買って、得したな〜と思うもの 49品目

インスタントラーメンは揚げるか熱風をあてるかして、加熱して乾燥させるから、
まあ低温調理でも食べられるだろうね
皿うどんなんてそのままバリバリ食べるし

グルテンの網目組織って加熱で結合が強くなるんで、うどん、そうめん、パスタなど生を干す
乾?は低温調理するとドロドロになる
>71の調理法では温度を保つには湯量がたりない
逆に病人食なら低温調理すればいいんだけど、パスタは油粘土臭くなって食べられた代物じゃないよ