今日の讃岐うどん６

今テレビつけたら、スタッフは全員女性でその名も「女道場」（たも屋系列）
南新町に本日開店というニュースをやってた。
うどん業界に女性進出ということらしいです。

>>86
私がバイトしてた店では１時間おきくらいに２階のパスタ店の製氷器からバケツで運んで
茹でたうどんを氷水でしめてたから、冷凍うどんでもコシがありました。

今日は12時頃、由良町の「おくちゃん」で、ひやかけ大（夏季限定）380円とエビちく天200円を食べてきました。
天ぷら（エビ・ちくわ・タマネギなど）は抹茶塩で揚げたてが食べられます。
まだ、オープンまもないのか、伝票がテーブルに来なかったり、注文の聞き間違えなど
ややばたばた感がありましたが、うどんはかなりの絶品でした。
スタッフはおっちゃんとおばちゃんと若いお兄ちゃんの３人ですが、
耳ピアスの元気なイケメンのお兄ちゃんが焼肉「大昇」のＴシャツを着ていたのが気になるところではあります。
でも、ゆくゆくは行列のできる名店になることでしょう。
ただし、地味な場所で駐車場が狭くおまけにキャパが小さくて、注文後うどんにありつけるまでの時間が長いので
行列ができるようだとお客は近所の有名店に流れる可能性はありますね。