つけ麺ってウマいか？

けっこう流行ってるけど、あれ、何がウマいの？
普通にラーメンのほうがよっぽどウマいと思うが。
麺は冷めるし、味は基本的にラーメンと同じなのに一々ツユにつけて手間かける意味が分からんし。

美味いとは思うけど割高感は否めない

>>2
なんでラーメンじゃなくてつけ麺を選ぶの？

美味い美味くないじゃなくて、存在価値が分からん

暖かくしたいのか冷たくしたいのか意味がわからない。

ソバにおけるザルソバは分かるよ。
だって温と冷ではお汁自体が違うから。
でもつけ麺とラーメンって基本的にスープは同じだもんな。

>>3
まあそんなに頻繁に食べるわけでも無いし、どっちが上とも思わないけど
麺が食べ応え有って美味しかったからかなあ
ちゃんと作ってる所は麺やスープもラーメンとは違って
棲み分けする意味は感じられる

つけ麺とラーメンって汁違うでしょ。
俺は汁が妙に甘辛くなってるところが嫌いだ。

猫舌だから結構ありがたいよ。

>>9
じゃあ冷めたラーメン食っときゃいいじゃん。
いや、煽ってるわけじゃなくて本当に分からんのだよ。

ちょうど今日昼にスーパーで買ったつけ麺食べた
安いやつだからなのかもしれないけど、ちょっとつゆにつけただけじゃ
麺にあんまり味がつかなくて物足りない感じがした(´・ω・`)

レス早いwww

>>10
冷やし中華とかならＯＫだけど、一般的なラーメン屋では冷めたラーメンはおいてない、あったとしても麺が伸びてグドグドに・・・

その昔、ハウス食品から出ていたあったかいつけ麺というのがあってな・・・・

大好きだったのにな・・・・

つけ麺の汁を薄めて飲み干さないといけない風潮の店に入ってしまって閉口した。
しょっぱいんじゃー！

冷たいものが苦手な俺はつけ麺だけじゃなくて冷やし中華の良さも分からないな
夏暑いときでも熱いラーメンを食いたいよ

>>6
理屈としてはざるそばと一緒だろ、ざるそぱも汁はあったかいのと同じ醤油と昆布とか煮干とかだよ。
ただ濃いからつけて食う

ラーメンより好きだ
汁が絡む感じが

ラーメンとつけ麺の味が明らかに違う店もあるよ。
チェーン店だと山岡家のつけ麺のスープにはラーメンにはない酸味がある。
あと、俺はラーメンのスープはよほどまずくない限り全部飲むが、
つけ麺のは基本飲まないから塩分セーブになる。

確かにあまりうまいつけ麺って無いけどね。
ただラーメンと比べて優れている点は麺が伸びないことだね。
幸楽園に前あった290円の和風つけ麺はなかなかだった。一方390円のざるラーメンはまずい。

成増の道頓堀ラーメンうまかったなあ。
俺もラーメン一本やりだったけど。
つけ麺は何がいいのか分からん。
今は関西に戻ってきたけど、あれを食べにまた東京行きたいなあ。

まあ味覚や好みなんて人それぞれだし
それこそ食べ物なんて出会いの物だから
好き嫌いは否めない〜♪

丸長のつけ麺はつけ汁が甘じょっぱ辛い不思議な味付けなんだが、あれは癖になるぞ。

つけ麺はハズレが多いんだろ
俺はハズレしか食ったこと無い

よくいくつけ麺やは席ごとに簡易温熱機？みたいなのがついててスープが温めなおせる
美味し

油そばの方が好きだ

食った季節が悪かったのもあるが
私の場合、あれは不味いを通り越して
拷問だった・・・

冬、それもすごく寒い日にラーメン屋に入ったら
つけ面があったので生まれて初めて食った
仕事が忙しくやっとありついた食事だったので腹ペコで
大盛りにしたのもいけなかった

盛った麺は瞬く間に冷めたくなり
スープはすぐ冷めた。
量の少ないスープはあっという間に味がつぶれ
後半は全く味がしない
ただひたすら冷たい堅い麺をぼそぼそと食べた。

悪いけど
二度と食わないって思った。

>>24
池袋には各座席にIHヒーターがある店があるんだ

ただ、つけ麺の食器が陶器に変わってしまってな…

てつじ先生につけ麺授業してもらおうぜ

つけ麺の多分元祖だと思うんだが
かつて”包丁人味平”って漫画で、
ざるソバ式ラーメン”タレーメンって言うのがあって
これが記憶にある最も古いつけ麺の記憶

その後すぐ、ハウス食品（確か・・・）からインスタントラーメンでつけ麺が
発売された
しょうゆ味とごまだれ味の二種類だった
美味かったんだけど、きわものの悲しさ、すぐ消えちゃった・・・

それから１０年ちょっと
東京に就職してつけ麺の店見たときは感動したな

猫舌だとつけ麺の方がありがたい。

ラーメンの麺にざるそばの付け汁の「ざる中華」も旨いと思う。

広島はつけ麺を流行らそうとしているらしく
街中にはつけ麺屋がたくさんあるが
正直普通のラーメンのほうが安くて旨い。
百歩譲って、普通のラーメンと同等くらいの価格なら
たまに目先を変えて食べてみてもいいかと思えるが
あの価格差なら間違いなくラーメンを選ぶ。もしくは冷麺。

猫舌の奴が隣にいるとイラッとくる。
なんでそんなに食うの下手なんだろう？やけどしないように食うなんて
結構カンタンだと思うんだけど。
俺の舌より温度に敏感なのか、慎重なのか、怖がりなのかわからんが
必要以上にフーフーしてる奴観るとネ・・・・しかも男でね。

そういう意味では、つけ麺はいいのかもな。そういう奴見ずに済むし。

どーせ麺につけて食うんだからラーメンでもいいだろ？って思ってたが
確かに塩分の面からも利点はあるな。
うちの近所に常に行列のつけ麺の店あるわ、そういえば。

つけ麺食ってる奴って、食い終わった後スープ足してもらって全部飲み干してるイメージがある。
ラーメン飲み干してる奴は滅多に見ないし、塩分的にはむしろ駄目なような。

>>33
つけ麺のスープは変に酸っぱいのが多いし、飲み干すもんじゃないだろ。
そうめんつゆを飲み干さないのと一緒。
ラーメンの方がよっぽど飲み干す奴多いよ。

シメに出汁を足すサービスしてる所も有るよ

>>35
知ってるけど、それは飲み干すためか？
つけだれが減った場合ってことじゃねーの？

>>36
タレに出汁を入れることでスープが完成するわけだけど、
その出汁の方を入れてちょっと薄めて飲めるようにするんだよ。
わざわざスープを飲むために。

まぁレンゲで飲むんじゃなくて器を仰いで飲むことになるので、
つけめん＝汁飲みまくりって印象が、個人的に、強いだけかもしれん。

>>37
なるほどね。めったに食わんから知らんかった。
いずれにしても飲まないけど。

麺が固いままで最後まで食べれるから好きだけどな
ラーメンはスープに浸ってる以上、どうしても煮えつづけてるわけだから

あと、コーヒーにアイス浮かべたみたいな
冷たいと熱いの混ざり合う食味とか(最初だけだけど)も良いよな

ラーメン、つけ麺、？

>>32


隣に、猫舌の奴がいたら、イラっとするって？
じゃ、その人に直接言えば

大勝軒と青葉ってラーメン屋のつけ麺はめっちゃ旨い

シャンプーハットのてつじみたいな
雰囲気に騙されやすい奴向けの料理

おいしいヨ

>>32
＞塩分の面からも利点はあるな

ない。
ラーメンであろうがつけ麺であろうが、スープを飲み干すのでない限り、麺についた汁を飲むことには変わりない。

ちょっとは考えた方が良い

>>40
おまえブサメン

店側にとってコスト面ではどうなんだろ。
味が濃いめだからタレは多いけど、一方ダシは少なくどんぶりも小さいか具も少ない。

スープが少ないということから、残って捨てる脂も減らせて環境にもいいし。

ちゃんとすると手間はかかる
麺も別のを使わなきゃいけないし
茹でた後、冷水で締めなきゃいけないし

そうなんだよ。
つけ麺ポン酢がうまいんだよな。
ねぎとポン酢さえあれば生きていけるさ。

あたしゃ脂の玉がスッと浮いてる方が嬉しいよ

味が美味しいって有名なつけ麺の店行ってみなよ


びっくりするぐらい旨いから

>>52
いや、そういう店はラーメンだって旨いだろ。
俺はそっちを食う。

素直じゃないねぇ

せっかく売りがつけ麺の店に行って、ラーメン食ってるってなんなの
麺類が嫌いで人の付き合いで仕方なく行ってるからカレーとかならわかるけど
意固地さのせいで人生損してると思うよ

温かいのと冷たいのが〜って批判も
料理のバラエティとか進歩とかを自分で壁作って制限して良いのそれでって思う
人生なんて、後何回メシ食えるかわからんのだから保守的にならずに
ガンガン攻めの食生活で行こうぜ！

寝たきり老人になって点滴で暮らすようになって
同室の爺たちがつけ麺話で盛り上がってて
その時に「ああ、失敗した、つけ麺食っておくんだった」って思ってももう遅いし

ラーメン屋に行って野菜中華丼を食べて友達に非難された俺ガイル。

ドラクエ�Wの発売日に友人と２時間並んで、レジでテトリスを買った奴がいる。

>>55
落ち着けよｗｗｗ

すまねえ、料理の進歩や拡張を
その差異の部分を否定する態度や
もちろん本当にそこが嫌いな人もいるだろうが
そうでないのに、それがうまいとわかっていても
自分のテリトリーから出ようとしない臆病さに腹が立った

うまいつけメンは本当にある。見つけるのに大変だったり、見つからなくて
涙に暮れる日があるかもしれない、でもきっとある。いつか必ず手に入る
お前らだって変れるよ、そんなものないって人たちは
この国が、先人達が饅頭とパンからアンパンを作ったり
インド料理を国民食とまで呼ばれるカレーライスへと進化させた
国だと言うことを忘れている
Yes we can.

つけ麺は国民食にはならない。

それ以前にざるそばやそうめんやひやむぎがなれていないんだから。

国民食になるなんて言ってないよ
料理の多様性を認めない非寛容さを非難してるだけ

麺食いなら美味いつけ麺に出会っておきたいものですね

イケメンを食べたいです

料理の多様性は認めるが
ラーメンの平均レベル＞＞＞つけ麺の平均レベル

これはウマイ！というラーメンには頻繁に出会えるが
つけ麺は「まあ、ウマイかな…」というレベルのに偶に出会うだけ

ラーメン・つけ麺・僕イケメン・・・か。
吉田拓郎やってなかったっけ？
↓そのバージョンはなかったけど、ハウスのつけ麺
http://jp.youtube.com/watch?v=NcLsZq_VP_M

そもそもラーメンが持てはやされる意味が分からん
ラーメンだけを扱った番組
頑固親父のラーメン店
ラーメン通
ラーメンジャーナリスト
雑誌のラーメン特集
ラーメン本
フレンチ風ラーメン
脱サラして開店
脱芸能界で開店
ラーメンに対するこだわり
ラーメンに捧げた人生

ぜっっったいそこまでのもんじゃないから
他と同等に扱え
ラーメン自体嫌いじゃないがそこに積極的に関わろうとする人間の性格にひく

55は修三か？

冬生まれなんだが、
鮫洲に免許書き換えにいくとなんとなくつけ麺を食べてしまう
そして食べた後「ああやっぱりラーメンのが良かったなあ・・・」と後悔しながら店を出る

そこで半ラーメン＋半つけ麺ですよ

すぐ冷めちゃうよね

冷めたつけ汁に焼いた石を入れてくれるとこがある

猫舌にオススメの食べ物。

猫舌にとってはまず旨いラーメンが存在しない
大抵食べる頃には伸びてるし、何日も舌がひりひりする恐怖が精神的に負担になるし
ふーふーするのも面倒だし、冷めるまで待つのも辛い
その点つけめんは来たらすぐ食べ始められて安全で、冷めたラーメンよりも旨い
という事でラーメン頼むならつけめん

素晴らしい

ラーメンは麺とスープの一体感を楽しむ物
つけ麺は麺の喉ごしを楽しむ物

行列ができてて有名なラーメン屋はほんとに旨いよ

そこらへんのラーメン屋のラーメンなんか食べられなくなるぐらい旨い
ツケメンは旨い店のとこじゃないと基本的に旨くないかな

旨くはない。

>>59
＞本当にそこが嫌いな人もいるだろうが

本当に、つけ麺が嫌いでラーメンが好きだから言ってるんだが

嫌いならそれでいいのに嫌いな理由を探る理由が分からない

>>78
そういうスレだから

以上

どっちかというと、嫌いな奴が集まってアレはどういうメリットがあるのか、
という良いとこ探しをしてる雰囲気の方が強かった気がするけどな。
そこに脊髄反射で激怒してる人が喧嘩腰で現れて今に至る、って感じ。

激怒て

ラーメン
イケメン
僕、つけ麺大好き!!

ラーメン、つけ麺、(この辺から小芝居始まる)僕スープチャーハン。
(男A 早口で)「お前らもスープチャーハンにした方がいいここのスープチャーハンすっげぇうめぇんだって。
あのー、おこげが出るキリギリぐらいのとこまでもうチャーハン炒めたところに、特製スープかけるからそれがこうなんつーの、
ちょっと、パラッとしたところと吸ったところのコンビネーションがめっちゃくちゃうめぇから。お前らも(笑)スープチャーハンにしろって。ラーメンとかつけ麺とかやめて」
(男B)「じゃ、そんなに言うんだったら・・・俺もスープチャーハンにしよぉかなぁー。うん何かお前の話聞いてたらすっげぇ美味しそうに感じてきたから」
(男C)「俺も、じゃあスープチャーハンで」
(男A)「おい！オヤジ、スープチャーハン三つ」
{オヤジすかさず)「ごめんなさい、ホワイトボードに書いてある通り今日ご飯もの終わっちゃってんですよー」
(男 不明)「えー、もはやラーメンも食べたくなーい」
(渡辺：笑)
月曜JUNK 伊集院光 深夜の馬鹿力