すい臓

牛のすい臓が一番美味いと聞いたことがあるのですが、本当でしょうか。

なんだってーーーー（AA略

一番かどうかはわからんがうまいよ
（漏れ的には豚のすい臓の方が好きだ）

豚のすい臓はどこで食べれる。言い方は何かある？

あんなモン(-_-X)

【狂牛病】牛の特定危険部位以外（末梢神経と副腎）から異常プリオンを検出
http://news16.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1099354167/
★牛の末しょう神経や副腎から異常プリオン検出

　農水省系の動物衛生研究所プリオン病研究センター（茨城県つくば市）は1日、3月に
国内11例目のＢＳＥ（牛海綿状脳症）感染と確認された北海道の乳牛の末しょう神経と
副腎から、病原体の異常プリオン（たんぱく質）を検出したと発表した。

　異常プリオンが蓄積する脳、脊髄（せきずい）などは「特定危険部位」として、
食肉処理場で全頭から除去することが義務付けられているが、末しょう神経などは対象外。
国内の感染牛で特定危険部位以外から異常プリオンを検出したのは初めて。
　異常プリオンが見つかったのは3月にＢＳＥと確認された北海道標茶町の乳牛。
この感染牛の肉はすべて廃棄し、市場には出回っていない。
　同研究センターは7歳10カ月で死亡した後の検査で末しょう神経などから異常プリオンを
検出し、仙台市で開催中のプリオン病国際シンポジウムで報告した。

日経新聞　http://www.nikkei.co.jp/news/shakai/20041102AT1G0104B01112004.html

すい臓にプリオンが存在しますか？

マメとも言う。
ションベン作るトコだからくせがあるYO！
でも調理法によっては(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

>>8
すい臓はマメじゃねーよｗ
マメは腎臓

ぁ　　^_^;

勘違いですた。ｽﾏｿ

膵臓と胸腺となぜかセットにしてシビレってよんでるけど牛ではこの２つが隣接してるのか？
牛の解剖はよくわからん。味はどんなだろう？
http://www.pulgogi.net/section.htmlに各部位が載ってるよ。

>>11
隣接してないよ。
膵臓は、喉に付いてる。別名ノドシビレ

胸腺は、レバとハチノス近辺に隣接してる。別名ホワイトシビレ

味は、まず食感からして違うよ。
ノドシビレの方が、若干プルプル感ってか、弾力性があるかな。

まぁ、どっちも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだが。

てかさ、ノドシビレ・ホワイトシビレにわかれて、総称で『シビレ』という地方もあるんだがな。

>>12
胸腺は喉

膵臓はレバとハチノス近辺に隣接

が正しい.

>>13
あ、そだ。
逆だったな、ｽﾏｿ

ｹﾞﾄ━━━━⊂（゜Д゜⊂⌒｀つ≡≡≡━━━━!!

うまいんだにょ。

スイスイスーダラダッタ

z

精通AGE

すり潰して静脈に注射すると糖尿病に効きます。

美味そうだ・・・

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/curry/1070295639/60

http://money3.2ch.net/test/read.cgi/gamble/1118250304/6