集え！！★★外食店長からの転職成功者★★

ようやく脱出。３２歳妻子あり。もはや立地条件ですべての売り上げの決まる
チェーン店の経営等誰がやってもあがりません。１０年目で気づきました。
遅すぎる転職！しかしなんとか決まりました。建築営業４３０万。
現外食店長、集まれ！！！

外食二ヶ月で辞めた

おまいは正しい。ちなみに転職できたかい？

外食はやめとけ

カフェは？
流行ってるじゃん！

人材コンサルに決まりました。
他業種への転職ってこともあってかホント大変だった。

外食店長、ようやくやめられる

元牛丼店長ですが質問はありますか？

吉野家

俺もやっときまったよ。無職期間が半年、長かった。妻子がいるだけに精神的に
辛かったよ。職安帰りに「なんで新卒のときにもう少し良く考えなかったのか？」
ってホントに落ち込んだ。外食には９年いて店長にもなった。年収は５５０万になり
生活はそこそこだった。が、２４時間の飛び出し、３６５日の勤務。３年に一度の
異動と異動先のＤＱＮバイトの再教育。この繰り返しに疲れてしまった。
現在は異業種の営業をしてる。年収は４１０万、かなりさがった。正直厳しいけど
一からのやり直し、仕方ないと思ってる。でもホントに外食はきつかったよ、
今の仕事がかなり楽に感じるもの。

３０歳過ぎて外食から営業で４００万超えもらえる転職よくできたな
俺はＤＱＮ営業のイメージしかないのだが
実際やったら、外食のほうがマシだったくらい
>>6の人材も激務ＤＱＮのイメージしかないんだが
４３０万と４１０万だから1と10は違う人かな？
どっちみち俺は年齢的に無理だ
１０時間くらいで帰れてちゃんと休める仕事したいなぁ

現在ハンバーガー店長。給料は歳の割(23歳)にはそこそこです。今月頭に辞意表明してからしばらく連絡無かったんだけど昨日ようやくちょっと話が進みました。店長ともなるとやっぱりそんなすぐには辞められないものですか？
店長からの転職成功ってどんな点が成功でしたか？
給料下がるのは覚悟のうえですが。

某喫茶店店長に応募したけど飲食ってそんなに待遇わるいの？バイト経験しかないからわからないけど正社員でやっていくにはキツイ業界なんですか？

固定給だからバイトの穴は自分で埋めるしかないからね。残業代出ればまだまし。休みも何かあれば行かなきゃいけないし年中無休なら安心して休める休みは無いと思った方が良いよ。
俺のやり甲斐は売上よりバイト達が仕事覚えて成長しくのを見る事かなぁ。
ちなみに店を回すのはバイトでも出来る仕事だけどマネージメントも出来るから仕事としてはやり甲斐あるかもよ。
俺はもう無理だけどね…

マネージメント？？対したことやってないでしょ。
店長経験なんてまったく評価されないよ。せめてＳＶぐらいにならないと・・・
バイトの延長ぐらいにしか思われない。

マクドナルドに就職しようかな。

確かに時給のおばちゃん店長もやってるような事だからねぇ。まぁ店の規模の違いはあれどだけどさ。最近そんなとこも嫌になりつつだよ…

上目指すのか、辞めるのか早く決めたほうがいいよ。
だらだらやっても使いすてられるのがオチだよ。

13です。店長になるの悩んできました。僕が居る所は上を目指すって独立かSVの道なんですがSVって何をするんですか？たまに来て店長と話してる所しかしらないので詳しく教えて下さい。

外食から工場勤務へ。

某大手ファミレスの店長です。現在30歳。上位店舗で店長をしていて年収は
福利厚生を入れると650万を越えます。あと数年我慢すれば、エリマネにもなれそう。
でも最近マジでどこの店でも人欠・・。
もちろんうちも人欠。社員も採用ができないようだ。続けるか、年収下がるの覚悟
で転職するか悩んでます。どうすればいいとおもう？

知り合いの話で恐縮だが、外食は入社１０年程度で
管理職扱いになり給料が下がると聞いた。
年齢的にも再就職が難しい年齢になったとたん
年収が１００ぐらい下がると聞いたんだがホント？

うちは昇格すれば確実に給料は上がるよ。給料、福利厚生面の待遇はかなり良いとは思うんだけどやっぱり昇格出来るかも確実じゃないし、今はまだ良いけど10年20年現場で店長やってるかもしれんと思うとぞっとするよ…
俺は一日も早く脱出したい！

気になったんですが独立するのとSVになる選択がある場合どっちが得ですか？メリット、デメリットを教えて下さい。

>>21絶対やめないほうがいいぞ
他にやりたいことが決まってるなら別だけど
その書き方なら、他の業界へって考えてるかもしれんが
３０歳なら転職のチャンスあるかもだが、他の業界への
転職なら相当下がるよ
自分の能力に相当自信あるとか、確かなアテがあるなら別だけど
後悔する可能性が大きい
自分が考えているよりエリアマネに上がるのが遅いとか
当分店長が続きそうだとしても
俺失敗した口だから
スケジュール楽な店の時もあるでしょ！？

>>1
おいおい、転職先が建築営業かよ！
全然成功してないじゃないか・・・

建築営業にも戸建やら、賃貸のアパート、マンションとかいろいろあるが、結局この世界
は半期で契約数が坊主だったら「はい、さようなら〜」っていう世界だぞ？
まだ半期まで待ってくれるなら良いが、大概は３，４ヶ月で見込みの客が上げられないと
上司は「こいつはダメだ。使えない」と判断して辞めさせるように動くぞ。
まあD東建託とかT建コーポレーションとか、いろいろある。

つまりよく世間で言われるような不動産の営業マンとほとんど変わらない。
知っていてこの業界入ってきたの？

実際ね、ウチの総務の部署に用事で行くことがあってたまーに、面接した
結果が書いてある用紙とか見るんだけど、外食出身の人とかも結構いる。

こないだは某上場の超有名ファミレスの店長やってた人の結果が載っていたが、
「社歴や経歴等（学歴）に関しては問題ないが、この仕事に対する認識や意欲に
欠ける部分があり、よって不採用とします。」
と、ボーンとでっかく「不採用」の判子が押してあった。

自分の業界は高卒だろうが大卒だろうが平気で入れる業界だけど、やはりキツイよ。
いわゆる契約数のノルマ。
売り上げが少なくて怒られるとか休みを削られるとかだけじゃなくて本当にクビに
なるから。
逆に契約取れるやつなら、家のローンをたった数年で完済するやつもいる。
１氏がこのスレを建てたのが４月５日だから、とりあえず１０月まで生きているか
どうか見てみようか。

>>25さん

21です。
ほかにやりたいこと、特にないんですよね・・。今までは散々状態作り上げて
楽々でちょースピード出世したんですが、ここ半年くらい人欠の店で、売り上げは
年商1800万超の忙しいお店。締め付けもきつく、真剣に月次達成しようとする
と、むしろこのまま人欠で公出しつづけたほうがいいんじゃないかという、今まで
沸かなかったやばい感情がわいてきてるんですよ。
もうじき結婚も控え、エリマネになれるんなら続けてもいいかな、とは思ってるんですが、
本気で利益だしまくってるんですが、実際問題なれる補償なんてどこにもないわけで・・。
このまま一生店長やるなんて考えたくもないし。

ちなみに28さんは今何されてるんですか？差し支えなければ教えていただきたいです。

21です。間違えました。×28さんは　○25さんはでした。

21です。年商1億8千万超でした。なんどもすまそ。

負け組みも今ならまだ遅くないよ。
舞台芸術家や俳優、会社経営者、アスリートのメンタルトレーニングってこれが基本らしい。
プロを目指すならこれでしょうね、やっぱり。
仕事、人材、金運、不幸な恋愛パターンを変える、本番に強くなる、、
ユダヤ人が明かす本物の脳内開発メソッド。
英語と日本語で併記されてるよ。
www.rubinstein-powerbrain.com
マジで感動した。

１です。皆さん、やはり建築はきつかった・・・・。改めて自分の世間知らずなさを
知りました。辞表を提出、過激なノルマに不可能さを感じまして、仮に続けても
長くは続かない気がしまして。
現在は知人のつてで車の修理工場に勤めてます。学生時代から車が好きで、知人が
整備士の免許をとり工場のあとを継いだので声をかけてもらいました。
事故車の修理をしながら海外に輸出したりする関係です。皆さんいい人ばかりで、
給与も26万。何より仕事が楽しいです。
うまくいえませんが転職は大変です。会社は入ってみないと分かりませんね。
この転職が最後である事を願います。

外食(12時間以上労働・休み週1あるかないか)→内勤(きっちり8時間・週休2日)
仕事は忙しくテンパるけど、定時上がりはやっぱり楽。
たまに遅番あるけど。。

同期(三月入社)が今月一杯辞めるらしい。
理由は仕事がハードだからって。。
一応、そうだよねぇ、とは言っておいたが内心では
「バカかおまえ？ここで務まらない奴を誰が雇うんだよ？」
と思った。

外食で無駄に鍛えられたのかなオレ…

なにこのスレタイ、「あつまえ」ってなんだよｗｗ
「集れ！」のまちがいだろｗｗｗｗｗ

1は氏ねｗｗｗ

外食って、学歴不問というところが多いみたいだけど、
やっぱり店長とかになるには大卒が有利なの？

年間休日80日・・・
みんなもこれくらいなのか？

>>34
集え（つどえ）って読むんですけど・・・
ちなみに自分は>>1じゃないです。

>>36
俺は３６５日２４時間営業のファミレスだったから年間５０日くらいだったかな。。
まぁ休みの日も携帯に何かしら電話はかかってきてたけどね。
連休は一度も経験ないです。

>>35
店長なんて誰でもなれるんじゃね？体さえ丈夫で長く続ければ…でも
外食の店長なんて恥ずかしい

>>35
うちの場合は、店長までなら高卒でもいいけど、それより上は大卒じゃないと駄目。

>>37
>>34のメール欄

>>28エリアマネのほうが店長より、締め付けもスケジュールもきついでしょ
それと大手でマトモな会社なら、店長が本当に泣きを入れたら助けてくれるよ（部長あたりが）
予算達成できない言い訳は叱られるけど、会社も鬼じゃないと思っている
特にファミレスは居酒屋系より会社がマトモだと思う
エリアマネになるはずが、会社の工場や窓際部署でもやめないほうがいいと思う
よほどアテや自信がなければ、他業界は危険
俺は>>1さんに近いけど不動産の営業いって１年もたず、居酒屋業界へ
そうしたら、前の会社の部長クラスの人もいて干されて店長だったよ
他業界いって、今の店長の年収をもらうのも新しい仕事を続けるのも大変だよ

>>41
外食から不動産行って1年で店長になって、年収800万ですが何か？

得意気にﾚｽしてる>>42は三井不動産？三菱地所？
まさか２社以外の負け組じゃないよね〜
社名だしてみなＷ

いくら高収入でも続かなければ意味がないわな。
寿命縮めたくないよぉ〜

住友でしゅ

マジでスキルにならんよ。
売上げ管理といっても、経理ほど詳しくなれる訳でもないし。
バイト管理や教育なんて「所詮相手はバイトでしょ」だしな。

だからほとんどの奴は　外食→外食の転職しかできない。
でも、行った先も労働環境なんてほとんど変わらないのにな。

２５〜３０位までなら、なんとか異業種に出直しで入れる可能性が
あるけど３０以上になったら不可能に近い。

住友不動産は通年採用（新卒）のみ
中途自体採らんよＷＷ
住不→外食店舗開発部門
実際います。
外食 店 舗 店 長 →住不
実在しません。

う そ が ば れ た な

まぁそう煽るなよ。
そんな俺は零細不動産１社のみ内定もらった。
まぁまた辞めて履歴書汚すだけなのは明白だからもうちょい他探してみる。
前職が外食だと不動産、ドキュン営業、飛び込み鉄砲玉営業位しかまともに面接すらいかん。
工場すら書類選考で今日お祈りされたorz

ちょっ…そろそろこれから外食抜けようって奴に良い話も聞かせてやれよ！

おれ２９で店長辞めて製薬のMRになりましたよ。意外にサービス関係出身の
人間多いからお勧めです。勤めて２年になるけど、色々勉強になる。
医療系に転職するのはお勧めです、この先も廃れないからね。
ちなみに転職するまでMRのこと知らんかったよ。友人の勧めで知った。

MRって何さ

>>47
地元の不動産ですが何か？

>>50
認定試験に受かってない奴は中途採用されないよ。

>>51
>>50のカキコにキーワードがいっぱい落ちてるじゃねぇか。

明日からGW♪
外食さんは地獄をみるんだろうな・・・。
特に3月に卒業でバイトが大量に抜けて、新たなバイトが育たなかったりしたら・・・。

MRの用語すら知らない外食店員。
教養なさすぎ。
というか馬鹿。
だから転職できんのだよ、おまえら。














と試しに煽ってみるテスト

外食にはいってしまった人へアドバイス。

残業や休日出勤の手当てが認められない時は、ワークシート、シフト表等
は全てコピーして取っておきましょう。
また、必ず毎日の勤務時間を手帳に明記しておきましょう。
（個人的な日記も事実として認められた判例があります）

やめる時は、それを全て労働基準監督署や労政事務所（こちらの方が親身）
に届け出て休日出勤、有給休暇、残業手当は全てお金に変えてもらいましょう。
労働債権は２年までさかのぼれます。
たとえ店長でも、実際の権限を考慮すれば、管理職として認められない場合があります。
その場合、残業手当は支給されます。
年俸制の場合も過剰な勤務時間の場合、残業手当等は払う義務があります。

会社によっては交渉で折半となる事もありますが、少なく考えても２か月分程度の
給料にはなります。

外食の皆さん！絞られた分は取り返しましょう。
辞めた会社なんて考える必要はありません。逆に訴えたことで残った人が救われるかも知れません。
「立つ鳥跡を濁さず」　ではなく、徹底的に濁して辞めたほうが得です。

個人情報保護法で、やめた理由を会社が答える事もできません。
今までのお返しをしてから辞めましょう。
穏便にして儲かるのは会社です貴方が得するのは穏便にしたという気持ちだけです。
会社なんて、辞めたら貴方の事なんてすぐに忘れます。
取れるものは全てとった方が、得です。残った人にとっても得です。

結局「成功者」が集ってないんだが・・・






厳しいな

>>51
http://www.arkstar.co.jp/medical/MR_whatis.html

外食→外食
外食→小売
外食→営業
外食→警備員

>>60
外食で業務は？
小売りで業務は？
何の営業？

外食→浄水器飛び込み営業

外食でもいいとこはある

外食１２時間営業週一休残業手当有＞＞小売＞＞営業＞警備員＞
＞パチンコ＞＞＞＞＞＞＞＞外食２４時間営業年中無休

営業と警備員は職種じゃね？ほかちがうけど

余裕のある外食店員＞＞小売店員（ｽｰﾊﾟｰ）＞＞飛込DQN営業（全業態）＞＞路上警備員＞＞ﾊﾟﾁﾝｺ店員＞＞圧迫されてる外食店員

どれもブラック！
ブラックスパイラルに陥るだけなら…転職しない！

営業だとかもそうだけど、数字を背負うのはマジできつい。

やっと来月頭で辞められる！残り一ヶ月…長い…
外食とかって他の業種と違って仕事まわされなくなったりする事がないからダラダラ過ごせないのがキツイ…マジで客来んな！

俺のバイト先の店長は「俺は店長だ」とか言って店長と言う言葉を
強調する
全く馬鹿じゃねえの？店長というポジションを普通の会社の課長か部長
と同等とか思ってんの？
店長になったことでやっと普通の会社の新入社員レベルになれたんだよ
テメエはよ

店長といえども肩書きによるポジションパワーが存在する。
肩書きを持たないと、客と話ができないことも多い。
まあ、そういうケースはほとんどクレームなんだけど。。。
店長をさげすむより、そんなところでバイトしている<<68がカワイソス

外食社員は子供は馬鹿にされるし、土日は家にいて
やれないし、妻は夫が肉体労働なのでこれから先も心配だし、リストラ
されたとしら転職がほぼ不可能なのでこれまた心配をかける
子供がグレル親の職業は、外食やパチンコに多いと思う
それに外食やパチンコに就職する時点でもうそいつ自体育ち悪いだろうしね

>>70　句読点の打ち方もわからない馬鹿がほざくなよ

>>1
頭悪そうだなあ。
気づいただけまだいいんだろうけど。

>>71
お前もそろそろそんなくだらない仕事（外食）に句読点（ピリオド）
を打てば？

もうじき俺が成功者になってやんよ

全くくだらない会話スンナよ！

>>1の建築営業は不動産販社の営業?
年収430万円て低くないか?
食品ﾒｰｶｰ(日清食品､ﾆﾁﾚｲ)飲料ﾒｰｶｰ(ｷﾘﾝﾋﾞﾊﾞﾚｯｼﾞ､ｱｻﾋ飲料)製菓ﾒｰｶｰ(明治､ｸﾞﾘｺ)の営業で入ったﾔﾂいる?
大手は30才過ぎで年収600〜800万円らしい
同じ｢食｣繋がりだから受かりそう

ふっ。不毛だな。。。

>>76
外食から営業未経験でそれらの営業職は受からないだろう
不動産販社のＤＱＮ営業くらいしか採用されないんじゃないか
３０歳過ぎで年収６００〜８００万円なら、すかいらーくの
店長ならもらえる

>>78
金もらえればいいとは馬鹿の発想だな…外食社員か？
今は仕事できても体壊す危険を無視できる無神経さと長く続けても
何の能力も身につかない無力さ、世間体を気にしない
これらが備わってる人間なら別にすかいらーくの店長でもいいんじゃないの

すかいらーくは前倒しの退職金も入ってる給与でしょ？そもそも会社が誰も定年までいないことを
確信しているうえ、そのことを隠さない分、いさぎがいいとも言えるが。
例えば４０位で体力的に続かなくて音をあげて退職。退職金なし。
再就職先は？スキルなしだからまた外食？辞めた理由は分かっていても
また外食。そのときのリスクの高さと言ったら・・・。
家族いたらどうすんだよ？

>>80
その通り
あと４０から雇ってくれる会社はそうそう無い。しかも技術系なら余裕
だがサービス系統スキルなしの４０のオッサンを雇ってくれる会社なんてないぞ？
起業でもするか？…ぷぷぷ

横ﾚｽｽﾏｿ
>>76
食品会社のｽﾚで検討しなおー
新卒でも難しい企業だお
中途は即戦力求められるんでわ?

スキル、スキルって、うるせーなー低脳野郎共が！
他にいって通用するスキル身に付けられる奴がどれだけいると思う？
年功序列がなくなり、実力主義が中心になったといっても
その会社でのキャリアと貢献度に対して、それなりに会社が
今の給料出してくれているんだよ
どこいっても通用するスキル云々言ってる奴がなんでここ見てんだ？
外食と関ったからここ見てんだろ？
しかも外食＝身体壊すって、人をうまく使えないから、いつまでたっても
走り回ってるんだろうが！
ちなみにすかいらーくは退職金前倒しじゃないよ、４０１Ｋで運用するだけ
しかも会社が定年までいないことを確信しているって、社長と話でもしたんか？
店長の月間労働時間１７６時間なんて、全く営業に入らなくて時給９００円の
バイトに換算すれば１５万円余りだろ
そんなのロスコントロールして粗利１パーセント上げればペイできるんだよ
1.8億店長ひとりでやってんのにバイトと一緒になって走り回るかよ
能力ない上に要領悪くて店長やってたから、そういう発想なんだろが！

ふ。外食て不毛だな。。。
店長なんてバイトに毛が生えた程度だろが。
まだパートのババァのほうが仕事してるぜ。
店長ゴトキがうぜーんだよ。がたがた抜かす前に
早くエリアマネージャーとかＳＶとか成れや。

>>76
建築営業っていうのは所謂、アパート・マンションを建ててくれる地主相手の営業のこと。
あと戸建や倉庫、工場とかの営業もおおまかにいうと含まれる。
有名どころではD東建託とかレオパ○ス、T建コーポレーションとか。
不動産ではないよ。
ちなみにこの業界では半期経っても坊主なら実質クビ。大体３〜４ヶ月見込みの客が
挙げられないと、上司や会社は「こいつは終わりだな」と考える。

年収に関しては、それはある意味給与を計算間違いしてると思う。契約取れないと、ボーナス
どころか半期でクビになるわけだから実際はもっと低い。ただ契約取れれば歩合がデカイので
７００とか８００万とか１本超える奴もいる。ただ全体からみればごくわずかだけどね。

あとS友不動産の話出てたけど、それはS友不動産販売のことじゃないかなと思う。
同じS友の冠が付いてるけど、実は中身は天と地ほど違う。
実際友人がいたけど、勘違いして入社してくる奴がいっぱいいるそうな。

>>84　で、お前は何ができるの？

この仕事は好きだけど年取ってはできない。辞めなきゃなぁ。

おれは辞めたよ。この先６０まで正月とかお盆とかGWとかないの嫌だから。
入社時には大して気にならないんだよ、若いから。でも家族持つとなぁ・・・。
何だかんだ言っても「普通な」生活のリズムってすごく大切。休日とかは世間と一緒
が一番。
紅白みたり、実家に帰ったり、親戚と墓参りしたり。

そういう生活が一番だと気づく。必ず気づくから。３０くらいなら転職したほうが
いい。辞めた直後は金銭的、また最初からのスタートに後悔したりもしたけれどね。

今は後悔ゼロ。むしろあの頃の勤務形態をこなしていた自分が信じられないよ。

>>88
全くもって同意です。

>>86
はぁ？何か？外食とは縁のない土日祝休みのメーカーの営業ですが何か？
転職歴無しですが何か？

独立して自分で店を運営するとか人いないの？
俺がこの業界にもしいたとすれば
そう考えるけどなあ。
それなりのノウハウもあるわけだろうし・・。

この業界を知れば知るほど、独立したいなんて気が失せてきた。

>>90おい、コラ糞ガキ！
俺はお前に何ができるんだ？って、聞いてるんだよ
それとそういうお前がなんで転職板で外食関連のスレ見てるんだよ
どこのメーカーで何を売ってんだコラ！
営業で一人前ならどこ行っても営業なら潰しがきくけど
自分に関係のない技術職はできないよな
接客業も一人前ならどこ行っても接客業はできるんだよ
結局自分に関係のない、経験のないところに行って
通用するスキルなんてないんだよ
俺はどっかに一人で行って契約決めてくることはできないが
お前もＰＬやＢＳは読めねーんだろ
死ねや、糞ガキ

日商簿記１級持ってますが何か。まぁ、たかが店のPL BS で…。
あんなの商業高校でも十分わかるわ。
所詮は外食クォリティーｗ

カフェで正社員目指してゆくゆくは独立も考えてたんだけど…独立してもメリットってたいして無い気がしてきた。

自己満足の世界だよねー。

>>94
外食産業で働く人を馬鹿にして優越感に浸っているレベルじゃしょうがない
だろ。もっと上をみろよ。

http://www.rikunabi2007.com/RN/cgi-bin/KDBG00700.cgi?KOKYAKU_ID=0511163001&FORM_ID=K102&SEDAI_CD=07&MAGIC=
小林祐介（コバヤシユウスケ／33歳）

商品本部商品開発部商品開発管理TIグループマネジャー
[ ズバリ！私がこの会社を選んだ理由　ここが好き ]
社員を大切にする社風を実感することができました。
学生時代からホテルのフロントでアルバイトをしており、
お客様に喜んでいただける仕事が好きでした。当社に決めたのは、
内定者をきちんとフォローしてくれる姿勢に惹かれたからです。
実は、内定をもらったものの、事情があってもう１年学校へ行くことに……。
しかし、「ぜひ、当社に来てほしい」と言ってもらえて、私が卒業する１年後まで待ってくれたのです。
その内定期間中には、先輩にいろいろなことを教わることができ、入社前ながら信頼関係を築くことができたと思います。
長い内定期間を通して、コミュニケーションを大切にする社風を実感できましたね。
また、私の個性を大事にしてくれると感じて、安心して入社できました。

住宅手当が￥３０００って・・・・・・

>>95
外食社員の時点で君もうは立派に独立してるよ
普通の人間の世界からね…

100

101

な

>>93
プゲラ。営業だって書いてんだろ。読めよアホ。
バランスシートを理解できますが何か？
接客接客て馬鹿の一つ覚えみたいに。。。
接客できるから法人営業も即戦力でできるとでも？
馬鹿じぁねー？技術って、お前なんかあんのかよ？
93は接客を技術とかいうんだろーなｗ
糞ガキ呼ばわりするが年も聞かずによく分かるな？
お前より少なくとも大人ですが何か？
93は、すぐキレルがホントに接客できんの？
まあまずはお前が死んで手本を見せな。

>>103
匿名掲示板だしさ、お前の言ってることの真偽は問わないよ
でもさ、お前は何しにここに来たの？
外食なら見下せると思ったか？

>>103
スルーしとけや。馬鹿の相手するとこっちも馬鹿になるぞ。

独立しなよマジで。
今までの経験と自分の能力を試すべきだって。

真偽は問わないだって？
プゲラ。
誰も問えとお願いしてないですが。
誰が外食を見下したと？
おめーのようなやつを見下してるだけだが何か？
まぁ、せいぜい客とトラブルを起こさないように頑張んな。

友人が新卒で入社して、5年経つが今だかつて店長になれない〜（本人いわく向いてないのかもと同時に店長やりたくない）て言ってる！転職すればて言うと何にいけばいいのか分からないて言う？じゃ！どうすればいいんだろうねぇて感じ

>>103お前よー、もう一回よく文章よく読めや、低脳野郎
それと何の不満もなく、外食と関係のない仕事してんだろ？
何でこのスレ見てんだよ？
昔、バイトで苛められたか？
大人がプゲラとか使わねーんだよ！
死ねや

↑マジうけるプゲラ。
そっくり返してやるよ。
バイト君に毎日怒鳴られてるバカ店長がいるスレはここでつか？どうせ定時制高校しか通えなかったんだろ？可哀相にまだ生きてたの？早く手本見せて死んでくれ。ゴキブリ店長。あ！違うか給料泥棒さんよー！
お前が死ね！役立たずが！

sage

なんじゃい、このスレ

成功者求ム

俺は38歳で外食→食品工場　　収入600→450にダウン
だが　勤務時間が12〜13が8時間きっかりに３分の２だし
きっちり土日休めるから　費やす時間からすると１時間あたりの
賃金はむしろ上がったと満足しております
　これからは　また-り　質素に生活していきます

１１４さんへ、僕は３９歳で外食辞めて工場とかで収入ダウン
しても良いし行きたいです、外食は地獄だったし　またーりと
したいです、どういう食品工場ですか、またどこで見つけたの
ですか？出来ましたら教えていただきアドバイス下さい、お願いします。

実際働いている時間を考えると、外食店長の収入は安いわー。
休みの日も電話で指示したりしてるしね。

>115
会社は未上場の中堅？（社員約200人パ−ト300人）の食品メ−カ−の
工場です　作業着は白衣に白帽にマスクに長靴とダサイのが難点か？
仕事はひとつの生産ラインの管理？班長って役職（主任より↓）で部下？
はパ−トのおばちゃんだけです
　外食辞めて失業保険もらいきってからハロ−ワ−クで見つけました。
２−３年に一度くらいしか中途は採用してないみたいなんで
まぁタイミングもよかったんだと思います
　注意　同じ食品工場でも外食の関連もしくは子会社みたいな
とこは外食と変わらん待遇みたいなので避けたほうが無難です

いいいなぁ。外食から抜け出したいけど、どっこもうからない。
今のとこより給料がいいとこの外食を受けたらあっさり内定。外食スパイラルだこりゃ。死んだ。

>118
給料と実労働時間がみあうかどうかが問題なんだよ
給料良くても　長時間　休日少なしはいやだろ

貧乏だが・・さん、どうもご返事ありがとうございます
僕も今ハロワで探してます、貧乏だがさんみたいなところ
探してみます、外食はいっぱい募集してるんだけど、戻り
たくないし、工場で探してみるかな、ただ良いとこと外食
見たいに悪いとことの区別が分かりにくい。

ＩＴが嫌で、外食とかを
考えてるんだが、そんなに酷いのか…

>>121
月の労働時間が300時間はくだらない世界で良ければウエルカム！

別に店は忙しくないんだが、忙しくない=売上取れない=バイト入れると利益が出ない、ってわけで、自分でやるしかなくなる。
だから労働時間は長くなる。

>>120
貧乏だが・・　さん、と俺が目指してるものがまったく同じです。
今は就職活動中ですが外食→食品工場狙ってます。
すかいら○くとかの工場はだめだということですか？
（勤務時間超長＆休みほとんどなし？）
応募してみようかと思っていたのですが・・・。
まだ就職活動し始めたところなんですが、ある食品工場は落とされてしまいました。
工場うけるにあたってよろしければアドバイスいただきたいと思います。

外食→大学職員になりましたが何か？

>>125
どうやってなったかが書かない時点でネタ
いいとこ学生食堂でしょ。

>>126
大学についてるミニマックってことじゃない？
これで大学外食員…なんつって！

王将、ワタミ、モンテなどに加え２４時間労働を決意したマクドナルド
が加わり現在、外食産業は今誰が一番ブラックなのかをはっきりさせるために
しのぎを削っている…
人はこれを大海賊時代をまねて「大外食時代」と呼ぶ…

>124
その大手ファミレスの工場はやはり　店舗と変わらん条件の
ようですよ　ファミレス板だったか？にスレがあったと
思うんで覗いて見てください。　
　年齢にもよると思いますが工場の給与は低いですよ　
（若ければなおさら）　俺のとこは古い体質でまだまだ
年功序列みたいな感じなので歳行ってる分若い者より
優遇されてますが　でもこのあたりの収入で150万ダウンは
かなりきついですよ　単純に毎月10万以上の節約が
強いられます（泣　車も軽に乗り換えたぐらいです・・
　それでも俺が面接いった中では一番給与よかったぐらいです
まぁ言えるのはやはり中小企業では会社の業績がいいところでないと
賞与が期待できないので業績とかも調べたほうがいいですよ
　理想的なのはやはり　これから会社が大きくなりそうな
中小企業じゃないですか？　まぁじっくり　いいとこ見つけるように
頑張ってください　　　あ　俺は関西です

貧乏だが・・さん、お返事ありがとうございます。
すかいら○くの工場のスレ見てきました。やっぱりサービス残業覚悟
みたいですね。前職みたいに、超長時間勤務＆残業0円を避けたくて
工場を探していたんですが、工場でも同じようなところもあるんですね･･･。
もちろん給料下がる事は覚悟の上です。金より時間だと思ってますので。
貧乏だが・・さん、みたいに良いところにめぐりあえるといいけど、
募集要項見てもどこの企業もマイナス面は書いてないですもんねぇ。
せっかくの転職なんでだまされないようにじっくり探してみます。
ちなみに俺も関西です。
車･･･維持費結構かかりますよね。うちも最悪な事に今年車検です。
近いうちに軽になるかもしれないです。

次の仕事も決まったし、外食には用は無ぇ！！
糞ブラックはつぶれろ

レインズってどうなんですか？
転職考えているのですが…。

店長から転職して不動産で年収600万ですが何か？

やっと人並みですな

>>134
元外食社員ということや不動産関係という時点で人並みじゃない

某ハンバーガーチェーン店で、10年店長をしていたダチが、
腎臓を悪くして、人口透析するハメになった。
やはり、あのハンバーガーは体に悪いのか？

透析って一生もんじゃないの・・。
シャレになんないなぁ。

店員は試食するものなの？
労災にはならないのかね。

某有名外食チェーン店

賞味期限切れの肉を使用
使った皿はお湯でさっと流すだけ
生ゴミ触ったりトイレ行ったりした後、ろくに手を洗わないで料理

２ちゃん情報ではあるがその外食チェーン店には行けなくなった

どこの店でもそんなもんだろう。
別にオドロカネー

確かに。
人の身体って割りと丈夫に作られているから、ちょっとやそっとじゃ、なんともない。

すかいらーく、MBOで非公開にするようだが、
少しくらいは従業員の労働条件良くならんかねぇ…

現在33歳、幕の店長やってるが今日初の異業種面接行ってくる。
外食・不動産以外の募集は、ホント少ないから受かると良いんだけど…。

↑で、どうだった？

↓早く外食から抜け出せよ

抜けだしマスた

マックって思ったより評価されるんだよね。思ったよりはだけど。

具体的にどう評価されたの？

年収４５０万でも８時間、週休２日なら羨ましいな
金より自分の時間だよ

店長って給料どんぐらい？

外食に長く勤めていたら、人事は忍耐力の面で評価してくれてそう。
最下層を経験しているから、ちょっとやそっとでは根を上げないだろう
という認識を持ってくれているかもしれん。
でないとおれに内定でた理由がようわからん。

外食→外食が一般的

>>151
忍耐強いというか長年外食に勤めてたという事は馬鹿で鈍感だから
騙しやすいし捨て駒にはもってこいだからじゃないの？
またはプライドが無いのもいい理由かもな

入社時はやる気満々だったのに・・・
あのときの情熱はいずこ。

なんか外食社員ってのは学生時代怠けて勉強しなかったり、遊んでたり
してたらこうなるよっていうのを反面教師として体現してるよな

まあな

人殺しの犯人はいつも誰もが口をそろえて「俺はやってない」って嘘を
言うんだよな…
外食社員も同じさみんな「俺は人と接する仕事が好きだったと」って嘘を
つく…
外食社員＝犯罪者

幸せにみせたがるものじゃない？
自分がうまくいってるかのように見せたがるものじゃない？

人間というのは自分が他人に幸せに見えるように苦心するものだ。

外食には夢があって入ったんだ。人と接する仕事が好きだったんだと。

完全に嘘ではないんだろうが、自分のついた嘘に自分が騙されていた
なんてことはないか？

確かに

外食には夢があって入った、人と接する仕事が好きだった。

確かにそれは完全に嘘ではなく事実だったんだろう。

しかし、それは自分の全てを犠牲にするほどのものでもないんだろう。

多少の犠牲ならやむ終えないし苦しくてもいいと思ったんだろう。

しかし実際に現場にはいって初めて犠牲のレベルが多少どころではない
ことに気づいたということなんだろう。

確かに。

もう辞めたい・・。

じゃあ辞めればいい。何故辞めない？

人と接する仕事が好きだった。食事というコンテンツを扱うのが好きだった。
将来は独立も視野に入れている。夢もいっぱいだ。どうだ？俺は幸せだ！
多少苦しいかもしれないけど、何とかやっていけるだろう。

これは半分は本当で半分は嘘。自分の人生を肯定するための嘘。半分は本当
だから本人まで騙されてしまう。自分のプライベートや時間、生活の充実性
という視点を自分を偽ることなく自分の中に組み込んだ上で次のステップを
考えないと、また自分の嘘に騙されることになるのかもしれない。しかし、
外食店長から次のステップをしようと思うと方向性が限られてしまう。少なく
とも正攻法でアプローチするならば。そこで躊躇することで時間は過ぎ去り
何時の間にか多忙な中、自分の思考が失われていく。最後には、この世界で
しか生きることができない体になってしまうのかもしれない。

かといって無理矢理、この世界の、しがらみを断絶しても次のステップが
思いつかない。恐れが生じる。だから簡単には断絶できず、この世界から
完全に離れられないぐらいにまで、この世界と一つに一体化して溶けてしまう。

そう。お前は真面目すぎるんだ。本当は。見栄っ張りなくせに真面目だから
自分に嘘に自分自身が騙されるんだ。自分に正直になって自分の嘘に騙され
ずに次の人生を考えることだ。思考を停止して、この世界の一つとして完全に
溶けてしまうのも、また君の人生だ。わけがわからないだろうが、そういうことだ。

もしも１人で迷っているようなら、学生時代の友人や恩師にでも

相談してみるといい。１人で抱え込んで考えるのは時間がかかる。

学生時代の友人の動向や立ち回りをよくみてみることだ。この世界

で過ごした時間とは別の時間と展開を君と学生時代を共有した人達

はもっている。意外と１人で考えるよりヒントを得る機会は増える

だろうから。そこではつまらない見栄ははらないことだ。自分の人生設計

を作り直すことだ。それが面倒で怖いなら、この世界を離れることはない。

人生は短いから何かするならお早めに。

　９６年、ＢＭに入社、９８年に店長になりましたが、０４年退社しました。
　最後の２年間、実は本当に必死に勉強して、税理士試験うけてました。
２科目合格したところで就職活動して、どーにか税理士法人で採用して
もらいました。

　年収は修行中なので大幅に下がりましたが、２月３月５月以外は、あほ
みたいに働かなくて済むので、まあ、いいやと思っています。
　うまくいけば来年、税理士になります。

　マクドナルド行った東大出身の人って、今は客数予測専門のコンサル
やってるそうだけど、最初はやっぱり店長からだったですよ。外食だと
スキルないから本当に不利だけど、でも、その経験をどう生かすかは
本人次第だと思うから、まあ頭使って頑張ってみてください。

>>167
税理士法人ですか？いいですね、うらやましい。私の場合は税理士を受験すらできないのに。
私も転職して、税理士狙おうかな？

中途で同じくらいの時期に俺を含めて１５人くらい入社したけど。
残ってるのは３人俺を含めて１２人は退社。
そのうち９人は外食→外食（俺ともう一人は普通の仕事。あと一人は病気で退社その後
実家が会社らしいから、そこに就職したらしい）

新卒で22人入社。5年後に俺は退社したが、同期はそのとき残り5名。
詳細は知らないが、やはり外食に転職していった人は多いみたい。

私は某メーカー法務へ。
金と趣味と友人ををなくし、時間をだいぶ無駄にしたが、
われながら、転職活動よくがんばったと思う。

外食業界の裏側
http://www.geocities.jp/rinakoriga/

外食→コンビニ商品開発
これって、成功ですか?

>>170>>172勝ち組ｵﾒ！

コンビニの商品構成やシステムを学ぶ為に、最初の配属は店舗勤務になった。
なんだか騙された感じもする･･･

いきなり外食から商品開発で成果を求められても厳しいと思うので、とりあえずは半年ぐらいは頑張るよ。
でも、このまま店舗配属やSVになったら外食の時とあまり変わらないような感じがする。

>>174
悪いことはいわん、コンビニ業界も知らないが、それは詐欺だから辞めたほうがいい。

外食のときもそうじゃなかったのか？『本部勤務の前に店舗を経験してください』って。
商品構成なんぞ、店舗で働かなくたって、わかるだろ
なんのためのPOSなんだよ。

>174
　商品開発は最初から商品開発だけで採用するのがＣＶＳの常識。
　おまいさん、何回だまされたら気が済むんだよ・・。

コンビニ業界も、外食と体質は変わらないみたいだな。
客や仲間を騙してナンボの世界。そんな業界はもういい。
低いレベルでフランチャイジーや従業員からどうやって搾り取るか、そればっか。
訴訟だらけだろうがよぅ。

入社前のオリエンテーションがあって、会社に行って来ました。
いろいろありましたが、最終的には店舗配属ではなくて本部の会計課に配属される事になりました。
商品部への配属は、忙しくて新人に教えている余裕がないからと断られたみたいですが、常務に気に入られて本部に配属になりました。
でも、会計知識もないし、実務経験もない私が、いきなり会計課に行っても仕事にならないでしょう。

とりあえず、やったな！手に職つけろ

ベ○ッセへの転職が決まりました。
何とか、外食から抜け出すことができました…('A`)ｸﾀﾋﾞﾚﾀ

おめでとう！
平均年齢33歳とちょっと低いのが気になるが、平均年収719万円。一足飛びだな

>>180
教育だよね？
外食と、業務重ならないと思うんだけど、よく採ってくれたね。

あげ

外食→運輸(トラック系)
これって勝ち組？

陸運に勝ち組はありません

外食→ドライバーに転職しました。
昼は介護ドライバーで、夜からタクシー運転手です。
労働時間は長いけど、密度が違うから体の負担は激減した。休日は増えた。自分の時間も。
給料は若干アップ。歳とっても（免許を失わない限り）できる仕事なので、今回の転職は成功だと思う。
学歴高卒、職歴フリーター→外食でガタガタ。営業系は飛び込み、墓石、賃貸、が内定もらえましたが、後はことごとく落ちました。
外食は６年続けたんですけど、そこでの経験を聞かれた事は一度もありませんでした。
仕事内容は激務で責任もそこそこ背負う仕事だと思うのに、世間の評価がここまで低いとは…。絶句です

俺も外食6年経験して契約職員として異業種やっていて今、転職活動中。だんだん疲れてきたよ・・。

外食から法律関係の資格取得して、
法律関連のコンサルタント事務所勤務。

187ですが今不採用の通知が来た。もう駄目かも・・。

>>186 転職成功とか言ってないで、落ち着いたら考えなよ
ドライバーなんて、不安定極まりない
事故ったら一巻の終わり
ただ、本音は、誰かがやらなきゃいけない仕事だから、
そのままドライバー続けてもらいたいが
外食よりﾗｸに感じるのは、外食に比べたら社会のニーズがある職業ってことだろう

>>188 法律関連ってことは、行書だな
外食時の待遇と、現在の待遇は？

>>189 自分ならやれるとイメージできる仕事を探すとよい

>>191
サンクス。とりあえず落ち込まないで次探すわ。

>>191
行政書士ではなけどな。
当方30歳。
外食時は年収500万。
今は年収800万。
休みはどちらも変わらず月7〜9日。

外食は嫌いでなかったし楽しんでやってたが、
両親の入院をきっかけに帰郷。
前職と違って毎日家に帰れるのは大きいな。

＞１８９
イ�`！転職できることを祈ってる！

>>190
ご意見ありがとうございます。
ドライバーはおっしゃるとおりで、完全歩合なので収入不安定、事故ったら人生終了とハイリスクローリターンです。
でも、おれみたいな学歴も職歴もドキュンだと、あれやだこれやだ言ってるとなんにも職がないのですよ。
そんな俺でも、２度とやりたくないのが外食。外食の中にはある程度ましなとこあるんでしょうけど、俺のとこは典型的な使い捨て。
心身ともにボロボロです。

さあ、外食店長の皆さん。

お盆でバイトは帰省や旅行。
皆さんのお店は人足りてますか。？

バイトが日焼けして「沖縄行ってきましたよ！店長は海行かないんですか？」
とのむかつく言葉に耐えながらがんばりましょう。

もう、そんなの嫌だという人！
転職しましょう。

会社辞めて仕事を捜す場合、まず、サービス残業、有給休暇、代休をすべて
お金に換えましょう。
そうして、優雅に仕事を探しましょう。（仕事が見つからない間はバイトで
外食をやって、時間が余ったら短期間で取れる資格をとりましょう。）

外食だとスキル付かないって言う香具師いるけど、そんなことないよ。
ワーカーならともかく店長やってりゃいろんなスキル付くじゃん。
実際マネジメントやってるし、コーチングやコミュニケーション能力なんて、
今どの職種、どの業界でも欲しがっているよ。
ちなみに、スキルは仕事やってりゃ勝手に付くものじゃなくて自分で身に付けるものだけど。

それはスキルって言わない、フリーターやガキバイト相手のコーチング
コミュニケーション能力なんていらねえんだよ、外食以外はな
外食で通用してる仕事が社会でも通じると思うな
だがスキルは自分で身につけるものだという意見には同感だな
そのスキルと言うのはTOEICとか全国的な資格とかが良いな
例えば転職したときは「私は外食でコミュニケーション能力を培ってきました」
なんて言っても外食以外は「は？馬鹿か？」で終わる、それはなぜかと言うと
この世にはコミュニケーション検定など無いのだ…だから履歴書の資格にも書ける
わけが無い、つまりもし自分がコミュニケーション０でもその場で「コミュニケーション
能力あります」と嘘ついても全然大丈夫な不確かな能力なのだ
だがTOEICだったら全国的な試験で点数も残る、採用側としては非常にその人の
能力を判断しやすい、スキルというのはちゃんと後に何か残るものが良いな

TOEICって・・・w

ディズニーランドだって現場のスタッフは全員バイト。
そのマネジメントをしてました、っていえば、
どこでも評価されるだろう。
逆にたかがバイト、そんな風に思っているのでは？
これからの時代、いかにアルバイトスタッフに良い仕事を
してもらうか、というのも大事なにでは？

>>198さんも、外食店長で転職活動中の方？
なんか、世間を知らない学生さんかと思っちゃいました。

>>198
あんまり頭良さそうではないな。

>>199
外食みたいな糞みたいな世界で得られるくだらない能力よりはマシだ

>>200
ディズニーランドｗもうそんな所で働いてる時点でギャグだな？
なんだ？ディズニーキャラクター全部言えるとか？

>>203

「サービス」というものを、もっと勉強したまえ。

話はそれからだ。　まあ、高校生にはまだ難しいかw

>>204
あははははは〜まともな人間はね、サービス業に就かないし、サービス精神
なんて必要ないんだよ…そもそもなんであなたはサービス業に就いてるの？
それは学生時代まともに勉強もして来なくて遊んでばかりいて大人になった
時に何かに必死になったことない、特別にな能力が何も無い。
また外食は馬鹿でもできそうだし、くだらない仕事だけど体を酷使して
大卒並みの給料を貰おうみたいな考え方をしていたから外食なんでしょ？

俺が面接で言われた事。
外食を選んだ理由を聞かれて「サービス業がしたかったので」と言ったら、
「サービス業を好きって人間はいねーんだよ。他にできる仕事がないから、サービスを好きだと言い聞かせてるんだろ？」
とこきおろされた。あと「うちにきて前職の経験を活かしてあなたができる事はなんですか？」って聞かれて
「社会人マナー〜顧客の立場にたって〜」ともっともらしい事を言ったら、
「いい事は言ってるけど、外食であなたが言ってる事を仕事を通して身についたの？」と外食を全否定。
まぁ確かにそうなんだけどな。外食って評価されねーよな。マジで。

>>206
そうなんだよ、サービス業で培えるものなんていくらでもごまかしよう
聞くもんな

なんかこのスレ、サービス批判厨が多いな。

＞サービス精神なんて必要ないんだよ
この世の中のあらゆる仕事は顧客に対するサービス業だと思うが？
サービス精神が無ければ営業も開発もマーケティングも人事、総務すらも出来ないと思う。
Ｂ to ＢかＢ to Ｃかの違いだけでしょ。

>>206
本当にそんなことを言う面接官がいるのか甚だ疑問だが・・・
＞外食を選んだ理由を聞かれて「サービス業がしたかったので」と言ったら
サービス業がしたけりゃホテル、小売など外食以外にも色々あるだろ。
そんなの外食の志望動機にもならん。
＞「社会人マナー〜顧客の立場にたって〜」
そんなあいまいなこと言ったらそりゃあ落ちるだろ。
一応このスレ店長スレだからあなたが店長としてレスするが、
マネジメント能力、コーチングスキル、アクティブリスニング、
ＰＬ分析による課題発見能力、緊急事態対応、クレーム処理、
など、今、どの企業も欲しがっているスキルが目白押しなのだが。

年商数億程度の企業の経営者やってたんだから自信持ったほうがいいよ。

>>207
それを見抜くのが面接官の仕事だろ。
資格だけでいいのなら面接はいらない。書類審査で充分。

>>208
まあある意味ではこの世の全ての仕事はサービス業かもしれない…




でも外食のサービスはいらね

>>208
12時間もレスに時間かけてそんな内容ですか？
いらない外食のサービスを具体的に教えてください

サービス業に転職しようと思うんですが、今まで土日休みの職種だったためローテーション制の休みがとても不安です。年間休日は106日なのですが、やはり旅行等も出来なくなりますか？パン職人ということで朝も早いし・・

>>212
>ローテーション制の休みがとても不安です

やめたほうがいいんじゃない？その不安が取り越し苦労に終わることは１００%ないよ。
それでもパン屋をやりたい！って人じゃないと無理だよ。

ですよね・・・

>>212
転職しない方が良いと思う

>>209
見抜くも何も面接の相手が外食経験者じゃ真剣にならないよ、それに
外食が転職できるような企業は面接官もカスだろうし
もう外食経験者ってだけでそいつが馬鹿だということは見抜いてるでしょ

>>216
お前を買いかぶってたようだ。
おやすみ。

>>216
外食経験者だけで馬鹿って・・・。
>>208ではどの企業も欲しがるスキルが目白押しと言ってるし。
一貫性がないよオマエ

>>218
そりゃ一貫性ないよ、２０８は俺じゃないもん

働く前から、そんなに不安のある職場なんぞやめたほうがいい
ｱﾎやな、こいつは
けどｱﾎやから外食向きかもな

微妙だけど去年転職した。
某牛丼店長(５年半)→中小ゼネコン総務事務

年収は100ぐらいダウンしたが、カレンダー休みで月の残業平均20時間という、外食時代には考えられなかった生活を送れている。
七月に転職して、事務の女の子に夏休みどこで取ります？と聞かれた時は涙でそうになった。
５年半、リアルに３連休以上なかったから。

おまえらネガティブな先入観持ちすぎだよ。
俺はハロワで「客商売は疲れたから、普通の事務仕事がしたい」と言ったよ。
そうしたら、地元に昔からある今のゼネコン事務職とか、ほかにも何個か紹介してくれた。
手取りは確かに減ったけど、今は趣味のツーリングも好きなだけやってる。
おまえら頑張れ。
絶対にチャンスは巡ってくるぞ！

店長経験はないけど、外食に従事しているのでこのスレはよく見ている。
>>221のレスを読んで勇気づけられました。
私も頑張るよ。
ありがとう！

転職なんて止めとけ。
今までみたいにバイト女を食えるような環境でなくなるぞ。
暇ができても年収も下がって女にも不自由するようになったら意味ないだろ。

>>223
だな

>>212　パン職人は、朝が早いのは普通だろ。早い時間に売れる商品なんだし。

それがイヤなら、パン焼く資格ないね。
もっと、プロ意識もって働ける職種を探したら？
何もないなら、バイトで充分。

早稲田卒、36歳、ネットカフェに転職ってどうよ。
店舗開発だけど・・。年収550万

外食か？

>>226
店舗開発にはどうせなれない

３２歳、大卒、職歴が、光○信（５年）吉○家（６年）という最悪スペック。
こんな俺がいろいろ面接して、受かったところ
・賃貸不動産（エイ○ル、ハウス○ム）給料が安いため辞退
・パチンコ営業（高○販売）ドキュンセンサーが危険を感知したため辞退
・外食（餃子の○将）求人の給料が高かったから、面接にいってみたけど、給料の話を全くしてくれなかったから辞退
・葬儀屋　休日があまりにも少ないため辞退

こんなのしかうからん。

>>229
一旦給料安いの我慢してまともな職歴付けた方が良いよ。
そうすれば、道は開けるって。

んだんだ

ようやく転職に成功した今年のお盆休みは、
彼女と一緒に奥多摩に行ってきました。

こんなに落ち着いて休める夏は初めてでした。
その日は、ちょうど奥多摩の夏祭りの日で、
花火も見ることができました。

来年の夏は、甲子園に行って高校野球を見に行きたいと思います。
（；υ；）一年後の休みの予定を今から考えられるなんて、感激です。　　　　やまあいに打ち上げられる花火を見上げながら、
ささやかな満足感を感じました。

改行が、変になった。ごめん

転職成功してよかったな。
これからも頑張れ。

もうすぐ子供が生まれる。
家族のことを考えると外食の勤務時間はやってらんない。
収入減らしてでも異業種に行くべきでしょうか･･･？

行くベキ！
オレも子が生まれるってんで、転職活動を休止したが、生まれた今、やはり転職活動を再開した。
家族と過ごす時間は尊いものだ。

外食店長って、３０で給料どれくらいなの？　500くらい？

>>237
某飲食店で店長３０才　手取り２４０万。もう転職するしかないし。ナスは無いしね。

ある友人はチェーン店店長で31歳、年収約500万円。
別の友人はベンチャー（？）っぽい外食の店長30歳で、年収850万円。

俺今年30歳
チェーン店店長
手取り年収400万
休日年60日
年内に退職し
年末年始は
ゆっくり過ごすぞ。

中小IT地獄よりもヒドイ環境なんだな、外食って、、
なんなの？　その休日数…
大学時代バイトしてたファミレスの店長、さえなかったもんなぁ

都心部はＰＡの人員不足が深刻ですねえ。

都心部に限らないでしょ。
郊外幹線道路沿いにある店なんかも、人不足は深刻そう。

元ダイニングレストラン支配人
現在、某大手総合不動産流通業
「当社は未経験でもＯＪＴがしっかりしていますので、安心して働ける環境
を提供しています」と言う面接官の言葉を鵜呑みして入社したが…
入社後→「何もできねぇんだからとりあえず社の雰囲気に慣れろ！！」と言われしばらく（2ヶ月間）放置プレイ
3ヶ月後→「いいかげん契約取れよぉ〜あいつ（入社5年目）も取れてるじゃねぇか」と嫌味を言われ
ＯＪＴ→「おめぇこんなのも解らないで良く不動産やってられるなぁ〜二度と教えねぇから一回で
覚えろよ！！オイ！メモとってねぇで聞けよ！」こんな感じ…
どこの業界も同じだと思うが、前職の栄光やプライドは捨てないと務まらないよね

>>244
この板にいたら不動産が外食と並んでＤＱＮだと周知の事実だろ

俺は ここに入社する。会社には勢いが必要だ。
でないと ポストが空かないし 出世できないじゃん。
で　結局 外食なわけだが・・・
http://www.hanamaruudon.com/employment/job/tentyou.html

>>246 おい、まさか「急成長中！」の文字を見て「勢い」と感じた?
もしそうなら、詐欺に合う人だな

単価いくらかわからないのか？450円くらいだろ、多分。
ということは、客一人きて自分の所得になるのは100円くらいだ。いいか？
いくらの給料が欲しいんだよ！年収400万でいいのか？
するとだな、年間で4万杯売らないといけないんだよ。月に直すと3333杯。わかるか？
1週間に直すと769杯。週6(年間休日52日)働いたとして、1日一人当り128杯。まだついてこれるか?もう少しだ。
常に、店で働くのは3人は必要だろう。要するにその3倍、1日256杯だ。

つまり、一つの店をオープンからクローズまで3人で交代で働いて、
うどんを1日に384杯のうどんを売り上げる店でないといけない。

バイトを使うだろうからそれを考慮に入れても、うどん300杯/日だぞ。
しかも週6。週休二日にしようと思ったら、うどん360杯/日。

拘束時間は関係ない。売れる店でも売れない店でも、300〜360杯売れるまで帰れない状況になる。

それでも働くのか?もっとマシなとこ狙えよ

「常に〜」の行、訂正。
　誤＝256杯
　正＝384杯

悪いことは言わない。やめておけ。

幕店長38歳　
面接受けてますが中々の手ごたえです。
（異業界営業職）

俺も外食→不動産→コンビニ総務と転職した。
外食も酷かったけど、不動産は本当に最悪だった。

外食店長から
不動産で年収1000万ですが何か？

それは、20年以上続けられそうな仕事ですか？

前に幕スレに煽りに来ていた、やつと同じにおいがする。

>>246
釣りか？釣りならいいけど、もし本気なら警告だけしとく。やめとけ。
確か社長が詐欺会社にいたとこよ。そんな人が社員を大事にするとは思えない。

だよな

ネタないのに、外食スレを1人でいちいちあげるなよ。

外食だけににおいがする。
やまだくん
座布団一枚やってくれ〜！

２９歳高卒　外食歴６年（うち店長４年）でしたが４年前に転職。
生保ですが去年今年と年収７００ちょいです。
身銭切ることもしばしばなんで給料はそんなに増えてませんが、
時間は死ぬほどできました。今日も有給使っっちゃった
でもいつまで契約がいつまでとり続けらけるか…

生保って経費がすごいかかるでしょ？
自己契約＝自爆もすごいでしょ？
でも外食よりは時間はあるかもね。

契約とり続けられるようにがんばってください。

ttp://www.shokudo.jp/
どう？

１日14〜15時間労働。もちろん残業代０円。
休み月約６日。G.Wなし。夏休み４日。冬休み４日。
休みの日も電話がなりまくり、休日出勤することもたびたび。
そんな生活では色々な事情もあってやっていけなくなり、転職しました。
外食、給料は良かったけれど実際働いた時間で割って時給に直せば
結局はしょぼ給料。
給料下がっても勤務時間短くて、休み取れるほうがいいと気づくまでに
かなり時間かかりました。

>>262
同意。

昔は土日は確実に出勤だった・・・・。
今では土曜日に出勤なんて考えられないよ。。

>>264
昨日、転職以来初めての日曜出勤をした。
ガラガラのオフィスビル。昼飯食べに外に出ても、日曜なので当然ガラガラ。
まぁ、そこのカレー屋の社員さんは黙々と働いていたのが印象的だった。
『昔は当たり前のように、土日働いていたっけなぁ…』
と、ちょっと感傷的にもなったりしたよ。

外食ってたとえ離れてもたまーに恋しくなるな

なるなる！あれはなんなんだろか。
若さへの憧憬か。毎日が、必死な学園祭だったんだろか。いろんな意味で、若かった。

懐かしい・・と思いふけることはあるが、戻りたいとは思わない。

今なら良いサービス出来そう　辞めて心に余裕が出来た。

今、在職中だが心に余裕なし。早く辞めたい・・・

さて、出勤するか・・・
また今日も馬鹿な客とバイト相手に一戦するかと思うと鬱になりそうだ・・・orz

>>271
外食の店長って時々勘違いしてるイタい人いるよね。
俺がこの城の主だ、経営者だ！お前らみんな馬鹿！みたいな

>>272
271って、いかにも釣りじゃないの？

でも馬鹿な客が多いのは本当。年々、マナーが悪くなる。

アルバイトが集まりにくい→モラル・質共に低下
格差社会の広がり→ＤＱＮ客の増加

幕店長やってたけど、ＤＱＮの相手は疲れて辞めた。

客単価の高い、高級外食の実情はどうなんでしょ？
少なくともＤＱＮ客はいなそうだから、やりやすそうだけど。

>>275
友人の話だけど、
高級かどうかわからないけど料亭の話。
世間的な偉いさんばかりが密会するような店らしいが、
牛丼屋やファミレスのようなタイプのDQNはいないみたい。
ただし、世間的に偉いさんばかりで勘違いしている連中が多いらしく、
よほどのヘマをやらかすと後々面倒な事になるとか。
っていうか、店の職人の連中の方がDQNだとさ。

>>276
なるほど、それはそれで大変そうですな。
年齢重ねる前に、外食から脱出して良かったですわ。

みんなどうやって脱出した？
ハロワやＢ−ｉｎｇの求人だけはイヤなのだが・・・
毎週ＤＱＮ企業ばっかりで。

年収一千万とか、バカみたいなことは望んでいません。
給料も多少下がっても良いです。
週休２日でなくても構いません。
サビ残、２〜３時間程度なら、毎日喜んでやります。

なんとか普通の生活を送る術はないのでしょうか？

普通に転職活動すればいいんでないの？
レベル選ばなければ、どうとでもなるでしょ。
外食から脱出した人、まわりに結構いるけどね。

>>279
その通り
どんな仕事でも外食よりましじゃない？
２・３時間位の残業とか楽勝だし・・・

>>278
インテ使って脱出。
土日出勤も月数回あるが、基本は土日休み。
デスクワーク
年収は額面５００位（諸手当別）
残業は月60時間位。（７時間超が残業扱い）
残業手当は100％支給

外食時代に比べれば、天国。
時給換算したら、今の方が遥かに良い。

>>180
はべネ○セでまだがんばってるのか？
俺は教育業界は失敗した・・・

>>281
kwsk
そんな仕事が興味アリアリ

>>281
業種は何ですか？

詳しく

もう３０社くらい転職希望で書類送っているんだけれども、まず半数以上が書類審査落ち。残りの半数近くは、面接までいくが不採用。結局内定ゼロ。もうだめかも、３１男外食小売販売業１１年です。もう無理？

>>285
改行すら出来ていない時点で、駄目っぷり発揮。

携帯で読むときは、改行なくても普通に読めるんだよ
携帯からﾚｽしたんだろ

>>280
外食より悪い環境ありますよ。
似たようなサービス業の小売とか、
最近は事情分からないけど、先物とか。

>>287
それを改行するのが普通だよ

マジでアドバイスして欲しい。31才マジで焦る。

良くあるコンボ炸裂の事例

金曜）10:00-22：00　すでに１２時間勤務　⇒　深夜バックれる。
金曜）22:00-06:00 深夜帯　８時間勤務　⇒　シフトイン後　帰宅（仮眠）
土曜）10:00-22:00 またも１２時間勤務　⇒　どうやら完全にバックれたようだ。
土曜）22:00-06:00 深夜帯　８時間勤務　⇒　シフトイン後　帰宅（仮眠）
日曜）10:00-22:00 やはり１２時間勤務　⇒　3日連続無断欠勤は解雇だな・・・
日曜）22:00-06:00 深夜帯　８時間勤務　⇒　シフトイン後　帰宅（仮眠）
月曜）10:00-22:00 　余裕の１２時間勤務　⇒　週報作成：土日の売上良く計画達成。

☆出し方☆
（初心者用）
応募が少なくＤＱＮを採用＋日ごろのバイトとのコミュニケーション不足。
（上級者用）
優秀なバイトに動機付けし極限まで社員並にコキ使う。

↑たった４日で余裕の７２時間拘束ＧＥＴ！
しかも肉体労働！！
はやく代わりを見つけるｏｒ採用掛けないとと無限ループ確定！！！
募集から採用・教育まで３週間は掛かるのでオレ脂肪確定！！！！

店が落ち着いたら病めます。
まだ在職中の方は体を壊さぬようがんばってください。
求職中の人は間違っても外食と不動産営業だけはやらないように！

>>291
の話スゲーよくわかる。
それを回避し転職したが異業種で失敗したよ。
今思うと春と年末の厳しさを乗り越えればあとは
そこまできつくなかったなぁと思う日々。
外食ループかまさないようにしたいが・・・

>>282
もちろん、頑張っていますよ。
仕事が今、楽しくて仕方ないです。

休みもしっかり取れ、仕事にも張りが出る。
正のスパイラルに入っています。
唯一の後悔といえば、もっともっとはやく転職活動していれば
良かったとういうことですかね。

>>180
マジか。
漏れは教育業界、さっそく離れようとしているよ。
ちなみに給与・待遇・職種を可能な限りでよいので教えてくれ
充実してるなんてうらやましいよ

>>295
教育業界ってジャンルは？

>>296
ノルマがキツい。

>>296
塾のマネージャー。ノルマがきつい。
外食なら人件費ダウンに特化すると思うのだが
教育業界はマネジメントといいつつ営業だよ。
新規生徒獲得しないとプレッシャーがすごい。
外食でいうとシフトはこなしつつ入客アップのための施策に特化。

>>258
面白い！
座布団2枚!!

300

サッポロビール営業職　キャリア採用セミナー

募集職種：営業職（流通業や外食産業に対する提案型営業）
対　　象：24〜28歳　大卒以上で、営業経験を１年以上お持ちの方
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※ビール、ワインが好きな方歓迎

10/21（土）　10：30〜13：30【東京】
10/22（日）　10：30〜13：30【大阪】
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※申込完全予約制　開催日の３営業日前まで

http://www.r-agent.co.jp/event/EventKijiDetail/id/2000477.html

>>291
読んだだけで、吐き気がしてきた。
バックレは堪えるよなぁ。某牛丼屋にいたけど、４０時間連続勤務というのをやった。
それが上にバレルと俺が怒られるので、１６時間勤務して８時間あけてまた１６時間勤務したというふうに報告したけど。
しかもその後に１６時間勤務を３連荘した。朝起きる時が一番辛かった。睡眠不足と疲労で起きるのが辛いのなんの。
バイトがエリマネに「うちの店長過労死します！」って電話してくれたのは気持ちは嬉しいけど、後で俺が怒られるへんな世界。それが外食。

転職活動してわかったけど、外食ってほんとに認められない。あてもなくやめてしまったため時間だけはあったので介護とパソコンの学校にいった。
ちなみに介護学校は１０万、パソコンの学校は７０万かかりました。
今はプログラマーやってます。楽な仕事じゃないけど、バイトのバックレとかはないので、まぁ満足です。
参考までに、年齢は３２歳大卒です。学校いった後は面接５社いって全部受かりました。

大学在学中にちゃんと活動してれば牛丼屋に就職とかありえんだろ

>>304
まったくそのとおり。
就職活動をしていた俺をぶん殴って説教したい。

成功者の話が聞きたい。

外食店長→コンビニSVってのは成功に入るの?

>>307
はいらんだろｗ

転職時、コンビニSVの案件をインテに紹介された。
脊髄反射で断った。

>>306
仮に成功者がいても、
このスレの流れなら
言っても叩かれるのがオチだから、
ここへは来ないんじゃないだろうか。

外食産業から抜け出しました
給料は外食時代と変わらんが、休みが１０倍（笑）になつた

肩書きだけのマネジメントを理由に
書類選考は結構通るんだけどな・・・
道が狭くて異業種になかなかいけん。

>>312
もし、まだ若ければ、つらくても次へのツブシが効く業界・業種を
一つかませて、その次の転職を目標に頑張るといいよ。
俺も運良くそうやって何とか人並みの仕事に就いている。
まあ、今は雇用情勢が大分良くなっているから、
動くなら早い方がいい。

>>309
まさに俺も。インテだけでなく他もそうかもしれんが、
最初は良さそうな仕事で釣っておいて、書類でダメでした・・の
連続。あまりアテにしないほうがいい。

か〇ぱ寿司で3年半、店長職がつらく、
今月より転職活動中です。
大学はアベ総理と同じとこです
やはり、営業などの職種以外は、
道は狭いのでしょうか？
企画とかに携わりたいのですが、
有利な資格とかってありますか？

とりあえず、ハロワに行く事をお勧めします。

同じ大学卒でも、片や総理大臣、片や｢か〇ぱ寿司｣店長。
いろんな人生があるな。
企画って、なんの企画をやりたいんだよ、と面接官張りに聞きたくなる

かっぱ寿司かよ〜プギャ〜！

外食からコンビニ店長からSVって成功？

コンビ二ＳＶて
外食とどっこいどっこいのＤＱＮだと
思うが・・・。

完全未経験だが重機メーカー技術職の内定ゲト！！！
しんどいかもしれんが俺はがんがるよ！！！
みんなもがんがれ！！！

３４歳妻子持ち。昨年某牛丼チェーンを退職し人材派遣営業に入るも、
飛び込み中心で退職。事務がしたい。どうすればいいのでしょう？
ハロワ？インテリ？

>>321
○屋？

すかいら〜○、外食の中では良い？
業績的にはマックに追いつけ追い越せなんだが・・・

>>323
すかいらーくは、超ドキュソだよ。
ファミレス板のすかいらーく社員スレ見てみな。
というか外食なんか就職したら終わりだよ。

>>321
どっちもムリだよ。
行ってみればわかるよ。

ロイヤルホストがよいね

＞業績的にはマックに追いつけ追い越せなんだが・・・

本気で追い越そうとしているのが、レイ○ズ。
BOの募集があったので、転職活動中行ってみたが
超ＤＱＮだった。

>>322
○屋じゃないです。
ハロワ・インテリ以外でおすすめの会社ありますか？
やはりこの年齢じゃむりかな。

やっと辞めれたよ
みなさん江Ｏ沢って知ってる？
社員平均年収２９７万さ。
６年店長やってて手取２４万、休みは月４〜５日
勤務時間朝８時半〜２５時　休憩殆どなし。
会社が赤字の為ボーナス、昇給はここ５年間全くなし、
しかも給料増やしたいなら報奨金を取れというものの
それは売上に対しいかに人件費、材料費を使わなかったかで評価（！！）
みんな悲惨な環境で必死にやってるよ。
客が４組も入っているのに人件費の関係でバイトが使えない。
案内からオーダー、調理、提供、全部俺一人でやってたんだもんなあ。。
しかもそれって夕方６時半のいつもの店内風景なんだよ　他の外食から
見てもありえない光景だろうなあ、、
そんな世界でやってきたので根性だけは負けないつもりで粘り強く転職活動
がついに成功したよ。土日休みの営業で手取りも２４→２６になったし
なにより子供とまともに過ごせるのが一番助かる。
みんな絶対あきらめないで探し続ければ運命の糸はきっと出てくるから
逃さずにしっかりつかんでくれ！！

江Ｏ沢?
てか、おめでと。

外食辞めて3年、今は不動産で2年が経った。

年収　外食･･･300万　不動産･･･850万
休み　外食･･･年12日　不動産･･･年100日
買い物　外食･･･中古を2年ローン　不動産･･･新車を現金一括
住まい　外食･･･1Kの木造アパート　不動産･･･2LDKの分譲賃貸マンションに一人暮らし

不動産もDQNとは言われてるが、自分の会社や勤務環境はとっても良いよ。
もっと早く外食辞めてりゃよかった。

>>331
ちなみに、どこ？

>>332
外食も今の仕事も福岡だよ。
もち今の仕事でもきついことはある。
月末は数字の締めがえらく複雑で午前様だってある。

きつくて辞める社員もいるけど外食に比べたらまだまだ。
逆にど暇なときだってある。
ぼ〜っと1時間何もしないことも、「ああ、外食じゃ絶対こんなことないよなぁ」とか考えながら。

外食→不動産
ってＤＱＮスパイラルじゃんｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>329
今は何の仕事ですか？

外食もピンキリ。

>>336
なことはない

>>335
今はおかげさまで工場の生産管理の仕事です。
これからの時代、どんどん日本の人口は減っていくんです。
すでに現状でも外食産業って需要に対し飽和状態だと思いませんか？
将来的にも黙ってても縮小するしかない市場なんです、絶対。
生産人口減→経済活動の停滞→外食に金を使わなくなる。
これからこの業界は厳しい淘汰しかないよ、、、
そんな中でたいした資格も持ってない俺は外食で生き抜いていく
自信ないね。これから俺は休日もしっかりあるこの仕事で資格を
とっていままで外食で失った無駄な時間を取り戻すべく充実させていきたい

>>337
経験上、ピンキリ。

今までだって外食は淘汰の歴史だろう。
急成長の業態も、すぐに飽きられて、縮小・撤退。
参入障壁が低く、人と金と場所があれば、すぐに立ち上がる業界だし。話題の店もすぐに模倣されるし、より大きい会社が参入してくる。
また、チェーンの規模を拡大しすぎると、飽きられるのが早くなる。
例えばスタバだって、讃岐うどんのチェーンだって、初めは新しかったし、話題だった。でも今は、あって当然だし、似たようなチェーンは他にもあるし、別に話題でもないでしょ。

まさに。
結局外食は金にモノを言わせてスクラップ＆ビルドで
常に新しい店を出し続けないと続かない。
DQNですがコ○ワイドとかああいうスタイルが経営的には正解。
中小企業や個人は新規出店で立地を間違えたら即あぼーん。

みんな外食で随分給料をもらっていたみたいだけど独立するくらいの貯えは無いのかい？
入社するときに一生働こうと思ってた訳じゃないよね。
俺は自己資金300で焼鳥屋はじめた。売り上げ単日15万、おばちゃんアルバイト一人雇用。また資金を貯めて昼の商売考えてる。
会社に勤め能無し上司に使われるのは考えただけで鳥肌が立つ（焼鳥屋だけに）

うまい。山田君、座布団２枚。

>>343
日本ハムファイターズと掛けて外食店長経験を武器に他業界就職活動ととく！

>>343
ソフトバンクと掛けて外食店長退職後勝ち組ととく！

就職フェアで外食産業を見て回ったのですが
平均１〜２年で店長になれるそうですね。
世の中そんなに甘いんですか？
苦労して？なった店長を転職したい人が多いのはナゼだろう？

新卒で外食に就職し、現在、副店長してますが。事務職に転職したいのですが、
志望動機がかけません。スキルもありません。
実際の理由は人間らしい生活が送りたいからなんだけど。。
だれかアドバイスくださいー！！ちなみに２６歳女性です。

>>347人間らしい生活をしたいのはわかる。
人間らしい生活をするためにどんな業種・職種・待遇の事務職につきたいの？

人間らしくない生活てどーいうの？

>>349
２４時間連勤

外食女性副店長だったら男店長よりよっぽど転職有利だろうな。
動機は業務的な事じゃなくても就労時間や待遇面でいいっしょ。
あとは外食副店長職で培ったコミュニ能力、責任感をしっかりPR出来れば採用だべ。

>>351
ハア？馬鹿じゃないのお前、転職先どこ？転職で外食経験が有利に
なる業界があるか蛸

>>352
おまえ読解力が無いなぁ。もう一度ゆぅーくり3回読んでから反論しろ。

>>352
声出して読めょ。

>>353
逆に男性より女の方が評価されないだろｗ

>>355
外食男店長は精神年齢が低いって他業界じゃ有名だ。その点、女性店長職は仕事が早いと相場は決まってんだ。

>>350
24時間勤務？早番遅番てのにならないの？

遅番が終わったらそのまま早番です。

2月一杯で退職予定。
親友の結婚式にも出られないし。
週一休みも微妙な状況で毎日午前様じゃ体が持ちません。
もう今はこの仕事にやりがいも感じられないし。
結局体力さえあれば誰にでもできてしまう仕事だしね。

転職活動する為に休職したい（会社の部長がＤＱＮ過ぎて、粘着でウザい)です。

本部勤務なのに、とりあえず店舗入って→人がいないから（その状況をつくったのはあいつら)続行で♪は詐欺ですよね？。
「研修？今は必要ないから。研修店長ならまかせたいんだけど。てか任せさせてやるよ」

いや、もう店舗は数年やってるし、十分だし、任せてくれなくていいし！こっちから願い下げだし。

しかし、そんな事いったら退職するまで苛められるし、奴隷確定です。過去みてるとそうだし。

診断書をだしてる持病が悪化して起きれないので出勤できなくなった・母が歩けないので、手術まで面倒みたい→長期的な休暇が必要

と、持っていきたいのですが、可能ですか？

どう思われますか？？
何かいい手がないかなぁ（泣

介護休暇でぐぐれ。法定の休暇だ。

ありがとうございますです！！

応募書類書き頑張ります…

外国人労働者多数採用の外食産業てやばいの？

最近、飲食店でアルバイト集まらんから、派遣会社使っているらしいね。
知り合いの会社ではグッド○ィル使っているらしい。かなりひどい人材で
売上げがた落ちだってさ。

外食産業の店長になってから本社勤務になる人いるそうですね
本社で何やるんですか？
さらなる激務が待っている？

>>365
前職が外食で、店長を経験した後に本部に異動した。
人事部で面接やら福利厚生やら給与保険・・・etc
その後、店舗監査の部署で数年。
32歳で人事関連のコンサルティング会社に転職。

精神的には店舗の方が楽という人もおった。
本部は社長などの偉いさんがいるし、
店舗はそういう意味で気を使わなくてもいいという理由らしい。
体力的にはやはり店舗の方が激務かな。
本部は基本的に土日休みだし、
たまに交代で土日の本部番みたいな事をやっていたけど。

>>366
ありがとう。参考になる

外食産業の派遣バイトて、ホール係のみ？
自分に合った外食屋を見つけるためにいろんなところに派遣してもらいたいのだが、作る方じゃなきゃヤダ

もしかして○屋出身の方ですか？
内容からそう感じたのですが…

>>366
もしかして○屋出身の方ですか？
内容からそう感じたのですが…

俺も店長からではないが外食の本社を経験してから転職した。
学生のときに簿記２級を取ってて、経理に欠員ができて転勤させられた。
366氏と同じく、肉体的には店舗のほうが大変だが精神的には本社のほうが
辛い。偉いさんが常時近くにいたり、会社の経営状況、方針がすぐに判るので
結構それについていくのも大変。
仕事中にネットしてて、ふと気がつくと社長が後ろに立ってたこともあった。
俺のところは本社どちらかというと、店舗で腰などを悪くして使えなくなった人で、
でも使い捨てにするには勿体無いって感じの人たちの溜まり場って感じだった。
休みの日数も店舗と同じで、繁忙期は店に応援に行ってた。
サービス業の本社はこれからどこも小さな本社を目指していくと思うので
自分もいつ店舗に戻されるか判らなかったので、メーカーの経理に転職した。

>>371
大変さについては、どこも似たようなものですね。

>店舗で腰などを悪くして使えなくなった人で、
>でも使い捨てにするには勿体無いって感じの
>人たちの溜まり場って感じだった。

うちは逆でしたな。
店長として結果出して本部に呼ばれる。
個人的には、自分がさほど出来る人間とは思わなかったが。
あるいはアルバイト経験から社員になった人が本部に異動。
もう一つのパターンは、女子社員の店長経験者。
その結果、店舗には能力的にどうかなという人材が残る。
で、店舗が混乱してアルバイトが離れていく。

◎『 労働ダンピング　−雇用の多様化の果てに 』岩波新書、2006年10月20日　
　　　中野　麻美（ NPO派遣労働ネットワーク理事長、日本労働弁護団常任幹事 ）

　　〜（略）問題は増えた労働の質である。「食べていけない」「自立できない」
　　　「健康に生きられない」労働が増えることによって、いったい未来に
　　　　何がもたらされるのだろうか。それは活力ある社会とはまったく
　　　　似ても似つかない破綻ではないのだろうか。

　・いま何が起きているのか　・「雇用の融解」が始まった　　・労働ダンピング　
　・ダンピングの構造　　・非正規雇用化　　・値崩れの連鎖　　・労働は商品ではない　
　・規制緩和が非正規雇用を襲う　　・働き方が変わる　・隠された差別を可視化する　　
　・性差別禁止からのアプローチ　・現実の壁に向かって　・契約形態を乗り越えて　

　　付録　相談窓口一覧　
　　　　⇒　日本司法支援センター（法テラス）、　都道府県労働局、　
　　　　　　NPO派遣労働ネットワーク、　日本労働弁護団相談窓口


契約・派遣社員、請負社員、アルバイトの皆様、
（若手の正社員も）必読の書籍です！！

うちの会社の本部は故障者の集まりだった。
故障者にも何とか活躍の場を与えようってことだから、人を粗末には扱わなかったな。
ただ、やはり、本部の重要な部署だったり、ポジションは、中途の経験者の募集かけてた。
てなわけで、なまじ健康な店舗社員は、本部になかなか行けない。店長→エリアマネージャー→ＳＶだけがキャリアプランとなる。人を粗末に扱わずとも、やはり体に限界きたり、未来のなさに、辞めていくんだな。

普通に労働条件がむごすぎるから辞めたい。
一生この仕事なんてできないよ。
辞めるなら早いほうがいいよね？
ストレスと肉体酷使で体全部がおかしくなりそう・・・

外食店舗社員から外資コンサル2社内定の俺が来たよ。

すごいですね。
スペックがすごいんですか？
転職するにあたり、何をアピールしたのですか？

スペックは普通。英語は基本ビジネスレベル。
アピールは、人間力と問題解決力かな。

>>378
人間力って具体的にどうアピールしたんだ？問題解決って具体的にどんな問題解決したんだ？

パートやアルバイトを魅了する人間力と欠員、クレームなどの問題解決力ｗ

んん、ちょっと違うかな。

店舗管理というのは、いわゆる会社経営の雛形と捉えると
かなり多くの要素が見えてきます。

資材調達、在庫管理、商品開発、マーケティング、販売、人事・・・

アピールの仕方はたくさんありますよ。

あなたがどう仕事しているか、それが大事です。

外資コンサルって、なんか響きがかっこいいね

なんの経営コンサル？金融？外食？教育？
よければ推定年棒も教えてたもれ

最近膝がおかしくなってきた。
足がまっすぐに伸ばせない。
ボーナス出るまでは持ってくれ俺の足。

某大手カラオケチェーンの30歳直前店長です。
調理、管理の他に機械メンテ、営業もあって辛い。。
2年程前から転職活動してますが落ち続けています。
カラオケ屋なんて普通の外食以下なんだと実感しています。
現在手当て諸々込みで年収550万くらい。
あと1年くらい頑張ればエリマネも見えて来ましたが、所詮カラオケ。
行き場所が無くてここに来ました。。。

>>383　そりゃもう膝が悲鳴上げてるよ。
もうこの時期だろ。公休消化できてないんだろ。当然有休たまってんだろ。
もう働かなくたって賞与がもらえるじゃないか。医者に行って診断書もらってこいよ。
体が第一。

この業界で週休2日もらえる所とかあるんだろうか？

す●いらーく決まったんですが・・・
ここ見てると気持ちが萎えてしまいます・・・
女ですが頑張れるかなぁ

悪いこと言わん。やめとけ
冗談ぬきで子供が生めない体になるぞ

＞＞388
外食の中ではいい？部類に入るって聞いたよ・・・
拘束時間は長いけど福利厚生しっかりしてるし

あくまで外食の中ではだろ？
外食のスタンダードがどうであるかはこのスレみればわかるやろ

らーくの女は激務の余り生理が来なくなるというのは常識
店長一覧の広告を見たことあるが３００人の中で女は数人だったな
それだけ女にとっちゃ続けられないってこと

最悪でも、24時間ﾃﾝﾎﾟのある会社では働くな。
これは鉄板。

差別するわけではないが、女性で外食はやめたほうがいいと思う。

明日面接。
なぜか人事部。
まだ上場もしてない小さい所だから、店長経験程度でもいいから
採用、教育の研修のある人間が欲しいんだそう。
年収はダダ下がりなっちゃうけど、取り合えず話聞いてきますﾉｼ

まいったな…

>>394 それはﾁｬﾝｽだな

>>382
製造業戦略策定、見込み年棒600万、20台半ば。

転職活動していますが、面接時のアピールポイントが全くない。資格なし、職歴外食なし。３１歳店長経験ありだが・・・

外食はいつでもいけるから、別のとこ探したほうがいいよ。
どーしても無いときつなぎでやるのがよし

行ってきた。
年収が600ﾏｿ⇒350ﾏｿなちゃうよ！
まぁ未経験へ転職だとこんなもんなのかなぁ。
でも、だったら2倍働いて2倍金貰うつもりで、今の所で
粘ったほうがマシな気してきた。
半分は辛すぎ！

>>400
他の所探してみれば？
とどまるのは得策では決してない。

>>400
まだ上場もしてない=永遠に上場しない
かもよ。
いまのところにいたほうがいい気が…

ありがとうございます。

自分、今の外食が４年強で、その前に金融会社２年やってるんですが
昔の金融時代の経験の方が転職に有利な様です　orz
転職コーディネーターにお世話になってるんですが、出てくる案件が
金融関係ばっかり。

なんて無駄な４年を過したんだ。。。。

今月下旬から本採用。
現在、同社で研修含めてバイト中。
一週間で胃炎おこしました。。。。。やめたほうがいいよね？

>>404
やっぱり肉体、精神的ストレスで？

>>405
バイト入るまでは健康だったからね〜。理由はそうなるよね。。。

外食店長やってたが、営業方針の転換が早い業界故
客質悪化は免れない。この業界の悪因は、競争
激化によるサービス過剰を求めた結果、消費者を
すっかり麻痺させてしまったことにあると思う。
どんなに接客が好きといったところで、非常識
な客に、人間性否定されたり、卑下されたり
してまで働くのが嫌になったよ。
　激務で家庭崩壊したし、つーか家庭を大事に
したくても睡眠とるのがやっとで、離婚は必然。
早く立ち直りたいとおもいつつ３１歳の誕生日
を迎えたよ・・・・・・・長くてスマソ

俺も31だ、お互いがんばろう。
客の質低下は、その通りと思う。広い席で、うまい物を、いいサービスで食いたいんだったら、それなりの金を払えよ。一人千円程度の金で、すべて叶えられると思うなよ。
ところでレックスもＭＢＯだってな。あの急膨張じゃ、いつかえらいことになるとは思ったが。
外食企業なんて、所詮、一過性のブームでしか、成長しない。ブームが去れば、衰退する。成長が早ければ、衰退も早い。
レックスの皆さん、過労死しない程度にがんばってください。

一昨年、外食店長から大手メーカー系のシステム会社（POSレジを扱ってる）の
営業に転職しました。
この前、外食のときのの人事の採用担当と個人的な繋がりはまだあるので
電話で話をしたけど、自分のときもそうだったけど就職氷河期には新卒が
８０人くらい普通に入ってきたのに来春入社の大学新卒は３０人しか
集まってないとのこと。もちろん予定では１００人くらい取る予定だった
らしいけど。
なんで、結局残りは高卒ってことになるみたいだけど高卒の就職希望の
優秀どころは大手企業に取られて結局は、レベルの低いやつしか集まらないらしい。
北海道や九州・沖縄にも人狩りに行ってるみたいだけど、他も考えることは
同じで結局、激務な外食には人は集まらないとのこと。
着実に人不足が進行してますね・・・。

>>409
今や小学生でも２ちゃんをやる時代だから高校生でも皆外食の実態が分かるよな

24時間営業の早朝は外国人雇っているところ結構あるね。
それだけ人が集まらないらしい

以前は『外食から異業種へ』ｽﾚがよく伸びて、こちらが閑古鳥だったのに、
今や逆にこちらの『成功者』ｽﾚの方が伸びる。

転職できそうな人はあらかた転職できたということか？

もう何もかも嫌になってしまった。
何で今の会社に就職してしまったんだろう。
今の会社に就職してからどんどん不幸になっていく。
親孝行もできないし、友達とも会えないし、生きていて苦しい。

そういう業界さ。転職したら？

おまいら年間休日何日くらい? 俺は80日くらいだ

年間休日５０日くらいでした。
うつになってばっくれました。

月２の２４．休みの日人少ないから呼び出し

　>>413
　人生リセットしろよ。退職するにもけっこう勇気と決断力
　いるんだから、無事退職出来たら自分を褒めるべし。がんがれ

今、こうして転職に成功し、
今日は22時まで残業だったものの普段は18:30くらいに帰れる日々。
もちろん明日とあさっては休み。しかも当時に比べたら年収アップ。
充実した生活を送りつつある僕が
少し疲れた頭に珍しくビールを流し込んだからかもしれない。

この気持ちはなんだろう。
あの頃がなつかしい。
戻ることはないだろうけど

昨日も、当時のバイトに駅で偶然出会った。3年ぶり。
声をかけてくれた。大人っぽくなっていた。元気に頑張っているようだった。しばし談笑。

美しい過去となってくれている今に、感謝。

a-

志望動機書く時間も無いよ。
この時期は宴会宴会で大変だよ。

『忙殺されて転職時を逃す方が多いんですよね。外食の方は』

RもIも同じ事言いやがって。わかってる。わかってんだよ！


もう手遅れだよ！　orz

某飲食店の本部で経理の募集（未経験可）があったんだが、休みがシフト制と書いてあった。
やはり最初は現場からってことか？

＞シフト制
変な感じがするけど、それが本当なら現場からということだろう。そういう会社は多い。
何かの間違いかも知れないから、聞いてみるのが早い。

回転寿司チェーンの店てどうですか？
かっぱ、くら、あきんどスシローとかです。
やっぱこいうとこて店長気荒いですか？のろのろしてたら殴られます？

5、60人のパートアルバイトが、
言いたいことを言ってくる…
まずその人間関係。
土日の激務…
おそらく、みんなが想像してる以上のスピードが、
要求されるよ

>>424
おばちゃん間のいじめ有りそうで怖い

a

>>387　すかいらーくは残業などの労務管理はマシだよ
なんだかんだ言っても業界最大手だし、給料なども
ボーナス年５ヶ月出るし、いいほう
身体壊しそうな激務になったら、上に相談すれば
なんとかしてくれるマトモな会社
すかいらーく辞めてまわりまわって、結局外食に戻った俺は
今は中堅の会社にいるけど、全てが糞だよ
すかいらーくを辞めたのを激しく後悔している
所詮外食に就職した学歴や能力なら、転職してもしれてるんじゃないか？
特別な特技や資格でもない限りさ

>>421
怪しい求人だね。未経験もOKなら店から使えない人とか体を壊した人を
引っ張ってくればよいわけで・・・。
本当に本社勤務になれたとしても、これからの外食は如何にして余分な
人件費を削るかになって来ると思うし、そうなると必然的に利益を生まない
本社等の後方部隊が削られて、営業か辞めるかのどちらかになると思う。
あと、金をかけてよいシステムを入れれば業務の効率化は可能だし。
ある上場してる某焼肉チェーンは本社の管理部門の正社員は
５人しかいないとのこと。あとは派遣とかパートだと思うけど
サービス業の管理部門はこれからこういう方向になってかないと厳しいでしょうね。

うちの会社は本部要員をリクナビで募集してた。中途のしかも経験者。
どうりで店舗から本部の管理部門への異動がないと思った。
結局、オレたちは現場か、いいとこSV止まりか…。

一気にモチベーション下がった。

すれ違いだけど ココスジャパンって激務でしょうか?

>>430
募集多い→離職率高い→激務

外食はやめとけ。
捨てるものがないなら行ってもいい。

ワタミみたいに罵声のない 平和な外食チェーンてありますか?

↑訂正
× ワタミみたいに
○ ワタミのような

>>433
工作員ですか

ちがうよ こないだテレビでワタミすごい罵声だったから どこもそうなのかなって?

言ってる事が逆なんだが

週休完全1日、1日拘束時間14〜16時間。残業代もつかず。
これって辞める理由には十分ですよね。

>>429
辞めちゃえよ、SVになっても６０歳まで続けるのは不可能だろ？
だったらなるべく早く辞めたほうがいい

今日、転職後初めての面談だった。
まともに目標設定とかアクションプラン作ってのぞんだ。
やっぱ、仕事はこうあるべきだよな。

>>427
釣り？

ドトールってどうですか？

>>441 たとえばﾚｲﾝｽﾞのような非常識な会社で働くよりも、
すかいらーくのほうがまだましなのは明らかだろ。

俺がつられた？

レインズがどんな内情かはわからないけど、
すかいらーくの内情は、悲惨なものだよ。
給与等の待遇は良さそうに見えるかもしれないけど、
それに見合った仕事内容では決してないよ。
過労死隠蔽、残業代未払い、パワーハラ、人間関係によるノイローゼ、…。
上げたらキリがないよ。
長時間労働やまともな休日が取れない等は、どこも同じかな。

仕事内容に見合った待遇が得られているかどうかは、人によって違うので、
個別の意見は参考になる、けど、一般的評価は別の見方が必要かも

社員の平均勤続年数で見ると、
すかいらーくは8年くらい。
勤続平均8年は、外食企業全体から見ると、けっこう長い部類に入る。

いくらでも他の選択肢があるのに、それが妥協だったとしても平均8年働いているというのは、
他の外食企業に比べたら、平均よりは良い環境なんだと思う。

レインズや三光は平均2年未満という悲惨さ

店長じゃないけど、きょう辞めてくる。
拘束時間長すぎ・・・・
お疲れ様でした、俺。

店長になれたら、他業種でも評価されるんじゃないの？
全く評価されないの？

逆に敬遠される

店長くらいになっとかないと、というのはあるが、脱出は早いに越したことはない。

店長の経験なんて同業以外では
何の評価もされない。

でも、店長やっとかないと職務経歴書の内容が薄ーくなるし、面接での会話も弾まん。
数年、外食にいた場合だが…。

スレチだが 焼肉の安楽亭ってキツいかな?

元外食店長の俺。
ついに転職成功しますた。
メーカーの経理事務。店長職でも熱意でアピールすればなんとかなるよ。
皆のつらさは俺も知ってるから言いたい、希望を持つんだ！
頑張ればなんとかなる！
土日祝日、GW、年末年始、夏季休暇。夢の生活を思い描け！

<<453
何か特別な資格あったのですか。年齢が若いのでしょうか。３１歳店長より

27才 将来の方向性を決意。準備を始める。
29才春 転職を決意
29才夏 退社（資格試験勉強4ヵ月）
30才冬 入社、激安法務
30才夏 退社（ぷー6ヵ月、初めての真剣な就活か？）
31才冬 入社、優良メーカー総務
しばらくは、ここで修業します。楽チンです。
慣れすぎて、最近は20時退社だと今日は頑張ったと感じる
きちんと転職できるまで、結局4年かかった

age

>>454
当方２６ 職歴３年、資格は簿記とワー検２級くらいしかないです。
前職はもちろん激務・長時間労働・休み無し状態だったので退職してから活動開始したのですが、
約１０月間の活動中、書類ではねられた数は覚えてられないくらいでした・・・。
しかし、志望職種は完全に経理一本に絞って活動。
店長職での売上げ管理（もちろん大した事はやってない）を経理の職務経験に
結びつけて、履歴書から職務経歴書・添付書まで経理に関する内容に絡めてアピールしました。
入社してから期待されすぎると困るので、面接に呼ばれてからは
経理初心者である事を正直に伝えましたが、熱意を買ってもらえたみたいです。
給料は少し落ちましたが、福利厚生、手当て等の条件は文句の付け所がないくらい完備の会社。
残業も少なめ、最高です。今年のクリスマスは３年ぶりに休めるし！
外食在職中は絶望してた未来に光が差し始めました。皆も頑張れ！！

>>457
26で外食に見切りをつけたお前の勝ちだよ。

映画館の副支配人やってるよ。残業は外食程ないがまったりして楽しいよ

2年前に比べて人件費率が24.2％→26.2％にアップしている。役員の話だと募集をかけても人を取れない。そこで再度募集をかける。この繰り返しになっているみたいだ。しかしながらこれとは逆にお客様満足度はダウンしている。
要するに近年の人件費アップはお客様とは無関係の理由で行われているようだ。

次に店長力がダウンしていることも問題視していた。原因の一つとして私も指摘している店長の在籍期間が短いことを述べていた。
基本は18ヶ月の在籍がベストだが最近の在籍期間は5.5ヶ月になっているようだ。社長いわく「これでは1店舗1店舗のストーリーが作れない」らしい。
それに店長力のダウンや在籍期間の短いことが人件費アップと関係があるとも述べていた。親しくなった店長が異動するのでそれに伴いバイトも辞める。よってまた募集が必要になる
。それにダメな店長ほどバイトの時給を上げるようである。今後は社長も外食に軸足を置き、店長の異動も社長の承認を得るように改善するらしい。

>>460
どこの話？？

飲食店長から事務職へ転職された方いますか？

体力的に厳しい、事務からスタートし、ステップアップしたい。
というアピールはダメですかね？

事務経験者のライバルに勝ちうるアピールがしたいです。

カラオケってどうかな？外食ほど競争激しくないし、店長経験も
活かせそうじゃね？シ○ックスとか歌○場とかコー○ダジュール
とか。別に伏せる必要もないが。

外食→事務は厳しい。若い、あるいは第2新卒くらいならわからんが。
もともと、募集枠が少ない職種である上、その少ない枠に経験者殺到って場合もある。
未経験可でも、経験者と比べられちゃうとねぇ。

>>462
ここにいますよ。内定もらいました。
年齢的にも厳しいと言われる年齢です。
奇跡なんだろうか？

460はワ○ミだろ。

なぜ、おまいらは、外食の仕事やったんだ？

中小をあたってます。
光が差し込んでほしい★

あんまり経験ないけど、本部事務経験あり(うそじゃない)と強気で書く
事にしました。

ここのスレ全部読んだ。足を洗って3年ぐらいになるけど、
読んでたら感傷的になってきて、泣きそうになってきた。
>>88
>>265-269
>>303
とか見てると、みんな似たようなもんなんだね。
今はSEで、周りのみんなは大変だ大変だって言ってるけど、
体調不良で休めるって事がどれだけありがたいことか・・
盆と正月に9連休取ったことなんて、元の店長仲間にはとても言えない。

みなさん頑張ってください。

スレの空気を読まずに聞くが

外資系生保

外食よりマシなら○
デストロイなら　×

で頼む！

外食  　　　　　　　キツイが、仕事としては成り立つ

外資系生保　　　そもそも仕事としてなりたってない。

外食から別業種サービス業に転職しました。今の会社の業種も世間では
ブラックと言われているけど、休みもしっかりしているし、錆残もない。
結構、お客様からも感謝される仕事です。
年末年始は交代で出ないといけないが、暇そうだし手当ても出るから別に
苦じゃない。何の業種かはいえませんが、同僚には元外食も多くて
今の仕事も大変には大変だが、外食に比べれば・・・っていう話を
よくしてます。

成功者はいないのか？

性交者はいないのか？

>>472
医療保険の市場はすでに伸び悩んでいること、知ってますか？
もう、凡人の務まるところではありません。

半年前仕事をやめた３１歳です。これといった資格もなく
出来る事もないのでフード系の求職情報をみたりしていたんですが
このスレを見て絶望しました
まだ工場等で働いた方がマシでしょうか・・？

>>476
大手の工場で働いた方が、遥かに人間らしい生活を送れる。

人間らしいくらしって、そんな激務なのか
規定の時間内に帰れないの？
大手工場ってトヨタとか自動車関係かなー

盆暮れ正月や、親類や友人の結婚式にまともに休めない
ことだけでも人間らしい生活とはいえないと思う。

年間休日日数が物語っているよね。
年末年始、ゴールデンウイーク、三連休、有給休暇、まともに休み取れない、病気風邪でも休めない
それが外食。

すかい●ーくとかファミレス系はみんな地雷？
飲食業は、どこもみんなブラックなの？

ファミレスはすべてきつい。
バイトでもきつい。

休日が欲しいなら飲食関連は地雷
特に２４Ｈ営業は最悪
休みの日や真夜中に「客が暴れてます〜店長呼べ！！って言ってます」
と言う電話・・・最悪・・
うつになるよ

店長呼べ！が一番めんどかったな。
電話でなきゃでないで、後々更にめんどい事になったりするし。

やったー脱出！
来年2月から同業他社の人事部行きです。
新店OPEN何回もやってるのをアピールしたら
通った。明日上司に言います。みんなも頑張れ！

>>485
とりあえずおめでとう。

しばらく人事経験したら異業種に行っといたほうがいいよ。

人集めのノルマは厳しいから。
みんなが辞めたがってる業界なのに、人事が楽なわけがない。店舗よりは数段マシだけどさ

バックオフィスでも、外食は嫌。

人の出入りが激しいから、外食の人事は大変そうだな。

らーく系列で店長やって35で転職、先に辞めちゃったから資金面で苦労して
とにかく早くって中小外食に…
居酒屋勤務：月7〜8休　ただし深夜明け帰宅（朝8時）で公休、翌13時出勤ざら
　　　　　　月労働時間↓で190時間程度　↑な人で260時間程度
　　　　　　給与　固定月32万+深夜6万　棒茄子今年で年間96万　年収で550万

らーく系列：月6〜8休　シフトはいっつも12-21時（店長時代）　年収650万

外食やるなら大手の方がマシと思うが中小でもピンキリやね。
ただもう客商売は疲れたし年々DQN度が増すバイトの相手も疲れたし繁忙期の度に
人不足に悩まされ、土日・GW・お盆・年末年始は休みなしで知り合い・友人無くすし
2回目の転職活動を遂行中。39歳。長ﾚｽｽﾏｿ…

新年より異業種に脱出！機械系エンジニア。
提示された初任給が副店長の時より多かったorz
これで年間休日１２０日とは・・・。
しかも残業代全額支給。

妻と子のためがんがって働こう。
来年はいい年でありますように・・・。

>>490
何か特別な資格あったのでしょうか？機械系エンジニアってあるけれど、未経験分野ですよね？

>>491
刺客・経験はまったくナシ。
いちおう理系大卒ですが。
大幅増員のため、未経験でも意欲があれば
採用するという募集だったのだが。

なぜ採用されたのか、いまだに謎です(;^∀^)

>>492
理系つえぇ！

若さゆえに間違って外食に就職しちゃったって思われたのかな。

外食業界に疎く初めてこのスレ覗いてみました。
マクドナルドから内定出そうなんですが、辞退が賢明ですかね。。
御意見願いますm(_ _)m

>>494
元マックの店長から一言

や　　め　　と　　け　　！


今のマックは誰でも内定もらえる。
世界的にも有名な一部上場企業で働けるとか思ってるのならば
考え直した方が良い。

ちなみに俺は、今年の夏ボもらって辞めた。

>>495
ありがとう。体験しないとわからない大変さが有るんだろうな。
踏み切ろうとしていたけど、別の面接の手配しますた。

４９５じゃないけど、正しい判断をしたと思います。
外食は人間らしい生活を放棄する仕事だと思います。でも、もうすることはないと
思うけど、懐かしくなるときがある。
この気持ちって何なんだろうね〜。よくわからない。

>>497
M女なんじゃない？

>>497
気持ちは分かるな。で、あんた寂しがりやだろ。
仕事きついけど仲間いっぱいおるしな。
楽しいこともなんて現実逃避。
そういう自分も寂しがりや　乙・・・

俺３６だけどほんとに手遅れでした。書類で全滅
若いうちに決断して下さい。

ホントに決断するなら若いうちだよ。
オレ28歳からずっと転職考えてたんだけど、とりあえずSV昇格が
間近だったから、SV経験してキャリア積んでから転職しようと決意。
今32歳。SV歴2年。28歳の頃は5社に1社は書類通ってたが、今は全滅。
同業他社ならまた違うんだろうが、異業種いくんなら本当に20代が
チャンスだよ。
オレは金貯めて会社辞めて、資格取る事にした。親戚が司法書士やって
るから弟子入りして実務経験積みながら勉強するよ。
5年は薄給丁稚奉公だ。
28歳の時に内定蹴った商社…　今なら土下座してでも入りたい気分だよ。
人生＼（＾o＾）／ｵﾜﾀ

今年33で、転職したけど結構書類通ったよ。

転職は、３５までというのは本当みたいだな。

勘違いしてたよ。
店長経験がスキルだなんて思ってた。
何の専門性もない、ただのバイト頭なのにね。
やっとわかったよ。
スキルってのは、絶え間ない知識の吸収、専門性のある資格と
その実務経験の掛け算で生まれて来るものだと。
30目前になってようやく気付いたよ。

研修時代、頑張って早く店長になろう！と不眠不休で働いた。
副店長時代、一人前と呼ばれるまでもうすこし！不眠不休で働いた。
店長昇格！これからが本番！同期と競争だ！目指せSV！不眠不休で（ｒｙ

SVになった今、自分の市場価値が知りたくて、何社か応募して面接して・・・

ミカンなんだよね。一山いくら、の。
他業種で使えない頭の回らない奴等の中で
プライドが無駄にあって、バイトの中で威張り腐って
成長の名の下にムリな残業して
力任せな売上と、自分の残業手当を削って出した利益。

そんな馬鹿が横から横に移動するだけ。それが外食産業。
市場価値なんて何も無い。どれだけシブトイかの我慢大会。

オレ、勉強するよ。こんな年だけど、資格取る。
ちゃんと学んで少しずつ力を付けていくよ。
目指す資格を取った頃には、当然もっと若くて有望な有資格者がいっぱいいて

それでもいいんだ。来年から始める位なら、今日から始めるよ。

チラ裏すまん。

３０前で気がついて良かったジャン。
君は向上心があるから、絶対うまくいくよ。頑張れ！！
オレハ３５で辞めたから、気づくの遅かったよ。自分も今、
資格取得を目指して勉強してます。遅れを取り戻そうと必死です。
先は暗いけど頑張ります。

資格は､必要条件でもなければ十分条件でもない。

なんの資格とるの？

>>504って真面目なんだな。
俺も５０４と同じでがんばってきたけど、もう無理だ。
１箇所内定もらったが、どうしようか悩んでいる。ちょっとDQNな感じ。（外食じゃないよ）

　　　　　　社員　１５時間＝２６日出勤＝給料２５万（サビ残有り）
　　　　　　バイト　１５時間＝２６日出勤時給９００＝給料３５万１０００円
計算したら社員の時給は本当に低いです。バイトの方が正直稼げます（笑）
　　　　　　

>>504は俺と違い、できるヤツ。

>>504
そのとおり、掛け算で稼がなければ将来はない。
外食業界で掛け算ができるのは経営者だけ。
外食社員はどこまでいっても足し算だからな。

僕もそれと同じことに気付いたのが転職のきっかけだった。
まずは足し算で最初の数字（資格）を大きくしとくことだよ。
それでも実務経験がないから就職活動は大変だろうけど、
就職後は掛け算だからまったく違う世界がそこにある

>>504

がんばれ
ちなみに何の資格とるのかな

みなさんレスありがとうございます。

昔、コンサルタントになりたい、と志していた頃があったんです。
高校の頃の話ですけどね。
でも家に金が無かったので（標準よりもだいぶ貧しい部類だったと思う）
その手の大学には進学できなかったんですよね。ホントは留学したかった
んですが。。。

いま中小企業診断士の勉強しています。これから転職活動して、会計事務所
とかに入れたら会計士の資格も目指して行こうと思います。

とりあえずは今の仕事を精一杯頑張ります。繁忙期ですからね。
皆さんもお体気を付けてください。

今帰宅。足し算と掛け算の話、面白かったわ。
あんたたちが俺の人生変えるかもしれん。ありがとね。
おやすみなさい。

ふぅ、1時間前に帰宅。明日も14時からか…
新卒で入って外食17年、35歳で一旦大手辞めて何故かまた外食。
39歳で2度目の転職に挑戦中、もう外食はこりごり。
月に240時間・7〜8休取れて年収今年で550万、楽な外食かもしれんが
精神的に…鬱病発症中。
営業職は既に2社書類選考でお祈り、長期戦覚悟で脱外食目指すぞ。

金融営業⇒外食店長です。

いま外食5年目。身体がキツイので転職考えてますが、当時25歳の若さ
で、仕事中に吐血＆下血してリタイヤした金融営業に比べたら段違い
でマシです。

まぁ、地獄の一丁目か三丁目か、って話ですが。

３０すぎるときつくなるよ。記憶力が落ちるからオーダーが覚えられなくなる。
疲れ取れなくなるし。ぶっちゃけ高校生でも大学生でも出来る仕事だからね。
だから高校生、大学生、フリーターなんかが勘違いして自分は凄い出きる人材、
自分がいないと店が回らないと勘違い、次に来た社員を見下す→店の雰囲気悪くなる。
若くしてマネジメントとかいうけど大体勤務時間中はワーカーをさせられ、
勤務時間が終わったあとにシフト、発注、他店との食材の貸し借り、ＳＶから
言われていた汚れているところの掃除、修理、それに各種ミーティング等で
結局連日午前様になる。
休みの日も店が心配で休んだ気がしないので結局店に顔を出しに行く。
朝起きる→仕度して店へ→夜中に帰る→４〜５時間寝る→朝起きる　の毎日の繰り返し。
生活の２/３は会社に拘束。既婚者には家庭にいる時間はほぼない。
家族で遊園地に行っても店から電話が来ないか気が気でない。

本社もスリム化で事務→派遣、
店舗開発→不動産会社
商品開発→食品メーカー
購買等→商社、小売バイヤー
人事、総務→大手企業の経験者（社労士資格所持）
などから中途採用。
店舗のソルジャーは店長→ＳＶ→ＡＭにあがるしかない。
今は出店も昔のように一年で何十店とかしないからポスト不足。
ＡＭにあがるのは何十人に一人、あとは使い捨て退社。
就職氷河期で大手企業だからと国公立大学から大量に入ってきたが、
履歴書汚しただけ。中小企業で事務に入って簿記、社労なんか取ったほうが
よっぽどよかったと思う。

参考になるかはわからないけど、俺の転職例。
年齢：３２歳
学歴：高卒
職歴：フリーター８年。外食１年と違う会社の外食４年。

というウルトラドキュンな履歴書。勿論書類落ちがほとんど。
こんな俺でも一部上場の外食を２社受けてみたら受かった。よほど人手不足なのだろうな。辞退したけど。
他に受かったのは、不動産（エ○ブル）飛び込みｺｰﾋｰ営業（ダイ○ーズ）のみ。
ちなみにダ○オーズは社員を大事にしてくれそうな感じはしました。飛び込みがそんなに苦にならない人なら一度面接に行くのもいいと思います。
５０社位応募して（半分位書類落ち）受かったのがたったの４社。勿論俺のスペックが低いのが原因の大部分だと思うけど、前職が外食というのもやはり影響してると思う。
この前なんとなくいったボランティアの老人ホームで介護タクシーの仕事を紹介してもらい、ヘルパーと２種免許を取得して今は介護タクシーをやってる。
給料は安いけど、休日はとれるし、夕方６時には帰れるので満足。
俺みたいなドキュンスペックな人はあまりいないだろうけど、もし似たような人がいたら参考までになればと思います。

>>519
脱出おめ
ついでに、介護系の資格も取っちゃえば言うこと無しですね。

足し算かけ算の話、俺にも意義のある話だった。
俺、頑張るよ。
自己投資の概念が無かったから、まず自分を変える事から始める。
円満退社は難しいだろうし、資格取得も大変だけど、

十年後の自分のために今頑張る。
みんなも頑張れ！

28才。ﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰﾁｪｰﾝの店長一歩手前です。
もうすぐ第一子が誕生します。
そんなわけで今年半ば頃までは店長めざしバリバリでした。
しかし俺の店、24H営業開始、対前年25％ｱｯﾌﾟの絶好調店舗
なのに、社員一人抜かれた・・・。これってどうでしょう？
周りはお前に期待しているとか言うけど、実際夜勤月12回はきついです。
子供も生まれ、こんな生活が続くと思うとやはり普通の仕事がしたいです。
土日祝休み、夏季年末年始GW休み、残業まあまあ。
仕事内容は嫌いじゃないが、やはり24H営業夜勤はつらいですわ。
28歳、世間ではまだまだ若手、かな？？
とりあえず嫁の出産済んだらダッシュで就活スタートします！！

こんな俺、間違ってます？？

『君に期待してる』
この言葉はマジック。

そんなこと言われりゃ、誰だって働くだろ。
目の前に人参ぶらさげられてムチが入ったようなもん

ふぅ〜ん、24時間営業にすると売上が25％上がるんだね。

利益率上がってないんじゃないの？
経営者、何やってんだろ。
社員が辞めたくなるのも当然

>>522
いや間違ってないと思う。カレンダー通りの休みが欲しいのなら
この業界は辞めた方がいい。独身者ならなんとかなるが
既婚者はキツいよね。生活もあるし。奥さんはなんて言ってるの？

>>522
今年、同じ会社から脱出した元店長からのアドバイス。

店長になってからとか考えずに、今すぐにでも始めた方が良い。
1stになっているんだったら、いろいろな施策をやってきただろうから
それを多少脚色して職務経歴書に織り込む、当然その中には、きちんと数値を織り込む。
後、年収ダウンは覚悟しておくべし、1stだったら結構もらってるだろうし。
インテなりに登録してやった方が、時間の都合は付けやすいかもね。
公休＋有給で2ヶ月休めるから、しっかりと休むべし。
たとえば4月末ラストインなら、その後有給＋公休消化で2ヶ月在籍だから夏ボもらえるし。

まぁ、年末にHB-DAYをやるって聞いて、現場のことなんかなにも考えてないって
改めて思ったね。
とにかく、家族のためにもさっさと脱出するべし、頑張れ！

いつお子さんが生まれるかわからんが、準備はもう開始しよう。
職務経歴書の作成、人材紹介会社へ登録しての情報収集…。
28ならまだ大丈夫。
家族のためにも、頑張れ。

おれは２６で今年の７月に退職して８月に子供が生まれた。
転職活動中は大変な時に転職するね。とか面接で言われたが、今だから転職すると答えてたよ。
生まれてからよりも、今から始めた方がいいと思うぞ

外食入ってから生きてく気力さえ失せてきた。
死んだ方が楽だなと・・・。
辞めればいいんだけどね。
人間関係とかいろんなしがらみで辞める事さえできない。
自分がチキンだから。
連日14〜16時間労働。休憩15分二回。
こっちのそんな状況も知らずに上司、パートは無茶な事ばかり
言ってくるし。戦時中の捕虜並みの生活だよ。
プライドは高くないけど、客観的にみても自分のスペックは
中の上ぐらいだと思うし。
何で外食に入社してしまったのかと人生史上最大に後悔しています。

しがらみとか言ってる時点で、スペックはたかがしれている。

年末年始に休みがないって、なんだか人生損している気がする。

ついでにＧＷもないしな。

>>529
自己責任に追い込むのは害職のよくやる手段。
もう十分後悔したならあとは、行動するのみ。頑張れ。
私もチキンだったけど、このスレッドに励まされて
半年間の退職交渉の末、やっと来月退職します。

年間休日８４日、一日勤務時間１２時間できついって言ってたら甘えかな？

周りは「そんくらいできついって言ってるんじゃねぇよ」って反応。
俺はきついんだよ・・・・どうしよう、欝入ってるのかな。

ほかに大変な人もいるかも知れんが、あなたも十分キツイだろう。
外食のキツサって、長時間労働体質もあるけど、その割りに、将来像が描きにくい、外部からは認められない、ってことにあるんだと思う。年を重ねれば、体力的にもしんどいし。
それはこの業界のキツイところだと思うよ。
俺も30間際で気付いたよ。結局、若さと体力を失った時点で外食社員は終わりだと。
少ない休みと僅かに残る体力は、転職活動に使ってるよ。
目標は、バイトの入れ替わりで多忙な春に辞めてやること。今までいいように使われてきたから、困る時期に辞めてやろう。

３８歳で外食歴１８年、店長でやってきたが体力、気力の限界を
感じて昨年４月に退職、人材紹介会社に登録して活動するも紹介案件は
外食ばっかり・・・。いやだから辞めたのに・・・。
でも１２月から食品メーカーに勤めることになって年収も８０万ほどアップ！
何よりうれしかったのは、年末年始家族とゆっくり過ごせたこと。
無職の時は気が滅入ることもあったが、今となっては良い経験になった。
辞めても、外食しか職歴無くても、４０歳近くてもチャンスはある！

今年こそこの腐った業界から抜け出す方を応援するよ！
頑張れ店長！　くたばれ害食！

俺も10年振りに、年末年始実家に帰った。
すっげー幸せな事に感じられたよ。
色々、苦労したけど転職して良かったよ、ホント。

外食って若いバイトが多いせいか、マネジメントだ、リーダーシップだ、って言っても、結局、ノリのよさとかってのが、重要視されない？
数字や理屈で物事進めようとしても上司から「はぁ？」みたいな。

初めまして。
ちょっとスレ違いなのですが知っていたら教えてください。

当方28歳で今までIT業界にいました。
今回、外食の店舗開発の仕事に転職を考えているのですが、
実際、店舗開発の仕事ってどうなんでしょうか？
営業ではないようですし、実態を知っている方がいましたら
教えてください。

っつーか、外食て社保ないとこばっかじゃない？

店舗開発って言っても、会社によっても違うだろ

俺のいた会社は、FC中心だったから、店舗開発は営業。
フランチャイジーを増やす仕事。
店の経営に興味ある人に営業するんだよ。
一個売れると数億円の仕事だよ。

つーか、店舗開発やりたいというわりには何も知らないのはなぜ？

>>541
ありがとう。
企業の募集要項みてもいまいちピンとこなかったので・・・。

いきなり未経験で、店舗開発って…もしかしてレ〇ンズか？
自分も、そういや受けたっけ。
今考えれば行かなくてホント良かった。

ＦＣの加盟店開拓か。
外食経験のある俺だったら、見ず知らずの人に外食なんて薦めることはできないな。

３１歳の外食未経験者です。一回他業種で独立して倒産しています。たいした学歴も
ないし倒産後は鬱になってヒッキーしてたりと職歴も死んでます。最近は派遣とか
契約社員ばかりなので、少々きつくても正社員として外食で働いて、また独立（外食で）
したいと思っています。ワタミも面接に行き採用されましたが、あまりにも宗教じみていて
辞退しました。２ちゃんでもブラックどころかカルト扱いだし。。。
こんな私にお勧めの外食ないですか？今はココイチを検討してます。
深夜営業でないのとカレー屋とか焼肉屋のような、調理が比較的シンプルな
業種の方が独立し易いと思うからです。

それと、給料と人間的生活なら給料＞人間的生活　でＯＫです。借金はありませんが
独立資金を早く貯めたいからです。ワタミは、サー残・休日出勤当たり前なのに薄給
なのも辞退した理由の一つです。シンドイ分、楽な仕事より高給になるなら構いません。

独立支援制度みたいなのがある会社がいいんじゃないですか？
カレーとかラーメン、宅配モノだと、店は小規模でいいので、資金的には楽でしょうね。
独立でも、腕に自信があるとか、アイデアがあるとか、経営上手だったら個人店でもいいけど、そうでなかったらＦＣが手っ取り早い。
チェーン店の社員じゃ、完全に個人店っていうのは難しい。

未経験者にココイチはお勧め出来ないな・・・。
独立出来るの何百人に１人だし、相当な激務。
オープンキッチンで接客と調理を同時にやるし、常に元気よく
ニコニコしていなければならない。
１０等級から初めて２だが３等級になったら独立資格を得るのだが
上司の主観もあるだろうから公休出勤サー残バリバリしないやつは
やる気がないと取られて等級あがらない。
俺はココイチ元社員ではないから上は予想で書いただけだが
相当な覚悟で何が何でも独立するんだという強い意志がないと
無理だと思う。
ガンガレ

よく考えてみたがココイチは未経験者の方が
いいかもね。他の外食経験者だとココイチの激務ぶりにすぐ諦めてしまいそう。
未経験者の方が外食はこんな所なんだって納得して続くのかもしれない。

それはすばらしい佐川急便でつね

夢に日付をつけた人はどれくらいいるのか…
退職するまで転職活動は厳しいかな。この業界、終わってるよ。早く逃げなきゃ！

俺は今、在職中だが、活動している。
そのかわり休みはそれで潰れる。平日が休みなので、面接には行きやすい。しかし、休みが不定期だから、面接の日程を決めるのに、手間取る。
仕事終わってクタクタなのに、応募書類書いたりするのは、たいへん。
仕事は朝から深夜までなので、仕事帰りに面接行ったり、人材バンク行ったり出来ないので不便。
辞めてからの方が早く決まるんじゃねぇのか、と思うが、収入がなくなることや転職活動が長期化したらと考えると、在職中の活動がいいと思う。

>>552
それで正解。俺は辞めてから就職探してるが、現在登録制日雇いバイトの世話になってるよ…。

コーヒーチェーンはどうなの？

喫茶関係はレストラン以上に人件費に対してシビア。
客単価が低いから数こなさないと売り上げが低い→人件費に回せない→個々のノルマが増える
→激務でバイトが定着しない→社員、特に店長の負担増

そうなんですか
ファミレスなんかより気楽そうに見えたけど
客としてみるのと中の実態のギャップ激しいんですね

俺外食店長4年目大手で現在はどちらかといえば休みもとれている。
年収約５００万ぐらい。29歳。
残業も月に５０時間以内。未婚。
しかし、とくにスキルもみについていないし、将来が非常に心配だ。
だが他の外食産業に比べれば、給料、待遇ともに恵まれていると思う。
今ボーナスももらったし転職しようかどうか悩み中。他の人はどう思いますか？

若いうちはいいけど、自分が３０代、４０代・・・となったとき
に制服着てお店の管理をしている姿を想像すると、ぞっとする。
たとえ立場は上がったとしても、世間一般には外食の店長さんだ
からねぇ・・・。
ということで自分は転職活動中です。

>>557
相当恵まれてると思う。自分にやる気があるならば上にのし上がって店長よりも
高いランクの職位に就けていける。そうすれば将来も多少の不安は無くなるだろう。
特にスキルも身に付いて無いと言うけど、具体的にどんなスキルが欲しいんだ？
もし、557の働いている店が業績不振でいつ追い出されるか分からないのなら
ともかく、その店に不満もなく今がある程度楽しめているのなら転職は考え直すべき。
どうしても激務に耐えられない、とかもう外食店長をやっていたくない、とかで無い限り
安易に転職を考えるべきでもないかな。

かと言って２９歳って年齢上、もし本当に転職の意思があるのなら今の内だと思う。
焦らず、じっくり考えてから答えを出してくださいな。がんばれ！

>>559レスサンクス
月に9回休めて11時半に出勤して11前に帰宅できるのは外食では破格の待遇だよな。
しかしいつまでもかたまった店にいるとは限らないしな。
今は休みの日はパソコンのスキルを磨いているよ。
いつか来るかわからないがその決断の日にそなえてさ。

http://sports2.2ch.net/test/read.cgi/entrance2/1168093665/36

↑お前らいいからこれ見てみろ！！

もし560が外食という理由だけで転職を考えているのなら思いとどまった方がいいかなぁ。
外食ってのは転職前提に考えれば先行きの無い世界だけどさ、しかし外食産業自体は
需要が無くなるって事も考えづらいし、決して不安材料ばかりでもないぞ。
見ればそれなりの年収と労働環境も与えられているようだし、559氏も言っているが
よほど貴方に辞めるべき明確な理由が無い限りは転職は勧めない。
外食から他業種に転職して成功している人間も確かにいるが、それは全体から見れば
ほんの一握りだ。とりあえず、このスレの1からもう一度見直してほしい。

>>562レスサンクス
常に外食に対する不安、不満はあるが、それはどの業界に行っても同じことなのかもしれないな。
確かに今の収入、待遇にそこまでの不満はないよ。
このご時世、転職もうまくいくとは限らないしな。
よく考えてみるよ。
このスレで元気づけられたよ。
みんながんばろう！

24才、ド〇ールの店長として採用されそうだけど辞めといた方がいいと思います？一応参考までに意見をお願いします。

>>564年収、年間公休数などの待遇を教えてください。

２７歳。個人経営の飲食店からうかつに外食に入ってしまった
入って初めてこの業界の実態知って、今死にたい気分です・・・
まだ転職できるだろうか？？

>>564
オープン→ラストを何日か平気でこなす体力とバリスタを楽しめる心があればオススメ。
聞こえは悪いかもしれないけど、仕事自体は結構やりがいがあるし楽しいと思う。
あとは体力と精神の問題なんだよねー。自分の裁量次第じゃ休みもとれないだろうし…

やっと最近書類選考が順調に通るようになったけど、1社目の筆記試験と面接で
大失敗。特に筆記は一般常識だったが自分の無知さに呆れたよ。
外食って店舗と家の往復で時間終わっちまうからスキル磨いておくことだなと痛感。

20代で30までに店長以上に成り上れる自身のあるヤシなら外食辞めるべきじゃないかもな。
ただ30過ぎて店長職は年々きつくなるのと比例して転職も困難になるのを覚悟の上でな。
少子化で労働人口は減り、人件費削減で店長自ら営業なんて先を考えたらやっぱ害職だと思うがね。

どんなにきつくてもヤル気なくても在職中に転職活動はすべき。
おいら35のときに1回無職で活動したけど資金面が厳しくなり、内定を焦る
あまりにまた外食に転職しちまって大後悔した。

39歳　脱外食転職活動中。

あ、それと外食従事者は転職エージェントやスカウトは使わないほうがいいよ。
特にエージェントなんて、ｲﾔで外食辞めたいのに紹介案件は外食ばかり。
しまいにゃ「あなたのスキルと経験では外食以外は無理です！」
って言われるのがオチ。

>>568みたいなのはどこに行っても通用しないと思う。

>>569
そう？
インテ使って転職活動したけど東証一部上場企業に転職できたぞ。
年収も550だから、不満もないし。

35で再就職して39、つまりたかが４年で逃げ出したいってんだろ・・・？ましてや
＞少子化で労働人口は減り、人件費削減で店長自ら営業なんて先を考えたらやっぱ害職だと思うがね。
みたいなＤＱＮ思考の持ち主だし。仕事に対して責任もプライドも無さそう。
それじゃエージェントだって>569みたいなコメント言うだろｗｗｗｗｗｗ

他にやりたい事を見つけて、それをがんばった上での転職ってんならまだ話はわかる。
だが39って歳でどう見ても辛いから逃げ出しました感バリバリじゃ誰も拾ってくれんわな。

でもそんなもんじゃないか？
外食店長で責任ないヤツいっぱい見てきたぞ。
「店長やってます」なんてプライド、何の役にも立たないし。
まして辛いから逃げ出すヤツなんて数知れず。
少子化でバイト人口減ってくるのは明白、昔に比べ店長のOP時間が増えてるのも
事実だしね。

若いうちならそれでもいいけど年齢考えなよ

嘘でも良いから、もっともらしい理由を作らないと面接は
通らないよな。

もっともらしい理由って何て言ってる？
なかなかうまいこと言えない

私はもうすぐ３３歳になる大手ファミレスの店長です！
転職を考えていますが、皆さんどういった形で就職活動されているのでしょうか？
転職ナビなどに登録、面談を受けましたがあまりパッとしません…
やっぱハローワークですかね？

>>577
約一年、求職してるが、あまたある転職媒体
の中では、結局求人誌が一番現実性アリ。
ネットは更新が比較的遅いので、一通り
観てぱっとしないなら、新着のみ確認すれば
良いかと。
　ちなみに俺の奥の手は、出会った人には
無職アピールして、その人の業界内部事情
などをヒアリング。いろんな人と情報交換
すると、これがけっこう使える。
　俺と似たようなスペックなので応援するよ。

転職決まりました。
外資系金融会社で新人研修トレーナーです。
まもなく30代に突入してしまいますが、精一杯勉強して
掛け算で成長します。
外食で失った時間を取り戻します。
みなさんも頑張ってください。

お疲れさん、よく頑張りきったね〜。転職成功おめでとう！
アンタみたいに頑張ってるやつにちゃんとした結果が付いてくるのは微笑ましい限りだｗ
第二の人生是非がんばってください

ハロワやインテ、リクは無意味なのか？だとすればどうすべか？転職フェア参加かな？

武器の少ない、むしろ持ってない外食出身の俺たちにゃ無意味って言葉はないと思われる
ハロワだろうがリクナビだろうが持てる弾丸は総動員してガンガン活動すべし！

…その結果再びＤＱＮを引いても泣かない

５８１です
ガンガン活動か・・
明日とりあえずハロワ行ってみる！それと
不規則な生活あらためなきゃだな

家に来来亭というラーメン屋のチラシが入っていました。
二年間店舗勤務でそののち独立、
独立すれば月収100万も可能とか。


詳しい情報知ってる人いない？

よくBe-ingとかで、
『年収1000万円も夢じゃない！』
というコピーを見かけますね。同類かと。
ムシのいい話ってチラシで飛び込んでくると思う？

ラーメンで月収１００万って、一杯いくらのラーメンを何杯売れば
いいかどんぶり勘定でもいいから計算してみ。
普通にやってたら無理だってことがすぐわかるよ。

独立支援の会社で働いてたけど、
オーナーから詐欺まがいに金とる手法
はどこも同じ。アフォなオーナーは
投資回収の紙一枚で落とせる。
売上目標底上すれば、いくらでも
利益出ますよーって言えるんだな、これが。
だから、月収100万なんて簡単なのよ。

>>586
100万÷500円÷20日＝100杯／日

一日100杯売ればいいんだな！
確かに週休二日で月収100万円は、嘘ではない。

この場合だと月収じゃなくて月商になるのかな？
よく分からんｗ実際一杯の原価ってどのくらいなんだろう。

>>588
おいおい、その計算じゃ「月商売上」じゃん。
そこから原材料費・水光熱費・家賃・ﾛｲﾔﾘﾃｨetc…引いたら手元にいくら残る？
仮に利益率10％（ありえんが）としても手元に100万なら売上1000万だから
500円のラーメンを1日1000杯売らないと…ありえん！

>>588
豪快な計算ですね。こんな計算する人初めて見ました・・・。

まさにどんぶり…
でもﾗｰﾒﾝて原価かなり安いって聞いたことあるけど…
実際何％ぐらいなの？
ちなみに俺のやってる業態は34％

スープが勝負だというから、安いんだろうな。

enで偶然家の近くの工場が募集してるんで申し込むよ。通勤5分だ
給料360マソの激安だが残業ほとんど0の定時上がり、
年間休日128日だから構わない。ホントもう疲れた・・。

>>593
ラーメンのスープを再利用すればコスト削減になるよ。客の残したスープをまた鍋に…

>>585
ほんとに儲かるなら、人にやらせないで自分でやるってｗ
儲からないら犠牲者を募ってやらせるんだよｗ

ラーメンのスープをさい利用しているラーメンやってどこ？伏字か。

ひとつ質問いいですか？
外食→事務(未経験)で求職中なのですが、
例えば外食の会社の事務で採用されたとして
入社→やっぱり現場に異動なんてことありますかね？
ふと我ながら恐ろしい想像をしてしまいまして…
気になる(´・ω・｀)

ヘルプくらいはあるんじゃねーの？

>>598
もちろんある

>599>600
ありがとうござます
次が最終面接の会社があるんですけど
なんだか嫌な悪寒…

止めとけ。

たとえ事務だろうが害食だぞ！
今までどれだけ騙されて来た？
悪い事は言わない、やめとけ。

外食でいちばん必要なのは、最前線で働くソルジャーだ。
本部は基本的に既得権で守られ、本部で働けるのは、経験者の中途・店で使えなくなった傷病者・本部と人脈のある社員、だ。
未経験の事務での入社だとゴールデンウィーク頃に店舗送りだな。

レスくれた方々ありがとうございます
確かに普通に冷静に考えればその通りだよね
もう無職期間が半年になるのと氷河期世代体質が抜けてないのとで
視野が狭くなっていたのかもしれません
面接ではこっちから突っ込みまくってみます

そこそこ大きい飲食店落ちた。俺が来ました。高卒からだが・・・
飲食落ちないと言われたが落ちたぞw
落ちて正解だったのかな・・・。そこそこ待遇○だったが・・・。
中小の工場に行くことにしたが・・・

>>606
大手だろ？
こんな業界でも、大手は高卒じゃ当落線上だぞ？
仕事内容はガテン系のくせに、妙なプライドがあるのが外食経営者＆外食店長

>>607大手までないかな・・・回転寿司だがｗ。そうでもないか・・・

元外食の本社勤務ですが、繁忙期の応援はもちろんありましたし
本社スタッフ交代で繁忙・人員不足店舗に週末祝日は店舗の応援に
行ってました。
外食問わず、どの業界も事務のシステム化が進んでいるし、
事務部門に関しては各部署に管理する正社員が一人かニ人いれば、
後は派遣やパートで充分。
さすがに、仕入れや企画、広報宣伝、店舗開発、お客様係りなどは
正社員で占められますが、経理や総務、労務管理、システム管理は
正直、外注も出来るから人員削減で一番に削られる部署だと思う。
俺の前の会社はそうだった。クレーム対応もパートに一部させてた
ちょっとひどい会社ではあったが・・・。

バイトのころは楽しかったなぁ‥

今は上司に熱く説教されても何も響かない。熱くない。
俺が変わってしまったのか、
環境が俺を変えたのかわからないが。
俺は上司のようにはなりたくない。

みんな人間だから病気、怪我、親族の不幸とかいろいろある。

外食だとそんなときでも休めない。

特に外食やドキュソ営業を長期間続けるとストレスと過労による

影響が体のどこかに必ず出る

今週の月曜日と火曜日、風邪で熱が出て2日間有給取った。
体調管理が出来てないと言えばそれまでだが、
こんな時休めるなんて外食ではあり得なかった。
転職してホント良かった。

>>612
皆さん同じように感じるのですね。

私は焼肉店長→→現在PCサポート勤務なんですが、先日生まれて初めて風邪で欠勤しました。
翌日出社すると、「昨日の休みは有休で処理しておきますね。」と総務の人に言われ欠勤扱いにならないとのこと。
長らく外食にいたので「有休って何？」と最初に思いました。

本当に脱出してよかった。夢に日付書かなくていいから人間らしく生きるべきです。もうすぐ結婚しますが、外食にいたら絶対離婚すると思います。
このスレを見て一人でも多くの方が外食に足を踏み入れるのをためらってもらえたら幸いです。

>>598

俺元店長＆SVで何社か経験あるが、現場をある程度大切にするところ
(まあほとんどない)は本社もそうだし、現場が奴隷なところは本社も同じ。
本社機能は全くお金を生まないので極限まで人を絞って委託できるのはどんどん
アウトソースに出すのが今の主流。
最近までいた会社は本社の人数が異常に少なく、人事に至っては部長ともう一人しか
いなかった。
数十店舗あるチェーンだけどね。部長は休みは月1-2回で今にも死にそうだった。
不動産開発も2人かな。

一応外食判断の目安

１、店舗数と社員数
店舗数＝社員なところは社員＝店長であり、自分の体をすり潰してお店を守ることになる。
盆暮れ正月関係なしの奴隷決定。大抵求人欄にはすぐ店長になれるとか書いてある。

２、店舗展開の速度
新しい会社は細胞増殖のように店舗を増やすことがよくあり、
この時期に入社すると
新規開店業務で徹夜ぶっ続け→開店→すぐ異動・転勤→次の開店業務の
地獄のロードをばく進させられる。
こういう状況だと、面接で「明日からこれるよね？」と言われる事多し。

３、サビ残
サビ残が基本の業界だが、そもそも残業手当や休日手当の項目自体が存在しない所も
ある。
よくあるのがアルバイトが確保できずに自分が超長時間シフトの穴埋めをして、
結局月末まで決まった公休を消化できないケース。法律では手当が出るが、
現実では翌月公休未消化分を振替で取れればまだいい方で
(といっても本社がヘルプをくれるわけではないので自分で何とかするしかない)、
休みが文字どうり”消える”　会社もも多い。
自分の経験では78連勤してその間の休みが消えたことあり。手当もゼロ。

結論；悪い事いわないから外食は止めること。どうしてもというなら労組があるマックとか
一応人を大切にするらしいスタバ(そのかわり給料安い＆出世超遅いらしい)あたりか。

注意；それでも入社しちゃったら、入社から退職するまでの勤務記録、給与明細は
全部保管すること。退職後それらの書類を元に法律屋さんに頼めばザビ残業代を
全て請求できるらしい。

ちなみに俺は35歳で資格(土地家屋調査士)とって今は司法書士事務所に勤務。
給料400→730、
労働時間週120-130時間・年間休み80-90日→残業0-1時間/日・年間128日になった。
資格取るのが超大変だったが、新店開けまくるよりマシだったよ。
やっと人間らしい生活ができるようになった。

訂正；労働時間120-130は一番きつい時(店泊まり込みあり)だけだった。すまん。
普段は85-95時間くらい。会社によるけどね。

俺、外食→商社→外食だけど、本当に錆残１００時間とか休みなしなんて
あるの？ネタか？なんか別世界の話みたいな気がするな　実際商社に
いたときの方がよっぽど大変だったぞ
それとも単に俺が２社とも大当たりだったのか？
普通に月８〜９日休んでるし、労働時間も滅多に月２００超えないけどねぇ
もっとも中にははまってる店長もいるらしいけど、ずっとははまってないみ
たいだよ

外食で成功した例はないの？

俺は完全週休2日。人の都合さえつけば、夏休みも1週間いける。会社規定では年末年始も休みだけど、もちろん営業してるので代休として2月くらいに消化。
ただ、やはり週末や世間様の休日は出勤。
人がいなけりゃ、夏休みはおろか、週休2日も危うい。繁忙期は休みなし。
しかも休んでも必ず月250〜280時間はコンスタントに働いてる。
辞める。

我慢の限界なので辞めた

で、成功者はどこだ？w

ブアカーオ・ポー・プラムック似の韓国人が働いている所か

誰だそれ？

K-1じゃね？

ガストってどうよ？？

人材紹介の仕事してるけど外食店長は概して井の中の蛙。
店を切り盛りしてるという自負なんだろうが常識がなく、
自分が一番だと思っている。頭悪い人ほどその傾向が強く
かつ自覚がないから困る

人材紹介会社の使いかた
複数社に登録して…
・書類作成指導
・企業情報収集
に留めるべし。
書類を添削して貰って、いいものを作ろう。
企業情報収集も受け身でなく、この会社（業界）どうですか？みたいなアプローチで。
シークレットな案件なんて、よほどの人でないと引っ掛からない求人。大概、紹介されない。
気になる会社はそこのHPへ行け。採用情報が出ている。そして応募へ。

要するに紹介会社は転職活動の準備に使うもの。
俺達外食はブラックしか紹介されないよ。加えて、紹介会社の社員も大してアテにならんしね。

がんばれ 店長

これだけ皆外食は害職って言ってるのに、20代後半〜30台で中途入社してくる
ヤシが数多いのが不思議に思える。

サービス残業マニアがいる（笑）
月平均100時間のサービス残業できる超優良企業は
株式会社キンレイだぁ

外食の残業概念って物凄く曖昧だよな。
おいらは恵まれてるほうだと思うが、タイムカード上は残業時間10時間くらい、拘束時間入れれば30時間ってとこかな。
拘束時間は事務的作業やったりとか様子見で残るとか帰りの電車ないとかそんな感じ。
もちろん店長＝管理職だから残業代はないけど。公休は月7日〜8日。
たとえ発注しようが事務やろうが、この拘束時間が残業計上されない慣習なのが外食。
計上しようものなら「なに甘えたことやってんの、自分の能力ないから残ってやるんでしょ、それを計上するのはおかしくない？」って…
年収600万・異業種転職なら年収大幅ダウン覚悟。年収UPなら同業他社売込。
DQNスパイラルからの脱却の気持ちが揺らいでいるこの頃。

630＞その年代は就職氷河期の人間だからブラック以外に通るまともな職歴、スキルがないんだよ。

おまけにその年齢だと他の業種だと年齢制限にひっかかる。

ブラックスパイラルからぬけれないのさ。


そんな俺もその中の一人。

死にたい…。

>632
年収６００万、残業３０時間、公休月７〜８日…俺はアンタの会社に転職したいよ

そんな氷河期世代だが、ついに今日で退職だ！
将来の不安は尽きないが、害触続けるよりは辞めた方がまし。

おれ２０００年九州大法卒で外食・・・

ネタにしか聞こえんなｗ

＞＞６３６
年は違うがおなじにおいが・・・。
基本的に食べ物を扱い業界はレベルが低いから、
早めに止めるべきやね。

公休月７〜８日なんて羨まし過ぎる・・・
うちは多くても月４が限度。それすらままならんこともザラ。

皆もそんなもんだろ？

>636
同じ匂いがする。

あの頃と違って今は求人いっぱいあるぞ。
ただｽｷﾙやら経験やらが必要だがorz

マネジメント経験を如何にうまく言い換えるが鍵だと思われ。

保全あげ

保全あげ

去年の夏に外食を辞めてから早半年、
昨日やっと経理職の内定をもらいました。
未経験職種なので給料は4割減ですが休みは倍以上です。
入ってみないことにはいい会社かどうかなんてわからないけど、
上を目指して頑張りたいと思います。
どうかこの転職が成功であって欲しい…

事務系は覚えるまでは苦難、覚えた後は別の意味で苦難って聞くなぁ。
何はともあれがんばれ

外食から異業種狙うなら20代のうちに決断しないと厳しいよ。
20代なら未経験でもいけると思うが30代になると店長以上になってないと
かなり厳しくなる、正直店長クラスでも危うい、せめてSVクラスでないと。
求められるものが20代と30代では全く違うから。
最終手段だが外食を渡り歩いて機を待つのも一つかも。

バイトも外食・仕事も外食って外食しか知らなくて
転職なんて考えたことなく、このスレの存在なんかも知らない
超上昇志向のヤシのほうがある意味幸せなのかも。

ただ、その上昇指向を持ってしても、SV止まりくらいのコースしかないのが、この業界なんだな。

40歳目前にして転職を決意して3か月、20社ほど応募して内定も出たが
条件が合わずに辞退も含め尽く散り、
昨日最終面接まで残った手持ち最後の本命1社からお祈りされ全てが終わった。
一旦充電しなおして再チャレンジするよ。幸い在職しながらだったことが救い。

活動して気づいた事を参考にでもしてもらえればと思い長文スマソ。

�@転職できる環境をまず作ること。借金持ちや病気持ち（メタボ・鬱…）は
　まず現状を改善してから。
�A転職サイト・コンサルなど利用できるものは何でも利用しよう。タダだし。
�B異業種に拘るか同業他社を許容するか決断。
�C履歴書・職務履歴書は磨き上げる、応募する会社で変化をつける。
�D適性試験対策は数学はやっておいた方がいい。
�E面接では採用されたら何が出来るかを前面に押し出してアピール。
　必ず転職理由と応募動機に連動させる。
　「どうしてこの業界？」「業界内でどうしてウチなの？」「ウチに入ったら何したいの？何出来るの？」
　この質問には必ず答えられるように。


　

外食店長経験者って皆結構スキルに「ｺﾐｭﾆｹｰｼｮﾝ・ﾏﾈｼﾞﾒﾝﾄ」って記入すると思うが抽象すぎて通用しない（特に異業種）
言い方や表現を変えて具体的な成果や変化（数値化出来ればなおよし）を示すのがポイント。

ｺﾐｭﾆｹｰｼｮﾝ→人材育成教育・採用・面談・人事考課・評価制度改善など
ﾏﾈｼﾞﾒﾝﾄは分解して　販促→ﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞ　売上在庫管理→P/L分析改善・経営問題発見　ｸﾚｰﾑ処理→顧客対外折衝
結果、売上前年対比○○％UPとか客数○％UPとかというように繋げていく。
気になったことがあって、外食って喫煙率高いと思うんだ。社長や役員がタバコ吸わない会社で面談で「タバコ吸うの？」
って雑談っぽく何社かで聞かれた。実は本命落ちた理由の一つなのだが喫煙者は分煙・全面禁煙かもチェックしておいた方がいいかも。

偉そうに御免、皆さんのご健闘を願って…

参考になるよ。

ありがとう

補足ですまない。
�@車や住宅のローンはあってもまだいいが、ここでの借金はサラ金・ｸﾚｶのｷｬｯｼﾝｸﾞのこと。転職で年収下がる可能性高いから返済に困る可能性が。
　病気は店長クラスの年齢なら誰でもどこかしらおかしくなってるだろうが、同様に企業側もその点を考えて面接で聞いてくる。嘘言っても内定後検診で×とかね。
　ﾒﾀﾎﾞ系は外資系なら絶対OUT。外資でなくとも30代以上は自己管理能力がない奴と見られお祈り率激UP。
�Aコンサルは利用しても100％期待しないこと。紹介転職がなぜ無償で成り立ってるか考えれば一目瞭然。
　成功報酬制でノルマあるから当然に人と経歴を見る、全員が親切親身とは限らない。
�B異業種なら別スレあるからそちらを参照されたし。外食他社も許容するなら年収UPと休日日数・福利厚生の環境が良くなることが前提でないと意味ない。
　ｷｬﾘｱUP目的も要注意、店長→SV・ｴﾘﾏﾈ狙いでも必ず店舗勤務からになるが昇進が確約されるわけではない。店舗勤務の際の待遇や期間など確認すべし。
　場合によって転職しても店長職どまりで年収ﾀﾞｳﾝなんてこともなくはない。
�C受ける会社の社風や考え方、求める人物像に照らし合わせて見て記載されてる内容事項を合致させてスリム化を図る、これだけでも書類選考の通過度が格段に上がる。
　応募企業のHPや新卒採用事項なんかも参考になる。
�D一般常識・文章解読系は対策打っても意味ないが、数学系は解読パターンがあるから知ってるのと知らないのでは雲泥の差が出る。
　万全狙うなら四文字熟語や漢字はやっておくとベタかな。
�E未経験職種ならこれは絶対にはずしてはいけない。
　理由は活動していく内にお祈りが増えて本来の転職目的を見失い、数うちゃ当たる戦法でも企業選択理由がおかしくなるんだ。
　モデル年収にだけ目が行って変な希望と夢を見たりとかしてしまう。で、志望動機とやりたい事がリンクしてないとか、
　3つの「　」が曖昧とかになる。

店長職経験者に企業が求めるものは熱意や意欲ではないことを自覚すべし。
もちろん無くてはならないがそれ以上にﾘｰﾀﾞｰｼｯﾌﾟやﾏﾈｼﾞﾒﾝﾄ能力を求める。
だからこそスキルや実績経験は表現に工夫をしてアピールすべし。

またまた偉そうにごめんなさい…

　

　

サンクス！！

そーゆー経験談は、すげーためになるよ

元外食店長です。
スペックは地方私大理系卒（生物系）25才店長約三年でした。
なんとか、未経験OKの技術系の会社に潜り込めました。
土日、盆、正月、GW休みで年収は100程下がりましたが大満足です。
世間の当たり前がこんなに幸せに感じれるとは、ある意味貴重な体験ができたのかなと。

>>651
おめでとう！Good Job!
年収はこれから頑張って上げていってください。

32歳で外食副店長から弁護士秘書になれた。
収入は減ったけど、やっと外食から抜け出せたよ。

>>６２７　人材紹介会社のくせにえらそうにいっているが気にしないほうがいい。
　努力した事は他の業界でも通用することがある(実際、評価していただけ内定
　も数社でました）
　以前、人材紹介を７社利用したが、
　�@　業界、職種について知らない方が多い(ひどいヤツは案件に対しても）
　�A　本当の意味での情報をもっていない(しつこく質問した方がいい事も）
　�B　キャリアカウンセリングなんてない（こちらの意向を聞かない又は聞いて
　　　るふりをする）　
　�C　キャリアコンサルのキャパに対し業務量がオーバー(だから歩留まり悪い
　　　と放置されることも）
　�D　特に新卒とは若い方はこの傾向が強い(優秀な方もたくさんいるが）
　結果、利用価値は、未公開求人を持っているということのみメリット。また
　紹介が成功すれば年収の約３０％企業が報酬として支払うので、慎重になる
　本当に行きたいと思った企業は、紹介された後、企業のホームページで直接
　応募するのも・・・
　結論：人材紹介でいろいろ言われても、行きたい業界、職種、自分に合った
　　　　会社の考え、社風などこだわってください。
　　　　採用担当、人材紹介会社も優れた方もいればそうでない方もいます。
　　　　ごめんなさい。外食知らないくせにえらそうに言うヤツにムカッと
　　　　きて(外食で働いている人を馬鹿にするな）
　　　　でも、人材紹介も熱心な方いるので、見極めてください。皆さんがんばって
　　　　ください。


　
　い

>>654

い　まで読んだ。

公休って言葉自体ブラックだよな。
公に休んでよろしいでしょうか？って卑屈さ

休みは労働者の権利なのにそれも確保されない実態・・・
労働組合のある東証一部上場会社では公休ってなんの事ですか？と言われる罠
むしろ年休８割使って下さい！って世界だよ
完全週休２日制１２４〜６日＆有給２０って世界。
女子社員は年２回海外旅行行ってた会社にいた俺には、シンジラレナーイ。
有給休暇の請求権は２年あるから１０日余ってれば来年つかえ！

休みたい？ハァ？お前ﾅﾆｲｯﾃﾝﾉ！な会社にいる俺には>>656の意味がｻﾊﾟｰﾘわからん。

>>656
そういう会社も中にはあるのかな？

>>655
最後まで読んでんじゃんw

ここにいる人って学生時代、勉強や就活を怠けてたやつが多いのか？

葉異

就活はほとんどしなかったが、転職活動はしっかりとしたｗｗｗ

>>660
まあ、笑い話のネタとでも思って聞いてくれ。
外食は大した活動なんかしなくても就職できる。
学生時代を勉強もせずに中途半端で過ごしていたから
外食しか受からなかったってのも嘘ではないかな。
ついでに、バブル期だったのと就職氷河期だったのでは
活動に雲泥の差があったと思うよ。
そういう俺はバブル期だったが就活なんて1か月しかしなかった。
自慢にもならん(w
おかげて転職活動は就活以上に努力している自分がここにいる。
負け組の遠吠え　　乙。

現在外食の人の待遇はどんな感じ？俺は年収は500万、勤続7年店長で休みは月に8〜9回ぐらい、残業は月60時間ぐらいなんだが。
よかったら皆さんの待遇教えてください。

勤続6年450マン、休み月5回〜6回、月間220時間くらい

正月明けに外食辞めて3月から異業種(食品メーカー)で働いてます。
給料減ったけど休みは土日祝で残業も少ない。
やっと人間に戻れたよ。皆もあきらめずに頑張ろう。店長としてのキャリアも面接の受け答えをしっかりやれれば捨てたもんじゃない。
胸張って転職活動に望んでください。
ちなみに31才、大卒、外食歴８年です。

666さん、俺と同い年ですね。大卒、外食8年…9年目に入るけど。
同い年での脱出成功者を見ると、勇気付けられますね。
俺は面接で落ちまくりです。どうも、自分の経歴に卑屈になるというか…、どうせ外食出身だからとか、未経験だから、とか。
でも、語れる経歴って、結局、これしかないんですよね。最近、それに気付きました。
しっかりとした受け答えを心掛けます。

俺は33で脱出した。
外食での職歴は評価されないが、面接や職務経歴書の書き方で
そこら辺は少しはカバーできる。
面接の時、パワポ使ってプレゼンするくらいやっても良いと思う。

>>668
すごいですね。営業職ですが？

私も３０オーバーなんですが、なかなかうまくいきません。
営業職を考えてるんですが、やっぱり未経験・３０オーバーは無理なんですか
なんか最近気分が沈んできました。

>>670
同じく。オレは営業も避けて安全なブルーワーク狙いだが。

未経験だと意外とないんだね。そんな求人。

>>671
ブルーワークって工場とか？電気関連？

>>672
できれば物流倉庫
安全で日勤の工場も。製薬とかないかな。

30才過ぎで営業だと保険とかしかないよな。
でも、某大手生保の人事やってる友人に言わせると、最近は
業界が活気付いていて、かなり好条件で採用してるらしいぞ。
第○とか総合職も募集してるみたいだし。
個人的には代理店営業ってどうなのかな、と思ってる。

営業避ける人って、新規飛び込みしかないと思ってるんだろな
営業って会社や業種によって仕事が全然違うのに
その辺の知識の無さ、浅はかさが外食店長なんだろな

>>674
不動産とかＯＡ機器販売も30過ぎでも雇ってくれますよ

>>674、675
おいおい、保険、不動産、OA機器販売なんて新規飛び込みと目糞鼻糞じゃん。
びっくり・・・・・ブラックありがと

>>675
元営業だけど俺は自分で言うのもなんだが人が良い
だから営業は向いていない。

外食から異業界に転職成功された方、教えてください。

今転職考えてます。年齢は33歳です。かなり悩んでます。
みなさんはどの業界・職種に成功されましたか？(幅は狭まると思うので転職
可能性を考えてます。）
どうか、教えてください。

>>677
分かる気がする…

>>676
OA機器販売はともかく、生保と不動産は職種によるぞ。
生保でも総合職とか内勤なら全然◎だし、不動産も投資系や
証券化業務なら金もｷｬﾘｱも積める。
まぁ業種名見てアレルギー起こす見識の無さが外食なんだろうな。

前から疑問なんだけど、全くの異業種に転職した場合って
飛び込み営業みたいな歩合制の企業以外でも年収400万とかいきなりもらえるもんなの？
普通に考えると経験無しの異業種なら新卒レベルの給料から始まるような気がするんだけど

>>680
生保の総合職、内勤を外食出身でいける訳ないじゃん。
あと確かに不動産といってもディべ系もあれば仲介、賃貸もある一概には言えない
がきついぞ。とかく企業体質、社風がブラック体質の確率大。
財閥系、リ●ルート系不動産に数人友人いるが。やはり外食にも外食の業界体質
があるように、生保、不動産にも業界特有の体質がある。
外食の見識の無さとかバカにしながら、なぜこの板くる？じゃあ来るなよ

>>682
直近では生保総合職は全然無理でもないみたいだぞ。
もっともSV経験ラインはないと書類通らないようだが。

>不動産といってもディべ系もあれば仲介、賃貸もある一概には言えない

↑一概には言えないが、この3つに限って言えば全て激務だろｗ

株式会社キンレイ（かごの屋）
最高！
年間休日１３０日
福利厚生最高
手取り ２０＋残業代（未経験可）

俺はトラック運転手を探してるよ 結構求人があるもんだね

スレタイが廃れてるな。
成功『済』者はいないのか？

外食から経理職に転職成功。33歳です。やっと逃れた

外食から医療業界の営業に転職成功。
休日、年収ともにアップ。

外食から小売に転職成功。
どちらもブラックですｗ

外食から逃れて成功する奴って外食並みにブラックな飛び込み営業系以外で聞いたこと無い
もうちょっと堅気の仕事っぽい成功例はないの？

>>690
おまい外食就業中？葉化か？前スレとかちゃんとよめ。
てかその分際でそんな事いうか？他のヤツに失礼だ

自分の経歴を自信持って言えるなら成功するよ。
店長職は管理職だし教育人事総務、予算作成までこなす
ある意味スペシャリストだ。
外食だからって負い目感じてたら受かるものも受からないよ。
自信持って自分の棚卸してみろ。

>>692
少し勇気出た。
そうだよな。色んな事やってきたもんな。
俺の場合、負い目は感じてないけど、職を失ってから３ヵ月立つから、焦りとか、追い詰められてる感が強烈なんだよな。
今は派遣しながらチャンスをうかがってる。
とにかく勇気でた。
ｱﾘｶﾞﾄｳ

こんな人もいれば
http://sono02.ameblo.jp/sono02/page-62.html

こんな人も
http://ameblo.jp/taizhuang/entry-10030626987.html

現実はどうなの？結構外食、転職で検索すると
たくさんあるみたいだけど？
今、まったりしすぎてやりがいをあまり感じてなくて・・・
飲食は活気があって毎日楽しそうな気がするけどここ見て
マジどうなのかと聞きたい。

あと俺事務系しかやったこと無いんだけど未経験でも採用されますかね？

>>694
外食は人不足だからよほどの人じゃなければ採用されるんじゃない。
でも、まったりした事務職から外食なんて絶対やめたほうが良いよ。
休みも不定期、長時間労働で自分の時間なんて殆ど少ないです。

どんな職種の事務職か知らないけど、今の仕事が嫌じゃなく会社に対して
物足りなさを感じるなら、今の職種で転職先を見つけたほうがいいと思う。

バイトならある程度好き勝手できるが、社員はやめとけ。
15時間立ちっぱなし、客にヘコヘコ、おばちゃんスタッフに気を使って、
休みもろくに取れず家族ともすれ違い。
転職するなら同業種にしな。
1から読めばわかるよ。

偽装請け負いから外食店長候補に転職な俺に何か一言

死亡確定！
これしかないよ。

ソッコーで辞めるか、実績（数字）残してから辞めるか。
どちらにしても死亡フラグ立ったね。

さて飯でも食うか　転職万歳

食肉卸しのルート営業に採用されたが転職成功ですかね？ 今度は外食相手の営業なんですよ
土日は休めますが朝７時〜２０時迄勤務です

今ごろピーク中か…
やっぱり昼メシは昼食べないとな。

今ごろピーク中か…
やっぱり昼メシは昼食べないとな。

外食とかの業界って、店長ではなくて、品質管理みたいな部署もありますよね？
そういうのってどうなんですか？　それほど激務ではないと思いますが。
各店廻りですよね･･･

そういう部署や本部勤務にいける人間はごくわずか
しかも、一人が受け持っている店舗数が半端じゃなく多い
そして、店舗は３６５日営業してるので思っているほど楽じゃない

今勤めている某メーカーでは、中途採用で外食出身者は滅多にいない。
最近、珍しく前職が激務度高そうな有名外食会社出身の人が入社したが、
彼は他の中途採用者と明らかに印象が違う。
腰が低すぎる。卑屈。
外食で奴隷として慣れきってしまうと、こうなるんだと思った。
社内の人間関係構築に苦労すると思う。

今年就職したのだが、騙されて外食に入社してしまった。
説明会の時と実際とのギャップありすぎ、まるで別物
外食関係はそんなことまでするのか、、、転職考えてます。

書くスレ間違えた、失礼しました

>>705
そうだね、俺がいたところも250店舗ほど展開している会社だったけど
品質管理は3人だけだった。
食中毒でも起きれば遠かろうが車で着替えも持たずに飛んでってたなぁ。
店舗が多いとモラルの低い店長もいて衛生管理が出来てない店舗もあるし
バイトがそれを２ｃｈでカキコしてるし・・・。

君たちはまだ甘い。
某最大手カラオケ支配人だが、「個室・酔ってる・周りは仲間だけvs店長一人」のDQN客の扱いが如何にたいへんか、体験させたい。
殺すぞ、土下座しろ、いまどんな気持ち？、この時間（言い掛かりしてる時間）どーしてくれんだ？・・・これがルーティンワーク。

この世界を辞めるつもりですが一ヶ月前に退職を言うのって遅いですか？

カラオケ屋と居酒屋だけは死んでもやりたくない
まだバキュームカーやるほうがいい

>>710
労働時間は？休日は？

>>696
15時間立ちっぱなしの店なんてあったのか！
外食じゃ珍しくないの？
俺は以前12時間立ちっぱなしの仕事をして腰を痛めたから15時間なんて信じられないよ。

26で電材の専門商社に転職できた。土日祝日休みで手取り25ﾏﾝ。
来月から営業出るから手取り30になるけど、一日13時間拘束・・・
これって成功な部類に入るのか？？判定してくれ

まぁ、成功じゃない。

大成功
13時間なら全然短縮でしょ。土日祝やすみなら120日くらい？
で、手取り30か・・・
うらやましい
頑張ってね。おめ。

みんな睡眠時間何時間くらい？

>>709
そうなんですか？
それじゃぁ、２４時間体制の勤務なんですか？？？

店舗勤務と違って、平時勤務だと思ってますが･･･

外食（弁当とか惣菜を作ってスーパーに納めてる会社、これって外食なんかな？それとも工場？）の生産管理ってどうなんだろ。
めちゃんこ忙しそうなイメージがあるんだが･･･。
なんか知り合いが紹介してくれそうなんだよね。

でも俺ヘタレだから、あんまきついと辞めてしまう。絶対に。絶対に。
もう給料は激安くていいから、心がしんどくなる所では働きたくないんだ(´；ω；｀)
一度壊れかけたから。

どうなんだろ。スレ違いかな？

>>720
知り合いに仕事内容、勤務時間とか聞けば

>720
生産管理ってたぶんパートの管理じゃない？
おばちゃんパートのシフト作成とか。
小売に弁当をおろすならかなり朝早いと思った方がいいよ。

>>720
それは外食じゃないだろ。量販向けの食品会社だろ。購買、生産計画、在庫管理
人員管理、物流なんぞを含めて生産管理っていうんだが、会社によって分けたり
分けてなかったり、違う部署が持ったりとまちまちだからなんともいえない。
ただいえるのは、量販店向けの食品会社は大変という事。繁忙期が土日祝日だった
り、また、量販野郎は品質基準とかうるせえし、細かい仕様とかぬかしてくるん
でめんどい。生産管理だったらそこでがまんして数年後転職も可能だと思うけど

>>721
聞けぬ。

>>722-723
んー･･･
⊂ミ⊃＾ω＾)ｱｳｱｳ!!
俺には無理っぽい。紹介されても断ることにするよ。

外食は社員は何歳でもなれると今の大手外食の店長が言っていた。
４０代でもOKだって、やはり頭の悪い人間が行き着く墓場だな。

>>725
それは違うぞ。外食でも未経験だと35まで。チェーン店だと30代で未経験
っていうのは可能性すくないな。それは他の業界と同じ。
システムできてる一部大手だとマネジは簡単かもしれないが、下手に中小
だと予算作成、管理会計的なPL、原価計算、発注とシステムできてなければ
すべて自分でやらなければならない。しかも誰も教えてくれない。

いきなりで申し訳ないがもし残業が月に40ぐらいで年収で500万もらってて月に九回やすみがあったら外食でも続ける？

外食はよせ
自炊しろ

夢も希望もない…自分が入った当時は店長が週休2日休める体制を作っていく、
って社長言ってたのに、今は店舗増やすことに夢中で現場は空前絶後の人手不足で瀕死状態。
自分の店にやっと入った社員は大卒の新人。
大きいことほざくだけで、新しいスキルを身に着けようともせず
バイトと同じような仕事してる…
自分ももう30だし、そろそろ見極め時かな

>>729
ほんと一瞬で状況かわるね、経営方針とか。数年前から本当にどこもひどく
なっちまったね。

既存店の売上悪いから新店を出し続けるしかなく、
その結果人不足、教育不足に陥る無限ループ。
いつまでたっても解消されないよ。

最近はバイト集めるのも大変だよね。
しかも最近応募してくるフリーターは、やばいのが多い。就職しやすい時代に、あえて、フリーターの道を選ぶ人間って、ちょっと変わった人間が多い。
飲食店は更正施設か？しかも、それをまとめなきゃいけない立場の俺って…。
将来の不安に拍車がかかったので辞めます…。

最近外食にバイトしに来るやつの血液型がＯ型もしくはＢ型が多くなってるような気が駿河
気のせいだろうか？
俺としては比較的Ａ型のやつのが使い勝手がいいと思ってるんだが･･･
使い勝手がいいやつは利口だからもっと楽なとこに行ってしまうのだろうか？

血液型判断なんて信じてるバカだからバイトもまともに扱えないんだろ

品質管理（衛生）などの仕事の勤務体制ってどんなかんじなんでしょーか？
９−１８時の勤務でＯＫ？

それはセントラルキッチン？それとも現場巡回系？

>>736
あまり詳しくはないのですが、現場巡回したりします。

>>732
本当にフリーターの質が下がってるよね
俺が雇った中で、一番ひどかったのは足し算出来なかった
義務教育ってなんだろうな？
そこでドロップアウトした人間が外食に集まってくるわけだ
教えるのも、まとめるのも一苦労
先行き不安にもなるわな

人のふりみてわが身なおせ…だっけ？
外食にいるとオツム使わないから、脳みそが劣化していくよなぁ。
卒業証書がないと、とても大卒って信じてもらえないようなきがする。
書類書いてる時に携帯で変換しないと自信もって漢字書けないし。欝だ。

外食の仕事って高校生でもしているし（松屋）プライド持てなくない？。
かっこ悪いとゆうか、ITの次に求人が多いのは外食は結局駄目ちゅう事なの？。
社員はやたらと募集しているんだけど、今はフリーターの中高年が多発
しているから何個かバイト掛け持ちして、社員にはならない選択
も利口かな？。

>>740
フリーターかな？外食社員にならないのは賢い選択だけど。フリーター状態
をずっと続けていくのは、それ以下だな。バイトばっかしないでみつければ？

外食社員はやめとけー

外食を選択する人って、料理をまじめに勉強して
自分のお店を出したいっていう綺麗な理想を持った人もいるんだろうけど、
他に選択肢がなくてやむを得ず…という人も多いと思う。
自分もその一人だし。
夢は全国展開と語る社長の言葉にもまったく熱くなれない自分がいる。
半日以上店に拘束されて、やる気のない大学生や主婦やフリーターを育てて、
ふと自分の夢は何だったんだろうと思い返してみたり。
最近、仕事に喜びがまったく見出せない。

>>727
続けない。
２０時までには帰りたい。
年収４００くらいでもいい。
のんびり仕事したい。

外食から脱出したいけど、年齢言ってるし（30前半）、やっぱり無理かな

>>745
自分次第　私も31ですが、抜け出しました。
未経験でITです。幸い、世間の言うブラック企業
ではいものの、自分自身が何も出来ないので
結構辛い面もあるけど、あのまま外食を続けるより
はるかにマシになった。同じ境遇の人はたくさんいますよ。
外食経験者は結構乗り越えることの出来るハードルが、
ほかの企業の人に比べ高い人が多いと思う。

この時期に信じられねー。
うちの店の唯一の社員を社長が人事で飛ばしやがった。
GW、バイトだけで乗り切れってか？
シフトは穴だらけだし、もう逃げたい…

>>747
全員で逃げればいいんじゃない？
「店長呼べ！」って言われてもいないしｗ

そうそう今からでも遅くない、逃げちゃえ

外食の人不足はここまできたかと思わせる、象徴的なレスだな

精神的なよりどころのなくなった組織は、崩壊する
だって、誰も責任とらなくていいんだろ？
きちんとやるわけがない

それが一部の店舗だけじゃないから終わってるよね。
外食は利用するものであって働く場所じゃないよ。

>>748-749
いや、それが自分が店長でして…
ちょっと前に突然夜中に逃げ出した店長いたけど、
後追いたい…

ゴールデンウイーク始まったが外食社員は大変だね。
死なないように頑張れ。

ゴールデンウィークはまさに地獄だぜー(゜∀゜)

orz

俺は新卒で広告業界のつもりで入った会社が実は外食だった
騙されたうえにＧＷに店舗入れって言われた、確実にこき使われる
外食は糞、金たまったら絶対辞めてやる

どんな説明うけたの？
外食と広告って…

>>755
外食は糞だ。しかしそんなだまされ方した君も問題がある。

広告はイベント関係だ、と言われた（実際は各種イベントにも出店してるだけ）。
確かに見抜けなかった俺にも非はあるが、会社説明会ではほとんどふれなかったのも事実、と言い訳しておきたい。
辞めたら詳しく書くよ

>>758
思い出したが、俺も転職活動中、外食のコンサルや広告なんて事をうたい文句
でいって、実際はお水系だった。職種は管理部門だったが。かなり悪質そうだな。
普通にいえば人材取れないからだましたんだな。早く逃げたほうがいいかもな

外食である程度耐えられれば、他の業界に移ったときに、アレもう帰っていいの？とはならないだろうか。

>>755
CQか・・

>>760
なりますよ！
(ﾟoﾟ)/ｱﾚ ﾓｳｶｴｯﾃｲｲﾝﾃﾞｽｶ?

会社によるけど

連休ほしいー

しかし、店長がやる気なくすと、なし崩しに店全体がやる気なくなってくよな。
退職決まってから、やる気なくして店がどんどん廃退してくｗ
まじで退職決まってから退職までがなげー。

やる気のない店長にバイトはついていかない
かといってこんな仕事にモチベーションを保てと言われても無謀な話
俺にどうしろと言うのだ？

>>764
>>765
その通りだと思う。でも、もっと重要なのは評価の最優先事項とも言える
売上と店内の体制とが必ずしもリンクしないということだ。俺も６店舗
店長やったけど、体制しっかりしても売上低迷、人間関係最悪のギスギス
した店でも前年比伸びまくりだったり。遊びじゃないからある程度の
モチベーション教育はどの仕事でも必要だろう。でも、あきらかに
外部要因を鵜呑みにして、従業員教育に撤する勘違い運営は目にあまるね。

コンビニ社員とどちらが辛いでしょうか？

コンビニは拘束時間は長いが、外食ほどキツくはないと思う。
俺は鍋振りで肩と腰を痛めた。

┏━━━━┳━━━━┳━━━━┳━━━━┳━━━━┳━━━━┓
┫　モンテ　┃ 光通信　┃ ＮＯＶＡ　┃　アビバ　┃大塚商会┃佐川急便┣
┠────╂────╂────╂────╂────╂────┨
┃ 不採用　┃ 不採用　┃ 不採用　┃ 不採用　┃ 不採用　┃ 不採用　┃
┗━━━━┻━━━━┻━━━━┻━━━━┻━━━━┻━━━━┛
　　　　　　　　 　 　 　 　 　/／l／/　　　　　　　　　　　　　 　 -−―‐- 　 .
　　／ 　 |　 ┼　　　　/　　　 　 /　　 　 　 　 　 　 　 　 ´｡ﾟ｡°／￣￣ヽ　 丶
　　＼ 　 l　 ｄ‐　　　< 　 　　　 /　 　 　 　 　 　　　 ∠_｀ｉ ″ ／／￣｀ヽ 」　　　ヽ.
　　　　　　 　　　　　　＼　　　 　 ７_　　　　　　　 , ' ﾆミi｣{{∠∠ニ二 _　 　　|i　|ｉ　'.
　　 _l,. ┐┼┴､.　　　ヽ　　　　 　 /　　　　 　　 / . -　　 _ ..　-―-　､ ｀ヽ 　|l　lj　 i
. 　 /|　 l/ |　 ‐'　　　（　　　　　 　 /　　　 　　 /´_　-‐''´　　＿_ 　　　ヽ　　 lj　 - ､!
　　　　　　　　　　　/ _） ヽ　　　　/　　　 　　 //´　_ 　-‐''´ .:.:.:. ｀ヽ,＿_|　　　/ , -､丶
　　　|　　　／　　　　 　,　　　 　　<⌒丶　　/ { ｰ〈 :.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:__',___|　　　 /⌒ヾ｜
　　　|　　　＼　　　＞白＜　 　／｀ヽ.__〉　 ｉ　|＼-＼ .:. , ― 、.:./:::::::ー|　|ｉ　├- ､ | |
　　　　　　_､__　　 　-┼-　 　 ＞　,ハ 　　！ ', :.:`ー'.:./.::::::::::し'.::::::::::::::|　lj 　 ） 　}ﾉ |
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　　 　 ）　　(´__　　　　 　　　　ゝ　　／} 　 　 ',　 , :.:/⌒i, 一ｧ'´ 　 /⌒/ 　　 ヽ.___／
　　 　´　　‐一ｧ　 　////　 　 { 　 　 , ′ 　　 ′ Ｖ⌒ｌ/ 　 ′　／⌒ ′ 　 ／
　　////　 　/ 　 　・・・・　　 　ゝ　／　 　　 　 　 ヽ ＼ `ｰ―一´ 　／　　　/
　 ・・・・　 　 {_　　　　　　　 　　{‐'´　 　,. -―: ､ 　　 ＼｀￣￣￣￣　　　 　 !　　　　／:
　　　　　　　 　 　 　　 　 　　　 ＼-‐ｧ'.:.:.:.:.:.:. .:.＼＿ 　丶､ ＿_　　 '´ 　　　ヽ／ﾝ'´／.:

GWで外食社員はｱﾎﾞﾝだな。

俺、GWを無事に乗り切ったら彼女と結婚するんだ。

ゴールデンというのが皮肉に聞こえるな

>>771
死亡フラグktkr

あんまり冗談になってないところがな・・・

もうたまんないでしょ？
転職希望の人、とりあえず辞めなさいよ。

直近三ヶ月間の超長時間残業がはっきりしてればやむを得ない離職理由になって、
雇用保険の支給開始もすぐにできるから

皆、お疲れ様。一足先に営業終了。
家帰るのもしんどいわ・・・
来週から暇になるんだろうけど、一日休んだだけじゃこの疲れは取れない。
ここにいる人たちも年間休日2ヶ月なかったりする?

皆さん乙
入金するまでGWは終わらないぞ
店の戸締まりは特に注意してな

外食社員の休日はいつになるだろうね。

>>778
俺は昨日だった。
でも今日から週休１日の１０時間労働だぜーｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
さ、転職しよ。

集団給食も外食業に入りますか？

新卒で無い内定なんですが外食受けることになりそうです。内定でたら我慢して働きますよ・・・

>>781
その前に「外食を受けること」を我慢しよう。

>>780
求職業界の人間じゃないからわからんが
害職がきついのは24時間営業と慢性的な人手不足のため休みがとれない点と
コスト管理が厳しすぎて社員一人あたりの仕事量が大きすぎる点にある

無職期間一週間で脱出成功。
マッタリムードの中小企業で営業します。

求人には、夏季休暇、冬期休暇、正月明け休暇ありと書いてある。
実働8時間とか。
実際は嘘ばっかし。労働条件ほとんどそう。
正直に書いたら誰も来ないのは目に見えてるけど。
それはそれで、入ってきてから話が違う！って辞めてく人も多い。
社長は店長にやる気があれば売れると熱く語る。

DQN会社の特徴がいくつも当てはまるウチの会社wwwww
やっぱ外食は底辺か。

小田原のデニーズでも店長が「おっぱいもませろ」と言って訴えられたんだって。

普通はそんなこと言わないw

オレが前に勤めていた京王レストランでは店長が「おっぱいもませろ」と言っていた。

　普通では言わないのか…　それは知らなかったよ。

ペッ○ーランチ

ペッパーランチの２５歳店長って最低だよな・・・

あのペッパーの店長の顔は知的障害者独特の顔だよ。遺伝子の配列の関係で
ああいう顔になるの。

　よく養護学校の近くとかでああいう顔したの見るでしょ？　ウチの会社にも
自閉症の人いるけどああいう独特の顔しているよ

外食がいやだからってＩＴだけはやめとけよ。
工場、営業、警備…他にも一杯あるからな。

DQNスパイラルからは逃げられないのか…

女の子なんだけど、店長になって更にSVになって、
でも結局現場から離れられなくて辞めた人がいて。
今は事務員やってるらしい。
給料はかなり下がったらしいけど、夕方には家に帰ってこられること、
何よりカレンダーの赤・青の日が休めるのが最高だと言っていた。

そんな彼女が輝いて見えるのだけど、これって隣の芝生は青いってやつ？

>>795
給料が下がる事と、
カレンダーの赤・青の日に休める事と
どっちを取るかによる。

人間らしく生きたいのであれば後者。

>>796
ずっと外食で働けるわけでもない。
次に未経験から始める仕事に慣れるまでの苦労、歳をとるごとに転職活動が困難になることを考えると、
早めの転職は、一時的な減収でも生涯年収はしのぐだろうし人生が楽しめると思う

ホント仰るとおりです。
再チャレンジなんて甘言です。
年齢の壁は厚い。
とても苦労しました。
腹くくるか、別の道へ行くかは、
２０代のうちに考えたほうがいい。
もちろん例外の人はいるが、一般的な傾向と
自分の所感から鑑みて。。。

立ち仕事、っか、走り回る仕事だから、長続きせん！
30才超えると、ほんとに体にこたえる！

外食から異業種に転職考えて、転職活動するもぜんぜん受からない。ブラックは受かったけど、辞退したよ。
どうしようもう３３だし、これといって資格ないし、職歴が外食じゃ・・・
ここまでくると、外食の職歴って最悪。

>>おお、同士よ。
おれは32歳でもう7ヶ月も転活してるが前々無理。
資格は、防火管理、食品衛生、調理師の3点セット。と普通免許。
昨日も書類でお祈りもらったぜ。

皆辞めれば良い。もう外食産業は年寄りでも雇うしかないんじゃないか？
「自分の店が持てます！」とか言って団塊でも再雇用して地獄を見せてやればいいよ。

>>801まさか、資格欄に調理師とか書いてるんじゃ・・・

>>803
え？みんな書いてねーの？
だらだら店長やってたより努力してたっぽいかと思って。

　それは応募する会社によっては書き分けたほうがいいんじゃない？

>>804
防火管理と普通自動車免許だけでいいんじゃない？

外食のイメージが強いと、面接官からしてみたら馴染まないんじゃないかという印象がつきそう

一生懸命やってましたってのは職務経歴書だけでいいんじゃないかな

俺が面接官なら、資格欄見て、採用したい職種と関係ない資格が書いてあったら萎えると思う。

　オレも「調理師免許」は書かないほうがいいと思う。

　食い物作る仕事に転職するならまだしも、そうでないなら
調理師の資格は書かないほうがいい。

>>805-807
そうか。そうだな！
ありがとう！履歴書書き直すわ！

　食品衛生の資格があるなら調理師は必要ないだろ。

　806の言うとおり、履歴書と経歴書見れば外食の店長やってた
のはすぐ分るんだから、そこでどんなことを身につけ、それを
応募する会社でどう生かしていく自信があるのかをアピールすれば
いいんじゃないか？

　店長やってたんだから、人をまとめるのが得意だとか、売り上げや
売り上げ目標に対しての数字の読み方だとか、客からのクレームの対応の仕方
だとか他の業界の採用担当者が
話を聞いて「へえ〜」と思うような流れにもっていけば良いと思う。

　そうした場合に「調理師の資格を持っている」というのは関係ないだろ。
マイナスとは言わないが、同じ外食産業に転職しない限り必要ないと思う。

　その外食がイヤで転職するんだから、必要ないよ。

>>795
持論ですが。人の処遇がうらやましいと感じたら、それが自分の
望む姿であると思っている。そうでなければうらやましいとは思わない。
早い転職を勧めるね。

あ

題名。最悪だった店長 書人。副店長
店長の好きな事はラクすること。休憩いけないと俺のせぃ。俺がホールにいると『なにラクしてんの』
店長がラクするために俺が意味のない休日出勤
俺が休日にシフトとどけに店行ったら『１０時に帰れないから棚卸しやって』 だから僕は辞めたんですよ某寿司チェーン店様 最後に○○店長へ
あなたは店長の資格ないので退職してくださいつうか氏んでください

　どこそれ？　ジャンボおしどり寿司？

零細で営業やってますけど、外食大手恵まれてると思います
マクドとか年齢問わずなので少し考えてます。

>>815
年齢が20代で独身なら外食大手に転職するのもいいかもね。
給料・その他待遇も結構いいから、地方の店舗ならバイトも集まるから休みもとれるだろうし。
だが、後で絶対に外食に転職したこと後悔すると思うよ。

　じやあ勧めるなよ

32歳独身です。零細はやっぱり不安ですよ。

>>818
どんな業界の営業かわからないけど、中小の外食企業は潰れたり経営業況があやしい所が多いです。
まだその歳だったら外食に転職するより、営業職で今の会社より待遇の良い転職先いくらでも見つかると思いますが。
特に営業なら学歴等なんかより、今までの経験と営業の実績しだいじゃないですか？
ただ、その歳で外食業界に入ってしまったら、後悔してもやり直し効かない年齢に近づいてるんで、
どうしても、外食やってみたいようでしたら2・3年で、これから自分は60ぐらいまでやっていけるか
冷静に自分の適性とか将来像を冷静に判断して見た方がいいですよ。
とりあえず、バイトの集まらない店舗への配属と、店長になったら休みなし長時間労働は覚悟しておいた方がいいと思います。
あと冷静になって、自分の給料と労働時間で時給計算してみる事をオススメします。

>>815
32歳じゃもう体がもたないと思うよ！
タメの元外食店長より

>>787
10年前くらいに勤めてたＭナルドでは、
バイトが「店長たまってんですか？一本抜きますか？」と
右手をシェイクしながら近寄ってくる女子大生がいたが
いかがなものか

>>821
いや羨ましいとしかいえない

>821
それなんてry

ペッパーランチでは55歳でもバイトに応募できるんだね！

　ttp://www.pepperlunch.com/adopotion/adopotion_01.html

今更ペッパーランチで働きたい奴いるのか？

うちの近くのペッパーはやっているよ。閉店間際に入らなければいいんだろう、て感じ

http://www15.big.or.jp/~t98907/unmei/R3_temp/R3_temp.swf?inputStr=%8AO%90H%82%BE%82%AF%82%CD%81A%82%E2%82%DF%82%C4%82%A8%82%AF%81B

現在32歳。
年収680ぐらい。
休みは8〜9回の1日平均13時間ぐらい。(某ﾌｧﾐﾚｽ)

割とうまくやってる方だと思うけど、ｴﾘｱﾏﾈｰｼﾞｬｰになると確実に労務環境が悪化する。かといって年とってから今のような高売上店をやる自信はない。(年収大幅ﾀﾞｳﾝ？)

転職を考えて初めてるんだけど、ここ読んでると確実に失敗しているような…

休めるのなら今のままがいいのかなぁー。あと28年も身体もつのかなぁー。

外食って独立以外は夢がないんだよね。
実績あげてSVになったとしても激務により拍車がかかるだけで、
そもそも昇進できるポスト自体があまりなくね？
会社によって多少は違うだろうが社長までの距離が近すぎるっていうか。

結局一生店長続けるか、より激務なポストに就くか
いずれにしてもまともな人間生活は得られないと思う。

　じゃあこんな業界で働く意味ないじゃん

　外食って適当にやってればそれでいいんじゃないの？　要は中毒とか出さなければ
いいわけなんだし、「まずい」とか「店員の態度が悪い」という文句には
「ウチの店がイヤならよそへどうぞ」と言えばいいんだし。

>>831
な・・・　なこと言えるわけねーーーだろ。

下手な対応するともっとめんどうなことになる。会社の上司ともいちおうお客様とも

拉致られるのと中毒どっちがいい？^^

>>828
俺は31歳で脱出して、1年ぼーっと過ごしてる。その年収なら辞めない方が
いいんじゃないかな。都会なのかわからないけど、この歳で外食以外だと
年収300万以下でスタートするのは確実。未経験ならどの業界でも同じような気が。
俺は辞めたメリットが10年後に出てくればいいくらいに思って仕事探してるよ。

33歳、未経験業種に転職したけど650貰っているよ。

大卒ですか？
どんな仕事か詳細を教えて下さい。

>>836
歌舞伎町のヘルスの店長だよ

以前みんなに調理師の免許は書かない方がいいよ、
と教えてもらったものだが、あれから職歴書なんかも
書き直して資格は普通免許だけじゃ寂しいから防火管理だけ書いて
中小メーカー営業に応募してみたら今日内定キタ！！みんな、ありがとう！
もっとテンション高く報告したいところなんだが、半年くらい本社研修が
あって遠方なのでいい歳こいて寮に入ると思うんだが、親の反応が今ひとつで
俺もテンション下がってしまった。全国転勤で休みがない外食辞めて実家に帰ってきて
久しぶりに顔みたと思ったらまた全国転勤の会社ってのが不満らしいが。

おめでとう！
脱出した事がこれから喜びにかわるよ。

>>838
おめでとうっす。がんばってください。
俺もがんばろ。

＞838

　　　　　　　　　　　　　∧＿∧
　　　　　　　　　　　　(（´∀｀ /＾)
　　　　　　　　　　　 /⌒　　　ノ
　　　　　　　　 γ （,＿,丿ソ′
　　　　　　　　　i,_,ノ　　|||
ﾊﾞﾝｻﾞｲ　　ﾊﾞﾝｻﾞｲ　　　　　　　　ﾔｯﾀｰ　　ｵﾒﾃﾞﾄｰ
　　 ∧＿∧　∧＿∧　 ∧＿∧　　∧＿∧
　(＾（,, ´∀｀）)　・∀・）(ヽ　　　 ）')(（・∀・ /')
　　ヽ　　　 /ヽ　　　 ﾉ ヽ　　　 ﾉ　 ﾉ　 　ノ
　 　ﾉ　 ｒ　ヽ /　　　 |　/　　Ｏ |　（　-､　ヽ
　 （＿,ハ＿,）,_,/´i,_,ﾉ （,_,/´i,_,ﾉ　 し'　ヽ,_,）

>>839-841
みんな、ありがとう！
ｻﾋﾞ残（休日出勤含め）すごいよ！て言われたけど外食に較べたらねぇ。
屁のかっぱですわ。胴上げされたの初めてだし、頑張ります！！

外食は可愛いﾊﾞｲﾄ食えるから辞められない
これは特権だ

去年までコックしてました。年明けから転職目指してはや半年。
ついに内定いただきました。金融関係(サラ金ではないです）です。
どうして受かったか自分でもよくわからないですが。
がんばって生きます。
29歳外食10年戦士でした。

　「金融関係」って「先物取引の営業？」　やめとけよ、そんなヤクザな仕事…

先物ってサラ金と外食以上にブラックだよな…

金融関係って、銀行・信用金庫とか証券以外は、ほとんどブラックだと思うが、大丈夫？
不動産投資とかの○○投資は、短期で辞めることになると思うよ

サラ金以外の金融ってなんだろ………。

銀行・信用金庫とか証券　
こっちのほうです

ここは俗にカフェスタッフはダメなのか？
ドトール、スタバ、シャノアール、ベローチェ、エクセルシオール
この中に勤めているんだがカフェ事業は小売系に属するのか？　それとも外食？

844は神
俺に言えるのはそれだけだ

外食は小売り。
ダメかどうか、転活してみればわかる。
というか、自分の希望と将来性を考えれば、おのずとわかる。…はずだが、わからん人はわかるまでやってみるしかない

外食産業は楽しいですよー！！みんな来て下さい☆

>>853
とりあえず、スレ違い。

最近のスレの流れを見てると、転職できる能力とやる気のある人は、
とりあえずみなさん一通り脱出しおわったようですね。

　よかったよかった。

>855
そんな感じだね。
悩んでる人が脱出者に相談するｽﾚになってる気がする。
みんな早く脱出しな。

　ttp://www.res-keio.co.jp/recruit/

　さぁーー！この中から「これは間違っているぞ！！」って思うものを
あげてみよーーー！


さぁ、君はいくつ正解できるかな？


給料が書いてないんだけど…　そんな募集要項アリ？

抜け出すなら３５歳までが限界だと思う。
前職が外食店長なんてマジで評価されないから。
そんな俺は３３歳で大型２種とって路線バスの運転手に転職。
人の命を預かる仕事だけど、体は楽。給料はややダウン。でも満足です。

抜け出すのに年齢の上限なんてないぞ！
40歳目前にして脱出成功しました。給与も維持できたし
土日祝・年末年始・ＧＷ休みで年休120日以上。
活動期間５ヶ月、諦めずに信じてやっていたら奇跡が起きた。
運もあるかもしれんが皆も諦めずに頑張れ！

業種・職種は何？詳細きぼんぬ

>>860
そんな事ってあるの？すごい

外食(正式にはテイクアウト型）の管理部門にいますが、管理部門もブラックです
ね。他の業界と比べるとひどすぎるところが多いですね。やっぱりこの業界は
現場だけでなく管理部門も含め近寄るべきではないですね。

最近変なメールが来るんだけど、これってなんだか分かる？

　こんにちは。株式会社壱番屋人事部です。
梅雨も本格的になりジメジメとしたこの季節。この季節の中で就職
活動を頑張っているかたも多いと思います。また、そろそろ内定を
もらっている方も多いと思いますが、壱番屋はまだまだ就職活動を
続けている方を応援します！
「内定をもらったものの、本当に決めてしまっていいのかな？」
「内定もらった会社が本当に自分にとってベストな会社だろう
か？」
そんな思いを持っている方に是非、当社の説明会にお越し頂きたい
と思います。当社では将来独立開業し、オーナーとしてサラリーマンとは違う生
き方をする方法があります。それも一般のFC加盟と違い時間は掛か
るかも知れませんが、着実に独立・成功する方法です。
もし就職活動を通じこのままサラリーマンになるのに違和感を憶え
た方、是非一度当社の独立支援制度で独立オーナーになる方法を検
討してみて下さい。
7月も当社では説明会を行います！
・将来オーナー・社長を目指す「独立候補社員」
・フランチャイズチェーン本部でダイナミックなシゴトが出来る
「本部スタッフ候補社員」
という職種で説明会を分けて実施し、【生き方】や【仕事の面白
さ・ヤリガイ】をたっぷりお話しします。
企業を選ぶ「本当の軸」を得るヒントに
なると思います！是非説明会にエントリーして下さい。

ココ壱は激務なの？

どっかでココイチの現役社員のスレ読んだ事があるけど、まぁひどいもんだよ。
外食のダメなとこがほとんど盛り込んである（長時間労働、少ない休日、薄給等）

外食って年収300もらえますか？ 今正社員ですが240万の町工場なんです

年収５００万も十分可能
でもなぜか時給換算すると１０００円くらい・・・

ああ

外食ってスーパーとかも入るの？

25歳入社半年、幸いにも転職活動してすぐ某商社に内定いただきました。将来家族ができた時を考えたら不安で… これからは客として利用していきます！

25歳入社半年、幸いにも転職活動してすぐ某商社に内定いただきました。将来家族ができた時を考えたら不安で… これからは客として利用していきます！

25歳入社半年、幸いにも転職活動してすぐ某商社に内定いただきました。将来家族ができた時を考えたら不安で… これからは客として利用していきます！

25歳入社半年、幸いにも転職活動してすぐ某商社に内定いただきました。将来家族ができた時を考えたら不安で… これからは客として利用していきます！

>>874
なんだお前。4連ちゃんもスレしやがって、何がやりたいの？そんなヤツは
また半年でやめたりして

商社営業はキツイぞー！接待やなんやで午前様

>868
1000円ならまだ良心的な会社かもしれない。
時給換算で500円とかバイト以下な会社も世の中ゴロゴロある。

>>874
大手商社に知り合いいるが、ＤＱＮ取引先接待で２時、３時までなんてざら
らしい。休日はゴルフ。体がもたないとやつれた顔して嘆いていた。
外食やめて正解だと思うけど、もしキツイと思ってやめたのであれば要注意。
激務さ精神的なつらさでいえば外食だけじゃないからな、世の中そんなもん。
逃げんなよ

某中華チェーン〇子の〇将で店長してます32才です。転職考えて3ヵ月、広告会社か、車のﾃﾞｨｰﾗｰに絞りました！どっちがいい？営業ですが…

どっちもヤバイ トラックでも転がしとけよ

ttp://blogs.yahoo.co.jp/sankofoods_jinji/archive/2007/5/21
可哀相な奴ら・・・

>>879
どっちも離職率激しいとおもうけど・・・。まだしいて言えば広告の方が
無難なようなキガス

>>879
広告なら、専門的にどっかの業界に特化した会社にしとけ
その会社で３年頑張って、その業界のどっかの会社に、広報として再就職

スレ違いかも知れんが･･･

新卒で公務員になったんだけど、同期に今年３０の年齢制限いっぱいで入ってきたやついるんよ。

みんなが20時まで文句言いながら残業する中、彼は嬉しそうに22時過ぎまで残業。
(職歴と年齢給で残業代が時給1800円くらいでるらしい。）

飲みに行くと、「公務員、さいこー」って叫びながら常にハイテンション。

明日は、有給とって子供と釣りに行くとかでご機嫌だった。

そんな彼の前職は、「24時間営業のファミレス店長」

このスレみて納得しました。。

>>884
俺も外食脱出後、事務職につき決算期などは深夜におよんだがソルジャーと
して育てられた自分は全く問題ナッシングだった。だって週に1日以上休みが
あるもん。たぶんその方も同じ気持ち。

やっぱ自動車ﾃﾞｨｰﾗｰはﾏｽﾞｲすかねー？営業の腕を研くにゃいいかな？と思ったんですが…まっどっちにしろ外食よりは100倍マシですよね？

ポークミートのブタ社長の娘がこんなところに！

　ttp://www.res-keio.co.jp/recruit/?i=4

★★★モンテローザ先輩社員メッセージ！！★★★
こんにちは、株式会社モンテローザです。

第二弾！！下記ＵＲＬからは人材開発課以外の先輩
社員メッセージを見ることができます。少しでも参考
になればと思います。ぜひ、ご覧ください！
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国内・国外で直営全２７業態１３００店舗以上を展開し、
なお躍進する為の今後のビジョン、仕事のやりがい、
入社後のキャリアなど、入社したらどのように働いていくのか？
を店長を経験した採用担当者が実体験を交えてリアルにお伝えします！
各会場により開催時間が異なりますので
詳細は説明会日程よりご確認ください。
みなさまのお越しをお待ちしております！

〒180-8538
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コピペうぜえんだよ、いちいち張るなっつうの

ココスジャパンてどうですか？
１年くらいで店長になれるみたいですが。
年収もそこそこいいですね。
でもファミレス系はきついですか？

>>892
すごくいいから今すぐ入れ。

ロイヤルはどうなんでしょう？

非の打ち所のない優良企業だ。今すぐ入れ。

まさに地雷だらけ

外食の中でマシな会社って？

>897
　
　低生産性業種なんてどこも一緒。極一部の超高級業態が
比較的マシなんじゃないの。

　帝国ホテルとかの超一流職場ならともかく、家族向けのファミレスや
チェーン店みたいにバイトやパートのババアを使っているところはレベル低いよ。

　帝国ホテルの表に出てくる従業員にはゲスなのはいないもんな

>>897
外食産業の中でも単価が高く、営業時間が短い定休日のある、比較的新しい宣伝に消極的な店がいいところ多いと思います。

まず一人当たり一万円を切るとダメです（ディナー営業）
当たり前の売り上げの中から人件費が出ていますので、単価が安いということは非常に不利です。

営業時間が短い、定休日があるということは労働時間が比較的安定しているということです。

最後に新しい店が良いというのは、老舗の場合、箔を付ける為、ブランド力につられた人が次々と来るので
薄給激務でも働く人が結構居ます。使い捨てしても次々人は来るので経営者はよほど気に入った従業員しか大切にしない場合があります。


しかし上記の条件を満たす繁盛店を探すのがちょっと手間です。
また比較的能力がないと、採用されないでしょう。

皆様がおっしゃるほど酷い店ばかりでもないと思います。
確かに、超劣悪な環境の店も多いですが、労働環境に配慮し頑張っている優良店をまったく無視するのもどうかと思います。

当たり前の売り上げの中から

訂正　
当たり前のことですが売り上げの中から

失礼いたしました。

>>900
すいませんが、その「優良店」を名前をあげて教えてください。応募しに行きます。

>>902
申し訳ありませんが、このような場所で自分で少しでも努力をしてその優良店を探してみないで
他力本願に「教えて」などという人は例え優良店に勤めても、早めに解雇される可能性が高いと思います。

また店に頼まれても居ないのに、2ちゃんに店名を挙げるような非常識な行動は私には出来ません。
ヒントははっきりと挙げているのですから求人なり、自分の足で探すなりしてみてください。


でも・・・もうちょっとだけヒント。
東京では
銀座、赤坂、京橋などなど、又は高級住宅地周辺には、定休日のある客単の高いレストランは結構あると思います。

脱出できるとしたらどっち選ぶ？

製品管理（ずっと倉庫）
スーパー店員

悩む。

>>904
製品管理って未経験で求人ある？俺も未経験で営業以外と考えると何があるか
悩んでしまう。ハロワとかいってため息つきまくり

>905

職業訓練ひろば http://www.hat.hi-ho.ne.jp/heart_thoughts/t/
教育訓練機関・コース情報 http://course.ehdo.go.jp/


漏れはハロワで教えてもらって道が開けた。
通学中に個人的に努力して資格を取るくらいでないと意味ないけど、
自分で努力する人には時間的経済的にありがたい制度です。
努力できない人は、ぬるま湯に使って奈落の底に行くだけですが。

トラック運転手はキツイかなぁ もう人間関係に疲れたんだ

思い切って専門学校は？
貯めた金吐き出して理学療法士の専門学校に行った人の話を聞いたことがある。
体壊して仕事辞めたんだって。
奨学金＋バイトで頑張るらしい。

外食に就職する奴は馬鹿かマゾ
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1183452789/l50

飲食店長→都内大手ゼネコンに転職決まったよ！
２９才、飲食歴４年。
まったくの異業種へのアタックだったけど
接客スキル、スタッフの管理能力があることをアピール、
あとは「部下にしたいと思われるかどうか」、爽やかさ・熱意をアピール。
ちゃんと規則正しい生活が出来て福利厚生がしっかりした会社に
入りたい、その一心で人生賭けて転職活動した。
みんなも頑張ってください！応援してますよ！

あきんどスシ○ーもＤＱＮですか？
総務・経理職に転職しようと思ってるのですが。

>>911
外食は全滅、職種問わずそもそも体質がDQNだから

>>910
おめでとう。他の業界も普通に大変だが、がんばってくらさい。
これで人間らしい生活ができますね。

やっと決まった。永かった、本当につらかった。
35歳、外食歴8年
前職より少しダウンの給与、休日115日。
少しの総務経験(外食入社前)と簿記2級、現在1級目指している、マネジ経験
ありを評価してもらえた。入社しても勉強勉強で一からだけどがんばろうって
気になれる。
皆さんも転職活動、本当につらいと思うけどあきらめずがんばってください。

>914
おめでとう！
例え給与ダウンでも人並み

>>911
超優良企業。今すぐ応募しろ

しかし外食って副産物が生まれないよな。
３年の実務経験でこの資格の受験ができますとかそういうのが皆無。
仕事はきついし、理不尽だよな。

>>911
そこはゼンショーに株を売却し、グループ入りしたと思う。子会社かな。
超優良企業。今すぐ応募したほうがいい。

>>917
他の職種もそれなりに仕事ができるまで、時間と労力と勉強が必要で決して
楽ではないが(総務・経理など）、外食は本当にスキルは身につかないかも。

スタバとかタリーズの店長はﾏﾀｰﾘしてますか？

ﾏﾀｰﾘしたいなら最初から外食に入らなければいい。

スタバは知らないけど、タリーズはかなりやばい。
朝６時〜夜は２３時までを毎日と又聞きしたことがある。
真相は知らないけど、毎日は大げさにしろ近いようなもんなのだろう。
あと松屋の店長してた人から聞いたけど、かなり激務らしいけど、給料は４０万位もらえるみたい。

799 名前：名無しさん＠引く手あまた 投稿日：2007/06/27(水) 23:09:32 bcNmbyBI0
>>798
メーカーの中でどんな職種なの？

800 名前：名無しさん＠引く手あまた 投稿日：2007/06/27(水) 23:12:51 5TGfbKlK0 ←注目！
>>799
おおざっぱに言うと製造業。
毎日適当に仕事して定時で帰れて有給は取り放題。
でもゆとり世代で生まれていれば
俺の能力なら年収１０００万円は軽くもらえたのに。
やっぱり氷河期世代は損な世代だよなあ。

803 名前：名無しさん＠引く手あまた 投稿日：2007/06/27(水) 23:44:45 5TGfbKlK0 ←注目！
>>801
妬み乙wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
言っておくけど、ウチの会社の人間はみんな職種を聞かれたとき
製造業って答えるから。
あ、底辺のクズにはメーカーの業界用語なんて知らないか。
ごめんごめんwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

http://school7.2ch.net/test/read.cgi/job/1181569554/799-803

>>922
ドトールもかなりと聞いた

スキルはお店によってちゃんと身に付くんではないんでしょうか？
ホールならまず語学は必須ですし。これからは中国語など勉強すれば外食以外の転職にも有利なのではないでしょうか？
またお客さん持っている人は営業、販売ならどの業界に行っても重宝されると思います。

キッチンの人たちも洋食の方も、和食の方も本当に細やかな技術を持っていて一朝一夕に会得できるものでは在りません。
シェフや親方に認められれば次第に良い口を紹介してもらえますし。

私の知っている料亭では営業時間は午後6時から、ラストオーダー午後10時というお店があります。
日祝お休みで盆も正月もお休み。
若い板前さん達がお昼から出てきてキラキラした目で修行をし、親方が来るのを待ちます。
仲居さん達は夕方からのんびりとお店を磨き始めます。
激務になる理由が見当たらないのですが・・・。

すれ違いなのでもうお邪魔するのは遠慮いたしますが、あまりに酷いいわれようなのでつい口出ししてしまいました。
外食好きなのに、恵まれない環境で悲しい思いをされた方にこのようなお店が存在することを伝えられたらと思います。

>>925
まず、２ちゃんねるの外食について語られているのは、外食の中でもチェーン
展開している業態です。あなたのおっしゃられるいわゆる料亭・一流レストラン
とは業務に対する考え方、ビジネス展開の仕方が全く異なります。詳しくはいい
ませんが。よって、チェーン展開している多くの企業がスキルは身につかない劣悪
環境となっています。

１．語学は必要ではありません。単語がわかる程度ではビジネスでは無意味でしょう。
２．お客様を持つ営業・販売とおっしゃられますが、外食は顧客きてどう対応
　　するかの営業です。事業会社の営業は、自社の商材やサービスを自ら売り込む
　　事や顧客訪問し長期的な関係構築、提案等が必要で外食とは異なります。
３．調理の技術は、チェーン店では身につきません。各カテゴリーの職人で
　　技術を身につけ、自分の腕で営んでいくプロとは違います。

以上、あなたのご勤務の料亭は、その道を極めようとしている方が勤める所
であり、いわゆる職人さんです。２ちゃんねるで語られているのは大卒など
が入社しようとする多店舗展開型の技術を必要としないチェーン店です。
よって、そもそもの会社や働く従業員のそもそもの考え方や目標が異なります。
職人を目指し料亭で従事するのはいいでしょう。しかし、サラリー感覚で新卒
組みがチェーンに入社するのは、２ちゃんねるのスレのとおりだというのも真実
です。

>925
う〜ん、言いたいことはわかるんだがな。
↑の人も詳しく言ってくれてるが外食も結局はピンキリ。
ここで言う外食ってのはリクナビやらハロワから就職できるような所謂一般大衆向けだ。
全部が全部とは言わんが、どこも大体が長時間拘束＆休み皆無で、身を粉にして働く環境なんだ。
そもそも925氏の言うような環境なら、ここまで不満も出るまい？

>>926
>>927
とても丁寧に答えて下さって本当にありがとうございます。

>スキルは身につかない劣悪環境
なんだか悲しいですね、何のために、何を喜びとして働くのか？
従業員が辛く何も残らないなら、そんな会社やっている意味があるのでしょうか？
経営者は働いている人間が可哀想に思わないのでしょうか？
安い店ならそんなに効率よく儲かるとも思いませんし違う商売やったほうが良いのでは？何か理由があるのでしょうか？

余談ですが、レストラン、料亭では語学は結構使いますよ。
外国のお客様がメインゲストの場合も多いですから。
日常会話、詳しい調理法を説明したり、食べたいもののご相談に乗ったりする程度ですが。
でも単語だけではかなり厳しいです。

また企業や個人と長期的に信用関係を築くため、営業、売り込みはあります。
店長、料理長クラスになると、店をうつる時は沢山のお客様を新しい店に引っ張っていきます。
地方から出てきた方でも、東京までお客さんを沢山引き連れて来た方にもお会いしましたが。
その人のために沢山の人が新幹線に乗りお店まで来てくれていました、本当に凄かったです。

>>928
元外食だけどあんた見ててイライラする。
大体>>926と意見は一緒だが、
あんたを雇える位の無駄な金を客から
ぼったくっている店だろ？
普通の企業ならあんたほんと使えないと思う。

本当に無駄な大金を喜んで支払う人がいるから成り立つ商売があるんだよ。

無駄に過酷な環境下を選んで入社しようとする人よりは、選択眼はあるんじゃないの？

全員が「普通の企業」で働く必要はないし

>>924
ドトールは直営だとかなりきついけどフランチャイズはかなりまたーりだよ 週休二日残業なし

ドトールとかタリーズのフランチャイズ資金ってやっぱり500ﾏｿくらいいるのかな？

>>911
やめときなさい。　元社員。

　‐┼‐　　　　|　＿＿|＿　　 ＿|＿|＿　
　‐┼‐　　　　|　　＿_|.　　　　　|　/　ノ
　　ヽ__ノ　　　レ　＼ノ＼ 　　　│

　　　　　　　　.　 |　　ヽヽヽ ＿|_　　　　　　　|　＼ 　　　＿|_　　　　　　　　　/　　　　￣フ　＼＼
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　　　　　　　　　　　　　　/　ヽ 　 　 　　　./ .∧
　　　　　　　　　　　　　/　　 ｀､　　　　　/ 　 ∧
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　　　　　　　　　　　　く　￣￣６月分、目標に届いてない￣￣￣￣）
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　　　　　　　　　　　 ヽ　ヽ-=・=-′　ヽ-=・=-　　/　
　　　　　　　　　　　　ヽ 　 　　＼＿＿_／　　　　/　 ふははははははは
　　　　　　　　　　　　　ヽ::::::　　　 ＼／　　　 　/
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　　　　　　　　／　　　　　　　　(　；´ω`) ⊃　 　　　　　＼
　　　　　　 ／　　　　　　　　　　(つ　　/ 　　 ∧＿∧ 　　 ＼
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>>928
あなたがみんなを釣ろうとしているのか本気で言っているかは
わからないけど、世の中にはそういう店もあるんだと思う。
だけどそういう考え方は今の政権の考え方なんだろうね。
坊ちゃん総理の考えそうなことで、格差の下のほうの人間
のことが全然見えてない。

>928
庶民が客単価一万以上のメシをしょっちゅう食べる？
あなたの言う事は正論だけど、
庶民の腹を満たしてるのはみんな辞めたがってる外食チェーンなんだよ。
単価が低くても、
おいしかった、ごちそうさま、を聞いたら頑張れる。

でも将来を考えて辞めた。
みんながみんな独立したい訳じゃないしね。

修行時代の先輩の辞めていくときの言葉。
「うちのシェフすごいよな、朝は早くから市場に言って
夜は遅くまでメニュー考えてさ。尊敬するけどあこがれないよ。」
そういってやめていきました。

>>936
庶民の人は殆ど来ないですよ。
ごく一部のお金持ちや、接待で使う人が殆どです。
庶民の人は、記念日とか大切なイベントの日に使っていただいています。
そのような「晴れの日」の舞台として選んでいただいた時は、とても嬉しく感じるものです。
外食って普通の人はそんなに頻繁に利用しないものだと思っていましたが。

どちらにしても、高級路線でも立派な「外食」だと思いますので、接客とか好きな人はその路線に転職もありかな？と思います。
一番いいたいところはその辺です。

このスレを読んで今まで興味も無く、行ったことも殆ど無いファミレスにとても久しぶりに行って見ました。

まず値段、思ったより高いですね。軽食で二人で4000円ほどでした。（殆ど、米とかパンの主食×2、副菜1種、ドリンク×2）
とにかく油ギトギトといった感じで、味付けも悪く原価の安さばかりが目に付く内容でした。
食べ終わった後も、ムカムカ、モタツキ、腹部膨張間が続きちょっと辛かったです。
健康的なメニューは少なく、ボリューム系のものばかり、あんなものを頻繁に食べていたら高血圧になること間違い無しです。
サービスの内容から見ても、「中食売店ですがその辺の椅子はご自由に〜」でもいいんじゃない？っていうのが正直な感想です。

いったのはかなり有名どころの比較的長くやっているチェーン店です。
確かにここで働いていても、何のスキルも身につきそうに無いですね。
不健康だし無くても誰も困らないと思いました。

おいおい、↑を読んで触発されるなよ。特に大卒諸君、「そうか高級店に行けば
いいのか」と考えるのは早とちりだぞ。
高級店に行くのであれば
1．将来、独立し自分の店を持つため勉強する(もちろんリスキー）
2．大学卒だが料理に目覚め、和食・フレンチ・イタリアン・中華等専門料理
　の職人になる決意をした(海外でも学ぶ意気込みがある）
このような覚悟を決めている人以外は、特に男性大卒入ってはいけません。
高級店といっても、その後後悔し、通常、事業会社(営業にしても事務にしても）
に転職しようと考えたところでスキルがない、評価されないという現実を目の当たり
にするでしょう。いや、書類選考、面接で全く評価されないといっても過言ではない。
↑の方で事業会社の営業知らない人が、接客や店舗に派生する営業をあたかも他の
業界で役に立つような事を書いているが、全く別物と考えてください。
就職活動している諸君、よーく考えてくれ。

>>938-939
もういいから、オマエはここに書き込むな。
お前の言う無くても誰も困らないような店だって、月に何度かの楽しみとして
訪れる家族もいれば、友達同士で軽い外食として利用する学生もいる。
無くても誰も困らないなら、そもそもファミレスがここまで広がったりするわけないだろ。
激務だし好きじゃなきゃ、いや、好きでも体力の問題で続かない人も居て、
そういう人達が選択の一環として転職したりしてるが、仕事自体に貴賎があるわけじゃない。
オマエの書き込みは、ただバカにしてるだけだ。釣り師としちゃマズマズだが本気で腹が立つ。

>941
激しく同意。読んでいて不快。
なんで転職板にいるんだろう？

　「バンビーノ」というドラマに出てくるようなレストランの職場はどうなの？

　あれは職人の世界？　チェーン店？

少なくともチェーン店ではない　が職人の世界でもない

900の書き込みは本当にウザイ。
内容を見ても本当に世間知らずでアホ丸出し。
お願いだから消えてくれ。

株式会社大庄　人事部です。
大庄の会社説明会の追加日程が決定いたしましたのでご案内いたします！！

大庄の会社説明会のモットーは、アットホームな雰囲気で、「裏表なく、ホン
ネで語り合う」です。
実際、昨年の説明会に参加した学生さんからは

「和やかな雰囲気で質問しやすかったです。」
「裏情報が聞けて、とても興味がもてました。」
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以前より興味を持ちました。」
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おりますので、ご都合の良い地区と日時を選択し、ご予約下さい。

人事部一同、ご参加を、よろこんでお待ちしています。

900に嫌悪感をもつのは、おそらく嫉妬だろ。
うらやましくなきゃ嫌悪感を持たない。ちょっと調子に乗って自慢げな面もあるからわからなくもないが。

しかし、根本的な商売の仕方が下手くそなために、ファミレスのような店で働いていても、いつまでも奴隷同然なまま。

まだ900のほうが賢いよ。
900のような店を体験すると、もうファミレスなんかで働くのがバカらしくなると思うよ。
高く売れないものをヒィヒィ売って、効率悪いのがよくわかるから。
仕事としても極めるものがないからプライド保てないし

900もまだ挫折を経験してなさそうという意味では無知だな。

俺は、外食を抜け出したから、もう高級料亭でも働きたくない。
外食は、働く場所じゃない。食いに行く場所だ。

そうだな・・
もう辞めるわ

>>943
架空の世界

去ろう去ろうと思っても書き込みがあると顔を出してしまう。これって私が釣られてる？

>>941
確かに職業の貴賎は在りませんし、馬鹿にしているつもりもありません。
皆にリーズナブルに楽しみを提供したいと思う志にはむしろ尊敬の念さえ抱きます
ファミレスの存在を楽しみにしている人も居るでしょう。しかし、ここに書かれていることがもしも本当なら。。。
その庶民の楽しみは誰かの犠牲の上に成り立っていることになるんですよね。
たとえば店長の激務とか。酷い過労とか。
そんな者は商売でも、経営でもなく嘘っぱちです。そんなものが長く続くでしょうか？
難しいと思います。

あと、私の書き込みを見て勘違いする人が居てはいけませんので補足をしておきます。

私の書き込みで、外食産業が良い待遇で、楽しく働けスキルも付くようなことが書かれているように見えるかもしれませんが
あくまでもここに書き込みされている、あまりにも酷い就業状況を見て、
「そこまで酷くない店もあるよ、現に私はこのような状態の店を知っているよ」
といったことを書き込んで居るだけです。

高級料亭に勤めたからといって他業種への転職が非常に有利になることはまずありえないと思います。
（小売（高級産業）サービス関連、自分を売り込む種の営業に関しては有利になると思います。）
「使える」部分として、「語学」「顧客」を上げた程度です。
また、ここでは書きませんが辛いこともありますし、好きでないと続かない職業であると思います。
新卒の方が、就職が決まらないのでといった理由で飛び込んだところで続けるのは難しいと思いますし、違う業態にしたほうが無難だと思います。

ただし、元々外食産業やサービス産業が好きだけど、あまりの辛さに心が折れてしまった人には
高級業態への転職という選択肢が増えてもいいのではないかと思います。
私もまだまだ知らないことばかりで、もしかしたら的外れなことをいっているところもあるかもしれません。
でも、サービス産業を愛する一人として、同じ気持ちを持っている人に頑張って欲しいなって思います。

>>900
死ね、ウザイ、空気嫁、消えろ、二度とくんな

>>950
あなたの業界とチェーン店は違うんだって。同じ外食でも全く違う。
業界が違うと考えたほうが早い。こっちの業界は、創業当時は志高くても
成長していく段階で金に目がくらみ、自分と子飼い以外は人間と思っていない
ヤツらが経営している会社が本当に多い世界だ。実際に過労死している方も残念
ながらいる業界。それでも入社してこられる新卒、中途がいるからみんな警笛
をならしているだけ。これが現実。

今時のお客は舌が肥えてきてるから昔と同じ材料や調理方だと寄り付かない。
だから材料費は以前より高くなってきてる、しかし、価格まで上げると、やはりお客は寄り付かない。
それだけじゃない。内装とかもお客のニーズは高まってるから設備費や光熱費も切り詰めは難しい。

じゃあ、どこで切り詰める？人件費ってことにならないか？
アルバイトの時間枠を出来るだけ低くして、その分社員が踏ん張る。
そういう努力をして、数多くのお客をもてなし、いくばくかの儲けを手にする。
それが今の一般向けの外食の現状でしょ。

それを
＞そんな者は商売でも、経営でもなく嘘っぱちです。そんなものが長く続くでしょうか？
と言うのは馬鹿にしてるにも程があると思うぞ？

>947
＞900のような店を体験すると、もうファミレスなんかで働くのがバカらしくなると思うよ。
＞高く売れないものをヒィヒィ売って、効率悪いのがよくわかるから。
＞仕事としても極めるものがないからプライド保てないし

そもそも↑のような事を思うヤツがファミレスを選択する時点で間違い。
客層が違えば効率が変わる事なんぞ当たり前。そこにプライドを持てないヤツは
違う業界に行ったところで成功するとは思えんね。自分の仕事に意義を見出せないヤツは
どこに行ったところで挫折するのが目に見える。

>>951
先ず話が長い、２ちゃんなんだから３行にまとめろ！
話はそれからだ

効率性を考えないで働く人もいるのかな
んなあほな！自分のクビ締めるようなことするか？

>>950-951
本当に無知な人ですね。店長の激務も酷い過労も外食の現実。
その中でも結果を残していかないといけない。
それでもチェーン店の経営にプライドを持っている店長もいるんです。
それを嘘っぱちなんて外食経験者をバカにしてるとしか思えない。
952の言うように二度と来ないでほしい。

外食から離脱。
今、転職中ですが、退職理由は体を壊したって事にしているのですが、
今度採用試験を受ける会社のエントリーシートに過去の病歴を
記入する欄があるのですが、無記入の方が無難でしょうか？
一応、面接時の退職理由で使ってる段階で、文書にすると
完全に嘘になってしまいますから。

嘘っぱちだとは思うよ。こんな仕事が続くわけないから。
俺は、だから辞めたんだから。

念のために書き添えると、誰かが嘘を言ってるという意味じゃないよ。
虚像の経営という意味ね。

一年半近く続いたこのスレももうすぐ終わり。
だいぶ卒業できたんじゃなかろうか？
雇用の景気はピークを過ぎつつあるから、まだの人は早くしろよ
人生変わるから。

ファミレス勤務のプライドは、むしろ持たないほうがいいと思う。

これから転職する、考えるやつ！頭を使う！死ぬほど使う！今までの労働時間=新しい(希望)職の労働時間+勉強。俺はそれを半年やった！異業種でも馴染めるよ。
携帯からですまんorz

>>958
本当でも病歴は書かないほうがいい。健康かどうかは企業は必ず気にするから。
あと退職理由の体壊したという事もやめたほうがいいと思う。
残業の多さとかは言っていいと思うが。

外食やめて別業界の事務に就職。大体９時〜１８時過ぎまでが勤務時間。土日
休み。勉強を死ぬほどしなければいけないが勉強する時間ができる事がうれしい。
転職しようと考えている人がんばれ〜

＞＞９００さんは一体どこの店なの？
まずはあなたの店の従業員の人数とか、席数とか売り上げとか、休みの日数とか
ナンなら店名を教えてください。
万が一あなたが超Mでどんな状況でも楽しめるような人間だったら
みんなと話がかみ合うはず無いからさ。
それを知らずにあなたの意見を信じて軽い気持ちで外食デビューする人が増えると
かわいそうだから、お願いします。
自分は、修行系のフランス料理店で働いてました。まったりのホテルでも働いてました。
10年弱働いて今は事務系の仕事に転職できました。

>>961
レスありがとうございます。
休みがないというと、「店長なのに管理がなってない」
と思われるでしょうし、退職理由は聞かれると思うのですが、あまり
前の職場のせいにするのも汚点になると思うのですが、いかがでしょうか？

>>963
そうですね。前職の批判はやめたほうがいいです。でも他の業界の方も結構
外食の実態(長い労働時間等）を知ってる方も多かったです。
今までの事を後悔しても仕方がないので、まず行きたい職種を決めて、今まで
やってきた事(人の管理・数値管理・販促企画・設備管理・募集採用、発注・・）
なんでもいいんで棚卸しして、いきたい職種でアピールできる部分を抽出して
(誇張してもokだと思う）臨めばいいと思いますよ。自分も働きながらの転職活動
だったので情報収集するだけでも大変だったのでわかりますが、がんばってください。

>>963
離職中だったんですね、すみません。紹介会社・ハロワ・転職サイト使える
ものすべて使ったほうがいいですよ。自分は紹介会社8社登録しました。

そんな者の「者」って漢字が打ち込みミスなので誤解を与えてしまったかもしれません。

雇われている店長のことは馬鹿にしていていません。
店長が死ぬほど無理をしないと儲からない経営方法が良くない。といっているのです。
誤解しないでください。
お客さんを満足させるために、店長が人生を犠牲にするなんて根本的に違うと思うのですが。


>>962
店名とか詳しい情報は、お店に迷惑をかけてはいけませんし、2ちゃんで身元を公表するのはちょっと・・・なので勘弁してください。
休みは年約120日で、客単価は一人当たり2万程度。流行っています。

>963
俺は面接対策はｲﾝﾃ、経歴書添削はｴﾝｼﾞｬﾊﾟﾝを使いましたよ。
結局決まったのは自己応募ででしたけどね。
使えるものは何でも使った方がいいですよ。

>>964
俺も事務に転職したが、半年くらいは死ぬほど勉強した。それくらいにならないと周囲に追い付かないから。
だけど、外食と違うのは、やればやるだけ自分の武器になっていくのが実感できること。これは幸せ。
一年以上経って、ようやくだんだんと仕事ぶりを認めてもらえるようになってきた。

就活を終わりにしてしまったあなたへ…
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　実際にどんなお店なの？
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ぜひぜひご参加ください。
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会社説明会の会場でお会いできますことを
楽しみにしております。

★ *☆*　会社説明会のお知らせ　*☆*（以下をクリック）
https://job.mycom.co.jp/08/pc/visitor/seminar.cgi?oAmTXC

巣束とかタリーズでも、
場所によっては営業時間が10時〜22時のとこあるから、
バイトさえ入ってくれたら毎日8時間労働でﾏﾀｰﾘできそうかな。
応募して見ようか…

巣束とかタリーズってそんな暇な店舗んいだろ。

郊外にあるようなとこだと暇そうなとこあるよ。

そして人件費削減のために店長が長時間勤務と。

俺は退職する前の月に1日8時間労働週休2日を貫いた。上司が何か言ってくると
労働基準法を説き、労基へ行くぞとおどかしといた。

こういう環境で働くと、いくつかのパターンに分かれるみたいだな

�@従順に、会社の犬となって世間知らずのまま社内で出世していく
�A従順に、会社の犬となって世間知らずのまま社内で奴隷になっていく
�B嫌気がさし、退職を試みるも世間知らずorスキル不足なので相変わらず奴隷職種を渡り歩く
�C嫌気がさし、退職を試みるが、目指す方向は公務員などの非営利団体と、極端な進路変更
�D嫌気がさし、転職を試みるが、法律に目覚めて資格試験を目指すようになる
�E嫌気がさし、社会からドロップアウト（ニート、専業主婦）
�Fまれに、独立して飲食店開業。

俺は�D。

おれは�Eになりそうだ

一日8時間労働で帰る店長って、教育が行き届いてるんじゃないの？
自分がいなくてもバイトに任せられるくらいってことだからさ。

>>977
売上目標クリア、各種経費、人件費率適正でバイトが優秀でクレーム処理も問題なくこなしてくれるならね。

今時そんな店舗は、少ないと思うよ。

>>975
外食だけじゃないよ。他業界2社経験の�Bに近いが、他の業界の一流企業でも
�@、�Aは多い。サラリーは仕方ない。あと�Dは法律以外にも会計方面の人も
いるね。

株式会社ジョナサンは・・・　
☆★コーヒーショップ型レストラン『ジョナサン』
　　★☆カジュアルレストラン『J's ガーデン』

これら業態を中心にして“ミドルプライスレストランチェーン”でナンバーワンを目指します！

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脱出成功して３連休堪能してます。
台風襲来でどこも売上厳しかったのかなぁとか
シフト調整で頭抱えてたのかなぁとか残ってたらストレスだらけなんだなと。
４０歳でも脱出成功してますからこれからの方も諦めずに頑張ってください。
ちなみに年休８０日→１２５日　給与は現状維持できました。３０代のうちに
決断してればもっと楽に転職できたと思うと自分が情けないですが。