【LPG・LNG】ガス vs オール電化 3【電気・200V】

ガスの直火で焼いたら臭いがつくぞ。
それにガスだと燃焼すると水蒸気が発生してカラリと焼けない。
味を追求するなら炭火だろう。
ガス屋は馬鹿が多いよ。

>>602-603
乙

屋外でカセットコンロ＋鉄板でも便利でいいが
やはりバーベキューは炭火の遠火で焼くと同じ
食材でもおいしい。焼肉は網で焼くと油が落ちて
これがまた最高に美味しい。生ビールで昨日ごちそうだった。

>>603
＞味を追求するなら炭火だろう。
＞ガス屋は馬鹿が多いよ。

要するに味を追求するなら電気も論外って事だろ？
でもって電気屋もバカと、、

いつも墓穴を掘るでんきやさん

炭火？？？
ﾊﾞｶはｽﾚﾀｲを理解できるまで反復して嫁

炭火サイコー

炭火最強と言う事でこのスレ終了

ガス屋は話にならん。電気屋の事をバカだなんだって批判するだけ。負け犬の遠吠え！電気屋はメリットなんかを書き込みしてくれてるから客観的に見てもIHの勝利って感じ。

ようするにプロパンは料金が高すぎるだけの事

だんだんガス屋が惨めに思えてきた。
図星だから怒るしかない。

ガス屋はすぐIHは電磁波がとか言うけど
平気で携帯とか使ってるし頭悪そう。

ガス屋の俺をバカにするな。
電磁波と放射能と静電気の違いも分から
ない俺でもガスが最高と信じている。
味は玉ねぎ臭でまずいし値段は高い。
でもきっとガスがいい様な気がする。
いやおそらくガスが最高に違いない。
思い込みかも知れないがいいに違いない。
ところでガスのメリットって本当の
ところ何だったっけ。分からなくなってきた。

今度は電気屋の自作自演か

本来無臭のガスのニオイはわざとつけてるだけだから
つけなければいいだけ。

このスレ加熱してるねえ。

祭りだ　ワッショイ　ワッショイ

炭火でカツオのたたき作る電気屋・・
焼き魚は美味しく出来ましたか？

>>601
ご飯は絶対ガスのほうが美味い。
でもうちは電子ジャー。

>>603
ちょっと待て
ガスで海苔を炙ってみれ。
水蒸気なんかつかないから
あっという間にパリパリになるぞ。
自家製ふりかけ作るときにやるんだが。
いくらなんでも嘘ついてまでガス批判すること無いんじゃないか？

電気屋は水蒸気が気体だってことを知らない
高温の炎の中でも水だと思っている
安全のためにつけているガス臭が熱で無臭になることも知らない
漫画信じすぎ

電磁波信者

電気屋の無知が発覚♪♪

>>606
理解してないなぁ。
鍋を使うなら熱源は何でもいっしょ。だから使いやすいものがよい。
直火ならガスより炭火。
電気ヒーターは（種類によるが）炭火と同じ周波数の電磁波で焼くので
焼き魚も大変おいしくできあがる。

>>620
散々既出だろう。。
むしろ「ガス火で焼いたたたき」を売りにしてる店を教えて欲しい。

誰も聞いてない・・・

IH叩きでアンチが持ち出すネタってほんとループな話題だらけだな

>>626
哀れな奴

>>626
普通の料理屋はほとんどガスでたたきつくっている
凝ったところではワラを使っている
炭火は中まで火が通るのでたたきに向かない

火が通り過ぎちゃうと駄目なんだよね…
強火でサット炙らなきゃね。

馬鹿な電気屋を装ってるガス屋の
自演かと思ってしまうくらい
>>626のおつむは弱い

>>626　無知がバレたみたいだね！

>>629-633
だから既出だって言ってるのに。
炭で焼く地方もある。
炭での焼き方も既出だよ。
記憶力ないのか？
それとも漢字を読めないのか？
最初に藁以外で焼くのは認めないと言っていたカツオたたき君は居ないのか？
http://www.hawkstown.com/_infosys/uhtmls/isc46makurazaki_1082562800/
http://www.rakuten.co.jp/nangokutosa/463279/503565/
http://www.yamamasa.co.jp/seeing_contents/2.html
こういうのも多いけど、家庭ではガス火で焼くことを否定してるわけじゃない。

で、「ガス火で焼いたたたき」を売りにしているところは結局紹介できないのか？

>>634
カツオのたたきを出す店の９割くらいはガスだよ

>>634
炭で焼いてるって・・
酸素大量に送って炎出して焼いてるじゃん
特殊な焼き方で一般的な炭の焼き方じゃないじゃん
それと枕崎は鰹節や生節の方が本場なんだけど

>>634
ガス火以外の店を探す方が大変だと思うが？

このスレは、いつから「鰹のたたきを語ろう」
になったんだ？？

>>638
バカな電気屋が必死になってるので
みんなでそいつをイジってる構図
気にすんな

またカツオの叩き？？
散々ｶﾞｲｼｭﾂじゃん、やることないのか安置は。

鰹のたたき
http://www.tosajin.com/00unchiku/tataki-1.html

｢都会では、手軽に調理できるガス焼きが主
流と聞きます。けんど、それでは土佐の人間
は納得しません。本場だけあって、売り手も
焼き方にこだわり、買い手も本格的なものを
好むがです。焼き方の代表的なものが「わら
焼き」。ほんのりと身につくわらの香ばしさが人気です。その他にも「松葉焼き」　
「茅焼き」「炭火焼き」なんかがあります。昭和はじめ頃まで、土佐清水市の西海
岸では「ゴマの木焼き」というユニークなものもあったそうながです。 ｣

｢さまざまな焼き方があ
ることについては「郷土料理とは、それぞれの土地で創意工夫されるもの。たたき
の場合、地元で手に入れやすく、燃えやすい材料が使われよったがでしょう」

｢　米を作りゆう地域ではわら、わらが手に入　　　　
りにくい海岸部では松葉や茅。ゴマの木焼き
は、地元でよくゴマを栽培しよったという背
景があったようです。それぞれの素材が持つ
香りが、焼く時に身に移り、香りや味わいが
変わります。それ故に、便利な時代になった
現在でも、いろんな焼き方がされゆうがでし　　　　
ょう。 ｣

>>635-637
なんでわからんのかね。
「ガス火を売り」にしてるところは？
わざわざ通販で買うようなときは、
家庭じゃできないようなものを食べたいわけでしょう？

>>636
炭火で高火力を出す方法で、一般的な方法だよ。
炎で焼くためではない。
家庭でやるときはドライヤーを使うと簡単。
ドライヤーは火を起こすときにも使える。

ガス火は手軽で高火力、ほとんどの家庭で使えるし、
カセットコンロなどで外に持ち出すこともできる。
けれど、それがベストなわけじゃない。
友達とBBQなら炭がいいだろうし、
山に持ってくなら白ガソリン、
ヤマメを焼くなら焚き火が雰囲気あるだろう。焼き芋も同じ。
家庭で鰹のたたきなら、皮もすばやく熱を伝えられるので
熱したフライパンの方がうまくいくことも多い。
オーブンはガスのほうがいいし、
トーストなら電気トースターが一番。
このスレ的に、他の熱源を認めない電化厨がいたか？
ガス厨はガスしか認めないという風潮が信じられんよ。

>>642
これ以上
恥の上塗りしてどうする？

>>642
トーストは電気が一番って・・
以前テレビで見たけどプロはガスで焼く方を奨めていたよ

ヤマメもアマゴもイワナも焼くときは普通は炭だろ
焼き芋はガスでも炭でも蒸し釜でもいい
なんで山に白ガソリン？
ケロシンでもカセットガスでも薪でもなんでもいいと思うが
タタキはフライパンで作るのとでは香りが違うから別料理
電気屋がガス以外しか認めないと言う方が信じられない

＞炭火で高火力を出す方法で、一般的な方法だよ。
＞炎で焼くためではない。
酸素を送り続けてして火力を上げて加熱する方法はコンロを傷めるので炭では一般的ではない
コークス対応の特殊なコンロでする方法

アホ電気屋！！　　鰹のたたきの話題ばっかりするんじゃね〜よ

ＬＰは粗利が大きいから、ガスやと交渉すると、１立米あたり半額になるらしい。
ガスやは、自家用で使う分には、灯油より安いと言っているみたいだぞ。
電気は交渉しても安くならないしなあ。
それよかプロパンガスやさんは電気より、都市ガスに食われてたいへんじゃないの。
オール電化だと、１件１件だけど、都市ガスだと、その地区全部だもんね。

鰹のたたきage

はぁ〜。読んだぞー。
なんでいつも漏れが見てないときに限ってレス伸びるかなー。
それにしてもまぁたカツオのたたき…。
「ガイシュツ」と訴えていた皆さんお疲れさん。
歴史は繰り返されるってことかね。このすれも結構長いし。

と、ちょいと中休みでした。
今度は都市ガスVSプロパン？

レンジはＩＨでお風呂はガスでいいよ。

時代はオール電化なのかな？

ＩＨの良いとこは認めるけど、絶対的に良いものとは言えないと思うんだ。
ガスだって良いところがあるけど、これまた絶対的に良いとは言えず…。

どこまでいっても結局好みの問題じゃないかな。

IHは料理に向いていないと思う
料理に関係のない部分しかガスに勝っていない
空気が汚れないとか掃除が楽とか
専用鍋しか使えないのは致命的

最近はIHのコイル部分の形状も改善されて、問題だった熱ムラは
少なくなったとは思う。あまり敏感でなかった温度センサーも
赤外線のセンサーになって温調の精度も良くなったんじゃないかな。

確かにIHは掃除が楽とはいうけど、炒め物をしたときに生じる
油の飛散はあるんだ。ただ、炎のような強い空気の上昇がないから
飛び散りが目立たないだけで、飛散する油の量はほぼ同じ。
だから、IHのメーカーも専用の換気扇の開発に力を入れてるんだろうね。
実際IH専用フードをつけたユーザーからフードフィルターは
汚れると回答されているらしい。