一人暮らしの自炊って結局高くつかね?

このエントリーをはてなブックマークに追加
1おさかなくわえた名無しさん
作る手間片付ける手間とか、食材を余らせて腐らせたり
食材を片付けるためにメニューが偏ってしまったり
突然の残業や飲み会で食材を腐らせたりと
意外と一人暮らしの自炊って無駄が多いんじゃね?
こんなんなら外で食ったり弁当で済ませた方が賢いんじゃね?

っつうか何より、一人だとモチベーション続かなくね?
2おさかなくわえた名無しさん:2006/09/21(木) 16:13:25 ID:CpuPsq4D
>>2だったら>>1の家政婦になる
3おさかなくわえた名無しさん:2006/09/21(木) 16:14:30 ID:lv1S2lB5
つ【一人暮らし板】
4おさかなくわえた名無しさん:2006/09/21(木) 16:15:08 ID:dziy25I5
>>2
よろしく。
5おさかなくわえた名無しさん:2006/09/21(木) 16:15:53 ID:CpuPsq4D
…イヤン('A`;)
6おさかなくわえた名無しさん:2006/09/21(木) 16:16:50 ID:dziy25I5
>>5
あ、ベッドの下だけは掃除しなくていいから。
7おさかなくわえた名無しさん:2006/09/21(木) 16:16:51 ID:uPAfM6oM
保存を駆使すれば解決できることが多いと思う。
8おさかなくわえた名無しさん:2006/09/21(木) 16:26:11 ID:BR9//0ku
学生時代のありがちだった夕食のパターン
月:ボンカレー(レトルト)+ゆで卵
火:親子丼(レトルト)
水:天津飯(市販の「天津飯の素」で作製)
木:赤貝とマグロフレークとサンマの蒲焼(すべて缶詰)
金:ククレカレー(レトルト)+ハンバーグ(あたためるだけ)
土:ラーメンライス(袋麺使用)
日:ミートスパ(ソースはあたためるだけのヤツ)
以降、永遠にループ。

不健康になりますた。
9おさかなくわえた名無しさん:2006/09/21(木) 16:26:16 ID:iBoLjNZ+
あ、買った方が安いね晩のおかず♪
10おさかなくわえた名無しさん:2006/09/21(木) 16:46:56 ID:d+AmaheT
今ならセブンミールとかのが安上がりで健康的だと思う
11おさかなくわえた名無しさん:2006/09/21(木) 17:14:43 ID:9c/FQMTM
ちゃんと自炊すれば月1万でおつりがくる。
一週間の献立を食材のコストパフォーマンスがいいように設定し、必要な食材を必要な量だけ購入すれば可能。
が、かなりめんどくさい。モチベーションはそんなに持たない。
特に野菜は高い上に腐らせやすいのは確か。
普通に外食ばっかりだと、月5万はかかるが、がんばれば数万安くすることが可能だけどね。
それにかける時間と労力の問題なだけ。
まじめに自炊やってる人は尊敬するよ。
12おさかなくわえた名無しさん:2006/09/21(木) 17:19:48 ID:E6HMXy7p
               >>1-2
                >>4-11
                |
                |
                |
               Σ°|||||Ε
                 J
  ∩____∩: :.+
ワク. | ノ      ヽ+.:
:.ワク/  ●   ● | 食べたいクマー
  ミ  '' ( _●_)''ミ
. /  ._  |_/__ノヽ
 -(___.)─(__)─

13おさかなくわえた名無しさん:2006/09/21(木) 17:49:25 ID:bvxXnYLc
>>1がダメなだけだろ
14おさかなくわえた名無しさん:2006/09/21(木) 18:05:53 ID:3Up9w28F
>>12
なんでクマーってこんなに可愛いんだ
15おさかなくわえた名無しさん:2006/09/21(木) 18:18:19 ID:4QRFr/T1
結構大きめのいい冷蔵庫があれば少しは解決しそう
16おさかなくわえた名無しさん:2006/09/21(木) 18:43:07 ID:OpbxR61t
なっとうが食えたら、おかず納豆で一食でいけるぞ。
ものすごく安上がり
17おさかなくわえた名無しさん:2006/09/21(木) 18:44:01 ID:d+AmaheT
バランスの良い食事を心掛けないならそれでもいいかもね
18おさかなくわえた名無しさん:2006/09/21(木) 18:59:56 ID:a5C2t+c7
一人暮らしだった時、自分も結局
毎日、コンビニで弁当 買ってた。
仕事で疲れてるし、よっぽど好きじゃないと、
作らないよね。
でも、今だから思える事だけど、
冷凍食品は、ストックしておくと、けっこう
役に立つよ。
休みの日とかに、スーパーで、安いの
買いだめしておくといいと思うよ。
19おさかなくわえた名無しさん:2006/09/21(木) 19:04:18 ID:LhnZo1E2
25歳

三日間トップバリュ製品で過ごしたら食費が5000円も浮いた。
同人誌が10冊余計に買えるよ。
君もやってみなよ。

1日目 朝食 トップバリュライトミール チョコ味 128円  トップバリュオレンジジュース 100円
     昼食 トップバリュヌードル 68円(特売)  トップバリュ紅茶   88円
    おやつ トップバリュ木の実の3種ミックス 298円  
     夕食 トップバリュ赤ワイン 498円  トップバリュビーフカレー(甘口) 88円
         トップバリュおでん(東日本) 198円  トップバリュ魚沼産コシヒカリごはん< 200g > 158円
         トップバリュレーズンバターロール 148円

2日目 朝食 トップバリュライトミール ミルクティ味 128円  トップバリュお茶2g 158円
         トップバリュプロバイオティクス プレーンヨーグルト低脂肪 138円
     昼食 トップバリュトマトジュース 濃縮トマト還元 178円  トップバリュナポリタンスパゲッティ 198円
    おやつ トップバリュチョコウェハース 258円
     夕食 トップバリュ5種のチーズピザ 398円  トップバリュ有機ミニとうふ 88円
         トップバリュ緑茶2g 158円 トップバリュわかめスープ 298円

3日目 朝食 トップバリュライトミール 豆乳&黒大豆味 128円  トップバリュウーロン茶   88円
     昼食 トップバリュうどん 78円  トップバリュコーラ2g 148円
    おやつ トップバリュコンソメチップス 98円
          トップバリュはちみつ入り リンゴ酢ドリンク(マイルドタイプ) 100円
     夕食 トップバリュたらこスパゲッティ 198円
         トップバリュ無糖ブラックアイスコーヒー 138円

飽きたら腐るほどある他のトップバリュ製品を買えばいいだけ。
バランスのよい食事でダイエットにもなる。
ジャスコ火曜市 マジでおすすめ。

http://www.aeon.info/jusco/
20おさかなくわえた名無しさん:2006/09/21(木) 19:20:47 ID:LPJE/K92
>>8
木曜以外はほとんど同じだ
カレーのサイクルが定期的なのが問題なんだろうなぁ
21おさかなくわえた名無しさん:2006/09/21(木) 19:25:41 ID:uSTwfpVV
野菜は新聞紙に包んで冷蔵庫入れとくと日持ちするよ、ホントに。
キャベツなんて長いこと平気。
野菜そのものが高いんなら、モヤシ食っとけ。
食物繊維は必要だよ。

それから、食パン1袋100円セールは逃すな。
あとスーパーの閉店1時間前になると惣菜や弁当が半額になるから、
可能ならコンビニよりそっち行った方が安上がり。
デラックスハンバーグ弁当や酢豚弁当が180円とかになる。
22おさかなくわえた名無しさん:2006/09/21(木) 20:23:13 ID:KXElX/yV
モヤシは日持ちしないのがちょっとな
冷凍するとまずくなるし
23おさかなくわえた名無しさん:2006/09/21(木) 20:58:05 ID:nxMvPjzc
重複だよ。1人暮らし板にもある
24おさかなくわえた名無しさん:2006/09/21(木) 21:04:20 ID:1b4Ooc46
>>23
同感・・

一人暮らしの食事29
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/homealone/1158840135/



重複
【調理法】うんこを食えないか?【がまん】
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/okiraku/1128820022/
★●ウンコ●★金がないなら糞を喰え★●ウンコ●★
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/okiraku/1113425020/
くっさ!!
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/okiraku/1092630227/
25おさかなくわえた名無しさん:2006/09/22(金) 09:09:44 ID:rI/zxOZq
まあいいじゃないか。生活板に一人暮らし向けのスレが1つくらいあっても。
それとも日本にきたら日本語以外は話しちゃ駄目、生活板なんだから生活以外の
話はしちゃ駄目みたいな原理主義でもあるのかい?

外食は一人で食ってると寂しい虚しい、コンビニ弁当はみじめ以前にプラスチック
ゴミが増えすぎて大変だ、そんな理由で自炊してるが何作って食っても自分以外に
旨いとかまずいとかここをこうしたほうがいいとか、誰も言ってくれないんだぜ?
でもゴミ増えると大変だから自炊してるんだぜ?野菜チョッパーとか買うぜ?

一人分だとカット野菜でも買ってきたほうが楽だがあれですら一食分あるいは
一人身には多すぎる。長期保存ができればなぁ。

あとコロッケとか天ぷらとか出来合いのもの買ってきちゃ駄目なのか。そんな
一人暮らしで揚げ物なんかすると油の使用量も処理も大変だ。じゃあこれから
一人暮らし板行ってくる。
26おさかなくわえた名無しさん:2006/09/22(金) 10:23:38 ID:7J80zBHJ
学生時代に一人暮らししてた時は、ご飯だけは自分で炊いてた。
おかずはコンビニ、スーパーの惣菜か単純調理(焼く、茹でる)の食品。
野菜はコンビニのサラダのみ!
卵1パック10ヶ入買うと、1週間卵料理続いたりしてたw
27おさかなくわえた名無しさん:2006/09/22(金) 10:31:34 ID:55W7gwG7
自炊の一番の敵はモチベーションの低下
やっぱさ、誰かに食って貰うってのは嬉しいモンだ。
ウチの弟は寮なので、同僚と持ち回りで作ってるらしい。
28おさかなくわえた名無しさん:2006/09/22(金) 10:57:28 ID:c1E7nHul
外食を控えるだけで、
だいぶ節約になるよ。
29おさかなくわえた名無しさん:2006/09/22(金) 11:23:45 ID:1eP7EkXc
>>26
>卵1パック10ヶ入買うと、1週間卵料理続いたりしてたw

あるあるwあれどうすりゃいいんだろうね
ご飯は炊いた方がいいね。カレーは80円で売ってるから微妙
30おさかなくわえた名無しさん:2006/09/22(金) 12:04:33 ID:7J80zBHJ
>>29
卵1パック10ヶの消費詳細
卵掛けご飯→2ヶ(新鮮なうち2食)
目玉焼き→4ヶ(メインディッシュで2食)
卵と混ぜて焼くレトルト→2ヶ(余裕がある時で1食)

卵続きで気持ち悪くなったらゆで卵!
31おさかなくわえた名無しさん:2006/09/22(金) 12:09:42 ID:WDh6Fh8N
>29
生卵丸呑みすればいいじゃないか。
32おさかなくわえた名無しさん:2006/09/22(金) 13:50:10 ID:rI/zxOZq
>>26-29
なんでも卵の賞味期限は1週間ちょっとぐらいに表記されてることが多いが
消費期限としては冷蔵庫に保存してる限り1ヶ月くらいは保つそうだ。
他ならぬこの板で得た情報。さてその真偽は。

ゆで卵は半熟にしようか固ゆでにしようか悩んでいるうちに固ゆでになってしまう。
ああハードボイルドGメン’75。
33おさかなくわえた名無しさん:2006/09/22(金) 14:20:19 ID:Lc683OKH
日本だと卵を生で食べる習慣があるから、賞味期限が一週間くらいになっているけど
加熱して食べるなら一ヶ月くらいは大丈夫らしいよ
34おさかなくわえた名無しさん:2006/09/22(金) 23:18:31 ID:c1E7nHul
卵は、とりあえず割ってみて、
ちゃんと弾力がある感じなら
大丈夫じゃないか?
へな〜っと伸びてしまったら、ダメだと聞いた。
35おさかなくわえた名無しさん:2006/09/22(金) 23:53:47 ID:FUsI31V1
真夏のことだけど、2週間前に購入した卵を加熱して食べたけど大丈夫だったよ。
1ヵ月くらい大丈夫ってのは本当だと思う。

私は決まった曜日に10個入り100円セールやってるスーパーで隔週で買ってる。
2週間で卵10個食べてるわけよ。
36おさかなくわえた名無しさん:2006/09/23(土) 00:14:50 ID:bIN72qvp
来年から一人暮らしなんだけど、炊飯器買うか悩んでる。
一度にたくさん炊いて冷凍が一番いいのかも知れないけど、
どうせ食べるなら炊き立てがいいもんなぁ。
37おさかなくわえた名無しさん:2006/09/23(土) 01:07:11 ID:QGI7Chkp
>36
3合炊きなら安いよ。
スペースがないなら、電子レンジか鍋で。
38おさかなくわえた名無しさん:2006/09/23(土) 02:14:20 ID:TG0DgtvM
>>36
無洗米と水さえ入れてタイマーセットしておけば炊けてるから
別に冷凍しておく程の手間はかけなくても良い。

飯作るのはいいけど、後片付けがなぁ…
39おさかなくわえた名無しさん:2006/09/23(土) 02:53:49 ID:OayWZqaz
>>36
5合炊いて冷凍してる。1週間は間に合うよ
冷凍専用の容器使えば、そんなに味もひどくならない

ご飯よりパスタの方が安いかな…
40おさかなくわえた名無しさん:2006/09/23(土) 03:33:49 ID:g7vUNhOa
俺なんか作るより洗うほうが好きなんでこういう性格は一人暮らしには
向いてたのかな。ビルトイン食器洗い洗浄器とか生ゴミ処理機とかあるが
使やしねぇ。
41おさかなくわえた名無しさん:2006/09/23(土) 03:40:23 ID:bIN72qvp
わ、レスがついてる ありがとう
たぶん毎日3食ご飯食べるわけじゃなさそうなので、
ご飯が炊ける鍋を買おうかなぁ。
炊飯器って一気に生活感出るのが…(´・ω・`)

一人暮らしに最低限必要なキッチン道具って何ですかね?
42おさかなくわえた名無しさん:2006/09/23(土) 03:56:10 ID:g7vUNhOa
>>41
1に湯を沸かす道具2に電子レンジ。

とか言う前に水道から水が出るのが大前提だ。しかしそんなこと考える
ラブユー貧乏は俺だけでいい。食器もあることが前提か。

あとキッチン道具じゃないけどコンバットは必須かもしれない。
43おさかなくわえた名無しさん:2006/09/23(土) 08:56:23 ID:mlYrLDgn
米は土鍋で二合ずつ炊飯してるぞ。
土鍋炊飯も馴れると簡単だよ。
俺は炊きたてをそのまま直に食べてる。
44おさかなくわえた名無しさん:2006/09/23(土) 23:41:39 ID:i7jCiT2v
冷凍庫にカレー、中華丼もどき(これは余り物を炒めたついでに作った)、
ミートソース、シチューが入ってる。
作る時に余分に作っておいて冷凍しとけば
疲れて帰った時もご飯にそれを解凍してかけるだけでオケ。
ただし解凍すると味がおかしくなるものもあるw
45おさかなくわえた名無しさん:2006/09/24(日) 00:32:58 ID:b6PNeQHn
>>42
コンバットってまさかと思ったけどアレかー
バルサンはたこうと思ってたけど。

食パンとか牛乳とか、一人暮らしには量が多すぎるものばかりだね。
46おさかなくわえた名無しさん:2006/09/24(日) 01:30:38 ID:AhSGgtJb
食パンや納豆を冷凍することになるとは思わなかったよ
47おさかなくわえた名無しさん:2006/09/25(月) 13:11:02 ID:xRvWCAuL
食パンは、長い間 冷凍しても全然 オッケーだよ。
48おさかなくわえた名無しさん:2006/09/25(月) 13:15:14 ID:ZxYrjtvx
最近はもっぱら飯だけ炊いてオカズはスーパーの終わり間際の半額商品だな。
49おさかなくわえた名無しさん:2006/09/25(月) 13:48:01 ID:6b6L8KK+
一日、菓子パン三つで十分です!
50おさかなくわえた名無しさん:2006/09/25(月) 14:38:45 ID:qTWbUoVz
鶏肉は安いねー。
ウチの近所のスーパー、毎週水曜日に国産鶏胸肉が29円/100g。
4枚ぐらい入ってるパックを買って、2枚はソテーなどのおかずで普通に消費、
もう2枚は塩コショウしてレンジで蒸して、荒くほぐして小分けに冷凍。
・ナス・ズッキーニと合わせてパスタの具に
・マヨネーズ+粒マスタードであえてレタスとともにサンドイッチ
・茹でた青菜とともにフォーのトッピング
他にもチキンサラダ、バンバンジー、生春巻きの具、いろいろ使える。

ぶつ切りにして表面に焼き目つけてから、だし・酒・砂糖・しょうゆで
こってり煮ておくのも応用度高い。チャーシュー風。

中国産やブラジル産はいくら安くても買わない。
51おさかなくわえた名無しさん:2006/09/25(月) 16:12:35 ID:2G8xFBUy
>>41
片手ナベ、両手ナベ、フライパン。ざるとボールひと組。
おたま、フライ返し、まな板、包丁。
1人暮らしならこれで充分。
52おさかなくわえた名無しさん:2006/09/25(月) 17:30:18 ID:cMHcOE+c
>>51多すぎ。
とりあえず、食器類を抜くなら、「フライパン」と「おたま」「ざる」で十分。

「ボール」はどんぶりで代用可能だし、ナベ類はフライパンで代用できる。
スパゲッティなんかもフライパンでやればいいし、お湯沸かすのもフライパンで十分。
今のフライパンは大概煮炊き可能につくってあるんで、
おたまさえあれば、カップラーメンその他もこれで十分。あと、ご飯もフライパンで炊けるしね。
(レトルトも水はったフライパンで十分使える。)

それと、まな板なんかは場所とるだけ。
一人暮らしなら、大概の物は手でちぎればいいので、包丁も無くても大丈夫。
魚なんかも今はスーパーで切り身状態な事が多いし、包丁じゃなければって事はないよ。

53おさかなくわえた名無しさん:2006/09/25(月) 17:37:08 ID:OJVPfkJn
>「ボール」はどんぶりで代用可能だし、ナベ類はフライパンで代用できる。
>スパゲッティなんかもフライパンでやればいいし、お湯沸かすのもフライパンで十分。
>おたまさえあれば、カップラーメンその他もこれで十分。あと、ご飯もフライパンで炊けるしね。
>それと、まな板なんかは場所とるだけ。
>一人暮らしなら、大概の物は手でちぎればいいので、包丁も無くても大丈夫。
それは自炊ができる人の言い分だろう。
慣れていりゃ道具がなくても工夫して何とかなる。
でも慣れてない人間には、一定の道具が揃ってる方がやりやすいんだよ。
54おさかなくわえた名無しさん:2006/09/25(月) 17:53:06 ID:cMHcOE+c
>>53
そうか?
手で千切る。どんぶりでボールの代用なんて工夫とは言いがたいし、
ナベをフライパン代わりに使うならともかく、
フライパンをナベ代わり使うのは、なんの工夫も要らないと思うが。
ただ、火にかけて水を沸騰させるだけなんだし。
55おさかなくわえた名無しさん:2006/09/25(月) 18:01:24 ID:xNHBZOVy
>>54
だからその発想が料理できる人のもんなんだよ。
料理全くできない人には、道具がある方がやりやすいし
ないと不安になる。
56おさかなくわえた名無しさん:2006/09/25(月) 18:07:43 ID:cMHcOE+c
>>55
そこまで、言われるとなんともいえんな。
57おさかなくわえた名無しさん:2006/09/25(月) 19:41:58 ID:2G8xFBUy
>>56
うーん、でもそれじゃ一品ずつしか作れないよね。
パスタソースとかどうするの?
つか、本格的に食事を作るのは無理でしょ。
58おさかなくわえた名無しさん:2006/09/25(月) 19:48:40 ID:BjRC8eAO
一日一食で、飲食店勤務で毎日賄い食べてるから食費はタダ。
店舗の真上に住んでいるので家賃もタダ。払うのは個人使用のガスと光熱費のみ。


おかげで金は溜まったが体重の減少が止まらん。
でも慣れちゃったしこれで別にいいかなと思う。
59おさかなくわえた名無しさん:2006/09/26(火) 01:49:01 ID:qSEifd4P
>>41が元レスだとすれば
「一人暮らしに最低限必要なキッチン道具」だから、本格的に食事を作る必要はない気もするけど。
60おさかなくわえた名無しさん:2006/09/26(火) 09:00:24 ID:YprurvkN
>52
フライパンだけより中華なべのほうがいろいろ使いまわせる。

> あと、ご飯もフライパンで炊けるしね。
油臭さそうで食いたくない。
61おさかなくわえた名無しさん:2006/09/26(火) 16:21:03 ID:3T590A49
中華なべほしい。フライパンあるから不要かな
62おさかなくわえた名無しさん:2006/09/26(火) 18:27:47 ID:20i4sZ+S
>>61
要らない。意外と重いし邪魔だし。
そのまま持つと火傷するし。

いや、俺じゃないよ。友達の話。
63おさかなくわえた名無しさん:2006/09/26(火) 21:23:27 ID:3tyxDH0G
>61
フロンのフライパンだろ?駄目になったら検討しな。

>62
鉄なんで重いのは当然。というか、

> そのまま持つと火傷するし。
フライパンをそのまま持つと火傷しないのか?それはびっくり。
64おさかなくわえた名無しさん:2006/09/27(水) 09:10:59 ID:UjtF8QJB
最低限ナベとフライパンは欲しい。
フライパンだけだと不便でめんどくさい。

>>63
中華なべだと持つところが鉄だからじゃない?
65おさかなくわえた名無しさん:2006/09/27(水) 10:11:04 ID:ZlFFUKG6
>>63
中華鍋の取っ手は鉄のまんまでそのまま持つとかなり熱い。
ふきんとかでくるんで持つのが常識なんだって。
66おさかなくわえた名無しさん:2006/09/27(水) 10:21:21 ID:ovurqVuV
>64-65
うちのは取っ手が木製。
フライパンは鉄だ。
67おさかなくわえた名無しさん:2006/09/27(水) 11:41:11 ID:UjtF8QJB
>>66
もしかしてリバーライト?
そうならうちのと同じだ。あれ便利。
取っ手のスペアも買えるし。
68おさかなくわえた名無しさん:2006/10/05(木) 23:02:00 ID:8MGqCB2y
朝→シリアルと牛乳
昼→オニギリ一個かパン一個
夜→主食と肉か魚と温野菜、月に一度はコンビ二弁当

っていうのがいつものパターンだけど、結局安くなってんのかなってないのか
よくわからん。
煮物とかも作ってみたいけど、電熱線コンロがしょぼすぎて、
袋のラーメン作るのにも10分以上かかるゆえ無理。
いっぱい作り置きして、翌日コンロで再加熱して食うなんて、気が遠くなりそう。
69おさかなくわえた名無しさん:2006/10/06(金) 16:27:07 ID:eDMINdei
レンジはないのか。
最近はレンジで大半のものが作れるよ。
70おさかなくわえた名無しさん:2006/10/06(金) 22:36:12 ID:gxin0bA/
冷凍和風野菜セットを常備させておくと
豚汁モドキやけんちん汁モドキが簡単に出来ておすすめ
71おさかなくわえた名無しさん:2006/10/06(金) 23:03:07 ID:NwpAJLTG
>>57
そもそもワンルームでコンロ一個だったりすると
一品ずつしかつくれない。
パスタソースなんか麺ゆでてる鍋で一緒に温めたりしてる。
72おさかなくわえた名無しさん:2006/10/06(金) 23:23:12 ID:+HLoe5iG
レトルトやカップ麺のたぐいは、食後もれなく腹を壊すので
高くつこうが自炊するしかないんだよな
コンビニ弁当よりは安上がりだし…
おかげで料理は上達したけど、食べさせる相手がいないのは空しいもんだね
73おさかなくわえた名無しさん:2006/10/06(金) 23:46:43 ID:6bHhz5bk
自分も、コンビ二やレトルト続けてると、最初の一回は大丈夫だけど、その後
顔の脂増加→ニキビ大発生→腸の不調
の順で転がり落ちてくから、自炊せざるを得ない。
一応、カロリーの高い肉ばっかの土方専用っぽい弁当は
避けてるつもりなんだが・・。

アパートのゴミ捨て場とか見ると、コンビニの物っぽいトレーとか
袋いっぱいに入ったものとかあるけど・・毎日のように食べてるのかな・・。
皆丈夫でうらやましい。
74おさかなくわえた名無しさん:2006/10/07(土) 02:42:15 ID:IlBY2ZxS
冷凍庫がないからお肉や魚を買ってもすぐ期限が切れてしまうし、
牛乳タマゴも食べ切れなくて悪くしてしまう(´・ω・`)
自炊しようとスーパーに行って、お惣菜売場で半額とかになってると
一食作るために買う材料費よりはるかに安いと思って買ってしまう。
やりくりが下手なんだと思うんだけど、冷凍庫がない方はどんなふうに食材をやりくりしているんですか?
健康のためにも自炊したいので参考に教えて頂きたいです
75おさかなくわえた名無しさん:2006/10/07(土) 03:32:11 ID:wc6PR+Py
>>72-73
ナカーマ。コンビニ弁当や総菜が食べられなくなった。
昔は平気だったのに・・・年かorz

>>74
まず冷蔵庫を買い換える。話はそれからだ。
200L以下の冷蔵庫って一人暮らし用じゃないんだよね。あれは非自炊派用なんだ。
一人暮らしでも自炊してると300Lは欲しい。
ちょっと時期が遅いけど、今だったらまだ型落ち品があるかも。
9月は冷蔵庫の新商品が出る時期だから安くなるんだよ。
ちなみに洗濯機は6月頃に買い換えるのがいいぞ。

牛乳や卵を使い切れないなら割高でも小さいサイズを買うといい。
大きい方が単価が安いからって欲張っても、使い切れず捨てたら高くつく。
スーパーへ行けば半パックの牛乳や4個入り、6個入りの卵もある。
単価で考えるより出費で考えた方がいい。
76おさかなくわえた名無しさん:2006/10/07(土) 11:52:40 ID:Sfi1QqIE
一人暮らしで自炊するなら冷凍庫の大きい冷蔵庫がいいな。ご飯はいっぺんに
炊いて冷凍、食パンも冷凍できる。自分は野菜の安いときにサトイモ・レンコン
ゴボウなど根菜を買ってきて、さっとゆでて冷凍しておいた。これがあれば
トン汁や煮物もすぐできる。一人暮らし自炊は工夫しだいでいくらでも
便利&楽しくなるけど、やっぱり一緒に食べてくれる人がいないから寂しくて
サボリがちになるんだよね。
77おさかなくわえた名無しさん:2006/10/07(土) 13:22:20 ID:bEBxfkna
>>76
> やっぱり一緒に食べてくれる人がいないから寂しくて
> サボリがちになるんだよね。

そうなんだよね…
私は(本当は苦手なんだけど)「私の趣味は料理!」と自分に言い聞かせて
無理矢理ながらも「ああ楽しいなあ!」とか言いながら料理してるうちに、
本当に趣味になったしサボらないようになったよ。
でも週に一度は惣菜等で済ませて休憩しないともたない。まだまだだな。
78おさかなくわえた名無しさん:2006/10/07(土) 14:48:22 ID:aRat5E6j
ちょっとスレ違いになるけど
1人暮らしの自炊ってキッチンの大きさで「やる気」が変わってくる気がする
都内に住む友達の家に行ったら、電気コンロと小さいシンクだけ
あれじゃあ毎日弁当・外食もわかる気がするよ
79おさかなくわえた名無しさん:2006/10/07(土) 19:33:31 ID:KzKR9n7e
電気コンロの友達は皆、その上にカセットコンロを載せて使ってるな。
コンロ一口と電子レンジでなんとかやってるって感じだね。
火元の数よりも、シンクが小さいことのほうがしんどいと思う。
シンクの横に棚とか置いて、そこに作業中の物とか置いたりしてる。
80おさかなくわえた名無しさん:2006/10/07(土) 19:43:53 ID:I54UwSnW
小さいまな板買ったのは失敗だった。
幅が狭くても、正方形のものならマシだった
81おさかなくわえた名無しさん:2006/10/09(月) 18:31:35 ID:NhbLn98H
>>54-55n

料理の基本が出来ている人は>>54みたいに代用品でもいいし、何かの機会に
どこか自分の家以外で料理することになっても間違ったりしないものなんだが、

基本が出来てないうちは>>55の言う通り代用品は使わないほうがいい。代用品
使うのが基本だと認識されてしまう。フライ返しがないから包丁使うとか。
ピーラーの使い方がわからないとか。俺はそれで恥かいた。

ただ「必要最低限」てのを「基本から最低限」なのか「代用品でまかなう」か、
どう解釈するかで変わってくるかな。

>>78
一人で一軒家住んで生ゴミ処理機だのビルトイン食洗機だのある(あまり使ってない。
一人分じゃ手洗いで十分。)俺のところとは反対だな。自炊が楽しいから、っていうより
ゴミを減らしたいから自炊には力入れてる。
82おさかなくわえた名無しさん:2006/10/10(火) 20:17:37 ID:enDimzYx
実家にいた頃は料理なんてコーヒー牛乳かミロくらいしか作らなかったけど、
一人暮らしして2年で煮魚や筑前煮、各種丼物から麻婆豆腐にいたるまで
かなり料理ができるようになったよ。
ガスだけど一口コンロにミニシンク、冷蔵庫は合計109リットル。
激烈に忙しいんでなければ何とかなるもんだよ。

今日のメニューは、
朝:食パン(6枚切りを1枚。1袋100円で購入。450グラム100円だったマーガリン付ける)
  リンゴ(1個。50円だった)
  牛乳(約200ミリリットル。1000ミリリットル135円)
昼:餅(お祭りのおすそ分けだから無料。醤油+ヨーグルトに添付の砂糖を付ける)
  ミカン(1個。約30円)
夜:カレーライス(具のジャガイモとタマネギはもらい物。ルーは240g100円で買ったSBゴールデン)
  レタス(2枚。1玉100円)

こうして見ると、朝のリンゴと昼のミカンがぜいたく品に思えてくる。
83おさかなくわえた名無しさん:2006/10/10(火) 20:29:02 ID:x8XmD7i0
白米の値段も把握してないのか
それとも貰ってるのかな
84おさかなくわえた名無しさん:2006/10/10(火) 20:52:27 ID:JLUTGBEJ
>>83自分は親が農家から直接買って、精米した上で送ってくる
85おさかなくわえた名無しさん:2006/10/11(水) 17:59:17 ID:Hm9yTHfe
果物はバナナくらいしか食べてないよ
86おさかなくわえた名無しさん:2006/10/11(水) 19:21:23 ID:6ZSKC9Gn
一人暮らしを始めると野菜を食べなくなるって言うけど、
うちの場合は意外にも肉を摂らないことに気付いた。高いから。
それで大豆やら豆腐やら魚やらで間に合わせがち。
あとは野菜や果物類を詰め込んで腹を膨らませる。
実家にいた時より健康的になった気がして、今じゃ自炊も気に入ってる。

元々、あまり肉は好きじゃなかったから苦にはならないけど、
一ヶ月近く肉を食べてないと、少しは焼肉が恋しくなってくるな…
87おさかなくわえた名無しさん:2006/10/12(木) 12:24:27 ID:z/WNYGUG
物心付いた頃から常に当たり前のように在った「白いご飯」
だけど一人暮らしすると米の高さにビックリするよな。
88おさかなくわえた名無しさん:2006/10/12(木) 22:02:02 ID:8kyPz803
物心付いた頃から常に当たり前のように在った「白いご飯」
だけど一人暮らしすると「黄色いご飯」になるのにびっくりするよな。
89おさかなくわえた名無しさん:2006/10/13(金) 00:13:51 ID:NL+44eeF
>>83
すごく気になるんだけど、お餅にヨーグルトつけて食べるの?
90おさかなくわえた名無しさん:2006/10/13(金) 00:15:12 ID:Yf2x7B9x
>>88
なぜ黄色いご飯?
91おさかなくわえた名無しさん:2006/10/13(金) 04:31:03 ID:cl1dlzk8
卵だと勝手に想像
俺の場合は茶色
92おさかなくわえた名無しさん:2006/10/13(金) 06:16:05 ID:Rs7BTLPI
炊飯器に入れっぱなしてるからだろが
93おさかなくわえた名無しさん:2006/10/13(金) 11:11:45 ID:d2sV7TYa
黄色いご飯か。サフランライスが食いたくなったな。

>>1
「中国産野菜避けていますか」スレで保存方法について討議されている。
食料品は大事にしたいものだ。作る手間片付ける手間・・・については
もうしょうがない、独り者の宿命だと思うしかないか。食洗機だとか
野菜チョッパーだとか手間を減らす工夫も、考えよう。
94おさかなくわえた名無しさん:2006/10/15(日) 10:28:39 ID:uXDuwxpL
>>86
冷凍スライス豚肉買っておけば?
95おさかなくわえた名無しさん:2006/10/15(日) 10:29:47 ID:pUzL+cah
>>86
高い牛があまり好きでなく、安い豚と鶏が好きな自分からすると、
魚や野菜や果物のほうが肉より割高と感じることよくある。
96おさかなくわえた名無しさん:2006/10/15(日) 11:07:13 ID:QXLRB4ky
バナナとか1本50円だからなぁ
そりゃ安いのはあるけど不味いし
97おさかなくわえた名無しさん:2006/10/15(日) 11:13:55 ID:pUzL+cah
>>96
バナナか、バナナは好きじゃないから頭になかったけどw
バナナなら腹持ちよさそうだね。
基本的に野菜や果物だと腹持ちの問題があって、
量を食べないともたないし(>>86も野菜や果物を詰め込むって書いてるし)、
そうすると高くつくと思うんだよね。
でも直売所みたいなのが近くにあって、野菜が安いって地域もあるだろうから、
そういうところだと有効な策なのかもね。
うちのほうは普通にスーパーか八百屋で買うしかないんで・・・
安い肉っても、100g98円くらいなら普通の品質だよ。
98おさかなくわえた名無しさん:2006/10/15(日) 11:44:37 ID:LzWF5l3I
肉はそのままラップで小分けして冷凍保存可だから、扱いが楽。
野菜は保存するなら茹でたりひと手間かけないといけないのが面倒。
結局少々安く買っても傷むまでの時間との戦いで大量食いしなきゃいけなくて、
安いんだかどうだかわからなくなる。
特にモヤシ。

職場付近に安い八百屋さんがあったり、
昼休憩時間に安い店に出かけられるだけの余裕があればいいけど、
オフィス街で残業8時過ぎ、日曜日にスーパーで買い物って生活だと
どうしても出費だよね。
99おさかなくわえた名無しさん:2006/10/15(日) 11:47:31 ID:WvbOhiH8
スーパーの刺身は切って盛り付ける前の固まりの状態だと
めちゃめちゃ安いことに最近気付いた
100おさかなくわえた名無しさん:2006/10/15(日) 13:10:37 ID:/m98IczR
家じゃ野菜で冷凍してるのはゴーヤ、菜っ葉類位か
一応トマトもペースト状にして冷凍してるが手間がかかるな

結局大量に買えないから野菜は
「質>値段」を基準にして買ってるな
101おさかなくわえた名無しさん:2006/10/15(日) 13:26:13 ID:118bBqSf
>99
> スーパーの刺身は切って盛り付ける前の固まりの状態だと
「さく」
102おさかなくわえた名無しさん:2006/10/15(日) 21:47:03 ID:ksh7lCK9
>>89
自分82じゃないし(83って書いてあるけど間違いだよね?)遅レスだけど

プレーンヨーグルト買うと付いてくる「砂糖」+醤油をお餅につけて食べる、
という意味ではなかろうか
103おさかなくわえた名無しさん:2006/10/16(月) 20:11:48 ID:2uVE6iqI
バナナ1本50円って高いの買ってるんだなあ
百円で6本位じゃないか?スーパーだと。

どんぶりをボウル替わりにするのはお勧めできない。
出来た料理を盛る前に、洗わないといけないから、面倒。
面倒だなーと思うとモチベーションが余計に下がるし。
104おさかなくわえた名無しさん:2006/10/17(火) 02:59:04 ID:qb8jM7uO
できた料理をそのどんぶりに盛るとは限らない、っつか、
そのときに使わない食器をボウルにすればいい話だと思うが・・・
105おさかなくわえた名無しさん:2006/10/17(火) 18:02:37 ID:/Ee+lTKD
>>103
そうだねえ
共同購入してシェアする相手でもいればいいけど
106おさかなくわえた名無しさん:2006/10/17(火) 19:05:28 ID:vosBPCcY
>105
固めの買ってきて、レジ袋に入れてぐるぐるっと巻き付けて、
冷蔵庫の野菜室に突っ込んでおくとけっこう保つよ。
毎朝1本食べるといい。

もしくは1本ずつ皮を剥いて、ラップに包んで冷凍。
容器に突っ込む型のハンドミキサーで
わーっと牛乳に混ぜてバナナシェイクにして飲むといいよ。
107おさかなくわえた名無しさん:2006/10/17(火) 19:40:52 ID:ZTeEx5L0
>>106
バナナは冷蔵庫に入れずにバナナハンガーに掛けてつるしておくといいらしい。
108おさかなくわえた名無しさん:2006/10/18(水) 07:05:47 ID:caI0EDKz
室内に置く方が冷蔵庫より痛むの速くない?
熟成にはハンガーの方がよさげな気がするけど

あとGとか大丈夫なのか心配だなそれ。
109おさかなくわえた名無しさん:2006/10/18(水) 08:09:13 ID:W1DAQV3V
バナナは熱帯の植物なので寒いところに弱いから
冷蔵庫に入れちゃいけないと言われ信じていたんだが・・・・・
110おさかなくわえた名無しさん:2006/10/18(水) 13:38:48 ID:Ve1651D6
一人暮らし自炊は
倹約、節約、家庭的で偉いね〜いい子だね〜と思われがちだが
実際手間食うし無駄多いし金かかる
>1にハゲドウ
出来合いのおかずを少しずつ買ってくるほうがいいもの食べられる
111おさかなくわえた名無しさん:2006/10/18(水) 16:38:14 ID:LZ/40nyU
うむ。よほど料理の段取りがいいとか、食材を無駄にしない知恵とかが身について
居ない限りは、コロッケだのてんぷらだの、特に揚げ物は出来合いのもの買ってきた
ほうがいいもの食べられる。難しいのはそういうもの売っている店の営業時間と
自分の生活リズムが合わない時だな…最近は、24時間営業のスーパーマーケットも
増えてきて、助かる。

鮭の切り身を炙ったりアジの開きを焼いたり、野菜を浅漬けにするくらいは大した
手間ではないのだが。マッシュポテトを作るくらいになると休日の余裕がなければ
難しい。あと忙しい朝に洗い物を忘れて出かけて、帰ってきたらゴキが(ry
という状況は避けたい。最近粗い物を水につけて密閉容器に入れる、という方法で
乗り切っているが。
112おさかなくわえた名無しさん:2006/10/18(水) 22:44:52 ID:37t6fCVS
>>111
そりゃそうだけど、
みんな最初から段取りがいいわけないから、
多少は失敗したり無駄にしちゃったりして料理って上手くなっていくんじゃ…?

でも私も揚げ物は作らないで出来合いのを買う。
色々器具そろえることとか油を大量に使うことにまだ抵抗が。
113おさかなくわえた名無しさん:2006/10/18(水) 22:45:23 ID:37t6fCVS
sage忘れたスマソ
114おさかなくわえた名無しさん:2006/10/19(木) 16:31:08 ID:g5kYgrnB
家で炊事する必要性が全くない。
(朝・昼:会社の机で仕事しながら菓子パンかおにぎり、夜なし)
料理はつくりたくなった時だけ趣味でやる。
一人ぐらし始めたばかりの時は、色々調理道具買ったりするが、
結局使わない。

一人暮らし14年目でたどり着いた結論。
115おさかなくわえた名無しさん:2006/10/19(木) 17:27:53 ID:Oq01KR3U
まあ別にsage進行する理由もないからいいのでは。他の書き込みと分けるのも
面倒なので俺自身はメール欄にsageって入れたきりだけど。

>>112
>多少は失敗したり無駄にしちゃったりして料理って上手くなっていくんじゃ…?

そんなもんですよね。でも一人暮らしだとその無駄が多くなりすぎだし気持ちも
続かない、っていうのが>>1の言ってることで、さてどうしたものかな、と雑談
続けてるのがこのスレなわけですね。

揚げ物は特になぁ。4人分作るのも一人分作るのも油の消費量が変わらないとか
言うんじゃ無駄が多すぎると思ったし油の処理も大変だと思ったから出来合いの
もの買ってきたほうがいい、と思うんだが。フライヤーも最近安くて小さいの見たけど、
やっぱり買ってきたほうが手軽で、選択肢も多いし。

カレーとかもルーから作る場合はグロスで作ったほうが簡単かつ楽なんだが。
一人暮らしだからなぁ。毎日カレーばっかり喰って消費するんじゃうんざりするし。

あと炊飯器に最後に残るご飯粒がもったいない。むかーしはこういうのを壺に
集めて糊にしたそうなんだが、現代でそれをやるのは抵抗があるな。オコゲにでも
すればいいのだろうか。
116おさかなくわえた名無しさん:2006/10/20(金) 10:33:52 ID:BZwm2vdz
>>1
毎日やらないからだろう。
食材腐らせるなよ。
117おさかなくわえた名無しさん:2006/10/20(金) 17:16:41 ID:REDNf0M4
やっぱり外食は高い。
ご飯を炊いておかずを買うと安くあがるよ。
118おさかなくわえた名無しさん:2006/10/20(金) 17:41:27 ID:IpST8rw8
外食やレトルトばかりだと飽きるし体調が悪くなる
自炊に慣れると外食や弁当の味の濃さやしょっぱさに辟易する
119おさかなくわえた名無しさん:2006/10/20(金) 23:20:28 ID:R1etOiq9
使いかけのダイコンの切り口にピタッとラップを付けて輪ゴムをかけ、
新聞紙でくるんで冷蔵庫に入れておくんですが、
2日ほどで切り口が黒いカビっぽくなるのって、どうしたら防げるんでしょう。
その部分1センチくらい落としてから使ってるだけど、良くないかなあ?
ダイコンの保存法としては間違ってないはずなのに。
120おさかなくわえた名無しさん:2006/10/21(土) 09:24:47 ID:eZzIT+oH
自炊も外食もまあ、とことんケチればなんとか安くできるが・・。

酒代で結局出費がかさむww
121おさかなくわえた名無しさん:2006/10/22(日) 11:57:17 ID:1yAGY6+p
>>115
カレーとかは多めに作って
小分けで冷蔵庫と冷凍庫にしまって食べてるよ。
気持ちが続かないのは分かるな。
男の子だと家に食べにきてよ、とかやらないだろうしな。
特に野菜の保存が難しいよね。
私野菜は野菜保存袋みたいなの買ってしまってる。
チャックがついてるやつ。
たぶんこれのLに全部しまってる。
http://www.rakuten.co.jp/sumibe/504237/504239/

118さんも言ってるけど、
一旦家で作り出すと、
外食が続くと嫌になるからなー。
決して外食はまずいばかりじゃないんだけど、
なんか飽きる。
たぶんわがままなんだと思う。
自分で作った方が失敗作でも納得いく。
122おさかなくわえた名無しさん:2006/10/22(日) 18:06:57 ID:INAjCl+5
私はお金さえ続けば毎日外食したい。
コンビニ弁当が毎日なのはイヤなんだけど、
普通の外食なら何日続いても別に不満はない。
もちろん毎日コッテリしたもの食べるとかじゃなくて、
オーガニックカフェの定食とかもあるし。
居酒屋で普通のごはんふうに食べてもいいし。
ただ、それよりは安くつくから自炊してるに過ぎない。
自炊なんて、ごはんと納豆と野菜煮たのとかそんなので、
もともと料理好きじゃないから、自分ひとりのために
バラエティにとんだおかずをつくる気がしない。
そうすると外食のほうが意外といろんなものバランスよく食べられる。
123おさかなくわえた名無しさん:2006/10/24(火) 21:08:17 ID:QY0ok9M4
>>122
>居酒屋で普通のごはんふうに食べてもいいし。

これは俺もやりたいなぁ。居酒屋のつまみとかおかずにすると美味そうだ。
なんか酒飲む処で食事だけすんのは不自然じゃないかな?と思って滅多に
やらないが。

ところでどの程度までやりゃあ「自炊」なんだ?
無洗米を炊飯器で炊いて味噌汁の具を乾燥ワカメだけで作っても立派な自炊か?
124おさかなくわえた名無しさん:2006/10/25(水) 08:01:39 ID:kJJ98w53
朝はバナナとビスコ
125おさかなくわえた名無しさん:2006/10/25(水) 08:45:51 ID:9R5rQk6z
大根は使いきれば?
または半分だけ買う。
場所によって味が違うから便利だよ。
126おさかなくわえた名無しさん:2006/10/25(水) 09:01:39 ID:HU5V8/jw
主婦っぽくなるけど、1週間単位で献立考えると無駄や残り物も少なくなるよ。

例えば、豚カレー・肉じゃが・トン汁は、調味料違うだけでベースは一緒
面倒ならば、少し大きな鍋で材料を煮込む事までして、3つに分けとけば良い。
それで3日の献立は大丈夫だし、豚使えば500円も掛かんないよ。
127おさかなくわえた名無しさん:2006/10/25(水) 09:09:51 ID:TN96rryL
ざっと読んだ感じ1人暮らしに小分けパック(タッパーとか)と電子レンジは必須?
電子レンジは要らないかなぁと思ってたけど。
128おさかなくわえた名無しさん:2006/10/25(水) 09:14:08 ID:Y3Ji2ASG
うほ!
129おさかなくわえた名無しさん:2006/10/25(水) 09:16:10 ID:JCk4ZH69
一人暮らしは、冷凍すればいいんでない?
126みたく、途中まで同じのは大量に作っておいて冷凍しとく。
肉も、買ったらすぐ1回使う分ずつに切って、ラップで冷凍。
こうすると、カレー作っても食べきらなくても、後日ご飯炊いて
カレーにも出来るし。
130おさかなくわえた名無しさん:2006/10/25(水) 09:17:49 ID:eLv/557F
>>126
むむ。参考にさせて頂く。
あとニンジンなら煮てスライスしてサラダに、ジャガイモなら丸ごと蒸して
じゃがバターとか作ったり。玉ねぎなら味噌汁の具でもなんでも。
しかしカレーのルーは一体他の何に使えばいいのだ…orz
131おさかなくわえた名無しさん:2006/10/25(水) 09:33:10 ID:pruP2UNm
余ったカレー粉はラップで冷凍しておく。
冷凍うどんを買ってきて粉末のダシを少量鍋を沸かして湯に溶き
カレー粉を包丁で小さめに切って溶かす。
ダシを入れたほうがうまいから入れてるけど面倒なら要れなくていい。
スライスした玉葱とか豚肉を入れるともっとうまい。
あとは炒飯作った時にカレー粉をちょっと入れてカレー炒飯。
肉ジャガに飽きたら肉じゃがにカレー粉を入れてカレー味肉じゃがにしてる。
132126:2006/10/25(水) 09:38:43 ID:HU5V8/jw
カレーのルーは別の日に、少量のミンチ肉購入してきてドライカレーに
すれば、いいんでないかな?(刻んで炒めて、ピラフ状態に)
最低限ご飯があれば、なんなりと出来るもんだよ>お金掛からない自炊

自身が自炊してた頃は、人参・大根・キャベツ等、野菜が余れば必ず甘酢に付けて
サラダ代わりやお漬物代わりに食べてたよ。
100均でレモン果汁やレーズンを購入してきて、その甘酢漬けに少量投入すれば
それだけで美味しいからね・・・日持ちもするモンだしさ
133おさかなくわえた名無しさん:2006/10/25(水) 10:03:01 ID:x2BtKZjC
玉ねぎに困る。一つも使わない
134おさかなくわえた名無しさん:2006/10/25(水) 10:56:30 ID:BfHhZypm
私は逆で玉ねぎ使いまくる
チャーハン、野菜炒め、カレー、みそ汁、卵焼き、etc

葉っぱ系は長持ちしない上に小分けで売ってないから困る。熱通せばいっぱい食べられるけど
135おさかなくわえた名無しさん:2006/10/25(水) 12:31:03 ID:e0l1FFSf
一人暮らしを始めて、タンパク源が油揚げ、たまに鳥肉になった
私がいます。
136おさかなくわえた名無しさん:2006/10/25(水) 12:35:52 ID:m6j927Jy
炊飯器がないんですが…
137おさかなくわえた名無しさん:2006/10/25(水) 12:51:56 ID:OrZmLf1G
体調が悪い時は外食やコンビニ弁当など、味の濃いものを受け付けなくなる→
メシはいいやってなる→余計体調が悪くなる
の悪循環に、今まさに陥っている。
ここ一ヶ月ほど自炊サボってたツケだな。口内炎と肌荒れも出来てしまった。
そろそろ真面目に自炊を再開しなければ。
138おさかなくわえた名無しさん:2006/10/25(水) 14:22:37 ID:eLv/557F
>>136
それくらいなら鍋でもなんでも使ってなんとかなるさ。
俺が一人暮らし始めた最初の頃は料金支払いの手続きミスで水道から水が
出なかったんだから。みなさんは水道から水が出なかったことがありますか、
とかラブユー貧乏のセリフが胸にこだましたさ。

食材が家族向けの量で売ってるから処理に苦慮すんだよな。あともうちょっと保存が
効けば。もやしなんか最近買ってきて即冷凍しちまってる。そうすると意外と保つものだ。
139おさかなくわえた名無しさん:2006/10/25(水) 15:31:57 ID:wKqbVgMr
もやしが冷凍保存できる事をはじめてこのスレで知りました
140おさかなくわえた名無しさん:2006/10/25(水) 17:15:58 ID:2od4J5NO
外食では金が続かない&お気に入りの店は平日は間に合わないから自炊してるから、
自炊で味は気にしない。だから何でもかんでも冷凍する。
冷凍の目安は生で食べられるかどうか。風味が落ちるかどうかは気にしない。
サラダに使えるようなものは冷凍せず消費する。

これからは手抜き自炊派にはいい季節だ。
ダシとって何でも放り込めば鍋になる。
141おさかなくわえた名無しさん:2006/10/25(水) 19:37:31 ID:tTNvv4la
なんでだろう、かなり大雑把な調理&保存法の話ばかりなのに
何で自炊スレって和むんだろう…
やっぱり買い食いばかりではダメよね…
142おさかなくわえた名無しさん:2006/10/25(水) 19:40:28 ID:5U5L0tYx
これからは寒くなるし、食材も腐りにくくなるから
その点でもいい時期だね。
143おさかなくわえた名無しさん:2006/10/25(水) 20:48:59 ID:C1j4TGMB
>135
>タンパク源が油揚げ、たまに鳥肉になった.。

現在朝と夜は納豆、お昼はおにぎりと卵焼き(1パック50円)
の自分には十分リッチな食事に見えるんだが
数ヶ月前飲食店で働いていたときは、毎日残り物の肉やエビもらえて幸せだったんだが。
店?つぶれましたよ。現在求職中です。
144おさかなくわえた名無しさん:2006/10/25(水) 22:17:57 ID:XeN6NoBr
>>143
(´;ω;`)つ【油揚げ】
145おさかなくわえた名無しさん:2006/10/25(水) 22:22:37 ID:WQ5roX80
>>139
私も
146おさかなくわえた名無しさん:2006/10/26(木) 10:59:32 ID:da7A18bH
>>127
むしろ、何は無くとも電子レンジは必要かと。
コンビニ弁当やレトルトだけじゃなくて、ちゃんと料理する人でも
下ごしらえや、作り置きの解凍などで世話になる。

なにより、一人暮らしで一番つらいのは風邪を引いたときで、
料理もできない、コンビニに行く元気もないなんてときには
電子レンジほど心強いものはないよ。
147おさかなくわえた名無しさん:2006/10/26(木) 13:20:34 ID:iLA+NX/I
(´;ω;`)お金だけが〜生きがいなの、忘れられない〜貧乏(貧乏)、貧乏(貧乏)、涙〜のびんぼう〜♪
148おさかなくわえた名無しさん:2006/10/26(木) 14:01:56 ID:YkhgyTFE
俺の友達は貧乏楽しそうだったけどな
家に行ったら偽ハンバーグ!とか言って挽き肉二割で後八割はパン粉と小麦粉の謎料理を食わされた
自炊料理は中身より見た目だよ!と力説してた
本人曰く「見た目が良くてちゃんと食える物なら味は想像で補える!」
だそうです
149おさかなくわえた名無しさん:2006/10/26(木) 16:47:14 ID:yAtfW3Hl
私は仕事帰りにスーパーでお弁当を買う。夕方だから大体半額。200円〜250円。
で、そのオカズの当日食べた方がいいものだけと、ご飯半分を食べて、翌日煮物orサラダ系の惣菜を買い足して食べる。
少なかったら、味噌汁を簡単に作る(カットわかめと冷凍しておいた刻みネギ入り)
これで随分節約、ダイエットになって一石二鳥。
150おさかなくわえた名無しさん:2006/10/26(木) 16:48:23 ID:R1Xt39uY
http://ex16.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1161845053/
ここに神様がいます。
懺悔しなさい。
151おさかなくわえた名無しさん:2006/10/26(木) 19:44:33 ID:68wpRw0j
炊き込みご飯最強。
毎週末、多めに作っておにぎりサイズにしておく。

昼飯たべるところにレンジあれば凍ったまま。
レンジないなら、家であっためて荒熱とってから持っていく。

根菜類も取れるし、鶏肉を小さくしていれてもおk。
面倒な人は市販の「炊き込みご飯のもと」を使うといいかも。

栄養と楽さが気に入って、今では炊き込み系おにぎりのとりこ。

炊き込みに飽きたら、スクランブルエッグ&しゃけを酢飯にまぜたの持ってくといい。
炊き上がり10分前くらいに鮭を炊飯器に入れて保温で放置すれば
しゃけ焼く手間もなし。
152おさかなくわえた名無しさん:2006/10/26(木) 20:35:14 ID:3FWwJw2E
>>151
最後のは、簡易ちらし寿司みたいな感じだね
153おさかなくわえた名無しさん:2006/10/26(木) 21:01:24 ID:RQkXU8l3
>>151
それってつまり、昼食におにぎりのみを食べるという前提での話?
154おさかなくわえた名無しさん:2006/10/26(木) 22:06:46 ID:fMYcASHS
>>152
材料費も安いけど(゚д゚)ウマ-ですよ。
最後に白ゴマふって大葉を散らすとなおよし。

>>153
おにぎりだけでもおkだけど、男の人の場合は足りないかもね。
因みに私はおにぎり+残った野菜を適当に切りまくったサラダ+スープor味噌汁で昼飯になってます。
155おさかなくわえた名無しさん:2006/10/26(木) 23:01:43 ID:Y4T1c6XN
炊き込みご飯いいね!
炊飯器無いから、100円ショップで買ってる
156おさかなくわえた名無しさん:2006/10/27(金) 03:17:54 ID:d2MqHnPf
そのまえ自分で豚丼つくったら店のと大体100円くらいしか変わらなかった。
量は2倍くらいだから不満はないけど
157おさかなくわえた名無しさん:2006/10/27(金) 10:39:03 ID:8HEQJxyE
>156
質はその何倍も上がってる。
松屋や吉野家の謎の中国肉は後々どんな影響が出るかわからんよ。
食うなとは言わんが、常食は避けたほうがいい。
158おさかなくわえた名無しさん:2006/10/27(金) 16:49:57 ID:8AEXtqNx
>>156
まぁな、あっちはセントラルキッチンで作ってるから量による効率があるし、
なによりも提携等の産地と直接契約して買ってるからスーパーとか小売の分も安い、
その分、カレーとかがレトルトで500円ぐらいだったりするけど。

自分も豚丼つくったけど、値段はまあまぁだった、ただ味が超旨くてよかった。
ポイントは、タレはタレで豚肉と玉ねぎをミンチぐらいにして
そこにオレンジジュースと炭酸を入れ、軽く煮詰める。と、 タレご飯まで超(゚д゚)ウマー、
さらに肉やニンジン・玉ねぎも30分ぐらい煮ると味が染み込みΣ (゚Д゚)ウマウマー!!!
(オレンジの分砂糖を控える。あと焦げ付き安くなるから火加減の注意)

159おさかなくわえた名無しさん:2006/10/27(金) 17:02:27 ID:fdPHTBP4
大量に作るためにコストが抑えられた市販の物を
家で一人分作ろうと思ったら、倍以上の費用がかかるね。
食べ物に限らずにさ。
手作り化粧品や服を作ってたことあるけど、馬鹿らしくなって止めてしまった。
自分で作るメリットは微調整ができることくらいだな。
好きじゃなきゃやってられないね。

しかし牛丼は手抜きで食えるから重宝する。
どんぶりもの、鍋物は簡単で好きだ。
160おさかなくわえた名無しさん:2006/10/27(金) 20:44:19 ID:XNBZUL/A
インスタントラーメンに、卵ともやしを基本に、キャベツや肉とかその時に手に入ったものを入れて食べるのは?
鍋一つでできるし、使う食器もどんぶり一つだし、野菜もお肉も取れるから健康的じゃない?
161おさかなくわえた名無しさん:2006/10/27(金) 21:08:18 ID:vBMv8ApF
毎日インスタントラーメンは健康に悪そうだ。

野菜や肉を調理して使うなら、インスタントラーメンを使う必要性を感じないかな。
そのまま野菜炒めや煮込み料理にする。
私がインスタントで済ませるのは調理が面倒な時。肉や野菜を切ったり洗うのも嫌だ。
でもどうせ調理するならインスタント麺使わず、そのまんまご飯を作るかな。

つか最近は嫌でも調理するしかなくなってきた。
インスタントやコンビニ弁当食べるとお腹壊すんだよね・・・
昔は平気だったのに。これが老化か・・・
162おさかなくわえた名無しさん:2006/10/27(金) 21:41:02 ID:txZpFSw6
>>161
インスタントラーメンの身体への影響はちょっとおいて、
野菜炒めや煮込み料理だと、主食がいるじゃん。
そこを一皿でしかも汁物なので腹もふくれやすい、というところに
ポイントがあるんではなかろうか。
163162:2006/10/27(金) 21:46:50 ID:txZpFSw6
私は面倒なときは味噌汁うどんが多い。
道理としてはインスタントラーメンと同じことで、
味噌汁つくって野菜入れて、常備してある冷凍うどん入れる。
納豆いれたり、キムチいれるのも好き。
具沢山味噌汁とごはん、でもいいんだけどね。
164おさかなくわえた名無しさん:2006/10/27(金) 21:55:58 ID:vBMv8ApF
>>162
面倒に対する考えの違いだね。

どうせインスタントで済ませるなら、できるだけ手間をかけたくない。
どうせ包丁出したり野菜洗ったりするなら、完全に調理する。
ってこと。
165おさかなくわえた名無しさん:2006/10/28(土) 00:51:35 ID:NcFXOCw/
>>147
(´;ω;`)お金持ちの夢が 消えてしまったの シャボン玉のような あたしの涙
おばかさんね お金だけを 信じたあたし 貧乏(貧乏) 貧乏(貧乏)涙の貧乏
166おさかなくわえた名無しさん:2006/10/28(土) 01:09:41 ID:3TciKFKr
ID:vBMv8ApFのものの言い方はなにか気に入らない。
167おさかなくわえた名無しさん:2006/10/31(火) 22:56:09 ID:RjxbmdkF
しばらく自炊サボってたけど、今日久しぶりに彼女が遊びに来たので久しぶりに料理した。
やっぱり自分で作る飯が一番旨いことに気付いた。
一人の時にもモチベーションが続けばいいんだけど。
料理板見てたらいいスレあったよ。
【ホームフリージング】冷凍保存のコツ 保存5週目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1129858441/
168おさかなくわえた名無しさん:2006/10/31(火) 23:06:40 ID:8kDMB5jl
俺の場合結婚とかしない(できない)だろうから料理はやるよ。死ぬまで食わないといけないのにろくに料理もできないんじゃねぇ。
たまには失敗するだろけど、おいしくつくったり楽しんでやれば多少高くついても一生物の財産だと思うよ。
まぁー価値観の違いだろうね。めんどい・金銭的とかでやらないのは人生の5%損してそう。それでも目先の1万円を優先する人も多いんだろう
169おさかなくわえた名無しさん:2006/10/31(火) 23:20:55 ID:qiJxjUAS
サンマ焼いたら煙と臭いだけ部屋中に籠もっておまけに腹下した
サンマも焼けないこんなキッチンじゃ
170おさかなくわえた名無しさん:2006/10/31(火) 23:22:34 ID:NtybEI8O
ポイズン
171おさかなくわえた名無しさん:2006/10/31(火) 23:38:39 ID:jrA9tqCS
俺のスタンス。そして外食と比較しての自炊の理由。

調理時間:一食あたり15分以下が目安。1時間かけてカレー作っても4食以上持つならOKってこと。
       外食でも待ち時間はあるので、手間はなくてもあんま変わらん。洗い物は面倒だが慣れ。

味:素系使えば大抵のファミレス程度なら変わらん物ができるので不満はほっとんどなし。
  むしろ好みで微調整できるんで自炊のほうが上かもしれん。

量:完全に家。異論は認めん。このために自炊してるといっても過言ではない。腹いっぱいくいたいのだ。
   んでごはん大好き人間なんで外で飯食ったらライスだけで500円突破する自信がある。

材料管理:超面倒臭い。完全に外食の勝ち。外に出るときは大体これが理由。
       たくさん買いだめすると腐るが、あるていど準備しておかないと
       これを食べたいテンションなのに冷蔵庫にない……とかありまくり。ほんと萎える。

作れない料理:地味に覚えていくしか……。オレは揚げ物系は惣菜や店に丸投げなスタンス。
          でも作れないのでどーしても食いたいとか店に行けばすむし
          そう度々あるもんでもないんでそれほどデメリットとは感じない。

値段:完全に自炊、といいたいが個人的にはやや自炊といったところ。完全外食よりは安いけど……。
    白米さえ炊いておけばALL惣菜でも結構安いと思う。

栄養;自炊の勝ちだけど、健康に気を使う奴は外食中心でも大丈夫だろうし、気を使わん奴は自炊でも危険。
172おさかなくわえた名無しさん:2006/10/31(火) 23:48:59 ID:bb6jc41Y
洗い物がどうにも慣れないんだよな……
苦労して作って、いろんな調理器具が汚れてるのを横目に
作った飯食ってみたら、
ものの10分、15分で食い終っちゃう
で、流し見ると、たいしたもんつくったわけでもないのに
でかい鍋やらボウルやらが山積みで見るだけでぐったり
これが嫌なので高くつくとわかっていても一食は外食になってしまう
持ち帰りもプラごみがかさばってうざいし
家の中でごみためてるから、油もんがのってた容器は結局洗うし
173おさかなくわえた名無しさん:2006/10/31(火) 23:53:36 ID:W+VG9qhX
>172
食器洗浄器買ってみたら?
174おさかなくわえた名無しさん:2006/11/01(水) 00:02:23 ID:bb6jc41Y
置く場所があったら買うべきかもな。
水もたぶん自分でざーざー洗うよりは節約できるんだろうし、
あー洗わなきゃー洗わなきゃーやだなーって
うだうだしてるあの嫌な時間がなくなって
すっきりしそうだし…
175おさかなくわえた名無しさん:2006/11/01(水) 00:27:21 ID:iLmsgbnV
料理板の一人暮らしスレでも、食器洗浄機は一人暮らしこそ買うべきだって
よく言われてるよ。
料理しよ、って時に洗い物たまってたら気力が続かん。
176おさかなくわえた名無しさん:2006/11/01(水) 00:51:37 ID:a5BbKsS6
置くスペースがないよ
これからはワンルームに食洗機必須の時代・・・・になって欲しい
177おさかなくわえた名無しさん:2006/11/01(水) 01:20:10 ID:/OH/5ztd
自分は使ったら食べる前に速攻で洗う。そのほうが汚れも落ちやすいし、食べてる間にそこそこ乾く
178おさかなくわえた名無しさん:2006/11/01(水) 06:29:00 ID:QFzTwJ6l
俺は洗うのは大好きで掃除全般板に常駐してるくらいだが、こういう人は少数派なのか。
洗って片付けるとすっきり。実にすがすがしい。
ただ一人分作って一人分消費して一人分洗うのはなんか無駄が多い気がする。
食洗機も一人分洗うのには過剰であんまり使ってない。
179おさかなくわえた名無しさん:2006/11/01(水) 09:20:13 ID:UOwUEo8S
食洗機持ってますって言いたいだけちゃうんかと
180おさかなくわえた名無しさん:2006/11/01(水) 09:56:37 ID:D7bt8kR8
とりあえず一人で飯食うのってさびしいんだよね。

1人で食べるけど。あ〜、これうまいな、なっ?とかいえないじゃんか〜。
181おさかなくわえた名無しさん:2006/11/01(水) 10:40:55 ID:2kdjRsrE
煮てる間とかレンジの3分とかで洗い物なんて終わるじゃん
段取り悪すぎ
182おさかなくわえた名無しさん:2006/11/01(水) 10:44:15 ID:wVrLNggu
俺の食器は赤ちゃんが使ったり学校の給食で使うような、デカイ皿が4つに区切られてるやつ。
洗うの楽だけど、友人が来たときなどは恥ずかしくて使えない
183おさかなくわえた名無しさん:2006/11/01(水) 11:09:52 ID:wdFtXnrL
お惣菜より自分で作ったほうがやっぱりおいしい。
特に煮物は、微妙な味付けがお惣菜じゃ不満。
数日分作れば、絶対安上がりだし。
184おさかなくわえた名無しさん:2006/11/01(水) 12:12:42 ID:IRTJ99hn
>>181
まあ、カレーとか煮てるんだったらその間に洗うけどさ、
炒めものとか目離せないやつだったらそうもいかんべ?
まあ、でも、結局、段取りする気もないぐらい
洗い物嫌いだから駄目なんだけど、自分の場合

洗うの大好き!とか自己暗示かけてみるかな……
185おさかなくわえた名無しさん:2006/11/01(水) 14:07:30 ID:2kdjRsrE
俺の場合一日一回昼前しか洗わない。
あと洗い物嫌いなら余分に食器を持たないこと。洗わないと食えない状況にすればいい。
それでもダメならもう人格が終わってる
186おさかなくわえた名無しさん:2006/11/01(水) 14:13:15 ID:/VPDgevj
人格が終わってるとまで言うこともないでしょ。
洗いものが嫌って人は世の中にいくらでもいるし。
洗いものが嫌であると同時に、流しに食器があることも嫌って人もいるから、
洗いものがあるからにはすぐに洗わないと嫌、
でも洗いもの自体も嫌って流れになると、
最初から洗いもの出したくないってなっちゃうんだよね。

私も、1人で食べると食べるのが早くなっちゃうこともあって、
食べることの早さに比べ、つくる片付けるの割合が多いと嫌になる。
友達とかくると、食べることの比重が大きくなるから、
つくる片付けるは全く苦にならない。
187おさかなくわえた名無しさん:2006/11/01(水) 14:28:53 ID:ichvvcbj
確かに、何も無い所から全ての材料を揃えて作ると、高くなるかも…
私も独身時代に、やりくりの為に、お昼をお弁当にしたけど、最初は段取りとかも悪くて、逆に高くついた。
でも、慣れてくると、夕飯の残りを活用したお弁当にするようにしたら
だいぶ楽になるようになったよ

今は5人家族だから、外食したら1万円近い出費になるから
家で作る方が、断然いい!
188おさかなくわえた名無しさん:2006/11/01(水) 16:08:08 ID:QFzTwJ6l
>>187
>今は5人家族だから、外食したら1万円近い出費になるから

いや、あの、一人暮らしの自炊は高くつくというスレですから。


>夕飯の残りを活用したお弁当にする

そしてこれは基本ですね。


>>182
2001年宇宙の旅の宇宙食みたいでカッコイイじゃん!と強弁してみる。
189おさかなくわえた名無しさん:2006/11/01(水) 16:22:40 ID:HwL39yTH
一人用の食洗機ならでかすぎることはないんじゃないの
水切りかごいらなくなるんだし
値段も398くらいじゃないか
毎日料理するんならあってもいいと思う
嫁さん貰うよりは確実に安い
190おさかなくわえた名無しさん:2006/11/01(水) 16:39:57 ID:IRTJ99hn
>>189
> 嫁さん貰うよりは確実に安い

ま、それはそうだw

ちなみに、区切りのいっぱいついた皿は好きだ
機内食やお子さまランチっぽくて
今度買って、ちまちまいろんな物のっけてみるかな
プッチンプリンとか
191おさかなくわえた名無しさん:2006/11/01(水) 18:11:22 ID:TRkGj7nx
自炊程度で高くつくって言ってる奴が食洗機をほいほい買うか?
俺ならその分高い食材買うね
192おさかなくわえた名無しさん:2006/11/01(水) 18:33:50 ID:fjZ036rV
俺は独身の時にすでに食洗機を買ったよ
その決断は結婚を一ヶ月前に破談してしばらくは一人住まいだと腹を括ったときだった。

世の中は分からんもんでその1年後には違う女性と一緒に住んでいて今の嫁さんな訳だが

今、その食洗機はいつ火事を起こすか判らないと昨日のニュースででていた機種
193おさかなくわえた名無しさん:2006/11/01(水) 22:16:55 ID:V3pPqDEs
>191
費用の問題もあるけど時間の問題も大きいわけで、10万20万するわけじゃないし、
別にいいんじゃないか?
194おさかなくわえた名無しさん:2006/11/02(木) 05:30:02 ID:hMBW6QsA
納豆ご飯って安くてうまい最高の食べ物だな
納豆食えない人間は損してるって感じ
195おさかなくわえた名無しさん:2006/11/02(木) 06:57:56 ID:ooE4zqND
>>194
別に納豆が食えないわけじゃないが…
正直煮豆の味しかしない。発酵したことによって牛乳がチーズになったような
劇的な変化は感じられないのだが、味わい方が間違ってるのだろうか。

おかずとしては、特に朝食に手軽で良さそうなんだが。納豆。
196おさかなくわえた名無しさん:2006/11/02(木) 11:15:44 ID:3FCIN9is
>>195
小粒の納豆を2分以上かきまぜてから食え
安売り品じゃなく売れ筋のブランドを買え
197おさかなくわえた名無しさん:2006/11/02(木) 22:37:56 ID:+m9oKy8d
大粒もうまいよ<納豆
198おさかなくわえた名無しさん:2006/11/03(金) 00:07:19 ID:RoddUekt
もやし万歳!やすくてうまい!
199おさかなくわえた名無しさん:2006/11/03(金) 00:20:25 ID:xM1gStBo
納豆の味って結局タレでほとんど決まるよな
200おさかなくわえた名無しさん:2006/11/03(金) 02:04:08 ID:OMz90dMz
タレもでかいが、例えばおかめ納豆とか格安のだと
正直不味すぎて納豆食ってる気がしない。
201おさかなくわえた名無しさん:2006/11/03(金) 15:14:55 ID:l9d8r/tm
納豆のタレっていらないなーっていつも思う。
醤油で食べるし。
202おさかなくわえた名無しさん:2006/11/03(金) 23:01:34 ID:PRu9wjsv
かけすぎてしょっぱいくらいの生醤油で食うのが一番うまいな
203おさかなくわえた名無しさん:2006/11/04(土) 02:04:47 ID:ic3zSH9n
それはちょっと納豆の意味なくね・・・?
204おさかなくわえた名無しさん:2006/11/04(土) 21:22:48 ID:PIohkrvj
そういやあ>>1

>食材を余らせて腐らせたり

最近この部分に意識向けて自炊してるんで腐らせることがなくなったな。
メニュー決めるときに『今日は何食べよう』じゃなくて『そうだこの前買った
アレを消費しなくちゃ』で決めてる。
205おさかなくわえた名無しさん:2006/11/04(土) 22:22:48 ID:fhLnJPYz
>>203
ごめん、マジで言ってることがわからない。
206おさかなくわえた名無しさん:2006/11/06(月) 03:49:51 ID:EGEj9ICO
洗い物に関しては
「置いとくとゴキを呼ぶ」
こう考えると
怖くてためられませんが。
207おさかなくわえた名無しさん:2006/11/06(月) 08:08:38 ID:rSPpHqzF
パンなら焼くだけ。食器も洗わない。
ご飯はパックのやつ。火を使うのはそばとラーメンとうどんと
スパゲッティ。つゆや具は用意する。
おかずは買ってくる。
食洗機は引っ越したので水道管に繋がってないので
洗い物を出さない食事を心掛ける。食器の汚れで
死ぬことはない。
208おさかなくわえた名無しさん
平家納豆食ったけど別に美味いと思わなかった。
安い奴の方が口に合ってるわ。
でもマルエツだったかの自社製品は不味かったな。