【ｶﾙﾋﾟｽ】ｶﾙﾀﾝAA支部。【ﾔｸﾙﾄ】

カルピスお客様相談室にメールしてみた。その返事。

拝復 師走の候、○○様におかれましてはますますご健勝のこととお喜び申し上げます。
平素は格別のご愛顧をいただき有り難うございます
　この度は弊社宛てにメールを頂戴いたしまして、誠にありがとうございます。

　ご質問の回答ですが、「カルピス」は、乳成分を主原料とし、主要成分の一つとして
「カゼイン」というタンパク質を含み、電気化学的にプラスの性質をもっております。一
方、唾液中には電気化学的にマイナスの性質をもった「ムチン」という糖タンパク質を含
んでおり、両者が口中で中和し、不溶性の白い固まりをつくります。これがノドにからま
るように感じられるもとです。唾液成分は個人差が大きく、「ムチン」の分泌量の多いひ
とがこの口内凝固を感じられます。この不溶性の白い固まりはひじょうに軟らかいもので
あり、ゼリー状を呈することもなく、ろ過しても異物として分離することはできません。
この不溶性の白い固まりは胃の中では胃酸で溶かされますので、ご心配はありません。
　なお、カルピスの原料に「大豆多糖類」がありますが、それはこの感じを和らげるため
に加えています。

　これからも、なお一層努力し、たくさんの消費者の方にご愛飲して頂けるような商品を
販売して行きたいと思っておりますので、今後とも応援をよろしくお願い致します
　
　末筆ではございますが、 ○○様のご健康とご活躍を心よりお祈り申し上げます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　敬　具


担当者：ＸＸＸＸ