【山形】冷たい肉そばPaｒｔ１【河北町】

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1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：
この凄く上手いそばについて語れ！！
2 ： 忍法帖【Lv=3,xxxP】 ：2011/05/23(月) 07:51:06.21 ID:+hTBDpz/
画像とか食べログは？
3 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/05/23(月) 11:54:50.65 ID:DVrtD84b
つなぎの多い、もちもちのちじれ麺。
老鶏を使用した、硬いが味のある鶏肉。
これは、そばでは無く肉そばというカテゴリーの食べ物。
4 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/05/23(月) 19:00:08.66 ID:mq0UrFUV
寒河江の桂がいい　ﾗﾝﾁの買い柱丼がまたうまい
5 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/05/23(月) 19:02:43.01 ID:mq0UrFUV
＞＞3 意味不明
6 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/05/23(月) 20:25:57.99 ID:JcYlPo+e
おととい山形行って食べてきました。
ひふみ＠寒河江、ほどよい中太麺がおいしかったす(´p｀)
連れが食べた肉中華（麺だけ中華麺）も良かった！
今のとこ自分ランク：一寸亭＞ひふみ＞いろは

都内では河北や＠小川町や山形田＠京橋で食べれますね。
河北やの380円は偉すぎ。
7 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/05/24(火) 21:13:39.63 ID:4i723r2E
群を抜いて旨いのが「一寸亭支店」（ちょっとてい　してん）

この店はこのジャンルではＮＯ.１である。
あれやこれや中傷を入れる人もいる。Ｂ級グルメと言う人もいる。
なにがＡ級で何がＣ級かは知らんが、これは一度お試しあれ。

確実に旨い。
8 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/05/26(木) 17:20:27.86 ID:GKBZmZct
うめぇよね。Ａ級かＢ級か問われたら、胸を張ってＢ級品ですと言っていいんじゃねぇ。廃棄物の鶏がうりなんだし、なによりも、Ｂ級で売り出したいのが町ですから、　
かつらの中華も最高だよ。ただし、ラーメンだからって味を見ずに胡椒いれちゃだめだよ。胡椒あわない
9 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/05/28(土) 15:53:38.22 ID:vJMoNg/k
何度か自作チャレンジしたけど、スーパーの若鶏じゃ全然遠いのよね。
こないだブラジル産のモモ肉をバサバサになるまで茹でたら近くなった。
麺は庄司屋の通販で買ってあった乾麺。そこそこおいしかったよ。
10 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/05/28(土) 16:12:36.01 ID:Hsr7uYPg
試していないが、市販品の肉そばのつゆ　発見
こんど試してみます。
お薦めあったら教えて、
11 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/05/29(日) 01:40:41.46 ID:kLepcfnq

・・・とか何とか近県のライバルが叩きに来てるが、実際凄い盛況よ。旨いものは旨い。これ真実だよな。

俺も山形応援するわけじゃないが、これは旨い！　まじ。じつにうまい。　ま、一度食ってみることだｗ

強制はしないけどなｗｗｗ
12 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/05/29(日) 12:53:59.05 ID:++PH59bx
>>10
山形のスーパーで売ってたガラス瓶のやつなら買ってきたことあるけどイマイチだったな。
高いけど一寸亭の通販試してみれば？
13 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/05/29(日) 13:06:34.38 ID:++PH59bx
鶏中華、肉中華もジャンルで括れない不思議な麺類ではあるな。
14 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/05/29(日) 21:56:13.43 ID:plZ6o1sh
前に仙台で食べたけど、かほくって云う店も旨かった。
初めて食べた。ネットで見たら一寸亭と似た味だとか。
一寸亭行ってみたいけど遠いな。
15 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/05/30(月) 05:42:35.30 ID:MPWdjyS6
河北町が全国Ｂ級グルメで売り出したいようだが・・・
これは、マジＡ級だろうｗ　何で自らＢ級を名乗る？？？　　

これだけのものほかにないぞ！！！　　なんか笑える
16 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/05/30(月) 07:39:44.39 ID:FTdf641+
山形のB級グルメっていうと、どんどん焼きやひっぱりうどんのイメージ。
肉そばがB級グルメなら、全国でも質が高いB級グルメだね。

一寸亭の肉そばが好きな人は東根の神楽(一寸亭の流れ)の肉そばも悪くないと思う。
17 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/01(水) 04:15:54.45 ID:2Sb0mhr6
東根の神楽？どこ？
18 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/01(水) 12:02:45.00 ID:qbCkfNb6
ググレカス
19 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/01(水) 19:27:50.15 ID:2Sb0mhr6
>>18
ばか、オマエがうpしろ！
20 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/01(水) 21:46:36.79 ID:dExWb15t
食べログだけど。

http://r.tabelog.com/yamagata/A0605/A060501/6001689/dtlrvwlst/2472990/
21 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/01(水) 22:33:08.15 ID:XB6q2/9J
>>19
19ｵﾏｲだよばかは
”東根　神楽”での検索トップで住所と地図出るのに
どこ？とか聞くのはカス以外のなにものでもない
22 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/03(金) 00:19:47.20 ID:fQUUjTst
今日、県民ショーで山形特集やってたが、芋煮よりこれだよ！冷たい肉そば！！！！！

>>21
そこまで書く労力があったら、>>20を見習えよｗ
23 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/04(土) 00:36:46.30 ID:pHI15P7u
>>22
疑問があったらまず自分で調べる
それでわからんなら聞く
これがネットマナーの基本中の基本
22オマイみたいなのがいるからクレクレ厨が増えるんだよ
24 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/04(土) 07:03:02.87 ID:gE1wl+4d
来週の前半に河北町に行きます。うわさのつめたい肉そばと米系のどんぶりをがっり食べたいと思っております。
いちばん情報こだわりのあると思われる　ここの先生の皆様　おしえてください。
25 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/04(土) 07:06:48.68 ID:gE1wl+4d
おすすめは、どこですか。
26 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/04(土) 13:57:42.85 ID:pHI15P7u
河北町にはカレー味ソースカツ丼という御当地物があることはあるんだけど
他の地域とのベンチマークやってないのか
会津若松なんかのソースカツ丼と比べると思いっきり残念なレベルなので薦めない。
冷たい肉そばと丼なら河北町から車で約１０分の寒河江市「そば処　かつら」がガチ！
27 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/04(土) 23:07:33.28 ID:gE1wl+4d
情報　ありがとです。
かつらではなく、残念なカレートンカツいってみます。河北町で食べてみます。
28 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/05(日) 01:04:58.95 ID:8o9y6Xkt
>>25
一寸亭支店　　これに尽きる・・・・
29 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/05(日) 09:47:10.00 ID:3znY5JyQ
食べログ見てみたところ一寸亭休み何で、いろは行ってます。そばはもちろんですが、残念カレートンカツたのしみです。
30 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/05(日) 19:18:40.23 ID:27xzwq9s
一寸亭の山形支店やっぱりうまいですか？
本店しかいったことないので。
明日親戚を肉そば食べに連れてきたいのですが…
家の近くにムーミン谷のトコの店あるんですけどどっちいいと思いますか？
31 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/05(日) 20:04:30.87 ID:i/zESO8n
>30
皆はR287の東根市、最上川の橋の手前の店の事を言ってる>一寸亭支店
32 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/06(月) 00:38:35.25 ID:1sgmv+4g
>>30
山形じゃないよｗ　東根だよ。

えっと山形空港から西に走る。東北中央道のインターのほうに。
で、インター過ぎてしばらく行くと最上川を渡る手前、コンクリート工場の隣にその店はある。
ただし、15:00には閉まってる。
33 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/06(月) 01:32:11.98 ID:wdXEkkFi
＞家の近くにムーミン谷のトコの店あるんですけど…
ｗｗｗリア中？
ねえボク（orお嬢ちゃん）漬物おかわり自由のＴのことかなぁもしかして？
これじゃぁ大人でもどこの店のことかわからないよぉｗｗｗ
34 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/06(月) 01:39:45.39 ID:1sgmv+4g
ああ、ムーミン谷の店な。　谷の西側だろ？　　
一寸亭支店のほうが100倍いいよ。　（山形支店じゃねーよ！ｗ）
35 ：３３：2011/06/06(月) 19:41:37.62 ID:htwdSdSV
>>34
おんなじTでもムーミン谷東側の肉そばメインのT
36 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/07(火) 01:24:23.15 ID:us2TPbTr
ムーミン谷東側というとペットショップの向かい側か？
37 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/08(水) 11:23:28.01 ID:32H7A+Hv
鶴福は最近チケットくれなくなったな。
38 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/08(水) 16:13:45.12 ID:6upE9nqb
>>27 >>29
残念はどうだったんだ？
39 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/15(水) 03:02:20.58 ID:GqtIIMFQ
【市況のクズ】◆pc1JVPuYSE【キチガイ朝鮮人】
40 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/15(水) 05:58:36.52 ID:kLrTyBlM
河北町民です
そばがなくなると店が閉まるので早めにどうぞ
夕方4時〜5時には閉まってしまいます。
41 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/15(水) 14:44:37.37 ID:eg/DBimw
ここ一年くらいめちゃくちゃマイブームだな。
去年の夏から秋は、山形市から週三日くらい河北町まで通ってた。

山形市でもあるけど河北町のうまいとこには敵わないんだよね。
だから未だに河北町か、某所にある冷たい肉そばあるとこ行って喰ってる。

42 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/15(水) 14:48:30.08 ID:eg/DBimw

ちなみに真冬でも防寒着着込んで冷たい肉そば。

一回行きつけの旨い店で温かい肉そば頼んだら、ただの普通の肉そばで後悔した。
43 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/15(水) 14:55:46.16 ID:eg/DBimw
そういや先日、河北町まで行くのメンドくさくて、山形市の冷たい肉そば出すとこ行ったら、
たぶん猫ひろしさんのサインと思われるものが飾ってあってわらた。

河北町やその周辺のうまいとことくらべると、
話にならないくらいごく普通の味なのに
あんなもんが冷たい肉そばなのかと思ってるとしたら猫ひろしさんも気の毒。
44 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/28(火) 01:06:36.70 ID:2/QMg31v
そうか？
山形市内も最近店増えて、うまいとこもあると思うが。
週一仕事で河北に行ってよく食うけど、山形市内に住んでたら市内の店でも遜色ない。

いったい河北のうまい店って、どこのこといってるんだべ。
まさか一寸亭支店のことじゃないよね？
そこそこうまいとは思うが、絶賛するほどのものでもないべな〜。
45 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/28(火) 06:34:55.70 ID:tMKBF00e
そんなにムキにならないでもいいじゃん。
旨い店、オススメできる店があれば具体的に店名を書けばいいだけ。
地域単位で比較されても情報としては意味がないよ。
46 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/06/28(火) 21:51:32.35 ID:2/QMg31v
上の奴らに言ってくれ。
具体的な店名もあげない河北厨が多すぎて、もーイヤになっちゃう♪
47 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/03(日) 16:40:15.09 ID:q9ElfHco
寒河江のふ○ろうはいまいちだった。肉も少なく、蕎麦も美味くない。あれなら450円が妥当。
48 ：名無しさん＠お腹いっぱい：2011/07/06(水) 03:50:25.85 ID:GOAtk2cV
一寸亭は、河北の本店などより、東根の空港近く、分店がうまい。
関西人にはしょっぱいと言われましたが（つゆ全部飲もうとしたのが間違いかと）、
ネギたくさん、さっぱり、肉おいしい、で一番かな。
一寸亭山形支店はまあまあ。
河北のいろは・・・一寸亭閉まってたから行ったけど、黙りこくって帰ってきた。
あれはないよ。麺はまあまあだけど、つゆまずかった。
いろはも分店だ支店だあるらしいけど、もう絶対行かない。後悔。
49 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/06(水) 23:13:49.05 ID:YBccg+aB
６月に冷やし肉そばと残念カレートンカツを食べに河北町に行きました。
ザタッチが休みなので　にほてと支店に入りました。残念トンカツなし　肉そばは　なるほど　ありですね。
通常の鳥そばがかけに鳥肉トッピングだとすれば、にくそばは出汁に鳥スープトッピングてな感じですね。その上常温

次の日、取引先の人と寒河江に行ったんですよ。うんまえのがあるんだずううと連れられて行ったのが
肉そば　伊丹チョメチョ
当然、肉そばすすめられ注文
うまいマジでうんまあえずうね
鳥でとった出汁醤油汁　そして常温ではなく、本当に冷えてました。また、食べに行きます。
次もくうにいぐうだあいです。
50 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/06(水) 23:15:08.25 ID:NOP3cWQB
>>48
あなた味覚しっかりしてるね。
俺も一貫して一寸亭支店を最高と推してきた。
つゆ、蕎麦、鳥肉、それぞれが良いし、それらのバランスも最高だと思う。

つくってる人間も味覚がしっかりしてるんだろうと感じる。
51 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/07(木) 15:17:10.83 ID:QU7Hh/CO
>>49
＞残念トンカツなし
ざまみろ他人のいうこと少しは聞けやｗ
52 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/08(金) 19:10:22.71 ID:00+JWg4W
＞ざまあみろ　と言われても
チョットが休みなのはしょうがないよ、
よかったよ、肉そば重蔵

あくまでも、私のイメージ感想だが
いろは　昔ながらの定番品寒河江十三　定番品を食べ進化　こんな感じ
53 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/08(金) 19:41:51.14 ID:9NE/sktq
何処の肉そばも大抵美味しく食べてるけど、久々にいろは平野店に行ったら息子さんが店主になってて、親父さんの肉そばじゃ無くなってた。親父さんのコテコテが懐かしいなー。
息子さんのは普通に美味しい肉そばになってたよ。残念
54 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/09(土) 01:35:50.54 ID:7eXaF++d
>>52

>>26は河北町のカレー味ソースカツ丼全てについてであって
一寸亭とかいろはとか言ってないのだが。
自己妄想？
55 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/10(日) 01:44:48.06 ID:XrGu9Y2x
土曜朝の 知っとこ！ に一寸亭本店のおやじが出てたぞ。
肉そば食べたくなって、まんまと昼山形一寸亭に行ってしまったワイｗ

山形一寸亭は肉そばもさることながら、牛すじ煮込みが激ウマだったな。
夜、山形一寸亭でそばとつまみで酒をちびちびやるのもいいかもしんない。
56 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/10(日) 22:42:25.38 ID:y6RGneCM
山形一寸亭ってｗ　どこまで勘違い？　別に美味くないでしょ？山形は
57 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/11(月) 01:16:43.04 ID:4u1H3YS3
味覚は人それぞれだな。
しょっぱい本店より普通にうまいよ。
58 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/11(月) 01:34:19.48 ID:pgdLjfmh
寒河江の　ヅラ　最高
かき揚げ丼のランチがいい
59 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/16(土) 22:25:41.69 ID:j6TETjvC
寒河江のヅラって
かつらのことか
60 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/16(土) 23:20:54.37 ID:P7Y6VmYL
寒河江は美味い店少ないからなーーーーーーーー

かつら？どこそれ？　まーいいやググルからｗ
61 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/17(日) 01:19:37.76 ID:rdelRb9f
かつらすら知らねーのに美味い店少ないとかぬかすなﾎﾞｹ
62 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/17(日) 15:15:10.02 ID:5Sue1xxq
関東の駅の中にある新しいそば屋さんで
冷たい肉そばを見つけた
東北支援と書いてあるから山形の冷たいヤツと
思い食べた
器が丼ぶりよる浅く広い器に
細めのソバに茹でた鶏肉のスライスとネギが
トッピングされてた
山形のヤツは丼ぶりに田舎そばの太目な麺に
鶏肉が乗って素朴な感じがするな
63 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/17(日) 21:50:49.22 ID:o+FFYANN
>>62
鶏肉茹でてないし。
偽物じゃんかよ
64 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/17(日) 22:42:56.22 ID:hJlqMeYA
>>60
俺の場合は、河北より寒河江派だな。
かつらもいいし十三もいい。
65 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/18(月) 19:31:47.20 ID:XbEfRL6q
>>61
ふ○ろうとかとんでもないのがあるじゃん。
66 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/18(月) 21:13:24.85 ID:j3T1dMoH
そんなとこ行くヤツがわるいｗ
67 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/19(火) 00:12:01.09 ID:dmiJK5N1
まあ、ああいうものを平気で出す寒河江市の市民性って奴だな。
ここで疑問符が投げかけられているのは・・・
68 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/20(水) 01:33:20.10 ID:IagzbFph
たかがそばに市民性だとよ・・・
イタイなぁｗ
69 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/20(水) 14:09:09.69 ID:Eo7TRZvY
ふくろうは昼時なんか肉蕎麦めあての客で混雑してるよ。
開店して多分５年以上たつと思うけどＤＱＮな味ならとっくにつぶれてるだろ。
まあ、まっとうな商売してんのをとんでもないとかいう６５の人間性って奴だな。
ここで疑問符が投げかけられているのは・・・つか消えろ！
70 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/20(水) 21:58:23.60 ID:/MLpnW14
>>69
あれは全然大した事ないというか、二度と行かないな。
あれが美味いという寒河江市民とは話しても先がない。
71 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/20(水) 22:33:18.22 ID:Yc91jpyw
はあ？
このスレに寒河江市民と名のる者がどこにでてきた？
荒らし認定。消えうせろ
72 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/07/29(金) 21:46:35.35 ID:GW2z3ZeC
気仙沼で肉そば？
と思ったら店主は山形で修行して奥さんも山形だったのか
http://www.zakzak.co.jp/society/domestic/news/20110721/dms1107210938000-n1.htm
73 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/03(土) 06:28:01.71 ID:1itSZ7NY
最近喰ってねーなー・・・

高速有料になったから、東根にも足がむかねえよ。
74 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/03(土) 07:50:29.96 ID:v/r97rae
東根は俺の地元だｗ
東京でも冷たい肉蕎麦が食べたい。
ウケると思うんだけどなぁ〜
75 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/03(土) 13:25:34.15 ID:aG7pCKZu
東京なら五反田駅んとこのつるそばが行きやすかったが
閉店したのであとはこんなとこかな
http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13111033/
http://r.tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13046519/
http://r.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13115476/
76 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/03(土) 23:21:01.07 ID:sm2I3aft
仙台のかほくは？一度行ってから気にひてるんだけど。遠いから行けないや。
77 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/16(金) 14:39:45.56 ID:afiupu+v
そういやここで寒河江のj○○らの肉そばが旨いとか評判良かったから
行ってみたんだけど、正直特盛頼んだこと公開するくらい、盛りはものすごい多いんだど、
肝心の味は、うーんだったなあ。あの味で旨いって言うの?

ゲソ天もまずかったし。

レモン水飲み放題と店員さんの態度がちゃんとしてたのが良かったけど。
78 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/18(日) 00:01:40.58 ID:v+xpXEpV
>>77
バカだなｗ寒河江に上手い店なんて無いよ。蕎麦もラーメンも
79 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/18(日) 11:38:27.48 ID:kS4dq0mo
>>77
あそこは他店のスタンダードな味を食い散らした後なら気分転換になる感じ
80 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/20(火) 17:32:23.73 ID:9Rb3MopF
といやで感動してる俺はまだ甘い？
81 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/21(水) 02:27:09.01 ID:6JhSVQ1Q
>>80
寒河江で満足してるバカよりはずっとマシ！！
82 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/23(金) 06:17:28.66 ID:rj6LFLSw
冷たい肉蕎麦の汁の量って丼に並々じゃなくて、麺と具とすれすれの位置なんだ？
先日山形で食べて疑問に思って。「汁を足してください。」って言ったら
「このほうが美味いんです。」と言われた。他県民の私にどなたか教えてください。



83 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/23(金) 17:46:10.56 ID:NYsgvdVQ
すれすれは明らかに少ないと思うぞ
冷えた汁が品切れだったとか？つかどこの店だね？
84 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/23(金) 18:42:40.73 ID:uyvnI6Du
モンスタークレーマー・・・
http://www.geocities.jp/dewaichirizuka/katesoba.html
85 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/23(金) 23:41:17.41 ID:196sEbVI
>>82
だから、クリトリスをいじってる時と同じなんだよ。結局は・・・・　　　わかってる？？？
86 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/28(水) 00:33:00.26 ID:Hht8LS0H
>>80
といやさんは旨いよな。ミニかつ丼とセットでいつも食べに行く。
・・・ホントは知られたくなかったが。
（混んじゃう＆味が落ちるのを心配して）
87 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/28(水) 00:36:42.09 ID:Hht8LS0H
先日、山形○○亭に行ってきて、冷たい肉そばの大盛りを頼んだが、
盛りは少ないし、そばは細麺の機械打ちみたいなコシのない安っぽいやつだし、
味はしょっぱすぎるくらい濃いだけで、二度と行くことはないと思った。

県外の皆さんはあんなんでもむちゃくちゃ旨いと言ってるようだが・・・

88 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/28(水) 00:50:34.62 ID:Hht8LS0H
ホントはもっと旨いとこ紹介したいが、上記の理由（人気店になって混む＆味が落ちる）のが嫌なので、
食べログとかに出てる店はいい囮になってるから教えない。
（東京や首都圏から帰省してくる家族や友達なら連れて行くが）
89 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/28(水) 00:56:41.88 ID:Hht8LS0H
県外の人、遠くても河北町まで行って下さいとしか言えん。
（河北町でも片手間でやってるようなとこの肉そばはアレだが）
90 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/28(水) 12:21:44.50 ID:KOpne8Yq
>>87
伏字にしないでしっかり書けよ。だったら最初から書き込むな
ばぁか
91 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/28(水) 19:49:57.17 ID:XrkXSMBP
亭のつく店で肉そば置いてるところなんて絞れると思うけど
市内の人解説ﾌﾟﾘｰz
92 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/29(木) 02:16:10.62 ID:ycqF2j+P
つーか、山形一寸亭よりも河北のそばの方が普通にしょっぱいだろ。
どういう味覚してんだか。
そば吉のしょっぱさはもはや神w
93 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/09/29(木) 15:17:02.86 ID:nZ4s9VGc
>>1
山形の蕎麦スレでやれよ。
別にスレ立てするほど需要がないだろ。
94 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/10/13(木) 10:29:36.36 ID:4tAuKBHe
県外の人はマジで河北町（かその周辺）に行ったほうがいいよ。
山形市にあるとこは全く大したことないから。
95 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/10/13(木) 11:04:00.77 ID:4tAuKBHe
大したことないって思うのは、河北町の冷たい肉そばに慣れてしまったからなのかな。
山形市で営業してると必然的に県外客も多くなるだろうから、
県外客向けにソフィスティケートされた冷たい肉そばを出してる可能性が微粒子レベルで存在する・・・?
96 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/10/13(木) 23:46:41.17 ID:vnJ04AqS
ミクロ微粒子って
メイクアップシャドウかよ！
97 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/10/16(日) 02:07:30.64 ID:doMZaAhw
メイクアップシャドウって
元アンドレカンドレかよ！
98 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/08(火) 01:19:10.25 ID:udnUaAkr
アンドレカンドレって
みなさんおげんきですかぁ〜かよ！
99 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/09(水) 07:19:28.57 ID:ZZISC2DM
>>98
カンドレマンドレ？
100 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/10(木) 06:41:32.14 ID:ky2B+kih
アンドレカンドレ カンドレマンドレ ワンツースリーフォー ABC
101 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/19(土) 23:35:33.45 ID:4SWUFQTs
仙台利府街道にあるかほくは仙台で唯一一寸亭に近い肉そばが食べられる店。値段の割に量が少ないのが難点だが…
102 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/22(火) 14:31:32.38 ID:2c8XFvhc
この動画好きで何度も見てます。
http://www.youtube.com/watch?v=ZG9jqhrGOjE&feature=related
車内トーク（特に６：ダムについて）、いーです。
103 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/22(火) 15:19:19.85 ID:U1XVL2Jp
寒河江のかつら
肉そば：スープも肉も残念レベルでしたよ
104 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/22(火) 19:05:05.07 ID:IvvLmVM1
>>102
一寸亭支店も本店も食ってないじゃないかｗｗｗ
105 ：一寸亭マスター：2011/11/22(火) 21:06:58.61 ID:IvvLmVM1
つーか、最後なんで山形の一寸亭でごまかすんだよぉ


やはり支店だろ！！！ひがしねの！！！！！
106 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/23(水) 07:11:09.62 ID:f26MX4F0
おら　ひふみ　が好きだ
107 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/29(火) 13:14:05.85 ID:D07pFUJP
肉そばスレあったとは驚き

葵、吉亭、鈴亭辺りも結構好きなんだけどあまり挙げる人いないね
108 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/30(水) 15:20:57.00 ID:TcRoGO8i
一寸亭は息子さんが東京の麻布でレストランをしてるそうです ランチで肉蕎麦をやってるそうです。
109 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/11/30(水) 16:59:34.31 ID:7Heuwuvu
あぁ肉そば食いてぇ
110 ：無しさん＠お腹いっぱい：2011/11/30(水) 17:10:43.23 ID:WzhrwVlU
さくらんぼ東根駅周辺
そば処東亭　うめがった
111 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/12(月) 21:03:50.87 ID:uXOEHtQB
肉そばくだい
112 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/14(水) 01:39:56.40 ID:iWaFE8GR
河北の肉そば店のマップを見て気づいたんですけど、
あいうえお順で番号が付いてて、
15が道の駅「豆福」17が「和だて」
16の店が無いんですけど、どこか知ってる方いませんか？
113 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/17(土) 22:51:56.67 ID:65vxXN+Q
16は「山福」と判明。
某そば屋に置いてあった古いパンフレットに載ってました。

もしかしてタブー？
114 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/18(日) 16:38:08.18 ID:Fqw3okp8
山福は普通に
うまいよ
115 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/18(日) 21:30:57.54 ID:7xOetFYl
「普通にうまい」ということは、現在も営業しているんですよね？
谷地の肉そば会から外れ、マップにも載っていない。
何かあったんですかね？
やっぱり、タブー？
116 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/20(火) 18:37:12.17 ID:HoAfnyk+
昔のいろは支店の味が好きだったなぁ
117 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/21(水) 15:44:06.98 ID:fEjDA6LU
>>116
今の支店とちがうんけ？
118 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/21(水) 16:37:59.14 ID:wyG/1fT1
>>117
いや、最近行って食べてみたらどうも味が落ちた気がしたんだわ
119 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/12/22(木) 12:44:37.45 ID:y6OtDPkL
いろはって、分店>支店>>>本店だと思う
120 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/04(土) 16:15:02.82 ID:wFSjCo0z
病院のとこの「葵食堂」はどうなの？
121 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/06(月) 00:25:51.87 ID:qjPnWZ5q
葵……、隣の店でよくね？
122 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/06(月) 09:52:37.30 ID:8VStia1P
自分で作るという選択肢もある
123 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/06(月) 11:17:22.06 ID:NsDMdRXm
葵は餅がふわふわでうまいよ　たまに食いたくなるな
肉そばの方はといやか葵だと好みの問題だと思うよ　味は良い方だと思う
124 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/06(月) 18:13:37.25 ID:jlwxiNLV
>>123
といやは甘め、葵は万人向けな感じかな
125 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/14(火) 19:47:33.73 ID:DAcTFCoj
いろはの平野店は旨い！！！
126 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/22(水) 22:58:11.40 ID:NuNbGhEp
いろは平野店で食べてみた。
たいしたことなかった、以上。
127 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/03(土) 21:56:10.79 ID:L4OgYa2D
この前いろは支店から出前とったけどつゆの味薄くなったな、知っている中では一番濃い味だったからびっくりした
128 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/24(火) 21:46:42.26 ID:SAruBAoI
こないだ河北町で初めて冷たい肉そばを食べました！
ほんのりカレー味のミニソースカツ丼とセットで。
とっても美味しかった！！また食べたい。
129 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/12(土) 12:48:10.34 ID:L+8VCoKC
山形市のヤマザワ富の中店の隣の肉そばやに入ったことある奴いる？
うまい？
130 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/05/12(土) 21:33:56.17 ID:gyj9bQwr
>>129

肉そば食わす店なんてあったか？

山形一寸亭の支店なら近くにあるが、「隣」ではないしな・・・。
131 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/12(火) 20:53:05.99 ID:9qblVIdT
>>130
山形の肉そば屋
132 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/22(金) 07:22:19.90 ID:rG7sfg/4
山形一寸亭の支店が山形の肉そば屋なんだよﾎﾞｹ
133 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/22(金) 19:12:47.51 ID:SQmF32N7
肉そばくいて〜
だめだ、明日山形行こう。
134 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/22(金) 23:39:27.24 ID:yVlJqeMR
>>133

お待ちしております。m(_ _)m

寒河江市と大江町の隣接地にある「鈴亭」の肉そばなどいかがでしょうか。個人的に好きな店でございやんす。
135 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/23(土) 08:44:38.19 ID:xdpsjrsn
>>133
仙台のかほくでいいのに
136 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/23(土) 22:40:25.09 ID:PHE0GQMl
ヤマザワ富の中店の側の店は河北の一寸亭の分店じゃないんだな？？
じゃ、いかねえわｗ
137 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/23(土) 22:49:53.89 ID:NbjM+K/b
一寸亭は東根の支店が旨いね
138 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/24(日) 17:00:10.92 ID:XD6Mk2ux
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/yamagata/news/20120618-OYT8T01274.htm
139 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/24(日) 17:09:11.13 ID:zCS5VOSD
>>138
＞東北６県のローソン８１０店で発売される

せめて東日本にして欲しかった
140 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/25(月) 17:16:54.42 ID:gcHlQAYK
１０年位前セブンイレブンでもやってて仙台でも買えたが
いつの間にか消えたな
141 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/26(火) 08:03:14.04 ID:VgmsplWv
中身が伴わない話題先行商品は自ずと淘汰されるんよ
142 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/28(木) 22:40:11.74 ID:IUqwLPLV
ローソンの肉そばはダメだった。
セブンの方がまとも
143 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/28(木) 23:35:27.65 ID:nDb7fYgZ
ローソンはうまくないよな
144 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/06/30(土) 21:36:28.88 ID:rZ+N8bIz
山形の肉そば屋のそばは細い
太い方がおいしいのだが・・・
145 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/01(日) 12:59:03.13 ID:kF6U9Qd9
>>144
太いのなんてやまほどある
146 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/02(月) 21:54:49.85 ID:aC/Q2RL+
「いろは」はダメだ
147 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/03(火) 20:13:29.78 ID:z6b17vsi
つったい肉そばとか、喰ったことねぇっけなあ
お盆に帰ったら喰いさ、いんかな
148 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/03(火) 20:38:07.97 ID:KENnSmCL
既出だったらゴメンナサイ。

友人に聞いたのですが、寒河江の「そば処　吉亭」
冷たい肉そばの情報を求む
149 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/03(火) 23:31:59.30 ID:CyApGZ9E
吉亭，友達の知り合いの母ちゃん働いてるわ
個人的にはいろはのほうが好きだけど，味は普通にうまいと思うよ　
閉まるの早いから昼飯時に行くのがいいと思う
150 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/04(水) 02:04:07.86 ID:qVMqxdlL
マットうどん
151 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/15(日) 03:04:27.31 ID:u1hZbRN+
ホントは教えたくないんだが…

河北町以外で旨いとこだと、中山町のあおばが旨いよ。
値段も良心的だし、つけ合わせに漬物と煮物、おまけに旬の果物も付いてくる。
152 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/15(日) 16:22:16.05 ID:ocYQUoZ1
あおばは一度行ってみたい
153 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/15(日) 19:33:31.97 ID:bftOk/CE
中山町長崎のあおばは住所から付けた店名なんだろうけど
山形市近辺の住人はあの看板のロゴと色使いから
どうしてもあおばや仏商の関連店を想像して敬遠する罠
ﾅﾑﾅﾑw
154 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/15(日) 19:34:38.11 ID:4MVQ9Zis
>>151

寒河江の柴橋にある鈴亭も美味いぞ。
　
蕎麦は黒太くて、つゆはこってり系。つけあわせの自家製漬け物も美味し。

どこで修行してきたんだろうか。かなり好み。
155 ：151：2012/07/17(火) 11:52:20.76 ID:PPx6zr5A
>>154
おお、ありがとうございます。
こんど行ってみますね。

156 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/19(木) 20:21:12.69 ID:W5GEelLN
>>155
あんまり期待しないで行ったほうがいいよ
口に合えば喜び倍増だし
違ってもダメージは少ない
ちなみにオレの感想は潰れてくれたらいい店
157 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/19(木) 21:43:27.97 ID:FcwiYTVz
>>156

き、きびしい評価だな・・・。

そんなあなたは何処の店が好みですか？
158 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/21(土) 12:02:58.83 ID:Gxl11mrX
この凄く上手いそばについて語れ！！ …っか。

まずは語る前に食うべし。これが谷地の冷ったい肉蕎麦。美味いよ。
今や県内の肉蕎麦店に不味い店は「少ない」のだ。

あおば、ひふみ、ひろはちょっと亭系。
よし亭はいろは系で桂はいいとこ取りの中間派か？

定すけが異色でうまい。
ちょっと亭本店はあっさり脂少なめ。
いろは本店は脂、コラーゲン多め。

廃鶏の臭みが抜けてからは美味くなった。好みは強いて言えばいろは系。
以前はなんか鶏が臭くてダメ。記憶では１０ウン年前までは不味かった。
大体が日本蕎麦であっても正統ではない。最近までマイナーだった理由。

159 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/22(日) 21:16:42.97 ID:fSIK0REh
河北の肉そばっていつから存在したんだ？
　
マズい蕎麦を何とか美味しく食べるために考案されたってのは本当？

たしかに蕎麦単体ではマズい。
160 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/22(日) 22:55:21.66 ID:pbmnkPPV
最高級の肉そば食ってみたいな、どっちの料理ショーみたいに作ったやつw
161 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/23(月) 00:04:38.46 ID:t2Gjmq3P
どっちの料理ショーはVTRのはめっちゃ旨そうで
スタジオで作るやつはショボくれて見えるからな
162 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/23(月) 13:34:09.39 ID:6X9D7Y6N
肉そばの見た目なんてどう作ってもしょぼくれてるから問題茄子
163 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/23(月) 18:15:48.91 ID:momW747w
>>159
廃鳥有効活用だったと思うが
164 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/24(火) 00:13:38.97 ID:ptkjKmt9
どっちの料理ショーの茄子は最悪だったなｗ

山形の恥！　蔵王サファイア！
165 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/24(火) 22:02:51.85 ID:UdrVbxvo
蕎麦単体て語る蕎麦ではなく、トッピングの堅くなった鶏の最高の処理と
スープと蕎麦のバランスであり、しかもリーズナブルで巧みに食わせるから
優れているのだ。どこか肩の力が抜けているからこそ、みんなに愛される
取っつきやすい一杯になってる。鶏の処理が確立されて、この蕎麦は数段、
格が上がったね。ホント美味くなったね〜。
166 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/24(火) 22:26:31.21 ID:OPkpR0G/
十の肉そばのつゆがツボを押さえた味で美味い。
これを倍にのばして鶏肉を煮たら火からおろし冷凍そばをぶち込む。
そばの解凍とつゆを冷やすのとが同時に済んで簡単家肉そば頂きます…
早くて安くてｳﾒｪしガソリン代もかかんねェw
167 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/24(火) 22:29:29.17 ID:sHDh81Sl
>>166
文字化けして見えんのだけどマルジューの、でいいのか？
168 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/24(火) 23:01:03.20 ID:UdrVbxvo
味○十やアジ道楽は便利な調味料ではあるが、結構高価なシロモノではある。
しかし、嫌いではないが化調液糖に大枚はたくのは悔しいので出汁醤油は自作する。
まあ、だからといって素人の域で特別美味いわけではないガ、何が入ってるかは解る。
使用する丸大豆の有機醤油に化学調味料が入っていればしょうがないが、一応化調液糖は回避できる。
169 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/25(水) 01:11:37.33 ID:R6asHQo3
町民だがいろはや一寸亭はあまりいかないかな

そっとそば吉を紹介しておく
170 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/25(水) 01:26:52.97 ID:SDbmgSDP
>>168
化調以前に万能だし醤油と専用つゆの区別ついてる？w
http://item.rakuten.co.jp/marujyu/nikusoba-300/
試してみるまで期待してなかったが
どうしてどうして
肉そば屋のレシピを熟知してないオレには自作出来ない味だと思ったよ。
甘めが好きのでザラメをたして使ってるけどね。
171 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/25(水) 09:09:07.23 ID:tSpyTvy0
>>169
そば吉は蕎麦が柔らかすぎる
茹ですぎなのか、茹で置きなのか…

自分もそっと「あお木」を紹介しとく


172 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/27(金) 22:19:38.37 ID:uXziL9S4
>>170
区別っていうか、そんなの売ってたんだねｗ
まあ、廃鶏買っても生臭みをとる処理法を知らない素人であることと、
店で食うことに意義のある食い物っていう認識も強い。
また、残念なことに○十商品に興味がないので今後も使わないだろう。
ちなみに、自作つゆは１００％ザラメ使用。完璧ではないが、使える。
173 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/31(火) 16:19:40.93 ID:0KVBha2P
あお木は河北町の親戚に行った時に、昼食にラーメンの出前を取ってくれて、
それがもうめちゃくちゃ旨かったことを覚えている。

何回か行ったんだけど、なんかいつもやってなかったんだよね。
こんどは是非食べたいわ。
174 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/01(水) 15:43:52.93 ID:oXtwteD2
あお木のデフォの肉そばは６００円
６５０円でカルテル結んでるようなそこらの店より美味しい
175 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/01(水) 22:37:08.45 ID:w0WMu7Zj
煽気。
176 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/05(日) 09:52:34.43 ID:3PO1/+HD
いろはがめっちゃ冷たければ美味いと思うのは俺だけか…？

白鳥重ろうは、以前は手打ち手切りだったが、今も手打ちという。
きれいにサイズがそろって他みたいに多少黒くなった蕎麦は、
当時は蕎麦そのものの味に至るまで激変したと思えるモノだった。
悪くはないけどな…。
177 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/05(日) 19:34:01.88 ID:dKJ3nSji
↑
解読不能です。
178 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/05(日) 21:45:19.53 ID:womztF1H
>>176

ニホンゴダイジョブデスカ？
179 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/06(月) 11:57:52.58 ID:FOWDyfBZ
>>177
>>178
考えるな！感じるんだ！
180 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/06(月) 23:06:37.08 ID:U1EhO9jH
>>177-178
な〜してぇ？
181 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/07(火) 21:18:32.10 ID:THw5tnSt
旅篭町の牛タン太助の跡地にオープンした肉そば屋に行ってみた。
　
塩辛いゲソ天（一夜干しのゲソ天？）と漬け物がついて650円。
　
肝心の肉そばは、ソバが柔らかすぎだった。つゆは河北町の店にあるような感じで、まぁまぁ美味かった。脂の浮きはあまりナシ。

七日町近辺に肉そば食える店がないから貴重な存在。
182 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/07(火) 22:43:45.42 ID:2dLORVEs
旅篭町に牛タン太助…知らなかった。まあ、有っても高くて通えないｗ
冷ったい肉蕎麦は芯が生っぽいとか、あんまり堅くない方が良い。
それよりも、盛りだな。
183 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/08(水) 22:07:11.22 ID:FJkxHDss
>>182

181だが、盛りは少なかった。大盛りは未食。
　
ってかゲソ天なんかいらないから盛りが欲しいと思った。

あと鶏肉の味も薄めだった。もっとコリコリ感があると良かった。
184 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/08(水) 23:02:43.46 ID:uO7vcJ3y
肉蕎麦はコスパも大事。余計なモノを省いても盛りは普通でも多めが良い。
近くの○五って店は肉蕎麦があるかも解らないが盛りが良いらしい。
185 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/10(金) 22:36:14.51 ID:CrrIeklA
>>184

丸五に肉そばはないよ。
　
　
お前の言う通り、ボリュームって重要だよな。

蕎麦屋じゃなくてラーメン屋の山岸一雄が「量も味のうち」って言ってたのを思いだした。
186 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/10(金) 23:20:54.82 ID:S+tMwc1t
>>185
以前に誰かが書き込んだ「駄蕎麦」？
そういう蕎麦って盛りがよければ結構好きだｗ
187 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/11(土) 00:15:15.06 ID:eDomM5xB
なんやかんや言って、山形の蕎麦屋はどこ行ってもハズレはないからなぁ・・・
188 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/11(土) 07:37:16.58 ID:qzcQMjLw
客の入り数がそうさせている。
人口の多いところではハズレた店も長続きする事がある。
189 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/11(土) 07:43:15.04 ID:Nu9zGNS9
馬肉そばも山形にあったような。
火野正平のこころ旅で取り上げてたから。
190 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/11(土) 08:27:57.49 ID:hBqkLzsJ
つか馬肉そばが今の肉そばのルーツ。
http://www.tsumetainikusoba.com/nikusoba/
農耕に馬を使ってた頃は廃馬肉が超廉価だったからね。
長井の馬肉ラーメンや山梨の吉田うどんなんかはその名残。
191 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/14(火) 10:47:21.35 ID:+51drq9u
農耕用の馬とか牛が鶏に代わったっていうのは聞いたことがある。
でも、ラーメンは豚か鶏。肉蕎麦は鶏が一番良い。
192 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/17(金) 20:23:41.27 ID:YoSAG2LY
長井は馬肉文化だけど
谷地は敗鳥じゃないの？
193 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/17(金) 22:36:08.45 ID:FNomBOcp
森永ハイチョー
194 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/17(金) 23:29:17.77 ID:d99clKMz
廃鶏、おげんきですか
195 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/18(土) 00:19:03.32 ID:ea7xqWp9
>>194
切ないしワロタｗｗｗ
196 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/18(土) 05:57:08.37 ID:LzgzBGhg
せめて敗鶏って書けば救いようもあるのだが…。
197 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/25(土) 09:37:51.74 ID:voESwfT2
あっづくて冷ったいの食っだえげんと、店まで行く気力が足んねェのよ〜。
198 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/25(土) 10:25:53.27 ID:Zt3UymqT
>>197
俺山形人だけど、何いってんのか分かんね
199 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/25(土) 13:44:05.86 ID:voESwfT2
>>198
いってる？なにゆてんなあ〜、おめｗ

おら、こごさ書えだんだべした。
200 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/25(土) 16:19:39.90 ID:Zt3UymqT
わがりやすぐかげず！
201 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/25(土) 18:29:45.39 ID:voESwfT2
わがりやすぐ？ぽんぽごｗ
202 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/08/29(水) 22:38:41.85 ID:l7LoiPAP
肉蕎麦はコラーゲンがドロッと濃いめのつゆでギリッと冷たくない方が食べやすいが、
このクソ暑い毎日ではギリッと冷ったくして食いたくなるのはオレだけだべが…？
203 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/09/02(日) 06:40:01.23 ID:DyFD8Cdi
肉蕎麦＋天ぷら一品６５０（大７５０）＋２５０＝９００（１０００）円前後。
○亀ぶっかけ＋天ぷら３品２８０（大３８０）＋３００＝５８０（６８０）円前後。
鮨ローでうどん、蕎麦＋ほどよく満腹な鮨をつまんで１８０＋１０００＝１１８０前後。
ラーメンやチャーシュー麺６００〜９００（大１０００up！有）円。
休日は懐具合を確かめながらも楽しく外食しています。
204 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/09/02(日) 06:46:12.94 ID:DyFD8Cdi
追伸、連投です。
黒毛和牛カルビ（並）の焼き肉３人前＋冷麺（大）３０００円とちょっとの予算で食べたいのですが、今はガマンしています。
目当ての焼肉店の前にクルマが止まっていると、通過中によだれが口の中に溜まってきます。
そんなときはノンアルビールでのどを潤します。
205 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/09/02(日) 12:17:19.06 ID:Wj4zZWO2
そろそろ、一寸支店いかなきゃな・・・　たまには行かないとね
206 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/09/06(木) 22:05:08.24 ID:RFMYaUeO
いろはだな。どっちかっていうと…。
207 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/09/07(金) 01:43:58.92 ID:G+2aOMvw
脂浮いて甘すぎ　いろは
208 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/09/08(土) 06:12:45.65 ID:bJkZXTxK
ラーメンに脂が浮いてると食えないか？
冷ったい肉蕎麦だって、多少は浮くぞ。
209 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/09/08(土) 13:26:47.49 ID:sAdMxtnt
浮きすぎは俺ヤダ
210 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/09/16(日) 21:28:54.79 ID:r5rN5D8j
浮き杉はワイルドなんじゃネ？でも、ゴテゴテ全くなしでむしろアッサリ。
211 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/09/22(土) 21:05:12.71 ID:2BB/OXAp
浮くんじゃなくて、いれるだけどな
212 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/09/23(日) 17:42:08.38 ID:swr+YHcK
調理法は誰かは知〜らないけれど〜、誰もが味くらいｇは知っている〜。
○光仮面風の〜♪
213 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/09/23(日) 17:43:30.33 ID:swr+YHcK
g
はミス、ｽﾏｿ｡
214 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/09/24(月) 22:10:18.37 ID:Vt4orpoi
かつら分店。良いね。
215 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/09/28(金) 23:17:08.72 ID:goMnK11m
ひろ。美味いよ。
216 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/02(火) 00:05:28.16 ID:GBGWqrMe
>>214
りらく効果で混んでるけど普通に美味しくないよ。
217 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/02(火) 22:34:55.90 ID:1JG+dv8t
>>216
谷地肉蕎麦そのものが良くないのか、それともかつらが美味くないのか？
もし、良い店があったら紹介するとか…。
218 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/04(木) 23:14:31.92 ID:6fonOd3h
グルメ系ではないハンデがあるな。食ったらスゲー美味いけど…。
219 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/16(火) 21:54:54.46 ID:lKHUHmdk
>>214
俺の地元じゃあのかき揚げは１８００円するよしかも半分くらいの量で
なので遠いけど何回も通ってる。でも蕎麦は全く好みじゃないwww
220 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/20(土) 07:24:37.79 ID:zdN8OeLp
肉蕎麦って、定助なんかは製麺機ながら二：八と、なかなか良いが、
まあ、極端なハナシ、美味く煮えるのであれば乾麺！でもおＫｗ
親鳥という名の廃鶏を利用するためにつくられたラーメンのような存在。
収穫した蕎麦そのものを味わうような日本蕎麦とはスタンスが違う。
でも、比較できないくらいにどっちも大好き。
221 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/21(日) 23:13:54.24 ID:/vF6gwpk
今年のＢ１グランプリでは何十位になったんだ？w
222 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/24(水) 04:09:51.53 ID:ywOFXNw0
北九州なら暑いから冷たいものに票が集まると思ってたんだけどなあ
223 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/24(水) 17:06:29.87 ID:e8P01Kqr
B1はヤキソバとかお好み焼きとかそういうソースベースのものが強いだろ？
冷たい肉ソバって時点でB級じゃないと思うんだが・・・・・

うまさのレベルももっと上だよ
224 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/25(木) 22:38:38.60 ID:n6KRxnfy
廃鶏を上手に処理して食う意味でもＢ級の資格アリ。
九州か〜…、まあ、結果は知らないけどあの味はウケ無いべしたｗ
それで当たり前。アレはこっちでウケればそれでヱェべした。
225 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/25(木) 23:49:41.07 ID:UeI+wmU+
冷たい肉そば、札幌で食える店できないかなぁ
この味は道民受けすると思うんだが…
226 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/26(金) 00:58:16.26 ID:zBMxMf0B
札幌人で冷たい肉そばファンが俺以外にいたとは
227 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/26(金) 22:55:47.60 ID:5HONrxm+
山形は、特にこの夏はそうだったが、昼間だけはクソ暑い。実はそんな風土にあった冷たい肉蕎麦なのだ。
でも、北で食うとしたら、あの名産の蕎麦粉か〜…。冷たいけどウケたら良いねｗ蕎麦が本場だけに美味そうだな〜。
228 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/26(金) 23:54:59.51 ID:j2ZO0hcL
>>226
嫁の実家が岩手でな
帰省の時に食べて以来はまったよ
229 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/27(土) 01:22:07.28 ID:Ga/UPssS
>>227
馬鹿だな
つったい肉そばが本当にうまいのは冬だ
230 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/27(土) 06:21:09.35 ID:x8/oFM7z
>>229
北海道の真冬、底冷えの外で食ってろ。あふぉｗ
231 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/27(土) 13:56:52.70 ID:Ga/UPssS
>>230
馬鹿だな
つったい肉そばがなんなのか分かってねーなｗ
夏限定だとでも？(笑)

じゃ北海道のど田舎で温めて食ってろバぁカ
232 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/27(土) 21:42:49.54 ID:hsEnGCRl
北海道は夏より冬の方がアイスクリームの売り上げが多い土地柄なんだよ
233 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/28(日) 09:59:42.92 ID:AsjW+qji
北海道の真冬の屋内は全て暖かくしないと山形の常識を超えた凍てつきで、
窓やドアが開かない、水道管の破裂必至とか、ナニかと大変、だから屋内は常に暖かいらしい。
だからきたぐにでは、アイスクリームは製造の効率も上がって買い求めやすいし、屋内が妙に暖かい分消費も増えるらしい。
でも、地元山形の冬の屋内は一般的にそんなにあったかくはしない。そこまでは例外を除いて冷えないからだ。
冷たさに耐えられるから食う。ざる蕎麦をあっためないのとおんなじだ。
外が凍てついてもざる蕎麦が食いたい香具師であれば、冷ったい肉蕎麦でも食えるだろう。後は嗜好の問題。
ちなみに、凍てついた北国の外で冷たい蕎麦は食わない方がからだには良い。
俺は冬でも肉蕎麦は冷ったいのを食うが、北海道ではあったかい昔ながらの味噌ラーメンか特産の蕎麦をざる蕎麦で食うだろうなｗ
234 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/28(日) 12:59:41.24 ID:6Ic15/VJ
山形でも別に冬に冷たい肉ソバを外で食ってるわけじゃない
235 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/31(水) 22:52:14.53 ID:fXTMKMzd
どこでも良いさげ、まずは、冷ったい肉蕎麦ば食ってケロ。
オレが今、食いたい冷ったいのは、過去に何十回か出前した白鳥十朗。
アレが、何年前かだが、見た目１２０点満点の完全「手切り」だった事。
二八、外九一で手打ち。これは既存の素晴らしい値打ちのある山形蕎麦。
その蕎麦に、しれ〜っと鶏肉を載っけた偉人が、人知れず居たワケよ。

肉蕎麦は、廃鶏が処理ベタで蕎麦と合わず食えたモンじゃなかった。
それを殆ど払拭し、改良した先人がスペースエレクトリックさんだったｗ
まあ、現在は麺がまっつぐｗ手切りの気配は微塵もなくなったが味は◎。
でも、デフォで何とかやってくれたら出前、完全復活なんだけど…ｗｗ
236 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/11/03(土) 22:04:12.88 ID:34R8cUJE
んでも、まあ、とりあえずは河北周辺で食いたい。
237 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/11/04(日) 23:43:48.44 ID:9skhx78t
本店であればいろはかな。ちょっと亭も良くなってるね。
238 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/11/06(火) 00:18:57.86 ID:67FtDVJC
間違いなく

一寸亭支店　＞　一寸亭本店　＞　といや　＞　いろは系列店

この情報はマジガチ！！！
239 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/11/06(火) 01:08:06.45 ID:GoTiACIz
高橋英樹さくらんぼ殺人事件でいろは出てたなw
240 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/11/06(火) 22:59:25.49 ID:z6A8wmK4
いろは系一押しだが、ちょっと系も捨てがたく、さだす系は良い味出てるｗ
241 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/11/07(水) 02:25:13.55 ID:MGIOSMHh
さだす系ってあそこの他にあるの？
242 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/11/12(月) 22:47:20.20 ID:SGJQ9d1I
まあ、大まかに言えば佐野系だな。
243 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/11/14(水) 23:28:23.47 ID:9QXbqsEd
新蕎麦は、まあ、関係がないとは言えないが、ラーメンは新小麦って言わないんだなｗ
244 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/11/18(日) 07:36:47.88 ID:kvH5TkPr
でも、さすがは新蕎麦。しっかり新しい味はしたな。
245 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/11/19(月) 23:09:31.43 ID:ezs5FjRq
かつら支店の冷たい肉蕎麦、美味いね〜。
246 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/11/19(月) 23:11:01.25 ID:ezs5FjRq
ひろも完成域。近くで美味いのが食えるとありがたい。
247 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/11/23(金) 22:15:10.70 ID:3BQ1us0q
かつらって、いろは系だよね？
248 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/08(土) 09:12:22.02 ID:HxU4wf3s
かつら支店、冷たい肉蕎麦と中華、どちらもかなり良いし店も○。
でも、中華だけはエリア的に麺Ｕのオーラが凄いのでラーメンならそっち…ｗ
249 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/08(土) 09:42:25.07 ID:OansWzv1
冷たい肉そばがおいしい季節になってきたな！
これから春になるまで喰いまくるぞー
250 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/08(土) 22:45:40.45 ID:HxU4wf3s
春は遠くに転勤？
っでなかったら食えるべした。
251 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/15(土) 13:17:31.95 ID:Ug8L0hts
日本そばが食いたいけどラーメン店があちこちに店出すモンだから…ｗ
252 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/17(月) 00:55:16.38 ID:b99ZE6AT
つったい肉蕎麦屋もあちこち店出してるぞ。

富の中とか・・・
253 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/17(月) 23:22:39.17 ID:1bJaytZS
>>252
どうせなら、うまいとかそうでないとか、そこまで書いてくれ。
254 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/18(火) 02:21:45.46 ID:L82YidWX
>>253
わざと少しだけ脂が入ってる。
冷たいから白く固まるわけだが・・・・しかしそれが旨みを増してくれている。
さすがだと思った。ほかじゃ、固まった脂は見られない。

うまかった。600円。
255 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/18(火) 11:12:49.87 ID:LZ/5A5Ri
レベルのある方、スレ立て代行お願いできませんでしょうか？

＜板のURL＞
http://ikura.2ch.net/ms/

＜タイトル＞
【さくらんぼ】山形県の奥様4【最上川】

＜本文＞
山形について、楽しくお話しましょう！
荒らしはスルーでお願いします。
256 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/18(火) 18:48:32.47 ID:L82YidWX
>>255
立てといたよ
でもなぜまた、つったい肉そばスレなんだ？ほかにいくらでも山形スレあるだろうに・・・
257 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/18(火) 18:51:26.31 ID:LZ/5A5Ri
ありがとうございますm(_ _)m
助かりました
258 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/18(火) 23:29:07.03 ID:RrByxKk3
ついでに覗いてみたけど、まあ、自分は対象外ですたなｗ
259 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/19(水) 00:10:38.06 ID:JAQyrEUV
つったい肉そばスレは親切ないい人ばっかり

という噂でも立ってるんじゃね？
260 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/21(金) 11:15:58.22 ID:JQzG0Kvs
私的にはそば吉もいいなー
261 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/21(金) 16:17:47.72 ID:jydtTXM3
食べてー
262 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/21(金) 16:39:46.95 ID:ZsXCOyoI
スレチすいません
最近TVでみたんだけど都内の小さくて解りずらい看板でメニューが少なくて、つけ麺タイプの肉うどん(鶏？)でお洒落な立ち食いスタイルの店なんだけど名前と場所を忘れちゃった…
かなり行列の出来る店だったんだけど、どなたか解る方いらっしゃいますか？
宜しくお願い致しますm(._.)m
263 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/21(金) 23:07:14.33 ID:vJBDq+Cc
>>260
そば吉味は良いんだけど
肉少なくねーか？
大盛してもそばしか増量してなくね？
後、20分だかで食い切ったら、無料みてーなチャレンジメニュー無かったっけ？
264 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/21(金) 23:53:46.76 ID:ZsXCOyoI
>>262
解決しました
スレ汚し失礼しましたm(__)m
265 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/22(土) 07:03:09.27 ID:E0j/OJ9c
肉蕎麦は一見シンプルなようで意外と奥深いが、ここはそれを語るスレ。

以前、看板の小さめな元タレントの店ならば確かにここでも放映。
でも、カネ無いし、当分そっちには逝けないからすぐ忘れるだけ…ｗ
266 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/22(土) 08:01:10.97 ID:JOyAbQZM
>>263
確かに指摘の通り肉少なだな・・
チャレンジメニューはすまんがお目にかかった事ない
267 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/22(土) 11:41:52.25 ID:9UnnDoi1
ここで寒河江皿やのラーメンが
268 ：263：2012/12/22(土) 16:01:50.46 ID:8tuiIR5v
>>266
肉多めだなって思ったのは東根の東亭かなぁ
大盛に比例して肉も増量
噛みごたえ(肉厚)なら
一寸亭支店だろうなぁ
私的に一番美味い肉そばの店は一寸亭支店かな
269 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/12/23(日) 14:13:46.11 ID:28HpYrgh
肉っていっても、ブランド、放し飼い鶏であれば肉量は気になるけど…。
やっぱ、肉蕎麦は手打ちにはこだわらなくとも、蕎麦そのものやスープの
コク、旨味重視かな？以前の某有名店みたいに生臭かったら、もう自分は
苦手だ。臭みの無い肉は味わい深いモノがあるし、肉蕎麦がみんなに好か
れてこのところ随分良くなったのはそれが大きな要因だ。

いろはなら支店、分店、系列店は全般的に好み。
もちろん、ちょっと亭系列店でも良く食う。
270 ： 【ぴょん吉】 【1566円】 ：2013/01/01(火) 00:15:15.44 ID:nnwYLUso
あけおめ〜。ことよろ〜。
271 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/18(金) 03:23:06.19 ID:MGl3/yZ2
冷たい？
272 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/18(金) 23:43:18.53 ID:KOEA4eYw
そう。
273 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/30(水) 23:36:08.03 ID:t09mcpKD
大寒の今の時期、つったい肉蕎麦、大盛り！って注文してみよう。
ナンも問題ない。タダ美味いだけ…。
274 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/01(金) 23:57:09.38 ID:fanF5oQ5
特盛り
275 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/02(土) 00:08:10.32 ID:AD3dGwBO
東京に行ったんで、銀座でつったい肉そば食ってきた。
銀座価格かなと思ったけど、肉の量も多いし蕎麦も山形風で満足じゃ。
誰か札幌に肉そば屋出してくれよー。
276 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/03(日) 22:08:24.25 ID:WZ7rkFGL
（冷）肉蕎麦のマイブームはかつらの分店だ。
イロは本店、定すけ、よし亭に並ぶ美味さだ。
277 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/04(月) 22:58:12.96 ID:2aracIBe
ちょっと亭系はもちろん好きだがスープがやや大人しい。
これはこれで美味いが、好みでトリのとろみが多少あった方が好きだ。

以前、親鶏（廃鶏）の処理が今のように確立されていない時代では、
慣れた者でなければ耐え難いクセがあり、評価に値しない代物だったな。
278 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/05(火) 08:26:53.67 ID:DIw6znCD
今日の昼　肉そばにするかな。
279 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/05(火) 23:23:13.13 ID:8szpF04Z
今の時期、冷ったいの食って、その価値を確かめるチャンス。
夏場に冷ったい、では刺激が足りないのよ。
280 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/23(土) 13:21:52.29 ID:p4he6Kbx
さわばたって移転したのか？
281 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/23(土) 23:18:45.66 ID:/OKZW4sz
>>280
んだ
282 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/25(月) 22:49:08.98 ID:XUqk2YvW
店名はさばたにしたほうが、なじむなｗ

例：肉蕎麦さばた
283 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/25(月) 22:51:59.02 ID:XUqk2YvW
訂正￥：さばた→さばだ

んで、サブタイトルが、さばだばや、さばだばや、でゅっわ〜、古いかなｗ
284 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/26(火) 11:34:16.11 ID:Uft0FRw/
さわばたでいいだろ何もｗ
285 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/02/26(火) 22:34:10.66 ID:9aJyOc4e
>>284
さばだｗ
286 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/03(日) 19:06:20.41 ID:tHG5weGP
かつら本店は凄い美味さ。分店も同等ｗ肉蕎麦イチ推し。
287 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/04(月) 00:11:14.04 ID:h45Y5Qne
そんなことねーよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
288 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/05(火) 22:57:15.91 ID:liHAjdRp
>>287
２８７だって。プッ。
289 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/12(火) 23:40:36.41 ID:B4VNu4jT
山形の肉そばよりさばだだな。
290 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/14(木) 22:42:29.59 ID:cdqi/a+X
山形の肉そばはさばだの数キロ東側に良い店があるんだべした、だな。
わがっか？ｗ
291 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/15(金) 14:18:15.52 ID:Xvr4/L/p
>>290
山形肉そばはさばだの南だろ？東というとつる福か？
292 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/16(土) 06:19:14.85 ID:LNoAMH00
ウラ鬼門本店だな。
293 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/24(日) 18:43:57.46 ID:/sWR4zlp
最近、肉そばより肉中華を頼むことが多くなった
294 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/24(日) 22:04:23.86 ID:nQG9Ca4T
冷たい肉そばの県内絶品一番は南陽市小滝の「宝山」だった
295 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/03/25(月) 23:32:16.00 ID:GkKFm57y
確かに美味くても、真冬に食えないらしいので、残念。
296 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/04/01(月) 19:19:00.45 ID:trgE8OZ1
>>295
ばかだなぁｗ何にも知らないんだなｗ
冬の食べ物だよ
297 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/04/01(月) 23:01:22.45 ID:J9EkzffX
はあ？流れ考えて浴嫁ｗ
298 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/04/14(日) 13:13:52.56 ID:AMOaGbva
かつらで食うかなｗ
299 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/04/20(土) 15:37:36.22 ID:lsFRwRg2
東京で本場の味が食べられるお店ってありますか
300 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/04/23(火) 23:26:47.07 ID:wvKKhn9K
東京で本場なのは、醤油味と煮干しの中華ソバよ。台東区周辺の某所とか…ｗ

藪は、なんか火の始末とかあったようだけど、まあ、詳細は知らない。
とにかく、つゆに関しては都心が良い。蕎麦はう゛ぁか高いが食う価値有り。
301 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/04/24(水) 11:00:12.05 ID:OiifMVUw
>>300
冷たい肉そばの話じゃねーの？

有名なのは、新宿の笑梟とか神田の河北やじゃない。
302 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/04/24(水) 23:33:26.29 ID:rZOE8A1l
東京で肉そば的に「本場」ってことは、
主流である手打ち手切りの日本蕎麦からは逸脱した食いモンてわかっていながらも営業してるって事だｗ

肉そばって、あれは日本蕎麦を装った、ある意味、文化や情報が伝わりにくい時代の別種の食いモン、蕎麦を用いた地方の料理。
田舎独特の産物、リサイクル品なのだ。中国にある麺料理を装った日本式ラーメンと同じような類の食いモン。
今は上に載った廃鶏肉が高レベルで生臭くなく、肉そばも立派なＢ級グルメに育った。以前はそんなに美味いモノではなかった。
303 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/04/25(木) 21:02:56.20 ID:igaGJjEZ
>>302
えらそうに語るなｗ　にわかが・・
304 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/04/25(木) 22:49:08.50 ID:R3C4eJPI
>>303
オレのどこがにわかなんだか…ｗ
そもそも、この辺では使わない言語のひとつだ。
外様が…
305 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/04/26(金) 23:08:22.56 ID:GaOCwy0y
新しくなってから定助逝ってないな。味は変わりないかな？
306 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/04/26(金) 23:46:59.79 ID:yIW2OE3T
気のせいか、リニューアル寸前に来店した頃だが、あの相当長いこと居たじっちゃんが時代の肉そばは汁も肉もかなり美味かった。
まあ、色々あったらしいけど、今も人気は高いからそれなりに良いんじゃないだろうか？
でも、中華系のスープに関しては考え直した方が良いと思うこともある。
佐野信仰から佐野親交程度にしておいた方が良いと考える。幼い記憶では、以前の中華はあの時代なりには美味かったような…。
307 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/04/26(金) 23:51:23.59 ID:yIW2OE3T
連投、訂正。
あの相当長いことじっちゃんが居た時代の
308 ：305：2013/04/27(土) 20:58:16.71 ID:kDo46YRv
15年ぶりくらいに逝ってきたが魚臭さがアップしてた。
あれは確かに個性だったが売りだったのかｗ
309 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/04/28(日) 05:18:11.18 ID:eMdAyw/n
定スケは良質な麺と手作り感のある肉そばで、個性的なスープがウリ。
肉そばのベンチマークはいろは系。肉のクセがほぼ抜けて品質急上昇ｗの
ちょっとＴの本店は、関東までならばどこの地域でもウケる味だろう。
310 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/04/28(日) 18:23:52.27 ID:kEFAqfLu
しかし何の魚か分かるほど生臭いようでは、もはやダシとも個性とも言い難い気がするｗ
311 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/04/29(月) 08:14:16.13 ID:ZtIK5scl
きのうは寒河江周辺をクルマで通過。肉そばやはかつらの前だけは通過。
もう、Ｐ場満杯ｗやっぱ、連休中は無理だな。昼飯はよそで食った。
312 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/04/29(月) 22:36:11.39 ID:YBatRoGA
ＧＷに冷たい肉そば食おうなんて馬鹿のすることｗ
313 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/04/30(火) 08:03:58.66 ID:EFcv94Vz
数年前、いろは本店でＧＷ最後に食ったら、もう、混み混みの行列。
でも、美味かった。ブレは無いと言っていい。でも、馬も鹿も鶏は食わね。
314 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/05/01(水) 06:04:53.95 ID:7/vjznoV
おお、過疎気味スレで連投かｗ
っで、所用が本店の近くであったので、肉そば大盛り（蕎麦３００ｇ）で食った。
風邪気味で多少の味覚は麻痺している。酒の味が今イチなので、それで今の状態がわかる。
でも美味かった。出勤日の事業所も程々という中途半端さもあってか混み混みでもなかった。
地方の、それも手打ち手切りのざるや板蕎麦とかではない食い物にかかわらず洗練さまである。
正直、いろはが原点といわれるかつら支店にハマっているのでそっちも捨てがたいが、とにかく感動。
この県が誇れる食い物のひとつだと改めて感じた。
315 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/05/06(月) 06:24:02.15 ID:6h8MN3/G
かつらのつゆはいろは系で鶏出汁のとろみがある。
麺はそんなに黒い殻が入らない肉そばでは上品な蕎麦だ。
316 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/05/25(土) 09:45:47.97 ID:eGq5bsyk
山形の肉そば、懐かしいな〜
大学時代に河北町で何回か食べたけど
美味かったわ〜
317 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/05/27(月) 22:50:29.48 ID:wjwOa0BX
最近はあちこちで食えるようになった。
谷地のは美味いけれど、県内であれば他の地域の店も味は良いよ。
318 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/06/04(火) 09:45:27.68 ID:kl6RsB1t
「かほく冷たい肉そば」　東北６県のローソンで発売
http://yamagata-np.jp/news/201306/03/kj_2013060300062.php
319 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/06/09(日) 17:59:24.12 ID:Zs/F21L3
かつら北町。
美味杉の一杯。
320 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/06/09(日) 21:45:29.87 ID:Zs/F21L3
似た系の、うまいつけめんのかほくたいしょうけんｗ
321 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/06/18(火) 22:39:00.54 ID:2vjWJ1js
すず亭、評価高いね。
よし、太郎って亭がつくのにいろは系。
なぜか、ちょっと系ではないんだよな。
どこも美味いよね。
322 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/07/14(日) NY:AN:NY.AN ID:L1wMA9dr
不思議と暑い時期は冷たくてもあんまり食わない。ちょっと涼しい方が美味い。
323 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/01(木) NY:AN:NY.AN ID:X5aerUS/
>>321
太郎亭はいろは◯店の弟子だからな

まぁ自分で作ったほうが数倍上手く作れんぞ
324 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/03(土) NY:AN:NY.AN ID:ddkiIC40
山形の肉そばや。やまがたちょっと亭の分店らしいけど…。
そばが手打ち手切りで風味が強い。つゆがまた、そばと合う。
肉は、まあ、あの洗練された手打ちそばには合わないのかな…？
禁断のコラボレーション的肉蕎麦。複雑な思いがよぎる味。

コスパは、量的には普通。質的にはかなり高い。
手打ちそばも、それとは違う肉蕎麦も好きな自分には合うな。
325 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/10(土) NY:AN:NY.AN ID:UpKq51eq
肉蕎麦に助けてもらって、このクソ暑いのをうっちゃるべ　ﾈ。
326 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/12(月) NY:AN:NY.AN ID:L5/x1A5/
おまいらもっと肉そば食えよ…
例年の6割だぞ糞…
327 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/14(水) NY:AN:NY.AN ID:h9676n2j
>>326

なぬ！！
　
あしたハシゴして２杯くうよ
328 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/14(水) NY:AN:NY.AN ID:oNlyh+sp
きのう昼、ちょっと亭支店行列ｗ確かに美味いのかも。
でもな〜、橋渡ったすぐ先には美味いメンの店が目白押し。
まあ、好みだから良いんだけど…。
329 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/15(木) NY:AN:NY.AN ID:N98DJzMk
一寸亭支店は他には替えられんわな
330 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/15(木) NY:AN:NY.AN ID:S9FSa+za
まあ、あの店は支店とはいっても、ずいぶん前からやっているからね。
今はどの店も、あのトリ肉独特の生臭みが無くなったから客は増えたが、以前はなあ…ｗ

中華、ラーメンが好きな自分は、谷地周辺は肉蕎麦と並んでそっちも推すんだけどな。
肉蕎麦だったら、ちょっと亭系は良いけれどいろは系、他の店も美味いかな〜。
331 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN ID:aDeqazcX
鈴丁。イロハ系です。
本店と似ていて、そばは黒くてヤワめ、つゆはとろり甘めであっさり。
過去、寒河江にあった支店は美味かったけど、あの味を思い出した。
トリ肉の処理と味つけが◎。ここのは僅差ながらも一番美味いｗ
332 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/29(木) NY:AN:NY.AN ID:O7VNrKe8
ひふみで肉そば頼んだら嫌いな鶏肉だったorz
肉そばって鶏肉がデフォなの？

ひろは肉そばと鳥そばがあるのに
333 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/30(金) NY:AN:NY.AN ID:sUTL2nnC
河北町が発祥の、谷地のつったい（冷たい）肉そばの場合は鶏肉がデフォ。
肉そば→ほとんどの店が鶏肉、ネギのみ（たろう亭は肉そばでも豪華）。現在はクセも無く食べやすいが、いわゆる、もう肉になるだけの親鶏。
鳥そば→鶏肉他、数種のトッピング。肉そばの豪華版。

例外でびっくりした店は寒河江市慈恩寺の陣屋。ここは地元の和牛ではないと思われる牛肉ｗ
基本的に純粋な日本蕎麦でなかなか良い蕎麦だけど、アレは合わないヮ。参った。
334 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/30(金) NY:AN:NY.AN ID:9/Tb9R+f
ありがとう
今度から肉そばを頼まないようにする
335 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/30(金) NY:AN:NY.AN ID:u+GtgQv7
山形盆地で「肉そば」頼んで、鶏肉以外が出てきたらびっくりする
336 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/30(金) NY:AN:NY.AN ID:2tAaC3qt
そばにはやっぱり鶏がいいな
そうでない人は肉うどん食べて
337 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/08/30(金) NY:AN:NY.AN ID:sUTL2nnC
ひろとひふみ？よく考えてみたら、品書きは系列的に直ｗひろの肉そばにはそんな器用なメニューがあったんだね。
一年くらい両店では食っていないから、なんかメニューが増えたのかな？知らなかった。
>>332、334ところでひろの肉そばってなんの肉？

最近、山形の肉そばや（手打ち手切り！）は例外とすれば、いろは系が多いな。どっちかと言えば…。
338 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/03(火) 22:28:34.19 ID:NZvdATZb
まあ、好きずきだな。
339 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/03(火) 23:00:06.47 ID:2q+IBD5s
山形には昔から鳥そばがあるのに
なんで肉そばというものを開発したの？
340 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/03(火) 23:40:33.32 ID:mFpqUD8M
そこに肉があるから
341 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/03(火) 23:50:17.13 ID:2q+IBD5s
その肉が鶏肉なら鳥そばでいいじゃないかと
342 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/04(水) 00:12:45.98 ID:hqMLZnFe
初期の肉そばは馬肉だったが、
入手しやすい鶏肉になったそうだ
343 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/04(水) 10:46:39.41 ID:zc1IEkui
>>339
たまごを生まなくなった
廃棄処分する鶏を使ったのが始まり
だから、B級ｸﾞﾙﾒ大会に町をあげて出品するんだよ
344 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/04(水) 11:30:20.81 ID:zc1IEkui
冷たいという、付加価値を漬けて　鳥そばと区別した。
こだなかったえにぐくわんね　と言われるのが落ちだよ
今は、店によって肉にも個性があるね。
345 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/04(水) 21:38:07.12 ID:f5offN/o
馬肉＋麺類は、東北各地やこの県でもその消費の名残があるようだ。
馬肉はクセが無くて好きだが、農耕の動力としての馬はもういないし、神社の祭り程度でしかお目にかかれない罠。
ハイ鶏の臭み処理に成功したちょっと帝とか、最近は品質も上がって美味くなったから、河北とその周辺で食えば何処も美味い。
346 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/05(木) 00:38:30.62 ID:FOka5rKM
なんこ鍋とかうまいけど、今や贅沢品だからなぁ。
347 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/05(木) 09:15:51.84 ID:zbrAqxDO
一寸亭支店が一番好きだが、あそこブレるんだよなぁ
異常に味が濃いときは完食するのが辛いレベル
348 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/06(金) 21:39:06.38 ID:tMcEApkZ
>>347
全く同意。でも支店は唯一無二の店、正直他店の金色に浮かんだ油！あれ

美味しくないよ。ソバがあの油をすってえぐくなる。
349 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/06(金) 23:08:15.71 ID:V94j/Hz5
今時の肉蕎麦で、そのえぐみやクセのあるような店は数店だけじゃないか？
でもやっぱ、それでも美味いヮ。イロハ系列の場合は考えられるケースだね。
まあ、ちょっと帝本店の現在の店舗改装以前のあの味を知っている自分は断言。
今のちょっと帝本店はクセも極少、洗練度も増して美味くなったよ。
350 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/15(日) 11:10:37.08 ID:Z0+z03BD
鈴帝、肉が薄く切ってあって歯が弱っているような客でも安心して食える。
全体的に甘め味付けで蕎麦も風味がある。美味いね。
351 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/05(土) 21:38:16.49 ID:5M7yDm3g
つーかさ、おまえらの適当なウンチクはいらねえから自分で肉買ってきて作れよ…

そば屋でまともな肉使ってるとこなんか地元の数店だけだからなw


大半の店の肉みたら、ファストフードのナゲット用の肉の比じゃないから、まぢ食えなくなるからなwwww



つーか、


ほんっっっと舌バカばっかなんだなwwwwww
352 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/05(土) 21:42:04.54 ID:5M7yDm3g
>>345

ハイ鶏の臭み処理に成功したちょっと帝とか、最近は品質も上がって美味くなったから、河北とその周辺で食えば何処も美味い。

臭み処理に成功？www
バロスwwwwwwww
適当な事言ってんなよな
草不可避
353 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/06(日) 10:34:03.37 ID:99ZDR2lW
>>352
大がかりな改装前のちょっと帝本店で、成人になってから食ったかどうかでも判断は分かれる。
やろこ、へなこの腹減ったベロでは、何でもウマく感じるモンね。

ハイ鶏の生臭みは大幅に減少したことは事実だ。以前はそれが苦手で、ススめられてもあんまり食わなかった。
当時、一日ひと箱ペースでタバコ吸ってたけど、そんな麻痺気味の鈍いベロでも、あの癖のある味はハッキリわかった。
354 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/08(火) 02:14:06.85 ID:gUL3G0n6
>>351
舌バカばっかなんだなwwwwww

↑
いいにくい
355 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/08(火) 08:17:57.10 ID:gaoNYh6v
自分以外は全国民馬鹿だと思うんだね
356 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/19(土) 07:16:52.21 ID:9VJAVeUf
ハイ鶏を上手に利用できて、しかもみんなが喜んでくれる。
ここの県民と料理人の知恵を舌う゛ぁか扱いするなんて考えられない。
あれは、味には邪魔であるクセ、というハードルを乗り越えたこの国の逸品。
357 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 08:52:19.44 ID:LKG8carz
B級１０位以内にもはいれなかったってな・・・
やっぱ、焼きそばは反則だよｗ

B級は焼きそば部門と他部門で分けてほしいな。
358 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 11:46:37.45 ID:EhcAIj5Y
寒い時に、冷たい肉蕎麦では暖かいものに太刀打ち出来ない。

ゲソ焼きそばに天かすをふりかけたのを　山形焼きそばとしているようだが
そっちなら、行けるかも

ゲソ焼きそばは、かなり美味い。
359 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 12:47:05.50 ID:LKG8carz
>>358
でもね、冷たい肉そばがおいしいのは冬だと思うんだよね・・・・
360 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 13:18:22.54 ID:D4prny0f
>>359
暖かい店内で食べるならまだしも
寒い外で食べたらみんな暖かい食べ物へ逃げるわ
361 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 14:00:08.10 ID:Z49xmDsE
>冷たい肉そば
本当の事を知らない人が多いんだな
温かい肉そばもある
店に温かい肉そばと言えば分かる
362 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 14:05:10.76 ID:LKG8carz
>>361
あったかいのなんておいしくなくて話にならない件
363 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 14:38:27.88 ID:V62+Lox0
ttp://www.pref.yamagata.jp/ou/somu/020020/03/mailmag/series/pride/nikusoba.html
ここのレシピ見る限り、温かいやつが不味くなるとは思えないけど
364 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/12(火) 17:18:33.10 ID:1zK+HNO4
めちゃ美味そう
365 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/13(水) 20:15:47.36 ID:2jVE0KX7
冷ったい肉そばは、できれば谷地で、でなくとも山形で食ってこそ、だべした。
366 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/17(日) 18:42:19.27 ID:NDN9JsAg
>>361
あなたこそ何も知らない。
あったかい肉そばなんて、常連は誰も頼まない。
367 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/17(日) 20:05:45.24 ID:7ZhA5j/b
自分県外のものなんで詳しい事はよく分からないけどさ
河北町行った時に入った店、店名はなんとか亭本店かな？
良く覚えてないけどさ、そこでは家族ずれやおっさんとかいかにも
地元の人もたくさんいたけどむしろあったかい方頼んでた人多くて
なんか冷頼んだ自分が恥ずかしかった記憶あるんだけど

たまたまだったんかな？
368 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/17(日) 21:20:59.95 ID:mZkPBKo4
>>367
寒い季節に行ったの？
369 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/17(日) 21:24:23.72 ID:6mIWDO4g
昆布鰹出汁＋醤油で鶏肉の出汁が入ってる。温かいからといって不味くなるわけがないわな・
370 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/18(月) 10:47:20.11 ID:LDXdov/W
>>367
タマタマだったんじゃない？
俺が行くといつも（冬でも）冷たいほうを頼んでる人がほとんどだったが・・
371 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/19(火) 18:52:40.31 ID:m5rJQGmD
>>367
冷（つ）ったいのはいつ頼んでも、さすけね。世間体なんてね〜ｗ

よほど歳くって、冷たいのが堪えるばーちゃんとかｗ子供のことは、個人の事情に任せておけばいい。
372 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 10:14:18.60 ID:jLdx80Ze
>>368
８月下旬でした。まだ暑い頃かな？
冷でも温でも基本味は変わらないけど食感が違うから
人によっては感じ方が違うのでしょうかね？
373 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/24(日) 18:17:59.30 ID:siWZUj9d
月一以上で必ず仙台から一寸亭支店へ肉蕎麦大盛りを食べに行ってたけど、そろそろ雪が心配なので今年は今日で終わりにします(~_~;) ところで、はんようって店が肉蕎麦の看板を挙げて10月25日にOpenしましたが好きな味ですか？
今日、ぽぽら寄ってから行こうと思い10:30頃着き…11時開店なのかな？
まだ閉まってて(^^;; そこで食べるのは来年になりそーですが、もし食べた方会居れば感想を聞きたいなぁと。
374 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/11/28(木) 08:24:25.34 ID:JQ26kFMy
お前は俺か。鳥そばだけどね。あれ量半分にならないかな〜大スギんだよね
375 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/01(日) 17:35:33.48 ID:RzFwe9nz
やっぱ、肉蕎麦はかつらの分店で食うかな。小柱天も良い。
376 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/15(日) 18:34:55.11 ID:ahndOyrJ
といやほなみ分店はただ今ブレーク中です。自分は村山地域に生息する、タダの谷地肉蕎麦好きです。

冷ったい肉蕎麦はキンキンでは無く、ぬるめでいろはとちょっと亭の中間派かな？
蕎麦はちょっと亭系に近く、いろはのように柔め。しかし、レベル高いです。量目そこそこで美味かったﾈ。

ソース系カツ丼は、自分的には食べやすく、以前よりより親しくなった感じで◎。
米がつや姫であればなお良しながらも、自分の怪しい舌ではそうではなかったようなでおしい。
でも、気にしないのであればウマい。ハマる可能性大。
注目したメニューながらも、今回はひれかつ丼は未食です。割引券もらったし今度絶対食うだろうなｗ
377 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/15(日) 18:44:41.99 ID:ahndOyrJ
連投、追伸。

品書きによれば、カツ丼類はわずかな追加料金でテイクアウトが可能なようです。
378 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/29(日) 15:04:10.04 ID:MR3y9+fC
年越しそばに肉そばやるよ！
379 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/29(日) 18:52:55.02 ID:Z8xSGBWY
おお〜…。

縁起担ぎだし、より、あっさり逝った方が…。
380 ： 【だん吉】 【1459円】 ：2014/01/01(水) 08:50:54.13 ID:YSmRK4lT
あけおめ。ことよろ。

このところ、なんか胃が弱くてな〜。

食った後に、突然、余裕がないほどもよおすことがないように。
でもまあ、汁蕎麦でも冷たいと回避しやすいかな。とにかく合掌。
381 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/02(木) 18:06:01.07 ID:GZKwquf9
Ｈ２５年の、冷ったい肉蕎麦最後の締めはといやほなみにしました。あの店、うめェッス。ちなみに、本店はかなりご無沙汰です。

初肉蕎麦は未食ですが、多分、高い確率でかつら分店になるでしょう。
本店は居住地からは遠いのですが、たまたま縁あって前を良く通るので食べています。でも、分店の冷ったい肉蕎麦、小柱天ともにすっげ〜レベルですｗ
382 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/16(木) 19:31:52.11 ID:4sgtwOoS
やっぱ、分店で正解。肉蕎麦はどこも良いっす。
あの辺って南館だっけ？さばだはじゃじゃじゃで貯め池だけげっどな…。
383 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/20(月) 05:04:43.61 ID:97IjQXIc
天童の扇屋ってどう？
つくってみーよに出てて誠実そうだったから美味いなら食べに行こうかと思って
384 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/20(月) 19:34:54.06 ID:3b8/ziW6
あそこ、根っから飲み屋カモ。いわゆる、自分がいつも逝く肉そば屋ではない。
385 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/20(月) 23:11:32.34 ID:97IjQXIc
>>384
シメの麺レベルかねぇ
サンキュー
386 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/21(火) 20:15:43.77 ID:DWoqD113
まあ、食ってみて美味かったら、高評価。でも、遅くはないな。
387 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/01/28(火) 18:31:14.44 ID:sbuhXE/a
推し気味の店はいろはほんてんよしていすずていかつらといやのぶん店。

こだわり手打ち系＋肉であれば山形ちょっとていと山形のにくそばや。
でも、これは良い意味で主流ではなく亜流となってしまうところが非常に趣のあるところｗ
388 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/03(月) 07:14:58.14 ID:4PqIV6/y
葵でそばと餅がくいたい。
389 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/04(火) 22:14:35.27 ID:zM5Fr9lj
だんご、特に醤油のヤツがうまかったな〜。
390 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/04(火) 23:23:40.76 ID:CMOI94k7
末広町によ よつかどに焼きだんごやがあってな いろりで焼いていたんだず。ああ中山食堂のツッタイ肉そば うまいけなあ
391 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/06(木) 14:20:35.08 ID:TNad7lxV
いちばん大盛りな店ってどこ？
392 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/06(木) 19:56:18.98 ID:oG5IClo+
フトコロ次第の特盛りは、あり得る。
フードファイター対応みたいになるけどな…ｗ
393 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/20(木) 22:28:12.72 ID:kh/WIKVT
個人的には一二三の特盛りが一番多かった印象かなぁ
もう何年も前に食ったもんだから今はどうか分からんが
394 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/02/22(土) 08:38:07.39 ID:q0CG5/Tm
いちばん小盛りなのは、…まあ、良いかｗ
でも、少数派二八の手打ち手切り。味そのものは美味い。
395 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/03/08(土) 09:59:32.76 ID:/zlellSx
そばは葵かな
396 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/03/13(木) 18:42:53.04 ID:iUqZAFLB
麺やあおいは、たんたん…。
397 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/03/19(水) 20:17:40.07 ID:l78LcDla
定助には知っているひとが来たとか、あれ！
398 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/03/20(木) 18:38:02.82 ID:26zeqBiM
定助は、肉ソバのつゆがあの辺の地元系で、個人的には実になごむのよ。
それを判ってほしいな、ってか…。

ちなみに、あの店で最初に食ったのは中華そば。
憶えているだけで、ウチのまあ、祖母ちゃんと一緒だったから、４０数年前…。
今の肉ソバの味ではないけどな…。濃い口醤油系ではない淡麗系っていう、今までの中華そばなｗ
今、あの味ってだんだん少なくなってな〜。
399 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/03/20(木) 18:42:07.04 ID:26zeqBiM
定助は、肉ソバのつゆがあの辺の地元系味で、個人的には実になごむのよ。
それを判ってほしいな、ってか…。

ちなみに、あの店で最初に食ったのは中華そば。
当時、ウチの祖母ちゃんと一緒だったから、４０数年前…。
今の濃い口でインパクトのある肉ソバの味ではないけどな…。
淡麗系っていう、今までの良くある中華そばなｗ
でも今は、あの味でさえだんだん少なくなってな〜。
400 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/03/20(木) 19:37:22.82 ID:26zeqBiM
↑あ゛ぁ〜？ダブりって久し鰤。びっくり。
401 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/03/22(土) 06:34:12.23 ID:dsJeefiZ
今回はさだ助、蕎麦よし、大勝軒コースで行こうかｗ
402 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/03/23(日) 10:12:28.54 ID:9rUj2JHD
やっぱ、マイブームはといやほなみかな〜。かつら北町も良い。
支店分店って、冷ったい肉蕎麦に関してはどこも美味いからなあ…ｗ
403 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/04/04(金) 18:12:06.97 ID:17LPyjn0
流石だ
404 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/04/05(土) 07:27:51.10 ID:aJvwdUB1
この県の手打ち蕎麦のスレが消されていた。▲▲▲蕎麦▲▲▲は美味い。

手打ちで肉蕎麦の店はやっぱうまい。でも量は少ない。機械製麺も納得。
405 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/04/11(金) 06:42:38.19 ID:EMjXuftf
葵のそばと納豆餅がいいね。
406 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/04/11(金) 20:08:52.61 ID:EMjXuftf
定助訪問者、悲しくとも
407 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/04/11(金) 20:52:52.53 ID:yd0LHGVQ
よく冷えた水を飲みながら、つったい肉そば食いたい
408 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/04/11(金) 21:48:09.83 ID:EMjXuftf
佐野師匠のサインはあるのかね！
409 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/04/12(土) 22:42:11.68 ID:am/geoQ7
>>４０８
ようつべに佐野さん関係の映像が結構豊富に有るよ。
そこに友情出演した参加者を含めて、それで十分だべさ。
410 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/04/22(火) 19:03:23.58 ID:6yi0bnXC
ちょと亭山形で大盛り食ってみたい。お祭り前に…ｗ
411 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/04/23(水) 01:19:23.01 ID:w4Weo0/R
一寸亭は東根の支店がうまいんだよ。山形って・・・あんたｗ
412 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/04/23(水) 12:51:13.15 ID:iT+uy58H
一寸亭は店によってまったく別物だからな
413 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/04/23(水) 18:56:20.59 ID:+b/yWbBX
>>411
山形市の店のは、本店とは明らかに麺が違う。んでも、んまえよ。
414 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/05/06(火) 09:28:58.33 ID:8thkm3DA
山寺に新しく出来たそば屋にいってきます。
415 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/05/06(火) 17:35:35.70 ID:G5EwYw1V
春から秋は仙台から一寸亭支店へ月一朝一で食べに行き帰りはよってけポポラで買い物して帰る。そんな生活が自分なりに好きです、はい。
時々はひなの湯に浸かりますです、はい。
416 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/05/07(水) 19:23:45.05 ID:SRjmAiVZ
一寸亭谷地橋東支店はしばらく食っていないなあ。近くだし、逝くカモな。
417 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/05/08(木) 23:20:18.65 ID:tAcHg2H1
>>411
藤内新田付近の支店の事ですね。近いうちに久しぶり、逝くよ。でも、あすこは十ウン年ぶり。
近くには、年数回通う、つけ麺の中野系河北の大勝軒があるんで、その関係でご無沙汰。

本店や他の系列では何度も食ってます。

今日、山形ちょっと丁の店舗がある地域の縁日が開催中です。
そこで久しぶりに食べましたが、オーダーは、冷たい肉蕎麦は自分で相方がホットでしたが、評価的には一致。すげ〜、うま。
やっぱここはレベル高いです。推し店です。のれんの血筋から、ずっと以前ですが、過去の本家の肉の特徴は化石みたいに残りますｗ
でも、蕎麦もつゆもダントツで、肉の特徴にしても名残程度で十分に洗練された品質であるますた。

ちなみに。今現在、これに加える推し店はカツラ分店、といやほなみ分店、よし丁、いろはの本店、鈴丁、やまがたの肉そばやです。
418 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/05/09(金) 05:55:02.82 ID:abk+jWnR
それに加えて、ひふみ、ひろもちょっと丁系でサッパリだからガッツリ食えて美味いです。
419 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/05/09(金) 05:57:55.89 ID:abk+jWnR
事実上３連投ですみません。訂正を忘れてました。
地名ですが、うっかり間違えました。正しくは藤助新田。
420 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/05/09(金) 06:54:32.31 ID:OEs+2H+d
うまそうだな〜

是非とも食レポは食材、食感、風味、見栄えでお願いします。
421 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/05/11(日) 08:31:23.43 ID:EUQgSb+e
>>420
はい、やってみます。
山形ちょっと丁は祭り期間オーダー限定でしたが、それでもめちゃ美味かったです。
そこと山形の肉そばやは同系列で、手打ち店と谷地肉そば店の橋渡し的存在でもあります。
どちらも食べたい様な場合はそこを利用します。
谷地肉そばは、今は品良く洗練されてきましたが、以前はもっと個性やアクの強い食いモンでしたので…。
422 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/05/11(日) 09:24:10.82 ID:P0VDBY/m
>>414
＞山寺に新しく出来たそば屋にいってきます。


詳しく食レポ願う
423 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/05/11(日) 21:41:36.46 ID:EUQgSb+e
>>420、>>422
信憑性はここで書く自分のレポも信用してほしいですｗ
でも、月並みですけど、たべろぐ、Ｙうぇいあたりも参考になるカモです。
424 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/05/18(日) 06:18:26.65 ID:snzCrST8
人気店なんだけど、行ってない店がまだまだある。
しかも、一度気に入ってしまうとリピート癖がある生活なのでとても回りきれない。

一休庵って、店名から考えると一寸丁系？良い店みたいですね。
425 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/05/24(土) 11:58:22.74 ID:86roeq3v
肉そば研究会で肉そば風味スナックってのを出したね。
食べたけど、肉そば風味はしないよ。普通の米粉スナックだった。

包装紙裏の観光マップで溝延が｢溝辺｣になってる箇所がある…面倒臭いことで有名な溝延衆がグチグチ言ってるよ。
スレチごめんね。
426 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/05/26(月) 19:43:53.72 ID:1mlfQIMN
六魂祭でやづにぐ蕎麦の出店、いっしょけんめ探したけっす。
「なすて、揺れたらあの地域は地盤がゆるめの、やづ衆はめしぇ出さねけんだべなぁ」って…ｗ
まあ、いろいろ事情はあるんだろうけど、ここの県民としては素直にそう考えたけっす。

ぎっつぐ言うｗ秋のラ〜フェスがたぶんこどすもあっからて、スレチでも出店してけねがって考えるっす。
あつこつ出張されているようで、ごぐろ様っす。
んでも、タマには地元でも食わしぇでけねっど、ってちぇっとだげ考えるンだげどﾅ…。

県内での花笠系イベントはまあ、県内だし…エヱべハｗ
まず、秋には県内で食だえっす。
427 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/05/26(月) 19:48:09.65 ID:1mlfQIMN
連投、多少スレチっす。ちなみに溝辺は九州だねっす。
428 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/05/26(月) 21:44:48.32 ID:MTpC6w5q
日本語でＯＫ
429 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/05/27(火) 07:03:23.92 ID:sjmgKl0c
>>428
山形は言語がこうなんだけど…。ちなみに日本人？
430 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/05/27(火) 10:23:58.59 ID:vcc5yKPD
シャレのわからんやつだな
431 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/05/27(火) 11:46:37.58 ID:+HrA2wHZ
>>429
マジレス返されるとは思わなかった
432 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/05/31(土) 11:06:35.89 ID:V9Qw9JW+
マジ書いた山形国内陸公用語が日本語と認識されなかったのが、ちょっと…。
433 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/06/02(月) 05:57:13.87 ID:jA3QKmHr
やまがたちょっと丁と分店の肉蕎麦やでも微妙に塩梅が違うんだな。
どっちも美味いけど、ちょっと丁は好みだった。

両店舗とも谷地直系の蕎麦は使わないから、肉蕎麦的にはニューウェーブ。
蕎麦そのものと盛りはザ・ニホン蕎麦で上品そのもの。
全国どこでも普通になじむニホン蕎麦。
本場で食う、ニホン蕎麦とは流儀が違う蕎麦そのものと怒濤の盛りは独特のモノ。
434 ：417：2014/06/08(日) 16:21:49.84 ID:OkWvbD51
>>411
435 ：417：2014/06/08(日) 16:37:24.58 ID:OkWvbD51
>>411
ちょっと丁東根支店で冷ったいのを大盛りでくってきました。

厨房は婆んちゃんが数人いました。客も年配者が半数。
ってことで、混み混みながらも普通に待って着丼した肉蕎麦はレトロ谷地系でした。
麺は角が立ったモノでしたが、ヤワが好みな自分にもノビ気味でした。
つゆはコクのある甘みとかつお風味で、本店とも他の支店とも違っていたんですね。
肉は厚切りで堅め、地元の肉蕎麦風で一般ウケは敢えて狙わないタイプでしたが臭みが皆無なところはすばらしい。

結論を言えば、河北の肉蕎麦で美味い店は、残念ながらちょっと丁支店とは…でした。ゴメンなさい。
自分的に今のところ、推し店は北町のカツラ分店、いろは本店、ひふみ、といやほなみ分店、醤油濃いめのさだ助、ちょっと丁本店です。
といやに関しては、このところ本店では食っていないので、おそらく激ウマでしょうが、詳細は不明です。
436 ：417：2014/06/08(日) 17:01:15.83 ID:OkWvbD51
追伸。
やまがたちょっと丁、山形のの肉蕎麦やは、美味いです。かなり良のレベルです。
ただし、これは純粋な谷地の冷ったい肉蕎麦ではありません。
手打ち蕎麦屋と谷地冷ったい肉蕎麦のと足掛け半分、ニューウェーブなんですね。
でも、一定レベルの蕎麦通階級が食うとおそらく満足します。推し店です。
437 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/06/08(日) 21:54:05.93 ID:1fr0wKqa
>>436

同意。

いわゆる谷地のソレとはちがうよね。


オラは谷地系を紹介してるよー。
438 ：417：2014/06/09(月) 05:54:12.82 ID:0M8Rv732
谷地系で好きな店追加です。
鶏濃いめ吉丁とヤワ麺ながらも鈴丁はバランス良いです。
439 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/06/09(月) 19:02:28.74 ID:/a8IZBio
>>436
>やまがたちょっと丁、山形のの肉蕎麦やは、美味いです。かなり良のレベルです。

うそだろ
両方行ったことあるけど、谷地の方が
ずっといい
440 ：417：2014/06/09(月) 19:37:50.73 ID:0M8Rv732
>>439
> 谷地の方が
ずっといい

谷地で好きな店は何処゛だ？
441 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/06/10(火) 04:47:57.17 ID:jlMRU7o4
長文でも歓迎だけどもっと読みやすく書けないの？
442 ：417：2014/06/10(火) 19:09:35.84 ID:cQILFjz7
>>441
すみません。
構成下手で、当て字とひらがなでしのぐ主義なんです。
読みにくさは修正不可なので長文の方をなんとかしてみます。
443 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/06/12(木) 19:47:22.04 ID:2cqm47am
この場合のしのぐっていうのは
構成下手な自覚ある人がせめて当て字やひらがな使わずに書くってことなんですね
構成は不得意だけどスタンダードな言葉で書いたから許して、ってのが「しのぐ」
あなたの場合はしのぐではなく「ごまかし」
主義とは言えないよ
444 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/06/12(木) 19:59:02.10 ID:3232RyiJ
>>443
誤魔化し呼ばわり…、ああ、結構ですよ。
これで自分の書き込みの信憑性が問われたとしても構いません。
伏せ字で挙げた店舗を検索後、出来れば来店、実食してもらえば、きっとわかってもらえると信じています。
実店舗名の活字そのもので書き込む行為は自分的には不可能、出来ませんね。
445 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/06/12(木) 20:44:49.60 ID:2cqm47am
誰も信憑性の話はしてないでしょ
ラースレでも前から日本語でおkされてるけど、信憑性ねえよなんて噛み付いた人いなかったでしょ
読みやすくってお願いしてる人ばかりだよ
当て字は痛いと言われてあなた謝ってなかった？
読みやすい当て字、ひらがなの使いどころを考えたらいいでしょう
446 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/06/13(金) 01:30:52.31 ID:uSSu8D3Y
構成がへたで読みにくいという自覚があるなら、
せめて妙な当て字を使わずに読みやすくしてほしい。
なぜそんなに当て字にこだわるのだろうか。

あげく、内容にケチをつけられたような書き方は、
被害妄想か人の話をまったく聞く気のないひとなのか。
447 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/06/13(金) 05:55:26.04 ID:Xd9f5aE3
>>445
努力します。
ただし、美味い店は実名、そうでもない店は伏せ字ではアンフェアなので、やっぱ、全部伏せていきます。
>>446
読みにくくするつもりはないです。でも、実名で書くことは今後もないです。
そんな読みにくい文章にぶち当たったときは、自分の場合、スルーです。
貴方もそうしてください。
448 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/06/13(金) 06:12:57.32 ID:Xd9f5aE3
連投です。
でも、伏せ字っていうよりも、ひらがなの羅列が今後は多くなります。
ですから、ひらがな店名は必然的に実名かカタカナ表記にしていきます。

かつら分店か山形ちょっとていで肉蕎麦が食いたくなったッス。
自分は河北のどっか（正確には旧河北病院）生まれで月２回ほどの頻度で生家に出かけます。
でも、あんまりそっちでは食わなくなりました。
なぜかと言えば、河北たいしょう軒のレトロ系つけ麺をチャーシュー、竹入り、大盛りか特一番食ってしまうからです。
すぐ近くのそばよし、ちょっとてい支店でも、なかなか食うきっかけがありませんが、そんな事情からです。
449 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/06/17(火) 19:41:32.52 ID:wvDABhb4
谷地で好きな店は何処って訊かれたらレスが来ない。
東根一寸亭、そうとう好きなんだね。

でも、他に美味い店っていうのはあるよ。
450 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/07/09(水) 06:36:33.48 ID:vS6lu15V
まあ、よその県人がタマタマ食って美味かった感じ、だね。
あの辺ではやっぱ、さだ助、いろは本店は外せない。

カツラの分店では良く食うけど、ここはオススメ。
ここの本店でも食うけどね。分店だから当然似てるけど、自分は分店推し。
あの辺なら、といやほなみ、吉てい、次にひふみとカツラ本店。

手打ち蕎麦なら別の店推すけど、まあ、ここではスレチ気味。
451 ：450：2014/07/13(日) 19:24:41.27 ID:ijN3BbyN
かつら分店とといや分店で悩みましたが、かつら分店にしました。
かつら両店舗の小柱（イタヤ系）天がかなりのレベルで美味いんですね。
といやほなみソースカツ丼と双璧。ちなみにここの本店は同様に美味いっす。
もう、自宅に近い方にしたってカンジです。

ちなみに今日はといやほなみ前を、事情があって泣き泣きスルーパスでした。
もう、あの時はナンにも考えたくありませんでした。
でも、そのうちまた来店、食う予定です。
452 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/07/14(月) 21:39:35.67 ID:6AV/4eyp
今は蕎麦の風味が完璧日本蕎麦系、一寸帝や山形の肉そばやがメインかなあ。
未食たちばな本支店は落ち着いた、百目鬼後の冬前辺りでズルッとｗ
漆山店の前はかなり通るけｗ、ゴメン、未食。ここの店主のあだこだは、色々菊ねｗ

冷たい系書き込みながらも年中食うからなｗ
453 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/07/15(火) 18:45:35.56 ID:FEohzUwr
カツラ分店。冷ったいソバは機械製を今更、実感しながらもウメ〜のなんの。
小柱天、見た目、ちょっとだけボリュームダウンながら、ハシラが甘くて揚げ時間完璧。

本店は特にに感じるけど、つゆにあんまり酸味はいらないっス。
が、まあ、アミ野敬遠して、魚節出汁が濃くなれば、自分的には出やすいっスね。
エラそうで、ゴメン。
454 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/08/07(木) 18:57:43.86 ID:4ebOiEZO
といやほなみ、やっぱ、混んでました。
でも、回転は良い方なので、退かないでプチ粘るとなんとか食えます。

ソースカツ丼は、衣と肉はめちゃ最高！ですが、キーのカレー風味が控えめでしたｗ
冷ったい肉蕎麦は、今回は美味いんだけど河北上級レベルで落ち着く味。
どうしてこうなったんだろ？ちょっと食い慣れた味を越えなかった。
でも、、まあ、暑っ゛くてねｗ解゛るっす。

開店以後のあの店の実績はわかるから、過ごしやすくなる時期に期待。
あの時は暑゛っがったし、すかだねェべァな…。
455 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/08/10(日) 14:20:53.92 ID:vQDvAaWV
>>454
>といやほなみ、やっぱ、混んでました。

ステマうざいんだよ
いいかげんにしろ
456 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/08/10(日) 15:52:38.57 ID:B8vbTcnl
ラーメンレポーターといやほなみ分店の
口コミ3件で全て同一人物。

最初の口コミで場所の案内を
してくれる親切さ

しかも、オープン当日の書き込み

清々しいね！
457 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/08/11(月) 01:32:15.19 ID:jlMRU7o4
>>455
読んだのか
偉いな
458 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/08/11(月) 20:13:26.79 ID:cQILFjz7
>>455
事実のみを書いています。開店初日以来、何度か通ってます。
ワケ有りで営業時間内でも店前スルーは良くありますｗ
ここの店、マジで客入り良いッスよ。
>>456
自分が飲食店に関する書き込みは２ｃｈのみです。
従って、Ｙうぇいのメンバー登録や書き込みはやってませんよ。
>>457
そうか、ナンとか読めたか。
正しい日本語じゃないから、貴方の場合はなかなか理解はできないだろう。　
459 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/08/16(土) 06:21:43.58 ID:TAxPMo8w
そろそろ食いたくなった。
ラーメン屋巡りしてたら肉蕎麦屋の看板に目がとまる。
立花前通過したら、昼は激混みで退いたなｗ
460 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/08/16(土) 20:45:58.50 ID:rWNv00Ck
>>458
>ここの店、マジで客入り良いッスよ。

世の中にはアホも多いってこと
つなぎの多い蕎麦イラネ
461 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/08/17(日) 07:34:47.10 ID:xYiyYfHS
>つなぎの多い、もちもちのちじれ麺。
>老鶏を使用した、硬いが味のある鶏肉。
>これは、そばでは無く肉そばというカテゴリーの食べ物。
※３から引用。

>>460
つなぎ多いソバ食うヤツはアホって…ｗ

そんなことはみんな知ってて食ってんだよ。
山形市の一寸亭、山形の肉そば屋と定助は二八らしいけど何回か食った。
だけど、俺は谷地スタイルの肉ソバであればどこのも好きだよ。
不味かった店は○○○゛○とか数店だけ。

もちろん、手打ち店の日本蕎麦も好きだ。
ちなみに、自分で打つソバ美味いよ、なんて事は言わない。
462 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/08/26(火) 18:31:22.97 ID:OO5TVW6P
といやほなみで、（冷）肉きしめん初食い。
きしめんは小麦の風味の切れ味的には普通ながらもバランスが良い。
人気アリなのもわかったね。
なんか、敢えてここでｗソバ粉の割合がどうのこうのって…湧いたね。
普通に麺好き、小麦風味が好きであればこれは良いカモ。

なぜか名古屋じゃなくても、うみゃ〜よ。
463 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/08/27(水) 21:02:30.95 ID:QOTFnmAd
>>462
ステマうざいんだよ
464 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/08/27(水) 22:42:21.28 ID:8+tV4rhe
>>462
何を根拠に…ｗ
あの店は流行ってるし美味いから書いてるんだよ。近所の飲食店店主さんｗ
465 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/08/27(水) 22:48:36.03 ID:8+tV4rhe
連投です。
あれ、もしかしてあの近くの製麺所さん、とかｗ
１００パー口コミなのにステマ呼ばわりなんて…。
有りもしない書き込みなので想定してねがったちゃ。
466 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/08/27(水) 22:57:57.15 ID:8+tV4rhe
掟破り、さらなる連投。
あの辺であれば、谷地の本山各店はもとより、ひふみ、よしてい、かつら、あおば、すずてい…飯時は何処も混む。
肉ソバ屋は今、流行ってますよ。廃鶏の臭みが気にならなくなる下ごしらえが確立されたようで、それが今の流行りの要因の一つ。
まあ、そこで出される中華麺、うどん系アイテムもソバと並んで人気。

これでもステマだべが…？ｗ
467 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/08/29(金) 18:58:34.13 ID:idLM7vmj
>>463
荒らしは要らね。
468 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/08/30(土) 10:28:06.92 ID:p9skAWtB
まあ、こっちで食え。隣県人。
469 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/08/30(土) 23:40:06.00 ID:Mi+o2aPJ
今日は一寸亭本店にお邪魔しました。
13:30で行列も無くスムーズに店内へ
味に甘さが足りない感じで新鮮でした。
(そんな事あるのか？体調か？)
ご苦労様でした。
470 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/06(土) 05:57:42.01 ID:PCrgClvi
なぜか、肉蕎麦名店の名入りどんぶり入手。
使って雰囲気を楽しむか、それとも未使用のまんま探偵団に出るか…。
471 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/06(土) 09:14:48.82 ID:PCrgClvi
連投、訂正。
鑑定団だった。ゴメン。
472 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/16(火) 10:46:45.78 ID:4Oh0hN75
「といや」は知ってるけど「ほなみ」って何よ？
473 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/17(水) 00:10:30.75 ID:jSwFaobr
自演ウザイ
474 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/17(水) 18:49:19.34 ID:Tqo09Kyy
>>472
やっぱ　ほなみです
自分は偶然ながら開店した日に店の前を通りがかりで飛び込んだひとり

といや本店は谷地の街中にあった時から食いました（好きだった玉子丼専門）
移転後の谷地の南の本店では、ソースカツ丼、ラーメンは食ってるよ。
475 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/17(水) 20:36:57.27 ID:3DKVTDU4
このスレ住人全員がほなみには
近寄るまいと思っているよ。
2chでステマする酷い店の評判は
一生消えないし、ステマで無くとも
ますます気持ち悪い。
良かれと思って書き込みしたとしたら
とんだ逆効果で客を減らしてるよ。
何にせよもう終わりだな。
476 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/17(水) 21:33:38.79 ID:DVBGqPNV
475も長文ジジイも失せろ
鬱陶しい
477 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/17(水) 21:45:28.73 ID:jSwFaobr
>>476
>>474

業者ステマ、ウザイ
スレ汚しは消えろ
478 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/18(木) 21:41:14.68 ID:MF+199E8
http://www.yway.jp/guide/shop.html?id=7997

ここまで行くと、ほんとキモイ
479 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/19(金) 17:28:10.88 ID:f2S1hExk
口コミは正直
Ｙうぇいは歪曲したモノを感じることがある

まあハンドル＋半飯がああいう連投ではｗ
俺はダブルカツは遠慮　ミニカツ丼＋肉ソバ大だな
ヒレカツソースカツ丼は幻となったが、あっさりボリューム有りだった
ロースカツの方がコスパ良いし人気が出るのもわかる
480 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/19(金) 19:02:44.44 ID:SSthdSOC
といやの方の食べログを見たら、

肉蕎麦のツユが油っこいとか、ネギが生臭いとか
蕎麦は小麦粉の臭いが強すぎるww とか、
ミニカツ丼は、駄菓子のカツを食べてるようだとか、
コンビニより美味しくない、平均点以下の店、とか

酷評もけっこう載ってるな

油っこいツユで、小麦粉の臭いが強い肉蕎麦なんて
おれはごめんだ
481 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/19(金) 21:30:52.25 ID:qQIn8H5p
lやっぱり寒河江のほなみは
不味くて自暴自棄で自演って
読みが当たったようだ。
482 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/19(金) 22:44:55.78 ID:7PEflruu
Ｙうぇい登録もないし２ｃｈ頼みな麺屋フリークを考えてくれ

そのかわりにこっちもホンネ口コミオンリーなんだけどな

まあ、刺激のない口コミ応用で「すてま」なんだろうな
483 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/20(土) 07:49:41.10 ID:yM76M7wX
一寸亭
484 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/20(土) 21:14:00.79 ID:kEs+w96b
今日も休業時間帯のほなみ前通過
新しく切れたこの道はよく利用するな

昼は今回　よそで食ってるから食いたい衝動はナンとか治まった
485 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/20(土) 23:26:36.34 ID:VfpIjAld
鳥そば嫌いだから肉そば頼んだら鶏肉入ってた
この野郎騙しやがって
死ね！
486 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/20(土) 23:38:21.67 ID:KZxIPE4u
>>469
> 味に甘さが足りない感じで新鮮でした。
> (そんな事あるのか？体調か？)
> ご苦労様でした。

これ、同業者を微妙にディスってるけど、
誰が書いてるかは分かるよな？
ディスってる相手の顔が見える関係だから、
こういう遠慮した書き方になるんだろw

ツユが甘すぎるって言う苦情は他の肉蕎麦屋の
口コミで読んだことはあるけどな
487 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/21(日) 08:58:08.61 ID:g2hkd0JP
age屋君
そろそろこっちの店で食ってその感想書いてくれ
488 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/21(日) 11:41:27.78 ID:zcKfiZTR
ネット工作班が何人いるのか知らんが

http://www.yway.jp/guide/shop.html?id=7997

と同じage-age感想にしかならないだろw
489 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/21(日) 12:56:17.08 ID:g2hkd0JP
age屋君
同じで良いから　食ってから書いてね
490 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/21(日) 13:37:44.19 ID:NUJnxTX3
>>486
書いたの誰？
491 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/21(日) 15:47:28.72 ID:g2hkd0JP
鶏脂があるから個性的でもうまくカバーできるつゆが凄ワザ

甘めで脂多めであれば　砂糖→贅沢品感覚の東北懐かし味
辛口　節系出汁濃いめであればＢ級食高級化を予感させる味
塩分少なめ　出汁サラリであればガッツリ食えるような味

蕎麦は小麦粉多めでも　そこはバランス良く仕上げているから人気がある　
492 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/22(月) 10:46:12.51 ID:xWQZv+PF
>>491
>甘めで脂多めであれば　砂糖→贅沢品感覚の東北懐かし味

寿司飯に砂糖を大量にぶちこむ馬鹿と
同じ感覚だな。脂っこいのは、単に
ツユの脂取りをさぼってるだけ。
こういうツユの肉蕎麦は他で食ったこと
あるが、吐きそうになって半分以上残したw

よほどの田舎で育った爺婆以外は他の店へ
行った方がいいってことだな。
493 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/22(月) 19:15:08.86 ID:+Yacwo26
>>492
はいはい
494 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/09/25(木) 21:56:25.07 ID:fONdP6uQ
今　食いたい店
吉丁　鈴丁　イロハ本店
495 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/01(水) 18:44:50.47 ID:Ie5D7pHl
カツラ分店いくぞ　肉蕎麦食いたい
山形ちょっと亭いくぞ　にぐぞばぐいだい
あへあへ本店いくぞ〜　じぐぞばぐいだいべや〜　　　　　ガクッ…
496 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/03(金) 23:06:19.59 ID:Z2boiTH9
ステマしようと姉妹と
不味かったら消えてくだけだよ。山形では・・・・

そういう意味では都会より生き残りがムズイと思うよ・・・
497 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/04(土) 06:43:36.46 ID:dtO+Ar9e
ステマはあるな　　

地雷店探す方が肉蕎麦の場合は少ないけど　運悪く当たったときは悔しくなるｗ　
Ｙうぇいで調べて昼時に出かけたら　店の駐車スペースはクルマで満車ながらそういう店が有ったからな　
店名に釣られたヮ　しょっぱくて鶏不味くてな〜
あの混雑ぶりでも　高齢の客（中華だったけど）は残してたからｗ　
河北からは遠いからかな？本場知ってる客は少ないんだろうな
498 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/04(土) 13:45:11.24 ID:UhE7XNOE
先代がやっていた頃の定助そばやの冷たい肉そば、アレ好きだったな...　
499 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/04(土) 15:33:32.70 ID:SefLo/Za
>>497
>Ｙうぇいで調べて昼時に出かけたら　

ステマの本場だからねえww
500 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/04(土) 16:07:44.47 ID:5mnNANF7
クイズ、何処の肉そばでしょうか？


頭のhttpとってあります。
://s-up.info/view/201201/195505.jpg
501 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/04(土) 18:08:59.07 ID:SefLo/Za
脂ギトギト
502 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/04(土) 20:56:23.58 ID:dtO+Ar9e
>>498
先代って　何歳の？
503 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/04(土) 20:59:21.95 ID:dtO+Ar9e
連投　ｽﾏｿ
年齢は推定で良いよ
504 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/04(土) 21:24:09.51 ID:UhE7XNOE
>>503 十数年に亡くなられた爺ちゃん　歳は判らんわ　スレチだがラーメンも美味かった
505 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/04(土) 21:26:13.75 ID:UhE7XNOE
ゴメ　十数年前ね
506 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/04(土) 22:25:21.33 ID:dtO+Ar9e
>>503-504
新店舗営業時まで居た方は見かけました
自分が子供の頃から厨房にいましたから　それは憶えています
自分はそこまでですが　親は顔見知りのようでした

その方が先代なんですか？
507 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/04(土) 22:58:39.87 ID:fyF5YsAy
>>506 俺が頻繁に行ってたのは旧店舗時代　爺ちゃんと婆ちゃん(奥さん)と爺ちゃんの弟３人で切り盛りしてた　後から孫さんも手伝ってたな　たまに出してくれる賄いうどんも絶賛だったよ　
508 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/05(日) 18:11:10.85 ID:b2WWD93N
爺ちゃんは若い頃からいる従業員のようですね　
俺もそう思ってたけど　事情は年配者が知ってました
509 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/05(日) 22:25:41.93 ID:PznKxHmZ
>>498
>先代がやっていた頃の定助そばやの冷たい肉そば、アレ好きだったな...　

今はどうなの？
510 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/05(日) 23:35:31.62 ID:UDINDj+h
ずぶんは河北のイメージ悪くてやんだ、中学どぎがらしゃぶれってどなてくんなだ、こないだなんか頭くらすけられながらしゃぶらせられだがら、おかなぐなてふるえとまらねぐなた。
511 ：498は別人：2014/10/06(月) 21:32:58.48 ID:yrE+5UKu
>>509
横やり　すみません
先代的存在の爺ちゃんの中華は普通に以前からある中華でそれなりに美味かった　やろこ時代にタマに食ってた
今の鶏トッピング普通の中華は未食　今　提供されるチャーシュー麺は数回食ったが　以前の中華とは内容の違うモノ

肉蕎麦は　他の有名店の味とは違う　旧店舗だけど今の主人が作った一杯はかなりの美味さで格別だったｗ
今現在店舗で出されるモノも確かに美味いが　改装直前の旧店舗の現主人の味とは多少違っている感がある　でも今も美味さは十分　
とにかく　以前のそれは鶏とつゆが美味かったし蕎麦が良かった　と感じたのは自分だけなのだろうか…
512 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/06(月) 22:50:32.35 ID:pqtW6Bxc
>>511

この店が、何となく未訪のままだったんで
気になってたけど、今度近くに行ったら、
寄ってみるよ。
513 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/08(水) 23:23:03.83 ID:PzfgNb6i
>>512
肉蕎麦　東北のローカル食が以前から好きならば　ここは気に入ってくれるカモ
514 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/11(土) 09:51:35.62 ID:ILcspEWZ
気分はかつら分店
515 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/20(月) 20:19:39.35 ID:4mXDhh2F
Ｂ１ＧＰ初入賞だっけ？

まあ　研究会のは未食だけど　谷地系の美味い肉蕎麦なら当然だヮ
516 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/22(水) 21:55:31.39 ID:724P/HRl
芋煮カレー太めなラーメンならば太刀打ちできそうなんだが…　
うどんは名産地が強力すぎるからなあ　
この辺のうどんは　国産小麦自家製麺の○亀で満足
517 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/24(金) 23:21:51.12 ID:OjikUW6C
Ｂ級グルメ　　なんてやめてもらいたいな！

焼き蕎麦の類と一緒にされちゃいやだよ！

誰だよこれをＢ級グルメにエントリーした奴！

ばっかじゃないの？
518 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/25(土) 08:26:59.09 ID:K+3fje8o
Ｂ級グルメという主旨を理解していれば適合と考える行動だ
519 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/26(日) 03:22:24.64 ID:VH1picrZ
鶏そばは鶏肉
肉そばも鶏肉
詐欺みたいなネーミングすんなやボケ
520 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/26(日) 10:10:09.03 ID:XxbvBkld
>>519
なんか　悩みでもあるのか？ダブルＩＤ
521 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/26(日) 11:55:12.93 ID:Sr+nQqIs
蕎麦がもそもそして喉ごしが悪い
肉と称して鶏肉を出す
鶏肉にしても硬くて出し殻

てなこと書いてる口コミを見たことあるなぁ
たぶん讃岐うどんに下のような口コミをした人と同じだろう

うどんが太すぎて喉ごしが悪い
その上生煮えで硬い
出汁が異様に生臭い
522 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/26(日) 17:42:46.13 ID:XxbvBkld
>蕎麦がもそもそして喉ごしが悪い→外殻入り　蕎麦粉配合率も手打ち蕎麦屋よりも　例外は数店ありますが一般的に低いです　駅蕎麦　富士蕎麦が好きならばＯＫ
>肉と称して鶏肉を出す　　　　　→ 以前は　馬肉とかを使っていたそうです　　　
>鶏肉にしても硬くて出し殻　　　→ 廃鶏利用です　以前の生臭さは皆無に近くなっていますから人気が出ました　以前は　つゆや蕎麦そのものは大衆に好まれる向きでも　肉が臭くてダメだった
523 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/26(日) 22:37:01.49 ID:kmCqpD4N
ブタ肉やら牛肉でも出すと思ってるのだろうかｗ
524 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/27(月) 19:10:23.34 ID:li7tUUBE
実は肉蕎麦で頼んだら牛（臭いオーじー牛？）の蕎麦を出されてひっくり返ったことがある
蕎麦　つゆ共に上質　太くない手打ちな日本蕎麦　しかし　悪夢は臭くて蕎麦抹殺の牛　
あのとき　氏んだとおもた　ああいう牛は人ニンニク効かせて焼き肉だったら食えるけど…

そのみせはさがえのじおんじにあるけど　普通の肉無し蕎麦なら普通に美味いから　そっち食ってね
525 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/28(火) 16:31:42.22 ID:uh5Rnoni
お前みたいな知障はその時に氏ねばよかったのにね
526 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/28(火) 20:58:44.61 ID:IfwIx/Aa
生きたまんま氏んでるようなお前に言われて　俺は光栄だよ

まあ　新蕎麦出てきたからでこっち来て食えや
527 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/29(水) 21:05:31.91 ID:mWBbWwmZ
冷ったい肉蕎麦ファンのみなさま
バツイチちゅ婦から冷ったいオヤジとの称号をいただきマスタ

当たり前だ　手　付けたら紙切れ出されてハンコ必須　アブねヮ

晩秋の薄ら寂しい（ヒトによっては）まきこまれやすいい季節？
とぬかく　やづの肉蕎麦くうべや　ね
528 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/30(木) 18:52:36.97 ID:rnxbXRTw
山形一寸丁かな
529 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/31(金) 01:29:21.14 ID:Av7/hnNI
ないな

一寸だったら東根支店
530 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/31(金) 06:13:17.80 ID:mkw8Xsd4
>>529
支店は流行ってる　じっちゃ　ばっちゃ　家族連れでごった返すわりには今イチ
ひふみ　吉丁　といや（ほなみ）　鈴丁　かつら分店　一寸丁本店　いろは本店　あおば　ひろは美味い

山形一寸丁　山形の肉蕎麦やで食うとわかる　河北の肉蕎麦じゃないってｗｗｗ
でもハンパ無く良い　洗練された新味　量少ない　でも　美味杉
ちなみに伊勢の鳥蕎麦　凄い　豪快　味は個人差アリ
531 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/31(金) 10:12:43.86 ID:7/oYhk6l
ヘンテコな当て字や方言で書くのは掲示板では止めましょう
532 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/31(金) 18:46:35.95 ID:mkw8Xsd4
ヘンテコで思いっきり下手クソな文章を掲示板に書くのは迷惑行為です。
533 ：530：2014/11/05(水) 06:17:34.88 ID:c5FLFhIW
追加　さだ助　つゆの色濃いめで麺が良い　ここも推し
534 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/05(水) 22:12:06.79 ID:c5FLFhIW
蕎麦よし　食ってません　といや系みたいです
いつかは食いますけど　近くのつけ麺屋が開いていると　俺はそっちなんだ　
535 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/08(土) 07:08:57.84 ID:pknVsB+t
>>529
ちょっと本店はいつの間にか改装されてたけど味も良くなったような…　
肉があんまり臭くない

ほかには　どこで食ってるの？
536 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/09(日) 20:43:56.53 ID:XBKYwDCM
かつら分店は小柱（アオヤギではなくイタヤ柱系）かき揚げはオススメ
冷ったい肉蕎麦で河北〜寒河江系で個人的な推し店　カツラ分店（山形市）　
537 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/10(月) 23:15:45.64 ID:N0ZWyr0I
そういえば白鳥の新店舗はいつオープンするんだろ？？
あのきったねー店も味があって好きなんだが...
538 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/13(木) 22:50:38.50 ID:ngOi3Ay/
>>534

またゲロマズ穂波のネット工作隊かww
539 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/13(木) 23:02:30.41 ID:QRK3ZOKh
>>538
実は俺行ってしまったのよ
かなり不味い、ギトギト系
突っ込み何処満載で萎える
激しくお勧めしません。
540 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/14(金) 06:29:08.74 ID:U4g38Wt1
？なレス　ageてもしょうがないよｗ
541 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/15(土) 12:25:16.46 ID:JLp94VLY
肉蕎麦かな〜と考えていたら丸亀行きたいとのリクエスト
542 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/15(土) 19:09:42.36 ID:JLp94VLY
連投
嗜好嗜好が此処のお天気並みに変わったようです
温かくて新蕎麦風味まで味わえる蕎麦店＆肉蕎麦店にリクエスト変更　
山形の肉そば屋に変更（山形一寸丁系）　選択肢の多さはしゃまがたﾀﾞワナｗ
自分は冷たい特盛り希望でしたけど　コスパ的にはやっぱ合いません→大盛り
相方は温かいかけ蕎麦＋天ぷら追加

ここは山形蕎麦の交流施設　まあ　一度はここの蕎麦食って　それであちこち食ってケロ



肉蕎麦に関心があるは　まず
543 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/15(土) 19:18:59.08 ID:JLp94VLY
連投続き恐縮　
さげのんでクリックの後　あら〜ってやんだぐなたげど　完全打ち込みミス　
われな〜

>嗜好嗜好はダブり
>肉蕎麦に関心がある皆さんは　まず 　（山形の肉蕎麦屋　山形一寸丁）

んめんだ　もっとはやすけごんたらこまーしゃるりょうきん　おらさケロなｗ
544 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/16(日) 06:40:42.83 ID:emmniEyg
山形の肉蕎麦屋は　蕎麦そのものが美味いからザル蕎麦食っても問題はない
粉が丸挽きで殻だけは除くから　蕎麦そのものの良さがウリ　

殻入りつなぎ小麦粉多めに異論はないけれど　やっぱ　自分的には無い方が好み　
価格設定は　あの品質であれば普通に納得ながら　量的には特盛りを要求してしまう
545 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/23(日) 20:55:27.27 ID:ka0NuMKc
といやほなみ　相変わらず美味いけど蕎麦そのもののうどん化が激しく感じた
カタめに茹でたらまだ食えるかも　今日はヤワかったのでそう感じたようだ
546 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/23(日) 21:43:39.29 ID:hSbIBZcS
>>545
言いたくないけど、といやほなみは
不味いよ。何処と比べて美味いって
いってるんだよ。
ここで言っても騙せないからね。
もう諦めてくれ。
こんなにステマ風書き込み繰り返して
信じる人居る訳無いぞ。
もう止めてくれ、見苦しい。
547 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/24(月) 18:59:43.14 ID:4/YJS2T/
>>546
ま　まさか　一寸丁の藤助新田支店推し？それは無い罠ｗ
同じ一寸丁なら　内容は良い意味で違うけど　山形店推し　
此処は美味い　量は少ない

他はカツラの店推し　小柱（イタヤ）天も美味い
548 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/25(火) 12:35:10.80 ID:dCJ/EDRx
>>547
一寸丁じゃない一寸亭な

それに一寸亭推してる奴のほとんどが東根支店を指してる
おまえの方が少数派だよ
どういう味覚してんの？
549 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/26(水) 23:20:29.12 ID:SmI1NKFd
>>548
その人は放置で
550 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/27(木) 07:02:49.54 ID:JM9MfxN9
>>548
他店美味さなんて知らない方が幸せ　大好きな東根で食ってねｗ
551 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/11/28(金) 20:14:26.90 ID:b1PvQ4lp
ちょっと丁東根支店　
古いタイプながら　さすが臭みを消した肉は今どき味　でもやっぱ普通

そこからクルマで　橋越え５分　中野系の河北大勝軒はどっぷりハマってる　
此処を知らなかった当時　高島平大勝軒でもかなり食ってたから　好きなんだな

ここでチャーシュー入りつけ麺　めいっぱい食うから　他の店ではあんまり食わない　
一般ウケなんて　此処で食ったら今さらカマってられないよｗ
552 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/02(火) 23:53:42.63 ID:KH06oIHc
>>534
>蕎麦よし　食ってません　といや系みたいです

ゲロマズ店のネット工作隊
まだいるのかw
553 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/03(水) 05:18:35.77 ID:01CoHcxM
○勝軒って名前の店は旨いためしがないな
554 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/03(水) 06:54:01.70 ID:WqvR4sM7
一般ウケなんて　此処で食ったら今さらカマってられないよｗ
好きなモノは好き　東根支店　まあ　食えるから良いんじゃないか？
おれは　もう行かない　カツラ分店　ヨシ亭とかいろは系忠実派　山形一寸丁辺りは通う
555 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/03(水) 09:10:31.44 ID:01CoHcxM
>>554
日本語で書け
意味わからん
556 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/03(水) 21:56:57.44 ID:WqvR4sM7
>>gogogo
それはお前が山形住人でない証拠だな　るるぶでもみてろ
557 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/03(水) 22:08:14.97 ID:y6pt8vKe
>>553
確かに優勝軒とか不味い
558 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/03(水) 23:05:11.14 ID:9pqFfrjb
>>545
>といやほなみ　相変わらず美味いけど蕎麦そのもののうどん化が激しく感じた

つなぎばっかりだから、
蕎麦風味のうどんなんだよ
うどん屋として再出発しろwwwww
559 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/04(木) 00:00:54.27 ID:YI2Pl66X
神奈川県住みで山形には縁も所縁もないですが、
ある旅行で食って以来ハマりにハマって、それから
かれこれ4,5年、これを食うためだけに年に1,2回、
日帰りor泊りで毎年山形行ってます。
一日３軒はハシゴしてホントにこれ食うメインの旅行です。
ちなみに今までの訪問済み店：
吉亭、そば処かつら、そば処ふもと、鈴亭、一寸亭支店、
といや、いろは支店、そば処太郎亭、いろは分店、一寸亭本店、いろは本店、
一庵、一休庵、山形の肉そば屋、いろは平野店、かつら北町分店、そば処東亭、
十三、ひふみ、そば処あおば。。
まだまだお店ありますよね。
これからも通い続けます。
こんなにハマった食い物、他にないです
560 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/04(木) 06:41:57.29 ID:DHL/gMvB
>>559
県外の蕎麦好きが納得するのは山形一寸亭系２店がいちばんかな　
谷地の本家は良い店になった　以前は肉がダメだったけど改良　つゆも向上
定助は個性的　ここも良い　かつらも分店は推し　小柱天○
つゆはいろは系推し　麺は谷地本店で使うものと同じようなモノが多い　
谷地一寸亭　いろはの蕎麦はざるで食うのは…まあ　そういう蕎麦だけどな
561 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/04(木) 12:26:42.64 ID:3vKiVCvm
>>560
県外民と県民では肉そばの好みが違うものなんかね。
自分は県外民（道民）なんだけど、さんざん食べ歩いて結局一寸亭支店が
いちばん好みというとこに落ち着いてしまったよ。
562 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/04(木) 16:14:00.87 ID:zfWTxl1V
>>561
いや。俺は地元民だが一寸亭支店通いだよ。
決して相撲ファンだからというわけではない。
563 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/04(木) 18:55:01.13 ID:DHL/gMvB
単なる個人差はここで書いてもループだよ　肉蕎麦は例外（地雷）はあってもどこで食っても満足　
機能的には差異は感じないけど　フィーリングで選ぶ電化ナンとかと一緒
564 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/04(木) 19:54:00.86 ID:WWRCUBBY
お前が言うな
565 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/05(金) 19:12:44.28 ID:4Ebla1sT
>>564
じゃあ　誰が言うんだ　どあほ
566 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/05(金) 19:42:50.25 ID:e+O8hyrR
少なくともお前がでしゃばらなければ過疎らないと思うぜ
567 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/05(金) 19:56:07.76 ID:4Ebla1sT
>>566
信憑性ゼロ良いンかい理事な　おめ
568 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/05(金) 20:47:01.51 ID:e+O8hyrR
臭い
569 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/06(土) 01:32:45.31 ID:dUJynI1E
おーーーーにぎやかだな　　おまえら！ｗｗｗ
570 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/06(土) 07:35:25.32 ID:J28YsPNk
>>568
おまえのけっつ
571 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/07(日) 19:58:40.62 ID:iVpC458c
山形一寸丁の肉蕎麦は好きです
572 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/10(水) 19:20:49.94 ID:2v5jjoLn
寒河江　十三　山形　一休庵
573 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/18(木) 20:54:09.06 ID:G2D6BT9U
一杯引っかけた後がベストなんだな　今のクソ寒い時期が美味いのよ　冷ったい肉蕎麦は…
574 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/12/28(日) 06:58:06.71 ID:0/4GtEL6
早朝　−６〜７℃　今年は初っぱなから寒いな〜
冷ったい肉蕎麦　大盛りで食いたくなったヮ
575 ： 【大吉】 【171円】 ：2015/01/01(木) 05:40:48.37 ID:XdlInFBe
あけおめ！ことよろ！
576 ： 【凶】 【909円】 ：2015/01/01(木) 20:11:53.21 ID:XdlInFBe
肉蕎麦店　どこも駐車場満杯　入り口に行列　
昨年３１日昼に　営業中の店の前を通過したけど駐車場は満杯！

肉蕎麦　げそ天　イタヤ小柱天　あの雪多め寒いの今期も　とにかく人気
そこで食わないワケは　蕎麦の手打ちを始めたから　上手くはないです
でも　なぜか腹一杯食えます
スレチネタ　すみません　
577 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/01/02(金) 08:23:43.99 ID:+np/nApn
一昨日通過した肉蕎麦屋の前を昨日も再通過　休みみたいでした　
当然かなｗ
578 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/01/08(木) 22:27:20.07 ID:TOq5UsR/
寒の入り過ぎると冷ったい肉蕎麦が美味いのナンの
今現在食いたいのは　山形一寸丁とカツラ分店
579 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/01/24(土) 08:02:40.54 ID:T0HR+MqN
よし亭かすず亭で食いたくなった　いろは系
580 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/01/27(火) 19:08:44.51 ID:PKE3eplz
山形　一寸丁か　の肉蕎麦屋は系列店　
主流とは違う肉蕎麦で　量は少ないし売価高いし　あがすけ不良番長　
結果　悔しいけど「美味いんだ」な　大盛り食いたい　カネあったら特盛り
581 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/02/06(金) 16:50:27.99 ID:4yXlB08H
>>580
知恵遅れはイラネ
チョンか、こいつは
582 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/02/06(金) 18:57:53.48 ID:j1IhDIPc
山形一寸丁　か　の肉蕎麦屋は冷ったい肉蕎麦がオススメ
河北発祥ですが　主流とは違う洗練された一杯がウリの様です
量的には　ここは期待できないので　一寸だけ大盛りで食いたいです

>>581
隣国好きな　おまえもここで食ってみろ　ンめよ

>>
583 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/02/06(金) 22:59:43.51 ID:v4A+Kkhp
>>582
オマエ頭悪いだろ？

日本語変だもん
584 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/02/07(土) 06:23:33.30 ID:9PbKfsR3
>>583
これのことか？理解できないのは隣国人だからだろ？
>山形一寸丁　か　の肉蕎麦屋
585 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/02/10(火) 18:46:55.95 ID:mFZyHHvy
山形一寸丁　山形の肉蕎麦や　蕎麦とつゆが上品で　載ってる鶏がショウガ風味ながらワイルド
586 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/02/14(土) 17:51:20.30 ID:2WDGmIcd
といやほなみでミニカツ丼と冷たい肉蕎麦のセットを食べた
カツ丼…ご飯が最高　カツはサクサク肉が美味〜い　ソースは好みが分かれる　俺はウスターソース味甘めが好み
肉蕎麦…つゆは肉蕎麦に合う　蕎麦は殻粉末入りでつなぎが多いけど蕎麦が主役ではない肉蕎麦独自の世界　許す

コスパが良いし味も良いから　ここはオススメ　カツのソースは串カツ系の甘ソースならもっと美味いかな？　
587 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/02/20(金) 06:22:57.49 ID:YCsj9f3d
げそ天　いつも食わないな　オーダーはよく入っているみたいだけどね
588 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/02/20(金) 19:22:53.88 ID:YCsj9f3d
コアな肉蕎麦屋が全国版で　カミングアウト♪　

全国放映なのにゲソ天挙げ　ウソだべｗｗｗ　
冷ったい肉蕎麦の良い店　目白押しなのに…
589 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/02/26(木) 18:47:09.55 ID:6yhbj0ok
かつらは分店でも美味い　　
吉亭は美味いよ

ただし肉蕎麦です　　年間１０食程度　げそ天はまだ数回だけ

接客の評価は　他県人には△です
でも　それはこっちの表現手段や言語に慣れないから　と言い切っておく
みんないい人だよ　多分…
590 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/03/01(日) 20:37:35.29 ID:sqI1pWjo
カツラ本店　あおば　混んでた
某放映店近くの中華そばやで食った際に　普通に通過したヮ
いや　この店も空くかな〜って考えたけど普通に混んでた　美味かったなｗ
ちなみに放映店は　あのジャンルではちょっと系○レベル　その上は◎　
591 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/03/02(月) 20:27:41.97 ID:91eFJgcm
>>586

またネット工作隊だよwww
ゲロマズ
592 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/03/03(火) 05:11:43.17 ID:UnbAnkIj
>>586
レベルの低い不味い店の紹介、乙
といやほなみ地雷店と覚えておこう
593 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/03/04(水) 06:52:39.42 ID:vwKRTFYf
吉丁　一二三も美味いよ　でもソースカツ丼食いたかった
肉蕎麦　きしめんはブレたことはあるけど俺は好きだよ
594 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/03/07(土) 07:35:38.06 ID:++mTCp4l
>>591-592
味覚の違いで舌に合わないのは理解できる　今後食わんほうがいいだろう

あの店へ行くと観光客だけではなく生家付近の地元の知り合いと良く出会う
親を連れて行けば三回に一回は店の中で挨拶してたｗ
といやは地元住民にも人気だよ　
595 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/03/07(土) 20:42:46.85 ID:nB+m/2kz
>>594
ステマもどきのワンパターンコメントに
アレルギーなんだよ

味はちょっと油っぽいな>ほなみ
596 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：
山形ウェイのといやほなみのクチコミも同じ人物が
延々７件を全て書き込んでて、もう嗤うしかないけど、

ttp://www.yway.jp/guide/kreview_see.html?id=7997

これだけ同一人物らしい書き込みが続くと、そりゃ
ステマ・アレルギーになるよww

>> 80
>> 86
>> 376
>> 381
>> 387
>> 402
>> 435
>> 451
>> 454
>> 462
>> 472
>> 474
>> 545
>> 586