そば店開業します

北海道ですが、ゆで麺はどこから購入したらよいでしょう・

手打ちでやった方がいいと思うよ

腕無さそうだから手打ち風製麺機を購入すれば良いと思うよ。

もう飽きたよ、こういう構ってチャンのスレは。

かけそば・うどん　２４０円、他天ぷら・きつね・カレー・かしわ・月見等のトッピング　４０円。
人口　２５万人。
このコスト高の状況で商売成り立つでしょうか？

>>5
立ち食いそばですか？

現実は厳しいとは思いますが止めはしません。
後悔することもあるでしょうが、やるからには上を目指して下さい。

続きは店舗運営板で
http://money6.2ch.net/management/

こんなところに>>1の通知表が！

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二週間経ちましたが順調ですか？
蕎麦屋開業までのレポートよろしくお願いいたします。
参考にしたいです。