ツインバード ホームベーカリー

あ、出来れば粉の銘柄とイーストは何かを教えて欲しいです。

途中経過を…

レシピはhttp://homepage3.nifty.com/marimari/index.htm
のレシピ→パンレシピ→食パン　を採用。ここのレシピはすごいです。

↓ちなみに今回は食パン（1斤分）のレシピです。
強力粉 250g （カメリア）
水 180g （25度ぐらい？）
スキムミルク 10g
さとう 15g
塩 4g
バター 35g
ドライイースト 2.5g （Saf-instantというフランスのイースト）

イーストは500ｇ入りで1000円だった（単純計算で200回使えます）
ホームベーカリーの説明書には、予備発酵のいらない国産のドライイースト
を使うようにとあります。ちょっと不安、いけるかな。ふくらめ〜

それから、今回使ったカメリアのほかに、スーパーカメリア（２ｋｇ入り）
も昨日買ってきた。全粒粉パンやレーズンパン、ミルクパンなどもやりたいなぁ
まずは普通の食パンがうまくいくか見てみます。

既に2回ほど、ゴネゴネをやってました。突然動き出すので、ドキッとする。
焼き上がりまで、残り1時間30分。結構ふくらんでます。
おっと、3回目のコネコネだ、10秒ほどで終了。ガス抜きかなぁ？
パンケースの四隅に生地が少しへばりついたままなのが気になる。
どうやらヒーター作動し始めたみたい。

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ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050425-00000114-mai-soci

うーん。カメリア使っ人は難しいですね。悪くはなのですが、
お勧めはイーグル、スーパーキング、ゴールデンヨットですね。
（スーパーカメリアもいいです）
粉によって全然焼き具合がちがいます。
イーストはフェルミパアンかサフランか天然酵母です。

出来上がりはどうでした。美味しかったですか？

使っ人ってなに？

悪くはなのですが、ってなに？