楽釜製麺所 part1

最近新宿とかで増えてきた楽釜製麺所のスレです。

ホームページ
ttp://www.sankofoods.com/shop/rakugama/index.html

2

ここおいしいけど、あんまり話題になってないね。

おいしいよねー

どういう仕掛けかしらないが、かまたまとか釜揚げで待たされることが少ない。
あと麺が美味しいね。は○まるとかは段違い。
というわけで結構行っているが、店舗が少ないのが残念。

麺良いよね
花○や○亀に比べて麺が太いんだけどそれがまた良い
後、不自然なコシじゃなくて好き
歌舞伎町のマック跡に出来たから近くの花○なんか涙目なんじゃね？
同系の競争相手が出来て

http://image.blog.livedoor.jp/soku_vip/imgs/9/8/983f8133.jpg

うどんはまあまあ
汁が甘過ぎ
おにぎりがうまい
通なおれはおにぎりだけでイイわ
でも いらっしゃいませ〜〜の声掛けが五月蝿い

冷たいの頼んだけど
麺硬すぎない？

あれぐらい硬い方が好きだ。

麺がただ太いだけで、まったくコシがなくてビックリ。二度と行かないと思う。

>>11
お前の歯は、歯槽膿漏でグラグラしてんじゃねえ？

新宿以外に出店の予定ないのかな？

大宮にも出店したけど
マイクでわざわざ、〜いかがでしょうか？とか店の外にも聞こえるように言ってる
うるせえよ、あと麺が太いね
あれじゃあ、つゆと絡まねえよ

揚げ物があつあつで旨いね

頼むからビールを置いてくれ

店員の掛け声うるさいｗ

>>14
新宿でもなんか外に音が聞こえるようにしているときあるね。
なんか活気があるように見せたい演出なのかもしれないが、
近所迷惑だし、聞いてて不快だから辞めた方がいいと思う。

あとかま玉頼んだ後で、レジが混んでいると玉子をかき混ぜな
いまま時間が経ってしまって固まるので、いらいらするのを
何とかして欲しい。

麺が固めなのは、他のチェーンにはない特徴なので維持して
欲しいな。
はなまるとかめんつうだんとか似たり寄ったりなので。

瑞江にも出店しているよ。確かにマイクは目立つね。

麺が太くてコシが強く、揚げ物もサクサクで美味しいし病みつきになりました。

あの麺が固すぎとか太すぎって人にはダメだろうけど、
はまると他ではない良さがあるよね。

硬くて太いのが好きな人にはたまらないよね。
もう他じゃ満足できない。

太くて硬い物があんなに喉の奥まで・・・

釜あげにはまってる。安いし。

はなまるのがウマイけどネギ入れ放題だからこっち選ぶわ

えっ？

最近新宿で飯食う時はいつもここだよ
あの極太で強いコシの麺が好き
ゴボウかき揚げ、鶏天、芋天、じゃこ天もお気に入り
天ぷらの種類もう少し増やしてくれると更に気に入るんだけど

鶏天花○・○亀より格段に旨いよな
たが普通の醤油か塩をおいて欲しいな
おいてある醤油は甘すぎてどうも・・・

>>25
じゃこ天旨いのか
気になってはいたんだ、今度食ってみる

何回か食ってるうちに最初の感動がだんだん薄れてきた。
が、やっぱ他よりはうまいな。

東方見聞録と同じ経営元なのか

>>25
あれはコシではありません^^

>>29
だよね。あれがコシとか…噛んだときの、弾力みたいな感じわかんないかね。ここのは、うどんっていうより、ほうとうかスイトンだな。だいたい東方見聞録に、美味いうどんが作れるわけがない。

偏見乙

今日はじめて言ったけど
うまいわ
安いし、腹いっぱいになる
いいとこ見つけたわ

うどん界のいわもとQとして注目してる

なんで牛すじやめちゃったんだろね。

なにか店の都合があったんだろう
過ぎたことはどうでもいい
肉うどんの肉を100円で追加トッピングできるようにしろよ

店員うじゃうじゃいる割りにオペレーションが下手なのかレジとかで
つっかえていることが多い。
返却口を店員がふさいでいるのに、下げに行っている客のお盆を受け取る
ことすらせず知らん振り。

まだまだ店員の教育なってないんじゃねえの？　ここ。

新宿西口の美味しかったどんどんの跡地に出来た讃岐うどんの店か
行くわ

新宿西口の店、相変わらず店内の音をスピーカーで外に流しているのが
うるさいな。近所迷惑って概念ないのか？

特にうどんの湯切をする装置？　のウォーンという掃除機みたいな音がうるさい。

>>38
恐らくほとんどの店がそうだと思う
少なくとも歌舞伎町と大宮もそう

昨日大宮行ったら牛蒡売り切れてたorz

後から出てきただけあって、既存のチェーン店を研究して
うまく差別化を図ってる感じだな。

でもこんなので讃岐名乗っていいもんなの？
店も東京と大宮にしかないしさ。

いいだろ、別に。

讃岐ってそんな大層なものじゃなかろうにw

歌舞伎町店行ったら店員のテンションがちょっと異常レベルな声出しで、ちょっと引いた。
「オリンピックには肉うどん〜！」と絶叫しているのがいて、近くのヤンキー風の一行
が「意味わかんねえよ」と呟いていたが、自分も同感だった。
どういう意味だ？

新宿西口でごぼ天切れてたから「いつできる？」って聞いたら
すぐ作ってくれたよ…ありがたい

店員の威勢のよさが不自然。
なんかキメてんのか？

はなまるのが旨いけど、ネギ入れ放題だからこっち行く

新宿西口で初めて食った
ぶっかけ冷
ダシが甘ったるくて糞まずかった
今度はかけを食ってみよう

かまあげとかかまたまの方がいいよ。

新宿西口行ってきた
麺は太いだけの小麦粉の固まり　ツユはぬるい
おにぎりは千葉かどっかの工場で作られたコンビニ仕様
二度といかないと決めた　

いくら混んでてもこれからは丸亀に行くよ

それはよかったね

コロッケでかいな
一個でよかったわ
ちくわ天は余計だった

新宿はなんだか　ネギを盛るテーブルが汚かったな　残念

歌舞伎町だけど、店員の一人がうるさくて他は普通だったんだが、そのうるさい店員が
「もっと声だせよ〜、恥ずかしがんなよ〜」
って他の店員に言ってんの見てﾜﾛﾀ
麺がイマイチ俺に合わないけどかき揚げがでかいし食べ応えあるからまた行く

>>54
それ44の店員かも。

新宿センタービルに楽釜入ってて、隣の三井ビルに丸亀が入ってる。
いつもどっちいくかまようけど、今日はこっちいった。

どっちが美味しかった？

醤油甘すぎ　気持ち悪いレベル

あと店員バカすぎ　
返却口の店員はただの邪魔　いない方がまし
箸だけ狂ったように補充するのは店員がバカなのか店の方針なのか
その際醤油や唐辛子が空でも一切シカトなのは店員がバカなのか店の方針なのか

また食べたくなってきた。
新宿行くか。

御徒町にできたのね、なぜ御徒町？
明日辺りいってみるか
個人的にぶっかけより醤油のがいいな

うまい

大宮東口に7時すぎに行ったら表はごった返してるというのに奥に4、5人しかいない
入口付近をチンピラホストが塞いでいるせいか
それでも食器はいっぱい溜まってるし以前のような空元気の声出しもない
もう長くねえな

今日初めて行ったけど、麺すごく太いな・・・
まあ、個性としてはありなのかな・・・
個人的にはたまご天がなかったのがマイナス

御徒町寄ってきた
もちもち太い麺ですた
改善点
・ゴマはすりゴマでないと物足りないな
・つゆサーバーと水サーバ―が並んで設置されてうっかり水グラスにつゆ注ぎそうに…私だけ？
そして釜揚げ大頼んだらつゆ二つくれたんだが２人用？薄まるからかな
誰か教えてつかあさい
あとカレーうどんはなかったな

ほうとうだ、あんなのコシじゃない、とか悪口言う向きがいるのもわかるが、
なんかはなまるとか丸亀とか麺痛団では満足できなくなってきていて、つい
ここ入っちゃうよ、最近。
醤油がちょっと甘すぎでは、という指摘はもっともだと思った。甘くない
醤油を置いてもいいんじゃないかな。
歌舞伎町でガイジンさんが肉うどんみて、乗っているのがなんだか分からくて
あれこれいってたので、これはmeatだよ、と教えて上げた。何の肉？　と聞かれた
ので、多分牛、と堪えておいたけど、あってるよね。
鯨と答えてやろうかと思ったけどやめた。

相手がイスラム教徒で豚だったら大問題だが・・・

醤油と呼んじゃだめだろ
3倍希釈用のつゆって感じ

上にあったが、確かにちょっと汁とか甘すぎな気がする。
選べるようにするか、もうちょっと辛口で頼むよ。

とりあえず早くてうまいから、ちょっとしたところには目を瞑る。

ここうまい？

>>70
俺はこれ系の店では一番好き
太くて堅い麺が好きなら旨いんじゃない？
後、鶏天超オススメ

太くしていかにもコシがあるように見せかける
さすが朝鮮系三光の考えそうな作戦だ

ネット工作員が多数活動してるのもいかにも朝鮮会社

温玉が乗ったメニュー
大だと２つ乗せてくれるのはありがたい。

あれがコシかどうかは別に
ああいう太くて硬いのが欲しくてたまらない女の子にはありがたい。

瑞江店・・・朝行ったらやってなかったorz
いつのまに開店時間が変わったんだよ

新宿西口店に行ってみた。はなまるうどんとの比較になる。
まずオペレーションが微妙。
注文してから、うどんが出るまでの時間が長い。（めんが太いのが原因？）
せっかちな人は天ぷらコーナーに移動してしまうｗ

天ぷらはうまいほう。げそ天、ちくわ天、とり天、あたりが俺の好み。
天ぷらなどの種類が少ないかなーと思う。選びやすいけど。
最後につゆを入れるメニューもあるようだが、わかりにくいのではないか？
ねぎ自由に入れられるのは、はなまるうどんより良い。

めんは、太くて固い。賛否両論あるだろうが、俺はいまいちな希ガス。
つゆは、ぶっかけにしたけど濃いめの関東風？まあいいと思う。
値段は（はなまるのかけ小105円を考えると）ちょっと高いかなーと思う。

ヨドバシ近くの店が混んでいたのでセンタービル行ったんだけど最悪
人手がなさすぎなんだろう

うどんを待たされたのは、客が少ないからだろうけど
茹であがるのを待っていた数人が出来上がったと案内されても
揚げ物ほとんど無し、天かすさえもほとんど無く、次の人に気を使うほど

食べ終わって返却口へ持っていったら、置くところが無いくらいいっぱいだし

土日のビル内店ってこんなものかね

うーん、冷たいうどんがいずれもイマイチだなあ
夏場は足が遠のきそう

>>77
食べログのクチコミでも、ねぎや天かすの補充が遅い場合がある指摘あったね。

>>79
食べログ読みました
やっぱり従業員が足りないのでは？

確かに麺はうどんと言うよりもグルテンって感じですが
これはこれでたまに食べたくなる

だけど揚げ物切らしたら客にも店の売上にも良くないよね

揚げ物ははなまるとかの方が量も質も上な気がする。
コシともつかぬ、変な硬さの麺がたまにむしょうに食べたくなる中毒性は
確かにある（ｗ

天ぷらの温かさや大きさは、楽釜のほうがいいと思ったけど・・・。
でも楽釜の天ぷらは衣が固すぎるｗ
前に食べたとき、天ぷらを半分にちぎろうとして、おはしが折れたｗ
かぶりつくことにしたから、解決したけどｗ

とり天とごぼうかき揚げがある限り通う気がする

まじうめー
この前かきあげなかったのがショック

でも、うどんが太くて固すぎるような気もするんだけどｗ

冷たいうどんのときの硬さは異常レベル。
が、それがクセになる。

うどんが太くて固すぎてだめだわｗ

加齢で歯とかアゴが弱いんじゃね？

歌舞伎町店いったんだけど、店員の威勢が良すぎて引いたわ。
巡り巡って人々を不幸にさせるから止めてほしい。資本主義は
そういう社会だよ。洗脳ばっか。価値観の押しつけはウザイ。
キヨスクの売店のおばちゃんの接客が理想の接客。
別に俺は店員の笑顔見たいわけじゃない。

暗かったらくらいで、あのお店の店員は元気がなくてって苦情が出るようなｗ

>>90
いちいちキヨスクのおばちゃんやコンビニの兄ちゃんの接客に
苦情を入れる人は極少数だと思うけど。
上にも書いたけど元気が良くて威勢があるのが当たり前の接客だって人々が
思い始めたら、これから、接客業の門がどんどん狭くなる。
働く側に質を求める事は、自分が働く側になったら当然大変なわけで、
巡り巡って人々を不幸にするファクターになりかねないって思ったんだ。
日本人の労働に関する価値観ってそろそろ限界が来てると思うよ。
鬱や自殺、失業って質やスキルを社会(日本人の価値観)が求めたのが
何％かは起因してるはずだと思うが。ある種弊害なんだよ。

元気がいいっていうより、やらされてでかい声あげているだけだから、なんか
聞いてて不快なんだよな。
単なる不気味な絶叫だもん。

セルフ式讃岐うどん

初めて見たとき、意味が理解できなかった。

歌舞伎町で若いお兄さんが釜たまにかけの汁入れてた。

>>94
それちょっとおいしそう。

ごぼ天、違う店舗で1回ずつ計2回食べたけど、ごぼう硬過ぎないかな？
店としては歯ごたえを出したいのだろうけど、俺は薄切りのごぼうの方が好き。
ごぼうの旨みが全然出ていない。おまけに食べるのが苦痛になってくる。

楽釜は、うどんも天ぷらも
でかいとか、固いとか、重いとか、そういうコンセプトなのでは？

楽釜は、天ぷらをとるのが先にして、後にうどんのほうがいいような。
・うどん時間かかりすぎだから、行列が出来ていると天ぷらをゆっくり選べる
・後出しにしないと、うどんがさめる

かまたまとかさ、レジがちょっともたついているとかき混ぜる前に卵が固まりだしたり
してイライラするよな。ある程度混ぜてから出したほうがいいんじゃね？

客がやるべきなのか、店員がやるべきなのか、はあるよね。
セルフだから手を掛けたくないんだろうけどさｗ

上野で食べて来たけど旨いなぁー
鳥を揚げたヤツが最高だった。
ごぼうのかき揚は硬く無くサクサクしてて、これも良かった。
千年蕎麦のかき揚とかもゴマ油効いてて美味しいけど、
衣がカッチカチなので、口の中がボロボロになっちゃうんだが
ここのはそんな事が無いね。

天ぷら屋かよ

うどん食いたくない
天ぷらだけ食いたい
もしくは他のチェーン店のうどんに、ココの天ぷらだけ食いたい

なんで麺が太くて固くてあんなんなんだろ？食べにくいったらありゃしない。
でも普通のにしたらインパクトがないしなあ。

ご飯の並と大があれば天丼にしたいっていうのはあるかも。

普通にあって困るような店じゃないと思うがね
きちんと提供するウリがはっきりしてるし
嫌ならこなければいいし
アリだと思った人はたまに行けばいい

個人的にはあの立地であの値段ならギリギリ合格だし
かけをいくら安く提供してたって釜卵、ぶっかけ、ザルとかでどんどん値段を上乗せさせてくるよりは良心的だと思った
つまり380円を高いかどうか判断すればいいしね

あと作り置きを批判してる人がいたけどうどんで作り置きって当たり前のような
10分もゆでにまたされるとかそっちのがありえないような

でんぷんの糊化とか科学的に見てうどんクラスだとたいした問題じゃないだろ

はなまるもこっちも好きです。住み分けできてますね。
歌舞伎町では良くお世話になります。

かけ小100円てメニューにある店舗と、無い店舗があるんだね。
かけ並は250円だが、量は小の2，5倍分あるの？

あのスピーカーうるさい！センタービルなんて店員の無駄話、悪口まで聞こえてくるから、あの前を通ると不快になる。

>>107
かけ小のある店とない店ではうどん自体違うらしいです。
量は確か、小130g、並260g

はなまるは確か、小210g、中420gだったような。

楽釜にも小メニューあるの？？？知らなかった。
でも新宿にはなさそうだったが・・・。

お試しメニューとかいって小が選べるメニューがあったよ、歌舞伎町。

ネギとかをレジ横でしか取れなくしてるんだけど、そのせいでまたレジが渋滞。

かまたまの卵がまた空しく固まっていく・・・。

全員声だし、とかみんなが気が狂ったみたいに声だされても不快なだけだし、
その割りに店員のサービスとか態度今ひとつだし、外観だけ取り繕ってもだめ
だと思うんだよね、こういう業種は。

もうちょっと客の目線に立っていろいろ考えてみようぜ。
また行くからさ。

>>111
ありがとう。歌舞伎町店いってみるよ。
並でも多すぎるぐらいなので。

なんだかんだでうまいんですけど
麺がふとすぎるぎるとかいうやつは行かなきゃいいだろ

>>108>>111
そんなに文句があるなら、こんなところでコソコソ書いてないで、
店内アンケートにでも書けよ。
その方が店の奴らに伝わると思うが。
違うか？？

はいはい。

御徒町駅のガード下にわけのわからない製麺所できた
名前忘れたがまずい

かてぇーよ麺が！アホかよ歯が折れるだろ！
なんかゴム喰ってるみたいだわｗ
はなまる喰ってから楽ガマ行ってみ、

>>110−112

楽釜の小メニューは近くに　はなまるがあるところだけじゃないかな。

新宿西口のヨドバシの近くに、はなまるもある。
楽釜もあるけど、小メニューはなかったと思う。

>>117
歯がぐらついているのでは？

いや、太すぎるだろｗ
はなまるや丸亀は普通の太さなのに。

差別化すんのにわざとやってんだろあの太さは

見本の写真と比べても実物は麺が明らかに太いしなぁ

お茶の水はスペースの都合かも試練が
揚げ物の種類が少ないのが残念だ

バイトしてるけど質問ある？

>>124
麺がゴムみたいでゴム喰ってるみたいでゴムゥなんですが？


あと、だし汁少なくね？　継ぎ足し出来るのはいいけどさ。

>>124
麺意外は美味いと思ってる。ぶっかけのだし汁は知らん。

多すぎるという苦情には対処のしようがないので少なめなのでは？

太いわ硬いわで。丸亀で仕事してた奴がメニューから仕入れ先までﾊﾟｸった店らしいが、あまりにうどんからかけ離れて酷いな。

>>124
声だし、おつかれさまです。

>>128
ありがとうございます
あれ一応指示されてるからやってるけど評判悪いんだよね。
アンケートでうるさいとか良く見るし、真剣にやめたほうが良いんじゃないかと思う

>>124
社員て店舗に何人いるの？
店長休みあるの？
俺が行くとこいつも中国系の人ばかりなのだが・・

>>127
うける
内部者だろ

>>130
他は知らないけどうちは二人。でも最近新入社員さんとかが研修でよく来てるから増えるのかも

歌舞伎町のところでは、かけ小100円やっていて食べてきた。
てんぷらは大きい。麺はほうとうみたいだ。でもまあ満足。

ヤマダ電機の下にはなまるもあるけど
かけ小100円と天ぷらクオリティからして、はなまるより楽釜いくと思う。

茹でる人はよかったよ。
ちゃんと器もうどんも暖かくなっていたし。

どうでもいいけど　ここうまいよな

>>135
まずい

麺がゴムみたいでゴム喰ってるみたいでゴムゥなんですが？
あと、だし汁少なくね？　継ぎ足し出来るのはいいけどさ。

歌舞伎町の店、湯きりの機械（だよな？）に形だけぱっと乗せてすぐ
器へ。その直後ホワーン、と機械が動作。
要するにスイッチ入れてはいるけど、ちゃんと湯きりするまえにもう
麺入れちゃってるからビチャビチャ。

マニュアルどおりにやってるんだろうけどさ、ただ大声上げるだけの
声だしと同じで形だけ、なんのためにやっているのか自覚がない
ロボットみたいだ。

本社の人間読んでるとしたらもうちょっと教育考えろ。

>>136
じゃあいかなきゃいい
ここにもこなきゃいい

むしろゴム喰ったことあるヤツなんていたんだなと感心するがどこもおかしくはない

あなたゴムフェラとかしたことないの？

くだらねーはなしすんな

この店の天丼食いたい

つーか、うどん食いたくない

そうか？硬くてくせになるがおれは

http://twitter.com/tc_reaf/status/17227148809
負けずにあご鍛えよう

コシがあるうどんということで教えてもらったが俺にはちょっと固すぎた

池袋のジュンク堂近くに勤めてるんだけど
はなまるうどん
丸亀製麺
楽釜製麺所
と凄く近くに３つあるから、なかなか困る

ただ総合的にみるとここが一番
・とり天が激ウマで安い　これだけ食べたいまである
・ネギを取り放題
・うどんが独特（好き嫌いはありそう）
・営業時間が朝早くからなので助かる

はなまるうどんは最下位
・とり天がここより高くて、比にならないぐらい小さい
・ネギをちょっとしか乗せてくれない、追加料金が必要
・うどんはクセがなく食べやすい
・カレーとか牛丼をつけられる

丸亀は２位
・とり天がかしわ天という名前　そこそこ
・ネギを取り放題
・うどんはクセがない　はなまるより若干美味しい
・営業時間が短くて、遅くに行くとメニューが少なくなってる

なにがいいたいかっていうと楽釜最高ってことです

コシって意味じゃなくて麺が硬い

ザル食べたけど、あれ明らかに市販のめんつゆだろ

>>147
いいなぁ。俺も3店ローテーションしたい。。。

ここは密かに旨い店でいいよ
隠しておこう
知る人ぞ知るでいい

三茶の定員の不甲斐なさをどうにかしてほしい。
せっかくいい場所とって客いるんだから今好印象を与えないでどうする。

これまで５回行ったが３回定員とモメてたぞ！
たのむぜ！

それよりお前の日本語を

きっと収容人数もっと増やせるはずだと主張してるんだよ

>>151
そうしてくれ。
知らないほうがいい。

>>127
今日、初めてお店に寄ったけど。
あまりに丸●パクリ杉だろって思った。
やるなら独自路線で勝負しろって感じ。

正社員で面接行こうと思ってるんですが、勤務時間とか休みとか実際はどんな感じですか？マネージャーの当たり外れとかありますか？

ここ店が狭いし水が冷たくないんだよな

御徒町駅で降りて楽釜と反対の方向に歩いて行くとある
うどん屋は水が冷たいし店も広くて清潔だったよ

ネギ入れ放題だけど
だし入れ放題がないのが残念

歌舞伎町の店、久しぶりに行ったらレベル下がりすぎてて驚き
全然固さが足りない麺に、冷めきった天ぷら。常温の水しか出てこない冷水機、活気の無い店員、掃除してない机…
歌舞伎町という場所が悪いのか店長が馬鹿なのか知らんが、たった半年でよくもあんなになるもんだわ

〉157
歌舞伎町店はオープンしてから半年たっていないという件についてw

西口と勘違いしてるのでは？

>>155 休みなんてないよ。勤務時間は店によるが１０時間以上は覚悟したほうがいい。

はなまるのちくわの大きさはここを考えるとありえない

>>160
具体的にMAXで何時間ですか？12時間くらいは耐えられそうですが。

注文するときに『ぶっかけ』ていうの恥ずかピー(→o←)ゞ

>>163
そうだな、女性用に「濃いのかけて」とかの方がいいかもな

>>162 開店の時間から閉店まで。　でも、今は朝だけとか夜だけとかかな。
オープン店を任せられるとやばいが・・・

出汁はいいんだけど、
ここの釜揚げやぶっかけで使ってるつゆの味が好きじゃなかった。

かけを喰う時は楽釜
釜揚げ、ぶっかけ、釜玉は丸亀
と使い分けてる。

>>158
歌舞伎町には二軒あるんでさ。
古い方は去年の末にはやってたんで
中途半端な知識で得意げにツッコミとかやめようね。恥かくだけだから。

はじめて、池袋のジュンク堂ちかくの
お店に行ったけど、
うどんイマイチだな・・はなまるのほうが
個人的にはスキ

てか、さぬき小町復活しろよ

俺もジュンク近くのに何回か行った事あるけど、
たまにかけ出汁がぬるい時がある。

個人的には丸亀の方が好み。

楽釜に行く時はうどんよりも鳥天目当ての時かな。

天ぷらはここが一番いいね。
うどんは太すぎて微妙だな。

>>170
うん、太すぎるか茹でが足りないかわからないが、ゴムのように堅いことがある。
コシではなく、生茹で状態みたいなことがあった。ちなみに新宿西口の元牛丼屋のところ。
ちょっと繊細さに欠けるという印象。

たしかに太すぎだね
かたさはともかく、なんかきちんとゆであがってない感はある

やけに麺がヌルヌルしてるような・・

つゆ付きの方がうまい。

暑くなってくるとともに、足が遠のいたなぁ
冷たいほうを頼んでも、水で締めた感じがしなくて清涼感に乏しい

もっとも、この太さと硬さで、きんきんに冷やしてしまったら、それこそ硬くて
食えないだろうけどね

固めの麺ってコンセプトは良いと思うんだけど、
もう少し、ゆで方とか工夫出来ないもんかね。
なんか、周りはヌメヌメで芯が粉っぽい感じがして。。。

固めの麺は好きなんだけど、池袋の場合、
ここで食べるならもう少しお金出して打ちたて屋とかもあるしなぁ。

かけの小が無くなったので
行く意味無し

もう少し値段安くデキねーのか？
あのうどんはもっと安くできんだろ

うどんとしては一般的な価格だと思うけどなあ。

マックでも100円メニューってあるから、100円ぐらいのあるといいよね

うん(´・ω・｀)

ここは、生ビがあるからよく行く。
あと、朝早いのもいい。

○亀には生ビ置いてないでしょ。

川崎に出来たから初めて行ってみたけど激マズじゃん。
確かに硬いけど、グルテンのコシじゃなくて、半生のポキポキした硬さ。
天ぷらは美味しかったけどね。

店舗や茹でる人によって違うのかな
最近よく大宮に行くけど冷やしで喰ってもモチッとした良い具合だよ。
後最近普通の醤油置き始めたぽいね。
俺は天婦羅には塩貰ってるから使ってないけど。
これも大宮だけかね？

うどんのコシってのは、弾力があって噛みきるのが大変だけど柔らかいものだよな。
ここのは単に固いだけ。
ラーメン二郎みたい。

俺もココのうどんはゴムのように堅いと思うのだが、やはりそんなものか。
コシというより堅いんだよな。

まあ大盛り頼むと飽きる、と言うか喉を通りずらくなる
噛み過ぎで満腹中枢がMAXで脳が拒否しているんだろう
量としては大したことないのに
味が薄かったり、また逆に濃すぎたりで量が多過ぎでも起きる現象だけど

昨日ぶっかけうどん食べたが、物凄い堅かった
かけうどんは何度か食べてて、そんなに堅くないと思ってたんだが・・・

歯とか胃が弱いんじゃね？
病人食みたいなやわらかーく煮たうどん食べればいい。

今日川崎行ったらモチモチして結構旨かった。
開店日は酷かったけどアンケートで不評だったのかな？

何で２３区内の店より値段が高いんだよ。
普通逆だろ。

かけ＋てんぷら（鶏てん推奨）が最強。しょうがとねぎは大目で。

たしかに出汁にはむらがある。濃い時は異常に濃い。保温じゃなくて、
煮詰め続けているのか？＞出汁

保温機（ウォーマー？）に入れておいても、
2時間経てば味は変わっている

たいてい塩辛くなるモノですよ

オーダー毎に冷やした汁を温めなおすのがベストだが
昼ピークはそうもいかない

ちなみに・・ちゃんと出汁を一からつくると分かるんだが、
厳密に言うとレシピ通り作っても味は毎回異なる

>>189
ガソリンだって、競争相手が多い都心が安く、
競争相手のいない地方が高かったりするんだぜ・・・。

川崎、ざるが２８０円、ぶっかけ３３０円っておかしくね？
写真だとぶっかけにはおろし生姜が乗るけど、セルフだから関係ない。
つゆの違いで５０円高いの？
他店だと同額だよね。

今日かわさきの楽釜行ったらぶっかけが３３０円だった。
御徒町は２８０円だったのに。

まあ、普通最安値はかけとぶっかけだよな。
ざるの方がつゆ入れる容器やザルを洗う手間が増えると思うけど。
川崎店でぶっかけを注文する人はいるのかな？

どうでもいいんだけどさ
ここ丸亀と制服そっくりじゃない？



間違えそうになった

○亀に似てるって奴うるさいよ。「セルフ讃岐うどん」って形式自体がマネなんだから、「マクドナ
ルドがチェーン店ハンバーガーの元祖だ！マネするな！」みたいな事言ってどうするの？

>>196
間違えるなよ。
あちらさんはまずまずうまいうどん。
こちらはゴムのように堅いうどんだ。

新宿行くとここに入っちゃうな。
ちょっとクセになる。

川崎だけかしれないけど、
ここってうどんの盛り付けって手づかみなの？
今時チェーン店なら、最低でも手袋すると思うんだけど。
毛深い店員の腕の毛が混入しそうで。

>>200
それくらいは確かにして欲しいな。衛生は大事だよ。あと、御茶ノ水店の２階の食器置き場に
うどんつゆを捨てるザルバケツが置いてあるんだけど、中身が見えて汚いんだけど…マク
ドナルドの氷捨て場みたいに見えないように出来ないのかな？

>>200
ここも何もうどん屋は大体手づかみだろ
手でつかんで秤にも乗せていないわ
いやだったら行くな
毛が入っていたら文句を言え

●亀とにてる話はもういい
そんなことよりここ店舗によって硬さもつゆの量も面の太さもちがうのは
なぜ？

新鮮さをうりに自家製麺だそうだから、麺が違うのは仕方ないんじゃない？

つゆはわからないね。なんでなんだろう？

>>203
店舗によって堅さが違うが、結局どれもゴムみたいに堅いと思うが。
あちこちにあるんで、ここは違うかな、ここは違うかな、と試したが、
とにかく堅い、コシがあるのではなくただ堅い、ゴムみたい。
これが個人的な感想。茹で方がたりないと思う。
冷水でしめれば、いくらも歯ごたえというかコシはでるわけで。

堅いと、ゴムみたい、繰り返し過ぎだろ。
ボキャブラリーないの？

>>205
納得いかないのになぜいろんな店でためすんだ・・
あきらめろ
俺はそこのかたいとこが好きだから通うがな

かけうどん頼んで、好みの硬さまでふやかせ。

新商品出るよな。

今日初めて大宮で喰った、釜揚げを頼んだ。
異常に太くて硬いだけの麺に唖然としたのでスレを探してみたんだが、
アレはたまたま俺の運が悪かったわけじゃなくてデフォなのね、残念…。

とりあえず、「大盛りだからつけつゆ2杯」はまったく意味がないと思う。

>>210　レジで大と並を見分けるため。　そう聞いた。

新商品スパゲティで食べたい。

御茶ノ水店のかき揚げでかすぎわろち
多分並びの明神そばに対抗したもんだろうが

ちくわ天でかいよな

川崎って２８０円じゃないんだな

>>214
川崎はいくら？

川崎の肉うどん高くない？

近くに出来たんで食べたけど
つゆ不味すぎ
バイトはチンタラしてたし、掻き揚げ無料サービスが終わったら二度と行かない

丸亀の方が全然ウマイ

楽釜で食べるなら、はなまるでかけ（小）食った方がまし

いやさすがにはなまるには勝ってるだろ。あそこの没落はひどいよ。

>>217
麺、汁は丸亀のほうがうまい、天ぷらは楽釜のほうがうまい
っていう気がする。

てか同じ店でも麺と揚物の出来に波がありすぎる。
普通にうまい日もあれば麺が粉っぽかったり揚物が固すぎたり。
うまい方で安定してくれたらなー。

御徒町にあるアキバ寄りの店舗ガラガラだな
場所が悪いよ
近くに元木のつけ麺屋もあるし

人通りが少ないところに店舗だしてもねぇｗ

>>221
そこはハッキリ言ってダメ。アメ横の中の店へ行け

回転がいいから天ぷら揚げたて食えるしな
狭いのだけがマイナスポイント
あと鳥天はマジ旨い

>>223
客がいないから天麩羅もうつめたかったよ

西新宿で食ったら、麺ドロドロなのに急に芯がある感じ
汁も薄すぎ味しない。そのくせ食ったあと金属みたいな味が
口に残る。
歌舞伎町は店員イマイチだけどうまいのに…

>>223
とり天は馬だな
はなまるよりは行かないな
やっぱり一番は丸亀だな

なんという選択肢

新宿なら靖国店一択

歌舞伎町にいつのまにかもう一店できてる。
あんな汚いビルに飲食店入れて誰が入るんだよ。

歌舞伎町のババアはアホ
客が並んでるのに、はいはーいとか返事しつつ、
何か仕込み作業だか続けてるし、
そこまではまだいいんだけど、六人くらい調理待ってる客がいるのに、
割り込んで来た、常連だか知り合いだかと世間話初めて
あろう事か、その知り合いの調理始めやがった。

文句言おうとしたら、俺の二人後ろのコワモテ客が
ババア怒鳴りつけてくれた。

大宮の駅近くにできたばかり
楽釜製麺所
店頭で製麺してますのん
楽釜出一番旨かったです
○徒町は不味かった

>>231
アメ横の店か？

歌舞伎町店でアナゴ天食ったんだが、堅すぎて食い物と呼べる代物じゃなかった
かじりついた瞬間、食品サンプルなんじゃないかと疑ったほど固かった。冷めてたし
アナゴ部分もカッスカスで、間違いなく今までの人生で一番不味い天ぷらだった
歌舞伎町店行ったのあれが初めてだったんだが、いつもあんなゴミ出してんのかな

普段から硬いものを食べる訓練をしてください
それが嫌なら外食などせず
毎日三食流動食をお食べください

>>234キモい

>>230
その後どうなったのか知りたい。

大宮駅近くって2軒あるんだな。

毎日のように前を通るが、マック以上に肉臭い。

あの臭いだけで入る気すらなくなる。

>>237
しかも東口徒歩2分程度に2件な
どうせなら東西にわければ良いのに


最近ぶっかけばかり喰ってるんだが汁の量のばらつきが酷いな。
概ね混んでる時は少ない。
アンケートに毎回書いてるが改善される気配もないし

後鶏天味落ちた(´・ω・`)

>>239
>後鶏天味落ちた(´・ω・`)
まじですか。うどんは太すぎて微妙だけど、天ぷらがうまいから行く時があるのに・・・

鶏天　たまに中の肉が赤い時あるんだが大丈夫なのかな？

御徒○駅近くまた行ったら
今回は美味しかった
ゆで方とか拘る人は旨い
一番安い方が具はネギでいい
麺とつゆとネギと天かすのバランス
これを追求すれば地元讃岐に
近くなる

>>242
元木のラーメン屋の前の店の方か？

柔らかめはできるか聞いたら、温かいのならやってくれるらしい

いいかげん渋谷店安定してほしいな。
今日は麺はやわいしとり天はパッサパサでかたいしいいとこなしだったよ。
まあ美味い日あるからまた行くけどさ。

>>245
とり天が硬いとかぱさぱさのときは
うどんの汁につけてから食べたりするよ。
少ししか効果ないけどねｗ

>>246
やるやるwてか今日もそうやって食べた。
ちょいマシになるよね。
ここの売れ筋ってなんだろ？うどんも上物も結構みんなバラバラだよね。
カルボだけは未だに頼んでるの見たことないけどw

>>243
元木のラーメンなんてスルー
楽釜は武蔵野うどんみたい
鳥天前池袋の時は馬でしたのに
ちくわ天は馬いですん
夏が一番うどんが食べたくなる

アメ横の隣の道の楽釜社員かわったのかな？
麺の太さ変わってまずくなった態度も悪くなった
なんなんだ

クーポンもらいましたか？

歌舞伎町はもうだめだね。新しい方も古い方も。
おれが行くタイミングが悪いだけかもしれんけど、いつ行っても天ぷらが冷え切ってカチカチ
鳥天もまずくなった。単に冷めてるからかもだけど。
店員も前と比べて明らかに活気ない。やる気ないんだろうな

確かにとり天は凄まじい勢いで劣化したな。
客がつくまでの誘い水としていい肉使ってたんじゃないのってくらい全く別物になった。

最近天麩羅が妙に白い
なんなんだろうねあれ
店員のアンちゃんも旨そうな色にならないって嘆いてた
かじると肉汁が滴ってた前の鳥天が喰いたい

肉うどんの肉が変わって、値段が380円から480円になってた。＠新宿

三茶にあったのはこの店か
なんか看板が汚らしい

>>254
高すぎるわ・・・。どういう肉になったのかっていうのもあるけど。
新宿も歌舞伎町のほうに2店舗、西口にもあるし・・・。どこよ？ｗ

>>256
豚角煮
角煮丼も出来てる
今かけうどんと角煮丼のセットが割引で500円とか

>>254
えっ、100円値上げ？
それって、大盛と間違われてない？

>>257
おお、そんなメニューになったのか。
俺は角煮丼に天ぷらでいいや（笑）
うどん太すぎるからね

今食べてきた。かまたま大で400円！お腹いっぱいだ

楽釜の仕様変更は大体現場の状況分かってない上の人間の指令だから上の方にクレーム出してあげて

少しなんでも統一しろよ
新メニューとかのまえに味や麺の太さ統一してくれよ

>>262
麺自家製だからしょうがない

それを言うなら

素人だからしょうがない

天麩羅増えたね
俺が良く行く所は餅天と茄子天
店によってちがいあるのかね？


ちなみに餅天超旨い

もち天うまいね。
来週のクーポンで角煮うどんでも食べてみようかな。

楽釜ってバイトがしゃべりながら作ってて態度悪すぎ
醤油はヒゲタ醤油だしｗ

まあ掻き揚げ無料の時は行ってやるから、ありがたく思え

久しぶりに楽釜いってきた。あいかわらず硬いうどんだなｗ

お前らが、もち天うまいというから食ってみたらうまかった。
絶妙なやわらかさ具合だ。しかし炭水化物ばっかりやないかｗｗｗ

穴子天もあってよさそうだったｗ

初めて行ったけどむっちりした麺が好きになれない。もう行かないやー

あと気になったのが、年配の人が入っていること。
噛み切れないんじゃないかと思ったりして・・・。

あと讃岐うどんシステムに慣れていない人が結構多い。
「ここでうどんを注文して出来上がるまでお待ちください。」
「天ぷらを取る人は、お皿をとってください。」
「お会計をしてください。てんかすやねぎはご自由に」
座席あたりに「食べ終わったら返却口までお戻しください。」
などと書いてある札を置いたらどうかなあ。
まあそこまでやらなくても、と思うけど、知らない人はわからないだろうし。

クソ店員クーポンくれなかった
女には配りやがって
他の男性店員もくれない

配る基準があるんじゃないの？
例えば、女性の来店率をあげたい＝女性に配る、
お昼のサラリーマンに来店してほしい＝スーツ姿の人に配る、
とかさ。

>>270
店の入り口に束になって置いてあるぞ。しかも桶のなかに。
＠池袋南口

>>273
新宿西口は無くなったよ

それよりネギを取るトングが笑っちゃう程種類サイズがころころ変わるな

大量に取られるのが嫌ならはなまる方式にすれぱいいのにな

あと西口うどん盛る奴がとろいから中空いてるのに列が長くなりまくっとる

>>252
西口はまともだからやっぱり冷えと揚げる奴が駄目なんじゃないか？

鳥天のサイズくらい統一してほしいな
日によって変わるけど半分くらいの日があるw

うどんいらないから餅天にぶっかけのつゆかけてくれ！

今知った。ここ三光マーケティングなんだ。　
素人集団だったとは。

>>276
ぶっかけのつゆってだし醤油じゃねぇの？

>>278
うどん注文したくないから揚げ物だけ売ってくれって事なんじゃないか？

はなまるよりうまするぎ

あけて一昨日雑学王に出てたね。
スピーカーから中の音声を流すのは中の活気(笑)を伝える為だってさ。
正直五月蝿いだけなんだがなあ。


もち天俺も食った。
最近とり天が劣化してて食うもん迷ってたけどこれはヒットだね。

>>280
俺は、はなまるもうまいと思うよ。
気分によって両方行く。どちらも好き。

>>281
テレビ番組は見逃したぜ・・・。
かき揚げ、穴子天あたりなら、まだいけるかも。
季節によってその時の旬や季節を感じる天ぷらがあるといいなあ。
でも、もち天は正月でもないのになぜこの時期に？？？

>>282
穴子は食った事無いなあ
掻き揚げはたまに食うな
ごぼうの掻き揚げも好き

もち天はあれじゃね？
力うどん的なあれ

穴子は値段的に外れだった時が嫌だな
評判いいから食ってみるか

>>281
俺もあのスピーカーはやかましいだけだと思う。
パチンコ屋と発想がかわらん。
その程度の経営者なんだろう。

>>285
飲食店で店内の音を外に撒き散らすのは致命的だよな

もち天は八十円か五十円が妥当じゃね？
百円であれ食うならおにぎりにする

高田馬場に最近出来たので行こうと思うんだけど、はなまると比べてどう？

>>287
はなまるより太麺でコシは弱いけど噛みごたえはある感じ。
勿論好みだけどおれははなまるより好き。但し同じ店でも日によって全く別物が出てくるからそこは何とも言えないかな。
ちなみにとり天がゴミになった今取り立ててはなまるより美味い揚物ものはないよ。

うどんというか、小麦粉練って細長くしたの喰ってる感じ。
いや、うどんが小麦粉練って細長くした物であるのには違いないんだけどさ。。。

楽釜の麺は硬すぎて、俺はあんまり。
天ぷらは他社よりいいほうだと思う。

>>288
正しい解答だ

はじめて食べた時、固くて嫌いなタイプのうどんだと思った。
しかし、別の店だけど、次の日も食べに行ってしまった。歯ごたえが気に入ったのか。
食べ応えがあるから、満足感がありますね。

硬すぎるくらいがうまいのに
店員が勝手に自分の好みに合わせて
ゆですぎて表面がドロドロしてることがある

こうなると周りは水吸って気持ち悪いし
中は芯が有るみたいに感じるし誰も得しない

>>289
うどん型すいとんみたいなもんだからな

うどんはノドで味わうもんサ　なんて意気がっていると死ねますね、ここ。
ちゃんと噛んで食べる方が安全だと思います。

>>295
のど越しは蕎麦で充分

>294
ソレダ！
あるいは短冊に切ったちくわぶ

オープンしたばかりの高田馬場店にいきました
釜玉うどん大を食べたんですが
麺が太くて歯応えがよく、美味しかったです
一緒に買ったもちの天ぷらもいい
週３くらいで通うことになりそうです

長いちくわぶ食ってる感じだったな

>>299
なんかに似てるかと思ってたけどそれだ。
シコシコ・モチモチしてるんじゃなくて、粉っぽい硬さなんだよ。

>>288
とり天は池袋の店で食べた時に
衣が茶色っぽい感じでカリカリさくさくで
美味しかった
今はなんか天ぷら衣で頼まないな
竹輪天ぷらははなまる、丸亀より旨い
大宮は美味しいんだよ
東京より麺の味と茹で方が上だな

「どっちの」大宮？

確実にうどん自体も茹でも、天ぷらの揚げも落ちた。
もうちょいうまかった気がするなぁ。西新宿の店舗。

>>301
ファミマのそばしか知らない

>>303
店員にやる気がないからなぁ…
NSにある丸亀の方が賑わってる事からも伺える

>>305
しょうがないのかもしれないが、昼食時をすぎてから夕方までの
天ぷらはやめた方がいい気が。ごぼうのかき揚げとかはある程度時間がたつと、
箸で崩せないから釜あげ等の時、食べづらいったら、もう、、。
あと、揚げ油もどの位で替えるものなのかしらないが、最近もたれる。
惣菜に酸味(？うまく言えないが。)がある気が。以前はなかった。
うどんもコシというより固い、または、表面がぶよぶよになりつつある様な柔な状態が目立つ。
これも以前はそうなかった。たまにあってもそれはしょうがないけど。

↑改行が上手く出来てなくてすまぬ。出先の携帯からなので。

いろいろと新メニューもいいが、基本でシンプルなやつを大事にしてほしいな。

テーブルも飛び散った天かすやらで汚ないよ、最近。

ここ読めばやる気がないのも分る
ttp://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/part/1277650190/

>>308
新手の詐欺かよ

10/24(日）夜１０時　代々木店
まるでコンビニで長時間、煮だった
　ちくわぶ　だな
かけつゆもぬるいし
うどんが冷たかったのかな
あ、違う、ちくわぶが・・・

ここ、関係者ばかりだなｗ

まともな人間ならこの店を推薦することはないだろ
立地場所も、内容もきな臭すぎるだろ

それ以前に、まったく旨くないわ

かけ頼んだら味が薄すぎるわ
ゆで過ぎで麺がビロビロだわ
もう行かんよ
とり天は良かった

>>311
美味いだのいえば関係者か。なんだそりゃ。

>>311
お前丸亀の工作員だろ。売上げ落ちて焦ってんのか？

...ってのとどっこいの超理論だってことくらいは自覚しとけよ。

麺はいまいち、天ぷらはいい、だしは普通。
俺評価。異論は認める。

ここは風邪引いた時にネギ食いに来る所だよ

西新宿の昼の店員
ちゃんとマニュアルどおりの茹で方しろよ
茹ですぎで気持ち悪いんだよ

天丼つくれ

ご飯おいてないから無理だろ。
でも、逆にはなまるうどんはご飯メニューあるのに天丼やらないんだよねｗ

>>319
豚丼あるじゃん

>>317
逆だろ
茹で時間短すぎ

ここのは少し茹ですぎぐらいでちょうどいいわ。

ここの揚げ物はマジでうまい
もっと天カスとネギのせる時間をくれ
おき場所考えろ

天かすもはなまるみたいにとは言わないがもうちょい綺麗なのが欲しい
日によって酷すぎる

カスに文句つけてどうするよ

>>323
天ぷらがうまいだけに、麺が硬すぎるのは、
どうにかならないものかな？

釜あげの頼んだ場合、さらに揚げ物の別皿をおくと盆に収まらないのをなんとかしてよ。
桶、つけつゆの器、別皿、お冷や。置いてみりゃわかんだろ。
桶か別皿を一回り小さくするとかしろよ。はみ出してんだろ。端が宙に浮いて。

>>327
会社が会社だけにそういう高度な事は考えられません

ブラック企業

>>327
桶小さくしたらうどんもがっつり減らされるがいいのか？
漬け汁ダブルを廃止してくれ

>>330
つけ汁ダブルなのはレジが並と大を区別するため
そういう発想しか浮かばない企業

いつも並か大盛りかレジできかれるのうざい
器の色かえろ

では盆を大小二種用意してくれ。頭わりんだろな。シミュレーションひとつやっていないのは。

今日の西新宿酷いな
注文受けてるねーちゃんがとろいから店内ガラガラ外は長蛇の列
一人分しか作れない現行のシステムがだめすぎるが一人分作ってるあいだ暇なんだから次のオーダー聞いとけばいいのに…
今後温かいのが増えるからもっと混みそう

今日は珍しく温ぶっかけがあつあつだったのは良かったが、茹ですぎ('A`)

一人でうけねーで3人くらいで注文うけれるようにもしろよ

御茶ノ水は釜揚げ、桶使ってない。大丼使ってる。
だからつけ汁1つでもわかるだろーと思う。

>>323>>324
天カスに、かき揚げを揚げた時のだろうか、ニンジンやゴボウが混ざっている時があるんだよな。
見つけたら迷わずそれをいただいて、ちょっと得した気分になる。

>>336
マニュアルがあるんだろうｗ

かけとか、少し値下げしてほしい。

>>339
はなまる池
あれ以上安くしろとかどんな乞食だよ…

牛丼だったら２８０円で、ご飯の上に肉もあるが、
うどんはうどんだけだもんな。肉うどんにはならない。
だから値下げしろ。高すぎる。

という理論だろうなｗ

またクーポンやってくれ

ここ、麺が太すぎ＆長すぎ
一本一本食ったり途中で噛みきって食べてると
うどん食ってる気がしない

麺は変に硬いよね。俺もそう思う。

新宿西口ひどい
ゆですぎでめんがグチャグチャになってる

今日渋谷店に初めて行ってみたんだけど、
店の中ごちゃごちゃしすぎでしょあれ
掃除が行き届いてないし店員の白衣はヨレヨレだし、もうちょっとちゃんとできないのかね

>346
制服が自腹だから1着しか持ってないのですよ。
全て揃えると5千円掛かります

明日からパーコーうどんだってさ
後ご飯物増えたね
野菜かき揚げ丼と唐揚げ丼
野菜かき揚げ丼は並うどんとセットで450円
唐揚げ丼はセットで500円
野菜かき揚げ丼セット食ったんだけどコストパフォーマンスは良いね。
まあ揚げたてじゃないときついかもだけど

うちの店舗はご飯ないわー。

ここのネギは国産ですか？

ワシが育てた

バイトに5000円もする制服を強制的に買わせるらしい
こんなとこ早くつぶれればいいのに

たまにネギがくそまずいときあるんだけど・・

>>352オレ丸亀辞めたけど、制服どころか靴までもらったよ。　ただ。

丸亀は制服とか全部支給だしな

普通のところは制服を買えなんて言わないよねー
ここは本当にがめつい

>>345
西口はここ２ヶ月急激に味が悪くなってる
店員の手際も最悪だし
あと入り口に粉置くの不衛生だし邪魔だから止めろ

>>337
地元の丸亀は小海老が入ったり野菜の
欠片もな
ただ油っぽくあんま乗せられないのが
トホホ
はなまるはなんにも混じってないし油っぽくない
スーパーで見掛ける揚げ玉っぽい

三茶店も妙に麺がブヨブヨ。
ゴボウかき揚げ目当てで行ってるけど有るか無いかが
うどん注文後じゃないと分からない。

かき揚げ有りならかけ、なしならカマタマを注文したいから
先に天ぷらを選びたいんだよなぁ

>>359
入り口で聞けばいいじゃん

丸釜製麺？

楽亀製麺？

ここのネギは国産ですか？

専売農家から購入してます。

信濃町に初めて行ったけど
麺が、以前食べた新宿とは違ったな
硬めではあったけど、あのグルテン感とは違う感じ

麺を変えたのか、茹で方のマニュアルを変えたのか

ちょっと太めだけど、くせの無い感じだった

店舗拡大で麺を改良したのかな

>>364
その店舗で、うどん打ってるからたまたま当たり引いただけ。

バイトが製麺してんだし…。

>>365
「当たり」とかじゃなくて、楽釜らしさが薄まった感じで
相変わらず太い麺は良いけど、あの歯ごたえもたまには食べたかった
複雑な心境

>>366
それが三食旗パワーです

かけ汁は魚の匂いが丸亀、はなまるに比べ
強い気がする
生姜入れた方がいい

また微妙な新メニュー出したな

冷たいのが好きだからいつもぶっかけ。
池袋と御茶ノ水しか行ったことないけど、池袋のほうが麺が多かった気がする。

>>370
ぶっかけは麺計ってるから気のせいじゃね？
網から直接すくうのはばらつきが酷い

久しぶりに行ってみたけど、なんか麺が柔らかくなってた。
文句でたのか？？？

苦情バリバリ

ゴボウ天バリバリ

新メニューばかりで大変だろうに
冒険はしません

新メニューよりも、現状を何とかしろ！！！

接客、品質、衛生面、飲食店の基本的な部分を一から見直せ！！！

新規出店や、新メニューはそれからだ！


素人軍団だよな…この会社

ちゃんと見てますか？

本部の中の人＾＾

早く天丼かけうどんセットだして

前に並んでる客が温から冷に急に変えて、出そうとして、ゆでて置いておかれたやつまたゆで直されてだされた。三度茹でかよ！
さすが中国人女店員、としかいいようがない。

制服買わせてシフトほとんど組んでもらえず、自然にやめていく
ってパターンだろうな

>>380
そういうのは法的に問題ないの？

一言で申しますと詐欺ですな…

返却口がゲロ臭いw

池袋ロフトの裏の地下に出来た直後に行ったら、芯まで茹できれてないのが出てきた。
（まわりはコシがあるねーとか騙されていたが）
最近行ったら、スーパーの「ゆで」と書かれたようなコシのうどんになってた。

パーコーうどん食べたがあの汁に
あってるな
スパイシーの豚カツが汁と混じり
ラーメン好きな人も合格
あっさり好きにはこってりって
感じるかな
揚げ玉以外はうどんに入れない派だから
惣菜の天ぷらはそのままで食す派

最近かなり評判落ちてきてますなwww

そもそも、うどんの『う』の字も知らないような
ズブの素人軍団が、丸亀製麺のパクリで商売なんか
するからwww

『激安居酒屋の売り上げが低迷してるから、うどん事業でもやってみるか！』
程度の考えじゃ…ねぇ。。。


讃岐うどんナメ杉www

うどんだと思うと不満がつのるのは致し方ないと思います。
新種の和風ヌードルと割り切って食べればそれなりにいけますよ。

おすすめは肉うどん。
豚の角煮うどんより100円安いのですが肉の食べごたえは十分です。
歌舞伎町店で見つけました。

>新種の和風ヌードルと割り切って食べれば
細切りのちくわぶだけが具のおでんですね、わかります。

>>41
手羽先で有名な世界の山ちゃんが名古屋民にまずいと物凄く嫌われてる例もあるし
現地にあるから必ずしもうまいってわけじゃないよな

>>389
でも、楽釜不味いよねwww

>>41
その山ちゃん、地元名古屋でどれだけ繁盛しているのか知ってるのか？

本場の讃岐うどん食べに行って、同じ物またはそれ以上のものをだしてほしいと思っている。

天麩羅はうまいよ

>>372
たまたまかと思ったけどやっぱそうなのかね？
あの硬さがよかったのに

>>394
茹で不足で硬いだけの、コシがないウドンに戻っても良いのか？

やっぱ麺変えたのか？
歯ごたえ違うし、白いし

方向性ブレまくってるよなwww

あんな経営してりゃ、まぁ潰れるのも時間の問題だろwww

ろくな人材いなそうだし、、中国人ばっかだしwww

あのおぶっかけのつゆ少なすぎるんですが・・
日によって量がちがいすぎるのやめてください

西口空いてるな
周りが飲食店だらけだから潰れるのも時間の問題だな

新宿西口でこないだ食ったら麺の周りだけドロドロにとけて水吸ってる感じ









茹で加減だけであそこまでまずく出来るってある意味凄い。

川崎店行ってきた。
不味い！！それだけ。

麺は中途半端な湯で麺みたいにブヨブヨ。
角煮丼のうどんセットを頼んだんだが全く出てきやしない。

会計時にテーブルの上に見えた潰れた温玉が乗った丼が見えてアレがそうかなぁ？と不安になってたら
会計の姉ちゃんが「出来たら後で席にお持ちします。」と言ってくれたので安心して席についてうどんを食べる。
前述の通り不味いうどんだ。

暫くしても角煮丼が出てくる兆し無し。
まぁ出てこなかったらうどんの料金だけ払って、差額を返して貰えば良いや(むしろそっちが希望)と思ってたら
奥から「角煮丼をご注文のお客様〜」との声。

受け取ってみると会計時に見えてた丼、まさにそれでした。本当にありがとうございました。
しかも席までお持ちしてくれていません死ね！！！！

多分もう二度と行く事は無いわ。
でも腹の虫が治まらないから直接本社にメールしようと思ったらどこに文句言って良いのかわからんくらい色々やってんのな。

文句は「株式会社　三光マーケティングフーズ　本社」って所に言えばいいの？これ？
もう余りにもでかすぎてメール送っても全く聞いてもらえ無そうだからココに投稿した。

改めて本社にも送る！！！ちゃんと謝罪のメール&品質改善されてれば文句は無いがな。どうだろう。

そういえば新宿のセンタービルにあるお店の店長、セクハラ店長みたい…
麺も不味いしさらにセクハラって

最悪。

>>401
是非、言ってください！
応援してます！

>>402
こえー

>>401
お前の住所を会社に握られるがいいのか？

半年くらいぶりに食べたが
少し美味くなってるな
前の麺は芯があった感じで固かった
今は柔らかくなってる感じ
ちくわが９０円の割りにでかかったのが良い
味はそんなでもないけどね
丸亀とかはなまるに比べるとまだまだうどんでは勝負できんでしょ
油そば専門店とかで狙っていった方が良かったかもね

この店ってマジドブ臭いんだけど、何とかならんの？

テーブルは汁が飛び跳ねた跡だらけだし

カスターセットもキモくて触れない位汚いし

返却口は返却出来ない位洗い物が溜まってるし

喰い終わって帰る時『有難う御座いました』も言わないし








ホントどうなってるの？楽釜製麺所！！！

客商売ナメてるの？

よく食べに行くけど面の硬さが好きだわ
この頃はセットメニューばかり頼む

店によっては汚いな
ちゃんと拭けよと思う

汚いもの見ながらとか、臭い環境でメシなんか喰いたくない。
それでも来る人間がいるから甘えてんじゃない！？
もしくは気が付いていないか。

・2度と行かない。
・意見をWebやアンケートから述べて改善させる。
ttp://www.sankofoods.com/navi/goiken.html
・保健所に通告する。
http://www.phcd.jp/HClist/HClist-top.html

オペレーションの問題かな？でも人数を少なくしないと人件費的にやっていけないっしょ？

片付けの高速化と省力化がテーマになるかな？
ざるをおいて、そこにうどんの残り汁を流す。食器やトレイを流しにおいておく。
とりあえず返却口を開ければいいわけで。ざるの中の物は時間ができたら捨てる。
食器やトレイはピーク時でも耐えられる数を用意し、洗うのは後回し。
（コストがかかるので、最大数はそれぞれの店舗のピーク時に実際に使用される数で計算）とかかな？
うどんは回転が早いのがいいところでもあって、返却口があふれるのも仕方ないのかもしれないｗ

テーブルが汚いのは、うどんが汁が飛ぶ食材だから問題か？ｗｗｗ　どうにもならんだろｗｗｗ
「台拭きもセルフでお願いします」と立て札おいて、きれいな台拭き用布を置いておくしかないかも？
カスターセットはベルトコンベア式に、ほぼ全員触るからどうにもならん？
帰るときの挨拶は、別の客が新しく入ってきて話して対応しているから難しいのでは。

おいらが担当者なら、実店舗をビデオ撮影して問題点の発見と改善策の協議をする。

店内ビデオ撮影＜何処かのラーメンチェーンの直営店舗みたいだなwww

そのチェーンは店内チェックと言うよりも、厨房を撮影して従業員の勤務態度
を監視してるwww
本部に信用されてない従業員って…

>>404

気持ち悪いですよ…

>>413
どういうふうに？

この店まずい

おいおい食器返却口の所くさすぎるぞ

この店キモい

返却口にゴミ箱おくと店内においますよ！

ヘンなアンチの書き込みは文体とかでわかるな。

餅天は神。

>>409
いつも汚い店が最近きれい（当店比。他店とは比べられない）になった。
麺は柔らかくなってしまってがっかり。
麺通団並みにしょぼい。
茹ですぎなわけじゃなく変わった気がするけど。

餅天てそんなにうまいのか？今度食べてみようかな

餅のてんぷらってなんか合わない感じがして試してみようという気さえおきないけど、どうなのかね？

>>423
はっきり言って旨くも不味くもない
うまいうまい言ってる連中は餅天を始めて食ったか工作員奴なんじゃないかと
あの出来だと正直値段高い気がする

日本人なら大体の奴が、餅好きだからな
好きな食い物ならそりゃ旨いだろw
餅自体も素材の善し悪しあんまないしな

餅天がうまかろうが店内臭すぎ

>>425
かなり味変わるぞ

>>423
自分で試しにつくってみたら？
焼いてから、衣をつけてあげるだけ。

ぱっとしない店員ばっかだなここ

そもそもチェーンのうどん屋にぱっとする店員がいると思うほうがおかしい。

新宿西口は茹でるとこに居る奴の白衣が汚すぎてどん引き
あれ保健所に怒らないのか？

>>430
てにをはぐらいちゃんと使えるようにしようぜ。
小学生の作文かよ。

>>431
ここは2チャンだぜ

>>431
いいえ、便所の落書きです

>>430
店員の白衣は自腹で一着しかないから仕方ない

制服を自腹で買わせるとか糞会社だよな

はなまるかけ小のが熱々なんだな
セルフで汁をだと熱々な感じじゃない
はなまる方式のがうどんが熱々
うどん熱々で汁入れるって会計ロスで
冷めちゃうだよな…

>>434
昔有名だったGWも作業で着るシャツは自社のを買わせてた
このシャツ以外はダメです、Gパンもダメで作業ズボンかチノパンを用意してとか言ってたな
結局派遣先でそこのユニフォームに着替えたりするんだけど…
てか引っ越しと倉庫作業が同じ時給ってのがひどかったなぁ…

もしかして餅天て餅に衣つけただけ？

>>437
それが定説です

なんか毎回麺の太さや硬さ　つゆの量がちがうんだけど

>>439
それが三光クオリティ

その日の天候や材料に合わせて、最もおいしくなるように弾性や太さなどを職人芸で変えているので、毎回違いがあるのが
あたりまえなのです。何も考えずに毎回同じ麺のチェーン店があるとしたら、よっぽど適当な製麺をしているのでしょうね。

いやいや太さとかかえる必要ねーだろ
ぶっかけのつゆの量とかも
職人なんかいねーよ

最もおいしくなるように弾性や太さなどを職人芸で変えているので＜

職人技だろwww

職人とは程遠い素人バイトばっかだしwww

中国人の職人ばっかりだな w

話に聞いていましたが、初めて入りました。
私は讃岐うどんに詳しくないのですが、
私のうどんの概念を大きく揺さぶる一杯でした。
讃岐うどんに詳しい人に質問ですが、
あれぐらい太いのが標準的なのでしょうか？
教えてください。いちおうsageておきます。

>>445
同じ讃岐スタイルのはなまるうどんや丸亀製麺を食べて比較してみましょう。
同じスタイル（先にうどん注文、天ぷらなどを取る、会計）です。
※店舗によって多少前後が違うかもしれません

ですが、麺は違いますよ。

別に天麩羅がうまいからいいじゃん

うどん屋ならうどんが旨くないと…

うどんは頼まずに、天ぷらとおにぎりだけの注文は可能？

>>449
できる

>>450
てんきゅー！そうしよう

天麩羅うまいから天丼屋や蕎麦屋やればいい

蓮根の天ぷらがおいしかったから、
二日続けてうどん食べよう、蓮根、蓮根と意気込んで違う店舗に行ったら
丸亀と混同してたみたいで、蓮根ない…と思いつつ海老だけ選び
楽釜の天ぷら50円引きクーポン渡してしまいそこで初めて気づいて恥かいた。
味も麺も楽釜＞丸亀だな　でもなんかまぎらわしい

>>452
益々丸亀と区別がつかなくなる
あ、店員の作業着が汚いからすぐに楽釜だってわかるか

てかどっちも白衣汚れてんだけど

>>455
俺がよくいく丸亀は皆真っ白なの着て作業してる

丸亀は白衣、ズボン、帽子、前掛け全部支給だからね

勤務後に毎回洗っても汚れが落ちない蓄積されていく
漂白剤ではなくカビとりスプレーが効く事を最近知った

カビとりスプレーなんか無いだろ

カビキラーとかはカビを殺してるんじゃなくて
カビを脱色して目立たなくしてるだけ




ところで西新宿店で食べたら表面だけドロドロに溶けたようなうどんがでてきたんだけど
ぬるいお湯で長時間くゆらせたのかね？
（とてもマズかった）

>>459
ドロドロよくあるよね

大宮すずらんの店は麺は外から見える場所で
製麺してるから旨い
ただ天ぷらが冷めたのばかり
自分はうどんに入れないで食べるので
揚げたてが旨いのにいつも冷たい
割りとまとめ揚げで放置はルールなのか

>>461
だったらちゃんとしたうどん屋（あるいはそば屋）へ行けば？

カビ脱色スプレーは強い（と思う）。

>>459 のように普段と著しく異なる場合は作り直しさせた方が良いと思う。
基準は食べた人個々人の判断だけど。

>>462 うどんもやってる天丼屋も、良いかも。

今日もとり天・ちくわ天うまかったです

新年は何日から営業？

>>465
店舗によって違うよ
楽釜 年末年始 で検索すれば出てくる

年末年始営業一覧のアドレスを貼っておきます
ttp://www.sankofoods.com/schedule/index_sb_raku.html

>>467
この直売店とそうじゃないのって店内で製麺するかどうかの違い？

>>468
ごめん、分からない。
でも俺の知ってる直売店2店舗は、麺を延ばす機械はある。
ただ、生地を作るのは片方の店舗のみ。

>>459
あそこは最近いつもでろでろだよ
たまに堅すぎて嫌になることも

>>470
確かに。でろでろかちくわぶ。

だまって天麩羅とおにぎりくえ

高田馬場、今日行ったけど急激に劣化したな

麺でろでろ激マズ、お盆すべらせるレーンも食材ちらばって汚すぎ、食事済みトレイ七つもたまってたぞ
店員は視野が狭そうなメガネ女と新人ぽい男の二名だった

せっかく地元に根付いてきた矢先なのにしっかりしてほしい
年末までうまくていい店だったのに、常連ついて手抜きしたか
まずい店なら放っておくが、年末までは好きな店だったので敢えて書いた
このままなら先ないぞ

こいつの人生の方が先がない気がするな。
こんな言葉遣いのやつは

そういえば、餅天ってどうなったの？
年末年始は逆に家でお餅を食べることが多いから出さないとか？？？

ココの会社の中のヤツは、ここの書き込み見てないのかね？
企業として、かなり有益な情報満載なのに…

お客様の意見を無駄にするなんて、やはりブラックなクソ会社
ですね。

そうか？２ちゃんの意見を聞いて成功した企業って聞いたことないぞ？ｗ
コストばっかりかかって失敗したり、多人数の意見ではなく
特定の少数の何度も意見を書くやつの意見が通ると意味ないぞ。

はなまるうどんスレで１０５円やめろ値上げしろってやつが
一時ずっと粘着していたが、値上げしたら他のところに客が流れるだろｗｗｗ
みたいなね。２ちゃんの意見は聞かないほうがいい場合もある。まじで。

ここ三光だろ？
貧民の舌がアホな事にいち早く気付いたのはさすがだな

この前中国人店員しかいなくてびっくりした

貧乏人は文句言わずにエサ食ってろ

>>478
そうそうｗ　天ぷらは、大きくてジュワッサクッならおｋとかね。
出店場所もいいところだし。そこらへんの戦略はうまい。

餅天は売れないので消えました。。。
あなごも。。。代わりにレンコンが出た。
そしてカレーライス新メニューって、うどん屋なのにカレーうどんじゃないのが不思議。

ごはんは炊飯器など設備の追加分はペイするのかな・・・。
カレーはあるのに、ごはん単品は150円ぐらいでないの？ｗ
天丼にしたい。天丼のたれもほしいｗ

カレーおいしいですか？

新宿西口の店員マニュアル守れよ
メチャクチャな茹で加減で商品提供してんじゃねーよ

それが三光クオリティ

太さとコシがいい
あれはリピートしたくなる

一応バイトやってるし、色々教えてやろうか？

はい、よろしくお願いします。

神田来てくれないかなぁ
確実に人気店になるんだが

>>485
マニュアルなんか無い

>>491
マニュアルはあります
麺入れて19分
ただへたくそな人は麺入れた時に釜の温度を気にしないから芯が残る

このスレ全部読んだけど、ここに書いてあること大体あってる

ここのネギって国産？
青いかたいとこばっかりなんだけど

>>493
えっ？ｗｗｗ

>>493
国産ｱﾙﾖｰ

神田は御徒町店あるから作らないと思う

飲み会のシメはラーメンっていう人がいるが、
それがかけうどんになればいいのにね・・・

飲んだ後にここの極太うどんだと、ノドに詰まらせる危険がある。

ここのうどんはすすりづらい。

冷やしのぶっかけかざる以外こしがなくてだめ

ちょっと味が落ちた感じはするかな。

>>495
御徒町（秋葉原寄り）の店は今月末で閉店らしい。
店の入り口に案内があった。

>>501
人いないからなあそこ

>>502
確かに人いないなｗ
アメ横の中の店は結構流行ってるのに、
なんであんな近くに見せだしたんだろう？

>>503
近いというのは問題じゃないとおもう
入りづらいとかまずいとかいろいろある
おいらがいったときは天麩羅ほとんどなく麺がくそまずかった
アメ横の店はうまいよ

楽釜ってフランチャイズ？

川崎店
7時半に開いてるから夜勤明けにいくだけw
決して美味くはないw
かき揚げはわりと好きだが。　

>>505
直営だろ全部いまのところ
>>506
ここは天麩羅がうまいです

歌舞伎町店(古い方)、久しぶりに行ったが酷過ぎ。

入口あたりで変なにおいがするし、麺がひどいことになってるし・・・。
もう二度と行くまい。

池袋 社員の私語が煩い

うどんよりカレーがうまかった
ルーとご飯がもっと熱ければいいのに

すき家のｶﾚｰよりまし？

うちの街の店も閉店してくれないかな。
こんなマズイうどん初めて食べた。

>>512
行かなきゃいいだけだろｗ

丸麺よりぶっかけが安いからいいよな。

丸は揚げ物の油っこさに異常を感じる。新宿NSのあたりの店舗。

丸の麺、楽の揚げ物、花のつゆでうどん食いてー！

文句言う奴はもう食わなきゃいいだけのこと

最近麺が細くなって普通になったな
太い麺が売りだったのにそれやめちゃだめだろ
天ぷらはそこそこ旨いのになあ
昨日も鶏天と蓮根天は旨かった。

>>517
そうなの？麺太くないとな
いってみる

んでもって柔らかくなった
（俺行ったのは歌舞伎町店
）ぶっとくて固い全ての男の願望のような麺が好みだったから残念でならない。

前から麺の太さモバラバラだったがとうとう他のチェーンとの差別化なくしたか
天麩羅うまいから麺はどうでもいいのか

無駄に太くても仕方ない。
すすりにくさがなくなっていい。
今のほうがいいな。

高齢者がノドに詰まらせそうなほどのあの邪悪な極太麺をやめたの？
個性はなくなるかもしれないけど、いい話かもしれんね。
ただし、同業者に食われる可能性はあるけど。

特徴はなくなったと思うが、食べやすくなったよね。
はなまるは地下店舗が多いけど、楽がまは１F店舗が多いから
お年寄りが結構はいってくるから心配はしていた。

あの極太麺をやめたのか？
特徴がなくなるけど、食べやすいのはいいんじゃないかな。
あれはどうにも食べにくかった。
ついでにやかましいスピーカーもやめてほしい。

あのすいとんみたいな麺がよかったのに
普通のうどん食いたい時は丸亀いけばいいし

店舗、増やしすぎた気もする。まぁ、そこに姿勢がみえるんだけどさ。

>>525
たまに行きたくなったんだけどね
麺が普通になったら行く価値が皆無
まあ、一か月に一回も行っていなかったけど
かけ大にごぼ天食べた時は大変だった
噛むだけで大変で、飽きてきて、吐きそうで

そういうたまーに食べたくなるようなものを目指してたらこれまでの展開は厳しいんじゃないか、
と素人ながら思うんだが

ほぼ東京に固まってるから遊びに行く土日くらいしか
食べる機会がないけど、自分は丸亀より断然ここが好きだね。
でも、あのうどんを止めたら価値が半減するな…。
この前上野で食べたときは極太だったけど。

大宮の楽釜好きだが揚げたて
少ないからな
丸亀の方が揚げたてばかり食べてる
楽釜は前のが太かったな
ただ茹で方が難しいからな
太さにムラのあるのは煮込み向き

俺は丸亀より楽釜のほうが好き
なんてったっててんぷらがうますぎ

やっととり天がもも肉に戻った

毎日のように通ってたら3/6までの５０円引き券だらけになったｗｗ
明日からは6日以降も使える券に切り替えて欲しいわ

>>533
そんなの配ってたのか。
今は何が50円引きなの？

初めて行ったけど凄いマズくて吐きそうになって半分も食べられんかった
あんなマズい店は初めてだ
高田馬場店なんだけど麺は固くてマズいし角煮は小さいし最悪だった
他の店も同じような味ですかね？
高田馬場店には、もう二度と行きません

美味しくないとかならわかるが、まずくて吐きそうになったって、すごいな。
うどんである事はまちがいないとおもうんだが、そんなにまずかったのか？？

>>536さん
>>535だけど高田馬場店に彼氏と初めて行ったけど彼氏はカレーは美味しいけど、うどんはマズいとの事で自分は角煮丼と冷やしうどん食べたけど小さい角煮が2個で卵の白身がキモいし、うどんの麺が、ゆですぎで固くて最悪だった
亀の方が良いです

>うどんの麺が、ゆですぎで固くて最悪
普通の店だったら「書き間違いだろ！と即座に突っ込むところだが、
この店だとありうるからな。

今でもごんごんのうどん出してる店舗あんのか

角煮うどんの角煮が店内の写真と違ってすごいショボかった。

くやしいから続けて書くが
角煮うどんの角煮は店内の写真には
「食べ応えあり」とか書いてあるけど
二口で食べてしまったw

>>537
茹で過ぎたら普通は柔らかくなるだろ。

>>537
顎が軟弱か茹でが足りないかだな。

高田馬場、今日久々行ったら太麺に戻ってたよ
しかし夕方従業員1人でまわしていて手際悪いわかけ出汁ヌルイわネギ切れてるわかき揚げ冷え冷えだわで
やはり楽釜クオリティ
この辺改善してくれたら
せめて開店当時のレベルまで戻してくれたらまた通うのになぁ
50円引き券も入り口で取り放題(期限は6日)だったけど
客離れてからじゃ遅いよー

汁ぬルイのは論外だな

ネギ切れとかありえないから。

>>534
白胡麻たんたんの80円引きとなんでも50円引きがくっついてる券ですよ

>>537
そんなことより、酷い文章だな。

つか彼氏となんてわざわざ書くあたりどんだけブサイクなバカ女なんだよ

>>546
(^O^)経費削減です

ネギないこと多いよな
わざとだろ明らかに器小さくして

昨日大宮の新しい方に行ったんだがかけ出汁の色が随分濃かったな
塩分の強さ的にはいつもと変わらない感じしたから
煮詰まってたわけでは無いと思うんだけど他の店舗はどうなんだろ？

相変わらず鶏天と蓮根天は旨かった。

歌舞伎町で食ったら調理の途中でババアが常連だか知り合いだかの客と話始めて
その客の注文作り出し
俺のうどんはほったらかし
しかもその後野菜だかの下準備始めたので文句言ったら
｢今途中なんですけど。なんなんですか？｣と迷惑客扱いされた。
うどんは高田馬場より遥かに旨かったけどね

ここのチェーンは増やしすぎでクオリティ低すぎるね

>>553
本当ならば本部にクレームするべきレベルだね。
クオリティーについてはコメントしないけど、店を出しすぎている気はするよ。

ここって森下？店の出し方、看板のデザインが昔、風俗で席巻してた頃
にそっくりなもんで・・・

>>553
それは酷い。
何か一時が万事そんな感じだよな。

本気で500円程度の飯でクレーム言うなって意識がまかり通ってるんじゃないかと思ってしまう。

>>553
暴れちゃえばよかったのに。俺ならそうする。

>>553
歌舞伎町は行ったことないけど、西口は問題なかったよ。

>>556
1000円程度の飯でがたがた抜かすんじゃねぇ
働けおっさん
って思ってる経営者だらけの世の中だから
500円ぽっちの金しか出さない奴なんか客扱いされるわけないだろ

>>559
それだと楽釜に来る人の半数以上は客じゃないってことになるな。

クレームは本部にいうべき
店内でトラブルは他の人に迷惑だろ

店員の視線プレッシャーをかわしつつネギを山盛り入れる作業、素人にはおすすめ出来ない

>>561
三光だし本部もぐずぐずに腐ってるぞ

そのうち、ある程度展開したら撤退がするか蕎麦をはじめる気がする。

薬味はこちらですっていつもネギねーじゃん

笑顔で「無いよ」っと一言おっしゃって下さい。

地震の影響なかった？
変わらず営業してるかな。

>>566
いわねーとネギださねーのか
毎回毎回言うのだるいわ

焼きうどん やってみて

>>569
それうまいかも

たのまないけど

カマタマ並注文→食べ終わった丼にかけつゆを入れて
天麩羅を食べる

怒られるかな

>>572
かまわないと思う。

昨日さいたま市の某店で初めての楽釜したけど、ここってメニュー構成が讃岐で麺は
武蔵野うどんじゃ・・・

おまけにネギ入れ放題とあったけど入れ放題じゃなかったし

もしかしてハズレ店？

三茶にできてたから行ったけど、
ただ麺が太いだけで小麦粉の塊食ってる気分になったわ
他の店はおいしいの？

>>574
西新宿はネギ天カスショウガ入れ放題だお
しかし朝逝くとおにぎり欠品の場合が多いorz

大宮すずらん通り店で食ったがネギは、店員が入れてた。
地震の影響とか書いてあった。
個人的には、ぶっかけ冷やしは、丸亀より上

楽釜＞丸亀＞＞＞＞＞はなまる＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞山田うどん

高田馬場のネギ復活したよ。どこ産か気になる

おい！
ネギとゴマはしっかり補充しとけよ！

特盛り設定して下さい。

店舗によって味も太さも量も何もかも違うぞ
人によってもな
あたりの店をおまいらみつけろ

セット１６０円引きに釣られて、だいぶ前に食べて以来二度目の楽釜体験してきた。
黒カレーとぶっかけ頼んだ。カレーは辛過ぎで個人的にハズレだったが、うどんは目から鱗！
本格麺でこの値段、安過ぎと思った。
昔よく、○しんの３５０円ラーメンをおやつ代わりに食べたが、良質で安いうどん食べちゃうと
ラーメン屋がいかにボッてるか分かるね。やはり日本人ならうどんよ。
うどん、素晴らしい。うどん、ワンダフル。うどん、トレビアン。
日本に生まれて良かった！
今まで職場への通り道にあるはなまるうどん食べてたけどこれからは楽釜にはまりそうです！
ただしカレーははなまるの方がずっと好みである。
カレーセット食いたくなったらはなまる行くわ^^

しかし楽釜でカレー単品注文する御仁も居たりする

>>582
はなまるのかけ小105円が絶対金額が少なくて済むぞ。

>>584
量が足りんｗ

ヘイヘイ今日は唐揚げ丼とぶっかけうどん食べてきたよ(^O^)
唐揚げ丼頼むなり、大量の鶏肉を揚げ始めたので、もしや熱々の乗せてくれるんかと思ったら
カウンター前に盛られてるやつ乗せられたよ。悲しい。
熱々のうどんに冷めた唐揚げは合うだろうがご飯にはホフホフしちゃう揚げたてのが欲しい
ところ。ま、６個も乗ってたしわりと美味かったからいいけど。
店外の唐揚げ丼写真にゃ生卵乗ってるがあれじゃ仮に卵乗っててもどうにもならん。やはり
うどんに卵。
次回は釜玉食べてみる。

>>583 奇特な人も居るものじゃ。
>>584 食べ飽きたｗ

>>577
ヤマダは系統ちがくね？

>>585
痩せろピザ^^

御徒町より大宮すずらんのが
うどん旨いな
うどんを店内で製麺してるからかな
大宮すずらん

うどん屋にねぎトロ丼は必要なの？なんなの？
天ぷら丼をやるのがベストなんじゃないの？？？？

同社がやってる居酒屋の奴と共通の材料だから

カレー具が入ってねーぞ

うどん屋だから許してあげて

うどんが具だったりしてなｗｗｗないわーｗ

見本写真で卵乗ってんのは唐揚げ丼じゃなくて角煮丼だったね。
角煮丼食べてみたいが最寄の店舗じゃ「販売終了」だって(´q｀)
てか角煮だって冷えてんだろうに卵乗せてどうするんだろうね？
セットで頼んでうどんに入れ替えが正しいな。

昨日は遊園地屋上にある評判のうどん屋さん行ってみたんだがイマイチだったわー。
＋50円で大盛り（平日のみ）なのは良かったけどね。
茹でられ過ぎてた。茹でたて食べてみたかった。

>>595
角煮は常に温めたままじゃなかったか？

>>597
ほぉー、そうなのか。角煮丼食いたい(´q｀)
昨日は釜玉食べた。うまかった。前に並んでたカップルの男が角煮うどんの大盛りだったなｗ
うまそうだった……

ちょｗ角煮丼ｗ
ttp://photozou.jp/photo/show/881515/52096642
これは悲しくなるぞ。不評だから止めたんか？
ま、当たり外れは当然あるだろうけどさ。

ttp://ameblo.jp/d307nc24/entry-10775500015.html
スレで評判の大宮店でも「角煮写真とぜんぜん違う(´Д｀)」なんて書かれてるしｗ
角煮は知らんけどやっぱ唐揚げとご飯なんてのは定食屋で食うもんだよなあ。
揚げたてアツアツの唐揚げ。
うどんにはカレーが無難なんかのう…

>>599
かなり前に食ったからここまで貧相だったかは覚えてないが、角煮丼は他の丼ものより気持ち食い足りなかったような記憶が。

>>600
唐揚げなら日高屋か金の蔵の昼定食だな

丼モノうまいのか？

今週になって西新宿から唐揚げ丼が消えたorz

>>599
>>600
それなんておせち？

>>605
つまんね。まだ言ってんの？ って感じ。

>>606

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　　　　 |:::::::::|:::::::_,.イ´ヽ.7　　／ /　　 |:::::::::|:::::::::::|　　 |　　　
　　　　 |:::::::::::／ 　 !／　爪　＼/　　　|:::::::::|:::::::::::|　　 ',

グルーポンかｗ

そもそもオープン当初はあの肉の事を角煮って言ってたっけ？
どんぶりに蓋するような面積のほどほどに厚い肉しか知らない

>>609

ごめん
>>609　前は角煮じゃなくて別のメニューだったよ
それが無くなって角煮になった

ひとつ言えることは、はなまるうどんよりは楽釜の方が遥かに旨い。

楽釜の麺けっこうすきだけどな　
あの食べたことのないかたまりみたいなところが

>>611
別モンになったんですね、ありがとうございます

>>1->>10

あ

はなまるのつゆ
丸亀のめん
楽釜のあげもの

丼セット１６０円引きが３月末まで→４月１０日まで
が、今度は１７日までに延びててワロタ。

ここの天麩羅うめえ
天丼作って

飽きない工夫で新メニューが
出てくるが
自分はシンプルうどんが好き
楽釜は温かく、はなまるは冷たく、
丸亀は両方が旨い
上野駅構内の讃岐うどんの店は麺が
市販の茹で麺で残念だが
お惣菜が充実してる山菜天ぷらや
カニクリームコロッケと
かけうどん190円にお惣菜は帰り際に
食べるにはおすすめ

>>620
文章が変だし、句読点を使え。

今度上野行ったら寄ってみるよ。

鶏天が半分サイズになってるわ
割引券渡さないわ
わざわざ声かけて割引券もらったら
50円OFFだったのが30円OFFに改悪
ごはん切れました→冷たいうどん切れました→うどん切れました
のコンボで何を頼めばいいのだ
オワタな、楽釜

ネギのトングがでかくなってた。
ネギ中毒患者としては嬉しい。

冷やかけ出しは薄いな。
大根は店員がオロせよ。

>>623
やっぱり鳥天小さくなってるよな。
たまたまかと思ってたんだが。

>>624
おい、よく見ろ。
トングのネギを掴む部分に予めネギが接着してあって、
大量に掴めたように見えるが、実際丼に落ちるのは少量だぜ。
騙されずに、会計係のプレッシャーを気にせず、何回もネギ入れろ。

>>626
ごめんそれ丸亀の誤爆だ・・・

渋谷の楽釜はお玉だったな。
取り分け用お茶碗にたっぷり程よくいただきました。

川崎は揚げ物が劣化したな。客入り見ながら調整してるようだが、暖かいのにコロモはベチャとしてる有り様。
店員も慣れてきて私語大杉。落ちぶれる前に改善期待。

渋谷と言えばここはどうよ？
小麦房
http://www.komugibou.jp/index.php

天ぷらは飽きた
おにぎりは鮭丸は鮭をほぐした具で
はなまるは鮭フレークかな
楽釜は有ったら食べるぞ

小麦房食べた事あるけどめっちゃうめえ。
久々に食ってみようかな。

確かに最近えらい増えてるよなー
いろいろ雑なのがしい感じはする
冷や系だけなら結構いい感じ

讃岐うどんはもう頭打ちでしょ。

今朝西新宿逝ったら閉まってたorz
休業なら貼り紙しとけやヽ(｀Д´)ﾉ

西新宿は勝手に夜閉店してるし（でもマイクはＯＮになってる）
なんかやるきねーんだよな

お茶の水にあったので入ってみた
いつもいく新宿西口より麺がちゃんとしていた
てんぷらの種類少なくて…ごぼ天がないのが残念だ

ここは本当に不味いね。いつも行列だから期待して入ったらクソ不味い
新宿なら俺はかのやにいくわ

素うどん280円に期待すんなよ

歌舞伎で食ったらわりとうまかったので
新宿西口行ったらドロドロ
表面が水吸ってつゆに絡まず
ゆで汁のなんとも言えないマズさが口に広がる
中は突然硬くてなんとも不快。
マズいことマズいこと

最悪の調理は食い物をゴミに変えるね

行列で思い浮かべるのは池袋のラーメン屋「無敵家」。
旨いんだろうかｗ

>>640
はぁ？

今度行こうと思うんだけど
かきあげ、ナスてん、とりてんは美味しい？
ほかにもお勧めのてんぷらあったら教えて！

玉葱、ゴボウのかき揚げがうまい。ゲソ天もいいが、普通のいか天はあったっけか。

とり天、小さくなってガッカリ。

>>642
とり天は最近小さくなってから喰ってないが以前はこれ系の店でトップクラスに旨かった
なす天は店によって有無がある
掻き揚げは野菜掻き揚げより牛蒡だけの掻き揚げのが旨いと思う
てゆうか最近天麩羅の種類減った

>>643
烏賊天大宮の南銀の方にはあるからあとは店の選択じゃね？

牛蒡の掻き揚げなんてあるのか？知らんかったorz

あれもハズレの時はまいるけど、うまい。

>>644
ほんと、値段そのままでサイズ半分以下とかお粗末だよね
常連を舐めてるとしか思えないな〜

昨日池袋B1に初めて行った
数日前に讃岐うどんが目についてて四国出身者としては
楽しみにしながら行ったんだけどぶっちゃけうどんも出汁もまずかった
まあ好みなんだろけど自分的には最悪のレベル

はなまるもマズイ!と思って数年避けてたんだけど
こないだ新橋のはなまる行ったら改良されてたのか麺が美味くなってた
やっぱり少々遅くていらついても丸亀生麺が一番コシがあって美味い

後なか卯の肉うどんも量は少ないが昆布の味がしっかりしてる
岡山初のふるいちっていううどん屋も侮れない

ﾌｯ

新宿西口ﾏｽﾞｲ！！

なんだこれ！？

ちゃんと作れ！！！！

>>649
Ｂ１って、２店舗のどっちもＢ１だな。どっち行った？
俺はヤマダ電機前の方が好印象。

ちくわ天も鶏天も小さくなった
がっかりだな

うどんも不味かったが、から揚げ丼が酷かった。どんな鳥使ったらあんなに硬くなるの？

>>654
酷かったというのはまったく主観的な描写で
具体的に何が悪かったのか判断着かないが、
肉そのものよりは下処理や揚げ方に問題があるんじゃないかな。
冷凍モノの低級な肉をつかってもちゃんと料理すれば
まあ腹が立たないぐらいの物はできる。

冷めた唐揚げじゃあ、俺の心は満たせないぜ！

おいおい
一番うまい天麩羅いきなり小さくしやがってどういう運営してんだよ

川崎店、二度目の来店。
以前ご飯切れ+会計あやふや+接客最悪だったので敬遠してたが、
さすがに改善してるだろうと思っていってみた。俺がバカだった。
味や値段以前の問題で三度目は無いと確信した。

楽釜やっぱりマズいね
讃岐うどん屋じゃないね
丸亀最高だね

もうちょっと清潔にならないかな

一度、店に入った時
おそらく教育担当の小柄で中年のおっさんが
何食わぬ顔でその提供されたうどんを取っていったんだが
その時、お客さん目の前で先に出てたのをを超えて揚がったばかりのかきあげを持って行ってた。
棚が空ならともかくサービス業、ましてや飲食業としてありえないと思ったよ。

そんなやつが指導してたら今の有様は当然だね。
吸引器も使わずにビシャビシャのうどんが出てきたり、真っ黒にこげたかき揚げなんて当たり前。
提供中のスタッフに他のスタッフが平気で話しかけたり。ついには半生どころか全然揚がってないかき揚げ。
液状のてんぷら粉なんて初めて食べたよ。
「なにこれ？落書き？」みたいな売り切れの札とか。

もうね、どこの店でもこの程度なのかな？
うどんの味自体はそんなに変わらず美味いと思うけど
それ以外でほんとに気分悪くなる。

バイトは女性の方がまじめできれい好きだし良さそう

西口店、お冷やぬるいわ、うどんもぬるいわ、ほぼ全テーブル紙ナプキン切らしてるわ最悪

楽釜は池袋しか食べたこと無いけど明らかにまずいね！
うどん屋失格レベル。

丸亀はあんなにうまいのに。

他の楽釜はうまいの？

>>664

つるとんたんが良いよ、

ここうまいよ 三光にしてはいい仕事したと思う

三軒茶屋店 いつも客沢山いるよな

>>664
それは池袋の店に問題が

>>664
初めて楽釜のうどんを食べたのが池袋だったんだけど
不味い！絶対もう行かんと思った
でも、歌舞伎町のとこで食べたら意外と美味しかったよ

おまえら文句ばっかりだな
ここはな店によって味とかにぶれがあるみたいだ
はずれくじひいたやつはあきらめろ

まあ丸亀のほうが美味くて安定感があるのは間違いない。

どんだけ天麩羅小さくしてんだ
すごくがっかり

渋谷の丼ものご飯が最悪！
安いからいくけど

ここは終わったな

楽釜　大宮すずらんで食ったけど
テーブルに置いてある紙ナプキン切れてるし、前の客の汁とか残ってるしいい加減
男の店員はくっちゃべってて何かムカつく、　ね

テーブルと正面の壁が汚いと萎える
あと醤油のまわり

>>674
>>675
いつものことだから文句いうな
俺なんかいくといつも紙ナプキンはないネギもなきゃゴマもない

何時も地元の鶴見店で食ってて今日川崎で食ってみたら
何かあんま美味しくない上に値段が全品50円高かった…。
店によって本当に全然違うんだな。
鶴見店のぶっとい腰のある麺が好きだったからがっかりした。

>>677
麺を打つ奴とゆでるやつのサジ加減で全てが決まる

シルシルミシルに出てたけど、
ダメな店舗はダメなままだったわ

大宮すずらんで肉味噌うどん食おうと思ったら売り切れで次は9日？

肉味噌作るのに1週間？ふざけんなバカ会社

もうはなまると丸亀があればいい。とっととつぶれろダメ会社

>>676
そこまで行ったら本社に苦情モノだろ。

>>681
どうせここは苦情シカトなのでたぶん聞きませんよ
中の人ここみてたらてんぷらの大きさ元に戻して

最初は感動したけど

最初だけwww

いるよねぇ、自分が出来ることは他人も出来て当たり前みたいな勘違いを
押し付けてくるバカ。　

>>684
誰のこと？

ビール飲みたかったから今日は楽釜
小麦粉の塊を食う

でもやっぱりこれは讃岐うどんじゃないな

天ぷらが更に小さくなってる…がっかり

>>688
本当に小さいよ
ちくわとかは震災の影響かもしれないが鶏とかは関係ないよな

どんだけ養鶏所がやられたと思ってんだアホが。

>>690
え？国産なの？
鶏はブラジル産かと

ブラジル産だろうな

>>689
だからさ、それで鶏肉の価格が跳ね上がったんだが・・・

>>690
おまえブラジル産の鶏肉の原価知らないだろ
くちだしすんなボケ

原価とかw
小売値があれだけ跳ね上がって影響ゼロなのか？
すげえ契約だなwww

何まじになってんのつりだ

アレ？
丸亀かと思ったら楽釜のスレだった。
ここのとり天とか確かにどうでもいいわw


しかし後釣り宣言とはいい物見してもらったよwww

しかし掻き揚げ小さくなったな

くだらねえ
ここは2チャンだぜ

だ
　か
　　ら
　　　な
　　　　に
　　　　　？

冷やかけ食べたらしょっぱいだけだった
丸亀は出汁の味するのに

タルタル丼は野菜ご飯に乗せんなや

うちの近くの店24時間にならねえかな

おおいおい
なんか話もりあげろよ

従業員には仕事がだんだん楽になってんだな。

楽をして釜で茹でるから
楽釜製麺所です。

冷やし桶うどんってどう？

今日天ぷらにハエとまってたぞ　怒

もうごまかしがもたないから、新たにチカラめし始めました。よろしく。

>>701
だったらキャベツ抜き頼めや

俺様まだチカラめしいったことないんだが
楽釜でセットで牛丼だしてくれよ
うまいらしいから

テスト

今日も楽釜

きのう揚げ物全部100円だった。川崎

店によって差つけてんの？

マックや松屋ではお馴染みだな

値段も味も面の太さも店ごとにちがうのかよ

大宮店、空調効いてないのか、やたら熱かった
男の店員はだらしない接待でムカつくし、さっさと潰れろ！

親会社が焼き牛丼の店はじめたな
ちょっとおいしそうなのでこんど行ってみる
早くいかないと不潔になるのがはやそう

>>717
文句言うならいかなきゃいいだけのことだろ

>>719
利用した感想だからいいんじゃねえのか

もち天食べたら、硬くて不味かった。

こうしてアンチ、擁護、感想でさえ書き込まれず過疎っていくのであった。

ここのうどんは
温は太麺でもちっとしてうまいけど
冷は硬くてまずいな。

温と冷、各々茹で方を変えるべきじゃね？

丸亀との差は開く一方

俺はうまいから好きなんだけどごみばこの周りに
ハエ飛んでるのなんとかしてください

高田馬場店はゴミ箱のそばでなくてもハエがいる。なんか見るたびに汚くなっていくよ。

なんとかしてほしい
切実なお願い

西新宿は不味い
歌舞伎町は接客悪い
馬場は両方悪い

時間かかってあれだろうが、焼きうどんやってよ

>>726
馬場のはほんと汚ないな。
お昼と夕食時の間に暇あるだろうに掃除してないだろ？って感じ。

御徒町
接客　　　けっこういい
清潔度　　まあまあ
面の太さ　うまいときまずいとき半々
ハエ　　　多い

それでも好きなんだよ、楽釜。
だからせめて、並のサービスをしてほしい

9月3日夜に上野御徒町店で冷やしぶっかけとてんぷら数点食べたんだが、
今朝方ひどい嘔吐と下痢が。
楽釜食べて当たった人いる？
あと、ハエはねぇ、ちゃんと対策してくれ。

歌舞伎町の店に久しぶりにいった。
この価格でこの味は充分なんだろうが、もう少し店員の質と店内の清潔度はなんとかならないもんかね。
なんつーかだらしないんだよね、なにもかも。床はベタベタだし調味料もベタベタだし、テーブルは汚いし店内は暑いし水はヌルいし。そんで店員のダラダラ感と私語多数。
低価格店だっていっても、食い物扱ってて増して客の目の前で調理する形式なんだからさ。もう少し清潔にしろよ。なんだよその真っ黒なエプロンとボサボサの髪は。
店内のゴミの臭いに負けて、半分くらい残してしまったわ。
味は悪くないと思ってたが残念。もう行かない。
開店当初は店員の威勢の良さがうるさいくらいだったが、キビキビはしていたし今のダラダラよりマシだったわ。

特にここはうまいとは思わない。
もそもそしたうどんを旨いと思う風潮にうんざりだわ。

試しに食ってみようかと思ったけど、このスレ読んで辞めたわ。
もし行くなら店員がたるんでいない、オープン直後かもな

丸亀と大差ないクオリティだと思うんだけど
こっちはなんでこんなに閑散としてるんだろう・・・

いまだに麺太め？

>丸亀と大差ないクオリティだ
丸亀じゃちくわぶの太切りなんて出してないぞ

大差あるわ。丸亀はどこにいっても同じようにうまい。

丸亀とは天と地の差だよ。行ったことないヤツなんだ〜ろ〜な

>>741
いや大差ないだろ
俺の会社の近くに両店あって
営業行く途中か社内に居るかで
両方に通ってたけど
ずっと同じ店だと思ってたわ

釜玉うどん頼んだ時に
片方は混ぜるのに
片方は混ぜずに出されて
店が違うことに気付いた

差なんてどうでもいいが楽釜がひどいのは事実
せめてゴミくらい片付けろ、臭いんだよ

丸香(神保町)がすごい行列なので、
どこにしようかウロウロしてたら
たまたま見つけた御茶ノ水店。
狭いし特別キレイとも言えない店内に
たいした期待もせず様子見で並注文

期待してなかったせいか
予想以上にうまかった
でも個人的には丸香のほうが上かな
雑な感じが好きなら楽釜でいいかもしんないが

丸香って。。。。詩ね。

↑おまえは二度とうどんを食うな

丸香と楽釜比べるなんて

殿様と乞食比べるようなもんだ

過大評価wwww

丸香よりうまいところってあるの？

香川へGO

本場ものは食べたことないけど
丸香ってなんか上品すぎる感じがする
楽釜の雑でジャンクな感じのほうが
本場に近いのかもしんない

楽釜はうどんではない。
メリケン粉練りかためたヘンな食べ物

何そのぼんやりした言い方w

ああ、自分もあれはうどんとは呼びたくねえなw

じゃあなんなんだよw

ほうとうだよ、あれは。

いいじゃん
ほうとう、素晴らしいじゃん
東京で気軽にほうとう食べれるなんて
ステキやん

だったらほうとうと表示するべきだし、そもそもアレはほうとうですらないから。

アレは強いて言うなら「うどんを知らない人がうどんという物をつくろうとして失敗した結果できた何か」だ。

「何か」じゃはっきりしないから特定してくれよ

昨日初めて食ったけど、麺太すぎて食い辛かったな。丸亀の方が好きだわ！

うどんのような食い方できないんだから、うどんじゃないよな

たしかにうどんって感じじゃないよね

>759
「何か」としか表現しようがないから「何か」なんだよ。

じゃあほうとう専門店に変えれば解決だな。

「ほうとうですらない何か」なんだけど？

強いて一番近い例えをすれば「短冊切りにしたちくわぶ」

じゃ「ちくわぶ専門店」で

ここで出てくる食べ物はうどんじゃない

楽釜製麺所という食べ物だ

そう、二郎が二郎という食べ物のように・・・・

二郎って食べ物があるんか。知らんかった

ジロリアン「ラクガミストとかいるんですか？」

>>769
ありますよ
特殊な注文方法は存在しませんが

この間、たまたま入ったら結構旨くてびっくりした。
東京のうどんチェーン店では最高だわ
ただし店が汚いのが気になる、もうちょっと掃除しろって

確かに東京では最も本場に近い麺使ってるよね

>>771
本場の店なんて掘っ立て小屋とか多いから
それに倣ってるんじゃないかなw

久しぶりに新宿西口店行ったら、さらに最悪になっていて笑ったw
DQN口調の店員が会計中なのにレジのどん臭そうな兄ちゃんを虐めてたり
しょっぱいだけの冷やかけとやる気のない唐揚げ丼とか、油淋鶏丼の時の方がよかったわ
いい所無し
富士そばは以下だろw

ちくわぶを短冊に切ったのを旨いと思う奴もいるんだな

まぁその人はちくわぶを好きなんだろうね

いや、俺もおでんに入ったちくわぶは大好きだが、
うどんを注文したのに、うどんつゆに短冊切りちくわぶ入れた物出されたら普通にキレる。

まぁキレたところでその人の独りよがりなんだけどね

そうそう好きな人はたくさんいる
やたら２ｃｈにはアンチが多いみたいだけど
現実は極端な時間帯じゃない限りいつも繁盛してる

好きだよ楽釜、出来た当初からね。
好きだけど、最近の楽釜は不衛生過ぎる
丼に卵の殻。ハエの飛び交う店内。
床はベトベト。
従業員の質も、味も落ちてきてる気がするし
見限るのも時間の問題かな〜

代々木まじで床すべってたぞ

アンチでもなんでもないけど丸亀と比べたら（ry

丸亀が可哀想なくらい楽釜の方が美味いわｗ

丸亀が負けてるのってかけつゆくらいのモンだろ。

焼肉丼のスレで味をしめたのかやたらわざとらしい書き込みが多いな。

焼肉？何の話？ここはそばうどん板だけど

あの固麺は味噌煮込みうどんにしたら旨そう。

楽釜うますぎて我慢出来ない！

>>787
いい案だ

うまいっつより…食べごたえがあるってのかな…

その通りやね。あの歯応えがクセになる

中毒性があるね

ここの天ぷら硬くて不味かった。
(`Ａ´)　、 ﾏｽﾞｰ!!ﾍﾟｯ!!

注文を聞く麺茹で担当の奴は、もう少し愛想よくするべき！暑くて大変だとは思うが、言ってる言葉と表情がマッチしてない。

天ぷらまずいね。蓮根とかせっかく他で見ないのがあるのに…

天ぷら
(`Ａ´)　、 ﾏｽﾞｰ!!ﾍﾟｯ!!

愛想わるぅ

じゃあ旨い天ぷら出してる店挙げてみろよ？

尾張屋

>>799
同じ業態で(ファーストフード系で)

ビールってほんとにスーパードライ？

>>801
なんで？

>>758
このスレ読んで昨日初めて行ってみた。言ってる意味が理解できた。
もう２度と行かない。覚悟はしてたけど、想像以上で・・・・・

>>803
覚悟が足らねーんだよカス

>>803
ジジイかよ
おめーはどん兵衛でも食っとけ

彼女連れていったら、麺が固い！と言われたな。
間違いなく丸亀製麺よりは不味いらしい。

>>806
別れたほうがいいよマジで
絶対にお前は幸せになれない

>>806
確かに丸亀の方が美味いな

ごちゃごちゃうるせー
丸亀がいいやつはそっちいけばいい
ただそれだけのこと

うどんじゃなくて、ちくわぶが好きな奴にオヌヌメ

癖になるけど…なぜか食べてる途中であきるんだよね…

味とか変えられたらいいのに

一度食べたから二度と食わない

>>811
しょうゆとか七味とか有るだろカス

ここ
ちから飯の会社がやってんのか

>>814
東方見聞録とか色々やっていますが
三光マーケティングで検索してみそ

天ぷら(`Ａ´)　、 ﾏｽﾞｰ!!ﾍﾟｯ!!

うどん(`Ａ´)　、 ｶﾃｰ!!ﾍﾟｯ!!

>>816-817
消えろゴミ

ここは硬いうどんを食うための店なのに何寝惚けたことをほざいてんのかねぇ

初めてだったんたが
堅くて太すぎる

チカラメシがゲロみたいな味だった・・・

なんか一人必死なヤツがいるな

硬くて太いのが好き

ｲﾔ━━━━━(*ﾟ∀ﾟ*)━━━━━ﾝ!!!!

ものすごいわかりやすいアンチが一匹居るな

そうだよ？堅くて太いヤツをゴモゴモやるのがいいんじゃないか

餅すすり的な感じか

硬くて太いとか最高じゃない？
もう丸亀とかの軟弱麺じゃ満足できない

>>822
わかりやすくて、「ここってそこまでしないとやってけないのか？」って思われちゃうよね(´･ω･`)

出汁、ウメッ。天ぷら、ウメッ。麺、ウメッ。

天ぷら(`Ａ´)　、 ﾏｽﾞｰ!!ﾍﾟｯ!!

ﾍﾟｯ!!

ここの専務が亡くなったってマジ？

楽釜って屋号じゃないの？
三光の専務がなくなったってこと？

信濃町のいった。麺はすき。味は個人的にはちょっとこい気がした。
でも、値段考えたらうまい。

俺は丸より好き

弾力はある

硬い

太い

最高

天ぷらヽ(`Д´)ﾉ ﾏｽﾞｰ!!ﾍﾟｯ!!

やっぱ東京で最強のコシだわ
冷やし系のコシはとにかく最強
満足感が半端ない
つか最近丸亀も行くようになったけど
楽釜が叩かれる理由がわかったわ
確かにあっちと比較すると店内汚すぎるｗｗｗ

「コシがある麺」と「ただ固いだけの麺」の違いが理解できてないのがここにも1人

>>842
なんでもいいだろが
これがうどん県のうどん脳ってやつか

楽釜の麺は小麦粉たくさんつかってて、それで固いだけ。

丸亀のはちゃんと熟成させていてグルテンが育っているので
なめらかで腰がある。ちなみに大阪人です。

>>844
ようするに楽釜は麺にコストかけてるってことだろ？
ごわごわ麺最高じゃん

違う。
楽釜は麺に手間をかけてないってこと。
熟成工程を省いて手抜きをしているから固いだけで全くコシのない麺になる。

つかそもそも熟成工程を省いているソースはあるの？
自分の勝手な予想？

んなこと食べりゃわかるんだよ。

でも、うどん屋のない寒村に生まれ育った人
もしくは味覚障害者にはわからなかったね。

ごめんね。

>>848
お前完全に名誉毀損で訴えられるレベルだわ
謝りゃ許してやるけど
そのまま三光マーケティングにメールで通報してもいい
どっちがいい？

うわ、頭わるっw
名誉が貶められてる対象間違ってるし、日本語読めないんだな。

つーか最初からお詫び申し上げておりますよ文盲。

ぶ、文盲…。

ふ、文盲・・・

もんもう、と読みます

ﾋｿﾄ
っ【目欄】

黒カレー(`Ａ´)　、 ﾏｽﾞｰ!!ﾍﾟｯ!!

黒カレーに天カスとネギ入れて食うと旨いという事に気がついた。

テレビで丸亀見て大宮の店に行ったら結構うまい。
数回通ったところで、丸亀じゃない事が発覚。
紛らわしすぎ

ここのうどんが讃岐うどんだと！？

>>859
讃岐うどんより遥かに美味いから
讃岐うどんの領域ではないよね

楽釜の麺は最高なんだけど高田馬場駅前直売店は店内汚れすぎ、
朝からそうじはしてない、だしつゆはぬるい、荷物は置きぱなし、
責任者いないの。

楽釜麺は日本最強やな

店舗増やせよ

昨日初めて行ったけどあまりのまずさに驚いた。
よくあんなひどいの客に出せるな。

>>864
驚くほどまずかったら潰れてるって
お前が味覚障害なんだよ
病院行ったら？

あんなクソ不味いものを平気で出せる奴が病院へ行くべきだろ。
あの味は常軌を逸してる。

>>866
だからそれが事実だったらとっくの昔に潰れてるって
アホなの？

ここは保健所に通報されたら業務停止されてつぶれるだろ
味以前の問題

>>868
このレベルで保健所云々とか二郎ディスってんの？

レンコン美味いな

天ぷら硬くて不味かった

>>865
何でそんな必死なの？
バカなの？

>>872
正論言われて何を顔真っ赤にしてんの？

>>869
二郎でゴミが腐って悪臭を発してるような店は経験したことがないが、ここはなあ……

別のうどんチェーン店の嫌がらせが酷いスレだな

社員ヒッシだなw

一人必死なヤツが笑える

必死なアンチがいるな

楽釜麺は日本最強の麺やな

太さだけ認めてやるよ

硬さだけ認めてやるよ

>>878
一人相撲乙

>>880-881
なんかやらしいｗ

信濃町の店に行って、掛け声でかくてこえー学会の町だからか？って思ったんだけどどの店でも一緒みたいだな

久しぶりにくったけどいつの間にか唐揚げ丼の上にのってるのが鶏天から普通の専用唐揚げになっててがっかりだった…
元に戻らんかなぁ…

この前食べたけど麺はいいね、かきあげがデカすぎて食べにくい小さくして値段を下げて。

麺最高だよ
叩いてる奴はほぼ１００％他社の回し者
もしくは自県の讃岐うどんを過大評価しまくっている
うどん県人

今日御徒町いったが麺がやらかかった
がっかり
ゆですぎかもしくはやわらかくなったのか

>麺最高だよ

ウソはよくないねキミ

鶏天がデカくて好きだったんだけど、いつのまにかサイズが半分になってないか？

ねちゃっとした食感の麺はこしのある麺とは言わない
ここの麺がうまいって思うならすいとん食べればもっとうまいと思うよきっと

>>888
御徒町は何時行ってもそんな感じ
日本語もあやふやで通いたくはない

>>890
元から小さかったけど震災以降致命的に小さくなった

>>891
すいとん作るの面倒だからな

叩くほどまずくないが
絶賛するほど、うまくもない

ここの麺をうどんと呼ぶのは無理があると思うのだが。
すすりにくいから麺を食べてる気分にならない。
ちくわぶとかすいとんとか言われるのがわかるわー。

>>895
ちくわぶさん、すいとんさんに謝れ！
こんなに細くねーよ！！

偽装うどんだな

>>897
うどんじゃねーよ知ったか乙
ここのは楽釜製麺所という食べ物なんだよ

麺が太過ぎる

ちくわぶが細過ぎる

>>898
なに二郎のモノマネしてるの？

メニューにはうどんって書いてありますが？

二郎のメニューにはラーメンじゃなくて二郎って書いてあるのかい？

>>901
何にも知らない初心者のために書いてあるだけだよ
ちょっとでも知ってる人は
どのジャンルにも属することが出来ない食べ物と思ってる

おまえらがさわぐほどまずくねーぞ
うまいかといわれても困るが

>>904
まずいまずい言うのは全部他店の自演だからな

楽釜って関西には無いよね？

関西であのうどんは通用しないよ。マジです。

>>906
通用しないと言うマーケティング調査が出てるから出してないんじゃない。
馬鹿？

「コシのある麺」と「ただ固いだけの麺」の見分けがつかない人の多い地域のみで展開してます

代々木店、床と卓のcleaning怠るな。あと、閉店間際だからって薬味等の補充を怠るな。
特に太った男の店員、おまえやめろ。サービス業、特に飲食におまえの気はマイナスだ。

うまいかまずいかじゃない。
好きか嫌いかだ。

薬味の補充を怠ってる
どの店もそうです。ネギ使わせたくないんですよ

いつも並食べてて今日初めて大頼んだら量が多くてびっくりした
プラス100円でこんなに倍近く増えるのかよって感じだった

>>912
コスパ最強ですから

丸亀よりおおいの？

投入されている小麦粉の物量は最強じゃないかな。

でも関西には出店できない程度のうどんだから。そこだね。

>>915
関西へ出店した所で競合他社が多いからしないだろ

>>902
おまえ二郎行ったことないだろうｗ
シッタカ乙ｗ
一度行ってみ

ここのは商品にうどんと書いてある

二郎は商品にラーメンとはかかれておらず小、大といった表記がされている

小の二郎、大の二郎

ここの商品は間違いなくうどんである

>ラーメンとはかかれておらず小、大といった表記がされている

「二郎」とは書かれていないんですね

>>919
ここの商品は、うどんと書かれていますよね？
二郎とは書かれていませんが、店員は二郎お待たせといいますが？
ここの店員は、楽釜お待たせといいますか？

> 二郎とは書かれていませんが
要するに「二郎とは書かれてい」ないんですねｗ

痔ろうと書かれてたりしてｗ

二郎はラーメンをつくろうとしたら
ラーメンの範疇に収まらないものになってしまっただけ
まあここもそうだけどね
粘着うどん県人に嫉妬されてるけど
ここの麺は唯一無二の麺だ
うどんではない
楽釜製麺所という食べ物だ

>>921>>923
ここの商品には、うどんと書かれているので
うどんなのは間違いないｗ

うどんだよ
香川の土人が粘着してるだけ
香川県人ってカスしかいないわ
ここのはうどんじゃない！とかｗ

あれ
讃岐風なんでしょ？

讃岐風だよ
讃岐風の美味しいうどん
都内の昼時はいっつも大行列だよ
香川の土人は信じられないんだろうけど

毎日監視乙です

うまいととかまずいじゃないんだよね・・
でも、中毒性はない

>>929
香川のうどんに中毒性あるとでも思ってんの？ｗ
ねえｗ

ここのうどんは一度食べればいいや

楽釜製麺所うますぎて我慢出来ない！！１

我慢できないつの意味がわからない
何を我慢してるの？？

初めてごぼうかき揚げ食べたけどめちゃくちゃ食いづらいな
どうにかならんものか

俺は今のままでいいぞ
あくまで讃岐風だからな
讃岐うどんじゃねえ
この食べたことない麺の食感がアゴ痛くなってたまらねーよ

>>935
禿同
顎がシャープになって
イケメンになってきた

ハイハイｗ
イケメンだね

天ぷら全品50円だったのぜ
閉店間際だからかな？
ごぼうかき揚げデカすぎ固すぎウマー

ゴボウかきあげ、固くて(ﾟдﾟ)ﾏｽﾞｰ

ちからが話題になってきたからこっちはもういいんじゃね？ちからか居酒屋にかわるかもよ。

マジであのごぼうかき揚げ食いづらいわ

ステマめしのうどん屋か。
食えねえな。

ここも劣化が激しいよね。
比較的クオリティを維持している丸亀は大したものだな、と最近思う。

店がきたないし臭いからいやだ

人件費ケチッてるからな。掃除まで手がまわらないんだろ。

確かに店員がテーブル拭いてるところとか見たことないな

瑞江で天ぷらに髪の毛入ってた
行かないほうがいいよ

今日はやたら客入ってたな

家の近所の店はドコモショップと駐車場が共同なので日曜日の昼間なんかはほぼ車が止められない。
何とかしてほしわ。

>>945
いつもギリギリの人数で回してる→忙しいので店員のミスが起きたり仕事の精度が下がる→クレームが発生し客が減る。

この悪循環を繰り返してる。

実力があらわれはじめたんだろ

>>950
楽釜の関係者ですか？

>>952
友人が働いてる。

東京ステマ飯の方に力を入れてるから仕方が無い

>>954
あっちの方が儲かってるからな。

今年で終りか

そろそろ次スレお願い

また暖かくなったらざる食いに行くわ

渋谷の文化村通りの楽釜に行こうとしたら年末に閉店してた……
東京チカラめしが入るとかあった

東京チカラめしは儲かってるからな、楽釜はあれにおんぶにだっこ。

東京チカラめしってうまいんかい？
スレないよね？

あるよ
【焼き】東京チカラめし 5杯目【牛丼】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/don/1323876939/

毎度毎度、東京ステマめしのわざとらしさには失笑もんだな。

ステマ()

>>963
またステマ妄想か

>>965
こんなところにもステマ飯社員乙
熱い飯だせ、日本語通じる店員おけ、肉ちょろまかすな

てｓｔ

ステマ妄想患者はなにみてもステマ

>>960
儲かってないわ
あの価格自体、今の少ない店舗数では仕入れ値も下げられないから原価率50%越え
店舗開設費用入れたら完全赤字
店舗数増やして仕入れ量増やしてボリュームディスカウント出来る所までやって、
やっと既存店に対して対抗出来るようになる
今は体力が続く限り拡大戦略

すごい久しぶりに行ったら、なんか全然違う店になってた
硬かった麺は普通に柔らかい麺になり、大きかった鳥天も小ぶりの普通の鳥天に
不味くはないけど、特徴なくなったね
あれじゃもう行く事ないかも

確かに。
これなら丸亀の方がいいな。
チェーン店の中では特徴があるほうなので、好き嫌いはあっても意味があったと思うけど。

揚げ物の大きさもどしてくれ

ネギが店員が入れるシステムになっていた
しかも少ししか入れない@池袋
改悪ばかりで潰れるのも時間の問題だろうな
チカラ飯も然り

>>973
嘘こけ。忙しくてイチイチネギ入れる暇なんかねーやｗ。

最近はここはやめて丸亀ばっかりになっちゃった。
もうちょっとがんばれないか？　質やサービス。

大宮南銀つぶれた？

>>976
チカラめしになるらしいよ

唐揚丼がメニューにないけどなくなったの？
うどんの出来と茹で具合に毎度差がありすぎることに気付いてからは
それ目当てに通ってたからなくなると行く理由なくなるわー

スレ一つ終わらない店。ま、従業員に制服買わせる会社だからな。

＾＾

＾＾

＾＾；

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ttp://www.youtube.com/watch?v=MLzVxD4iYNc&feature=related
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