◆◆りんごジュースに透明と混濁があるのは◆◆

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sa--ge♪

つまんねーから
無視

いちおー
おしえてやるよ

綿布でこしたものがにごり、
絹でこしたものが透明、
わかったか？

透明の方が１０円高かったところを見た

透明と混濁を気にするより
濃縮還元果汁を気にしましょ。

5の言うとおリ。
果汁還元最悪じゃー。
果汁還元のリンゴジュース甘すぎ！
オレンジもグレープフルーツも酸っぱいわ！
青森とかの天然果汁の瓶ジュース飲んだけどやっぱ（'д'）ｳﾏ-


その他にもお土産で送ってもらった缶のリンゴジュースなんだけどこれはちょっと酷いみたいね。
会社としてはアオレンとシャイニーとか言うのがあるらしいんだが
アオレンとかいうのは青森りんご使ってるくせに濃縮果汁還元らしい。
シャイニーは違うみたい。
青森なんだからりんごくらい良いの使えよ！



りんごジュース好きなんできつい事語らしていたらだきました（-_-；

勘違いかもしれないけど
透明は稀に１００％とか言って加糖のが多い。

シャイニーｳﾏｰ

高級品は混濁がほとんどだね

　　

欧米ではほとんどが透明だね。

結局どこのにも香料が入ってるのはなでだ。

正直、風呂屋で飲む牛乳瓶タイプの透明のやつが大好きだ

>>13
あれ果汁10-20％ぐらいだったような

>>13

漏れも

でも、駅売りは少なくなる一方だ

相鉄横浜もいつまで健在かわからんな

混濁タイプはそのまま飲むのにヨシ。
クリアタイプは紅茶や料理の調味料に便利。

ゴージャス

漏れはクリア派

私、混濁派。クリアタイプは何となく甘過ぎというか濃い。
混濁タイプは酸味が強めでイイ。

ゴージャス

わしゃクリアタイプの方が好きだね。
見分け方は原材料に酸化防止剤のビタミンＣの有無。
あれば混濁と見て良い。混濁はなんとなく酸っぱいから……

果汁をそのまま濃縮したのが混濁。
酵素でパルプ分を分解して濃縮したのが透明。

>>22
そんなことはわかってるから１の質問に答えれ

断然、混濁がうまいな。

どっちも好きじゃうんこ

じゃあサンキストはどっちと言ってみるテスト．

チチヤスのりんご青森ウマイ。
ヤクルトみたいな入れ物のやつ

うまくて安いりんごじゅーすってネットでは売っていない？

混濁の方がええな。
クリアは甘味が強すぎて

透明がすき

白濁の方にはアスコルビン酸（ビタミンC）が
添加物として入れてあるんだよね！
理由は色を白くキープさせるためらしい！

　♪
　　 ⊂ノノハハ()) ♪ ＜　イエーイ！ちがいがわかんにゃい
♪ 　（〜＾◇＾〜）　　　　　チェケラッチョ〜！
＿＿○＿＿＿ξつヾ＿
|　　拾ってください　　|
￣￣￣￣￣￣￣￣￣

シードルウマ−

透明のが可愛い。
混濁のほうが味濃い。

何となく混濁の方が体によさそう

リンゴの果汁は搾汁時の酸化防止にビタミンＣ溶液を吹き付けながら絞っている。
これは混濁も透明も同じ。

透明果汁は混濁果汁をを透明化する。その方法は、
�@超精密濾過で混濁成分を漉しとる方法、
�A清澄化酵素を添加して上澄みをとる方法がある。

中国産透明果汁はほとんど�Aの方法だ。
ヨーロッパ（特にドイツ）産の果汁は中国産の果汁を買い付け、加工して
ヨーロッパ産と称しているものがあるので、注意が必要。
以前異性化糖を混ぜて薄めた果汁を売ってたドイツメーカーもあった。

混濁果汁は悪くなりやすく、透明果汁は持ちがよいので（濃縮によって糖度が上げられる）
メーカーとしては透明果汁の方が使い勝手がよい。

以上参考まで。

混濁のほうが比じゃなく美味い。

>>1
お国自慢板のかたですか？

アメリカでは「サイダー」というものがあります。
リンゴの混濁果汁１００パーセントストレート果汁ですが、
茶色に変色しています。ビタミンＣも添加されていません。
そのため傷みやすいのですが、滅茶苦茶おいしいです。
ただし結構酸味が強く、ワイルドな味です。
温めて飲むことも多いです。
もちろんリンゴのシーズンしか売られていません。
また出荷後日数を経ると発酵して炭酸が発生して、
シュワシュワしてきます。
そのまま放置するとシードルになる？

一方瓶詰めのリンゴジュースは、クリアタイプが主流です。
また白濁タイプのものも時折見かけます。

>>39に同じ意見
サイダーはうまいよ！
スーパーによっては絞ったサイダーがタンクに入ってて、1ガロンから半ガロン入りのタンクに入れてレジで勘定してもらうスタイルだったような気が。
あと林檎が育つ気候のところなら林檎園で目の前で絞ったやつが買えたような。
自分がアメリカに行ってた時にはなぜかフジの混濁リンゴジュースがたまたま発売されてて口コミだけでバカスカ売れてた。
メリケン国民も味がわかる人はいるということで。

「アップルサイダーと彼女」か。ふっ....。←独りで空をみている

>>38

何を根拠に？

やっぱりストレート果汁のりんごジュースはサイコーにウマーだね。
濃縮果汁還元とは格が違う。

透明派。

疲れてると混濁、元気なときは透明だなあ。

子供の頃､混濁のを飲まされていたけど
透明なのに憧れていた。
あの綺麗な透明の色がなんともいえず、
恋焦がれたものです。

青森の産直では、一升瓶でりんごジュース売ってます。

ふつうのスーパーで混濁売ってるの見たことない

ホテルの朝食で出る混濁のりんごジューズうまー

透明なのは尿に（略

痘がでるのか、そうかありがとな>>49

大阪のみなさん、浅井乳業の100％ジュースの中身が梶原乳業のでなくなり、
クリア果汁になってしまっています。パッケージが従来のままだったので
なにも気にせず買って帰り、グラスに注いで驚いた（そして損した気分）。
「サンディ」などで売っている、梶原乳業からじかに入って来ているぶんは
混濁のままなので、愛飲者のみなさんはそっちを買いましょう。

>>27 私もチチヤスの好き。最近見ないんだよな。
たまに売ってると１０本で１００円だったりする。

濃縮還元なのに「果汁100％」ってなんだよ。
「ストレート果汁100％」のが美味いに決まってるじゃん。
よって、濁ってるほうがウマーなわけです、はい。

結局気分やイメージなのです、一般人の味覚なんて･･･

透明なのは
　　　　　　
　　　　　　　オ　シ　ッ　コ　　　　　みたいで気持ち悪い

>>54　私のこと？
だったら実体験からの発言なのですと言っておきます。
青森のシャイニーが好きなのですが、ねぶた缶いけません。
なんか味が落ちたなぁと思ってよく見たら「濃縮還元100％」でした。
いつからなのか知らないけど「ストレート100％」だったのに。
まあ味覚なんて人それぞれなのは間違い無いけど、私は気分やイメージではないです。

その場合はたまたまそうだったのでしょう。
確かに濃縮還元は味も香りも落ちます。

混濁のを煮たら透明になったような・・・。
子供ごころに、加熱の有無で変わるのかと思ったのだが？

混濁のほうがおいしいイメージがある。

かんてんぱぱのりんごジュースが
今まで飲んだ中では最高でした。

混濁派

白濁派

ジャスコの自社ブランドの混濁が好きだったんだけど、
先日久し振りに買いに行ったら
混濁とクリアの混合＝微混濁に変わっててがっかり。

どっちも大好き。
甘みが欲しいときはクリア、りんご味が欲しいときは混濁という感じ
勝手な思い込みだけど

大阪で混濁が買えるのは

サンディの各店。濃縮還元無香料１リットル紙パックのが109円（特売だと99円）

スーパー玉出。メーカー統合による廃止ブランドの在庫品で
ストレート果汁１リットル瓶が今なら148円。

>>56
思い上がり。。ﾌﾟﾌﾟ。

大丸ピーコックの独自ブランドも混濁ですよ。

>>54
わたしも同じような理由で、子供の頃は透明なほうが好きだった。
でも大人になった今は、混濁がやっぱり美味しく感じる。

透明なの、すっごい憧れてたよ。
黄金水だよ。

（＾＾）

リンゴジュースが腹痛に効くってのは本当か？

クリアの果汁３０％が（・∀・）ｲｲ！

>>70
腹痛に効くかどうかはわかんないが、
りんごジュースって他のジュースと比べてむせるよね。

透明はねっとりしてて、飲んだあと歯がギシギシする。
というかりんごジュースは元々あまったるいね

りんごジュースで思い出したけど、「シンビーノ・アップル」（大塚製薬）が好きだった。
もう、製造してないんだよね？

無印の１００％アップルはストレートでおいしい。
でもオレンジは濃縮・・・なぜだ？

混濁のはいかにも自然〜って感じがするね。
実際はどうか知らないが。

りんごの天然水好きだったのに。

ぶどうジュースも完全クリアと微妙に混濁とある

（＾＾；

生協のつがる100%ジュースはけっこう美味しいと思う
非濃縮還元で添加物も酸化防止剤だけ
安いしオススメ

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

原材料名の欄に「酸化防止剤（ビタミンＣ）」とあれば混濁

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

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　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

（＾＾）

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

あぼーん

透明と混濁
どっちが正しいりんごジュースなんだ？

青森県人のあたいは混濁派

>>90
自分でりんごを絞ってみなよ。

りんごの果肉は白いのに、りんごジュースには色がついている･･･
これはやっぱり、酸化しているのだろうか？

個人的には

透明＝酸味重視
濁り＝甘味重視

だと考えてるんだけど、どうかな？

>>47
同じものかな？高島屋の地下食料品売場にあった。瓶入り（1L）で500円。
「八百一（やおいち）」というブランドで、製造者は相馬村農協。
品種別で（ふじ、王林、陸奥、ジョナゴールド）、色がかなり違う。
一番好きな品種なので、まず王林を買ってみた。色は蜂蜜に近い。
甘味も酸味も強いのにまろやかで、白濁では出せない味だと思う。
やっぱり自分はこっち（透明）が好きなんだと確信した。

濃縮還元、、、、大きな理由は輸送費の問題。

透明なのはペクチンを分解してるから。