おまいらの地方では魚と言ったらまず何？

地方によってかなり違うようです
みなさんの地方について教えてください
ちなみに福岡出身のわたしは鯖、次に鯵です

食べ方は鯖は焼き鯖、ゴマ鯖、鯵は開きで焼きです
調理方法もよろしくです

板違い。鰡

マクロファリンクスだな

鰰。
保存食にもなる。
煮ても焼いても揚げても漬けても美味しい。
ブリコ大好き。

フグ

やっぱ鮭か
獲れないけど

新潟だけど、鮭とブリかな。番外でのどぐろ（黒むつ）。

赤むつの間違いですた。orz

しゃちほこ

奈良だけどさんまかな

鰤
ガンド＠北陸

ブリ、ガンドって銃みたいだな

東京ではスーパーの売り場の大きさから、やっぱり鮭かな。
あと鮪。青身の大衆魚では、鯵、鯖、秋刀魚。九州に比べると
鯵がやや強いかな。鰯は昔に比べて減ったね。

鮭＠新潟

東京 もんじゃ焼き(^_^;)

埼玉だけど…

ブルーギルらしい

茨城もブルーギルだお

太刀魚＠大阪

食べて良し、釣っても良し

関サバ･関アジ

･･･庶民の口には入らんが。

鮭＠東京
あんまり築地とかいかないけど、鮪とかもそうかな
冬になると、鮟鱇わざわざ買ってくる
うちだけかしら

ぐじ、ハモ。京都

>>1です。
私の興味にお付き会いいただきありがとうございます。

http://www.jfa.maff.go.jp/j/kikaku/wpaper/h21_h/trend/1/t1_2_1_1.html

上のリンクは水産庁の物ですが、図２−１−１０魚介類購入数量の地域別の比較と経年な変化で
東北　・・・　カツオ、カレイ、サンマ
関東　・・・　マグロ、カツオ、サケ、サンマ
四国　・・・　カツオ（飛び抜けて）
九洲　・・・　アジ、タイ

となってますね。
北海道、関西がないし、大雑把ですが参孝にはなりますね。
どこかでまとめたいので、引き続き情報提供お願いします。
よろしくです。

>>21
上は金額の大きい順です。
失礼しました。

福井は「サバ」だろうな〜。
鯖街道って京都に塩鯖を運んでた街道があるし。
半夏生に鯖を食べるちょいと不思議な風習がある（そういう地域がある、って事で）。

関とかみたいにブランド化は全くされてないが、サカナ売り場に踊り串をうった焼き鯖が
積まれている、そんな地域はあまり無いように思う。

魚と言ったら鮭、秋刀魚(塩焼き)、鯵(開き)が同率で思い浮かぶ＠埼玉

マンボウは体表に付いた寄生虫を落とすために
空中に飛び上がって水面に体を叩きつけたりする

そしてその時の衝撃で死んだりする



　　　　　　　　　　　　　　|l| |　|l| |
　　　　　　　　　　　　　　_,,..,,,,_　　　　　いやあああああああああああああ
　　　　　　　　　　　　　./ ﾟ 3　 `ヽｰっ　　　　寄生虫いやあああああああああ
　　　　　　　　　　　　　l　ﾟ ll ⊃　⌒_つ
　　　　　　　　　　　　 ）`'ｰ---‐'''''"（_
　　　　　　　　　　　　　⌒）　　　（⌒　　　ﾋﾞﾀｰﾝ
　　　　　　　　　　　　　　　⌒



　　　　　　　　　　　　　　 _,,..,,,,_
　　　　　　　 　　　　　　/ ,' 3　 `ヽｰっ
　　　　　　　　　　　　　 l　　 ⊃　⌒_つ
　　　　　　　 　　　　　　 `'ｰ---‐'''''"　　　　　　　　

保守

町の魚がマンボウだがスレタイだと鯵が思い浮かぶ

昔はサバ一辺だったけど、最近はアジもいいよなと思うようになった

鮭、さんま、ホッケ開き＠北海道

やっぱアジかな。
でも今の時期はケンサキ・スルメ・ヤリの冬イカ3種も捨てがたい＠北部九州

刺身だな。

ごっこ

ごっこってキモカワイイよねｗ

>>29
概ね同意なんだけど

私が住んでた辺りでは
シャケやホッケよりちょっと下の魚として
”ソウハチ”
と言う小型のカレイがポピュラーだったな・・・

関東圏の人間にとっての”アジの開き”に
近い位置付けの庶民魚。

北海道は以前ケンミンＳＨＯＷで「カスベはエイじゃねえよ！」ってあったんだけど実際はどうなんでしょ？

くつぞこってほかの地域には通じないかな

>>36
「くっぞこ」なら九州地方で舌平目（の一種）の事だっけ。
九州出張で教えてもらった記憶がある。

そもそも北陸じゃ舌平目がほとんど食卓に並ばないな。

ハゲ(カワハギ)

ガラカブ＠熊本

ほごめばる、アイナメ

京都市内
ぐじ(甘鯛)の塩焼か西京焼き。あと塩鯖。
海から遠い京都市内は、昔は若狭湾で獲れた魚の加工品が多かった。
今は東京に住んでて、ぐじは高級魚らしくて羨ましがられたりしたけど、新鮮な刺身が食べれる地方の方が、よっぽど羨ましい。

山女魚 岩魚
＠山奥

もうすぐ イカナゴ ＠神戸

>>37
「くっぞこ」は「くつぞこ」の訛った言い方（見た目が靴底に似てる事から命名）
ただし店頭に並ぶ時は「クチゾコ」と書かれる事が多い

おとといのケンミンＳＨＯＷで北海道でのホッケの浸透具合がわかった。
九州出身のおれは居酒屋チェーンではじめてホッケの事を知った。

ホオジロザメの活き作り

>>45
ホッケ、開きにするかフライにするか煮付けにするかしか思いつかない…。

小樽産のホッケが全国の水族館で評判、というのを新聞で見たことがある。

>>47
どのような評判ですか？

アイゴ（イタイタ）
鰭に毒のある棘を持つが干物にするとうまい。