ナムルの作り方教えてOrz
1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：
急にナムル食いたくなったｗ 作り方分かる人教えてorz
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2 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/01/05(木) 22:55:37 ID:hKtxi0FM
こ、これが２ｇｅｔ！なのか！
3 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/01/05(木) 23:02:23 ID:Sj8E82jH
ゴマ油と塩と味の素、ゴマでそれなりの味になるよ。
ぜんまいとかはニンニク入れてみたら？
ぜんまいとかはニンニク入れてみたら？
4 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/04/11(火) 19:41:49 ID:UAVrKNrU
（慎月順さん） （はなまるマーケットより）
「ゴマ油を使うポイントは、野菜を和えるときは最初に使ってください。野菜の水分が抜けなく新鮮でいつまでも新鮮でいられます。そしてゴマ油の風味が保たれます。」
日本も韓国も、野菜と和える時は、ズバリ最初に使うことがポイント！
◆簡単ナムル
＜材料＞（4人分）
モヤシ・・・100g
エリンギ・・・2本
ミツバ・・・1/2束
ゴマ油・・・大さじ1/2
おろしニンニク・・・少々
しょう油・・・小さじ1/3
トウガラシ（小口切り）・・・適量
塩・・・小さじ1/3
＜作り方＞
1）モヤシはひげと根をとり、中火で3分茹で水洗いする。
エリンギは4～5センチの長さで八つ切り。20～30秒茹でる。
ミツバは沸騰したお湯に塩を加え、4～5秒湯にくぐらす。4～5センチに切り冷水につけ、色止め。
2）モヤシ、ミツバは手でしっかりと水気を切り、エリンギはキッチンペーパーで水気を拭き取る。
3）モヤシ、エリンギ、ミツバをボウルに入れたら、ゴマ油を加えて和える。
※形が崩れない素材であれば、手でざっと和えるといいでしょう。
4）ごま油が浸透したら、おろしニンニク、しょう油、塩、トウガラシを和える。
「ゴマ油を使うポイントは、野菜を和えるときは最初に使ってください。野菜の水分が抜けなく新鮮でいつまでも新鮮でいられます。そしてゴマ油の風味が保たれます。」
日本も韓国も、野菜と和える時は、ズバリ最初に使うことがポイント！
◆簡単ナムル
＜材料＞（4人分）
モヤシ・・・100g
エリンギ・・・2本
ミツバ・・・1/2束
ゴマ油・・・大さじ1/2
おろしニンニク・・・少々
しょう油・・・小さじ1/3
トウガラシ（小口切り）・・・適量
塩・・・小さじ1/3
＜作り方＞
1）モヤシはひげと根をとり、中火で3分茹で水洗いする。
エリンギは4～5センチの長さで八つ切り。20～30秒茹でる。
ミツバは沸騰したお湯に塩を加え、4～5秒湯にくぐらす。4～5センチに切り冷水につけ、色止め。
2）モヤシ、ミツバは手でしっかりと水気を切り、エリンギはキッチンペーパーで水気を拭き取る。
3）モヤシ、エリンギ、ミツバをボウルに入れたら、ゴマ油を加えて和える。
※形が崩れない素材であれば、手でざっと和えるといいでしょう。
4）ごま油が浸透したら、おろしニンニク、しょう油、塩、トウガラシを和える。
5 ： ◆L6qt1YWJRE ：2006/04/22(土) 19:34:17 ID:JFwiQ4Kl
6 ： ◆l87SnvYHBE ：2006/04/22(土) 19:36:03 ID:JFwiQ4Kl
1はもう作ったのか？
8 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/05/22(月) 01:12:52 ID:3/HYFAcK
9 ： ◆TUVNQi1r5U ：2006/06/03(土) 00:28:38 ID:ubTgJLRc
テスト
10 ： ◆YxIJKgsYAk ：2006/06/09(金) 21:00:05 ID:zoPB+KfY
test
11 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/08/08(火) 14:28:14 ID:K9TMm6vE
おひたしでヨクネ？
12 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/08/10(木) 09:34:47 ID:5qzwDAsJ
焼肉屋に勤めて3年目なるけどやっとチーフからナムル盗めた…だからそう簡単には教えてもらえないと思うよ！
適当な味ならスーパー行ったり料理好きの人に聞けると思うけどお店とかでおいしいって思うナムルは職人さんが必死こいで作ってるから>>1には作れない！
適当な味ならスーパー行ったり料理好きの人に聞けると思うけどお店とかでおいしいって思うナムルは職人さんが必死こいで作ってるから>>1には作れない！
13 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/08/11(金) 06:37:17 ID:qhZk8QDZ
モヤシを熱湯で１５秒茹でる
ザルで水きる
ウェイパーお湯でとかしたのとゴマ油であえる
黒コショウ、ゴマふって冷蔵庫にブチ込む
ザルで水きる
ウェイパーお湯でとかしたのとゴマ油であえる
黒コショウ、ゴマふって冷蔵庫にブチ込む
14 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/08/21(月) 10:48:41 ID:ZHaJNkzC
ナムルかわいいよナムル
15 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/08/21(月) 10:51:10 ID:ISB7KYiV
なんだここ？どこ板？
焼肉板なんて初めてきたｗ
焼肉板なんて初めてきたｗ
16 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2006/09/03(日) 00:57:36 ID:m48bSzJd
ナムルってどのぐらい保存できんの？
17 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/05/05(土) 02:12:49 ID:+Ryn+bZy
冷凍すればかなり保つ
18 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/05/05(土) 02:46:44 ID:CPyntwyX
好きな野菜を塩ゆでして、
胡麻油、塩、こしょうをあらかじてまぜとく。
そこにつっこんであえるだけ。
胡麻油、塩、こしょうをあらかじてまぜとく。
そこにつっこんであえるだけ。
19 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/09/14(金) 18:36:29 ID:KEeoA4v2
大根ナムルとか酢が入ってないかな？
20 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/11/20(火) 20:54:15 ID:ygzGH5NK
ﾅﾑスレかと思った
21 ： ◆G4FMDP7kWw ：2008/02/27(水) 15:49:55 ID:oMJwEsQt
ああ
22 ： ◆ScskEuKwmI ：2008/02/27(水) 15:50:53 ID:oMJwEsQt
あｓ
23 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/02/27(水) 15:51:21 ID:oMJwEsQt
間違い
24 ： ◆vinFi3YEog ：2008/02/27(水) 15:51:47 ID:oMJwEsQt
あ
25 ： ◆f66j8h0nfY ：2008/02/27(水) 15:53:05 ID:oMJwEsQt
あ
26 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/02(木) 17:40:41 ID:YQKD+wK7
湯がいて湯きりした野菜に麺スープに砂糖とごま油と酢。
27 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/02(木) 18:11:12 ID:fb5ElPRd
ごま油じゃ無くてえごま油を使うのが良い
基本、すりおろしニンニク・塩・味の素(少々)・醤油(少々)・えごま油
ほうれん草やゼンマイ、大根(白・赤)はまた少し違う
28 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/03(金) 11:45:34 ID:td7mWwNi
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ﾞ{y､､;:...:,:.:.､;､;:.:,:.:. ._ .､） ､｝ ハウス大麻食品
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29 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/09/05(土) 00:46:55 ID:6JAM4G/W
ニンニク入れるの?
ほんの少し酢入れるとおいしい。
ほんの少し酢入れるとおいしい。
30 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/23(金) 23:25:17 ID:hX/+G8CB
ニンニク入れなきゃナムルじゃない！
31 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/06/14(月) 01:17:42 ID:zzClhd8n
そうなん？
32 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/01/12(水) 19:46:25 ID:r9fVpZKa
33 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/02/22(火) 20:34:59.42 ID:um4jZOn3
へー
34 ： 忍法帖【Lv=2,xxxP】 ：2011/08/24(水) 16:29:07.04 ID:dbFQbaDq
塩で水分抜いてからの方が好きだな
35 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/15(木) 13:28:18.57 ID:5GV97ZNp
民主党の政策で｢日本向け韓国産キムチの衛生検査が３年間免除」
http://news.searchina.ne.jp/disp_android.cgi?y=2011&d=0601&f=national_0601_195.shtml
韓国産キムチから寄生虫の卵、野良犬の糞が見つかる 日本へも輸出
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/3c/c16bf13e4c389fd64c59f51f91a81fb0.jpg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/24/8f63653df561b702d1ae2285a77ac977.jpg
http://news.searchina.ne.jp/disp_android.cgi?y=2011&d=0601&f=national_0601_195.shtml
韓国産キムチから寄生虫の卵、野良犬の糞が見つかる 日本へも輸出
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/3c/c16bf13e4c389fd64c59f51f91a81fb0.jpg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/24/8f63653df561b702d1ae2285a77ac977.jpg
36 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/09/08(土) 12:02:28.50 ID:Kk41M8jg
http://blog.goo.ne.jp/pfaelzerwein
日本のナムルは殺菌のため放射線を当てます。つまり放射能に塗れているのです。
日本のナムルは殺菌のため放射線を当てます。つまり放射能に塗れているのです。
37 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/26(日) 01:30:19.63 ID:LiwGj/xF
最近ナムルにこってます。
38 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/31(水) 14:49:52.65 ID:ebDxM/OS
最近は大根のナムルにハマっている
ナムルが何十種類も置いてある店ないかな？韓国料理になると焼肉屋ばかりで韓国家庭料理が食べたいんだよな