紹興酒飲みてぇぇぇ!!!
北京ダック喰いてぇぇぇ!!!
953 :
せい:02/12/05 23:08 ID:???
あんきもはおろしで食べると意外とさっぱりなんですよー(^^
角砂糖入り温紹興酒のみながらたべたーい♪
奢りなのか?奢り?奢りーーーーーーーーーーーーー!!!!!!?
>954
キミの奢りで。
急遽来週誕生日になる予定だから日程決めてくれ(藁。
えー、このスレもあと45で1000ですね。残り少なくなってきたところで....
ごく一部からのリクエストによりレシピ紹介その2でもします(藁
今回は「タイラーメン風ゆーめん」(藁
用意するもの。
・そーめん、長ネギ、もやし、きゅうり、トリのササミ、
ニンニク、パクチー(コリアンダー)、粉末鳥ガラスープ
1)鳥ガラースープを溶かしてスープをつくる。
粉末スープの塩味で充分。んでニンニクひとかけを潰して投入。
2)もやしは洗ってさっと茹でる。
3)きゅうりは冷やし中華の具のように細切り、
ネギも白髪ネギに....。
4)トリのササミに塩をまぶして酒蒸に...
面倒なんでレンジでチン(藁。蒸あがったら適当にほぐします。
5)ソーメンを茹でる。
6)1)のスープに茹でたソーメンを入れて、もやし、きゅうり
白髪ネギ、トリササミを投入して
お好みの量のパクチーをふりかけて完成!!
ニョクマムとかなくても七味とうがらしとか結構合います。
坂口が宣伝してるベトナムフォーにこの具をブチ込むのもいいです。
我が家では前日夜に生春巻きをつくった翌日の朝食によくコレやります。
他の人もなんかおせーて。
1.ちくわを買う
2.ちくわにきゅうりいれてみたり
3.ちくわを慎重に切ってみる わたしのおもてなしはこれで。
タイラーメン¥88くらいの袋にはいってるの知ってます?
日本の袋ラーメンよりちょっと小さいかんじの。何種類かあります。
あれうまいよ。坂口フォーよりあたしはうまいと思う。
緑の袋のフォーと、辛い焼きソバほんとにうまい。
冬によく作る野菜なべ。
1、野菜を切る(テキトーに)
2、鍋でたまねぎ(千切り)とにんにく(皮むいて丸ごと)を
胡麻油で焦げ目がつく程度に炒める
3、水を入れて根菜類やキノコ類と一緒に煮る
4、テキトーに味付け(しょう油、味噌、チゲ、トムヤムなど)
5、灰汁を取って肉や厚揚げ、さつま揚げなどを入れる
6、テキトーに煮て食う
冬だと2、3日は持つから、そのたびに具を入れて煮込むとんまい。
最初のたまねぎ炒めがポイントかな。胡麻油マンセー
とうとうここは料理スレになってしまったのでつね。。。
1,フライパンで餅を焼く。
2,餅がぷーっとふくらんだら、醤油をからませて海苔を巻く。
3,いただきまーす。料理キラーイ!
餅の季節です。餅ダイスキです。生のお餅がやっぱり美味しいですね。
パックの切り餅は余り好きじゃないのですが、しょうがないから食べてます。。。
おいしい生餅売ってる所しりませんかー?
960 :
許:02/12/06 12:53 ID:???
きゃ!駅たんレシピ2が載ってる〜
前回のカレーはホントにおいしくできたし、今回のもわたし好みだ〜
天丼さんのもおいしそう!
男っぽい男の人にちゃちゃっと美味しい料理作って食べさせてもらえたら
それだけで惚れそう(藁
槍屋さんも芒果お姐さんも、女の料理はそれでよいのです(藁
私もレシピをひとつ(駅たんのに似てるけど)
☆クラムライス・ベトナム風☆
1.あさりをごしごしと洗って、口が開くまでゆでる
2.あさりの身をとる
3.あさりをゆでたスープをこして、ご飯を入れまた煮る
4.千切りにしたレタスと、あさりの剥き身を入れる
5.ニョクマムかナンプラーとコショウで味付け
6.いりごまをたっぷりかけて召し上がれ!
たっぷりのいりごまがポイントです!
おばぁちゃんの具だくさんけんちん汁。
材料:にんじん、大根、ゴボウ、里芋、油揚げ、豆腐、にぼし、みそ、酒。
1、野菜と油揚げテキトーに切る。
2、煮干しでだしを取った鍋に、1をぶちこむ(にぼしはとりださない)。
3、野菜が煮えたらみそと酒を投入して味を整える。
4、仕上げに、豆腐一丁を脳みそを潰すような容量で手でつぶしながら鍋にくわえる。
できあがり!
でも、どうしてもおばぁちゃんと同じ味になりません。。。
空心菜ダイスキーーー。ハラヘッタ・・・。
>957
そげな袋麺あるでつか!?今度探してみよー?
ちくわ美味しいッスよね。
>958
玉ネギって珍しいねぇ。今度チャレンジしてみます。
>959
いや、なんとなくネタもなかったんで....
とりあえず年内に1000いかして新年を迎えようかと...って感じ。
あ、なんかスレ進んでるし.....
>960
キタ━━━(゚∀゚)━━━ !!
なんかプロっぽいッスね。うまそー。ぞうすいみたいな感じかしらん?
>961
>豆腐一丁を脳みそを潰すような容量で〜
ウケタ。料理への怨念が感じられますな。ナイス(藁
964 :
許:02/12/06 13:36 ID:???
>>960に追加
重要なこと書き忘れてますた。。。
トッピングにパクチーとかミントをお好みでのせてくだちい。
パクチーがないベトナム料理なんて気の抜けたコーラかも〜
>>963 そ、ベトナム風ぞうすいです。
すっごく簡単だよー。あっという間に出来ちゃう。お試しあれ。
そろそろ母島が「レシピ板へ逝け」というのに 500 駅斎藤。
レシピ板へ逝けヴォケどもが!!!
>966
期待を裏切らない人ですね。
米は土鍋で炊きましょう。オコゲもチョットつけましょう。オミソでオニギリ食べましょう。
(*゚Д゚ )母島ガ
( ⊃⊂ )
(*゚Д゚ )吠エテモ
⊂( )⊃
(*゚Д゚ )蓋
⊂( ⊂)
(*゚Д゚ )取ル
(⊃ )⊃
(*゚血゚ )ナー!
⊂( )⊃
マヂボジマ音頭キタ━━━(゚∀゚)━━━ !!
>>961 けんちん汁って、最初に具を炒めるのが基本なんじゃないでつか?
>>970 家のおばあちゃんが作るのは炒めないのでつ。
私は具を炒めたこと無いです。
炒めるの?普通は炒めるの? 炒めた方が美味しいの?
焦げ付かせるまで炒めた方がいいんですか? 今度作る機会が会ったら炒めてみる!
ありがとう!
そーそー。最初に野菜やあげや肉を油で炒めて、その後豆腐を炒めて
そんでから、出汁入れて炊くの。
白菜ナベもおいちいよ。
土鍋でにんにくと生姜のみじん切りを胡麻油で炒めてから
白菜と豚薄切りを入れる。酒をカップ半分〜1杯くらい入れる。
蓋をして弱火でとろとろになるまで煮るのだー。最後は黒胡椒。
粒のやつを挽いて入れるとなおよし。
えーーっと。けんちん汁って肉いれるの?家の田舎はいれないのでつが。。。それに豆腐は最後ダヨ!
けんちん汁とかって、お雑煮とかみたいに田舎によっていろんな作り方がありそうでつね。
白菜なべうまそーーーー明日は白菜鍋だ!土鍋買わなきゃ・・・(w
次回はおやきの作り方をおとどけしまーーぁす。(嘘
>マンゴ
ウソなんていうなよー
教えてくれよー
おやきかぁ。長野・善光寺参道のうまかったな。
おやきってなんですか?
食ってみたい・・
けんちん汁って精進料理由来だから肉は入れないものとオモタ。
豚肉入れたらd汁よ。
うちのd汁は材料(豚肉・大根・人参・蒟蒻など)炒めてから出し汁入れてる。
こないだ作った豆乳鍋は(゚д゚)ウマーだった。
978 :
無花果:02/12/07 02:32 ID:???
参加参加参加!
おかずおかずおかず!
鶏手羽中の梅酒煮
鶏手羽は先でも元でもなく、中を用意。
梅酒1:醤油1:水2の割合で合わせておく。(配合は好みで加減)
鶏手羽を鍋でいためる。そこに↑を注入。鶏にかぶるくらいの分量で。
ひたすら煮る。圧力なべがあれば直義。早い。
お皿によそったら、白髪ネギを盛る。
甘くてしょっぱくてほんのり酸っぱくて(゚д゚)ウマー
コラーゲンが大量に溶け出すので、鶏手羽中はスープにしてもカレーにしても
ステキです。
>>967 土鍋ごはん最強。
美味しいべビスターの作り方
チキンラーメンの袋に一撃加えます。
出来上がり
∧_∧ ッパシャ ッパシャ
(/【◎】 パシャッ パシャッ
/ /┘ パシャッ
ノ ̄ゝ ∧∧≡∧∧ パシャッ パシャッ
パシャッ パシャッ Σ【◎】 )≡( 【◎】Σ
パシャッ └/ /┘ パシャッ
∧_∧ パシャッ ノ ̄ゝ パシャッ
パシャッ ( )】Σ
. / /┘ パシャッ パシャッ
ノ ̄ゝ
981 :
せい:02/12/07 18:23 ID:???
すっかりお料理スレですね〜(^^
私は忘年会で紹興酒を飲み過ぎて少々死にかけてます・・・
ストレートを水割りと言って飲ませるなんてヒドイっす・・・(泣)
お料理ではないですが、最近の私のお気に入りは「銀のぶどう」のかご盛りチーズケーキです♪
くどくなくて、味的にはチーズケーキというかヨーグルトムースに近い物がありますが、すごく美味しいんですよ〜♪
私の中では久々のデパ地下ヒットです!
ふんわりさっぱりで今のぐろっきーな私でも食べられますw
外観もざる豆腐みたいで可愛いですよ〜
>959
私はおもちを中途半端な量の油で揚げて、あつあつの内に砂糖をまぶして
お醤油かけていただくのが好きです♪
カロリーの高い食べ方ですが(汗)でもやっぱり美味しくてやめられない・・・ふー。
>>981 >「銀のぶどう」のかご盛りチーズケーキ♪
「しらら」〜というのデス。
>974さんの要望にお応えしておやきの作り方。
材料;
皮→中力小麦粉、サラダ油、塩、熱湯
具→丸なす(これ重要!)、みそ、さとう、油
1、皮の材料を憎しみを込めながら混ぜてよくこね、
テキトーにまとめてぬれぶきんをかけ30分以上置いてねかせる。
2、皮を寝かせてる間に、具の制作。丸なすは5ミリ位のの厚さに輪切りにする。
そして砂糖、味噌、油をねり(味はちょっと濃いめにしる。)、輪切りにした二枚のなすの間にはさみ込んでおく。
3、1をテキトーな大きさに引きちぎって、麺棒などで伸ばす。
手でのばしても均一にのばせる自信があればダイジョウビ。
4、好みの大きさに伸ばしたら具を包み込む。
(具はその他にあんこでも、切り干し大根でも、野沢菜の炒めたものでもなんでも(・∀・)イイ! )
3、蒸し器で15分から20分ほど蒸す。
できあがり。
各家庭で作り方違うんだけど、蒸さないで揚げたり、蒸す前に焼いて焦げ目をつけたりするところもあるらすぃ。。
はぁーーくいたい。
>>981 それも好きっ!餅ぃいいいい!
>983
料理出来るではないか。
おやきに丸なすって珍しいんじゃないかなあ。
野沢菜とかならよく本にも載ってるけど。
1000
1001
此処は、まったり終わるんだね
で、ホントに風俗行ってないんだろうか?
>>986 ○那須は定番!っていうの聞いたことある。
でも,実際にはあぶらみそが入っていること多いけど。
邪道だけど,カボチャなんかもおいしいよね。
おー、今年の汚れ今年のうちにと思っていたら
今日にも1000逝きそうなイキオイっすね。今回はとれるのか?<俺
このスレは保存しておいて
皆様から紹介していただいたレシピはありがたく使わせていただきやす。
ちなみにW杯は終わったので次スレはもちろんナシです。
>987-988
気が早い
>989
風俗には過去2回行った事がありますねぇ。入社2年目くらいだから8年前くらいか?
ヘルス(だと思う)とソープ....両方とも営業の同期につれてってもらいました。
この時のソープが最悪でスンゲー太ってる人だったんですね。
「前の人もおかーさんみたいって言ってたよー」とかって笑顔で言われちゃって...もう泣きそうでした。
ソープのシステムをよー知らんかったのでそのまま最後まで....意地で出したッス。
それ以来、風俗はなんか.....ダメっすねぇ。
もう逝きませんどころか前から逝ってないという(藁。
なんか,年の瀬で,ここも終わっちゃうし
寂しすぎる・・・
長野を思い出させられるとは。丸茄子以外は全て邪道かと。蒸すのと焼くのは地方によりだね。
甘辛に炒めた野沢菜が入ってるのは凄く好きだけど。そうさ、俺は邪道さ!外道さ!悪イカ?
ココ終わっちゃうのか・・・(´・ω・`)ショボーン
レスが貰えるトコなくなっちゃう。
>>993 野沢菜はすっぱくなってると,更に(・∀・)イイ!!
イカたんは長野の人なの?
むー、もう終わりですね。最後に記念ぱぴょろん。
またどこかのスレで会いましょう!(`ー゚)b
1000げっと
1です。
記念カキコ。
駅斎藤タソ,大好き。
イッチャッタ
999 :
無花果:02/12/09 12:28 ID:???
あたしもあたしもー
駅斎藤タソ,大好き。
イッチャッタ
。。
。 。 + ヽヽ
゜ 。・ 。 +゜ 。・゚ (;゚`Дフ 1000!!
ノ( /
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1001 :
1001:
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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。