【腹減】ドケチ料理【減腹】

カビ毒は真菌の産生する有害代謝物の総称です．
ヒト，家畜，魚などでカビに汚染された食品の摂取，
食餌によって疾病あるいは異常な生理作用をおこし，
マイコトキシンとも呼ばれています．
カビによる中毒症の特徴は急性症状をともなうものもありますが，
慢性，特に発ガン性が主体となるものが多く，
細菌由来の食中毒の多くが急性症状を起すのとは対照的です.
これらの中毒症を真菌中毒症，またはカビ中毒症といいます．
原因食品としては穀類，豆類，およびその加工品など炭水化物に
富むものにおおく発生します．

結局のところ、お医者さんの話によると、
カビをとってもカビ毒ってのがついてて
発ガンとか免疫系とかに悪影響ってことらしいよ。

衛生研究所とかのデータによると、
食パンのはじっこにカビが生えてたら
そのビニール内の食パンにはカビ毒がついてるんだってさ。