ｽﾅｯｸや囲炉裏端のような蕎麦屋を開店させたい
1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：
会社帰りに1000円持ってふらっと寄れる、
居心地のいい自宅のようなお蕎麦屋さんを計画中。
居心地のいい自宅のようなお蕎麦屋さんを計画中。
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2 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/05/23(水) 08:57:01 ID:p1hvGyMY
3 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/05/23(水) 14:16:29 ID:a9p9bI1o
4 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/05/23(水) 19:07:43 ID:TQE4y0fl
まだ詳しく聞かせるほどのアイディアがないので
みんなの力を借りたくてスレを立ててみました。よろしくです(｀･ω･´)
みんなの力を借りたくてスレを立ててみました。よろしくです(｀･ω･´)
5 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/05/24(木) 07:39:25 ID:qxiQd2Jj
>>1
チンカス、低脳、無理
【開店】手打ち蕎麦屋開業までに聞きたいこと
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1112074829/
【そば・うどん】何でも初心者質問スレッド
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1109174242/
そば･うどんに関する「雑談･質問･日記」総合スレ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1092209360/
立ち食い手打ち十割蕎麦の店を開業したいのだが
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1162433541/
チンカス、低脳、無理
【開店】手打ち蕎麦屋開業までに聞きたいこと
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1112074829/
【そば・うどん】何でも初心者質問スレッド
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1109174242/
そば･うどんに関する「雑談･質問･日記」総合スレ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1092209360/
立ち食い手打ち十割蕎麦の店を開業したいのだが
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1162433541/
6 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/05/24(木) 22:01:19 ID:oNZE6qOe
ただいまといわれるような店にしたいです
7 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2007/05/25(金) 03:30:34 ID:nXLYRAib
>>6
まずは田舎に建ってる古民家（築100年超がベスト）を移築して店舗に改造して、
古いインテリアや食器を、著名な古物商からカネにモノを言わせて掻き集め、
超一流のそば打ち職人と和食の板前を高給で引き抜いて、
日本中から超一級品の食材と地酒を掻き集めて、安価で提供すれば流行る。
場所は六本木か銀座だな。
コンセプトは「大都会のふるさと」だ。
まずは田舎に建ってる古民家（築100年超がベスト）を移築して店舗に改造して、
古いインテリアや食器を、著名な古物商からカネにモノを言わせて掻き集め、
超一流のそば打ち職人と和食の板前を高給で引き抜いて、
日本中から超一級品の食材と地酒を掻き集めて、安価で提供すれば流行る。
場所は六本木か銀座だな。
コンセプトは「大都会のふるさと」だ。
8 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：
そうですね