続・強姦されるのは女性にも問題があると思う

材料費、約140円。
鶏ガラ、鳥皮、屑野菜なんかでとったスープで作った卵雑炊。
味噌で炒めたひき肉と野菜をトッピングにしようと思ったものの、
そのままで十分美味しかったんで、結局殆ど余ってしまった。

それからスレの方でリクエストが有ったんで、前にうpした辛味噌雑炊の作り方を。
別になんて事ない手順ですが・・・。

1）ごま油ににんにくと戻した干しえびを入れて炒める。
2）そこに好みの量の豆板醤とトウチ醤を入れて更に炒める。
3）香りが立って来たら豚挽肉を入れて炒め、更に野菜や茸等の具を入れて炒める。
4）酒を入れて軽く炒めて鶏ガラスープ（の素）と干しえびの戻し汁を適量入れてひと煮立ち。
5）味噌を入れて具が柔らかくなるまで煮込む。
6）煮えたら一度具をざるに取って、残ったスープに流水で洗ったご飯を入れる。
7）ご飯を好みで煮て味を整えた後、器に移して野菜を乗せ、ごま油かラー油をひと回しして出来上がり。

調味料は適当に（スープの素＞＞味噌＞中華系調味料）。
鶏ガラスープだとややあっさりめに仕上がっちゃいます。豚牛系のスープの素と組み合わせた方が
厚みが出るかも。
ほんとはコムタンみたいに牛テールで出汁を取ってみたい所です。