清瀬、所沢、新所沢は食べた
2 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/05(木) 22:10:49 ID:lWNeq3cU
昔、中村橋にお店があった時、よく食べた。店員に、なぜか松たか子に
そっくりな人がいた。しかもラーメンがメニューにあって、すごくトンコツ
臭かった。よく食べてたけどw
4 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/06(金) 16:12:12 ID:O5jGfczu
春菊天がおすすめ
5 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/07(土) 17:30:19 ID:cLsNAmoU
よく食うよ
6 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/09(月) 23:49:24 ID:BiwG+suI
西武線にある立ち食いか
大進食品
8 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/11(水) 08:24:21 ID:Dllaf2kt
たまに鯛焼き買う
ジュンスカが歌詞に入れてたよね
10 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/14(土) 19:34:33 ID:aJFvgHVC
海鮮かき揚げがいつも売り切れなんだが
海鮮かき揚げは、材料が安く仕入れられたときの限定メニューって感じじゃね?
12 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/17(火) 02:14:55 ID:YM9PYTnR
発注ミスですw
13 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/19(木) 07:31:10 ID:CWEEo10G
ごちそうさまでした。ぬるかったよ…
14 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/19(木) 08:18:58 ID:SLRPQc91
高いね
>>12 お前のこのスレが光浦キャッツアイ意識なら抱かれてもいいw
16 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/21(土) 14:46:46 ID:GXu8Egtl
カレー食ってる人を見たことがない
17 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/22(日) 16:25:36 ID:eGCknXnU
副都心線の影響でお客さんが増えるかもね
わかめそば
コップをちゃんと洗ってよ…
20 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/29(日) 13:45:01 ID:DrspAUDY
ティッシュとか置いといて欲しいね
21 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/30(月) 17:22:52 ID:Ux5Xxbhu
値上げしちゃうのかな
10年位前、中村橋店があった時に驚いたこと2つ
1 店内でラーメンのスープを仕込んでいた。トンコツクサー 細麺の醤油味
で、具にはチャーシュー、モヤシそしてネギ。なぜか朝から食ってた。
2 松たか子にそっくりな店員がいた。なにかの見間違いかと思ったが、
やはり似ていた。店長とおぼしきおばちゃんの娘だったんだろうか。
23 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/02(水) 14:08:53 ID:ZTlh9lBx
おばちゃん、いつもネギいっぱい入れてくれてありがとう
うどんは微妙
そばの方がマシ
七夕なので、ぶっかけそばにした
地味なスレだ
西武線だからね
(・∀・)ニヤニヤ
あー、ウエスコさんがやってるのか
ベンダーのお兄さんにはお世話になった
31 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/21(月) 23:14:12 ID:qI5ugrCC
清瀬の南口に有った狭山が好きだった、
天ぷら蕎麦と梅が大好きで良く行ってたが
今はもうない
梅って?
食べたいよ
梅っておむすびだよ
中に練り梅が入った奴ね
なるほど
36 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/07/31(木) 17:26:57 ID:/8zQ9WFt
新所沢店は居酒屋状態になってるw
天ぷらうどんとミニカレーがデフォの俺はピザ
38 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/13(水) 09:18:11 ID:AilUxjCZ
カツ丼やってくんないかな
いやいや、西武線には狭山そばがいいんですよ
肌寒かったから久し振りに寄ってみた
おいしかったよ
42 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/04(木) 15:11:28 ID:n89v8+/v
女子高生がものすごい速さで食ってたw
よっぽど急いでたのか、恥ずかしかったのか…
よーし今日は天ぷらうどん食べちゃうぞ
久々に狭山駅の狭山そば食べた
けっこう混んでますね
俺も久々に食べた。なかなかうまかった。
涼しくなってきたからかな?俺も久々に所沢駅で食べた
美味かったが…なんかずいぶん高い気がした…
割高感は否めない
48 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/11/02(日) 22:35:07 ID:q5arw0vy
>>29 西武鉄道グループの西武運輸と、西武鉄道とまったく関係無い西武通運を混同しないように
明日食べるよ
ウエスコだとマズイが、西武運輸の東村山は割とウマかった。
メニューも豊富だしな
おばちゃん、湯切りが甘いよ…
所沢だと何も言わなくてもいつもネギだくw
でも相変わらずマズい。
やっぱり東村山の方がウマかった。
所沢の狭山そばは場所がズルいよなあ
あの湯気と香りにはついつい引き寄せられる
55 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/07(日) 09:44:40 ID:Oc2C4Cej
狭山市の狭山そば閉店です。
56 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/07(日) 14:22:23 ID:xPZ9OUpw
狭山市駅は利用したことなかったな…残念
今日食ってみたが・・・味災といい勝負だったような@所沢
所沢はあの風情がいいんじゃないか
またカレー食べちゃった
所沢はいつもちくわ天が売り切れてる・・・
ちくわ天うまいよな
64 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/01/30(金) 12:59:57 ID:Pvw1MPx4
保守
東村山より所沢の方が美味いだろ
春菊天そば一択
武蔵関にOPENしたみたいね
武蔵関とは渋いな
通過しちゃうわ
三割そば
冷やしたぬきのシーズンですな
所沢まで遠征しなきゃ
食べれん!!
野球観る前に…
と思ったが、西武ドームは食い物が充実してるんだよな
74 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/11(月) 13:40:54 ID:5kNhXAXj
>>73 高いけどな
新しく出来た店は内野指定じゃないと行けない
西武ドームのそば屋も狭山そばも麺の業者は同じ
76 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/14(木) 19:13:36 ID:dYJyKg1R
昔は拝島にもあったのに…
たいやき食べたい
所沢の狭山そば、強風で大変そうですw
武蔵関で食べて来たけど
昔とは全く違う味になってたと思う
天ぷらも上品な見た目も綺麗になってたし
おにぎりの梅もちゃんとした梅肉に変わってて
時代の変化に驚いた
昔みたいに、ボリュームのある天ぷら、濃いめのカエシ
おにぎりの梅も安いカツオ梅に戻ったら嬉しい
清瀬北口も狭山そばだったこと今日気づいた
南口派だったけど、清瀬は昔から?北口にもあったのかな!
駅によって全く味が違う
なる程
でも北口、南口で味が違ってたから、北口遠慮してたけど
最近味に慣れた
しなしな
くいて〜なしなしな
むしろふにゃふにゃ
86 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/28(日) 06:51:12 ID:IK00P1cD
昔から、あるスタイルはふにゃふにゃ
しなしなだから、それが当たり前だと思ってるから
特に気にしない
同じ狭山でもサクサクもあるけど
やっぱ汁を吸ったしなしなが好き
腹が減ったら狭山へ行こう
ホーム内って素人でも借りられるよね
でもないってことは、繁盛しなさそうだからないんだよね…
いつか狭山そばを開店してみたい、儲かってるんだろうか…
正直、経営がどうこうっていう次元じゃないような気もする
原価率を25パー以下に抑えて、その上ひとりオペなら
営業時間=勤務時間か
あ、準備と片付けもあるか・・・
実際月給どのくらいになってるんだろうね
ていうか原価率とかって自分で調節できるもんなのか?
ネギをどこで仕入れよう、とか?
>>91 仕込み量、発注量の調整だね
売り切れは避けたいが、廃棄ロスも怖いからギリギリの線を狙う、と
そうだよね、決まったところから材料も買うんだよね…
1人で店やってる人なんかいるんですか?
店員1人の店は見たことがない…
>>93 一人はキツイだろうな
営業時間を短くするか、定休日を設けるか…
儲けは出そうだが
夫婦経営はどうかな?
つかつい最近、加入方法のページがあったんだけど
今探してもどこも見当たらない…興味あるんで
何かご存知の方いたら教えてください
97 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/09/07(月) 19:02:02 ID:JlOojKjT
意外とうまい狭山そば
狭山茶どころ一度はおいで
>>52 いいんだよ
つゆが煮詰まってるからちょうど良くなるw
おお、100まで来たねえ
101 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/09/23(水) 04:11:51 ID:KXWHSwlB
狭山そば ああ狭山そば 狭山そば それにつけても つゆの甘さよ
狭山そばでは、天ぷらそばオンリーな自分
最近は富士そば少々
でも俺は天ぷらそばは狭山が一番だと思う
幻の清瀬南口のね
ああ、あったなー南口
今年の年越しそばは狭山そばか…
106 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2010/01/05(火) 01:09:12 ID:2N3SBNrW
やっぱり所沢だな
107 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2010/01/14(木) 00:58:58 ID:hwklgbrK
108 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2010/01/28(木) 22:37:28 ID:FfcA9lpv
拝島の狭山そば、復活しないかなぁ・・・
たいやきも復活してくれ
西武新宿線の新狭山駅のそばに住んでいた頃、
「狭山茶そば」って店があったからよく食いに行ったな。
特別うまいとは思わなかった。
111 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2010/10/30(土) 22:48:42 ID:TeDQHjFT
所沢の狭山そばさー
便所の近くでいやじゃね?便所と同じ水ってきがしてたまんねえ
112 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2010/11/04(木) 21:32:47 ID:tEJJ4Wws
先日はじめて所沢で狭山そばを食べた。春菊天そば。うまい!
今まで40年生きてきたなかで普通のそば屋さんのそばを含めて文句なしの第一位の味のだった。
115 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2010/12/31(金) 20:55:24 ID:8PR9+Zw+
年越しage
116 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2011/01/30(日) 14:51:16 ID:QWC7KBSB
狭山市民なのでおいしい「そば」を食べられるかと期待していたら
近所のどの店にいってもおいしい「そば」を食べれる店がない。
ウェストや適当な立ち食い系しかないし
どちらかというとうどん屋とラーメン屋の方が多い。
がっかりさんだ
狭山茶どころ一度はおいで
119 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2011/02/09(水) 23:54:30 ID:H3C2erSj
生姜焼きについてくるマヨネーズに笑ったわ。
生姜焼きもいいけど、かき揚げ丼も良かったな。
店のおばはんがいかにも地元の人って感じでほのぼのする。
120 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/28(木) 11:28:40.47 ID:4M3EjUEV
今日は暑くなったが、今、所沢駅でかけそば食べた。うまい
121 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2011/12/14(水) 22:25:09.02 ID:q3/el2vB
122 :
【東電 71.2 %】 :2011/12/30(金) 10:03:51.78 ID:DMMCB887
今日は狭山そばで年越しそばだ。20時頃行く。
124 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2011/12/31(土) 15:16:30.35 ID:7jYnxlGh
>>123 つ【本日最終日のため、材料なくなり次第閉店】
125 :
【小吉】 【1318円】 株価【E】 【東北電 75.4 %】 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 :2012/01/01(日) 09:11:27.44 ID:xKU7pJQr
で、
>>123は食えたのか?
まちBでは18時前後に閉店になったと書かれていたが。
126 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2012/01/06(金) 15:05:06.62 ID:dITV9YWs
今の今まで、ずっと同じメニューしか食べて無かったが、この間、冒険してみた
ねぎ多めはたまに使わせて頂きます
128 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2012/01/16(月) 15:42:03.18 ID:Lcc/ErKI
東村山店はたい焼きが結構売れているなあ
129 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2012/01/31(火) 15:20:33.66 ID:wQrLwAbN
大江戸線西新宿五丁目駅前、半年で潰れた店の跡地に居抜きで開店してたよ。
所沢店を閉めて沿線外に進出って、どうゆうこと?
130 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2012/02/03(金) 14:35:55.82 ID:PFsFvuGH
うめぇ
ひばりヶ丘から往復280円かけて清瀬まで
5日連続で通っちまった
明日は武蔵関にチャリンコで行ってみる
何で東村山だけ不味いのか
133 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2012/04/26(木) 09:53:55.28 ID:rHEUYdCm
東村山は系列が違うからかと・・・
あと、所沢店は復活予定だそうですよ
134 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2012/05/05(土) 10:30:06.46 ID:scU4pom3
よかった
ほんとうによかった
136 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2012/05/14(月) 18:32:03.66 ID:4LDQurGL
東村山店、肉汁つけうどんを始めた
地粉のうどん
西新宿五丁目駅前店に行ったけど、店構えといい味といい
狭山そばっぽくなかったよ
139 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2012/05/20(日) 00:28:07.68 ID:YAwqw/UU
ということは美味しいということか
いや全然ダメでした。薄い醤油スープのようなスカスカの味だった。
武蔵関に行った方がいいと思います。
>800 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/05/20(日) 17:05:29.16 ID:QCENVesj
>
>>799 武蔵関の狭山そばどうだった?
>ある立ちそばブログで、好評価を得ていたので、2ヶ月ほど前行ったんだけど、
>信じられない位、しょっぱくて、春菊天も素揚げ?ってなもんで、酷かった。
>煮詰まっちゃったのかな?
>その時、言えば良かったんだけどね。
>初回がそうなので、もう行く気しない。わりと近所なのに。
武蔵関に朝方行ったけど、つゆもそばもすきっとしてておいしかったけどな。
俺もストッカー見て春菊天頼んだけど、小麦粉の固まりはあったけど風味があって食べごたえがあって感心した。
先入観は無かったと思う。つゆは飲み干したし。
丁寧な接客と張り紙、焙じ茶とかチェーンでも色々有るなって思った。
>>141 サンクス。俺が行ったのは15時頃だったんだけど、
何かの間違いで、しょっぱかったんだろうな。気が向いたら、また行ってみます。
いや、何かの間違いでも、あんなしょっぱいの出しちゃイカンな。
書いてるうちに思い出して、気分悪くなった。
数年後に、気が向いたら行きます。
144 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2012/07/05(木) 18:34:00.46 ID:Y84+1GEi
お前が書いたから、清瀬北口味薄くなったぞ、ネギも有料になってた、
狭山そば終わったー
まじっすか
146 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2012/07/20(金) 10:55:37.92 ID:5+gpdJLL
所沢なんて気前よく葱増しOKだったのにw
147 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2012/07/21(土) 10:40:40.71 ID:XNp8JPQ1
原材料の高騰によりって書いてあった、やっぱり味薄くなって、終わったと、さよなら狭山そば
まじっすか・・・・・・
金がない時は狭山に行こう!
七味をかませば心も体も燃える!
狭山そばは所沢が一番好き
お腹が空いてなくても時間があるとついつい食べてしまう
最寄り駅が東村山なのに一度わざわざ所沢まで行って山菜そばを食べて帰ってくるw
東村山駅の狭山そばは何か違うんだよなぁ
特に真冬の寒い中、所沢駅ホームで白い湯気にくるまれながら食べる山菜そばは至高
そりゃまあ所沢と東村山は同じなのは店名だけで会社別だったしな
ん?所沢店は復活したん?
154 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2012/08/18(土) 19:19:46.81 ID:eh9ZVQqK
東村山店
お盆の間に改装して駅中側が広くなった
155 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2012/08/20(月) 10:04:24.21 ID:Tb4YMqKm
蝶 ◆Ny8weMFDdsの打つ蕎麦は不味い
157 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/03/15(金) 16:30:29.23 ID:6v45JK0u
捕手
158 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/05/21(火) 00:09:05.98 ID:clzJ70gH
揚げ
159 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/05/21(火) 18:57:47.42 ID:qbrQmk6I
西新宿5丁目店ってどうよ?
160 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/03(月) 10:26:10.58 ID:ymuAAzri
161 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/05(水) 10:26:45.59 ID:52ncDhhT
前に働いていたおじさんおばさんは今何やってるんだろ。
求人出すくらいなら元メンバーに声かければいいのに。
階段下が店舗なのかな?
なんか店舗出来てるね
俺はホームで食べたいんだけどな
そうか?
贅沢かな?
けど寒い日にホームで食べる天ぷらそばは絶品だったなー
165 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/24(月) 21:37:54.12 ID:nN3MPFO5
明日、所沢1番ホームに再オープン
ねぎ多め。
別料金で+30円。
しかし、全然多くない!昔の普通とおなじ位しか無い!!!
株主総会でものものしかった所沢に逝って食ってきたけど、そばもつゆも味変わったる気がする。
これが狭山そばだったっけ?
>>167 でもさあ
再開店だけでもありがたいことじゃん
だったらご祝儀でねぎ多め×10くらい注文してやれよ
170 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/26(水) 01:27:45.08 ID:99LcZsnr
新所沢店が29日で閉店なんだね、地味にショック…
新所沢店は経営母体が違うから時期が合ったのは特に意味無しと思われる
ねぎはブログとかで見たけど、昔が多すぎた気がする
ねぎ山盛りの画像見て吹き出しそうになった
172 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/26(水) 14:53:13.57 ID:7ppZIzar
ネギ多め金かかんの?
なんだよ西武、と言いながら川崎から食べ行きます
いま乗り換えなくても行けるし
川崎からスゲーっす
一杯いくらの蕎麦になるんだぁ
174 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/27(木) 04:44:52.63 ID:Qk1TKyda
新しくオープンした所沢店は前と同じウエスコなの?
>>174 知らんけど
気になるなら見てくればいいじゃん
保健所の許可証に会社名書いてあるだろ
176 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/06/27(木) 17:43:31.18 ID:zUGpd++7
>>173 往復で1420円かな?
やっぱり思い出のお店なんだ
高校まで所沢だったから、閉店の話し聞いてショックだったよ
>>176 おお、高いそばだけど、
そういう事なら納得でつ
でつって久しぶりに見たw
>>177 ありがとう。ウエスコなら美味しそうだ。
味が再現されていれば良いが。
180 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/02(火) NY:AN:NY.AN ID:hc/wWvjs
ついに狭山そば食べにきた、と言うか食べた
川崎から1時間、いま3番線で直通まち
店内にJK5人ぐらいいてビビった
丼変わったのかな?古い記憶だからなー
うまかったー、ごちそうさま
なんだか、おらも食いたくなってきたぞ
183 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/03(水) NY:AN:NY.AN ID:m2itWqCn
狭山そばで六村と握手!
匂いとつゆの味が物足りなくなった気がする…従業員の顔触れは変わってないね。
185 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/05(金) NY:AN:NY.AN ID:NAxId2/H
>>181 ありがとー
旨かったなー、涙出そうだった
しかし昔の浅い丼でホームで食べたいな、やっぱり。
蕎麦あんなに太かったっけ?
>>182 行きなさい、うまーだよ
食べてきた
ネギ増量は少ないとか聞いたけど丼半分を埋める位いれてくれたよ
味は塩分控え目になったのはいいけど出汁を変えたのか薄くなった気がする
でも旨いのは変わらなかった
東村山店が改装工事中
188 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/19(金) NY:AN:NY.AN ID:TuyO5hvY
>>187 東村山は改装したところで高架化工事で数年以内に追い出されるのがわかりきってるのに、
閉店っぽいよう感じだけどww
ネギコジキは恥
190 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/20(土) NY:AN:NY.AN ID:3oPCaZ68
東村山店はあれでけっこう客が絶えない。
客がいないときをみたことない。
味はしょぼいけど。でも肉汁うどんはうまい。
東村山は餃子かシュウマイか忘れたけどサイドメニューが良かった
私が行った時は一人だけだった
所沢で今まで気にしてなかったけど、冷やしぶっかけと言うのは
具沢山で色々なのを合わせてるんだってね
今度頼んでみよう
192 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/08/12(月) NY:AN:NY.AN ID:0fDfrSc9
武蔵関にウエスコ狭山そばがあるけど、所沢と比べるとそれほど……だった。
所沢の狭山そばは終わった。
前と味が全然違う。一番違うのが、ダシ。前はダシがタップリ効いていて、汁を飲んだ後の余韻に浸れた。今は、前に使っていたダシは使っていないな。
前とはちがって、わざわざ食いに行くほどではない。ごく普通の立ち食いそば屋になってしまった。残念だ。しかも、かけそばが280円と高い。都内なら、かけそばの相場は230円だから。
所沢1番ホームに狭山そばが復活するとき
「追いがつおたっぷりのスープ」と報じられていたが、スープは復活しなかったじゃないか。
つゆの味が変わって物足りない、ダシが効いていない、というのが一致した感想。
塩分が濃い感じだったけどそれが都会帰りで直ったのはいいと思う
物足りないってのは分かる
196 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/08/28(水) NY:AN:NY.AN ID:fAGJaco+
塩分は9割になって、だしの濃度は2割以下になった感じがします。
冷やしぶっかけを食ったけどこの時期には少し遅くて寒くなった
つゆはもっと少ないと思ってたけど丁度いい量
でも冷やしは暑い時だけで普段は熱いのがいいね
所沢再開したけど、プチ贅沢の、海鮮かき揚げって復活して無いよね?
昔の、混んできたら、気の利いたオッサンが丼を片手にテーブルすら不要とする完全立ち食いを始めて、
そんなオッサンに憧れながら、丼を上手く持つ技術の無かった俺は、
狭いカウンターでスペースを作ろうと半身になり、
食後は(記憶が曖昧だが)側の砂時計みたいな形の深緑の灰皿近くで一服、
懐かしいぜ!
喰ってると煙かった。でも、その灰皿は大昔には店の近くに無かったような気も?
まぁ、どうでも良いか。
灰皿は自販機の近くじゃなかったかな
海鮮かき揚げはあったと思うよ
昔は何重にも輪を作って食ってるのが楽しかったな
今は横に広いだけで前ほど収容出来ないと思う
それに前みたいに入ってない
女性客向けに室内にしたそうだけど男性客が減ったら意味無いだろ
200 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/07(土) 07:57:48.33 ID:vIkugCpJ
改装前の所沢店は混んでても丼もって立って食べられるから良かった
んだけどね。
武蔵関ならだいたい座って食べられるけどね。
食券の写真見直したら
小海老かき揚げだった
名前変更したのかな
店舗はきれいになったけど、以前の客は離れてしまったかもしれない。
ダシが薄くなってしまったし。あのなんともいえないいい匂いもしなくなった。
あと、ネギ増しが有料になっている。30円はちょっと高いね。
有料にするにしても10円にして欲しい。
復活しないよりは余程マシ
特に冬場、吹きっさらしの中、丼持ってソバ啜ると美味さ3割増だったからねぇ。
今ってドアの外で食べちゃ駄目なのかな?
テナント料が高いから、ダシを減らして、ネギ大盛りのサービスもやめてしまったのかな。
両方復活して欲しい。
最近は外で飲食するのってジュース位しか見ないからね
立ち食いそばは店内で綺麗さを演出するようになったら
ラーメンの方がマシになる
>>206 自分のところの子会社から高いテナント料巻き上げても意味なくない?
209 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/12(木) 18:10:33.52 ID:SKLN3Y7O
味とネギに失望した。
しばらくは、階段の上のつけ麺で頑張ってみる。
黙って乗せられた分を楽しめば良いものを、図々しく無料でネギ多めとか言う奴が多いから有料になるのは当たり前
嫌だねぇ、店側の好意を当然だと思い込み、それが廃止されると不服を垂れ流す奴って
有料で増量できるようになったんだから感謝すべき
211 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/15(日) 09:34:46.01 ID:vI/EzyPw
今、食べてきた。
リニューアル後初めて行った。
オモロイやんけ。
ネギ増し¥30-でラーメン二郎の野菜マシみたいになるぞ。
こりゃいいや。
>>211 ちょっと前にネギ増し¥30やってみたんだけど、俺のときは全然少なかったよ。
213 :
211:2013/09/15(日) 18:51:49.55 ID:q9fv03a5
ネギ盛る人で違うのかな。
今日の朝は年配の男性店員だったよ。
確実にネギの円錐形の山だった。
二郎の野菜マシのイメージだよ。
214 :
212:2013/09/15(日) 20:24:59.87 ID:gX2Dgnkb
おれのときは、おばちゃんだった。
もうネギ増しはやめようかと思ってたんだけど、また挑戦してみるよ。
前は客多くて儲かってたからネギ増量でも問題なかったんでしょ
今は券売機になったから計算の為にも有料になったのでは
私の時は円錐じゃなかったけど丼の半分位を埋める量だった
216 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/16(月) 07:32:13.94 ID:LsNJ081P
ネギを盛る店員さんでバラつきが有るようだな。
217 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/16(月) 08:04:41.97 ID:TaTs5cWg
そんなに好きなら
ネギ刻んで持ち込めよw
218 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/16(月) 10:36:58.11 ID:uoNstD7T
219 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/18(水) 18:05:18.99 ID:1MJZWLYH
昔の味に戻してくんないかな。
今のだと、一般的な店と味が変わらないから。
昔の味に戻しました、って書いて貼れば、客は2倍になると思う。
220 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/18(水) 18:21:26.57 ID:SC2ZIn/U
昔の味を忘れました
昔は多くても週1にしないと塩分多い感じだった
でもその濃さがたまに食べる人には良かったんだよね
222 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/18(水) 20:36:55.77 ID:zTkSMNrI
おいらは忘れないよ、昔の味を。
今は、塩分に関しては丁度いいんだけれど、ダシがあまり入っていないように感じるんですよ。
以前は、ダシがたっぷり効いていて、とても深い味わいがありました・・・
思い出は美化される
八神純子乙
225 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/18(水) 20:58:46.82 ID:Tvd0s5tY
いや昔はもっと味が濃かったのは確か
それが新宿で都会的な減塩味になり
所沢に帰って更に味が変わった
226 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/18(水) 21:27:56.60 ID:zTkSMNrI
所沢で働いてた店員さんが閉店中は
新規開店した新宿へ行って
所沢に帰ってきた
もしかして:西新宿五丁目
あそこって大江戸線の出口前だっけ
新宿から歩くの遠いなって思ったけど
大江戸線で出かけた帰りに行けばいいんだね
二階建てで座れるけど狭い店
今の味はどうなってるんだろ
閉店して出店して
綱渡りのようだ
安心できる店舗数・経営形態に
なってほしい
232 :
227:2013/09/19(木) 11:05:17.62 ID:aC11KKjk
233 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/09/29(日) 21:00:31.04 ID:di2Nvh0c
だし、ネギ、この二つが狭山そばの命だと思っています。
あと、かき揚げから出汁に染み出る旨みもね
寒くなってきて客足がかつてのようになってきたな
236 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/05(土) 07:40:13.62 ID:rB2t0QDp
東村山店再開
味は以前と同じ
237 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/05(土) 18:02:34.17 ID:Oc9Mgz+n
所沢と東村山の味は違いますか?
238 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/05(土) 19:29:36.85 ID:rB2t0QDp
違います
なんてったって清瀬
240 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/07(月) 17:54:10.46 ID:qZqv+DFQ
西新宿五丁目店の実際の住所は4丁目だったりします。
駅名と合わせたようですね。
241 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/07(月) 18:38:51.39 ID:10jJNoTu
一番うまいのはどこの店なんだ?
新宿もあそこじゃ、もはや新宿じゃないよな
ライオンズ感謝企画で卵半額セールだぞー
244 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/11(金) 08:58:33.99 ID:l/kJI7HL
ここみたらやはりおれだけじゃなかったか・・・
リニューアルした所沢店はあの古びた店舗時代と味が変わった
あの癖になるスープの旨さが失われたね
245 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/11(金) 10:23:20.12 ID:zFPMQRLU
おじさんはどのスレでも妄想すごいな
明日も卵半額やってたら2個食うかな
清瀬も味変わったか?
248 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/13(日) 15:03:45.66 ID:dJJimgba
現在は、清瀬と所沢は同じだし汁を使っていると思う。味が同じだ。
所沢は改装前は本当に癖になる味だった。現在はそれがが失われてしまっている。本当に残念だ。
店内を女性でも入れるようにして
味も変えてしまったのがね
変に新宿で都会の味を覚えてしまったのが原因かなと思う
所沢1番ホームに狭山そばが復活するとき
「追いがつおたっぷりのスープ」と報じられていた。
つまり、昨年までは、「追いがつおたっぷりのスープ」だったんだよね。これは、以前の所沢の狭山そばのファンだったら
みんなが認めることだと思う。
でも、今は、「追いがつおたっぷりのスープ」ではないと思う。普通のどこにでもある立ち食いそば屋になってしまった。
「追いがつおたっぷりのスープ」、復活してくんないかな。あるいは、「追いがつおたっぷりのスープ」を
選べるようにするとか。
一番ホームを見るたびに、なにか悲しいものを感じてしまうよ。
駅の改修工事なんかして欲しくなかった。
252 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/14(月) 02:33:47.08 ID:vNDXwF4B
店の中に入っても、以前みたいに、何ともいえない良い香りがしないことは間違いない。
以前と変わらないのは店員だけか
つまり上の方針が変わったのかな?
254 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/16(水) 12:18:43.89 ID:ZlNwD/gx
リニューアルのドタバタで秘伝のレシピが失われてあの神の味が再現不可能になったのだろうか
現在の所沢店は、既製品の汁を使っているのではないでしょうか。
以前の所沢店は、独自の「追いがつおたっぷりのスープ」を使っていたのではないでしょうか。
トッピングとか色々やると高くなるけど
そうなると上の、つけ麺と変わらない値段になる
冷やしぶっかけって、具はそのままに温かいのやってくれればいいんだけど
今度言ってみよう
257 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/20(日) 10:48:20.93 ID:hTBvQyEn
ネギ増し30円かかるからなぁ。以前はサービスだったのに・・・
丸亀製麺なら、かけうどん270円でネギ増し自由。
258 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/20(日) 18:58:00.24 ID:Pr7uHkAG
はなまるうどんの値段みたら
狭山そばって高いなと思った
>>257-258 それならうだうだ言ってないで丸亀やはなまる行きゃいいだけの事なんだけどね
通る駅構内に無いんだよ
ましてやホームになんて
261 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/20(日) 21:45:14.21 ID:374dDpzV
以前は、ダシがたっぷり効いていてクセになる味だったけど、今は所沢では我慢して、はなまる、丸亀製麺、
別の駅のそばなどを食べようかな、いや家まで我慢しようかな、と思うことが多くなった。
JRの駅のかけそばは230円が多いし。
以前は、迷わず所沢で食べてたんだけどね。
こんな感じだから、うだうだ言ってしまうんだよね。
>>262 はなまるは無いけど
他の店なら高田馬場通路にもあるし他の店も行けるけど
食べたいと思うのは狭山そばなんだよね
でも他と比べると高いなって
以前の所沢店は麺のごわごわ感が好きだったなあ。
そばは中国産で危ないと聞いてからはうどんしか食べてない
でも一通りメニューを食べたら今度は
そばで食べる
267 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/21(月) 18:25:23.57 ID:yn8Vtwm4
オレは、以前の出し汁が忘れられないよ。あれなら、店舗を構えている蕎麦専門店よりうまかったのに。
何で変えちゃったのかな。残念でならない。
つゆにコクがなくなったよな ネギなんか以前は頼まなくても山盛りで
おれは少なめにしてくれって頼んでた
店の構造もおかしい 給水器の先の奥に入るところが狭くなってて
入る客と出る客がぶつかるんだ
小奇麗になったけど、昔のあったかい活気はなくなったね
奥が出口になってるけど返却口に返してから
わざわざ奥から出る人はいないと思う
270 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/24(木) 22:12:08.55 ID:Ao1CR+JP
味も店構えも中途半端になってしまった。本当に残念だ。
昔のコクのある出し汁に戻せばいいのに。
昔は天玉そばや春菊天そばをよく食べてたけど、新しくなってからはコロッケそばか肉うどんが多いな。
味にどうこういうつもりも、思い出を美化するつもりも無いが、もう気持ち安いと利用の回数が増えるだろう。
所沢は客が奥に入るようになったから調理場がたるんだ雰囲気になったな
客なんか無視して店員が談笑したりしてる
以前は客と差し向かいで真剣勝負だったからな 馴染みのおばちゃんと
ちょっと会話したり、しみじみとした庶民の情緒があった
カウンターのスペースを客同士でちょっと譲り合ったりとか
そういうこともなくなった
冬はカウンターを二重三重に客が丼を持って囲み、あたりに湯気と
つゆの香りが漂っていた
思い出は美しすぎて
景観とか情緒とか店員とかどうでもいいわ
つゆの味とネギの鮮度が…
ネギはボウル山盛りとB4くらいのジップロックいっぱいに切り置きしてあったな
今の店の状態で流石にそこまで切り置きしなくてもいいんじゃね
276 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/26(土) 10:58:56.26 ID:FFyJRpcX
つゆの味とねぎの量が・・・
幾らなんでもここ、少数の人間が何度も思い出を賛美しているのが目に余るな。
東村山や武蔵関や新所沢、清瀬より当方も美味しかったと記憶するが、
それはたぶん仕事帰りの癒し感やプラットホームで押し合いへし合いしながら食べる人間臭さ、
冬の寒冷のなか湯気で眼鏡を曇らせながつつ食べる生の充実感などが加味され、
伝説化させているところが相当あると思うがね。団塊のワシが冷静にそう思う。
278 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/26(土) 22:31:10.14 ID:FFyJRpcX
>>277 団塊より下なんですけど、オイラの脳ミソには昔の味の記憶が固定されてしまっています。
279 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/10/27(日) 04:22:02.00 ID:GbyAkD9d
多い時は5重とかあった
ネギの皮を剥いて切る機械に入れてるのはちょっと笑った
それに昔は鳩がおこぼれに預かろうと来ていて
天ぷらの欠片を落としたの覚えてる
団塊ジュニアより下かな
280 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/05(火) 12:23:26.16 ID:POHs36GI
今の店の味でもどんぶり片手にシベリアの吹雪の中食ったら旨いだろうな
>>280 シベリアの吹雪の中じゃ一瞬で凍りついて食えないで涙目だろう
282 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/07(木) 07:37:22.61 ID:Jtb/4BgS
昔の味を知ってる人なら、明らかに味が変わったことはわかるだろ。
吹きさらしだからうまいと感じてた、とかいう問題じゃないだろ。
入間の航空祭のついでに行って来たけど、毎年の楽しみが減ったと感じた味だった
蕎麦とツユの味も変わったんだね・・・
284 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/07(木) 21:41:00.20 ID:ACksYVrE
狭山ってお茶のイメージしかないw
茶蕎麦とかないのか?
そういやネギは改装前と比べて小振りになったね。味は少々辛くなったような…
東村山の肉汁つけうどん、メチャクチャ美味しかった。肉もトロけている。
あれだけ突出して美味いなあw
でも東村山もネギ増しできるんだね。オッサンが「ネギ増しね!」って注文していた。
287 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/08(金) 18:46:15.18 ID:Qwe7JmzL
東村山いいね!
ネギ増しは無料だよね?
所沢駅店の劣化(?)に怒りさえ覚える
あれならなくなって美しい思い出として残したほうがよかった
美しかないけど
>>287 そのオジサンの注文を見た限りでは無料だったようだ。
290 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/08(金) 23:21:45.07 ID:OKXBuEkq
291 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/08(金) 23:49:42.62 ID:+S2MJBsc
>>288 禿同。
同じ場所で同じ名前、同じ経営者なのに味がまったく違うなんて。
あれなら、本当に思い出と化した方がよかった。
>>286 肉うどんはそうとは思わなかったけど
今度試してみよう
>>291 店員さんも古参+新人なのにね
しかも移転してた新宿とも味が違うし
どうやったら所沢→新宿→所沢で味が変わる原因になるのか
293 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/14(木) 00:59:20.36 ID:DdoN5AEG
昔味のそば、メニューに入れてくれないかな。
一日限定50食とかでもいいから。
今の店舗で昔味をやれば、テレビに出るほど人気が出ると思うけどな。
寒くなったからなのか客足が昔レベルに戻ってきてるな
あたかも所沢駅の狭山そばを装っているが騙されてはいけない
一見狭山そばだが、素人は騙されてしまうが、「あの狭山そば」ではない
我々の目を騙すことはできても、舌を騙すことはできない
真実の狭山そばは心の中だけにあります
297 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/14(木) 19:20:59.69 ID:CxBvgxec
>>295 オレにもわかるよ、「あの狭山そば」でないことが。瞬時に気付いたぞ。
永遠のノスタルジヤなんだよ
銀河鉄道999の停車駅だよ
999の雪女の話に出てきたラーメンが美味しそうだった
ラーメンライスがやたら美味そうな漫画だったな。
所沢の昔の味を語る人が多いが、
あれは「おいしかった」ではなく、「好きだった」が適切な表現。
昭和の香り残る学食・社食・食堂・高速SAの食い物って、うまかったけど、
結局、他人(同好の士を除く)に薦める程ではないじゃん。
適切な言葉を当てるとすれば、好きだったんだよ。
言えてるな。
週に一度はずっと食べ続けてるけど、俺はもうさほど未練は無くなった。
あの佇まい、今となっては良い思い出
今日はコロッケそばか肉うどんにしよう。
後を引くつゆのコクがなくなったんだよ
佇まい変わっても、味は変わらないでほしかった
あああなたは、もう昔のあなたではなくなってしまったのね
昔が昔が連投して言ってる奴ってマジでキモいな
ホント、いつまでも未練たらしい
308 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/17(日) 02:13:23.89 ID:AmLkynyh
東村山駅の肉汁うどんは値段の割には美味かったよ。
ところで、所沢駅に新しくできた佐山そばに最近行ってみました
店は小奇麗になったけれども、味が以前とちがうと思ったのですが
皆さんどうですか?
佐山聡がどうしたって?
うどんを食べ過ぎて太ったらしい。
312 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/18(月) 23:47:39.23 ID:XdsZLPDy
入間市の狭山そばに行ってきたよ
あっさりだけどカツオの味がしっかりしてる
でもここは独立系らしい
いつもはうどんだけどソバにしてみた
もっさりしたソバでこういうのが好きな人にはいいんだろうけど
私はやっぱりうどんがいいかな
所沢店 以前と同じ製麺所みたいなんだがな
コストダウン?
店改築したんだしあそこの賃料も高そうだし
なんの子会社だよw
まあ、ウエスコは西武鉄道の子会社じゃないのは確定ですね
それと、聞いた話ではそばのつゆも以前と一緒らしいです
露天の店舗じゃないと美味しくないんですかねー
>>319 ウエスコは西武鉄道の子会社だよ
元々西武鉄道直営だったのを分離したんだから
子会社だと賃料とらないのか?
うちの会社は子会社からしっかりと賃料取ってるが?
てか取らないといけないんじゃなかったっけ
>>319 以前は濃縮つゆを出汁割ってたのを、今は水で薄めて使ってるんじゃないかな?
清瀬の味も同じ感じになってるからレシピ変更したと思う
>>320 まったく資本関係の無い会社を子会社と呼ぶことを学習しました w
>>322 鋭い!
濃縮つゆが以前と同じでも出汁で割らないでお湯で割っていたら丁度今の味になるね。
いずれにしても悲しいことだ。
東村山の肉汁つけうどんは朝よりも昼以降の方が肉がとろけていて美味しいよ。
>>322 そんな感じだね あとを引くコクがなくなったよ
店がきれいになっても味が落ちたら意味がない
女性も利用できるようになりました、ってステマだろ
>>324 どの部分がいい加減なのかを指摘して頂きたい
ウエスコの素性はわからんが新宿の深大寺そばってここの経営なんだな
そばにソースを持って来いとな
>>331 お前の頼んだそばにかけたりしないから安心してくれ
>>329 個人のブログに書いてあるのが証拠といわれても・・・
ウエスコの代表者はM大卒の鉄道と関係者じゃないし
株主は代表の人とは違うS大卒の一人だけで、こっちの人は堤さんとはまったく無関係じゃないけど
鉄道の人じゃないですね
実名は書いちゃ駄目だよね?
>>329 今思い出したんだけど、お前は所沢店再開ネタの時にガセガセ騒いでたやつか?
>>333 だからソース持って来いって言ってるだろ
>>336 ソース持ってきてもそうやって拒否しちゃうんじゃ意味無いでしょ
でさ、
>違う証明って難しいのわかってると思うけど
今更なんだよ?
>ウエスコは西武鉄道の子会社じゃないのは確定ですね
確定してる根拠示せよ
>>337 だからーーーーー 個人ブログじゃないのソース持って来い
そ・れ・か・ら・だ
西武グループ一覧に載ってないのは理解できたか????????
>>338 >ウエスコは西武鉄道の子会社じゃないのは確定ですね
確定してるんだろ
ソース出せよ
他人の出したソースにいちゃもん付ける前に
所沢店がまずくなったなんて幻想。
>>340 昔も今のそれなりの味だよね
びっくりするほど旨くも無ければ、2度と行かないほど不味い訳でもない
小腹が空いた時には重宝するという感じ
343 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/25(月) 18:25:41.55 ID:hS/lZnmY
以前はびっくりするほど美味かったんだよ。
今は出汁で割っていない感じ。
あと、以前の方が汁がサラサラしていて深いコクがあったね。
なんだろ
以前の所沢駅のは結構おいしいとおもったけど今のはいまいちなんだよな
あの吹きっさらしの中で食うから美味しく思えたのかもしれんが
場所はむしろ今の方がいいと思ってるくらいだが味は前の方がダシ効いててよかった
前の方がダシ効いていたことは確かだよ。
吹きっさらしとかは一切関係ない。
そもそも、以前はすごくいい香りがしただろ。今はいい香りがまったくしない。
いつも思うんだがネットの言い合いごときで電話される方って迷惑だよな
以前は乗り換えの時に狭山そばで食うのが日課になってたけど今のはちょっとって感じなので一度駅出て商店街で飯食うようになった
以前のいい香りは自分のどんぶりからでなく店自体から香っていたような気がしますね
おばちゃんのかおりか
というわけで今肉うどん食べてるけど、充分美味いよ。明日は天卵くお、あ、いけね、電車行っちゃった
353 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/26(火) 17:00:31.54 ID:p+O3ObU1
以前は、吹きさらしだこど店周辺でいい香りがしていた。
今は、外と仕切られているにもかかわらず、店に入ってもいい香りがしない。
まぁ所沢駅自体がちょっとオサレになってるしな
それに合わせたんだろうけど
355 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/26(火) 18:34:24.41 ID:StxHC79c
狭山そばは一旦置いといて
つけ麺に行ったら何故か味が落ちていた
また狭山そばに帰るわ
356 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/26(火) 18:40:19.26 ID:c+1VOtH0
塩木、また違法駐車で捕まったってよ。
違法駐車犯 塩 木 容疑者 飲酒運転ほう助犯 塩 木 容疑者
違法駐車犯 塩 木 容疑者 飲酒運転ほう助犯 塩 木 容疑者
違法駐車犯 塩 木 容疑者 飲酒運転ほう助犯 塩 木 容疑者
違法駐車犯 塩 木 容疑者 飲酒運転ほう助犯 塩 木 容疑者
違法駐車犯 塩 木 容疑者 飲酒運転ほう助犯 塩 木 容疑者
違法駐車犯 塩 木 容疑者 飲酒運転ほう助犯 塩 木 容疑者
違法駐車犯 塩 木 容疑者 飲酒運転ほう助犯 塩 木 容疑者
違法駐車犯 塩 木 容疑者 飲酒運転ほう助犯 塩 木 容疑者
11月13日 朝路上駐車 11月14日 朝路上駐車 11月15日 一晩青空駐車
11月15日 一晩青空駐車 11月17日 夕方路上駐車 11月22日 一晩青空駐車
New! 11月26日 朝路上駐車
New! 11月26日 一晩青空駐車
357 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/27(水) 22:26:58.00 ID:J2S6Ku89
以前にかけそばをよく食べていた人なら今との味の違いがよくわかるだろう。
かけそばには余分なものが入っていないから、汁の味がよくわかる。
ここに書いても無駄。
シンプルなお蕎麦はもっと美味しいお店で食べるから無問題。
てか、狭山そばしょっぱいよ、もう少し塩分控えてくれたまえ
塩分は前より少なくなったと思うけど
361 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/28(木) 18:39:31.60 ID:1awV7zSi
店に入っても出汁の匂いがまったくしないね。
以前の店では、店の周辺で出汁のいい匂いがしていて、大いに食欲をそそられたものだ。
今は、やはり濃縮つゆを出汁ではなく湯でうすめているのかもね。
厨房の換気システムだろ
そんな事より、自販機横のベンチで食ったり電車の中で食ったりが出来なくなってしまったのが残念だ
食ってるとき電車の客と目が合うこともなくなったしな
本川越行きに乗る客が押し出されて線路に落ちる事故はなくなったけどな
電車の中で食ってた
>>363は航空公園で戻ってくるの?
367 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/29(金) 20:43:10.14 ID:nRTaYLfv
>>362 換気とは別問題だよ。
自分の目の前にあるつゆだって匂いがしないじゃないか。
368 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/29(金) 21:27:06.09 ID:liXgkede
似たような話なんだが
姫路駅の駅そば屋が阪神百貨店の地下で
同じものを出してるんだが、つゆの味が
姫路のホームと微妙に違うんだ
店に聞くとつゆの素も割る量も全く同じというんだが
食うと味が違う
どうも水が違うんではと言うことなんだが
所沢
昔は井戸水、今は水道とか
そんな違いは無いだろか?
前のは水道管の錆が。。。。
改装してそれがなくなって・・・
370 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/29(金) 22:55:28.93 ID:kDGN7rBs
>312
371 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/30(土) 07:24:39.40 ID:AfpCk2kf
リニューアル後の味は平凡・・・世界遺産(麺類部門)を失ってもうた
昔は素っ裸で入る混浴風呂
今は水着を着て入る混浴風呂
と例えてみた 反論は受け付けない
味以外はどうでもいい
味の変化だけが悲しい
変な経営コンサルタントが入って指導したんだろ
ネギはのせすぎですとか出汁を湯にすればこれだけコストカットとか
効率的な店舗運営で利益を最大化!とかエクセルのグラフ出したりして
経営コンサル詐欺で日本がどれほどダメになったかわからんよ
そんなコストカットするなら素直に値段上げてくれた方がいいのに
376 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/11/30(土) 15:37:15.80 ID:rmWFYmoS
実質的には結構値上がりしてるんだよ。
前はかけそばネギ大盛りは270円だったけど、いまでは310円だから。
以前は何のネギ使ってたんだろ?
みずみずしくてうまかったよな
今はネギをあらかじめ沢山切っておいて、ビニールパックに入れて保存してあるんだよ。
器のネギがなくなると、ビニールパックからネギを足して使っている。
以前は、切ったネギがなくなると、長ネギを機械にかけて切っていた。だから、いつも切り立てでうまかったんだよ。
そういや目の前でネギ切ってたね
あのへんな機械で
山積みのネギがあっていつも切ってたな
381 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/01(日) 00:45:02.02 ID:gXsSTE19
今は、どこか別の場所で切って、ジッパー付きのパックに入れて運んでくるのかな。
それとも、業務用として売っている、ジッパー付きパック入きざみネギを買ってきているのかな。
刻み葱としてある製品を使ってるんだろう
まずくて高くなったじゃないか
何がしたいんだ?
マナルまねしてるんじゃ?
ネギが好評だから店員が調子に乗って、頼まなくても山盛りにしてた
ネギが多すぎるとネギの味しかしなくてつゆのコクが楽しめないので
おれはネギ少なめに、と頼んでいた それでも普通より多いのだが
そして今はネギもつゆのコクもなくなった
なーんでこんな改悪しちゃったんだろうな
まぁ思い出は美しすぎて なのかもしれないけど
俺的には前のが美味かったような気がする
閉店したのも思い出って程昔の話じゃないしな
空いた期間てせいぜい一年半程度だし味の劣化はちゃんとわかる
今がまずいってわけではない、特にそこで食べる理由のない平凡な駅そばって感じ
前でも行くのは1年に1回か数回だったけど
味の変化は分かる
スーパーとかでも一斉にカゴを店内用と清算後で分けたりしてたけど
どこかのコンサルがいるんだろうね
所沢の味の変化も外資が西武鉄道に利益を要求していた結果かもね
それでテナントにも指導が入ったとか
389 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/04(水) 01:01:58.38 ID:xfutTSVA
まさに、特にそこで食べる理由のない平凡な駅そばになった。都内に行けば、かけそば230円とか、
回数券を買えばもっと安かったりするからな。
以前は、わざわざ所沢で電車を降りて1番ホームまでそばを食べにいったものだ。
味の劣化は明白。追い鰹たっぷりのスープは復活しなかったよ。本当に残念だ。
天和に昭和の写真を飾って昔を大事にしているのならば、出汁がたっぷり効いた香りのよいスープを復活して欲しい。
390 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/04(水) 11:09:06.68 ID:eLSlATGD
もう昔の所沢の駅そば食えんのか…( ;∀;)
春菊天そぼ好きだったのに残念!
今所沢で食うのをやめてJR池袋駅の構内にある駅そばに行ってる
なかなかうまい
昔から狭山そばは特別うまいそばじゃ無いよ
俺は美味いと思ってたけど
あくまでも立ち食いという中ではな
西武池袋駅の中の定食とか食えるとこ、名前忘れたけどあそこのソバの不味さはそうとうなもんだぞ
ソバが美味いんじゃないツユが美味かったんだ
395 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/05(木) 17:53:54.80 ID:WD4Ir+9o
そうだ、つゆは格別にうまかったなぁ。
あのかつおだしたっぷりツユの狭山そばが復活するって報じられていたのに・・・
そばって麺のことだろ
総じてそばっていったつもり
まちBBS所沢スレでもたまに話題になってたけど、
真正面から「うまい」と言い切った人はあまりいなかった
不潔とか、値段を考えれば許せるとか
その割には店はすごく繁盛してたのだが
プライドが邪魔して、素直になれなかったんだな
思春期の少年が母親の悪口を言うような感情だろうか
東村山と所沢は系列は違うのかな。
東村山店、客が絶えているところを見たことない。
あそこは場所がいい
東村山は値段が高いよな
味は旧所沢店には遥かに及ばないが今はいい勝負
東村山店の運営は西武通運株式会社
そして、この会社も西武鉄道の子会社じゃ無いのだ ( ”も”が大事ね )
と、蒸し返してみる
>>402 西武鉄道の子会社だったのがドナ・ドナされちゃったんだよな
近鉄物流とか相鉄運輸とかと一緒
>>403 たぶんそれは西武運輸の事だと思います
西武通運は西武が付いても鉄道とは全然関係ない会社なんです
近所に西武クリーニングっていうクリーニング屋があるけど子会社?
西武と名が付くなら
西武開発と言うのがあってだな
イギリス国家ってゴッド西武ザ・クイーンだっけ?
408 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/10(火) 19:07:53.07 ID:Z3iUvVC9
西武生
今日所沢で食ったら味が改善されていたような?
出汁の香りと味と塩分が強くなっていた
田舎から都会に出て1年過ごし田舎の味を忘れ都会に染まり
田舎に里帰りして半年で味を思い出した感じ
後、最初は東村山に行ったんだけど閉まるの早すぎ
それで所沢へ
肉汁うどんが旨いと言うがあれって所沢にもある
肉うどんじゃないの?
それなら所沢でも食べたけどそこまで旨いとは思わない
今日はコロッケを食べたら冷えていたので汁で温めた
味もコーンポテトだったが思ってたのと違ってガッカリ
今度は、ちくわにしてみるか
色々試したけど春菊か天ぷらが一番いい気がする
肉うどんと肉汁は別だよw
ありがとう
つけ麺なんだ
今度はもっと早く行ってみる
415 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/14(土) 14:29:25.17 ID:wY5yPYf5
>>410 本当に?
それだったら、久しぶりにいってみようかな。
昔は、出汁のいい香りが店周辺に漂っていた。もちろん、自分のそばの汁からもね。
そばを食い終わって、汁を飲むと、なんともいえない深いコクがしばらく続いたんだよな。
そうそう後を引くコクがあった いつも汁を飲み干してたよ
飲食店って一旦通う習慣がなくなるとなかなか足が向かなくなる
417 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/14(土) 15:31:06.55 ID:XhXEiMJm
外食止めたのですか
うちの会社でも今まで女子は多かったけど男子も半分くらい?弁当派になってきた
>>415 前と同じではないけど改善されていた感じ
後、店員さんがうどんとそばどっちか分からなくて
何度も聞くんだけど半年もやってるんだし
そろそろ慣れてもいいと思うんだけどね
寒くなってきたからなのか店内も結構埋まり
イカ天も500円で追加された
500円だと? 500円払うお客様に立ち食いさせんのかよ?
今の店は客がそば持って奥に入るから店員がたるんでるんだよ
以前はカウンターで客と差し向かいで、代金も手渡しの真剣勝負だった
420 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/15(日) 13:49:28.35 ID:3gSMo3Sm
>>419 カウンターで客と差し向かいだと客の反応が直接見える。だから、店員はそばを客に渡してからも
勝負はまだ続いていたんだな。よい意味で緊張が持続していたのだろう。
それに対して、今は客にそばを渡してしまえば任務が終了するんだもんな。
>>419 真剣勝負とまで言って懐古しちゃうと第三者としては笑ってしまう。
食い終わったらさっさと出てけよバカ客ども!
ここはマックじゃねーぞ
スマホ眺めながら食ってる奴もなぁ
マズくなったことについては満場一致で異論ないね
426 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/16(月) 12:16:35.52 ID:PgkFv5IR
異論ない。
旨いとは思わんが不味いってほどではないな。
わざわざ食うべきではない。
あれなら外のなか卯でうどんか山田行くわ。
駅外と内を比べるのはナンセンス
なんでだ?
所沢なんぞ駅出たら即商店街だし
一般論じゃ無いんだ、すまん、俺の場合、電車乗り継ぎの間の限られた時間内に充実した食事をこなすかが楽しみなしがないサラリーマンなんだよ
431 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/16(月) 17:24:22.75 ID:sOnIQxiq
川崎からたまに食いに行くよ
やっぱホームで食いたいな
でも懐かしさは変わらない
その気持ちわかるわ
ほんのちょっとした時間に何かを食えるって重要だからな
駅改装前にここに立ち寄るのはちょっと楽しみだった
今はその気持ちも失せた
俺の中では私鉄駅そばで上位から下位に急降下だ
がっかり感は京成と並んだw
433 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/16(月) 17:36:36.77 ID:sOnIQxiq
寒風に晒されながらの狭山ソバ
うまかったなー
大昔は改札の横だった
もうそれもできない
435 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/16(月) 18:11:02.88 ID:sOnIQxiq
旨くはないけどさ
なんだか哀愁があんだよなー
天ぷらそばの天ぷら沈めながらズルズル、ネギがシャキッとな
鳩に天ぷらのカスを落としてあげたりね
今でも匂いを戻して換気で外に流せばある程度の集客は見込めると
思うんだけどね…あと、あの閉め切られた雰囲気もいかんわ。
要するに外気に晒されてたのが映画のような哀愁があり
美味につながっていたということだ。
そろそろ認めなさい。
昔は汚いとか、不味いけど値段を考えれば仕方ないとか散々だったからな
これほどまでに愛されていたことに本人が気付いてなかったんだな
あの頃もっとほめてやればよかったなな
440 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/17(火) 21:11:42.89 ID:wHzawTwf
>>438 今は出汁の匂いがほとんどしないし昔と味が違うのだから、今と昔では出汁が違うということを素直に認めなさい。
今従業員募集してるから昔の味を再現したければ働けよ
新人が何を言っても会社上層部の意向なのかどうか知らんが
今のレシピは変わらないだろう
何か意見言うなら外から運営会社に言うしかないかな
でも言ったら変わるんだろうか
しかし味は変わってきてる気がするから暫くしたら又行こう
443 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/18(水) 10:41:13.44 ID:VQhcvS7N
以前の汁は、サラサラしていてとても深いコクがあった。
今の汁は、ドロドロしていてコクがない。
以前は何の出汁だったのかな?おいがつおかな?
今は寝ぼけたような味で明らかに女向けの味
時代が変わったんだよ
おまえらあきらめろ
こないだ行ったらあきらかに女性客多かった
ほとんど食い終わって店の中で立ち話
俺が夜に行ったらサラリーマンで満員だった
446 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/12/18(水) 14:37:15.74 ID:TM3FWSmS
在日の親は、子供を朝鮮幼稚園・朝鮮学校に入れたいっていうのが多いのよ。
日本人からすると、なんでだろうって思うけど、日本人の学校では、民族の誇りを持った教育がしてもらえないんだそうだ。
よく分からないけど、流刑者の白丁が密入国して住み着いたじゃ誇りが持てないけど、日本人に強制連行された被害者なら誇りが持てる、とかそういう事かな??
市原市の能満は昔から市街化調整区域で、新規の建物は造れないことになっている。
そのため土地が安く、日本の法律を無視した在日が、次々と移り住んできた。
そこで問題になったのが、朝鮮学校だ。なかなか許可が下りず、一番近くても千葉市にしかない。
そこで在日居住区の能満内にあった、能満幼稚園・市原小・市原中・緑高の保育士や教師を、朝鮮化する事を考えた。
今では通称在日幼稚園の保育士は全て朝鮮帰化人で、在日の父兄からの絶大な支持を受けている。
遠くからでも、わざわざ通称在日幼稚園に入園させたいという在日の親は、後を絶たない。
この在日幼稚園卒園者はほぼ朝鮮系の帰化人と在日で、現在各所でクレーマーとなり問題を起こしている。
味なんか変化してないし
ネギトッピング有料になったのはネギ好きの俺にはとても嬉しい
気兼ね無くおかわり、トリプルとネギを盛れる。
しかし天ぷらのトッピングは高いよな、竹國の天ぷらのくせに
狭山そば所沢店で春菊天蕎麦食べてきた。美味しかった。
あれって春菊そのままではなくて
刻んでいるのがいいよね
肉そばも忘れないであげて
東村山で肉汁うどんを食べた
本当に別品だったね
太いうどんでザルを敷き冷たい麺を温かい汁で食べる
豚バラ肉を崩れるまで煮て濃い目の味
確かに旨かったがご飯を入れたくなった
うどんが冷えてると汁もぬるくなるので今度行く時は冷やさないでもらおう
それにしても2階のせいか営業時間が短いね
454 :
【末吉】 【1558円】 :2014/01/01(水) 23:08:48.76 ID:k3GiMb9g
21時閉店って立ち食いとしては早く閉めてる方なの?
所沢は平日23時、土曜22時半、日曜22時閉店
他は知らん
456 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/01/02(木) 11:37:12.20 ID:x4QntqEo
所沢は本当にマズい。
>>168の証言からようやく認めたかw
東村山、所沢店以外の話題は出ないね
では前に開店した西新宿5丁目はどうなったのか知りたいかな
後は清瀬とかって改札の中なのでしょうか
中なら行ってみたいが
独立系の入間には行ったけど秩父はどんな味なのかとか
>>458 改札の中なら行くとかセコいことしないでちゃんと切符買えや
狭山そばと名乗るのは多くあるみたい
西武線にあるならOKと私は思うんだが
どうかな
>>461 狭山そばと名乗る店あったっけ?
近江屋?
検索すると前はあったような気がしたけど
狭山 そば で検索されたのかもしれない
ここでは西武線にあればいいかなと思うけど
>>464 それはさすがに範囲広げ過ぎじゃないか?
武蔵関にある狭山そばが所沢店と同じ系列なので期待していったけど
味は同じでなかった。
>>470 ちょっとそれは分からなかった
系列ならOKで独立系なら西武線にあればOKかなと思うんだが
そういや都会に出店するなら西武線がみなとみらいや中華街にまで
接続したんだし神奈川に出してもいいよね
472 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/01/08(水) 06:54:04.37 ID:fFpzShyN
>>471 首を長くして待ってます
しぶそばを駆逐してくれ
@元所沢住人
新所は潰れたんだよね あそこは高くてマズかったからな
村山は高いが、まあまあ美味いから許す
474 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/01/19(日) 11:27:15.05 ID:NtV+l73E
所沢の狭山そばの前を通るたびに昔を思い出す。ある頃はうまかったな〜。
475 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/01/19(日) 15:20:43.52 ID:A9QRDv0a
>>471 西新宿五丁目店には「西武沿線でお馴染み」っつー能書きあるんだよね
476 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/01/22(水) 12:05:23.29 ID:7KgKJJzb
昔の店舗はこの時期に漂ってくる出汁の香りが暴力的だった
家に飯あんのについついふらふらーと
ダイソンもビックリの吸引力だったわ
477 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/01/22(水) 16:54:08.38 ID:R9BMgKF2
〃〃∩ _, ,_
⊂⌒( ・∀・) < 昔の所沢駅の味にしてくれなきゃヤダヤダ!
`ヽ_つ ⊂ノ
昔の写真を飾ったり、昭和の曲をかけるのもいいんだが・・・
そんなんより、昔の味に戻してくれ。たっぷりの出汁を使って。
あと、ネギ増しを注文する客の気持ち、わかって欲しいんだけど。
昔は無料で今のネギトッピング券を買うより大量のネギを入れてくれたんだよね。
昔は儲かっていたからって父が言ってたが
今はコンサルの助言でもあったのかね
ネギが有料になったのはネギ好きの俺には嬉しい。
取り合えずネギ増しにして、その日のネギの具合次第でダブルトリプルとネギのおかわりが出来る。最高だ
481 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/01/23(木) 15:01:19.76 ID:gRJsG7ID
やっぱり昔の店はトイレと同じ配管の水を使っていたのが良かったのかなー
水道メーターが一緒ということは配管も一緒だよね
この人は上水道ってものの仕組みを知らないのかな
>>482 所沢駅で自前の非飲用井戸とか使ってないだろうしな
リニューアルオープンで不味くなってるって珍しいぞ?
何がしたいんだ?
悪いけど昔からあんまり美味しくないよ?
昔もたいして美味くなかったけど、冬場に湯気の中で蕎麦を食うOLの姿は勇ましく格好良かった。
親に言わせれば座れない飲食店
休めない飲食店は女性にとって価値が無いらしい
蕎麦を気取らずすするご婦人は美しい
それはさておき、2/1から値上がりの予感
テナント料が高いのかな?値上がりしたら客が減ってかえって利益が減るぞ。
特に昔からの客は離れていくだろう。
東村山で肉汁うどんをあつもりにし
から揚げを食べてきた
うどんは温かいのはいいけどくっつくので
丼にお湯で出来ないか今度きいてみよう
冷たいと汁もぬるくなる
お湯で多少薄まるのは構わない
から揚げは冷えていたので衣と皮が硬く
そこまで旨くは無かった
普通に肉汁つけうどんを頼むと麺は冷たい状態で出てくるから
個人的にあつ盛りを頼んだという訳か。
そうです
冷やさないでと言ったら
あつ盛りでと店の人が言ったので
そういうやり方になっているのでしょう
つけ麺の店のように丼にお湯で出来るかは聞いてみないと
分からない
同じ丼に麺とつけ汁を入れてもらえば解決だった
今度行ったら聞いてみよう
今はどこのお店が美味しいですか?
こんど久しぶりに帰るので狭山そばを食べたいのです。
>>495 肉そば注文すればいいじゃない、それなら。
>>497 肉そばって肉自体がそこまで旨くないんだよね
所沢で期間限定鴨うどん480円があったので食べてみた
鴨南蛮みたいな鴨を期待したらハムかローストビーフみたいな
見た目と味で鴨の味などしなかった
せめて2切れでもいいから本物を使ってくれ
あれって鴨風味の何かなんだろうか
誰か試してほしい
そして出汁だけど前みたいな強烈な感じは、やっぱり無くなり
マイルドなカツオ出汁でこれはこれは旨かったがやっぱり
食べた〜って感じはしない。前は帰宅してから喉が渇いたが
そんな事も無いのは減塩で今風なんだろうな。
上のつけ麺も開店から数ヶ月は病みつきに通った味が今ではしなくなったし
この駅改装って失敗だったのでは
後、隣の女性がテーブルの汚れに場所を移動してた
店員さんが周って拭いていたけど
前みたいに食べ終わったらすぐ拭けなくなったのでは
女性客も寄り付かなくなるぞ
ネギが減っちゃったね。
ネギ増ししてもまだ少ないし。
出汁(塩分ではない)は薄くなってしまったし。
残念だ。
ネギ増し2枚ガンバ
清瀬駅の出汁は変わってないと思う。
誰か鴨の感想を聞かせて欲しい
たった4つ前の書き込みを読む事すら面倒なのだろうか
その感想を書いて試して欲しいと書いたけど
誰も書かないから再度お願いしてるのです
私の鴨の感想通りに他の人も感じるのか聞きたい
だけど4日では間隔が短すぎたかな
なるほど、でも、写真みる限りあんまり手を出したくないよねw
507 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/11(火) 02:33:11.98 ID:Q3SpbB7U
お試しでどうぞ
508 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/11(火) 13:43:34.26 ID:JdPl4J/c
ネギ増しは所沢狭山そばの目玉だった。日本一のネギ増しだったんじゃないかな。
あのままいけばテレビやマスコミに取り上げられて大評判になっていたかもしれない。
でも、新装開店でネギ増しが有料になり、迫力もなくなってしまった。
何で駅そばって20代30代の女性従業員がいないんだろ
客層がおっちゃんだからとか
511 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/02/14(金) 19:59:28.21 ID:DsG/z2MQ
今日改装してから初めて所沢の狭山そばいって食ったんだが…
味のベースは同じなんだが何かが違うんだよ何かが…( ;∀;)
深みがないというか香りがないというか…
あと丼が前と比べて小さくなったせいでつゆが少ない…そばがぎっしり詰まってる感じ。
丼の大きさを戻してほしい
食券渡す時に店の人と話してみたらいいよ
丼を小さくして、つゆを節約
出汁を節約
ネギを有料
これも誰かの入れ知恵なのかな
最近、ワカメとネギの量が減ってるような気がするんだけど
西武線が止まっている間、営業はどうしたんだろ
寒い中待機する人は、うどん食うかどこかの飲食店で待っていたいだろうな
所沢店は雪の間は、そば食べない人も店内に退避していたそうな。。。
所沢は待合室がまだないし
2階も寒いからね
風邪ひいたからコロッケそば、ネギトリプルで行こう
とろろも入れよう
520 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/14(金) 13:54:59.90 ID:KJy2PI+1
また神奈川から食べに行きます
来週になるけど
何にしようかなー
ちくわにイカ天でビッグ天ぷらブラザーズ
522 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/15(土) 14:32:39.83 ID:Vw05tyhW
なかなかのボリュウム
外で食べても良いですか?って聞くつもりです
外はスペースないな
別のホームにも狭山そばを作って、そこは野外にすればいい。
明日清瀬に出来るなら寄りたい
閉店に間に合うか分からんが
花小金井に狭山そばがほしいなあ。
清瀬に行ってきた。途中下車で100円増賃
春菊天を食べたけど最初は出汁の香りや濃さはよく分からない
昔の所沢とも違った気がする。食べる内に中々よい味
食べた後に器から立ち上る香りは強烈でよかった
塩分も出汁の濃さも香りもいいね
レシピはどこも同じらしいが
鰹節が何とかかんとか
思わず昔みたいに水を2杯飲んでしまった
今の所沢は水は1杯でいいからね
話したけど所沢にいたオバちゃんが清瀬に来て、他のオジさんは武蔵関
上司の頭だったみたいな人が今も所沢にいるんだって
前の所沢は水が悪くてガスだか電気だかで煮詰まってしまうとか何とか
でも設備が良くなって味が変わったと言われて不評なのを考えると
昔は悪い所が相まって良い味の方向に纏まっていたのかもね
帰ってきたら喉が渇いて白湯を飲んだ
この食った後の満足感と帰ってからの渇き
これぞ狭山そば
今度から高田馬場経由ではなくて池袋経由で帰るかな
入曾の狭山うどんが昨日で閉店
529 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/04/01(火) 21:26:23.12 ID:A5g1NxiT
厳しい業界だな
家庭の事情らしい
安泰なのは東村山と所沢くらいか
532 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/04/06(日) 08:55:17.39 ID:VfgVzMd1
所沢店、つゆがマシになったって書いてあったから、行ってみた
たしかに味が濃くなってはいた 醤油増やしただけかな?
コクはあるといえばあるんだが、もう昔の味が記憶の中で美化されて
しまってるから、やっぱり昔に及ばないように思える
あの牛丼みたいな丸い丼は何だ?
丼から直接汁を飲む麺類は、口元で熱い汁が冷めやすいように
開いた形状の丼を使用するのは常識だ
そば屋の最低限の常識もわきまえない者が店の経営に関与したのは明白
左で食券渡して、そばもらってカウンターへ移動しようとすると
入店して食券を渡そうとする人とぶつかるだろ
カウンターへ移動中、食券を買う人とぶつかる、
さらに、食べ終わって食器を返そうとする人とぶつかる
自分が食べ終わって、食器を返そうとして移動すると、これから
食べる人とぶつかる 調理食券のエリアとカウンターのエリアの
通路が狭く、人が一人しか通れない
昔のシンプルでオープンな形状の店舗がよかったよな
あれは長い経験からできた知恵だったんだよ
Japanese Noodle Soba なんて看板出してオシャレ?バカじゃねえの?
根本の思想がまちがってるんだよ
立ち食いそば屋の経営なんて簡単だと思って手をつっこんだんだろうが
全然ダメ
出口と書かれたのが反対側にあるけど誰も利用しないよね
昔の味に似ていると言われていた清瀬に行ったけど
やっぱり味は濃厚だけど多少違うね
今度は武蔵関だったかな、行ってみるかな
店員さんはどちらも所沢から移ったらしい
食券は何買うか悩んでいると後ろが気になるね
そんなに嫌ならいかないという選択肢は持ってないんだろうなー
ある意味かわいそうな人ですね
自演かねえ
池⇔新の乗り換えをしてる身からすると復活してくれただけで有り難いわ
乗換時間5分の時に食べるとスリルがあって中々楽しい
「けしからんと言うなら食べなければよい」の精神ですな
ご立派ご立派
>>538 駅の施設の一つと考えれば代替がきかないんだよ
543 :
537:2014/04/15(火) 21:57:12.30 ID:6eqYsFVU
自演じゃないぞ
店によって違うのを楽しむのと
味の変化と全種類食べていないから
全部食べる楽しみがある
武蔵関は天ぷら揚げたてらしいぞ
武蔵関の揚げたては2年前に終了してた
色々と食べ歩きしたけど武蔵関が一番バランス取れていると思う
545 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/04/28(月) 22:57:53.54 ID:8n+gWMje
>>526>>528 数年ぶりに小平駅行ってみたら越後そばの店舗があった。
ググったら3年前にオープンらしいから
今後は他の西武の駅でも新規のそば屋は他系列になっちまうかも。
546 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/04/29(火) 00:30:17.70 ID:N88+6sbe
越後そばという店が初耳
見てみたらノリを練りこんでいるのか
今度行ってみるかな
しっかし撤退ばかりしているから陣地を取られてしまったね
547 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/04/29(火) 08:01:52.43 ID:ch1Yyt6N
肉そば派
まぁ小平駅は過去一度も狭山そばの出店実績ないけどな
越後そばはJRや京王の駅にも進出してるグループだそうだ。
西武の駅へは他に練馬にも出店してるみたいだが
そこも狭山〜の営業事績が無かったトコだな
ーー
http://genet.jugem.jp/?eid=3959 ・・・越後そばってのは、カフェやレストランを多く手掛けるクレアって会社がやっている立ち喰い蕎麦屋チェーンです 東京駅や有楽町、練馬、小平、飯田橋 そして亀有などに店を出しているお店です。
ーーー
狭山そば - Wikipedia
・・・過去に営業していた駅
狭山ヶ丘店
狭山市店(2番ホーム構内
田無店(北口駅ビル・プリンスデリカ1階 1996年(平成8年)3月31日閉店
ひばりヶ丘店(北口側通路南口
東久留米店(北口駅舎脇、改札内外から利用可能だった
清瀬店(南口、2007年(平成19年)11月閉店
秋津店(南口
西所沢店
萩山店(南口、2007年(平成19年)1月20日閉店
拝島店(2007年(平成19年)6月閉店
新所沢店(2013年(平成25年)6月29日閉店
そういや本川越や西武新宿には立ち食いの店が無いね
学生と通勤客が多い駅だし
何かあってもいいけど
ちなみに越後そばの京王での出店駅は北野だって。
あっちの自系列店といえば元来は高幡そばの屋号だったが
昨今は別名だったり居酒屋兼業だったり多様化。
↓しかし保谷じゃ京王資本にまで進出許すとは・・・
ーーー
【京王】高幡そばを語ろう【高幡】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1143737888/ ーーー
レストラン京王 - Wikipedia
・・・高幡そば
つつじヶ丘駅、分倍河原駅(分梅店)にも出店していたが閉店した。なお、つつじヶ丘駅には2011年11月25日 に「万葉そば」の名でレストラン京王によって再度出店している[1]。
また、京王沿線外で 保谷駅 に万葉そば二号店が出店している。
たまの里
昼はそばの店、夜は居酒屋となる。京王観光が出店。京王多摩センター駅、高尾駅、府中駅に出店している。
「高幡そば」と同様の経緯でレストラン京王の運営となる
>>551 >しかし保谷じゃ京王資本にまで進出許すとは
でも、狭山そばも西武HDってわけじゃないんでしょ?
花小金井は狙い目だと思うけどなあ。小平一盛っている街だし。
武蔵関なんかに作るより余程。
>>548 >>551 経験もしてないしよく知りもしない事を、
ネットのいい加減な情報を信じて吹聴して回るのはやめた方がいいよ
>>554 どこか間違ってんのか?
文句言ってないで訂正してあげなよ
556 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/05/07(水) 16:42:32.10 ID:9zj+kOSN
>>552 資本関係はまぁともかく
元来は私鉄駅だと立ち食い店の屋号ってのは
どこも同じなのが一般的だったからね。
まぁ小田急や京急は今も統一名のそば屋で多くの店舗が健在みたいで
この板の専用スレも息長く継承されてるけど・・・
>>556 統一名の蕎麦屋なんて、西武と京急だけだと思うけど
箱根蕎麦は全部同じ会社(小田急レストランシステム)の直営かFCだもの
新宿南口の方にある深大寺そばも系列です。
つのはず 深大寺そば
今の所沢駅と、全く同じ味
>>558 >今の所沢駅と、全く同じ味
へー、そうなンだ
行ってみよ
所沢で食ってないと食いたくなる
やっぱホームはいいね
561 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/06/09(月) 18:33:33.69 ID:OCsGMdtu
久しぶりに行って食べたけど激しく美味しくないな。たぶん2度と行かない。
>>546 越後そばまじでうまい
飯田橋の店が最高
狭山市駅に狭山そばが無い・・・
564 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/06/19(木) 08:18:01.89 ID:PP6ncZam
昔はあったけどね。
所沢でそば買って電車の中で食べて、狭山市駅に器返してたりしてたけど、今思えば、所沢と狭山の狭山そばって経営が違いそう。
565 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/06/19(木) 11:24:28.51 ID:9GhkrwkS
ランディー
>>568 何故西武スレにインフォガーが居るんだよw
東急大井町線スレに帰れwwwwwwww
571 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/07/11(金) 17:56:11.58 ID:MC9X5eTu
>>570 また釣れたw
名無しは見えないっていうのはやっぱり嘘だったんですね
監視乙☆
572 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/07/14(月) 12:32:03.26 ID:mX+oTpi5
昨日狭山そば行ったけど、なめこがあった
ちくわ追加で
又味がどことなく変わった気がする
573 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/07/24(木) 13:41:05.30 ID:+mtVU/Ct
そんなに嫌なら行かないという選択肢もあるんですよ?
かわいそうな人ですねあなたは
最近どこに嫌と…
味の確認と変化と新メニューが楽しいんじゃないか
576 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/08/28(木) 14:38:20.78 ID:zaFfxUjX
いまは所沢もつけ麺のTETSUとか競合店ができたんで、前みたいに電車がくる毎にワッと客が入ることもないな
577 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/08/28(木) 17:04:09.84 ID:yuKZfnL1
ゴキブリ蟯虫完全敗北死亡♪
♪m9(^大^)9mm9(^勝^)9mm9(^利^)9m♪
店内になったから入りにくいって事もあるね
匂いに釣られる人多かっただろうね…空きっ腹だと
ついつい寄ってしまったものだわ。
580 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/10/05(日) 08:26:19.35 ID:ndyrBpE2
所沢店昨日行ったらネギまし赤×だったな
ネタ切れ?
名古屋市昭和区に住むosk ea102.ap.so-net.ne.jp書類送検♪
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1411104865/ 【開示】七日間ルール専用スレッド
http://qb5.2ch.net/test/read.cgi/saku2ch/1358672067/267-268 267 名前:2ちゃんねる ★[] 投稿日:2014/01/18(土) 15:47:16.16 0
愛知県天白警察署刑事課より
名誉棄損
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1389627070/46 昭和区の男性K(51)を、名誉棄損罪の被疑者として書類送検
愛知県警は9月1日付けで、当サイト管理人の名誉を棄損させた被疑者として、
名古屋市昭和区に住む男性K(51)を、名古屋地検に書類送検しました。
ランディの糞尿を愛する名古屋市昭和区のチンカス負け犬糞尿マニアoskea102.ap.so-net.ne.jp!!!!!!!!!
警察に身元判明、書類送検、完全敗北死亡きたあああああああああああああああああ!!!!!!!!!
ざまああああああああああああああ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
超絶っ!めしうまああああああああああああああああああああ!!!!!!!!!!!!!!
3ヶ月ぐらい書き込みがないと思ったら糞と小便を漏らして涙を流して後悔してたんだね♪ wwwwwwwwwwwwwwwwww
ちっw書き方からしてババアかと思ったがジジイだったかwwwwwwwwwwwwwwwwww
でも、昭和区は大当たりwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
さぁさぁ、馬鹿丸出しで死亡したoskea102.ap.so-net.ne.jpの被害妄想に釣られて、
同じ相手を誹謗中傷している同類ゴキブリ蟯虫=userreverse.dion.ne.jpとZAQ大阪蟯虫wwwwwwwwwwww
糞と小便を漏らして涙を流してガクガクと震えて怯え中超絶めしうまああああああああああああ!!!!!!wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
582 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/10/06(月) 00:41:24.08 ID:K/ubpQrM
この間かえりに寄ろうと思ったら素通りしてしまった
次は年越しそばの代わりにでも行こうかな
ネギ増しって別に券買うやつか…改装前はサービスしてくれたのに。
券売機の弊害だね
どうせ中国産の葱だと思うから、いいじゃないか。
前の店舗で切っていた時に箱を見たけど当時は国産だったと思う
588 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/10/14(火) 17:37:33.03 ID:7oemlHFG
589 :
↑:2014/10/14(火) 17:38:49.96 ID:MFP+fEcZ
590 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/10/22(水) 05:23:43.95 ID:p2FZ8Hi+
以前はネギ増しサービスで大盛況だったのにね
ネギ代ケチって売上減って
591 :
↑:2014/10/22(水) 09:19:14.72 ID:4ljUg35n
名古屋市昭和区に住むosk ea102.ap.so-net.ne.jp書類送検♪
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愛知県天白警察署刑事課より
名誉棄損
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1389627070/46 昭和区の男性K(51)を、名誉棄損罪の被疑者として書類送検
愛知県警は9月1日付けで、当サイト管理人の名誉を棄損させた被疑者として、
名古屋市昭和区に住む男性K(51)を、名古屋地検に書類送検しました。
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朝定食始まりましたね
なかなかコスパは良さそうですが、、
593 :
↑:2014/10/27(月) 09:58:12.48 ID:b4vbby2Y
名古屋市昭和区に住むosk ea102.ap.so-net.ne.jp書類送検♪
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愛知県天白警察署刑事課より
名誉棄損
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愛知県警は9月1日付けで、当サイト管理人の名誉を棄損させた被疑者として、
名古屋市昭和区に住む男性K(51)を、名古屋地検に書類送検しました。
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朝定食ですか
今度早く行ってみよう
中川翔子様(*^_^*)♪>>>>>>>>>>>>>>>>>>>ゴキブリ蟯虫白神=犬の糞wwwwwwwww
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596 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/11/03(月) 19:01:42.72 ID:KdP8YqkV
わざわざ途中下車して清瀬駅北口にある狭山そばに行ってきたよ
すごく美味しいね
店員のおばさんも優しい
はい、ゴキブリ蟯虫逃げて糞と小便を撒き散らして死んだー♪ wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
ほらっ、キモいツラで白目をむいて泡を吹いてピクピクしてるっ♪
クスクスっ♪
超絶糞ワロタ♪♪♪ wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
いつ以来か忘れたが久しぶりに所沢でそば食べたら結構おいしかった
なんらかの工夫がなされたのではないでしょうか
もう昔の味がどんなだったか忘れてしまったよ
活気や暖かさがなくなったのは仕方がない
599 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2015/02/05(木) 10:04:11.01 ID:TupskJll
またまた馬鹿 丸出しで赤っ恥を晒すゴキブ リ蟯 虫出たああああああ♪
公訴棄却も期待できるレベルじゃないですかね?(キリリリリッ! ←wwwwwwwwwwwwwwww
無罪判決も大いに期待できるのではないですかね?(キリリリリリッ! ←wwwwwwwwwwwwwww
馬鹿すぎる阿呆すぎる間抜けすぎる惨めすぎるぅうううううううううううwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
既に起訴されて、正式裁判に移行し、第3回まで公判が進むのに「公訴棄却」←wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
しかも罪状認否で否認していないのに「無罪判決」←wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
やむを得ない事由等(過失相殺や情状)で減刑される事はあっても、
起訴内容を認めている時点で無罪だけは120%無いんだよヴァアアアアアアカwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
つまり名古屋市昭和区のゴキブ リ蟯 虫K(51)は前科持ちの本物の犯罪者になる事が確定済み☆ wwwwwwwwwwwwwwwwwwww
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そしてこれを受けての涙ながらの返答が
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600 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2015/02/28(土) 03:17:36.52 ID:tDkWrHMB
最近行って無いな
何か変わったりしたかな
601 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2015/02/28(土) 10:01:42.23 ID:0ydmEEf6
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特筆するようなことはなかった つゆが少し濃くなったかな?気のせいかな
そばは昔からあんなだったかな、うまくなくなったような
昭和40年代の歌謡曲、真っ赤な太陽とか、流してノスタルジックな雰囲気にしてた
これといった特徴もない、淡々と人が流れてゆく普通の駅そば屋
603 :
名無しさん@お腹いっぱい。:
またまた馬鹿 丸出しで赤っ恥を晒すゴキブ リ蟯 虫出たああああああ♪
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