酒粕って美味しそうだな
27 :
おさかなくわえた名無しさん:03/02/27 03:28 ID:SeyYf6Kb
うちの地方では「d汁」ではなく「ぶた汁」と読んでるわけだが。
具は吉野家のけんちん汁の鶏肉が豚になったと思えばいい感じ。
沖縄では豚のことを「まんた」と言います。
ということはトン汁ではなく・・・
29 :
おさかなくわえた名無しさん:03/02/28 23:12 ID:uLZYT0+R
二日目のd汁(゚д゚)ウマー
30 :
おさかなくわえた名無しさん:03/03/01 00:22 ID:DXJpbHaZ
にんじん・こんにゃく・じゃがいも・ごぼう・豚肉・長ネギ
大根・豆腐。
31 :
おさかなくわえた名無しさん:03/03/01 00:35 ID:Z63Em4P2
なんでみんな厚揚げ入れないんだよウワァァァァァァン!!! ヽ(`Д´)ノ
うちの具は大根・人参・里芋・長ネギ・豚肉・糸こん・厚揚げ
ついでにうちのけんちん汁は豚ひきが入る。
32 :
おさかなくわえた名無しさん:03/03/01 16:19 ID:ni7CJdnB
豚肉、豆腐、にんじん、こんにゃく、じゃがいも、きざみ揚げ、たまねぎ、
あれば、ごぼう、白菜、大根、長ネギ、シメジかシイタケ でもなくてもOK。
里芋は粘りが苦手なので必ずジャガイモです。が、今度試してみてもいいかも。
豆腐と揚げの代わりに厚揚げもありだなと、このスレを見て思いました。
豚汁を「ブタジル」って読む人もいるぐらいだからね。
35 :
おさかなくわえた名無しさん:03/03/01 16:28 ID:R1VnZTAJ
豚肉、ごぼう、にんじん、大根、里芋
こんにゃく、薄揚げ、もめん豆腐、ちくわ(またはさつま揚げ)。
仕上がりに青ねぎの小口切り。
母が作る通りに作ってきたけど、薄揚げともめん豆腐を
厚揚げにしたら一石二鳥(?)だって事に
>>31を見て気づいた。
36 :
おさかなくわえた名無しさん:03/03/01 16:33 ID:xoIKPyhj
豚肉・豆腐・人参・大根・じゃがいも(こんにゃく・ごぼう)
37 :
おさかなくわえた名無しさん:03/03/01 17:00 ID:1sp/lVu3
豚肉・大根・人参・コンニャク・ごぼう・えのき・ニラ・油揚げ
38 :
おさかなくわえた名無しさん:03/03/01 17:04 ID:ni7CJdnB
最後に濃く煮詰まったトン汁に、水じゃなく牛乳をプラスするとまったりと
優しい味わいになって美味しいよ。さっぱりしたクリームシチューって感じです。
39 :
おさかなくわえた名無しさん:03/03/01 17:09 ID:ssyxY9Vr
今一人暮らしで久しく食べてないが、なんとか思い出してみる。。。
大根・じゃがいも・ごぼう・にんじん・豆腐・こんにゃく
あーーーーっ
大事な具忘れてた。
ねぎ。
40 :
おさかなくわえた名無しさん:03/03/02 08:27 ID:5fpaRHB/
豚肉、ニンジン、コンニャク、大根、里芋、牛蒡
さすがにトン汁に牛肉入れるところは無いか。
42 :
おさかなくわえた名無しさん:03/03/02 08:56 ID:aCQMYhb4
あったかいトン汁食べたーい。
おにぎりでもあれば朝御飯に最適だね。
だれか朝食屋台チェーンでもはじめない?
おにぎり2個+具沢山トン汁で300円程度なら
流行るとおもうんだけど。
43 :
おさかなくわえた名無しさん:03/03/02 09:03 ID:EOUyNUmJ
昨夜の豚汁(昆布&鰹節出汁分に葱と人参のみの簡素なモノ)
が余っていたので
小麦粉を水で溶いたものを小分けにしてぶち込んで
スイトンもどき
邪道ではあるが腹の足しになるし、十二分に美味い。
晩飯はこれをベースにして薩摩芋と米でも追加して味噌雑炊でもしよう。
44 :
おさかなくわえた名無しさん:03/03/02 11:10 ID:ms0Zrs8O
>>42 おにぎりと豚汁はホントに合うよな。
軽く冷えたおにぎりとキュウリの漬物とか・・・。
45 :
おさかなくわえた名無しさん:03/03/02 21:38 ID:E5G0pr07
ぶらじる
46 :
おさかなくわえた名無しさん:03/03/02 21:54 ID:PSCjEe74
*豪華版(というか普通の)
豚肉、にんじん、大根、こんにゃく、ごぼう、あぶらあげ、里芋。
出汁は昆布・とカツオ出汁
*手抜き版(というかリスペクト・モツ鍋版)
豚肉、モヤシ、にら。
出汁は鶏ガラスープの素。
トッピングは共通して青葱か白髪葱、紅ショウガ。
47 :
おさかなくわえた名無しさん:03/03/02 21:56 ID:Cv3lk4/X
豚肉・里芋・大根・ごぼう・にんじん・豆腐・こんにゃく・油揚げ・ねぎ
買い物するとき、いつも買い忘れていないか数を数えています。(9まで)
旦那と二人なのに、いつも大量に作ってしまいます。
二日目が美味しいですよね!
48 :
おさかなくわえた名無しさん:03/03/03 01:22 ID:FniBimuI
今日志村けんが出ている旅番組で、
とんこつスープのd汁が出てきて上手そうだったよ。
49 :
おさかなくわえた名無しさん:03/03/03 01:37 ID:cRUxdtjQ
今日d汁だったから書いてみる。
豚肉・じゃがいも・にんじん・しいたけ・豆腐・大根
このくらいかな。
里芋がネトネトして好きじゃないからいつもじゃがいもなんですな。
50 :
おさかなくわえた名無しさん:03/03/03 07:39 ID:bLGSzXFz
豚汁食べると、日本人で良かったなぁって思うね。
51 :
おさかなくわえた名無しさん:03/03/03 13:14 ID:62vNH6Rw
おたくのマン汁の具は?
って言う奴がいないとは。お前らも大人だな。
52 :
おさかなくわえた名無しさん:03/03/03 13:19 ID:QL5sK+x5
53 :
おさかなくわえた名無しさん:03/03/03 14:16 ID:oOiYIFQI
>>51-
>>52ワラタ
うちの場合
豚肉・サトイモ・ごぼう・エノキ、いんげん・人参・大根・糸こんにゃく・・・かな。
54 :
おさかなくわえた名無しさん:03/03/03 14:58 ID:j0+G8+Ak
うちはごくごく普通だなぁ。
具は人参・玉葱・じゃがいも・コンニャク・長ねぎ・お豆腐・豚肉。
おかず作るの面倒臭いときによく作るよ。
あと風邪っぽくて食欲ないとき。
生姜を少し入れると体が暖まるし野菜が色々入ってるからいいし。
お腹いっぱいになっていいよね。
55 :
おさかなくわえた名無しさん:03/03/03 15:12 ID:3CPFooz6
とにかくゴボウだけは忘れちゃイカン!と思うよ。
豚肉・ネギ・ごぼう・人参・大根・こんにゃく・豆腐・油揚げ
57 :
65537 ◆65537Uerf. :03/03/03 15:17 ID:e79w6ucM
やっぱ豚汁を作るときはバラ肉だよね?
あの脂身が美味い。
だから太るんだよな…(;´ー`)y-~~~
デブオタクさんこんにちは
59 :
おさかなくわえた名無しさん:03/03/04 01:41 ID:LYLGx5BJ
>>54 わかるわかる。うちもおかずが貧相なときは豚汁にします。
うちもごくごく普通の具だ。
豚バラ、大根、ニンジン、サトイモ、こんにゃく、椎茸、京揚げ、ねぎ。
寒さが厳しい時は、これにプラスして酒粕入れる。
酒粕はチョットニガテなんだけど、コレだったらOK。
みそ汁だったら出汁とらないといけないけど、豚汁(関西なのでd汁って言わない)は
出汁なしでも充分美味しいから嬉しい。
普段は田舎味噌使ってるけど、上の方に書いてあった赤味噌も美味しそうだな。
今度やってみます。
うちはd汁がメインディッシュですが何か?
大きな鍋に作りおきした後の何日かは幸せだな。
カレーはすぐ飽きるけど、d汁は飽きない。
最近食ってない
62 :
山崎渉:03/03/13 13:22 ID:g0pQtPoO
(^^)
今日作った。
豚肉、里芋、ごぼう、人参、大根、ねぎ、えのき、まいたけ、もめん豆腐。
仕上げにバターをひとかけいれると(゚д゚)ウマー。個人的に大根は外せない。
里芋の代わりにじゃがいもを使うってあるけど、うちの場合じゃがいもを入れるなら
豚肉とえのきをやめて、鮭を入れて、石狩汁にしてしまう。これも(゚д゚)ウマー
64 :
おさかなくわえた名無しさん:03/03/16 16:53 ID:JNg2swM4
明日は豚汁上げ
>>63石狩汁うちも同じだー。鮭のアブラがまたうまいんだよねー。
たまに酒かす入れてもまた(゚Д゚ )ウマー
65 :
おさかなくわえた名無しさん:03/03/16 16:55 ID:hdPfh751
dd
66 :
おさかなくわえた名無しさん:03/03/17 12:06 ID:/mJJBRuN
他所様のd汁、色々あってウマソー
我が家ではブタジルというのでつが・・・
豚赤身・バラ半々、人参、大根、牛蒡、里芋、長葱、椎茸、
油揚げ、蒟蒻、あれば蓮根か筍が定番。
仕上げにおろし大蒜&生姜少々と、すり胡麻も投入。
食べるときに刻み葱と茹で絹さや、ほうれん草等トッピングします。
二人分なのに寸胴鍋一杯に作って、一週間食べ続けます。
最終日の豚汁うどんがウマー♪
67 :
おさかなくわえた名無しさん:03/03/17 12:14 ID:sKmWDzBR
うちはd汁って言います
呼び方がそれぞれあるんだね。
うちのd汁は、豚バラ薄切り肉・大根・人参・牛蒡・蒟蒻・白ねぎ・椎茸・油揚げ。
時々、厚揚げや白菜も入れます。
味噌はあわせ味噌。
食べる時に一味唐辛子を少々。
68 :
おさかなくわえた名無しさん:03/03/19 14:29 ID:0JsQes2t
豚・大根・人参・牛蒡・ねぎ・さつまいも。
味噌は自家製。
69 :
おさかなくわえた名無しさん:03/03/19 14:36 ID:8jmgmuwG
にんにくのすりおろしたのをすこし加えると
また違った風味になってうまいよ。
うちでは
・味噌(辛めのものがおすすめ)
・酒粕
・すり胡麻
・しょうゆ
・みりん
・おろしにんにく
これらを適当に混ぜて火にかけ、ぽってりするまで煮詰めたものを
よくつくる。あ、仕上げに一味唐辛子を少々ふる。
この味噌が、味噌汁(含む豚汁)にしてよし、
鍋スープにしてよし(キムチ鍋とか)、
ラーメンでもいけるという超お役立ちなのだ。
dの作り方はどんな順番ですか
今日d汁にしよう♪
地方によっても入れるもの違うのかな
うちのとこはサツマイモと里芋はいれないです
71 :
おさかなくわえた名無しさん:03/03/19 14:39 ID:WuZtPQP6
台風で停電しているとき、母がブタのかわりにツナ缶で作ってくれた。
意外にうま〜〜かった。
72 :
おさかなくわえた名無しさん:03/03/19 21:33 ID:I+I1BiQ5
>>67うちもd汁
>>70 大根、人参、里芋と豚肉を炒める
油が回ったら水入れて、沸騰したら湯通しした厚揚げと糸こん投入。
時間差で長ねぎ1cm切り投入、野菜に火が通ったら白味噌溶いて
少し煮込みながら刻みねぎ作る。そろそろ食うか→( ゚Д゚)ウマー
ちなみに自分は
>>31 一昨日d汁作ったがうちは夫婦で鍋いっぱい作り
(大根半分、人参2本、里芋6個、豚肉200g、厚揚げ2枚、ネギ2本)
ご飯は飾り程度d汁のみひたすら食べまくる
73 :
おさかなくわえた名無しさん:03/03/19 23:59 ID:FDCdRbuL
>>27 うちもだ。ちなみに九州はM県。
「トンジル」だと重箱読みだから邪道だよな!?
豚バラ・人参・玉葱・蒟蒻・椎茸。
味噌は手作り信州味噌
仕上げにアサツキか万能葱をちらす。
豚汁もいいけどけんちん汁もイイ(・∀・)!!
豆腐・蒟蒻・玉葱・油揚げ・椎茸・ゴボウどっさり!!
澄まし汁仕立てだけどコクがあって(゚д゚)ウマー
うちはブタジルって言う。
豚肉・人参・大根・ねぎ・じゃがいも・油age・豆腐・こんにゃく・ゴボウかな・・・
2日目の豆腐・こんにゃく・ゴボウ・大根が好き。
ここ見てたらじゃが芋かわりに、里芋で食べてみたくなった。