しゃけの切り身を激しく語るスレ ２年目
1 ：前スレ１ ◆CTnm0ZidaU ：
とりあえず２年目も、
語 る が よ い 。
語 る が よ い 。
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2 ：前スレ１ ◆CTnm0ZidaU ：04/07/27 20:22 ID:JOiAAxnn
3 ：おさかなくわえた名無しさん：04/07/27 20:22 ID:5a84w3vM
何このスレ・・・・・・・？
/ヽ /ヽ
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4 ：おさかなくわえた名無しさん：04/07/27 21:50 ID:2kkdiohT
今日の晩御飯でオカンがしゃけと鯖を焼いて、どっちがいいか聞かれたのですが
一昨日しゃけを食べたばっかりだったので鯖を選んでしまいました。
ごめんなさい。
また来週くらいに食べます。
一昨日しゃけを食べたばっかりだったので鯖を選んでしまいました。
ごめんなさい。
また来週くらいに食べます。
5 ：おさかなくわえた名無しさん：04/07/28 02:34 ID:WV7wFG2i
6 ：おさかなくわえた名無しさん：04/07/28 03:00 ID:sWyAae1+
うちのトメ、昼食は塩鮭にご飯って決めてるそう。
たぶん30年くらい毎日食べてる。
以前、家に遊びに来た時買ってみた家の最寄り駅前のスーパーの
鮭が美味しかったからと言って、旦那実家（同じ沿線・車で30分くらいの距離）に
行く時、毎回買ってきてって頼まれてめんどくさかった。
その内、スーパーでその鮭の取り扱いがなくなって助かった。
たぶん30年くらい毎日食べてる。
以前、家に遊びに来た時買ってみた家の最寄り駅前のスーパーの
鮭が美味しかったからと言って、旦那実家（同じ沿線・車で30分くらいの距離）に
行く時、毎回買ってきてって頼まれてめんどくさかった。
その内、スーパーでその鮭の取り扱いがなくなって助かった。
7 ：おさかなくわえた名無しさん：04/07/28 03:06 ID:sWyAae1+
↑トメ所望の鮭は「特選」とか言って、いつも特売の鮭しか買わない私には
高い値段のもので（二切れ800円くらいだったかな？）、でもたかが鮭なので
代金をくれとも言いにくく毎回こちらの持ち出しになるのも鬱だったよ。
高い値段のもので（二切れ800円くらいだったかな？）、でもたかが鮭なので
代金をくれとも言いにくく毎回こちらの持ち出しになるのも鬱だったよ。
8 ：おさかなくわえた名無しさん：04/07/28 16:14 ID:zAwOmUz0
9 ：おさかなくわえた名無しさん：04/07/28 17:42 ID:aXT5B1Kt
鮭の切り身にクレイジーソルトも
なかなかいける、
ｶﾞｲｼｭﾂならｺﾞﾒｿ
なかなかいける、
ｶﾞｲｼｭﾂならｺﾞﾒｿ
10 ：おさかなくわえた名無しさん：04/07/29 12:05 ID:rURiJZPC
塩鮭の皮が死ぬほど好きだ！
こんがりと焼いた塩鮭の皮をはがして
身とくっついていた側を上にして再度かるく焼くのだ！
無論、塩を振るのを忘れずに！
皮と身の間の脂がじゅうじゅういってきたら
炊きたての白い飯にのせてかっくらうのだ！
ほとばしる脂とかりかりの皮のハーモニー！
ああああああああ腹減ったぁぁぁぁぁぁぁぁぁ
こんがりと焼いた塩鮭の皮をはがして
身とくっついていた側を上にして再度かるく焼くのだ！
無論、塩を振るのを忘れずに！
皮と身の間の脂がじゅうじゅういってきたら
炊きたての白い飯にのせてかっくらうのだ！
ほとばしる脂とかりかりの皮のハーモニー！
ああああああああ腹減ったぁぁぁぁぁぁぁぁぁ
11 ：おさかなくわえた名無しさん：04/07/29 14:29 ID:gcMZRCpT
やっぱり鮭の切り身は、皮の面積の大きい部分がトクなように
見えて、損なように切り分けられてるもんなんでしょうか？
見えて、損なように切り分けられてるもんなんでしょうか？
12 ：おさかなくわえた名無しさん：04/07/30 01:22 ID:jyzhkMWA
皮の面積が大きいのは尻尾方面だな。
俺は尻尾方面が大好きなんで、いつもそれ買ってるぞ。
俺は尻尾方面が大好きなんで、いつもそれ買ってるぞ。
13 ：おさかなくわえた名無しさん：04/07/31 02:22 ID:MeSkrb8C
ちょっと小さいけれど、激安激ｳﾏな鮭の西京漬けを買ってきた。(ﾀｲﾑｻｰﾋﾞｽ3切200円っ!)
最後の一切れをこんがり良い感じに焼き上げ、いざ食すべしって時に電話が。
勧誘電話で即切りしたのだが、その僅か数十秒の隙に、ぬこ様に鮭取られちゃったよ。
振り向いたら、真ん中のいいところを齧り取って逃走してくところでした。
もんの凄く美味しそうに食べてた。
『もっとくれにゃ』と命令されたけど、それ以上食わせる訳にはいかん。
おまいさんが食べるには、塩分も添加物も多すぎなんだよぉ。
でも、残った残骸、私が食べる気にはなれず…泣く泣く捨てたよ。
おのれ、猫め許すまじ。と、思ったけど、寝姿が可愛いのでやっぱり許してやろう。ｗ
最後の一切れをこんがり良い感じに焼き上げ、いざ食すべしって時に電話が。
勧誘電話で即切りしたのだが、その僅か数十秒の隙に、ぬこ様に鮭取られちゃったよ。
振り向いたら、真ん中のいいところを齧り取って逃走してくところでした。
もんの凄く美味しそうに食べてた。
『もっとくれにゃ』と命令されたけど、それ以上食わせる訳にはいかん。
おまいさんが食べるには、塩分も添加物も多すぎなんだよぉ。
でも、残った残骸、私が食べる気にはなれず…泣く泣く捨てたよ。
おのれ、猫め許すまじ。と、思ったけど、寝姿が可愛いのでやっぱり許してやろう。ｗ
14 ：おさかなくわえた名無しさん：04/07/31 03:00 ID:KLbiPOQ2
>>13
お前は鮭を語るにはまだまだ未熟だということだ。
お前は鮭を語るにはまだまだ未熟だということだ。
15 ：帝京大学、池袋の小学校跡地を６２億で買収：04/07/31 09:39 ID:KgNrwEf3
このスレタイ、何度見てもめちゃウケル！！
16 ：おさかなくわえた名無しさん：04/07/31 13:03 ID:izEoB16n
おまいらは猫科
17 ：おさかなくわえた名無しさん：04/07/31 15:57 ID:LskMZaej
前スレ落ちちゃったのか(´･ω･`)
18 ：おさかなくわえた名無しさん：04/07/31 16:08 ID:zhoxnbms
19 ：おさかなくわえた名無しさん：04/07/31 17:33 ID:aokEsGGy
俺はしょっぱい鮭が大嫌いだ。
子供の頃、嫌と言うほど食わされた。
しょっぱすぎて残すとひっぱたかれたもんだ。
だが甘塩の、脂ののった鮭と鯖は大好物なんだよな。
>>13 >>18
うちの猫は残さず全部持ってくぞ。
その時の逃げ足の速いこと、速いこと。
子供の頃、嫌と言うほど食わされた。
しょっぱすぎて残すとひっぱたかれたもんだ。
だが甘塩の、脂ののった鮭と鯖は大好物なんだよな。
>>13 >>18
うちの猫は残さず全部持ってくぞ。
その時の逃げ足の速いこと、速いこと。
20 ：おさかなくわえた名無しさん：04/07/31 21:47 ID:jnS4yEOC
いいなー猫ﾀﾝ
シャケもうらやましいが猫がいることもうらやましい
シャケもうらやましいが猫がいることもうらやましい
21 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/02 00:54 ID:NQk/T882
うちの猫ﾀｿはしゃけの皮が大好物。もの凄い勢いでガッつくよ(;´д｀)
(塩がふってあるのはあげない)
(塩がふってあるのはあげない)
22 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/02 01:03 ID:wdF06eDm
焼いたら激しく塩が吹く紅鮭は関東に売ってないんですか！?
食べたくて食べたくてもう…。
紅鮭じゃないのならよく売ってるんだけどね。
食べたくて食べたくてもう…。
紅鮭じゃないのならよく売ってるんだけどね。
23 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/02 01:39 ID:g7On8HxS
>>22
いっそ自分で塩漬けにしてしまっては？
いっそ自分で塩漬けにしてしまっては？
24 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/02 17:25 ID:Ta5cimif
学生の時に、乗馬スクールをやっている日本在住のアメリカ人家庭
にしばらく滞在していたんだけど、
そこの朝食で出た焼鮭のおいしさが忘れられない・・。
普通にスーパーで売っている鮭の切り身なのに
焼き方が違うのか、ジューシーでほんのり甘くて最高でした。
何度トライしてもあの味が出ないんだなー。
焼いてるところを観察していれば良かった。。。
にしばらく滞在していたんだけど、
そこの朝食で出た焼鮭のおいしさが忘れられない・・。
普通にスーパーで売っている鮭の切り身なのに
焼き方が違うのか、ジューシーでほんのり甘くて最高でした。
何度トライしてもあの味が出ないんだなー。
焼いてるところを観察していれば良かった。。。
25 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/02 20:24 ID:DkU9PZxL
26 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/03 08:21 ID:kDNrqZPB
sake
27 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/03 08:26 ID:WcZIsE+Y
玉子ご飯に フレークとしてまぶすと (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
28 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/03 11:55 ID:fZOV/sb5
今朝食ったどー！
俺としては塩鮭にはマヨネーズがうまい。非マヨラーだけども。
俺としては塩鮭にはマヨネーズがうまい。非マヨラーだけども。
>25
それがペラペラなんですわ。
30切れくらい1つの皿にどーんと盛られてました。
量と焼き目から考えて網で焼いてないので
諦めずチャレンジ続けます。
北海道の鮭はうまそうだ・・
それがペラペラなんですわ。
30切れくらい1つの皿にどーんと盛られてました。
量と焼き目から考えて網で焼いてないので
諦めずチャレンジ続けます。
北海道の鮭はうまそうだ・・
30 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/04 15:14 ID:G3wlebLn
前スレにあった｢しゃけヤバいよヤバい｣とかゆうｺﾋﾟﾍﾟ知らない？
ぜひ貼ってほしい
ぜひ貼ってほしい
31 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/04 15:14 ID:C5x4kYhQ
>22
関東と言うか、東京だとアメ横のマグロとか売ってる店の大半は塩鮭売ってるよ。
甘塩、辛塩取り揃えてるし、朝１０時頃ならスライス前のも置いてるから
好みの厚さに切ってくれる。一度お試し。
関東と言うか、東京だとアメ横のマグロとか売ってる店の大半は塩鮭売ってるよ。
甘塩、辛塩取り揃えてるし、朝１０時頃ならスライス前のも置いてるから
好みの厚さに切ってくれる。一度お試し。
32 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/04 15:26 ID:C5x4kYhQ
>30
テメェで探せハゲ！と言おうとしたけどサゲ忘れたんで貼っとく。
過去ログ１からほとんど読み解しちゃったよ。
ヤバイ。しゃけヤバイ。まじでヤバイよ、マジヤバイ。
しゃけヤバイ。
まず旨い。もう旨いなんてもんじゃない。超旨い。
旨いとかっても
「うまい棒20個ぶんくらい？」
とか、もう、そういうレベルじゃない。
何しろ赤い。スゲェ！なんか白身とか無いの。タイとかアジとかを超越してる。赤いし旨い。
しかも川を登るらしい。ヤバイよ、川登だよ。
だって普通はタイとか川登しないじゃん。だって親父がいきなりいなくなったりしたら困るじゃん。給料とかもらえないと困るっしょ。
昨日までは普通に学校行ってたのに、今日から橋の下とか泣くっしょ。
だから親父とかタイとか川登しない。話の分かるやつだ。
けどしゃけはヤバイ。そんなの気にしない。川登りまくり。水よりしゃけのほうが多くなったりする。ヤバすぎ。
赤いって言ったけど、もしかしたら青いかもしれない。でも青いって事にすると
「じゃあ、しゃけの特徴って何よ？」
って事になるし、それは誰もわからない。ヤバイ。誰にも分からないなんて凄すぎる。
あと超ご飯に合う。たきたてのごはん。８０度くらいの熱さ。ヤバイ。熱すぎ。遺書書いている暇もなくなく死ぬ。怖い。
それに超旨い。超大きい。それに超安い。切り身２００円とか普通に出てくる。２００円て。小学生でも言わねぇよ、最近。
なんつってもしゃけは馬力が凄い。赤身とか平気だし。
うちらなんて赤色とか、たかだかりんごくらいしか思い浮かばないけから、赤紫とか紅色とかいろいろ想像してみる。
でもしゃけはぜんぜん平気。赤身を赤身のまま扱ってる。凄い。ヤバイ。
とにかく貴様ら、しゃけのヤバさをもっと知るべきだと思います。
そんなヤバイしゃけに合うごはんとか超偉い。もっとがんばれ。超がんばれ。
テメェで探せハゲ！と言おうとしたけどサゲ忘れたんで貼っとく。
過去ログ１からほとんど読み解しちゃったよ。
ヤバイ。しゃけヤバイ。まじでヤバイよ、マジヤバイ。
しゃけヤバイ。
まず旨い。もう旨いなんてもんじゃない。超旨い。
旨いとかっても
「うまい棒20個ぶんくらい？」
とか、もう、そういうレベルじゃない。
何しろ赤い。スゲェ！なんか白身とか無いの。タイとかアジとかを超越してる。赤いし旨い。
しかも川を登るらしい。ヤバイよ、川登だよ。
だって普通はタイとか川登しないじゃん。だって親父がいきなりいなくなったりしたら困るじゃん。給料とかもらえないと困るっしょ。
昨日までは普通に学校行ってたのに、今日から橋の下とか泣くっしょ。
だから親父とかタイとか川登しない。話の分かるやつだ。
けどしゃけはヤバイ。そんなの気にしない。川登りまくり。水よりしゃけのほうが多くなったりする。ヤバすぎ。
赤いって言ったけど、もしかしたら青いかもしれない。でも青いって事にすると
「じゃあ、しゃけの特徴って何よ？」
って事になるし、それは誰もわからない。ヤバイ。誰にも分からないなんて凄すぎる。
あと超ご飯に合う。たきたてのごはん。８０度くらいの熱さ。ヤバイ。熱すぎ。遺書書いている暇もなくなく死ぬ。怖い。
それに超旨い。超大きい。それに超安い。切り身２００円とか普通に出てくる。２００円て。小学生でも言わねぇよ、最近。
なんつってもしゃけは馬力が凄い。赤身とか平気だし。
うちらなんて赤色とか、たかだかりんごくらいしか思い浮かばないけから、赤紫とか紅色とかいろいろ想像してみる。
でもしゃけはぜんぜん平気。赤身を赤身のまま扱ってる。凄い。ヤバイ。
とにかく貴様ら、しゃけのヤバさをもっと知るべきだと思います。
そんなヤバイしゃけに合うごはんとか超偉い。もっとがんばれ。超がんばれ。
33 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/04 15:57 ID:owiqjoEr
>>24
おいしいしゃけの焼き方（うちの場合）。
１．魚焼グリルの受け皿に水を張り、早めに火を入れてよくよく温めておく
２．しゃけの切り身をさっと流水で洗い、水気を拭いてグリルに並べる
３．強めの火で皮がぱりっとする程度まで焼く
４．ひっくり返して脂がじゅうじゅう言うまで焼く
５．熱々のおいしいところをいただく （ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
ポイントはグリル内の温度と火加減。
長い時間かけて焼くと、旨みが逃げやすいような気がします。
おいしいしゃけの焼き方（うちの場合）。
１．魚焼グリルの受け皿に水を張り、早めに火を入れてよくよく温めておく
２．しゃけの切り身をさっと流水で洗い、水気を拭いてグリルに並べる
３．強めの火で皮がぱりっとする程度まで焼く
４．ひっくり返して脂がじゅうじゅう言うまで焼く
５．熱々のおいしいところをいただく （ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
ポイントはグリル内の温度と火加減。
長い時間かけて焼くと、旨みが逃げやすいような気がします。
34 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/04 16:00 ID:owiqjoEr
書き忘れた。
アメリカ人家庭の場合だと、多分オーブン使って焼いてる。
温度をしっかり上げて短時間で焼き上げてると見た。
まぁそのへんは、グリルでも可能かと。
アメリカ人家庭の場合だと、多分オーブン使って焼いてる。
温度をしっかり上げて短時間で焼き上げてると見た。
まぁそのへんは、グリルでも可能かと。
35 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/04 16:01 ID:t2n3pXvZ
やばい！朝から何も食べずに掃除してたけど、
このスレ見たらしゃけが食べたくなってきた！！！
買いにいってきまーす。
このスレ見たらしゃけが食べたくなってきた！！！
買いにいってきまーす。
36 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/05 00:48 ID:1mkW65C1
>>32 ありが㌧(･∀･)!!
38 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/05 03:19 ID:/8KzP4Cs
ﾄ-､___
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／ .._____.. .. . ｀｀```ヽ- '--‐‐'''''~~~'`::::ヽ:.:.:..... ､ ヽ､
ヒ;-'´ ｀｀``:‐:‐:-:-.:__,,､､､､､ ....:.:.:.:.:.:.`:.:.:.:,;,;,;,;.:.:.;,;...........ヽ､ヽＴ ◎ ヽ､
｀｀``‐--:-:‐:':´:｀:｀´:: :::｀`:..､_:.:.:.:.:.:.:.ヽ､__ ,-==, ＜食うか？
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39 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/05 05:05 ID:EjVZ6MEg
>>32
読んで損した(´･ω･｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ
読んで損した(´･ω･｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ
40 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/05 06:45 ID:lB5unWNs
昨日捨てた。
41 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/05 14:10 ID:x5K+D2Tw
マヨをがっつりつけて食いたい
42 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/05 17:18 ID:p7Y5y7+K
冷凍のしゃけをおいしく焼けるようになりたい・・・
うまくいかん！！
うまくいかん！！
43 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/05 18:00 ID:1mkW65C1
解凍むつかしいよね。
自分の家で冷凍した場合は、上手く冷凍できない感じだし。
自分の家で冷凍した場合は、上手く冷凍できない感じだし。
44 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/05 18:10 ID:2GkQPLHV
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いただきまーす！
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いただきまーす！
45 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/06 04:30 ID:hsMqb0SK
はらこめしは邪道？
俺大好きなんだが。
俺大好きなんだが。
46 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/06 21:12 ID:kMpHsiVv
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｀｀``‐--:-:‐:':´:｀:｀´:: :::｀`:..､_:.:.:.:.:.:.:.ヽ､__ ,-==, ＜みんな俺が好きなのか？
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47 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/07 07:07 ID:1YdRE/ax
スーパーで銀鮭の塩焼きの切り身を半額でｹﾞﾄしてきた
(;´д｀)ﾊｧﾊｧ
(;´д｀)ﾊｧﾊｧ
48 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/07 21:08 ID:8i52nm4E
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49 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/07 21:38 ID:JGMiu0W9
塩鮭の事を 方言で 「しおびき」または 「ぼだっこ」と言う。
同じ県なのに地域で呼び方が違うから
新婚当時 ダンナとこれで大喧嘩したよ…。しょっぱい思い出…。
他の県から嫁いで来た友達は舅に ぼだっこ買ってきてといわれて
ぼた餅を買ってきたそうな…
同じ県なのに地域で呼び方が違うから
新婚当時 ダンナとこれで大喧嘩したよ…。しょっぱい思い出…。
他の県から嫁いで来た友達は舅に ぼだっこ買ってきてといわれて
ぼた餅を買ってきたそうな…
50 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/08 01:51 ID:yWVCrUnK
ぼだっこ・・・・
塩ふいてぱさぱさのぼだっこ。
３センチくらいのおおきさで飯がどんぶり３杯くらい食えるんだよ。
塩ふいてぱさぱさのぼだっこ。
３センチくらいのおおきさで飯がどんぶり３杯くらい食えるんだよ。
51 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/08 06:51 ID:KevFIiF0
ﾄ-､___
_,,-‐‐‐‐‐‐ｔ-:､_ `‐､､_
__,,,-‐'´ .:. ,,:.:｀`‐､;:;:;ヽ_
,,,_____,,..､_,,,,,-‐‐‐-､､_,,-'´ ............:.:/: .:. ｀｀｀`ヽ､_
〈=__,,,,__,,,,,,,,,,,,..::::::::::... ;.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:,;ノ::. `‐､､
／ .._____.. .. . ｀｀```ヽ- '--‐‐'''''~~~'`::::ヽ:.:.:..... ､ ヽ､
ヒ;-'´ ｀｀``:‐:‐:-:-.:__,,､､､､､ ....:.:.:.:.:.:.`:.:.:.:,;,;,;,;.:.:.;,;...........ヽ､ヽＴ ◎ ヽ､
｀｀``‐--:-:‐:':´:｀:｀´:: :::｀`:..､_:.:.:.:.:.:.:.ヽ､__ ,-==, ＜ぼだっこだと？
｀｀``‐‐:-:-:-:-:‐" 変な名前付けるな！
_,,-‐‐‐‐‐‐ｔ-:､_ `‐､､_
__,,,-‐'´ .:. ,,:.:｀`‐､;:;:;ヽ_
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｀｀``‐‐:-:-:-:-:‐" 変な名前付けるな！
52 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/08 17:06 ID:aS313gX3
やっぱ何てったって切り身が最高！！
ほぐしながら食べるあの感触…
(;´Д｀)ﾊｧﾊｧﾊｧﾊｧ
ほぐしながら食べるあの感触…
(;´Д｀)ﾊｧﾊｧﾊｧﾊｧ
53 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/08 18:32 ID:CJOI6Ro4
ほぐすというか、切り身から身を取ってるときに思いがけず「ぼこっ」って感じで
結構いい感じの塊が取れたりすると萌える。
結構いい感じの塊が取れたりすると萌える。
54 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/08 18:46 ID:TcdhMpbl
しゃけは「もんぺ」の部分が好き、とのたまう友人がいる。
適当に相槌打ってるけど、「しゃけのもんぺ」ってナニ？
ぐぐったけどわかんない。orz
適当に相槌打ってるけど、「しゃけのもんぺ」ってナニ？
ぐぐったけどわかんない。orz
55 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/09 02:03 ID:aH/mGfWj
親父がしゃけの皮を食わない事が発覚した!!
全部頂きました ( *´Д`)
全部頂きました ( *´Д`)
56 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/09 08:05 ID:xnFmGyzI
57 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/09 08:50 ID:LO7zg41V
×皮もおいしいのにね～。
○皮がおいしいのにね～。
○皮がおいしいのにね～。
58 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/09 12:35 ID:fi4fxBeg
しゃけへの溢れる愛をdatの海に沈めるのは寂しいと思い、
勝手乍ら１年目スレを保管致しますた。
http://utu2ch.s26.xrea.com/test/read.cgi/logs/1059304154/l50
勝手乍ら１年目スレを保管致しますた。
http://utu2ch.s26.xrea.com/test/read.cgi/logs/1059304154/l50
59 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/10 02:12 ID:TeAhtawO
>>58 GB！(･∀･)!!
60 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/10 02:13 ID:TeAhtawO
間違えた、GJ！('A`)ﾊｽﾞｨ
61 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/10 02:19 ID:rvfagT5t
鮭はカマが一番美味い！
脂のってて最高。
脂のってて最高。
62 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/10 03:01 ID:NEl+vaa2
しゃけで一番うまいのは目玉だね。皮とか言ってる奴は逝ってよし。
63 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/10 08:00 ID:Pfhmk2it
64 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/10 10:43 ID:JIf4igf+
>>63 なんか妙だけど仰りたいことはわかりました。なんとなく。
65 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/10 11:00 ID:x7jDRh9d
>>62
「しゃけの目玉を激しく語るスレ」建ててそっちでやって。
「しゃけの目玉を激しく語るスレ」建ててそっちでやって。
66 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/10 23:31 ID:eZ2BmTOp
>>58 GJ!
67 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/11 05:57 ID:6MLOOAg2
ちゃんちゃん焼きが食べたい！！
68 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/12 19:01 ID:MXjjMCNX
ちゃんちゃん焼きの｢ちゃんちゃん｣ってどうゆう意味なんでしょうか？
69 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/12 22:01 ID:l5imTBDf
アグネス・チャンちゃんを略してチャン・ちゃんです。そして時代とともに「ちゃんちゃん」に変化
70 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/12 22:30 ID:gKRTmjCn
しゃけは美味しく、家計にも優しく、健康にも良い。
一言で言うととてもエライ魚です。
カリカリでじゅわっと脂の染み出る皮も、
同じく脂の乗って綺麗に焼けた身も、
しゃぶって味わう骨についた身も、
すべてが極上です。
あーしゃけくいてー。
一言で言うととてもエライ魚です。
カリカリでじゅわっと脂の染み出る皮も、
同じく脂の乗って綺麗に焼けた身も、
しゃぶって味わう骨についた身も、
すべてが極上です。
あーしゃけくいてー。
71 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/12 22:43 ID:esjfoLGK
しゃけの脂身のハラスってのを買ってみたんだけど、なかなかうまい
72 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/12 22:52 ID:S8KuqS4m
血合いばっかりの鮭っていないかなあ……じゅるる
73 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/13 00:24 ID:zXpdE7VB
今日、夫の実家でご飯を戴いたんだけど、お姑さんの作った鮭フライがｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
カリっとした衣の中に、鮭の甘い旨味が封じ込められて、本当に美味でございました。
先だって食べた鮭の刺身も、トロンとしてうまうま。
塩鮭も良いけど、どんな調理法でも美味しく食べられて、ホントにいい魚だよね。
カリっとした衣の中に、鮭の甘い旨味が封じ込められて、本当に美味でございました。
先だって食べた鮭の刺身も、トロンとしてうまうま。
塩鮭も良いけど、どんな調理法でも美味しく食べられて、ホントにいい魚だよね。
74 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/13 06:52 ID:g5kcwnv8
北海道に住んでいる姑が毎年キングサーモンや新巻き鮭を
送ってくれるから食べ過ぎて飽きた。あれって切るの大変だし
切った切り身を少量づつラップにくるむ作業も時間がかかって嫌い。
おまけに冷凍庫がいっぱいになってしまうしで、毎年憂鬱。
2年前にもういらないから送らないでと言ったらやめてくれたけど。
送ってくれるから食べ過ぎて飽きた。あれって切るの大変だし
切った切り身を少量づつラップにくるむ作業も時間がかかって嫌い。
おまけに冷凍庫がいっぱいになってしまうしで、毎年憂鬱。
2年前にもういらないから送らないでと言ったらやめてくれたけど。
75 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/13 11:25 ID:1k42MmDU
76 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/13 15:25 ID:g5kcwnv8
77 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/13 17:48 ID:F1LRawfC
今年はスロースタートだな。
ちなみに前スレ77
77 ：おさかなくわえた名無しさん ：03/08/03 23:32 ID:SoFpfq6W
しゃけ板行け。
ちなみに前スレ77
77 ：おさかなくわえた名無しさん ：03/08/03 23:32 ID:SoFpfq6W
しゃけ板行け。
78 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/13 18:19 ID:JSiFnqyx
なんだこのスレｗ
まぁこういうあほっぽいの大好きだがな
まぁこういうあほっぽいの大好きだがな
79 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/13 18:25 ID:0GNs7E1B
皮の部分残す奴の気が知れん
まあ一緒に食事する時は貰うからいいけど
まあ一緒に食事する時は貰うからいいけど
80 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/13 18:46 ID:KXHwtg9s
81 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/13 23:15 ID:N0D8OwSA
82 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/14 17:42 ID:zmklz2Dd
83 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/15 03:23 ID:vaoSMaWt
金欠だから鮭まぶしおにぎりで我慢したＹＯ…
てゆうか､(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
てゆうか､(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
84 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/15 03:44 ID:LBDh4q3W
「で我慢した」とは鮭に失礼な！！
てゆうか俺もおにぎり食べたくなってきた・・・。
てゆうか俺もおにぎり食べたくなってきた・・・。
85 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/15 04:12 ID:lemMYlG2
私も塩鮭を「ぼだっこ」と呼ぶ地域の生まれだけども
やっぱり関東の鮭は甘塩だねぇ…。
時々田舎の母にお願いして送ってもらってるけど
本当に一切れあったら何杯飯が食えるのかっていう位しょっぱくて美味い。
やや年配の知人におすそ分けしたら、昔の鮭みたいで本当に美味い！と
大絶賛されたよ。あー、食べたいなぁ…。
やっぱり関東の鮭は甘塩だねぇ…。
時々田舎の母にお願いして送ってもらってるけど
本当に一切れあったら何杯飯が食えるのかっていう位しょっぱくて美味い。
やや年配の知人におすそ分けしたら、昔の鮭みたいで本当に美味い！と
大絶賛されたよ。あー、食べたいなぁ…。
86 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/16 21:47 ID:QMFGpJ7E
お盆休みに帰省して食ってきますた。
やっぱ、お袋が焼いたシャケはひと味ちがうね。
やっぱ、お袋が焼いたシャケはひと味ちがうね。
87 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/17 05:23 ID:jWEzBv93
88 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/17 08:37 ID:hXSULy/e
只今しゃけ解凍中…
後何時間かかるんだろう（´・ω・｀）早く食べたいよーレンジでチンしちゃおうかな…
後何時間かかるんだろう（´・ω・｀）早く食べたいよーレンジでチンしちゃおうかな…
結局我慢出来ずにチンしたら半生になっちゃったよ（つД｀）
今塩漬にしてあるんだけどそろそろいいのかな？焼くとき塩は水で洗えばいいの？
５㍉位満遍なく塩で覆ってあるからそのままは焼けないのですが…
今塩漬にしてあるんだけどそろそろいいのかな？焼くとき塩は水で洗えばいいの？
５㍉位満遍なく塩で覆ってあるからそのままは焼けないのですが…
90 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/18 01:26 ID:Gic4M1dt
>>89
塩が染みこんでいそうなら洗ったほうがよかろう。
手加減ナシのしょっぱさを求めるなら
洗わずにこすり落とす程度。
くれぐれもグリルもしくは網を充分に熱してから
一気に焼くようにな。
塩鮭食いたい・・・・
塩が染みこんでいそうなら洗ったほうがよかろう。
手加減ナシのしょっぱさを求めるなら
洗わずにこすり落とす程度。
くれぐれもグリルもしくは網を充分に熱してから
一気に焼くようにな。
塩鮭食いたい・・・・
91 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/18 01:47 ID:rujB+W21
しゃけに限らず冷凍ものは、あまりに厚みがないかぎり
凍ったまま火を通すとよろし。
凍ったまま火を通すとよろし。
92 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/18 04:03 ID:BC2/lA0m
>90>91
ﾚｽｻﾝｸｽ!お陰で美味しい塩じゃけが出来たよー！塩じゃけ始めて食べたけど辛くてウマー!!(*´Д`)
明日の分残しとかなきゃ！
ﾚｽｻﾝｸｽ!お陰で美味しい塩じゃけが出来たよー！塩じゃけ始めて食べたけど辛くてウマー!!(*´Д`)
明日の分残しとかなきゃ！
93 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/18 11:02 ID:yLwpHs+Q
焼き魚の基本だけど、片面で七割焼き上げるくらいの気持ちでじっくり焼くといいよ。
鮭をぼだっこと呼んでずっと食してきた地域出身なんだけど、鮭は、特に東日本では
縄文時代からずーっと食べてきた、その美味しさが遺伝子レベルで刻み込まれた
お魚なんだそうです。今年も鮭に感謝、感謝…。
鮭をぼだっこと呼んでずっと食してきた地域出身なんだけど、鮭は、特に東日本では
縄文時代からずーっと食べてきた、その美味しさが遺伝子レベルで刻み込まれた
お魚なんだそうです。今年も鮭に感謝、感謝…。
94 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/19 01:06 ID:QZkHOO4U
銀鮭ってどう？
95 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/19 22:58 ID:IAkw8lKw
てか、国内で流通してるのってほとんど鱒だろ？おれもﾏｽかいてるし。
96 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/20 11:41 ID:Kdej2SL6
早く夏休み終わらないかなー！
97 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/21 15:54 ID:jdbW5Lj6
焼きじゃけの身をほぐして、三つ葉を刻んだのと一緒に、
炊き立ちのご飯ジャーに入れて、ちょっぴり醤油をたらし、
フタをしめて何分かおくと、素晴らしく泣ける日本の味に。
う、うまーい・・・！（ワサビをのっけてもうまい）
炊き立ちのご飯ジャーに入れて、ちょっぴり醤油をたらし、
フタをしめて何分かおくと、素晴らしく泣ける日本の味に。
う、うまーい・・・！（ワサビをのっけてもうまい）
98 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/21 16:34 ID:JVpgGXL/
99 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/21 17:49 ID:08Ww1bRJ
自分は焼鮭のほぐし身と大葉と
皮をむいて1/6ぐらいに切ったレモンの輪切りを混ぜて
夏場のあっさり手抜き寿司にする。
鮭の生臭みが消えて鮭嫌いの人でもおｋ
皮をむいて1/6ぐらいに切ったレモンの輪切りを混ぜて
夏場のあっさり手抜き寿司にする。
鮭の生臭みが消えて鮭嫌いの人でもおｋ
100 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/21 19:21 ID:gtusurTH
オイこそが １００げとー
101 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/21 23:29 ID:4VOWuqry
しゃけの身をほぐした奴がビンに入ってるの売ってるでしょ？
あれって邪道だと思うのは俺だけか？
あれって邪道だと思うのは俺だけか？
102 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/22 00:11 ID:0UyNuOkd
あのね、真面目にいっこ、聞いていいですか？
鮭のこと、「しゃけ」って言いますよね？
じゃさ、じゃさ、
サーモンのこと「シャーモン」って言っても
いいですよね？
つい、言ってしまうの。
鮭のこと、「しゃけ」って言いますよね？
じゃさ、じゃさ、
サーモンのこと「シャーモン」って言っても
いいですよね？
つい、言ってしまうの。
103 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/22 04:10 ID:+Lld8A0K
>>102
あんたのルックス次第。場合によっては萌え萌え、また場合によっては不快。
あんたのルックス次第。場合によっては萌え萌え、また場合によっては不快。
104 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/22 10:12 ID:Qn8WcMR4
うちの近所の魚市場で、鮭の骨身っていうのか？
骨近くのところ、まとめて１パック１００円で売ってるところあるんだー
焼いてほぐすのにぴったりだよ。すぐ焼けるし、切り身より脂のってる。
骨近くのところ、まとめて１パック１００円で売ってるところあるんだー
焼いてほぐすのにぴったりだよ。すぐ焼けるし、切り身より脂のってる。
105 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/22 19:27 ID:4acvrtHK
106 ：おさかなくわえた名無しさん：04/08/23 02:31 ID:0lRqBQa/
107 ：名無しさん＠自治スレ参加募集中：04/08/25 02:15 ID:wyibZh/3
保守
108 ：名無しさん＠自治スレ参加募集中：04/08/25 07:45 ID:jS5WTYgq
今日は（生活逆転中）鮭の切り身でホイル焼きしたよー
ポン酢と酒で玉ねぎとえのきと一緒に包んで弱火で網の上に5,6分
空けた瞬間の香りと鮭の旨みが逃げずにウマーでした
ポン酢と酒で玉ねぎとえのきと一緒に包んで弱火で網の上に5,6分
空けた瞬間の香りと鮭の旨みが逃げずにウマーでした
109 ：名無しさん＠自治スレ参加募集中：04/08/26 01:54 ID:pUkhEZg0
うちクッキングヒーターしかない。だから魚焼けない。
今まで焼いてあるパック入りのｼｬｹ買ってたけど・・・
もう我慢できない。明日フィッシュロースター買いにいく。
そして焼きたてのシャケにかぶりつくんだ。
臭いに興奮した猫ﾀｿと死闘を繰り広げることになるだろうが。
しかしまた一つモノが増える。収納場所に困りそうだ。
そしてどんどんシンプルな部屋から遠ざかる('･c_･` )
今まで焼いてあるパック入りのｼｬｹ買ってたけど・・・
もう我慢できない。明日フィッシュロースター買いにいく。
そして焼きたてのシャケにかぶりつくんだ。
臭いに興奮した猫ﾀｿと死闘を繰り広げることになるだろうが。
しかしまた一つモノが増える。収納場所に困りそうだ。
そしてどんどんシンプルな部屋から遠ざかる('･c_･` )
110 ：名無しさん＠自治スレ参加募集中：04/08/27 01:08 ID:m5yUgEpw
>>109 報告待ってまつ(･∀･)
111 ：名無しさん＠自治スレ参加募集中：04/08/27 03:21 ID:AfU+6C39
時鮭食べたいなぁーっ
100g1万円だったかな？ 高すぎ！ けど(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
100g1万円だったかな？ 高すぎ！ けど(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
112 ：名無しさん＠自治スレ参加募集中：04/08/27 09:22 ID:27nRZcx2
どんな高級な魚ですかっっっ
113 ：名無しさん＠自治スレ参加募集中：04/08/27 12:38 ID:ceQS/Qe7
ここのスレを見ていたら、シャケが無性に食べたくなって昨日はハラスを買って帰った。
5切れを一遍に焼いて、皮をもっと香ばしく、もっと香ばしくと思って焼いてたら焦がしてしまった。
くやしいから、今日も買って帰る。（ハラスじゃないやつ）
5切れを一遍に焼いて、皮をもっと香ばしく、もっと香ばしくと思って焼いてたら焦がしてしまった。
くやしいから、今日も買って帰る。（ハラスじゃないやつ）
114 ：名無しさん＠自治スレ参加募集中：04/08/27 14:39 ID:bRuN4nFe
シャーモンです。
レスありがとうございました。
見てくれは自信ないので、
これから人前（といっても身内だけ）では
なるべく言わないようにし、反省し、
昨日は布団の上で前転を10回させられたあと、
敷き布団に巻かれて蒸されましたので、
どうか御勘弁下さい。
よく聞く、時鮭や、鮭児、食べたことないけど、
食べてみたいなあ、
鮭の開きとか、食べてみたい。
レスありがとうございました。
見てくれは自信ないので、
これから人前（といっても身内だけ）では
なるべく言わないようにし、反省し、
昨日は布団の上で前転を10回させられたあと、
敷き布団に巻かれて蒸されましたので、
どうか御勘弁下さい。
よく聞く、時鮭や、鮭児、食べたことないけど、
食べてみたいなあ、
鮭の開きとか、食べてみたい。
115 ：名無しさん＠自治スレ参加募集中：04/08/27 17:34 ID:2SsJyp5P
おいしそう！でも焼くとき裏返すのが大変そう。
116 ：名無しさん＠自治スレ参加募集中：04/08/27 23:31 ID:3BLmsuBU
あのね学食で
切り身にマッシュルームとたまねぎスライスとマヨ
のせて焼いたやつがたまにでておいしいんだ
あれを家でもつくりたいんだけど
鮭は何も味がついてないやつがいいよね？
塩鮭とか紅鮭じゃなくて
切り身にマッシュルームとたまねぎスライスとマヨ
のせて焼いたやつがたまにでておいしいんだ
あれを家でもつくりたいんだけど
鮭は何も味がついてないやつがいいよね？
塩鮭とか紅鮭じゃなくて
117 ：名無しさん＠自治スレ参加募集中：04/08/27 23:56 ID:FVbNG68P
塩しゃけでやったことがあるよ・・・
塩しゃけの味しかしなかったよ・・・orz
脂のったサーモンより
少しぱさぱさめのしゃけの方がマヨに合うよ・・・
ちなみにバターとシメジのせても旨いよ・・・
激しくなくてゴメンよ・・・
塩しゃけの味しかしなかったよ・・・orz
脂のったサーモンより
少しぱさぱさめのしゃけの方がマヨに合うよ・・・
ちなみにバターとシメジのせても旨いよ・・・
激しくなくてゴメンよ・・・
118 ：名無しさん＠自治スレ参加募集中：04/08/28 03:48 ID:5gmS79uH
ｽﾗｲｽﾚﾓﾝを一枚乗せてもｳﾏ－だよ
しめじの代わりにまいたけでもｲｹﾙ
しめじの代わりにまいたけでもｲｹﾙ
119 ：むにえる：04/08/28 19:51 ID:gj5FCxuv
食え
120 ：名無しさん＠自治スレ参加募集中：04/08/29 10:03 ID:yZPj/8wa
121 ：名無しさん＠自治スレ参加募集中：04/08/29 16:57 ID:RVFQO1y7
今日は涼しい（というより寒いぐらい）
こんな日は鮭に限ると思い、さきほどスーパーで切り身を買ってきた。
夕食はホイル焼きの予定。早く食べたい(；´Д`)ｌ ＼ァ ｌ ＼ァ
こんな日は鮭に限ると思い、さきほどスーパーで切り身を買ってきた。
夕食はホイル焼きの予定。早く食べたい(；´Д`)ｌ ＼ァ ｌ ＼ァ
122 ：名無しさん＠自治スレ参加募集中：04/08/29 18:11 ID:BSl78bmB
フライも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
123 ：名無しさん＠自治スレ参加募集中：04/08/29 19:02 ID:S6dJsKdD
鮭ハラスが半額だったので買ってきた。
身→皮と焼いたので、身はジューシー、皮はぱりぱり。
自分で料理したもので久しぶりに美味しく感じた。
3×１５ｃｍくらいのを4つ一気に食べたのでちょっと胸焼け。
身→皮と焼いたので、身はジューシー、皮はぱりぱり。
自分で料理したもので久しぶりに美味しく感じた。
3×１５ｃｍくらいのを4つ一気に食べたのでちょっと胸焼け。
124 ：名無しさん＠自治スレ参加募集中：04/08/30 02:42 ID:qKb+ma+W
近所のﾏﾙｴﾂで一切れ百円で売ってたが買わなかった
蠅がたかってたんだよ…ヽ(`д´)ﾉ ｳﾜﾜﾜｧﾝ
蠅がたかってたんだよ…ヽ(`д´)ﾉ ｳﾜﾜﾜｧﾝ
125 ：名無しさん＠自治スレ参加募集中：04/08/30 16:56 ID:/LsZtM7w
今日の夕食は甘塩の切り身を焼いて大根おろしで。
そろそろ鮭がおいしい季節になってきましたね。次はでっかい切り身が食べたいっ！！
そろそろ鮭がおいしい季節になってきましたね。次はでっかい切り身が食べたいっ！！
126 ：名無しさん＠自治スレ参加募集中：04/08/31 12:31 ID:5wTGSsOb
さんまなんて目じゃない。
紅鮭がいちばん好き。
今も冷凍庫の中で、半身を真空パックにしたのが眠っています。
でもこれはお守りのようなもので、手をつけません。
次を買ったときに食べます。
こちら、しゃけではなく、さけと呼ぶのがデフォな北東北です。
紅鮭がいちばん好き。
今も冷凍庫の中で、半身を真空パックにしたのが眠っています。
でもこれはお守りのようなもので、手をつけません。
次を買ったときに食べます。
こちら、しゃけではなく、さけと呼ぶのがデフォな北東北です。
127 ：名無しさん＠自治スレ参加募集中：04/08/31 16:52 ID:5oYKep+x
食べ残したシャケは、次の日おじやにします。
シャケ出汁がまた、うまくてうまくて。
ありがとう！シャケ！！
シャケ出汁がまた、うまくてうまくて。
ありがとう！シャケ！！
128 ：名無しさん＠自治スレ参加募集中：04/09/01 01:39 ID:PnG87dHK
SHAKE！！
129 ：名無しさん＠自治スレ参加募集中：04/09/01 10:25 ID:VRxaGfBh
このスレ、盛り上がってたんやねｗｗ
生鮭の切り身100円の季節到来。今日あたり食べたくなってきた…
Shake Shake ブギーな胸騒ぎ～♪
生鮭の切り身100円の季節到来。今日あたり食べたくなってきた…
Shake Shake ブギーな胸騒ぎ～♪
130 ：名無しさん＠自治スレ参加募集中：04/09/01 12:20 ID:8I84ss0r
>>129
超 紅～ 紅～ 最高～♪
超 紅～ 紅～ 最高～♪
131 ：名無しさん＠自治スレ参加募集中：04/09/01 21:22 ID:NAg7EimM
ﾋｯﾋﾟ ﾊｯﾋﾟ SHAKE!
ところで、やっぱsyakeはﾁﾘ産の養殖ものとかはﾏｽﾞｰなのでしょうか？
北海道産がいいの？
ところで、やっぱsyakeはﾁﾘ産の養殖ものとかはﾏｽﾞｰなのでしょうか？
北海道産がいいの？
132 ：名無しさん＠自治スレ参加募集中：04/09/01 21:56 ID:tkn5JoGn
辛塩ﾏﾝｾｰ
133 ：名無しさん＠自治スレ参加募集中：04/09/02 04:15 ID:gFhgPgmQ
>>130 (･∀･)ｳﾏｲ！！
134 ：名無しさん＠自治スレ参加募集中：04/09/02 09:47 ID:hhedCx4Z
135 ：名無しさん＠自治スレ参加募集中：04/09/03 11:21 ID:X37f7UVo
今鮭茶漬けが食べたい
136 ：名無しさん＠自治スレ参加募集中：04/09/03 23:55 ID:UtUvX0l5
削除対象にかからないように皆さんsageでよろ。
137 ：名無しさん＠自治スレ参加募集中：04/09/04 00:39 ID:o6QMSFQs
前ｽﾚ電２に載った位だし、このｽﾚは大丈夫なんじゃないの？
今日のちちんぷいぷい見た人いるかな？
梅田阪急のデパ地下で鮭単独コーナーが期間限定で出てるらしいｙｏ！明日買いに行かなきゃ!!
今日のちちんぷいぷい見た人いるかな？
梅田阪急のデパ地下で鮭単独コーナーが期間限定で出てるらしいｙｏ！明日買いに行かなきゃ!!
138 ：名無しさん＠自治スレ参加募集中：04/09/04 00:56 ID:Ed53j2e7
>>130
いいね～ｗ
バターソースまみれになっている鮭切り身を買ってみました。
邪道だろうか、味なしより古いのではなかろうか、
と思ってたのだけど
よくつけ込まれて、味がしみてｳﾏｰでした。
しめじと玉葱とにんじんでホイル焼きにして
いただきました。
いいね～ｗ
バターソースまみれになっている鮭切り身を買ってみました。
邪道だろうか、味なしより古いのではなかろうか、
と思ってたのだけど
よくつけ込まれて、味がしみてｳﾏｰでした。
しめじと玉葱とにんじんでホイル焼きにして
いただきました。
139 ：名無しさん＠自治スレ参加募集中：04/09/04 01:23 ID:maTy34X8
＞前ｽﾚ電２に載った位だし、このｽﾚは大丈夫なんじゃないの？
電２って何？
電２って何？
140 ：名無しさん＠自治スレ参加募集中：04/09/04 01:57 ID:Y5+gBizH
何に載ろうと、どんなに歴史があろうと、削除される時は削除されるよ。
拠って、なるべくsage進行をしたほうが良かろうかと。
最近、自家製いくらの醤油漬けの作成にはまっている。
めっちゃウマ！
北海道で食べたのより、自分で作った方が美味しい。
既製品と違って生臭くないし、何より安価なのが嬉しい。
昨日の晩御飯は、いくら丼＆秋鮭のホイル焼き。
鮭尽くしのすっごく幸せな食卓でした。
拠って、なるべくsage進行をしたほうが良かろうかと。
最近、自家製いくらの醤油漬けの作成にはまっている。
めっちゃウマ！
北海道で食べたのより、自分で作った方が美味しい。
既製品と違って生臭くないし、何より安価なのが嬉しい。
昨日の晩御飯は、いくら丼＆秋鮭のホイル焼き。
鮭尽くしのすっごく幸せな食卓でした。
141 ：おさかなくわえた名無しさん：04/09/04 02:01 ID:SDkpqnE3
ショップ９９の冷凍シャケが夕飯のおかずだったんですが参加しても良いんでしょうか？
（給料はいったら魚屋に行ってオッキイ切り身買って食べたいです、回転寿司に行ってサーモンの寿司
一皿じゃなくて１０皿食べたいです）
（給料はいったら魚屋に行ってオッキイ切り身買って食べたいです、回転寿司に行ってサーモンの寿司
一皿じゃなくて１０皿食べたいです）
142 ：名無しさん＠自治スレ参加募集中：04/09/04 03:39 ID:6I2cUmff
イズ○ヤで一切れ78円だったから
まだﾊﾟｰｼｬﾙに有るにもかかわらず
五切れ買っちゃいました
焼いてダシ浸しにしました
これでお弁当も御飯も鮭三昧だ
まだﾊﾟｰｼｬﾙに有るにもかかわらず
五切れ買っちゃいました
焼いてダシ浸しにしました
これでお弁当も御飯も鮭三昧だ
143 ：名無しさん＠自治スレ参加募集中：04/09/04 03:40 ID:6I2cUmff
ゴメン！
sage進行になってたんですね
以後気をつけます
sage進行になってたんですね
以後気をつけます
144 ：名無しさん＠自治スレ参加募集中：04/09/04 05:04 ID:BNEp4JYt
>>140
自家製イクラの作り方キボンヌ。
自家製イクラの作り方キボンヌ。
145 ：名無しさん＠自治スレ参加募集中：04/09/04 09:17 ID:gUYtHyqR
>>1400
自家製イラクの作り方キボンヌ。
自家製イラクの作り方キボンヌ。
146 ：名無しさん＠自治スレ参加募集中：04/09/04 20:18 ID:/+UWCCCi
>>140
シャケ板って出来ないかなあ。サケ・マス板でもいいけど。
シャケ板って出来ないかなあ。サケ・マス板でもいいけど。
147 ：名無しさん＠自治スレ参加募集中：04/09/04 20:41 ID:3a4JZwgf
いや、できるとしたら魚料理全般だろ
｢サンマのおいしい焼き方｣とかいうスレがあったらいいな
｢サンマのおいしい焼き方｣とかいうスレがあったらいいな
148 ：名無しさん＠自治スレ参加募集中：04/09/04 22:13 ID:jRe/ElGk
>>140
札幌の親戚が自家製のしょうゆ漬け送ってくれることがあるけど、
しゃけの切り身と一緒に食べると本当に美味しい！
今年はもう少ししてから送ってくると思うけど、このスレ見たら食べたくて食べたくて。
札幌の親戚が自家製のしょうゆ漬け送ってくれることがあるけど、
しゃけの切り身と一緒に食べると本当に美味しい！
今年はもう少ししてから送ってくると思うけど、このスレ見たら食べたくて食べたくて。
>140
了解。根拠無い事言ってｽﾏｿ
デパ地下でしゃけ買ってきたよー！ほぐし身と３枚1000円のやつ買っちゃった（*ノ∀｀）
しゃけコーナー人の良さそうなおばちゃんが群がってたよ、
やっぱしゃけ好きには悪い人いないんだね。
了解。根拠無い事言ってｽﾏｿ
デパ地下でしゃけ買ってきたよー！ほぐし身と３枚1000円のやつ買っちゃった（*ノ∀｀）
しゃけコーナー人の良さそうなおばちゃんが群がってたよ、
やっぱしゃけ好きには悪い人いないんだね。
>>144・145
イクラ醤油付けは、簡単に作れるです。
1．醤油２：酒：１：味醂１の割り合いの漬汁を作り、煮立たせ冷ます。
(割り合いはアバウトでOK。好みの味付にしてちょ)
2．生筋子をぬるま湯もしくは塩水に漬けて、皮を取り除きほぐす。
個人的には、塩水を何度も入れ替えながら解す方が良いかも。
3．水洗いした後、よく水切りをして１の汁に漬ける。
親に聞いたら『２工程はおろし金を使うと楽』との事だったけど、怖くて出来んです。
因みに、関東小田舎の我が家近郊では、生筋子\300醤油漬\700なり。(100gにつき)
生臭さがないし、化学調味料ではない旨味が味わえるので、是非作ってみて下され。
>>146･147
魚料理全般板、意外と需要あるかもね。
でも、出来得るならこの生活板でマターリと続けたいもんです。
>>148
鮭切り身は、生or焼き魚？
どっちでも美味しいだろうなぁ。
是非、今年は自力で作ってみて下さいませ。
>>149
レス番号間違い？
経験上、デパ地下の鮭は旨い。裏山～
イクラ醤油付けは、簡単に作れるです。
1．醤油２：酒：１：味醂１の割り合いの漬汁を作り、煮立たせ冷ます。
(割り合いはアバウトでOK。好みの味付にしてちょ)
2．生筋子をぬるま湯もしくは塩水に漬けて、皮を取り除きほぐす。
個人的には、塩水を何度も入れ替えながら解す方が良いかも。
3．水洗いした後、よく水切りをして１の汁に漬ける。
親に聞いたら『２工程はおろし金を使うと楽』との事だったけど、怖くて出来んです。
因みに、関東小田舎の我が家近郊では、生筋子\300醤油漬\700なり。(100gにつき)
生臭さがないし、化学調味料ではない旨味が味わえるので、是非作ってみて下され。
>>146･147
魚料理全般板、意外と需要あるかもね。
でも、出来得るならこの生活板でマターリと続けたいもんです。
>>148
鮭切り身は、生or焼き魚？
どっちでも美味しいだろうなぁ。
是非、今年は自力で作ってみて下さいませ。
>>149
レス番号間違い？
経験上、デパ地下の鮭は旨い。裏山～
151 ：お魚くわえた名無し：04/09/05 04:34 ID:z5zFYJS8
いくら醤油漬けの作り方を見ていたら、
昔、おじいちゃんが、筋子の粕漬けをとー～ってもおいしそうに食べていたのを思い出しました。
あれって家でも作れそうですね。
どなたか作り方知りませんか？
おじいちゃんが食べていたのはお歳暮で戴いた、粕漬けやさんの詰め合わせで、
ホンのちょっと入っていただけでしたから、おじいちゃんだけが「これはうまい」といいながら、一人で食べていました。
その頃は私は筋子やいくらはきらいでしたから、ちっとも羨ましくなかったのですが、
最近、やたらに思い出すんですよね。あのおいしそうな顔。
昔、おじいちゃんが、筋子の粕漬けをとー～ってもおいしそうに食べていたのを思い出しました。
あれって家でも作れそうですね。
どなたか作り方知りませんか？
おじいちゃんが食べていたのはお歳暮で戴いた、粕漬けやさんの詰め合わせで、
ホンのちょっと入っていただけでしたから、おじいちゃんだけが「これはうまい」といいながら、一人で食べていました。
その頃は私は筋子やいくらはきらいでしたから、ちっとも羨ましくなかったのですが、
最近、やたらに思い出すんですよね。あのおいしそうな顔。
152 ：名無しさん＠自治スレ参加募集中：04/09/05 10:19 ID:xuBXKRwd
鮭の筋子は高いけど、マスの筋子なら
結構安く手に入りますよｗ
正確には「いくら」じゃないけど、似たような食感とウマさです。
これからの季節、スーパーで出回るので試してみてね＞マス筋子
結構安く手に入りますよｗ
正確には「いくら」じゃないけど、似たような食感とウマさです。
これからの季節、スーパーで出回るので試してみてね＞マス筋子
153 ：名無しさん＠自治スレ参加募集中：04/09/05 14:31 ID:nzq9SVoj
いくらのしょうゆ漬けはほぐすときに60℃くらいの温度のお湯の中でやるといいよ。
最初は煮えてしまわないかと怖いけどすごくきれいに粒が取れるからやってみて。
最初は煮えてしまわないかと怖いけどすごくきれいに粒が取れるからやってみて。
154 ：名無しさん＠自治スレ参加募集中：04/09/05 22:32 ID:N2J3uYHX
155 ：名無しさん＠自治スレ参加募集中：04/09/06 02:26 ID:+6kFcI2R
今日、お昼はうどん屋でしゃけおにぎり、夜は回転寿司でトロサーモンと
炙りサーモンの連続食べしてきた…幸せ…。
焼いたしゃけも、お寿司のサーモンもホントに( ﾟДﾟ)ｳｯﾏｰ
しゃけベイビーのしょうゆ漬けもやってみたいなぁ…。
炙りサーモンの連続食べしてきた…幸せ…。
焼いたしゃけも、お寿司のサーモンもホントに( ﾟДﾟ)ｳｯﾏｰ
しゃけベイビーのしょうゆ漬けもやってみたいなぁ…。
156 ：名無しさん＠自治スレ参加募集中：04/09/06 14:08 ID:4mk5XMRI
>>150
生筋子をバラすときは塩水入りボウルの上に100均かなんかで
餅焼くような網買って来て置いて、
その金網の上で生筋子をごろごろ押し付けるように転がすと
おもしろいようにとれますよー。
スーパーでg198円で生筋子ゲト。さっそくほぐしてめんつゆ漬けに
して食べてます。ウマー。
生筋子をバラすときは塩水入りボウルの上に100均かなんかで
餅焼くような網買って来て置いて、
その金網の上で生筋子をごろごろ押し付けるように転がすと
おもしろいようにとれますよー。
スーパーでg198円で生筋子ゲト。さっそくほぐしてめんつゆ漬けに
して食べてます。ウマー。
157 ：名無しさん＠自治スレ参加募集中：04/09/06 22:28 ID:SjJEo6/m
しゃけ→さけ
こぶ→こんぶ
かたす→かたずける
こぶ→こんぶ
かたす→かたずける
削除依頼きましたーーー！！