【牛丼】そば処 吉野家【十割】

真夜中に蕎麦が喰えるのがうれしい。
牛丼と蕎麦が喰えるのもいい。
もっと店舗増やしてくれ。

夜中にそばイイ♪
喰いたくなるよね〜

専門店

都心部でも一部ゆで太郎、いわもとQ、吉そばぐらいしか開いてないからな。
都下ロードサイド店には蕎麦を導入して欲しい。

公式にメニューすら置いてないからな・・・
スレの伸びも悪い。

長津田のＲ246で夜空に浮かぶ青い看板見たときはびっくらこいたなあ
あれから時々早朝利用するけど、まだ牛丼は食ったことないな

吉野家でそばとか見たことないよ

>>4
東京都心部には24H営業だけが取り柄の富士そば(笑)があるじゃまいか

全国展開してくれ！
毎朝喰うぞ！

>>8
あそこを食い物屋と思ってないから、素で忘れてたよ。
どっちにせよ都下には無いな・・・

高井戸の実験店舗で蕎麦出してくれ。
カウンター式+蕎麦もいいじゃないか、立ち蕎麦ではよくあるスタイル。

>>10
都下（多摩地区）だと、八王子・町田・吉祥寺・秋津あたりの駅前にあるみたいね＜富士そば
ttp://fujisoba.co.jp/shop/#hachioji

以前、深夜に八王子駅前の富士そばで食おうと思って駅前ロータリーの隅にクルマを停めたら、
警察車両の駐車用地だったみたいで、お巡りさんに追い払われた…(´･ω･`)

4/21現在、そば業態な吉野家は全国で16店舗

・東日本
イオンモール名取エアリ店＠宮城県
ttp://vip.mapion.co.jp/c/f?uc=4&pg=1&grp=yoshinoya&ino=BA791502
そば処　宇都宮宮の内店＠栃木県
ttp://vip.mapion.co.jp/c/f?uc=4&pg=1&grp=yoshinoya&ino=BA767316
そば処　4号線西那須野店＠栃木県
ttp://vip.mapion.co.jp/c/f?uc=4&pg=1&grp=yoshinoya&ino=BA434718
そば処　栃木大町店＠栃木県
ttp://vip.mapion.co.jp/c/f?uc=4&pg=1&grp=yoshinoya&ino=BA434671
そば処　イオンモール川口キャラ店＠埼玉県
ttp://vip.mapion.co.jp/c/f?uc=4&pg=1&grp=yoshinoya&ino=BA769029
そば処　東武東上線川越駅店＠埼玉県
ttp://vip.mapion.co.jp/c/f?uc=4&pg=1&grp=yoshinoya&ino=BA440889
そば処　長津田店＠神奈川県
ttp://vip.mapion.co.jp/c/f?uc=4&pg=1&grp=yoshinoya&ino=BA434515
そば処　藤沢北口店＠神奈川県
ttp://vip.mapion.co.jp/c/f?uc=4&pg=1&grp=yoshinoya&ino=BA434505
そば処　412号線厚木林店＠神奈川県
ttp://vip.mapion.co.jp/c/f?uc=4&pg=1&grp=yoshinoya&ino=BA434520

・西日本
四軒家店＠愛知県
ttp://vip.mapion.co.jp/c/f?uc=4&pg=1&grp=yoshinoya&ino=BA434272
リーフウォーク稲沢店＠愛知県
ttp://vip.mapion.co.jp/c/f?uc=4&pg=1&grp=yoshinoya&ino=BA791182
そば処宇治槙島店＠京都府
ttp://vip.mapion.co.jp/c/f?uc=4&pg=1&grp=yoshinoya&ino=BA434083
イオンモール伊丹テラス店＠兵庫県
ttp://vip.mapion.co.jp/c/f?uc=4&pg=1&grp=yoshinoya&ino=BA770259
イオンモール新居浜店＠愛媛県
ttp://vip.mapion.co.jp/c/f?uc=4&pg=1&grp=yoshinoya&ino=BA797548
イオン具志川SC店＠沖縄県
ttp://vip.mapion.co.jp/c/f?uc=4&pg=1&grp=yoshinoya&ino=BA765929
イオン南風原SC店＠沖縄県
ttp://vip.mapion.co.jp/c/f?uc=4&pg=1&grp=yoshinoya&ino=BA765929

>>12
わざわざありがとう、でも緊急避難以外で食う気ないから。
家でカップそばのがまだマシだしな。

吉祥寺以外僻地ばっかだし、東名に近い長津田のがよっぽど行きやすいよ。

そば自体はいいんだけど、つゆも麺も冷やし過ぎて味が分かり難い
つゆは味が濃すぎるせいか、食べた後に舌がビリビリする

で、解決策としてカウンターに置いてある蕎麦湯を
つゆにちょっと入れて、味と温度をマイルドにして食べる事にした
これでなかなか具合がよろしくなったので、時々通ってます

天重も天つゆの味が濃すぎるから、あまりつゆだくにしないでね．．．

>>5
公式サイトにそば業態店舗のメニューを載せて欲しいよね

従業員減らして値下げばっかしてる馬鹿はほっといて、そばを拡充しろよ。

あっさりもガッツリも選べるのはいいな。
夏に向けて店舗増えるかな？
いわもとQみたいな冷や掛けもやって欲しい。

やっぱり店舗数が少ないからスレが伸びませんね。
丼板に立て直したら板違いかな？

全国に１６店しかないのか
今の所殆どの人には関係ない話なんで、丼板でも同じだよ
公式にメニューも載ってないし

しかし近辺に複数店ある所ならいいけど、唯一の店がそば処になっちゃうと
レギュラーメニューが全然食べられなくなってキツイな
吉野家行く頻度が1/10位になったわ

そうか・・・俺なんか吉野家は牛丼食うとこだと思ってるからな。
立ち食いそばが多くて滅多に行かないけど。

深夜に蕎麦食えるとこがもっと有ればいいね。
いっそ天丼無くして掻き揚げは冷凍とか？
それで定食メニューも拡充してさ。

なか卯もじり貧みたいだし無理か・・・

そば処の牛丼は、回転が悪いせいなのか
煮過ぎちゃったぽいのが出てくる事があるなあ．．．

>>23
解る。

肉蕎麦を前面に押し出すとかもっと工夫すれば良いのに。
玉子を追加させる作戦か？とも思ったが。

ここって押し出し麺なのかな？

後楽そばより美味いし、いわもとQと同レベルくらい？
汁はゆで太郎より美味い。

あった

R246長津田の店に行ってみた。
そばはやや細め、もう一回り太い方が旨いかも。

大抵夜中に訪店で牛丼並＋蕎麦が良い。
また行くつもり。

>>27
多分だけど、押し出し麺だとあんまり太くすると提供時間がかかるはず。
冷凍麺よりは好きだから、このせんでいってほしい。


せめて23区内に一軒・・・

おもいきってネギを盛り放題とかにしないかな。

牛丼に山盛りにする奴が続出するだろうけど。

ようやく食べてきた
蕎麦はさすがに十割という感じ
そばつゆが少なめなのが嬉しかった
多すぎるとそば湯を入れてもなかなか薄まらなくて
飲みにくいんだよね

近所のそば処は、牛丼ののぼり看板を一杯立てて客引きしてるな
あのどうにも褒められん天重は止めて、天ざるに牛丼をセットした方がいいんじゃないかな
天重じゃない天ぷらは、割とサクサクしてて食べられるのに

あのやたらと油っこい丼ツユが台無しにしてると思うんだよ

なぜかほぼ栃木限定だった、卵とじカツ丼と蕎麦のセットをやって欲しい
天重はイマイチだし、鰻は中華製ぽいし、牛丼以外に選べないとすぐ飽きる

最強にマズい！
あれは蕎麦などではない

味覚障害なんじゃね？

吉野家の蕎麦を初めて食ったけど微妙だったな
まぁ俺が蕎麦よりうどん好きなのもあるだろうけど

http://vip.mapion.co.jp/c/f?uc=4&pg=1&grp=yoshinoya&ino=BA799501
↑
やっと行動範囲内に出来てくれて良かった。
近所って程じゃないけど、たまになら行ける範囲。

Ｂ級グルメで十割蕎麦は貴重だから、もっと強気に拡大展開して欲しい。
もう、牛丼業界トップの座もキン肉マンコもすき家に取られちゃったんだから、
勝負するポイントを変えるべき。

後、散々既出だけど、公式サイトにメニュー位載せてくれよ。
それでも上場企業か？

>>36
いよいよ、本日開店。
でも、初日つーか今週末は避けとこう。
混んでそう以前に、スタッフが慣れてなくて、
マズいの出されたり、不愉快な接客されたりしそうだから。

何故ここまでスレが過疎る？
あの価格帯で十割蕎麦なんて、もっと喜ばれて良さそうなモンだけど。

来年一気に30店展開
楽しみです

小野寺さんにがんばってもらいたい！
陰ながら応援しています

>>39
本当か？
来年と言わずもっと早くうちの近所に作ってくれ。

十割だから美味いって訳でもないしなあ
時々行くけど、半分は牛丼食べるのが目的みたいな感じだなあ
そばだけを食べに行く気はしないってのが、正直な所

>>38
店舗数を考えてみれ。
わざわざ特定の「吉野家」なんて行こうと思うか？

皆さん。騙されないで下さい。釣られないで下さい。
「>>41 ＝ ID:kVhjQMpC」は、「名代　富士そば」に私怨を持つ粘着ｷﾁｶﾞｲ荒らしです。


【演歌社長】富士そば５杯目【豊富なメニュー】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1230651911/809-n

さっきくってきたけど少なくとも富士そばよりは美味いよ

厚木で食った。いいんでない？
あのレベルの蕎麦を24時間いつでも食えるのは嬉しい。

いやぁ、過疎ってますねぇ。
↑では、もりそば400円を食ったんですが、当初は300円だったようですね。
価格は全店舗共通でしょうか？

みんな結構セットもの食う気が。

ところでここって押し出し麺なのかな？
厨房よく見えなかったんだよね。

出来上がった麺が配送されて、茹でるだけなんじゃないの？

そばなんかやってるせいで提供時間が遅い。
こんなん大失敗するの目に見えてる。

提供時間が遅いのは今や吉野家全店でデフォ。
メニュー増やしすぎたから。フツーの吉野家も行ってみ？
たいして時間変わらないから。
それならライバル多い牛丼より、都心部以外あまりない
24時間そば食えるっていう形態の方が面白い。

もっと店舗増やして栗

地方には美味くて安い蕎麦屋は沢山有るから、都心にどうぞ

>>48
正解。

>>49
不正解。

>>50
全面不同意。

>>51-53
全面同意。

メインが牛丼だからあの値段であのレベルの蕎麦を出せるってのかな？
専門店の富士蕎麦とか一体ナニコレ？って事になっちゃうよな。
だからそば扱いの吉野家、店舗増やせないのかな？

比較的近所の横浜市泉区の店舗が改装中なので期待していたのに
どうやら違うらしい orz

今夏はなか卯の小そばで我慢してるが・・・
全国展開ﾏﾀﾞ？

久しぶりに食べたが
相変わらず天重のタレがジャブジャブかかりすぎ
牛丼と同じ感覚で、つゆだくになるまでタレかけるんじゃねーっての
辛くって食えないだろーが！
天重にスプーンを添えるという感覚が異常だと早く気づけよ！！

吉野家で無理して天重喰わなくたっていいじゃない。
牛丼でも蕎麦でもないメニューなんだから。

ていうか、食えない程辛いなら替えてもらえよ。

せっかくそば処の独自メニューなのに、食べるなってのも何だかな

相変わらずって言うんだからしょっちゅう食ってて判ってるのにまだ注文する方がどうかしてる。
そこまでして食いたいなら吉野家に直接改善を申し入れろよ。

注文・俺牛丼特盛そばセット、嫁天重そばセット

喰ったのは、俺牛丼特盛と天重、嫁ざるそば二枚
おとといの246長津田店での出来事

>>63
佐々木健介・北斗晶ご夫妻ですか？

ちくわそば頼んだらちくわ天切らしてて揚げたて出してきたときがうまかった。

小諸=ゆで＞笠置＞Q＞かめ＞吉野＞吉＞高幡=しぶ=箱根＞梅＞＞富士＞JR

何か蕎麦変わった？
味や香りが薄くなった気がする

意外に美味いので驚いた。あの値段でこの味ならいいと思う。

金券屋で安く仕入れた吉野家の優待券やジェフグルメカードが使えるので助かる

なんと田舎なのにお店があることがわかって行ってきた。
天重良かった。もう少しタレ減らしてもらえばバッチリだ。
そばはもっと頑張って欲しい。かけそばにはいいけどもりそばにはちょっとな。

日曜日のお昼時に行ったら駐車場満車であきらめた；；

最近めっきり行かなくなった

飽きた

初めて行って来ました。
そばは評判どおり結構いけますね。
天重は・・・サクサクだったのですが、噛み締めると油がじわっと・・・あと、たれがいわゆる汁だく・・・。
牛丼がいつも汁抜きデフォのおいらにはちょっときつかった。

厚木、久々に行くと新メニューが。
牛丼の具が入った「肉そば」
「肉もりそば」バージョンもあり、今日はそれを食す。
暖かいダシに天かすも入っていて味もなかなかよし。
期間限定となっていたが、もったいないのでレギュラーメニューに
してほしいなぁ。

それから、天かす無料サービスも始まってました。

うちの近くにできないかな

もりの値段が20円下がったね（380円）
吉野家の牛丼を単品で食べる気はしないけど、そばとのセットだとお得感がある

いつの間にか都内に3店も出来てるんだな。
でも全部1:00amまでかよ・・・

軌道に乗ったら24時間になるかな？

と思ったら既存店が営業時間短縮かよ・・・
すき家みたいなゴミ飯屋は日本のガンだな。

年越しそばとして食べてきました。厚木林。
もり二枚。天かす入れて。意外と込んでましたな。

高円寺、阿佐ヶ谷に相次いで出店。
高円寺店に行って天重xかけそばセット（750円）を頼んだけど
天重は揚げたてとは思えないふにゃふにゃカキアゲと小さな海老天2本
そばはコシの無いふにゃふにゃ麺にぬるぬるスープでした・・・。

こっちにもネガキャン君来たのか。

一個ぐらい誉めとかないと真実味が出ないぞwww

>>10
秋津に一応出来た。すれ違いだが。

ジェフグルメ使えるし高円寺に早速行こうと思う

高円寺にも阿佐ヶ谷にも富士そば、てんや、牛丼吉野家（阿佐ヶ谷はなか卯）があるのに、
そば処のコストパフォーマンスの悪さじゃやっていけないだろうな

牛丼値下げ期間はセットも安くなるの？

そば処は対象外w

　阿佐ヶ谷のそば処行ったけど、吉野家で食券買うのってなんか違和感（ｗ
　そばはあの値段なら十分旨いと思う。

食券買う店も有るのか

>>84

そば、丼・お重は50円引
セットは100円引

戸越公園駅前の店舗で確認してきた。

きのう何も知らずに戸越公園駅の近くを歩いていて、突然、青い吉野家を発見
夢でも見たのかと思ったが、このスレを見る限り現実だったらしい・・・

川越も食券だよ

藤沢駅近くのそば処吉野家はいったが・・・すんげー不味くて、しかも
おっさん店員もやる気が感じられないし最悪だった。２度と行きたくねー！

>>91
藤沢店のやる気のなさ同意
俺、地元だから悲しいわ

いつも厚木まで食べに行ってるお

何時の間にか公式HＰに「そば処吉野家」のページができてたね。
メニューも掲載されて一安心。

ちょっと高いんだよな。
天玉蕎麦で400円くらいにしないと山田うどんに勝てないぜ。

えっ、山田うどんが競争相手なのｗ？

もうちょっと量多くして欲しいな
20円値下げしたけどさ

これﾜﾛﾀｗ
吉野家に贈るぜ

多角経営が止まらない♪
http://www.youtube.com/watch?v=30CI5sa1Z_w
http://www.youtube.com/watch?v=8wYLlhvZvMQ

カレー重セットなんて新しいメニューが出てたので食べてきた
スープカレーみたいな随分シャブシャブしたカレーだなと思ったら、カレーのつけ汁と兼用なのか
あのお重とシャブシャブカレーは絶望的に相性悪くて食べにくいから、普通に丼で出した方がいい

ていうよりも、カレー重のカレーは別にちゃんと用意しろと言うべきかｗ

ドイヒーな図の例
http://megalodon.jp/2010-0307-1253-48/livedoor.r.blogimg.jp/insidears/imgs/2/e/2e54016a.jpg
http://megalodon.jp/2010-0307-1254-28/livedoor.r.blogimg.jp/insidears/imgs/e/9/e9556ec4.jpg

ミニ牛丼ともりそばのセットがちょうどいい感じ。
牛丼の肉が普通の吉野家よりも味が濃くて美味かった。
もりそばもかなりコストパフォーマンスがいいと思った。

多角経営が止まらない♪
http://www.youtube.com/watch?v=30CI5sa1Z_w
http://www.youtube.com/watch?v=8wYLlhvZvMQ

節操のない多角化メニュー集
http://megalodon.jp/2010-0227-1029-11/f4.aaa.livedoor.jp/~bigmenu/yoshinoya.html


節操のない多角化パクリメニュー発覚か！？
http://megalodon.jp/2010-0305-1125-36/deaimuryou.eek.jp/up/src/up0831.jpg
http://megalodon.jp/2010-0227-1034-06/blogs.yahoo.co.jp/takeuchiyou1963/31190758.html
トッピング牛丼！　牛丼に（すき家で）人気の３つの味が揃いました！

辛みそネギたま牛丼　並450円　大盛550円　特盛700円
チーズ牛丼　　　　　並450円　大盛550円　特盛700円
コーンマヨ牛丼　　　並430円　大盛530円　特盛680円

http://megalodon.jp/2010-0227-1034-47/pub.ne.jp/solo_solo/?entry_id=2682352
辛みそネギたま牛丼　並470円　大盛570円　特盛720円
チンジャオ牛丼　　　並470円　大盛570円　特盛720円

ここはそば処スレだ
丼板ででもやってろよ

からくりが面白いって、どんな池沼だよ

吉野家　月次売上データ
http://megalodon.jp/2010-0309-1313-34/www.yoshinoya-holdings.com/ir/report/yoshinoya.html

『どうしても心配で食べたくないという人は食べなければいいのではないか――』
http://megalodon.jp/2010-0227-1002-21/image.blog.livedoor.jp/dqnplus/imgs/8/2/8206f1c4.jpg

『味にこだわる当社が、同業他社の値下げに安易に対応することは思想としてあり得ない』
http://megalodon.jp/2010-0227-1026-11/sankei.jp.msn.com/economy/business/091212/biz0912121801009-n1.htm

既存店売上高前年比82.8％　月次売上データ
http://megalodon.jp/2010-0309-1313-34/www.yoshinoya-holdings.com/ir/report/yoshinoya.html

・ステーキのどん（食中毒でダメージ、最新決算時点で債務超過）
・ペッパーランチ（レイプ事件＆食中毒でダメージ、増資失敗で買掛金滞納）

肉の調達選択肢を広げるための「牛の一頭買い」を可能にするためには
吉野家で使用しない部位もグループ内で消費できる体制が欲しい
だから牛肉消費先として関係企業に投資してきたものと思う

だが上記の通り関係企業が火の車で、もし損切りすることになった場合は
肉の消費先を失うことにもつながるために、ますます部位セパレート買いできるアメリカ産に選択肢が固定化されてしまう
ただ、日本国内ではアメリカ産牛肉の需要は思いのほか伸びない状況にある

一方で、関係会社を生き長らえさせるために支援をしようとすれば
資本的支出を伴うので、財務体質の良さを強みとしてきた吉野家グループの連結財務状態が悪化することも考えられる
しかも、支援をしたからといって支援先が息を吹き返すかどうか不透明と考えられる

行くも地獄、戻るも地獄　か？

蕎麦はまだしも、あの天重はなあ…
やはり吉野家は牛丼食うためにあるのだよ。

東急大井町線戸越公園駅前の店はガラガラ！

>>107
吉野家のうな重は美味いよ。

イオンモール名取エアリ店行ったら期間限定でカレーそばとか置いてたんだけど
webにのってないのを見ると同店だけ?

>>110
栃木店にも有るよ。

ああ、あれ限定だったんだ
妙な新メニュー捻り出す前に、今の天重をもうちょっと何とかしろよな

・４００円から１５０円引きにするお＾＾→売れすぎ大混乱→肉米＼(^o^)／ｷﾚﾀ→一時閉店
・うちは品質第一だから４００円から変えないお＾＾→他社がどんどん値下げ→やっぱ２８０円にするお＾＾
・ＴＶＣＭにスマップの中居君つかっちゃうお＾＾→すき家さんはＣＭに素人っすか（爆笑）→ すき家業界１位に
・韓流ブームに乗って石焼ビビンパを傘下にしたお＾＾→法則発動→ＢＳＥ発生
・うちは牛丼なくなってもカレー丼でいくお＾＾→他社は豚丼？豚肉に変えただけっすか（笑）→やっぱ豚丼売るお＾＾
・牛肉輸入停止？そんなのすぐ解除されるお＾＾炊飯器で作るカレーでおｋ→新メニュー導入遅れ
・これからは鍋が流行るお＾＾→夏場の７月に全国発売→大量の売れ残り
・今株買わない奴って何なの？→同じ牛肉扱ってる所の株買うお＾＾→ペッパーランチの株大量保有→ペッパーレイプ→大暴落
・讃岐うどんブームに乗ってはなまるうどんを子会社にするお＾＾→小麦高騰
・メジャーリーガー松井をＣＭ起用するお＾＾→松井トレード騒動→バイトのテラ豚丼がＣＭより有名に→ＣＭ終了→松井ＭＶＰ
・BSE騒動も収まったし牛丼２４時間販売再開するお＾＾→吉野家工場内で危険部位混入発覚
・吉野家ＨＤの社長になったから他社の株買って牛丼以外でも儲けるお＾＾→ステーキのどん子会社化→食中毒→どん債務超過
・今度はラーメンやるお＾＾→倒産したびっくりラーメン一番から採算取れそうな130店舗買収したお→やっぱダメだお＾＾；
・店舗をすき家みたいにするお＾＾→分散してたレジを一括して便利だお＾＾→強盗増加→強盗に便乗してバイトが１万円横領
・新商品の牛なべ定食売るお＾＾→定食なのに味噌汁つかない→客が混乱→やっぱ期間限定で味噌汁つけるお＾＾；←いまここ
・軽盛を売って女性客をゲットするお＾＾→すき家の並より高くて販売前から不評←いまここ
・ラーメンがダメなら蕎麦を売ればいいお＾＾←いまここ

>>112
これだけの情報で何で限定って分かるんだよ?

都立大学駅前の店舗、オペレーションがダメダメ
前の客が食った残飯出しっぱなし、
おいおい、手ぶらで厨房に戻るなよ、食い終わった食器を下げていけよ

ファストフードなのになんでカウンタ客に誰も注意を払っていないんだ？
注文や支払いのたびに「すいませーん」とか客に言わせるなよ

品数増えて作業量が増えているのはわかるが、客に不愉快な思いをさせるなよ、もういかないぞ

久しぶりに行ったんで、思い切って天重セット頼んでみた
とりあえずスプーンが必須な程天つゆがだくだくな状態は改善されてた
まあ当たり前だけどな

たまたまそんときだけだったのかも知れないし
バラツキ大きいのが激安ファストフードの宿命
つゆ少なめと言えばそうしてくれる

もっとも、もともと少なめ（つまり常識的な量）にする
店員だった場合はてんぷら載せ白飯になってしまうかも知れないが

牛丼のつゆとおんなじだよ。デフォでつゆだくの店（店員）
があるのと同様

もりは麺もツユも冷やしすぎ、味が判らん。かけは麺の歯応えが無い。天かす無料が救いか。
ところで安売りキャンペーン中に行ったら50円引きクーポンを貰ったんだが、これってそば処の
店舗では何か使いにくそうな希ガス。牛丼屋のほうで使ってくださいっつうことなんだろうか?

>>118
吉野家の蕎麦の問題は「蕎麦殻が多過ぎる」と言う事なのだよね。
だから黒くなってしまっている。
本来の蕎麦はもっと白い。
http://www.nikkoku.co.jp/know/jiten/jiten15.html

低インシュリンダイエット支持者なので最近通ってます。
もちろん盛りのみしか食べません。

ただ十割蕎麦なのにアレルギー情報に小麦ってあるのなんでだろう？

自家製麺でもない限り、大きな工場で共通製造設備を使ってれば
混入する可能性もあるだろうしな。ポテトチップの袋にもえびとか
カニとか、その製品に使われていないアレルゲンの注意表示がある。

ま、混ぜものして偽装表示だと告発したいってんなら、ここよりもっと話題に
なるとこに、正式に通報したほうがいいな。

>>120
打ち粉かな？

>>121
吉野家の蕎麦の場合

アレルギー特定原材料…そば、小麦、さば、大豆
だからそういうことかもしれないけど
一方で
>アレルギー情報は商品の原材料を調べたものです。本来その商品に使用しない食材が製造工場や店舗で付着・混入する可能性があります。
とあるからあくまで原材料なんだよなあ
あと天重だと乳、卵、小麦、えび、さば、大豆、豚肉なんだけどてんぷら入りのそばだと卵、そば、小麦、えび、さば、大豆、豚肉なんだけど
何で違いが出るんだろう?

お前ら通報して無知を晒すなよｗ
小麦が入ってるのはそばつゆのほうだ。
つーか鯖とか大豆とかで変だとおもわなかったのか？

>>117
たまたまそん時だけでは無かったね
んで天重はつゆ少なめでお願いすると、なぜか店員は天重つゆ抜きで！と厨房に意訳して伝えてしまうｗ
おっしゃる通りにてんぷら載せ白飯重が出てくるんだけど、つゆだくよりは百倍マシなんで我慢してた
そんな訳で黙ってても適度なつゆ量で出てきてくれるようになったのは、大変喜ばしいと思ってるよ

>>118
冷やしすぎ同意
俺はカウンターの蕎麦湯をつけ汁に少し入れて温度調節して食べてる

今日も蕎麦だｗ

http://loda.jp/donburi/?id=1.jpg
http://loda.jp/donburi/?id=2.jpg

そば湯はポットを席に持っていくのか
そばちょこをカウンターまで持っていってポットから注ぐのか
どっちなのか教えてくれ

席にそば湯の入ったポットが最初から置いてあるから、勝手に注げば良い

>>128
サンキウ
だが席にポットが無い店なんだ　orz

何で店員に聞かないんだ?
口がきけないなら仕方ないが。

対人恐怖症だと思われ

いつもカウンター席しか使わないから気がつかなかったけど
そば湯はカウンターにしか置いてないのかな？

俺のいってるところは
商品受け渡しカウンターにしか蕎麦湯ポットがないんだな

店によって違うのか
俺の行ってる店は席まで運んでくれるから、商品受け渡しカウンターは無いな

てか
普通に肉そば食おうと思ったら無いのねｗ

牛丼の具があるんだから肉そばぐらいやれよ

ちょっと前にそれっぽいのが有ったよ確か
そういやいつの間にか無くなってるのな
たまにしか行かないから、無くなってても気が付かなかったわ

>>135
牛皿頼めよ

アメリカ政府機関FDAに、鶏糞の肉牛への給餌を禁止するよう要請
http://articles.latimes.com/2009/oct/31/business/fi-feed31
http://blog.livedoor.jp/toumitsukeifunshiiku/

>>137
牛皿も無いよ

こっちは牛皿あるけど並だけだ

>>139
あるよ
http://www.yoshinoya.com/soba/menu/pdf/leaf_soba.pdf

>>141
全店統一メニューって事じゃ無いみたいだから、置いてない店もあるって事では?

こっちの店舗だと普通に肉そばやってるよ、680円
でもたまねぎが入ってないから専用に煮てるのかもね

>>141のリストの中では冷かけが無いし、カレー重も無い
本当に店舗ごとにバラバラなんだね

>>142
都立大学の店は、メニューにはのってないけど、「牛皿ある？」と聞いた客に「できますよ。並だけだけど」と答えていたぞ
>>140も書いてる、大がない理由がわからんけど

この前食べてきたけど、正直言って美味しくなかった派です。
３８０円という価格を割り引いても、そばは固いし、つゆも風味ない。
サービスの天かすも不味かった。牛丼販売中止した時の初期のカレー丼を
思い出した。

やはり吉野家は牛丼１すじで頑張るべし。
にわかなメニュー拡大と人件費抑制に伴う店員カットで、店舗現場の混乱を
経営層は判ってないねｗ
他社チェーン店は最初から複数メニューを前提に吉野家と戦ってきた結果、
収益が出るようになった。吉野家はその真逆をやっている。
だいたい、牛丼以外のメニューが殆どレトルト。
そのせいか逆に店員の作業プロセスが複雑となりサービス低下になってると思う。

牛丼1杯500円とか600円ならそれも可能だけど、それじゃ誰も来ないでしょ。
アメ牛がBSE絡みで以前のように安く大量に手に入れられなくなった
以上（そして豪州牛は使わないと言っている以上）、いろいろやって
みて当たるもの探さざるをえないだろうし。


政治にせよ経済にせよ御説論評する人増えたよね。
そんだけ立派な原因分析と、それを打開する（と思っている）アイデアと
自信があるなら、ダメ政治家やダメ経営者に代わってアンタがやってくれ
よと思うんだけど。

【BSEへの対応】　全頭検査は合理性欠く　ＢＳＥで吉野家社長批判　（共同通信）
http://www.47news.jp/CN/200403/CN2004032501004292.html
http://livedoor.2.blogimg.jp/dpnvip/imgs/0/7/0725c26c.jpg

吉野家ディー・アンド・シーの安部修仁社長は２５日、
大阪市内で開かれた「食の安全・安心フォーラム」（大阪外食産業協会など主催）で講演し、
牛海綿状脳症（ＢＳＥ）発見に伴う米国産牛肉の輸入禁止について
「輸入再開に全頭検査が必要だとする考えは合理性を欠く」と政府の姿勢を批判した。 　

安部社長は全頭検査について
「時間がかかる上、人為的なミスも起こりうるため安全が百パーセント確認できるわけではない」と指摘。 　

その上で「禁輸措置は牛肉相場を上昇させ、消費者に損害を与える。
自分で安全だと判断し、牛丼を食べたいという人から機会を奪うべきではない」と早期の輸入再開を訴えた。 　

これに対し農水省の姫田尚消費者情報官は、講演後のパネルディスカッションで
「研究が進むにつれて危険部位が増えており、少しでも感染の恐れがある牛を見つける全頭検査は必要」と反論した。

美味しい蕎麦を食べたいのなら、金と時間を用意してまともな蕎麦屋へ行けばいいのに
ファーストフードとして提供してる事に意義を感じないなら、積極的に行く理由は何も無いと思うんだけど

ゆでたまごが高校生の頃、なか卯の牛丼を初めて食って感激
↓
1979年　キン肉マン連載開始、連載初期に出てくる牛丼屋は、実はなか卯がモデル
↓
知名度の問題や関係者の要請などで、その後出てくる牛丼屋では吉野家の名が出まくる。作中では吉野「屋」
↓
1980年　吉野家倒産。会社更生法を申請
↓
1983年　キン肉マンのアニメ化、視聴率が20％を超える人気番組で、キン消しなどの空前の社会現象を巻き起こす
アニメでは吉野家の名前は出ないものの、話に関係なくてもほぼ毎回「牛丼音頭」
http://www.youtube.com/watch?v=YLZnjWPeUxA　が挿入されるので宣伝効果・刷り込み効果が絶大
↓
1983年　会社更生法の更生計画が認可され吉野家再建
牛丼音頭の影響力を追い風のひとつとしながら急激に業績を盛りかえす
↓
1987年　吉野家、債務100億円を完全返済
↓
牛丼普及の貢献者の一人として、吉野家からゆでたまごに名前入りドンブリが贈られる
その丼を持っていくと、いつでもタダで牛丼を食わせてもらえるらしい
↓
2003年10月　トリビアの泉で、本当にタダで食えるか検証のため、ゆでたまご（の一人）が利用される
http://www.youtube.com/watch?v=9cE0f8GZ_qA
撮影された店内は、実は店員も客も吉野家社員だったことが、ゆでたまごのtwitter発言で明らかに
ゆでたまご以外は事前に仕込まれた状況下で、タダで食えなかっただけで当時の回想も美談もなく寒々しく終わる
芸人ではない大漫画家のゆでたまごが、全国ネットのTV番組内で屈辱的な笑いのネタとして晒し者にされる結果に
↓
放映後、視聴者からの苦情が吉野家に殺到したため、吉野家社員が牛丼無料券持参でゆでたまごに謝罪訪問
吉野家の「いやあキン肉マン放映当時を覚えている社員がほとんど残っておらず その辺りがわからなかったもので」や
「いやぁ〜キン肉マンって牛丼にすごい影響を与えてるんですね？」との屈辱的発言と状況認識に、ゆでたまご激怒
↓

↓（>>150トリビア事件と、吉野家側の状況認識が謝罪訪問でゆでたまごに伝えられた後）
キン肉マン２世を連載しているプレイボーイ誌上の牛丼屋特集で、
ゆでたまごが「キン肉マンに出てきた牛丼屋はなか卯だ」と初めてカミングアウト
かつて作中に名前を出しまくってた吉野家（吉野屋）には完全にノーコメント
↓
2004年２月　アメリカ牛肉輸入停止の影響で、吉野家は牛丼販売停止に
トリビア視聴者の間では、恩人を軽んじた天罰だ、という論調も
マスコミがゆでたまごのコメントを取りたがったが、出版社に全ての取材をストップされる
↓
（2004年７月　キン肉マン２世本編、ひとまず終了）
（2004年11月　究極の超人タッグ編スタート）
↓
2007年２月　連載中の究極の超人タッグ編の第102話、第104話にて
落ちぶれたブロッケンＪｒが「タダで食わせてもらおうとして」殴られ罵られて店から追い出される場面
↓
プレイボーイ誌上でゼンショー（すき家、なか卯を含むグループ）の社長とゆでたまごの対談
牛丼業界への貢献に対する感謝の形として牛丼をタダで食わせてもらい、ことさら驚き感謝するゆでたまご
↓
2008年　キン肉マン29周年で、キン肉マンとすき家・なか卯が提携した企画が行われる
http://www.youtube.com/watch?v=rMGZwdx0SuE
↓
2010年４月　「すき家に金で寝返った、吉野家を裏切った」心ない誹謗中傷に、twitterで真相をつぶやく
http://megalodon.jp/2010-0414-1221-45/twilog.org/yude_shimada
トリビアの時も店員はゆでたまごが来るのは知っていて
あの周りの客もみんな吉野家の社員だったのです。
つまりみんなして私がﾀﾀﾞで食べられないところを見ていた…
悔しかったです、恩を仇で返されたとはこのことです。
だから彼らはすき家との提携の時なにもｺﾒﾝﾄだせなかったのです。

>>147,149
吉野家が憎くてずっと粘着してる人に何言っても無駄。

ラーメンで一度も黒字化できずに失敗した吉野家が蕎麦やってるんだ
これは面白い

>>152
ハゲ同。
自分は吉野家が好きだし今でも定期的に食べてるｗ
ただ、去年当たりから吉野家がおかしくなってると思っている。

カウンター席減らしてテーブル席作ったり、いろいろメニュー増やしてるのは
新たな挑戦しているとわかるんだけど、正直、イケてないと思うんだな。

吉野家って一人で牛丼かっ食らってなんぼ。
永遠に吉ギューの世界だと思う。
家族や友達と４人で仲良く食べるイメージじゃないんだよな(笑)

すき家や餃子の王将、マクドナルド等に臆することなく、牛丼一筋でこれからも
競合と差別化できるのに、数年前の牛肉ＢＳＥ事件のせいか経営がリスクヘッジしすぎ。

その結果、今の吉野家は中途藩半端な状態に陥ってると感じる。
競合他社と同じ路線で進むほど、吉野家のオリジナリティは無くなり、
吉野家じゃなくても美味しい牛丼は食べれるよねってことになるかな。

そもそも吉野家に家族連れって微妙だな(苦笑)

>>154
吉野家に家族連れ・・・　で、あの有名なコピペが生まれた。

吉野家は業界４位のなか卯と争ってるんだなｗ
子どもにアメ牛食べさせる親は何考えてるんだろうね？

冷系はそこそこ食えるが、温系はすぐにノビすぎＮＧ

>>156
世の中には子どもを車の中に放置して衰弱死させる親や
食事を与えないで子どもを餓死させる親や
子どもをウザいといって虐待死させる親さえニュースに出てるだろ？

それを思えば
米国牛を子どもに食べさせるくらい可愛いもんだと思う

今日行ったら天重がちょっと変わってた
今までのベタベタして甘かった天つゆから、ちょっとサラっとして甘くない天つゆに
今でもギトり気味では有るけれど、以前よりもずっと食べやすい
つゆだくで箸で掴めず、重の端に口つけてかっこまないと食べられなかった御飯も
半分ぐらいは箸で口に運べるようになってたし

『（米国産牛肉の）輸入再開に全頭検査が必要だとする考えは合理性を欠く』
『（全頭検査は）時間がかかる上、人為的なミスも起こりうるため安全が百パーセント確認できるわけではない』
『（消費者が）自分で安全だと判断し、牛丼を食べたいという人から機会を奪うべきではない』
http://www.47news.jp/CN/200403/CN2004032501004292.html
http://livedoor.2.blogimg.jp/dpnvip/imgs/0/7/0725c26c.jpg

『どうしても心配で食べたくないという人は食べなければいいのではないか――』
http://image.blog.livedoor.jp/dqnplus/imgs/8/2/8206f1c4.jpg

『国際基準以上の安全にこだわっても仕方がない』
http://www.toyokeizai.net/business/interview/detail/AC/9e3a3f778ce2d8cbe17fe9cb1fd0e9f3/
http://www.toyokeizai.net/public/image/2008051300128256-1.jpg

『味にこだわる当社が、同業他社の値下げに安易に対応することは思想としてあり得ない』
http://sankei.jp.msn.com/economy/business/091212/biz0912121801009-n1.htm

『売上高についても勝ち負けで敗者のごとき論評ですが、少なくともこれまで吉野家が劣ったことはありません』
http://www.yoshinoya.com/news/pdf/100514.pdf
http://megalodon.jp/2010-0515-0054-57/www.yoshinoya.com/news/pdf/100514.pdf
http://megalodon.jp/2010-0515-0059-04/www.yoshinoya.com/news/index.html

今日「カレー蕎麦」食べたが美味しかった。

今日某店に行って天重小＆そばのセットを食した。天重は以前より汁少な目だった。
それは良いんだが、この店、牛丼（ミニ）＆そばセットが\600.-。公式サイトだと牛丼(軽盛)
＆そばで\630.-、で、牛丼軽盛とミニは別物かと店員さんに聞いてみたら、同じだそうだ。
確かに公式サイトのカロリー表示も一緒なんだが、これって二重価格???
そば処フェチの皆様御贔屓のお店は、、、ドッチ?

つか、吉野家本体の話題がしたいならいくらでも他に場所があるだろうにｗ

かけそば200円ぐらいで出せよ

どーーせ、手打ちでもねえだろ？

ファーストフードの店のくせに、ど高い価格設定だねｗｗｗｗｗｗｗ

そば粉１００パーセントで、あるわけねえよな？（）

何を言ってるんだｗ

深夜は立ち食い系しかやってないから、吉野家は助かる。
ざるは、そばもつゆも冷たすぎ。三枚食べて、腹冷えちった。

昨夜、温かい「天玉そば」食べてみたら、つゆはちょっと甘すぎだが、
かき揚げサックサクでイケた。480円なら、あれで上等かも。

昨今の一部報道機関の報道について
http://www.yoshinoya.com/news/pdf/100514.pdf
http://megalodon.jp/2010-0515-0054-57/www.yoshinoya.com/news/pdf/100514.pdf
http://megalodon.jp/2010-0515-0059-04/www.yoshinoya.com/news/index.html

　昨今、一部メディアに、『苦戦鮮明』、『独り負け』などの見出しで、吉野家の業
績に関する報道がありました。
　多くの吉野家ファンの方々からご心配のメールやお問い合わせをいただきま
したので、株式会社吉野家の業績（2010年2月期）について説明させていただ
きます。

　　　株式会社吉野家単体の2010年2月期の業績
　　　　　　　　　売上高　　　90,460 百万円
　　　　　　　　　経常利益　　 2,073 百万円

　株式会社吉野家ホールディングスの2010年2月期の赤字決算は、主に株式会
社吉野家以外の関連子会社の業績によるところが大きかったにも拘らず、吉野
家が赤字の主因のように受け止めている方が多かったので、皆様にはご理解
いただきたいと思います。

　4月のセールにつきましても『効果が薄かった』という内容の記事がありました
が、セール期間中の入客数は前週比平均で203.8％でした。また、先月の営業
実績は下記の通りでした。因みに、売上高についても勝ち負けで敗者のごとき
論評ですが、少なくともこれまで吉野家が劣ったことはありません。

　　　『吉野家』の先月の1店舗あたりの営業実績
　　　　　　　　　平均売上高　760万円／月

　吉野家ではファンの皆様のご期待に沿えるよう頑張ってまいりますので、一層
のご支援をいただけますよう、宜しくお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　広報部

>>167
セイロはシャキッと冷たいからな
つか3枚食べたらそりゃ腹冷えるわｗ

二枚にしてそば湯飲めよ。

ステーキレストランの「どん」、７月５日付で上場廃止
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1275751970/

大阪証券取引所は４日、吉野家ホールディングス傘下でステーキレストランを展開する
「どん」（大証２部）の株式を７月５日付で上場廃止にすると発表した。
１カ月間は整理銘柄として取引を続け、売買最終日は７月２日。

　同社は２００６年に上場会社の旧「フォルクス」が非上場の親会社「どん」を吸収合併して
社名を「どん」に変更したが、大証が指定した期間内に上場継続の基準を満たせなかった。

http://www.asahi.com/kansai/sumai/news/OSK201006050019.html

広報部『これまで吉野家が劣ったことはありません』
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/don/1275704548/

蕎麦の見た目が汚かったのだ
味は悪くないから頑張れ

久々に行ったらせいろも麺つゆも極普通の温度になってた@阿佐ヶ谷店

顧客の中でもコア層の中に「味が落ち量が減った」との疑問を持つ者が出現
↓
いったん吉野家を控えてみようと足が遠ざかる
↓
価格が割高なので、不満が解消されたか確認しに店に行くことへのハードルが高い
↓
吉野家に行かずに何度も他店に行っていると、他店に行くことに慣れてくる
↓
他店のサービスや味に慣れてくる過程で、吉野家でのネガティブ体験を再確認する
↓
今まで吉野家が一番だと信じて通ってきた自分は一体何だったのか？と思えてくる
↓
吉野家には一言モノ申さないと気がすまない、という人が増加してくる
↓
匿名掲示板や口コミ、ブログ等の情報発信ツール、マスコミに悪評が溢れかえる
↓
今まで足繁く吉野家に通ったわけではない顧客（ライト層）にまで風評が広まる
↓
風評を意識して吉野家に行くことをためらうライト層が、初めから他店に流れる
↓
吉野家を良く知らないが他店なら慣れ親しんでいるという「新人類」が誕生する
↓
新人類が一定シェアにまで増加してくると、業界内のパラダイムシフトが起こり
「牛丼なら吉野家」という従来型のイメージが崩壊し、新しい価値観が主流となる
↓
従来型のイメージを引きずった旧世代は、変化を忌み嫌って強弁に抵抗する
↓
抵抗する旧世代が減少していき、最後には無視できる規模にまで縮小していく
↓
新王者が誕生し、同時に陳腐化が始まり、上記のような過程が繰り返される

そば処の話しろよ

むかしむかし、水に困っている貧乏な村がありました。
それをかわいそうに思った神様は、近くにあった「筋肉質なブ男のマスク」をかぶって下界に下りました。

村の人達は、その男が神様だとは知らず、変なマスクをかぶっているので邪険に扱いましたが、
神様は気にせず、「吉野さんの家」の田んぼの近くにあった井戸に向けて、マスクを少しずらしました。
するとどうでしょう、マスクをめくった所から神々しい光が差して、
井戸からどんどん綺麗な水が湧いて来るではありませんか。

男は何も言わずに去っていきましたが、村は大助かりです。
とりわけ、「吉野さんの家」は井戸から近かったために、大変繁盛しました。

数年後、村にまたあの男がやってきて、吉野さんの家に一晩泊めてほしいと言いました。
吉野さんは、あの時の男であることに気がついていましたが、
邪険に扱った上、そのマスクと男を村の笑いものにしようとしました。

その後、吉野さんの家は没落していきます。

それは、神様が天罰を与えたからではありません。
神様が天罰を与えなくても、その行いを見ていた他の人達は吉野さんの家を相手にしなくなったからです。

君文才ないね

うな重高いから敬遠してたけどこりゃうめーや
食い途中の写真ですまないけど、これはリピートしようと思う
http://2sen.dip.jp/cgi-bin/upgun/up1/source/up43819.jpg

ウナギはどんぶりより蕎麦処みたいに重で出した方が見た目いいよな

近所の吉野家がそば処になった
けど看板はオレンジのまんま

郊外の店のせいか相変わらずテイクアウトの牛丼ばかり注文している奴ばかり

しかし十割のわりに風味がないね
噛み応えはいいんだが

http://kokkai.ndl.go.jp/
国会議事録 引用　　平成17年02月24日　衆議院　農林水産委員会　2号

ショートプレートというのは、通称吉野家カットといって、牛丼になる部分です、これは。
そこに何と書かれておったかというと、糖みつ飼育の若姫牛と書かれておった。糖みつ飼育の若姫牛。
糖みつ飼育というのは、大臣わからないかもしれない。これは、鶏ふんを牛に食べさせる。
アメリカで行われているんです。
そのときに、鶏ふんを牛がなかなか食べないから、もう臭いし、おいしくないし。
どうして食べさせるかというと、糖みつをかけて食べさせているんです。
これはアメリカで行われています。
（引用ここまで）

http://www.shugiin.go.jp/itdb_shitsumon.nsf/html/shitsumon/a163043.htm
衆議院 ＢＳＥ問題に関する質問主意書 引用　　平成17年10月28日提出　質問第43号

二　米国の飼料規制について
米国の飼料規制が、ＢＳＥの蔓延防止のためには、非常に不十分であると、多くの専門家が指摘している。
（１）　米国では牛由来の肉骨粉を牛に与えることは禁止されているが、これを豚や鶏に与えることは禁止されていない。
また、鶏糞や鶏舎のごみ（チキンリッター）を牛の飼料とすることが許可されている。
毎年一〇〇万トンの鶏糞が牛に与えられているが、鶏舎の床などからかき集めるために、
この中に肉骨粉入りの飼料が混入している可能性が大きい。
米国食品医薬品局（ＦＤＡ）のクロフォード長官代理は、肉骨粉の鶏糞への混入率を三〇％程度と見積もっている
（米国化学会発行Chemical & Engineering News August４．２００３ Volume８１，
Number ３１ CENEAR ８１３１ pp．２２−２４ ISSN ０００９−２３４７）。
（引用ここまで）

>>180
わざわざ多くの店舗改装してまで提供する必要があるかって言われると正直ビミョー
天重もいいけど豚丼食べたいよ

近辺に何店も有る地域なら差別化もいいけど、１店しか無い所でそば処化は止めて欲しいね
それか大型店化して通常メニューとの併売にするか
生姜焼き定食食べたいんだよ

しかしうな重食べたけど
これもつゆだくでスプーン付きって、もう笑うしかない
吉野家でメニュー決めてる人達って、何食べるんでも汁でベショベショのご飯にしてるのかね
丼ならともかく、重でつゆだくって客に嫌がらせしてるとしか思えないわ

そばまずくね？
つゆも濃くてちょっとくどいし…
そして高い

今どき吉野家で食事してたら
「情報収集能力なし」と見なされて職場の査定に響くことはないのか？
不景気で人件費削減のマイナス査定したくてウズウズしてるみたいだがどうだ？

すき家もなか卯も松屋も、
牛や材料に関しては、吉野家と目クソ鼻クソじゃないのか。

むしろ後追いでチェーン展開してるのだから、
吉野家よりもヤバい部分、暗い部分がありそうでキモい。
吉野家を擁護する気は毛頭ないが、
他店の社員、および吉野家に恨みを持つ輩が、
このスレに常駐してるかどうかのテストも兼ねて書いてみた。

以前、よく行っていた吉牛（厚木）の前を久しぶりに通ったら看板が
吉野家オレンジから青色に替わっていた。
十割そばが気になるので今度覗いてみようかな。　

>>184
つゆは蕎麦湯でちょっと薄めてやるとまろやかになるよ

近所の店は蕎麦湯と天かすは要求しないと出してくれなくなっちゃった
乞食みたいな奴が何かやらかしたのかな？
昼時の忙しい時にあまり店員さんを煩わせたくないんだけどなあ

そば頼んでる人みねえなあ
それはそうと看板が青くなっていた

蕎麦食いてえなあ。

ここの麺、乾めんだろ！
　ぼそぼそ

そばが不味くて2度と行けない

ゆで=小諸＞かめ＞信州＞Q＞吉野＞吉＞高幡=しぶ＞箱根＞梅＞阪急＞＞JR=富士

手塚治虫は吉野家が嫌い！？
漫画『ブッダ』に「吉野家の牛丼弁当なんかいるかッ」というセリフ

http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2010&d=0811&f=national_0811_012.shtml

>そんな『ブッダ』のなかで「吉野家の牛丼弁当なんかいるかッ」
>というセリフが書かれているのは『手塚治虫漫画全集ブッダ』10巻の220ページ。
>そこそこの勢力を持つ教団の幹部に
>「弁当と十円めぐんでやるからおぬしさっさと出ていくがいい」と言われて
>吉野家の牛丼弁当を渡された男が、「吉野家の牛丼弁当なんかいるかッ」と
>怒り狂って吉野家の牛丼弁当を投げ捨てるシーンがあるのである。

初めてそば食べてきたけど、この味でこの値段は高すぎるわ
のど越しの良さ以外期待してないから、あと50円安くしろ
今のままじゃとても通う気になれん

うずら付けろ
2枚食べると単調になる

ここの牛丼ふざけてる。全然味が違う。客来ないよ。

富士そばのもりそばの方が明らかに上。しかも５０円安いし。

富士そばｗ
完全におよびじゃない

>>194
手塚治虫って世論なの？
えらいの？

>>198
自分が特殊な味覚だからってそんなに卑屈に成る事は無いんだよ。
味覚音痴だって元気で生きていればそれだけで十分だろ。
貴方の人生を応援します、頑張って生きて下さい！

十割りそばというけど、もりそばのアレルギー物質に小麦粉がある。
そば粉100%ではない？

打ち粉

>>202
>>124

ちなみに牛丼、牛皿にも小麦の表示はある

それから打ち粉って蕎麦粉であって小麦粉じゃねーから

打粉が小麦粉だったら、そば湯はドロドロした白濁液に．．．

>>207
あんたは茹でずに食うのか?

>>207
箱根、富士そばなんかはまさにそれだな。
小麦の風味たっぷりの偽そば湯w
ちなみに生麺見たって粉まみれじゃないからドロドロにはならないよw
>>207は蕎麦粉溶かしてる蕎麦湯とか知らないのかな？

ゆで太郎は製麺所がある所のそば湯は、
下手な街蕎麦屋のそば湯より美味い時がある。

あじさい茶屋はまずい

食べる気がうせた。

http://75.xmbs.jp/tena-74238-rl.php?guid=on&disp=8
http://prof.crooz.jp/evapon/?from=37

そば処は牛鍋丼扱わない時点で駄目。
あれ牛丼より美味しい。

>>1
近所に「深夜そば」って言う蕎麦屋があったが流行ってたな。
もう閉店したが。
需用は大きいよ。
誰も店舗展開しないが

藤沢駅近くの店を利用した。
十割蕎麦ってのは初めてだったのですごく期待してたんだけど･･･あんなもんなの？
つなぎを入れないわけだからボソボソするのはある程度しょうがないけど、あんなに硬いの？
出来の悪い立ち食い蕎麦って感じ、もう行かないと思う。

蕎麦食うのに吉野家にそんな期待するのってどうなのよ？って気もするけど

まあ蕎麦粉100%なだけで製造工程が蕎麦じゃないからな
機械で押し出すんだから冷麺みたいなもの

そばは寝ぼけてるし、つゆは市販のめんつゆのほうがブッチギリでうまい。
あんなもんはそのうち撤退するだろ。

>>181
http://www.mynewsjapan.com/kobetsu.jsp?sn=615
吉野家牛丼から骨「フライドチキン並み」3本にも店長「今日は骨多い」と平然！
2004年２月以来、BSE問題で牛丼が食べられない時期が続いていた吉野家は2006年12月から販売を再開。
東京都足立区の吉野家梅島駅前店(東京都足立区梅田8ｰ2ｰl4 マルフク第2ビル Tel○3ｰ5845ｰ5l88
HP http://vip.mapion.co.jp/c/f?uc=4&pg=1&grp=yoshinoya&ino=BA587466 )
で買った牛丼にケンタッキーフライドチキン並の骨が３本も含まれていたことが分かった。
食べたのは中学生。危険部位の混入が気になった父親が店に骨を持って尋ねると、平身低頭な対応どころか
「いやぁー大丈夫ですよ」,「お金を返せばいいのか」と馬鹿にされた。
「骨混入事件」以来、この家族は何が入っているかわからない吉野家の牛丼は買うのをやめた。
吉野家のBSE丼”と言われるリスク
韓国は昨年10月の米国産牛肉の輸入解禁に際し、条件として、BSEのリスクが高い骨の混入を全面的に禁止。
X線異物検知器にかけて全量チェックし、10mm×6mmの小さな骨が１個見つかったことを理由に第一回目の輸入
8.9トンの全てを廃棄または米国へ差し戻し処分としたほどだ。
つまり、米国産牛肉のみを使う「吉野家の牛丼」から骨が出たら、韓国なら一発アウトとなるほどの大問題であり、
単に日本の基準が甘いだけで、実際には“吉野家のBSE丼”と疑われても仕方がない一大事なのである。
この重大な事態に際し吉野家は何の対応も行わなかった。

北千住でもりを食べた
小諸でもたまにあるけど麺が冷やしすぎなのか硬い。
十割っても特に香りがあるわけでもない。
正直ゆで太郎のほうがいいなあ。

たかが吉野家の蕎麦屋に文句言ってんじゃねぇよ貧乏人が。香りがないとか、硬いとか馬鹿丸出しだなオメェら。

あんな値段で食えるだから文句あんなら近所の手打ち蕎麦屋行けよ。

俺はいつも246長津田の吉野家行ってる貧乏人だよ。

小諸もゆで太郎も吉野家より安いしうまいよ
貧乏ならなおのことおすすめ

>>220
問題なのは同クラスの蕎麦屋チェーン店よりも美味しくないってことだと思うんだけど？

小諸もゆで太郎とやらも全然無い地方では、おすすめされてもどうしようもない
けれどそんな田舎にもなぜかそば処は有る、というのが吉野家の良い点なのかもね

実際の所、普通においしい蕎麦屋も近所に沢山有るんだけど
10分で食事終了出来る手軽さに惹かれてそば処に行ってしまう事も多い
別に美味いと思ってはいないが、食えない程不味くなければそれでいいのさ

>>223

まさにその通りだな。蕎麦処吉野家なんてな「そこそこの蕎麦・天丼」を置いてる牛丼屋なんだよ。

もともと全てが中途半端だから味なんかは我慢するんだよ。俺なんかは珍しいから行ってるだけ。

青い看板の吉野家だぞ！青い看板の！牛丼なんか売れてねぇから味はしょっぱいし肉少ないんだぞ！

文句あんなら来るなよ貧乏人！俺も貧乏人！

おいらも仕事先近辺に弥生軒しかなくて苦労してます。
近くにショッピングセンターあるけどフードコートにあるのはうどん屋なんだよねえ。

吉野家の蕎麦は正直もう少し安くてもいいと思う。
もり280円くらい？

最近近所に出来てからハマってる。
以前は、残業して遅くに帰宅してから自分で手打ちして蕎麦を食べてたけど、夜中でも蕎麦を食べられるってイイな。
しかも俺好み。
週一で通ってます。

>>225
阿佐ヶ谷店が改定メニュー実験店舗になっていて、かけ/冷かけ\250.-、ミニ牛丼セット\480.-。
何故か、もりは\350.-。海老天が無くなりイカ天\100.-、天カスが有料になって\50.-。

しかしこの話題が今迄出てこないって…実験店が阿佐ヶ谷だけなのか、それともカキコしてる
人達は実際には食べに行ってないっつうことなんだろうか…

もりが高いだろうが！

天かす有料化に至る流れはなんとなく想像できるが
常識的な客からすれば、金取られてまで天かす欲しくねーよてのが正直な所

いや全くその通りで、もりが高いっつうても\300.-までが許容範囲だし、
天カス有料にしても\20〜30.-ならまだ納得できる。
実験中だから変更になる可能性は有るだろうし。
店や会社に意見したって向こうの思うツボだろうから、協力してあげませんけどね。

>>227
9月入ってから行ったらメニュー改定してたね
高円寺と阿佐ヶ谷の2店共用チラシあったよ

かけはつゆが甘い
カレーはオレンジ吉野家にあったのと同じで10円安い
セイロ（もり）は20円値上げしたけど他地域より30円安い
二枚盛りは500円のまま

天ぷら系のが出なくて、てんかすわざわざ作ってるんじゃないか？

海老天は吉野家には高級すぎた？
コロッケ出てくるのも時間の問題だなｗ

基本的に割りきって食べてるので文句は無いんだけど
お重に天つゆが付いていて、持つと手がベタベタになるのは勘弁して欲しい

最近、天重のツユが少なくなって調度良くなった気がする。

うん、やっとつゆだく天重スプーン添えの異常さを理解できたようだね
アレを決めた人は今後メニュー開発には一切関わらせない方が良いと思う

埼玉の山田うどんの蕎麦の方が旨いな。

○。・。○。・。○。・。○。・。○。・。○。・。○。・。○。・。○
民主党の山田正彦議員は「ショートプレート」通称「吉野家カット」と呼ばれる輸入牛肉について問題提起している。
ショートプレートとは加工の段階で廃棄される米国民は食べない産廃の部分である、
まさに吉野家の牛丼の上に乗っかっているのがこのショートプレートなのだ。
米国の廃棄肉を日本では一部の馬鹿な消費者が「吉ギュー」ともてはやし好んで食していたわけだ。
何故「吉ギュー」は、脂がのっていて美味しいと感じるのか、その秘密を知れば更に驚く。
吉野家は、米国のタイソンというパッカーを通して「糖みつ飼育若姫牛」と称する牛のショートプレートを輸入している。
「糖みつ飼育若姫牛」とは、糖みつをかけた鶏糞を飼料とした牛で糖みつのせいで脂肪分を多く含むしもふり肉だ。
まさに「吉ギュー」の「吉ギュー」による「吉ギューのための牛肉」なのだ。
アメリカの鶏の餌は穀物に病死した家畜、腐った廃棄食肉、家畜肉骨粉、殺処分された犬猫など「3Dミートや4Dミート」
を混ぜたものが使われている（州によっては手術で切除された部位例えば堕胎された胎児等が含まれることもある）。
肉骨粉タップリの鶏糞を飼料とした牛の肉が吉ギューの正体なのだ。
あとは、国会答弁が出てくるから「糖蜜育ちの若姫牛」「衆議院」で検索し君の目で確認する事だ！

このレスをみたあなたは・・・３日から７日に
ラッキーなことが起きるでしょう。片思いの人と両思いになったり
成績や順位が上ったりetc...でもこのレスをコピペして別々のスレに
５個貼り付けてください。貼り付けなかったら今あなたが１番起きて
ほしくないことが起きてしまうでしょう。
コピペするかしないかはあなた次第...
○。・。○。・。○。・。○。・。○。・。○。・。○。・。○。・。○

>>237　
禿げ同

>>237
>山田うどん


面白いギャグだ。

>>69
ジェフってなに？
日本牛肉普及協会かなんかの略称？

>>241
マジレスすれば
社団法人日本フードサービス協会

蕎麦良いねぇ http://data.exet.nu/bildarkiv/svarv/06.jpg

>>243
通報しといたよ。アク禁をお楽しみに！

>>237
いっぷく・・の方が上だと思う！

リニューアル足柄サービスエリアに新しくできたそば処入ってみた。

俺の普段の行動圏内にはない食券方式吉野家にまず戸惑う。50円
サービス券使えないじゃないか！
（後で店員に言えという張り紙を見つける　orz）

味はどこでも同じだよな。天重のつゆも多くもなく少なくもなく。
店員が女の人ばっかだったけど、やたら気合入ってて声でかい。

「いらっしゃいませー！」「ごゆっくりどうぞー！」「ありがとうございますー！」
研修でみっちり絞られたんだろうな。でもちょっと空回りというか、うるさい。
お客も微妙に居辛そうだったぞ。

食器もセルフ返却。立ち食いそばや流（いすはあるけど）。
客は立地場所柄、結構入ってた。

ハミリーが並んでいて一人は入れない

貴重な店が潰れてるじゃないか・・・。
愛知県のリーフウォーク店

最近すっかり行かなくなった
なんか飽きた

おまいらが羨ましい…北海道には一店舗もないんだよ。

>>250
一回食べたら、まぁいいやって感じだよ

久しぶりに行ったら天重がつゆだくに戻っててガッカリ
油断しててつゆぬきで頼むの忘れてたよ

>>252
それは前に戻ったというより、作り手が適当にぶっかけてるのでは? 確かにつゆ抜きにすれば誰が盛り付けても
一緒だけど、乾いた天丼は美味くないだろぉ。
と言いつつ、オイラも今日久々に行って掻き揚げせいろ(実験メニュー店で\450.)食べた。付け汁少な過ぎ…

>>251
週一で通っている俺らの立場は…

>>253
牛丼と同じノリで作ってるんだろうね
「天つゆ少なめ」と頼んだ事もあるけど、どうせ厨房には「つゆぬき」と伝えられてしまうので
諦めて乾いた天重食べるよ、天つゆだくでしょっぱいよりはマシだから

でも少し前までは割といい感じのつゆ具合で、そのまま食べられたんだよな
何であんなにジャバジャバ天つゆかけるんだか、ホント理解出来ん

ミニ牛丼付けたら、頼んでも無いのに「つゆぬき」にされた事あったなぁ

http://www.yoshinoya.com/faq/form/index.html
要望出しとけよ。

そんなの真面目に読んでるとはとても思えん。

>>250
俺は、吉野家なんかより半田屋がある方が羨ましい

天重は天丼チェーン店の天丼のほうが好みでした。

阿佐ヶ谷店
実験メニューが終わって天かすが無料に戻った…と思ったら来年1/6で閉店だと。
すぐそばに、はなまるうどんが在るんだから合体して10割そば続けてくれねぇかナー…

天重じゃなくて一部限定だった煮カツ丼を復活させれば良かったのになあ

吉野家そばって売り上げ伸ばしているの？
うちの近所も新年明けてから行ったら、すでに張り紙一枚のこしてもぬけの殻
ホームページでは「増えてます　そば処吉野家」って景気良いこと書いてあるけど・・・

西日本ではもともとまともな蕎麦食わせる蕎麦屋が少ないから
結構うまくいってるっていう話しだったけどな
東京とかだと閉店したり元の普通の吉野家に改装しなおしたりしてるところ多いみたい
１０割蕎麦なんて言葉の響きだけで実際食ったら期待程のうまさはないしね

北海道にできてほしいんだ。田舎だけど。

>>261
阿佐ヶ谷店速攻潰れたね
近くの松屋、なか卯や阿佐ヶ谷北のすき家はいつでもけっこう人がいるけど
吉野家に客入ってるの見たことなかったからな

サイトを見たら高円寺店も消えてた…
まちB情報によると、阿佐ヶ谷店跡地にはラーメンのチェーン店が入るらしい。
そば処に思い入れがある訳でもないので、500円前後で腹が満たされる店ならオケ。

>>261 >>263 >>267

ttp://www.yoshinoya.com/soba/index.html
>増えてます！そば処吉野家

>>268
競合他社(富士・ゆで太・小諸)が強い東京都心での競合は避けて地方に店を増やしてるっつうことですな。
吉野家HDのサイトを見れば一目瞭然なんだけど、牛丼・うどん・テイクアウト寿司・ステーキ・焼肉・ファミレス
・タイヤキ・たこ焼きは既にチェーン展開してるので、あと残ってるのはカレー・100円寿司・カツ丼・日本そば位。
カレーと100円寿司とカツ丼は割り込む余地が無いから、残りは日本そばということになったんだろうけど、
本気でやるなら東京でガチンコ勝負かますんだろうが牛丼屋の低価格路線がそれなりに成功したので、
HD的にはそば屋路線は重要じゃ無くなった、ということなんだと思う。

結構好きなので店舗を増やして欲しかったが、ちょっと厳しそうだね。

ここのは盛りそばが冷た過ぎるのだよね。
汁も冷やし過ぎ。

そばをやるなら、はなまるにやらせた方が良かったんじゃない？
吉野家の戦略ってなんか的外れなような

>>271
そう
夏に出してくれればサービスだなって温度だけど
冷たくて食いづらいし
そば湯との温度差がありすぎて歯にくるしさ

俺はつけ汁をそば湯で割って適温にして食べてる
あんなに冷たくしたら蕎麦の味も何も分からんわ

>増えてます！そば処吉野家

〆た牛丼屋の店員の良い受け皿だなｗｗｗ

>>274
蕎麦の味知っていたら十割蕎麦なんてしないよね。
吉野家社長は素人の物好きで経営している。

>>269
京樽買収して回転寿司もやってなかったっけ？

そうなの？

>>278
そうだよ
http://www.kyotaru.co.jp/kaitenzushi/img/kaitenzushi_img4.jpg
http://www.kyotaru.co.jp/misakimaru/img/misakimaru_img3.jpg
http://www.kyotaru.co.jp/uoemon/img/newimage2.gif

>>269
カレーは『ポット＆ポット』の名で展開していたが
CoCo壱に負けてカレーうどん千吉に業態転換

以下のような吉野家語録をみると、吉野家の一貫した姿勢が見えてくるように思う

『（米国産牛肉の）輸入再開に全頭検査が必要だとする考えは合理性を欠く』
『（全頭検査は）時間がかかる上、人為的なミスも起こりうるため安全が百パーセント確認できるわけではない』
『（消費者が）自分で安全だと判断し、牛丼を食べたいという人から機会を奪うべきではない』
http://www.47news.jp/CN/200403/CN2004032501004292.html
http://livedoor.2.blogimg.jp/dpnvip/imgs/0/7/0725c26c.jpg

『どうしても心配で食べたくないという人は食べなければいいのではないか――』
http://livedoor.2.blogimg.jp/dpnvip/imgs/5/c/5c12013e.jpg

『国際基準以上の安全にこだわっても仕方がない』
http://www.toyokeizai.net/business/interview/detail/AC/9e3a3f778ce2d8cbe17fe9cb1fd0e9f3/
http://www.toyokeizai.net/public/image/2008051300128256-1.jpg

>>280

POTPOTは個人的に好きだった。

アメリカ産牛肉の輸入停止の時に吉野家がカレー丼なんて始めたばっかりに…。

俺は牛丼が無い頃の吉野家のメニューが好きだった
そば出してもいいけど、あの頃のメニューをこっちで再開してくれよ

先日、北千住店に入ったが店員の愛想の無さと蕎麦の味の無さに驚愕しました。十割なのに香りが無い、だし汁に香りが無い、牛丼普通。富士そばにすれば良かった。。まあ、永くは無いでしょう。

汁の香りが感じられないのは、冷やしすぎが原因だと思うよ。
富士とどっちがマシかっていうのは微妙だと思うけれど、
吉野家の蕎麦戦略は、何をしたいのか全然見えないって点で、
永くなさそうっていうのは同意

284ですが、寒いのでかけ蕎麦とミニ牛丼のセット頼んだけどあの値段であの味は富士そばの勝ちでしょう。もう行かないし！

このスレも伸びないし、吉野家蕎麦止めたら？

普通に板順位が37番目なのだが。

別に続けて構わないけど、既存店を置き換えるの止めてくれ
おかげで近所に吉野家が無くなってしまった
俺は生姜焼き定食を食べたいんだよ

>>289
むしろ全店で全メニュー提供するべし。

もう吉野家はすき家に勝てないんだし蕎麦メインにしる

蕎麦はさして旨くないしメインにしたら潰れちゃう

押し出し冷麺方式のささくれ立った麺よりはまともな乾麺の方がいいと思うんだが
茹で時間が長くなるからダメなのかな

そば処　吉野家って店舗数ってどのぐらい？
うちの近所も消えたし、イメージでは減少傾向にあるようにも思えるんだけど、
HPでは、堂々と「増えてます！そば処吉野家」って書いてあるし、
グランドオープンのインフォが並んでるんだよな（撤退情報は出してないけど）

まさかHPで嘘書くわけないから、増加しているんだろうけど、どの程度のペースで
増えているんだろ？

とりあえず数えてみたけど3月現在、50件ちょうどだった。
何ヵ月後かにもう一回数えてみよう

クロイツフェルト・ヤコブ病 Wiki
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AF%E3%83%AD%E3%82%A4%E3%83%84%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%AB%E3%83%88%E3%83%BB%E3%83%A4%E3%82%B3%E3%83%96%E7%97%85

BSEに汚染された異常プリオン蛋白質の含まれる牛肉を摂取すると感染の可能性がある。
異常プリオン蛋白質そのものが増殖するのではなく、もともと存在する正常プリオン蛋白質を
異常プリオン蛋白質に変換していくため、少量の摂取でも発症の可能性があるとされる。
症状がアルツハイマーに酷似しているため、ヤコブ病を若年性アルツハイマー型認知症と診断されやすい。
根治療法は現在のところ見つかっておらず、潜伏期間は約10年、発症後の平均余命は約1．2年。

関連スレ
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1120196765/
＞米アルツハイマー病協会などの推定では、１９７５年は約５０万人だったアルツハイマー病患者数が、
＞２００５年は約４５０万人、２０５０年には１１００万人から１６００万人になると分析。
＞これは高齢化だけで説明できるのか。
http://livedoor.2.blogimg.jp/dpnvip/imgs/5/c/5c12013e.jpg

再上場前の吉野家のほうが牛丼も旨かった　
蕎麦は論外

吉野家憎い君ってものすごい特徴が有るよね。
本人は気付いて無いみたいだけど・・・・・

でもね、行って食ったけど旨く無いのよ。これじゃ富士そば行くわ！

富士そばに比べたら1200倍くらい美味いだろ。
単位はマイクロだけど。

>>300
日本語でおｋ？

>>301
1200μ倍=0.0012倍美味い
すなわち、富士そばの方が833倍美味いって言いたいんだろうな。
俺としては、富士そばがそんなに美味いとはとても思えないが

吉野家の蕎麦自体は結構美味しい。
問題は汁に有る。
いかにも市販品ぽい味なのだよね。

>>303
ていうか甘辛方向に振りすぎなんだよね。

早茹で用の細麺は麺の味が弱いから、
たとえ物足りないと言われても多少淡くて出汁を感じる様にしないと。

クロイツフェルト・ヤコブ病 Wiki
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AF%E3%83%AD%E3%82%A4%E3%83%84%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%AB%E3%83%88%E3%83%BB%E3%83%A4%E3%82%B3%E3%83%96%E7%97%85

BSEに汚染された異常プリオン蛋白質の含まれる牛肉を摂取すると感染の可能性がある。
異常プリオン蛋白質そのものが増殖するのではなく、もともと存在する正常プリオン蛋白質を
異常プリオン蛋白質に変換していくため、少量の摂取でも発症の可能性があるとされる。
症状がアルツハイマーに酷似しているため、ヤコブ病を若年性アルツハイマー型認知症と診断されやすい。
根治療法は現在のところ見つかっておらず、潜伏期間は約10年、発症後の平均余命は約1．2年。

関連スレ
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1120196765/
（ミラー）　http://mimizun.com/log/2ch/dqnplus/1120196765/
＞米アルツハイマー病協会などの推定では、１９７５年は約５０万人だったアルツハイマー病患者数が、
＞２００５年は約４５０万人、２０５０年には１１００万人から１６００万人になると分析。
＞これは高齢化だけで説明できるのか。
http://livedoor.2.blogimg.jp/dpnvip/imgs/5/c/5c12013e.jpg

むしろ吉野家（とかマックとか）で飯食ってるヤツが命を惜しむのかっていう方が疑問。

命が大事ならもう少しマシな生活をしろよと。

二枚もり、つゆ多くしろよ馬鹿

なんで十割にしたんだろ？
二八の方が旨いのに・・・
十割というブランド力に目が眩んじゃったのかな？

差別化　なんだろうね

でもあんなにキンキンに冷やして味も香りも分からんようにするなら
何の意味も無い差別化だね
そば処で普通に牛丼食ってる客の多さが、全てを物語っている

北千住店、消滅してた。

いまごろになって、はじめてそばを食べた。

そばがあんまりうまくない。汁が市販品乙って感じのでき。
良くも悪くも牛丼以外の吉野家。

この間初めて行ってみた。

牛丼（軽盛）ともり蕎麦セットを注文したんだけど、蕎麦の量が少ないね。

軽盛にすると牛丼だけではなく、蕎麦も少なくなるの？

tes

久々に天ざるを食べたら蕎麦がぶつぶつに切れてて食べづらかった。
ダメダメな店員に当たったみたいだ。店舗数が少ないからマニュアルが出来てないのかな。

そば処 吉野家
蕎麦が値段相応なのは別にいい
でも、なんで牛丼が不味いんだ？
明らかに普通の吉野家より不味いぞ

近場にそば処しか無いから、俺の中では吉野家の牛丼はマズイという評価になっている
牛丼はスッパリ止めて蕎麦屋の王道、天重とカツ丼にすればいいと思うんだけどね
何か色々と良くわからん企画だな、そば処てのは

私がひいきにしてきた店はことごとく潰れてるからなあ。
うちの近所のそば処吉野家も長くないんだろうなあ。
今のうちにいっぱい食べとこ。

山田うどんも牛丼に参戦。
http://www.yamada-udon.com/index2.html

我孫子に出来るよ楽しみ〜

ここの蕎麦は北海道のそばとのことだが、あれは違うな。
蕎麦を食すためだけに全国を駆け回る俺に言わせれば、
あの蕎麦は北陸・上越のそばだろう。恐らく新潟の蕎麦だろうな。
蕎麦湯のだしの風味からもわかる。

小諸そばが牛丼出したら終わりです。店員やる気ないし遅いわ高いわ。

価格勝負の吉野家が国産のそば粉なんか使えるわけない
中国産だろどうせ

>>320
そば処吉野家　メニュー情報　5　号 メニュー別カロリー・栄養成分・アレルギー物質一覧
http://www.yoshinoya.com/soba/menu/pdf/leaf_soba.pdf

はっきり
食材　そば　原産国　中国、カナダと書いてある

さて日本産も怪しい今日この頃だからなあ
蕎麦も無縁ではあるまい

>>324
お前>>320なのか?

我孫子のエスパで食べたけど十割って言われてもなあ。
あんなに弾力のある麺になるもんかな？
蕎麦の風味とか感じないし。
あれで二枚もり580円は高いな。

>>323
情報サンクス。

美味い不味いは別として、てっきり信州そば使っているのかと思ってた。
それがまさか中国産とは。。。。
俺のそば舌もまだまだ甘いってことか。また時間と金あるときに各地
回って鍛えてくるよ。

>>326
え？二枚盛りって500円じゃないの？

冷やかけそば
しょっぱい

冷やかけに生卵を落すと結構いいぞ。
そば湯を注いでチータンタンもどきも良い。

>>327
しらんがな

もりそば二枚盛 671kcal　価格580円
ttp://www.yoshinoya.com/soba/menu/cold.html

店の隅に天ぷら定食みたいなののポスターが貼ってあって
食べたかったんだけど、夜しかやってないメニューらしいので断念
晩飯でそば処には行きたくないんだよなあ．．．

暖かい麺類は大盛できませんといわれた、理由はどんぶりに入らないからだそうだ
やっぱり、吉野家だと思った

　>>328　で｢冷やかけがしょっぱい｣と聞いて行って来た。
　
　...(ﾟдﾟ)
　
　確かにしょっぱい。もりとかざるのと同じつゆをそのまま使ってるんだろう。
　そんな事よりもかけに付いて来た山葵を一緒に頼んだミニ牛丼(メニューには冷やかけとのセットは書いてないが、試しに聞いてみたら出た)につけて食ったら、何となくローストビーフ丼を食ってる様なまやかしに襲われた。これはいけるかも知れない( ´∀`)
　あとワカメは要らん。

秋の限定メニューが始まってるじゃないか
天ぷら御膳とりあえず食べてきたけど、付いてくる天つゆが薄くて大量なのが謎
大根おろし入れると更に薄まって殆ど味しない状態に
天重の甘ったるいたれも困ったものだが、味のしない天つゆてのもねえ．．．
何でこうなっちゃうのかな
天ぷらが揚げたてだったのもあって、その他の点は美味しく食べられたんだけど

>>323　食材　そば　原産国　中国
支那そば？

カレー処・吉野家とはどうちがうの？
カレーそば食べてみたい

山田うどんの蕎麦の方が旨いよ。

誰も〜居ない〜

　　誰も〜居なぁい〜

持ち帰りメニュー少ないわ！肝心のそばが持ち帰り出来ないって話ならんだろ！

十割そばを持ち帰ったらどんなことになるか想像してみましょう

離乳食か介護食ですな

吉野家の蕎麦、値段の割に悪くない。

なか卯はうどんの持ち帰りできるのに

ダメだとは言ってないが持ち帰りに不向きと思った

牛丼さえ持ち帰りなんて論外と思ってる
ファストフードなんて出来たてだから食えるのであって

身体障害者とかにでもならない限り店まで行って食うよ

リンガーのドライブスルーちゃんぽんも有る事だし、不可能では無いだろうが
器とか添付品とか色々面倒過ぎるからやらないんだろうな

リンガースレであんなの持ち帰って食ったら伸びて冷めて不味いって笑われてたよ。
実際の利用客でリピートする奴いるのかな？

吉野家のそばも牛丼とのセットを頼んでもそばを先に食わないと不味い位なんだから
持ち帰りなんかにしたら酷いものになるぞ。

そば処吉野家の牛丼・・・・・・
不味かった。そば屋だからなのか？

>>1
ゆでたまごが高校生の頃、なか卯の牛丼を初めて食って感激
↓
1979年　キン肉マン連載開始、連載初期に出てくる牛丼屋は、実はなか卯がモデル
↓
知名度の問題や関係者の要請などで、その後出てくる牛丼屋では吉野家の名が出まくる。作中では吉野「屋」
↓
1980年　吉野家倒産。会社更生法を申請
↓
1983年　キン肉マンのアニメ化、視聴率が20％を超える人気番組で、キン消しなどの空前の社会現象を巻き起こす
アニメでは吉野家の名前は出ないものの、話に関係なくてもほぼ毎回「牛丼音頭」
http://www.youtube.com/watch?v=YLZnjWPeUxA　が挿入されるので宣伝効果・刷り込み効果が絶大
↓
1983年　会社更生法の更生計画が認可され吉野家再建
キン肉マンの影響力を追い風のひとつとしながら急激に業績を盛りかえす
↓
1987年　吉野家、債務100億円を完全返済
↓
牛丼普及の貢献者の一人として、吉野家からゆでたまごに名前入りドンブリが贈られる
その丼を持っていくと、いつでもタダで牛丼を食わせてもらえるらしい
↓
2003年10月　トリビアの泉で、本当にタダで食えるか検証のため、ゆでたまご（の一人）が利用される
http://www.youtube.com/watch?v=9cE0f8GZ_qA　http://v.youku.com/v_show/id_XMTUxODI5MjAw.html
撮影された店内は、実は店員も客も吉野家社員だったことが、ゆでたまごのtwitter発言で明らかに
ゆでたまご以外は事前に仕込まれた状況下で、タダで食えなかっただけで当時の回想も美談もなく寒々しく終わる
芸人ではない大漫画家のゆでたまごが、全国ネットのTV番組内で屈辱的な笑いのネタとして晒し者にされる結果に
↓
放映後、視聴者からの苦情が吉野家に殺到したため、吉野家社員が牛丼無料券持参でゆでたまごに謝罪訪問
吉野家の「いやあキン肉マン放映当時を覚えている社員がほとんど残っておらず その辺りがわからなかったもので」や
「いやぁ〜キン肉マンって牛丼にすごい影響を与えてるんですね？」との屈辱的発言と状況認識に、ゆでたまご激怒
↓

↓>>1>>349
↓（トリビア事件と、吉野家側の状況認識が謝罪訪問でゆでたまごに伝えられた後）
キン肉マン２世を連載しているプレイボーイ誌上の牛丼屋特集で、
ゆでたまごが「キン肉マンに出てきた牛丼屋はなか卯だ」と初めてカミングアウト
かつて作中に名前を出しまくってた吉野家（吉野屋）には完全にノーコメント
↓
2004年２月　アメリカ牛肉輸入停止の影響で、吉野家は牛丼販売停止に
トリビア視聴者の間では、恩人を軽んじた天罰だ、という論調も
マスコミがゆでたまごのコメントを取りたがったが、出版社に全ての取材をストップされる
↓
（2004年７月　キン肉マン２世本編、ひとまず終了）
（2004年11月　究極の超人タッグ編スタート）
↓
2007年２月　連載中の究極の超人タッグ編の第102話、第104話にて
落ちぶれたブロッケンＪｒが「タダで食わせてもらおうとして」殴られ罵られて店から追い出される場面
↓
プレイボーイ誌上でゼンショー（すき家、なか卯を含むグループ）の社長とゆでたまごの対談
牛丼業界への貢献に対する感謝の形として牛丼をタダで食わせてもらい、ことさら驚き感謝するゆでたまご
↓
2008年　キン肉マン29周年で、キン肉マンとすき家・なか卯が提携した企画が行われる
http://www.youtube.com/watch?v=rMGZwdx0SuE
↓
2010年４月　「すき家に金で寝返った、吉野家を裏切った」心ない誹謗中傷に、twitterで真相をつぶやく
http://megalodon.jp/2010-0617-0806-54/togetter.com/li/14110
トリビアの時も店員はゆでたまごが来るのは知っていて
あの周りの客もみんな吉野家の社員だったのです。
つまりみんなして私がﾀﾀﾞで食べられないところを見ていた…
悔しかったです、恩を仇で返されたとはこのことです。
だから彼らはすき家との提携の時なにもｺﾒﾝﾄだせなかったのです。

食べたくない　　　 ｯ彳三狂牛病三ヽ､,, 　　肉を5g減らして玉葱と汁を15g増やし10gも具を増やしたぜ
と言う人は　　　 ／三三ﾙ痰壷ｷ《《ヾヾ≪ 　　ｶﾞﾝﾊﾞﾚ日本ｗ公平に被爆するように放射能汚染牛肉と玉ねぎ入り
食べなけれ　　 /ﾆ三彡ﾉ丿糞‐'ノ __〉》》ミﾐ　プルトニウムとセシウム入った廃棄肉なんだぜ、旨いだろｗ
ば良い　　　　/〃ｲ´　｀￣´　　　ー'ﾞヽヾヾヽ
池上久　　　　}fルﾞィﾞﾞ⌒`　　　ﾞ⌒`ヽ ｀､ミﾐ}　　ケチ盛り+バーコード盛りで具は49g以下ご飯も20g以上減量
　世　　　　　　{从‐｢r・‐､`〉ｰ〈 r・‐､｀ト､ }》》}　　鶏糞餌飼育のBSE感染100%牛,ﾌﾟﾘｵﾝたっぷりBSE毒牛肉使用
　死　　　　　 ﾞﾐ!|　l `ー'ノﾉ　'､`ー'ﾞ丿　 ｿ‐､　　店員のウンコ　http://gazox.com/image_tmp/RtaQOyCxb1W.jpg
　野　　　　　　ヾ　~~／（-､_,-_）‐､　　　 ﾐ ﾉ 　　だって隠し味になるから混ぜているんだ、旨いだろｗ
　家 　　　　　　l|　 〈/　r====､ヽ 〉　　 l | }　　　あまりの旨さに脳みそスポンジになって腐って蛆が沸いて頭蓋
　の 　　　　　　!|　　､　`ﾆﾆﾆノ｀ ﾉ　　 ﾉ ﾄ'　　　　が俺と同じ痰壷になるよｗｸﾛｲﾂﾌｪﾙﾄ･ﾔｺﾌﾞ病+悪性腫瘍+癌 30年
　痰 　　　　　　'､',　 ｉ　｀ー─'　　ｉ　　ﾉ ﾉ　　　　以内発症確約、年金貰うまで生きられないから国家財政に貢献
　頭　　　　　　　 ＼　'､　　　 　 ノ　　 ィ'
　者　　　　　　_ｨへ＞ー､二二´　　　/ﾄ､　　　　カレーだってあるぜ　http://livetube.cc/userimage/2c7db84c.jpg
　　　　　_,-‐''::::::::/´⌒ヽ}‐-､,,＿_　ノ　|:::｀''─‐-　,,,
　,,　''::::::::::::::::::::::::/　　　ノ　 /ﾆr‐‐〈ｼ＼｀二ﾆ=::::::::::::::''''‐-　､
http://www.mynewsjapan.com/kobetsu.jsp?sn=615　　http://d.hatena.ne.jp/nekoneko/20100405
吉野家牛丼から骨「フライドチキン並み」3本にも店長「今日は骨多い」と平然！
東京都足立区の吉野家梅島駅前店(東京都足立区梅田8ｰ2ｰl4 マルフク第2ビル Tel○3ｰ5845ｰ5l88
HP http://vip.mapion.co.jp/c/f?uc=4&pg=1&grp=yoshinoya&ino=BA587466
で買った牛丼にケンタッキーフライドチキン並の骨が３本も含まれていたことが分かった。
食べたのは中学生。危険部位の混入が気になった父親が店に骨を持って尋ねると、平身低頭な対応どころか
「いやぁー大丈夫ですよ」,「お金を返せばいいのか」と馬鹿にされた。

9月18日に吉野家牛丼食った奴はﾔｺﾌﾞ病患者！
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/don/1158749997/

http://img.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/52/b5/mokomokomasa6/folder/955982/img_955982_33173073_7?1300160643

そば処吉野家北千住店、閉店したのかよ！
「7/14（水）朝10時開店。」のチラシが泣けてくるぜ

吉野家の宣伝と実態

宣伝： http://www.j-cast.com/images/2010/news74894_pho01.jpg
実態： http://livedoor.2.blogimg.jp/dpnvip/imgs/5/c/5c12013e.jpg

宣伝： http://userdisk.webry.biglobe.ne.jp/007/170/33/N000/000/008/131437412938713311304_IMG_1589_20110827005529.JPG
実態： http://userdisk.webry.biglobe.ne.jp/007/170/33/N000/000/008/131437526337213206292_IMG_1603.JPG

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結果： http://livedoor.2.blogimg.jp/dpnvip/imgs/b/8/b8712872.jpg

>>353
現在ソフトバンク

初めて行ったけどかき揚げあんなに小さいの？
写真よりはるかに小さい。

まるでマクドナルドなみの詐欺さ。

あのかき揚げをあれ以上大きくされても、胸焼けするだけだから．．．

この間老夫婦が焼味豚丼買いに来てたが、扱ってないと言われて困っていた
孫か子供にでも頼まれたんだろうなあ、買える所を店員に一生懸命聞いていたが
市内唯一の店がそば処になっちゃまったから、隣の市まで行かないと無いんだよ
会話聞いてて気の毒な気分になった

大宮の先にあるが
お客様沢山いるよ

我孫子のショッピングセンターのフードコートにあるお

冬の限定メニューが始まってるじゃないか
て言っても、秋と代わり映えしないメニューだがｗ
天ぷら御膳が復活したのは嬉しいな
海老・イカ・春菊？・かき揚げというネタは秋より良いかも

どこの誤爆か

HPには何も書いて無いよ
店に行ってこいよ

もり二枚盛り食ったがつゆ少なく後半味しなかった。つゆもケチ盛りなのか？

>>363
つゆだくでって頼めばいいよ
俺はいつもだくだくで頼んでるからつゆが丼ぶりで出てくる

さっき食べてきた

大宮の所最近、お客さん激減みたい。
車で通っても車少ないな。
味があれじゃな・・・・・

【サッカー/ブンデス】ドルトムント香川真司、今季７ゴール目は決勝点！レバークーゼンを下し首位キープ、５連勝の立役者に★６




http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1329045096/

今まで盛りそばしか食ってなかったけどこの前寒かったから初めて温かいそばを食ったら結構いけた。
盛りそばだとイマイチだと思ってたんだが。

今日、行ってきてみた。
メニューの裏の能書き何気なく読んでいたら、使用が仕様になっていた。
こまめに茹でています。と書かれていたという事はあらかじめ茹でておいてるんだね。
出てきたのは明らかに伸びている感じ。非常にまずい。
吉野家は牛丼屋しかやらない方がいい感じするわ。

>>369
ホントに伸びてた？吉野家以外でも使ってる店あるけどあのそばのシステム見たことある？

リューアルにしろグランドにしろ一時はオープンする店はほとんど蕎麦どころという時期もあったのに
今じゃ栃木の国道４号沿いみたいな非文明圏でしか存続できていない感じだな

>>370
横からですまんが、どんなシステムか説明してくれないか。
昨日札幌で道内初出店。早速行ってみようと思ってる。

>>372
メーカーは違うかもしれないけど、基本的にはこんなの使ってる
ttp://www.fujixgroup.co.jp/product/menturu/index.html

>>373
粉から2分でお客様へ　(ﾟдﾟ)

そんなふうにトコロテン方式で押し出すだけなのに
打ちたて　自家製麺　とか自信満々な吉野家

>>373
これは手打ちより旨そうだな。期待！

>>375
まあ間違ったことはなにひとつ言っちゃいないがなw　>打ちたて　自家製麺

>>373
こっちが近いかも。
http://www.sobauchiki.com/

初めて食べたけどどこが十割やねん
客なめたらあかんで

トコロテン方式でも蕎麦自体は美味しいので無問題。
問題は汁がいかにも「工場製」なのが今一なのだよ。

>>379
蕎麦は十割より八割の方が美味しい。
http://www.iduruya.co.jp/kodawari.htm

季節メニューが終わってまたつまらんメニューに戻ったな
豚丼、そば処でもやればいいのに
あと揚げ物出来るんだから、以前限定でやってた煮カツ丼復活させろよ
そば処なら多少待ち時間あっても待てるだろ

>>382
天ぷら用の鍋でトンカツは作れない。
豚の油が出てしまうから。

別の鍋用意すればいいじゃん

昨日初めて食ったが不味くて驚いた。
安かろう不味かろうとはこのこと。

底辺クラスのファストフードに何を期待してるんだw
富士そばがないとこで24時間格安にそば「らしい」ものを食えるっていうのが売りなのに。

飽きた

さほど通った訳でも無いんだが、蕎麦に飽きた
蕎麦に飽きると食べる物が極端に少ないなこの店

>>387
確かに普通のそば屋や立ち食いそば屋と比べてもそばもそば以外もメニュー少ないんだよな

>>388
不思議なのは「かけそば」に牛丼の具載せた「肉そば」が無い
事なのだよね。
絶対美味しいのに。

>>389
牛皿頼んでくれとしか言えんな

>>390
牛皿自体のメニューが無い問題。
http://www.yoshinoya.com/soba/menu/index.html

>>391
少なくとも、牛皿（並）はあるようだ。
http://www.yoshinoya.com/soba/menu/pdf/leaf_soba.pdf

肉うどんなら牛丼の具そのまんまで良いんだけど
肉蕎麦にするならネギは長ネギにして欲しいなあ

>>392
栃木市には牛皿なんて無いよ。
http://vip.mapion.co.jp/c/f?uc=4&pg=1&grp=yoshinoya&ino=BA434671

足柄SAで十割蕎麦を食ったが……まあ、こんなもんかな。
やたら歯ごたえがあったが、形が不ぞろいで繊細さにかける感じ。

春のメニュー始まってるな
ていっても具材がちょっと変わっただけでメニュー的にはいつもの季節メニューのままだけど
タケノコとキスの天ぷらが小さすぎて笑った

そろそろうどんやらないかな？
蕎麦よりうどんの方が許容範囲広いんだ俺は

夏のメニューが始まってるな

って、どんだけ過疎なんだここｗ
１２時ちょっと過ぎに行って天ぷら御膳頼んだら、終わりましたって．．．
これから昼の客が来るって時点で終わってるとか終わってるわｗ
やる気無いんだったらさっさと普通の吉野家に戻せ

そば処吉野家って味噌汁とお新香が無いんだよな。
そばセット食べないなら普通の吉野家に行った方がいいから最近あまり行ってないわ。

近所で見つけたからかけそば食ってきた
麺は悪くないけど何あの甘ったるい汁
シロップか？

>>399
多分市販のそば汁使っているね。

>>400
吉野家が自分のところで作ったか
他社が作ったかなんてなんで分かるんだ?

>>401
自社製品なら単独で売るよ。
丸亀製麺の様に。
http://www.toridoll.com/shop/marugame/products.html

>>402
>自社製品なら単独で売るよ
売らない可能性もあるだろ

>>403
どっち道吉野家の汁は不味いから売れない。

サイトだと汁にもこだわりがあるようだが
紅生姜まで売ってるんだからそのうち汁も売るだろ
今は店舗が少なすぎて外販しても知名度が低すぎて売れないから

こだわってあの味なら救いようがないな

天重はかきあげがまずい
てんや行ったほうが普通に旨いだろうと感じた
そばは好きだが飽きたら食うものなくなるな

かき揚げと言うことならてんやもハズレが多い。

>>408
てんやは比較的ガッカリな水準で安定していると思うが。
ただし、揚げたてなので、それでも結構いける。

吉野家の天重もてんやの天丼もあの値段だし品質は期待しちゃだめだが
やっぱりかきあげは好きになれんな
なのでやっぱりてんやに行きたくなる、味噌汁突き出し
問題は車で気軽にいける場所にないこと

最近、面倒くさいから近所のすき家ばっかり行ってたから、たまには吉野家青看板に顔出そうとしたら潰れてたわ�U

オレンジ看板時代から、遅い・汚ない・盛り少ないで有名だったからなぁ〜。仕方ないか。

＠長津田店

この吉野家アンチのキチガイってすぐわかるよなw

潰れてたまで言った店が残ってたら、こいつの累積した中傷書き込みでAUTOだな。

自動書き込みだったのか

>>412

日本語でOK？

時々我孫子のespaで290円の牛丼にお世話になってます
蕎麦は微妙ですね。

なんか栃木のそば処で１００円引きセールをやってるんだけど、売り上げそんなにヤバいの？

ここって冷凍麺ではなく、注文ごとに鋳型式蕎麦メーカーで抜き出して茹でる方式の十割蕎麦ですか？こっちだったら以前美味しかったから行ってみたいんだけど。
今度県内で唯一そば扱い吉野家の入ってるイオンモールに行くので寄ってみようか迷い中です

安いんだからとりあえず食ってみろよ
蕎麦なんて好みで受け取り方は全然違う
俺は美味いとは思わんけど、不味くも無いから時々食ってるって感じだ

冷やしだとイマイチだけど、温かいそばにするとそこそこ食える

>>417だけど行ってみました。
かき揚げ蕎麦食べました。たぶん蕎麦は茹で置きで香りが弱く、コシが弱かったですね。
でも麺の全体的な硬さは程々にあってハリがあったので茹で立てだったら美味しかったろうにと思いました。
出汁はちょい甘系で好み。かき揚げはサックリスーパー総菜仕様で美味かったですｗ

このクオリティなら牛丼と比較するとあと５０〜１００円くらいは安くないと流行りはおろか存続も厳しそうですね。ちょっと惜しい

暖かいそばは何故か大盛出来ない。重物も大盛出来ない。御飯位大盛出来ないのか？BSE問題で牛丼の代替メニューでも御飯大盛出来ない中途半端な店。だから近所の店は潰れて松屋になった。

そば処吉野家は何店か行ったけど、ゆで置きに逢ったことない。
と、いうかあのシステムではよほどのことがない限りゆで置きなんてしないだろ。

>>422
ホムペに茹で立てを出すために｢こまめに茹でて｣ますって書いてあるから
タイミングによっちゃある程度時間経ってるんじゃないのかね？
蕎麦なんて茹でてから数分もすれば香りもコシも大きく失われるからね
やっぱ茹で立てを謡うなら注文毎に茹でないと無理があるね

>>423
だから実際に茹でる場面見てみろよ。
あの手の押し出し式の十割そばでゆで置きなんてやったらとてもじゃないけど
まともに食えるものにならない。

ここのそばって本当に十割？
食感が本来のそばより明らかに硬いんだけど

誰か知ってる人カモーン

そば粉のどの部分を使うかで食感は変わるでしょ。
ただ、吉野家以外でも何件か押し出し製麺式の立ち食い十割そば屋利用したことあるけど
どこの店もそばが硬いよ。
たぶん押し出し製麺式だと使えるそば粉の種類に制限があったりするんじゃないかなあ？

早く茹で上がる様に加水率が低いし、
ちぎれない様にミキサーでグリグリ練るし、
練った物をストックとして長時間寝かせるし、
形成する時にもの凄い圧力かけるし、

美味しいコシの有るうどんやパスタの作り方だもんなw

つまり10割じゃなく二八のほうが美味くなるわけか
但し蕎麦粉が2割で

>>427
パスタと同じつくり方なのか
それは硬いそばになる訳だな

俺はてっきりジャガイモデンプンでも混ぜてるのかと思ったわ
食感が似てるからさ

押しだし式の麺はゴムみたいに堅くなりやすい。

蕎麦粉は小麦粉と違ってグルテンを形成しない（繊維状の弾力のあるタンパク）から、十割で初めてあの「押し出し式」で硬いコシのある麺が出来るってのがあるらしいんだけどね。
冷麺、春雨なんかもこの方式だね。グルテンを作らない澱粉を使うから。
因みにうどんは伸ばし＆カッター切り方式。うどん（また小麦粉のツナギの入った蕎麦）はコッチじゃないとグルテン線維が揃って伸びた状態を麺に再現出来ないからダメらしい。
乾燥パスタはデュラムセモリナを使う事、乾燥工程を経る事で成立してるんじゃないかな。

にしても吉野家の蕎麦は風味に掛けるね。同じ方式の店で新宿で食べた店のは美味かったけどね。

日本語でおｋ

昨日今日とアチィからやたらと客入りイイね

そばが一切持ち帰りできないのがなぁ…
丼物メニューが通常吉野家より少ないんだから、
せめて一部のそばは持ち帰りできるようにすりゃいいのに

>>411
久しぶりに今日行ったら普通にやってたぞ。
改装してたのかもしれないけどもしも嘘だったら・・・

季節の天ぷらセットにするとやたらお得だけどそばが全然足りなかった。
天つゆも大根おろしもおろし生姜も無しにあんだけ天ぷらあるのも逆に困るわ。
まだ口の中が油っこい。

>>435

なんと復活したらしね。私もあそこよく通る友達に聞きました。

でも、この前は確かに看板まで全て外してたから、てっきり潰れたと思ったんだよね。

近いうちに行ってみるかな？

お、季節メニューまた始まった？
もう牛丼も蕎麦も飽きたから要らんけど、天ぷら御膳は食べたい

初めて食ったけど、蕎麦まずくね？

カトキチの冷凍食品のが美味いような…

店員が全員礼儀正しかったからまた行くけど。

>>438
「押し出し製麺」が好きか嫌いかで分かれるね。
http://www.glasswork.co.jp/meijin.html

「天かすちょうだい」って言う時恥ずかしい？

今日初めて食ったけど蕎麦粉十割なのに蕎麦の香りがしない。
逆に蕎麦粉十割のせいかブツブツした食感で上品さに欠ける。
なんか田舎蕎麦のできそこないみたい。

ほんと香りがしないっていうか無い
蕎麦粉十割で殻も入っててここまで香りを殺す製法って逆に感心する

蕎麦粉十割で殻も入ってりゃ香りはするだろと思うようなレベルの客にはふさわしい店

立ち食いそばに蕎麦の香りを期待するってあんた・・・

あら、触れて欲しくない所に触れてしまったか
こんな過疎スレなんだから必死に反応する必要も無いのに

なに牛丼屋がやってる押し出しそばごときで必死になってるの？

>>444
立ち食いそばじゃねえよ

>>447
今どきはこういうのも立ち食いそばって言うんだよ

>>448
言わないよ

この程度の客ならあの程度のそばで十分

この程度のレスならあの程度の書き込みで充分

さすがそば板、一月書き込み無くてもなんともないぜ

まだ有るのか蕎麦やってる吉野家？

>>453
ある

足柄SA下り店いつも盛況だよ
フードコートの店に比べて割安感あるし、早く出てくるのは場所柄強みだしね

ハズレ店舗ばかり行ってるやつ惨めだなｗ

かき揚げが殺人的に油ギッシュ
天丼完食できんわ

もう年だな

吉野家ブラックリスト男
http://youtu.be/2pSrmZvq_Es

近所のそば処吉野家が今月末で閉店になってしまう。

俺が何件か行く吉野家の中では一番牛丼がうまい店舗なのに…

寂しいもんだ

もうTF7なんて出ない
業者じゃ生産する気ない、もうあきらめろって

最近、見なくなったな。

>>459
昔の駅の立ち食いソバは、薬味のネギはセルフだった。
こういう輩がいるから店がしぶっちゃうんだよ。
そもそも生姜大盛なんてうまいか？

>>464
生姜大盛はうまい

ケチ盛り

そば処の近所に丸亀製麺が出来た
全然そば処行かなくなった
おわり

ALL OUT ATTACK
http://www.youtube.com/watch?v=X30TI_QCUS4

BLOWIN
http://www.youtube.com/watch?v=GILh5ogQSko

HOT
http://www.youtube.com/watch?v=kNbs_e0L9KA

公式で店舗検索がうまく出来ない
なぜ北海道札幌市東区に飛ばされるのだ

この前食ってみたけどとりあえず固ゆでで食べるつらかった
もう30秒茹でてほしいなぁ

そば処 吉野家の方が牛丼の肉の盛が良い。
牛丼の外れが無い、普通の吉野家は7割が外れなのだがorz

十割そばで380円はおかしいと思ってHP見てみたら
やっぱり中国産だった
うわーーーー
テレビで紹介されてて原産地言わないものだからおかしいと思ったわ

>>472
日本産蕎麦の最高峰を食べたいのなら出流に行け。
http://www.iduruya.co.jp/

国産で380円は現実的無理だわね。
安いには安い理由がある。

ここのそば、繋に卵白使ってるか微妙に臭い

温そばは食わないから知らないが、冷そばは冷やし過ぎてて
蕎麦の香りも味も何も感じないわ、つゆも同じだけど

>>475
「卵つなぎ」は美味しいよ。
でも吉野家のは違う。
http://www.iduruya.co.jp/kodawari.htm

江戸時代には蕎麦を卵でつなぐ地方ないしやり方もあった。
そういう地方の武士が参勤交代で江戸にきて、
小麦でつないだ蕎麦を食って「胸がつかえた」なんて日記にある

>>477
その店しょっちゅう貼られるな

絶対に行かないし買わない事に決めたわ
2chに貼られる店がまともだったためし無し

>>477
言い方がダメだったら謝ります。
玉子と云うか、卵白の臭みが強くて2回挑戦して2回とも、ゲロッちゃったから
臭くてためって言った。

最近は、諦めて山田うどん食べてる

>>480
あ、475です

最近の吉牛は美味い！
有名シェフが評価するだけのことはある
特に本家主流の築地系は美味いね！

>>479
お寺参拝の観光客向けなので、推して知るべし。
でもつゆ無しで喰ってもいけるから、ソコソコじゃないかな。
HP持ってたのはしらんかった。単なる山奥の蕎麦やだと思ってたから。
ここの近くに入洞無料の町営洞窟があって、夏はここで五合盛りを食ってその足で洞窟に入って腹も身もひんやりするのが好き。

吉野家も割と旨いな。かじのの10割蕎麦とちがってなめらかなんだよね。

>>473
出流原よりは日光の方が。

吉野家の牛丼は何故か蕎麦処店の方が美味しい不思議。

>>484
蕎麦屋のは深夜はタッパーに保管したのをレンジでチンだぞ

ずっと鍋に入れてて煮詰まってるよか丁度いいとこでタッパ→チンの方が美味いとか？

>>486
そうしないと客に出せなくなるぐらいボロボロになるから保存しているだけだよ
個人的にはチンしてる牛丼など食いたくもないがｗ

どうして、十割の蕎麦が簡単に打てるのか理解出来ない？
何か秘密がありそうなんだけどな。

答：打ってないから

秋田市のそば処吉野家は何故に蕎麦湯を出すときと出さないときがあるのかねぇ？同じ物頼んだのに何か気分的に損した気分。まぁ、そんなに期待してないけど、手抜きされたと思うと何かやな感じ。もう行かなくていいか。

ポットに入って置いてあるのをセルフで取るもんだと思ってたけど。　>蕎麦湯
付いてなきゃ蕎麦湯下さいって言えば出してもらえると思うんだけど。

その場で何も言えずネットで雄弁に語るタイプ？
ファストフード利用者では多いよね。店員にオーダーするのがイヤで食券機がある方がいいとか、
回転寿司の注文がインタホンからタッチパネルに換わったのもそういうニーズが多かったのが一因とか。

近所の店では蕎麦湯も天かすも店員に声をかけろと書いてある
だから言えば持って来てくれるが、言わなければ出てこない
言わなくても出てくる事があったのであれば、それはむしろ店員側のサービス精神だったんじゃね？

一般店にきのこそばあるの？

>>493
有るところも普通にある

10日からの「アタマの大盛り」380円はやらないだろうね。

フードコートの牛丼は並380円だから旨いよ

きのこそばなんて普通にあるでえ

にしんそばは？

>>498
京都とか北海道では普通
東京でも珍しくはなくなってるな

そばとかピザとか
滅亡への序曲を奏でているのは誰？

判りやすく書こうよ

牛丼が無い頃の吉野家が良かったなあ
色々なメニューが有って

にしんそば旨かったよ

にしんそば食べログの画像見るかぎり確かにうまそうだな

ひっさしぶりに行ったら、天重の天ぷら品目が変わってるじゃないの
上天重とか出来てるし
何か値段が上がってる気もするけど、前の天重としてはイマイチだったかき揚げが消えて
イカと茄子とキスとししとうに海老天という、それらしい品目になったのは良かった
それと蕎麦とつけ汁を馬鹿みたいにキンキン冷やすのは止めたのかな？
意図的に変えたのであれば結構な事です

>>505
スレチだが神田藪の天ぷら蕎麦はかき揚げだよ。
ただし、分厚いけど。

スレチってか、そんな店と吉野家比べて何だと言うんだろうか
スーパーの惣菜と比べるのならともかく

スレチだが限りなく「たぬき蕎麦」に近い「天ぷら蕎麦」を出す店を知っている。
安いんだけどね。

吉野家で？

スレチだがとか言って平気で書き込む奴って何なの?

スレ住民にとって有益なら認めるが、無益なレスは認めん。
ま、勝手な判断だけど。

元従業員だが、質問ある？

ないっす。さよなら。

近所のそば処吉野家は閉店しちゃったからなあ。
そばはともかく、牛丼が美味かったから（ハズレがない）重宝してたんだが。

そば処のほうが牛丼美味い（当地域比）

愛知住みだが、今日東海テレビで出てきたよ。
知らなかったわ。
増えてくれるとありがたいけどどうなるかな？

岡山だけど最近活動範囲に店があることに気づいた
気軽に入れるから重宝

牛丼ちっちゃいやつと
かけそば

二日酔いの時はいつもたのむ

圧力かけて押し出し式のソバだけどわざと包丁切りっぽく見えるようにしてある？

四角いの？ 出し口が四角いんでしょね。

押し出しの型がわざと不揃いにしてあるんじゃないの

わざわざ角穴にしたと言うよりも網目なだけなんじゃない？

PM２．５で汚染された中国産そばなんか食いたくねえ！

>>522
ほほう、なるほど。

薬味のネギは乾燥してカサカサ、山葵は粉のを溶いて時間経ってるから気が抜けてる。

>>522
筒に網目だから端に平たい断面のものもできて包丁ぎりの端っぽく見えるのかもな。

押出式のそばは四角い穴が並んだ形だよ
柔らかいところてんじゃあるまいし、網目じゃ
あの弾力のそばを押し出せない

押し出し式製麺機
http://yapparimengasuki.blog.fc2.com/blog-entry-197.html

丸もあるんだ。でも、やはり四角を選ぶと。

とわりだってｗｗｗｗ馬鹿はまだ健在？

牛丼店でもやらないかな。無理かな？

存在が微妙。値段の件はしょうがないとして味もたいして美味くは無いし…

24時間天ぷらそばが食えるからぜひ近場にできてほしいんだが
ど田舎では無理だろうな

天ぷら揚げたて？

店と時間によるかも
揚げたてでも大して美味しい天ぷらじゃないから、あまりこだわらないわ最近は
周りの客は牛丼ばっかり食ってるし

>>532
近くのは駅のホームにあるから24時間じゃないんだよなあ
富士そば行きゃいいだけの話だが

>>533
吉野家のは揚げ立てだよ。
かき揚げだけテイクアウトで買う。
http://www.yoshinoya.com/soba/menu/sidemenu.html#sec01

やっぱり蕎麦つゆがダメだなあ
そば湯で割ってもしょっぱいだけで美味くない

>>537
そば麺もそば汁も冷やし過ぎなのだよね。
盛りそばは常温が一番美味しいのに。

それとそばガラ入れ過ぎ。
もっと白いそばにすべき。

それと吉野家の冷たい蕎麦は「蕎麦湯」
を食べる前に少し入れて汁を温めると結構
美味しいよ。

つゆはミニ牛丼いっしょとか　種物のせてねって味じゃないの？
そこはいいんだけど　麺長すきないか

盛り蕎麦と牛丼ミニのセットでも結構な値段に。
しかも蕎麦の出来上がり待ち時間が長くて、牛丼の肉が乾いてるし。

>>537
蕎麦露は甘過ぎ

天ぷらは揚げてから捨てるまでの時間は2時間
平日なんかは、昼の余りがあると3時間4時間経ったのも提供するとこもあるけどね
でも、基本的には平日にはそんなに多く揚げない（1分位で揚がるから揚げずに、冷凍保存の長期保存で具をキープしてるところが多いと思う）から、15時とか変な時間に行かなければ、外れを引く可能性は低い

天ぷらに関しては、揚げたて以外は味や食感に大して差がない。天つゆやかけそばにつけると、衣もふにゃふにゃになるし。
揚げ直しがめんどうに感じている店員は、そういったこと知ってて廃棄すべきのをそのまま提供するよ


>>537
そばつゆがしょっぱく感じるのは、かえしとだしの分量間違えたかのかな。シビアだから、少しでも間違えると味に大きな違いが出る。
それか、検査機の故障かなにかで微妙な誤差が出てるのにも関わらず、機械が出した数値を信じこむ機械バカが舌で味チェックせずに、客に出してる。
検査機ってのは、糖度計みたいなやつ。しょっぱ過ぎず甘すぎないかを確認してる。


>>541
蕎麦玉を押し出し機に入れて、出てきた麺をカットするのだが、
二人前以上入れ、麺を出してカットする際に、一瞬でも気を抜くと切るタイミングがずれて長さのバランスが悪い麺が出来てしまう。
蕎麦玉2人前を10の割合とすると、
理想は1人前ずつの5：5が理想なのだが
下手すると7：3とかの長さバランスの悪い麺を作ってしまう
これが、蕎麦が異常に長く感じる原因かな

水差しが半分の大きさになった　これはいいことだな