日本の宝　卵かけご飯を語るスレッド

生食用卵＋おたまはん＋納豆＝幸せ！

そういえばウチでは「卵かけご飯」じゃなくて
たまごごはんって呼ぶな。

今夜卵掛けご飯食べるから、それまでに教えてくれ！
みんなが書いてる「麺つゆ」は
ttp://www.sugakiya.co.jp/products/08_bin.html
のソバつゆとかを言ってるんですか？

濃縮4倍のめんスープがマイベスト。

>640
ありがとう！食ってきたよ！
マジでうまかった！コレははまるわー！

漏れはテンヨの白だしだな。
http://www.tenyo-takeda.co.jp/

卵ご飯に100円缶詰のうなぎの蒲焼があればマイベスト朝食

>>628はﾂﾝﾃﾞﾚ
'`ｧ,､ｧ(*´Д｀*)'`ｧ,､ｧ

今日の晩御飯は
頂いた有精卵を使用したたまごかけごはんです（゜∀゜）
今からウッハウハ

食べたことないけど、有精卵は普通のよりおいしいの？
なんかひよこの赤ちゃんがいそうで恐い

おたまはんって何？

ID違うけど645です
有精卵だからかどうかわからないけど
黄身が濃くて、味も濃厚。
えさにもこだわってる卵らしい。
勿論、美味しかったです。


生んですぐ出荷するだろうから
中からひよこが出てくることは無いと思います。

>>628
おいおい、賞味期限までに食いきれるかそんなに。

烏骨鶏は、中国では、４千年の昔から漢方薬として飼育されていました。
絹のような毛は美しく、鶏の女王とも言われ、皮膚や、骨、肉すべて紫黒色の
為に烏骨鶏と呼ばれています。
烏骨鶏のたまごは良質のたんぱく質、脂質に加え、ビタミン、ミネラルも豊富です。
滋養強壮や美容に、コレステロールの減少、ボケ防止、動脈硬化、脳溢血の予防、
肝臓病、高血圧など、成人病にたいへん効果があると言われております。
たまごの大きさがニワトリより一回り小さい為、ごはん茶碗一杯食べるには
ちょうど良い大きさです。
・・・・・って業者が言うんで毎日ぶっ掛けごはんしてますが、
最近、あちらの方が元気が良すぎて困ります。

いかん。つい何気なく覗いてしまったが、ダイエット中の身には、悪魔のささやきのようだ。
夜中に、ご飯炊きたくなった。
寝よ。

夜中？

スレ違いだとは分かっているが
頼むからここに書かせてください。

スパゲッティをゆでる。
ベーコンを炒めて塩こしょう。
皿に取ったスパゲッティにベーコンを乗せ
生卵をかけてかきまぜる。

旦那いわく日本人のためのカルボナーラ。
卵の生の白身の感触が残るくらいがおいしいです。

>>653
それなかなか良さそう。
味付けはベーコンの塩こしょうだけ？

>>653スレ違いついでに、私の知ってる和風カルボナーラ。
ゆでたスパゲッティに少しオイルを絡めておく。（カパカパにならないように）
１、かつおぶしとシラスを醤油で和えたものをのせる。
２、ねぎをちらす。
３、中央に卵の黄身を落とす。
４、いくらをぱらぱらとのせる。（倹約するなら無しでも可）
これを混ぜながらいただく→(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
生卵の味が好きな人なら多分気に入るはず。

猛烈に腹減った・・・見る時間を選ぶスレだねｏｒｚ

夜食に卵ゴハンでしたよ。
ぱぱっと作ってさっと食べる。
いい食べ物ですな。

ごめん428は関係ないです。

今日の夕飯は卵かけごはん♪
醤油と昆布つゆをブレンドして加えるのが最近のお気に入り。　(*´д｀*)ｳﾏ♥

チラシにて土曜日遠くのスーパーで、私が好きな卵が安売りしているのを発見した。
品薄なのか、私の近所の店ではまずお目にかかれない。
しかし、その198円の卵を買いに行くのにバス代往復440円はかなり悩む・・・。

ハートでなかった・・・。＿|￣|○　　

>>660
アンドが半角じゃなくて全角だからかな？

卵かけごはんは冷たくなったご飯で作るのが一番！と信じ込んでいる。
炊きたてで食べた事もあるけどあえて冷ましてしまうくらい冷や飯＋卵＋醤油ｗ

・・・邪道なのかな。

実家から卵60個も送ってきやがった。

>>662
邪道とは言わないけど、かき混ぜるの大変じゃない？

そろそろ飯が炊ける…

>>663
> 実家から卵60個も送ってきやがった。

卵焼き作って冷凍しておくといいよ。

硬めに炊いたご飯なら冷えてても簡単にほぐれるんじゃね？

アゲ

鼻水や啖みたいで食べる気にならなかったけどトライしてみようかに

俺のマイ★ベスト！なんだが
ご飯に少し水をかけて３〜４分温める(熱すぎるくらいに)

卵を入れて素早くかき混ぜる

熱すぎるご飯のせいで少し卵が固まるのが馬ー

ゴマ油と塩を少々、あればちぎった韓国海苔を振りかけて宇摩ー

漢の料理風に語るぜ!

昆布を買ってこい(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
↓
全裸になれ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
↓
昆布を１�p四方か２�p四方位の適当な大きさに切れ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
↓
切った昆布を醤油の卓上ビンに入れろ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
↓
２、３日、醤油ビンを指をくわえて見てろ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
↓
この醤油で卵かけご飯を食え(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!

マジでお勧めですことよ。

苦手なんだけど
みんなおいしいっていうよね

食べてみようかな・・・
でもでも・・・
どんな味なの？

かわいいな、笑
黄身だけが好き。量が少ないから二個やる
コレステロールが心配だけど

>>669
服はいつ着ればいいですか？

>>672
お前が女だったら
好きなときに着れ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!

お前が男だったら
漢の手抜き料理のスレを読め(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!

ちなみに漢系の言葉づかいはもうやめますです。

>>669
よし、やってみるぜ、ついこないだ風邪で熱出してた病み上がりだけどな！
ついでに鷹の爪も入れとくぜ！


>670
そりゃあやっぱり……卵とご飯と醤油（基本は之だろ）の奏でる絶妙なハーモニーの味だろ。
と言うか、味なんて食べて見ないとわからん。さあ食え、食うんだ。

子供の時から大好き〜今ではほぼ毎朝食べています。
私はごはんに穴を開けて、たまごをパカリと落として牡蠣醤油をかけて
ざっくり混ぜて食べます。時々ラー油もたらしてみたりする。
白身だけのところ、黄身だけのとこ、混ざったところ、それぞれ美味しい。

ところで皆さんとろろご飯は好きですか？
私はとろろご飯も大好き(特に自然薯を出汁で伸ばしたもの)で、それだけで
どんぶり３杯は軽かったのですが、最近とろろもしくは山芋短冊とかでも
口腔内がかゆくなってしまいます。一生分食べてしまったのかなぁ。
たまごもそうなんですかね？花粉症と同じで、バケツが満タンになってしまった
ということでしょうか？たまごご飯は死守したいところです・・・
長文ｽﾏｿ。

>>675
ガキの頃とろろご飯大好きだったのに今じゃ唇までかゆくて食えない自分が来ましたよ。

今のところ、山芋の短冊切りとかおろして揚げたやつは普通に好物です。
卵かけご飯は全く問題なし、２日に１回くらいはかきこんでおります。
とろろでかゆくなるのと、他のﾈﾊﾞﾈﾊﾞ系食材（生卵以外にも、納豆・おくら・もずく等）が
食べられないのとは別問題っぽい。
卵アレルギーでないなら安心して卵かけご飯ライフが送れるのではと憶測。
だが、納豆は突然マズく感じて食べられなくなった……（少量で料理に入っているのはなんとか食える）。

今までずっと醤油派だったけど、このスレの影響で、昨日めんつゆでやってみた。
(ﾟДﾟ)ｳﾏﾏﾏﾏｰ!

これからずっとめんつゆでいくよ（｀・ω・´）

マイベストたまごご飯
お米　→新潟産コシヒカリ＋押し麦または五穀
醤油　→木桶魂
たまご→昔たまご（岩手方面でﾖﾛ）

ご飯はともかく、醤油とたまごはこれ以外考えられません！
あ、でも三年熟成醤油とか濃い醤油なら同じくらい(*ﾟдﾟ*)ｳﾏｰ

色んな好みがあるけど、自分は卵ご飯→醤油派、納豆→タレ派だ。
卵のマイルドさにめんつゆでは、今一弱いというかすっきりしない。
だが納豆＋醤油だと、両方に大豆の苦味がほんのりあるから苦味が過剰になってしまう。
ただ卵の時にめんつゆと醤油ブレンドはあり。（とろろでもあり）

今まで卵＆納豆混ぜって好きじゃなかったけど
最初に卵かけてご飯と混ぜてから納豆乗せて丼みたいにして食べると
両方の良さが消されずに済んで美味いね。
最後に刻みねぎをパラパラするとちょっと高級っぽい
最近はこれにハマってます

自分は
ごはん＋卵
納豆＋マヨネーズ
がそれぞれ好きなんだけど、この４つ全部あわせたら美味しいかな…。
やってみたいけど、ちょっとｺﾜｽ

そうめんのつゆを醤油とあわせてかけるとうまい。

http://www.yomiuri.co.jp/science/news/20060302i312.htm
>感染したヒヨコを食べたネコは、ウイルスが腸を介して感染していた

生卵は危険そうじゃない？
以前、鶏が大量感染したときに卵は平然と出荷していたけど
へたすりゃ、人にも大量感染していたなあ。
あるいはしているのかもしれないけど弱毒性だから気づかれないのかな。

毎週日曜の夕方は、サザエさんかニャンちゅう観ながら卵かけごはん。

以前コネタで、卵かけごはん専用しょうゆhttp://www.excite.co.jp/News/bit/00091116397733.html
を紹介したが、先日ドライブ途中に「卵かけごはん専用のたまご」を発見した。「青梅の地卵（生食用）」
（たまご倶楽部）である。

パッケージには「卵はこれ！」と勢いよく書かれている。やや高めの値段からしても、
普通のたまごと違うようである。なにより看板の宣伝文句にやられた。
「卵が好きで、大好きで、本物の卵かけご飯が食べたくて、この卵を作っています。
自分が食べたい、嘘のない美味しい卵でなければ、作りたくない、売りたくない！」
うーん、熱い。相当に気合が入っている。いったい、ほかの卵とどんなふうに違うのか。
その熱いメッセージに惹かれて即購入した。

いざ試食。もちろんメニューは「卵かけごはん」。割ってみると、まず黄身の色の鮮やかさに驚いた。
黄色がグーンと濃いのだ。少し小ぶりの黄身は固めで形が崩れず、ギュッとおいしさが詰まっている感じ。
早速ごはんにかけて、醤油をたらして、「いただきます」。うーん、おいしい。生臭さがまったくないのだ。
さすが生食用と謳うだけのことはある。「甘味が強くコクがある」と書いてあったので、
かなりコッテリした味を想像していたのに、意外とさっぱりしていて私好み。ごはんと一緒にサラサラと喉を通って、
何杯でもいけそうだ。

この卵、見た目や味の違い以外にもいろいろとこだわりがあった。生まれてから420日までの若鶏が産んだ卵で、
2週間は生でも食べられる。さらにおいしい卵を生んでもらうために、鶏に与えるエサも
季節や鶏の体調によって変えるなど工夫しているそうだ。与えているエサは20種類以上というから、
私なんかよりよっぽどバランスの取れた食事をしている。

もちろん卵なので、ほかの料理にも使ってもいい。ただ鮮度が高いために、ゆで卵にすると
殻がむきづらいうえにいまいち美味しくないそうなので注意。どうしても、という場合は一週間程度おくといいようだ。
でも、卵かけごはん以外で食べるなんてもったいない！と思ってしまうのは私だけだろうか。
(以下略)。（古屋江美子）
http://www.excite.co.jp/News/bit/00091141344853.html

コピペせんでもリンクだけ貼ればいいのにｗ