釜揚げうどんについて語るスレ
水で締めてないうどんを食べる釜揚げうどんについて語るスレです。
釜玉については下記スレでお願いします。
釜玉は邪道とは言い切れないが、味音痴の食い物２
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1164623531/
釜玉については下記スレでお願いします。
釜玉は邪道とは言い切れないが、味音痴の食い物２
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2 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/08(木) 23:12:12 ID:nfjNVXzX
釜揚げうまいね。
水でしめたうどんとはまた感じがちがう
水でしめたうどんとはまた感じがちがう
3 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/09(金) 17:06:42 ID:Jv0PxiLN
釜揚げ美味すぎ
この味わからん味覚障害者は可哀想
この味わからん味覚障害者は可哀想
4 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/09(金) 20:13:09 ID:J0leqfFm
vs 〆 vs 湯だめ っつ〜ことでいいのかな？
みんなガンガレ
みんなガンガレ
5 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/09(金) 23:59:48 ID:z2Zs34+S
基本的には、〆たほうが良いけど、たま〜に食べたくなるね。寒いときとか。
6 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/11(日) 15:22:56 ID:9gceecg5
最後まで熱々だから寒い時はいいよな
7 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/13(火) 01:03:31 ID:8Rf4GH3p
釜揚げよりも
湯だめやタライの方が締めているから旨いと思う。
寒いときは鍋焼きだなぁ。
湯だめやタライの方が締めているから旨いと思う。
寒いときは鍋焼きだなぁ。
8 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/17(土) 18:19:21 ID:wmsJykTp
でもぬめりをとってないことからくる表面の香りとか
釜揚げ釜揚げの良さがあるんだよ。
玉の麺よりハズレも少ないしね。
釜揚げ釜揚げの良さがあるんだよ。
玉の麺よりハズレも少ないしね。
9 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/17(土) 18:29:40 ID:KjITvXlU
釜揚げだったら3人前いける
10 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/17(土) 18:34:00 ID:/vBzHxhp
確かに小麦の風味は強いな
うどんとは食感が別物だからうどん好きの人は締めた方が良いんだろうけど
うどんとは食感が別物だからうどん好きの人は締めた方が良いんだろうけど
11 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/31(土) 00:07:12 ID:1GiPu+Ot
釜age
12 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/02/10(火) 11:12:03 ID:Yt3o+pjg
一忠最強だな
13 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/02/13(金) 20:09:43 ID:geUVdYul
ネギ入れ放題がいいな
14 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/02/25(水) 01:24:25 ID:L3yg35DU
すだちおろし釜揚げなるものを食ったがつゆのポン酢が強すぎて微妙だったな
15 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/02/25(水) 15:00:18 ID:I/zmzfrX
固めんで
16 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/13(金) 07:29:49 ID:/WIHY8/w
今時期は盛り上がってるのかと思ったら結構過疎なのな
なに？邪道とか味音痴とか吹いてる奴に凹まされてんの？
湯豆腐や水炊きの後にうどんぐらい入れる事あるだろうがう゛ぉけが
なに？邪道とか味音痴とか吹いてる奴に凹まされてんの？
湯豆腐や水炊きの後にうどんぐらい入れる事あるだろうがう゛ぉけが
17 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/13(金) 23:13:10 ID:QNa99qzX
生醤油で
18 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/23(月) 02:08:55 ID:HrHPD6ox
うちでは生醤油＋削り節＋ネギ、好みで柚子・大根おろし・梅干し・おろし生姜
19 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/03/25(水) 15:24:35 ID:mQ4yoIGf
釜揚げうどん美味いぜ。
20 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/01(水) 13:52:59 ID:4EVMM2pC
20
21 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/04/18(土) 13:21:00 ID:jhVgxY6F
やはり「〆てなきゃダメ」派がいないと盛りあがらんのう
22 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/07/03(金) 12:28:10 ID:ftK8pBGC
ｼｸｼｸ
23 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/10/10(土) 10:35:56 ID:UMgK3r86
24 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/04/27(火) 16:54:14 ID:jUlKnmq5
釜揚げうどんが美味しい冬にレスが全く付かないって一体…
25 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/05/18(火) 13:13:34 ID:t/NnL7gE
生醤油で食べる
26 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/05/30(日) 02:31:32 ID:eH96h0Ey
天かすと葱
27 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/05/31(月) 02:36:00 ID:VF5vXwG1
家で美味く作るにはどうしたものか
28 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/05/31(月) 03:38:57 ID:MRafBEcR
乾麺をたっぷりのお湯で硬目に茹でる
たっぷりの葱と生醤油かおいしい麺つゆでどうぞ
たっぷりの葱と生醤油かおいしい麺つゆでどうぞ
29 ：sage：2010/06/27(日) 21:14:18 ID:jmLayTQS
釜玉好きなんだが、邪道なのかｗ
今日も2玉食ったぜ！
今日も2玉食ったぜ！
30 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/06/28(月) 00:00:03 ID:Xs4kTe+2
下げ方しらねえばかがうれげにゆーなwwwwwwwwwwwwwww
31 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/06/28(月) 22:53:14 ID:BKbvLrfL
そもそも下げる気なぞ無い
32 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/08/12(木) 13:35:31 ID:2FDqwtyW
釜揚げうどんのコストパフォーマンスは異常
33 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/08/30(月) 03:08:05 ID:yPDkE3mJ
この過疎っぷり……
34 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/09/28(火) 08:11:56 ID:bK0Q8hgO
釜揚げうどんこそうどんの王道。
35 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/11/04(木) 14:08:26 ID:raNghvif
今年も釜揚げのシーズンがやってきた。
家では、はくばくの初釜うどんを愛用。
安くて美味い。
家では、はくばくの初釜うどんを愛用。
安くて美味い。
36 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/11/14(日) 23:53:03 ID:lwLdHqQh
初めて家で釜揚げやってみたけど，なかなかおいしかった。
今年の冬はうどんの消費が増えそうだ。
今年の冬はうどんの消費が増えそうだ。
37 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/11/15(月) 13:57:00 ID:6XTC3CQ4
家で食べるときは、好きな分だけ作れるのがいいんだよな。
俺は乾麺150〜200gは食べる。
俺は乾麺150〜200gは食べる。
38 ：わっしょい ◆VQKJgiezS6 ：2010/12/21(火) 17:10:01 ID:hT00S3zA
今日の晩飯は氷見うどんの釜揚げうどんを食べます楽しみだなー
39 ：わっしょい ◆VQKJgiezS6 ：2010/12/21(火) 17:10:52 ID:hT00S3zA
sage忘れ
40 ：わっしょい ◆VQKJgiezS6 ：2010/12/21(火) 19:52:58 ID:hT00S3zA
食ったうまかったなーやっぱり氷見うどんはうまい
41 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/12/22(水) 14:43:33 ID:2IdVEOIG
生醤油で食う
42 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/12/22(水) 22:15:42 ID:BoXh06JF
釜醤油？讃岐じゃ食べないね
43 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/12/23(木) 13:07:59 ID:GJjeSStb
香川では釜揚げ自体あんまり食わないのに
うどんの消費量が異様だから目立つが、観光客が通ぶって喜んでいるだけ
水で〆る前の未完成品なのでグダグダなんだよ
うどんの消費量が異様だから目立つが、観光客が通ぶって喜んでいるだけ
水で〆る前の未完成品なのでグダグダなんだよ
44 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/12/31(金) 22:08:08 ID:oF9NRPhz
aaa
45 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/10/26(水) 23:37:06.68 ID:eEX6UCBE
保守
46 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/10/27(木) 11:30:37.00 ID:oSxzAofi
すだちポン酢に柚子胡椒を少し
47 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/01/30(月) 19:55:16.34 ID:KqHVwk6m
バター最高
48 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/09(木) 00:00:32.27 ID:2CD/nhim
昨日ひさかたぶりに釜揚げ食った
石丸の讃岐うどん安くてうまー
石丸の讃岐うどん安くてうまー
49 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/04/30(月) 00:05:18.87 ID:nKs7QUaH
季節終わりかけだが昨日食った
釜揚げうまー
釜揚げうまー
50 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/13(土) 16:23:24.88 ID:paE2JUnJ
これからがシーズンだよな
51 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/14(日) 02:12:50.42 ID:Te6NS7ul
釜揚げ最強
52 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/10/15(月) 06:11:28.62 ID:A4VYtrjN
刻みネギを入れ放題の店がいいな
53 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/01/26(土) 01:43:06.06 ID:hOCWsGT2
久々に釜揚げ食うたうまー
食べる時うどんつかもうと思うが
いつも少量しかつかめん
すべるんだよなあそれでも美味い
食べる時うどんつかもうと思うが
いつも少量しかつかめん
すべるんだよなあそれでも美味い
54 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/22(日) 13:16:36.19 ID:v2wgQq9r
これからは鍋焼きにしようと思った
55 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/25(金) 02:19:42.47 ID:VoQ3Xt/7
氷見うどんまじうまいよ
料理人の中村こうめいさんもオススメしてるし
料理人の中村こうめいさんもオススメしてるし
56 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/08(日) 13:24:51.23 ID:tAstQhCR
“すじかま”って店知ってる？？
57 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/12/11(水) 01:40:17.35 ID:1VtfD6ze
"すじかま"良く行く店だけど，この前の日曜日に久しぶりに行ったら本日定休日の表示だった．年中無休のはずなのに潰れた？
58 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：