地元の食い物スレ

地元の珍しい食材や自慢の料理を語り合いましょう

珍しい物が有りそうで無さそうな横浜

福岡で天ぷらうどんを頼むと海老天は入っていない

丸天うどんｗ

何もないチラキ県

↑チバラキ県

おやき美味いよ。
でもイナゴや蜂の子は美味くても正直いらないよ@長野

ちっちゃい魚を踊り食いとかいって
生きたまま食べるのってどこだっけ？

ごぼう天っていうのも福岡独特なのかな
笹切りにして揚げた物が５〜８個入っている店と、千切りにしてかき揚げにした物が１個入っている店と２種類あるが
天ぷらも最近は角天は見ないな、丸天ばっかりだ

>>8
しらうおの踊り食いならやっぱり福岡かな
季節になると魚屋にビニールに入れて売っている

山形県置賜出身なんだが
冷や汁という料理が自分のとこだけ意味が違うと知った
うちの田舎ではおひたしに高野豆腐と椎茸を混ぜて白ダシをかけたのが冷や汁なんだ

実家を出てから「かんかい」を見かけないんだけど
かんかいって北海道だけなのかい。

>>12
かんかいは「こまい（氷下魚）」で通じる
アメ横の人とかなら、カンカイでも通じるんだけどね・・・

「北の国から」で大滝秀治が奥さんに「おい、何か無いか…、コマイか何か…」と言ってたなぁ。
「そこは『かんかい』だろう！」と思った記憶。百歩譲ってポン鱈。

ホットドックにケチャップじゃなくお砂糖がまぶしてあるやつ
たまに無性に食べたくなるのに大阪には無い

新潟では
ぽっぽ焼きって言ったらイカじゃない

>>16
何よ！？
何なのよ！？

明宝ハムはもっとプッシュしても良いと思う>岐阜

幻の〜〜明宝ハム〜〜〜

>>15
それって、どこに有るの？
こっちは関西だけど全く知らない無いので

>>2
なんとか麺

何にでも砂糖をまぶすといえば北海道っぽいな

>>21
サンマー麺のことか？

香川でみた
たこ焼きの揚げたやつ
揚げたこ
大阪じゃあんまり見ない

たこせんとか玉子せんべいとか
大阪で初めて見た
田舎で売れば、そこそこ売れそうな気がしなくもない。

えび天うどんのえび天が
えびの天ぷらではないところとかあったな

>>23
横浜でそれを思い浮かべた。　ありがとう

>>25
>>3じゃね？

>27
香川でもあったんだw
えびのすり身が入った赤い揚げかまぼこ。
駅のうどん屋であった。

関係ないけど、平日昼間のショッピングセンター内のフードコートって
クズみたいな店員が多くね？
学生は夕方から出るだろうから、高卒フリーターやローン返済のため
いやいや働いてるイラついた感じのオバ半とか。
最近ではリストラされたような50過ぎのオッサンまでいるｗ
ドトール、スタバなどには昼間でも清潔そうできれいな姉ちゃんが
いるんだが何故よ？

>>20
北海道全域がどうかは知らないけど、地元釧路にはある

>>14
北海道だけどコマイって言うなぁ

>>15
アメリカンドックじゃなくて？
前にテレビで北海道でも釧路方面のみって聞いた。

>>31
うちはかんかい
北海道、留萌

>>20
>>31
ごめん、ホットドックじゃなくてアメリカンドックだった
釧路だけなのか、美味しいのになあ

>>24
薄く焼いたセンベイ２枚の間に、たこ焼きがはさんである、たこせん？
４、５年前に行った新潟駅前んとこで売ってたな

ぽっぽ焼きは、たまにガタケで見かける
たぬきセンベイだっけ？あれは好きだったなぁ

ぽっぽ焼きはさらに派生して新発田では蒸気パンになる

>>30
北海道ですか！
どうもありがとうございます

焼きまんじゅう
良く言えば素朴な味
悪く言えば雑な味
昔新聞の地方面で銀座を歩く人達に食べてもらってアンケートとったのが載ってたけどいまいちな評だった
東京進出失敗

>>24
たこせんとかそばせんは神社とかの屋台で食うもんのイメージ。
しかし、チンピラの作る焼きそばはなぜ美味いのか？

>34
えびせんべいのタコ版に挟まれてる

>38
祭りですらみたことなかった
みるくせんべいも同じく
確かに美味しい。ソースが違うんかな。

>>37
当たり外れがあるからなあ…屋台とかのはちょっとな。

カロリーの高い火力で熱した鉄板で、ザッザッとかき混ぜるからべたつかないし
ソースの焦げた風味にくるまれているから（その場で食うなら）不味くつくる方が難しい。

冷めだすと油がくどくて食えたものじゃない屋台も多いよ。
スポーツ観戦でスタジアム周辺に出てる焼きそばをよく買うけど、
だんだん冷えてきてベタつきだすと不味くなるのが多い。

冷えたらまずい食事なんて屋台に限らずどこにでもあるからね。
冷えたピザなんて慣用句も有ることだし。