【小麦値上】うどん屋がこの先生きのこるには？

蕎麦屋さんって昔はものすごく儲かったんだろうね。

まだでつか？

この
先生
きのこる

このさき、いきのこる
ですよ

輸入小麦、４月に値下げ 相場下落で１０％軸に検討
http://www.47news.jp/CN/200901/CN2009012901000705.html

さっさと小麦価格下げろ
円高差益を還元しろ
高値維持して特別会計収入増やして
どうせ無駄な農道や農業空港を作るだけだろ

ttp://www.yomiuri.co.jp/world/news/20090206-OYT1T01054.htm
中国で大干ばつ…小麦生産地帯、建国以来の緊急対策

【北京】中国北・中部の小麦生産地帯を中心に大規模な干ばつが広がり、
被害を受けた農地の面積は５日現在で約１０００万ヘクタールに達したほか、
飲料水の確保にも影響を及ぼしている。

胡錦濤・共産党総書記、温家宝首相は「あらゆる力を動員せよ」と指示、
政府は１９４９年の建国以来、初めてとなる「第１級」（最高レベル）の緊急干ばつ対策を発動し、
財政省は同日、３億元（約３９億円）の緊急支出を決めた。

６日付の中国各紙によると、干ばつは河北、河南、山東、山西、安徽省など広範な地域を襲っている。
一帯の降水量は例年の２割から半分程度に過ぎず、各地の干ばつは「３０年に１度」から「５０年に１度」と言われる状況だ。
北京では昨年１０月２６日以降、１２月に１日だけ０・１ミリの雨量を観測した以外、まとまった雨は降っていない。

被害を受けた農地のうち、約３００万ヘクタールは深刻な状況にあり、８万ヘクタール近くですでに麦が枯死した。
さらに、住民約４２９万人の飲料水や、大型の家畜約２０７万頭の水が不足する事態になっている。

「第１級」の緊急対策は、「特大の干ばつが多くの省で同時発生」した際に発動されるもので、
物資輸送などで国家が必要な措置を取る。
ただ、気象台は、干ばつは当面続くと予測しており、今後も影響の拡大が懸念されている。
胡錦濤政権は、農民の所得向上、就業増、消費促進、十分な食糧生産の確保など、
農村、農業の安定化に大きな力を注いでいるが、
干ばつ被害が拡大すれば、農村社会や経済に動揺が走る恐れもある。

（2009年2月6日22時22分 読売新聞）

しょうがねぇ
うどん細くするか……

しょうがねぇ
素麺、細くするか……

砂漠化か？

ttp://www.nikkei.co.jp/news/kaigai/20090217AT2M1700X17022009.html
豪州産小麦、64％の増産　08年度見込み

【シドニー】オーストラリア政府系シンクタンクの豪農業資源経済局（ＡＢＡＲＥ）は
17日、2008年度（08年7月―09年6月）の豪州産小麦の生産量が
前年度比64.1％増2139万7000トンとなる見込みだと発表した。
過去5年間の平均を13.6％上回る水準となり、2年連続の干ばつ被害から回復した。

収穫期前の08年10―12月に十分な降雨があったことから、
前回予想から142万8000トンの上方修正となった。
輸出量も1169万5000トンと同57.1％増加し、在庫も3年ぶりにプラスに転じた。

世界経済の減速で価格は下落。09年1―3月期の国際価格は
1トン当たり349豪ドル（約2万1000円）と前年同期比26.2％下がり、
穀物価格の高騰は一服した格好だ。
(13:02)

三笠フーズ社長ら５人逮捕　事故米、食用に偽装容疑　2009年2月10日15時0分

大阪府警本部に入る冬木三男容疑者（右）＝１０日午前９時２２分、大阪市中央区、諫山卓弥撮影
大阪府警本部に入る古谷幸作容疑者（中央）＝１０日午前８時１分、大阪市中央区、諫山卓弥撮影
福岡南署を出て博多駅に向かう宮崎雄三容疑者＝１０日午前８時４６分、福岡市南区、金川雄策撮影
任意同行で福岡県警南署に入る三笠フーズの宮崎一雄容疑者＝１０日午前７時５４分、福岡市南区、金川雄策撮影
大阪府警へ移送される丸山茂夫容疑者＝１０日午前１０時３４分、ＪＲ博多駅、山本壮一郎撮影

大阪市北区の米販売会社「三笠フーズ」（破産手続き中）が汚染された工業用の事故米を食用に転用したとされる事件で、
大阪、福岡、熊本の３府県警合同捜査本部は１０日、同社社長の冬木三男容疑者（７３）ら同社幹部らと取引先の仲介会社社長の計５人を
不正競争防止法違反（虚偽表示）容疑で逮捕したと発表した。
捜査本部は、偽装は価格つり上げによる利ざや稼ぎが目的だったとみて、詐欺容疑でも調べる。
ほかに逮捕されたのは、
三笠フーズ元顧問の宮崎一雄（７７）▽同社元社長秘書の古谷幸作（５９）▽宮崎元顧問の長男で同社の関連会社の米卸売会社「辰之巳」元営業課長の宮崎雄三（４９）▽佐賀県唐津市の米穀仲介会社「マルモ商事」社長の丸山茂夫（６０）の各容疑者。
いずれも容疑を認めているという。
捜査本部は事故米転用をめぐる一連の疑惑のうち、基準値の３倍の残留農薬成分アセタミプリドが検出されたベトナム産うるち米を九州の酒造会社に販売したとされる「酒造会社ルート」を容疑とした。
このルートでは、三笠フーズは「工業用のり」の原料として大手商社から福岡県の米穀販売会社を通じて購入した事故米をマルモ商事、宮崎元顧問が設立したペーパー会社「サン商事」、「辰之巳」の順に伝票上だけの取引で転売させたとされる。
一連の事故米の偽装について冬木社長は「金もうけのためだった」と捜査本部の任意段階での聴取に説明。
捜査本部は三笠側がその過程で価格をつり上げるとともに、事故米を食用に偽装したとみている。
これら偽装にかかわったとされる４社は、酒造会社ルートの取引で計１億２６００万円を売り上げたという。
捜査本部によると、冬木社長ら５人はこの取引について共謀し、昨年１〜８月、ベトナム産の事故米を含む米８９６トンを酒造会社加工用のくず米を示す「特定米穀白米」などと納品書に記して九州の酒造会社６社に販売した疑いが持たれている。
酒造会社ルートでは、おおむね事故米と正規の食用米を半々の割合でブレンドし、酒造会社に販売したという。
事故米の価格は三笠フーズが購入した時点で１キロあたり１８．９円だったが、酒造会社に販売する時点で１キロあたり６９．５〜９８円となっており、捜査本部は数千万円の利ざやを得た疑いもあるとみている。
合同捜査本部は昨年９月、不正競争防止法違反容疑に加え、三笠と辰之巳が基準を超える農薬成分メタミドホスを含む中国産もち米を福岡県の米穀卸会社に食用として販売したとされる食品衛生法違反（規格基準外食品の販売）容疑でも強制捜査していた。
捜査本部は今後、このメタミドホス米などの流通ルートについても捜査する。

メラミン混入犯３人に死刑判決　中国・汚染粉ミルク事件

2009.1.22 20:10

このニュースのトピックス：食の偽装

汚染粉ミルク事件の混入犯に死刑判決が出された地裁前で、泣き叫ぶ遺族＝２２日、中国河北省石家荘市（共同）

【石家荘（中国河北省）＝矢板明夫】
中国国営新華社通信によると、
有害物質メラミンが混入した粉ミルクを飲んだ乳幼児ら２９万人以上に被害が出た事件で、
河北省石家荘市の中級人民法院（地裁）は２２日、
メラミンを混入したとして公共安全危害罪などに問われた元酪農業者、張玉軍被告ら３人に死刑（うち１人は執行猶予２年付き）、
同市の乳製品メーカー「三鹿集団」の前会長、田文華被告ら３人に無期懲役を言い渡した。
他の被告６人は懲役１５〜５年の実刑判決を受けた。
２００８年９月、中国甘粛省で同社の粉ミルクを飲んだ乳児が相次いで腎臓結石にかかったことで事件が発覚。
その後、同社など２２社の粉ミルクや牛乳へのメラミン混入が判明した。
健康被害は、邦人を含む乳幼児ら約２９万６０００人に広がり、うち６人が死亡した
地元検察当局によると、
張被告は０７年〜０８年８月、水を入れて量を増やした牛乳のタンパク質含有量を高くみせかけるため、メラミンを混入した物質約７７６トンを製造。
うち６００トン余りを牛乳業者などに販売、三鹿集団も粉ミルクの原料に使っていた。
同社はメラミンが検出された後も汚染粉ミルクの製造・販売を続け、被害が拡大した。
中国外務省の姜瑜報道官は２２日の定例記者会見で、「中国政府は食品の安全、品質を重視し、法に基づき厳正に処理してきた」と述べ、
事件後、法整備を進め、食品の安全性に関する監督を強化してきたことを強調した。

小麦価格を引き下げへ　相場下落で石破農水相
http://www.business-i.jp/news/flash-page/news/200902240112a.nwc

値上げっていっても、実質、一玉につき2〜3円くらいしか変わりませんよ。
でも実際は何十円単位で上がっているけど、これは便乗商売です。

食品偽装の摘発、08年は最多の16件　警察庁まとめ

2008年に全国の警察が摘発した食品の「産地などの偽装表示事件」は前年比で4倍となる16件で、摘発人数も同171％増の57人と、いずれも統計を取り始めた02年以降最多となったことが12日、警察庁のまとめでわかった。
同庁は農林水産省など関係省庁との情報共有や連携強化などの取り組みの成果が出たとしている。
まとめによると、昨年は、食肉加工製造会社「比内鶏」の比内地鶏偽装表示事件や、日本料理店「船場吉兆」による牛肉産地偽装事件、水産卸売会社「魚秀」の中国産ウナギかば焼きの産地偽装事件などが摘発され、摘発件数や人数が大幅に増えた。
産地などの偽装表示事件に、飲食店の無許可営業などの食品衛生法関係事件を加えた「食の安全」にかかる事件は、同28.8％減の37件、摘発されたのは同1.1％増の91人だった。 (14:49)

偽「花畑牧場の生キャラメル」販売容疑　店担当者逮捕

2009年3月12日12時24分

タレント田中義剛さんの会社「花畑牧場」（北海道）の人気商品「花畑牧場の生キャラメル」のコピー商品が販売された事件で、
埼玉県警は１２日、スーパー「ショッピングひまわり」（本社・同県鷲宮町）の仕入れ・販売促進担当山崎学容疑者（３０）を不正競争防止法違反の疑いで逮捕した。
県警によると、
山崎容疑者は昨年８月、同県幸手市のスーパーの系列店などで、北海道小樽市の業者が製造した商品をパック詰めして「花ばたけぼくじょうの生キャラメル」のラベルをはって販売した疑いがある。
「花畑牧場から直送した」と放送を流していた店舗もあり、県警は組織的な関与がなかったかも調べる。
昨年夏、花畑牧場が県警に刑事告訴していた。

食べ放題の肉を使い回し　名古屋のしゃぶしゃぶ店

2008.6.25 23:00

このニュースのトピックス：食の偽装

しゃぶしゃぶ食べ放題の「しゃぶ菜（さい）」を運営するクリエイト・レストランツ（東京・渋谷）は２５日、
今年３〜６月、名古屋市緑区のしゃぶ菜大高店で客に提供し、残った肉の一部を別の客に再度出していたと発表した。
同店は２５日、営業を自粛した。
ク社によると、２０日に大高店に匿名通報があり内部調査の結果、調理長がしゃぶしゃぶ用の牛と豚のスライス肉の使い回しを認めた。
手付かずだったと判断した場合、もったいないと考えて再利用したという。
健康被害の報告はない。
ク社から連絡を受けた名古屋市緑保健所は２５日、大高店を立ち入り調査した。
市は調理長らから事情を聴き、不衛生になるとして使い回しはしないよう行政指導を行うとともに、詳細な報告を求めた。
ク社はこれまで食材の再使用禁止の規定を設けていなかった。

「しゃぶ菜」4店で肉の使い回し、岐阜、新潟、大阪でも

2008年7月2日 12時9分

しゃぶしゃぶ店チェーン「しゃぶ菜」が、愛知県の1店舗で客が食べ残した肉を使い回していた問題で、
新たに岐阜県、新潟県、大阪府の合計3店舗でも使い回しが見つかった。
運営会社のクリエイト・レストランツが7月1日に明らかにした。
使い回しがあったのは、
ショッピングセンター「イオン新潟南店」「イオンモール鶴見リーファ」「モレラ岐阜」にテナントとして入っている「しゃぶ菜」店舗。
新潟、大阪の店舗では2007年10月―2008年5月に従業員個人の判断で数回、残った肉を再使用したという。
岐阜の店舗では2007年4月―2008年3月に店舗責任者などの指示で一定期間、継続的に使い回していたとしている。
6月下旬、愛知の「イオン大高ショッピングセンター」内店舗で肉の使い回しが判明したあと、
クリエイト・レストランツが傘下のしゃぶしゃぶ店全21店舗の従業員486人を対象に、
6月30日から過去1年間の使い回しの有無を聞き取り調査していた。
なお使い回しのあった愛知の店舗はイオンから退店勧告を受け、6月26日に閉店している。
イオンは7月1日、新潟、大阪にあるショッピングセンター内の店舗でも使い回しが見つかったことを受け、
クリエイト・レストランツに再発防止を要求した。
またイオンのショッピングセンターでは、
しゃぶしゃぶ店以外にもクリエイト・レストランツ傘下の飲食店チェーンが営業している。
イオンはクリエイト・レストランツに対し、
これら全店舗の調査を続け、社内ルールの確立や従業員教育の徹底を図るよう申し入れた。

小麦値下げ
age

安くなった？

先生のキノコ

300

nessge

平成21 年５月21 日

各 位

株式会社グルメ杵屋
代表取締役社長 日村 千尋

一部店舗における生わさび回収に関するお詫びとお知らせ

平成21 年5 月14 日付けで、関西国際空港検疫所のモニタリング検査に基づき大阪市健
康福祉局から回収命令が出された食品が当社一部店舗に納品され、販売した事実が判明い
たしましたのでご報告申し上げます。
当該食品は明星貿易有限会社（大阪市浪速区）が平成21 年4 月28 日付けで中国から輸
入した生鮮わさび196.5 �sであり、食品衛生法による基準値（0.02ppm）を越える0.03ppm
の農薬「ホキシム」が検出されております。当社の調査ではそのうち100.0 �sが当社の下
記店舗に納入され、５月２日から５月18 日の間、お客様に提供いたしました。

そじ坊 奈良ファミリー店（奈良県奈良市西大寺東町）
そじ坊 住吉北ショップ南海店（大阪府大阪市住吉区東粉浜）
そじ坊 なんばシティ南館店（大阪府大阪市中央区難波）
そじ坊 新大阪駅味の街店（大阪府大阪市淀川区西中島）
そじ坊 堺東ショップ南海店（大阪府堺市堺区三国ヶ丘御幸通）
そじ坊 泉ヶ丘センタービル店（大阪府堺市南区茶山台）
そば野 宝塚ソリオ店（兵庫県宝塚市栄町）
そじ坊 高松ゆめタウン店（香川県高松市三条町）
そば野 広島ゆめタウン店（広島県広島市南区皆実町）
そば野 広島イオンモール・ソレイユ店（広島県安芸郡府中町大須）
そじ坊 別府ゆめタウン店（大分県別府市楠町）

店舗の在庫品は既に当社で回収いたしました。
店舗においてお客様に提供され、お客様が持ち帰られた該当わさびにつきましては、店
頭告知により回収を呼びかけております。お客様及び関係各位に多大なるご迷惑をおかけ
したことを心よりお詫び申し上げます。
「ホキシム」とは、有機リン系の殺虫用農薬のひとつであり、ＦＡＯ／ＷＨＯ合同食品
添加物専門会議（ＪＥＣＦＡ）における毒性評価では、許容１日摂取量として『0.004mｇ
／�s 体重／日』と設定されております。（体重５０�sの方が該当の生わさび１０グラムを
召し上がられたと仮定すると、許容１日摂取量のおよそ６００分の１の摂取量となりま
す。）
また、当社は納品された生鮮わさびを店舗で洗浄・殺菌を行い、お客様が使いやすくす
るために表皮を削る等の加工をした後、お客様に提供しております。
上記のことから、このたび提供いたしました商品の安全性に関しましては、即健康被害
に結びつくとは考えておりませんが、念のため、お客様に提供しております状態の該当生
わさびの「ホキシム」の残留濃度と安全性について外部機関に検査依頼をした結果、当社
の依頼した検体からは「ホキシム」は検出されませんでした。
生鮮わさびに基準値以上の「ホキシム」が残留していたことの原因及び流通や品質検査
に関する問題の有無の調査に関しましても平行して実施しております。また、万一の可能
性を考え、中国産の生鮮わさびが納品されている店舗においては使用を中止しております。
この件につきましてお問い合わせなどございましたら、当社衛生管理部
（TEL06-6683-1323）へお願いいたします。

以上

5

ttp://www.47news.jp/CN/200908/CN2009080401000896.html
北海道産麦が減収の恐れ コメは異常低温に注意必要　

農林水産省は４日、全国各地で天候不順が続いていることを受け、主要農作物の生育状況を緊急発表した。
麦の主産地の北海道で、長雨のため畑がぬかるみ、収穫作業に支障が出ており、品質低下や減収の恐れがある。
コメは「これまでのところ順調だが、今後異常低温に注意が必要」などとしている。

農水省は同日、「日照不足・低温等対策連絡会議」を設置し、技術指導や被害が出た農家への対応を強化。
ジャガイモなど大幅に値上がりしている作物もあり、家計への影響が懸念される。

石破茂農相は同日の記者会見で「（歴史的な冷夏だった）１９９３年の教訓はかなり生きているが、
さらにきめ細かい対応をしていかなければならない」と述べた。

農水省によると、麦は北海道以外では６月までに収穫を終えたが、
北海道で収穫が遅れているほか、一部で収穫前の麦が倒れるなどの影響が出ている。

コメは北日本を中心に花粉の形成から開花の時期を迎えており、低温に非常に敏感な状態という。
大豆は北海道で生育の遅れがみられるほか、
福岡県では大雨で千ヘクタールが冠水し、種をまき直す必要が生じている。

2009/08/04 22:17 【共同通信】

外食業界も、ブラック化してるみたい
マックや、すかいらーくと並んで、グルメ杵屋の名も登場してるみたい

・・・・・チェーン展開企業に蔓延する“ブラック化”に・・・、現場に聞いて・・・・・

米シカゴ小麦先物がストップ高、ロシアの穀物輸出停止で
http://jp.reuters.com/article/topNews/idJPJAPAN-16667620100805

最近、毒キノコによる食中毒が多い
今年は異常気象で、キノコは大豊作！
当然、その中には毒キノコも・・・
素人が図鑑片手に、山に入り、食用のものと勘違いして採取するとか
毒キノコも含めて、キノコは種類が多いとか
近頃は、道の駅の店頭にも出没して大変だ

うどん屋やそば屋でも、毒キノコを食わされないよう、諸君の健闘を祈る

小麦あがってるね

キノコりてぇ。

輸入小麦、１５％引き下げ＝４月から２年ぶり−農水省
http://www.jiji.com/jc/c?g=eco_30&k=2012022200834

http://www.asahi.com/business/update/0409/TKY201204090281.html
日清製粉、業務用小麦粉を値下げ　７月に
2012年4月9日19時20分

製粉最大手の日清製粉は９日、パンや麺用などの業務用小麦粉を
２５キロあたり２４０〜２７０円値下げすると発表した。７月１０日出荷分から。

政府から製粉会社への主要輸入小麦の売り渡し価格が
４月から１５％下げられることに連動するもの。
ホットケーキミックスなど家庭用商品についても検討中という。

日本製粉、小麦粉価格改定のお知らせ
http://www.nippn.co.jp/newsrelease/2012/120410877.html

１．価格改定額
■ 業務用強力系小麦粉 ▲ 240円/25kg
■ 業務用中力系・薄力系小麦粉 ▲ 260円/25kg
■ 業務用国内産小麦100％小麦粉 ▲ 270円/25kg
注)上記価格改定額には消費税は含まれておりません。

２．価格改定実施時期
2012年7月10日(火)出荷分より

http://www.47news.jp/CN/201208/CN2012082201001630.html
小麦価格、３％引き上げ　国際相場上昇で１０月から

農林水産省は２２日、製粉会社などへの輸入小麦の政府売り渡し価格を
１０月から主要５銘柄の平均で３％引き上げ、１トン当たり５万１３０円にすると発表した。
米国での干ばつにより、深刻な不作が懸念されるトウモロコシの相場が高騰。
小麦の国際価格も連動して上昇したことを反映した。

売り渡し価格は過去半年間の買い付け価格を基に４月と１０月の年２回見直しており、引き上げは１年ぶり。
５銘柄のうち、主にパンの原料にする３銘柄はほぼ現状維持で、うどんや菓子に使われる２銘柄は平均で８％上昇する。
国内で消費される小麦の約９割は輸入品が占める。

2012/08/22 18:17 【共同通信】

おまえらの希望がかなってよかったな

輸入小麦、１０月にまた値上げ　円安で５％ほどアップ
http://www.asahi.com/business/update/0821/TKY201308200497.html

【不買運動】パルシステムは男性を侮辱した女性専用車両広告を使う反社会的企業です

パルシステは女性専用車両という卑劣な男性排除によって生じた女性のみの状態に広告を出して金儲けをしようとする反社会的企業です。
http://www.youtube.com/watch?v=fimLUILsMdI&feature=channel&list=UL
（パルシステの広告）


男性の人権を毀損したこの企業の製品・サービスに対して不買を心がけと情報拡散をしましょう！

先生きのこる？せんせーきのこする！！！ぶりぶりきのこ！！！

日本製粉、小麦粉価格改定のお知らせ
http://www.nippn.co.jp/news/detail/__icsFiles/afieldfile/2013/09/30/no41_funkakaitei.pdf

1. 価格改定額

　■業務用強力系小麦粉　　　　　　　　＋65円/25kg
　■業務用中力系・薄力系小麦粉　　＋105円/25kg

注）上記価格改定額には消費税は含まれておりません。


2. 価格改定実施時期

　2013年12月20日(金)出荷分より

小麦価格２・３％引き上げ　４月から、消費増税に対応
http://www.47news.jp/CN/201402/CN2014022101002766.html

昼は牛丼に変えようかな

２８0円までに抑えてほしいな

ハンバーグとかも置けばいいと思う

コンビニに置くべきだ

ほうとうをメニューに加えるといいんでないか

豚肉が倍くらいに上がってきてる
肉うどんを豚肉でやってたところは、量を減らすのか値上げをするのか悩むところだな

肉うどんは牛肉が当たり前だと思ってた