焼肉屋の経営者ですけど・・・

東京足立区で焼肉屋を経営しています。

最近景気も悪く売上が落ちる一方です。

皆さんは焼肉に対してどういうイメージがありますか？？

ちなみに私は日本人ですので・・・

今の経営は大変ですよねぇ

うまいけど高い

短時間でエネルギー補給、栄養つけたいときには肉だな。
焼肉屋は、いろいろの部位が食べられて丁度いい。
ただ、高い店と思われたら最後淘汰されるだろうな。

個人は大変です

足立区のどこ？

本当は、隣駅の谷塚で営んでおります。

ごめんなさい。

一人客って効率悪くて嫌ですか？

お客さん入ってるように見えても実際赤字ですか？

某チェーン店で黒ずんだ肉が混じってた、食ったらマズかった . . . .
なんであんな肉混ぜるんですか？

現在 枝肉価格大暴落。

問屋が 卸し値 下げれば

和牛上カルビ 一人前500でも 採算ラインに 成るはずやがな。

イメージ
在日朝鮮人。
高い。
使い廻し。
不潔。
従業員を安く使う。
脱税。
怪しい肉。
ウリ信用組合。
朝鮮総連。
拉致。
日本に向けたミサイル。

ハァ〜・・・

だから私は生粋の日本人と言ってるではあ〜りませんか。

↑創価乙

↑ おやそうか〜ぁ

↑ おや！そうか〜ぁ

焼肉屋のイメージを聞いてるんでしょ？
だったらやはり在日〜拉致までいくんじゃない。まさか旨そう！とか庶民的なお店が多いとか清潔感がある店が多いとか期待してんの？

朝鮮のイメージしかない。
９０％以上の人はこのイメージ持ってるだろｊｋ

私も日本人ですが焼肉屋を営んでます

この景気の悪さは大打撃ですね


ウチは韓国からシェフに来て貰ってるので、今は本格韓国鍋で勝負してます


焼肉だけだと厳しいですよね


夏まで我慢我慢

>>19ホントに日本人か？

>>20さん

日本人ですよ

韓国人のシェフとの言葉の壁に四苦八苦です

留学生のバイトが入っている時は安心なんですけどね(^_^;)

一人客は店にとってどーなんですか？

大歓迎です。

ご返答ありがとうございます。
もう一個。
なんで韓国・朝鮮系の店はぼったくりをする店が多いのでしょうか？

思うに焼肉はタレですね、何であんなに美味しいタレが作れるんだろう
といつも関心しています。

１人焼き肉を歓迎する店は生き残れる

なんで韓国・朝鮮系の店は、ぼったくりをする店が多いのですか？

朝鮮・韓国系の焼肉屋は、日本人価格で出してます。
同胞には同じ値段でも、かなりサービスがつくらしいが。
正直タレさえどうにかすれば、ウチ焼肉に限る。

ウチはワンルームマンションなんで、家焼肉できません。

>>28
ソフトバンクの電話もそうなのか？

要するに、高くても値段に見合う味ならば客は離れないと思う。
多少高くても、年に何回は来てくれるんじゃないか。
美味い牛肉を食いたい時はあるしな。
特に俺のように大の肉好きだと。

ぼったくりは駄目だろっつーの

>>1
いてはんの？

ぼったくりは本人の価値観かと…

韓国人のお店であろうと日本人のお店であろうと、自分の価値観と違えばぼった！と思うもんですよ

部分買いしてるから高いんだよ　一頭買いすれば

会計のレシートくれる店は安心出来るね。


朝鮮人の店はくれないなからな。ボラレてんだろうな。

>>34
そんなわけ無いじゃん！

俺はわざわざ朝鮮部楽の焼肉屋行くけどな。

今は安価なホルモン系が流行りだね。

常連になって店の人と仲良くなれば
メニューに乗ってない美味しい物やおまけに何か出してくれるのなんて
人種を問わず、万国共通の事だ
俺は寿司屋のほうが一見さんや見慣れない客に対してぼったくりのような気がするが
韓国／朝鮮系だからぼったくりというステレオタイプはちょっと言いがかりじゃない？
焼き肉もそうだけど世界各国の美味いものが好きだから
そういう人種／民族に対して先入観持ってたら美味いものも不味くなる気がする。

朝鮮人は嫌いだけど、いわゆる焼肉は牛肉料理としては
非常に優れた物だと思うので好きだ。

そうだな。
寿司は焼肉よりぼったくられる割合が高く感じる。
焼肉のぼったくり店は、早々に潰れるから分かりやすい。
中国料理だって、うまい店は生き残る。
日本人のラーメン店も、ひどい店は潰れる。

>>40
いわゆる焼肉は日本で生まれた料理で
朝鮮人だからうんぬんは関係ない。

まあルーツは朝鮮、育ちは日本。って認識が一番正解に近いんじゃないかと。

>>1は何処行ったの

スレ主さんよ

マナー悪すぎ

回線切って括ったんじゃぁ・・・





南無〜♪

一人客は迷惑ですか？
おおよその滞在時間は１時間半くらいで、6〜8千円くらい使いますが…

俺も焼肉屋に１人で行くが５千円〜７千円は使う。

歓迎歓迎です。

焼き肉食べ放題はマジで幸せな気分になる。

ありがとう。

美味しい焼き肉を食べさせてくれてありがとう

肉

肉を切って皿に盛るだけで調理は不要なのに、何であんなに長時間待たされるんですか？

↑普通に厨房の手が遅い

>>46
んなもん店や時間帯によるだろ。
流行ってない店や客が少ない時間帯に行くなら一人で5000円以上食う客なんて上客だが、
流行ってる店や混んでる時間帯でそんな食い方されたら迷惑この上ないだろうな。
客席が絶えず埋まってる状況なら一時間半で団体客二回くらいは回せるし
計一万円以上は確実に売り上げ出るし。

1人前を5回頼むのと5人前を1回頼むのでは後者のほうが量が少ないですか？

http://www.youtube.com/watch?v=iF8H9wqquGU&feature=related

店長２年目です。

【ユッケ食中毒】 えびす社長 「『人殺し』メール殺到。使えぬ物使ったら人殺しだが違う」「ユッケ禁止に」…「ユッケ大好き」と笑み★15
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1304413624/

1 ：☆ばぐた☆ ◆JSGFLSFOXQ ＠☆ばぐ太☆φ ★ ：2011/05/03(火) 18:07:04.12 ID:???0
★「生食用の肉など流通していない」社長が釈明会見(05/02 18:05)

・焼肉チェーン店で生肉のユッケなどを食べた男の子2人が食中毒で死亡した
　問題で、2日午後、新たに別の店でも女性が重症になっていることが明らかに
　なりました。

　※このニュースは動画のみで、本文はありません。動画は下のPCサイトでご覧になれます。
　http://www.tv-asahi.co.jp/ann/news/web/html/210502035.html

※動画：
・「ユッケは禁止して、違反したら即逮捕に」と主張する社長。
　ttp://www.youtube.com/watch?v=A_WROavOsiY
・ 「『人殺し』メール殺到。使えぬ物使ったら人殺しだが違う」と発言し、
　「ユッケ大好きですが」と一瞬笑う社長。
　ttp://www.youtube.com/watch?v=kzY1JgVeTWc

※前(★１ 05/02 20:45:18.49)：http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1304403734/

ろくに修行しなくても開業できるから
欲の皮がつっぱった海千山千のあつまり

月の収入いくらよ？

焼肉を生業としてる人は、そのために犠牲となってる「命」というものがある事を
知っておくべきだと思う。別に私はベジタリアンではない。こういう犠牲があって
あんたら生活してんだから感謝しなくちゃいかんよ。

http://www.youtube.com/watch?v=vZmk0qAGgsw&feature=related

01:09から。それから食肉処理する人たちにも感謝ですよ。
大変だぜ、この仕事は。牛や豚の断末魔を毎日聞きながらの作業は・・・。

http://www.youtube.com/watch?v=QqZvWGm6FNw&feature=related

http://www.youtube.com/watch?feature=endscreen&v=CA3DF0odQ2Q&NR=1

http://www.youtube.com/watch?v=6615MRraHv8&feature=related

>>61
真ん中に英字字幕が入って見にくかろう。
こっちのほうがいいよ。

http://www.youtube.com/watch?v=3hmglkiJCPo&feature=related

>>62
そう？
うちの隣に豚肉の加工会社があって、毎日のように豚の断末魔が聞こえてくるけど
ガキの頃から聞いてるから別になんともないね

田舎の豚舎の豚の鳴き声と一緒

豚はこうしてバラされるwww

http://www.youtube.com/watch?v=SVHUY51AIlc&feature=related

>>67
それを「感覚がマヒしてる」といいます。

>>68のような屠殺場なら感電させると叫び声すら出せなくなるようなので、
>>67の隣の工場はいきなり喉に刃を突き立てる、台湾みたいなやり方なのか？

焼肉屋もパチンコも4割ぐらいは日本人経営者もいるのに
みんな朝鮮人扱いされちゃうね
まあ、２ちゃんねるでは特にね

日本人経営者もいるというけど、日本国籍の朝鮮人だよ。
精肉業界は一握りの売国奴と在日朝鮮達に乗っ取られてて
朝鮮ネットワークがないと焼肉屋の経営なんて無理だよ。

屠殺、金貸し、風俗、土方は移民の仕事。これは世界共通。

焼肉店の経営者さん。
「●●●コース２人様〜」というのをよく見かけるのですが、なぜ１人はダメなんですか？
「あっ！これお得で美味しそう！」と思ったら「２人様〜」が多すぎるわ。

1

いやあ…暇だねぇ…

授業員がくそして手洗ってるか検査したほうがええで　俺は　まかないの時ぐらい

手あらうの　めんどくせー

にく　　くそくせー

【海原雄山】
ほほう、パチンコ店の駐車場で調理された朝鮮風幼児蒸しか。どれ、ううむ、なんとも良い蒸し色だ。
調理台は最上のアスファルトで固められて車を熱している。器にはターボ仕様のワゴンＲを
使ったようだな。リアシートの裏には競走馬のぬいぐるみ、そしてインパネの上には白いフサフサの
毛皮もどきを敷く。毛皮は合成繊維のものでなければ、このような深い味わいは出せない。
　
さて、幼児の方だが、うむ、手入れの悪い茶髪は一見ひどく下品だが、ほどよく伸びた後ろ髪と
なんとも奇妙な調和をみせている。面構えの方も良い。これは三代以上続いたブルーカラーの
家系でないと出せない白痴面だ。ミキハウスの真っ赤なトレーナーとソックスの相性も良し。
そしてこの迷彩柄のズボンが全体の雰囲気をぐっと引き立てている。上着を脱がしてみると・・・
おお、これは見事なせっかんの跡！！青あざにミミズ腫れ、根性焼きの入りぐあいも申し分なし。
最近は横着して、押入れやベランダに閉じ込めるだけで済ます調理人が増えていると聞く。そのような
風潮の中でここまで念入りに下ごしらえをこなすとは、まったくこの調理人の熱意には頭が下がる。
　
パチンコ店を選んだ事も、この調理人が朝鮮蒸しの真意を弁えている証拠だ。同じ反日チョンでも
焼肉屋ではこれほど見事な仕上がりにはなるまい。やはりパチンコに没頭しつつ長時間車を放置する
からこそ、一部のムラも無くきれいに蒸しあがるし背徳感も増大する。そして調理人がニュース番組
などを全くといっていいほど見ない人種である事の裏づけにもなり得るのだ。
　
夏の到来を感じせる素晴らしい一品だ。良くやった。この調子で頼んだぞ。

俺もう焼肉屋辞めるわ…

辞めちゃうのか・・・

もう辞めたのか

焼肉屋アンケート
http://enq-maker.com/3ORivlB

焼肉屋に求める要素ってなんだろ？

俺は「肉の味」「肉の量」「店員の普通の接客」「店の雰囲気」「サイドメニューの豊富さ」かな

>>84
俺は勿論経営者の戸籍だな。

焼肉屋ってパチンコ屋と同じで誰でも出来る商売じゃないと思ってた。

かなしいお＞＜