漢の手抜き料理　2

安物は、でも、
酸化防止剤とかそれなりに、ひどいでしょ？
ま、おれは、
セミ・ヴェジタリアンだから、
缶詰もそんなには食べないけどね。(＃ﾟДﾟ)ｵﾗー!

缶詰でパッケージされていて空気に触れなくても酸化するんですか？
不勉強な私に教えてくださいまし。

この場合、酸化が問題になってるのとは違うのでは？

>>953
知らん。

が、
酸化防止剤は多いそうだ。内面の、
coating はよく知らないが、
容器から、溶け出てくるものがあるのは、しょうがない。だから、
アルミの缶などは、避けたいわけだな。(＃ﾟДﾟ)ｵﾗー!

だから、
ペットボトルなどでも、中古のものの方が、安心さ。最初に、
ある程度出てしまっているからね。

というわけで、
おれはジップロックもいや。だが、これも、
洗って使いまわせることを知ったので、
ジップロックも、下味付けに利用することにした。

>>954
ジップロックで、
味噌漬けを作るのも危なかろう？

ステンレスor琺瑯引きのバットを使ってるぞ(#ﾟДﾟ)
ステンレスはそのまま冷凍、琺瑯はマリネに向くんじゃ(#ﾟДﾟ)
火のそばに置いても変形しないぞ(*ﾟДﾟ)

ここからレシピだ(#ﾟДﾟ)
笹掻きゴボーと挽肉買ってこい(#ﾟДﾟ)
挽肉炒めて火が通ったら牛蒡を加えろ(#ﾟДﾟ)
酒と醤油と、めんつゆ少しで味付けすりゃ完成だ、
飯に乗っけてワシワシ喰え(*ﾟДﾟ)！

>957
煮汁多めにして卵でとじても(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

>>957
おれは煮詰めて、
ごぼうの食管を楽しみたいな。(＃ﾟДﾟ)ｵﾗー!

ほうろうのバットは、
俺も狙っているぞ。プラスチックの蓋付きでスタッキングが出来て、西友で、
７７７円だぞ。これが、２個欲しいぞ。(＃ﾟДﾟ)ｵﾗー!

肉味噌作ろうと思うんだが豆板醤が売ってないぞ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
無しで作っても美味いかどうか聞きたいぞ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!!

>>958
柳川丼風だな(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!

(＃ﾟДﾟ)ｵﾗｵﾗｵﾗｵﾗｵﾗｵﾗｵﾗｵﾗｵﾗー!

>>960
十分うまいな。
豆板醤なしの甘目が、本来のでふぉだぞ。(＃ﾟДﾟ)ｵﾗー!

日本の味噌に砂糖を混ぜたやつでも結構いけるぞ(＃ﾟДﾟ)ｵﾗー!

>>964
それに卵をまぜて弱火でじっくり加熱するんだ

なんか鳥胸肉が沢山あったからこれを使った(ﾟДﾟ)ｳｳｳﾏｰな料理教えてほしいぞ(ﾟдﾟ)ｵﾗ?

>>966
鳥はむとか鶏南蛮なんかどうだ(＃ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!!!

>>966

炊飯器に鶏肉いれる。
↓
沸騰した塩水を、肉が半分つかるくらいいれる。
↓
1時間保温
↓
うまい肉完成(＃ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!!!

>966
胸肉を薄くスライスｏｒ一口大にぶつ切り
↓
塩コショウしてフライパンで豪快に炒める
↓
醤油と日本酒を投入
↓
仕上げにおろし生姜を投入
↓
よく混ぜて出来上がり


鶏肉の生姜焼きだ(＃ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!!!
ｶﾞﾂﾝとしたのが欲しい時はにんにくに換えてもおｋだ(＃ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!!!

>>966

鶏肉に切り込みを入れる
　　　　　↓
表裏を、塩こしょうでこんがり焼く
　　　　　↓
パプリカ（ピーマンでもおｋ）とタマネギを細かくしておく
　　　　　↓
オーブンの中に、焼いた鳥の上に細かくなったタマネギ・パプリカをのせて、4〜5分焼く
　　　　　↓
見た目もオサレで、味もウマーだぞ


（中が、赤かったらレンジでチンしとけ）

>>966
塩焼き。胡椒無しで。魚焼きグリルで焼いたのが好きだぞ(#ﾟДﾟ)ｵﾗ

道具と材料があれば、ただの塩焼きより燻製にしちゃうのも良い。
大きめの中華鍋２つと魚焼きグリルの網、隙間を塞ぐアルミホイルがありゃ
後はチップを都合できれば台所でスモークできる。

オレは塩と粗挽きコショー（特にコショーたっぷり）かけて片面魚焼きで焼いて、
レンジでチンしてから裏返してまた魚焼きで焦げ目つけて食うな。
つかオレは皮付きのモモ肉でやってるなぁ。
胸肉は脂すくなめだからアブラっぽさがほしければ
オリーブオイル塗るのもいいかもな。

鶏ムネ肉は薄くそぎ切りして塩、酒少々、カタクリ粉をまぶし湯通し、氷水でしめる。
好きな味付けで食え。おろしポン酢とかオススメだ。あと、そうめんの具とか。

肉のパサパサ感を、カタクリ粉のツルンとした食感がゴマかしてくれるし、
旨みも閉じ込めてくれるぜ。

俺は胸肉と酒少々・塩胡椒・マヨネーズをビニール袋に放りこんで、ﾓﾐﾓﾐしたあとしばらく置いてから焼く。

適当に切ってチューブの柚コショウをすりこんで少し放置後焼く(＃ﾟДﾟ)ｵﾗー!
今日買って冷凍したから、+カタクリまぶしてみよう (・∀・)ｵﾗ!

質問者じゃないがためになったぞおらー（#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!!
今月の食費5000円しかないからもやしと鶏肉に頼りっきりだ（#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!!

今月ってまだ始まったばかりだぜ！

>>976
そろそろタマネギやジャガイモが安くなってくるんじゃまいか？
で、既出も既出だが親子丼。

乾燥しいたけ１〜２個を水で戻す
↓
タマネギを縦に半分に切り、それを縦に細めに切り、鶏肉も小さめに切っておく
↓
フライパンでタマネギを炒めて、ある程度火が通ったら鶏肉も一緒に炒め塩コショウ
↓
しいたけを適当に切って、戻した水ごとフライパンに投入
（水の量は具が浸らない程度）
↓
醤油とかみりんとか粉末ダシで味付けして、溶き卵を投入
↓
火を止めて蓋をし、ちょっと待てば親子丼の完成(＃ﾟДﾟ)ｵﾗー!

>>977
なぁに、５千円あればなんとかなると思うぞ(＃ﾟДﾟ)ｵﾗー!

新たなレシピさんくす(・∀・)
ただでさえ貧乏学生なのに、卒業研究につかってたPC大破での修理代、冷蔵庫壊れて中古で購入、
夜中に建築資材にぶつかって額を割って救急搬送なんてやってたらお金がなくなったんだYO（＃ﾟДﾟ）ｵﾗｰ!!

ジャガイモと玉葱も考慮してみるさー。

額が割れて金欠な人用レシピ

袋ラーメン味噌味5食入りを178〜198円で買ってくる
↓
安い冷凍ミックスベジタブルも買っておく
↓
普通にラーメンを作り、麺がほぐれたあたりでミックスベジタブルを好みの量入れる
↓
バターかマーガリンをひとかたまり入れる
↓
味噌バターコーンラーメン野菜入り(＃ﾟДﾟ)ｵﾗー!

多分一食60円以下。
でも貧乏料理の基本は米をちゃんと買っておくことかな・・・。
あとスパゲッティを安い時に買っておけば、それはそれで生き延びられるかと。
蛇足だが、モヤシはヒゲの部分をちゃんと取ると、どんな料理にしてもうまいぜ(＃ﾟДﾟ)ｵﾗー!

芽の生えたジャガイモにはソラニンっていう体に良い成分が入ってるぞ<ヽ=(#ﾟДﾟ)>ｵﾗｰ！

俺がド貧乏学生だった頃の定番メニューだ(#ﾟДﾟ)ｵﾙｧ!
�@冷凍の肉まんを解凍してコンソメor中華スープで煮込む！
　安くて簡単だろ(#ﾟДﾟ)ｵﾙｧ!

�A駄菓子のイカ姿フライを粉々に砕いて熱い飯にふりかけて喰う！
　そのままお湯でふやかして醤油で味付けしてもいいぞ！(#ﾟДﾟ)ｵﾙｧ!

つーか料理じゃねぇぞ(#ﾟДﾟ)ｵﾙｧ!

>>981
《#ﾟДﾟ》ｺﾞﾙｧｧｧｧ!!

>>981
うそ吐き（・Ａ・）ｲｸﾅｲ!!
ソラニンは場合によっては死にいたる毒だ、気をつけれ(＃ﾟДﾟ)ｵﾗー! 

ちなみにソラニンはじゃがいもの芽だけでなく緑に変色した皮にも多く含まれるので、
芽がでたじゃがいもは芽の部分はえぐってから、緑色の皮は剥いてから調理するんだぜ(＃ﾟДﾟ)ｵﾗー! 
水溶性の毒なので皮を剥いた後水にさらしてもある程度除去できるらしいぞ(＃ﾟДﾟ)ｵﾗー! 

保存方法･･･直射日光に当てず、さらには冷暗所にリンゴと同じ袋に入れてしまっておけ(＃ﾟДﾟ)ｵﾗｵﾗー! 

>>984
林檎と一緒？確か林檎は果物を熟成させる瓦斯を出してると聞いたが・・・。
根菜(じゃがいもは茎だっけ？)には効果が異なるんだろうか？

ソラニジン(アルカロイド)とソラノースの配糖体であるソラニンに毒性あり。
摂取７〜１９時間後に嘔吐、下痢、食欲減退などの症状が出る。
また、頻脈になり呼吸困難、昏睡から呼吸停止に至る事もある。
極度の疲労感、傾眠、錯乱などが生じるとも言われる。
さらに腎不全、高血糖、発熱、発刊なども。(以上　同文書院　図解中毒マニュアル　より)


・・・ところで、>>981の様な故意に誤った情報を流し、
他人を生命の危険に陥れる様な書き込みは犯罪にならないか？

>>984
リンゴから発されるエチレンガスが果実の熟成を早めるが
ジャガイモの場合、萌芽を抑制できる
と、言われてますよね

だけど、短期間だと、ジャガイモの休眠を覚ますことになって
むしろ逆効果になりかねない
しかも、ジャガイモ自体からもエチレンガスは発されているし
そのエチレンガスの濃度が高いと芽が出ていたところから
芋がなり始めたとか言う話もあるんですよ

どうやら、ある一定のエチレン濃度で、ある程度の期間の
保存をする場合に有効なものなので、ここはひとつ漢らしく

さっさと食え(＃ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!!!

フライパンを火にかけて油しく
↓
とき卵をながしこむ
↓
食パンを上にのせて、たまご固まるのを待つ、半熟でも可
↓
フライパンに皿をかぶせて、ひっくり返す
↓
ケチャップかマヨネーズをかける(＃ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!!!

>>985
2chは、普通に嘘も書いてる掲示板だよ。
悪意だけでは、犯罪にならないよね。

基本は、嘘を嘘と見抜けな（ry、ということだと思う。

>>987
嘘は嘘でも、シャレにならん。「騙された」と気付いた時には死体になってるかも知れん。
本人による、その後のフォローもネタバレも確認できないし、
２ｃｈくらい巨大な掲示板なら、知らずに騙されて食う奴が何人か居てもおかしくは無いかと。

自業自得でしょそんなの
情報を鵜呑みにして騙されるほうが悪いよ

トラフグの肝は美味いぞーなんて書いても、ホントに食うやつはいないだろ。
ジャガイモの芽が（･Ａ･）ｲｸﾅｲのも、常識の範疇ではないか。

なんで「ジャガイモの芽」についての嘘を書いたのか
「常識だから」書いたんじゃないと思うぞ。

>>991
笑い茸くらいならともかく、死ぬ毒はまずい。
常識のある人間だけじゃないぞ。

鯉の鱗取る。
　　↓
ぶつ切りにして醤油とみりんで煮込む。
　　↓
飯に掛けて食う。
　　↓
(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!!
　　↓
(#ﾟДﾟ)ﾘﾀｰﾝ!!

ソラニンだか蒼井そらだか知らんが、ジャガイモの芽はたいした毒じゃない。
食っても食っても死ぬどころか腹も壊さん。
漢なら、死なない程度の体験を書け。

>>986
じゃがいもの休眠期が収穫後2〜3ヶ月ということだから、
それを過ぎたらリンゴ投入が有効なのかもしれないね。
しかし986の言うとおり、やはり漢なら

さっさと食うに限るぜ(＃ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!!!

>>993
たまたまﾓﾏｲさんが頑丈にできてるだけだとｵﾓ。
実際に死亡例もある。甘く見たらいかんぜよ(＃ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!

まぁしかしジャガイモは漢たちの味方だ。�`で安く売ってるぜ(＃ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!

>>993
お前は蒼井そらって言いたいだけだろ

字ｽﾚ

漢の手抜き料理　3
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1157200811/l50

>990
肝は喰ったこと無いけど、卵巣（フグコ？）は美味いぞ。
タラコみたいなんだけど、粒が堅くてコリコリしてる。

美味いから喰え(＃ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!!!

梅ついでにひとつ

既出だったか、似たようなのがあった気がするが…

湯を沸かしながら裸になれ(＃ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!!!
↓
熱湯に塩をぶち込みパスタを茹でろ(＃ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!!!
↓
どんぶりみたいな深い容器にわかめスープの素を入れておきやがれ！
↓
茹で汁をさっきの容器に適当にぶち込め(＃ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!!!
↓
茹で上がったパスタもぶち込め(＃ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!!!

なんとなくスープパスタの出来上がりだ(＃ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!!!

>>981だが、軽率な発言だった。ごめん( 'A`)ｵﾙｧ…

1000げと

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