■■■■■焼肉のたれの基本■■■■■

大体280〜297円 特売だと、200円切る事もある。

東京でKNK「スタミナ源たれ」買えるところ

・（社）青森県物産協会　東京店
http://www.pref.aomori.jp/tokyo/zaikyou-shisetsu.html#tokusanhin_1_iidabasi
・(社)青森県ふるさと食品振興協会　東京店
http://www.aomori-shop.com/tokyo-mise.html

青森で売ってる値段よりもちょっと高いけど楽天よりは安く買える。
他にも（焼肉好きなら大体が好きなニンニクとか）青森の特産品が色々買えるのもいい。

スレ違いになるが、先日上の方の店で「スタミナ源たれ」と一緒に買った
「18号ジュース」（台風18号であぼーんしたリンゴで作ったジュース、1リットル\450-
ぐらいだったと記憶している）は、コッテリかつサワヤカでとてもウマーだった。
安〜〜っ

ネットで税送料込みで１７００円ってのがあったけど、もっと安いところある？
（セット内容）
スタミナ源たれ　410g×１本
スタミナ源たれゴールド（甘口）　420g×１本
スタミナ源たれゴールド（中辛）　420g×１本

成城石井とかに置いてくれないかなぁ、
ニンニクふたかけ、生姜ひとかけ、たまねぎ４分の１個をすりおろして
そこにレモン汁４分の１個、天日塩小匙１と２分の１杯、
大き目の微塵にしたネギを一掴み入れて混ぜ合わせたもの。

豚のばら肉を1cmくらいの厚さに切ったものを上記の垂れで揉みこんで
一時間程寝かせてから、炭火で焼いてやると言葉が出ないほどウマイ。

塩は俺は沖縄の塩とかいうのを使った。普通の食塩だとこの味は出せないと思う。

手作りタレの焼き肉＝料理研究家・川畑廣昭《材料》（４人分）
▽牛バラ肉焼き肉用　　　　　　　　　　　　　　　４００グラム
▽チシャの葉　　　　　　　　　　　　　　　　　　１２枚
▽トマト大　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
▽生パイナップルむき実　　　　　　　　　　　　　　３０グラム
▽ナシむき実　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３０グラム
▽ニンニクのみじん切り、青ネギの小口切り、白ゴマ　各小さじ１
▽しょうゆ、砂糖、酒、みりん、ゴマ油
　《作り方》
＜１＞パイナップルとナシはおろし金で下ろし、搾り汁各大さじ１ずつを作り、牛肉に振りかけてもみ、５分ほどおく
＜２＞ボウルにしょうゆ大さじ３、砂糖大さじ１、酒、みりん、ゴマ油各小さじ１を入れてよく混ぜ、砂糖を溶かし、ニンニクと青ネギを入れ、焼く直前に（１）の牛肉を加えて混ぜ、白ゴマを振りかける
＜３＞牛肉はタレをきり、よく熱した金網か、フライパンで炒めて火を通す
＜４＞チシャの葉は横二つ切りにして冷水にさらし、トマトはくし形に切る
＜５＞皿にチシャとトマトを添え、焼きたての牛肉を盛りつける。
　《１人当たり４３７キロカロリー》
毎日新聞　2004年9月23日　東京朝刊
http://www.mainichi-msn.co.jp/kurashi/shoku/ippin/news/20040923ddm013100050000c.html
なに入れる？
しょうゆ、みりん、にんにく、果汁、白ゴマ などなど
前にスペアリブに使ったしょうゆと酒とママレードのタレを
ちょっと辛くすれば焼肉に応用できそうだった。 塩ダレだとレモン
「スズカツ〜♪焼肉のたれ〜♪」の宣伝を
どうしてももう1回見たい・・・