ガスと炭火 2火目
1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：
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2 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/16(日) 14:51:17.42 ID:Rwlt+HGG
家じゃ七輪と備長炭
3 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/16(日) 16:12:51.82 ID:vR9rlUZ+
うんこ焼き
4 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/17(月) 12:17:31.70 ID:xfEB1A5M
おならガス
5 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/17(月) 14:02:45.00 ID:SQKMaV3F
テスト炭
6 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/17(月) 20:43:15.23 ID:NTM20XmU
ガスガス！スペイン！
7 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/18(火) 00:54:05.32 ID:80VxJiWM
情無用の戒律
一．空気を読まぬ行動は死刑
二．スレ違いの話題を続ける者は死刑
三．荒らしにレスした者、スルーできぬ者は死刑
四．スレを乱す者は死刑
一．空気を読まぬ行動は死刑
二．スレ違いの話題を続ける者は死刑
三．荒らしにレスした者、スルーできぬ者は死刑
四．スレを乱す者は死刑
8 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/18(火) 23:01:17.98 ID:7WtsM/R6
炭火は臭い
9 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/19(水) 07:46:15.66 ID:E2Ty+yIH
遠赤外線が出ればどちらでもいい
10 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/20(木) 06:03:58.51 ID:hjjpXdx+
おがたん
11 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/21(金) 17:27:50.05 ID:wcBkTV9b
炎は邪魔
12 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/22(土) 17:56:17.23 ID:l2R5yfYF
なにここ自殺スレ？
13 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/23(日) 09:21:42.23 ID:whRSczsE
練炭でジクジク焼く
14 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/24(月) 14:49:09.23 ID:4m0bgMEC
貧乏店は炭、高級店はガスで遠赤発生。
安い炭は臭い。
安い炭は臭い。
15 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/25(火) 21:49:04.19 ID:mbtAD3HQ
ガスで「ジギスカン鍋」が最良だよ。
http://www.youtube.com/watch?v=OI1WI1fHIcs
http://www.youtube.com/watch?v=OI1WI1fHIcs
16 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/25(火) 22:07:48.33 ID:gnUHPIPe
どっちでも変わらんだろ
17 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/26(水) 02:49:48.40 ID:crX4HaSL
>>16
基本的には同意だ
大差ない
ただ、ミスジなんかをふんわり焼くにはガス鉄板の方が楽だし、
ホルモンをこんがり焼くにはあみやき七輪でないとけっこう難しい
双方肉がぬるくなりがちとか、焦げ味がつきやすいってデメリットがある
ガス遠赤がいいかって言うとそうでもないし
自分とこの商品と、提供形態に合ってるのが一番
基本的には同意だ
大差ない
ただ、ミスジなんかをふんわり焼くにはガス鉄板の方が楽だし、
ホルモンをこんがり焼くにはあみやき七輪でないとけっこう難しい
双方肉がぬるくなりがちとか、焦げ味がつきやすいってデメリットがある
ガス遠赤がいいかって言うとそうでもないし
自分とこの商品と、提供形態に合ってるのが一番
18 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/26(水) 12:45:53.52 ID:auhQn9uN
脂分が多いとボウボウ炎が出るのも好きじゃないけどそれを鉄板焼にするとこれまた脂だらけでイヤ
19 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/26(水) 20:33:43.65 ID:SM7H/DfJ
20 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/28(金) 11:29:55.89 ID:72vNF5wh
>>19
北海道人のジンギスカン鍋への思い入れは想像を絶するときがある道人の知り合いが多いけど鍋に拘るタレに拘る肉に（ry
北海道人のジンギスカン鍋への思い入れは想像を絶するときがある道人の知り合いが多いけど鍋に拘るタレに拘る肉に（ry
21 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/28(金) 19:06:12.45 ID:+VsydGXA
>>20
鍋
http://www.29notoyo.co.jp/s-3-2.htm
たれ
http://www.29notoyo.co.jp/s-4-1.htm
肉
http://www.29notoyo.co.jp/hokkaido.htm
鍋
http://www.29notoyo.co.jp/s-3-2.htm
たれ
http://www.29notoyo.co.jp/s-4-1.htm
肉
http://www.29notoyo.co.jp/hokkaido.htm
22 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/28(金) 23:36:16.16 ID:stBfIAU2
ガスでも炭でもジンギスカン鍋最強ってことか
23 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/29(土) 20:28:05.57 ID:woLLjP1a
>>22
ジンギスカン鍋にはガス用（穴無し）と炭火用（穴有り）が
有るからね。
炭火用穴空き鍋でのジンギスカンは最高。
http://www.29notoyo.co.jp/item_image/119b.jpg
ジンギスカン鍋にはガス用（穴無し）と炭火用（穴有り）が
有るからね。
炭火用穴空き鍋でのジンギスカンは最高。
http://www.29notoyo.co.jp/item_image/119b.jpg
24 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/29(土) 22:01:45.79 ID:yvT3LH+q
そして燃える炭からセシウムさんGetだぜ！
25 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/02(水) 15:11:34.69 ID:GXg+1DcA
じゃ福島炭で
26 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/03(木) 17:31:01.33 ID:42FYP18l
読んでますよ！セシウムさん
27 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/04(金) 15:09:42.70 ID:h7yoidTj
セシウムが検出限界以下でも千葉沖イワシのようにウラン娘核種が出たりするので油断大敵
28 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/09(水) 16:33:25.83 ID:mfMKoX/K
ガスからセシウムは検出されないだろうけど
29 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/25(金) 07:39:07.60 ID:f24g4v8+
びんちょうたん
30 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/07(木) 06:28:11.14 ID:3g6J34Rr
炭火も美味いしガスも旨い
デートの焼肉と野郎でガッツリ喰うのもまた
ご飯食う時もあれば飲みがメインもあったりするさ
焼肉は旨いよ
デートの焼肉と野郎でガッツリ喰うのもまた
ご飯食う時もあれば飲みがメインもあったりするさ
焼肉は旨いよ
31 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/07(木) 21:26:00.56 ID:d8v4/tS+
炭火の方が落ち着く
32 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/10(日) 14:22:07.08 ID:pv9pLkOm
マングローブたん
33 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/15(金) 02:22:24.21 ID:7AcEQLJu
電気のホットプレートが楽だ
34 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/15(金) 08:34:51.76 ID:OBZjUPHM
むせる
35 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/16(土) 02:14:59.81 ID:kUNeRnHN
でかい排気フードの下でやる
36 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/04/10(水) 23:55:52.59 ID:Fx+PfPKV
炭火が燃えた排気は、極度に乾燥して湿度がすごく低い
ガスが燃えた排気は、たくさん水蒸気を含んで湿度が高い
燃えたあとのガスが直接肉にあたる料理に関しては、炭火とガスじゃ肉の乾燥度が大きく違う
あと、肉の焼汁等が炭の上に落ちる構造のものは、炭の上で燃えた油や肉汁からでる煙・香りが
肉について風味がよくなったり、人間がそれを吸うことで食欲を刺激される
肉汁等が炭の上に落ちず、かつ燃えた排気が直接肉に当たらない構造なら、とくに味はかわらない
ガスが燃えた排気は、たくさん水蒸気を含んで湿度が高い
燃えたあとのガスが直接肉にあたる料理に関しては、炭火とガスじゃ肉の乾燥度が大きく違う
あと、肉の焼汁等が炭の上に落ちる構造のものは、炭の上で燃えた油や肉汁からでる煙・香りが
肉について風味がよくなったり、人間がそれを吸うことで食欲を刺激される
肉汁等が炭の上に落ちず、かつ燃えた排気が直接肉に当たらない構造なら、とくに味はかわらない
37 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/04/11(木) 05:06:00.19 ID:KECRq4I4
肉汁の焼ける匂い〜
38 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/04/20(土) 12:59:19.29 ID:coH77b06
石焼きはどうよ？
39 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/05/05(日) 04:15:10.26 ID:kTO6mdc0
炭
40 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/05/06(月) 17:45:54.05 ID:mZSnQGDR
41 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/04(日) NY:AN:NY.AN ID:AWcRK+WM
七輪が好き
42 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/16(金) NY:AN:NY.AN ID:eAztp6/k
高級店ほどガス
庶民的な店ほど炭火
高級店では「あまり焼かないで」と言われ
庶民的な店では「良く焼いて下さい」と書いてある
庶民的な店ほど炭火
高級店では「あまり焼かないで」と言われ
庶民的な店では「良く焼いて下さい」と書いてある
43 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/16(金) NY:AN:NY.AN ID:1tY1hGyi
プロパンしか来てない地域だと炭が多いか？
44 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/16(金) NY:AN:NY.AN ID:A8r4JzLh
家にはホットプレートしかない。
45 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:xOjrvESU
ホットプレートは波形付いてても脂がギトギトになりやすい気がする
特に安物は
特に安物は
46 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/20(火) NY:AN:NY.AN ID:+mwr94rT
備長炭！
47 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/23(金) NY:AN:NY.AN ID:ktkhVrUB
いいねえ
48 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/23(金) NY:AN:NY.AN ID:WwWZMI7R
錦はダメ
49 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/26(月) NY:AN:NY.AN ID:AtzynMlS
炭火の方が香ばしい独特の味になる
50 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/26(月) NY:AN:NY.AN ID:1E5grIAP
んふぅ
51 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/27(火) NY:AN:NY.AN ID:O1EWyZAk
焼き鳥を炭火で焼くのがいい
52 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/11(金) 15:32:40.85 ID:5SlDloqp
網と鉄板
53 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/04(水) 08:59:19.91 ID:S3DrVEFr
直火焼き、網焼き、スリット付鉄板焼きみたな奴だと圧倒的に炭火がいいな
穴・隙間等無い本当の鉄板・プレートで焼くなら、炭でもガスでも味は変わらん
穴・隙間等無い本当の鉄板・プレートで焼くなら、炭でもガスでも味は変わらん
54 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/05(木) 16:46:36.17 ID:Q40STXq8
網タイツのオネーサンのモモ肉が好き
55 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/07/02(水) 02:43:49.29 ID:5Jv+3VSh
炭焼きは視覚効果抜群
56 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/08/19(火) 16:27:33.92 ID:bH7ck7J1
炭焼というだけで血湧き肉踊る。
酒池肉林。
酒池肉林。
57 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/20(土) 13:26:40.98 ID:rUyrr+CB
お店ならガスだな〜
58 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/06(土) 02:53:51.61 ID:x0Y6Hg6n
炭。圧倒的に炭。ガス？( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ
59 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/21(日) 17:48:37.44 ID:c2wXmGu7
この季節は七輪が暖かくていいね
練炭はあかんがな(´･ω･`)
練炭はあかんがな(´･ω･`)
60 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/01/05(月) 06:59:09.00 ID:eKQtEv1F
61 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/01/11(日) 10:20:29.10 ID:iGFbwqeP
62 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/02/02(月) 19:01:09.66 ID:IycDGmt6
まずい肉は炭の匂いで誤魔化す
本当に美味い肉はガス火の鉄板で焼いて食わす
本当に美味い肉はガス火の鉄板で焼いて食わす
63 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/02/02(月) 20:26:27.18 ID:ZUO1/ZF+
そうだな
64 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/02/05(木) 11:25:44.37 ID:1FILkIQ4
電気で桶
65 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/02/09(月) 06:39:23.09 ID:Rz0sAVRo
鉄板焼きはガスでも炭でも味はかわらない
火加減がやりやすいガスがおすすめ
火加減がやりやすいガスがおすすめ
66 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/02/09(月) 20:02:37.74 ID:zl+C7X3S
網焼きがいいな
67 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/02/11(水) 15:45:52.30 ID:EHIJNpxz
肉汁まで下に落ちるぞ
68 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/02/12(木) 02:41:34.30 ID:9zz9dQKM
基本七輪なんだが、豚バラ焼くと炎が熱くて。
69 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/02/12(木) 04:11:44.13 ID:1ghCiuW7
地獄の業火
70 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/02/14(土) 16:02:37.76 ID:ecSF4rVp
カセットガス
イワタニ 炉ばた大将 炙家(あぶりや)
http://www.i-cg.jp/cf/grill/cb-rbt-a/index.html
https://www.youtube.com/watch?v=1urVk8_yaEY
炭火
ロータスグリル
http://www.muen-bbq.jp/
https://www.youtube.com/watch?v=pcH9q4wcd5E
イワタニ 炉ばた大将 炙家(あぶりや)
http://www.i-cg.jp/cf/grill/cb-rbt-a/index.html
https://www.youtube.com/watch?v=1urVk8_yaEY
炭火
ロータスグリル
http://www.muen-bbq.jp/
https://www.youtube.com/watch?v=pcH9q4wcd5E
71 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/02/14(土) 16:12:16.34 ID:ecSF4rVp
イワタニ 網焼きプレート
https://www.youtube.com/watch?v=6ScCfO-QQP4
http://www.i-cg.jp/cf/accessory/cb-p-am3/index.html
https://www.youtube.com/watch?v=6ScCfO-QQP4
http://www.i-cg.jp/cf/accessory/cb-p-am3/index.html
72 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/02/14(土) 16:23:17.47 ID:ecSF4rVp
ミニ七輪最高だね