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【信州】長野県のそば・うどん屋さん
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名無しさん@お腹いっぱい。
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2005/11/18(金) 23:37:10 ID:Yjx/fs7G
蕎麦打ち名人の方へ質問があります。
もちもちした蕎麦を打つ場合には
どういった工夫が必要ですか?