ざるそば、もりそばで、そばつゆにたっぷり浸して食う香具師は
日本人の気質、江戸っ子気質がわからぬ愚か者。
>>1 東京のソバツユは辛すぎて、箸にツユちょっとつけてそれでソバ食べてる
とても麺自体をつける気にはなれん
4 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 10:07 ID:yEJdBVIX
>>1 そもそももり汁にもいろいろあるわけだが…
江戸風の辛汁なら
>>3のいうとおりだけどね
5 :
なめとんか ◆bNu6JMHbnc :04/08/11 10:30 ID:C1d+DfJY
関西系のだしの強いつゆならたっぷりかける。またそれが旨い。
しかし東京のつゆは漬ける気にならんよねえ。麺の味がしなくなる。
だから江戸前の文化でいいんじゃねえの。
どこでも通用すると思うなっての。
大本は、醤油がまだ比較的貴重だった頃に、
少ないつゆでそばを食べていたのが定着したって話を聞いたことがあるんだが
NHKのお江戸でござる、か?
関西系のつゆってうどんの話?
関西のそばなんて食えたもんじゃねえぞ
関西はうどんでしょ。そもそも土地が貧しくないからそばなんか作らないし。
そばが旨いのはやっぱり東北だろ。東京の蕎麦なんか喰えたもんじゃねえ。
10 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 20:18 ID:v/tblYvO
蕎麦が江戸独自の文化みたいに考えてるやつ多いけど、
江戸時代の初期はうどん食ってたんだよな。
三河人が持ち込んだ、三河うどん。
11 :
姿えび中めん ◆3/clTUM/hc :04/08/11 20:49 ID:OeEkxR/+
俺は九州人だが東京に行って一番驚いたのは
兄弟が蕎麦屋に入って卵焼きでマターリ飲みはじめたことだね。
今では俺もそういう時間が一番数奇屋。
12 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 23:24 ID:wPrOQVnb
> そばが旨いのはやっぱり東北だろ。東京の蕎麦なんか喰えたもんじゃねえ。
東京の蕎麦も東北の蕎麦も食べたことないようだな
東北の蕎麦は太いからつゆにタプーリ漬けて喰うのが吉。
粋と粋がるは紙一重ってね。
東京へ出て10年になるがようやく江戸の粋ってヤツが分かってきた。
ありゃ要するに貧しさゆえの不便を強がってるんだ。
ちょっとしかつけないのは少ししか出さないのを受容した結果だし、
噛まずに飲むのは噛み締めても旨くないシロモノだからだ。
暑い風呂を好むのは銭湯の回転を早くする為で、長風呂をしないのはそれを秩序をして受容した結果だ。
銭湯に限らず店に長居しないってのも同様。早食いの慣わしも噛まずに飲むのに通じてるのかも。
15 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/12 21:26 ID:H1AtmzO0
16 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/12 21:52 ID:DkWkgU04
ぜんぜん枠がわかってない
17 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/12 22:02 ID:x4FBJaHe
そばで腹いっぱいにしようとしてる香具師にはあきれ返るね。
「死ぬ前に蕎麦を蕎麦つゆに漬けて死にてぇ」
って、誰の言葉だっけ?・・・・もしかして落語だったっけ?
19 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/12 23:11 ID:H1AtmzO0
それは
「死ぬ前に蕎麦を噛んで食いてぇ」
の誤り
20 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/13 19:52 ID:EBIlCQtb
食いたいものは食いたいように食う。
これが真の江戸っ子。
細かいこと気にすんじゃねえよ
21 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/13 20:43 ID:DjprxQB6
22 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/14 08:43 ID:LUtG+nJ7
24 :
(´・ω・):04/08/15 22:45 ID:gJXUzwpx
おれは麺にがっつりタレつけるよ。しょぱくなったら、半分位つける。
25 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/15 23:22 ID:u/8o64Eb
タレって言うな田舎者
26 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/15 23:30 ID:VBC1/rJQ
もともと蕎麦は田舎の食い物。
27 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/15 23:40 ID:VBC1/rJQ
>>18 >「死ぬ前に蕎麦を蕎麦つゆに漬けて死にてぇ」
>って、誰の言葉だっけ?・・・・もしかして落語だったっけ?
落語のマクラにあるよ。
死ぬ間際に「一度そばつゆをたっぷりつけて食いたかった」っての。
>>19みたいなのを、半可通といいます。
28 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/16 21:33 ID:M6RGxHV+
あの、ズズーって音たてて喰うのが粋なんだけどな・・・
どーせ藻前らいい音出せねーんだろーけど
29 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/17 00:36 ID:Cf/oToWy
俺、江戸っ子だけど
ドップリ漬けて食うぜ。
それが江戸っ子よ!
あたしゃあ蝦夷出身の田舎もんだしなあ。
好きな様に食べるぞな。
それはともかくどういう事が粋であるかを定義してその規範通りに
行動するってのは既に野暮ってもんじゃないのか?
>>1 江戸っ子なら、
食い物のことで御託並べるなよ。
32 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/17 13:29 ID:0JcpAXdy
藪系のツユは味が濃いので麺の三分の一程度つけて一気にたぐり込む。
はじめに麺の風味が来てあとからツユの味が味わえて美味い。
やせ我慢などと言っているヤツは只の知ったか。
33 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/17 19:19 ID:VBk1QE9X
かけそばを例に(駅そばではなく蕎麦屋)
関東(茨城)の場合、ダシがしょっぱくて黒い
東北・北海道の場合、関西風ほどではないが、
関東よりは色が薄く「甘み」がある。
東北・北海道の「甘み」はどうやって出しているのか?
また、関東と東北の最大の違いが何なのか?
どなたか教えて下さい。
34 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/17 21:24 ID:6P5wbEK9
薄い汁は多めにつけて濃い汁は少ししかつけないだろ。
自然によ。
35 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/17 21:40 ID:gDxA194a
うむ。
そばはつゆに半分も付けないのが粋ときいて
文化人気取りで関西風の薄い汁でそんなことやっていたが
それも今は昔。
36 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/18 03:00 ID:If4ixnwc
>>35 そんなことしてたのか?
まぁ新蕎麦ならそれもありかもしれないが・・・・
誰かの言葉で「粋を自慢する事ほど野暮な事はない」ってあったねぇ
このスレはまさにそんな感じ
38 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/18 03:38 ID:If4ixnwc
そんなことをワザワザ言うのは野暮ってもんだ。
ほっとけ。
39 :
(´・ω・):04/08/18 03:44 ID:3XDM7zaB
ツユでいいのか。おれ東京生まれです。
>>33 思いっきりスレ違いな気もするが、
あたしゃあ北海道出身で長らく関東にも住んでたけど残念ながらまともな蕎麦
屋なんて入った事ないので分からん。
立ち食いもしくはそれに類する店(そもそも北海道に関東の様な立ち食いって
少ないし)でなら特に差は感じないなあ。<だから蕎麦屋限定なんだろうけど。
41 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/18 06:33 ID:ICRlJADM
タクシードライバー ◆9dE6w2yW3o
魔○油 ◆3FNMsATrQ.
cis ◆YLErRQrAOE
42 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/18 14:10 ID:sQJDRXox
43 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/18 20:20 ID:9S2Dx8Ts
やせ我慢こそが江戸っ子の粋。
通ぶってごちゃごちゃ言ってる時点で失格。
かく言う漏れもカキコした時点で失格………。
44 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/18 21:18 ID:BsmINQAg
つゆにつけるなんて都会もんのやることだろ。
おれは田舎もんなんでかけて喰う。どばどばと。
45 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/18 21:45 ID:yy4KHwGP
都会の蕎麦はセイロやザルに盛ってあるからツユをかけられないんだよ
46 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/18 21:56 ID:HK6t8b6h
>>45 オヤジ、どんぶりおながい!って言ってみろ。おれは田舎だから言うけどな。
47 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/18 22:04 ID:6ArRluWo
そばの花 江戸のやつらが なに知って
小林一茶
49 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/19 02:37 ID:e0HEsmpQ
↑
座布団持ってきてぇ〜!
50 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/19 09:48 ID:rQ1hSxBM
そばのお浸しがうまい。
辛子を忘れずに。もうすぐ秋だなあという感じかな。
51 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/20 16:51 ID:HxZNkVCw
そば湯が出る立ち食いで、「もり。ドンブリに入れてつゆかけちゃって」
とがさつな注文をしたオヤジがいて、見ていたらそれにそば湯を注いで
食いやがった。一度やってみたいのだが、勇気がない…。
52 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/23 01:16 ID:SdifTbtI
>>51 ある意味ですごく男らしい豪快さん。
道路工事のおっさんが作業着姿で注文してるのが目に浮かぶ。
イキだね。
>>39 つゆ(合わせ調味料)→たれ→つめ
料理用語ではとろみの強さで使い分けてます。
若い人は液状のソースはみんな「たれ」って言いがちですね。
54 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/23 14:30 ID:SdifTbtI
べつに料理人じゃねーんだし、タレでも汁でも通じりゃいいさ。
その、二言目には通じりゃいい、ていう人が
通じない場合の事を考慮してるとは思えないのだが。
56 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/23 22:37 ID:djiG7K0z
つゆ 出汁を用いる→味が薄い
たれ 出汁を用いない→味が濃い
57 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/24 01:30 ID:Q2nlPj/q
そばつゆをタレなんて言うやつよっぼどのアホだろ。
58 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/24 01:43 ID:SfZxn6/o
59 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/24 02:55 ID:iUo8YXnB
60 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/24 03:04 ID:Q2nlPj/q
蕎麦がBグルじゃないと思ってる時点で何か勘違いしてることがわかる。
61 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/24 03:13 ID:iUo8YXnB
62 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/24 08:59 ID:TrgsWRcp
/ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\
Λ_Λ | おめでとう!このスレが下記のスレに |
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( ΛΛ つ >―――――――――――――――――――‐<
( ゚Д゚) < このスレは大人気だからな │
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■■□■■急募!悲惨な
>>1のいるスレ!■■□■■
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>>1のいるスレ!■■□■■
http://human5.2ch.net/test/read.cgi/wmotenai/1093036440/l50 (-_-) ワライモノダネ・・・・
(∩∩)
63 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/24 09:17 ID:Q2nlPj/q
蕎麦なんて高くてもせいぜい2000円〜3000円だろ?
やっぱりBグルじゃん。
64 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/24 15:06 ID:MejcnOEc
>63
うわっ、絵に描いたような見栄っ張り。
逆に高級感がただよってるぞ。
おまえの場合。
65 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/24 17:12 ID:1CXiTfAW
まあ、エリート2ちゃんねらーにとっては一杯の蕎麦に2〜3千円
使うのは別に贅沢でもなんでもないよな。
エリート2ちゃんねらーって何?
どばどば漬けてくおうぜ。どばどば。
68 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/24 21:07 ID:s88YRZcf
エリート2ちゃんねらーとは
こんなスレで優越感に浸ろうとがんばる人のこと
みんなで流行らせよう
エリート2ちゃんねらー
www
70 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/24 22:03 ID:Q2nlPj/q
つーか天丼とかカツ丼だって2千円以上のものがあるべ?
アレってBグルじゃねーの?
71 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/24 22:12 ID:Boive9be
AだとかBだとかどうでもいい
旨い蕎麦を食わせろ
72 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/24 22:14 ID:Q2nlPj/q
つーか自分で金払って食えよ。
エリート2ちゃんねらーなら、2000円の蕎麦に
どばどばつけて喰おうぜ。
なんたって、おれたちエリート2ちゃんねらーw
74 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/25 16:43 ID:djuzY0XK
・・エリートって。しかも2。
75 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/25 17:36 ID:9wh4i32+
76 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/25 18:01 ID:p9OQZWxn
77 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/25 18:37 ID:WLtQC+US
>>1は厨か?
つゆが違うんだぞ。
78 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/25 18:41 ID:VPoi4C1e
蕎麦はきたなく食ってなんぼだ
漬けるよりかけろ!
どばどばよりべちょべちょだ
みんなで流行らせよう!
エリート2ちゃんねらー
エリート2ちゃんねらー。
ヘイヘイ。
82 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/26 01:00 ID:mpV8DjvS
汁どっぷりづけ、何が悪い?
スタイルじゃない、味覚だよ。
くちゃくちゃ食う奴
チッチ舌ならす奴
ぺっちょんぺっちょん咀嚼する奴
ずるずるぺっぺと啜る奴
げふげふゲップする奴
ばかっと吐き出す奴
ふーんと鼻から麺を出す奴
人生それぞれ人もそれぞれ
83 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/26 01:02 ID:dkxSjyIy
エリート2ちゃんねらーなら汁どっぷり
84 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/26 03:16 ID:4WhKm/Ti
完全に汁に蕎麦を入れちまうと蕎麦の香りがしなくなるぞ。
汁の味が薄い場合でも上部4分の1は最低残しとかないと。
香りもへったくれもない立ち食いのソバなら何でもありだけど。
スレタイに【エリート】【2ちゃんねらー】入れなきゃな
86 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/26 12:47 ID:ivcZ94i5
みんなで流行らせよう!
エリート2ちゃんねらーw
87 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/26 13:17 ID:AhZtPALE
記念すべきエリート2ちゃんねらー誕生の瞬間
65 :名無しさん@お腹いっぱい。 :04/08/24 17:12 ID:1CXiTfAW
まあ、エリート2ちゃんねらーにとっては一杯の蕎麦に2〜3千円
使うのは別に贅沢でもなんでもないよな。
88 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/26 16:01 ID:oUMJ+7wF
開店花火の日常
http://kaitenhanabi.usagirisu.com 平田侑也「公演、お疲れ様でした。」
小松寛子「お疲れ様でした」
某劇団関係者「ありがとうございます」
(去っていく開店花火の首脳二人組。会場を出た後)
平田侑也「つまんねー芝居だったな、おい。」
小松寛子「…」
平田侑也「どうなのよ?」
小松寛子「…そうでもないですよ」
平田侑也「何がだよ」
小松寛子「いや、だから。舞台装置とか…」
平田侑也「お前頭おかしいんじゃねーのか? 今そんな話してんじゃねーだろ。
公演の感想どーなんだっつってんだよ!」
という会話を某劇団関係者は聞き逃さなかった。外面は良くても中身はこんなもん
フレンドリーをウリにしているようだが平田の完全ワンマン経営、恐怖政治?
開店花火と交流を持つと裏でこういう事を言われていますよ。
89 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/26 16:12 ID:puHcpYWZ
>1
自由じゃん。あなたに奢って貰うわけでもないし
90 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/26 16:28 ID:hs9pLUIY
大都会金沢にはエリート
91 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/26 16:32 ID:4WhKm/Ti
タップリ
92 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/26 19:31 ID:ivcZ94i5
93 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/26 19:48 ID:ivcZ94i5
94 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/26 23:49 ID:GWj51cDV
オイラはそうめん より ひやむぎ のふぉうが好きだね^^
漏れ達エリート2ちゃんねらーにとって3000円位はどうってことない訳だが
96 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/27 07:43 ID:KQUpLwul
機械打ちなのに
97 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/27 15:18 ID:uMZmd75q
馴染みのそば屋に聞いたサ。そしたら・・・
そいつぁ、アレだ。そばの創成期に生醤油でそばを
食ってた頃の名残だな。今となっちゃ、たいした意味なんかねぇよ。
そばんあんざぁ〜好きなように手繰ってくれれば
それでかまわねぇ〜よ。
ただ、そば屋としちゃあ、つゆに浸けるそばの量よりも
そばちょこの中に入れる量の方が気になるわな。
そばが溢れるほどちょこの中に入れるヤツがいるが
あれは見苦しいね。
などと講釈をたれてくれました。
この店のおやじ、勉強熱心で食い物に関するうんちくは
感心させられることが多いのだが、
その割にはそばの味はいたって普通(不味くはないが)。
知識だけでなく、腕も磨けばいいのに・・・。
98 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/27 16:47 ID:AQagDkWH
>>97 その店のおやじは薮系の味の濃いつゆを知らないのか?
99 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/27 19:40 ID:6gsC7G0/
>98
・・おまえはアレだな。
ラーメンでも食ってろ。
100 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/27 20:04 ID:CzkhcomG
えりーと2チャンネラーのいるスレはここですか?
美味い蕎麦は
冷たい水につけて食うものって
チャダがいってた
102 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/27 21:11 ID:vBXJ9qsh
>>101 いるんだよ。そういうエリート2チャンネラーが。
自分で試してみましょう。緑のたぬきと水そば、どっちがうまいか。
「ラーメンでも食ってろ」w
いい言葉だwww
104 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/28 01:55 ID:khcQdzHd
>>97 そのオヤジはあれだな知ったかぶりだな。
藪系に代表される濃いつゆをそばにたっぷりつけたら、
風味も何もあったもんじゃねぇ。
>>101 水につけて食って美味いわけねーだろうが、考えろよ。
>>100そうですよ。
みんなで流行らせよう!エリート2ちゃんねらーw
皆の憧れエリート2ちゃんねらーに君もならないかぁw
106 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/28 05:42 ID:khcQdzHd
まぁまぁ、発祥スレだから見逃してやれ
3000円払うとエリート2ちゃんねらーになれるスレですね。ここは。
109 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/28 09:10 ID:Wulxzb9T
>>106 板を立てるのはなかなか難しいと思う。と、エリート2ちゃんねらーに
あるまじきせこい突っ込みをしてみる。
110 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/28 10:29 ID:v6SV3myJ
112 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/28 10:48 ID:Wulxzb9T
>>101 とにかく「自分は繊細な味の分かるすごい舌を持った人間」ということ
を他人にアピールしたい人の食い方ですよね。大して美味くもないのにね。
>>111 水そばってのはテイスティング。
どんぶりいっぱい食うわけじゃねぇー!
114 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/28 12:12 ID:jydBp3PO
テイスティングといわれても繊細な味なんてわかんねえもん
ティスティングだってよ、ティスティング。
さすがエリート2ちゃんねらーは言うことが違うねぇ〜
どばどばつけて喰おうぜ。水そば。
116 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/28 13:05 ID:khcQdzHd
テイスティングって・・・・・味見って言えよ素直に。
第一味見なら運ばれてきた時に2・3本チョコっと食えばいいだけ。
水なんか必要ねぇだろ、運ばれてくるのは水で締めた後なんだから。
それともテイスティングってことは、
気に入らなかったら換えて貰えるのか?
>>106はエリート2ちゃんねらーになれない禿野郎
118 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/28 14:06 ID:khcQdzHd
つーか誰もなりたくないダロ?
>>117はなりたいのか? エリート2ちゃんねらー?
エリート2ちゃんねらーかぁ。
なりたくない(断言する)
120 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/28 15:04 ID:E7Qfj6wf
エリート2ちゃんねらーはみんなの憧れ
俺、エリート2ちゃんねらーに認定されっちゃって、
今後どういう人生おくりゃいいのよ?
122 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/28 16:52 ID:Wulxzb9T
123 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/28 17:09 ID:khcQdzHd
124 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/28 17:54 ID:hEzz0bv4
>>121 そば屋でティスティングする毎日(3000円)
わかった、わかった。
横文字を使うのは禁忌と。
126 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/28 21:46 ID:7WS8Ki8v
>>125 どうやら、どばどば漬けて喰う気になったようだなw
127 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/28 22:02 ID:PNFdZyx+
上手い
128 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/29 02:19 ID:ln805+/Q
どばどば漬けて食うのならぶっかけ食っても同じだろ。
大雑把なヤツらだ。
129 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/29 02:52 ID:tQSQVjYK
それはちがう
130 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/29 03:24 ID:ln805+/Q
なにがちがう?
ちがうちがう、そうじゃ、そうじゃない
エリート2ちゃんねらーは一回の食事で3000円使ってますが何か?
133 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/29 08:35 ID:H6W9fBsv
>>132 それはまだまだエリート2ちゃんねらーじゃないな。
一回の食事ではなく、一杯の蕎麦に3000円出すのが、
真のエリート2ちゃんねらーだ
134 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/29 08:39 ID:JQlWS12y
>>133 エリート2ちゃんねらーはコロッケ蕎麦なんて喰わないんだろうね。
1杯3000円のコロッケ蕎麦なんて存在しないだろうから。
エリート2ちゃんねらーが来てからこのスレはつまらなくなったな
136 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/29 13:25 ID:1hD4BqA4
もともとつまらないスレだっただろ
137 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/29 16:59 ID:AeBVDvih
コロッケそばを好んですするのは主に大阪のエリート2ちゃんねらーだろ。
月見でしかも、立ち食い。
138 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/29 17:04 ID:c+DgkJBn
エリート2ちゃんねらーネタはつまんない。頭わるそう。
さすがエリート2ちゃんねらー
ネタスレが理解できないらしい
140 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/29 17:19 ID:c+DgkJBn
頭わるそう
141 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/29 17:34 ID:ln805+/Q
頭がわるいんです
142 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/29 17:39 ID:H6W9fBsv
エリート2ちゃんねらーですから
143 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/29 17:40 ID:c+DgkJBn
すっごく頭悪そう。
144 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/29 17:48 ID:FD9mjUaq
エリート2ちゃんねらーだもん。
今そばの季節じゃないだろ
そばの時期も知らないなら
汁云々言うレベルじゃないぞ
そばはまだ先だ
焦るなエリートたちよ!
蕎麦に季節なんか有るか。いつでも旨い。
ばかだねえ。ただ秋は特に旨い。そんだけのことだ。
くだらないことで熱くなくなよ。
いったいどうしたいんだ?
てめえもレベルが低いな。
エリートを語る資格なし。
はじめて水そばなるものを知ったわけだが、
>>110のリンク先を読む限り
「いい米はおかずがないほうがご飯のうまさが分かる」って理屈と同じじゃないか。
そんなにそばつゆにつけるのを目の敵にするならつゆなんかつけずにそばだけ食ってりゃいいじゃないか。
あと藪系、藪系って必死な奴がいるが藪系なんて日本中ではごく少数だろ。
ちょっとだけ付けるのが藪のつゆなら、他のはたくさんつけるように調整してあるって事だろ。
だったらほかのつゆをたくさんつけるのにはケチつけるなよ。
通俗的で素朴な事実を叩く事で繊細な味の分かる食通気取るのはお門違いだ。
つゆをたくさんつけるのも、かんで食うのもその方がうまいからだ。
人はわざわざまずい食い方なんかしない。そうした方がうまいのなら自然とその方法が定着するはずだ。
エリート2ちゃんねらーにとっては贅沢でもなんでもないな
150 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/31 06:53 ID:Ml/6GrJ9
薄い汁でも俺は3分の2〜4分の3までしか漬けないよ。
全部つけちまうと蕎麦の香りが鼻に入ってこない。
151 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/31 18:35 ID:Khi4yJQn
とかいってヘビースモーカーだったりしたら
あなたはエリート2チャンネラー
152 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/31 18:51 ID:/7ZpA9+T
×エリート2チャンネラー
○エリート2ちゃんねらー
153 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/31 19:31 ID:0J7e31lu
>>150 エリート2ちゃんねらーなら鼻ですすれよ。
香りが鼻に入るぞ。
154 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/31 20:25 ID:RqP94wk3
好きに食えばいいじゃん。
辛きゃ少なめだし、薄味ならたっぷり漬ければいい。
ま、問題は蕎麦そのものの事が多いが。
155 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/31 20:38 ID:RqP94wk3
「ノ」の字、「の」の字。
って知ってるかい?<1
156 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/31 20:43 ID:Y0yHUunP
濃いめのつゆをちょこっと浸けると美味い蕎麦と、
薄めのつゆにたっぷり浸けた方が美味い蕎麦があるんだよ。
口の中にいれれば、醤油の塩分の濃度は同じろと思いがちだが違うんだな。
蕎麦とつゆの相性ってのは大いに有りで、
>>154の言ってるような
単純な話じゃないんだな・・・それが。
157 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/31 20:56 ID:d+dq5IZR
>>156 ひょっとして、エリート2ちょんねらー?
158 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/31 21:00 ID:1XnOYLEw
エリート2ちょんねらーとは?
蕎麦粉スレより引用
31 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 :04/08/31 20:37 ID:Y0yHUunP
> 書店に行ったらなんとそば雑誌の多いことか,すしなんかすこししかないのに
そんの分かりきったことだろ。蕎麦は寿司に比べて安いから、
貧乏人でも食えるわけだ。
最高の蕎麦を食っても、せいぜい1000円程度だろ。
最高の寿司を食おうとしたら・・・
つまり、
3000円を出し惜しみする香具師のこと。
関西の蕎麦屋ってだいたいにおいて、ツユは薄いというか甘い感じだね。
それに、シイタケやら昆布やら、あまりにも色々入りすぎているようなツユは
逆になんか蕎麦の味を邪魔してるような気がする。ツユだけすすったら旨いけど。
160 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/31 22:30 ID:YUJtCiS+
>>153 それはエリート2ちゃんねらーではない。単なる変なやつだ。
エリート2ちゃんねらーとは、自分が人よりも優れたハイソサエティで
あることを自覚した2ちゃんねらーのことだ
161 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/31 22:39 ID:F4utQ1Ku
シイタケや昆布なら、全然いいのだが化学調味量がたんまりはいったような
つゆは、たまったもんじゃないな。
162 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/31 22:45 ID:HztMFCJA
163 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/31 22:53 ID:YUJtCiS+
おまえら過去ログたぐれよな。
こスレこそエリートにちゃんねらーの発祥すれ。
65 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[] 投稿日:04/08/24 17:12 ID:1CXiTfAW
まあ、エリート2ちゃんねらーにとっては一杯の蕎麦に2〜3千円
使うのは別に贅沢でもなんでもないよな。
66 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:04/08/24 18:06 ID:aMClPYY8
エリート2ちゃんねらーって何?
67 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:04/08/24 19:33 ID:A8VBjqLb
どばどば漬けてくおうぜ。どばどば。
68 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[] 投稿日:04/08/24 21:07 ID:s88YRZcf
エリート2ちゃんねらーとは
こんなスレで優越感に浸ろうとがんばる人のこと
69 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:04/08/24 21:43 ID:OPk4tgRm
みんなで流行らせよう
エリート2ちゃんねらー
www
165 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/01 00:27 ID:HkwlRZJM
そばつゆに完全に浸して食ってるクセに「やっぱり新蕎麦は一番」みたいなことを
言ってるやつを見るとどつきたくなる・・・・・。
エリート2ちゃんねらーのガイドラインw
エリート2ちゃんねらーネタはつまらん
168 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/01 08:24 ID:ptRHueys
ところで薬味のネギとワサビ使う? ウズラの卵は邪道だよな!
169 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/01 08:44 ID:UY065y/3
ウズラの卵は邪道!
そばに限らず薬味といえば刻みねぎを添える習慣は気に入らん。
ちなみにおれはゴマがお気に入り。出してくれる店少ないけど。
茗荷だろ
172 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/01 10:50 ID:fPjZD2/2
薬味のネギはソバと一緒に食うのが正しいのか?
ズズーっとすする時、邪魔な様な。
173 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/01 12:00 ID:1QmHyh/i
>>1 回りに誰もいなくても、そうやって喰ってるのか?
174 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/01 12:14 ID:OY7DKybK
ネギのない蕎麦なんて・・・
エリート2ちゃんねらーじゃあるまいし。
どばどば入れるよ。おれは。
>>174 核心をつかれてしまったエリート2ちゃんねらーw
177 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/02 20:45 ID:AsdkQVNZ
178 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/02 21:35 ID:wcdGgOYR
>176
つかれてないと思う。
俺はそばつゆにたっぷりつけて
そばを口に入れた後にさらにちょっとつゆ飲むよ。
180 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/04 11:02 ID:65Z+AW8n
>>179 薮系のつゆでそれができたら味覚が鈍い以外の何ものでもないよ
どう食おうが人の勝手
よほど下品でもない限りどうでも良いよ
182 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/04 11:30 ID:qP8IxEJM
>>1 つーか、わざびだの、ねぎだの入れて
そばとつゆを台無しにしてる奴の方が信じられんよ。
他人の食い方にあれこれ難癖つけるやつって下品だよな。
184 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/04 11:36 ID:/mt8weg+
>>182は、つゆを付けて食ってる時点でそばを台無しにしてるんじゃないか?
汚くしなければ、薬味つけてもOKだよ
そもそも、醤油が高価だったころの名残。
188 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/04 15:47 ID:+PlMPAw+
ねぎてんこもりの汁に蕎麦をべちょべちょ漬けてくう。うまいっす。
そば猪口が小さすぎるのがいかん。
もっと大きくしなさい、全国の蕎麦屋のオヤジよ。
190 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/04 16:09 ID:LsbcSZN4
そば湯の飲み方教えられ。
191 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/04 16:13 ID:/mt8weg+
蕎麦湯につゆと山葵を入れて一気飲みだよ
192 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/04 16:15 ID:LsbcSZN4
193 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/04 16:40 ID:F/6nltlK
>>183 そーだね。他人の食べ方を どーこう言うのは下品です。
でも、どーこう言われる食べ方してる人の方が、もっと下品。
クチャクチャ口を開いて物食べるヤツとか、
最近はバカなHiphop系の真似をしてるんだか、
食事する場で帽子かぶって平気な顔してるガキが多いが
こういう輩は下品以下でしょ。
194 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/04 16:59 ID:F/6nltlK
>>190そば湯ですが、191さんが書かれているように、
最後にネギと山葵を入れて飲んでます。
店によっては、お茶を出していないので
その後は、そば湯だけを飲むのですが、
これがサッパリして また美味しいです。
195 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/04 17:05 ID:LsbcSZN4
196 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/04 17:06 ID:GZlQhlU9
「どうぞ混ぜてお使い下さい。」
更科堀井も永坂更科もね。
「辛口と薄口がありますがどちらに致しましょう。」
松翁ね。両方下さい、って言ってみたいな。
197 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/04 17:49 ID:F/6nltlK
>>195さんへ
レス有り難うございます。
私はネギが嫌いではないのですが、蕎麦には山葵とネギを
少し乗せて食べるので、ネギとかが余るのです。
そこで、上記のように最後に飲むわけです。
それと、東京の汁は・・と言う人がいますが、
最初に汁を口に含んで味わったときと、
そば湯で薄めた汁の味の違いを感じると、
だしの旨さをより感じることができると
思います。
198 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/04 21:00 ID:s5xRwkGk
そば湯にわさびだけ溶かしたのもおいしいよ。
199 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/05 06:17 ID:zqi9sRGL
たまに蕎麦湯だけを飲んでるオッサンがいるが正直蕎麦湯だけだと
美味くないんだが・・・・。あれは「えりーと2ちゃんねらー」の類か?
江戸っ子気質と言えば、音立ててそば食うのって、
落語家がラジオで伝える為の方便だったらしいな
201 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/05 07:12 ID:zqi9sRGL
どこでそんなデマを聞いたのかな?
自説なら「〜らしいな」などと書くなっつーの。
まぁ落語ではあるていど表現のために大げさに伝えることは
あるが、音を立てるのはただ音をワザと立ててる訳じゃなく
ある程度の空気と一緒にすすると音が出るということ。
その音を落語家がワザとらしく表現したという経緯はあるかも
しれない。
>>199 感覚的には白湯を飲むのの延長上かな?お茶や吸い物じゃないね。
そうでなくストイックをきどってるならエリート2ちゃんねらーかと。
気にせずつゆを入れるがよろし。
そうそう、気になってる事なんだけど。
蕎麦屋でその日1番目の客に出す蕎麦湯ってまだお湯と変わらないんじゃないかと思うけどどうしてるのかな?
夕方ごろいくと白濁汁を出してくれる店にたまたまお昼前にいったら随分お湯っぽい蕎麦湯だった。
もしかして前日の蕎麦湯をとっといて温めたりしてる?
203 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/05 10:02 ID:xY4HqfvN
>>202 開店直後に入ったそば屋でそば湯を注文したら「ほとんどお湯ですけど・・・」と
言われた経験がある。注文した手前「じゃあいいです」と言えなかった・・・
204 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/05 12:40 ID:3qsaRMgK
プレーンの蕎麦湯がわからないうちはガキだな
エリート発言
206 :
202:04/09/05 13:12 ID:O4UgjWYF
頼めばくれる店じゃなくて、デフォで付いてくる店ってあるでしょ。
よく四角い塗り物の急須で。和食系のファミレスみたいのに多いかな。
あーゆーとこはどうしてるのかと。デフォで出す蕎麦湯が「ほぼ湯」じゃまずいんでないかなと。
207 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/05 13:21 ID:2N/mIYTK
>>199エリートとか言ってるのも馬鹿馬鹿しいが・・
そば湯が美味しくないっておもうのは、
>>203に書いてあるような
新しいそば湯だったのだろうか?
その場合でも、汁を入れて飲めば十分美味いと思いますが・・
また、そば湯そのものも、新しい湯でなければ
麺類に含まれている塩分などが程良く解けだして、
十分に滋味を持っているので、美味いものです。
もし、それが感じられないのなら、
>>204さんが書かれているように、まだ子供の
味覚なのでしょう。
208 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/05 13:30 ID:3qsaRMgK
>>207 饂飩と蕎麦を同じ湯で茹でてるってことか?
塩分を含んだ蕎麦湯なんて飲みたくねえな
ていうか、そんな店には逝かないな
>>208 そばの中にラーメンやうどんが混じってると、ちょとうれしいからそば湯は飲まない。
おそばでお腹いっぱいにならない時に飲むのがそば湯かとおもてきたヨ
小麦粉を4〜5割混ぜると、多少煮込んでもへこたれない蕎麦になる。素人でも
打てる。
うちでは、雑キノコと鴨とごぼうととで作ったしょっぱくて油ぎった汁で蕎麦を
煮て喰うのが秋のごちそうだよ。
江戸っ子でもエリート2ちゃんねらーでもないんで、おれはこのそばが好き。
田舎風だね。うちでもそばといや具沢山のつゆで食うものだった。
場合によっては味噌仕立てだったりしたよ。
>>212 具沢山のそば好きが居てくれてありがとう。
春はタケノコ汁がおいしいね。孟宗じゃなくて根曲がり竹。身欠きにしんや
さば缶といっしょに煮た汁で蕎麦を食べるとおいしいよ。
味噌仕立ては今度試して見ようと思う。
そば粉をゆるくといたものを蕎麦湯として出す店もあるね。
>>201 音が出るのは普通だが、音を出すのが粋という事にしたのはラジオ放送開始後の落語家
216 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/07 20:09 ID:xJ9mZ/AC
さあ、みんな。
どばどば漬けて、じゅるじゅる音を立てて蕎麦喰おうぜ。
217 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/08 00:27 ID:xjQHT24K
おれ、エリート2ちゃんねらって言われてもいいや。
どうとでも言ってくれや。
徒党組んで中流意識に埋没してホッと出来る質でもないし。
どばどばじゅるじゅる喰いたくねーし。
218 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/08 00:37 ID:y7IeE0Yu
>>208 うちの近所にうどんと蕎麦を一緒の湯でゆでてる店があって、
そこでうどん食べてた蕎麦アレルギーの子供が救急車で運ばれていった。
そばの出来の良し悪しや店ごとの違いもよくわからんが
しょっぱいのが苦手だからあんまりつゆにつけない
220 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/08 04:58 ID:RSnARp9h
そばは嘲笑主義者のエリートにはぴったりの食べ物
221 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/08 07:14 ID:+Ok9Gklq
>>215 落語って江戸時代の風俗を語ったものだから落語で粋だと語っていたのなら
江戸時代にそういう考え方が多少なりともあったと考えるのが自然だろ。
お笑いのためにまったく嘘の風習を作り出したりはしないだろう。
そもそもまったくの嘘だとお笑いにもならない。
>>221 野暮な行動をからかって「粋」と表現する落語も多いな。
223 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/08 10:38 ID:+Ok9Gklq
224 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/08 10:52 ID:+Ok9Gklq
>>222 What do you mean?
Tell me.
225 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/08 11:21 ID:2WE4O29I
「人さまの野暮を粋ぶってからかう」という姿を笑いの対象にしてる。
つまり「野暮」ってえのは所詮人間の自然な姿なんだから、
無理にやせ我慢して粋ぶって野暮呼ばわりしてる姿そのものが滑稽だ。
ま、そういう滑稽さも人間らしくていいのかもしれないがね。
よくできた噺てえのはそういう人の心をよく表現してるな。
226 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/08 12:06 ID:rAp6PfV3
野暮 vs 滑稽
ドゾー!
↓
228 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/08 12:34 ID:rAp6PfV3
229 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/08 18:52 ID:8BkhnsTN
そばなんてたいした食い物じゃないんだから好きなように喰えばいい。
おれはどばどば漬けて喰う。
230 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/08 19:00 ID:9BuDHWlu
231 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/08 20:40 ID:BDrEfwBn
野暮でいいからどばどば漬けてくうよ。
笑ってろ。「粋」な人。
233 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/08 21:01 ID:4bCCXH/c
>229
だから、どうして「ドバドバ漬けるのが自然」
みたいな思考になるんだよ。
うどんじゃねーんだからよ、辛くって不味くなるだろ。
箸が上手く使えない園児なら仕方ないがな。
>>233 おれはどばどば漬けるのが普通なんだよ。
エリート2ちゃんねらーみたく、よそ様に無理強いするようなことはしない。
野暮で結構だ。
江戸時代はやせ我慢するのが「粋」だったと聞いた事がある。
『武士は食わねど高楊枝』がちょっと近いかも。
新蕎麦の時期はちょっとつけて風味を味わい、
古い蕎麦の時期は、やせ我慢してちょっとしかつけなかったって事。
(成立時期はしらないけど)落語に「一度でいいからたっぷりツユを・・・」みたいなのがあるくらいだから、
>>235さんの意見に1票です。
237 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/09 17:01 ID:f+jsl6Ba
>>236 実際に東京の薮系や砂場系の蕎麦屋で食ってみれば
「一度でいいからたっぷりツユを・・・」
がデマカセなのがわかるよ。
おれ、近所なもんで子供の頃から並木薮で食ってたけど、たっぷり汁付けて食うよ。
>>237 一度淡路町の藪で食ったが別にしょっぱくなんかなかった。
ただつゆがほんの少ししかないのでたっぷりつけたくとも、ちょっとしかつけられない。
>>237 藪や砂場で何度も食べているけど、積極的にチョン付け奨励するようなモノとも
思えませんでした。
「粋」を気取って食べ方に枠をつくっているんじゃないか、というのが自分的な
結論です。
241 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/09 21:34 ID:f+jsl6Ba
>>238-240 ネタか?
あのつゆをドップリつけて旨いって奴は塩味に対する感受性が鈍いと言い切れる。
間違いない。
242 :
238:04/09/09 21:39 ID:0uJm6MtB
いくらしょっぱいとか言っても、ちょびっとだけだったら味気ないもんなぁ。
ちょこっとしか付けないってのは落語の世界だけかと思ってたよ。
ちなみに近所の爺さん連中とかと食ってもシャレでちょこっと付けて
「これが粋なんだよ」とか言う人もいるけど、でもその後「おれは野暮で
いいからたっぷり付けて食うけどな」って食ってる。(w
頑固オヤジのいる店じゃなきゃ、好きに食え。
>>241 正直、長野育ちなもんで、言われるように塩味に対する感受性は鈍いかも(w
実家で手打ちした蕎麦が最高だと思っているくらいだし。
(ーー)砂糖をまぶして食べたいくらいだ。粋だろ?
>>237 東京には藪系や砂場系しかないんですか?
東京で粋に蕎麦食いしてる人。
汁につけるつけないは別として、あれじゃ昼食にならんだろう。
本当にいいのか?あれで。
まさか、コンビニおにぎり喰って粋がってたりしてないか?
248 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/10 11:01 ID:Ys/mXe87
東京には食事系の蕎麦屋とおやつ系の蕎麦がある
おやつ系の蕎麦って、砂糖まぶしてある。
>>247 コンビニおにぎり喰って粋がるやつがいれば
それは場合によっては粋だと思うよ。
でもそういう奴は滅多にいないわな。
猿真似とか耳学問ばっかだ。
今日お昼ごはんに喰ったそばが少し黴くさかったです。
今必死で吐いてます。最悪の午後。
252 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/10 16:58:00 ID:wQ3ntWEn
今更ながらだが
スレタイは「たっぷり」だが「どっぷり」という意味だよね。
「つゆをたくさんつける」じゃなくて「そば全体につゆをつける」意味。
つゆが付いてない部分もあるそばを食う。
味のまだらさを楽しむ。
口内調理を楽しむ。
そんな感じですか?
この手の話題ではさんざん既出だと思うが言わせてくれ。
粋を語るのって粋じゃないんじゃないか?
254 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/10 21:07:21 ID:JXWhfO3U
天ぷらそばは野暮天にかぎるね。
256 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/12 04:07:03 ID:BywLD8ty
ちょっとまてよ!!
エリート2ちゃんねらーって3年前から使ってたorz
たっぷりつけたときに丁度いいというつゆを作れというのはガイシュツ?
そば食う前に手淫して、めんつゆの中に射精すればとろろそば
エリート2ちゃんねらーになりたいのですが!
260 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/14 19:36:05 ID:+8DPiWzv
>>259 おもむろに3000円の蕎麦を喰うことから始まる。
261 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/14 21:28:30 ID:Wzct65J5
山葵を、汁に溶かないで、刺身のように
蕎麦に乗っけて食うと・・・んまい!と、
思うのは、俺だけだろうか?
262 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/14 22:43:59 ID:R9b2Lsfe
>261
汁に溶くと香りが飛ぶね。山葵を箸でつまんで、それから蕎麦を
つまみあげて食ってるよ。ただ練り山葵だと鼻に来るだけだから
生の時に限る食い方だね。
練りの時はどうするかって?山葵はほっといて七味で食べてるよ。
263 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/15 01:03:36 ID:NJYl+LvD
>>261-262 何ヶ月か前にTVで中尾彬がやってましたね。
蕎麦が名物の店からのロケで、同伴の女性に
「こうやって食べるのが通なんだよ」と教えてた。
ただ、中尾は山葵を蕎麦の上にぺたぺたと散らしながら
塗りたくっていた。
正直、きったねえ食い方だなあと思ってしまった。
262の言うような綺麗な食べ方だといいと思うけど。
264 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/15 01:12:16 ID:k0GtVbMn
おれは
東京の細い蕎麦と塩辛いつゆの場合はちょい付け
田舎の太い蕎麦と甘しょっぱいつゆの場合はドップリ付け
どっちが好きかといえば長野育ちなので後者。
蕎麦湯を楽しむ量だけつゆを残すのが苦労するけど。
265 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/15 08:12:53 ID:1mtlnnbD
中尾彬みたいに理屈っぽいやつって粋だと思うか?
ああいうウザイタイプは嫌いだな。
江戸の庶民って変に理屈っぽくない筈なんだけどね。
ただ周囲を見下したいだけのために
「通」を気取るやつが誕生したんだと思う。
粋が分からない奴は決まってそう言うな。
粋や通を語る(騙りたがる)人のほうが無粋なんじゃないのかな?
>>264 俺も長野です。おっしゃる事に、同意です。
ばあちゃんの打つ蕎麦が一番すきだ。
269 :
どばー:04/09/15 20:33:21 ID:9ZJjjwUA
休日の客いぱーい状態。
蕎麦喰って、それから何処行って何するか。
まさか、蕎麦喰って家に帰るの?
蕎麦通に聞きたい。
270 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/15 22:31:42 ID:f0AYyvTY
>>268 ばあちゃんの蕎麦!完璧同意!
太さマチマチでぼつぼつ切れるんだけどね、美味いんだ。
キンピラとか一緒に食うのがばあちゃん流だった。
長野は多いね、婆さんが蕎麦打ち名人って家。
俺は生まれたときには婆さんいなかった。
この世に・・・・・・
>>271 親族だけが婆さんじゃないぞ。
特に一人暮らしの婆さんなんか、世間話してるだけで孫扱いしてくれるぜ。
それで小遣いせしめたらオレオレ詐欺じゃん
蕎麦ご馳走になるくらいならいいけどな
>>221 ラジオってのは音を出さなきゃどんな名人だって何やってるか伝わんないメディアなんだよ。
つーか落語は常々変わってる。
276 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/16 12:45:33 ID:Nq1tKDh8
最近はワサビを蕎麦にペタペタと塗りたくって不細工に食う馬鹿がいるな
ワサビはしょせん薬味
つゆに溶かした方が出しゃばりすぎなくていいんだよ
278 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/16 13:45:24 ID:f/k2KiVv
280 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/16 18:15:17 ID:cBauIZzw
薬味のネギだが正式な食べ方教えてくれ。
ソバと一緒にすするの?
それともソバを飲み込んだ後ネギだけ食す?
薬味は所詮薬味だ。必要ないと思えばいれなければいい。
テーブルにあるコショウや七味と同じ。
生ものだからその都度添えて出すだけで、入れる事を推奨してるわけじゃない。
とはいえ薬味といえば考えなしにねぎを添える風習はあるよな、そばに限らず。
282 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/16 21:00:31 ID:Ppe9Iozn
そお?
ミョウガとかシソとかいろいろ出るでしょ
283 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/16 21:13:38 ID:8kYbqpoQ
だよね。
近所のそば屋は生ししとうを細かく刻んだのを出すけど。おいしいよ。
話がソーメン
薬味は大盛な時に半分位食べてから使うよろし
最初から使うのは味障なタイ人
わさびは箸につける
>285
薬味は食中毒などを防ぐために使われていた説もあるので
食中毒を笑うものは食中毒に泣く。
288 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/17 16:07:15 ID:JtdYDHWA
とにかくネギが好き
ネギをおいしく食べるために蕎麦や饂飩があると思っている
ワサビは刺身にはいいけど蕎麦にはいらないや
聞くところによると、蕎麦の香り薀蓄系の人は、myからしをツユに投入するらしいね。
長野の田舎育ちの自分は、甘辛ツユに薬味たっぷりと山葵投入で食べるのが
一番すきだな。正直、蕎麦の香りを"最"重要視していないからかな、たぶん。
ばあちゃんの手打ち蕎麦をキノコやサトイモとか具沢山で食べるかけの方が、
自分的には粋と言われる食べ方とは比較にならないくらい旨いと思うよ。
うっかりすると、かけどころか煮込み蕎麦だったりするけど(w
まあ、粋とはかけ離れた田舎者のたわごとなんだけどね。
290 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/17 19:19:42 ID:Mq/aM1bG
>>289 もれも同感。蕎麦の香りってあんまり意識したことがないですね。
薬味たっぷり入れるし、わさびもどばどば入れる。粋じゃありませんので。
ちなみにそばと葉わさび漬けをからめて食べるのが大好きw
わさびは香りが強すぎるので、青唐辛子の小口切りがいいですよ。
香りが強すぎるわさびが手に入ったら、そばの香りなんかより
そっちの方を楽しみたいです。もれは粋じゃありませんので。
>>292 おれも〜
蕎麦の香りは別にどうでもいいや。
295 :
一休:04/09/17 22:15:23 ID:JFNcqU3D
>>294 じゃあこのスレごとJA蕎麦部会の青年部に持っていって下さい。
>>294 自分ははその「JA蕎麦部会の青年部」なるものを知らないのですが、
あなたはそれ以外の話をしてくださる、と。
では、どうぞお書きください。
「JA蕎麦部会の青年部」の話題以外でも、自分は批判いたしませんよ。
自分は田舎者で、粋とは関係ない蕎麦を食べているのですから。
粋な食べ方以外のことを書いてはならないのでしたら、あらかじめ書いておいて
くださると良かったのですが・・・orz
蛇足ですが、長野の蕎麦もたべてみてくださいね。
辛いツユちょんづけとは、ちがう食品なんですよ。
297 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/18 15:47:45 ID:PS70Kvkv
298 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/18 15:56:27 ID:Ztssfocm
このスレ的にはカレー蕎麦など言語道断なんだろーな。
イキかどうかはしらんけど
どっぷりつけない方が美味く感じるからどっぷりつけない。
ちなみにそうめんは、
ドップリつけたのとそうでないのを一緒に食うのが好き。
>>298 多分、言語同断だと思う。粋な人はきっと隣でカレー蕎麦くってる奴みただけで
怒り出すと思う。そばの香りがしないってw
それから、鴨そばとか天そばなんてのも粋な人にとっては言語同断だろうね。
油ぎった汁にはそばが絡まないからどばどば漬けざる得ないし。
粋な人、どうなの?
302 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/18 18:10:10 ID:80T5StzN
粋は女性に対する言葉だよ、男には鯔背だアホども。
蕎麦には(´・ω・`)シラネーヨ
303 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/18 18:27:20 ID:BQsKanKa
そば屋にはいって鴨があったら食うべし
その店の姿勢が少しわかるかも
鴨の無いそば屋なんて
荒らしの無い2ちゃんみたいだ
粋とイナセは対極だと思うが・・・・・・
イナセなそば屋か・・・、
ねじり鉢巻の店主が「らっしゃーい!」
>>302 そんなことないでしょう。
粋は男女どちらにも使えると思います。
鯔背は確かに男性に対してだけど、
粋(女)vs鯔背(男)みたいな反語には
ならないと思うけどな。
306 :
302:04/09/18 18:40:47 ID:80T5StzN
(´・ω・`)まあソースは笑点なんだがね!
十人十色なのに、なぜ一色に染めたがるのか。
軍隊のように一糸乱れぬ行動をしないと非国民なのか。
正しい食い方など無いわ 笑止
おれなんかソースにつけて喰うけど?
ブルドックウスターソースうまー。ただし、ちょび漬け。
粋かな?
311 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/18 22:42:50 ID:VWCUUrkI
自分の考えをムリヤリ押し通して自己満足するのって小泉総理と同じじゃん。
そう考えると、ちょっと恥ずかしい。
俺けっこうつゆにつけて食べちゃうから粋じゃないな_| ̄|〇ガクッ!
鴨そば2回しか食った事ない。
初めて鴨そば食った時ウマ〜で驚いた。
鴨肉からいい味がつゆに出てて、ほんと(゚д゚)ウマ〜だったな!
食べたくなったよ
粋の初心者なんですが、粋になるには、
つゆにちょっとつけて食べる
ワサビはよくわからないから使わない
ソースがあったらちょっと付けるもよし
これでいいんでしょうか?教えてください。
それと、粋グッズを売っているお店を教えて下さい。
>>315 どこの蕎麦屋でも地下のお店では粋でいなせなお兄さんが粋グッズを売ってるよ
>>316 ありがとうございます。
地下のお店があるんですね、知りませんでした。
今度行ったら聞いてみようと思います。ワクワク
319 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/19 02:42:55 ID:RlU3/j9W
>>269 亀レスだが、、、、、
>休日の客いぱーい状態。
>蕎麦喰って、それから何処行って何するか。
休日の朝、まあ何時に起きてもいいけど
ランでもスイムでもいいし盆栽の手入れでもいいよ
汗かいて喉が渇いても水飲むな
昼どきの客が引いた頃、よちよちと蕎麦屋の暖簾をくぐる
「おねえさん、ビール!」
!マークがわからないように言うべし
つまみは板わさ又は鳥わさ、おしんこ他何でも良し
(唯一相性の悪いのが蕗。あとでそばつゆが、にがく感じてしまう)
渇いた喉にビール(黒も良し)これ第一の至福。
店により、自分の腹具合により、他のつまみをたのむ
出汁巻、わさびいも、湯葉さし、かき揚げ
季節によって菜の花辛し和えとか(ハアハア)
つまみを追加したら酒に切り替える
冷酒だよ。無ければ常温。
空腹の胃に、いや五臓六腑に染み渡るえ。
これ第二の至福。
自分で書いててこりゃたまらん。俺明日そば屋行く
わりぃけど そばと薬味関係のややこしい事は省略
ビール(生良し)ポン酒(樽酒さらに良し)空腹で飲めば
もう酩酊、家までよろよろと帰ったら
布団に倒れこんで夜まで寝てしまう
これ第三の至福、と言うより
人生の快事
タマリマセンワコロコロリン
320 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/19 03:57:26 ID:8Tn5tfHm
>>315 「粋になるための108の方法 〜粋グッズ篇〜」
民明書房館 1,500円
これを読め。
>>319は結局、そば食うのは忘れちまうんだろうな
うむ、いい気持ちになりすぎて蕎麦食ってないな(w
しかしまぁ蕎麦屋は、飯処と居酒屋の中間って感じはするね。
鴨せいろとかつまみにキューッと。最高!
>>323 鴨せいろで一杯ひっかける時って、漬け汁の具を肴にしてる?
どば漬けした蕎麦を肴にしてる?もれはネギと鴨を拾ってグイグイのんでる。
326 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/19 22:09:34 ID:T/nDkPAL
田舎薬味の極みは、やっぱ辛〜い大根おろし?
>>326 薬味じゃないけど、うまい漬け物を出してくれる店が好き。
>>324 俺は呑むときと食うときはしっかり区別しないとだめなクチだから鴨せいろで呑むってできないんだよな
でもある程度呑むとあっさりしたもので〆たくなるからあまり鴨せいろが食えない・・・
つまみで鴨焼きとか鴨煮がある店ならいいんだけどなあ・・・
鴨好きのささやかなボヤきでした
ところで、酒の肴で天抜きってあるじゃない。
あれは酒にあうのか?だって蕎麦の無い天ぷらつゆだろ?
330 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/21 07:37:08 ID:r4TgNvl3
>>329 基本的には酒のつまみ。裏メニューみたいなものだし。
だけど最後にちゃんと蕎麦もオーダーしてあげないと店に失礼だよ。
漏れは「かけぬき」で頼むぜ。
332 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/21 08:40:30 ID:K1GTFCc4
漏れは「チンぬき」で
333 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/21 15:11:43 ID:pnFoDLnp
>>332 どれどれオジサンが抜いてしんぜよう
ホラッはやく出しなさい
334 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/21 17:27:49 ID:671UBDfK
そばやうどんを「のどごし」って飲むようにしてたべる
いもたれしない人はいいな。
胃が弱いからゆっくり良く噛んで食べるので、
大きなお世話な江戸っことかいうやつらにはうるさく言われそう。
だから信州そばをゆっくりたべます。讃岐うどんも良くかみます。
好きなものなんだから、好きに食べさせてください
335 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/21 18:12:59 ID:2bhS3QfQ
336 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/21 19:02:38 ID:RvWUTIRm
天ぬき喰ったあと、替え玉おながいしていいの?
338 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/21 21:26:02 ID:3ABAUeXv
結論・お蕎麦は好きに食う
>>338 ものすごく前からその結論は出てるんだけどね。
すぐ蒸し返されるのだ。
340 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/22 08:05:57 ID:GFU9HOjw
>>334 蕎麦って相当消化が良いんだけど、蕎麦で胃もたれするとは
相当体が弱いんでつね。
そばってな喉を通る時に味がわかるもんでぃ。
どうとでも好きに食べればいいわけだけど、
それだと間が持たないから、あーだこーだと言っているだけ。
要するに全部ネタなんだけど、たまにムキになる人がいる。
342 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/22 12:24:13 ID:fINGXUG2
334です。
膵臓、胃、ともに医者からかなり弱いといわれました・・・。
よーくかんで、脳に「ご飯を食べてますよ」という信号を送らないと
膵臓から膵液がでないんです。
今は、一口70〜100かんでます。そうすると、おそばもうどんも
とっても甘味が出て美味しいなときづくことができました
343 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/22 14:34:13 ID:PvJRFvsC
>>342 煮込んだ柔いうどんにした方がいいと思われ・・・
蕎麦だと硬めにゆでるのがデフォなので。
345 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/22 17:18:46 ID:b1tOxVGw
ちびまる子ちゃんの山根君みたい
>>340 蕎麦はうどんより消化悪いよ。
さらに生茹で気味だと、めちゃめちゃ消化悪い。
347 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/24 08:20:57 ID:MATr9ng8
>>346 そうなの俺の知ってる蕎麦屋に蕎麦は消化がいいと説明してるポスターが
貼ってあってもっともらしく説明してあったから消化がいいと思ってたけど。
348 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/24 09:36:48 ID:Zm3anm4y
蕎麦の方が消化が良いはずだが
どっちだよw
チャダのスレにしては伸びてるなw
ところでラーメン・パスタ・うどん・蕎麦。
中でも一番消化が良くないのは蕎麦。
と、あるある大辞典で言ってた。
351 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/24 15:09:33 ID:hr92Ffl7
「あるある〜」を信用してはいけません。
「おもいっきり〜」も同様。
これ等を信用しすぎると早死にするよ。
352 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/24 15:16:29 ID:mIrKkU6G
「蕎麦は消化がいい。饂飩はもっといい」
これが結論。テレビとか本とか関係ない。
353 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/24 15:23:01 ID:hr92Ffl7
ふ〜ん
354 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/24 15:25:44 ID:p18oR6j+
2ちゃねらよりは信用に値するけどな
うどんは消化がいいが、
腹持ちが悪い。
×うどんは消化がいいが、腹持ちが悪い。
○うどんは消化がいいから、腹持ちが悪い。
これが日本語ってぇもんだ。
357 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/24 18:15:45 ID:vw5MwI/e
蕎麦って、結構高いけど
盛り400円、大盛り500のとこが
星川にある!・・・・・・うまぁ〜
>>356 訂正わざわざありがとよ。
で、何かあったのかい?
身内に不幸とか・・・・・・
359 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/24 22:17:25 ID:fmcf87zq
オマイがボケだから
わざわざ教育してくれてんだろ
360 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/24 22:27:33 ID:mTtbxYF9
お前ら蕎麦分かってる香具師らか?お前らの論法は
リトルリーグ程度でしかない
俺は蕎麦をわかってないが
蕎麦は俺をわかってる
蕎麦食って屁理屈垂れるのはリトルリーグ入団もできないやつ。
ノンノン、屁理屈野郎はドリルチムポだ
364 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/25 08:04:26 ID:HkltT/Dv
>×うどんは消化がいいが、腹持ちが悪い。
うどんは消化がいいから良いんだけど、腹持ちが悪いのがいや。
(うどんへの感想)
>○うどんは消化がいいから、腹持ちが悪い。
うどんの腹持ちが悪いのは消化がいいから。
(只の解説)
どっちでも通じるけどね意味は別になるけど。
365 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/25 12:48:37 ID:cypKtrVC
366 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/25 15:47:11 ID:5C1XHmTg
塩と化学調味料とクエン酸、お湯に溶かすと梅昆布茶(゚д゚)ウマー
367 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/25 16:37:45 ID:TVUyv/ju
国産そばって税金喰ってるのと同じだって知ってる?
368 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/25 17:06:44 ID:qG9fKoxu
税金って美味しいよね。
人の金で豪遊できるんだもの。
370 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/25 18:21:56 ID:z/9buDNn
補助金なしでわ作れないそば。
そのそばは、すごくおいしい。ものすごくおいしい。
そばはうまい。
371 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/26 00:58:22 ID:7noCO9jW
日本の農業なんざ
スタートから税金まみれだろ
372 :
お医者:04/09/26 08:40:22 ID:Fdru9dRm
江戸っ子って田舎者の代名詞だろ?
銀行なんか不良債権の穴埋めに税金じゃぶじゃぶだもんねー。
そんなに注ぎ込んでもお金が市中に出回らないから郵政民営化ってw
で、そばの話は?
政治とか行政の話で盛り上がるやつはバカ。
でも困ったことにそのバカ達は「政治の話が出来る俺って頭いい」って
思い込んでる。
自己陶酔ですな
でも実際のところバカ達の話にさえついていけないバカ達。
377 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/26 10:57:15 ID:J5/bn9XB
政治的な話すらマトモに出来ない馬鹿ばかり
378 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/26 10:57:56 ID:3RtSgrUd
てか、名無しの青くさい政治論なんてヨムキモシネ
>>376,377
スレ違いの政治の話が出来るのが頭のいい証拠だと思ってるやつ
つーかチャダのスレで政治の話もなんも
ただスレ違いだと切って捨てればいいものを、
頭いい悪いを持ち出してくるから自らの低脳をアピールするハメに。
382 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/26 13:24:15 ID:Yar/cIdd
切手捨てるのは
アタマいいやつ
383 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/26 15:20:49 ID:En7q9FO2
オレ関西人だけど、全部つゆにつけないと
ファーストコンタクト時に味が無くておいしくない!
たっぷりつけるほうがうまし。
384 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/26 18:48:34 ID:1Wh7nB9P
どうしてもたっぷりつけてしまう。
て言うか飲むし。
>>384 そういうこと書くとすぐに「おまいは藪系の汁でも飲むのか?」と書くやつが出てくる
386 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/26 18:55:50 ID:zH8fHJzc
>>1 ??
江戸っ子はいちいちツユにつけんのが面倒臭くて
ツユをぶっかけて蕎麦をツユにひたしたんだろ??
それがかけそばの起源
アフォか・・・・
387 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/26 19:29:02 ID:NzaMEzav
>>386 だから「ざるそば、もりそば」って限定しているだろ
ばーか
388 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/26 19:44:46 ID:IWlwj3e+
うまくてそれなりの雰囲気のある手打ち蕎麦屋なら粋にちょと付けて食べるのが
良いと思う。しかし作業着きた香具師が食堂で3:7のわけの分からない
そばを食うときはどっぷりつけるのが良いと思う。よってこの擦れは
論外とする。以上
389 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/26 19:46:03 ID:+bwFSG49
好みだから良いじゃない
>>388 作業着着た奴が雰囲気のある手打ち蕎麦屋に行ったらどうすんだ?
391 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/27 03:11:54 ID:orQDRzjS
392 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/27 03:17:32 ID:QPy3sPlt
神聖な蕎麦屋に作業着着て来る香具師は蕎麦屋の店主は90%は要らない
って思ってるよ。神田藪ではありえない世界。翁、達麿、本むら庵
、みんな来るなよって思ってるよ。作業着はラーメン餃子セットとか
食ってろ。キモ作業員はコンビニ弁当が妥当だね。390牛丼スレで
頑張れ!つゆダクはお前の専売特許だよギャッハハッハハハッハハハゲが
すてきな選民主義
出雲そばで割子にすればOK
つゆたっぷしかけても、そば自体の香りが強いから無問題
残ったつゆを、次の割子に移す
江戸っ子のざるそばがどうとか、粋とか言う前に
旨いそばを全国から探せばいいんだな。
そんなおいらはへぎそば1番
そして392も門前払い
396 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/27 08:59:32 ID:CfPsxiGZ
へぎそばマズー
397 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/27 16:51:21 ID:r4/jIXob
化粧の濃いババア集団も最悪だぞ。
臭くてソバの香りが台無し。
そばの香りってそんなに大事なもんか?
399 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/27 19:36:49 ID:wY9LAWFb
>>398 エリート2ちゃんねらーは大事なんじゃねーの?
おれはどーでもいいけど。
400 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/27 19:50:48 ID:ZZq76eCi
400
401 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/27 20:19:19 ID:r4/jIXob
>>398 あのババアの強烈な臭いはコテコテのトンコツラーメンでも香りが台無しになる。
蕎麦屋の店員はババアに限る。
化粧お化けのババアが出入りするようなとんこつラーメン屋って逆に興味あるな。
404 :
エロっ子:04/09/28 04:05:40 ID:hVo4nbHK
「あーぁ、死ぬめーに汁にたっぷり漬けて食いたかった」
405 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/28 07:48:31 ID:A/lSsV4V
えりーと2ちゃんねらーの俺としては香りにはこだわりたいね。
香りが大事じゃないなら便所で食ってろ。
>>405 香りが大事じゃない=悪臭好き
このバカバカしい論理の飛躍は確かにえりーと2ちゃんねらーだな。
そしてえりーと2ちゃんねらーである事を自慢げに書いてるところがかなりイタイ。
408 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/28 22:55:41 ID:dP2rb6EV
409 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/28 23:46:29 ID:uwAHpACE
追い詰められたら釣りに逃げる人って多いよね
今どき、『釣れた』なんて書いたら負け惜しみとしか見られないのにね。
411 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/29 07:52:58 ID:8ux/tUni
mata 2 hiki
413 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/29 14:56:56 ID:W6FS8/yG
また1匹
414 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/29 15:01:33 ID:tQ5TMyK4
えろーと2ちゃんねらー
|Д`)
今までのまとめ
えりーと2ちゃんねらーが便所の香りにこだわって食べた。
何を食べたかは書かれていない。
418 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/30 07:52:52 ID:cr8PpzJa
さらしな蕎麦は汁の味が薄めだからたっぷり漬けてもいいんだよ。
問題は藪系。
419 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/30 10:08:33 ID:C2gNJzkc
こういう「○○系」って使う人って大嫌い!
420 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/30 14:18:24 ID:p9bUTJiq
じゃぁ藪組
421 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/30 16:18:07 ID:fgwuMEiJ
さらしな蕎麦は汁の味が薄めだからたっぷり漬けてもいいんだよ。
問題は藪スタイル。
422 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/30 20:22:45 ID:6qfHhxSq
さらしな蕎麦は汁の味が薄めだからたっぷり漬けてもいいんだよ。
問題は藪汁。
423 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/30 20:46:19 ID:DMj0TibD
さらしな蕎麦は汁の味が薄めだからたっぷり漬けてもいいんだよ。
問題は藪蛇。
こういう「○○蛇」って使う人って大嫌い!
さらしな蕎麦は汁の味が薄めだからたっぷり漬けてもいいんだよ。
問題は藪から棒な藪蚊に刺された藪医者
426 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/30 23:34:53 ID:TY2paXHU
厨房
427 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/01 03:08:15 ID:bkYBj0c3
さらしな蕎麦は汁の味が薄めだからたっぷり漬けてもいいんだよ。
問題は阪神の藪
こういう「○○の藪」って使う人って大嫌い!
429 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/01 16:55:01 ID:w3zMGoWR
藪大統領
430 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/01 18:01:01 ID:bkYBj0c3
さらしな蕎麦は汁の味が薄めだからたっぷり漬けてもいいんだよ。
問題はウチの藪教授
431 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/01 18:03:48 ID:0RbnqXT4
そばつゆ
さらしな蕎麦は汁の味が薄めだからたっぷり漬けてもいいんだよ。
問題はウチの藪2ちゃんねらー
こういう「○○2ちゃんねらー」って使う人って大嫌い!
434 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/01 21:02:43 ID:0RbnqXT4
クソ2ちゃんねラー
435 :
ジャニー喜多川:04/10/01 21:36:38 ID:7Za8Hw7K
ミーだけど、ユーは誰?
436 :
ジョニー北側:04/10/02 07:56:49 ID:qW/iUk57
ミーはミーだよ。ユーこそ誰?
ミーはどばどば漬け。ユーはどう?
438 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/02 09:50:41 ID:Z7fuSB0d
ミーはチョッピリ漬け。ユーはどう?
439 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/02 10:13:31 ID:NOkYm4NZ
どぶ漬け
440 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/02 11:02:44 ID:sUAqG2+L
水蕎麦はどっぷり浸けてもいいよね?
441 :
ジュリー蜷川:04/10/02 11:53:04 ID:Z7fuSB0d
ミーは水ソバはドバドバよ。
エリート2ちゃんねらー
コップの水にどばどば漬けて喰っていいでつか。
さらしな系でつけど。
444 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/02 20:56:07 ID:Ji8CK5E9
△
445 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/03 05:24:31 ID:YDN8Ewy0
446 :
西郷どん:04/10/03 06:12:21 ID:K5Gs+Rer
かけそばにおつゆたっぷりつけてごめんなさい
>>446 気にするな。
さらしな蕎麦は汁の味が薄めだからたっぷり漬けてもいいんだよ。
448 :
西郷どん:04/10/03 11:09:44 ID:K5Gs+Rer
ていうか、どこで食おうとそんなに気にすることじゃないし。
450 :
大和侍 ◆eJ1x.VHyOk :04/10/03 12:34:09 ID:hrO0iFnE
どう食べようと個人の自由でござる。
但し、つゆに山葵をとくのだけは控えられたし。
451 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/03 13:04:10 ID:uNZ8nmC5
山葵はつゆに溶かすものだと並木薮の先代が言ってた
452 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/03 15:46:31 ID:AsJygAEO
とかずにどうするってンだ?
453 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/03 16:39:09 ID:wWhv5cno
粗めにおろした生山葵ならともかく、チューブの山葵をつゆに
溶くのはちょっとねぇ。
454 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/03 16:43:59 ID:AsJygAEO
チューブ?
自宅での話しか?
少なくとも蕎麦屋でチューブの山葵を出す店を俺は知らない。
まぁ、気分の問題。
汁に溶きたい奴は溶けばいいし、ちょっとずつつまんだり、蕎麦の
上に乗せて食いたい奴は、そうすればいい。
別に、大して気にすることじゃねーよ。
そば屋のわさびはチューブからひねり出すか粉を水で溶くかだけの違い。
ホースラディッシュはうまいうまい。
ホースラディッシュってうまいよね。生のおろしたては粉とは違った
風味があって、もれはどっちかというとわさびよりそばには合うと思う。
>>452 睨むンだよ。睨んで鼻の中に山葵の匂いを感じたとこで蕎麦を手繰りこむって寸法さ
459 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/04 03:21:26 ID:21pAJad+
睨むのか、そうですか。
さすがエリート言うことがちがうね。
461 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/04 15:28:43 ID:0iHFK61c
つゆに付けてソバを食べる→つゆを一口飲む→繰り返し
俺の食べ方
わさび入りホースラディッシュってうまいよね。
睨んでニオイを感じようよ。
463 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/05 04:08:38 ID:/TSAhYUY
ふふふ
464 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/05 07:49:56 ID:Q8bqmJ8I
hohoho
465 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/05 14:46:08 ID:0bPg18GW
ははは
そばをそばつゆにどっぷり漬けてるのを見ると、
「ああ、こいつ味覚障害+常識知らずなんだな」と
ハンカチで口元を押さえ、私は薄笑いしてしまいます。
ツウを気取るなら、まず猪口に水を入れ水でそばを食べるべきです。
いわゆる「水そば」です。
そばつゆも、ねぎもわさびも使わずに、水でそばを食うべきです。
これぞ、そばをうったオヤジも、そばツウの常連も涙して鑑みる食べ方です
467 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/05 16:19:31 ID:3vCjb3YC
思ったんだけどさぁ、ザルの上の蕎麦にまんべんなくつゆをかける。
余分なつゆはザルから落ちていき、微量のつゆが蕎麦全体にからむ。
それでいいんだろ?
箸で持った蕎麦の先っぽだけつゆにつけるより理にかなってる。
チョイ漬けは、つゆが付き過ぎている部分と全く付いてない部分
の格差がありすぎて、先に口に入るのが付いてない部分。
これでまず蕎麦の香りを楽しむというのはわかるが、
その後しょっぱいつゆに浸った部分が押しのけて入ってくる。
これが許せん。それでいいのか?
468 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/05 16:22:29 ID:RvG2T/Ac
蕎麦湯は汁と割るんじゃなくてそのまま飲みたい。
だから、蕎麦の汁は少ししか使わない。
残った汁はのんで、それから蕎麦湯を注いで飲む。
あからさまな釣りに釣られる奴もイタイ
471 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/05 18:56:38 ID:eFJG13Ru
エリート2ちゃんねらーになると、そばはそば、汁は汁、そば湯はそば湯、
薬味は薬味、それぞれ味わうことになるらしい。
まあ、そうゆうことだな。
エリート2ちゃんねらーってサイコー!
おれくらいのエリートになると、汁に薬味をどばどば入れて喰うけど。
そば?くわね。
エリートだろ?
普通のエリート2ちゃんねらーは
お母さんがドアの外に置いてくれる料理しか食べないもんだ。
ただ喰うだけさ
2ちゃんねらー準2級の俺にしてみれば、
ネギと山葵と汁と蕎麦が渾然一体となったところを食いたい。
だから薬味をしっかり入れてそこそこつけて食う。 薬味にもうるさい。
うるせーバカ
478 :
↑:04/10/06 00:55:41 ID:CSc62nQg
こういうヤツなんですよ
479 :
西郷どん:04/10/06 02:41:13 ID:1gkJGpbQ
薬味にしそを入れるとおいしいょ
そばにめんつゆを少ししかつけないのは
その分客の回転を早くするのと
少しでもコストを落とすためだとか
店の思惑にのせられちゃダメだ
1人前が少ないからお代わりをする。
その際つゆ抜きを頼むと安く済むから、
1枚目はつゆを節約してちょっとしかつけない人が多かった。
>479
そうめんならともかく流石に蕎麦では風味が...
483 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/06 10:33:32 ID:UKftRQ+i
>>481 単なるケチぢゃないか!
はい、わかりました。「江戸っ子はケチ」ということでいいです。
×江戸っ子はケチ
○江戸っ子は貧乏
485 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/06 14:50:14 ID:BQWimgTN
田舎モノが何か言ってまつね。
北海道産そばが壊滅状態でカナダ産も超不作らしいね。
エリート2ちゃんねらーも大変だ。
もれは緑のたぬきがあるから大丈夫。
蕎麦が無ければ、饂飩を食べれば良い。
蕎麦がなければ、薬味を食べる。
エリートだろw
>>483 >単なるケチぢゃないか!
そうですよ。まだ分かってないんですか?
ケチを正当化するには「粋」だということに意味をすりかえる必要があったわけです。
>>486 みどりのたぬきに
とろろかけるだけで幸せになれるよ。
汁にたっぷり浸かってるし。かなりいいよ。ほんとだよ。
491 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/07 14:17:08 ID:vA5dgVtS
緑のたぬきの麺はどうにかならんかね・・・・
492 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/07 14:19:06 ID:KgdjgZV4
お湯をいれずに(ry
494 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/07 17:08:28 ID:42zhyW+/
会津っぽ
496 :
大和侍 ◆eJ1x.VHyOk :04/10/08 01:06:01 ID:YlatfGvv
まず蕎麦を少々口に含み・・・
続いて汁を下の上でころがす
鼻腔から零れる鰹と鯖の風味を楽しみつつ
蕎麦(一箸に蕎麦5本)→汁(小さじ1/3)→山葵(一本の箸ですくえる程度)
*繰り返しが好ましいですが、三噛み→五噛み→三噛み→五噛みで喉を通すことを忘れずに。
*時折葱、鴨肉を交えるとさらに良し。
以上、新蕎麦の時期のみ楽しみたい作法でござる。
まぁ立ち食いでこの流儀は些か無粋じゃのう。
497 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/08 14:27:52 ID:8s7U7PTn
下の上ってどこなんだろうか…
反対の賛成なのだ
500 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/08 14:54:08 ID:PLaVa9AA
500
ほう
ほう ほう ほう
ほう
504 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/09 09:26:03 ID:22ghN1kb
これでいいのだ
猫にかつおぶしかけたそばをやったら、食べなかった。
猫大好き
うまいよね、猫
猫食べるな
508 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/09 18:14:56 ID:YKGPTt9i
そばはどばどば漬けて喰う。当然だろ。
509 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/09 18:29:29 ID:/aICOMUS
↑
かっこいいな
>>508のは黒くて太いんだろうな(ウラヤマスイー
511 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/10 12:27:21 ID:oA4UQIZt
白くて細くてもどば漬け。どばどば
このフニャチンめ
513 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/10 15:12:54 ID:r9EqRUuA
モノを蕎麦でくるんで最後にノリでまく。かなりイイよ。エリートだろ?どばどば。
514 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/10 20:27:42 ID:0WUuedMT
1 :チャダ ◆PFYaW7Fw3I :04/08/11 08:25 ID:+I89afX0
ざるそば、もりそばで、そばつゆにたっぷり浸して食う香具師は
日本人の気質、江戸っ子気質がわからぬ愚か者。
いやなエリートだねえ。
>>514 嫌なエリートというより、普通のエリート2ちゃんねらー
516 :
残念ながら蕎麦自体は結構美味い:04/10/11 09:08:48 ID:u9/sDERe
>514
会社のソバの蕎麦や(洒落じゃありません)のそばつゆ、
塩辛いのなんのって、どうしても先っぽの方しか浸せない。
漏れ関西出身なんだが、あの店ではニワカ江戸っ子になっちまう。
昔のそばつゆって案外ああいうヤツじゃなかったのか?
517 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/11 12:42:22 ID:RmJUEt0R
>>516 案外そうかも。いくらどば漬け好きなもれでも醤油に漬けろと言われたら一歩
ひくだろう。
エリート2ちょんの1を同情する。もっとまともな汁出す店に逝けばいいのに。
これがこのスレのオチだったのか。
ぜんぜんオチになってないぞ
チャンチャン♪
ドバドバ♪
いつか聞いた小咄。
死の床に伏した江戸っ子が、いまわのきわに一言。
「一度でいいから、蕎麦をツユにどっぷり浸して
食ってみたかった」
ほう
524 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/16 19:24:58 ID:VeF2ZX12
ほう ほう ほう
(・∀・)イイ
あ
>>522 その漬け方云々自体が落語発祥なのに
そのネタで通ぶってる奴が笑えるよな
最近お通じが良くない
530 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/20 07:58:03 ID:jpF7qv2p
うんすごくキモいでつ
532 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/22 08:17:43 ID:71XvcPhm
タップリつけるDQNが必死だね。
533 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/22 12:56:59 ID:VXYLbk8n
気分
どっぷりDQNに 通ぶるDQN
同じDQNなら逝ってよし!
DQNと逝ってよしって最近あまり見ないなあ・・・死語?
そば関係スレって粋がった大人が多いですね
傍から見るとイタい人が多いのは確か。
説得力より粋を優先させるからいつも空回り。
かけそばははじめからドバ漬けだから、逝きじゃない!
かけそばの汁は「そばつゆ」とは言わない。
上っ面だけで生きてる「粋」よりも
人情味あふれる「野暮」でありたい今日この頃。
542 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/24 12:37:36 ID:qww3RRpQ
543 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/24 14:59:49 ID:jdnqPFRM
>541,542
「粋」というのは、他人に迷惑を掛けないように、自分からすすんで
不利益をこうむることであって、世のため他人のためにあえてする
「野暮」なふるまいも、時には「粋」な行為となる場合がある。
いい話だよ。感動した!
545 :
& ◆vZOsJ7WNww :04/10/25 12:33:48 ID:WyOeIlIX
プッチンプリンをプッチンしないのは粋でしょうか?
546 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/25 12:35:16 ID:yWUpwggv
プッチンです
ぷっちんプリンのカラメルはちょい漬けなので粋です。
プッチン
548 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/25 21:35:49 ID:+bBJOlPD
馴染みになれば・・・・そばつゆお代わり桶のとこもあるし
100円ぐらいで、つゆのお代わりできるとこもある。
豪快に、どぼどぼ、浸して食うのが吉!
549 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/25 22:33:59 ID:nl5I5wDt
どぼどぼ浸して喰うのもいいねえ。どぼどぼ。
どばどばより粋だねえ。
550 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/25 22:36:22 ID:GCnG9b84
つけないで喰うって粋な人はいないのかい?わさびをちょいと乗せてとか。
551 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/25 22:46:56 ID:64xSOIRP
そばを粋に食うとクリーニングおろし立てのシャツがツユだらけ。
ヤボだね。。
552 :
キザな話で恐縮:04/10/25 23:57:31 ID:lOF3KoxC
>550
番茶を貰って、それにちょっと潜らせて、縺れをほどきながらたぐる
という話は聞いたことがある。
わさびの辛みは、新そばの香りを消すそうだ…
>わさびの辛みは、新そばの香りを消すそうだ…
これには同意だな。好みもあるかも知れないけど
わさびが合うとも思わないし、入れて美味いと思わない。
よく「蕎麦の香りを引き立たせるんだよ」と言う人もいるが
全然ピンとこない。
蕎麦には辛い大根が合うとも言うけど、
辛くて苦味のない大根を出す店もほとんどなくてねぇ。
雑味のない揮発性の純粋な辛さって、あんまりないよね。
最近はスーパーでも辛味大根って売ってますね。
小ぶりなやつね。
水分は少ないみたいですけど、別に辛くはないですね。
556 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/26 07:46:13 ID:Ubj8UnlM
普通のソバツユって甘いからどうしてもわさびを入れたくなる。
だけど辛味大根があるなら話は別。
だけど見た目だけ辛味大根で実際には辛くないヤツはお断り。
557 :
552-553:04/10/26 17:32:30 ID:vAdryWxE
辛みが消すのではなく、香りが繊細な蕎麦の香りを消してしまうんだな。
ワサビは夏場の風味の落ちた蕎麦を食べるのに使うもの。
と、蕎麦屋が言ってた。
558 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/26 19:57:37 ID:srNVlU9+
>>557 夏そばって、国産だと8月に収穫される蕎麦だとずっと思っていたが。
風味が落ちるって・・・倉庫で一夏越したということかな?
粋だねえ。そのそば屋。さいきょー!
559 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/26 19:58:44 ID:qU+mzsH1
正直いうが蕎麦の香りなんかよくわからん
560 :
:04/10/26 20:26:48 ID:SL/PRe1X
>>559本物のそば 栃木のばーちゃんがうってくれたんだが
1m離れても 清々しい香りがしたよ
だけど なかなか街では お目にかかれない。
>>560 本当ですか、そんな蕎麦を食べてみたい。
562 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/27 19:29:34 ID:7AKMQA7m
新そば入荷しません
563 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/27 19:52:53 ID:bcF24J5m
>>552 つーか、お茶は蕎麦の香り殺すので蕎麦屋でお茶出すところは逝ってよし!!
>>563 きさまの体臭は蕎麦の香り殺すので、きさまの入る蕎麦屋は逝ってよし!!
人がいる蕎麦屋は体臭が蕎麦の香りを殺すので、客や店員のいる蕎麦屋は逝ってよし!!
566 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/27 20:19:49 ID:JpTuhhVb
すごい理論が展開してますね
>>558 新蕎麦って10月に収穫される秋蕎麦の事をさすのでは?
美味しい蕎麦を栽培しているところでは二毛作しないみたいだよ。
568 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/27 21:19:43 ID:bcF24J5m
いなかっぺがイパーイ釣れた━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!
569 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/27 21:20:53 ID:BOCuJ7s4
>>567 もれのレスは夏そば。新そばは確かに秋そばのこと。
逝きな人は夏そばの風味を騙ってる。
570 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/27 21:24:34 ID:bcF24J5m
夏そば食ってる粋な奴なんていねーよ!!ハゲ!!
ハゲって言うな!
いいか、二度と言うな!
おまいら蕎麦湯でも飲んでモチツケ
574 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/28 00:05:09 ID:S3vTPg/0
>>573 おい、二度と言うなと言ったのが読めないのか?え?
まだハゲてはいないけどな、兆候がある人間の気持ちを考えろ!
>>574 俺は茶そば大好き。
576 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/28 00:39:14 ID:5nLUmxA/
>>1は、池波正太郎の「男の作法」を読め。
読み終わったら舌噛んで池。
失礼!
>>569 わかっているならスマソ
通常なら夏の蕎麦は風味が無いと言うのに賛同したんで...
579 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/28 03:42:37 ID:TVdzpnpQ
ハゲとデブどっちがいい?
もれはハゲ。
580 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/28 10:58:49 ID:AyvFQQL2
そばつゆの付け加減はつゆの濃淡で決めればよい。
ちょっと付けるのが通だと思っているのは半可通。
極端な例だが、薄味のつゆを大き目の器で出す所もある。
今は南半球産の夏蕎麦が入ってきているから旨い所もある。
国産に拘っている所の夏蕎麦は美味しくないね。
581 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/28 12:27:07 ID:84LfkL8Z
>>576 それよんでんのは
キミとオレしかいないようだ・・
>>581 俺も読んだよ。つーか池波正太郎はほとんど読んだ。
だからって池波マンセーなわけでもないけど。好きではある。
俺は食い物に関するエッセイだけ読んだ
>>583 「食卓の情景」はいいね。
読んでると腹がへってくる。
俺は文庫の「梅安料理ごよみ」が好き。
根深(白ネギ)の味噌汁で冷や飯を食うなんて、うまそうでたまらん。
586 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/28 19:36:49 ID:Pbmnzgm6
おれはどば漬けのそばを喰う。さいこーにうまい!
池波さんも上田の刀屋ではドバ漬け?
588 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/28 21:00:58 ID:h/2cGxKP
池波正太郎はエッセイだけでなく、小説内でも食事の描写は秀逸だった・・・・・
梅安シリーズでも、ハゼの煮付けとか卵掛けごはんとか、もう読んだだけで涎が出そうになった。
池波正太郎は、分かりやすい正統派グルメっていうより自分の好きなものを
好きなように食ってたって感じがする。
どの店でどば漬けしようが、うまけりゃあんまり気にしないみたいな。
>>588 あの活字だけによる描写は、グルメ番組や漫画の比じゃないよね。
小説のシチュエーションと相まって、いやが上にも想像力をかきたてられる。
変哲もない湯豆腐でも、彦さんが食ってると妙に美味そうだし。
>>589 そうなんだよね。だから好感が持てるというか。
591 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/29 08:05:50 ID:AICZvefw
池波正太郎を語るスレになりました。
592 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/29 11:44:32 ID:ITCMzM9z
うれしいねえ
「剣客商売 包丁ごよみ」
も絶品だす
味噌なんぞ切らすわけがねえ
by彦さん・・
593 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/29 17:29:47 ID:ZS1UyjPC
漏れは土場浸けがデフォなんだけど、この間東北で食ったらつゆが濃くて
土場浸けで食えなかった。
仕方なく三分の一だけ浸けて知ったかぶり風に食った。
はずかしかったうえに、食った気がしなかった。
594 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/29 17:56:24 ID:oumJSE1i
> はずかしかったうえに、食った気がしなかった。
馬鹿じゃん
595 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/29 19:51:14 ID:5GM89sgU
>>593 そういう時はコップの水を足して薄めてドバ漬けするのが東北の常識ですよ。
ドバドバ
>>593 臨機応変に対応しただけなのに世間体を気にして後悔するんだったら
いくらまずかろうと体に悪かろうと、最初から決めた食い方以外するなよ。
597 :
さすが信州人だね:04/10/29 22:27:41 ID:hc028Sxt
>593-596
先代柳家小さん師匠は、東北に行く際には東京の有名な蕎麦屋のつゆを
瓶にいれて持参したそうだ。そばは美味いんだがつゆがどうもという時
代わりに使わせてもらったそうだ。店の人には申し訳ないが…
私もかけそばを頼んで、そばは美味いんだがどうも物足りないという時
持参したカマボコとトロロ昆布を代わりに乗せさせてもらいます。
でもそれを信州が偉そうにいえるか?
東北より若干マシにしても・・・
600 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/30 07:45:52 ID:8OyP3eMP
水そばって誰かリアルで食ったことあるやついるの?
ってか600ゲト
601 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/30 08:53:33 ID:SrCKTHpO
602 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/30 09:05:24 ID:5V1aiPEu
池波正太郎を語るスレになりました。
603 :
ちょっと嫌味だな:04/10/30 09:09:22 ID:I+Scy5fb
>599
でも持って行ったのは「東京」の蕎麦屋のつゆだよ。
604 :
おれも長野:04/10/30 11:41:03 ID:UtQIvz9H
>>597 五代目小さんは3歳くらいで東京に引越ししました。
605 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/30 14:19:24 ID:Zvn8Jqmn
つゆは少ししかつけないで、そばの香りを楽しむ人は、かけそばとかは
食わないんですかぁ?
606 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/30 15:44:16 ID:y2WuY9q3
>>605 逝きな人はそんな香りのない蕎麦は喰わない!
607 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/30 19:07:19 ID:yfpjNJ4v
そうですか、、、そうですよね。おいしいのにかわいそうだな。
608 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/30 19:09:28 ID:DZXtDZmT
書物に惑わされるな。
己のスタイルに自信を持て。
まずは麺を1本食す。
続いてタレをひと舐め。
後は手繰り続ける。
このとき葱・山葵は使わない。
山葵は箸に時々つけて口直し程度。
蕎麦湯には山葵を溶いて最後に葱を
浮べズズッと1杯目。
2杯目はタレとダシでズズッと。
タップリつける・つけないは気分次第。
体調によっても違います。
609 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/30 19:38:12 ID:slqGL/wv
↑お前の食い方なんか聞いてねぇよ
610 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/30 19:59:09 ID:DZXtDZmT
そんなこといわないで聞いてください
新たな荒らしの予感がします。
居るんだよね。
通ぶってるくせにツユのことをタレと言ってしまってる逝きな人w
シルに漬けて喰っていいでつか。
613 :
答へ、どぞー:04/10/30 22:50:16 ID:I+Scy5fb
その前に、藻前ら
「もり」と「ざる」の違いを知ってるか?
その前に、藻前ら
「もり」と「ざる」と「せいろ」の違いを知ってるか?
615 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/30 23:38:56 ID:HBAvwOK0
>蕎麦湯には山葵を溶いて最後に葱を
>浮べズズッと1杯目。
>2杯目はタレとダシでズズッと。
このくだりの意味がつかめん
616 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/31 01:30:09 ID:0X0j8aMm
そばごときで騒いでる貧乏人が哀れ
617 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/31 01:33:23 ID:DDK9UDnv
>>616 おまいの自己満足フィギュアよりはましだ罠
鍋の後の雑炊に溶き卵を流し込んで、
「かき混ぜる!」「いやかき混ぜない!」で議論するのと変わらんな。
いや、鍋の後が雑炊かうどんか餅かその他かで議論するケースもあるな。
唯一無二の答えが出せるわけがない。
そばの後にうどんを入れてかき混ぜていいでつか?
620 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/31 11:28:37 ID:DDK9UDnv
自由におやり。
何ならマルタイ棒ラーメンでも入れてみたら?
それからね、おそばのつゆに湯豆腐入れていいでつか?
624 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/31 12:29:25 ID:EDjcsa3K
>>621 ドバドハって、おまいはラーショスレの何とか支部か?
なんか荒れてんなぁ
どばどば漬けてくおうよ。ドバドバ♪
どぼーん
味噌汁にお蕎麦いれてもいいでつか?
628 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/01 18:17:25 ID:cJ9mnNmb
味噌汁にそうめんはやったなあ。
うどんを入れたら味噌煮込みうどんか?
629 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/01 18:55:25 ID:G83m+kwU
>>628 それはちょっと違うかも。うどんみそ汁だと思うよ。
それにそーめんと違ってあんまりおいしくなかった(経験者)。
630 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/01 19:05:01 ID:JWqzvQcg
>>626 どうやるとそういうIDになるんですか?教えてください。おながい。
>>630 こんな感じになればいいのか?
&&rrlo;【了完ンイグロ】&lro;ようこそ 裏2ちゃんねるへ
ごめん。
&&rrlo;【了完ンイグロ】&lro;ようこそ 裏2ちゃんねるへ
&は半角小文字にしてね。
633 :
& & rrlo;【TSET】&lro;こうでつか:04/11/01 19:19:34 ID:unMTpARb
test
test
635 :
fusianasann:04/11/01 19:22:47 ID:3iMhlmh/
こ、こう?
636 :
& & rrlo;【TSET】 & lro;こうでつか:04/11/01 19:22:51 ID:D+Zjnnkj
test
&&rrlo;【りぷっど】&lro;じゃぶじゃぶ
&は、全部半角にしてください。
こうでつか?
ちがうなあ
IDはリモホと日付で決まります
"了└|力""├♪"
642 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/01 20:10:43 ID:3G8gm3jx
初心者なので教えてください。
名前欄に書くのでつか?
643 :
&rlo;?レスのこ&lro;なんだ?:04/11/01 20:27:30 ID:cJ9mnNmb
変なスレ!
やっとできた!
647 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/01 22:07:31 ID:hHsKiqQU
逝きなスレになったことw
おれは汁をたっぷりかけた温かいそばしか喰わないからどーでもいいけど。
648 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/01 22:13:56 ID:3iMhlmh/
その汁を飲む様な無粋な真似だけはするなよ!
649 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/01 22:18:11 ID:o++/yNZ/
650 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/01 22:35:12 ID:3iMhlmh/
だせーよ
651 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/01 22:39:31 ID:rISSZSL5
そうか、汁を飲むのはだせーのか。ふーん。
652 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/01 22:41:02 ID:3iMhlmh/
何ここ?イナカッペが蕎麦語ってんの?(プゲラ
653 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/01 22:42:19 ID:hu/Zkn67
>>650 ところで君は、つゆには逝きなちょび漬けなんだろうだろうね。
で、そば湯はごくごく飲むのか?そんなだせーものは飲まないのか?
蕎麦って本当においしいの?
おらは、つゆの味で食ってるんだけどなあ。
だから、塩分強めの濃いつゆを出す蕎麦屋には二度と行かないもん。
ダシの効いたこくのあるつゆの店だと前を通るたびに食いたくなる。
これって無粋なの?
朝八時ごろ、通勤途中に蕎麦屋の中から仕込み中の
出汁の香りが漂ってくるのはタマランね
朝八時ごろ、通勤途中に既に営業中の蕎麦屋の中から
出汁の香りが漂ってくるのはタマランね
おれは逝きじゃないから、あったかいそばが好き。
658 :
名無しさん@ゴーゴーゴー:04/11/02 13:50:03 ID:nc2BUa7N
よくいるよな そばとかはレンゲないからどんぶり直に口つけてジュルル〜チュウチュウ〜って汁飲む奴 キモイ
んじゃ、どうやって汁飲むんだよ?
660 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/02 17:51:20 ID:MTIMaA0u
ストローに決まってんだろうが。
手にすくって飲むんだよ。
テニス食って飲むのか
人の食べ方にいちゃもん付けるほど無粋なものはない。
おれほど無粋なやつはいない
666 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/02 21:51:00 ID:PmJBHN/6
おれほど粋なやつはいない
↑
無が抜けてるよ
668 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/02 22:02:16 ID:iHATCQKJ
>>666 ざるそば、もりそばで、そばつゆにたっぷり浸して食わないんだよな?
日本人の気質、江戸っ子気質がわかる逝きな香具師?
このスレに書き込むこと自体が無粋。
粋なやつがこんな所に書き込むわけがない。
670 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/02 22:43:37 ID:PmJBHN/6
野暮天蕎麦ウマー
ジャンボ野暮天キボンヌ
674 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/02 22:52:33 ID:TRLX4Vfi
冷やしかけそばってのはないのかなあ
冷やしたぬきはあるけど冷やし中華の日本そば風で冷やしかけとは違うし
無粋にジュルジュル食ってみたいなぁ
まぁ669は自分が粋だとは一言も逝ってはいないわけだが。
その後の奴らの鬼の首を取ったかのような反応が一番(ry
>>675 ざるそば、もりそばで、そばつゆにたっぷり浸して食う香具師は
日本人の気質、江戸っ子気質がわからぬ愚か者。
粋がるなよ
>>678 ざるそば、もりそばで、そばつゆにたっぷり浸して食う香具師は
日本人の気質、江戸っ子気質がわからぬ愚か者。
680 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/03 00:01:15 ID:a5cU4Wbs
>>678 ざるそば、もりそばで、そばつゆにたっぷり浸して食う香具師は
日本人の気質、江戸っ子気質がわからぬ愚か者。
で、誰が一番粋なんだ?
俺だってばよ
683 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/03 00:08:07 ID:s+RiNzdF
いやいやw お前等恥さらしてまで蕎麦食う必要ねーから(ゲラゲラ
684 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/03 00:09:27 ID:a5cU4Wbs
おれなんかそーめん喰うぞ。粋だろ?
685 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/03 00:17:17 ID:a5cU4Wbs
そーめんは美味い!粋だな。
686 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/03 00:24:15 ID:zfyJpGhr
おら、にゅうめん!
687 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/03 00:26:19 ID:a5cU4Wbs
白石うーめん ウマ!
エリート2ちゃんねらーは?
689 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/03 07:00:40 ID:yP1X7W6h
解ってねーな。
粋というのは見た目に格好いい事じゃなくて
行為が社会的であり賞賛できるということだ。と思う
見た目だけ格好付けてるヤツを「粋がる」といって、いわゆる「野暮」の典型。
そばの先っぽのみにつゆを付けて食ってるヤツなんざ、その最たる物。
「粋だ」っていうのは所詮他人の評価だ罠
粋でいようとするのは当人次第だが
691 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/03 08:56:27 ID:Nxsp+rNU
今年収穫したそば粉が大量にあるので、ガレットやブリムを作って消費しています。
ガレットはそば粉のクレープ、ブリムはホットケーキのようなものです。
ジャムとかチーズスプレッドを塗っておやつにしてます。
新そばは香りが良くておいしいですね。
693 :
&rlo;【レスのこ】&lro;まだあったのか!:04/11/03 18:43:09 ID:76F6nZC3
しかもパート2ですか・・・・
天晴れ!
694 :
すんまそ:04/11/03 18:44:13 ID:76F6nZC3
↑ごめん
誤爆です。。。。
>>692 そばのクレープおいしいですよね。ガレットというのが正式名称なんですか?
696 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/03 20:34:57 ID:CKmjvjQY
697 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/03 20:59:58 ID:vbKF2RvO
出雲の割り子そばは汁をぶっかけて食べるぜ、へへへ。糞食らえビューティフル
698 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/04 00:04:06 ID:usZ1YEA5
そばつゆに限らず、江戸時代の関東のレシピは塩分が異常に
多いんだよ。今ならたっぷり漬けないとだめ。
699 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/04 06:26:46 ID:pEB5353r
>>698 だな、関西の方が醤油の塩分高いじゃんとか言ってる奴らはモグリ。
確かに塩分は高いけど根本的に醤油の使う量が違うから関東の方が料理中の塩分量は高い
700 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/04 07:51:54 ID:etTPNql6
北上するに従って塩分は濃くなるよね。
学生の時大阪人と北海道人、私(関東)の三人でラーメンを食ったら、
一口食った後、大阪人はコップの水を入れ、北海道人は醤油をかけた。
寒いとなんで塩分濃くなるんだろ?
暑い方が汗かいて塩分必要だと思うけどなあ。
701 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/04 08:14:05 ID:mu6cqV2Q
大阪人は猫舌、北海道人は池沼
>>700 保存食の関係じゃない?
現代じゃ説明つかないけどw
寒いからだよ
しょっぱいなら水道で洗ったらどうだ?
706 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/05 09:03:30 ID:7LialrF+
>>699 うどん野郎の関西塵どもは関係ないんだよ。
やつらがうどんをどう食おうが知ったことか。
707 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/05 22:47:00 ID:2HHbEBC8
>>706 699のどこにうどんの事が書いてあるのか説明してくれ
708 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/05 23:06:47 ID:VLnyYzOZ
うふっ♪
やっぱりそーめんだね。
710 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/06 10:07:38 ID:8QajGHEN
てへっ♪
711 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/06 11:06:57 ID:RIbuuF+X
>>707 関西塵はうどん野郎。
ソバの事に口を出すな。
そばのお浸しをどば漬けしたらしょっぱかった。あればちょび漬けがうまい。
713 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/06 14:24:20 ID:8QajGHEN
とほっ T-T
ざる中華とそばの相盛り。中華はドバ、そばはチョビ漬けがいい。
ドバーチョビ、ドバーチョビ、ドバドバ。
けっこう食べるリズムが難しい。
715 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/06 20:39:41 ID:ocmSpZ5b
うげっ((((ヘ(;・_・)ノ
近所に中華とうどんと蕎麦の相盛りやってる店がある。
明日試してくる。ドバ・ドバ・チョビで。
717 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/07 07:07:38 ID:0AvTkY5z
ほよっ (・_・)
718 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/07 07:29:16 ID:6WvMg0Op
うぷ♪
ざるそば、もりそばで、そばつゆにたっぷり浸して食う香具師は
日本人の気質、江戸っ子気質がわからぬ愚か者。
全ての日本人が江戸っ子ではない
>>719 そんなにそばつゆが嫌いなら使わなきゃいいのに。
722 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/07 11:01:03 ID:ijixdFW5
馬鹿みたいに粋がる奴こそ一番野暮だと思うな。
ププ
ざるそば、もりそばで、そばつゆにたっぷり浸して食う香具師は
日本人の気質、江戸っ子気質がわからぬ愚か者。
724 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/07 11:09:10 ID:AUdcXAKF
気質で食わず、食欲で食う。
同じことをいつまでも貼り続けるやつが粋なやつとは言えないね
>>725 無粋ですが、あなた個人にププ
ざるそば、もりそばで、そばつゆにたっぷり浸して食う香具師は
日本人の気質、江戸っ子気質がわからぬ愚か者
ざるそば、もりそばで、そばつゆにたっぷり浸して食う香具師は
日本人の気質、江戸っ子気質がわからぬ愚か者
>>1
無粋なレスしてしまった。
無様ね。
ざるそば、もりそばで、そばつゆにたっぷり浸して食う香具師は
日本人の気質、江戸っ子気質がわからぬ愚か者
なんつーか、日本も終わりだね。低脳
732 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/07 13:45:32 ID:FIYpTX84
よーしパパ全部浸してたべちゃうぞー!!
733 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/07 16:14:21 ID:0AvTkY5z
お茶の水の立ち食いでコロッケそば食います。
ほぼ毎日
734 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/07 16:16:36 ID:e01rcLPN
何もつゆじゃなくてもいいだろ 卵で充分ウマー
735 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/07 17:47:17 ID:x+kp05sL
ざるそば、もりそばで、そばつゆにたっぷり浸して食う香具師は
日本人の気質、江戸っ子気質がわからぬ愚か者
736 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/07 18:34:17 ID:1JvFBekV
おれなんか、とろろそばに汁をちょびっと漬けて喰ってる。
>>736 かなり粋だね。残ったとろろはどーしてんの?
忘れ去る。
今クールの金八に出てくる生徒達のような傍若無人ぶりだな。
ソフト麺をちょび漬けして喰うのが流行ってます。
金先生!
741 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/08 06:50:24 ID:KKf6euoS
ざるそば、もりそばで、そばつゆにたっぷり浸して食う香具師は
日本人の気質、江戸っ子気質がわからぬ愚か者
同じコピペを繰り返し貼る粘着質な香具師は
日本人の気質、江戸っ子気質がわからぬ愚か者
ほう
コピペって、スレ主が言ったことをコピペしてどこが悪い?
こんな短い文章復習するなや。一回で覚えろ。
746 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/08 19:00:16 ID:J02n1KSf
>>745 貴方は、チャダ ◆PFYaW7Fw3I とか言う愚か者か?
749 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/08 21:20:54 ID:OKsEBeHL
ソーメンの梅雨でも、
ちょこっと漬けて食うんだろうな。
タレとダシの割合も考えない通は。
>>749 些細なことだが、つゆ=だし+かえし でわ?
どーでもいいことだけれども。たれ+だしで全然問題なし。
751 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/08 22:45:38 ID:OKsEBeHL
桃屋の麺つゆは水(お湯)で割るよ。
返し・梅雨・出し・
性格にはだし汁でわ?
堂でもいいことだけど。
ダシでノー万対。
そのとおりでつね。
堂でもいいけど桃屋の麺つゆできゅうりを漬けるとおいしいよ。
753 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/08 23:08:35 ID:rm4yz1Gv
ざるそば、もりそばで、そばつゆにたっぷり浸して食う香具師は
日本人の気質、江戸っ子気質がわからぬ愚か者
754 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/08 23:13:02 ID:DbCh2tYz
堂でもいいけど、開店早々の蕎麦湯はただのお湯じゃねーのか?
ざるそば、もりそばで、桃屋のめんつゆ原液にたっぷり浸して食う香具師は
日本人の気質、江戸っ子気質がわからぬ愚か者 ちゃんと薄めること
全員の賛同が欲しい
>>754 細かいことは気にするな。
日本人の気質、江戸っ子気質がわからぬ愚か者になるぞ。
757 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/09 00:19:37 ID:jxtKNl5X
日本人全てが江戸っ子ではない.
おれは、大阪に住んでたころ、高槻一の江戸っ子と呼ばれたもんだ
どっぷりつけたら
醤油とみりんと砂糖と鰹節の消費量が増えて
日本経済の活性化につながるから
無職ダメなやつはどっぷりつけれ。
760 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/09 03:07:53 ID:zDDclQiM
どういう食い方しても自由なのはもちろんだが、蕎麦マニアとしては
江戸前の粋な(?)スタンダードな食い方を知っているのは悪いことじゃない。
漏れはどっぷり漬けるけどね。
文句いう奴もいるけど「東北出身だから」で押し通してる。
(寿司食う時の醤油の漬け方でも同じw)
>>760 そうそう。
知っておくべき事ではあるけれど、人に押し付けるものではない。
762 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/09 09:55:21 ID:zHO4pTDS
漏れなんか、、、、漏れなんかなあ、
南房総の江戸っ子って言われてるべ。
自慢じゃねえが、蕎麦屋で天玉うどん注文してそんなのねえって言われたべさ。
763 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/09 11:41:28 ID:KafwQEhK
>>760 江戸っ子カブレの奴って野暮な奴多いよな。
764 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/09 13:02:35 ID:1yMDQ68C
違う 時代遅れのイモばかり!江戸って…
いつの話を未だに引きずるつもりなんだろね。
トーキョ厨 ペッ!
765 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/09 21:48:39 ID:AHgeWXh4
当然着流しで草履はいて
今日はシエるねとか言って
粋に蕎麦を手繰っているんでしょうね。
766 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/10 00:27:04 ID:FWVt2ntX
いわゆる粋なそばの食べ方って、はっきり言ってホント見ててイヤ! 気分悪い・・・
ほとんど噛まないで、ずるずるずる〜 って呑み込むアレ。
そりゃ、ソバは消化がいいから噛まないでも大丈夫だろうけど、ソバの専門店でも行ってやってくれよ。
はたから見てるとずるずるずる〜って音がキモくて食欲なくすよ・・・
767 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/10 04:38:38 ID:os1nda48
>>766 まずお前が普段蕎麦を食ってる店が謎だ。
蕎麦屋じゃなく蕎麦を食わす店・・・つまり駅の食堂か?
もしくは高速道路のサービスエリア、学食とか?
もう少しマシなところで食おうよ。
768 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/10 06:35:51 ID:dkgUgC/7
769 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/10 12:23:47 ID:3ICgP726
>着流しで草履はいて
江戸っこは下駄だよw
丁稚や取的じゃあるめぇし、
下駄なんて野暮なもの履いてれるけぇ。
雪駄だよな
ぽっくり最強!
773 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/10 18:12:12 ID:bICcfCR1
わらじ
そばが長すぎるそば屋へ。
おながいだから短く切ってくれ。
775 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/10 19:23:56 ID:bICcfCR1
もっと長くしてくれ。
たぐれないくらい長いそばが粋なんだよ。
田舎もんが!
777 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/10 19:54:39 ID:/Q/Oy7Do
長い蕎麦をそばちょこに入れるテクニックを教えてくれ。
ハサミで切ればいいんだよ。田舎ものなら常識。
779 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/10 20:56:26 ID:BKpbgPka
ち〜が〜う〜の〜よっ!
立って上まで持ち上げて、つゆにつけてからソバの途中に横から
かぶりつくのが北関東の流儀だべ。
長すぎるそばはフォークで食べる。
783 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/10 21:27:15 ID:H+1IHmq9
おめーさん達に蕎麦食う資格なんてねーよ
蕎麦喰いライセンス
ちなみにおれはA級ライセンス保持。だからどば漬けしても良いことに
なってる。どばはA級から。
素人はどばどばするなよ。蕎麦喰う資格をとってからしろよ。
蕎麦喰う資格はエリート2ちゃんらーになってから。
特Aになると、麺を全部蕎麦猪口に入れて、蕎麦猪口から啜ります。
65 :名無しさん@お腹いっぱい。 :04/08/24 17:12 ID:1CXiTfAW
まあ、エリート2ちゃんねらーにとっては一杯の蕎麦に2〜3千円
使うのは別に贅沢でもなんでもないよな。
66 :名無しさん@お腹いっぱい。 :04/08/24 18:06 ID:aMClPYY8
エリート2ちゃんねらーって何?
68 :名無しさん@お腹いっぱい。 :04/08/24 21:07 ID:s88YRZcf
エリート2ちゃんねらーとは
こんなスレで優越感に浸ろうとがんばる人のこと
69 :名無しさん@お腹いっぱい。 :04/08/24 21:43 ID:OPk4tgRm
みんなで流行らせよう
エリート2ちゃんねらー
www
いつものとおりどばどばしたら、見知らぬ人にお前資格があるのかと詰問され・・・
逃げ出した私は素人です。悔しいので、資格をとりたいと思います。
そこで教えてください。
蕎麦食いの資格はどこでとるのですか?
エリート2ちゃんねらーのような贅沢をしないととれないのですか?
791 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/11 02:59:26 ID:sl793aVf
>長い蕎麦をそばちょこに入れるテクニックを教えてくれ。
長いソバを打つのは田舎者。
792 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/11 05:59:09 ID:fY4q3QCA
啜るという食い方は、
日本固有のものらしい。
輸出用のカップ麺は麺が
短いらしい。
スケベッチィ巻付けて食うよな。
793 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/11 09:07:10 ID:n7J3Lsy0
>>792 そんなことないよ。
確かにハインツの缶詰スパなんかは二センチくらいに切ってあるけど、
それを食うのはわけわかめな途上国だけ。
マギーのカップ麺もインドネシアで売ってるカップヌードルも長いよ。
794 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/11 12:52:24 ID:sl793aVf
>>792 アメリカの普通のスーパーで飼うソバもインスタントラーメンも、カップラーメンも
日本と変わらんぞ。
795 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/11 12:59:26 ID:BCBStLTY
変わったペットだな。
796 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/11 16:08:39 ID:RSKSBRsr
まあ、正直に言うと掛けそばが一番うまいんだけどね。
797 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/11 16:16:57 ID:/uQYSHj8
先祖代々江戸っ子だが、蕎麦汁を水で薄めてる俺って負け組み?
798 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/11 16:24:32 ID:RSKSBRsr
蕎麦汁とか水で薄めるとか、わけわかめ。
800 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/11 17:29:22 ID:BCBStLTY
おれは800
801 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/12 04:38:15 ID:/0pJ7gnU
まぁ正直言ってもりそばが一番美味いんだけどね。
802 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/12 22:01:04 ID:Ej158hxc
まあ正直言って水そばが一番美味いんだけどね。
好みによって桃屋のめんつゆを足すこと。
803 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/12 22:02:46 ID:fy9ippfh
まあ正直言ってペヤングが一番美味いんだけどね。
804 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/12 22:11:07 ID:d4mL1gDC
805 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/12 22:33:29 ID:aI2SQ/rc
まあwwww何度言っても解らない様だけど、おまえらかっぺが蕎麦語るなって事だよ
wwwwwwwwwwうぇっwwwwwwwwwwwwwwww
806 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/12 22:36:06 ID:BKBkUp75
>>805 エリート2ちゃんねらーの資格保持者ですか?
807 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/12 22:38:03 ID:aI2SQ/rc
>>806 馬鹿?田舎っぺがwwwwwwwwwwwwうえっうえwwwwwwwwwwww
808 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/12 23:35:40 ID:llhH6uKi
>>807 エリート2ちゃんねらーの資格保持者ですか?
俺はエリート2ちゃんねらー五段だ
810 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/13 00:28:44 ID:ahvo8exr
811 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/13 08:08:43 ID:/svxGPCg
やっぱカップヌードル最強!
812 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/13 08:56:48 ID:9BM+jtFi
カップヌードルはチョイ漬け?
813 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/13 09:00:59 ID:qPtnzN4c
どばっと漬けてある。そこがイイ!
814 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/13 09:01:49 ID:qPtnzN4c
ペヤングはチョイ漬けね。あれをどば漬けするのは野暮。
815 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/13 14:50:07 ID:j9QGrh7S
コンビニのそばにツユドバ漬けですが・・・・
最後にはほとんどツユが残ってません。
あんなまずいそば、ツユ漬けにでもしないと食えないし
でも、コンビニのそばって麺は凄まじいけどツユは割としっかりしてると思う。
816 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/13 15:08:08 ID:6sOeOHky
>>777 長いまま猪口にいれ、猪口の縁(向こう側)と人さし指で挟んで切るのが江戸っ子風だと聞いたことがある。
818 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/13 18:44:23 ID:JdTg6Ior
>>817 切ったら先っちょの分は猪口に沈んでしまうのでわ?
江戸っ子はどば漬けされた猪口の中の蕎麦を喰ったんだろうか?
820 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/13 19:21:05 ID:/svxGPCg
違うんでない?
端っこを入れるんじゃなくてたるんだ真ん中を猪口に入れれば下半分は
まだ外だから、ええ半分だけちょび漬けで食えるべ
821 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/13 19:22:57 ID:SUR3i1vC
面倒だからぶっかけちまえよ
822 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/13 19:45:15 ID:XKQmo1Hb
>>820 なるほどね。でも切られて猪口と人差指に挟まれた蕎麦の行方は?
江戸っ子だから床に捨てた?
823 :
江戸っ子上級者:04/11/13 19:54:03 ID:Nn9vcadH
>>818 その食い方は江戸っ子二級以下の半端者がする食い方だよ
824 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/13 20:00:35 ID:k8GC34Tk
>>823 じゃあ、一流江戸っ子の長すぎる蕎麦の具体的な喰い方を教えてください。
825 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/13 20:06:57 ID:g1Wi0Va0
長すぎる蕎麦は食わない
つーか良心的な店なら、ひとつまみで取れるような
盛りつけをしてあるもんだが
827 :
北関東の貴公子:04/11/13 20:14:12 ID:/svxGPCg
田舎もんでよかった。
なが〜いそばや、ボテボテの太いそばをつゆにどっぷり漬けて食っても誰も
文句言わんし。
828 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/13 20:37:10 ID:UHOPfdee
蕎麦屋へ。
蕎麦は一度で手繰れるように打って欲しい。
たまに、天井近くまで蕎麦を伸ばそうかという勢いで
蕎麦を手繰っている奴を見るな
>>829 田舎もんは蕎麦くうな。天井に届くくらい長く打つんだよ。江戸の機械は。
江戸前の蕎麦を名乗るなら、
肘の長さ(手から)を超えるように打ってはいけないの。
832 :
江戸っ子上級者:04/11/13 22:11:17 ID:Nn9vcadH
>>824 まず長過ぎる蕎麦は江戸の流儀じゃない。
30cmを超えたらいかんな。
一流の江戸っ子は長過ぎる蕎麦を箸だけで二度三度と折り畳むように
つかんでツユに浸す。
833 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/13 22:14:26 ID:g1Wi0Va0
一流の江戸っ子=三流の日本人
フォーク使えよ
果たして気の短い江戸っ子がそんな丁寧なことできるのか?
最近の蕎麦って長いと思わないか?江戸の機械は別として。
837 :
江戸っ子上級者:04/11/13 22:24:12 ID:Nn9vcadH
>>835 これをチャッチャとこなせなければ一流の江戸っ子とは言えない。
上級者にとっては蕎麦をたぐることなんか息をするのと同じだ。
面倒とか感じることもない。
てゆーかペヤングの話はどうなったんだよ
839 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/13 22:35:38 ID:QqCOCghU
>838
崇高なペヤングをこんなクソスレで語るのはもったいなさすぎる。
江戸っ子は気が短いから、どば漬けする間も惜しんで啜りこんでいたんでしょう。
江戸っ子はいやしい犬食いが似合うし。
842 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/13 23:55:47 ID:j9QGrh7S
>>841 江戸っ子は気が短いから、便所に行っても手を洗わず、そのままそばを食い始める。
それが大便で、てにンコがついてて長いそばを(ry
>>841 だから。
そのせいろに落ちたちょん切りの蕎麦をどうするのかって問うているんですよ。
江戸っ子にしかわからないのでおながいします。
>>843 切れた方も充分に長いべ?
「ちょん切り」になるくらいならはなから切る必要はないよ。
まずい
847 :
829:04/11/14 06:57:41 ID:yKnyXhgE
>>830 蕎麦の長さに不満を言ってるんじゃなくて、長さが
どれくらいだろうと、手繰る姿が不細工だとみっとも
ないと言ってるんだよ
848 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/14 11:36:53 ID:0xiLwjnJ
食ってうまけりゃいいじゃん
江戸っ子は長さなどには拘泥しない
江戸っ子は漬け方などには拘泥しない
851 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/14 16:31:30 ID:0xiLwjnJ
するってぇと、なんですかい
ここまでこだわりを書き込んできた連中はみんな野暮な田舎もんというわけで・・・
852 :
851:04/11/14 17:48:11 ID:0xiLwjnJ
訂正!
>>847 半分くらいに切ればちょび漬けできるから、野暮なたぐりはなくなるでそ!
あんさんは矛盾してまっせ。
ちょび漬け、どば漬けどっちでもいい。
2度3度とつまみ直さなければたぐれない長すぎる蕎麦は野暮だと言ってるんだが。
江戸っこな製麺所の機械は反省汁。
機械は決して反省しません。
855 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/14 18:08:01 ID:0xiLwjnJ
そらそーだ (・_・;)
856 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/14 18:10:11 ID:Wl0F4PEK
蕎麦猪口をラーメンドンブリみたいにでかくすれば、手繰りやすくなって
すべての問題が解決するんじゃないのか?
857 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/14 18:32:49 ID:eaewjT5B
まだ田舎っぺが蕎麦語ってんのか(ゲラゲーラ
長い蕎麦の食い方も知らない様なのが、偉そうに「モリ!」とか抜かしてんじゃねーよ!!
バーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーカ!!!!!!!!!!!!!!!
858 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/14 18:34:36 ID:eaewjT5B
おまえらカッペは田舎で蕎麦団子でも頬張ってろ(ギャハハハハハハ
(;゚д゚)
(つд⊂)ゴシゴシ
_, ._
(;゚ Д゚) …?!
860 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/14 19:46:28 ID:eaewjT5B
どうした?かっぺ!!!てめーの恥ずかしさ自覚したのか?(ゲラゲラプッチョ
>>853 長く打つのが作り手の粋(技術力
そいつを上手く手繰るのが江戸っ子の粋(痩せ我慢
つか、ソバの味を生かすように食ってれば、自然と全量ドバ漬けはツユの味ばっかになってうまくないと
判るからやらなくなる。
なるたけ噛まない方がうまいというのも、味わって食ってれば自然とわかるし。
漏れもガキの頃はドバ漬けしてムグムグ噛んでたもんだが。
勘弁できねえのは、かけのつゆと間違ったかと思うような薄いつゆを、もりでも使う蕎麦屋だが。
強制的にドバ漬け・・・。
863 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/14 23:29:35 ID:wjHfzx7X
だから池波(ry
>>862 あんたは蕎麦の味を味わっているのではなく
どば漬けを忌み嫌っているだけだ。
水蕎麦もどば漬けしたくないタイプだろ?
865 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/15 00:21:54 ID:Y1fDIt4g
まだそんなことを議論しているのか。
866 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/15 00:56:37 ID:EKzyGmGF
>水蕎麦もどば漬けしたくないタイプだろ?
江戸っ子は水そばなんて食いません。
867 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/15 01:01:32 ID:lQd/yaut
酒は升の冷やだな。升の縁に蕎麦粉をチョイと盛って(ry
おれはつゆが好き。
870 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/16 00:13:04 ID:N781bk1B
湘南ボーイの俺はドバ漬けOKですか?
海鮮丼蕎麦セットっての食った。
ラーメンライスだったら、ラーメンの味の濃さが飯にあって箸が進むけど、
蕎麦と海鮮丼だと蕎麦の味が海鮮丼に負けて打ち消されちゃう。
一口食って失敗だと思った。
それぞれはうまいんだけど・・・
872 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/16 17:15:04 ID:hbduQSyV
おい江戸っ子、食い方なんてドーデもいいんだよ
あんなものは昔の噺家が勝手に丁稚たものだから
それより旨い蕎麦をしってんのカー?
江戸にはねーぞ
よそで食った事あんのか?
旬をしってんのか?
いってみれー。
世間がせまいのは江戸っ子だ
873 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/16 17:34:42 ID:MveDjEwv
江戸のそばは現在ニュージーランド産だと聞いた。
だから、日本で旬じゃない時期でも新そばが手にはいるって。
ばれるのがやだから日本の新そばの時期しか宣伝しないけど。
新そばかどうか判る奴なんているのかな。
判ってるつもりの奴は大勢いるぞ
そっか。ポジティブ思考ってことやね。
877 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/16 19:11:26 ID:cokiDFH6
判んねー馬鹿が居るのかよ(プッ
だからイナカッペ大将が蕎麦語んなって、大恥かくから(ゲラプッチョ
ていうか、本来田舎の食い物だよな。
879 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/16 19:23:48 ID:cokiDFH6
その田舎の食い物を江戸っ子が粋な食い物に昇華させたんだろーが!!!
元のイナカッペの非常食に戻すなよwwwwwwwwwwwwww
そっか。信じる奴は救われるってことやね。
前テレビで877みたいな奴らを集めて目隠しで新蕎麦を当てさせたら
ほとんど当たってなかったw
新蕎麦かどうか判るとすると、産地の近くの田舎で食う時だろうな。
食った時ないけど。
道楽で1haほど蕎麦栽培してるけど、確かに収穫したばかりのを粉屋に頼ん
で、挽きたての粉を打つと、新蕎麦は区別つく。はっきり言ってうまいと思
う。ちょび漬けしたくなるのも分かる気がする。
でも、3日もたつと全然わかんね。蕎麦粉は専らクレープ用w
?
>>884 そばなんて粉にすれば3日とまでは言わないが
1週間で香りなんてなくなるってこと。
冷凍すれば別だけど。
886 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/19 08:37:53 ID:PDj9hSjC
おいしいおつゆのおそそが食べたい。
メンドクセ〜からソバガキ作ってる。
ツユもメンドクサ〜〜だから市販品にチョイ手を加えるだけ。
これはこれでウマ〜だよ。
889 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/21 01:13:57 ID:77io7ppy
そこで緑のたぬき。
最強だろ。
890 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/21 01:18:22 ID:yarwDrVC
>>1 お前がそう食わなきゃいいだけの話じゃねーかよ。
892 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/21 17:25:30 ID:/i0nf3Fb
ここまで来てそんな事言うなよ
893 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/21 18:00:09 ID:BmxgdUth
894 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/21 19:55:38 ID:Hs2zuBBf
緑のたぬきもいいけれど、袋麺のそばをどう思う?
もれはかなり好き。
895 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/21 19:56:37 ID:Hs2zuBBf
特にカレーそばにするときだね。カレーが絡むから。
896 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/21 20:28:16 ID:yarwDrVC
乾麺の日本そばは、冷水に15分間浸してからゆでると生めんに
劣らない食感が得られるとどっかのテレビでやってた。
897 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/21 21:28:00 ID:FGgBZNTm
30へえ
>>896 そのテレビ見て試したら表面が思いっきりザラザラになってまずかった。
表面ちょっと溶けるんだよな。
899 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/21 22:11:38 ID:iv4eDq6T
緑のたぬきも15分くらい冷水に浸してからお湯を入れるといいのかなあ?
明日やってみます。
>>899 乾麺とインスタントは根本的に違うので詳細レポートキボンヌ。
901 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/22 08:21:29 ID:OVXfd235
>>898 なんかね、割と細かい手順がある見たいよ。
ぐぐって確認してから実行するのが吉。
902 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/27 09:24:26 ID:7Zkr6Nuo
そうか!
天ざるはそばをつけ汁で食って、天ぷらは塩で食えばいいのか
・・・でも、そうしたら、あの大根おろしはどこへ行けばいいのだ?
つゆで食ったらそばが油まみれになるし、つゆは濃い目だから天ぷらに
合わないし。。。。。
なぞだ〜
903 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/27 20:12:41 ID:SiadmXfb
かなり以前から、どっぷり漬けられる「薄口」の汁を出す店も増えてきそうな。
>>902 漏れも天ザル好きだけど、
大根おろしと生姜は、汁に漬けたてんぷらの上に乗せてるよ(汁に落ちないように注意
親しい蕎麦屋のオヤジに「汁に天ぷらの油が混ざるのはチト……なんだよね」
と言われたことがある。
その店の天ザルは旨い。ただし別皿で天ツユはつかない……。
904 :
903:04/11/27 21:04:50 ID:SiadmXfb
訂正
>>903 >「薄口」の汁を出す店も増えてきそうな。
「薄口」の汁を出す店も増えてきたそうな。
↑
一文字違いで意味も大違いorz
905 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/27 21:34:35 ID:eYk/qzna
>>903 悩ましい所だよね。
天つゆを付けないくせに薬味とか付いてくる。
油がつゆに混じると風味が落ちるし。
普段は天ぷらを塩で食うけど天つゆでも食いたいよーヽ(`д´)ノ
そばつゆじゃ天ぷらには濃すぎるし。
906 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/27 22:11:09 ID:2vGLG3dM
蕎麦つゆと天つゆが別に付いてくるだろ 普通
907 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/27 22:15:19 ID:7Zkr6Nuo
908 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/28 07:32:09 ID:3ruSarJj
時々行く店で言われました。
3対1・4対1って何ですか?
909 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/28 07:55:34 ID:Zt1giFkq
6対1じゃないの?
910 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/28 08:23:35 ID:3ruSarJj
だから何のことか
教えてください。
試合の結果だよ
髪の分け方だろ
913 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/28 09:25:37 ID:Ae1TDF+t
そっか......_ト ̄|○
914 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/28 11:26:12 ID:/5IC2hH1
>1
蕎麦の食い方でいちいち文句つけんじゃねーよ。オレは江戸っ子だが
そんな江戸っ子気質はねぇよ?蕎麦なんか好きに食えばいいだろが。
オレはたっぷり浸した方が美味いと思ってるからそうしてる。
お前もちょっとだけ汁付けてそれが正しいとおもってるんじゃねーよ。
バカ。師ね。
915 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/28 11:30:02 ID:Ae1TDF+t
>>914 なにキレてんだ?
まあ、そばでも喰ってもちつけ。(-.-)つ ┳┳
つゆとかえしが試合すると髪の分け方が審査基準になって、キレた方が負け。
オリンピックの公式種目にはなれないな。
917 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/28 22:40:06 ID:Zt1giFkq
>>916 ???? (゚゚ )ソウイワレテミルト( 。。)ソノトーリ かあ?
918 :
漢字ドリル:04/11/28 22:58:24 ID:yl2CuWkl
つけ汁に天ぷらの油が滴るのって、ダメですか。そうですか。
オレは、好きなんですがねえ。
あと、どっぷり浸けた方が美味いと思いますがねえ。
昔の蕎麦屋のおやじがツユをケチって思いついたって話を
聞きますが。
919 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/28 23:12:56 ID:NKfXEZPA
920 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/29 02:00:53 ID:wycZWlkm
>>905 「悩ましい」の使い方間違ってます。
福田前官房長官の誤用以来特に増えたので情けない限りです。
こないだ古館が報道ステーションで言ってたのにはあきれました。
言葉は時代とともに変化しますがこれはゆるせません。
あとガイシュツだったらすみません、うろおぼえなんですけど
「一度でいいからつゆをたっぷりつけて食べたかった」って話があったと
思うのですがどなたかご存知ないしょうか?死ぬ間際に言ったっていうやつ。
>>920 >「一度でいいから〜」
詳しくは知らないけど、落語のオチだよ。
粋がってそばつゆチョイ付けで蕎麦を食ったり、
熱い風呂に我慢して入るのが江戸っ子の粋。
ただ、実際にそばつゆどっぷり漬けない方が美味い蕎麦もあるのも事実。
922 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/29 03:51:56 ID:jYWmY0aC
蕎麦じゃなくて
つゆだろ。
923 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/29 08:07:20 ID:/SlJXizx
?
蕎麦処といわれる田舎に住んでいます。
確かにそばはうまいです。でもつゆがダメポな店が多いです。
もううまいそばは喰い飽きたので、最近はうまいつゆに凝っています。
東京のつゆはおいしいですね。
そんな訳で上京するとどば漬けしています。
どばどば漬けないとつゆの味はわかりませんから。
どばどば
>>924 そばがおいかったら、桃屋のめんつゆに漬ければいいのに。
上京するお金があったら、桃屋のめんつゆ箱買いすればいいのに。
926 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/11/29 23:06:30 ID:ew9CQPM6
正直、市販のめんつゆって美味いよなw
カッコイイから(粋だから)つゆを少ししか漬けないのであって、
江戸っ子だって、つゆをドバドバ漬けて食いたいんだよ。
ズボボボー、とつゆにつけて、
ずるずるずるーと、綿半分つゆ半分すき放題に食ってます。
味が足らなければ、つゆも飲んでます。
からすぎれば水を飲む。
とろろそばはどばどば漬けてもしょっぱくない。
930 :
ドレン:04/12/02 00:14:38 ID:N/yO7oqE
なんだって、食いもんはしょっぱくなけりゃーな。
931 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/02 09:06:04 ID:VrtI3SMk
「麺は噛まずに飲み込むのがイキなんだ」とか低脳ウンチクたれがよく言うじゃん。
多分それご先祖様の釣りだから。
「未来の人間は今頃"麺を噛まずに食うのがイキ"だと思ってるんだろうなプゲラでござる。」
「ハッハッハこやつめ。面白いことを考えよるのぉ」
「あんな長い物を頑張って噛まずに食うとはご苦労じゃのう。」
「未来のウンチク垂れが得意げにバカなことを言ってると思うと腹が痛いわ。」
「はっはっは」
「わははは」
932 :
ドレン:04/12/02 14:36:20 ID:N/yO7oqE
「わははは」
933 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/02 15:29:03 ID:ub3EKEsK
片腹いたいわ じゃないの?
腹いたいって、噛まずに飲んで腹こわしたか?
>>933 笑いすぎたら腹も痛くなるから別に間違いじゃないだろ。
必ず「片腹痛い」なんて言わなきゃいけない訳じゃない。
どばどば厳禁。
漬けずに喰って、それからつゆを飲む。
これでそばもつゆも安泰だ。
わははは
そば無しでつゆだけ飲んで来る香具師いたらカコイイー!
つゆ無しでそばだけたぐる香具師がいたらカコイイー!
938 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/02 20:32:54 ID:ub3EKEsK
それじゃ、水そばを食う山形県人はヒーローか・・・
山形県民はささかまぼこを食べながら水そばを喰う。
ささかまはごちそうだ。
940 :
ドレン:04/12/02 22:13:12 ID:N/yO7oqE
会津の山奥じゃ、ささかますらもない。ひたすら水のみ、だ。
かっちょいい!真似したくねー。
おまいらは何時代の人間なんだ
942 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/03 00:45:15 ID:cyp8Uvf0
とりあえず、縄文
つゆの御代わりをもらわないか?普通。俺、麺をすするときにごくごくいきますから。
大盛りを食べるときなんかもう大変。いっぱいつゆを使って食べようよ。
944 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/03 03:14:41 ID:XPM5b++W
蕎麦通ぶってる奴は、蕎麦は三分の一程度ツユにつけて、音を立てて一気に吸い、余り噛まずに呑みこむのが美味いとかよく言うけど、こんな食い方いまだにしてる奴はただのアホだぞ。
これは美味い蕎麦が無かった時代の食い方だ。
みんなよっぽどいい蕎麦食ってないんだねw
945 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/03 03:41:10 ID:n3xZjUvq
3分の1どころか、ほんの2センチくらいしかつゆにはつけないな、俺は。
藪そば系はつゆがしょっぱいからな。
つゆがあまければどっぷりつけても食えるだろう。
でも、そんなそばは食いたくない。
>>944 美味い不味いは関係ない。
不味い蕎麦を美味そうに食べるのが粋ってもんだ。
947 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/03 09:02:50 ID:xSrJXtrr
>これは美味い蕎麦が無かった時代の食い方だ。
>みんなよっぽどいい蕎麦食ってないんだねw
バカだな美味い蕎麦だから汁にたっぷりつけたらイカンのだろうが。
新蕎麦の香りが台無しになるだろ。
そんなスレタイに沿った話なんかやめろよツマンネ
もう少しでこの糞スレもおしまいだ。
949はおれがもらったぜ。
950 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/03 19:29:15 ID:DGGyMBgr
950
951 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/03 19:49:10 ID:KE82mwYA
じゃあ、おれは951。
952 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/03 20:17:50 ID:GDMJeaC6
結局。田舎者が蕎麦を語っても虚しいだけだったな(ゲラゲラプッチョ
953 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/03 20:52:42 ID:IgV20D7f
騙ってないで。おれなんか、もう953だぜ。
954 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/03 20:59:43 ID:msXw0ic3
糞スレの糞スレらしい終わり方を考えようぜ。
もう954だ。
955 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/03 21:28:12 ID:wJ8rlEJF
江戸文化を継承していない田舎出身の東京人が頑張ったってことで
勘弁してやってください
これ以降は3代続いた生粋の江戸っ子のみレスしてくださいね
956 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/03 21:50:08 ID:TBuVWDI/
江戸っこが955
957 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/03 21:50:52 ID:TBuVWDI/
絶対次スレたてるな。このくそスレは埋め立て職人に任せろ。
958 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/03 22:04:34 ID:GDMJeaC6
3代続いた続いた江戸っ子って、瓦解の時点で江戸に3代続いてなくちゃ
あれから百数十年
今なら7代前から続いてなけりゃ真の江戸っ子とは言えません
それ以降に来たのは「東京人」です
俺なんか、館林一の江戸っ子って言われたもんだよ
961 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/04 06:15:31 ID:nAfOhuNO
んじゃ、おらは南房総の江戸っ子でぃ
前にも書いたけど。
962 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/04 11:28:36 ID:qE4rkWYj
>>958 皇太子って・・・・皇族は別だろう。
一地方に縛るような存在じゃないし。
そばつゆにネギとわさびを入れる香具師って
というスレはいかがでしょうか?
964 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/04 16:46:18 ID:xixta7CL
それって普通じゃ・・・ないのか?
965 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/04 17:32:51 ID:ACy/yaqd
今日食った蕎麦は、
5m/mぐらいあったかな?
つゆはダシが効いて甘め。
タップリ漬けないと。
あんなものチョン漬けで
食ったら粋でしょうな。
966 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/04 19:40:21 ID:nAfOhuNO
上の方でへんてこりんな香具師が書いてた、わさびをつゆに溶かさずに麺に
乗せて食うってのをやってみたら案外うまかった。
つゆも濁らないし。
刺身は元々そういう食い方をするけどそばに応用できるとは知らなかった。
わさび臭いつゆで食いたいときはどばっと入れて、ガーッだけど、気分に
よってつゆに入れたり麺に乗せたりしてる。
967 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/04 20:25:54 ID:kgpeQ08O
中国産ネギはウマイ。
粉わさびを水で溶いて練ったのはものすごくウマイ。
そういうスレはいかがでしょうか。
968 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/04 20:26:47 ID:kgpeQ08O
チャダ ◆PFYaW7Fw3Iという香具師にわさびを塗る
というスレはいかがでしょうか
969 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/04 20:27:50 ID:kgpeQ08O
チャダ ◆PFYaW7Fw3Iという香具師にわさびを塗るなら
どこに塗るというスレはいかがでしょうか
970 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/04 21:09:03 ID:eGUVps3G
>>966 ワサビを蕎麦に塗りたくる動作が粋じゃない
971 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/04 22:07:20 ID:AKBauJk1
チョンと乗せるのだ!
まずは優雅な箸使いを習得すれ
972 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/04 22:31:53 ID:eGUVps3G
チョンを乗せるのはいかがなものかと思う。
974 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/05 04:08:13 ID:DlNuHq6q
>中国産ネギはウマイ。
中国産の野菜は味が良くても農薬コッテリが心配なので買わない。
975 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/05 13:33:44 ID:6jE8R0uL
中国のお百姓は農薬なんて買えないのでは?
人糞はコッテリだろうが
976 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/05 16:12:32 ID:2kjVFgMv
中国のお百姓さんは禁止農薬を違法売買してまで使ってます。
なぜなら、見た目きれいでないと日本の業者が買ってくれないから。
>>975 実際、中国から輸入した野菜から
日本の基準値の数倍の残留農薬が検出されて
税関でストップされた事件が数件
白髪ねぎをごま油で和えたのを緑のたぬきに山盛りにして食べてみる。
さいこーにうまい。
是非やってくれ。
ねぎそばサイコー!
980 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/05 22:47:24 ID:2kjVFgMv
ついに緑のたぬきまで登場。
>>1 は、立場ねえなあw
いいえ、立場はありますよ
983 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/06 11:50:34 ID:tJrKvarC
永六輔が今ラジオで水そば食わされた話をしてた。
最初は言われたとおり水で食ってたけど最後に頼み込んでつゆで食った時は
涙が出るほどうれしかったと言ってた。
そらそーだよな
水じゃあなあ・・・・・・
984 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/07 08:37:57 ID:VAj3bLmv
>涙が出るほどうれしかったと言ってた。
永六輔を泣かすとはヤルな。
985 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/07 14:42:25 ID:bxozsbLu
実際、ちゃんとどぶ浸けした法がうまいべさ。
986 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/07 15:17:26 ID:SkFKWgHZ
>>985 ソバはソバの味を楽しむもんだ。
どば漬けしたら汁の味でスポイルされるだろうが。
987 :
名無しさん@お腹いっぱい。:04/12/07 15:30:24 ID:PGklXNVr
>>985 ここまで語れてきながら、いまだにバカ舌がいるとは・・・残念!
そばつゆサムライあいーんでだっふんだ!
>>986 ドバ浸けしても蕎麦の味を楽しめる強力な舌を持ってるから平気。