●●仙台で牛タンの上手い店って・・・●●

ネイチャーというのは世界でも有数の学術誌でソースですが

nature誌の記事
Tongue's out for BSE
Mouth's muscle could be a route for infection.
30 December 2002
http://www.nature.com/nsu/021230/021230-5.html
新しい報告書によると、牛タンは狂牛病伝達の
危険をもたらすことができます