新潟県のそば・うどん

長岡駅のそば屋が無くなっちゃった。
トンカツそば好きだったのに。

今週パスマガの働く人コーナーで加茂の蕎麦屋出てるね。
あそこっておいしいの？地元の人の間じゃ有名な店らしいけど。
あと、羽生田か田上駅の近くに小千谷蕎麦ののれんだしてる店あるよね。
ラブホとコメリの近くに。あそこも気になる。情報ください。

あけまして蕎麦、本年もよろしくうどん。

ここってどうだろ。

ttp://www2.plala.or.jp/hikosou/

お歳暮で新潟の親戚からそばが送られて来たぞ。
年越しそばで食べたら旨かったが、また食べたい為、先日！痴呆発送をお願いした。あまりの高額に驚いた。
生そばの袋に越後長岡小嶋屋と書いてある。

さらに原材料に目をやると、「小麦粉・・・」

>>953
そば粉、海藻って書いてあった気が、俺の見間違えか。俺は>>952だけど、千葉からだぞ！

>>953 はどんなレスするのか楽しみ

>>937
間違えたｗ>>935だ。

だって、小島屋だよ!!

美味い蕎麦でチェーン店って無理言うなぁ。

本当に御用達なんか?!?!
御用達　な　の　か????

何を期待しているの？
食ったことある人なら皆わかることだろ

7-11の大海老天そば激うま〜

小嶋屋って原材料「そば粉、小麦粉、海藻、塩」だったっけ？

と思ってさらによく目を凝らすと、「小麦粉・・・」

イタリヤ〜ァン！

干しそばで、小麦粉、そば粉の順が普通だと思うのだが。
確か十月ごろ？表示違反で捕まった製麺工場があったが。内部告発でかな？
小麦粉が多く無いと製麺が出来ないと書いてあった。新聞に記載があったぞ！
もし、表示がそば粉、小麦粉だったら・・・・怪しい。

美味いそばを客に提供することを重要と考える店は乾麺は売らんと思う

あげ

十日町の由屋
まるで里味の
ゴム蕎麦みたいだったお。

>>948
あなたは本来の蕎麦を知っている人ではないかと推測されます。
新潟の蕎麦ってそんなもんだと思います。

>>948
長野の有名な和菓子屋さんトップも「○○○の博物がある」同様な事を言っていたなあ〜
なんで蕎麦の繋ぎに布海苔を使っているのかを知っとるけ。

その上で一般的な割りの日本蕎麦と十日町由屋のそれを相対比較するわけ？

ほれ、ここ行って見てくんなせや　それと先頭にht足してね。

tp://www.hokuhoku.co.jp/osusume/mame/soba/soba-1.html

>>950君!
織物産地ゆえ布海苔を使用した事、位は誰でも知ってるよ。
自分だけ知ってると思ってる妄想君は困るんだよね。

　麺腰のレベルを問うている訳。

意味わかる?????????????????
　由屋のそれが「ふのり蕎麦」の代表であり
　それが新潟のスタンダードなのか????

>その上で一般的な割りの日本蕎麦と十日町由屋のそれを相対比較するわけ？

誰が一般的な蕎麦と由屋を比較してると言ってるの?????
おまい頭だじょぶけ?
ちゃんと病院いってる?

>それと先頭にht足してね。
>それと先頭にht足してね。
>それと先頭にht足してね。
>それと先頭にht足してね。

寺ﾜﾛｽ,,,,,みんな知ってるって

>>952
>織物産地ゆえ布海苔を使用した事、位
って蕎麦屋のメニューの裏にでも書いてあったの？メデテーナw

>麺腰のレベルを問うている訳。

あの異様な腰が何によってもたらされているか？

>意味わかる?????????????????
　由屋のそれが「ふのり蕎麦」の代表であり
　それが新潟のスタンダードなのか????

もう少し色々な店を食べ歩けば分かる。
俺の中の基準で言えば、条件付で「YES」。よく、由○がどうとか
小○屋は何店が美味くて、何店がダメとか聞くがどこも大差ねーよ。
952であげてくれた「新潟スタンダード」が何なのか食べ歩けば分かる。
それが分かれば、美味いそばが食いたいとき選択肢に新潟はほぼなくなる。

>>953
おまえは頭に脳みそ足してね

◆3HioLDbjnQ ←こいつの脳みそ足りないのみんな知ってる

>>954
の書き込み名前間違えた
俺は>>949です

アンカーぐらいちゃんと打て!
誰が誰に話しかけてるか判らんぞ
>>948と>>949の主張には理解できるが
>>950と>>951・>>955は　
　　クズにパソコン持たせると
　　このような事になると言う見本だぞ

木工団地ローソンとなりの立ち食い水辰で掻き揚げソバとおにぎり喰った(ﾟдﾟ)ｳﾒｰ

雑魚がいっぱい掛かるなあww

新潟駅北口のビルに入ってる大橋やのそばは新潟らしくない本格的なそばだったな。
あれなら関東でも食える。
やっぱよそ者は布海苔繋ぎのつるつるのが食いたいよ、せっかく新潟行ったらさ。

大橋やは確かどっかのFCと思ったが？

バスセンターのうどん喰いたいなぁ

過去レスさかのぼってみるとわかるけど、ふのり蕎麦に否定的なレスがつくと
必ずといっていいほどその流れを絶つように>>962や>>958のようなレスがつく。
これが新潟スタンダードの正体かもしれない。

すまんな。新潟離れて15年近く経つもので

はやっ！！

飲み終って深夜１時頃に蕎麦を食べられる店あるますか？

>>960
でも、あれふのりのツルツルじゃなくて、液体グルテンのツルツルだよ。

0yjgAfRH
こいつが１番馬鹿だ！

>>966
つ「そばきり酒房 吟」
http://www.week.co.jp/ws/wspg0090.asp?ID=00116082

地図
http://www.mapfan.com/m.cgi?MAP=E139.2.57.6N37.55.13.8&ZM=12

蕎麦居酒屋なんだから、酒も呑まずに蕎麦だけなんて無粋はやめたれな。

ちず屋さえ有れば良い。

わざわざ関西風で出してる学食の他では、ココロ万代の地下にあるうどん屋でしか食えん。
汁がくどい。

新潟市には二八以上で手で打って、手で切った蕎麦屋が皆無に等しい
自称手打ちは沢山あるが
新潟で美味いそばを探すのは観光客には無理

ちず屋さえ有れば良い。

↑がそれを証明

ちず屋さえ有れば良い。

【秋田県等の「強度な人殺し社会」と「殺人教育」に注意願います】
http://www.megabbs.com/cgi-bin/readres.cgi?bo=sci&vi=1170024269

秋田県民１１４万人のうち２０万人を県庁・県警等が薬物殺害＆物理殺害中で死体を叩き売って県の借金を３０年かけて返済中の模様。
秋田の若者は一度、せめて数年は他県を見た方がよい。秋田のためにも他県に進学・就職してから秋田に戻るべきでは。

１）食用人間の養殖と食肉化・臓器・肥料・医薬・醤油・味噌化（年間３０００人以上を虐殺）
２）自然死・事故死・自殺を偽装した秋田県民自体の大量虐殺と違法換金（年間１０００人以上を虐殺：造園業者、道路工事等を偽装）
３）出稼ぎと称した冬季の県外での人間狩り（推定犠牲者数は不明）
４）死体を加工した有機肥料を用いた米生産（循環型農業、環境保全型農業、地産地消の実態）

カモフラージュ扇動犯罪が目に余るが、上が秋田県の４大産業である。
（秋田ほどではないにせよ北日本ではそういった傾向がある模様だが、秋田の殺人体質が一番酷いという統計傾向がある）
そのため秋田県では本当に殺人教育、殺人研究を行っている大学さえある。秋田の大学に進むのは極めて危険だ。

秋田を健全化するためには、秋田の若者は、せめて数年は他県を見た方がよい。高校卒業後の就職にせよ、
大学等への進学にせよ、他文化圏で数年は過ごし、その上で秋田に戻って秋田の健全化について考えないと、
本当の意味で秋田に貢献できる人材にはなりにくいだろう。若い時の異文化交流経験はそこまで大切である。
秋田を愛するなら一度は秋田を離れることを考えても良いのではと考える。
当該投稿を読んだ秋田の若者の中から、 将来の秋田県知事や県議等が生まれることを祈って…

ちず屋さえ有れば良い。

↑
なんだ？
ちず屋って？

>>978
http://www.google.co.jp/search?sourceid=navclient&hl=ja&ie=UTF-8&rls=GGLG,GGLG:2006-11,GGLG:ja&q=%e3%81%a1%e3%81%9a%e5%b1%8b