かけにするならそば・うどんではない【別ジャンル】
1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：
そばやうどんというのは、程よく冷やされたつゆでに麺を浸してつるつる食べるのが醍醐味であって、
かけそばなどというものはおよそあの醍醐味を味わえるものではない。
同じ麺を使っているからそば・うどんの仲間に入れてもいいだろう、という意見もあるだろう。
それなら焼きうどんだってうどんの仲間に入れていいはずだ。
しかし、現実的には、焼きうどんを出すうどん屋はほとんど無い。それに対して、かけそばなんかは、特にここ数年は、本業のもりそばよりもむしろその立ち食いのウリにしてしまっている店も多い。
別にかけそば・うどんを否定するわけではない。あれはあれで、美味い料理だ。
だが、そば・うどんというジャンルの中で語るものではない。
ましてやそば屋が流行に乗って浮ついた気持ちで作るものでは決してないのである。
その証拠に、どこも似たようなものしか出してないだろう。
決まって濃厚な出汁に薬味、そして細い麺。
どこに行っても似たようなのばかりで面白くない。
うどん屋でかけうどんを食べるというのは、うどん屋で焼きうどんを食べるのと同じだ。
せっかくうどん屋なのだから、うどんに全神経を集中して味わおうではないか。
かけそばなどというものはおよそあの醍醐味を味わえるものではない。
同じ麺を使っているからそば・うどんの仲間に入れてもいいだろう、という意見もあるだろう。
それなら焼きうどんだってうどんの仲間に入れていいはずだ。
しかし、現実的には、焼きうどんを出すうどん屋はほとんど無い。それに対して、かけそばなんかは、特にここ数年は、本業のもりそばよりもむしろその立ち食いのウリにしてしまっている店も多い。
別にかけそば・うどんを否定するわけではない。あれはあれで、美味い料理だ。
だが、そば・うどんというジャンルの中で語るものではない。
ましてやそば屋が流行に乗って浮ついた気持ちで作るものでは決してないのである。
その証拠に、どこも似たようなものしか出してないだろう。
決まって濃厚な出汁に薬味、そして細い麺。
どこに行っても似たようなのばかりで面白くない。
うどん屋でかけうどんを食べるというのは、うどん屋で焼きうどんを食べるのと同じだ。
せっかくうどん屋なのだから、うどんに全神経を集中して味わおうではないか。
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2 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/17(金) 16:07:30 ID:Fxm+0QrF
(!￣д￣)えぇぇぇ