第2回2ｃｈ人気トーナメント選対

ハン板の方からやってきました。トーナメントがんばりませう。

　 ∧＿∧ 　　　　
<丶｀∀´> 　　お土産にウリナラの素晴らしいドリンクを紹介するニダ
　（つ旦と）　　　　　　　感謝の印はチョッパリ共の選挙権をウリにもくれれば納得するニダ
　と＿）＿）　　　　　　　　　http://www.denizenship.net/sanseiken/seimei_02.html

シッケ（日本で言う甘酒）（参考：http://korea219.hp.infoseek.co.jp/recipe/recipes/sikke.htm）
材料（約７〜８杯分）
米 　…　 １カップ
ヨッキルム(麦芽) 　…　 １カップ
水 　…　 １２カップ
砂糖 　…　 １．５カップ
生姜 　…　 少々(薄切り２、３枚で十分)

1. ボールに麦芽を入れ、ぬるま湯を４カップ注ぎ、１時間くらい放置する。
2. 米を洗ってザルにあげて置く。
3. 手で麦芽をﾓﾐｭﾓﾐｭしてからガーゼで濾す。同様に繰り返し、12カップ弱の液体と麦芽カスを分離する。＊カスは捨てる。
4. ２の液体を３時間ほど放置させる。
5. 米を蒸す。　　　　　　　　　　　　　　※　水加減を少なめにして炊飯器で炊いてもよい
6. 4のヨッキルム水の上澄みはくみとり、沈殿物は捨てる。
7. 炊飯器に蒸した温かいご飯を入れ、６の上澄みを注ぎ混ぜ、保温で５時間くらい放置する。
8. 米粒が２〜３粒浮かんでいたら醗酵している証拠なので、米は一旦取り出して冷水で洗っておく。
9. 米粒を取り出したシッケ水は鍋に移し、仕上げとして砂糖と生姜を入れ少し煮立てる。立つ泡は掬い取ると透明感がでる。
10. 冷やしてから飲む。半氷りにしてもよい。

ハングル板選対ニダよ
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/korea/1108757241/l50
旧選対（交流スレニダ）
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/korea/1095439825/l50