岐阜のうどん・そば事情

皆さん何処で食いますか？
漏れは良く逝くのは義難の皿師奈でつ
冷やしはあまりくわんが狸ウマー
卵とじもウマー

あなる斎藤

関のだるま屋。てんぷらうどん美味杉。

土岐市の「トト庵」ってどうよ？
結構、並ぶ店らしいけど・・・。
まずいってホント？？？

岐阜に行ったときは立ち寄る店があるよ。
ちょいと高めだけど、蕎麦は全国区レベル。

胡蝶庵
岐阜市日光町3-26
058-232-6776
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Tokai/Tokai/guide/0102/P013285.html

東の方に行くと信州そばの店が多いな

うどんの名店があると聞くが、どこなんでしょ？

仁科って店知ってる人いる？冷たいうどんが絶品だった。
年季の入った親父さんが作ってたんだが、3年ほど前から
若い男に変わってしまった。絶妙だったうどんのコシ等無くなり
味が落ちてしまった・・・

だれか詳しく知ってる人いませんか？

age

>>1よ！
更科なら、京町だろ！
お昼にお店入って、冷やしたぬき蕎麦って言うだろ！
座ると同時に出てくるど！
混んでるほど速い・・・
すいてる時は2〜3分もかかる・・・

>>5
あそこはいいな〜！
卵巻きとソバガキか、ソバ寿司で一杯やって
天そば、鴨ザルあたりを食す・・・
至福の時間を堪能できる！

はい

はいはい

Σ(ﾟДﾟ；ｴｰｯ!!

昔は岐阜で「うどん」といったら高松家だったんだが、最近はどうなん？

いままでどうりはやってる。
・・・あそこ、はなまるより高くて、味はにたりよったりの気が・・・
あの上げ底の器もぼったくりっぽいし。

>>8
どこの仁科？

>>18

大縄場大橋を南に下りて、近くにカルビ大将（だったかな？）焼肉やがあるとこ。

冷やしたぬきうどん大盛りと親子丼合わせて1000円で、絶品だった・・・
（今は値上がりしたみたいだけど）

岐阜駅の南口の近くにうまいうどん・そばやがあると聞いたけど、誰か知ってる？

六条の「田毎」、休日の夕方はいつも混んでいる。
味は平均以上だとは思うし、ころうどん系が特に美味しい。
メニューの多さも魅力だし。

でもあそこで自分がいちばん好きなのはラーメンだったりする。

>>20
大正庵だね！
有名なサカエパンの横を入って・・・

釜揚げなんていいみたい。
あいもり？ （ そばとうどん ）もいいよ！　　
大盛なんて腹いっぺーになっぞ！

>>21
あすこはうどんだな！
しかし、天そば食ってみ！　絶品この上ない・・・

>>8

仁科か。俺も好きだったよ。会社で土曜日はみんなでそこで食べてた。
冷たいうどんは本当に絶品だったな。硬いだけのｺｼと違う、絶妙のｺｼだった。
天ぷらも絶品で、そのテンカスを入れてるのか、狸うどんは最高だった。
今も十分美味いけど、以前の神の味は再現できんだろうなあ・・・
間違いなく岐阜一だと思う。

道三めんってまだ売ってる？

はなまる関店　檄うまだねっ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

みんなそんないいとこ知っているんか。ほとんどサガミでしか食ったことないよ。みんないってるとことサガミってどのくらい差あるの？

お前、>>24じゃね？
なんかこのスレ、俺含めて2人しか居ない気が・・・

まあ、はなまるうどんの関店行ってきてみ？
サガミの半値以下で美味しいうどん食えるから。
本場讃岐食べた人からは味覚障害って言われるけど
サガミしか食べたことないなら、絶対美味いと思う。

岐阜にうまいそば・うどんなど無い。
ほかへまわりな

お前は　蕎麦のなんたるかをわかっちゃいねえ

むかし、テレビで見た、一時間くらい掛けてゆでるうどんというのが
やや気になっているが、岐阜じゃなかったっけ？

出来上がると、常連が来てほとんど食べてしまうという話だったが…

多治見にある 信濃屋 だな！

カルトである・・

しかし、はまるぞ〜

そんな店が・・・
1時間茹でるってどんな麺だ？
手首ぐらいの太さなのか？

>32
ここかな？　
ttp://www5a.biglobe.ne.jp/~toukatu/sinanoyagifu.htm
それ程太いとは思われないが、縮尺が不明なので何とも言えない…
ってことはないか。　きっと仕込みが半端じゃないので中まで火を通すのに
時間が掛かるんじゃないかな？　美味そうだね。
どちらかというと、食感を楽しむうどんなのかな。

地元の方、近場の方、気が向いたら可児に長命うどんって店があるから行ってみなされ。
昼結構混むし場所もかなり街中から外れてるけどおいしかったよ。

>>24
十年以上前にツブれた

>>33

ｻﾝｸｽ。見たけどやたらと　美味そう・・・

>>34

可児に美味いうどん屋が・・・たしか長命うどんって細めの長いうどんだった気がする。


高富の大田屋の味噌煮込み美味しいよ。

>>36
粟野の人かね？

粟野しってんのか。あんたも近くか？
麺恋い村だったか？　あそこはうまいのか？

いや、市内者つがで・・・　　よく通りますが。
麺恋はまだ逝ってね〜

漏れ的にはさるぼぼだな！
高山ラーメンはダメポ。
塩にしな！

板違いではあるが、漏れの中での粟野は　　岡山商店♪　　マチガイナイ・・

岡山商店?
そんな飯やあったっけ？どのへんにあるの？美味いなら教えてくれえ
俺は粟野には住んでないから詳しく頼む。

そのかわり。おれはみのや食堂を勧めるぜ。

あのね！
岡山商店にするか、みのや食堂にするか迷ったんですが・・・
あそこ、ハラいっぺ〜になるからね〜

岡山は岐北病院前のたこ焼きやじゃ！
世界一♪

ところで、麺恋村の場所って潰れデフォだよね！

けどね、客入り何かイイみたい♪
まだ、逝ってないけど・・・

クーポン桜に、載ってるよな！

はなまる、逝ってきた。
関じゃないけど。
うまかったー！

>>39
あそこのたこ焼き、きざみのりがかかってて超ウマだった気がする。
数年前の話じゃが…

今でも現役バリ！
きざみのり、ソース、キャベツの香り＆歯応え、半月方、、、
あれが、漏れの中でのたこ焼きです。

久し振りにタイヤキも食べたら、これが又最高でした♪
出来合いでもゥマ〜だが、その場でやいてもらい、
” へり ”を取らずに購入すべし！

>>43

待て、岐阜にはなまるは関しか無いはずだが・・・
どこの店だ？まさかそっくりなめんむすと間違えてないか？

>>45

はなまるは、岐阜じゃない所（名古屋）で食べた。
岐阜人だけど、あまりのおいしさに感動して書いてしまった。スンマソン。
自分的には、どんどん庵もイケル。

単純　うどんとしてははなまるのほうが美味いかもしれん
だが、飯のオカズとしてはどんどん庵の方が遥かに上
それにおでんの卵に甘辛い味噌をたっぷりかければ、最高のオカズになる
ネギも入れ放題だし、どんどん庵はいいね。

どんどん庵って、閉めるのはや杉！

午後９時閉店は、どうかと思うよ！

はなまるは可児にもアルゼよ。

太田屋の味噌煮込みうどん
汁はうまい。うどんのコシはもっとあったほうがよい

高富の太田屋かな？
あそこ美味いね。店のおじさんも無愛想な顔だけど、実際は
すごいいい人だった。親切で優しい人だった。

ちなみにあそこはかつ丼と味噌カツも美味い！

>>49
可児でうどんなら下恵戸の達磨でしょ。
味噌煮込み（固メンを選ぶべし）とカレーうどんは
お勧め。
>>50
太田屋って丼で味噌煮込みが出てくるところですか？
その系列の店なら間違いなくうまい店ですよね。

どーも、新入りです。
蕎麦といえば実は恵那にある道の駅「らっせぃみさと」の蕎麦が檄ウマだと思うが、いかが？
うどんならアクティブＧの「あおい」が好き。（客少ないけど）
ざるうどんのゴマだれサイコー

関のだるまやってかなり美味い？
日本一？

これから茜部のふと吉へ逝ってきます。

天丼とうーめんで　￥680　　やす〜で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

きしめんも凄いぞ！　　漏れの中では一番太い！

多治見の井ざわはどうですか？

お前らわかってんの？

>>53
岐阜とは縁のない人間だが、旅行中にたまたま
道の駅らっせぃみさとに立ち寄ってそば食ったら
すげーうまかった。混んでたのもうなづける。

君たち、ここを見たまえ。私たちの兄弟だ。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1095425489/l50

又、ふと吉逝ってきた・・・

終わり間際だったから、うーめんのチャーシューの厚いこと！！
ゥマ〜♪

>>60
旨いと言うんで行ってみた。
値段の割にはボリュームある。

二度目はないかもしれない。

高貴な舌をお持ちのようですな。


まあ、庶民向けではありますが・・・


では、　胡蝶庵　あたりはどうでしょう？

遅めの昼食に、京町の更科へ。
ヤッパ、冷やしたぬきに限りますな〜　　NO'1じゃないですか？
てんかす 1 あげ 3　　　　そして、かやく！
最後のおつゆをそば湯で割って、グビリ・グビリ・・・

昔はトリプル800円だったんだよねー
値上げさえなかったらなあ・・・

昼時だと20秒位で出てくるが、今日は15：00に入店したから
出てくるのに5分位かかった！

茶髪のオニャノ子、よく見るとかわい〜にゃ〜♪

西柳ヶ瀬の伊勢屋です。

↑　店が狭いので、いつもカレーうどんの香具師がいると、カレーうどんを
頼んでしまうオイラさ。

伊勢屋はちなみに、伊勢うどんは置いてない。
間違いない！

>>62
胡蝶庵はいい。しかし、気が向いた時の
昼下がり、普段着でふらりと行き、お酒
一合、肴一品、〆にお蕎麦、そういう感覚と
微妙にずれているんだな。おそらく店主は
そういうイメージを抱いているんだろうけどね。

なかなか情報が出てこなーい!

いいネタ無いですか?

>>69

>>56へのレスが無い

君たち、ここを見たまえ。私たちの兄弟だ。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1095425489/l50

君たち、ここを見たまえ。私たちの兄弟だ。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1095425489/l50

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1097150444/l50

過疎りすぎ。

めんくいむらってまだやってる？
何時言っても店内が暗いんだけど・・・

過疎りすぎ。

めんくいむらってまだやってる？
何時言っても店内が暗いんだけど・・・

過疎りすぎ。

めんくいむらってまだやってる？
何時言っても店内が暗いんだけど・・・

蕎麦好きなオイラが薦めるのは

ちと遠いが荘川村の蕎麦正というお店
有名なのでいった人もいるかもしれないがマジで美味いです。
ワサビは本ワサビを自分ですらせてくれる変わったお店
このワサビが美味い。本ワサビ食べた人わかると思うけど
甘みを感じるんだよね。蕎麦湯好きじゃないんだけど
蕎麦湯もここのはおいしいと感じる
蕎麦の値段は多少はるけど決して損はしない
たしか大ざる（２人前）１７００円？だったと思う
それでもまだ食べたくなる。
荘川インター下りて白川郷の方面に向かい１０分もかからない程度

うどんで田毎でてるけど
美味いけどそこまでいうほどではないね
味噌煮込みも美味いんだけど・・・
天コロをオイラはよく食べてたな

もう一個情報書いとく
荘川でいかないほうがいい店
あんまり批判的なものは書きたくないけど
白川郷に向かっていくと御母衣のあたりで
新しいウッドハウスの集落がある
向かいになんかお土産売り場みたいなのがあったな

ウッドハウスで蕎麦屋やってるところがあるけど
ここがもう勿体無いの一言。蕎麦自体はいいもの使ってるんだろうけど
主人の腕が悪い断言する。悲しくなる。
きのこ汁も頼んだがこれがビックリ激甘
味醂と砂糖入れすぎだろ！って叫びたくなるくらい酷い
店の雰囲気がいいだけに非常に残念でならない

もし寄る機会があってもスルーしたほうがいいかと思います

書き忘れ

蕎麦正は蕎麦無くなりしだい店閉めるので
午後４時過ぎには店閉まります
行かれる方はお早めに

ようやくきましたね　
ここまでたどりついたのは　あなたがはじめてです

>>80
何がたどり着くなの？

>>80も蕎麦好きなのかな？
ちと質問
白川郷を越えると白川郷の道の駅があると思うけど
あの近辺（たぶん３００ｍ以内富山に行く高速の近くで川を越えるところ）
に蕎麦屋があるんだけど
有名なのかな？
ものすごい雰囲気のある屋敷で合掌村の小さくしたような感じの店がある

昼前に行ったのにすでに売り切れでその日終了
車も多数あった
そんなに美味しいのかな？
誰か行ったことある人いないかな？

君の幻覚･･

>>82
んなわけないだろ

>>77

同意
そこまで美味くは無いよな。

君たち、ここを見たまえ。私たちの兄弟だ。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1095425489/l50

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1097150444/l50

>>85
めっちゃ
寂れてますやん
ここもおんなじだが・・・

岐阜の地域スレではら〜めんのところくらいじゃないのか
毎日レスあるの
ここも盛り上がってほしいんだけどね〜

ageてみる

岐阜は全国でも名だたるうどんの美味い町ですよ？味障ども。

郡上の平陣なんか純粋にうまいんだけどな。
名古屋ナンバーの車がうっとうしくて駐車場が
止めにくいけど。

平陣ってＲ156沿いのところですかね？
あそこもおいしいですな

外人のお姉さんが接客してきたときは
驚いたけど
日本語ペラペラで敬語も完璧
素晴らしい人でした。

関のそば屋はつぶれたの？

>>90
いっぱいありますやん

どこのことですか？

>>91 あの、ほれ、シャッター通りの。

助六か？

今日はふと吉じゃなくて、姉妹店のような　玄徳亭 に・・・
咲楽クーポンで天丼とたぬききしめんのセットを￥780→￥680にて。
子寒いので温かきしめんにしよ〜っと！

>>93 そうです、助六。

>>94
北鶉の玄徳亭ですかね？
きしめんの方があそこはいいかもしれないですね

蕎麦食べたことあるんですが
よい印象持ちません
蕎麦の香りもないし味も・・・

天丼セットで安いのは良いんだけど
肝心のものが (´･ω･｀) ｼｮﾎﾞｰﾝ

>>96
昨日の蕎麦は、なんだか・・・

噛んでる内に口の中で蕎麦掻状態でした。　　orz

>>97
ありゃりゃ
もっと早くにレスできたんですけど
鯖重くて書き込みできなかったんです
申し訳ないｯす

きしめんじゃなかったんですか？

あっ！　　97＝55　です。

きしめんは嫁が食べました。
しかしあの太さは伝説になりそうですね・・・

蕎麦はやはり、冷たいのにしたほうがいいです。

まぁ冷たいのもやめた方がいいです
と教えておきます
>>96で書いたとおりです

あそこまっずいよねえ・・・サクラの写真は美味しそうなんだけど・・・
昔は本荘のあたりに豪華な店であって、あのころはそこそこ美味しかったんだけどなあ・・・
あの店でしかつくれないかき揚げもＴＶで出てたのに。
今、かき揚げ自体ないよね？たしか昔はおっさんが作ってたのに
今おばさんだけだよね。

・・・切ない。

http://www.kaji.org/soba/diary/9903-4.html
ググったら出てきたんですが
昔は美味しかったんですかね？
ここですよね？別の店なんでしょうかね？

自前で天然わさび出す店なんて余程自信のある証拠ですからね
>>101さんの言うとおり
オイラが行ったときもおばちゃんと態度の悪いアルバイトか店員で
おじさんというか料理人で男の人は見えなかったですな
場所悪かったから見えなかっただけかな？

とりあえず山葵はチューブのもの
蕎麦は評価はできないくらいのもの
なにかしら事情がありそうですな・・・

>102
確かにここです。都通にありました。
3,4年前に時々行きましたが、わさびが出てきたことは一度もありません。
頼んだメニューによるのか？？
確かにセットはお得でしたが、蕎麦はその頃も騒ぐほどではなかったと･･･

そのリンク先の時代に行きました。その頃はまともでした。
近所のサラリーマン客が多かった。（自分も近くで働いてました）
ワサビがあんな形で出た記憶は無いけど・・・

移転先のお店に行った時、仲間がお金を払っているときに、こっそり厨房の方へ
足を運びましたが誰もいなかったです。

同名の別の店かもと思いましたが、サクラに「毎朝この石臼で挽く絶品蕎麦」
ってフレーズは前の店のときもあったから、やっぱり同じ店なのかなあ・・・
店主が訳あって蕎麦を打てなくなり、おばちゃんがなれないながらも
頑張っていると勝手な想像をすると、涙ぐみます
実際はしらないけどね。

ふ〜んやっぱなにか事情があるんでしょうね
http://www.kaji.org/soba/diary/990427/genmenus.jpg
コレ見る限り同じ店には到底思えませんけど
天丼におまけで蕎麦があるような感じでしたから。
店を屋号ごと売ったのかな？


偶然見つけたんですけど、このサイト見てみたらいいですね。
オイラもお金があり自由があれば蕎麦の旅にでてみたい・・
http://www.kaji.org/soba/diary/

今日は各務原の更科によっていこうかと
思ったのですが
駐車場がなくオイラは２ｔトラックだったので
そのままスルー
結局ら〜めんに・・・
混むのがイヤだったので高速近くの坦々麺の店に
夜なら気にならないけど
昼間にら〜めん食べると胃にもたれますね

そういえば、前は巨人の槙原似の男性がおったよ！
駐車場に黒のセンチュリーが止めてあって・・・
あの時は腰のある珍しい蕎麦だな〜　とオモテた。

最近はふと吉ばかりだったから・・・

やっと昼に各務原の更科に行けました
普通に合格じゃないですかな。
ただ蕎麦の量が妙に少ない・・・
大盛りも料金上乗せで１００円程度（だったと思う違うのかな？）
なので許せるけど
セットだったので少なかったのかな？

うなぎまぶしセットで１０００円
この鰻も量が少ない・・・
茶碗デカイのに半分くらいしか入ってないじゃん
シソの葉もあんなに鰻にいるのだろうかという疑問もあるけど

食べ終わっても腹５分目ですね。
もう少しボリュームあってもよいのではという感想です。
蕎麦の味は悪くなかったです。

別のお客がカレーうどん頼んでましたけど
そっちも美味しそうでした

各務原の更科は何系なんですか？
岐阜市の更科では　冷やしたぬきそば　がデフォです。
うなぎなど有りません・・・

もっぱら、冷やしたぬきでもってるよ。
それ位、ぅま〜なんです♪

そういえば
たぬきってお品書きに書いてあったような気もしますが
ごはんもののセットがそのウナギまぶししかなかったので
特に気にしてなかったです。申しわけないっす。

とりあえず
かけそばとか温かい蕎麦はあんまりオイラは好きではないので
ざるしか食べないですよ。
オイラが食べてるのは全部ザル蕎麦だと思ってください。

あっしまったそば(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ が抜けてるorz

そば(ﾟдﾟ)ｳﾏｰの兄ちゃん、更科なら岐阜のNHK近くのへ行けよ。
あそこで冷やしたぬき蕎麦のトリプル1000円をたのめ。
ｽｹﾞｰ量で兄ちゃんも気に入ると思うぜ。
知ってたらｽﾏﾝ

>>112
特に更科にこだわってるわけじゃないですよ（ｗ
家から近いところにあるんですが
なかなか行けずにいたので気になっていたんです。

今行きたいのは荘川村の蕎麦正以外のお店で美味しいところ
みなさんご存知でしょうが蕎麦街道といって
お蕎麦屋さんが道沿いに結構あるんです。

今のところ
各務原に一軒、加茂郡に一軒行ってみたいところがありますね。
各務原の店は近くの不動産屋さんいわく
『金持ちの道楽』と言っていたので味がどうかわかりませんが
確かめてみたいところなんです。（多分わかる人いますよね？）

君たち、ここを見たまえ。私たちの兄弟だ。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1095425489/l50

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1097150444/l50

嫁の実家が岐阜市内なので
嫁の両親と一緒に田毎に行く予定が

嫁の一喝
『この時間込むからサガミでいい』orz

田毎のほうがよかった

>>115
そば氏・・・
嫁は食に関して無頓着でつか？

ウチはチビが小さい頃、個室があるのが良くて柳津のサガミへよく逝ってた。
けど今ではサガミの一言もイワネッ！　　　　嫁がね！

田毎にしようよ〜

>>116
あれ？
あなたはら〜めん板の住人さまでしたな？
やっと他の板とリンクされた気がするなんかうれしい

嫁は食に対して・・・
子供が居るのでファミレス多いのは確かですな仕方がないかも

２人の頃はたこ焼き食べたいから大阪〜
中華食べたいから神戸〜
刺身食べたいから四国〜
蕎麦食べたいから長野〜
イカ刺し食べに福井〜
と色々行ってたけどなかなか今は行けませんね

柳津のサガミ昨日行ったところです
道路向かいにパチンコ屋ができて道路混んでますね。

田毎行くのはいいけど昔も書いたけど
そこまで言うほどの・・・・・・なので天コロが食べたいですなあそこでは。
今の時期も天コロってあるのでしょうかね？

>>117
そば氏。　　全国行脚ですね。　　あやかりたい

天ころは年中ありますね、チョイ前からヒレころ派に転向しております。
ヒレカツが旨いんです。　ちゃんと小皿で味噌も付いてきます。
ライスが必要かも？

PS・・　” 岐阜 ”　と付く所はいつも徘徊しております。
今日から全て、　2改め、結果3・・　で逝きます・・・

あっ！　そうだ

>>112
今年の年越し蕎麦は、そこの冷やしたぬきにする予定だよ♪

あそこ、３１日はﾒﾁｬﾒﾁｬ混むよ。広間のテーブル全部かたずけて、店で食うなら
座敷か立ち食いになるからな。（数年前の話だがな）
覚悟しとけ。俺も食いたくなってきたなあ・・・あそこの蕎麦が一番好きだ。

昔といっても４年ほど前
ミレニアム記念で京都の清水寺に行き
年越し蕎麦食べたときはめっちゃこんでいた記憶があるな

ってか境内の方が凄かったけど
除夜の鐘突けるのかな？入り口あたりのところですでに
入れず、本当は駄目だけど
裏からスルスルと境内の方にいった記憶があります
う〜ん懐かしい
年越し蕎麦か〜いいな〜
今年はおちょぼ稲荷で串かつですな

>>120
そっ！そうなんでつか？
けど、おみやげ用を買って田舎で食べるから安心。

江戸の頃位なのかなー、金細工の職人が年の瀬の片付けに飛び散った
金の端くれを、練った蕎麦団子でぺたぺたと拾い集めた事で
商売繁盛等の願いで、年越しに蕎麦を食べるようになった。　　らしいよ♪
まじスレ・・・

>>122
マジレスね

おみやげなら安心
蕎麦は金運が上がるのか・・・

>>123
訂正、THX♪

今、買ってきたよ！
3人前×２　＋　5人前×１

ついでに、ミニ冷やしたぬきを ２，１ で食べた。　　
やはり！　超旨い♪

そばの持ち帰りは、ゆでたそばと
甘煮のあげとつゆがはいってるのれすか？

＞＞127
冷やしたぬきそばですが、自分で茹でるタイプです。
これに天かす、甘煮あげ、ねぎ、ストレートタレが付いています。
このシリーズは今回、3人前＆5人前しかないようです。

しかし、つゆを掛けるだけで食べれそうな発砲スチロール容器の
1人前物が他にあるようです！　　　　トライ♪

うちの近く（多治見市）に新しい蕎麦屋できたなぁ。
「甚」って名前だったと思うけどもう行った人いる？

おちょぼ行って来ます

ぐぁ〜〜外ﾐｿﾞﾚ('A`)ｼﾞｬﾝ

皆様良いお年を〜〜~~＼（・∀・）

ケツ毛のどんどん庵　閉店の模様('A`)

>>131
けつげどころか
前度もｱﾎﾞｰﾝ寸前やろ？

あけおめ

各務原のどんどんは
結構昼時も夜も人いますね
川崎があるからかな？外仕事の人のバンやトラックなんか
昼時多いですね
どんどん庵行った事ないっす。
セルフなんですよね？

１３年程前、関の助六は勤務先が近いせいもあって週に２〜３回は行っていた。
冬はおじやうどんや味噌煮込み、それ以外はほとんど盛りそばの大盛りだったけど、
丼物も美味しかった。
最近こちらに戻ってきて久しぶりに行ってみたら、そば専門で大盛りは無し・・・。
しかも量は少なめ。
それ以来行っていません。

どんどんははなまるより融通利くから好きだなあ
ネギとカツオをうどんの下にたくさん入れて、スープをたっぷり入れると
熱でトロっとしてウマー。
おでんの味噌だけ貰い、カツオとネギをいれると、おかずにｲｲ

なんでかきこんでくれないのですかうんこ

>>136
書き込みがなかったし
蕎麦最近食べてなかったからです
定期的に見てはいますよ

NHKでやっていた水蕎麦食べてみたいですね
どこか岐阜にないですかね？

鳥てす

イマイチなんでもう一度

あ〜まあいっか

きっしょうあんって蕎麦やが、岐阜で一番美味いと聞くけど
どうなんでしょう？
あと、究極の蕎麦やって店も美味いと聞きますが
ここは友達曰く、美味くなかったとか

この二つの店、ここの常連達はどう思っているのだろう・・・

登場遅れまして・・・

>>140〜〜
そば氏・・・
本年も、よろしくです♪

長良公園近くの、与左衛門！
ここの、二八蕎麦の鴨ざるがぅま〜ですよ！

一先ず、昨年ネタですが・・・

（・∀・）ノアイ！
ヨロシクお願いしまっす

長良公園ってボーリングのところですよね？
あんなところに蕎麦屋あるんですか？
ホテルの方ですか？橋の方ですかね？
あの辺りはあまり知らないので申し訳ないっす

>>141
＞岐阜で一番美味い
それはないかと思います。

>>143
それって交通公園では・・・・・・・・

長良公園って岐山や長良高校のあるあたりで
最近まで（今でも？）ｲﾙﾐﾈｰｼｮﾝやってたﾄｺﾛじゃないかな？

環状線鵜飼大橋を雄総側に行って
ﾔﾏﾀﾞ電機の西側

連投ｽﾏｿ

調べてみた
ttp://itp.ne.jp/SKEGCAssignMap?kid=KN2103041100001044&cont_id=a00

1回行ったことあるのに
店の名前覚えてなかったよ・・・・＿|￣|○
何度も前通ってるし
ｶﾚｰ味噌煮込みはまだあるのか？w

>>145
そうか！！交通公園っていうんですかアソコは・・・
はずかしぃ

ヤマダ電機はわかるんですが
公園なんてあったんだ知らなかった

>>146
解説ドモです♪

アジダスの地図では解かりにくくって、公園から電話で場所聞いて逝きました。
私は、初っ端カツ丼逝っちゃったんですが、これが又 ◎ でありまして・・・
鴨ザルの露はぅま〜 でした。

PS・・　雨の日に逝くと、田楽サービス券とか貰えてお徳です！

大晦日に墓参り。
昔から気になってた新岐阜駅下コインロッカー横のそば屋ではじめて食った。
器は小さかったけどなかなかうまかったよ。
関東人向けだね。

>>149
最近はまったく電車には乗らないのであんまり判らないんですが
高校時代は電車通学だったので名鉄は使っていたんです
岐阜から犬山行くしたの線から
名古屋本線に上がっていく所にある
あの踊り場にある蕎麦屋さんの事ですかね？
まだあったんだ

それとも新しくなってから出来たところかな？

>>149

駅構内じゃなく、向かいの新岐阜百貨店側にあるやつ？
そこなら俺も昔、学生時代食ったなあ。
カレーうどん、いかにもレトルトって感じだけどなんか美味いんだ。

>>150>>151
タクシーロータリーのところのこじんまりした外見的には
立ち食いのような店です。（厳密には椅子があって非常に狭い）
つゆが濃い関東風味で大根おろしにとてもマッチしていた。

名鉄踊り場のはひどいでしょう（悪いけど）。
あれはとても人に薦められる代物ではありません。

>>152
あっそうなんですか？

高校時代も一度も寄ったことないですけど
美味しくないんですか

本日はチゲ鍋の最後にうどん入れて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

市販のスープの素は
伊藤ハムから出ていたのが美味しかったのですが
どこで買ったのかわからない (´･ω･｀)
今日のも美味しかったけど前の伊藤ハムのがよかったな〜

昨日は六条の田毎でした。
20：00頃逝ったんですが、相変わらずの混雑ぶりでして・・・
メニューを迷いながら向かったんですが、
コレマタ相変わらずの 味噌煮込み ですた・・・
タマゴ、硬め！ って言ったのにゆるかった・・・　orz

PS・・　今度、きしめん味噌煮込みを試してみようと思います！

おっと！　　連投だよ・・・

今日は、若宮町の 山本屋 に逝ってきます。　　味噌煮込み連続だよ・・・
私、いつも玉子硬め！ って頼んでますが殆どが半生なんですよ。 orz
けどココは、かなり硬めでうれしいです♪
が！ 家族3人で何だかんだで ￥5000〜￥6000 掛かる。　逝きますか・・・

金持ちっすね。
たしかあそこって卵だけでも1300円ぐらいするんだよね。
自分大食らいなので、一人で3000円ぐらい食いそうだなあ。
小さい頃しかいったことが無いけど、かなりうまいんすよねえ？

逝ってきますた。

単品　スタンダード味噌煮込み　　　　 × １
コーチン入り味噌煮込み ( ご飯つき )　× １
牡蠣入り味噌煮込み　玉子硬め　　　　 × １
冷酒？　一番安いもの　　　　　　　　 × １

合計、　￥6300　　orz

明日から、ふりかけご飯だ・・・

>かなりうまいんすよねえ？

値段ほどのことは無い（キッパリ
バカ高すぎ
ガチガチに固い饂飩キライ

殿町の田毎にいきゃあ
安いし美味いよ
六条はアカン

>>159
うん、上3行には禿同！
固さは許せるとしても、うどんの値段じゃないね。
あれは接待されに逝くとこだな。
嫁が行くって言わなきゃ多分逝かないと思う・・・

田毎は好きです♪　殿町も逝ったよ。
けどね、六条がダメ！　ってみんな言うんですよ。
そこが解からない・・・　　　　　　　何故？

個人的な意見なのですが

田毎の味噌煮込みにあのモチモチ麺があってない感じがします
馴染んでないとかいうのかな？
だから天コロばっかり昔は食べていました
というか食べさせてもらってました（向うの両親に）

2改め、結果3・・さんいいですね〜
色々行けるようでうらやましぃ('A`)

以前話した加茂郡のお蕎麦屋さんに片足だけ行って来ました。
どこかといいますと、加茂郡の坂祝町です（パジェロのところ）

そこに「深萱ふ〜ど」（深萱＝ふかがや）というお店があり
結構評判がいいとのことで足を運んだわけです。
少しわかり辛いところにあるのですが、駐車場は思ったよりも開けていて
綺麗にしてあります。入り口に向かうと強風で暖簾が丸まってしまって
店やってないのかな？と思いましたが玄関が開いているので
一歩踏み入れると・・・・

ここは　高　級　料　亭　で　す　か　？
という神々しい雰囲気の玄関でした。
財布みると手持ち２０００円Σ(ﾟДﾟ；ｴｰｯ!!ﾔﾊﾞｲﾖ
ということで店の紹介してある葉書だけ貰ってスタコラ退散
葉書にも蕎麦の値段書いてないし('A`)ｱﾌﾞﾅｶｯﾀ

ということで仕方なく関にら〜めん食べに行きました
伊藤家の食卓
というそこまでパクりますかという店に変更

が！本日は誠に勝手ながらｊｈふぉあうｆはおえうほｈ



ﾓｳ('A`)ﾔﾀﾞﾖ





ついてない一日でした。時間もなかったので
喫茶店でから揚げランチ (´･ω･｀) ｼｮﾎﾞｰﾝ
勝負で蕎麦屋行けばよかったです・・・お金足りなかっただろうケド

>>162
http://www.ob2.aitai.ne.jp/~isshin/page006.html
うまそう

>>163

？　不味かったの？

>>165
休みだったのでは？

　　　　　　プォオオオオーーーーーーン!!
　　　　　　 _＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　 ／━━━━━━━━━ ＼
　　　　　|┃|￣￣|. 〇　〇　[青梅]┃|
　　　　　|┃|￣￣||￣￣￣￣￣￣|┃|
　　　　　|┃|＿＿||＿＿＿＿＿＿|┃|　　　　　生きるのマンドクセーーーッ
　　　　　|┃ 　 　 　 　 　 　 　 ＪＲ ┃|
　　　　　|┗━━━━━━━━━┛|　＼('A`)／　ミ　　　　　
　　　　　|　　　━━　━━　━━.　　|　　　（　）　　ﾐ 　
　　　　　|　　　　　[青梅.特快]　　　　|　　　└└ ﾐ　　
　　　　　|　　　　　　＼＿／　　　　　 .|　　　　　　　　　
　　　　　|　 〇 　 　 ━━━ 　　〇 　|　.　┌────────────
　　　　　|＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿|.　　│
　　　　　 │　　　　 │[=.=］｜ 　 　 |　　　│
　　　　　 └─────────┘　 　│
　　　　　　　　／　　　　　　　　　＼　　　　│
　 　　　　　／　　　　　　　　　　　　＼

>>167
惜しい人を亡くしました(-人-）安らかに眠れ

>>164
そうです！ここです
ここの写真では写ってないですけど
玄関はいるとそれはそれは御立派な
オイラのような貧乏人だと引いてしまうような雰囲気を
醸し出しているんです。華も立派に生けてあるし
センスが良過ぎですね。深萱ふ〜どさん
ビビリのオイラには２０００円で入るような勇気はなかったです。

田舎蕎麦￥８００('A`)
行けばよかったorz

田毎についてはモチョット研究します。

深萱ふ〜ど。
興味沸いてきました、今週辺り逝きたいな〜　　　逝けるかな〜
山掛け食いてー ♪

>>170
場所わかり辛いと思いますので少し書いておきますと
岐阜からＲ２１を美濃加茂方面へ
五代目食堂ご存知でしょうか？それも越えると
潰れたボーリング場があります。幽霊屋敷のような建物です
そこの信号で左折。次の信号を北へ（ほぼ直進です）
そのまままっすぐ行きますと。Ｙ字路に突き当たります。
そこの信号を左折（西へ）※ちなみに北東に行くと中日本自動車学校があります
ですからＲ２１合わせて信号機は３つです。

１００ｍほど行くと左側に小さな立て看板がありますので
そこを曲がってください。すぐにお店があります。
道路から店は絶対わからないので看板見逃さないで下さい。

>>171
そば氏、ありがとうです。
しかし、あちらはまるでテリトリー外です・・・　orz
貴殿のレスをプリントして・・・　　迷いながら逝くのもこれまた一興ですね。

そう言えば、美濃加茂に同級生がいる、
メールで聞いて見ます。

もうひとつ書いておきます
これも以前書いたのですが各務原で気になるお店というところです。

蕎麦まつもだったかな？
気になるといいつつ一度足を運んだことがあるのです。
そのときは混んでいて席がなく待っていると
主人のお母さんでしょうねアレは
もう蕎麦ないから帰ってっと少し悪態とも取れる言い方されたので
頭来て出て行ったのですが
それから早数年。変わらずお店はどうやらやっているので
儲かっているのでしょうね。ここももう一度足運んでみようかなと思っています。
不動産の「金持ちの道楽」という言葉が嘘か否か確かめたいですね。
場所はＲ２１を東へ鵜沼にＴＵＴＡＹＡがあるのでそこを南に
南側に食事のさと、紳士服の青山？があります。

踏み切りも越え、サークルＫの辺りだった記憶があります。
堤防までは出ません
どなたか食べたことある人いませんかね？

>>172
（・∀・）ﾉアイ！
気をつけて行って来てください。

>>172
ちなみに五代目食堂もお勧めです。
昭和の雰囲気プンプンします。

今、同級生から返信メールが来ました！
( 深萱ふ〜ど？　蕎麦屋さんじゃない？ ）　って。　有名みたい♪
しかし・・・ 近所なのに、場所ワガンネッ！　だって。

あっ！　各務原で私の中では16M道路沿いの 恵那 です。
好きなのはうどんなんですが、 特製恵那ころうどん が最高です。

工業団地抜けたとこか

>>177
関から言えばそうなりますね。
工業団地を下りて東に
五十鈴の工場が左に見えると思うので
それを過ぎてから1分位ですかね

>>176
そこ、美濃加茂じゃなくて坂祝だからじゃね？

山田うどんのメニューについて
色々なのが有るだろう？

さて、そろそろ深萱さんへ向かいますか・・・
地図を見ながら そば氏 のレスで確認！
大変解かり易くてありがとうです♪

関にあるだるまやって　上手いんですか？
仕事で前通るけど、入る機会が無い・・・

逝ってきたー　深萱ふーど。
迷わず逝けましたよ！

雰囲気、佇まいもよくて満足。　大変いい感じです。
嫁も、息子もおおいに気に入ってました。
3品コースをそれぞれ食べましたが、出てくる蕎麦の姿が旨そうで・・・

気取り感の無い 胡蝶庵 って感じかな・・・
又、逝きたいね。

>>183
いいですな〜美味しかったですか？
オイラお昼






どんどん庵('A`)初入店

なんじゃいあの店内に演歌が流れてるのは・・・・・
かきあげ太すぎ

>>184
お皿に一筋も残らなかった・・・　ですね。
各テーブルに落書き帳なる物がありまして、2改め、結果3・・ で
カキコしてきました。

PS・・
入り口付近に、自然薯や里芋などが販売用に置いて有りまして、
早速自然薯を購入し、晩ご飯は中落ちトロロ丼です。
贅沢し杉・・・　　orz

君たち、ここを見たまえ。私たちの兄弟だ。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1095425489/l50

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1097150444/l50

可児市今渡の国道２４８号線沿いの三八屋
（決して市役所横の広見店ではない）
結構好みであったが国道拡幅により移転の模様・・・
事情通による移転先の情報を求む。

三八屋って関にもあるけど（１５６沿い。関じゃないかも）
あそこ美味しい？なかなか行く機会がなくて。

君たち、ここを見たまえ。私たちの兄弟だ。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1095425489/l50
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1097150444/l50
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1097457094/l50

初めまして。
そば(ﾟдﾟ)ｳﾏｰさん、ゴメンね。
チョット休憩中に、久しぶりにＰＣのスイッチをＯＮしたそばの里深萱ふ〜どのオヤジ・そば打迷人（ソバダメイトと読みます）です。
１３日に、お出かけいただいたとの事・・・。
入って貰わずに・・・。お許し下さい
ボクも、あちこち食べ歩いた時、３回も運ぶと無くなり、腹の足しにもならず腹が立ってしまう経験を何度もしました。
子育てが終わった今、そば屋になって、人生を楽しんでいます。
そば屋になった最大の目標は、そば好きを一人でも多く作ること・・・。
こんなオヤジですので、次はお気軽に、丸まった暖簾をくぐってくださいね。
「岐阜のうどん・そば事情 」に、初めてサーフィンしました。
ありがとうございました。

??
先日私が食した蕎麦は、貴殿がうった蕎麦だったんですか？

感激！！
本人からこんな書き込みがあるとは

僕の友人から聞きましたけど
蕎麦正さんの主人と交友があるそうですね
びっくりしました。
冬ですし。今禁漁なので荘川行ってないですけど
また蕎麦正さんにも行きます。
深萱さんも今度機会があるときに寄らせていただきますので
ヨロシクお願いいたします（・∀・）

>>190
今度行きます。

2ｃｈスレで店主とコンタクトできる蕎麦屋ｲｲ。

おぉー　　　リアルだ!　

私もまた逝きたいです。

本物なのかﾈﾀなのかﾜｶﾗﾝ
判別法は？

食いに逝く事だな・・・

食えばわかる・・・

旨ぇーぞ！・・・

京町の更科の冷やしたぬきトリプルｳﾏｰ。

>>197
私は、冷やしたぬきの ３・１ と、かやく！
ダブルやトリプルもいいが、かやくがいいんです♪

柳ヶ瀬周辺で美味しい麺処ってありますか？

揚げ３枚増しで頼んだら、てんかすも３倍入って凄い量がきたときがある
198も京町の更科行きますか。
更科っていろいろあるけど、他はどうなのかな。
ここレベルの味なら行くんだけどな。

かなり前に嫁と県庁前店逝ったけど
ココは、ダメポって嫁が言ってた・・・
私なんて、カツ丼食っちゃったもん。

やっぱり京町だね♪

>>199

武蔵野総本舗
山本屋　味噌煮込み

お尋ねします。
セルフ店の蕎麦のレベルは如何ほどと思われますか。
一般店の並みの下くらいはあるのか、やはり遠く及ばないのか。
ひょっとしてグッドジョブの店があったりしてとか思うんですけど。
私はスーパーの茹で麺レベルしか経験がありません。

岐阜でのセルフじゃGJは無いんじゃない？
あの手の店は麺以外で儲けるから、麺は二の次だし・・・
スーパー麺並みなら許せるかな・・・　と思われ。

>>201

なるほど、ありがとうです。

話は変わりますが、岐阜本荘付近の、大縄場大橋を降りたあたりに
カルビ大将があると思うんですけど、あのすぐ側に「仁科」
といううどん、蕎麦やがあるけどご存知ですか？
近くに勤めていたとき良く行きましたが絶品でした。
今は主人が変わって、味も少し落ちたようですがね。

>>205

仁科
行ってみたいのですが、おすすめは何ですか？

新岐阜から長住町を西に少し行ったところ、名鉄パーキング隣のサンクスの近く。
間口一間ぐらいの狭い立ち食い蕎麦屋がありますね。
あんな場所に立ち食いとは！！
今度行ってみます。

>>206

冷やしたぬきうどん
冷たいうどんが美味しいです
あと天ぷら系も

丼は天とじ丼か親子丼がお勧めです。

ただし、最近は言っていないので（近くで勤めていたが、その会社を止めた為）
リサーチの意味も込め、あなたに期待します。

206ではないですが今日行ってきました。
上でオススメと言っていたのではなく、天ぷらソバを注文。
正直、ソバはそれほどでもなかったです。でも、てんぷら自体は揚げたてで美味しかったです。
次行ったときはうどんを注文したいと思います。

待っているときに少し気になったのが、店内がサカナ臭く感じたことです。なんでだろう・・・

>>209

店主は若い男だった？
自分は60歳ぐらいの店主がやっていた頃行っていた。その当時で言うと

蕎麦はここはﾊｽﾞﾚ。冷たいうどんが美味しい。

店主？はおそらく３０−４０歳位じゃなかったかな。
まだ寒いから、冷たいうどんを頼む気にはなれないなぁ。

二品の蕎麦はいまいちだな。あそこはうどんの店だ。
親父さんに代わって二代目がやってる。
最初こそ味が・・・いや味は変わっちゃいないが、
うどんの茹で加減や冷うどん系の締め方が甘かったりしたが
今はかなりいい感じ。

煮込み系や天ぷらは食わねっから分かんね、貧乏なんでね。

親父さんって亡くなったの？
ちょっと女将さんには聞けないんで・・・
友人とその話が良く出る・・・

宣伝しとこ
城東通の｢よしの｣
ttp://itp.ne.jp/SKEGCAssignMap?kid=KN2100060700236034&cont_id=a00



誰か行ったら感想聞かせて

ｵｽｽﾒは中華そば？w

おひさ

とあるお店で昨日鴨ざるを頂きましたが
やっぱ温かいのは変な感じですね。
美味しかったですけど。

あっ！　おひさです。

明日、坊主が受験です。　　やはりカツ丼ですよね・・・
いいお店考えましたが思いつきません。　　と、言う事で
16M道路沿いの　恵那　へ逝ってきました。
カツ丼 最高♪　逝ってよかった。
うどん屋さんですが、助かりました。　　ぅまーなカツ丼アリガトウ！

今日は、天ぷらうどん、味噌煮込みが多かったようです。　　他の人達は・・・
スレ違いかな？

>>216
息子さんそんなに
大きい子がいらっしゃったんですか
この時期だと推薦ですか？

僕の歳の離れたいとこも
野球の推薦でとある強豪に入りますね。
甲子園行けるといいんですけど

あれ？鳥が変わってる
テスト

>>217
一応、予備の私立の受験です。

グルメ外食にもマルチしてしまいました・・・　　　　　　　　スマソ。

他の人の食事が美味そうに見える！　　って感じで、天ぷらうどんは
流石にウマそーでした。

>>214

「ｵｽｽﾒは中華そば？w 」なんて書くからスレ違いっぽく見えちゃうじゃないか。
あそこは立派なうどんやだよな。
「お客様がいらしてから茹でますので時間がかかります」って店内に書いてあった
気がした。

・・・まあ、そのわりに親子丼とほぼ同時に数分で来たのはびっくりしたが。
味は、まあ可もなく不可もなし。

まあ、１０年前に行った時の話だから、今はラーメンとか老いてあるのかもしれないけどな。

恵那の評判が各地で高い
一度言ってみないと・・・

///

関のはなまる、日曜行ったら行列が・・・
美味いけど並んでまで食いたいかねえ・・・

恵那は16ｍのどこらへんなんですかね？
今度行ってみます。
ラーメン版にある市民公園横のところとはしごしてみようかな

えーっと、恵那は岐阜側から逝ってスーパーサンシン越えたくらいの
左側です。
店の前の駐車場が 超傾いてるから分かると思います。
小さいお店ですし・・・
そば氏には悪いかもしんないけど、うどんがお勧めですね。
最初は、 特製恵那ころうどん が良いと思います。

恵那はうまいと思います。と言っても私はここの
カレーなんば専門なんですが。

16ｍ道路って聞くと
どうしても各務原よりのことばかり
思ってしまいますけど
結構向うなんですね。わかりましたありがとうございます。

失礼↑はオイラです

今日は免許の更新で三田洞でした。
9:30には終わったので時間潰して　与左衛門 で2色の鴨ザルを・・・
蕎麦的には普通なんですが、鴨汁が　ぅまーー ですね。
ザルなんで、付けて食べればいいんでしょうが、
私的には、汁椀にぶち込んで少々してから食べてます。
あの御汁ならうどんでも逝けそうです。

恵那へ行って来ました。恵那うどん（冷）大盛りを頼んだのですが
・・・絶品。
今まで食べていたコシのあるうどんは固いだけだったのかと思う、絶妙のコシ
量もおなかいっぱいになる量で満足しました。

与左衛門も恵那と同じくらい美味しいんですか？
もしそうなら行って見ようと思います。

明日多治見に用事があるので
信濃屋いってみようかな

祝日やってるんですかね？

>>230
恵那、良かったですか？　(^^)
与左衛門は蕎麦系ですね。　うどんは、讃岐ってメニューに書いてありました。
まだ食べた事が無いので、あしからず・・・
つまみ系が豊富ですので、飲みに逝ってもいいくらいです。

>>231
信濃屋は、ずーーーーっと前から行きたいお店なんです。
いつ行けるでしょうか・・・　　　　いいなー

232氏の書き込みを見ると、出汁も良さそうで与左衛門も美味しそうですね。

信濃屋は私も憧れですね。
なんでもあっという間に売切れてしまうとか。
(ﾟДﾟ)氏には是非食べていただき、感想を伺いたい。

時間的に無理かも知れないですね
多分１時くらいまでは動けないので
厳しいかな〜

やっぱり時間的に無理がありました
行きたかったけど
帰らねばならず泣く泣く帰路に
帰り道に吉野家があったので入ろうかと思いましたが

スゴイ人だかり

無理無理ってことでそのまま退散
喫茶店でからあげ定食
最近こんなパターンばっかりです

よしのや、今日牛丼復活でしたね、１日だけ。

狂牛丼の復活

そして消滅。

はなまると関係が出来たなら、よしのやでうどん出せないのかな？

京町の更科のお姉ちゃん可愛い〜！

昨日ＰＳ
吉照庵おもいっきりスルーしましたね
あのきな臭い
大福のオヤジはキライです

途中からで、やながセのなんとか丼のあたりからしか見てないや。
あんな丼やしらなかったな〜

君たち、ここを見たまえ。私たちの兄弟だ。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1095425489/l50
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1097150444/l50
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1097457094/l50

>>240
同意！　来るかーー　って思ったらスルーでした・・・

>>239
だよネ♪
チョット、ヤンが入ってるか？

>>241
まぁ行っても別段普通なんですけど
あの大福のオヤジは調子良過ぎです
普段は奥さんばっかりに仕事させてるくせに
あ〜いうメディアへの露出の時には喜んで出てくる
あまりいい印象持ちませんね

>吉照庵おもいっきりスルーしましたね
>>240

　い　ん　や

柴田＠創価学会広告塔は
「あら〜ちょっとココ　雰囲気のいい店〜」
などと言って（ウロオボエ）、入りたそうにしてたやんか
それを、晴彦＠新宿２丁目小僧が
「いや、こっちに新しくできた店があるからッ」
と言いながら、万福に向かったんやね

>>245
そんなこと言ってましたっけ？
吉照庵の小さな看板が写って
右にターン
そこに豆腐屋は覚えてます
すでにうろ覚え

恵那に２度目

今度は味噌煮込み大盛り。金無いから具は無し。
冷たいうどんではコシがあっても、あったかいのでは、

うっめええええええ！
絶妙なコシと言うんですかあ？絶妙の出汁と言うんですかあ？
なんというか、ここ何頼んでもハズレが無い気がしてきた。

むぅ、恵那は美味いな。が、（個人的理由なのでスルーしてもらって結構。）

手打ちうどんのコシの良さは素晴らしいの一言なのだが、太さのバラツキが気になる。
太さが変われば茹であがる時間も変わるはず、同じ時間で茹でればコシの強弱に差が生じる。
冷たいうどんでは齟齬を強く感じてしまうし、温かいうどんでは差が加速する。

皮肉なことに、良いうどんだからこそ感じてしまう違和感と言える。

吉祥庵の、そばがきと大輪で満足してます。

しにてえ〜

なんかあったんですか？

超、場末なウドソ屋へ逝ってしまった・・・　　　　orz

あんなに酷いとは・・・

スーパーの麺？

きつねうどん ￥350　　　天ぷらうどん ￥450

あっ2改め、結果3・・ さんこの板では
お久っす質問していいっすか？

今度深萱にいけそうなんですけど
噂で出てくるまで時間が凄くかかると聞いたんですけど
どうなんでしょうか？
行くなら昼なのであまり時間がかかると問題あるので
お答えいただけますか？

ノシ！　　そば氏♪

確か日曜日の12：15位にお店に着きまして、
中には4人＆3人の家族がみえました。
￥1600のコースを頼みましたが、10分〜15分くらいでしたよ！
メニュー眺めたり、落書き帳に書き込みしてれば
あっという間です。
12：30過ぎ位から込み始めるようです、ご注意を！

私も又、逝きたいです。

ありがとうございます

では今度行ってきま〜す

早っ！

今日私は大ハズレでしたが、会社の若い衆が各務原の 恵那 へ逝ったかも。
感想聞かなくちゃ・・・

次は、↑にあった北署の近くか、関の助六を狙ってます。

駅の南らへんの大正庵だっけ
あそこは出ないですか
釜揚げ大盛り完食ならずのボリューム

あそこの　相乗り？　相盛り？
そばとうどんの2種類ザルなんですが、凄いよ。
会社の新人さんを二人連れて行って、一人にそれを頼んだんですよ。
一番最初にそれが来たんですが、
『　これって、三人前ですか？　』　だって・・・
残しちゃったよ。

PS・・　あそこはたま〜に、菅原文太さんが出没するらしいよ！
一人、ワシワシと食しているらしい・・・

>>258
文太さんすか　それはすごいっすね
あそこのは相乗りでよかったかと…

しかしあれで３人前なら釜揚げ大盛りは５人前はありますよ！！

>>257
>>258

有名な店やね
で、味の方はどうなんやね？

>>260
今日も喰ってきた
場所は岐阜駅南口からまっすぐ南に延びてる道を南下
５０�bほどにあるﾄﾖﾀﾚﾝﾀﾘｰｽを左　ﾄﾞﾝﾂｷを右に　10�bほどにある
あいのりか釜揚げあたりが名物なのかなあ
釜揚げうどんを食す　どちらかと言うとアルデンテを超えたゆで具合
かといってそのままにしておくとふやけてしまう
うどんの麺が長すぎて大体の方は落としてしまう
コツは釜揚げのフチにうどんを３〜４本ほど掛け
蕎麦猪口を寄せて送りハンドルのように入れる　
５〜６回やったらつゆは飲んで新しく作る　６５０円

あいのりもうまい（うどんと蕎麦が乗ってる）つゆも薬味も違う
これ７００円だったか７５０円ぐらいか
どちらも美味しいし腹いっぱいになると思います（８分目ぐらいかな？

ありがとなも
しかし、場所はよう知っとるんやわｗ

釜揚げって、無茶苦茶に麺が長い店が多いね〜
食べにくいだけやと思うんやが……

今度行ってみます

恵那インターから恵那峡ワンダーランドに行く途中にある川上屋の隣りの蕎麦屋が美味い。
蕎麦もうどんも美味い。
休日昼時は混んでるから時間を外して行くのが吉かな。
>>187
三八屋ってチェーン店だけどお店によって味が全然違うよね。
俺のお気に入りは安城店。

昨日、今日と福岡逝ってまして、
噂の、　『　かろのうろん　』　めざして昼に行きました。

店休日でした・・・　orz

あちらは、　定休日　じゃないんですね・・・

博多うどん、あれはあれで美味いもんです。
私、ラーメソよりうどん食べる方が多いですから・・・
ウエスト　なんていう24時間営業のチェーン店バンバンありますからね〜

大昔、名古屋から多治見に行った時食べた「ぶっかけ天麩羅うどん」が忘れられない。
店名がわからないのです。名古屋から瀬戸を通って多治見に出て
大きな橋を渡って川の土手みたいな道路を走って右折してから
また左折して小さな公会堂？か幼稚園みたいな建物がある道の奥の店。
あのぶっかけ天麩羅うどんは、本当にうまかった。もう一度、食べたい。

>>265
す奈は　しか知らんが
http://www.mapfan.com/m.cgi?MS=0&KN=0&CI=R&OMAP=E137.6.51.7N35.20.9.6&SMAP=E137.6.51.7N35.20.9.6&SP=1&CTG=&CT=&CW=&s1=%A2%A9507%2D0054%20%20%B4%F4%C9%EC%B8%A9%C2%BF%BC%A3%B8%AB%BB%D4%CA%F5%C4%AE%A3%B2%2D%A3%B4%A3%B9&MAP=E137.6.51.7N35.20.9.6&ZM=11
ちがうっぽい

お久しぶりっすそば板

深萱ふ〜どいってきました〜（・∀・）
いや〜雰囲気のあるいいお店ですね
面白かったので机の上にあるもの全部読んでしまいましたよ
チャーボーさんが作られた机であるだとか
大変興味深く非常に楽しめました
蕎麦茶、蕎麦湯など落ち着いた雰囲気の中呑むのも乙な物ですね
もりとろ膳頼みましたがおいしかったです。

釣りも解禁になったので今度蕎麦正にも足運びます。
マイフレンドのところに蕎麦正さんのパンフレットがあり
やっぱり知り合いなんだと改めて気がつかされました

ではではまた行かせて頂きます
オイラも顔晴ろ〜！

>>266
ありがとうございました！たぶん、すなはです。名前が浮かんできました、
食べに行ったのが３０年以上前でした。カウンターにエビの天麩羅が
頭の方を下にしてたくさん立ててありました。あんなに美味しいおうどんを
食べたことがありませんでした。ぜひ食べに行こうと思います。
今回はありがとうございました。

>>268
それはよかった。２〜３回しか行ってないが何となく近くに保育園かなんか
あったような気がしたもので

かくいうワタシは本日大正庵で相乗りの大盛りを食べた
写真とったのですが落とすの忘れました
量的には　釜揚げ＞相乗り　ですがやっぱり残してしもた

>>267
ソバ氏、いかがでしたか？　深萱ふ〜ど。
私も又行きたいんですが、中々機会が無くて、、、

最近、中鶉の　淡淡　なんていうお蕎麦屋さんをネットでハケーンしまして
逝こう逝こうと思っている次第です♪

昼前に　↑　こんな事書いて、夕方逝ってきました。
場所が大変入組んでて解かり辛いけど、お店の雰囲気も良く　( 深萱風？ ）
お蕎麦のセットもお徳で大満足です♪

お蕎麦が売りのようですが、期間限定で味噌煮込みうどんがメニューに
ありました。　　　　3月までですが・・・

>>271
本日逝ってきましたｗ
え〜左にのぼりがあったので見たらタダの民家
なんか写真と違うな〜と思ったら反対側にありましたｗ

昼のセットメニューを食してまいりました
おそらく初めて十割そばを食べたのですが、ボソボソしておらず
（むしろ堅め）とてもおいしいそばでした
もう少し食べてみたいですね（文庫そばだっけセットのヤツは）

あとはかき上げと、ごはんにトロロが乗って蕎麦茶をかけた小さな丼
シメは蕎麦アイスでした　これで1000円　また行ってこようっと

>>272
すぐ分かりましたか？
私も、のぼりを見てドキッ！ っとしましたが・・・

私たちの食べた物と同じですね。
十割のシトッとした食感と噛み応えが良かったです。
又、蕎麦アイスが気に入りまして・・・

私も、又逝きたいです♪　　　　　天重と蕎麦　なんていいですね。

>>273
そうそう蕎麦チップスもありましたｗ

場所は一応予習していったので判りました
県庁から県道１号線を南下しユーストアが右手に見えたら
少し行くと左手に十六銀行　そのさきの田幸って工場通り過ぎ左
まっすぐどんつきまで行って左に曲がれば小さく　→蕎麦　って
書いてる小さな看板がありました

どなたか各務原の笠井に
行った事あるひといませんかね？

あんな場所に蕎麦屋あるんですか？
時間がなく看板見て素通りでしたけど

>>275
どこいらへんでしょうか？　　　笠井。

明日は　胡蝶庵　です、蕎麦三昧してきます。

楽しみ、楽しみ・・・♪

え〜とですね
なんて言えばいいんですかね
関江南線を各務原高校の方面に北へ
東山団地？だったかな左手に見ながら
あそこの登りを越えて下っていくと看板があります
左に１．５ｋｍと書いてあったと思います。
正直あのあたり土地勘一切ないのでわかりませんが
1.5ｋｍも行けるの？というのが印象なんですよね

>>277
あまり通らない道ですが、覗いてみたいですね。

しかし蕎麦もさる事ながら、蕎麦寿司、蕎麦がき、たまごまき・・・
十二分に堪能してきました。　　モグモグ(ﾟдﾟ)ｳﾏ〜　　

>>277　　あっ！　そうそう

深萱ふ〜ど さんから封筒が来てたよ！
蕎麦会食とか盛りだくさんの内容の・・・
4月3日の蕎麦会食・・・行きたいな〜　　　　　

な・・なんですか封筒って・・

しまった〜 (´･ω･｀)
あの手帳見るだけで
なにも書かなかったorz

とりあえずレスを一通り読んでみたけど、
岐阜市徹明町通り金神社前のさぬきやさんが出てないみたいやね。

結構新しい店やし、大将も若いけど、
うどんは本物だよ。

っていうか、岐阜でここまでのうどんが食えるとは思っても見なかった…｡

釜玉とぶっかけがお勧めやけど､きつねもシンプルで尚良し｡

>>280
そば氏、　　私もビックリ！！　　住所まで書いたかな〜？！　って。
嫁に、｢ 書いてたやん！ ｣　って言われた・・・

4/3 の18時にお店でステキな蕎麦会食会があるそうです。　　　￥3000
行きたいけど、坊主の高校入学準備で多忙なんです・・・

20名先着みたいです、TELで確認！　

うきそばうまいぞ
納豆がたまらん

土曜日の夜に田毎久々に行ってきたんですが・・・
嫁が味噌煮込み頼んだのですが
うどん変わりましたよね
昔はあんなきしめんみたいな
平ぺったい形じゃなかった記憶があるんですけど・・
気のせいかな？

>>272

スイマセン。　のぼりまでは発見できたのですが、お店を見つけることが出来ませんでした。

のぼりのある民家から見て北側でしょうか？　南側でしょうか？
車を置いて細い路地に入って行くのでしょうか？



結局、発見できずに「玄徳亭」に行ってきましたが、オープンした頃とは雰囲気が変わって、
お客さんも多く店内がバタバタした感じになっていました。

昼は　田毎　へ。
そば氏、煮込みの違いが分からなかったです・・・　　　いつも通りで
平べったくなかった様な。

坊主が鴨ザルを食べましたが、これは与左衛門の方がゥマーですな。
漬け汁がです。　　　田毎（六条）＜与左衛門　　です。

本日笠井に偵察
ゴルフの岐阜カンツリークラブというところの下に
なるんですね。
というかあんなところにゴルフ場あったのね
まったく知らなかった・・・
物凄い場所に店構えてます。
本当にゴルフやってる人か地元の人間しか知らないのでは
というところにポツンとあります。まさに隠れ家って感じ。
行ってみたいがこれまた敷居が高そうな雰囲気に負けました('A`)

>>287
お高い感じですか？・・・

>>288
外から見るとそうでもないんですけど
古い感じから醸し出す雰囲気が
そこらの蕎麦屋と違う感じがしましたよ
普通の平屋なんですけどなんだか老舗って思えます。
中まで行ってないので
わかりませんけど駐車場も結構止めれそうな広く取ってありましたからね。
ゴルフの客が行くんでしょうかね？
本当になんでこんなところに店あるのって思いますよ。

伺ってみたいですが中々機会が・・・

ちょっと前に田毎で（六条）味噌煮込みのきしめんバージョンをトライしました。
ポニャポニャです。　麺が
あれは歯の無いおじいちゃん向けですね　・・・　orz

>>290
食べられましたか

やはり昔と違いますよね？
もっとモッチリとしたちゃんと歯ごたえのある
天コロうどんと同じ
麺だった記憶があったので
正直なんじゃコレって思いましたよ。
2さんと同じ感想
ポニャポニャでした。煮込みすぎという感じ
市販の麺かと疑いました。
どんどんレベルが下がってる感じなんですよね
味噌煮込みだけ見ると・・・・・

お久しぶり蕎麦板

先週高山行ったんですけど
荘川で蕎麦のうまい店が・・・・とジャブを入れてみたが
親戚が多くいたので
あっさりスルー゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜(ﾉД`)ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

高山で義父が高山ラーメンの看板美味そうなのがあった
との事で鍛○橋という店へ（わかってしまいますね・・・）
込んでいたので１０分ほど並び注文
遅い・・注文してから２０分以上待たされる・・
ラーメン屋でありえない遅さだ・・店員待ちぼうけしているし
ブハァァァァ


これチキンラーメンだし('A`)
全員お怒りで帰りました・・・・・帰りの車内はすごかったです。
だから蕎麦正行こうって言ったのに言う事聞いてくれないからだ (´･ω･｀)

↑混んでいたに訂正

もう一個お話を昨日清洲に用事があり
｢飩久｣というお店に。向かいにも個人でやっていそうな
お店があったけど昼時ど真ん中の為
車が止められそうになかったので広い駐車場のコチラヘ
中に入ると既にそこは戦場戦火があがっている・・・Σ(ﾟДﾟ；ｴｰｯ!!駐車場あいてるジャン
駐車場の広さに合わず中はキャパ少ない店でした。
セットで饂飩がついていたので頼むと
温かいし・・・orz周りの他の人のセット饂飩冷だったから油断した('A`)
クソ熱い日に食べるのも一興なんでしょうけど
オイラは温かいうどんは罰ゲームでしかなかったっす。
この｢飩久｣小牧にもあったような・・昔食べた気がするんですよね
気のせいかな？

あと今日の新聞で美濃加茂に蕎麦道場？だったかな
面白そうな店が出来たようなので
また用事があったら行って見ます。
といいつつ蕎麦食べてないな最近・・・

【復活】岐阜でうまい店
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1095425489/l50

【柳ヶ瀬】岐阜のＢ級グルメを語ろう　１【長良川】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1097150444/l50

郡上八幡の平仁へ行ってきますた。
最悪ですなあの店は。
テレビや雑誌に出すぎて主人が天狗になっとる。
たいして美味くもないのによぉ〜。

>>295
つゆが甘すぎるんだよな。平○。店内に飾ってある古民具は
感動もんだけど。

漏れも郡上八幡のへい自んに行った事がある。
やたらと来店した芸能人の色紙が貼ってあり、ミーハー丸出しだった。
店主の態度もでかく、雰囲気も悪かった。
ソバも特別うまくもないけどなんで混んでるのかわからない。

そもそも、そばとうどんの両方やってる店なんか論外だろ。
基本的に天麩羅なんかをだす店もだめだ。
岐阜は昔から食文化は発展しなかったから不味い店しかない。

↑

二度と来るな

タワケモン

今だ！400ゲトー！！！
￣￣￣￣￣∨￣￣￣￣￣　　　　　(´´
　　　　 ∧∧　　　）　　　　　　(´⌒(´
　　 ⊂（ﾟДﾟ⊂⌒｀つ≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡
　　　　　　 ￣￣　 (´⌒(´⌒;;
　　　　　　ｽﾞｻﾞｰｰｰｰｰｯ

ワープ粥w

中津川のくるまやの女将は元バスガイド。観光でお客さんを
連れて何度も店に立ち寄るうちに、今の大将にみそめられて結婚
したのは地元では有名なお話。

月曜日は出張ついでに他スレで聞いて、博多うどんを堪能してきました。
ポニョポニョの麺が妙に美味いですよ。

2〜3ヶ月おきに福岡行きますが、ラーメンは食べません。　不思議に・・・
岐阜には無いですよ、あのうどん。　　けど　人気出ると思うけどな〜

博多うどん
昔、タモリが東京に店を出したが、タレントショップで人任せにしたためか、東京人の口に合わなかったためか、すぐにツブレたね
で、どんな味なの？

>>304
http://www.hakataweb.com/men/015.html
この、ゴボ天うどんを食べました。
麺は、細めのきしめんみたいです、しかし歯応え＆こしが強く○です。
つゆは昆布、節の香りがよく効いている薄い色のつゆです。　これが旨い！

↑　のサイトには色んなうどん屋がありますね〜
取り合えず７月にも逝きそうなので、川端うどんで　まる天　を試したい。

連投スマソ！
北署近くの 山茶（さざん） に行きました。
佇まいはいいですね。　　私は山菜蕎麦でしたが、写真にあった玉子の黄身が
乗ってなかった・・・　orz
聞いたら品切れだって、　　　　　　　　最初に言ってよと・・・

山茶 ＜ 淡淡 ＜ 胡蝶 ≦ 深萱　　でしょうか？
あと三軒行かなくては。

山県市美山のふれあいバザール併設の蕎麦屋が美味しいとの話を聞いて、行って来ました。
日曜日とはいえ、岐阜中心部から車で4〜50分以上というかなり奥まった場所にあるとは
思えない盛況ぶりでびっくりしました。味のほうも、麺にコシと甘みがあってとても美味しかった
んですが、価格のほうもおこわや野菜天ぷらつきのざる蕎麦定食で850円とお値打ちで、
再びびっくりでした。

>>275
笠井、一度行った事がありますが、店構えが醸し出す雰囲気ほどは美味しくは感じなかったです。
自分には上記ふれあいバザールのほうが美味しいと感じました。

>>307
岐阜側から向かうと、とんねる三つ越えた出戸（でと）の直線道路の先の
右側にある所かな？
休日はいつも混みこみだね。　　駐車場からはみ出してるもんね〜

そこから15分も逝くと又、怪しい蕎麦屋がありますよ〜　　小倉って所に・・・

おひさしぶりそば・うどん板
>>307
笠井の情報ありがとうございます
そうですか〜話聞いたところ
予約してから行くような店らしいですね

いまだ蕎麦道場いけずorz
っていうか蕎麦もうどんも食べてない・・・
やっべ〜名前変えなきゃいけないｗ

どしまったｗ
鳥割れだ！！

これからは鳥なくしていきますわｗ

ﾜﾛﾀ

更科普通にマズかった…
田毎は味がドンドン変わっていってる。
昔の味のほうがサッパリしてウマかった。

↑　変わった舌をお持ちで　　　　　お持ちで

大変久し振りに　更科　へ・・・
3,1の冷やしたぬきと かやく ですね。

更科なら岐南がｲｲﾖ
三柿野は止めとき
京町は逝ったこと無いけどどうなの？

>>315
岐南？　　いっぺん調べます、　　　初耳なので・・

京町しか行った事無いので。　　　　　一応　ネ申　です。

所用で長良方面へ。
坊主が　蕎麦食いてー　と言うので久々に　与左衛門　へ、
今日は雨だし。

もう蕎麦に感動はしません・・・
カツ丼は相変わらず旨いんですが・・・

一先ず、雨降り日のくじで、田楽と￥100引きのクーポンが当たったので
もう一度位逝くかも知れませんが。

>>もう蕎麦に感動はしません・・・

これは味が落ちたということなんですか？
それとも、何度も食べて感動が薄れたということですか？

深萱や、胡蝶を食べると同じ十割でもね〜・・・　　　　って感じです。

まぁ夏に近くなって
蕎麦の端境期ですからね
味はどうしても落ちてしまいますね

でもみんな食欲落ちるからあっさり食べたいのか
この時期に好んで食べるから不思議

あっお久しぶりっすそば・うどん板

以前書いたんですが
蕎麦道場やはり評判いいらしいんですが
誰か行かれた方いませんかね

全然蕎麦食べにいけず・・・orz
まともに昼食事行けないっす。ここ数ヶ月
コンビニ弁当の日々・・（泣
サークルKの蕎麦が楽しみなオイラって・・・

道の駅平成で、近所のおばさん達が打ってる蕎麦を食べました。
木と土日、10時から3時くらいまでしかやっていないそうです。
素朴な感じで美味しかった。

　道の駅は、蕎麦が美味しい店が多いよ。
「らっせいみさと」も美味しいし、
「きりら　坂下」も美味しい。

どちらもオススメ。ただし、岐阜の人間にはちと遠いね。

大垣の「じゅげん」の蕎麦はこだわりがあっていい！！
塩で蕎麦を食べて、蕎麦の風味を満喫しました。

昨日のそこ知り坂東リサーチでやってた、まつもって
どうなの？ｳﾏそうな感じはしたけど。
タウン誌にも載った事があるらしいね。

このスレでも一度名前出てたみたいだけど、食べてみて
味はどうだったってレポは無かったみたいで・・
食べてみた方、実際どうなんでしょう？

始めてｽﾚきたけど
山月は夏でも冬でもあそこの「天ころ」ばかり食べてるｗ
後、高富の「蔵」だっけ？蔵を改造したお店で
ここの１０割ｿﾊﾞｳﾏｽ。

けど悲しいかな明日からﾀﾞｲｴｯﾄ・・・外食できぬ・・・。
ｵﾏｲﾗ俺の分も食べてきてくれ・・・。

ｵﾏｹにあっちに誤爆した・・・oｨ2

各務原の岐阜女子商業の東の方にある「夢？」（名前失念）ってどうよ。
何か琴線に触れそうなんだが、・・・・・。

恋のからくり夢芝居

>>327
夢蔵？
夢倉？
どちらかじゃなかったでしたっけ？

平陣ってどこだっけか・・
郡上人なのにﾜｶﾝﾅｽ
やっぱさぁそば、うどん以外にも言える事だけど
水が大事だよね
水が美味くないとどんな料理も2流になるきがする

荳�莠ｺ縺�縺代?ｮ莨第嚊縺ｪ縺ｮ縺ｧ蟷ｳ逕夂岼謖?縺励※蟯宣?懷ｸゅ°繧嘘156蛹鈴�ｲ縲ゅ〒繧ゅ�?騾比ｸｭ縺ｧ雖後↓縺ｪ縺｣縺ｦ蜈･縺｣縺溘?ｮ縺ｯ縺昴?ｰ蜈ｫ縲ょｹｳ逕壹?ｯ繧ゅ▲縺ｨ蛹励?ｮR256縺ｫ蜈･繧後?ｰ濶ｯ縺九▲縺溘?ｮ縺九↑?ｼ?

文字化けした。
岐阜からR156北進して平甚目指してたんだけど
町中入り込んで探すのに腹が待ってくれそうにそなかったんで
ば八に入ってしまったよ。
てか場所きちっと調べんかった俺がアホなんだが。

あげ？


もちろん、京町の更科でつよ！

ね、ね
吉照庵 閉店ってほんと？

大垣市の、小波うどん。

かけうどんの大が、１９０円って、安すぎ！

気になってた、柳津にある味噌煮込み専門店　太田屋　に行きました。
どんぶりで出てくる煮込みは初めてです、
味噌の味は良いほうだと思います。
煮込みでは初めての麺ですね。

しかし、土鍋でグツグツ出てくる方がワタシ的には・・・
あの、煮足りない硬麺がいいな〜

岐阜は僕の青春時代をすごした街です。
当然それなりに思い入れがある店もあります。
1）更科（京町）
もう20年以上も通っています。当時は冷やしたぬきはダブルまでしかメニュー
にありませんでした。今も昔も変わらない味ですが値段は550円→750円になり
ました。日によって味が微妙に変わるのもご愛嬌です。訪岐したら必ず寄って
ますが日曜日も営業するようになったのは嬉しいです。これからは煮込みもよ
いですね。以前、注文してから家に財布を忘れたのを気付いた時、「この次で
いいよ」と言ってくれました。美味いだけでなくて、いい店です。

2）山本屋岐阜柳ヶ瀬店（東柳ヶ瀬）
山本屋は中部一円に沢山（最近は東京にも）ありますが、味噌煮込みはここの
やつが一番美味い気がします。飲んだ帰りや深夜まで仕事をした帰りにはお世
話になりました。

3）高松屋（伊奈波通り）
友人の下宿の近くにあったので、旧店舗の時代（25年くらい前）から通い続け
た店です。これと言って特徴がないような讃岐うどんの店ですが、なぜか通い
出すと忘れられない店でした。

4）しのだ屋（長良北町）
そば・うどんよりも卵乗せカツどんが印象的な店でした。まだ有るかな？

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1126307067/l50

ちょｗｗｗｗｗ　おまっｗｗｗｗｗｗｗ

深萱からＤＭ　　キターーーーーーーーー♪

しかし、行く事が出来ないです・・・　　申し訳ないです・・・

【柳ヶ瀬】岐阜のＢ級グルメを語ろう　１【長良川】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1097150444/l50

どんどん庵にでも行け！！

> 自分も関与していたにも関わらず、
> 西村晃一・関西学院大学 総合政策学部同窓会 会長に全てをなすりつけ
> 佐々木寿志・関西学院大学 総合政策学部同窓会 副会長（長峯純一ゼミ出身）

その関与者は、現在、岐阜県庁　新産業労働政策室にて公務員をしつつ
（http://www.pref.gifu.lg.jp/pref/s11114/gyoumu17/index.htm）、
しばしば自治体に関する研究会にシラをきりクリーンなふりをして出席しています。
たいへん誠実な人物です。シラをきりクリーンなふりをしているその姿を
みんなでじっくりと見てあげて下さい。たいへん誠実な人物です。

■行政マネジメント研究会　にシラをきりクリーンなふりをして出席
　　　http://www.asahi-net.or.jp/~mz7a-immr/index.html

■福井・岐阜・三重・滋賀四県共同研究報告会　にシラをきりクリーンなふりをして出席
　　　http://www.pref.shiga.jp/bunya/03_moyo_kou/050317_bc3001

たいへん誠実な人物です。シラをきりクリーンなふりをしているその姿を
みんなでじっくりと見てあげて下さい。たいへん誠実な人物です。

岐阜の蕎麦屋が新蕎麦に切り替わるのって、何月ぐらいですか？

>>343
ほとんどブラジルから輸入してっから関係ないわさ。

岐阜市周辺で、国産蕎麦の食べられる店ない？

各務原市の夢蔵なんてどう？

http://www.gku-koyu.com/mise/mise.html

某有名人のブログを見てたら、鴨ザル食いたくなった・・・

鴨ザルって旨いよね〜

胡蝶でも行こうかな・・・

温か麺の季節ですね、久し振りに六条田毎に。
あえて味噌煮込みを外して、鍋焼きを。

鍋焼きは普通茹でた麺を使うようなので、今日は煮込み麺で注文。
やっぱりこの麺の方が合います・・・
次回は麺固めでいこうかと・・・

348氏に以前教えていただいた「恵那」に友人を連れて行きました
私　煮込み
友人Ａ　恵那ころうどん　温
友人Ｂ　ｶﾚｰうどん大盛り　ﾗｲｽ大盛り　ｻﾗﾀﾞ

Ｂに来たとてつもない量に驚いていましたが、店の人に心配されながらも
完食してました。

二人とも、とにかく美味いと喜んでいました
ここの親店？の山月があります。たしかに味も似ていますが

恵那のほうが美味いと思うのは自分だけでしょうか？
348氏の意見を伺いたいです。

山月で修行された事は、ここで知ったんですが
残念ながらまだ未体験ですので評価は出来ないです。　　あしからず・・・
しかし、大盛りとは凄いですね。

この前同僚といった時は、二人とも恵那ころうどん冷　＆　竜田揚げ
最近、竜田揚げは外せません。

是非、山月に行ってみようと・・・

坂下の辺りにおいしい蕎麦屋あるって聞いたんですけどどなたかご存じないですか？

>>351

多分、深萱ふ〜ど。


場所は過去ログ参照。
 

アメリカ軍の捕虜となった日本兵の運命
http://gaty.hp.infoseek.co.jp/jigokuno.html

多治見の信濃屋旨かったです。
あれでもう少し値段が安ければもっといいのに・・・

安くて旨いのは同じ多治見のながせ通りにある竹の子が一番
うどんだけじゃなく丼物もメニュー豊富だよん。

岐阜大の近くの
「堀川」の冷やし狸そばが
まいうー

やっぱり俺みたいなド庶民は更科のたぬきダブルが一番いいや。
くるまやがそんなに美味いなんて思わない味音痴だしさ。

この時期　あったかタヌキ　もある意味いけますよ。

>>358
まじっすか？
どこかよい店
教えて、エロい人。

>>356 うはっｗｗｗ掘川ｷﾀ
漏れも結構好きｗ
しかし、今は寒いから、何も入ってない
おかめ？のうどん大盛りが主流ｗ
シンプルで一番ｳﾏｽwwww

きりら坂下　自前（３セクのため）のそば畑をもってる。そばの花の開花時期
は一見の価値あり。高原に見渡すかぎりの満開の白い花は見事です。ただし新
そばはすこし後。
もちろん旨い。3人前くらいのをたのんで、そばで満腹を味わうのがたのしい。

多治見のアピタ３Ｆのフードコートに入ってた「穂波」、あそこはサイコーに安くて美味かった。
出汁も関西風の薄味、天麺なんて大皿にたっぷりのサクサク天ぷら＆大根おろし。貧乏工房の俺にはご馳走だった。
なんで店換わっちゃったんだろう…｡゜(つД｀)･｡゜

恵那は15年くらい前は山月という名前の店だったがあまりおいしくなくはやってなかった。
恵那になってから突然うまくなったのはなぜ？

山県市の「太○屋」だけど、あそこいいのかな・・・
店ゴキブリだらけだし、頼んだ焼きハム、ビニールついたままくるし。
頼んだ素うどん、具が何故かナルトで麺も不味いからなんだろうと思って厨房
のぞいてたら、冷凍してあるバローの３０円ぐらいのうどんお湯で戻してるだけだった・・・

ウソだと思うならカウンター近く見てみ？ポットのあたりとか、ゴキブリ凄いから。
入った時客誰もいなくいて、畳の部屋電気もついてないし、暖房けちってるのか
やたらと寒いし・・・

店主は常連と近くのラーメン屋の悪口を大声で言ってたっけ・・・
どうも自分にはなじめなかった。
とにかくうどんの不味さはインスタント以下のレベル
売りの煮込みは違うかもしれないが・・・

店主が下に落ちた麺を拾って、手でこすって土鍋に入れたのみたな
それ以来そこにはいかなくなった。

恵那うますぎ。流行りすぎ。
あんな広い駐車場が満車なんて・・・

>>364の店は食中毒出したって噂がある
　ﾁｪｰﾝからも腫れ物扱いとか。

>>364
小牧はきれいで若夫婦が一生懸命やってるし、東別院は暖簾もと
らしくそれなりの風格と活気があるけど、山県の太○屋は
一時期の繁盛にあぐらをかいて、ちと手抜感はたしかにあるね。
食中毒もうなずける。

【柳ヶ瀬】岐阜のＢ級グルメを語ろう　１【長良川】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1097150444/l50

【復活】岐阜でうまい店 　2皿目
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1126307067/l50

>>356


場所くわしく教えて？

>>369
分からんときは、市の名前と店名をgoogleローカルに入れるとたいてい出てくる

例
http://local.google.co.jp/local?f=l&hl=ja&q=%E5%A0%80%E5%B7%9D&near=%E5%B2%90%E9%98%9C%E5%B8%82%E5%8F%A4%E5%B8%82%E5%A0%B4&ll=35.459027,136.736366&spn=0.005558,0.009892

誰か知らないかな？

かなり前ですが、県庁北側の　操クリニック　の前辺りから
西北西の方角にある民家の壁に　うどん　って板看板が見えたんです。

情報があれば・・・

>>371

「みちのく」の事だと思うけど、営業してた？？

去年の秋頃、初冬頃と行ったけど営業してなった。

誰か追加情報もとむ。




http://tel.9199.jp/qtel_map_l.htm?cj=13000&s=00000000000003712102&

可児市瀬田、可児御嵩インター近くの「菜実樹（なみき）」。そば美味し。
いつも、ざる＋ミニ天丼で至福の一時。ちなみに「長命うどん」も近いです。
長命は美味いけど、５年ほど前から人が並び始めてからは。味が落ちたと地元の評判。

きゃ〜、可児、懐かしい〜

さっき六条田毎に行ったけど、終わり間際なのに凄い人・・・
煮込みがバンバン出てたよ。

オイラはミニカツ丼単品食べたんだけどね・・・

>>373
「長命」は、麺は美味いが、出汁の味が濃いことが多い。店員のさぼりって感じ。
毎夜１０時頃に店の前を通るけど、主人が麺踏んでるよ。これホント。

柳ｹ瀬周辺で山本以外においしいみそ煮込みの店ないですか

美殿町の「田毎」
http://itp.ne.jp/servlet/jp.ne.itp.sear.SGSSVWebDspCtrl?Gyoumu_cate=7&Media_cate=populer&cont_id=a00&svc=1901&navi=search&init_word=%93%63%96%88&init_addr=%8A%F2%95%8C%8E%73&proc_id=k1&clk=103&kid=KN2103022100000055&ktid=

田毎は注文のときに「麺固めで」と言うとでら美味い！

玉子も固めね！

ありがとうございますっ!
郡上のイナカ者なんですが
来週岐阜に研修で３日ほど滞在するんで
情報ほしかったです

おれは、「ひらく」の味噌煮込みも好きだぞ。

>>381
可児の達磨の味噌煮込みもおすすめだけど、研修滞在なら無理か。
わたしも岐阜市内の田毎を押します。

仕事の関係で　出雲蕎麦　を食べました。
挽きぐるみの粗蕎麦がいい具合に合いますし、つゆが旨いですね。
蕎麦湯にバッチリです。

昨日は、そこの島根県人を六条田毎に連れて行き　味噌煮込み　を
薦めました・・・
かなりはまったようで、完食でした♪

六条田毎の味噌煮こみ、持ち帰り用もあるね。
具材や卵もちゃんとついてる。
少し前、忙しくてなかなか飯も満足に食えていなかった頃、
親がフラッ、とここの味噌煮込みを置いていってくれた。

あれは美味かったなあ・・・

>>385
いい話ですね・・・

あそこは通に言わせると良くないみたいです。　ort
美殿店とかに比べるとね。
けど、メニューの豊富さとか良いと思うんですが・・・
持ち帰りも充実してて、以前はエビカツ丼とか持ち帰ったよ♪

岐南町の三八屋って蕎麦美味しかった
チェーン店で他の店舗で酷い目にあったから最初は気乗りしなかったんだけど
腰のある蕎麦でした。

酒を楽しみたい人は当然の事ながらお勧め致しません。

三八ってたしかにまあまあだから俺もよく行きますが、丼物は
少しから過ぎるんだよね。

初めて「恵那」で食べました。冷やし恵那ころうどん、絶品で至福の一時。
このスレに感謝します。

>>389
美味しかったでしょう♪
竜田揚げと一緒に食べるともっと逝けます・・・

今度それ挑戦しまっす。

既に出てたらｽｲﾏｽﾝ
高山の恵比寿本店のザル蕎麦はｳﾏｰですよ

>>392
http://www.google.co.jp/local?f=q&hl=ja&q=%E9%AB%98%E5%B1%B1+%E6%81%B5%E6%AF%94%E5%AF%BF%E6%9C%AC%E5%BA%97&ll=36.144165,137.259074&spn=0.003578,0.007231

関市山田の三八屋。今年になって一度も営業してない。
はなまるの影響かな。

三八は、取り合えず岐南町ですね。

腹へった。蕎麦食べたい

更級行ってきた
腰が強くて美味い蕎麦でしたがつゆの鰹節が強すぎないかな？

更科のカレーなんば
あの旨さ、何度も母親が家で再現しようとしているが無理だ

>>397
わたしも最初はそう思ったけど、すぐに病みつきになりました。

恵那って各務原の？

恵那 ＝ 各務原 ＝ デフォ♪

特製恵那ころうどん

近所だったけど行ったことがなかったんだよなぁ。>恵那
今度、行ってみよう♪

「恵那」って、ご主人が恵那市出身だから？恵那市にうまいうどん屋さんなんてないし。おせーて。

修行したのは、岐阜。

岐阜市ってことだよね。お店は？

http://www.zf-web.com/mantan/lunch_repo/

↑ここの　うどん・そば　の項目から　恵那　をクリックしてみましょう。
後は、住所をMapFanなどにコピペして場所を確認汁。

山月へ行った。11時半なら空いているかと思ったら既に満車。
しかも次々と車がやって来る。諦めてはなまるへ行った。orz

山月ってどこですか？
有名なんですか？

大洞の山月？

実家にいる時は地元だったんで
ちょくちょく行ったけど
特別ｳﾏｲとは思わなかったなぁ
自分は普通だと思った

周りの香具師はｳﾏｲって言ってたから
俺がおかしいのかも・・・

>>407
はなまる安いからいいんじゃないw

あっしまった
上にあった鳥ﾊﾞﾚで試したﾔﾂが
専ﾌﾞﾗに残ってた・・・・orz

そば(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ氏とは何の関係もありませぬw

可児の「長命」、値上がりしたってホント？

与左衛門ｱｹﾞ

今日の昼飯は与左衛門の特ランチにする。ざるそばでね。

与左衛門か〜
今日が雨だったらね〜

私は、二八の鴨ざるが気に入ってます。

可児の「菜実樹」で久々にせいろを食べる。
香り、のどごし、頼まなくともそば湯を出すタイミングも抜群。

長良大橋を大垣方面に渡った、左側に有るうどん屋って誰か知ってる？

通りすがりに見たから名前がハッキリしない・・・
清の舞　だったかな？！

おおぼらならせいがんもあったな。
１０割蕎麦ってよくわからん。

ttp://seign1215.hp.infoseek.co.jp/

明日から高山で２日間滞在します。おいしいうどん、そばのお店教えてください。

>>416

知ってる。多分、「清の庵」だろうな。

味は、自分で確かめて。　量は満足出来る。


僕なら道なりに東へ進み、玄徳亭まで行く。

>>418
高山なら絶対、恵比寿本店に行くべきだよ

>>419　　　�dクス♪

玄徳亭は良く行くよ。

試しに行ってみるよ・・・

与左衛門 32日ｱｹﾞ

昨日、恵那の照久庵へ行ってきた。ざる、旨かった。
恵那峡でジェットボート（30人乗り位）に乗ったが、
彼女と2人で貸切だった。土曜日だと
いうのに、この寂れ具合。

恵那峡も遊園地を未来博後と最近の２回リメイクした後が少し混んだけど、最近はねえ。
大きなボートがたくさん並んでるよね。
照久庵と恵那峡の間にある「そば茶屋」、安い割にいけますよ。

そば茶屋ですか。今度行ってみます。

木曽川沿い？のドライブインのような、道の駅のようなとこで
おばちゃん達がやってる店、むちゃ旨かった。安いし。
場所が判んないから二度と行けそうにないけど。

武芸川の道の駅のだったんそばは
なかなかいける。ただし、てんぷらは×。

近頃、車屋はどうですか？

中津の車屋のことですよね。
昨年夏ころ行った時に食べたざるは、ちょっとって感じでした。
麺は太くてのどごしは楽しめないし、そばの香りもほとんどなし。
出汁は甘ったるい。流行るとこうなるのかなっていう典型。

久し振りに　更科へ。
相方が冷やしで、私は2・1の温かたぬき。　　　　　やっぱり、激美味♪
今度は、冷やしに海老天乗っけてみよっ！


PS・・　帰りに近くの　天狗屋で　おはぎを・・・
　　　　うるち米の半殺し具合が最高です。

>>429　サンクス
そうそう、中津川のバイパスの脇、開店した頃よく通ってたんで、久しぶりに行って
みようかと思いまして。
木曽福島の本店の方がイイのかな。

恵那・中津の方々は割と中津市役所東にある「あおき」を推しますね。
平日でも結構混んでます。麺が短くて、出汁がちょっと甘いような気がします。
多分ご存知でしょうね。

>>418
高山市内なら、東山、いきな。てんぷらで酒飲んで、そばを食える。

中津川の十九上って以前テレビ番組で紹介されてたけど、どうよ？

ｺﾋﾟﾍﾟｽﾏｿ

今回の楽園の舞台は、岐阜県中津川市。江戸時代の街道・中山道の宿場町として
面影が漂う情緒豊かな街。四季色に染まる山野に囲まれながら、さりげなく
昔を語りかけてくれるような家並みや遺跡たちに出会える…。
そんな街に住む楽園の住人は筒井真人さん（４９歳）清子さん（４８歳）。
営業マンとして日本各地を飛び回っていた時代、長野で入った１軒の蕎麦屋。
そのお店との出会いが筒井さんの人生を変えることに…。
｢自分でもこんなに美味しい蕎麦を作れるそば職人になりたい」真人さんは、
お店に週に一度通い、本を読みながら独学での勉強を始めた。
しかしながら、師匠もいない一人の修行。当初は失敗の連続だったが、
家族の励ましもあり、ようやく自分でも納得できる蕎麦が作れるように。
そして今から１年半前、会社を退職。４８歳の時に岐阜県中津川市に念願の蕎麦店
｢十九上」をオープン。店名の「十九上」は、子供でも読む事が出来る「特上」の
意味も込めて。店の外に広がる御嶽山の跳望に惹かれてこの地を選び、
店のデザインは、以前から自らのスケッチブックに書き留めてあったアイデアを
再現。そして、食材から器に至るまで、自らで足を運ぶなどして選びぬいた
ものだが、このこだわりぶりが、失敗につながる事も少なくないという。
お店に立つ奥さんの清子さんも午前中に他の店でパートをしながら、午後は
真人さんの手伝いをしお店を支えている。まだまだ、試行錯誤をしながら、
夫婦の二人三脚は続いている。そんなこだわり蕎麦店の小さな物語。お楽しみに！

>>425
テレビ番組？
kwsk

テレビ朝日の土曜夜6時からの
人生の楽園です。

あ
い
う
え
お
か
き
く
け
こ
さ
し
す
せ
そ
た
ち
つ
て
と
な
に
ぬ
ね
の

あ
い
う
え
お
か
き
く
け
こ
さ
し
す
せ
そ
た
ち
つ
て
と
な
に
ぬ
ね
の
は
ひ
ふ
へ
ほ

あ
い
う
え
お
か
き
く
け
こ
さ
し
す
せ
そ
た
ち
つ
て
と
な
に
ぬ
ね
の
は
ひ
ふ
へ
ほ
ま
み
む
め
も

あ
い
う
え
お
か
き
く
け
こ
さ
し
す
せ
そ
た
ち
つ
て
と
な
に
ぬ
ね
の
は
ひ
ふ
へ
ほ
ま
み
む
め
も
や
ゆ
よ
ら
り

>>437
ども
いかりやの番組ね

昨日更級に行ってきた
>399氏の言った通り２回目で病みつきになったw
しかし、ﾎﾟｯﾄに入ったそば湯だけは何とかして欲しいな
あのﾎﾟｯﾄ使いにくいよ

>>443
更級で検索しても出て来ません。中署の裏の更科でしょうか？

ぜってー　そうだぞ！

今日の昼飯は与左衛門の豆腐田楽ざるそばランチ840円。
ttp://www.wazamono.jp/food/src/1145417571912.jpg

>>444
ttp://www.geocities.jp/baitokunn2/mise/sarasina.html
ここです。

>>447
ｻﾝｸｽ

更科は中署の裏（京町？）と○南と各○原で冷やし狸食べましたが、
中署の裏は最高でした!!週３は行きマース！
湖蝶庵も助六も好き。
ふれあいバザールもいいし。
あとは下呂にある　中さ　って蕎麦屋が美味いらしいからいってみたいな。
どなたかご存知無いでしょうか？

更科の冷やしたぬき食ったけど
油揚げが甘すぎる。
それ以外は文句無い。

【第１回まほろばのつどい】
集合場所　南飛騨健康増進センター「食の工房」
http://www.doujyou.gifu-net.jp/
平成１８年５月６日（土）午前１０時３０分現地集合（午後２時解散）
内容　『蕎麦打ち体験』、お話「植樹祭と天皇陛下」、温泉入浴（希望者）
持ち物：エプロン　そば打ち体験料７００円（現地徴収）
お申し込み：　必要事項（名前　参加人数：大人・中学生以上・以下の人数　　連絡先TEL）
　　　　　　　をFAXもしくはTEL
　　　　　　　（４／２９締め切り）
FAX／TEL：０５８４−８１−３５９０
　
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
地味だなぁ　まほろば事業団。講師も提携大学の教師か施設のスタッフ
らしい。
http://www.npo-homepage.go.jp/ninshou/no10_ninshou.html#1961
http://www.meiseisha.com/katarogu/showatennou/mahoroba.htm

　
親子向けらしいんであまし期待できないかもだが、暇な椰子逝ってみれ

久し振りに　胡蝶庵　へ、
二枚ザルとかが選べるようにメニュー変わってた。

蕎麦寿司 ＆ 玉子巻き ＆ 鴨せいろ　・・・　　いつも通りのお手前で大満足♪
改めて　鴨汁　は最高だと思いました・・・
蕎麦に絡めて◎　　鴨肉＆つくね◎　　蕎麦湯で割って◎

初カキコです 長良福光の辺にあるそば居酒屋『楽』って

つまみもそばもおいしいと思うのですが・・・

あと関市の和蕎庵が気になって仕方ないのですが情報ありますか？？

京都で修行された方が
こちらに戻ってこられた店ですね
行った事ありませんが
友達には薦められました

他のところと何かが違うと教えられたのですが
忘れてしまいました・・・・・
役立たずでスンマセンorz

「田○」の六条店は、開店当初は天ぷらも揚げたて、
うどんも打ちたてを食べることができた。
実際、店員がうどんを打ってたし、うまかった。
この前、ちょっと近くに来た時に行き、天ぷらうどんを注文した。
なんだかだしの味も変わった気がするし、うどんも以前のコシが無いなあ。
天ぷらも作り置きみたいで冷たいし。
でも店は満員御礼状態。
びっくりだったのは、壁にゴ○○リが這いずっていて、
客の歓声・・・じゃなくて悲鳴があがってた。
もちろん、食べに行く店のリストから外した。

さっき　↑　に行ってきた。
5〜6年前かな？　調子に乗って適当な調理に甘んじた事があって客が退いたね。

その後、奮起して復活したよ。
打ちたて、茹でたて、揚げたて・・・　　壁に貼ってある訓示見た事ある？
守ってると思うけど。
都合　まごめうどん単品＆天ころうどん食べたけど、良かったよ。

後、ゴキで云々言う人は外食しない方がいいよ。
外食産業のゴキ現状知ったら・・・　　　　　　　　ね〜

PS・・　しかし開店当初って？　　　お幾つ？

R156近辺で上手い蕎麦屋ありませんか？
白川村、荘川村方面によくドライブに行くので、その辺りで

>>457
荘川の道の駅は？

>>457
荘川なら
蕎麦正をお薦めしておきます。

>>458
道の駅は盲点でした

>>459
住所見る限り蕎麦正も道の駅の近くかな
よく１人で行動するので入りづらそうではありますが
今度挑戦してみます

>>460
近いですよ

一人でもなんら問題のない店です。

中に入ると
一般家庭のような雰囲気ですから

郡上から白鳥あたりで、旨い手打ちそばの店を教えて下さい。

岐阜市なら吉照庵だよ。

小泉チルドレンの佐藤ゆかり議員を証人喚問せよ！
巨額の脱税学校法人との関係を明白にせよ！
http://human5.2ch.net/test/read.cgi/uwasa/1147495812/95-98

吉照庵高いなー
更科よりおいしいの?

お前には分かるまいて！

また　更科　行って来た♪
二組ほどDQNな客が居て勘弁して！　って感じでしたが・・・
バカップル二人組みは、下のテーブルでお願いします。
店員のおにゃの子が、相変わらずかわいいので、良しと言う事ですが・・・

今日は　かやく　が、炊き立てで大変美味しかった♪

>>455
あそこはもう、うどん屋じゃなくて何でも屋だからね。
ラーメンまであるから。
そりゃあれだけメニューが豊富だと具材をそろえるだけでも大変だろうから
１つ１つにじっくり手をかけていられないかもしれないが・・・。
家族連れやグループで行っても何がしか食べたいものが
ある、という所もあって、今のスタイルでも支持されているんだろうね。

でも自分はあそこのラーメンは割と好きだったりする。

>>468
更科のかやくごはんなんやけど、あれって白ご飯にレトルトのかやくのもとを混ぜ込んだだけだよ。
厨房の中で注文のあったぶんだけ混ぜてるもん。
味に関しては、ホカ弁なんかとおんなじだよ。まぁ、ご飯が炊き立てだと美味しいかも知れんけど。

>>470　　　中の人？

別にこだわってる訳じゃないけど、冷やしたぬきダブル　で行くより
３・１の並とかやくで食べるのが好きだから。
煮アゲと一緒に食べるかやくも中々いいですよ。

いえいえ、否定しているわけじゃありません。おいしいですものね、かやくごはん。
ただ、たまに味がしみてないところがあるのも一興。

ちなみに最近の私は、あげ３枚ましの並。さびきんとかやくごはんって感じかな?

>>470
あげ3だと丁度いい感じですね。
かやくのおかずにもなりますし・・・

某サイトで見た　讃岐うどん・綾小町　に行ってきた。
初茹でから時間たってたのかな？　　こし、キレが無かった・・・orz
出汁は節系のいい感じで飲み干したけど、

田毎を越えてると思ったのに・・・　　　　サミシス

初めて「山月」に入りました。
「山月ころうどん」と言えばよかったところ、「ころ」と頼んだらアゲなしの「素コロ」が出てきてしまった。
でも、麺も汁もおいしかった。流石って感じでした。
この時期のおすすめは、「山月ころ」でしょうか？

長森にある「ひらく」ってうどんやは好きだなぁ。
コシもあるし・・・。
ただ、出汁がうどんとそばが共用みたいに感じるのは・・・。
まぁ、ここではうどんしか食べないのでいいんだが。

高山の新井製麺所は？？俺はハマったが。

大変です！
名店『山月』の釜揚げうどんのつゆが薄味に変わってしまいました！！
店員に激しく文句言ってきました！！

山月は恵那と並ぶ（恵那の店主は山月で修行）岐阜うどんの名店。個人的には釜揚げうどんとザルうどんがサイコー！
タレが他には絶対無い旨さ！

でも混んでるから来るなよ！＾＾；

更科に結構かわいい子働いてるよね！
少しギャル入ってるけど。

いるいる、おおよそ飲食店とは思えないようなちょっぴりギャル系の子。
でも、応対なんかはしっかりしてるよ。バイトの子なんかなぁ？

山県市の大田屋いってみた
頼んだのは煮込みと焼きハムとビール
とにかく手際が悪くて、３０分まって焼きハムと煮込みがきた
ビールはなくなっている
お茶もなくなったけど、きゅうすもないし、水さしとかもなく飲むものもないので
自分でお茶をつぎに。お茶の入っているポットにゴキブリいっぱい
そこから厨房のぞいたら、バローって表記のある冷凍うどんをゆでている所。
そして煮込みの麺を床におとして、指でぬぐってそのまま煮込みの鍋に入れている店主

焼きハムは名宝ハム数枚。これで４００円だったかな。凄く薄い。それにビニールが
付いてる。文句いってもすみませんと　はがすだけで作り直しなし。

煮込みは麺がのびていてこげている。さっき落とした麺じゃないことを祈りながら食べた。
店内では近くのサッポロラーメンの店屋の悪口を大声で話している店主と常連。
あれ営業妨害じゃないかな。

大田屋、一宮の店が良かったのでいったけどここは酷かった。

茶の入っているポットにゴキブリいっぱい ×
茶の入っているポットのわまりにゴキブリいっぱい　○

　　　　　　　　　　　　 , -''":::::::::::::::::::::::｀` ‐ ､' :,
　 　 　 　 　 　 　 ,:／:::::::::::::;;;;;: -――‐- :;;;;;;｀ヽ、
　　　　　　　　　,:'/:::::::::::::::::/u　 　 　 ,　 ,　　｀`-;ヽ
　　　　　　 　 ,:':/:::::::::::::::::/　 '⌒`ｰ‐'| | |｀ｰ-‐､u|::|
　　　　　　　 ,:'/:::::::::::::::::/u　/⌒ヽ　　 　 /⌒ヽ　!::! ; 　　>>481　まじで！！
　　　　　　　,' l--､:::::::／ 　 l 　Ｏ |　lj　　|　Ｏ |　'､l ,: 　
　　　　　　 /´,―､ヽ:/ 　 　 ヽ､,r‐'-､:::::::::ゝ--く　　l ;
　　　　　.;'/ /ニ_ﾉ　|　　 ..::::::::{　 r,､ ヽ / ,r-,　ﾉ::.. '、;
　　　　　; |　l　 '-,　 　 　 　 / ヽ　!},. ---'し'_,ﾍ 　 :..ヽ':,
　　 　 　 ':,!　 `‐' 　 u　ヽ　 ,. -'"´_,. ----,､　ヽ、u 　l ;
　 　 　 　 ':,ヽ＿ノ　u 　 ﾉ'" ,. -''"￣￣￣　ヽ.　ヽ　　|
　 　 　 　 .,: | li　 　 　 /　 /_,. ---､,. -----、|　 |　 / ;.,
　　　　--―'ヽ　 　　 /　 '-------―――‐''"　ﾉ　/｀`ー- ､_
　　　　　　　　ヽ、u　'｀ljー-----―

>>482
それであってるんだな？

まず、更科のおにゃの子は可愛いよね♪
しかし、お客の捌き方や混雑してる時の対処が上手い。　　素敵

大田屋の煮込み　と言うと私は柳津を思い出す。
あそこだと　太田屋　になりますが。　　屋号が
煮込みなのにどんぶりなんだよね。　　　　合わなかったけど・・・　orz

あと、>>481　は、古いコピペじゃなかったかな・・・

取り合えず、更科のおにゃの子は　可愛い♪

可愛い女の子って、どこの更科のこと？？教えて！！

ヒント　　中島仏具店のとなり。

県庁前の更科には　及川奈央似の可愛い女の子働いています。

及川奈央の、って
黒いね。

岐阜県一のおいしさです。2時間待ちもありえる店ですが、情緒が良くて
通好みの店です。
http://www.toto-ya.net/

蕎麦では、5分と待つのも嫌です。

2時間待って蕎麦食べるなんて紹介の仕方が異常・・　　（笑）

通好み　　←これの意味をkwsk

しかし、　　2時間って　　　そんな異常者が居るのかよ？

めったに客が来ないから、客が来てからそばを打ち始める。

紳士の方々、世の中には幻と言われるお店があるのです。
名古屋のうまい店１００選にも岐阜県ながら掲載されているので
ご覧あれ！

評価は食べた方のみで！
私は個人的にオキナより美味いと思います。

漏れなら2時間待つくらいなら
可児の菜実樹へ行く。

>>493
一行目と二行目がまったく噛み合わないんだが・・・馬鹿？

>>490
>>493
自称熊田曜子そっくりの放火魔なみの宣伝オツ
逆効果やでww

ＨＰ作るなら、トップページに店名をtextで載せることと、住所・ＴＥＬを明記せんとあかんね〜
三流のＨＰ制作会社に頼んだんやろ？タワケｗｗ

どうも始めまして。新人ですが宜しくです。
過去スレもみて名前が出てなかったのですが西野町の99円コンビニのある
交差点の傍にあるうどん屋（名前失念）はどうでしょう？
昔天ぷら屋をやっていた所で天ぷらのついたセットが780円と安いのに
かなりウマーですよー

京町の更科は僕もちょくちょく行きますよ。確かにバイトの子可愛いですねｗ
日光町の蕎麦屋は歩いて行けるのですが、なぜか更科の方が多いです。

仁科の事？　　ちがう？

西野町が何処かよく分からない・・・

>>497
森野のことか？
タウンページじゃ未だに「森野てんぷら店　惣菜」になっとるな
http://itp.ne.jp/servlet/jp.ne.itp.sear.SGSSVWebDspCtrl?Gyoumu_cate=7&Media_cate=populer&cont_id=a00&svc=1901&navi=search&init_word=%90%58%96%EC&init_addr=%8A%F2%95%8C%8E%73&proc_id=k1&clk=103&kid=KN2100060700246875&ktid=

仁科は桜通や

森野なら
麺も出汁もなかなかイケルね
しかし、天ぷらは油っこいな〜
若いモンには美味いんだろが、４０過ぎると胸焼けするんや

>過去スレもみて名前が出てなかったのですが
>>497
森野なら、２年ぐらい前のスレに１回出てたな
全くスルーされてたが
森野で美味いのは天丼やね。関東風の濃いタレを出す店は岐阜には少ないなあ
但し、胸焼けがな〜ｗ

森野って人気ないよね。税務署の職員もあまり見ない。近くの高校生が食べに来るぐらいじゃない。

>>499
そこって、立ち飲みや　わおん　の隣だよね？

そうそう森野ですね。あそこのてんぷらは子供のときから食べ慣れていますので
僕はかなり好きな部類です（３０代です）
確かに脂っこいのですがセット頼んでビールの摘まみにもいけますしｗ

わおんもよく飲みに行きますよ。特に夏場はぷらぷら歩いて酔い覚まししながら
帰るのが好きです。安いですしね。

４９７じゃん・・・失礼しましたorz

岐阜市には旨い蕎麦屋がないなあ。
吉祥庵が旨いっていうけど、何でザル蕎麦が1000円もするの？
確かに、10割蕎麦は打つの難しいし、30分も経過したら味が落ちて客に
出せないし、揖斐に専用蕎麦畑持ってるのは評価するけど、ここの蕎麦粉って
100ｇ100円〜150円程度の物だろう？
まあ、100ｇ150円の粉というのは、業界では凄いことなんだが。東京の藪蕎麦とか
トップクラスの蕎麦屋の蕎麦粉が100ｇ200円程度だからね。
吉祥庵のザル蕎麦が、一杯700円だったら大いに認めてやるが。

オレは、蕎麦打ちが趣味なので、自分の打った蕎麦の味と比べてしまうのだが
いい粉使って、打ち立てで食わせる蕎麦屋は本当に少ないよ。
ほとんどの店が、朝6時頃から100食程度打って、店に放置しているから、昼頃には
水分が飛んで、のど越しが悪くなるからね。少量づつ打って、少なくなったら打ち
たしている蕎麦屋は良心的です。
今まで一番旨かった蕎麦は、信州の戸隠で食った蕎麦だな。更科粉なのに1番粉のような香りが
あって、更級特有ののど越しで、ホントに旨かった。

それで、最近、岐阜で注目している蕎麦屋は、平和通りの柳ヶ瀬のバス停（西側）にある小さな
店です。店主は脱サラして（元某会社の重役だった方）蕎麦職人を養成する師匠について
修行されたのだが、基本に忠実で、手抜きのない、旨い蕎麦を出してくれます。そば粉は、国産
蕎麦粉と外国産蕎麦粉のブレンドですが、蕎麦ツユは非常に手の込んだ上等品です。
蕎麦の味を見極めるスタンダートにされたらよいと思います。

ソフトピアﾀﾝのカキコ↑

Ｋｗｓｋ　なんて言っちゃだめ！

蕎麦を食べる時に、まず蕎麦自体の香りを楽しみます。製粉して時間がたった蕎麦粉や
機械製麺、機械製粉（与左衛門の店先にある時間をかけて製粉する機械は香りが飛ばない
のでOK）ですと、製造中の熱で風味や香りが失われます。この香りのある蕎麦を出せる
蕎麦屋が本当に少ないのが現実です。原因は、製粉して時間のたった外国産の粉を、さらに
店でストックして使用しているからなんですがね。
外国産の蕎麦粉でもカナダ産とか、蕎麦の実で入手して、だべる前に製粉したものは国産と
変わらないよ。

次に、蕎麦粉の練り工程になるけれど、ここで機械を使っている店は出来た蕎麦のつながりが
悪いことが多いです。蕎麦は練り工程に使う水回しという作業で、蕎麦のつややかさとか喉越し
が左右されますが、温度や湿度で水回しを変えてやらないと旨い蕎麦にならない。
手打ちで作っている職人は、その辺の水回しが感覚で理解できているけど、機械練りだと
ぞんざいになりがちです。

他にも、蕎麦粉とつなぎ（小麦粉）の比率で、蕎麦粉を少なくすると、蕎麦が楽に
打ちやすくなるし、蕎麦の原価も下がるから、蕎麦屋が良くやる方法なんですが、
蕎麦本来の甘み（蕎麦って甘いんだよ）や風味　香りが失われ、小麦粉のサラザラ感
が出てきます。こうした蕎麦自体のクオリティの低さを、薬味でごまかしている蕎麦屋も
多いです。

何？この美味しんぼ的な流れのスレｗ

活字で味を表現するのは非常に難しいですね。
食べたことの無い店の味を、それこそ味わったことの
ない者同士が活字であーだこーだ言ってもね。

なんのためにこのスレに来ているんだ？

おいおいオレの知らんところで、オレの書き込みを使わんといて。
こんなスレあること知らんかったわ。
これから、時々のぞくのでよろしくね

↑
何のことか分からんヤシは↓ｗ
http://tokai.machi.to/bbs/read.pl?BBS=toukai&KEY=1152266686&LAST=50

出現ついでにもう一つ

更○が旨いっていう奴がいるけど、ココは蕎麦の中の蕎麦粉の割合が５割行って
ないと思うよ。ほとんど小麦粉を蕎麦みたいにして、それで小麦粉が多いと
ザラザラして食べずらいので、里芋とかを混ぜて見た目は蕎麦らしくして
蕎麦粉の量を少なくしているんだよ。おまけに機械製麺だしね。

ココの蕎麦粉は100g50円〜60円の外国産蕎麦粉を使っているね。おまけに
蕎麦粉の割合が5割だから、100ｇ（ザル蕎麦大盛の分量）の原価は
つなぎの小麦粉とかサトイモのコスト入れても、100円以下だろうね。

吉祥庵の蕎麦（オレはもう少し安いと評価するけど）は、国産蕎麦粉100％
で（100ｇ原価150円程度）、機械では打てない職人仕事の10割蕎麦で
30分放置したら、蕎麦の品質が劣化するので客に出せなくなるし、そこらの
蕎麦屋の蕎麦とは違うのよ

能書きの長いやつと一緒に行くと
おいしい蕎麦もまずくなるな。

ソフトピアって、とんかつの「たちばな」が旨いと言っているじゃん。
こんなヤツの味覚は・・・・・。orz




薀蓄オヤジなんて、ウザイだけ。

出勤前に書き込み
オレは蕎麦打ちが趣味なんだが、うどんも売ったことがあるが、手打ちの技術の
難しさは、うどん＞蕎麦だな。これは、大概の蕎麦職人もうどん職人も認めて
いる。
裏返せば、蕎麦は蕎麦粉とか食材の品質が完成品に直結するし、うどんは職人の
腕で取り返せる部分が大きいような感じがする。だから、蕎麦はうどん以上に
蕎麦粉の製粉時期や製麺時期が重要なんだよ。
蕎麦屋の主人と話していると、蕎麦の三立てっていうだろう。蕎麦のことを
語るなら、三立てくらいは覚えてね

>ソフトピア

だから
更科は蕎麦粉３割だと言ってるだろが
あの冷やしたぬきには蕎麦粉３割が合うんだよ
オマエ
会社でも人の話を聞かないオヤジってんで若いモンから嫌われてるぞ絶対ｗ

ここは食ってうまいかどうかを語ってるだけで
蕎麦の製造法がどうのコストがどうのなんてどうでもいいんだけどな。

ていうより、ソフトピアとかいう人ここの全ての住人に
ウザがられてるのわかんないのかな。空気嫁と

何がうざいのかが俺には分からんｗ
気に入らんのならきちんと反論すればいいのにｗ

ウンチクがウザイ
ただそれだけでしょ

ソフトピアがんばれ。

ウンチクがウザイって理由で叩かれるのか・・・ｱﾌｫくさ

はい！はい！ソフトピアに質問っす！


各務原にある「文福　笠井」ってどう？

同じく各務原の「夢蔵」の十割そば（数量限定）ってどうすか？


食ったこと無い？

>525
「文福　笠井」は食ったことない。8月からVRテクノで仕事するから
食べに行ってくる。
「夢蔵」の十割そば（数量限定）食う価値あり。すげーいい蕎麦粉
使っている。
>519
分かりました　更○は3割なんだね。ごめんなさい
>522
薀蓄って、オレの言ってることなど、薀蓄にもならんぞ
「うどん　そば」を語るんだったら、バイトの姉ちゃんが可愛いとか
付け合せの海老天が旨いとか言う前に、どっかのスレでだれかが
言ってるとか言わずに、自分の舌で、「うどん　そば」について
語れよ。

ごめん　名前が消えてた
それから、県庁の蕎麦のヒマラヤアウトドア館の側に、手打蕎麦の
店があるけど、あそこはちょっと避けた方がいいなあ。蕎麦の練りが
甘いので、蕎麦に腰が出ていない。腰があるのと堅いのを勘違い
しているのではなかろうか？
岐阜公園から西へ少し離れたところにある店も、手打ちって言って
いながら、店に蕎麦が打てるスタッフがいないので、外部から手打ち
蕎麦を買っているけど、その保管がいい加減なので、昼には劣化
している。

>>527さん
岐阜公園の西って吉〇〇？

>ヒマラヤアウトドア館の側に、手打蕎麦の店
あんな店、論外!!!


>「夢蔵」の十割そば（数量限定）食う価値あり。すげーいい蕎麦粉
使っている。
へぇー、知っとったか。ｗ


文福・笠井は旨くないよ。

○しむら

前に　荘川村の蕎麦正が出てるけど、ここの主人はオレと同じ師匠に
蕎麦を習っている。道の駅平成（東の店ね）のことも出ているけど、
ここのオバちゃん達も同じ師匠に習っている。蕎麦正と道の駅平成の
蕎麦打の技術の差はそれほどないが、蕎麦粉と蕎麦ツユの差は大きいなあ

但し、蕎麦正が「荘川飛騨の蕎麦粉」と言っているけど、実際は武生とか
北海道とか、その時々のそこそこいい国産蕎麦粉（蕎麦粉が不足する春〜
夏は外国産も混ぜるかな）を使っている。
道の駅平成の蕎麦はカナダ産とか中国産蕎麦粉です。でもしっかり二八で
打たれているので、日本料理店で出すと高級品に化けます。郡上市の某日本
料理店で、同じ蕎麦が「郡上蕎麦」に化けて1400円で売られている。
毎朝、蕎麦打スタッフが郡上まで配送しているよ。

ソフトピアって
美濃加茂の人じゃね？

岐阜市スレみてくれ
オレは岐阜市の梅林校下に住んでいるぞ

>岐阜公園から西へ少し離れたところにある店
>>527>>528
吉照庵は打ってるところが見えるじゃんか。
川原町に蕎麦屋が出来たのかな？
ソフトピアはちゃんと店名を書けよ。何処の店か分からないだろ。
更○とか書いて、何ビビってんだよｗ
こんな便所の落書き掲示板で美味いだ不味いだと素直な感想書いたぐらいで問題になんぞならね〜よｗ

>534
もう少しはっきり書くからよろしく
吉祥庵に関しては、値段を除けば俺は評価してるけど、最近、金華校下には
古い民家使った蕎麦屋とか飯屋が増えてるけど、中身がひどいところが
多いんだよね。例えば　湊町の湊町○屋　コーヒー屋と蕎麦屋がミックス
された変な店だが、蕎麦は取り寄せの機械製麺で茹でるスタッフも蕎麦の
ことまったく素人。そのくせ、オーナーが岐阜市の関係者と仲がいいので
マスコミとか旅行雑誌に出てくる。こんな店の蕎麦を岐阜の蕎麦だと思って
欲しくない
今町のま○ど　ここも手打ち蕎麦っていってる割にはひどいなあ。厨房に
本当に蕎麦が打てるスタッフがいるのかな？
十六岐阜中央支店の近くの布○　ここは日本料理店だが、前菜は岐阜珍味の
冷凍食品だし、何であのレベルであんな金額とれるの？かがり火焚いたり
デコレーションは派手だが、やめて欲しい。

ふむふむ、なるほど。

煽ってるにも関わらず、まともに返答してくるところは偉いね〜感嘆しまスタｗ見習いたい。
しかし、>>519の「でも人の話を聞かない」をよ〜く読んで下さいな。

>>534の「吉照庵は打ってるところが見えるじゃんか」は、>>527「岐阜公園から西へ少し離れたところにある店」と、>>528「岐阜公園の西って吉〇〇？」とに対するレスなのよ。
だから、貴殿は、まず、>>527の「岐阜公園から西へ少し離れたところにある店」が吉照庵か否かについて、返答しないといけない。
その書き込みからは、>>527に記載の店が店が吉照庵とは違うようだけど、どうなんだ？

そして、>>527に記載の店が吉照庵で無いならば、その店が川原町に有るか否かと、その店の店名を書き込まないといけないわけよ。
貴殿の>>535の書き込みは、それ自体はオモシロイけど、ポクの>>534の書き込みの返答には全くなっていない訳だ。

分かったかな？

東海掲示板にも書き込んでてどっちか分からへんがや〜ｗ

ちなみに、ポクは金園町在住です。
ソフトピアちゃんとは同級生かも？ｗ

こんなとこにもマイルール厨が・・・

でもほんとに伏せ字はやめてくれないかなあ。
>534の言うとおり一般の使う掲示板で実名出したって別になんにも問題ないんだし。
そもそも一体なんの目的で伏せ字使うのかがよくわからない。
大体ここ情報スレなんだから伏せ字使ってわざわざわかりにくく説明するのってどうかと。

せっかく良い情報出しててくれてるんだからおねがいしますよ。

ソフトピアは他人の話を聞かない、自分勝手なヤツだな。
一番嫌われる上司のタイプだ。
それでいて、凄くエロそう・・・・。

吉村？
西村？


はっきり書けや！
わかんねーだろがクズ！！


住所も晒しとけよカス！
行ってやるから！！

>>542
うぜーよ
クレクレ君の分際で
死ねよ

VteSJihiSY <= #0wx]cwr5
lNasijhPfU <= #:wx_,z=/
CokeC1U43w <= #{wx~qD+!
aEAJigawVo <= #~]b2C3C'
.KcSoba3O2 <= #~]bB\Eoy
qJ9iNomuuU <= #^]bJ{K`0
Zfv2/MaziI <= #d]bPvOj%
LqCola7Ius <= #E]bROw${
67fWareRhI <= #=]bX.GK3
cuGRMomoRA <= #i]bZ|~|!
KingIzoTZ. <= ##]bhHG2P
TQ4Iti5C2A <= #G]bu3s9z
C/oOchatyk <= #1]bvRxD=
ir3USatoUI <= #x]bwS:tY
lhsOsYumeI <= #q]b%*~W^
Q6mHasipX6 <= #e]b-)WLo
EyN9NomuoM <= #[]b-|~|!
TakomjmXAA <= #k]b;[h'U
2n29W4x0ds <= #-]b]-L)T
MCakeBtvmM <= #jiZ1n`Bv
IyMarusOfQ <= #1iZ2s8r`
ZtfYCha1Tw <= #_iZBi{t&
wjIKomet0Q <= #YiZK2(bJ
D2SobaVb0g <= #CiZLM;&G
R8eSoba6q. <= #4iZYM;&G
Ba778O6U7g <= #7iZa^PB-
RJe9KareRo <= #.iZj*j?-
k5.KasigfU <= #\iZl6qX*
AKJ2WBOtto <= #^iZmh6ej
FRN77si42c <= #KiZsr&y\
tmZRock5Jk <= #NiZxQiyE
uG5owJTomo <= #ViZ!Bk--
SVjTakozus <= #2iZ$(tl2
VNJihihSlU <= #PiZ$~}Im
Z1axqBzin2 <= #FiZ%AN|[
Coke4WALqo <= #^iZ%*j?-
07shiOVh8s <= #)iZ[Bk--
xf0Hasihhw <= #,iZ]PaLS
U6GUdon3U2 <= #TiZ{?gf5
8GQHasikdI <= #9iZ|[Hy:
HAntaqIKQA <= #.YN3={}d
Mazil7W9EU <= #~YNJFLsY
Aj7qLoveQY <= #fYNTG4i.
JazzhpgLYs <= #uYNTL2G#
pb7RtPizas <= #BYNc,:n{
/Ds77siyfg <= #DYNgG4i.
pxcPCola0E <= #=YNqS!qH
CMilkxNv1E <= #UYNu?:{*
Pizac7l8II <= ##YNvL;-u
yafkHCha1k <= #NYNw5kV$
LdBo5BudoE <= #=YN!ZaFg
1GCooLApDc <= #*YN+OE.M
Nhxx81Miso <= #wYN@I&;'
kxhInKareI <= #BYN^|f!Z
vjcBcUmaiY <= #5YN_4H|D
KamegaWh1k <= #zAb.QBaQ
2kiss9U7Cc <= #6Ab9QBaQ
uNasiG9bnk <= #jAbA`\,C
MesifCw8A6 <= #XAbLUdAO
BgK1O5Miro <= #AAbTn3'^

喰って美味けりゃ
どうでもいい

ｿﾌﾄﾋﾟｱのような説明は
ウザイだけ

お前の方がウザイよ

ソフトピアって街BBSにいるやつ？

>>488

及川奈央というよりも「フィリピン」みたいだったぞ。

中津川のくるまやにいったが・・
パスタのようで驚いた
味は・・わからん

鴨ソバって何で高いんだろｗ？
関市の和喬庵もすげえおいいしんだけど鴨ソバだけが突き抜けて高いんだよな
岐阜だと長良の『与左衛門』の１０割・２，８の合い盛りざるソバ（ワサビを自分で好きなだけスリスリ出来るのもいい）
岐阜近辺で今現在一番うまいと思うのが笠松から橋超えて木曽川町キリオ近くの『盛喜』のざるソバ

うどんは、名古屋北区黒川の『鯱乃家』　ころうどん（なめこおろし）、カレーうどん　いまだここを越える店はないなあ・・

>>549
車屋は１０年でがた落ち。知らずに遠くから来る人が多くて、繁盛はしているみたい。
店員は横柄になってしまった。時間の問題って感じ。
そばは太いし、出汁は甘ったるいだけ。

スクープか！？
また佐藤ゆかり衆院議員が公選法違反をした模様。
今度は岐阜市内の医師に花火大会の招待券を横流しした模様。
この医師は佐藤ゆかりの選挙応援に行ったことがあり、そのお礼か？
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/giin/1153061733/444

tesu

政治活動に名簿使うのは個人情報保護に違反しないんじゃなかったっけ？

>>552そんなに　佐藤ゆかりを引きずり降ろして、野田聖○を当選させたいのか？？
自民党本部のいう事が聞けないのか！！？

さすがおっさんの溜まり場だな
他のスレでは誰も反応していないのに

> さすがおっさんの溜まり場だな

だから？　　　　　　　何？
若い振りしてるハゲだろ、君・・・

つーか　いつものコバンザメだろ

突然ですが、多芸な個性派タイプの歌手発見！8月2日、ヒットメーカー筒美京平氏が手がける新人☆尾関美穂(岐阜県出身)がうたう【九月の雨】が発売されます(エイベックスより)。20歳、キレのある歌唱力！絶賛!!

イベントが決定！出演☆☆尾関美穂☆入場無料 8月5日(土)【13時】アピタ各務原店-1F特設スペース(各務原市鵜沼各務原町8-7-1) 【17時】ダイヤモンドシティ・キリオSC-1Fノースコート(一宮市木曽川町黒田字南八ツケ池25-1) ☆詳しくはホームページを。

失礼をいたしました。

つぶしたれ

もんだれ

腐女子wwwwwwwwwwwwww

>>488 ひとりは韓国風美女。もうひとりが可愛いフィリピーナ風＝県庁前更科
京町の更科＝少し年いった美ギャル
三人とも、よく働く。まちがいなし！！

失礼をいたしました。

>565
フィリピーナはともかく、韓国人は間違いなく不法滞在だな。

バカ発見

もう１頭発見

さらに発見

きんもー☆

∧∧ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ∧＿∧
　(ﾟДﾟ ) 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　´∀｀）
　 ⊂　 ヽ　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣＼　　 　/, 　　つ
　　 〉 ﾉﾉ~　＜ 　　　少し　おちけつ　　 　　＞　（_（＿,　）
　　∪∪　　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿／　　　　　しし'

>岐阜公園から西へ少し離れたところにある店も、
>>527

のやま亭
http://www.yaomasa.net/index.html

↑これか？

ソフトピア、のやま亭 はどうなんだ？

関と美濃加茂と富加の境に有る「味将園」が漏れは好き。
R248沿いでは一番旨いと思ってるけど、あまり他の店には行かないから漏れの勘違いだったらすまん。

のやま亭、木曜日の「そこ知り」に出てた。

こんばんは。温泉シールラリーやっている愛知県民です。
今日飛弾金山近くのゆったり館に行きました。
で館内のレストラン行ったら食べ放題そば定食がありました。
かなり引かれました。そばってなん枚位が限度ですかね？
挑戦してみたいッス。(´･ω･)

中松警部は60枚食べた

中京テレビの恩田さんは普通盛のざるそばを10枚くらい
楽勝で食ってたよ。

店によって一枚の量も違うから、一概に言えないよ・・・

中松警部は、いい蕎麦粉が手に入ったからこなせたんだ。
恩田さんは・・・　　　　　　大食い？

60枚…………凄い！

胃袋はブラックホールでつか？(；ﾟдﾟ)

柳ヶ瀬の 山本山だっけ 味噌煮込みうどん 昔岐阜旅行で 飲み屋のママさんに 連れて頂きました。麺は硬かったが 味噌味は旨かったな〜

>>(´･ω･)
美味しんぼ　　23巻　真夏のそば　P151辺りですよ・・・

山本屋本店ですね。　　　麺が固いのは普通なんですよ・・・
しかし少々金額が張るのが痛い。
家族三人で行って、チョット贅沢すると￥5.000超えてしまう・・・
うどんじゃね〜よ・・・

美味しんぼみますたよ。8月のそばは犬も食わないんですね・・・・
知らなかったでつYO
新そばになった頃食べ放題がよい？？？

だるま屋で天ぷらうどん食ったが、ダシが効いててうまかった
麺はヤワヤワだが

名務原市鵜沼の萬歩軒は、ご存じですか？
台湾うどんころ？が名物らしく、早速試しに食べてみました。
手打ちならではの麺の腰と、濃いめだけどサッパリのダシに、ピリ辛の台湾ミンチが、夏バテ気味な今の時期ピッタシです。
関西風うどんが好きな俺でも気に入りました。
セットメニューも豊富で、店内にはCBCの女子アナ青木さんのサインがありました。
名古屋市瑞穂区にも店が有るみたいです。
チラシの裏失礼しますた。

谷汲 道の駅にあるおそば屋さんいきました。
麺は固めだけどとてもうまく感じた。



ところでそば湯はどのように賞味するの？

麺汁に入れてのみましたが………

>>(´･ω･)

正解。　　　濃い目の蕎麦湯はそのまま飲んでも旨いよ。

４年前に高山市の　つるつる亭　というところで　うどんと野草の天ぷらを食べた
確か２人で８０００円くらいした

>>589
高い……
ビンポなんでたべれません('A`)ｳﾗﾔﾏｽｨｰ
で……味は？おいしかったの？（´ﾛ｀)

蕎麦湯の飲み方ってどれが正しいの？

１、蕎麦湯に、つゆ（未使用）を入れる
２、蕎麦湯に、つゆ（蕎麦を浸して使用済）を入れる
３、つゆ（未使用）に、蕎麦湯を入れる
４、つゆ（蕎麦を浸して使用済）に、蕎麦湯を入れる

漏れは4だが・・・

更科の冷やしタヌキや、ざる蕎麦の時はオイラも4・・・

前に島根の出雲蕎麦食べた時は、蕎麦湯頼んだら湯飲みで出てきたので
1で飲んだ・・・　　　　今までの中で一番美味しかった・・・

腹減った。はなまるでも行くかな。

はじめまして。おじゃましまーす。
最近ムショーに蕎麦好きになりました。過去の書き込み見てあちこち行ってみようと思ってます。
ところで、黒っぽくて麺が平たくてコシがある蕎麦って何て呼ぶんですか？田舎そば？
岐阜市周辺でそういった蕎麦を食べれるお店ありますか？

黒っぽい麺で噛み応えがあるけど平たくない真四角な田舎蕎麦なら
鶉の　玄徳亭　だね。　　　

ただし、Ｂ級って言われてる。
汁がイマイチなんだな〜　　　　　　　　　　クーポン忘れずに

>>591
気分的には１，３で飲みたいけど
現実は４が多いかな・・

今日ね、もち麦ざるうどん初めて食した。

おいしいな

>>596
B級ってか

ただ単に不味い

600ｹﾞﾄ
>>599汁が不味いなら汁持参で………

大垣の駅より西の方にあるさぬきうどん店。

費用対効果が大きいので、結構利用してたんだが、
繁盛して客が増えたせいか、うどんの仕上げが雑になった気がする。

ぶっかけ頼んだら、茹で置きの麺にそのまま出汁を掛けて出てきた。
昔は湯に一瞬だけくぐらせてダマをほどいて、冷水で締めてから出汁を掛けてたと思うが記憶違いか。


ひと手間掛けてほしいなぁと思った。味は悪くないのに．．．

【誘致のための”その�@”】
手分けして、↓これをコピペするのだ。



福岡に勝っても、結局は、東京は負ける。
なので、2020年の候補地に名古屋が立候補するのだ！！
万博の次は、オリンピックだ！！
名古屋よ！！
もう一度、オリンピックに挑戦するんだ！！

【2020年】　名古屋オリンピック　　【2020年】
http://sports9.2ch.net/test/read.cgi/olympic/1156952976/








　　　　　　　　　名古屋の国歌『名古屋はええよ!やっとかめ』
　　　　　　　　　http://www.ne.jp/asahi/fire/works/nagoya.htm

県庁そばのヤマダ電機の近くにある、さぬきうどん屋はまだやってる？

お腹いっぱいになる位出て来たけど、まだやっとるのかな？

近くに、はなまる出来ないかな?

一昨日、花フェスタに行ったが、お昼に外のフードコーナーで
冷たいとろろそばを食べた。普通に言うとろろいもではなく自然薯がたっぷり。
冷えててそばも自分の好きなくらいの腰で以外にうまかったよ。
あれで、￥６００なら安いな。

あと、岐阜や西濃より、長野に近い東濃の方がそばがうまいのは
本当でしょうか。当方、海津ですがおいしいそば食べれるとこ
聞いたことがないんですが。どこかあれば、教えてください。

旨いところも、そうでないところも、色々。
ttp://www2s.biglobe.ne.jp/~nunome/soba/soba_top.html

丸デブ行こうとしたんだけど、都合　更科　行ってしまった。
あげ２・天かす１・かやく　で頼んだけど
あげが一枚しか追加されてなかった・・・　　ま〜ご愛嬌ですが・・・
それと、かやくがチンされた様な感じだった。　これはいけません・・・
ただし今日の天かすは妙に黄金色に輝いていい感じでした。♪


えっ？　　　　　　　　　　　　ちゃんとおにゃの子は居ましたよ・・・

てんてんマズイ

丸デブかぁ〜20年前に行って、びっくりしたなぁ〜もぉ〜って感じ。
あれ以来、行ってない。
更科の女の子、今度見てこよっと。

関市の和蕎庵行ってきました。うきそばが旨かった！やみつきになりそうです

古川さんとこだな。
京都の有喜屋ののれん分け。
藪系＋京出汁のいいとこどりだ。
うまいはずだ。

和喬庵で天丼御膳を食べてきました。
せいろとミニ天丼のセットで980円。
蕎麦が旨いのはもちろん、蕎麦湯を足して
蕎麦つゆを飲んでびっくり。
確かに、やみつきになりそう。

門屋の瑠草へ行ってきました。
家に近くにこんな旨い蕎麦屋があるとは！
灯台もと暗しでした。

藤橋の道の駅にある藤橋庵はおいしかったが
あまりに田舎なのか話に出ない。

タゴト（六条）
ご飯、もちみたいにベタベタしてた。
うどんのつゆ塩分多すぎ。しょっぱい。
ヒレカツのころもガリガリで固すぎ。
キャベツにべったりドレッシングかけるな。
これで岐阜では名店なのか？

恵那のみそかつ、竜田揚げにびっくり。
超うまかった。

>>613
嘘コケ
日曜日行ったけど不味かったぞ
そばの固さがラーメンで言うバリカタくらい固くて、美味しい不味い以前だった。汁もインスタント並のレベルだった
何と言っても高い
寝る

なんか、おじいちゃんが書き込んでる〜


614

>>611
和蕎庵じゃないか？

和蕎庵でした！

>>617
ふだんろくなもの喰ってないおまえらしいレスだな。

>>613
616に同意。
アレ巧いって言ってるヤツ信じられん

しかしオレは一回食ってまずくてもう言ってないクチだから
そのときだけひょっとすると調理した人間が下手だった可能性もある

過疎

道の駅藤橋の蕎麦屋
値段は一流の値段とるくせにセルフサービスだもんなあ
しかも不味いときたからなあ

裏金裏金

今日お隣の三重の東名阪のSAでそば食べたら
てんかすが自由にセルフで盛り付けれる様に置いてあった。
ネギなら見たことあるのだが。これも関西の影響かな？
あちらでは普通の光景なんだろうか？

粘着キモスな>>624にキモレス・・・　　　　　　　　スレ違いですがスマソ

知り合いのカミさんが、県庁絡みの公務をパートみたいな感じでやってた。
ほぼ毎月、１〜２回ほど小奇麗な飲み屋で宴会だったらしい。
「　会費なんて払ってないのに・・・　」
パートの人は月に１〜２回誘われて、職員たちはほぼ毎週宴会だって。
しかもパートでも帰りにタクシーチケットまでくれたらしいよ・・・


そのカミさんがいつも思ってたんだって、
「　誰がお金払ってんの？　」

県庁裏金ニュース見て納得したよ！　　だって・・・

許せん！

しょうがないよ。あいつ等ゴミ以下だから。

県庁が挙がってるが、公務員なんて皆こんなものだ
岐阜市役所知ってるか？　　　酷い奴がたくさん居る。
裏金がどうかは未知だが、遊んでばかり。
仕事中にコーヒー行ったり、近くの医者に行ったり・・・

こんな糞ドモに更科行ってほしくないなと

裏うどん裏そば

小泉チルドレン佐藤ゆかりのスキャンダル　この一年間のまとめ　二人の秘書にも逃げられ代議士失格！
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/soc/1151588042/477　より
★2005年8-9月、『Ｗ不倫／不倫メール500通疑惑』発覚。他人の家庭を壊した過去の行状（色仕掛け＆枕営業）がバレる。訴訟をせずうやむやに。
★9月、当選直後に、岐阜市内の有権者宅を個別訪問した件で、市民団体に『公選法違反』を告発される。反省の弁なし。
●9月、審議中に居眠りするも、本人はメモを取っていたと否定。その後のおぎ●はぎのテレビ番組でも否定。
●11月、「子育ては自助努力で行え」、「私は女性優遇枠ではない」とワセダで暴言。隣にいた片山さｔゥきを呆れさせる。
★2006年4-5月、ｸﾞﾚｰｿﾞｰﾝ金利などのサラ金問題処理の最中、ﾁﾜﾜの行政処分直後にサラ金団体で講演する『チワワ疑惑』発覚。ｱﾅﾘｽﾄ時代からサラ金に投資を勧め、某サラ金屋とは仲が良いことがバレる。
★同、『ｻｲﾀﾏの脱税学校法人ゆかり・補助金くちきき疑惑』発覚。2006年冬、法人と理事長が当局に脱税を指摘される直前に講演。議員がｻｲﾀﾏから出馬したがった動機や、学校教育に口を出したがる真相がバレる。
●5月、ゆかり組東京事務所に“人殺しの８”氏が出入りしているとの指摘がなされる。
●5月、岐阜の民主候補の公約「ふるさとお返し税」のパクリ（盗作・盗用）を行い、更に「自身のｱｲﾃﾞｱ」と同僚議員（某総裁候補／立候補辞退）に嘘を吐いたとされる『疑惑のふるさと税』発表。
●6月、同僚議員との『不倫デート』が発覚。同僚のｾｸﾊﾗだと言い逃れを行なうが、TVでおどおどしたうそ臭い様子が放送され、多数のブログで非難を受ける。
●6月、『審議中に遊びで写ﾒｰﾙ激写！』。「（国会で）初めて撮りました」とﾀｲｿﾞｰ並みの言い訳。
★7月、岐阜で起こった『一億五千万円の出資詐欺』に（騙されて）加担していたことが発覚。その詐欺師を後援会の宴会に呼んだことまでわかる。
★7月、長良川中曰花火大会・公選法違反疑惑発覚。新聞社の花火大会の招待券を手に入れ、選挙区内の岐阜市内の支持者（産婦人科医）に譲渡した疑惑。削除依頼まで出る。
●7月、TB＄番組「朝ズバ」の赤坂億ション議員宿舎問題で「議員は贅沢させないと企業と癒着する」と暴言。歳費4000万も貰っておいてまだ不足かと反発され、以後番組から外される。

数年前の話ですまんが
各務原市鵜沼東町の「かどせん」の天ころがうまかった。
好き嫌い分かれるかもですが…
うどんは手打ちでした。

はなまるうどん（関店）に初めて行ってみました。
わかめうどん中、てんぷら数種、稲荷寿司をオーダー。
全部まあまあなんだけど、うどんの汁が少なすぎる。
うどんだけ食べても少ししか汁が残らない。
うどんはあまり腰が無かったようなきがする。

>>633
あれは讃岐うどんだろ。
それなら汁が少なくて当然。

>>634
それにしても汁が少なすぎた。
釜揚げうどんじゃないんだから。

>>633
>うどんはあまり腰が無かったようなきがする
同意。

冷たいうどんだと丁度良いが、温かいうどんの場合、
茹で過ぎだ。両方兼用しているが、出来れば分けて茹でて欲しい。
まぁ、あの値段で注文をつけるのは無理か。

あげ

どんどん庵のうどんはなんとかならんのか？

>>638 金をけちってるやつが　「どんどん庵」の文句を言うな！！
　　　　もっと金を出せば他でもっと美味いうどんが食えるんだぜ。

>>639
金を取って食わせるレベルではとうていない。

どんどんって、サガミ系列だよね　　　たしか
値段が高いよね、あそこ　　　　セットメニューが多いし
ま〜それが良いお客も居るのも現実だし・・・

それをお安く、セルフで提供。　　　なのに高い。
物も悪い
食べるのが嫌なレベルではないけど、サガミの看板がチラリとあると
どんどんのあれじゃ・・・

駅の立ち食いで￥200位の方が、断然旨いと思えるんだな・・・

ってか、なんでうどん・そばって意外と高いの？ラーメン並に気楽に食べたい

元になる原料に差があるからかな？
うどん粉・ラーメン粉　>>　蕎麦粉　　　　　　小麦粉と蕎麦粉なんだけどね

ラーメン並に気楽に、ってあるけど　
四国じゃ、うどん１〜３玉でも￥200位で普通に食べれるんだよな。
岐阜で一番安い頼み方をしたら、どうなるかな？

ちなみに、あるお店のラーメンは　￥320也

うどん粉・ラーメン粉　<<　蕎麦粉　

スマソ、矢印の向きが・・・

らーめんなんてお店で麺から作ってないだろ。
蕎麦、饂飩は麺が命だからな。

鏡島の　真打一番　は、手打ちの麺です。
口に含んだ感じは、岐阜で一番かな　って位に好きです。

旨いって言うか、何か違うんですよ・・・　　　　他のお店とは

岐阜で旨いそば屋はどこですか？

まぁせめて駅の立ち食いそそばに気楽な食べ物になればな・・・
俺はどうせ食うならざるなんだけど、物足りないなぁ、と思って
天ざるにしたとたんに1000円超えってどうよ

最近多いけど、そばで1000円はボリ過ぎだわな。
そんな店はたとえ旨くても二度と行かない。
真打一番でラーメンすする方がよっぽどましだ。

>>647
岐阜市門屋の瑠草（るそう）。ざるそば650円とリーズナブル。
プラス100円で惣菜と菜飯が付いてくる。隠れ家的な店なので、
すごく分かりにくい。太麺の荒挽き。ほっと、落ち着ける店の感じも◎。

未詳と言われるの覚悟で言ってみる。
宮本むなしのきつねうどんの汁が上品でうまい。しかも250円。
ＪＲ岐阜駅の汽笛亭のうどんの、歯を押し返す弾力が好き。
この2件をハシゴすることがあるオレは立派な未詳でしょうか？

>>650

瑠草ググッてみたら興味深々。
こんなところにあるとは知りませんでした。
今度、行って見ます。ありかどう。

>>652
お店のテーブルに雑記帳みたいなのがあって、お客さんが思い々の事を書いている。
見ると、遠方からの方が意外と多い。でも、平日の昼間は営業マンとか現場仕事の
おっちゃんも来てる。行ったら是非、書いてみて。

>>650

遠方からお客さんが来るとは味も期待できそうですね。
古民家と言うのも興味があります。

久し振りに、六条田毎　行った。
ミニカツ丼美味しい・・・

今日は煮込み率が低かったな・・・　　　　珍しく。

赤いはな好きだな。
でも100円割引のサービス券くれなくなって、大盛りしなくなったなあ。

高島屋の山本屋はどうなの？

山本屋がマズイ

具体的によろしく。

山本屋は、確か
本店　って言う屋号と　総本家　って屋号があるよね。
若宮通りは本店で高島屋は総本家じゃなかった？　　　うろ覚えだけど・・・

若宮店は、これから牡蠣入り煮込みが出るから行きたいね。
けど、家族三人で行くと￥5.000位になるんだな・・・　これが
よそ行きのうどん屋さんだね。

PS・玉子はいつも固めって頼むんですが、ここのはしっかり固めだから
気にいってます。

ウロオボエで書き込むなタワケモン！！
若宮通りは本店や

大須で山本屋開業(当時、味噌煮込みは家庭で食べるもので饂飩屋では出さなかった）
　↓
山本屋、後継者が無くて廃業、女中が名義を借りて開業
　↓
山本屋に出汁用の鰹節・昆布を納入していた乾物屋が「山本本店」の屋号を商標登録して開業
バカ高値の高級路線が観光客に受けて大儲け(ｳﾊｳﾊ
　↓
元祖・山本屋が「山本屋総本家」を商標登録

山本屋本店のHP見てみろや、あのショボイ土鍋をいくらで売っとるか……アコギな商売やでよ〜
ちなみに、本店では卵は2個トッピングできるで。
さらに、あのガチガチのクソマズ麺やなくて、柔らかい麺も注文できるんや。
こういうことをﾒﾆｭｰに載せへんし、店員も説明せえへんところが、いよいよアコギやな〜

>>661 スマソ・・・
けど、屋号は合ってたネ・・・

昔、柳津のＴ字路付近にある味噌煮こみの　太田屋　へ行ったけど
器がどんぶりで、グツグツしてない状態で出てきたから退いた・・・

岐阜市周辺で、２０時過ぎでもやってる美味しいお店ないですか？
仕事帰りに食べたいもんで…

>>662
太田屋ﾊﾞﾛｽｗｗｗｗｗ
俺も昔逝ったとき、味噌煮込みたのんだら、
丼でもってきたから、間違えてカツ丼でも来たのかと思ったｗｗ
そもそも丼って・・・吉野家かよ！！
あれ以来逝ってないなぁ。

大田屋はどこの店も鶏肉があまりにも不味い。

>>664
たしかに、バロスｗｗｗｗｗ
けど、あの麺と汁が土鍋でグツグツいって出てきてもキモーッスｗｗｗ
キツイね・・・

乾麺なのかな？

あぁ
あれスガキヤのインスタントだよ

産業会館の右翼ゥゼｗｗｗｗｗ　　　　　アホカｗｗｗｗｗ

こりゃ田毎も営業できんわな・・・

教えて下され〜
２８日・２９日と美濃白川・金山をブラブラして
和良を経て郡上八幡へ抜けて，大和辺りで１泊する予定
金山辺りで昼食になりそうなので、近辺のそば・うどん屋などで
好い所があったら教えてくれませんか。

R41から少しはずれるが、「杉の子」
http://map.yahoo.co.jp/pl?lat=35%2F35%2F24.356&lon=137%2F5%2F8.475&layer=1&ac=21504&p=%B2%C3%CC%D0%B7%B4%BC%B7%BD%A1%C4%AE%BF%C0%DE%BC10568-3&mode=map&size=s&sc=6

玄徳亭のざるつゆが、旨くなったような希ガス・・・

この前、小海老と天ザル食べて思った。

おまえの舌は信用できんからな

うはｗ

そんな気がしたんですよ・・・　　　この前は。
又、温かいのも試してみます。

玄徳亭は話にならない

なんで行くの？
正直あそこは駄目でしょ
アソコ行くならサガミとかの方が
マシだと思う

まぁ最近というかずっと行ってないから
今どういう状況か知らないけど
あそこが美味くなれるという根拠がなさすぎる
あ〜いう手抜きセット出す
蕎麦屋は駄目でしょ

うむ

＞まぁ最近というかずっと行ってないから

　だったら黙ってろ。

>>674
サガミか〜　　坊主が小さい頃は凄く行ったよ。　　
個室があったからね、柳津店。
あと、B板にカキコしたけど、サガミ鏡島店のカツ丼は　ネ申　だったよ。

一度、つゆの味を確認汁。

さすがは裏金岐阜県庁の職員です。
シラをきっていれば、そのうち風化させて逃げられると思っています。まったく誠実です。

また異動するかもしれませんが、とりあえず今は岐阜県庁の財政課にいるようです。
にやけたお顔で皆さんの前に出没します。その誠実な姿をみんなでじっくりと見守り続けてあげましょう。


> > 自分も関与していたにも関わらず、
> > 西村晃一・関西学院大学 総合政策学部同窓会 会長に全てをなすりつけ
> > 佐々木寿志・関西学院大学 総合政策学部同窓会 副会長（長峯純一ゼミ出身）
>
>
> 今、岐阜県庁 財政課 にいます。
> http://www.pref.gifu.lg.jp/pref/s11105/gyoumu/index.htm
> （管理調整担当） 佐々木　寿志
>
> シラをきりクリーンなふりをし続けるその誠実な姿を、
> みんなでじっくりと見守り続けてあげましょう。たいへん誠実な岐阜県庁職員です。

あのね　聞いた話です。母親が知り合いと各務原のぶんぷくという店に
はいって　ざるそばをたのんで全て食べ終わったあと、ざるが財布が
あたって反対にひっくりかえったときなんと裏側がカビがはえており
小さいウジがいてびっくりして店主にいったところ、「全部食べたんでしょ」
で終わり・・・。お金も返してもらえず。怒って帰ってきただけらしいが
保健所には連絡したらしい。がいまだに平然と営業している。
本当にあったおかしな話でした。

笠衣の話か

それ嘘だったらアンタ訴えられても
知らないからな

重力に逆らうウジすごいな

先日郡上八幡の蕎麦屋へ行って来た。
大して美味くもないのにやたら態度のデカイ爺さんがいたな。
二度と行かない。

そもそも岐阜の人間は商売や料理人に向いていない。

岐阜の人間は土方や鳶などの肉体労働者ばかりだからしょうがないよ
想像力の必要な仕事はできない土地柄なの

>677

ｶﾂは冷凍。
味はﾊﾞｲﾄ次第。
社員はよく転勤するから味はすぐ変わる。


BY元ﾊﾞｲﾄ

基本的に業務用の
カツの冷凍モノって結構美味いよね

漫喫とかでも結構いけてしまう

>>682
日羅陣だろ？
ウチは郡上出身だが、お袋に言わせると…昔はあそこは中高生なんかが学校帰りに寄るような、ごくごく普通の店だったらしい。
その当時の人気メニューはソース焼そばｗ オレも昔に食ったが、ドロッとしてて濃い味でなかなか美味かった。
本町辺りが整備されて、いかにも観光地って感じになり始めた頃から、急に本格的蕎麦屋…みたいな雰囲気になりやがって、オヤジも偉そうに接客してる。
値段も上がっててビックリしたし、何よりソース焼そば頼んだら…『そんなモンすぐには作れーせんわ』だと！
でも、よそ者の観光客が有り難がって来るからなぁ…。

郡上で蕎麦なら泉屋に行け。中華そばも美味い。

Gifu★岐阜のラーメン★Gifu その�@�@
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1162050219/

>>665

当たり前です。近所のスーパーで買ってるんですから
丼やうどんには一番安い胸肉
煮込みには一番安いﾓﾓ肉

あと、煮込み以外のふつうのうどんは鳥南蛮とか含めて全て袋入りの
うどん使ってます。

岐阜に用事があったので、ついでに長寿庵行ってきたっす。
帰りにジャガイモのドーナツ買って帰りました。

【岐阜中２自殺】「首に何かで絞めた痕」どうしたやと聞くと『何でもない』 いじめ目撃証言が39件…生徒アンケート
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1162592805/l50

夢ふうせんのジャガイモドーナツなら、それは旨いですぞ・・・
>>690

柳ヶ瀬近くの「ぱたーた」のじゃがいもドーナツも旨いですぞ。長屋さんだし・・・

長屋出ちゃいましたか・・・

ぱたーた　＝　ジャガイモドーナツ　＝　夢ふうせん　＝　長屋
冷凍もあるし。

飛騨　古川の
蕎麦正　なかや
の住所と電話番号をどなたか教えてください。
今年の夏にオープンした店です。おいしいらしいので、、、、

>>695
気になったので電話帳で検索しましたが、出てきませんねぇ。
ブログがあったので、メールで聞いてみてはどうでしょうか。
http://sobasyo-nakaya.at.webry.info/

2改め、結果3・・があの有名な長屋さんかね・・・・。

>>695
ここは荘川の蕎麦正の暖簾分けなのかな？

長屋ってなによ？

今日大吉にパトカーが三台来てたけどとうとう捕まった？
ただ食いにきただけってことはないよなー…。

>>699
板取の長屋姓ぢゃよ

大吉のネットショップは朝通りかかると
布団が干してあったりして生活感あり過ぎ。

ちんちくりんの近くに外装がきれいな蕎麦屋できてますね。
ただ１２時のお昼まっただなかと、よるの７時ゴールデンタイムみても
やってる気配が無く１っかげつたっているんですが
ここはなんなんでしょ。

裏金を風化させるな

わかったから、うどん・そばの話しようよｗ

羽島の寿海てどうよ？

↑
何処の珍竹林だよ？
問屋町近くの茶店か？
市民球場近くのラーメン屋か？
場所が分かるように書けよ

さっきアクタミの　花まる　行ってきた。
ここじゃネタ違いかもしんないけどそれなりに旨かった・・・
出汁がいいね。
かけにチクワ天付けて　￥170　位なら文句も無いさ・・・
岐阜市内にあったらもっと人が入るね。

花まるなんてマズすぎ

どんどん庵よりはいいジャマイカ…

渋谷の外れに花まるが出来たときはすっげー行列出来てた

はなまるがオープンしたせいか、関の三八屋が潰れた。
あそこの味噌煮込みやカレーうどん、まあまあだったので残念。

マズすぎ　　ってほど酷くはないな・・・
讃岐ブームで、四国まで行けないワシらの様な民が試し食いに行くんだよ。
渋谷の行列も多分そんな人の集まりだろうし、三八はどうか知らんけど
値段じゃないの？

東海地区の文化があるから、釜揚げやぶっかけみたいに
うどんのみの旨さを味わうメニューだけじゃ淋しいね・・・
香露うどんや味噌煮込み　みたいな物が無いとサミシス・・・

はなまるは不味くない。小かけ105円であの味なら驚異的だ。

関の百年公園の近くにある蕎麦屋いつも混んでるけど
美味しいのかな？

わきょうあん　　の事かな？

そこより　助六　の方が旨そう

>>715
ちょっと甘口の出汁。なかなか美味しい。値段は、やや高め。
漏れは瑠草（岐阜市門屋）のほうが好き。

意識不明：恵那署次長が重体　田にうつぶせ状態で発見　／岐阜

　６日午後１０時ごろ、恵那市長島町正家で、男性が田にうつぶせになって倒れて
いるのを通行人が発見、１１０番した。恵那署の調べで、男性は同署の浅井治水
（はるみ）次長（５８）＝同市大井町＝で、意識不明の重体。外傷などはなく、
ぬかるんだ田に顔をつけた状態で倒れており、同署は病気などの理由で倒れた際、
泥などで窒息した可能性が高いとみて調べている。

　調べでは、浅井次長は同日、通常業務の後、後藤秀若署長の官舎で開かれた
懇親会に出席。ビールを２本くらいを飲み、午後９時５０分ごろに官舎を出たという。
倒れていたのは官舎から数十メートルの場所だった。同署によると、浅井次長は
比較的に酒に強く、ビール２本程度で泥酔することは考えられないという。【小林哲夫】

毎日新聞　2006年11月8日
岐阜：MSN毎日インタラクティブ
http://www.mainichi-msn.co.jp/chihou/gifu/news/20061108ddlk21040241000c.html

わび助ってどう？長良に新しく出来た蕎麦屋
営業時間１１時〜2時　1時30分ｵｰﾀﾞｰｽﾄｯﾌﾟ　午後は営業なしで木曜休みって
ぶっとんだ営業のせいで、なかなか行く機会が。
1日たった3時間（実質2時間30分みたいなもんだけど）でやってけるのやら

美味いなら無理してでも言ってみたいが・・・

おれニートだから明日行ってレポしてやるよ
マピオンで場所教えてくれ

ﾏﾋﾟｵﾝでﾏｰｷﾝｸﾞの仕方わからないが
ttp://www.mapion.co.jp/c/f?uc=1&nl=35/27/10.814&el=136/46/20.431&grp=all&coco=35/27/10.814,136/46/20.431&icon=mark_loc,0,,,,&
とりあえず、このマークされてる左の道のあたりサークルｋ　ちんちくりん　馬一の
道路走ってればかならず分かる。
南からいくなら左手にわかるようにあるから。

ありがと
明日行ってみるよ

>>720ではないが、今日、外回りの営業のついでに
わび助へ行って来た。ガリバーから北へ行ったところにあった。
昼の1時頃、他に客は3組のみ。結構すいていた。
10月にオープンしたばかりとあって、店の中はとてもきれい。
ざる蕎麦(700円)に100円プラスして定食を注文。小鉢、香物、ご飯が付いてくる。
細麺の二八そば。香りは今ひとつかな？しかし、量は結構ある。
少なめの店の1.5倍はあるかも。
次回は温かい麺も食べてみたいと思った。
http://img.wazamono.jp/food/src/1163743266197.jpg

蕎麦の横にある
黄色いかぼちゃみたいなのはなに？

柿だろ
普通分かるだろうし　　　　季節的に

そうです。柿ですｗ
ちなみに、蕎麦つゆは甘口でした。

どうもニートです
わび助行ってみたけど、長良公園の近くの与左衛門と大差ないレベルでがっかりしました
市内でざる蕎麦なら鶉の淡々が一番ですね

淡淡・・・・、俺にはいまいちだったよ
http://img.wazamono.jp/food/futaba.php?res=1553

がっかりだなあ、与左衛門って高いだけで全然美味くないけどあれレベルか・・・

きっしょうあんとこちょうあん、この２つが岐阜ではぶっちぎって美味しいそうですが
それ以外はなかなかいい店ないようですね、蕎麦は。

レポート皆さんお疲れ様でした。

淡淡はけして不味くはないけど、感動は無かった。
値段はとても安くて良いです。一度行ってみてはどうですか？


ぶん福・笠井も感動するほどじゃないですね。
http://img.wazamono.jp/food/futaba.php?res=1562
吉照庵も大したことないし、胡蝶庵は忠節駅のまん前にあった頃に行ったけど
不味かった。移転して美味くなったのかな？

お願いですが、何がどう不味かったのかを　お願いします。　　　>>730

あれが不味かったら、蕎麦を食わない方がいいと思うんですが　　どうでしょ？

今日、淡淡へ初めて行ってきた。昨日のわび助に比べたら、ぶっち切りに旨い！
こんな蕎麦は恵那の照久庵以来だ。ここには当分通う。味噌煮込みうどんも楽しみだ。

淡々は市内なら味、値段、雰囲気を総合するとトップクラスだと思いますよ

淡々に行きたくなったけど

>恵那の照久庵以来だ←この一言が気になる
平均点の蕎麦だったような…

あれ？味音痴なのかな？漏れって・・・

天皇陛下の靖国参拝反対、北方領土スルーでロシアと貿易を、北にもＯＤＡを、中露との摩擦反対、愛国心押し付けマンセー、
週刊誌への逆恨みからメディア規制推進、ハゲタカファンド推進、国民総背番号制推進、サラ金業界保護(金利自由化)、
フィリピン人の労働者受け入れ賛成、リーマンは株で生活費を稼げ！　子育ては自助努力でやれ！
という政策をお持ちの佐藤ゆかり議員の落選運動ですよ。


児童ポルノ規制反対のロリコンの希望の星！　岐阜の小泉チルドレン佐藤ゆかりの落選運動（スキャンダルまとめ）（一年間及び最近のも）
↓↓↓↓↓
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news2/1129375709/167
↑不倫メールやら脱税やらサラ金癒着とか詐欺師とか・・・


議員板住民による佐藤ゆかり議員の様々な観察結果（人格障害の疑いアリとか）↓
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news2/1129375709/172

佐藤ゆかり議員の不倫を叩くスレ一覧↓
http://love3.2ch.net/test/read.cgi/gender/1160401014/2
↑社会板には佐藤ゆかり議員（や、その不倫相手の江崎洋一郎議員）に辞職を求めるスレまである。

グルメは味覚がひとそれぞれだから、自分が満足すれば良いんじゃないですか。

わび助　自分も行って来ました
店の雰囲気、接客、何もかも素晴らしかったです
天ｻﾞﾙをたのみました。天ぷらはｶﾗっとしていてとても美味しかった。
ただ、肝心の蕎麦が・・・つゆも濃厚さや旨みに欠け、満足出来ませんでした。
惜しい。惜しすぎる。蕎麦以外は完璧なのに。

淡々の問題点は
結界が張られていて
店を視界から隠していること

>>737
言ってる事は正論だと思うよ。
俺もそうだと思うし。
でもスレの住人はケチ付けないと満足できないんだよ。
それだけじゃなく、自分は味覚が優れてると
言わんばかりに自慢してその価値観を
押し付けようとする。
そんな人がほとんどなんですよ。
>>737さんみたいな人はごく僅かなのかもね。
悲しいけど。

age

さすがは裏金岐阜県庁の職員です。
「自分は直接関係ないのに」と言っていれば同情・共感されると思いこんでいます。
そして、上の世代の職員が大量に処分を受けたところに付け込んで台頭し、
かつ、岐阜県民の税金を食らって自分はノウノウと幸せな家庭を築こうとしています。
その誠実な誠実な姿を、県民で温かく見守り応援しましょう。


> 会の名前は「みんなでみんなの役所を変える若手の会『ギフＲ』」。
> 「自分も含め、多くの若手職員は『裏金とは関係ないのに』という割り切れない思いを
> どこかで抱えている」と発起人の１人で県職員の佐々木寿志（ひさし）さん（３１）。
http://www.tokyo-np.co.jp/00/gif/20061120/lcl_____gif_____001.shtml

> 自分も関与していたにも関わらず、
> 西村晃一・関西学院大学 総合政策学部同窓会 会長に全てをなすりつけ
> 佐々木寿志・関西学院大学 総合政策学部同窓会 副会長（長峯純一ゼミ出身）

中津川市の　くるまや　蕎麦は　蕎麦に甘みがある

味障はサガミでも行ってろ

サガミは食事優待券を配布したから、今週から12月いっぱいまで激混みだ。
昼の1時過ぎに行っても、ほぼ満席なんて事がある。
蕎麦の味は昔に比べると多少まともになった気がする。
勿論、名店と言われる店の蕎麦とは別物だ。

中津の「くるまや」、そばといよりきしめん。
よくあれでそば屋をうたう。

のやま亭
http://img.wazamono.jp/food/futaba.php?res=1669

蕎麦　瑠草
http://img.wazamono.jp/food/futaba.php?res=1674

瑠草、今日の昼に行ってきました。荒挽きの食感は良いです。
薪ストーブもあったかで◎。
>>748さんの言う通り風味が今ひとつなのだが、
食前に香りの強い蕎麦茶を飲んだせいだと思ってました。

ちょっと、空気が違いますが　
田毎六条店　にさっき行ってきました。

相変わらずミニカツ丼食べちゃったけど、　　
この時期は牡蠣にしないといかんね。
メニューには無いけど
カキフライ入りの味噌煮こみなんて融通聞いてくれるかな？　小塩屋さんみたいに

↑
オマエはいつも六条の田毎だな
六条の田毎は店は立派だがクソ不味いんだよ
美殿町の田毎は店構えは街の狭くてキチャナイうどん屋だけど六条店なんぞより遙かにマシだよ
何度言えば分かるんだアホｗ

小塩屋さんなら牡蠣鍋も良いね。

味噌煮込みうみゃーでかんわ

六条店は歩いて行ける距離だから家飯みたいな感覚で行くんですよ。
美殿田毎伝説は知ってるし、この前行ったよ♪

しかし　クソ不味いって言う表現がワシには分からん・・・
ま〜　味覚は人それぞれだからさ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　以上！

お店ネタじゃないんですが、こんな蕎麦を作ってみました・・・

�@　薄めの出汁を好みで作る。
�A　麺は家食べだから乾麺でもOKかな？
�B　具はお好みで。
　　今日は、かまぼこ・結び昆布・人参・ヤングコーン・水菜・あげ玉
　　（ 昆布は絶対入れたほうがいいよ ）
�C　注）　コレが命！
　　海苔茶漬けの素をザルで篩って、塩系を捨てて海苔とあられにする。
�D　後は丼に蕎麦を盛ってかけで食す。
�E　少し食べたところで、�Cの茶漬けの具とワサビを入れて食う！！

工房の頃、夜食に良く食べた日清のお茶漬けラーメンを真似てみましたが
かなりいけますよ・・・
何処かで出してくんないかな？　　お茶漬け蕎麦♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スレ違いスマソ

極ってどうですか？わざわざ行くほどの価値がありますか？

普通だよ
可もなく不可もなく

>>757
ありがと。
旨いそば屋ってないですかね〜？
私は夢蔵の１０割そばが好きです。

極に行って見ました
http://img.wazamono.jp/food/futaba.php?res=1763

谷汲の道の駅の蕎麦屋はけっこういける

ＰＳに出ている山月ってどう？

あんなやわっこい麺では味噌煮込みとは言えないな
一回食ったけどエビ天は油っこいし麺はふにゃふにゃで最悪だったよ
曜子の残り香が嗅ぎたい人は行ってくればいいんじゃね？

山月ウマそうに見えたけどダメなんですね。残念

>>759
アンタの言うとおりなんだが、なんでアレで客が入るのかね？
不思議でたまらん。鶴太郎ファンが入るのか？ｗ
蕎麦の太麺はいっぺん食べてみる価値があるね。
コシがあるわけでもないのに、やたら固くて顎が疲れる麺は話のネタになるからｗ
支店の方も同じかな？

美殿町の裕庵
一年前ぐらい前に出来たらしい
最近昼に行ったが麺もツユも凄くいいね

http://www.mitonomachi.com/info/tenpo/yuuan.html

明日の岐阜新聞には例年通り

　　　年越し蕎麦で忙しい更科

の記事が写真付きで載るんだろうか？ｗ

更科って警察署の近くと、西中島の所と一緒？

昨年の年越し蕎麦は　更科　で冷やしたぬきの持ち帰りを食べました。
しかし、いつものお昼の忙しさが頭を過ぎり、１分程で食べてしまった・・・

今年は、まったりと食べたいです。　

裏金問題に便乗して勉強会という名目で自分の派閥をたちあげ、売名行為に励んでおります。

表向きどのような理想を語ろうと、全く下心なしに役人が自分の時間を費やして勉強会などするはずがありません。
こういうことをして若手職員の顔役のような立場になっておけば、
将来、岐阜県庁内が世代交代したときに美味い汁を吸えるだろうと計算しております。

県民で、この誠実な売名行為を暖かく見守り応援しましょう！
県民で、この誠実なハイエナ役人を暖かく見守り応援しましょう！
ギフRには一般人の参加も可能です。多数のご参加をお待ちしております。ニヤけた誠実なお顔をぜひ見学しに来て下さい。


>> 会の名前は「みんなでみんなの役所を変える若手の会『ギフＲ』」。
>> 「自分も含め、多くの若手職員は『裏金とは関係ないのに』という割り切れない思いを
>> どこかで抱えている」と発起人の１人で県職員の佐々木寿志（ひさし）さん（３１）。

> 佐々木だって年齢的に裏金世代じゃねーか
> なに人ごとみたいに新聞で名前売ってんだよ！，(ﾟдﾟ)ﾍﾟｯ

> 岐阜県のこの現状で、例え今の新規採用でも、
> 「私は裏金と関係ない」って言っちゃまずいだろ。県民意識に立って考えて。
> 率先してやってることは確かに建設的なのかもしれないけど、
> 県民の税金を裏金に使われたいた事実を知らなかったこと、だけでも、
> 県職員として、公務員としても、もう少し言い方考えた方がいいぜ。

> 「私は裏金と関係ない」という意識でやってるわけだから
> 率先してやってることは建設的ではなくて事件に便乗した売名行為
> 佐々木は政治家でも狙ってんじゃねーの？

> この人って、３０歳越えてる人なんでしょ？
> 「自分は直接関係ないのに」とか言って、岐阜県職員としての自覚あるの？
> 裏金の存在を知らなかったことだけでも悪だとおもわないのかしら？

復活？

ずっと入れない状態だったが

ホットペッパーに毎月載ってる、岐南の三八屋ってどうなんですか？
あのテンプラ食べに行く価値アリ？

やっとかめに、殿町の　田毎　へ行ったよ。
六条店に慣れちゃってるから、チョコッと淋しい感があるね。
ゴボウや玉子がデフォだから・・　六条は
天ぷら入りの煮込みにしたけど、最初はサラりで後は天ぷらの味が
入ってこくも出て　ゥマ〜

六条店もこんな　おかもち　で出前しないかな・・・
http://puka-world.com/php/upload/puka/img-box/1170511374843.jpg
殿町店のおかもちだよ。

伊自良にあるソバ屋で、
店のとなりで、蕎麦を栽培してる店って
まだあるかなぁ。

久し振りに　胡蝶庵　で蕎麦三昧を堪能しました。

何も言うまい・・・　　　　って感じ。

蕎麦寿司、蕎麦掻き、玉子巻き、天ぷら、　　　蕎麦・・・

岐阜といえば、岐阜の踊り子って映画が有名だね。

大垣に今度セルフうどんの店が出来るらしいね。

ロックシティのと同じようなもんかな？

更科の味噌煮込み

南濃のびっくりうどんってどうなん？

僕は品管の検便中尾(ヒンシツチェッカー)(ボクナカエモン)。
僕はチビでデブで、ふてぶていし態度で唯一の趣味が検便。

各務原キムチっておいしいのかな？加納の某うどん屋のレジ横に
置いてあったけど妙に毒々しい色やったな。

各務原キムチおいしいよー
一回騙されたと思って食べてみて

sage

更科のハイカラ丼は神だな

今も店だけはあるけど、旧ダイエー岐阜店左前の
「さぬきうどん吉田」は、本当に美味しかったなぁ・・・
四国へ旅行して食べた本場のより遥かに旨かった。
いつも「天とじ定食」を食べてました。
ざるソバもピッピも美味しかったな・・・
あの親父さん、弟子を持たなかったから、
もう二度と食べられない・・・＿|￣|○

岐阜県知事は　「職員一人ひとりが深い反省の上に立って」　と仰っておられるにもかかわらず、
岐阜県庁若手職員の勉強会ギフRのメンバーは　「自分たちには関係ない」　などと平気で言っております。

ギフRは、表向きどのような理想を語ろうとも、知事の言葉も聞かない全く無反省・無責任な役人の集まりです。
裏金問題に便乗して自分の派閥を立ち上げようとしたハイエナ役人の集まりです。

もし、このギフRに参加している役人を発見したら、県民で厳しい目で見ましょう。全く信用できません。




●古田肇知事の発言
> 職員一人ひとりが深い反省の上に立って、県民の奉仕者としての自らの立場を再認識し、
> 歯を食いしばって、一刻も早い岐阜県政の再生を果たしていく決意です。　
ttp://www.pref.gifu.lg.jp/pref/s11127/sikin/index.htm より

●県庁若手職員の勉強会ギフRの発言
> 会の名前は「みんなでみんなの役所を変える若手の会『ギフＲ』」。
> 「自分も含め、多くの若手職員は『裏金とは関係ないのに』という割り切れない思いを
> どこかで抱えている」と発起人の１人で県職員の佐々木寿志（ひさし）さん（３１）。
ttp://ime.nu/www.tokyo-np.co.jp/00/gif/20061120/lcl_____gif_____001.shtml より

寺尾の千本桜に手打ち蕎麦の店があって、なかなかの味だったが
蕎麦切りの人が指輪をしていて萎えた。

和蕎庵で有喜そばを食べてきた。旨かったが、ちと醤油入れ過ぎだな。

加ト吉の冷凍饂飩の方がオイシイト思うよ

>>788
亜鉛不足

age

きりら坂下へ行って来ました。
評判通りおいしかったです。
ツユが少し甘く、そして薄く感じますが・・・・。好みです。
そば湯のぬるかったのはいただけません。
お代わりは熱々でした。
ごちそうさまでした。

熱々のそば湯が好き…


本気？？

久しぶりに寄ったらG徳亭のツユの味が変わったような気がした。
蕎麦は香りがうすく感じたけど季節的なものかな？

少々お尋ねします。
以前、高山市内に恐らく「四国屋」という
お店が41号線沿いにあったんですが、
どなたか御存知でいたら、お教え願えませんか？

久しぶりに恵那ICで降りて、あのそばやに行ったら
店が新しくなっていた、以前の雰囲気が良くって
そこそこおいしかったけど、経営者が変わったのかな？

あのそばやを教えて下さい。

金津園に九州うどん　男後（ぶさいく）が新規オ−プンしたよ！！
ごぼ天うどん今日食べたけど．．．ぎふ県人の考えてた　ごぼ天とは
全く別物．．．おいしかった　値段は　ごぼ天うどん５００円
すうどん３５０円　

金津園って言ったら、絶倫のカス野郎が集まる場末だろ？
いくら美味い店があるといっても行きたくねーや。

本当のゴボ天うどんを食った事あるのかよ？
博多の味は岐阜では出せんぜ・・・

>金津園って言ったら、絶倫のカス野郎が集まる場末だろ？

この辺の店を試したらそんなこといえなくなるぞ
http://www.kanazuen-suzumenooyado.jp/home/
http://www5c.biglobe.ne.jp/~c_la_vie/ravi.html

800

>>797
場所を教えて下さい。

風俗行ってる奴って、何かしら汚い病気を共有してるんだから
公共の飲食店には出入りしてほしくないな。

コンビニでざるそばでも買って食っててください　　＞＜

801＞＞金津園　表通り　スチュア−デスを南に入った角..
店主は博多で飲食店をしてたらしい..かしわうどん＆牛筋うどんも...人気らしい

>>803
ｻﾝｸｽ!場所柄、行きにくいが試してみるかな。

かときちの冷凍讃岐うどんがうまい

そう言えば、関のはなまるの麺の味が落ちたのだが、原料の高騰で質を下げたのかなぁ。
安いから行くけど。

道の駅の手打ちそばがこちらで人気みたいですね。うちから一番近い道の駅は本巣なので
今度そばを食べに行ってみます！そば道場をやっているくらいだからおいしいかな？楽しみ！

高山の新井製麺所最強

今日、岐阜駅裏の九州うどんに突撃してきます。呼び込みがのおっちゃんを避けるのが難儀だな。

男後(ぶさいく)に行ってきた。

俺　「男後って書いて、ぶさいくと読むんですか？」
店主「いい男は男前。(俺は)ぶさいくだから男後」
俺　「洒落だったんですね〜ｗ」

肝心の味は、まぁ、その・・・・ノーコメントという事で・・・

http://img.wazamono.jp/food/futaba.php?res=2655　

>>809
肝心のうどんが見たかー

まる天があったら最高だね・・・

そう言えば夕刻、六条田毎に白のベントレーが止まってたな

何食ってるんでしょ？

男後＞大盛り１玉増し１００円　本当に博多うどんか..レスお願い..

>>813
博多うどん？
ｽﾏｿ。博多うどんを食べた事が無いので・・・
何故か北九州市の札(保健所の許可みたいなやつ)が貼ってあった。
>>810のURLが見られない人は、業物さんの食べ物に貼ってあるから探して。

大垣のみのや
復活してほしい

>>809
男後の営業時間を教えてちょーでぇ
夜は客引きが鬱陶しいんで、昼間に行きたいんだけど、昼の通し営業はやってますか？

車だとハザードつけながら走ればいいらしい

昨日田毎6畳行ったけど

蕎麦なんであんなに美味しくなくなったのさ？
かなり酷いと思うぞ

>>816
営業時間は分からないので、メニューに書いてある電話番号にかけて
聞いて下さい。ソープ街からの出前依頼が多いらしいので、やっていそうな
気がするのですが・・・でも、敢えて行くような味じゃあ・・・。

>>819
どうもありがとう

>でも、敢えて行くような味じゃあ・・・。

じゃあ、行きませんｗ

出張で九州行くと、夜食とか朝飯に必ず食べます。　　うどん
出汁は、醤油があまり効いていない黄金色で、
昆布出汁を軸に、魚系の味が利いたさっぱりした物です。
タモさんがよく言うように、腰の無いやわ麺・・・　ってのも
ありますが、太麺あり　細きしめん風あり　で楽しめます。
私のお気に入りは　↓　このゴボ天うどんです。
ttp://www.geocities.jp/maybecomeback/kawabataudon.htm
星は少ないけど、NO'1と思って毎回行っております。

男後・・・　ここはどうなのかな？

>>817
よく知ってるね。業者？ｗ

モレラの丸亀製麺
さいこーです

多治見の信濃屋が忘れられん・・

>>824
ちょっとワシを案内してくれんかのう？・・・

コロを三つとか言って食いたいですよ・・・

「さぬきうどん吉田」は本当に旨かったなぁ・・・
天とじセットが最高！
ピッピもザル蕎麦美味い。

↑
宣伝か？
なら何処にあるか分かるように書き込めタワケ

ぐぐってちょ。
http://tel.jword.jp/qtel_s.htm?s=00000000000003708783

信濃屋、昔は旨かった。
最近、味が落ちてないか？

>>828
もう廃業してるよ。

出会った頃の衝撃が薄れただけで味は落ちてないと思うよ。多治見近辺で美味い鴨せいろの店あったら教えて下さい。

吉祥庵って立ち退きするの？
日下部邸だったかの移転問題があるのならあの蕎麦屋もなくなるのかと・・・。

ちょーｗｗｗ
幸楽苑チェーンのラーメン旨くね？
290円だとは思えんよｗｗｗｗ

^^　うんうん・・・
ラー板にカキコできない事情は察知してますよ
確かに好きな味です、　　私も　　あれで￥290は驚き！
宇佐なら、近くの　ごまめ家　でまろやか醤油もお勧め♪

しかし、ここはそば・うどん板。
田毎の中華そばでも食べますか？

六条田毎で天ざるそば食った
なぜか　そばの上にパセリが
ざるそばにパセリは　合わないよね

合わないってレベルじゃねーぞ

>>832
とっくに料亭ひら井の一角に引っ越したよｗ

中警察署裏の更科のHPを見て7:3の蕎麦だと分かった。
しかし小麦粉7:蕎麦粉3だった！

別に珍しいことでもないよ。
普通。

そうなのか！

>>838>>840
ちっとはググレや(ｱﾌｫｰwwwwww

http://www.hoyumedia.com/co/gr/sarashina/body.html

名物・木の葉丼もいっぺん食べてみゃ〜ｗ
「木の葉丼って何？」とか書き込むなよｗ

木の葉丼って何？

>>841
ん？>>838は、更科のHPを見て7:3の蕎麦だと分かったと書いてるのに、
更科のURL書いてぐぐれって、バカじゃねーの、お前。

過疎支援あげ

県庁前のますみってうどん屋の詳しい位置わかる方いたら教えて下さい。
あと味も。

ココだよ　↓
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E136.43.34.8N35.23.26.0&ZM=12

味については・・・　　(　´д)ﾋｿ(´д｀)ﾋｿ(д｀　)　

やけに　カツカレーのチラシが貼ってあったよ。

ありがとうございます。さっそく行ってきました。
私は甘口好きなので良かったですよ。麺がすごくもちもちで《うどん》って感じ
では無かったけど、アリだと思うのは私だけ？

店の名前忘れて思い出せないけど、岐南町にあるうどんやさん
ここのカレーうどんは最高です。
場所は上印食流の交差点、かどの日産今工事してます。これが目印に。
この道を東に進んで左側にショッピングプラザがあり200m位直進、
左に少し奥に入ったとこにあります。

ー

下記の一覧から古川の「ふなつ」が消えました。閉店したのでしょうか？
http://sarrasin.jp/cgi-bin/shop/index.cgi?area=21

>>848
どう最高なの？
その店、アパートの１階のテナント？

とにかく美味しい。

この手の書き込みにはこういうしかない。




店主乙。
「とにかく」ってなんだよ…

多治見のすなは、ころうどんうまい！！

>>854
場所はどこ？

>>854
これかな？
>>854じゃないけど・・・
http://r.tabelog.com/gifu/rstdtl/21000144/

各務原の恵那って何であんなにはやってるの？食べてはみたけど何の個性もない普通のうどんだったよ！
うどんじゃないけど｢むさしの｣のきし煮込みが最高です！

恵那は味噌煮込みが絶品だね。
それ以外は普通だよね。でもえらい繁盛してるし、みんなころうどん食ってる・・・

味噌煮込みが絶品と聞いては行かずにはおれん。秋になったら行ってみるか。

普通この時期はころうどんしか興味ないでしょ

煮込みとか温飩なんてありえない・・・
マゾだよマゾ

少々お尋ねします。

今から５〜６年前の話しですが
高山市内または、もう少し北（ＮＨＫの連ドラに出ていた学校を越えて）に
向かって左側に、５０代と想われるご夫婦が営まれていた
「みそ煮込みうどん」のお店があったように
記憶しております。

ただ、そのお店は道路拡張工事の為、
立ち退かれたようで、行方がわかりません。

店名もわかりませんが、どなたか御存知の方はございませんか？
どうか宜しくお願い致します。

うどんの聖地香川の方が何故にこんな場末のうどんに興味をもたれるのですか？

>>862さんへ

レスが遅くなって申し訳ありません。

理由は、私が出張で高山へ行った時、
偶然入ってみたらとても美味しくてビックリしたんです。

それからそのお店には、出張の度にお世話になっていましたから
「無くなった」と聞いた時はチョッとショックでした。

赤いきつねがうまいのだ

丸亀あげ

10年ほど前に国道19号を長野方面に走っていると右手に
うどん専門店を発見、白川郷の合掌造りを思わせる建物でかなり古いと思う。
飛び込みでうどんを注文、食べたらこれが美味い。
残念ながら店の名前は忘れました、場所的に鳥居トンネルまではいかない
ちょっと岐阜より、いい加減な説明ですいません。
果たしてその店まだあるのかな？
誰か知ってる人いたら情報ください。

大垣一宮線沿いのときわうどんって割と好きなんだけど、このスレ的には評価はどうかな？

あと、アルプラザの近くにうどんのうまい店があるって聞いたんだけど、知ってる人いる？

私たち一家総出で月１回は、信濃屋行きます。

名古屋人の漏れが初めて来ましたYO
スレを一気に読みますたが、逝ってみたくなった店は、

恵那「らっせいみさと」
荘川村「蕎麦正」
郡上八幡「平二」
中津川「きりら坂下」

いずれかの店に明日逝ってきます！

坂祝に創作うどん屋があると聞きました。
一流ホテルで長年修行したオーナーだそうです。
TVで何回も放送されてるそうですが、ココでは語られた事が無いようです。
場所と名前を教えてください。
当方、大垣市在住なのでお盆に高山行った帰りに立ち寄りたいと思います。

坂祝でうどんってたくしかないと思うけど
一流ホテルで長年修行していたのかな？
肉味噌うどんはピリ辛で美味しいかったと思います

R21沿いのローソンを北へ行けば
たくって店はあるよ

そういえば
この間やっと淡々発見した

あんなのわからないよｗ

今度行ってみます

隠れるように営業してるからねぇ、あそこ。

恵那の恵那ころ、更科のたぬき

名古屋から比較的近い、恵那の「らっせいみさと」へ逝ってきますた。
どんどん魔とサガミと
東京の立ち食いチェーン富士そば（ここは旨い）程度しか知らない漏れには、
大変旨かったです。また逝きたい。

>>870 >>871

「たく」のご主人は関市のホテルに勤務していたらしい・・・
（関に一流ホテルなんかあったかいな！？）
その間に日本中の「うどん」を食べ歩きしたらしい・・・
んで実質的にうどんの事は独学らしい・・・
奥さんは勤務先のホテルでゲットらしい・・・



以上、行き付けの飲み屋のマスターからの受け売りでした

白い豚骨出汁が旨いそうですね＞たく

母ちゃんが友達とランチに行ってきたって
「梅コロ」と「カリーうどん」がウマ〜だったって

はあ！？　たくは冬場の味噌煮込みが絶品なんだよ！！！

何で今頃、たくなんですか？

カレーうどんは最高

あの白い出汁は豚骨だったのか・・・

>>882
食品添加物だろ。

たくは何の個性もない普通のうどんだったよ！

確かにうどんは普通だと思う
蕎麦が酷いので頑張っていただきたい

あと一人なのはわかるけど
もう少し早く出来るとうれしい

たくって
もしかして坂東のリサーチにでたの？

なしてこんな話題に？

普通のウドン屋ぢゃありません！！！

中濃唯一の「創作ウドン」です！！！

長年に亘って一流ホテルで修行したご主人の腕はネ申の領域！！！

巷のウドン屋と一緒にして語るんぢゃない！！！

たく、それはネ申！！！

あのホテル、一流だったのか・・・
単なる鵜飼宿だと思って・・・
オマケに蕎麦やウドンが美味いのか・・・

「創作ウドン たく」 ネ申！！！

じっくりジラシて出すところなど、確かにネ申かも！？

ド素人しかこんなスレみてないだろｗ
たくの関係者達暴露しすぎｗｗｗ

こんばんわ｢たく｣の店主です。色々読ませていただいてますが、
かなり話が飛躍してるのには笑えました。
ここもたまには情報を得るために寄ってはいたのですが、料理の内容で盛り上がって
いただくのは結構ですが、プライベートの事まで持ち出すのは勘弁してくださいね。
それから　当店の屋号は｢創作うどん　たく｣ではなく｢煮込みうどん　たく｣です。
夏場は煮込みがあまり出ないので冷たいメニューをアレンジしているだけですが、
皆さんの書き込みにある内容とは実際にはかなり違います。豚骨スープなどはラーメン屋
じゃないので使いません（笑）あんなスープは冷したら半固形になってしまいます。皆さんの
身近にある素材です。料理の提供時間が遅いのは店の作りや設備が一気に満席になった時など
とても女房と二人ではなかなか追いつかず皆さんにご迷惑をお掛けしてしまいます。
徐々に改善してゆくつもりです　私は１６歳で料理の仕事に就き１８歳で調理師になりました。以後
あるレストランで小僧をしていた時のチーフがとても研究熱心な方でその人から受けた
影響がかなり強いです　話題のホテル（一流?笑）には確かに１０年勤務していましたが
料理では何も影響ありませんが、その時の同僚が関市で東京式らうめんをやっています。
彼もジャンルの枠にとらわれず常に新しい考えで商品開発をしています　私みたいに新しく
うどんの店を新規オープンしても老舗の店には足元にも及びませんので彼らと同様、常に
新しい味を作って少しでも他店との差別化を狙っている訳です。味への批判は今後素直に読ませて
いただき参考にさせていただきます。ながながと書き込みさせていただきありがとうございました。

店主K、北━━━━━━━━━━━━(゜∀゜)━━━━━━━━━━━━ッ!!




白いスープと東京式らうめんが気になる・・・

東京式らうめん・・・関市の白神(はくしん)じゃね？昨日も行ってきた。

「東京式らうめん」は白神で正解！


話題のホテル（一流?笑）時代の同僚という記載があるが、
たくのご主人よりは相当若く見えるんだが・・・　

同僚＝タメとは限らない

●オーネットと思しき結婚紹介サービスを用いて遊びまくった岐阜県庁NY駐在Ｈ川氏。
やり捨てにした１に女遊びを暴露された。本人周辺より公式に公開されている写真は
http://www.pref.gifu.lg.jp/pref/s11129/repoffice/repoffice.htm

17 ：非公開＠個人情報保護のため ：2006/11/14(火) 20:54:50
名大出の早川のことかな。あいつは昔から女癖が悪いからな・・・
まあ、いい経験だったと思って諦めな。

23 ：非公開＠個人情報保護のため ：2006/11/14(火) 23:16:36
早川氏だとはとても思えん。秘書課に勤めていた彼を知っているが、とても好青年で
女性に好かれはすることがあっても、自分から複数人を相手に交際していたとは考えられん。

38 ：非公開＠個人情報保護のため ：2006/11/18(土) 00:40:57
イケメンそろいだった避暑火にもいたし、堅調でも女遊び激しかった

57 ：非公開＠個人情報保護のため ：2006/11/19(日) 21:00:05
早川って名大卒の各務原に住んでいる人？
高校の同窓から連絡があって、誰か知らんがＮＹに赴任して２チャンネルを賑わし
ているってここなんだ。
はっきり逝ってイケメンは当たっている。女好きのする奴でもある。学生のとき
付き合っていた彼女を妊娠させたっけ。生が好きな奴だからちゃんと避妊しろよ。

岐阜県庁内部からも散々書き込まれているが、今回週刊誌のネタに上がりました。

☆週間朝日2007年8月31日号定価：320円（税込）2007年08月21日発売
●岐阜県民・岐阜県庁職員は必見です。
http://opendoors.asahi.com/data/detail/8319.shtml

弄ばれたオンナたちの悲しい末路…
結婚情報サービス　こんな男にご用心！
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編集部メールアドレス　[email protected]

●結婚紹介サービスを用いて遊びまくった岐阜県庁NY駐在Ｈ川氏。
やり捨てにした１に女遊びを暴露され、今回週刊誌のネタに上がりました。

公式に公開されている写真は
http://www.pref.gifu.lg.jp/pref/s11129/repoffice/repoffice.htm

☆週間朝日2007年8月31日号定価：320円（税込）2007年08月21日発売

●岐阜県民・岐阜県庁職員は必見です。
http://opendoors.asahi.com/data/detail/8319.shtml
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