1 :
名無しさん@お腹いっぱい。:
仕事で大阪行った時に食べたかすうどんの味が忘れられません。
東京では食べる事が出来ません。マジ美味かったです
2 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/19 01:43:46 ID:ezIFp62u
天かすうどん?の事
3 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/19 02:05:08 ID:S8+QOQA6
脂身をカリカリに揚げた物だったっけ?
大井町駅のうどん屋で見たような…
>>1 かすって「油かす」のコト?牛の小腸(ホルモン)を油でカリカリで揚げてあるヤツ。
ちなみに油かすって元は部落の食い物だよ。
ウチのおかんはかすうどん好きだけど、オレは全くだなぁ〜油かす自体がそこまで好きくないから
あっ、関西在住です。
5 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/20 19:17:13 ID:TfYcqhIJ
一度食べてみたいなー。
高田馬場駅前栄通りの路地を入った卓球場の横に「えべっさん」という本場大阪風を
謳っているお好みやたこ焼きを売ってる店があります。
そこは脂かすのトッピングあるので、行って分けてもらうとかタッパー持ち込んで
持ってかえるとかすれば、あとはカトキチの冷凍うどんとヒガシマルうどんスープ
で自宅で食えますよ。
ただし「えべっさん」という店自体はマズイです。店の中で食べるとお好み焼きどころか
たこ焼きまで客に焼かせます。味はスーパーの惣菜レベルなので脂かすゲットしたら
長居は無用です。
7 :
5:04/09/21 00:15:41 ID:n1mPVFAO
9 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/22 00:42:34 ID:XwLe9AgX
10 :
かすらー:04/09/22 18:36:16 ID:LrB/GetI
>>1はどこで食べた?
オレもかすにハマリ中でもう10店近く回ってる。うまいのは・・・
11 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/28 04:39:14 ID:hVo4nbHK
周りがちょん子とえったの店
12 :
↑:04/10/03 01:55:48 ID:GC5y+2rR
朝鮮料理でしゅか?
13 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/03 01:59:43 ID:fL0r0k5h
↑ちょんこ料理でも美味ければいいじゃん。
14 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/03 02:15:50 ID:I/NuLxET
大阪では、はいからうどんといいまんねん。
テッチャンをカリカリに焼いたのが好きなので、試しにうどんに入れてみました。
結果はウマーでした。カスうどんってこんな感じなの?ちなみに味はB級でつけど。
16 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/05 23:17:46 ID:ch70f5m7
>>15 それはちょっと違うなー。
「かす」は外はかりっと中はジューシー。
例えは悪いし大きさも全然違うが皮ごと食べれるスイカみたいなレイアウト。
よけーわからんかもw
17 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/09 10:36:13 ID:DYn9RN79
はいからって天かすのことじゃないの?
こないだテレビでやってるの見て、なんでやねんに行ってみた。
うまかった。でもジューシーって感じじゃなかったような。
また食べてみたいな。
大阪って未知な料理がいっぱいあるな
19 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/10 01:25:21 ID:RJS7qyMT
上野のバイク街にもあった(店名忘れた)けど
強烈に美味かった印象はないけどまた食べてみたいとは思う。
何かそんな食いもんだよな。
22 :
(^▽^・):04/11/23 23:30:54 ID:/DyOoH+l
カスはエタの非常食w
25 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/16 04:32:18 ID:2vwx1vby
東部市場斜め前あずまや
かすうどん350円。
26 :
名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/01 18:56:52 ID:eFTIlzP1
杭全の交差点の所にある「かすうどん」うまいっ!!
近くの人、食べてみて〜
27 :
名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/17 22:42:28 ID:lKPw/zti
住吉区にある戦国麺金蔵のかすうどんが最高!!! あべの筋沿いで大和川の手前にある黄色い看板の店 かすうどんはかす大盛りオススメ。 他のメニューも(゚Д゚)ウマ-
28 :
名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/19 04:20:01 ID:rqfxP8zK
あぶらかすって、この前テレビできむきむ兄やんが料理してたよ!
焼きそばに入れて、みんなうまいうまいって食ってた。
食べてみたいよ。でもうどんに入れるのもありなのかあ
29 :
かすらー:05/02/19 11:43:29 ID:1h8yvVwd
>>28 うどんに入れるのが主流やデ!
後はお好みとか・・・。
焼そばに入れたりはちょっと上級テクかも・・・。
皮の硬さを感じさせず柔らかいトコを溶かさずはムヅカシイような。
30 :
名無しさん@お腹いっぱい。:05/02/19 12:27:14 ID:4oOZ+Okr
結構前のアフリカのツメやな。
あのコーナーだけは好き。
関西のB級物が多い。
32 :
名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/06 14:39:08 ID:6HS6Px3I
禿しく食いたいのだが、東京近郊で出してるトコないのか?
できたら本場大阪の人が食べて本場に近いと思われるものがいいな。。。
33 :
名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/08 20:59:17 ID:d65QlZzh
>>32 かすさえ手に入れたら本場の味になるよ。
っていうかこっちでもかすに頼って肝心のうどんそのものはイマイチのトコが多いよ。
オレはたいがいかすだけ買ってきて自分で作ったうどんに入れる。
その方が全然うんまい。
ググッたら通販もあったはず!
34 :
名無しさん@お腹いっぱい。:05/03/11 16:47:44 ID:WB9sZAFp
誰か、おいしいかすうどんの場所、mapfanレベルで教えれ。
35 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/03/24(木) 01:20:39 ID:1I44q5j3
揚げ
36 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/03(日) 04:58:39 ID:HxEfizzh
かすうどんはうまい!
ホルモンを油で揚げたんを油かすいいま。
それをうどんにドッチャをのせまんねん。
ホルモンいうても朝鮮料理ちゃいまっせ。
部落の料理ですわ。
正に関西の味ですわ。
え?関西やない?油かすが手にはいらん?
それやったらバッタもんですけど、鳥皮で代用はどないだ?
鳥の皮を油揚げして千切り、うどんにのせまんねん。
かす本来の美味しさには劣るけど、
ホルモンが嫌いな人はこっちのほうが逆にええかもしれん
37 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/18(月) 12:08:44 ID:bE1YtJ50
かすうどん
まちBBSの大阪、やたスレで読んだ
「さいぼし」
馬肉の燻製。または干したもの。シコシコとした食感と、口の中でとろっと溶ける脂。スモークの香りと適度な塩で、大変魅力的な一品だ。
「油かす」
牛などの腸を油でじっくりと時間をかけて炒り揚げたもの。余分な油分が抜けて肉の旨味が凝縮され、栄養価も高い食材だ。まわりはカリカリと香ばしく、小さく刻んでお好み焼きやうどんにいれると食感や香りを楽しめる。
「ぐれす」
油かすの中心にある黒いこりっとした小さな髄の部分で、生のときはピンク色なのだそう。日本語っぽくない感じだが、とにかくご存じの方は「ぐれす」と聞くとよだれがでるに違いない。
「おごんぼ」
テールのこと。しっぽが細長くゴボウに似るところから来ているらしい。
39 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/20(水) 01:52:47 ID:R9UKxLgT
それらはどこで売ってるんだ?
40 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/21(木) 16:39:00 ID:Wyk2pHjg
>>36 鳥皮で代用してみますた。
皮は低温でゆっくり揚げた方がいい様で。
あと余った皮を冷凍庫で保管して、翌日使ったら味が更に安定してた。
ダシへのしみ出しもいい感じと補足。
41 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/04/23(土) 07:03:54 ID:1Hz8/CJO
有名になりかけたとたん、狂牛病の危険部位認定で、ぽしゃりましたね。
デレビのニュースにもなりませんね。
いやはやここまでタイミング悪い企業も初めて見ました。
もうこれからは、かけうどんでも売ってれば?
ウチの近所の商業施設の中に細うどんの店がOPENしてかすうどんが出るらしい。たのしみ^。^
43 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/01(日) 19:32:51 ID:FX4KEzde
で、食ってみた。ウマかった^^v
…のだが、値段としては???と思ったのだが、大阪の方っていくらくらいなのでしょうか?
かけうどんが280円でかすうどんが580円って、トッピング代としては高く感じてしまうんですけど。。。
44 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/01(日) 19:53:13 ID:qnSPJeTU
>43
家の近所もそんな感じ。かすだけで250円くらい取られる。
さいしょ、てんかすのかすだと思ってたので、250円分のてんかすってどんなだ?って思ってたw
45 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/01(日) 22:58:18 ID:FX4KEzde
>>44 情報ありがとうございます。
大阪の方ですか?
大阪でもそれぐらいの値段設定でなおかつ普通に食べられているのであれば、関東進出してきて
かけうどん+\300ならば適正価格と考えてもいいのですね。
ただ、自分が食べた店は乗っているかすの量は妙に少なく感じましたが^^;
46 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/02(月) 16:33:45 ID:XEM33Q/1
47 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/05/09(月) 02:59:08 ID:k8V9m3Or
かすうどんって立ち食いの店で出るものではないのですか?
>>43 にあるようなかけ280程度の店で一盛りで300円も取るって事はもしかしてトッピング的には高級食材?
もともと発祥からして日の当たらない食材だったから、そもそもの生産量が少ない。
まあ部落系かそれに近しい人しか口にしないものだったから昔はそれでよかったんだけど。
今は旨いということが一般にも広がって、需要と供給のバランスが崩れて値段が高騰した。
慢性的な品薄状態が続いてるよね。昔はたいした値段はしなかった物なんだけど。
49 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/06(月) 16:03:27 ID:Su0n/MD2
・
>>25店ナカタヨー(´・ω・`)ショボーン
・かすうどん山本→かす少ないも牛スジトッピング禿しくウマー
・住之江、市バス粉浜停留所付近のかすうどん屋、かすと野菜炒めウマー
・伊丹 伊丹産業本社並びのかすうどん屋 月曜休 17:00〜
50 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/06(月) 16:12:22 ID:Su0n/MD2
51 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/06(月) 19:32:17 ID:h9qzvQhy
食べたの一度だけですけど布施駅近くの油かす入りのラーメン(゜Д゜)ウマー
北海道出身者ですがそれが油かすとの最初の出会いでした。
今住んでるとこの近くにもかすうどん食べれる店あったんですけど
何しろネーミングが『かすうどん』ですからねー(´∀`;)
今ではちょくちょく食べてますけどどうしても他の地方の人間は敬遠しちゃいます。
猫カス
>>50 油かすは、南大阪線の大阪市内最南端の町で購入しました。
以前も、その店で買った事があるのですが、大阪へ行く度、阿倍野へ出るのは面倒。
もっと市内中心部に近い場所で、売っているお店を知っていれば良いのだけど…。
当方、東京の京急沿線住民ですが、近場では望めないし。
54 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/10(金) 16:00:43 ID:nHrZwl3K
55 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/10(金) 16:55:05 ID:4wYxW7aa
/\___/ヽ
/ :::::::\
.| .::::|
| '''''' '''''' .:::|
.|(●), 、(●)、::::|
\ ,,ノ(、_, )ヽ、,,.:::::/
/``ーニ=-'"一´\
_/((┃))_____i |_ キュッキュッ
.. / /ヽ,,⌒) ̄ ̄ ̄ ̄ (,,ノ \
/ /_________ヽ.. \
. ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
/\___/ヽ
/'''''' '''''':::::::\
. |(●), 、(●)、.:| +
| ,,ノ(、_, )ヽ、,, .::::|
. | `-=ニ=- ' .:::::::| +
\ `ニニ´ .:::::/ +
/ヽ、ニ__ ーーノ゙\_
.| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄.| トン
_(,,) 高ぇーよ (,,)_
.. /. |.. | \
/ .|________| \
56 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/10(金) 18:28:43 ID:nHrZwl3K
>>55(´・ω・`)ショボーン
安いに越したこたーない罠
57 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/06/10(金) 18:57:23 ID:yff3OM9r
58 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/03(日) 21:49:57 ID:3XYYBUlX
き、気になる…。
59 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/03(日) 22:00:06 ID:AnlwKAz3
小林よしのりとスタッフもウマーと絶賛していた。
60 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/05(火) 07:45:08 ID:RpLjvyCm
大阪藤井寺の加寿屋が最強です。
61 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/06(水) 20:06:37 ID:UvU5WRey
62 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/06(水) 22:31:23 ID:JMQLY2BD
63 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/07(木) 11:05:30 ID:Rx7h/JUY
64 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/10(日) 11:32:41 ID:MfOmHqz2
65 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/10(日) 12:36:36 ID:uK0YgkO8
東大阪
矢田
崇仁
神田にかすうどんの店あったけどつぶれたっけ?
68 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/11(月) 05:48:01 ID:mZCL7hgN
放る物
70 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/11(月) 15:20:48 ID:Mn+IgYwk
>>60 おおっ!!
ありがd。早速行ってくるわ。
B's food.
ありがたるな馬鹿もん!
72 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/12(火) 04:21:25 ID:tsmZsLsX
>>71 トロや(サー)ロイン肉を食う者を見下していた貴族のようだなw
73 :
70:2005/07/12(火) 11:31:28 ID:mke8oBTn
加寿屋行ってきますた
18時回っていたが、まだ仕込みの最中だった(飯炊けてないとか)
かす大きめ。海老天・肉・玉子入りで\850
正直うまかった。「ウチは昔からコレですわ」って感じで。
>>60ありがd
300m程藤井寺寄りに「柳庵」「大阪うどん」てのもかすうどん屋だ
行ってみないと
74 :
77:2005/07/25(月) 16:42:53 ID:lHx5uiBW
初めまして!加寿屋おいしいよね。最近本町のうつぼ公園近くにできたかすうどん屋さんに初めて行ったんだけどそこもかなりおいしかったよー。オススメが増えました。
75 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/25(月) 17:57:14 ID:FsjxzjF/
かすは鶴橋の肉屋で売ってるぜ
76 :
70:2005/07/25(月) 19:04:06 ID:cP3K8BEu
77 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/27(水) 18:29:41 ID:ZzwPAx9O
>>74のうっすい情報を頼りに
>>70が逝って来ますたよ。
うつぼ公園の四ツ橋筋挟んだ向いね。
「らいとすたんど」開店したてっぽい。
かすうどん600円。
うどんは細め。ダシが丁寧にとってあって上位ランキング。
揚げゴボウと菜っ葉がいい味のアクセント。禿しくウマー。
おでんがほぼ100円で安い。「コロ」が置いてあった(300円)
阪神タイガース応援色の強い店。愛想もいいし、
個人的には次回「かす焼きそば」に挑戦したいなと。
>>74ありがd。
78 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/27(水) 18:32:13 ID:Sf9Nhvzu
かすお好み焼きもいける
79 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/28(木) 02:39:10 ID:XO6fyBJQ
かすの類大阪限定なのか?
80 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/28(木) 04:45:25 ID:C3yxWohs
かすだけに栄養満点
81 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/28(木) 17:32:21 ID:bCJujlJ2
「だけに」の意味がさっぱり分からない↑
KASU
83 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/07/31(日) 11:09:22 ID:gl1giK11
結局関東にはまともなかすうどんってないのか?
84 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/01(月) 11:14:02 ID:37MNEbFe
え?関東には無いの?
ダシを濃くしないでも、かすから旨みが出て
関東向けの濃厚な味になるから、流行ると思うんだが
85 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/03(水) 12:55:50 ID:ZiClsEQ9
芦原橋駅傍、高架下「ニューなに和」
スライスじゃないブロック切のかすゴロゴロ
きれいに油抜きしてあるからひつこくない
卵とじも入っていい感じ
人懐っこいオカンと、ロケーション的に「リアルかすうどん」ですた
86 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/12(金) 01:04:32 ID:gM59u1/8
屋台のカスうどん屋ネタキボンヌ
87 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/08/12(金) 11:57:00 ID:6DNDYJjU
東京にもたくさん出来てるぞ。
かすうどん 東京 でぐぐってみな。
88 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/02(金) 16:51:49 ID:I71Zadv0
大阪では最近あちこちで見かけるな
89 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/02(金) 20:26:45 ID:Zkf5GP/8
90 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/03(土) 15:13:13 ID:VZweHeyE
>86
今は無き伝説の矢田カスうどんのことかな?
91 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/03(土) 23:16:43 ID:zZWucn8f
ぶらっくの人が精魂こめてつくってんの?
92 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/05(月) 14:56:26 ID:Rfufbtzs
93 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/06(火) 13:40:08 ID:83XoUlfK
東京近辺でかすうどん食べられるところ、教えてください。
94 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/06(火) 20:12:36 ID:tp6xO+Ps
部落の人が作ってるんでしょ?
95 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/12(月) 01:21:05 ID:FS22OEu6
部落の人がつくってる事は大した問題じゃないと思うけどな。
かすにはそれ以上に危惧すべき問題があるからw
うまいからそれでも俺は食べるけどね。
96 :
トントン:2005/09/15(木) 16:59:08 ID:Lcvc+pDf
油かす 欲しいけど・・・売ってる所がわからない!!
97 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/20(火) 12:17:54 ID:Fw7+ipOq
98 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/20(火) 23:25:22 ID:gZoGlLiY
大阪でも北大阪には、カスを置いとる肉屋は少ない。だから、教えてあげておくれ ワシは八尾の肉屋で買ってま。カスうどん屋でも売ってくれるとこもありま。 やまかたぞいの…
99 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/21(水) 18:34:06 ID:zf0yr8Fn
100ゲトー
すいませんカスうどんのカスって天かすの事ですか?
油カスって肥料に使うやつで、とても食えんと思いますが
食べた事無いので興味しんしん。
あ、1から読み直して解りました
ホルモンを揚げた物なんですね、失礼しました
どんな味なんだろー?
102 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/22(木) 19:17:41 ID:hm7w4Hkz
>>101は関西在住か?
うどんに入れるとダシがマイルドになる
俺は香川ですが、かすうどんちゅーのは食った事無くて
大変興味有ります。
なんせ毎日昼食はうどんなもんで
年間500食以上食ってますが、うどんに油の浮く物は乗せない好みで
天婦羅は別皿で食ってます
でも、何か美味そう、かすうどん。
104 :
ハスモル:2005/09/23(金) 00:20:05 ID:jxIi+WdQ
仕事の先輩があぶら粕はうまいぞって聞いて肉屋に買いに言いきました。そしてみせのひとにあぶら粕っておいしいのとききました。すると店の人は「わしはあんまり好き違うな」と言われました。結局買うのをやめました。
の
>>105 んー、なるほど
背油の細かいのが入った尾道ラーメンぽいのかな?
107 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/26(月) 13:01:50 ID:BwFMKmHN
>>106 >>107 ありがと、大阪全般で食えるんですか
阪南限定ですか?
今度行ったら是非食べてみたいです。
110 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/27(火) 23:56:17 ID:K03EDynZ
矢田の屋台はもーないの?あそこはよそ者はちかずけないでしょ・・・
111 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/28(水) 04:22:59 ID:Zxvb70ih
.___
| | |ぬるっぽー
∧_∧111.||
<;; >.. ||
/ つ ..| | キタ━━━━━(゚∀゚)━━━━━ !!!!
(__ `i ̄| ̄|
| |J |
nullP ⌒ o
112 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/09/29(木) 11:48:19 ID:DX1S9SKG
115 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/12(水) 20:11:25 ID:S6Whrjoz
関西だけのものなんかなあ
116 :
かすマニア:2005/10/26(水) 03:28:17 ID:5Bi1uNSb
大阪の阪急茨木市駅の近くにあるかすうどん屋はまじで美味しかった。
今までのうどんのイメージが覆りました!ってか今までで食べたうどんの中で
一番うまかった!
test
118 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/10/31(月) 08:03:35 ID:YXFypTib
阪神高速玉出の下り口にあるカスうどんはまずい
浜口の交差点にある末富のカスうどんはうまい
西成の老舗のカスうどんは衛生面で問題あるので食べてはいけない
シャク、ジュワ〜
120 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/03(木) 01:26:55 ID:+2UB0ZpR
ガイシュツやったらスマソ。
千日前2丁目の鶴之屋のかすうどんウマ過ぎ。
出前できるから最近二日に一回はたべt‥
121 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/03(木) 10:18:45 ID:1y5sfiT1
ブラックうどん。
122 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/03(木) 11:29:40 ID:m0dOS1O5
まあ、お前らがカスだからな。
123 :
かすマニア:2005/11/11(金) 23:02:08 ID:ckqEdWVq
>118
多分飲み屋があったと思う
124 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/23(水) 13:36:47 ID:Xo5txQXW
B地区の食い物
125 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/24(木) 08:40:28 ID:gdzZhvpx
麻布十番の鉄板焼にありました。うますぎ。ママさんが神戸の人でよくしゃべるひとでした。電話番号が03−5570−2299よかったら行ってみて。
126 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/11/30(水) 09:50:52 ID:ysjsKzav
127 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/01(木) 15:22:32 ID:mhE7SUJy
かすマニアさん
茨木の店の名前教えて下さい!家から近いので是非食べてみたいです!
128 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/02(金) 21:54:16 ID:nHElwOW/
藤井寺のかすやだろ
129 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/04(日) 22:43:10 ID:Z4HQhWXt
神田のなんでやねん、閉店してたんですね。
あの細めんがかすと合っておいしかったんだけど。
130 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/05(月) 11:08:30 ID:xFPZzOTy
近鉄百貨店で「上かす」100g1000エソだったんだが
チョット買う勇気ナカタ
131 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/06(火) 00:49:29 ID:hq9857LR
大阪の天神橋六丁目の商店がい出たとこのうどん道場のかすうどんはウマー(〇д〇;)
ぴりカスもあってこれがまたウマー【;°□°】
トッピングで海老天トッピングしたらデカー(≧д≦)
サクサクウマー
また食べに行こう
132 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/08(木) 02:06:45 ID:oEVGNkvE
安城コロナのすし屋でかすうどんやってる。旨い。
すし屋だけど僕はここでまず真っ先にかすうどんを頼む。旨い。
というかこの前はかすうどんだけ食べて帰った。旨い。
ところでここ以外に愛知県内でかすうどん食べれる店知らない?
133 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/08(木) 02:12:42 ID:R7+FMOFa
おでんのスジ肉と一緒?
134 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/08(木) 11:30:21 ID:sHO/aQNK
藤井寺のかすや・・・・
期待して行っただけに_| ̄|〇
都内のなんでやねん、かなり美味かったんだけど、全滅したみたいね。
やっぱ宣伝でコケたかな・・・。
136 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/12(月) 04:17:31 ID:O3Mq/+Zt
137 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/12(月) 07:45:58 ID:2Rcg/w7h
関西だけどかすうどん知らなかった!
たべたいよー
関東のうどんは全然知らないけど
なにがおすすめ?
138 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/12(月) 09:43:26 ID:GXuMfk+D
>>136 俺も全く同じ様にw調べたんだけど、いっぱい検索で出てきたように見えて
実は都内では現在2,3軒しかやってないっぽい。かすうどん。
しかも味がどれもなんでやねんには遠く及ばないようだ。レポ見る限り。
関西風なんてしらんけどw なんでやねんは確かに細麺だったよ。
139 :
132:2005/12/12(月) 19:56:29 ID:HhbBIpT/
かすうどん食ってきたよ。
そのついでにザスーラも見てきた。
旨かったなあ・・・・・。
140 :
かすマニア:2005/12/13(火) 01:25:31 ID:w72mzpOY
どんべいって言うかすうどん専門店です!この前フジテレビの取材はいってたよ!
141 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/13(火) 01:38:06 ID:xs1aqEbx
そんだけじゃなんにもわからん
142 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/13(火) 08:24:08 ID:sGyhXoFG
127です。かすマニアさんどうもありがとうございます!さっそく行ってみますね。
143 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/13(火) 10:46:20 ID:O6aQKVtL
かすみ果穂のうどん
めちゃくちゃおいしい!かすがだいすき
145 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2005/12/16(金) 14:39:23 ID:qzAT3v/D
長野市で かすうどん扱ってる店あるよ
ネットで かす取り寄せてるみたいだよ
今は無き矢田の屋台は最旨だったなぁ…
成田三樹夫似のオバハンとひ弱い親父の夫婦でな。
噂によると親父の方が亡くなったらしい。
もう一度でいいから食いたいね〜
うどんじゃ無いが、長居と我孫子の間くらいに「カクショウ」ってお好み焼き屋がある。
そこはカスがトッピング出来て結構旨いよ!!
147 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/11(水) 17:44:41 ID:WJ2qYs6J
矢田のかすうどんうまかったなぁ〜
いつのまにかなくなったんは気が付いてたんですが
まさかそんなことになっていたとは・・・
2年前ぐらいに矢田の駅前にあった
「大吉」とゆううどん屋の「かすカレーうどん」
やたらとうまかった・・・
今は店があるが当時の店主は駒川中野駅前の
新しい店舗にいるらしいが・・・
148 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/11(水) 18:56:58 ID:BPBrYxgu
149 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/21(土) 13:15:26 ID:I/OFPYHS
ミナミでかすのうまい店は?
150 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/22(日) 03:52:27 ID:KIaiRDXR
>>148 昨日行ったけどラーメン食ってるような感じだった。
かす、だし、麺が分離してるような味わい。
151 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/22(日) 03:54:35 ID:KIaiRDXR
>>149 宗右衛門町よりひとつ心斎橋よりの筋に関西ウォーカーにも記載されたとかいう店があるけど、冷凍うどんにかすをのせただけのような味。
おそらくかすうどん自体をよく知らない人たちがミナミのそこで食べておいしいと言ってはやった感じがします
かすって、ほんとにブラックが作ってんの?
153 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/01/22(日) 16:43:27 ID:wqlRkZ1b
154 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/10(金) 18:03:47 ID:TxabxsjZ
155 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/17(金) 18:39:53 ID:40Zeu2fM
>>154 いつぞや呑み行った帰り寄ったが普通にウマカタ。
156 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/19(日) 14:47:17 ID:qHFFbkma
東住吉のうどん道場をもう少し行って右斜線にある小さな屋台が一番おいしいよ!!。
かすうどん650円。かすはスライスじゃないブツ切りのゴロゴロでもちろんかすうどんにかかせない昆布、ゆず入り。
天かす、青ねぎ、白ねぎ入れ放題。
おやっさんの気分次第では肉もサービスしてくれる。
おすすめの時間帯は閉店間近でおやっさんも酔ってる3時前くらいがベスト。
欠点はおやっさんの気分次第で屋台を出しているため営業時間や曜日にばらつきがあります。
毎月1日がお酒半額、11日がうどん半額、21日がおでん半額です。
二番目が大和川手前にある麺屋金蔵のかすうどん
500円でかす大盛りがプラス100円。かすだけでははここが歯ごたえがあり一番です。
3位は藤井寺のかすやです。かすが冷凍で生臭く、あたたまりきっていない時もあります。ゆず、昆布なし。(トッピングしなくてはいけません)
ここが3位なのは僕も10軒以上かすうどん屋を巡りましたが、その他がまずすぎるからです。
157 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/20(月) 12:29:28 ID:L5OccowT
四国の者ですが東住吉とは当然矢田ですよね。
長居球技場でアメフト見た帰りに3年前
ふれあい温泉矢田まで歩いた事があります。
いい温泉だったので又行くのでその時に
その屋台に行きたいのですがどのあたりでしょうか?
ふれあい温泉矢田とその帰りに高架の横を歩いて行ったJRか何かの矢田駅しか分かりません。
158 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/22(水) 08:46:08 ID:tXLt1gr1
>>156 東住吉の方はまだなんとなく探せそうだけど
麺屋金蔵ってどこ?大和川のどのへん?
後、かすやは昆布もゆずも標準で入ってるよ?
159 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/22(水) 11:16:09 ID:ZoSC7Agi
チンカスうどん
かすうどん始めますた。
161 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/02/27(月) 18:09:23 ID:qtN8cFZu
かすうどん食べた事が無いのですが
「かす」は何の味、食感に似ていますか?
今日のかすうどんはなかなか旨かった
こぶいり
163 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/01(水) 04:32:37 ID:M27dVKAo
尼崎某所では、お好み焼きに絶対と言っていいほど
カスが入ってるよ。
164 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/02(木) 16:51:19 ID:LySuJ8MA
梅田辺りにはありますか
165 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/03(金) 13:02:44 ID:kwWUV7n9
どっちが?お好み?うどん?
と、レスしながら
カス入りたこ焼き(タコ抜き)を食べている俺(>_<)
166 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/03(金) 13:34:47 ID:kqRFphbx
「いりかす」知っていますか
167 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/03(金) 14:02:25 ID:2iKynJy8
168 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/03(金) 15:01:13 ID:kqRFphbx
カスとは
てんかす
とは別物ですよね?
へー
170 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/19(日) 02:58:16 ID:F2AOZUq0
かすって、いろんな料理に合いそう
171 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/19(日) 07:34:28 ID:sVBVBDCf
かす屋看板変わったね
173 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/03/30(木) 09:46:53 ID:Aqja09vS
>>172 出汁が関東風じゃなかったっけ?
2回行ったけど慣れないなあ
でも梅田近辺でかすうどんの店って無いよな
174 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/09(火) 00:13:12 ID:9NqJDSwX
梅田は2年前、東中通りに1軒できたが、すぐにつぶれスタンド居酒屋になった。
四つ橋本町の靫公園前にはまだあるよ。
かすは油かすともよばれ天かすではなく牛のホルモン(腸の部分)の脂肪か何かを揚げたもんだったと思う。
はっきり言おう。
油かすは大阪の被差別部落(同和地区)の伝統食です。
確か屠殺をやっている松原市からだったと思うが、本来捨てる部分を食用に変えた。
(ホルモンという言い方自体がほおるもん・・即ち捨てるもの・・から来た言葉)
それが最近なかなかうまいという事でじわじわと広がった。
臭みがあり慣れない人はいるみたい。
一つ上に該当する方か
矢田の屋台かすうどん最高にウマかったね、15年前は常連でした。俺ももう一度
"そばミックスカスおいめ(多い目)"食いたかったんやけどもう無くなってしまってたんで
店じまいしたと諦めてたんですが、このスレ見つけてオジイがなくなってたのを聞いてショック!
確か屋台では2人とも安っぽいカンフーシューズ履いてたね。
今度三樹雄(オバア)がまだやってるという新天地の屋台に行ってみます。情報Thanks!
大阪で一番おいしい[かすうどん]を食べさせてくれる所は東住吉にある屋台、【壱】です。
杭全の交差点を南へ進み、左手のうどん道場を越えさらに直進。
すると反対車線に屋台が見えてきます。
かすうどん600円。他メニュー多数。
かす大きめ・ゆず・昆布入り。
そしてなによりも屋台を営むおっちゃんの人柄が最高。
個人的に肉うどん、カレーうどんもオススメ!かす入りも可!
私もこのスレを見て、藤井寺のかすや・藤井寺他2軒・矢田・住之江粉浜・芦原橋ニューなに和・堺・東大阪すえひろ・住吉の麺屋金蔵・中間沿い元祖かすうどん・本町うつぼ公演前・日本橋数軒・難波数軒など、
かすうどん巡りをさせていただきましたがここ【壱】のかすうどんが大阪では1番と思いました。
好みはあると思いますが是非、一度行ってみてください。
178 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/14(日) 13:33:47 ID:A1rC/h3N
あぶらかすかってきたんやけどそのまま細かくきってうどんにいれたらいいんかな
180 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/05/14(日) 14:12:35 ID:A1rC/h3N
あぶらかすはそのままでいれたらいいんすか
うむ
182 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/06/11(日) 17:40:56 ID:Z9iBAlxB
中環沿い長吉の河内屋が美味い、スジかす最高!
藤井寺おいしかった!もうすぐ愛媛に帰るけどそこに
はかすうどんないだろうなぁ(´・ω・`)
月に一度大阪へ出張します。
宿泊先の梅田東急インの隣に龍ノ巣というホルモン焼き屋を偶然見つけ入りました。
赤セン、テッチャン、ミノサンドを摘み〆にかすうどんを。
かすねぎうどん(゚д゚)ウマーでした。
185 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/09(日) 16:26:35 ID:MtFLot2Y
河内屋のおばちゃんも
オイシソー
最近、かすうどんを知ってちょくちょく喰ってる。
行くのは相模原にある、なんでやねん。
深夜までやってるんで喰いたくなると横浜から車飛ばして行ってる。
機会があれば本場でかすうどんを喰ってみたいもんだ。
187 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/17(月) 10:57:30 ID:EF8XpVnN
食べて〜丼 喰ったが、かすうどんの方がいいな。
188 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/07/18(火) 04:43:56 ID:9WHKsxSq
肌に良いっていうのはホントなのか?
肌に良いかどうか統計取ってる訳じゃないし
>>188 素揚げして余計な脂を抜いたかすにはコラーゲンが沢山含まれてるってテレビで言ってたからだろ。
>>156 の
>東住吉のうどん道場をもう少し行って右斜線にある小さな屋台
て、
>>177 の【壱】って店と同じ?
それともここの辺りってかすうどん出す屋台がたくさんあるのかしら。
東京在住だけどこの辺行く機会があったら食べてみたい。
193 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/10/15(日) 16:47:34 ID:J5v010Io
都内で食えるところありますか?
かすうどん食べてみたい〜〜〜
>>193 新宿
東京麺通団
漏れはまだくったことないが。
大阪の連れが最初に本場のを食べたほうがいいということで
味はまだ知らない。
まずいところはくさくて喰えないそうだ
讃岐うどんと比べると高いな〜
本場讃岐うどんてカップメン並の価格で激ウマ〜
196 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/25(土) 18:58:34 ID:GBLv61oz
油かす通販で買いたいんですけど、
安く売ってくれるいいお店ないですかね?
どこも1キロ3,000円以上はして、個人で使うにはちょっと量が・・・
197 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2006/11/27(月) 00:45:24 ID:BAKIJFEk
大阪生まれの大阪育ちやけど郊外のベッドタウン出身なんで、
いわゆるコテコテの下町ジャンクフードは大人になるまで食べた事なかった。
ましてや油カスうどんなんて、いわゆる「はいからうどん」しか知らんかった…
数年前、仕事で姫路の郊外へ行くことがあって、
そこの皮工場のオーナーさんに近所のお好み焼き屋に連れてってもらい、
30を過ぎて初めて油カス入りの焼きそばやら、ぼっかけ入りのお好み焼きを食べた。
他にもおでんを生姜醤油につけて食べることまで教えてもらい、
まさしくカルチャーショック受けました。
生姜醤油つけるおでんは大好物やと地元出身のアイドルも…
…おっと、名前をあややうく口走るトコやったわw
カスってしま腸やろ確か
家で揚げてつくったらええやん
199 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/09(金) 15:14:51 ID:3+At8aMp
名古屋でかすうどん食べれるところってありますか?
うぅ、一度食べてみたい、うまそうだ!
200 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/09(金) 21:20:21 ID:R0Mluq5r
200
201 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/03/19(月) 08:45:08 ID:86IyLE4/
藤井寺のかすや改装しててびっくり
だいぶ変わったね店も、空気も。
めちゃくちゃ怒鳴る店長?もいなくなったし
202 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/02(月) 16:31:53 ID:xHDhdUuH
かすは お好み焼きに入れても旨いんやで とにかくふやけて 柔らかくなったのが最高! ホルモン系は大阪の食文化やで!
203 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/04/03(火) 13:19:53 ID:IggUf7ap
うちの近くに カス鍋してるとこあってんけど
もうやってないみたい うまかったのに
東京にはあんまりないからなぁ。
東京でおすすめの店ある?
205 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/07(月) 10:54:01 ID:YbywU3M7
かすうどんは美味しいけど、チンカスうどんだけは絶対食いたくねぇ
おれかすうどん食って全身に蕁麻疹出来たことがある。古かったのかな?
今も毎日のように食ってるけどいまんとこ異常なし。
207 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/11(金) 16:33:41 ID:WCTyBtTL
>>204 渋谷の東急bunnkamura前で屋台でやってるカスうどん屋があった。
5、6年前の話だが。今もあるかは不明。
208 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/12(土) 01:02:08 ID:xUrWkJHp
阪神競馬場のすぐ横のかすうどん屋で食ったけど、堂々と冷凍うどんを客の目の前で
温めてたぞ。かすうどん屋って、どこもそんなもんなのか?一応、うどん屋の看板を
だして500円以上も取るんなら、ちゃんとした麺とダシを使ってほしいぞ。学食や
カラオケボックスで食ってるんじゃあるまいし。
京都の醍醐にあるタヌキのかす肉うどんは旨かった、竹の皮に包んである高級そうな肉いれてた。うどん好きでいろいろ食ったけど、あんな変わって旨いうどんはそうないのでは。
>>208 そこ、前から行きたいと思ってたんだけど、味はどう?
俺は、冷凍うどんだろうが、旨けりゃOKってタイプ。
211 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/17(木) 22:37:57 ID:REU9cO79
味はたしかにうまい!が、丼ものがない。
212 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/19(土) 02:34:50 ID:3yPVEYn4
208です。
味は、不味くはないです。他にもいろんなうどんがあって、総てのうどんに
カスははいってるみたいなんで、一度ためして報告してください。
213 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/19(土) 09:59:15 ID:XOwiVe2M
誰か東京で食べれる店知っていませんか?
>>213 新宿の東京麺通団だな
かすがすでにやわらかくなってるタイプだけど
215 :
ハイカラ:2007/05/19(土) 19:06:03 ID:6u0/L+Wl
東京はキツイなぁ。知る限り出す店無いと思うよ。
大鍋の煮込み屋ですら駆逐されつつある(寂しいね)
関東の人は自作あるのみ。
胃腸の弱い俺は、テッチャン重いので
トンチャンで代用して自作(あまり細かくしないのがコツ。)
ダシ、ツユは関東。麺はそば。深谷ネギどっさり。美味いよ。ホントに。
横浜から自画自賛な俺でした。チャンチャン^^
216 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/05/19(土) 20:04:23 ID:ZAKAF7n7
人間の食いもんじゃねーよ! 滓!
146>確かにオヤジの方が死んでしまって店じまいしてその後に中国人か朝鮮人かなんかしらんが
かすブームに乗っ取り店をだして不評だった。矢田育ちの人間には偽者のかすうどんは
通用しない・・・
218 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/07/17(火) 20:44:04 ID:IgdkYb7w
京都・大阪旅行に行くんですが
おいしい店を教えてください!
あと、油かす単体を売ってる店も教えてください
テスト
220 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/08/06(月) 08:46:46 ID:rheU9iJU
藤井寺のかすや
221 :
キラ:2007/08/29(水) 23:20:28 ID:lmZjdRti
色んなとこ行ったけど、最近参入してきたらしい、堺市の深井にある、ヒコマルが美味かった!
麺も独特の食感でイケテる。俺のおすすめはカスカレーとカスぶっかけ!
マルチ宣伝しなくていいから。
223 :
キラ:2007/08/30(木) 22:03:07 ID:6+lEPkdw
すんませんツレなもんで。でもマジで美味いっすよ!
かすうどん、職場の近くで半年前に初めて食った。うますぎ。
それから、ほとんど毎日食ってる。でも飽きない。
家の近くにもあるので行ってみたけど、ちょっと味は落ちる。
かす入りやきめしもウマー。
今、恐れてるのは、ブームが広がって、値段が上がったり、
質、量が落ちること・・。だから場所はヒミツ。
このスレ、4年で223件か・・ちと安心。
ネット通販でカスを買えるみたいですよ
1kg単位ですがね。3000円前後なら買おうかな
かすが手に入らない人は鳥皮でも代用出来るよ。
カリカリに焼いて脂が抜けた鳥皮は割とかすに近い味わい。
良かったら試してみて。
しかし東京には無いのか?
品川なんかおいしいモツ料理屋がけっこうあるのに。
228 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/05(水) 19:22:44 ID:Lvd22Eod
東京にはかすうどん出す店ねーんかよ
めんつーだんて店はかすうどんとか言っときながら全然ちげーから詐欺だ!
新宿〜高田馬場あたりならありそな気もすんだが誰か知んねーか?
昨日大正のサンクス平尾商店街に行ったら、沖縄産のあぶらかすが300円で売ってた。
買って帰って家で重さ測ったら 150g ぐらい。結構お得かも。
味はまだ食ってないのでなんとも。
231 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/06(木) 03:12:03 ID:fui9F2Nq
>>229 おおおーdくすエロい人!!
今度行ってみる!!
232 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/06(木) 12:52:06 ID:cMAeKlxy
あぶらかすとかさいぼしはB民の(ry
実はそう云った人たちの方が食生活が豊かだったりするから
分からないな。
貧乏は知恵を生む、知恵は工夫を生む。
そうして美味い物をこしらえる。
我々が忘れかけている何かをこのかすうどんが教えてくれる。
234 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/10(月) 05:18:40 ID:hEdjtJHP
やっぱり芦原橋が一番のメッカ?
おいしそうだけど、胃が弱いから敬遠してしまうな・・
236 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/10(月) 21:17:39 ID:DDINtj+l
____
/__.))ノヽ
.|ミ.l _ ._ i.)
(^'ミ/.´・ .〈・ リ
.しi r、_) | かすうどんはわしが育てた
| `ニニ' /
ノ `ー―i
>>229 かすトッピングで500円なんて高すぎる。暴利だ。
238 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/14(金) 20:41:47 ID:7KburklY
芦原橋のニューなに和が関西ごはんでも評価高い
239 :
キラ:2007/09/15(土) 23:29:13 ID:wD2HFQ1s
関西ごはんって雑誌か何か
>>237 デフォでも、脂かすと、すじ肉がそこそこ入っているので、
俺はトッピングしたことない。
ちなみに、麺は細いほうがおすすめ。
どちらも、北新地店のはなしだが。
241 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/17(月) 20:14:55 ID:R78c9jEl
ちんかすうどんか・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
242 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/09/21(金) 12:35:34 ID:/0z95bnb
>>226 連れられて藤井寺のかすや行ってきますた
初めて食べた感想は「とり唐の脂身スライス入り日清から揚げ粉風味」って感じ
500円だったかな?最初はとり唐入りうどんとオモタくらいw
めちゃうまいわけじゃないけど、つるつるっっと軽く食べるにはいいかんじ
東京でも食べたいな。
つるたんとんは大阪時代も良く食べたが美味しいよね。
でも新宿店にしても六本木店にしても入りづらいよね。
品川近辺で無いかな。
実は、お店でかすうどんを食べたことがない。
自分でかすを買って、作るか、かすうどんセットのを食べただけ。
セットに入ってたかすが臭かったのでかすの味は重要だと思い知った。
うまいかすは、コクがあって香ばしいね。
245 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/10/23(火) 23:17:25 ID:qTSdLSkZ
かすを入れすぎても臭みが強くなってしまい不味くなる
多からず少なからず入れて臭みと風味の中間点を見極める
そうするとクセになる味になる
かすうどん、ほぼ毎日食ってて気づいたんだが、時々「固いかす」あるよなあ。
大きさも薄切りじゃなくて三角形で、周りの固いところはすごく固く、中身のフルフルが無い。
おまけに臭いんだよー。(うんこのにおい・・マジデ)
あれなに? 部位が違うんじゃない? あの部分は出さないでくれよ。
出たら残してるんだが、最近3回に1回は固いのが出るぞ。
怖くてかすうどん 頼めねええええ。
248 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/19(月) 23:17:44 ID:mPDdXEve
怖いくせに毎日食ってんのか
新宿のつるとんたん行ったけどあれがかすうどん?
初めて食べたがデカいとろろが入ってた
しかもどれがかすなのかわからん
249 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/20(火) 03:57:23 ID:Wx1xxWtz
かすうどんは泉州や泉南の大阪南部の一部の小さな地域が発症。
大阪商人や料理人など富裕層の食べ物ではない。ましてや天下の西成にもかすうどんは存在しません。泉州泉南は大阪府ではあるが大阪人ではないので味覚も違う訳です
ただ一言。讃岐うどん食堂をググれ
250 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/20(火) 13:50:35 ID:m/IhS88S
>>249 味覚以前の問題で、松原羽曳野エリアの主要産業がかすうどんのふきうわなにをするやm
新世界の本通りに一軒出来たね。
かすうどんのお店。
252 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/27(火) 22:31:46 ID:8EPpD4Wm
>>251 おいしかったで。
店員のお兄さんの接客も良かった。
253 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/11/29(木) 01:45:14 ID:oF7AvyTf
>>249 そもそもうどんは富裕層の食べ物なのか?
254 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2007/12/02(日) 20:55:18 ID:C2NN/sBl
>>252 でも、600円って高くない?
それとも他もこなんもの?
味は確かに美味しい。
俺も今日前通って来たけど、値段見てやめた口。
450円なら食べようと思うけど、600円は強気だよね。
256 :
ひこまる:2007/12/22(土) 14:18:11 ID:n0tfi9NN
お初です。
お客さんに聞いたので覗いてみましたm(__)m
多分ウチの店の事を書いていただいてるのだと思いますが、はっきり言って450円では人件費すら出ません(^_^;)
昼はご飯付きですし、使っている油かすは和牛100%で仕入れ値段が全然違いますし、ダシに使っている鰹や鯖や昆布も全然違います。他店との違いを出すべく、業務用濃縮ダシ・科学調味料等を一切使っていませんので原価はかかっています。
高い安いは、一度たべて頂いてご判断して頂きたいと思います。
もし良ければ、この画面を見せて頂ければ、夜の部のみ
通常600円を500円でご提供させて頂きます。
勝手な事を書かせていただきましたお詫びとさせて頂きますm(__)m
>>256 店主さん、わざわざお越し頂いてありがとうございます。
「高い」と云う書込みはあまり気にされない方がいいですよ。
美味い物を出したい、その為にコストを掛けて赤字にならない
ギリギリまで抑えた結果がその値段であれば、皆納得します。
その辺が分からないから「高い」と感じるんです。
今回の書き込みで非常に真面目に取り組んでらっしゃる事が
分かりました、信念を通して頑張って下さい。
新世界の新名物になるよう祈ってます。
今度食べに行きますね。
新世界でかすうどんと串揚げ食って、豚まん買って帰れば
大阪の半分くらいはわかるかな?
259 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/15(火) 00:30:41 ID:jrgsTvF7
梅田の龍ノ巣が美味しかった
260 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/16(水) 01:04:38 ID:oHzEm0X0
宣伝禁止です。
いいじゃん宣伝
でも店名と場所だけじゃつまらんからウリをちゃんと書け
食いに行く気を起こさせてくれ
美味そうならちゃんと行くから
油かすのジューシーさを一番堪能できるのは、つるとんたんだと思うな。
他の店はちょっと干からびてるんだよ。
通ぶった人はよく龍ノ巣とか言うけど、基本うどん屋じゃないしね。
>>263 東京駅近くのつるとんたんでかすうどん食べたが、ジューシーでもなんでもなかった。
入ってるのかどうかもわからないくらいだった。それも900円もして...
やはり大阪じゃないとダメなのか。
265 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/01/30(水) 22:02:54 ID:jaR77uaM
今日、久しぶりにかすうどん食べてきたんだけど
鶏皮唐揚げ入りうどんって感じだな
おぼろ昆布とかつお節とネギがあってこそカスのうまさが生きる
>>264 東京駅近くにつるとんたんなんてある?
六本木のつるとんたんは旨かったよ。
268 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/02/20(水) 10:55:41 ID:hd0m4FKh
上の方にレスがあった京都の醍醐のたぬきっていうお店潰れてた…
前に看板見て一回行きたかったのに…
京都でどこかおいしい所ありますか?
269 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/03/31(月) 22:26:17 ID:nmnF136b
今テレビでかすうどんの名前が聞こえたが、空耳だったんやろか…?
スマスマでやってたね。
もの凄い取り上げぶりだったよw
271 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/01(火) 00:44:59 ID:RX/6lFa0
中目黒の駒沢通りにあるかすうどん屋がまあまあうまかた
けど、店員と客がオサレなので行きづらいです
272 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/04(金) 17:07:32 ID:puzNvkhz
札幌の者だけど10年来の付き合いの生粋のナニワの兄弟分に
なくなったら送ってもらってる。あとはとろろ昆布と卵だろ?
年に2.3回遊びに行くんだけどあの新世界や十三の怪しい路地の
雰囲気の中で食するのが旨いね。油カス最高。
273 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/08(火) 16:19:21 ID:BLn3fYml
大阪府庁の食堂にSMAP考案のかすつけうどん登場!
274 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/09(水) 20:16:11 ID:KkJBmNXZ
ニワンゴから来ますたwwwww
275 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/11(金) 20:44:00 ID:20FQelDK
豚ホルモン揚げたのじゃだめなの?
店がないので諦めて自分で作ることにしたんだけど
俺の住んでる所では、本物の牛の小腸でつくられたかすはネット通販でしか
買えないんだよね。
豚ホル使うくらいなら、鳥皮焼いたほうがいいのかい?
あと、作り方って普段どおり素うどん作って
できた後にかすを投入? それともかす先にいれて煮込むの?
鳥皮をカリカリになるまで焼いたのは味も食感もそっくりです。
代用するならお勧めです。
因みに自分が行ってるかすうどんのお店では、
出来上がったうどんの上にトッピングのように載せてます。
>>275 >できた後にかすを投入? それともかす先にいれて煮込むの?
かすはカチカチなんでちょっと柔らかくなるまで下茹で(茹で湯は捨てる)
ダシ汁を作るときに一緒に煮て更に柔らかくする
そのとき、かすから出るダシと油が、かすうどんのポイント。
>>276 味も食感もまったく違うと思うが。
俺が食ってるカスが悪いのかな
279 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/04/15(火) 18:32:33 ID:mSv8unh8
新世界のひこまるがうまかった。
俺もテレビ出てたから行った。
ぶっかけ頼んだけどうまかったよ。
281 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/13(火) 04:15:09 ID:r8dECf+a
京都のタヌキ潰れたんやぁ(〒_〒)美味しかったのに残念
282 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/13(火) 12:17:26 ID:CPGGL3Qt
カレーうどんとの相性も抜群。
283 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/05/30(金) 01:13:19 ID:Uf80cS/1
去年できた駒沢通りのかすうどんなかなか上手いよ!
週2は喰いたいな
ただ駐車場が近くにないから路駐なんだよな
>>283 たまに昼行くよ
カレーかすうどんもうまいよ
285 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/11(水) 18:18:57 ID:14V6SJuU
深井のかすうどん ひこまるは常に閑古鳥で遂に潰れたけど、スグに新世界びりけん??とかゆう串カツ屋が出来た!
その店のメニューに又かすうどんが偶然にもあってノボリまで立ってる!
結局は同じ経営者だからね〜!
串かつ屋もあまり客はいってないし大丈夫かいな…。
286 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/11(水) 18:46:16 ID:pdrzzrOD
んなもん、エタの食いもんやないけー。関西=Bと思われやないけー。カスうどんはど貧民、賎民の味やねん。
287 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/06/12(木) 10:34:09 ID:CbnKL9XC
ニセモノ関西人乙
こんな美味いもんを隠れて食ってたことにこそ怒るべき
289 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/14(木) 22:20:42 ID:JrAOL3n0
大阪市東住吉区照ケ丘矢田2丁目の屋台のおばちゃんの店って今でもやってる?
290 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/08/16(土) 13:12:06 ID:K1aAcdtn
やっぱ自作
松原に行き肉屋でかすを買ってきた
それで作るのが馬鹿うま
うどんはスーパーのちょっといい袋の
だしは、袋に入ってる液体の
後はネギ、七味(善光寺の)
鬼ウマ!
292 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/09/19(金) 06:49:13 ID:nh3j+kxX
奈良の葛城市(旧新庄町)の心城うどん食いに行ってくる
食べログ「かすうどん」で検索したら全14件
・かすうどん 田中 (中目黒、祐天寺 / うどん)
・加寿屋 藤井寺本店 (藤井寺 / うどん)
・かすうどん ちくでん (金剛 / うどん)
・たべてー (中百舌鳥駅 / うどん)
・かすうどん山本 2号店 (西大橋 / うどん)
・らいとすたんど (本町 / うどん、おでん)
・屋台風かすうどん がちんこ (新伊丹 / うどん)
・かすうどん山本 (西大橋 / うどん)
・かすうどん龍ノ巣 (心斎橋 / うどん、ホルモン)
・かすうどん 風土. (すすきの / うどん、串揚げ、おでん)
・かすうどん&おにぎり (三国 / うどん)
・かすうどん ぐっちゃん (大国町 / うどん)
・名物かすうどん 泉州屋 高槻店 (摂津富田 / うどん、居酒屋)
・かすうどんQ (JR環状線 寺田町 / うどん)
大阪駅前ビル、はがくれの横にあった「匠」は閉店したみたい。
マッサージの店になってたよ。
294 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/14(日) 02:20:45 ID:Tumfutby
がちんこ行ってきた
よう流行ってますわ
麺大盛りかす大盛り旨かった
850円
おやすみー
大阪のあちこちにある「情熱ホルモン」が、かすうどん出し始めた。
480円、味は普通かな。
食べてないけど「かす雑炊」380円もあった。
生粋の東京人だけどかすうどん大好きだ
東京で食える店がもっと増えて欲しい!
神田にあった店は潰れ、新宿にも昔食べれる店があったけど
最近行ったらメニューから消えてた(´・ω・`)
意外なところで、三崎マグロ丼の店にもかすうどんを発見したよ
やすいし、普通にうどん屋のかすうどんよりうまかったw
中目黒の店も近々行ってみよう
三崎マグロ丼の店?
入ったことなかったな、、、うどん目当てに行ってみるか
300 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/02/16(月) 01:36:37 ID:+9seJ9cu
>>297 299
俺、神保町の三省堂対面にある三崎市場で食べたけどなんかゴム食ってるみたいで期待はずれだった。
あれが基本的な味なのかな?
301 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/02/16(月) 11:40:21 ID:jIQrl6BG
俺江戸っ子だが、カスのお取り寄せしてる!
302 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/09(月) 23:47:33 ID:mBCOu9f8
>>301 どこで取り寄せできますか?
教えて下さいm(__)m
楽天で「油かす」
304 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/16(月) 12:14:05 ID:wBADJduT
土産でかすうどんセット買える所教えてください
かすうどん田中行ったけど味よりも駐車場が問題。
いくら探してもまったく無かったよ…
306 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/03/18(水) 21:04:05 ID:VwT+oSza
>>302 亀レスで失礼
『かすや』でググッてみて
楽天より安い
307 :
浜田:2009/03/20(金) 23:24:46 ID:QyLvb8P0
これはアメリカのゲームです。1度やってみてください。
これは、たった3分でできるゲームです。試してみてください。
驚く結果をご覧いただけます。
このゲームを考えた本人は、メールを読んでからたった10分で願い事が
かなったそうです。このゲームは、おもしろく、かつ、あっと驚く結果を
貴方にもたらすでしょう。
約束してください。絶対に先を読まず、1行ずつ進む事。
たった3分ですから、ためす価値ありです。
まず、ペンと、紙をご用意下さい。
先を読むと、願い事が叶わなくなります。
@まず、1番から、11番まで、縦に数字を書いてください。
A1番と2番の横に好きな3〜7の数字をそれぞれお書き下さい。
B3番と7番の横に知っている人の名前をお書き下さい。(必ず、興味の
ある性別名前を書く事。男なら女の人、女なら男の人、ゲイなら同姓の名
前をかく)
必ず、1行ずつ進んでください。先を読むと、なにもかもなくなります。
C4,5,6番の横それぞれに、自分の知っている人の名前をお書き下さ
い。これは、家族の人でも知り合いや、友人、誰でも結構です。
まだ、先を見てはいけませんよ!!
D8、9、10、11番の横に、歌のタイトルをお書き下さい。
E最後にお願い事をして下さい。さて、ゲームの解説です。
1)このゲームの事を、2番に書いた数字の人に伝えて下さい。
2)3番に書いた人は貴方の愛する人です。
3)7番に書いた人は、好きだけれど叶わぬ恋の相手です。
4)4番に書いた人は、貴方がとても大切に思う人です。
5)5番に書いた人は、貴方の事をとても良く理解してくれる相手です。
6)6番に書いた人は、貴方に幸運をもたらしてくれる人です。
7)8番に書いた歌は、3番に書いた人を表す歌。
8)9番に書いた歌は、7番に書いた人を表す歌。
9)10番に書いた歌は、貴方の心の中を表す歌。
10)そして、11番に書いた歌は、貴方の人生を表す歌です。この書き
込みを読んでから、1時間以内に10個の掲示板にこの書き込みをコピー
して貼って下さい。そうすれば、あなたの願い事は叶うでしょう。もし、
貼らなければ、願い事を逆のことが起こるでしょう。とても奇妙ですが当
たってませんか?
藤井寺のかすやはついに羽曳野に支店ができたな。
施設も羽曳野の方が大きくて豪華
しかし味はまだまだ本店には敵わんわ。
309 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/04/21(火) 15:19:05 ID:r1ojmnHD
へーー
310 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/05/15(金) 16:58:55 ID:/T+nSIhv
>>300 俺も三崎市場で食ったよ、かすうどん
食べ始めはカリカリしてたけど、終わりの方は汁を吸ったのが幾分モチモチしてた
大阪で食った。美味かったよ。
三崎マグロの店の、大井町で食ってみたけど結構旨いじゃん。
中が透明でプリプリしてた。
313 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/19(金) 11:43:17 ID:kLOKFWX6
かすうどん食わせる店は中目黒にあるでない
314 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/19(金) 16:59:43 ID:7vbg3Axr
中目黒の店、交通の便、悪いから・・・
315 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/23(火) 11:25:27 ID:P/Uxm7EM
かすうどん食いたくなって、安コロ行った・・・半年前位にメニューからあぼーんされてたorz
なんで・・・今がブームだろうに、担当者しね。
東海地区で、かすうどん食える店おらに教えてけろ。
316 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/23(火) 20:18:40 ID:pwKDuy1A
お取り寄せの油かす1kg うどん 雑炊 ハリハリ鍋 お好み焼き 焼きそばなどで一ヶ月で食したら痛風になった。
それは油かすが悪いのか?
318 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/24(水) 09:25:23 ID:4SwLQykz
↑悪かぁない
食べ過ぎ注意ってこった
319 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/24(水) 14:12:59 ID:1xQk0769
>>316 食べ過ぎwww 内臓肉はカロリー高いから。
320 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/24(水) 14:31:46 ID:4SwLQykz
>>319 ヘルシー食品だと聞くがカロリー高いの?
321 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/24(水) 17:02:29 ID:+Dt4jR5r
天カス買ってこよう。
322 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/26(金) 03:06:04 ID:NJp3grsL
>>315 愛知の日進市に最近出来たよ
まだ行ったこと無いけど
323 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/26(金) 07:30:54 ID:8WH512v7
↑店名、場所、kwsk。
324 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/26(金) 11:15:26 ID:NJp3grsL
>>323 店名 こころまる
場所 梅森町新田135ー593
今から行ってくる(゚Д゚)
326 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/26(金) 13:08:46 ID:NJp3grsL
レポっす
ウマーーーー(゚Д゚)
かすうどんも旨かったけどカレーもなかなか
他にも色々あったよ
あと280円のご飯のセット付けるとご飯とおかずが食べ放題でした
結構点数高いと思います
メチャメチャ暇そうでしたけど(^^;)
327 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/26(金) 19:41:19 ID:8WH512v7
牧野が池超えたあたりで迷った、しゃーない来週行くわ、
ググったら店の感じはちょと大阪の大衆うどんや系とはちがった雰囲気なんかな?
328 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/26(金) 22:53:33 ID:SRYDl5AU
東京品川大井町でも食える
329 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/26(金) 23:35:07 ID:NJp3grsL
>>327 そーだねちょっとオシャレな感じだったよ
かなりわからんところにありますわ
僕も迷った(-"-;)
330 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/28(日) 13:08:18 ID:ZBx7BUOY
>>320 ヘルシーってのはイメージでは? 中性脂肪値は確実に上がる。
331 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/28(日) 14:53:06 ID:YsetO3WY
>>330 テレビで ホルモンは低カロリー 高蛋白 コラーゲンいっぱいのヘルシー食品だと言ってた。
でも あの脂で低カロリーとは思えない。
332 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/06/29(月) 21:49:22 ID:hwMzTo/A
>>330-331 内臓脂肪って聞いたことあるだろ?
ありゃ人間も動物も同じ
ホルモン加工段階で
牛腸の腸壁の周りにビッシリとついてる
嚢状の内臓脂肪をきれいにトリミングして出荷可にする
と、ソーセージ/ハム工場に勤めてた友人から聞いた
つまりホルモンってイメージ以上に「脂」多いってことさ
333
>>308 羽曳野店に行って来たけど、禁煙にしてくれ。
せっかくの美味いうどんが台無しだよ・・・・。
近所のスーパーに売ってるので自作してる。
336 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/08/19(水) 16:39:57 ID:cblMW2kX
>>335 スーパーで「かす」売ってるって・・・関西の方ですか?裏山鹿・・・orz
「ミックス」あったね〜w
矢田の屋台で最後に食べたのが10年前。近所に下宿してたから持ち帰って家で食ったりしてたよ。
次の日の朝、ほったらかしにしてた器を見たら表面には固まった脂の層が1センチ程…
それを見て以来食べるのはホントに食べたい時だけにしてたw
338 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/08/21(金) 14:02:39 ID:i0invfZC
たまにカスを取り寄せたいけど、いろんな数値が気になる年頃
東京住みなので、最低1キロ単位の取り寄せとなると食いすぎそうで怖い
339 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/09/02(水) 14:29:19 ID:6Zv4Qn/g
かすうどん初めて食べた
うめーーーーー(゚Д゚)
340 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/09/03(木) 08:52:25 ID:5wWoNi6j
油かすを取り寄せた
うどんに鍋に焼きそばにお好み焼き
食うぞ
341 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/09/06(日) 22:18:26 ID:2nUgaUBU
大阪市内で脂かす販売してる店ないですか?
342 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/09/20(日) 08:02:21 ID:xwcr+Rl7
かすうどん 生協で買ってみたけど むちゃくちゃ うまかったぞ
343 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/09/28(月) 00:41:18 ID:2KyWv2L/
おまえらかすうどん好きなら藤井寺(大阪)の加寿屋に行け。マジで美味すぎるw
344 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/11/03(火) 06:08:10 ID:wK5HA3pE
目黒 祐天寺 かすうどん田中
元は部落の食い物
346 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2009/11/24(火) 14:04:25 ID:04Y56Z0Z
北松戸のかすうどんはまずかった。
なんか、うどんが茹ってなかった。
>>342 自分もそれメチャはまっとる
でも最近のってないんだよな
>>177 ここの詳しい場所を知りたい。
交差点名とか出されても良くわからん。
ストリートビューもまだ未対応だし、一度車で通ってみたんだがわからんかった。
もしかして、無くなったりしてる?
350 :
oosaki:2010/06/15(火) 18:59:23 ID:BoaOMt0A
このカス野郎どもめ!!
351 :
名無しさん@そうだ選挙に行こう:2010/07/10(土) 21:44:27 ID:PbqLv5pQ
>>326 店の名は「こころまる」だが、経営者は「こころペケ」だ。
店のすぐ近くに経営者のドデカイ自宅があるが、そこのドデカイ馬鹿犬が夜間ひどいときは深夜にワンワン吠えま
くって近所に迷惑をかけても知らん顔。吠え出すと1時間は馬鹿みたいに吠え続けるとんでもない馬鹿犬。周囲の家
の人は相当のストレスだと思う。隣近所はお互い様といっても受忍限度があるだろ。そして、道路には敷地から汚
らしい木の枝がはみ出して通行の邪魔。
遠慮して我慢している周囲の家の人のこころを想像することができないくせに、何がこころまるだ!こころペケだ
ろ!近所へのこころ配りができなくて、よくもまあ接客業がやれるもんだ。さらにあきれたことに、こんなに迷惑
をかけながら開店時には近所にチラシを配る厚顔無恥さ。こんな程度の人格だから接客もたいしたことはなく、上
っ面だけ。行かないほうがいい。おいしかったと言っている奴はだまされているぞ。
352 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2010/07/16(金) 11:03:54 ID:OsCgdvAr
かすうどんなら羽曳野市の道の駅にあるはびきのうどんがサイコー
カスに国産と外国産があるなんて知らなかったー
加寿屋のかすは外国産で臭くてちょっと苦手なおれの彼女も国産なら
食べれるって喜んでた。
今度ははびきのうどん藤井寺店に行って見ます。
353 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2010/10/30(土) 12:13:09 ID:B6dHhfi9
東京で安くてうまいかすうどん食べられるとこ教えてください!!
どんだけ汚くても下品な店でもいいんで!!!
田町のは美味かったよ。
東京の京橋のクロワは、合格じゃないかと思う(なにその上から評価…
牛脂のうまみってスゴイよな。ほんうまい。
>>354 田町の汁はやや濃い色してたね
アレって東京好みに変えてるのかな?
今度行ったら「かす雑炊」食べるぞ!
358 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/19(木) 19:45:30.15 ID:nAm9ecz2
>>353 4月に西池袋にオープンした「やみつき」。
大阪のかすうどんを食った事の無い漏れとしては、
「本場」との比較は出来ないが、
思った程モツ臭さや脂っこさもなく良い感じ。
ただ価格帯が高い(600円〜)のと、日々気温が上がる最近の陽気のせいか客は不入り。
隣の二郎インスパイア系ラーメン店に客を取られてるっぽい…
つー訳で、潰れる前に一食の価値は有るかもw
地元に かすうどん屋あるので 初めて食べた
具が少なかったけど なるほど歯応え コリコリだな
油カスというのも初めて食べた
牛脂のうまさってもっと何か生かせないかな。
大阪だとお好みに入れたりするけど、ラーメンとか。
361 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2011/08/11(木) 23:34:26.00 ID:MmR5ckyc
10年以上前、会社の先輩に「かすうどんってあるねんけど、めっさうまいで!」
とつれて行かれ、それ以来よく通ってた屋台が一番うまかった。
大阪・矢田の市営住宅の中で、軽トラで、おっちゃんとおばちゃん2人で
やってた。
たしか500円で、かすも2センチ×1.5センチぐらいの、大きいやつが
大量に入ってたな・・・。
それをきっかけに、かすうどんの看板見るたびに、いろんな店に入ったけど
値段が高いだけで、かすも小さいし、量も少ない店ばっかりやな。
どなたか大阪でどっか、ええ店知りませんか?
会社帰りにでも寄りたいので、できれば夜22時ぐらいまでは楽勝で
やってる店がいいです・・・
362 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2011/10/28(金) 15:02:51.93 ID:wzMBp6Tv
阿倍野のショッピングモールでかすうどん食べた。
同じ店でクレープ売っているミスマッチ感が不思議だったが。
神戸ルミナリエに屋台が出店していたり、いまいち関西のミスマッチな組み合わせが理解できないw
363 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2011/11/10(木) 01:34:37.17 ID:w0X2lEzN
和田アキ子プロデュースの店わだ家のメニューにかすうどんあるんだけどうまいかなぁ。
この間、大門でカスうどん屋を見かけたけど。うまいのかな?
食べるのをためらうほど高価なものでもないのに、食ってみればすむのに、
なに言ってるんだろう。宣伝したんだろう。
かすだけ山盛り食いたいお
367 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2012/01/18(水) 00:34:17.34 ID:lWPm8471
カップ麺でかすうどん出ないかな?
お前の脳みそでも入れとけ
のうみそってまた生えてくる?
自分で作るのが一番だわ。かすうどん。
ねぎとかすだけで、丼は小宇宙。弥勒秋桜ってこったよ
371 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2012/02/05(日) 19:00:25.11 ID:CBRJqFpA
とろろ昆布も入れよう。
アメ村の地下にある天晴れって名のかすうどん屋さんまじうますぎ!
373 :
アメリカ:2012/02/16(木) 05:19:07.28 ID:zY8ZGiuf
おかさにや
てす
アメ村の天晴れは破天荒の元店長さんが独立した店です、やっぱり激うまい!
ほんまでっか¥
加須うどんうまかった!
門前にあるお店で、見えるところで手打ちしてたし雰囲気も良かったよ
378 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2012/05/14(月) 00:12:46.07 ID:SP17MXXC
かすうどん初めて食った。かすやってとこで。
B級ってのを置いといても大して美味しくないっていうw
あんなもん駅に売ってるレベルだわw
グルメが食べるような食いもんではないな。
379 :
うどん小僧:2012/05/14(月) 11:21:04.45 ID:nPqpCkL6
5月7日に神戸市灘区下河原通3丁目に梵蔵と言うかすうどん専門店が出来ました。
私も1度行きましたが絶品でした。店長はかすうどん専門店で8年の経験があり
今回独立したそうです。さすがに美味しかったですよ。店長自身人気者で以前からの
お客さんも沢山きているそうです。夜7時かた翌朝5時まで営業しています。
一度ご賞味を、納得しました。また今夜にでも行きたいと思っています。
2chで宣伝するとあとで請求書届きますよ、店長さん。
381 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2012/05/19(土) 02:48:35.86 ID:lxJsZvR0
なんで
かすうどんが
大阪のソウルフード?
大迷惑
由来をしらない関西お笑いの連中は
馬鹿なんだろうな
382 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2012/05/21(月) 05:49:58.46 ID:k9Bspi0v
>>381ほんまに意味が分からん??ソウルフードやから大迷惑って何かいじめられたの?ただのいじめられっ子?由来も何も旨いからソウルフードでええやん!そんなんやからいじめられるんやで!
河内ではソウルフードなんじゃないのか?
385 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2012/06/18(月) 17:43:39.79 ID:U58Ip3J9
かすうどんを知らないで大阪と言ったらたこ焼きとお好み焼きしか思いつかない汚川(埼玉・志木)は大阪初心者
386 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2012/10/17(水) 05:15:11.00 ID:ONghgjqz
生協のかすうどん最高
387 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2012/10/17(水) 21:33:26.31 ID:ZdwAO77A
揚げ玉ではなく油カスをトッピングした関西のカスうどん。
関西の果てで人生詰んだカスが、カスうどんをかっ込むなんて、シュール過ぎ。
388 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2012/10/19(金) 19:13:14.28 ID:j4BRB6Xw
おおさかの
カスが食うのが
カスうどん
389 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2012/10/22(月) 05:21:16.72 ID:jH7NOVM/
?
6〜7年前ぐらい前に屋台で食べた、かすうどんが忘れられない…
ここに書いてる矢田とか壱とか以外で、屋台の名店はもう無いのだろうか
愛知の田舎じゃかすうどん食うの無理かと思っていたが
普通に得々のメニューに入っていてワロタ
あそこのうどん量ばかりで不味いので、あぶらかすのトッピング
だけテイクアウトしたいわ
392 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/04/27(土) 02:04:08.23 ID:hjKctpLc
>>388 せやで!奈良のかすやは柄の悪いヤンキー客が多いし。
近鉄の大和西大寺と大阪上本町の駅そば店でも食べられるぞ
393 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/04/27(土) 07:00:30.75 ID:9ffwF8Xt
かすうどんてソウルの食べ物だったんだ
394 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/05/07(火) 05:56:56.27 ID:uW2R8GjL
阿部野橋のKASUYAはショッピングセンターの店だからかクレープも売っていたが、
JR奈良の店はそういうデザート系はないね。
JR奈良駅前は地元のヤンキーチンピラのたまり場になっている
396 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/05/18(土) 08:06:12.48 ID:NjbTa5FB
かすうどん風のカップ麺って作らないの?
397 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/05/18(土) 15:13:51.84 ID:ZYcb+Mta
玉造にあったかすうどん屋つぶれちまった。
うまかったのに。
398 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/05/27(月) 01:44:29.24 ID:IQfrJn+Y
千里中央にもかすうどん食べれる店がある
399 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/12(金) NY:AN:NY.AN ID:C7Y7+sGR
暑くなってくるとチンカスの季節だね 色もいいが香りが堪らない
まあ一種の発酵食品だからな
401 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/17(水) NY:AN:NY.AN ID:7UxUkabw
402 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/18(木) NY:AN:NY.AN ID:WCID/1fH
>>401 あんまり覚えてないけど地下の駅から階段上って地上に出てすぐのホルモン屋
403 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/18(木) NY:AN:NY.AN ID:WCID/1fH
千里じゃなくて天理にも食べれる店がある!
天理駅から徒歩で行ける更科って店でかすうどんとかすカレーうどんが期間限定で食べれる!
404 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2013/07/18(木) NY:AN:NY.AN ID:3j2f+5t7
405 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/12(水) 00:13:44.83 ID:FKO5b6Cc
>>403 期間限定といいながらずっとかすうどん提供してる。
700円で18時で閉まるのがネック。
しかしかすをおまけ程度に入れた感じであまり美味しくない
阪急そばにもカスうどんあったな
407 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/03/26(水) 04:21:31.70 ID:SuQ8bYMq
408 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/07/07(月) 10:01:01.72 ID:zJVT4CCY
かすうどん最初は香りが無理だったけど何回か食べてたら病みつきになってきた
409 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/07/31(木) 02:54:02.30 ID:NDuhPYjR
生協の冷凍のやつ食べてる。
410 :
名無しさん@お腹いっぱい。:2014/07/31(木) 12:04:49.14 ID:WNes5Q0z
揚げ方が中途半端なかすの臭いがダメ
きっちり揚げて欲しい
麺はスーパーで売ってる安物&ヒガシマルの関西風うどんだし、
油かすはデパートなりスーパーで売ってる1個千円ぐらいの冷凍のを仕入れれば店で食べるよりだいぶ安いような
奈良の近鉄百貨店の精肉売場で売ってたよ
>>406 近鉄の大阪上本町駅と大和西大寺駅の駅そばにもあったw
JR西系の駅そばはかすうどん提供してる店あまり見ないな。
大阪駅の店で観光客相手に扱ってみればいいのに
奈良の猿沢池南のうどん屋にもある
千円もするけど
粕汁にうどんが入ってるのも粕うどん。