フィッシュロースターについて教えて！

鮎の塩焼きはどう？
試した人いたらどんな塩梅か聞かせて欲しいな。

>>881
ＩＲ−９９５
ひれに塩を付けて焼いた。上手に焼けたよ。

釣り好きでフィッシュロースター愛用者っていないのかい？

別にいなくてもいいけど・・うらやましいなぁと思って

>>882
ありがと。
ウチは煙らん亭なんだけど
これから旬だから焼いてみるよ。

ﾅｽが安かったので
焼いちゃ魚で初めてﾅｽ焼きしてみた。
直径5ｾﾝﾁの長ﾅｽが10分で、ｼﾞｭｰｼｰ(ﾟДﾟ )ｳﾓｫｰ
皮もｽﾙｽﾙと剥けてﾗｸﾁﾝ♪
今日は、肉味噌乗っけて田楽にしまつ！

旬の空豆。
皮ごと投入。
皮に黒い焦げが出てきたらok
何も味付けなくても空豆のうまみだけでいける

焦げが茶色：もうちょっと
真っ黒焦げ：やりすぎ（中の豆がしおしお）

間違えた。
皮じゃなくて莢ね。

>>887
通じてるからだいじょうビ

そら豆と同じ事、枝豆でできるかなあ。

新馬鈴薯のホイル焼こしらえてみました。


http://matsuya.dyndns.tv/2ch/img-box/img20050522162913.jpg

美味しそう^^

>>889
美味しそうー
簡単でいいねー。今度やってみよう

さっき買って来たよ＞けむらん亭
勢いで買ってしまったが・・・使いこなせるんだろうか・・・

過去レスにもあるが厚揚げとか焼き野菜、鶏モモなどにも挑戦しなされ
魚は当たり前のように上手く焼けますよ＾＾

>>893
アリガトウ。
レス読んでから、スーパーに行って
-鮭のハラス
-鯖の切り身
-ブリの切り身
を買って来た！
明日の朝、鯖焼いてみる・・・楽しみになってきたョー

朝から豪勢だな(￣¬￣;)ｺﾞｷｭ･･･

焼いてみましたよ・・・素敵に美味しく焼けました
掃除も、アルミホイルのおかげで簡単だったし
ここの情報のおかげです。（みんなアリガトウ）
ブリの切り身は醤油と酒に漬け込んでいるので、次はそれを・・・
あああ楽しみだ！

ホント贅沢だな
戦時中なら国賊として処罰されるところだぞ(￣¬￣;)

アルミホイルで包んで焼くなら鍋に入れて火にかけても
変わらないような気がするけどそうでもないのかな。

>>898

『ビタクラフト』という鍋を使うと魚が綺麗に焼けると群ようこの本に
書いてあったよ。（『群ようこの良品カタログ』参照の事）

私は普通のフライパンで、アルミホイルでフタをして焼いてみたけど・・・・
１ｋの部屋に魚臭がこもって大変だったよ・・・

あ！ブリ焼きあがった♪

このスレ読んでけむらん亭買いますた

しかし料理なんぞロクにしたことない。
魚はどの魚が初心者向きかわからんから
とりあえず鶏肉を焼いた。
上手い。21世紀に生きてて良かった。

>>898
ホイルで密封する場合は魚臭さも関係ないし
変わらないかもね。

後はコストの問題か。ガス代と電気代、どっちが得だろ。

クッキー食い残しｽﾏｿ

>>900
オレはお手軽な干物を焼いて楽しんでるよ。色々な種類を日替わりで。
今日はイサキの干物を買ってきた。初めて食べるので楽しみ。

>>903
俺900じゃないけど、干物は盲点だった。
気づかせてくれてありがとう！
確か干物って冷凍効くんだよね？

>>901
電気だと放置出来るから良いんだよね
前レスにもあるけど夏場 鶏やら魚やら野菜をセットしておいて
シャワー浴びた後、出来立てを肴にちめたい麦酒をキュ〜てな事が可能

>>904
大丈夫(*^-ﾟ)b

>>905
それは安全性の問題？
ホイル包み焼きの場合、ガスでも放置なんだが。タイマーかけて。
確かに心理的にシャワーは浴びられないな。

干物だの鶏肉だの焼くならガス台だと途中でひっくり返さないと
うまく焼けないでしょ

もしかしてアルミホイルの使用はホイル包み焼き目的だとカン違いしてないか？
アルミホイルは下に垂れた油を簡単に捨てるために受け皿に敷いて使うだけなんだが

あほか。
>>898からの流れだぞ。
アルミのいる出「包んで」焼くならと言っておろうが。

ひっくり返す必要がある調理法ならフィッシュロースターが楽だなんて
このスレで今さら強調してどうする。

>>905
おお、冷凍ＯＫなんスね！ありがとう！

今日は白身魚の味噌漬け焼いた。
でね、取り出す時に失敗して、一部が下に落ちてしまったのですよ。
柔らかい白身の魚とかだと、箸では魚が割れてしまうみたいだ。
何か良い手立ては無いものか・・・

>>906
そう、やっぱりガスだと心配ですもんね(^_^;)

>>909
自分も烏賊わたを焼いてほとんど落としてしまった事がありますよ(泣)

>>910
今朝、考え付いた技を鮭の切り身で試してみました。

魚が焼きあがったら、網を持ち上げて（火傷注意）、
皿に向けて滑り台のように傾け、魚をスライドさせる方法です。
これだと魚のダメージが少ないです。
が、受ける皿の方が比較的大きくないと駄目です。

・・・もっとスマートな方法が無いものか・・・

焼けたら少し放置して冷ませば取り出しやすいかも。

>>912
>放置して冷ませば

2chだからってあまりこういうことを書きたくないが

「帰れ!!」

悩みは網にくっつくこと？　それとも持ち上げる時に砕いてしまう？　

前者ならテフロン加工のスパチュラ（この場合は傾斜がないのがいい）で
ちょっとずつガシガシずらす。。
後者なら同じくスパチュラで持ち上げ、皿へ移動。

通販の何でもグリラーに付属(よそ見してても鮭がすくえる)の
熊手みたいなヤシが付いてたら良いのにね

竹串に刺して焼く
網に油を塗ってから焼く

>>912
熱々を食べたいっスよ・・・

>>914
『持ち上げる時に砕ける』のが悩みっス。
買ったばかりだから、まだ網にくっつくって事は無いです。

>>915
そうそうそうそう！その『熊手』みたいなの！
『あれが単体で売っていれば・・・』
って思っていました！

先日ｵｻﾚなｲﾀﾒｼ屋で
「きのこと野菜の焼きサラダ」というのを食べて、
なんだか家でできそうだと思い、焼いちゃ魚で再現してみますた。

舞茸・ｴﾘﾝｷﾞ・新たまねぎ・パプリカなどに
オリーブオイルをハケで塗って、ロースターへ。
黒いコゲを付けるくらい焼いて、
皿に持ってオリーブオイルを仕上げにかけるだけ。

野菜の甘味がｳﾏﾏｰ
お店とほとんどかわらなかった。
ガーリックオイルにするとよりいいかも。

っていうか、お店のぼったくりすぎ(´･ω･`)

>>918
外食メニューを再現できるとはかなりの腕だな(^^)

家庭でできるようなのをウリにした飯屋が増えてるんだよ

ろばた焼き屋さんﾒﾆｭｰが自分ん家で出来れば
自分の家でゆっくり飲めていいじゃん

いや全く。
泥酔して調理ができるのが心強い。

テレビで見たヤシだけど
餃子の皮にピザソース塗ってスライスチーズ四分の一にした物のせて
余熱後2〜3分皮に色が付くまで焼くとイタリアンピザ風で美味しい

>>923
今度餃子の皮があまったらやってみるぜ！

最近けむらんを買った者なのだが、いまだ魚以外の
物を焼いたことが無い。
つか魚に夢中だ。

白身魚の切り身に600円払いたいからと、毎日のバス代
往復400円節約で駅まで歩いてる。
高いけど旨いんだよね〜

二重にヘルシーだな

>>924
ティンコの皮なら余っているぞ

>>926
冷凍しといてくれ！後で取りに行く。

魚は冷凍しないのが基本
かなり味落ちるよ

>>928
白身の魚は冷凍すると水っぽくなるけど、
鮭はまあまあ大丈夫な気がする。
差は何なんだろ？

>>929
実は鮭は白身魚

>>930
本当？！

■魚には白身魚（鯛など）と赤身魚（鮪など）がありますね。
では、サケは何魚でしょう？

赤身魚と白身魚の区分は、100ｇあたりの｢ヘモグロビン｣と｢ミオグロビン｣の含有量が10?r以上は｢赤身｣の魚、それ以下が｢白身｣と分類されています。
ところが、サケの赤はこれとは違い、脂溶性カロチノイド(アスタキサンチン)です。

と言う事で、答えは白身魚です。
身が赤いのはエサの影響です。好んで食べるオキアミなどの色が身を赤くしているのです。
イクラの赤いのもそうです。
このアスタキサンチンは抗酸化力があり体にいいものです。

http://64.233.161.104/search?client=livedoor&hl=ja&ie=euc-jp&q=cache%3AnPUdjUIP4lkJ%3Ahttp%3A%2F%2Fwww.geocities.co.jp%2FBookend%2F4373%2Fvol_092.htm+%BA%FA+%C7%F2%BF%C8%B5%FB+%CA%AC%CE%E0

>>932
すげー！アリガトウ！

フィッシュロースターに食パンを焼く機能はありますか？

自動で焼ける物があるか不明ですが
なかなか上手く焼けますよ

トースターより時間はかかる。

鱈子を半生に焼くことはフィッシュロースターで可能ですか？

もちろん可能ですが
コンロのほうが早いし良い焦げ目つきますよ

保種

ヘルシオ買えばフィッシュロースターはいらない？


次スレは調理家電板の例のスレタイのとこに合流？

>>940
ヘルシオとは価格も定義も違う
無理がありすぎ

>>941
>>940はヘルシオスレに合流なんて言ってないぞ。
ロータースレだろ　ロ　ー　タ　ー　！

フィッシュ"ローター"じゃ、検索にひっかからないよなぁ

ローターとロースターは同じ家電でも用途が全然ちがくね？

ローターって家電なんだ

間違いなく家電です

通はアウトドアでも使うだろ

うちの1000ｗの安物では焼き茄子が美味しくなかった・・
干からびた感じで皮が厚くむける

ガスの火に網置いて皮を焦がした方が甘くてｼﾞｭｰｼｰだ

カジキの味噌づけくったけど激まず。
フィッシュロースターが悪いのか魚が悪いのか・・・

新サンマゲット〜。
去年はシーズンが終わってから
焼いちゃ魚を買ったので、
存分にサンマが食べられなかった。
今年は食べまくるぞ！

秋刀魚ｳﾏｰｰｰっすよねぇ

でも大根が高い・・

ナショナルの煙ラン亭７００を使ってるんだけど焼きしいたけは
手動で設定は何にすればいいのでしょうか？
中で１０分？低で１５分？

焼いたさんまは神！

うまい魚料理をもとめ、ここに流れ着いた。
読んでたら折れも欲しくなってきた。
というわけで、会社帰りに松下700を衝動買い。
(日立の多彩な自動モードと「もちOK」も魅力でしたが、在庫がなかった)

その足でスーパーに立ち寄り、旬の茄子、サンマ、椎茸と厚揚げゲット。

サンマを食べた感想ですが、「ｯﾝﾏｧ〜ｲ」でした。

ガスレンジのおまけグリルでしか焼いたことなかったけど、
それを遙かに超えるうまさ。しかも全自動。

魚好き日本人相手に「魚焼き器」で商売するからには
「サンマが完璧に焼けないような商品は問題外」って事で、
サンマがうまく焼けるようにチューンしてあると思うのですが、
コンピュータまで搭載してしまうところなんて、
いかにも日本製品っぽくて好きです。

>>952
おれも椎茸の焼き方知りたい。
とりあえず「なす」モードで焼いてみたけど、
明らかに焼き過ぎスポンジーになる。途中で強制終了させた。

>>954
いらっしゃ〜い
これであなたもりっぱな”フィッシュローター”です（フィッシュロースター使い）

椎茸はガスコンロに網のせて・・の方が上手いと思う

魚の形をしたローター

グリルの水って油が落ちて焼けて煙が出ないようにする
ためのもんだよね
蒸し焼きとかあの水は沸騰してるのかい？

東芝グリルロースター（FG-4BM-S）1150W
ナショナルけむらん亭（NF-RT-700-T）1300W

どちらにしようか迷ってるんですけど使い勝手はいかがでしょうか？
また、ワット数の差は大きいでしょうか。
メインは魚、他に野菜のグリルなどに使えたらと思っています。

>>958
そらワット数大きいほうがパリッと焼き上がるのに効果ありでしょう。
まぁどの調理器具も最大ワット数で調理してるわけじゃないけど（焼き物により調節してる）
一番は財布と相談だな

トランス脂肪酸やリノール酸過剰摂取が危惧されている現代の食生活
魚の油は効果でますぞ

魚好きの俺は今までガスコンロのしょぼいグリルで焼いて満足していたが
このスレを読んでたらとても欲しくなってきたよ。
そんなに違うものなのか。決めた！今週の土曜日に石丸電気で買って来よう！

象印は日立のＯＥＭだよ。
つまり販売委託してるわけだ。
http://esearch.rakuten.co.jp/rms/sd/esearch/vc?sv=2&f=A&g=0&v=2&p=2&e=0&s=0&oid=000&k=0&sitem=%A5%D5%A5%A3%A5%C3%A5%B7%A5%E5%A5%ED%A1%BC%A5%B9%A5%BF%A1%BC&nitem=

おれも待ちに待った生サンマをけむらんで〜で焼いてみた
いちばん気にしていた、切らずにほんとに載るのか？　という点は、少し斜めにすれば
２匹は問題なかった。大振りのを４匹だとトレイが閉まらないのではないだろうか？

結果、期待が大きすぎたのか、「まあ、こんなもんか」だった
北海道産はいまいちなのだろうか

でも、ほったらかしに加えて、途中でひっくり返さなくてもよいのは
気楽でよい

それにしても出てくる油がすごい
正直、これの掃除はガステーブルの水入りグリルがラクだ

>>962
アルミホイルを敷くと掃除が軽減されるよ
このスレ「アルミホイル」で検索しながら読んでみて

今日は嫁さんの具合が悪いので
家で昼飯を食べに帰るために途中スーパーによって豆乳を買って帰ろうとした｡

スーパーでさっさと豆乳売り場にいけば良かったんだが
ちょっと一周したのが間違いのでようで､『うなぎ特売』と言う文字を発見してしまい
それだけなら我慢できたんだが､”白焼き”が二尾だけあったのがいけない
つい買ってしまったから今夜はフィッシュロースターで炙って
焼酎を呑んじゃうよ

>>963
かたじけのうござる。存じておったでござる。
でも敷き方が雑で、端から漏れて、受け皿に焼き付いてしまったでござる。

ちなみに・・・

さんま【秋刀魚】
サンマ科の海産の硬骨魚。体長約四○ｾﾝﾁﾒｰﾄﾙ。体は細長い。
背びれ・臀びれの後方に数個の副(そえ)びれがある。
背部は青藍色、腹面は銀白色。
北太平洋に分布し、晩夏、北海道方面から南下し、
秋、千葉県沿岸に達する頃には美味。

・・・広辞苑第四版

よし、もうちょっと待って、千葉県産が出たらまた食べよう

ついカッとなってやった。
腹いっぱい秋刀魚が食いたかっただけなんだ。おろし大根を添えて。それに醤油たらして。


今は・・・ﾜｸﾜｸﾃｶﾃｶしながらけむらん亭を待ち侘びている。

結構大きいし場所とるよね・・・でもすっごく欲しいよぉ！
>>966さん、届いたらレポよろ。

最初からロムりました。
フィッシュロースター、なかなかいいですね！

チョット質問いいですか。

「けむらん亭」と「やいちゃ魚」で迷ってますが、
それぞれ、例えばアジ（中）だったら何匹入りますか。
四人家族なので、４匹は同時に入って欲しいのですが。

あと、「やいちゃ魚」は種類によっては水を入れるようですが、水っぽくなりませんか？
コンロに付いているグリル（水が必要）で焼くと水っぽくなるので…。

>>67に「けむらん亭」は、
　＞魚によっては生焼けなのに焦げてしまったり
　＞パサパサ焼けちゃったりしていたんだが、
とあるのですが、「けむらん亭」派の方々、やっぱりそうですか？
「やいちゃ魚」ではそういうことは無いのでしょうか？

たくさん質問ｽﾏｿ。

ここ見て「けむらん亭」が欲しかったけど、
どうしても予算が足りず、ﾂｲﾝﾊﾞｰﾄﾞの引き出し式を注文しました。
けむらん亭同様、水を入れずに焼くタイプです。
土曜日に届くのでﾜｸﾃｶ中。使ってる方いますか？

age

価格.comってフィッシュロースターはないの？

>>698
の質問早く答えてください。
週末に買いに行く予定なので困ります。

>>698
ぼくは禿げです

間違った968の質問でした。
とにかく早くしてください。

>>971
無い

以上！

もう遅いので寝ますが、明日の午後には買いに行くつもりなので、
９６８の回答はそれまでにお願いします。
本当に使ってる人だったら簡単に答えられることですよね。

＞976
いいなあ、いよいよ購入するんですね。
ﾁｮｯﾄ、ﾚｽが半強制的なﾄｺは一刻も早く
美味しい焼き魚が食べたいってことなのでしょうﾈ。

いよいよｻﾝﾏの季節、私も美味しく食べたいな……。
先輩方、>>968の回答を宜しくお願いします。

けむらん亭使ってるけど、アジは大きさがピンキリあるからね。
ウチがいつも焼いているアジは家族（三人）分いっぺんに焼けるよ。
最近出回っているさんまはでかいね。
けむらん亭でも尾びれを落とさないと入らないよ。

やいちゃ魚ってまだ販売されてたっけ？
自分はけむらん亭を買う予定。

秋刀魚が出始めましたね。
今日焼いちゃ魚を買いに行ってきます。
それで帰りに秋刀魚を買ってきます。
今ご飯を炊き始めました(ﾟ∀ﾟ)♪