【ありえない店を】いわもとQ【目指す店】

ラジオやTwitter等でも密かに話題の、生そば＆さくさく天ぷらが
立ち食いそばとしてはありえないくらいうまい店

赤坂、麹町、歌舞伎町の３店舗を展開している立ち食いそば界に
新風を巻き起こしている【いわもとＱ】について語りましょう

＿＿＿＿＿_
|　||⊂⊃⊂⊃||
|　|| ﾛﾛﾛﾛﾛﾛ ||　がしゃーん
|　|| ･ ･･･ ・・ ||
|　|| ﾛﾛﾛﾛﾛﾛ ||
|　|| Coca Θ.||　がしゃーん
|　||口口口□||
|ミ||＝＝＝＝||
　 ￣￣￣￣
自動販売機だよ
自動で販売してくれる凄いやつだよ

埼玉にもつくってね。

固い

これは、何のスレきゃ？

今日食ってきたとこだ。
確かに美味かった。

http://www.tbsradio.jp/utamaru/2009/11/13820091128.html
TBS RADIO 放送後記　第138回（2009年11月28日） (ライムスター宇多丸のウィークエンド・シャッフル)

『いわもとＱ』（＆『ランク王国』）特集！　（前編・後編）

赤坂・麹町・歌舞伎町にある、謎多き立ち食いそば屋「いわもとQ」。
立ち食いとは思えぬハイクオリティ、気になる店名、
そして「ありえないお店を目指す店」というキャッチコピー、etc...。
そんな数々の謎に迫るという、冗談みたいな、
でも実際社長さんにインタビューしてみたら興味深くてタメになる話がボロボロ、
という渾身の特集となりました。

http://www.tbsradio.jp/utamaru/photo/20091128_10.jpg
衝撃！看板の中に隠されていたふたつの目と「鮮」の文字！答えはすべて我々の前に提示されていたのね......。

http://www.tbsradio.jp/utamaru/photo/20091128_07.jpg
「いわもとQのことを悪く言う奴は俺がブッ殺す！」 さすが！マジメに仕事してる人とは思えない写真！

http://www.tbsradio.jp/utamaru/photo/20091128_08.jpg
「橋本さん、こわい......」　橋本Pの常軌を逸したプレゼンに悪寒を覚えるしまおさん。

http://podcast.tbsradio.jp/utamaru/files/20091128_satlab_1.mp3 前編
http://podcast.tbsradio.jp/utamaru/files/20091128_satlab_2.mp3 後編

吉祥寺にも来てくれ

蒲田周辺にも欲しい

ラジオ聞いた翌日に歌舞伎町探しまくったんだけど見つからなかったorz

天ぷらはマズイ
というか、衣が駄目

天ぷらはマズイ
というか、衣が駄目
かけそばなら好きかも

　 ∧＿∧
　<丶｀∀´> 看板にウリナラを意味する文字が！

かけのほうがゴリゴリの盛りより美味い、
押し出しや早茹で麺の店としては珍しい店だね。

結論としては、
ちゃんとした蕎麦や天婦羅食いたい時は普通の店行くわ。
待つ時間もたいして変わらないし、普通に製麺された物に比べたら味は・・・

>>13
こんな過疎スレにまで酷使活動お疲れさまです。

>>7
なにその気持ち悪い集団はｗと思ったらラジオかよｗ
どうでも良いがその女誰か知らんがブスだなｗｗ

>>10
区役所のすぐ近くにあるよ
夜間入口の方

あり得ない店を目指すって>>7のラジオ発信？

確かにありえないよなｗ
日本語すらよくわかってないような中国人店員しか居ないものｗ

昨日食ったがいたって普通でした

>>17
行ったことあるの？

ありえないなんたらは看板に書いてあるし、中国人の店員なんか見たこと無いぞ

店員はうだつの上がらないオッサンと気の利かないオバハンだけだよ

>>19
歌舞伎町店は中国人店員多いぞ
たまたまシフトがそうなっていただけかもしれないが

歌舞伎町店は中国人もやる気ないジジババも両方居るよ

冷たいそばがありえないほど硬かった。

店を出て振り返って納得。

>>1
ラジオとツイッターで話題って>>7のラジオと出演者のツイッターの中だけじゃん

全然伸びないねｗ

はったりはでかいけど味は、
うん・・・まあ押し出し麺だよね・って感じだからね。

何より店員のやる気がゼロ、
ワサビが業務用ボトルってアホ過ぎ。
中途半端なこだわりが全部裏目に出てる。
一点豪華主義はバブルの時しか通用しないんだね。


所詮立ち食いレベルのくせに掻き揚げを置かないのは、
経営企画者が立ち食いを食ってないし好きでもないんだろうな。

個人的に山菜そばが無いのもマイナス
>>7のも聞いてみたが全く現状が伴ってないね
凄い凄いと煽ってる出演者も空回り

必死に盛り上げようとしている感じが伝わってくるね＞>>7のラジオ

そば長くねえかここ

区役所ウラの新宿店近くまで足を運んだこと数回。
どうしても、もうちょっと先の凪で煮干しラーメンを食ってしまう。

麹町店が空いていたので天丼とかけそばのセットを食ってきた。
てんやに勝ったな、天丼は。
そばつゆが泡だっていたのはデフォルトなのかな。

にこにこにも動画あがっててワロス

実録！いわもとＱ麹町店に行ってみた
http://www.nicovideo.jp/watch/sm9247467

俺も行ってみるわ
でも都内だと富士そばばっかりだよね

いわもとQと楽釜製麺所はこれから伸びると思う。他のチェーンを頭２つぐらい突き抜けた
美味しさ。

もっと増えないかなあ

掻き揚げを置かない理由はなんでだろ。
押し出し麺にしちゃ温かいそばのがうまい変な店だけど、
立地も悪いしなかなか足が向かないな・・・

誰か今から麹町いかないか？

さっき行ってきたよ

>>34
かき揚げは味に差が出るからじゃないのかな

赤坂店に昼に行ったら、テレビ東京の取材きてた

w

ネギトロ丼もうまいな
なんかジューシー
これも秘訣があるのかな

なにこの過疎っぷり
潰れるの？潰れるなら吉野家ぐらいデカくなってからにしてくれ
食ったことないがね

「麹町です！」
「歌舞伎町です！」
「赤坂です！三店合わせて」
「いわもとQです！ぃよろしくお願いします！」

新宿で喰ったけど、器はちいさいし、味もそこそこ。ラジオで特集したりとか、
そんなに騒ぐほどのものなの？

三店とも行ったが新宿はちょっと落ちるな

「イマイチ」って人は、値段を考慮にいれてる？
それも込みなら、まぁ、しょうがない…

揚げたての天丼＋そばのセットで\680は、貧乏サラリーマンにはかなり魅力。
\580のミニ天丼セットでも十分満腹！

掻き揚げは…
あのベルトコンベアみたいな機械で揚げるのは難しそう…

春菊の天ぷらはじめたら
赤坂では近隣の某店を完全に抜き去るはず

押し出し麺にそこまでの力はない。

麺だけじゃなくてだしとてんぷらがうまい。

初めて食った。かけそば。
麺が細いな。細いことじたいは悪くないが、汁の中でどんどんふやけてく感じ。
つーか最初からいまいち腰が無かったが、まさか釜揚げ？ｗ

それ以外の点では、立ち食い・値段も考慮に入れるとかなりの良店。
もう少し暖かくなったら、ざるやひやかけを食ってみよう。結論はおあずけだ。

ここのすごさを図るにはもりそばが良いよ

京橋のまえだとか山形田とか恵みやには及ばないと思う
立ち食いにしてはうまいとは思うけど

>>50
生茹でをコシと勘違いしてない？
まあ押し出し麺はどこもみんなそうだけどね。
茹ですぎるとでろでろになるんだろう。

ここのかけそば食えたもんじゃないよ
まずいし腰はないし二度と行かないね

>>38
今出たよ

もりそばと冷やしは規定の時間より少し長く茹でてもらうと丁度良いかたさ
麹町店が少し太麺でより美味しい
8割そばの頃はもっと美味かったんだけどな　

つゆが劣化して来ている　より複雑な味にしようとして雑味が多くなってきている
3年前くらいで良いんだぞ　あまり懲り過ぎるなよ

まだ試行錯誤中なんだな
ありえない店という至高を目指して

試行錯誤であんな硬いもりそば何年も出してんのか。



ありえねぇ。

花畑そば政＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞いわもとＱ

富士そばとかゆで太郎と比べるべきでは

立ち食いじゃない、それなりの蕎麦屋でもここより劣るそばだして平気な
店多いし、そういう意味でそば店ってまだまだ改善の余地があるんじゃないかという
気がする。

まだまだ知名度も低いし、業界に影響を与えるところまではいってないよね。
食った奴は結構ファンになると思うけど。

そうかなあ。そんな騒ぐほどじゃない象。

押し出し麺はダメでしょ。

どこで食っても生煮え。

太い麺が中毒になります

いわQ好きなんだけど量が少なすぎるんだよな
大盛りにしてようやく他の並くらいだろ

名前がおもしろいだけだ
今日食いに行ったが量が少ないからあの値段であたりまえだろ
味もそこまでさわぐほどじゃない
安いとも思わなかった
ふじそばとかのほうがうまいな

同感。

赤坂店水商売系の客増えたな
歌舞伎町から流れてきたのかしら

赤坂、ホスト風のが携帯でデカイ声で話していたりしてマナー悪いの多いんだよな。
客層が悪い。

おまいら　どこがありえないか言ってくれ

業務用チューブのワサビ。

くそまずわよこの店
そばがまずいわよ
赤坂いったけど・・・話がうるさくてくえないわ
二度と行かないわ

>>69
かき揚げが無い。

>>69
ネギのネバネバ感

>>69
押し出し麺。

俺は食いに行って思ったね
量が少ねー　ありえねー
そこまでうまくねー　ありえねー
ありえない店だと実感しました。

誰か近況を報告してくれ

うまい？

4月につゆを変えるとぶち上げてたが
けっきょく変わったのか？
自慢の天ぷらマシンが汚れて悲しい感じになってる

富士そばのほうがつゆうまくねえか？

まあ好みは人それぞれだからね・・・

俺なら味覚嗅覚障害を疑うけど。
二郎とか好きな人？

富士そばはありえないｗ

つけ汁がちょっと甘過ぎるんだよなあ。
小諸くらいが好きだ。
これに、ゆで太郎の歯ごたえ、富士そばの立地があればなおよし。

二郎って？ラーメン？
いやまったく
そんなうまいんだ・・
Qはそうはおもわんがな
どのへんがうまいかよくわからん

>>82
つゆ本当に甘すぎるよね

味変わる前はどうだったの？

量増やせ

赤坂店模様替えで巨大な絵画飾ってるけど
客の食う蕎麦つゆが飛んで大変な事にならないか心配

量が少ない

歌舞伎町でもり280円食った
たいした事ない味　インパクトない
480円の上もり?をやりだしたようだが　商売が完全にぶれたな
もり480円食うなら500円で替え玉できる博多天神のほうがCP高いに決まってる
なにより量が少ないってのは致命的　イカ天も小さすぎ　セコイ店って印象
もり280円のクオリティをあげて量を2倍にすれば多少ブレークすると思うけど
新宿駅新和そばのてんぷらそば300円の正しさを見習え

同じ様な信州屋と比べるとよくわかる。
安くてジャンクじゃないそこそこの物を求める客は居る。
そんな客に、めんどくさそうに天ぷらを揚げるやる気の無い店員とか、
業務用チューブのワサビとか汚い厨房丸見えとかはね・・・
そしてやたら待たされて出て来る物は・・・

押し出し麺の固さはどうしようもないようだし、
出汁をいくらがんばっても大差がつく程ではないし。

総合力では新和そばに負けてるよね確かに。
肝心の出汁も吉そばに負けてる。
押し出し麺はみんなゆで太郎に負けてる。見込み茹で系の大半にも負けてる。
天ぷらはかき揚げが無い時点で・・・


良いとこ無いねこの店。
あ、見かけはいいね。興味をそそられる。
でがっかり。

新和そばなんかは、ぶよぶよのかき揚げと麺だけど、なぜかうまいんだ
クソ安い立ち食いそばだけど独特の味がある　
　
さらに新宿には、かめやとか一茶という堂々たる店もある
いわもとQはせいぜい富士そばと比較すればねってレベルで
料理としてのオリジナリティは感じられない

オーナーに立ち食いそばへの探究心が無いのかも
押し出し麺とか揚げたてやればいいというものでもない
そばは、うどんほどわかりやすい差が出ないよ

ありえない店をめざすとかいう意味ありげなキャッチフレーズを面白がるのは結構だけど
マスコミ連中はいかにも軽薄　いや、オーナーは頑張ってると思うけど
宇田丸よ、あんたの映画評は好きだけどね

歌丸つーかこの企画もってきたの橋本Pじゃなかったっけ？

賛否はともかくスレの伸び具合がファイナルアンサーだな。
タマフルは無かったことにしたいだろうな。

あと半年ももたないな

>>93
なんで？最近客入ってないの？

いや、もたないのはこのスレのこと

今けっこううどん屋とかも天麩羅は揚げたてだしねー
差別化できてない
まず量増やせ
安くはないと思うぞ

丸亀なんかと比べても天ぷらの大きさが笑えるくらい小さいんだよな
いか天なんて同じ値段だけどサイズは1/4もないだろ

普通のうまさだよここ
超うまいとか言ってる人はどこがかおしえて欲しい

最近情報少ないな

>>97
だから、ありえないくらい高いと思うのだが

最近はかき揚げはじめたんだな。
あのへぎそば風に盛り付けられた6人前のやつをいちど1人で頼んでみたいが勇気がでない。。

>>101
これか。
http://sanko3ko.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2010/09/15/photo_3.jpg

あらあら・・・

縁を蛍光ペンでなぞった様なかまぼこさんですね

以前に夜12時30分くらいに歌舞伎町店に行ったが、ほぼ満席の状態を
店員一人でさばいていた。二人にすりゃいいのに。
洗い物も返却場所も山のように食器が積み重なってるのに天ぷら揚げて
そば茹でて、隙を見て洗い物を少しだけ片付けて。。。
見ていてなんだかかわいそうになってきて、「今日は来なきゃ良かった
かも。」と思ったよ。

店舗増えないな
ラジオに出た時がピークだったか

いわもとQ最近はまってる
もりそばのつゆが美味い
そばもなかなか良い
天ぷらは可もなく不可もない感じ
ちょっと量が少ないからいつも特盛なのが難点

ここ食べると小諸そばや富士そばや茹で太郎では満足出来なくなる

>>106
ありえない。嘘も程ほどに。

情報少ないな

赤坂店行ったら入った途端便所臭かった　ありえないよ

量すくねーぞ
ぼるんじゃねー

＊＊＊＊様
中途採用のエントリーで選考落ちの際、
｢パートなら雇ってもいいよ｣とメールで言っておきながら
それでもいいから雇ってくれないかとすがる気持ちで電話したのに
結局それもダメとだと、無職の気持ちを弄んでくれて本当にありがとうございました。
お陰様で ”ありえない”待遇の就職決まりました♪（否ブラック）

今や笑いが止まんねえｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

そば湯が立ち食いではありえないくらいポタージュ系になっててびっくりしたw
つけつゆは迷走中のままだったが。
ソース味のする椎茸系出汁？
それと五人盛りは販売中だったことを見ることなく販売中止になってた。何だったんだよw

百店舗突破を目指してるんだっけ？
創業してすでに何年？
過去の成功体験を以ってしても
(本まで出しちゃったりｗ)
無理なものは無理なんだなあ〜ｗｗｗ

私は ”鬼軍曹”みたいな人材を求めてるんです！

ﾀﾋぬまで言ってろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

過疎ってるなｗ
新興にも押されてるなｗｗｗ

過疎ってるなｗ
新興にも押されてるなｗｗｗ

過疎ってるなｗ
新興にも押されてるなｗｗｗ

過疎ってるなｗ
新興にも押されてるなｗｗｗ

過疎ってるなｗ
新興にも押されてるなｗｗｗ

だって、蕎麦も天ぷらも美味しくないから…
待たせるしね

冗談抜きで勢いなくなったなｗ

ありえない美味さを追求してるとはいえ
立ち食いそば屋で待たせるのは致命的

過疎ってるなｗ

過疎ってるなｗ

天麩羅は楽釜とかいうセルフうどん屋のほうがうまくて大きいぞ

そこ新宿西口とか中国人？観光客みたいのが行列してるよね
なんなのあれ？
行列するほどのもんじゃねーだろw

どっちもどっちだろ

もっと店舗と従業員ふやせ

>>124
確かに楽釜は鶏天はうまい
だが肝心のうどんが糞不味い

http://iwamotoq.co.jp/

IWQは頑張ってる

もりそばのつゆがなんだか薄くなってがっかり

よくも悪くもおかしな会社だなあw
しかし事業パートナー募集ってw
なんか行き詰ってるかのようじゃないか？
既存の取引先の心証も良くないし

そば湯がサラサラ系にもどってた。
ドロドロ系は何かの手違いだったのか…

事業パートナーってフランチャイズってことか？

土地か金のいずれかか両方を出せばうちの看板の店出さしてやんよ、
一切合切うちでやるから面倒もないぜ。
もうかったら折半な、失敗したらボッシュート。

って奴でしょ。

ちゃんと嫁

興味ないから嫌。

三行で解説してみれば？

>>135
めんどくせーよ

寂しい

まあ、職場の近くにあるからよく行くよ。
そこそこ美味いよ。

まったくスレのびないな

ほかの立ち食い系よりは旨いし安いんだけど、蛋白質摂れるメニューがないのが弱いところだな

今、伊集院がこことゆで太郎の話してる

>>142
どんな？

蕎麦すくねーなあまじで

最近どうなのよ？

麹町だけのオリジナルメニューかな
肉そばとか言うのが美味しかったな　鴨南蛮の豚版　いや牛だったか忘れた
今晩また食べてみよう

豚だった　山椒粉かけるとますます美味いわ　しばらく肉そば冷でいきます
いわQひさびさのヒットだな」

とりあえず蕎麦の量ふやしてくれよ

情報ねえなあ

麹町
あのドアのバタンというのどうにか対処しろよ。

と、アンケに書いて数か月
特に対策を講じた様子なし

よく名前を聞くんで
今日はじめて歌舞伎町店に行きました。
天ぷらは揚げたてだったが
お蕎麦はゴムみたいで不味かった。

量すくねーんだよ突き出し麺なんだから安いだろ原価

しばらくぶりに行った。
やっぱり美味いね。

ココの蕎麦って素麺みたいで嫌だわ
天丼はメチャ旨かったけどね

ごはんすくなくない？

海外にいるとここのザルが無性に食べたくなる

もっと店増やしてよ

いま何店舗あるの？

3じゃないかな

なぜ流行らないのか？

ここ、特盛りでも量が少ないんだけど、特盛りに大盛り券をプラスすることって出来るの？

量が少ないからおれはいくのやめた
はらいっぱいにならん

麹町の若いあんちゃん・・・そば盛る時に、爪でちねって量を調節してた・・・
ちょっとそれだけはどうにかしてくれって思ったわｗｗｗ手際が悪いし、最近はじめてみたから新人なのかな・・・
かわいそうだからアンケートとかには書かなかった。ここ見てたら改善しろよまじで汚いから。

爪の垢でも煎じて飲め、ってメッセージだったんだよ。

超絶美女店員の赤だとしてもごめんだ

超絶美女とか雇い出したらここんちは終わりだろ
どこか負け組っぽい雰囲気があってこそここの店員

天丼セット頼むより別々に頼む方が天丼のスープがつくだけお得なんじゃないか？

ＭＪＤ？

なんか久々に来たら超レベル落ちたような
味もサービスも
おまけに梅干し腐ってるし(泣)

>>161
特盛＋大盛できますよ。
足りなければ大盛券でいくらでも増やせます。

タレは立ち食い蕎麦の中で一番美味しい
小諸とかゆではスーパーのやつだよな

>>170
いくらかかるんだよ

いわQのまぐろ丼ってどう？

かなりレベル高いです

そば自体の違いはよくわからんがつゆは他と全然違う。
早く城よりも右側に出店してくれ。東陽町あたりがいいだろ。

城東www

>>175
24Hが基本みたいだから、出すなら錦糸町じゃね？

川崎駅前にも店を出して下さい。お願いします。

>>178
他人を頼らずテメーでやれよ。ks

みんなが元気になりますように。
そばを食べて怪我が治りますように。

あなたのそばを煮るから〜♪

>>179
いやです

麹町に朝から晩までいる若いあんちゃん、どうにかならんか。
手際は悪いし、注文間違えるし、天ぷら揚げすぎるし。

あのあんちゃんさえいなければなあ(´・ω・｀)

>>183
“Ｇ”に依頼するってのはどう？

>>183
おばちゃんはどう？

>>185
おばちゃんは問題ないよ
むしろ推奨

>>183
そんなひどいこと言ってやるなよ

>>183
正直、スマンカッタ。。。

麹町は交番の目の前にあるからバイクで行きづらいんだこれがｗ

相変わらず量すくねーなー

>>190
まいどすまんのう

赤坂うまいわ

赤坂に観光っぽいおばちゃんが3人来てて、店のデカイ絵を見て「おそば食べ過ぎて
頭の中までそばになってる」とか滅茶苦茶な解説しててワロタ

麹町の二階の居心地のよさ

あんちゃんが赤坂におった（　´；ω；）

生き別れた兄と四半世紀ぶり赤坂の立ち食いにて邂逅。お互い感無量。世界は狭い。

今日の夕方の麹町はおばちゃんが一人でやってたわ。
手際よかったよ。

店フエねーな

>>195
ごめんよ

ありえない店を目指すとかいって最近もう普通の蕎麦屋なんだけど
店舗ふえんし

>>200
毎度ごめんよ

西新宿に作ってほしーわ

歌舞伎町の店は夜行くとたどり着くまでの呼び込みが多過ぎて疲れる
今時腕引っ張る奴とかいるし

歌舞伎町店に毎日通うと、あの辺の客引きに顔覚えられて、声を掛けられなくなります。(ソースはオレ)
天丼セット ウマー

歌舞伎町店には客引きが確かにしんどいな。
蕎麦食うためにDVDなんて買わねえよ！！っていつも思う。

ねぎ
冷凍もんじゃなくて、ちゃんとじょりじょりスライスして使ってる。
揚げたてのいか天
かけそばのつゆでじゅわっと音をたてる。
さすが、いわもとＱだ。

で、ここのお店たちは岩本町と何か関係あるのかな？

確かに揚げたての天ぷらは立ち食いとは思えないレベルで仕上がってて
文句なし。
ただ、個人的にはここのそば、そんないいとは思えないんだよなぁ…。

>>207
ここは汁がうまいと思う、けど麺は確かにとびきりというほどでも無いね。
ゆで太郎のほうがそばはうまかったりして。

麹町店は大通り渡ってすぐのところにゆで太郎あるから、食べ比べてみるのもいいかも。
ちなみに俺は…そばだけならゆでの方が好き。ごめん。

>>209
謝ることじゃないでしょ。
ちなみに温かいそば？冷たいの？

がんばって急いで食べても最後は蕎麦のびちゃうかも

>>210
いやあ一応いわもとQのスレだからね。
ちなみにもりそばの方です。そばもつゆもゆで太郎のほうが好みだった。
天ぷらは比べ物にならないんですけどね。

今は、新宿西口・赤坂・麹町にあるから、次の店は、池袋、渋谷などのターミナル駅前でしょう。どこも、俺ん家から遠いなぁ。

麹町だけ環境が違うんだよね。
休日は閑散としたオフィス街だし。
社長の前職、711本社が近いからとかなのかな？

先日、朝8時ごろ歌舞伎町店で食ってたら
志村けんのバレリーナの格好した客が入ってきてビックリした
歌舞伎町すげえ

初めて食べに行きました、天丼セット。もりそば。
・・・うめぇぇぇええ！！

まぁ美味いけど近所に行ったときに立ち寄る程度かなぁ
わざわざこれ食べには出向くってところまではいかない
普段は近くの富士そばで十分って感じ

富士そばw
いわQもゴミ食いに否定されたくは無いだろうな

特製いなり ２個１００円 原寸大ではありません
オススメ

新宿ゴールデン街あたりから来る、酔っぱらいの客がいる時は、行きたくない。新宿TSのおねえさんが来る時があればイきたいよな。蕎麦もよいが、香水の香りも良いと思うのは、俺だけか。

>>220
おまえみたいなブサイクがいるときも行きたくないわ

歌舞伎町店の夜のテイクアウト率は異常

伊集院が通ってるらしいね。
赤坂店かな？
記事は歌舞伎町だけど。
ttp://rocketnews24.com/2012/02/25/186693/

コロッケそば食べたかったのにやってないんだな。
小諸そば出身？

>>224
社長はセブンイレブン出身ですよ

>>220
TSの姐さんたちはつるたんとんへ行ってるよ

>>225
セブンイレブン経営の弁天庵も確かにコロッケ蕎麦ない。

まぁ、揚げ物ってジャンルでは同じでも、フライと天ぷらじゃ違うしね。
どこまで拘るかはともかく、油の配合も違うし。
コロッケ、カツ丼のカツ出さないで天ぷらのみってのは個人的には嬉しい。
弁天庵はセブンイレブンホールディングスの出資だけど、
いわもとは違うでしょ。
いずれにせよ、味にこだわれば天ぷらと揚げ物は同じ油ではしないはず。
と書きながら、なぜマグロ丼があるのか不思議なんだけど。

日曜にライヴ見る前に歌舞伎町店で食う。
掻き揚げ丼セットにいなり。
値段をわすれたが、合わせて680円か？
しかし、そばのコシ(なのか？)に驚いた。
最近、食うのは駅そばだけだっけど。
あと、掻き揚げもサクサクで美味い。
惜しむらくは、ご飯の硬さ。
ま、美味いから良しとします。

ここのはコシじゃなくてただ固いだけ。

分かったよ。歌舞伎町は、ライブのコシがいいんだな。フジセイキからヌルーと押し出されるところを、かぶりつきの席で見るのがいいよな。

http://arbeit.job.nifty.com/cs/catalog/arbeit_job/info/client_weban/id_266557382/1.htm

やっと4店目が池袋に

赤坂店が終わるから相変わらず３店じゃね？

赤坂店が２７日で閉店だそうです（池袋店に移転って形に）

今TBSラジオに社長さん電話出演してて
赤坂店閉店は賃貸契約更新が成らなかったためだそうです
ただ全店売り上げ自体は伸びてて赤坂店が一番よかったとか

こんなゴム食うなら富士そばの方がまだマシ

かわったやつがいるもんだ

新橋にできて欲しい

いや、阿佐ヶ谷だろ

池袋は嬉しいな
神田あたりにもできて欲しい

新宿西口にあったら客入るだろうな

まさに今日食べたばかりだ　新メニューの鴨蕎麦うまい！

そういえば池袋にも出来たとかナントカって　立教大の近くに

画に描いた様なステマだな

池袋店で天ぷら盛りと盛り蕎麦のセット食べたよ。
ツユがうまい。そばは生麺としては、ありきたりなレベルだけど、
ツユとのバランスが気に入った。ツユだけなら嵯峨谷のほうが好みだけど。
天ぷらも揚げたて出してくれた。なす、いんげん、えび、シロギス、どれも割としっかりしてた。
店員さんの感じもよかったし、また行って、いろいろ試してみたい。

そしてガッカリ

天ぷらうまいな

池袋はセルフ？
器返す時とまどったんだが

>>247
注文した品を自分でレジまで取りに行って、
食べ終わったら、お盆を席の上に上げる。

>>248
えええ、どんな構造してんの？

赤坂にあった巨大な油絵は池袋には見当たんないな。
ビルオーナーの持ち物ではなかったろうし、どこに消えたのだろうか？

うまかったよ

間違えて、ゆでたろうの、割引券出してしまいました。

券売機じゃないのかよ

池袋店どこにあるのかわからねえ

あえて見つけにくくしてるとみた
あり得ない店を目指す店ゆえ

ゆで太郎より、こっちの方が天ぷらうまい

>>256
天ぷらだけはな。

てんやの天丼よりいわもとの方が海老が多いな

ざるで食べたらそばつゆたりなかった

いわもとQってうまいよな。小諸そばなんか目じゃないぜ

いま赤坂見附駅で久々に掟ポルシェ発見！！とおもいきや
よくみたらラッシャー板前だった。。。
残念だわマジで

掟ポルシェは丸ノ内線でよく見かけるけど
沿線住人らしい

歌舞伎町店で海老天そば食って、近くのミスド寄って
半額ドーナツ買ってくのが最近のパターン

掟は中野な。
つか、ラーメンばっかで蕎麦食うイメージねえな

盗んだバイクで天城越え

全裸で書いたラブレター

この間、池袋店行ってみたけど、味落ちた？
蕎麦はブチブチ切れてボソボソ、つゆはダシの風味がなく醤油くさい
富士そばより不味かったよ
そして店員が初来店と思われるおじさんにキレてた
「もり、ひや、かけ、どれにいたしますか?」に
「えっ？」と反応したおじさんに怒鳴るように
「もり！！ひや！！かけ！！どれにしますか！？」
また「え、何？もり？ひや？えっ？」
そして更に怒鳴るようにどれにするか尋ねる
普通に説明すりゃいいのにね
味にも店員にもなんかガッカリしてしまった

今、歌舞伎町店で天丼セット食べて来ました。うまかった。
ガラガラ声のおばさん愛想いいから好き。
故障したドアを早く直してね。

ドアまだ故障してんだｗ

２４時間営業を考えると、・・・新宿、池袋、・・・そうだ、渋谷にしませんか。
ありえない店、｢２４時間営業の移動店舗、押し出したて・そばの宅配、いわもとQ、｣なんてのは？。

掟ポルシェはスウォードＵを装着せよ。

閉館したベルビー赤坂全館がいわもとQになる夢を見た

>>266
亀だが、あきらかに落ちた。
・そばが死んでる
・出汁の香りがひねてる
・薬味のネギが軽く黄ばんでる
・店員がテンパってる
・天ぷらは普通レベルで踏みとどまってる
・量が減った

死んだ蕎麦だすのと、切りおいて黄ばみがかったネギは勘弁してほしい

今日あった話

前に石はらっていう蕎麦専門店でセイロを食べたがツルツルでコシ強く、香りが全然無くて
つゆも薮を出来損ないにしたような変な味。
いわもとQそっくりだったが
鰹がメインのいわもとQのつゆのがうまかったぜ。

赤坂跡地、ずっと空き家だけど、使わないんならまだ続けてほしかったよ…もったいない

ここの天ぷらセットにはいつもお世話になってますよ
イワＱは都内立ち食いスレのほうじゃあ評判悪いからな

>>275
え、そうなんだ....
コンセプトそのまま立ち食いチェーンとしてはマジであり得ないほどうまいと思うんだけど
ここ以上ってどんだけうまいんだよ....

ちょっとスレ覗いて勉強してきます

蕎麦の味落ちたよね
天ぷらは美味しいんだけど

ちょw死んだ蕎麦って何wwwwwいやマジでww

どんな店もそうかもしれないけど
店員によって出来にムラがあるかも。
最近は外からチラ見して確認してから店入ってる

買い物のついでに歌舞伎町で年越し蕎麦食ってくるか

さっき、歌舞伎町店で食べて来ました。出入口近くの丸椅子が
撤去されているけれど、あそこは僕のお気に入りなので、復活希望。

冷たいそばがうまい季節になってきました

いわもとQの出来ムラが激しいのは前から言われてたけどな

月に1-2回しか行かないけど、今までムラは感じたことないな
いつも夜遅くで空いているせいかな

６月１６日久しぶりに麹町店を訪問。
店内のケダモノ臭がとても不快。掃除してんのかな？
アルバイトの兄ちゃん二人も接客そっちのけで後輩指導中。
途中で入店しようとしたおじさんも異臭に気付いたのか、そのまま退散。
がっかりしました・・・・

>>285
獣のような臭いがするってことは、ネズミさんがいる可能性大。
店休んででも対処したほうが良い。飲食店だと頭痛い問題だろうね。
池袋は去年の秋から冬頃は店内が片付いてないこと散見されてたけど、
ここ最近は小綺麗になってるね。味のバラつきも少ないと思うが、量が減ってきてるような。

歌舞伎町はホストやキャバ嬢の香りがひどいときがある

麹町潰して馬場に出店してたんだ

2週間ほど前に池袋でかき揚げそば食った
ここは時間はかかるが揚げたて提供だからその点は良いね
全体的には普通かな

4〜5年前に比べ失速しまくりだな

もっと店舗増やして欲しい

店舗拡大もたもたしてたら嵯峨谷とかに客とられてるからもう無理じゃね
ここのレベルが高いとも言えないし
天そ屋よりはマシだけど

揚げたてで提供ってだけだよな、ここは・・・
そのかき揚げも別にうまいと言うほどでもないからなぁ

どこも駅から直ぐじゃないから立地が悪すぎる気がするわ

渋谷や新橋あたりに店作れよ

しごにぃ御用達の池袋店をよろしくお願いします。

久しぶりに歌舞伎町で食ってみた
米を中国産にしたのか？
海外米特有の香りがした、蕎麦に入れるほうれん草が蛇足過ぎるで随分劣化した感じ
天ぷらはそこそこなのに、他が全て足を引っ張ってる
以前の様な魅力や安心感はもはや影を潜め、値段よりやや劣る店になったのが残念

海外米特有のにおいって嘘くさいな

押し出し麺のくせに「本格日本蕎麦工房」
とか謳ってるチェーン程嘘くさくはないだろ

天ぷらはそこそこ？
コツの要らない天ぷら粉を辛気くさい顔のモチベーションゼロの従業員が揚げたてで出すからか？

出来合いの天ぷら粉なんて普通の蕎麦屋や食堂でも使ってるが

ただ古いだけの米なら、パッサパサで糠の匂いがしたりするが、
アレは東アジア産の米かと思われる。
ただ中国米程強い匂いがしないので、恐らく韓国産の比較的良質な米かと推測する。
まぁ、真偽は食ってみて確かめてくれ。
俺の舌が国産米ではないと判断しただけだから。
天ぷらの揚げたてに関しては、俺はいいと思うけど蕎麦にほうれん草は止めて欲しい。
天かすが山ほど出るんだから、少しだけ入れてくれればいい。

>>300
お前が知ったかぶりのガセ野郎なのはわかったよ
韓国米なんて日本で流通してないし、もし輸入しても国産米買うよりコストかかるよｗ

上げちゃまずかったみたいだね
いや〜どうやら通りすがりの一般的な舌の持ち主が偽物らしい
中の人か熱狂的ファンかは存じ上げませんが、大変失礼しました
私の極々ありふれた舌の持ち主では、どうやら正解ではなかった様で大変不愉快な思いをさせてしまい、申し訳ございませんでした

韓国米は日本国内には流通していない、確かに一般的には流通しないでしょう
仰る通りご明察
しかし卸業にコストカットを要求した結果、果たして同質の物をそのまま卸してくれるだろうか？
今現在日本経済は本格的な復調をしているとは言えず、容易な値上げは自分の首を締め上げ兼ねない
かと言って現状では利益が下がってしまう…
会社を維持する為に、泣く泣くコストカットを行うのは正しいと思うし、安易なリストラに走るよりは余程建設的だ
但し何処だって自分の所だけ、負担を増やされたくないのが心情ってモンだ
必ず何処かでしわ寄せが来る
それが飲食業において看板である、自分の商品の品質を落としてしまった
本当に苦渋の決断である事は理解できる、しかし苦心して編み出した我が子の様な商品の評判を落とす様な真似をして、果たして同等の評価が貰えるだろうか？
そして一ユーザーである、極々一般的な舌の持ち主である私を貶めて、果たして何の得があるんだろうか？
まぁ、その内答えは出るでしょう
教訓にするか鼻で笑うかは私に決定権は無いのでお任せしますが、きっと今が大きな分岐点になるでしょう

そもそもこんな所でごはん物を食っているのが間違いｗ

韓国って確か海外からの輸入米に頼ってる国なのに日本に輸出するほどの米があるのかよ

ガセがバレて中の人とか言い出してみっともない事この上ないな

終電間際の時間に歌舞伎町店でもりを食った。
あいかわらずの美味さと、美味いそば湯でポッコリしてたら
後からどんどん客がくるので早々に立ち去った。

俺も昨日行って上天丼ともり食った
入口近くの席だったんだけど、寒いので見るとドアが3cmくらい開いてた
あそこ手動だから最後まで閉めない客がいるのな

気が付いたら閉めてくれよ。うー寒っ！

気付いたら閉めるのはもちろんのこと
まず入るときにキッチリ最後まで閉めようぜ

久保ミツロウ・能町みね子のオールナイトニッポン

粘着してるバカ舌のお水が通ぶってるｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

期待して行ったら別にうまくなかった。
待たされるし店に活気がないしガッカリ感が大きい。
ゆで太郎小諸そばやセルフうどんで食ったほうがいいや。

どこよ？

池袋

今日神保町店オープン
狭すぎてワロタ

神保町に出来たのか
嵯峨谷とどっち行くか迷う

神保町のどこよ？
行ってくる

クグレカス (AAry

http://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13164967/dtlrvwlst/6015075/

>>317
利根そばの跡地だからどうしても比較してしまいやっぱイマイチ

高田馬場店がいつのまにか出来ていた
これでエキナカや富士で食べないで済む　たすかった

宇野常寛が推してるけど美味しいの？

美味いよ。つべこべ言わず食ってみろ。泣いて喜ぶぞ。

おまえら水道橋には天ぷら立ち食いの名店あるのしらねえのか

へえ、水道橋にもできたのか？

新宿店の立地は最悪だよな。
でもうまいと思うよ。

新宿店に行く途中で必ず黒人の客引きに絡まれる。
あれが無ければ最高なんだけどな。

馬場にできたんだ
新橋にも出店してよ

新規出店するならどっか潰さないといけないみたいだよ

>>328
今のスローガンが「店を増やそう」なのに？

>>326
>新宿店に行く途中で必ず黒人の客引きに絡まれる。
あるある。
ほんと体掴んでくるのが嫌。

>>329
今のってのがいつからか知らんが、
元々フランチャイジーの元締めになってウハウハって店だよね

従業員に過度な負担をかけ、せっかくのマニュアルも品質劣化して行き、
一個店だしては一個潰れ、要は長く固定客を得られない底の浅い業態
最初はみんなほめるんだけどね

押し出し麺に天ぷら粉、業務用チューブワサビじゃ大成功は無理だったね
吉野家にも箱そばにもその他幾多の店にパクられた上にいくつかには追い越されてるし

新宿だったら旧型系、
渋谷だったら嵯峨谷、信州
池袋だったらオールドスタイルを堪能するわ

>>331 は、この店につらい過去があるんだね…。

ここって揚げたて提供ぐらいで取り立ててうまいという事はないよね
何かもう一押し無いと低空飛行のままだろうな

麺美味しいよ。立食い系統の中ではだけど。

久しぶりに池袋　あれ〜こんな味だったかな〜？　なんか残念
暖かくなってからリベンジ　で、ダメならオワコン

高田馬場店で食べたが、そばの麺がそうめんみたいに細かった

細いのに柔くないとこがいい

固いだけだろ
朝鮮冷麺でも食ってろ

神保町店しかり高田馬場店しかり、店の狭いところが売りなのだろうか

小諸とかも最近は結構レベルが高区なっている気がしておいしさが売りの
いわもとQは難しいのかもしれんな。

特もりそば、美味いよな

今日は寒かったから、そば湯のサービスがありがたかった

そば湯飲むときって、めんつゆとそば湯の割合どれくらいにしてる？

>>343
めんつゆ１杯：そば湯１杯かな
作り方の案内ポップにもそう書いてあった気がする

>>344
サンキュー参考になった

そんなの自分の好みでいいだろ

少しずつ入れて、味見して
濃かったらまた薄めりゃいいんだよ　セルフなんだし

そば湯が美味いと感じたことが無いからなー
あれってそば湯の味を楽しむのか、めんつゆの味を楽しむのかよう分からん

じゃあ無理に飲まなくてもいいじゃない？
ただでさえ塩分過多で体には良くないと思うよあんなつゆを飲むのは

うん、まあそうだね
蕎麦湯がうまいという人がいるので真似して飲んでみたんだ

そば湯の飲み方までレシピいる奴がいるとは

>>349
おまえはそうしろよ。俺は飲む。

この時季、雨が降っている日には俺も飲むことにしている

天ぷらセット大盛り、えび、きす、なす、いんげんの揚げたて4品ともりそばの大盛りで590円は安過ぎ。
少し高くなっても良いから、大根おろしと生姜おろしを付けてくれるとありがたい。

>>354
この季節は特盛りそばでしょ！４３０円はありがたい

ゆで太郎とどっちにしようかいつも悩むところだ

池袋の場合、もりそばだけに限ると玉川も良いので悩む。

池袋の蕎麦　なんであんなに不味いの？　ゆで残りのフニャ麺も混入してたし
それ以前にそばが雑味が強くて、荒々しくてまずい　他の店ももしかして同じ？

神保町店へ行ったら、そば類がいつの間にか１０円値上げされていて驚いた
他の店舗も一斉に値上げされたんだろうか

これそば食いすぎだよね

youtube.com/watch?v=CTT6U3PjNm8

http://youtube.com/watch?v=CTT6U3PjNm8

>>360
見れない。URLは間違ってない？

削除されたらしい

伸び悩んでますね〜おいしいと思いますけど。

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　　　／　　　　 i f　,.r='"-‐'つ＿＿＿_　　　
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　　　　／　 　,i　　　,二ﾆ⊃（ ●）.　（●）＼　　特盛りそば、最高！
　　　/　 　　ﾉ　　　 ilﾞフ::::::⌒（__人__）⌒::::: ＼
　　　　　　,ｲ｢ﾄ､　　,!,!|　　　　　|r┬-|　　　　　|
　　　　　/　iﾄヾヽ_/ｨ"＼ 　　 　 `ー'´ 　 　 ／

池袋あきらかに味落ちたね。
爪楊枝を無くしたり、温泉卵もメニューから削ったりしてるから
意図的なコストダウンなのかも。

やっぱりあの値段であのパフォーマンスがありえなかったんかね....

神保町店は、店内が明るくて雰囲気もマッタリしていて好きです

味の評判は良いのに、あまり目立たないね

朝そば(冷)＆かきあげat高田馬場

さすがに、かきあげはサクサクシャクシャクで旨かった

そばは…強いそばね
正直、かたいそばだなぁと思った

次に行った時は天丼を試します

>>369
固いというかコシがかなり強い蕎麦だと思う。
まあ、言い方の問題ではあるような気もするが…。

アホか
機械で練って水分量減らしてまとめるから固いんだよ
それを保管起源間際に押し出された日にゃあ・・・

言い方じゃない
蕎麦にコシなんて言葉は使わない
使っても喉越し、だけ、それも半可通や蕎麦痛が好む言葉

お前が無知で舌が未熟なだけだ

しったか乙

>>370
返しコメ、ありがとん♪

其々に其々の感覚があると思う
その日の蕎麦が固いなぁと俺がただ思っただけ。温ならば俺の感覚に合ったやも知れず

>>371
たかだか、支払いもしれた蕎麦でｼｯﾀｶぬかすのは程度が低いよ
頭が未熟だと思う

朝そばのクオリティは高すぎるな
コストパフォーマンスも最高だ

ゆで太郎の朝そばのほうがいいよ

じゃ、そっち行ってろ。こっち来んな。

ゆで太郎の朝そばはいいよね。

ゆで太郎は数ランクおちるだろ

もっと店舗増やせ

かき揚げが美味いね

>>378
店によって違う

温かいそばが美味い季節になってきたな

鴨ばんばんがあればいいのに

ばんばん？
なんか可愛いな

棒々鶏ってあるしな

麺が美味いよね

天丼が美味いな
セットでいつも頼んじまう

いわもとはたーまーに行くけど、冷やしを食うなら嵯峨谷の方がダントツで美味いなー

>>388
嵯峨谷はあの平たい麺が苦手です

昨晩、かき揚げに生玉子で天玉食ったけど
月見にかき揚げだと高くなるね。
月見って生玉子の他に何か入ってるのかな？
カウンターに何種類か天ぷらがあったんでゲソ天を追加。
前はカウンターには天ぷらを置いてなかったよね？

あ、前スレは歌舞伎町店。

俺もそばより天丼が好きだな

朝そばの生卵トッピングはいらない。
入れるなら温泉たまごか茹でたまごにして欲しい。

注文時に断ればいい

断ったら安くなるの？

なる

ここはひどいよ

行かない事をオススメします

立ち食いはここか嵯峨谷か？それくらいしか行かない
天ぷら好きだからいわもとの方がよく行く

初いわもとQ、蕎麦うまかった￥590円であの天ぷらと蕎麦食えるならコスパ最強だわ
近所にも出店してほしいわー

メニュー改悪料金値上げじゃ他の新出店に客は移るだけ

この前行ったらメニューが大幅改悪&amp;値上げされていた
上天丼とかダブル海老天そば好きだった人にはかなりの痛手かと
この2つが好きだったから今後行くことはないだろうな

わざわざ強みメニューをやめるとは不可解

神保町店朝営業しなくなった