【マターリ】「そば屋で酒」を語ろう【12杯目】

蕎麦屋と酒

　蕎麦屋は江戸時代、職人達が酒量を競い合う憩いの場でした。
　まず、「板わさ」のような簡単な肴で一升瓶を１本やり、「出し巻き」でもう１本、締めに蕎麦を手繰り、長居して大騒ぎするのが庶民の楽しみ方だったようです。
　鬼平犯科帳の長谷川平蔵も、いつも蕎麦屋で一升瓶を空けてました。
　現在は、このような江戸の伝統を引き継ぐお店に加え、ちゃんこ屋顔負けの肴を出すところもあり、多様化しています。

蕎麦屋へ入ってすぐそばへいくのも良いが、その前に大酒を競ってそばを注文するもよし。

　「酒飲み競争しないくらいなら、蕎麦屋へなんぞ入るな」
　ソバ前競争なくして、蕎麦屋なし