魚とか野菜おいしいよな

きたいあげ
魚はみんなを待ってる

じゃ俺もｗ
野菜中心の食生活になって早1週間。安い野菜を中心に購入してるというのもあるが、結構お金に余裕が出てきた。
前は一日千円ぐらい食費、雑費に当てられていたが最近は野菜を買いだめして食べてるので1週間で使用した金額が二千円になった。
この調子でお金ためてＸＢＯＸでも買うかな。

狂牛病はやってから、あんまり肉たべなくなった。
「米国産は０ｋ」みたいのやってたが、結局ダメになった。

よもや、未だに「オーストラリア産なら０ｋ」とか思ってる御仁はおらんじゃろうな？
まぁ・・気にしない人は気にしないようではあるが。

漏れ
好きな野菜は・・・大根、ピーマン、もやし、ほうれん草、じゃが芋
好きな魚は・・・・鮪、はまち、鰯、秋刀魚　　

>>317
＞よもや、未だに「オーストラリア産なら０ｋ」とか思ってる御仁はおらんじゃろうな？
思ってるけど、なにが間違ってるのか聞いたところではぐらかされるだけだと思うので
どーでもいい。ちんこちんこ。

ぶり大根を初めて作ってみた。あらを解体して、流しが
殺人現場みたいになったけど、おいしかった。
外食時代に、ほとんど和食を食べれなかったので、反動で魚と野菜の和食
ばかり作ってしまう。今年は、魚をおろせるようになりたいなあ。

ブリうまい

あら汁うめー

カブが安いなぁ。
葉っぱ落として皮剥いて、適当な大きさに切って昆布出しでぐつぐつ。お酒と醤油投入。
剥いた皮と葉っぱを丁寧に洗って、皮は千切り。葉っぱも適当な長さに切って、
油で炒めて塩・こしょう。香り付けに少々のゴマ油。
カブが煮えたら水溶き片栗粉でトロみをつける。
炒めた皮・葉っぱをお皿に広げてまん中にカブとトロトロ煮汁を盛って出来上がり。

今冬の一番メニューです。

>>118
ﾌﾟｯ

野菜とか魚大好きな高校生なのですが
親が（特に父が）肉好きで魚があまり好きじゃない上に好き嫌い自体多いので
メシがいつも濃いんです。

だからなんだって話。

最近スーパーに路地もののほうれん草が並んでる。
やたらうまい。何つーか甘い。
しかも歯がキシキシしない。
ほうれんそうありがとう。

ほうれん草、まいたけを軽く炒めて耐熱皿へ。
薄く焦げ目がつく位に炒めたホタテ、エビをその上に乗せる。
ホタテ・エビに薄く味噌を手で塗る。
マヨネーズを少量、格子状に絞る。
オーブンで10分程度焼く。ｳﾏｰ。

余り物の野菜を細かく切って鍋に入れる。鶏肉（骨付きなら尚いい）を炒め、
カットしてあるトマト缶（2缶）と共に鍋へ。
塩・コショー・好きなハーブ入れて煮る。
（このトマトスープが余ったら、又野菜を追加して煮汁がなくなるまで炒め煮する。
肉や魚の良いつけ合わせになる）。

白菜を5�pくらいに切る。豚肉も同様に。
鍋に、白菜・豚肉を交互に切り株の年輪のように敷き詰める。
少量のダシ汁（30〜50ml）を廻しがけ、弱火で白菜がしんなりするまで煮る。
白菜から水分が出るのでダシ汁のかわりに塩少々でもいい。
ポン酢でいただく。二人で白菜半分ペロリと食べてしまう。

ほうれん草って炒める時そのまま炒めます？いったん茹でないと結石のもとが
気になるんですけど。

>>327
今のほうれんそうは昔みたいにアクが強くないからそのままで十分。
ゆでたら栄養分がゆで汁の中にほとんど溶け出していっちまうぞ。

>>327
私はいったん茹でますね。独特のエグみが気になるし。
短時間でオケー。

水に10分くらいつけるとアクが抜けるよ。
詳しくはググれ。俺は知らん。

ガイジンはほうれんそうを生でも食うぞ。

レンコン薄く切って炒める。少量の塩（無くてもいい）かけると甘みが出てウマイ。
にんにくマヨネーズを付けてレタスといただくのもいい。

水洗いしただけのほうれん草を炒めて今食べてみました。う〜ん・・・・少し口の中が
滑りが悪くなったような、いわゆるこれがアクかなという感触が残りました。
今度は水に１０分ほどつける、それでも駄目だったらいったん茹でる作戦でいこうと
思います。
それにしてもベーコンと一緒に炒めたほうれん草めちゃウマでした。

細かく切ったベーコンを先に弱火でじっくり炒めるのだよ。
そこに、ほうれん草の葉のみザク切りにして入れて、ざっとかき回して火をとめる。
レモン汁を掛けて、できあがり。

ちなみに、このごろ出ている「サラダほうれん草」というのはアクが少ないので、茎も生で食べられます。

私も結石がどうのこうのって聞いてから、普通のホウレン草は絶対ゆでてる
サラダホウレン草は、基本的に生で食べるものだと思ってるので
サラダ以外で食べたことないよ

白菜を塩と昆布だけで浅漬けにしたやつとかブロッコリーを塩ゆでしたやつとか
それだけでうまうまと食べてしまうのだが
母は、そんなんよう食わんという目で見る。
こんな味覚じゃ嫁にいけないかね・・・

>>331
(*´д`*)ﾊｧﾊｧ

さんまの蒲焼の缶詰が今一番食べたい。

キャベツは油引かないフライパンで
所々焦げるぐらいまで空煎りする。
水っぽくなくホッコリ甘くて(*´∀｀*)ｳﾏｰ

ジャガイモが半額で売ってたので、一袋買って来て
半分は今日食べる用に粉ふき芋に、残りは明日食べる用に
肉ぬき肉じゃがにした。
気がついたら両方なくなっていた・・・ああうまかった。

ガステーブルできゃべつをあぶって、塩かけて食う。これ最強。

フライパンで空煎りだってｲｯﾃﾝﾀﾞﾛ!!ヽ(`Д´)ノ
ガスで炙るだけじゃ火が通ﾗﾈｰﾝﾀﾞﾖ!!ヽ(`Д´)ノ

野菜高すぎ！
小松菜もほうれん草も350円
茄子は5本で300円

食べたいから買ったけどね

ＪＡで地物買うと新鮮で安いぞ

昨晩ぶり大根を作ったらとてもうまかったので報告します

そしてぶり大根の煮汁を利用して、大根葉と油揚げの煮びたしを作ったら
それもとてもうまかったです

魚って高い。肉の方が安くて美味いと思ってしまう。修行が足りませんね。

ウマい野菜が次のウマい野菜を呼ぶ、と。幸せだね >>jnGuj1ju

ぶり大根負けちゃったね・・・

大根は応用範囲広いから嬉しい。
炒めてよし、煮てよし、葉っぱも茹でて醤油・みりん・好みで七味入れて
炒める。たっぷりのちりめんじゃこ・鰹節・ゴマを混ぜればフリカケになる。
皮だってにんじんの皮と一緒に炒めてピリ辛味にすれば立派な一品。
棄てるとこがない。

やさいあげ
さかななべあげ

ほっけ食べたよ
あーうまかった

市場で菊菜が久し振りに安かった。110円。
最近高かったから食ってなかったんだ。
(このｽﾚ的には邪道ですまんが)豚肉と一緒に煮て食べた。ｳﾏｰ

菜の花の辛し和えが大好きです。

菜の花って、一束198円の次の日に398円になって、さらに翌日には198円になってたりする。
なんで？

>>355
>>354です。
そうなんですよね。
あんなに価格変動の激しいものはない。
家の近くではこのところ２９８円で安定していますが、できればもう少し安くしてもらいたい。

田舎に引っ越してきたら野菜を買う事が無くなったよ。
隣近所の畑でキャベツ・大根・白菜・人参・トマト・きゅうりなんでも採れるから。

そういえば出回る時期になったな、菜の花。
シンプルに胡麻和えにするとほろ苦くて旨い。

>>1
健康によくていいね

毎年､菜の花のからし和えを食べると
｢ん〜､またこの季節がやってきたか〜｣としみじみしてしまう｡

>>357
「採」れる？　「盗」れる？

>>361
・・・まったく同じことを考えて、357にﾏｼﾞﾚｽされるとめんどくさいと思って書かなかったよ・・・。

マジレスですが

近所の人が勝手に取っていっていいよ。と言ってくれてるので
中間ですかね。

いいなあ。
野菜が安く手に入る地域に行くには電車賃がかかるから
それよりは安く手に入るから・・・と割り切って高い野菜を買う日々。