【正直】そうめんの食べ方【飽きた】

毎日そうめんを食べているが毎日ワンパターンで飽きてきた
そこでおまい達の食べ方を教えてくれぇぃ(`･ω･´)

揚げて堅焼そばみたいにしてみたら。

>>1
さあ夏だ、そうめんのおいしい食べ方を語りましょう
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1089188095/
★そうめんの美味しい食べ方★
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1019529132/

なんだよ…そっちにスレあったのかよ
さっき探しても無かったから立てたのに…orz

いいこと思いついた　お前俺のションベンでソーメン茹でろ

わかった
そしたらお前喰えよ

ツナとかシーチキンいれたらおいしいよ。

>>2
激しく(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

そうぬん

ソース炒め

素揚げして酢醤油で食べる。

そーめんに永谷園のお茶漬けをかけて食べる

素麺つゆを鍋にかけて沸いたら
溶き卵を入れて大体固まるまでさっくり混ぜる。
で、火から下ろして、それをタレに素麺食う。

貧乏くさいけど、個人的には結構イケると思うです。
いや、本当に貧乏なんだけどさ…

ソーメンのつゆをドクターペッパーに汁！

ソーメンのつゆをイカスミに汁！

マジレス・芥子酢味噌でぐちゃぐちゃに混ぜて食う！ｳﾏｰ

カフェ・オレにつけて食べる

皆さんレスありがとうございます
これで10月までそうめんオンリーで過ごせそうです

☆☆☆☆☆☆告られレス★★超ＬＵＣＫＹ☆☆☆☆☆☆
今月の間に超ＬＯＶＥ�Aになれるよо（＾−＾）о
自分が『好きだ』って思っている人から告られたり、
大切な人とずっと一緒にいられるよ♪∞
でも、まず最初にこの『告られレス』を
７つのスレに貼ってね。
そうすればＬＵＣＫＹをゲットできるよ♪♪♪
（ただし７つのスレに貼ったらだよ）
信じるか信じないかはあなた次第！！
でも、このレスは本当にとっても効き目があるよ♪
このレスは絶対効きます。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

ざく切りにしたアボカドに
レモン汁・わさび・醤油・マヨネーズをまぜくり
そのソースでそうめんを食う
フォークで食ってくれ

スパゲティ用のトマトソール絡ませて食べても美味しいよ

茹でたそーめんをミキサーにかけて、フルーツソースでいただく。
太めのストローで食ってくれ

そうめん茹でて食べてたら、麺の中に小さなゴミが。
つまんで取ると、虫っぽい。まあいいか・・・と思ったら、
よく見ると、3匹いる。全部死んでる。
そうめんと一緒に茹でちゃったっぽい。 orz
袋を開けた後の残りは、保存に気をつけよう・・・

茹でたそーめんをミキサーにかけて、ゼラチン混ぜそーめんゼリー
を作る。冷蔵庫で冷し、つゆをかけスプーンでいただく。

隔離してほしいね

>>23
俺もまったく同じ経験があるうえ
一緒に食ってしまったよ
まあ茹でたしいいだろw

堅めにゆでてそーめんちゃんぷるにする。
ニラと挽き肉たっぷりでムッハーとするくらいのがいい。

ごま油としょうゆを混ぜたたれを絡めて、おおばと茗荷と万能ネギをたっぷり乗せて食す。

結構いける。

でも、所詮ソーメンなので、すぐ腹が減ってスタミナにならないけどな…。

流しそうめんのできるお店を御存じでしたら教えてください

　薬味は茗荷をみじん切り

俺流炒めそうめん

そうめんを固めにゆでる。
茹でたそうめんは一度冷やす。
水を切ったそうめんにごま油をまぶして良く混ぜる。

キャベツを千切りにして、ニンニクと唐辛子といっしょに炒める。
そうめん投入。
味付けは塩コショウ。
そうめんが暖かくなったらできあがり。
レモンかライムをしぼって食べる。
好みで香草、ネギを投入。
結構うまい。

>>26
貴重なタンパク源だ

ソーメンをうどん汁で煮る煮る煮る。
どろどろしたペースト状になったものをレンゲですくって食す。

市販の雑炊のもとでご飯のかわりにそうめんを入れてつくる。


まだやったことは無いが・・・。

自分が良く食べてるのは
冷たい釜玉そうめんって感じの

玉子１個を溶いて、めんつゆ（３倍濃縮）を２０〜３０ml混ぜる
そこに、茹でて流水でしめたそうめん一束分を入れよく混ぜ合わせて食べる
擦りゴマをふりかけたりして

おまいら大事なことを忘れてないか？
>1はいつも　どんなそーめん　食ってるんだ？

コンソメヌードルはいかが？

スープはコンソメの素。これだけあればいい。水の量と濃さはお好みで。
具はシンプルに玉ねぎ、刻んだネギで十分。小さく切ったベーコンもいいかも。
あとは普段食しているコンソメスープと同じ具でもいいんじゃないかな？

そうめん茹でるのは同じ。ただし、固めのうちに上げる。温メニューなので冷やさないように。
そしてコンソメスープに入れる。
ある程度麺に染み込み、丁度良い硬さになったら出来上がり。

まあ、味覚は人それぞれなので美味保障はしないけど、おれは結構うまいと思っている。

そうめんを細かく砕いてみそ汁の具として使う。

素麺＝揖保の糸の私は素人ですか？

素麺＝スーパー特売品の私は素人ですか？

今年のお中元に素麺来なかったよーヽ(｀Д´)ﾉウﾜﾜﾝ!

例えば、鼻からすすってみるとかはいかが？

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1086021089/

>>41

分けたろか？

うちはいつも大量にあるぞ。
6月から2週間に一度食っても10月まで使い切れないぞ。

ありきたりだけど
トマトとバジルとオリーブオイルと塩コショウで和える。
まあ、冷製パスタと同じだな。
他の冷製パスタも大体そうめんで代用して美味しく食べられるよね。

そうめんをみそ汁に入れる事もあるなあ。

>>45
それは定番

つうかだしさえとればどんな風にも食えるでしょ。
そうめん本体に飽きても、いろいろ汁に入れて食える。

茹でたそうめんを
油を敷いたフライパンに丸く平たく敷いて
お好み焼きのように焼く
ふたをして両面をカリッっと焼いたら、食べやすい大きさに切って
干し海老や鰹節を乗せソースをかけて食べる

漢なら茹でずに醤油かけて喰え！
バリバリむしゃむしゃバリボリバーリバリ！

俺はミョウガのみじん切りとしょうが（すりおろし）は欠かせない。

今日のお昼は玄米のご飯が少しと味噌汁が余ってるんだけど
二人分には少し足りない｡

味噌汁の中に玄米を放り込み水を足して､おじやを作りそうめんを直接入れて
最後にごま油で風味付けの予定

冷やし中華風に
錦糸玉子に
ハム
キューリ
などを乗せて冷やし中華のたれでいただく
結構馬です

>>51
粗食家の鑑

素麺スパゲティの亜種だけど
カレー素麺もいけるぞ
レトルトカレーをだしでのばしておいて素麺投入　ｳﾏｰ

　　　　☆ ﾁﾝ　　　　　ﾏﾁｸﾀﾋﾞﾚﾀ〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾏﾁｸﾀﾋﾞﾚﾀ〜
　　 　 　 ☆　ﾁﾝ　　〃　 ∧＿∧　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 　 　 　　ヽ　＿＿_＼（＼・∀・）　＜　狂ったようなオリジナル新メニューまだ〜？
　 　 　 　 　 　 ＼＿／⊂　⊂＿ )　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　 　 　 　 　 ／￣￣￣￣￣￣ ／|
　　　　　　　|￣￣￣￣￣￣￣|　 |
　　　　　　　|　　愛媛みかん　 |／

めんつゆで甘味が少ないキリッとした味のないですか？

ベトナムのフォーガーやタイのセンミーナームみたいにして食べてみるのはどうか。
これらはビーフンを使うんだけど、かわりにそうめん。結構いけるかも。

昔からの我が家での食べ方を一つ
�@玉ねぎ･椎茸をスライスして子鍋でゆでる
�Aしばらくしたら、えのきを食べやすい大きさに切って小鍋に投入
�Bカツオフレーク缶を小鍋に投入
�C玉ねぎが柔らかくなったら醤油で味を付ける→つゆ完成
�D茹でた素麺をつゆに付けて食べる

高校の時迄、これが一般家庭での常識的食べ方だと･･･。　orz

自分の場合だと、オーブンで焦げ目が付くまで焼いて、
レトルト製品(牛丼･カレー等)と混ぜて食べてるよ。
↓ここにもレシピあり。揖保の糸HP
ttp://www.ibonoito.or.jp/　

age

>>58
うーん・・・

オススメできる食べ方はないがオススメできない食べ方はある。

冷たい素麺に熱いカレーをかけて食うな。
素麺はただの生ぬるい物体になってカレーは塩っぽく、超絶まずい。

素麺チャンプルーかな、やっぱ。
あと、細かくして味噌汁に入れても美味いよ。

醤油味の豚汁にいれて、生姜をおろしたのを薬味に。ﾝﾏｰ

そうめんゆでてから長時間のばさせずに保存するにはどうすればいいですか？

>>64
食いきって、胃の中で保存。
最低でも5,6時間はもつんじゃない？

>>65
胃の中で6時間って……、おまいは牛か?

　　　　　　　／:／:／／／:::::::;;:-'":::::::／::::/::::/_,,:::ｯ　　|　　　　 ヽノ
　　　　　　/::／／／／:::;:;-:'"::::::／:;ｲ:::::::/::://::://　　 |　　　　 ''"て
　　　　　 /;:':;:':／:／:;;::';::':::::フ〈/:／l:l:::::/:/ｲ::l:::l::;'　　　|　　　　　ニ､
　　　　 /:/;:':;:'::／／／::;::-';__/:/ヽ,,|':::/// ﾞV::/ｲ　　　 |　 　 　 　 ノ
　　　　 |':/,r^ヽ彡'":::／　 ｀,/''（;）ﾞ;/ /::/Zﾆ/://|　　　 |　　　　 ､__ﾉ
　　　　.|// ((ヽヾ:::／　　　 '"ﾞ`==/ ｲ/ l､O}://|:|　　　 |　　　　 （メ｀)
　　　　.|:::| 〈:ｲ（ N|　　　　　　　 /,::',::　 ﾞ､='|'/ |:|　　　 |　　　　　/
　　　　|:::::＼｀ヽ　　　　 U　　　/"　 :　　ﾞ､ /　 ﾘ　　　 |　　　　 /ヽ_/
　　　　|::::::::::::>i.　　　　　　　　　 　　:.. _', ヾ. 　 　 　　 |
　　　　|:::::::::/ |ﾞ､　　　　　　　　　　　　　-ｲ　　　　　　|　　　　　//
　　　　|ィ//　 | ヽ　　　　　　　E三＝::ｮ / 　　　　__　 ＼　　　 ﾟ ﾟ
　 ／`く_　　　 |　｀　　　　　　　 ､__￣" / 　　 ,..-'-､ヾヽ､ヽ＿＿＿＿＿／
_/　　　 ｀ヽ､　:|　　ヽ､ 　 　　　　　　　/ 　　,〃彡ﾐヽ.ﾞiiiﾘ､_　___
. ヽ､　　　　　｀ヽ､　　 ヽ､　　　　　　 / 　　 //';／＞-7'/l｀N::;i ヽ
　　 ＞ ､_ 　　　　`-､　　:/-､　　　,ノ 　 　 || |///三/ ;ﾊ| .|!!!''|! lﾞ;
"￣　　　｀ヽ､　　　　｀'-ﾑ　/￣￣ 　 　 　 || |{ |'三/iヾj;;;ﾞ､,|　､| ﾊ!
　　　　　　　　｀ヽ､　　/　|/-､　　　　　　 　l|:|:||r/ｸ'　'" 0ﾞ｀' '0ﾘ'│
　　　　　　　　　　/ヽ/　 !､-､｀`ー､_　　　　j:||iii|ﾄﾞ､! u　　 丶　|
　　　　　　　　　 /　　　　　`ヽ`ヽ､._ ｀`'-､,ﾉ |ﾘ:||ミｼ､　　　o　/ﾐ､
　　　　　　　　／　　　　　　　|　　　｀ヽ､_li ｀'i人ﾐN　 ヽ､　 .／ 　ヽ
　　　　　　 ／　　　　　　　　 |　　　　　　 !ヽ.|　 ﾞﾉ==---T__
　　　　　／　　　　　　　　 　 |　　　　　　　　||イ＾ヽ､__三>'=ヽ.､_

�@そうめんをやや堅めにゆでる。
�Aフライパンでごま油を熱し、玉ねぎをいためる。
�B玉ねぎを炒めたらそこにさつまあげを入れ、お湯を少々入れてそうめんを入れていためる。
�Bお湯がなくなったらすぐさま刻んだ万能ネギとめんつゆを少しかける。
�C最後に好きなだけ鰹節をぶっかけて食う。

冷麦スレにも書いたけど、サラダと一緒にピエトロあたりのドレッシングかけて食べてます。

ヤ〇サのごまつゆで試したことある？
めちゃくちゃうまくてびびった

おくら＋納豆＋醤油（汁）そうめんは半分に折って茹でる

焼き肉のタレ＋キムチ＋卵の黄身

>>71
ﾅｶｰﾏ（AA略）
漏れはそれにカイワレ大根を刻んで入れるのが好きだ。

手軽で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな食い方。


そうめんつゆに大根下ろしをいれるだけ。
食欲進みます。

揚げてスナックにしています

にゅう麺にして食うよ。

冷たいそうめんを熱いツユにつけて食うのがうまいね

>>77
季節の変わり目らしく新鮮な旨さがありそうだね。

寒いのでゆでたそうめんを釜上げうどん風にお湯に入れて
、お湯でつゆを割って食べています。
夏場よりつゆの割りが薄味ですみますがどうも物足りない。
鴨肉でもあぶってつゆにいれないとダメか。

ウチでよくやるのは手巻き寿司風の食べ方

海苔のかわりにサニーレタス
寿し飯のかわりが素麺
具を包んでポン酢を付けて食べます。
具はキュウリや錦糸玉子(少し厚め)、海老や魚の刺身など、まさに手巻き寿司と同じ。
牛肉の薄切りを醤油と砂糖で炒めたのもお勧めです。
食べるときの注意点はポン酢が零れてくる事ですね。

友人が来たときに大勢でワイワイ楽しくやります。

多分、1は不味いの喰ってるんだろ。
うちは、10キロの箱ごと購入してるが、あっという間になくなるよ。
瀬戸内海にある島、産ね。

キムチの素をまぶすのもたまにならいけるよ。

漏れは厨房くらいからそうめん大好物だが、さすがに飽きることがある。
その時は、納豆そうめん・とろろそうめん・カレーそうめん・あんこそうめん・・・・
とにかくあらゆることをやる。どれも結構うまいよ、マジでw
でも最後はノーマルな食い方が一番うまいけどな。

我が家は鰹節と鶏でだしをとって麺つゆを作っている。
ねぎとしょうが、七味で食べてます。
あったかくても冷たくてもOK。全然飽きません。
市販のつゆを使うなら、薄く切ったナスを油で炒めて
つゆの中にいれても美味しいです。

>>81島の光？
それなら俺も食ってる。うまい。

>>84鶏の出汁はうまいよな。
そうめん好きはみんな旨いもの知ってるんだね。

タイ風カレーをかけて食うの、まじオススメ。

>>1
まだ試した事ないけど、ミートソースで食べてみたい。

ビーフシチューならやったことある。

夏場だったら梅酢を少し垂らすと食欲がわいて旨いよ。

そうめんはやっぱ薬味で全てが決まる。
ねぎ・しそ・しょうが・みょうが・・・

味噌だれ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>90
ねぎ以外は夏ばっか

>>92
夏の食い物だからなｗ

今の季節なら「にゅうめん」だろ

>>94
にゅうめんは、関東風のだしが合う？
それとも、関西風のだしが合う？

>>26
もしもお前がスポ−ツマンなら、タンパク質やミネラルが摂取出来たと喜ぶべきだろうな。

カレーでもマーボ豆腐でも酢豚でも中華丼のアンでも、結構なんでもあう。
俺はイシイのハンバーグやLEE30倍にハマった。
もち、なんも手を加えず茹でた麺に直がけ。

今日の東京は暑かったのでお昼ご飯は残り物のそうめんを茹でていただきました。

にゅうめんってどうやってつくるんですか？

うそ

>>99
茹でたそうめんを、冷水で〆ずに温い汁に入れればいいんじゃね？

汁に関しては、いろいろ好みもあるところだろうけど、
下のレスが参考になるかも

こんにちは「そうめん」です
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1086341379/432

おでんのつゆに入れても( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

色々な食べ方があるんですね。

関西風うどんスープでつゆをつくる。うどんより薄めにするのがコツ。

そうめんとてんぷらを交互に食べるとうまいで。
あっさりとこってりでちょうど良い。

薬味に
　薄焼き玉子の細切り
　ベーコンの細切り（ｶﾘｯｶﾘに炒める）
　おろし生姜大盛り
で、夏場はよく食べます。

あっさりしすぎの麺と出汁にベーコンの油が混ざって食欲をそそります。

冷やしたそうめんには胡瓜がよくあいますね

何故にみかんやさくらんぼをのせるかな･･･

男は黙ってマヨネーズと醤油であえてひたすらすするのみ。

>>87
オレはそれをうどんでやってみたい。

流しそうめん覚えたてで、初めて麺を竹筒に
流そうとしたとき、場所がわからず流れるプールに麺を
流してしまった・・・
その後、監視員が箸みたいなもので1本づつ麺を
プールから取り除いていたが、
「おまえわざとか？」とかイヤミを言われた。
オレはぜんぜん悪くないのに、イヤミを言われてアタッマきた。

ネタだと思うがお前が悪い

餃子の具。
春巻きの具。
オムレツの具。
みそ汁の具。
サラダにぶちこむ。
納豆にぶちこむ。
パスタ代わり。
焼きそば代わり。

・・・あまったら缶に入れてオナホール代わり。

>>113　あなたは、オナホール使っていますか。
おすすめは？

>>114
ぼくが使っているオナホはセフレの口とかだから非売品。
おすすめはアダルトグッズ板へどうぞ。

素麺もウナギもバリエーションがなさすぎ

素麺チャンプルーですが、麺を茹でた後、サラダオイルを
回しておくと非常に楽に調理できます。また、炒める際には
お箸を両手に一組ずつ持ってかき混ぜると、手早く仕上げる
事が出来ます。
これだと、べちゃーっとならず、お店の味が楽しめますよ。

ソウルにゅうめん！
これとってもおいしぃ〜です☆

素麺をゆでて、そのゆで汁にそのまま味付け☆

具は、ﾆﾗ・ザー菜・溶き卵。
味付けはザー菜や素麺に塩気があるので軽く塩コショウ、最後にｺﾞﾏ油。
鍋一つでできてしかも美味しいのでｵｽｽﾒです♪

>>118

ご教授ありがとうです。
やってみたら、ウマーでした。しかし、自分、どうしても
「ウェイパー」入れてしまうんですよね。はは。

>>7
ツナ＆シーチキンに一票！これなくして夏は乗り切れん！
あとはごま！これははずせない！のり、ねぎもはずせんな

眠いな

↑なに
こいつ

>>1>>all
教えてたまるか！w

今日はかなり気温が高くてちょっとそうめんが
食いたくなった。ワシは普通のそうめんつゆに
飽きた時は、そうめんつゆに練りごま、ラー油、
マヨネーズ、酢を加えて食います。酸っぱい物
が好きなので酢は多めに入れるんだが、勢い
よく啜り込むと気管に酢が入って激しくむせる。

昨日素麺食った。

今そうめん食ってる。つゆにつぶした?梅をいれて麺とからめて食べるのｳﾏｰ

ねぎ、油揚げ、ミョウガ、しその葉、生姜、錦糸玉子、きゅうり、油いためした茄子、ハム、ちくわ、梅干、こんなもんかな？

うどんやそばを茹でるのがﾏﾝﾄﾞｸｾな時は
天ぷらにゅうめん一丁

めんつゆにごま油と酢で冷やし中華風

めんつゆに、みじん切りにんにくと葱をゴマ油でカリカリにしたもの、しろごまが最強

茹でずに油で揚げて塩振って食うと酒のつまみになる。
3分の1ぐらいの大きさに折って何本かまとめて海苔で巻いてから揚げると食べやすい。
醤油に軽く漬けてから揚げると、醤油の香ばしい味がする。
揚げたものにあんかけをかけると、皿うどんみたいになる。

関係無いけどこの前深夜のTVでドランクドラゴンが洒落でうどん油で揚げてマジうまそうに食ってた。「うぉぉぉっ！お子様のおやつにどうぞ！」ってな。原料は同じだから素麺もイケるんだろな。

俺も好物の一つにはそうめんが上がるな。
だが、めんつゆ胡麻つゆ限定でだが。
ごまつゆだと何杯もいける口だ。
そうめんつゆで、お勧めの胡麻つゆってあるか？　

しゃぶしゃぶ用の奴を素麺つゆでのばしてごま油

そうめんのつけ出汁にマヨネーズ入れると美味しいです。

酢+ごま油+つゆ　で劇ウマ。
すっぱさが食欲をそそる。

めんつゆに梅干・・・メジャーだがｳﾏｰ。

水道水だと不味くない？

地方にもよるのではない？

麺つゆに豚肉のこま切れとネギとたっぷりの生姜を入れて煮立たせる。
そのつゆで食べる。

昔読んだ柳沢みきおの大市民と言う漫画に書いてあったのでやってみたら美味かった。

水、めんつゆ、酢とゴマ油少々、おろし生姜、きざみネギ、ミョウガ、かつおぶし、具にナス

１、ナスを細かく刻んで、炒めて、冷えた水とめんつゆで作ったタレに浸して、味を染込ませつつ冷やす。
2、麺を器に盛り、水とつゆと生姜でタレを張り、1のナスをタレを切って上に盛る。
3、さらにネギ、ミョウガ、かつおぶしをばらまいて、お好み量の酢とゴマ油をたらす。油は気持ち多め。
4、かき混ぜて食う。

夏バテしてても食えるぞ。マジオススメ

ふつーに喰うのが一番いい
旨い不味いでは無い
それがそーめん

なんだかんだいってふつーに喰いたくなるだろ？

そうめんにハムとトマトとモッツアレラチーズをのせてパセリを散らす。
そうめんのつゆにワインビネガーとオリーブオイルを混ぜて和風ドレッシングをつくる。
冷やしイタリアの出来上がり。

めんつゆにスダチを絞る。
最強。

梅干を裏ごししたつゆで食べる

ソーミンチャンプルーが最高やね。
でも、毎日食べてると、栄養失調で死にそうになる。

そうめんって
太るんですか？

そうめんは、食わせればその分だけ太るのだが、単純なようでなかなか難しい。
普通のやり方だと冷麦ぐらいで止まってしまう。
片寄らないように気を付ければうどんにすることも可能だが、
それを目指していても、ちょっとのことできしめんになって失敗する。

アルデンテで湯出てスパゲティみたいに食う

明日そうめんを食べた

>>150
ダイイングメッセージ…(；ﾟ∀ﾟ)


今晩ノーマルに、自家製つゆとわさびと辛み大根で
食した。
旨かった。

サラスパ感覚で使うと結構いいよ

ある地方ではすき焼きに素麺を入れるのだよ

ある地方では流水プールに素麺を流すのだよ

味噌にゅうめん食べたい

味噌らーめん食べたい

そーみんちゃんぷるーにすることが多いな。

揖保の糸派なのに大量に安いそうめんを貰った
(´・ω・｀)ｼｮｳｼﾞｷﾒｲﾜｸ

野菜とダシの素と塩コショウで炒めてみた。
焼きビーフンみたいで味は良かっが茹で加減を間違えた。
茹でたそうめん炒めるのって難しいね…

固めにゆでる
痛める前に、面に油をまぶしておく

この2つで、上手に炒めることができますよ。

ゆでないでボリボリかじる

袋のままふたつにへし折る

そしてゴミ箱にたたきこむ。

そしてゴミ箱から取り出し、袋に戻す。

そして店頭に並べる。

スープカレー

そー言えば、昔そうめんのＣＭでいろんな食べ方
やってたよね。世界の料理にアレンジって感じで

焼いた油揚げと千切りきゅうりがよくあう
ツナと新たまねぎスライスもいい

【栃木】そうめんの新境地!? デザートにもなる苺そうめん

最近はそうめんも「ご当地もの」がふえてきて、ずいぶんバラエティ豊かに
なっていることををご存知だろうか。山形のりんご麺、静岡のうなぎ麺、
そしてその衝撃的な色とネーミングからひそかな話題となりつつあるのが
栃木の「苺そうめん」！栃木の名産である苺、「とちおとめ」を練り込んだ
ピンクのそうめんだ。
大阪・なんばパークス内にあるナムコが運営する施設「浪花麺だらけ」内の
「ご当地麺博物館」で発見したのだが、スタッフの方の話では03年10月に施設
がオープンした時から置いている商品で、特に女性に根強い人気があるそう。
製造元は栃木県にある大正九年の老舗、政木屋食品株式会社。このメーカーに
直接、問い合わせてみたところ「苺そうめん」ができたのは平成8年。栃木は
全国でも1、2位を誇る苺の名産地であり、地元企業として「苺」を使って何か
できないかということで生まれた商品なのだとか。
実際に食べてみたところ、袋を開けた瞬間漂うあま〜い香りにまずクラクラ。
味は苺味というわけではなく、苺の香りのするそうめん、という感じだろうか。
ふつう苺を使った製品だと「つぶつぶ感」を出しているものが多いが、苺そうめん
はツルッと爽快な食感。そうめんだけに喉ごしをよくするため、あえて丁寧に
種を取り除いた苺ジュースをもとに小麦粉を練っているそうで…。とにかく苺の
香りがかなり強力なので、ある程度心の準備をしてから食べた方がよさそうです！？

ちなみに、この苺そうめんには付属のつゆ（普通のそうめんつゆ）がついている
のだが、これ以外にも苺そうめんならではの食べ方があるのか聞いてみた。
すると、「茹でた苺そうめんをミルクに果物などと一緒に入れてデザート感覚で
食べる方法などは、お子さまなどにも喜ばれているようです」とのこと（！）
珍メニューを出すことで有名な名古屋の喫茶店「マウンテン」のメニュー、甘口いちご
スパを彷佛とさせる食べ方だが、なんと政木屋食品さんはこの「苺そうめん」の
他にれっきとした「苺パスタ」というのも出しているそうだ（もちろん、喫茶マウンテン
とは無関係）。
そうめんって、意外と食べ方が限られていて続くと飽きてしまうことが多いもの。
そんな時、こんな変わりダネ苺そうめんを登場させてみてはいかがでしょう。
気分が変わる…ことだけは間違いなさそうです。

ソースは
http://www.excite.co.jp/News/bit/00091118906139.html

栃木だと、干瓢そうめん、餃子そうめん、たまりそうめん
とかありそう。

名古屋だと、章そうめん、喫茶店モーニングそうめん、きしめんそうめん
とかありそう。

まずいそうめんが冬まで大量に残ってしまったので、
思い切ってキムチ鍋に入れてみたら
意外にいけた。
それでもまだ残ってたので今度は水炊きの中にいれて
ポン酢で食べてみたらそれもそれなりにいけた。
どちらも硬めにゆでたそうめんを鍋に入れてすぐに引き上げるといい。

青汁につけて食うとまずい。

市販のぶっかけつゆに納豆とキムチを載せて食べると旨い。

いつもの味に飽きたら、とりあえずマヨ

溶かしたチョコレートにつけてもうまいよ

春雨の代わりになるかな？

うちの地元では、鯨の脂身とたまねぎ・それにミョウガや油揚げなどを
たっぷり入れたしょうゆ味のつゆでソウメンを食べるよ。

ただ、今の時代鯨肉が高いからなかなか食べられないけど
めちゃくちゃウマーというかうますぎなのでオススメ

あ、もちろんあったかいつゆです。

同じ味付けに飽きたら、とりあえずマヨネーズにょろにょろ

生きたミミズ１０匹ほど入れたそうめんはまた格別だ

アサリのトマトスパゲッティ、ミミズ入りなんて言うのはありそう。

三重県津のそうめんってもらったんだけど、
あまり細くはないがモチモチしててけっこううまい。

飽きただと？

ラーメンの麺変わりに作って喰え
うまいぞ

ごはんと一緒に炊いたらプルプルした(ﾟдﾟ)ﾏｽﾞｰな物体になった

みそで食うと旨いよ。
氷水にみそとインスタントの出汁の素、すりごま大量、梅干し一ヶを
まぜてそれにつけて食う。
ちょっと濃いめの味が良い。
普通のめんつゆで食うと確かにまずいよな

昨日のはなまる見たやついる？
そうめんの食い方色々出てたみたいなんだけど。

http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/050704.html
こんなんでてました

揖保乃糸の黒帯ならストレートに茹でろ。
クラ囲い食ってみな。

タイカレー作ってつめたいそうめんつけて食う。
はじめて食ったときなんじゃこらと思ったがちょうど冷たくなってうまかった。
あとで聞いたらタイでは以外と一般的な食べ方だそうな。

長芋をすって麺つゆを入れて味付けする。
キュウリの細切りなんかを入れたり青シソきざんでもいいし
面倒ならお好み焼きなんかで使う青ノリ混ぜてもいい。
これで喰うそうめんはなかなかエエよ。

こんなところもあります・・
【〜たかがそうめんされどそうめん〜】
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/intro/1120008706/l50

だまされた(ﾉд`)

ところではなまるのﾚｼﾋﾟ、携帯からだから見れないよ。
誰か晒してくれないか？

◆ゴマだれ
＜材料＞（2人分）
白ねりゴマ・・・大さじ1と1/2
スライスアーモンド・・・15g
シソ・・・4枚
めんつゆ・・・100cc
水・・・200cc

＜作り方＞　
1）スライスアーモンドは、フライパンで軽く煎る。（またはオーブンで焼く）
2）そのアーモンドを手で細かく砕く。
3）シソを細かく刻む。
4）全ての材料とめんつゆを混ぜ合わせる。

◆アボカドつけ汁
＜材料＞（2人分）　
アボカド・・・1/2個
ちりめんじゃこ・・・15g
ワサビ・・・適量
（米酢少々　※アボカドの色止めに）
めんつゆ・・・100cc
水・・・200cc

＜作り方＞
1）アボカドの身をスプーンでくり抜き、ワサビと一緒にポリ袋に入れる。
2）ポリ袋の上からアボカドを手で潰し、ペースト状にする。
（アボカドの色が変わらないように、アボカドに酢を少々振りかけておく）
3）袋の端を切って絞り出し、全ての材料とめんつゆを混ぜ合わせると、出来上がり。

◆ネバネバつけ汁
＜材料＞（2人分）　
ヤマイモ・・・100g
ひきわり納豆・・・1パック
モロヘイヤ・・・1/2束（25g位）
めんつゆ・・・100cc
水・・・200cc

＜作り方＞
1）皮をむいたヤマイモをポリ袋に入れ、麺棒やビンなどで叩き潰す。
2）モロヘイヤの葉の部分だけを摘み取り、ポリ袋に入れ、袋の口を軽くまとめる。（強く結ばないこと）
それを500Wのレンジで50秒〜1分あたため、粘りが出るまで、荒くみじん切りにする。
3）全ての材料とめんつゆを加え伸ばし、最後に水を入れたら出来上がり！

◆カルボナーラ風そうめん
＜材料＞（2人分）　
そうめん・・・4束
豚バラ肉（薄切り）・・・100g
マイタケ・・・1パック弱
ピーマン・・・1個
※サラダ油・・・大さじ1

【A】
卵・・・2個（卵白は半分だけ残す）
牛乳・・・1/2カップ
パルメザンチーズ・・・30g
塩・・・小さじ1/2
コショウ・・・適量

＜作り方＞　
1）【A】の材料をボールに入れ、混ぜ合わせる。
2）豚バラ肉は、3cm幅、ピーマンは千切り、マイタケは一口大に切る。
3）サラダ油をしいて温めたフライパンで、豚バラ肉を炒め全体の色が変わってきたら、ピーマン・マイタケを加えて炒める。
全体に火が通ったら、少し固めに茹でた麺を加え、さらに炒める。
4）炒めた具と麺を、1）のボールに入れて混ぜ合わせる。
※この時すぐに混ぜないのがポイント。余熱でチーズが溶けてから全体を混ぜると、とろ〜となります。

◆ビビン麺風温たまのせそうめん
＜材料＞（2人分）
そうめん・・・4束
うなぎ・・・70g
キュウリ・・・1/2本
卵・・・2個
ワケギ・・・1本
ニンニク・・・1/4片
白すりゴマ・・・大さじ1と1/2
コチュジャン・・・大さじ2
しょう油・・・大さじ1/2
砂糖・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
酢・・・大さじ1

＜作り方＞　
1）温泉玉子：（空の）カップ麺の容器に常温に戻しておいた卵を入れ、熱湯が卵に直接当たらない様に、ヒタヒタに注ぐ。
2)アルミ箔を二重にして、カップ麺の容器にフタをして待つ。
（夏は13〜15分、冬は20分程度おいておく）
3）うなぎは1cm幅に切り、500Wのレンジで40秒あたためる。
4）コチュジャン、しょう油、砂糖、酢、白すりゴマ、すりおろしたニンニクをあわせ、そこに茹でたそうめんを入れ、混ぜ合わせる。
※そうめんはしっかりと水切りをしましょう。水切りがちゃんとしていないと、味が薄まってしまいます。
5）キュウリは千切りにし、ワケギは斜め切りにする。
6）タレと混ぜ、麺を器に盛り、うなぎとワケギをトッピング、最後に温泉玉子をのせる。

お茶漬けの元で食べる。
結構美味しいよ。

今、クロスワードしていて、
「二人組みのお笑いコンビ、ジャンガジャンガで有名」
ってだれ？

200

>>193
ありが�d（*´∀｀*）
どれもうまそうだ。
たしかそうめん＋ﾋﾞﾀﾐﾝBなんとかを採れってことだったよね。
そこまでは見たんだ。

>>199
『まるむし商店』

納豆と絡めると旨い。

茹でた素麺を良く水切りして、サラダ油で炒めちゃえ。
味付けは塩と醤油を少々。

天草四郎もびっくり？

http://blog.livedoor.jp/geek/archives/27471484.html

そうめんはカレーとあうよ

そうめんとひやむぎってどう違うの？

太さ

>>206 そうだよね。
ガイシュツだけどタイカレー作ってかけて食べてるよ。
無印のタイカレーキットだと安いし、簡単に作れる。
今日のお昼も食べた。

カレーをかけた上に、さらにマヨネーズにょろにょろ

JAS規格によると、 素麺（そうめん）は「太さ1.3mmまで」 冷麦（ひやむぎ） は「1.3mm〜1.7mmまで」うどんは「1.7mm以上」

四国の半田そうめんって、けっこう太くない？

ジャスト1.3mmと1.7mmの麺は、どっちに入るのか分からんな。
「まで」っていうのは「未満」のことだろうか。

ブームに便乗して名古屋風の食べ方を。
八丁味噌と酢と砂糖を同じ割合で混ぜます(味の調節は各自の好みで)。
これにすり胡麻をいっぱい入れて、普通の市販のつゆの要領で、白葱とおろし生姜の薬味で食べます。
タレをつけすぎると辛いしムセるので注意。

今ちょっと思ったんだけど、
坦々麺のそうめんって良さそうじゃない？

そうめん流し器
独りでやると悲しみ倍増、ウインウインてモーター音を聞きながら素麺をすする虚しさがたまらない
(ﾉД`)ウワーン

>>216

モーターを変える事をお勧めする。

>>216
だが、それがいい…＜独り流しそうめん

水を切った素麺を皿に盛って、きな粉をかけてみましょう。
素麺版やせうまです。

やせうま懐かしい。
亡き祖母がよく作ってくれた。(ﾉД`)

細いうどんだと思えばいい

ざるで食ってる訳だから　たまにはかけにすればいい

ざるそばのつゆで食ったらけっこうおいしかった。
わさびも入れて。

>>222
一緒じゃんかW

>>223
222さんじゃないけど、
ざる蕎麦と素麺のつゆは異なるよ。
まあ似たようなもんだけどね。

ざる蕎麦のつゆは、かえしを作り寝かせる。
醤油の香りやきつさを和らげ、
かつまろやかさとコクを出す為ですね。
出汁も厚削りの鰹節などを長時間煮出す。
鰹節の香りは後退するが、濃厚な旨みが出る。
昆布は使わない場合も多い。
蕎麦の香りを邪魔しないように、
かつ蕎麦に負けないコクのあるつゆが求められる。
甘味も控えめですね。
以上は関東の流儀かもしれませんけど。

そうめんは鰹節や醤油の香りは、
邪魔なものとはされませんよね。
そうめん自体が淡白な味で、香りも僅かですしね。
蕎麦に比べれば、みりんを多く使用した、
色薄く出汁の香りのある甘めのつゆですね。

まあ地方にもよるので、一概には言えないかもしれませんが。

これは笑える

http://plaza.rakuten.co.jp/pahoo/diary/200507140000/

＞＞226
料理板のそうめんスレに貼ってたヤツと同一人物か?

かま玉でも作ってみる？

酢味噌が一番。

ソーメンつゆに大根おろしと葱とわさび美味しいですよ。あと半分に折り茹でたソーメンをニラとツナをオリーブ油で炒めて醤油かけるチャンプル。あの恥ずかしい話ソーメン流しと言えばぐるぐる回る機械ってのは鹿児島だけでしょうか？

なぜ鹿児島だけだと思うんだい？

鹿児島にずっと住んでますが他県に住んでた方にびっくりされます。上から下に流れるのが普通みたいで。

上から下に落ちるのって、受け止められなかった分は無駄になるのですか？
下に落ちた分を集めて、また流す・・・わけないか。
私も鹿児島にずっと住んでますが、回るのしか知らない。
ああ、そうめん食べたくなってきた。

下にザルおいといて再利用します。

パキパキ細かく割って、茹でてザルにとって、おむすびにして食べる
ゴマ油とめんつゆで味付けする
ウマー

通販でかえる安くておいしいところありますか？

今食べてるのはもらい物の葛がはいってるやつです。
つるつるしててとってもおいしい。
生協の国内産小麦のも結構おいしかったです。

豚バラを炒めてそこにえのきやシメジ等のｷﾉｺ類投入
そこにめんつゆ入れて、分量よりやや少なめにお湯もいれる。
お好みで刻みネギﾀｯﾌﾟﾘ追加。
茹でて水洗いした麺を、熱々の↑ツユにつけて食べるとｳﾏｰ。

ブランドと廉価ってやっぱ味違う？

>>238
手延べと機械製麺の違いの方が大きいと思う。
手延べなら、産地やブランドの差は好みだと思うし、
グレードの差もそれほど気にならないから、
懐と相談して買えばいいと思う。
だけど安い手延べと機械製麺との間には、
決して超えられない壁がある。

ソーヤーチャンプルーの作り方を教えてくれませんか？

>>239
確かにそう思う。
今、島原っていうよくわからんところの手延べ素麺食べてるけど、
機械製麺よりウマー。

手延べと明記してないものは機械製麺と思ってよろしいんでしょうか？

>>240
ソーミンチャンプルーのことかな？

あ、今更なんですが、私も鹿児島育ちで、
流しそうめんってところに行くとそうめんは
くるくる回るものだったので、他県のヒトに
びっくりされた事あります。
あと、トウセンキョウってよく呼んでたと思うんだけど、
ガラスビン詰めのめんつゆがあって、それが
すごいおいしいんですよ。鰹節のお土地柄だし。
あぁ、あのツユで食べたい〜。回想話になってしまいごめんなさい。

>>242
まあ手延べと言えば、商品の売りになるはずだから、普通書くわな。
だから、書いてなければ違うんじゃないかな。

↓こんなの見つけました。
　 鹿児島に行く機会があったらぜひ食べてみたいですね。　


鹿児島県揖宿郡開聞町の唐船峡で、昭和３７年川上の湧水を利用し、
竹樋でつくったそうめんながしがスタートと言われています。
そして、皆様によく知られている回転式ソーメン流し器は、昭和37年当時
町の助役井上廣則氏が水圧利用の回転式ソーメン流し器を完成させました。
その、回転式ソーメン流し器は井上氏個人の創意によるものでしたが、
特許の権限を町に譲渡し、昭和42年に町に特許権が交付されました。

今現在各地で、楽しまれているそうめん流し、回転式ソーメン流しは
鹿児島県揖宿郡開聞町が発祥の地となっています。

>>241
よくわからんところって・・生産量は非常に多いよ。
近年産地表示問題の件があって、ブランド力をageるのが課題か。

大学のころ池田湖で、回転式そうめん流しで食べたな〜
なつかしいな〜

今はふりかけをかけて食べたりしてる

馴れ合いが嫌いだけど流し素麺が無性に食いたくなって
一人で流し素麺やろうと思うんだけどどうしたらいい？

流しそうめん機みたいなの売ってなかったけ。
ぐるぐる回ってる流水ﾌﾟｰﾙみたいなの。

たらいに素麺入れて手でかき回せ!

大腸菌も一緒にグルグルで、下痢ピーの悪寒…

サラダと一緒にドレッシング等で味付け。
サラスパ風にしたら結構んまい！YO。
中華、柚子ドレッシングはｳﾏｰ。
あとは、鶏皮とおろしポンズでもｳﾏｰ。

>>252
たらいの水に手を入れるのに抵抗あるなら、たらいを回してもいいんだよ｡

ソーメンに大量マヨでカルボナーラ！

>>252
そんなんで腹壊してたら何も食えないんじゃないの？
トイレの後も料理の前も手を洗うだろ？

>>256
それで思い出したのだが、
当方男だが、もちろんトイレの後は小でも手を洗う。
ところが、老いも若きも男は洗わない奴が意外と多い・・・
8割は洗ってないような気がする。

>>254
たらいの周りを、お椀とお箸をもって歩いて廻る手もあるよ

サラダよりもヘルシー、タイのそうめんカノムヂーン
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1124772855/

胡麻ﾀﾞﾚにﾊﾏってる。

俺もつゆにつけて食うのは飽きたから、最近やり始めたレシピ。

1把だけゆでて、水で締めて皿にいれる。
ベーコンと青菜(ほうれん草とか小松菜)とニンニクのみじん切りを炒める。
味付けは塩コショウとごま油。
炒めたら皿のそうめんの上にのせる。上から麺つゆを好みの味で麺に少し浸るくらい
かける。
混ぜ合わせていただく。

そうめんのサッパリ感と適度な脂っこさとしつこさが良い感じ。

揚げて肉味噌かけてたべたらうまかった。

冷やしそうめんはマジうまい

たまに食うと分かるが食った後１０分ぐらいでなぜか体が軽くなる
特に栄養があるというわけでもないんだろうが不思議

そうめんを味噌汁に入れるとウマいよ

冷やしにゅうめん。
めんつゆをかけ用の薄さにうすめてウドン丼に。
氷をどかどかほりこんで､茹でてよく水でしめたそうめんを
投入。お好みでシソまたは梅干しを。(半熟卵のせも美味）
残暑厳しい日に汗の退く一品。

つけだれに梅干を入れて、箸でくずす。
他に薬味は入れない。
普通にやってる人多いかもね

茹でたそうめんをよく水洗いして冷やして丼に
大根のシャキシャキサラダ（スーパーで売っている）を載せる
大葉の刻んだのと白ごまをお好みで載せる
ダシに好きなドレッシングをお好みの量混ぜたヤツをかける

うまいよ

↑　忘れた

ドレッシングをいろいろアレンジするとあきがこないよ

野菜や肉と一緒に炒める。
沖縄ではソーメンチャンプルーと言う料理だが、意外とお酒にも合う。

ソーミンチャンプルー

熱いソーメンにすりゃいいじゃん。うどんだしでいいからさ。じゃがいもも入れて。

ｶﾚｰかけて食べてる。

流し素麺食いたい

人参・玉ネギ・ジャガ芋を入れて煮る。うどんだしで味付けて茹でたソーメンを入れて出来上がり。

そうめん15束食って気分が悪くなった俺様がきましたよ

茹でたサツマ芋を丸めてﾊﾟｷﾊﾟｷ折ったそうめんをまぶして油で揚げる。

ﾁｮｯﾄ違う？

↑ィィ!!

カレーそうめん　食えるのって上野？

カップ麺の残り汁に使ってまつ
色んな味が楽しめてｳﾏﾏｰ

確かにそうめんはすぐ飽きる・・・。
ラーメンやそばうどんは毎日食っても飽きないがそうめんはたまに食っても
２〜３口食っただけでもういいやってなる。

あの歯ごたえのない麺が悪の権化だと思うのだがコシのあるそうめんってあるのかな？
口に含むとグニュグニュとなるあの食感が駄目だ。

それじゃ、ひやむぎ　食えば。

良いそうめんを上手に茹でてすぐ食べる。

>>281
ひねもの喰ってみ

別にひねものじゃなくても、ちゃんと歯ごたえあるけどなぁ
茹ですぎじゃないの?

w

ラーメンに仕立てて食べる　　ウマー
鹿児島の「こむらさき」風になる

麻婆豆腐をかけて食う

うどんみたいにして食べる。
うどんつゆにも結構あうよ。

にゅうめんとは違うの？

にゅうめんはラーメンスープと相性がいいよね。

こむらさき風にはならんだろ

ツナとトマとジュース(無塩・オイスターソース・胡椒入り）をかけて食べる

鰹節＋マヨネーズ＋醤油少々。

松茸のお吸物に投入

ラーメンスープを少な目のお湯で溶いてつけ汁にするのが冬のそうめん

豚肉の肩切り落としを醤油、砂糖で煮る
かなり甘目の温かいツユで食すのが好き

もういらんから燃やした

スナック菓子みたく食う方法ねえかな
どうにかすりゃうまく喰えそうなんだが

>>299
硬めに茹でて油であげて塩やコンソメふるとお菓子

茹でなくても良いんじゃないのかな？
乾燥スパゲティをそのまま油で揚げて塩振ったおつまみが味スタでにあった気がする。

そうめんって茹でなかったら塩味きつくない？

既出かもしれんが、玉ねぎと挽肉を炒めて
味醂と醤油と少しの味噌（ここまでそばつゆで代用可）と一味で味付け。
水分が多かったら片栗粉でとろみをつける。

これをそうめんにかけて、ジャージャー麺そうめんバージョン。
結構うまい。

ピザで挟んで食べる。

パスタスレにあった、納豆＋なめたけ＋ネギやってみたら、やっぱり美味い

納豆＋なめたけ＋山芋＋オクラ＋ネギ

>>241
知り合いから貰ったこと歩けどその辺のスーパーのと比べたら
島原のそうめんは段違いに美味いぞ

やきそめん

ナスをサラダ油で焼いて麺ツユに浸して、さっき喰った

すげー旨かった

豚の肩切り落としを麺ツユで煮て温かいツユで喰うのも好き

>>309
俺は豚バラを軽く炒めてからつゆで煮て、
その熱々のつゆで食うのが好き。笊うどんでも美味い。
これにナスを加えても美味い。
ナスのアクが気になる人は、
炒める前にスライスしたナスを水に晒して、
軽くアク抜きをすれば良い。

ソーミンプットゥルー

茄子とミンチを甘辛く炊いて食べる前にその鍋に残りそうめんを入れる。かなりごはんがすすむ。

少し硬めに湯がいて→湯を切って椀に盛る（温い状態）→枯節を削り器で削って振り掛ける→醤油をかける

>>307
島原のそうめん美味いねー。
だのに安い。
揖保の糸派だったけど、島原に乗り換えたよ。

>>302
前にやったけど、ムチャムチャしょっぱいよ（マジでorzだった
（春雨のストックが切れていたんだよ………。

シーチキン入れるだけで、全然違うよー

1日1そうめん

1日2そうめん

三食皆素麺。

島原、揖保は乾麺状態では白く、コシが無い気がして、
三輪は乾麺状態では黄色く、コシが強い気がする。

粉が違うのかな？
個人的に食べ比べて思った事です。

素麺といえば島の光

半田素麺ウマー

おれ、そうめん食べ出すと、胃が破裂しそうになるまで食ってしまいます。
困ってます。どうしたら途中でやめられますか？

胡瓜の細切りを一緒に食べると咀嚼回数が増えるので、破裂しそうになる前に満腹感を感じます。

いっぺんにたくさん茹でなきゃいいだろ。

タイカレー（グリーンカレー）かけて喰う。

長いモノには巻かれろ

>>325
いや、何度もゆでるんです。2分とかだし。

餅を一緒に食べると咀嚼回数が増えるので、破裂しそうになる前に満腹感を感じます。

>>322
俺も半田素麺派。
太いほうが(・∀・)ｲｲ!!

半田素麺美味しいですよね(^_-)つゆは永坂更科(缶)が好きです♪

美味しい素麺とつゆがあれば、葱、茗荷、生姜の薬味だけで全然飽きない。むしろよけいなトッピングは勿体ないかな。

永坂更科は市販の物には珍しく甘くなて美味しいです☆

半田麺のつゆって売ってるの見かけるけど、
まだわざわざ買ったことない。
けっこう違うのかな？

>>333
どこに売ってます？是非試してみたいです。

ちなみに半田素麺と永坂更科のつゆは、成城石井恵比寿アトレ店で買ってます☆

三輪は例の件でイメージ落ちたけど、
農家で作ってるひね物を食ったら感動した。
喉越しが他の素麺とは別格。
しかし、ちょっと割高なんだよなぁ

炭酸入りめんつゆっておいしいの？
やったことある人いる？

豚バラ薄切りをさらに千切りしてかなり甘めに砂糖醤油で炒め煮にする
たっぷりの胡瓜も千切りにしてかた茹でにした素麺に乗せ胡麻油で和える
甘辛い肉を乗せたらお酢をたっぷりかけて食べる

ウマーだよん

お歳暮じゃなくってお中元でいただく素麺の桐の箱どうしてますか
分解して燃えるゴミの日に出してるんだけど
タッパーに包装してあれば、再利用できて便利なんだけどね

とって置いて溜まったら桐のタンス作ります。

たしかにうまいことやれば
日光彫りの小物入れみたいな小さなたんすは
作れそうだ。

そうめんだとお酒飲む気が起きないのは
何故だろう？

あっさりしてるからかな？

うどん・そうめんは食事で蕎麦はおやつ。
欧米と違って、日本では食事しながら酒を飲む習慣はなかった。

こんなところでしょう。保証は無いけど。

>>337
既に2回試してみた。ｳﾏｲ！！ありがとう。

最初は普通の麺つゆで食べて、途中からキムチを大量投入。
これ最強。

　 ∧＿∧　　
　<丶｀∀´>
　（　　　　）
　｜ ｜　|　
　〈＿フ__フ

>>320
素麺
麺の色
黄色＞＞＞＞＞＞白色

卵
殻の色
茶色＞＞＞＞＞＞白色

七味を大量に入れて食う

今日食べたソーメン、
あれオワンの中に虫がいた

醤油とか麺つゆってたまに小バエの死骸が入ってるよね。
工場で入りこんでるのかな？

>>349
そんな経験は一度も無いぞｗ
開封後に自宅で混入したんじゃないの？
もし事実ならメーカーに文句言うべきだな。

>>349
ウチの台所は小バエがブンブンとんでいる

>>350
マジだよ。醤油と一緒に出てくる。
でも、容器の小さい口から入るとは到底思えんのよね。
それに、使ったらすぐに閉めるし＞フタ

やっぱり高いそうめんだとうまいわ

>>349
同意を求めるなよ。そんな経験ないから。
イヤだったら買うのやめりゃいいんジャマイカ？

いや,本当だったらちゃんとお客様相談室かそれなりの所に言った方が良い。
たいてい着払いで不良品送り返して新品送ってくれるはずだがな？

>>353
高いそうめんっていくらくらい？

産地のもんだが、宮内庁の大膳や高級料亭に納める分なら、
24束辺りで￥6000とか、特注品で￥10000位のはあるな！
古物は油回った酸化品だから、高くても買うな〜

>>357　
＞古物は油回った酸化品だから、高くても買うな〜
　いぼの糸も古物なの？

1束250円か〜ゆでる時緊張しそう。

>>357
俺は古いほうが好きだが・・・

小豆島で梅そうめん作っているところがある。
単に色をつけるのではなく、本当に梅のエキスを入れて作るので、香りも味も最高にいい。
ただし、大量生産できないのと、価格も少し高めだが、無茶苦茶うまい。

素麺は梅雨を越すと美味くなるとか言うな
それと、油が入ってる素麺ばかりではないよ
最近の食事(´･ω･)
半田＞美川＞島の光＞鴨方＞半田＞以下ループ

つゆにカレー粉を少し入れるとうまい

山かけ素麺
喉越し良すぎて噛まずに飲んだら腹持ち良すぎてお腹パンパン

輸入食材店で売ってるトムヤムペーストで漬け汁作ったらガンガン食えた。
スッパ辛ウマ。
薬味は普通に茗荷とか葱、きゅうり。

ｳﾏｿｰ

残ったカレーとめんつゆを１：１で混ぜる。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

どろｿｰｽと辛子ﾏﾖかけると普通にｳﾏｲよ

そうめんってなんでたくさん食べると気持ち悪くなるの？
ほかの麺は食べ過ぎてもそんなことないのに、そうめんだけ胸焼けなのかムカムカする。
まわりの奴もみんなそうなるって言うんだけどなんでか知ってるやついる？

>>368
ﾑｶﾑｶの実の能力者乙！

>>368いやいや、ほんと冗談じゃなくて本気で謎なんだよ。
みんなならないの？

>>370
ヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧｧｧｧﾝ!!

>>371
ﾅｲｽｱｹﾞｱｼ！

>>370
食べ過ぎるとなるよ。
スナック菓子食べ過ぎた時の感じというか、
おなかはいっぱいになっても、なんとなくものたりないというか・・
そんな感じのことだろ？

俺的な素麺の贅沢な食べ方

やはり天ぷらと一緒に食す
しかも天ぷらは塩で食しながら素麺を一口

旨い(^^)

二日酔いで胃がムカムカしてる時は、どうしても胃袋が素麺を受け付けない。
なんで？
蕎麦やうどんなら大丈夫なのに。

今日はカレーそうめん

>>376
油断してると、カレーの粘度に耐えきれず麺がブチブチ切れるorz

>>375
素麺はその食べ方にも由来して、
あまり消化が良くないと聞いた事があるような…

後、素麺って、スムーズに胃から逆流しそうで怖いな。

厳密に言うとカレー半田素麺だった。

余っていたサッポロ一番醤油味のスープを水で溶いて、そうめんのつけ汁にしたら
けっこううまかった。

そうめんは油が多いから胃が弱ってる時の
大量摂取はイクナイと聞いたことがあるです。

>>381
そこで冷や麦ですよ。

>>382
太さが違うだけやん。

>>383
えっ？

>>384
現在の冷麦はそうめんと同じ製法で作られています。

JAS規格だと素麺と冷麦と饂飩の違いは太さだけ。
手延べの場合はどっちを名乗っても良いわけだ。

油で揚げてみそ
ものすごく増えるから、
熱々のところを適当にくずして
つゆをかける
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>382

そうめんは伸ばして、冷麦は切ってるって
マジレス。

まずいそうめんをもらったら
超固ゆでしてラーメンにして食べてる・・・

でも飽きた。

>>388
市販の冷麦のほとんどは、延ばして作られています。

>>387
>ものすごく増える

いや、減らしたい。

夏にやった組み合わせ

ツナ＋大根＋めんつゆ
ナス＋ひき肉＋味噌（豆板醤）
梅＋納豆＋ごま油

既出かも知れませんが、
ttp://www.rakuten.co.jp/somen/432431/
ttp://ww8.tiki.ne.jp/~komoheiza/resipi.htm
まだ素麺残ってるので、どれか試してみようかな。

昨日食べたやり方

味噌（２種類を混ぜた）と生卵を椀の中で混ぜておく
湯を沸かす
そうめんをゆで水洗い
薬味（ネギ、大葉、茗荷、生姜）を用意
そうめんを鍋に入れ湯を注ぎ温める
味噌入りの椀に出し汁（湯にだしの素も可）を入れて適度に伸ばす
浸けて食べる
暖かいつけそうめんも旨いです

その発想はなかった

茹でてあげるといい具合いのｶﾀ焼きそばになるね
あんかけ作ってよくやる

素朴な質問。
そうめんは、正味期限切れで劣化しますか？

カビの生えたそうめんのカビをとって食ったりしてるけど問題ないみたい?

炒める炒める。
お醤油とコショウでじゃじゃーっと。

火を通せば問題ない

鳥ガラスープでにゅうめんを作る。とり肉ときざんだ葱を入れて。

八剣伝で食べて以外においしかった。

400g

カルピスポン酢で浮上。
やった事無いけど。

わけぎと油揚げ
最強

既出かもしれないけど、
昨夜食べた素麺。
シーチキン、紫蘇、水菜、おろし生姜、カニカマを乗せて、
わさびドレッシングと麺つゆをかけて食べた。
旨かったよ。

めんつゆに　にんにくすったのたっぷり入れて　最強

ミートソースかけr

>>401
つゆに、カルピスをいれると確かにうまい。

つゆにﾂﾅだけでもうまいけど、大根おろしと青じそ、みょうがとかとガッと混ぜると最高。
あとはﾚﾀｽとﾂﾅとか、めかぶと鰹節がすきだな。

去年買って使い切れなかった梅肉はまだ大丈夫だろうか?

そうめんの薬味に入れるとしたらどれを選ぶ？

1 わざび
2 しょうが
3 みょうが

訂正

薬味に入れるとしたらどれを選ぶ？

1 わさび
2 しょうが
3 みょうが

ちっ







２

4 ネギ

豚キムチを茹でた素麺と絡める

練り梅

そうめんのネギは長ネギですか？
それとも葉ネギ（青ネギ）ですか？

浅葱

九条葱

万能葱

鴨葱

うちは長ネギとミョウガとオクラの超薄切りを薬味にしてる。

ミートソースかけて食うてみ？
うまくて死ぬで〜

ソーミンチャンプルに挑戦するけどどーもうまくいかねーんだよな
メンと具の絡みが悪いつーか
なんでだろ

茹でた後、麺の粘りをよくとって油をたっぷりとまぶしてますか？

ごまだれで食うと味が濃すぎる

和歌山のお土産で梅そうめんての買ってきたが美味かった。

梅を思いついて開いたが、当然のように既出だった。
そうめんに梅を絡めて食べると美味い

太いのと細いのとぜんぜん味がちがうよーorz

細いのはつるつるだけど、太いのはがさがさな感じ

この時期は、にゅうめんにしてコロッケ載せる　( `･ω･´)

今朝のはなまる、お茶漬けの素で食べてたぞ

チワワのブログです。
http://plaza.rakuten.co.jp/minoran/

揚げナスにおろし生姜たっぷりｳﾏｰ

そうめん＋すだち＋醤油
まじ飽きない。

邪道だろうけど

http://portal.nifty.com/2007/05/30/a/

旨かった、年に一度くらいならいいかも。

ソーメンペペロンチーノ

>>1冷蔵庫の中に茹で置きしてるそうめんは無いか？
そう、それだ。とりあえずどんぶりに食べたい分ぶちこめ。

次にドレッシングを探せ。オススメは青じそだ。
程良くぶっかけろ。掛けすぎたらむせるぞ。

少し周りを見渡せば塩胡椒があるのに気が付くだろう。これも程良くぶっかけろ。
そう、料理はフィーリングだ。

最後に野菜室を開け。この季節ならトマトがあるんじゃないか？
ぶつ切りにしてさらに手でちぎってまたどんぶりにぶちこめ。
汁だくにしてやれ。手もどんぶりも汁まみれにしてやれ。
あとはトマト汁がたっぷり入ったそうめんを箸で思う存分掻き回してフィニィッシュだ。
茹で置きそうめんが、さっぱりとした冷製パスタ風に早変わりするぞ。
さぁ、豪快にすすりあげろ。

>>436
>冷蔵庫の中に茹で置きしてるそうめんは無いか？

無い。

一人で食うから残らないよな

青紫蘇ドレッシングは合うよね。
冷やし中華風のトッピングに青紫蘇ドレッシングをジャポジャポ。
フンドーキンの和風ドレッシングもンマイ。

あとはスリゴマ、味噌、砂糖、出汁を混ぜたのもンマイ（お好みで柚子ポンを少々）

最近変わりそうめんばかり食ってるな。
・梅そうめん
・抹茶そうめん
・玉子そうめん
・昆布そうめん
・海苔そうめん
・柚子そうめん
・ワカメそうめん
・苺そうめん
・蜜柑そうめん
…………
探すといろんなのが有る(飽きない)

>>440
気になる
他にもある？
うまかったメニューおしえて

サラダ油で肉（種類、部位にはとくべつこだわらず）と
玉ねぎ+トマトを塩・コショウで炒める。
　※トマトの皮なんて向かなくて大丈夫。でも1/8くらいにカットして

トマトケチャップとソースを入れてめんつゆを隠し味的に少々いれて
やや濃い目の味にしたところにそうめんを入れる。
　※そうめんが水分が切れてくっついていれば、水少々でほぐしてから

塩コショウで味を調えて、麺が温まれば出来上がり。

麺3玉で肉100〜200g　トマト大きめで1個　玉ねぎ1個
　※この量は今日作った自分の量　

サラダ油をオリーブオイルにしてもいい。
にんにくを利かせてもいい。
唐辛子などでピリとさせてもいい。
そうめんをひやむぎや中華麺など他の麺に換えてもいい。

どうぞお試しを!!

えーっと・・・レシピ板でやれば？相手にされなくてこっち来てんの？
後、残りもんの麺っつう前提やめれ。

>>443
おまえ、その口のきき方って、ねえんじゃねえの？

豚肉に塩少々と酒を揉み込み、片栗粉をまぶして炒める。好みで鶏肉でも可。
野菜は玉葱やナス、オクラ、インゲンなど適当に。
そこに麺つゆを投入。しばし煮る。
最後にカレー粉を適当に入れる。カレー・ルーじゃなくてカレー粉ね。
その熱々のつゆに、普通に水で締めた素麺をつけて食う。

誰かが言っていた大根おろし＋生卵＋しょうゆを
今さっき実践してみたら、美味すぎてとまらなくなった
生卵の甘味と、大根おろしの辛味で何束でもいける！

「うなぎ＋」でしょ。
細切り鰻に、錦糸玉子・・錦糸玉子大変だから・・・。錦糸玉子なくても。

青しそ、みょうが、若きゅうり・・・わさびがいい！

そうめん＋カレー

ビーフンぽく炒めてみたら？

たっぷりの煎りゴマをすり鉢で擂り、出汁・出汁醤油・砂糖・味噌。
キュウリの千切り、ワカメをそうめんと共に食する。

隠しで、胡桃を加えるとさらに香ばしくなるよ。

あんかけ素麺
そーめんつゆを薄めて暖める。少し薄すぎくらいが良いと思う。
溶き卵を少しづつ落とし、片栗でとろみをつける。
ざるに空けた麺を充分湯切りして、丼に入れ餡をかける。
好みでおろし生姜、刻み大葉などを添える。

肉素麺
そーめんつゆを薄めて暖める。少し濃い目くらいが良いと思う。
薄切りの赤身肉を煮る。
灰汁を取ったら、玉葱、白葱、青葱を投入。火がとおるのを待つ。
丼に用意した麺に、粉山椒を振っておき、上記の汁をかける。

実のところ、前行ってた会社に近いうどん屋のレシピそのまま
素麺に差し替えただけなんだが。
冷やしに飽きたらよくやる、お試しあれ。

餡かけの場合って、片栗でとろみをつけた後に卵を回しいれない？

パスタ用のたらこソースをめんつゆに溶く。
あらウマー

>>452
そーなのか。
いつも逆にしてたよ。
今度やってみるわ。

眠いな

玉子を入れた後はあまりかき回さないのが基本だよね。

水に漬けて盛るのが嫌だ
水は切って皿にに氷と一緒に盛るだけでいいじゃん
いちいち水を切るのが面倒だしつゆはどんどん薄くなるし

お味噌汁にいれる

水は荒く切る
そばの水は思い切り切る

>>457
発想を逆にしてみたらどうだろう？

かなーり濃い目の汁に泳がせて、それを椀の中の水につけて食う。

>>460
う〜む

納豆に卵とめんつゆをすこし。
ふわふわに泡立てたところに、そうめんをまぜまぜ。
じゅるじゅるっとすする。

納豆に卵を混ぜる奴の話は信用できない

なんでやねん

高遠そばみたいに大根おろしを絞ってその汁で食うのはよくやった。
残った水分が無くなった大根おろしは納豆にいれたり、晩酌のおつまみにしたり。

辛ラーメンのスープで煮込む。

つゆにネギと温泉卵と一味入れる

トマト、水菜、たまねぎ、黒胡椒をあえて、イタリアンドレッシングで
冷製パスタ風に仕上げると夏にぴったり。

さっき食べた方法

バターとガーリックいためる、挽き肉入れて塩胡椒、水切ったそうめん投入、醤油たらす
味は……ちょい薄かった

トマトケチャップと刻み玉葱
でイタリアンスパ風にしたら
良かったんじゃないか。？

あるいは
ひき肉を使わず、隠し味に練りゴマ
鷹の爪大量投入で・・・・

すまん
余計なお世話だったな。

>>470
お！さんきゅー！やってみるお！

既出かもだけど、冷し中華の汁で食べるのも美味いよ。

しゃぶしゃぶの後汁でしゃぶしゃぶして食うとうまい。

なんとなく玉子焼きにあきてきて、このｽﾚで冷たいまま食えるのを参考にあるやつで試してみた。
皿にゆでて水切ったそうめん
ツナ缶のツナを軽く油切って適量のせる
のり(味付け)ちぎりながら多めに適量のせる
薄めないで使えるつゆかけてまぜまぜ

ｳﾏｰ(´∀｀)

ウチの母がよくやる食べ方。
茹でてキンキンに冷やしておいたそうめんを冷蔵庫から出し、
味の素＋醤油を多めにかける。
マネしてみたらｳﾏｰ(ﾟдﾟ)!

ウチは炒めた具（油揚げ・ナス・タマネギ・ｼﾞｬｶﾞｲﾓ）と
出汁・めんつゆを合わせてつけ麺っぽく食べたりする
みょうが入れても美味しい

ところでそうめん一人前って何束なんだぜ？

一人前、2束（50g×2）ってなってるのをよく見かける。
実際喰う時には3束以上喰うけど。

いつも3束(150g)だな
4束は多い

【保守

>>476
一束が何グラムかによって変わる

そうめんや、スパゲティなんかは、一般に乾麺100gが一人前

茹でたそうめんを氷水で冷やし、ザルで水切りをする





そのまま捨てる

>>481
はいはいわろすわろす

ツユに牛乳が1番

そうめんばっか食ってると、歯ごたえのあるうどんが食いたくなってくる。

柚子胡椒が全く出てないのな。
親が送ってくる島原そうめんうめー

柚子胡椒をどう使うの?

っていうか、柚子胡椒が単体でどんな味なのかわからん

>>486
つゆに少量溶かして食うんじゃないかと。
柚胡椒の味は…柚と唐辛子と塩が熟成した味ｗ

胡椒は入ってないんだ

唐辛子のことを胡椒と呼ぶ地域の発祥だから。

じゃあ胡椒はなんて呼んでるんだろう

しつこいなもうw

とりあえず買ってきた。フンドーキンの奴
高いなこれ。小さいチューブが260円もしたぞ

フジテレ「わかってちょーだい！」からのネタ。
濃縮ツユを水の替わりに牛乳で薄める。薬味は普通。
ＯＰでラー油。これはお奨めだそうだ。

>>490
洋胡椒

>>490
ペッパー

俗名「タバスコ」はペッパーソースだけど、唐辛子。
「柚子胡椒」は、そろそろ全国区かも。
鴨せいろに、七味ＯＲで、付けてるところがある。

ざるそばみたいだけどわさび合うなあ

オレのカアチャンの実家は農家。米はたくさんくれる。
カアチャンの好みは、らーめん。
そうめん、そば、食わせろよ！

柚子胡椒はなめてみた感じだと蕎麦に合いそうだったので、
まず蕎麦で食った

500g

カップ麺一個で足りないとき
１把くらい急いで茹でて残り汁に投入

↑いわゆる 替え玉？
大根おろし＋生醤油＋レモンという ぶっかけうどん風で 今夜行ってみました

>>501
あるあるｗ
こないだ豚骨ラーメンでやった。超うまかったー
つけ麺気分でうまい

急いで茹でようにもお湯を沸かすのに結構時間かかる

ゆで汁は捨てないで麺だけ取り出す。

いや、カップ麺だってば

湯沸かし器使えば時間かからないお

いぼの糸っていうそうめんがうますぎて困る

テレ朝
8月30日(木) 13:05　
上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理:「焼きそうめんのあんかけ」日本料理の濱本先生が、焼きソウメンを作るコツを教える。

間違えた
31日(金)

ニンニクチューブ入れてみた
微妙
飽きてたらありかも

そうめんはやっぱりオーソドックスなのがいいけど、薬味に工夫してみる。
大葉、白ゴマ、おろし生姜、梅干の裏ごし、、そんなところかな。
実家ではかなり変わったツユで食べる。
活きの良い芝海老の殻を取ってむき身にしたのを、醤油と酒と水でさっと煮る。
十分に火が通りさえすればあとは簡単。そのツユを冷蔵庫で3日ほど寝かす。
海老の風味が十分に出ていてＯＫ。でも癖は強いから初めての人は辛いかも。
慣れると病み付きです。砂糖などを入れて甘くしないことと、とにかく新鮮な
芝海老を手に入れるのが全てといって過言ではありません。

そうめんの薬味といえば、ミョウガだろ。

前日にミョウガで食べたことを忘れて毎日食べ続けることに

ネギよりもあさつきの方があうと思う。

九州南部ではそうめんのつゆにわさびとねぎを入れる。
これが普通かと思っていた。そうでもないみたいですね。
気が向いたら試してみてください。

ねぎとあさつきは違うのか?

あたりまえだろ

あさつき、細葱、最近じゃグリーンスティックなどという名前でも
売られてる。すこしずつ品種改良されてるのかも知れないがどれがどれやら、、、。

鼻からってのはどうですか？

ネギとあさつきを区別している人は、白ネギ文化の人だろ

わけぎっていうのもねぎみたいなヤツだっけ？

にらでいいだろ・・・。

固めにゆでて、野菜とあえてドレッシングで、そうめんサラダ。

干椎茸だしとダシガラ椎茸スライスと塩味に少し醤油でミョウガか生姜がネ申

柏南蛮のそうめん版をよくつくる。
めんつゆを温めて鶏肉と長ネギを投入し火が通れば完成。
めんつゆを薄目にして固形カレールーを投入しても良い。
冷たい麺と温かいつゆの組み合わせがたまらない。
薬味は七味の高級なやつを使うべし

既出だと思うがつゆに薄く切ったちくわを入れる
一度に多くは入らないから小鉢に出しておいてすするたびに少しずつ足す

つゆをポン酢にしたり、ごまだれを出しておいて余りそうになったちくわを付けて食べると数日は食べ続けられる
肉味噌を作っておくのもまた乙

カレーそうめん

冷やしたぜんざいにつけて食べる。ｂｙ名古屋。

284 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[] 投稿日：2007/09/16(日) 23:10:26 ID:sb9z3JC+
冷やしぜんざいにつけて食べるんだよね・

さすが名古屋のゆとりクォリティーW

いりゴマをすり鉢で大量に擂って麺汁に投入。
くるみがあれば、ゴマと一緒に擂って麺汁に投入。
コクがあって非常に旨し。
素麺じゃなくて、うどんでもOK。
擂るのが面倒なときは、いりゴマをそのまま投入。

夏の暑いときは、梅干を2、3個入れて箸で潰して食ってたな。

レタス・トマト・かにカマを細かく切る
ソーメンと混ぜ、マヨネーズとフレンチドレッシング１：１であえる

そうめんチャンプルー

夏に箱でもらったそうめんが減らない
暑い時期にけっこう食べたけど
それでも今日まででやっと1/3減ったくらい
これから涼しく寒くなっていくと
ますます減らないなぁ

そこで煮麺ですよ

鍋の締めにぶち込めばあっという間。
水炊き系の、味付けしてない奴の時ね。
汁は吸うしあっという間に出来るからいいよー。

塩分取りすぎじゃね？

こないだ鬼太郎が粉末味噌汁を振りかけてた。
「ごはんですよ」も合うらしいw

「蜘蛛の糸」って商品名の素麺ってありますか？

スパイダーマンって手から糸出してるけど、
本当は尻から出るよな

「損保の糸」なら見かけたことあるけど・・

>>538
水炊き食った事無いのか。

>>543
何の話してるか分かってるのかな？

>>544
お前が馬鹿な上に性格が最悪なのはわかった。

馬鹿はすぐに熱くなるw

自己紹介かよｗ

いつまで続ける気？最後に自分が言って終わらないと気がすまない糞餓鬼はどっち？

放置出来ない奴にしたり顔で言われてもなぁ・・・

クソガキは自分じゃね？

ん？そういうお前は何で俺を放置出来ないの？

↑最後に自分が言って終わらないと気がすまない糞餓鬼

ぷっっ

かまってクンの相手は終わりにして、そうめんの食べ方を提案してくれ↓

フツーに食えばぁ？

まだ食ってるのか

俺は水炊きにぶち込んでる
水炊きの作り方聞きたい？

塩分取りすぎじゃね？

取り過ぎですが、何か？

>>556
水炊き食った事無いのか。

あ

中国産の三輪そうめんを販売してた社長が逮捕された

あかんのか

本物以上のコピー商品かも。

水炊きにぶち込んで、汁を吸うまでじっくり煮込むんや
のびきっちまうけどあっという間に出来るからいいよー。

塩分取りすぎじゃね？

の人どこ消えた？

のびきったらプツプツ切れて箸でとれなくならない？

そう簡単には切れないだろう

>>564
>>551

>>564

>>564
・・・

ﾌﾟｯｯ

つゆには酢が基本ですよ。

讃岐うどん食堂では様々な麺の食べ方を紹介しています。
ブログ讃岐うどん食堂を讃岐うどん食堂をよろしく

もう寒いだろ

あったかいの作ったらええがな

にゅうめんの季節ですね。ふんわりかきたまに、ネギたっぷり。
これに梅ペースト入れてもおいしい〜

うどん蒸しみたいなのそうめんで作ったら美味いんじゃないかな
ってかそのくらいのメニューすでに存在してるか

小田巻き蒸しの事？
うどんと違ってふやけきった素麺はぶよぶよで・・・・
まあ、それが好きなら止めないが。

そうめんは夏に食うから飽きる。冬に食うに限るわけだな。

>>560
近所のディスカウントスーパーで去年買ったそうめんが「三輪山本舗」謹製だったw
なんか違うなぁって感じで結局1箱消費することなくシーズン終了したけど、今になってようやく納得。

>>562
間違いなくまずかった

そうめん別に飽きねぇなぁ｡一年中旨めぇよ｡早あげ激洗いが基本だな。
あとは冷たかろうが暖かろうが煮ようが焼こうがなんでも概ね旨く喰える。
まぁ冷をｼｮｳｶﾞ効かしたﾀﾚで喰うのが一番好きだけどね。
ありきたりだけど揖保乃糸推奨。

輝く“純白の糸”　浅口・鴨方で寒そうめん作り
http://www.sanyo.oni.co.jp/sanyonews/2007/11/25/2007112509275615004.html

スレが無かったのでここで伺います。

おすすめのそうめんのブランドありますか？？
出来れば高級品と普及価格帯のものと二種類教えていただければありがたいです。

ずっとい○の糸を食べてたのですが、ここ数年食感が変わったような気がするので（良くない方に）、
ほかのものも試したいのでお願いします。　
一年中そうめん食べる習慣を持っております。

名前わかんないけど、富山のわっかになってるそうめんはおいしかった。

長崎産も「三輪そうめん」と偽装し出荷
http://www.nikkansports.com/general/f-gn-tp0-20071127-288564.html

>>583
どうもありがとうございます〜

皆さんもっといろいろ教えてくださいｍ（　）ｍ

頂き物の稲庭そうめん、スゲーうまい！！
いつもスーパーで揖保の糸を買うようにはしていたが、
上には上があるもんだなぁ・・・
大事に食べてるよ。
にゅうめんって案外麺の上手さがダイレクトに出るね。

何でも冷やすと味がわからなくなるからね
不味い酒でも氷を入れるとｳﾏｰ
安い豆でもアイスコーヒーならｳﾏｰ

んなあほな

>>582
徳島の半田そうめん、おいしいよ。
やや太いので違和感あるかも。

「寒そうめん」作り最盛期　天日干し白さ増す　熊本
http://www.asahi.com/life/update/0109/SEB200801090007.html

「かぼちゃそうめん」とか、味や色のついたそうめんっておいしいのかなあ・・・

野菜炒めそうめん

お好み焼きにまぜる。

じゃーじゃー麺風
肉味噌と胡瓜･玉葱の千切りを混ぜて食べるとナカナカ乙

麺自体に大して味がついてないから、サラダや春雨代わりに使えるよ。
チャーハンに入れるのもアリだし、お吸い物の具で食うこともできる

でも、素麺って茹でてから時間が経つと乾いてベタベタになりませんか？
色々応用しようとしてもこれがあって断念してます。

麺同士がくっついてダマになるというか・・・。

すぐに食べればいいだけ

素麺の茹で時間なんて２、３分だろ
ドンだけ手抜きなんだよｗ
その都度茹でるなんざ麺類すべての基本

ちなみに
安物の素麺はのびやすい
いいモノは少々時間が経ってもこし・・・
と言っていいのか。
しっかり麦の風味を保ってる。

たまにはちょいと贅沢してみちゃどうだ。？

>>598 レスどうもです。

チョット誤解があったみたいで・・・。

素麺の食い方を自分なりに模索していたとき、茹でてから次の工程を
挟むと本来の食い方より時間が経ってしまうということが言いたかっ
たのです。（確かに私は手抜き大好きですがｗ）

学生時代ヤキソバの変わりに茹でてから炒めたり、クリームソース
パスタの様にしてみたんですが、くっついてしまって茹でた小麦粉
の塊を食っている様でした。

油を混ぜてみたり工夫したつもりだったんですが。
シングルコンロだったので余計に茹でてから時間がたってしまった
ってこともあったのかもしれません。

＞安物の素麺はのびやすい

おお、そうなんですか。勉強になりました。
でも、私には素麺は安くて手軽なのが魅力の一つでもありまして
・・・。

>>599
いや、つまり全工程から逆算してその都度茹で時間を調整汁。
・・・と言いたかったんだが、
書き方が悪かったな、うまく伝わらなかったようだ。
ｽﾏﾝ

>　私には素麺は安くて手軽なのが魅力の一つでもありまして

俺も普段は一ｋｇ２７０円だかの業務用を使ってるぞ。
こいつを麺が萎びて湯の中を泳げるようになったくらいで上げて
〆れば、そのままじゃ食えないが意外と使いまわせる。
余ったら水をよく切ってアルミバットに焼き網を敷いたところに
平らに広げて氷温庫に突っ込む。
本当は急速冷凍庫がいいんだが・・・
干からびたようになれば、美味くはないが水にさらせば団子にならないよ。

まぁ俺も手抜き料理は大好きでな。同志。


ちなみに贅沢ｖｅｒは本葛素麺
こいつは少々時間が経っても腰、のど越しのよさを失うことはない。
ただ１束１００円＋と値が張るのが難点だ。

>>600
重ねてレス感謝です。

なるほど、これまで馬鹿正直に指定の茹で時間を厳守してました。
冷凍の方法、自分には想像もつきませんでした。スゲー使えそう。
ほんとにありがとう。今度やってみて、活用させてもらいます!!

レヴェルはまったくもって私のほうが低いようですが、感謝!!
手抜き料理同士w

少し固めに茹でて水洗い後充分に水を切って皿に盛りハムと
オニオンスライス、レタスの千切り等の野菜を乗せフレンチ
又はセパレートドレッシングをかけ食す。

ウマァ〜〜！ ＼(^o^)／

春雨と食べ方同じだな。

ソーメンチャンプルー（ツナ＆たまねぎ）
冷やし中華風
ぶっかけ風

味噌ラーメンのスープでとの書き込み見て
味噌ラーメンのスープで食べたらウマーイ。

ビーフンの麺をソーメンにしてもおいしいよ。

トムヤムクンにいれても、そうめんウマーイ！

そうめんの歴史は麺の中でも一番古いらしいから
昔の食べ方ってどんなのだったんだろ
中国なんかじゃどんなバリエーションがあるのかな？

四月から素麺会社の企画室に異動になったんだがおまいらどんな素麺食べたい？太さとか味とか色とか色々知恵を貸してくれ

太さ変えると素麺じゃなくなるぞ


変わり種の素麺もいいが、基本を突き詰めるのもいいぞ
めんつゆを自分で作ってみると、普通の素麺も味わいが変わって楽しい
干ししいたけの戻し汁にたっぷりの鰹節でだし取ってさ
戻したしいたけは、めんつゆに入れて煮る
で、薬味というか、具にして、
素麺と一緒に食べるんだけど、これがうまいのなんの

素麺→冷麦→うどん
高級素麺は、それだけでうまい。
けど、スーパーなんかで売ってる安いヤツはorz
だから、いろんな事して食べるんですorz
そうめんだって、今までいろんな色つけて
モロヘイヤなんか入れて作ってるから
寒天入りがいいんじゃね？
たぶん他社でも出してると思うけど。
寒天いりで、最安値はどでしょ？

そうめん缶とかな
ファーストフード展開とか

うどん屋も儲かってる感じで儲かってないのに
家庭食のそうめんをファーストフード？
ありえないw
自宅で喰うよ。カレーも外で喰いたくない派なんで。
もう、ありえないw

↑なんだこいつｗｗｗじゃあ自分の糞を皿にもって家で食ってろよｗｗｗ

へー。で？

>>410
2

塩分のないそうめんってできないかな。
フルーツシロップの中に入れて一緒に食べるの。

>>616 訂正
×フルーツシロップ
○フルーツポンチ

なんじゃそりゃ

>>616
カッペリーニ

からみ大根おろしに醤油でおいしい。
つゆで食べられなくなる。

>>616
隠し味
ってのがあるだろ
甘いものに塩を少々、料理の基本だ。

小麦粉値上げでそうめんも値上げか？

【新潮】｢金属バットで撲殺｣された新宿の男は｢宮崎あおい｣の夫と｢広末涼子｣の元夫の兄貴分だった！★2
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/news/1207167242/

http://ime.nu/www.nexus7vn.com/nexusvii/DSC03992.JPG
これがＮＨＫ大河ドラマのヒロインです
元清純派アイドル、現大麻しゃぶ姫

http://ime.nu/image.blog.livedoor.jp/bombonera_bbnr/imgs/8/d/8d6206aa.JPG
しゃぶ姫の家来たち

http://ime.nu/www.tinyworld.jp/mag/02/stylemeeting.html
わるいひとたち
(おせん裏若女将に就任)

左から金村（ジャックス）、斉藤重人（華魂）、保科（ジャックス）
http://ime.nu/www.r-izm.jp/blog/DSC02618.JPG
わるいひとたち

http://ime.nu/www.sponichi.co.jp/entertainment/news/2008/03/04/images/KFullNormal20080304024_l.jpg
国営放送の主演女優の結婚式での晴れ姿がなぜシャットアウトなのか？

麺汁に納豆入れて、からめて食うのもうまいよな

納豆+生卵+サバ水煮缶+醤油少々もうまいよ

それらをおかずにして食うってこと？

18ｋｇまとめ買いしたよ☆（ゝω・）ｖ

パスタはえらい値上がりしたけど、
そうめん相場はどない?

まだ時季じゃないから分からんな

去年の小麦は3年前と同じくらいらしい＞収穫高

今の値上げは原料の収量の問題じゃないと何度言えば・・・

指摘するなら根拠を示せ

今日、あるスーパーで400グラム入りのそうめんを100円で買いました。
揖保の糸のようなメーカー品は高いけど、地元メーカーの分は安いですね。
他のスーパーでは、１キロで199円のそうめんもありましたよ。

真の素麺通なら酢を無視するわけにはいかない！

>>633
手延べでその値段？

手延べかどうかは知らないけど、とにかく安かったから買いましたよ。

そのくらいはチェックしろよ
手延べかどうかで倍くらい値段違うんだから

そんな安い値段で「手延べ」って書いてあっても信じられんだろw

チャダが売りに来ていたやつじゃねーの？
あれはパスタか・・・。

手延べかどうかはそんなに重要？

そうめんにそこまでの味は期待しないんで、手延べには拘らん。
味はむしろ、めんつゆに依存すると思う。

味覚はめんつゆ依存だけど、
食べ物の味は味覚以外にもテクスチャーとか温度とかいろいろ
重要な要素があって

歯ざわりとかのど越しとかかなり違う
ノーマルにちょっと足せば安い手延べが買えて、
ここの差が大きい
もっと出して高い手延べにしたり、大幅に出してむちゃくちゃ高い手延べにしても、
そんなに違いは無いんだけど、手延べか否かは重要

そうめんの食べ方って、噛まずに飲み込むもんなの？

なんでやねん

俺は>>641の意見に賛成。
確かに、麺つゆによってはいくら手延べでもまずくなるもんなぁ

不味い麺つゆと手延べの組み合わせよりも、
美味い麺つゆと機械製麺の組み合わせの方が、それは美味いかもしれんが、
同じ（美味しい）麺つゆなら、手延べと機械製麺の差は大きいと思う…

>>638
中国製の手延べなら安いのがあったけどねｗ
>>639
アニヲタ？

「アニオタ」（笑）

知り合いの三輪家の仏壇にはいつも素麺が供えてあります。

今素麺は需要が低いから値段も去年のままだけど、
夏が来て在庫が尽きたら急速に値上がりするぞ
今年食う分くらい買いだめするのがお薦め

油のこともあって、作りたてより1年くらいたってるほうがおいしいんだっけ？

>>649
素麺は毎年シーズンオフの秋頃になると投売処分されるから、昨秋小豆島素麺「島の光」を50袋程買い込んどいた(笑)
流石に買い過ぎた…
(´・ω・｀)

>>616
完熟そうめん・無塩めん『渦の糸』
ってのが有る。
岡本製麺��
徳島県板野郡板野町中久保字当部46
088(672)1117
JANｺｰﾄﾞ：4970442-456788
　
調理前は飴色の麺でかなり美味しい。
価格は揖保の糸と同じ位。

>>652
情報３９！

>>652アレは美味い！

淡路素麺はどうですか？

揖保の糸のそうめんつゆ美味しいね。

そんなんあるんだ

揖保の糸は値段の差が大きいね。
安い所で買うようにすればどこでも安くなると思うのだけど。

高級なのを食べよう、と思って買いに来る客だから、
値段なんか気にしないし、安くすると逆に売れない

半年前に買った島原そうめんとこの前買った同じ島原そうめんを食べ比べてみた。
半年前のほうが美味しかった。新しいのはなんかコンニャクっぽさがあった。

カレーソーメン　味噌汁ソーメン　ハヤシソーメン
焼きソーメンＵＦＯ

豚汁、ミートソース、山芋

けんちゃんソーメン新発売

１．ごま油を熱しそうめん、チャーシュー、キムチ、唐辛子を入れて塩コショーで炒め、仕上げに青ねぎをたっぷりふる
２．ゆで汁を少し残し永谷園の海苔茶漬けをふる

ペペロンチーノ

今日買った
http://p.pic.to/pobho

お中元にまたもらうだろうな。
もらったものだから仕方なしに食べるだけ。

嫌いなの？

袋から開けたてをコリコリ食べる
俺はこれが好き

端に火をつける

お中元にくれるなら、量の多い安物より
少々量が少なくてもいいから美味い奴をもらいたい。

安物は最初からお中元のリストに入ってない

安い機械延べのそうめんと、高い手延べのそうめんとで、基本的な
味にそんなに違いはないと思う。
よほどのグルメとかでなければ、機械延べで問題ないのでは?

オイラは、日清製粉とかの安い機械延べのそうめんで十分満足して
いるよ。

機械か手かの違いじゃねーよ

やっぱ揖保の糸美味いねぇー。
麺の食感も味も他とはまったく違う！
三輪は種類が多く、極細で美味しいのを最近みかけなくなった…
　
太い素麺は冷麦みたいであんまり美味しくない

べつに変わらんだろ

極細の高級そうめんは思わず顔がほころびそうな食感だ。

蕎麦屋にお中元で素麺送ってこないで下さい。
賄いで毎日麺類です。

それは挑戦状じゃないか?

バロス( ´艸｀)ｳﾌﾟﾌﾟｯ…!!

次回はうどんとそうめんとスパゲティのセットを是非！(笑)

ヒガシマルの「ぶっかけそうめんつゆ」っての使ってみたが美味しかったよ。

ヒガシマルの製品は全て神

なんでやねん

みなさん揖保の糸がお好きなようですが
ひらべったくてこしのある素麺をしりませんか？

子供の頃に貰い物で食べて凄く美味しかった記憶があるのです。
今は大人になって好きなだけ通販で買えるようになったので探しているのですが
名前も産地もわからないと調べようがありませんで・・・

普通の素麺が茹でた後で直径1mmとすると
その素麺は幅が2mm程度あるような、きし麺のような素麺でした。

これ？
http://miharu.ne.jp/

>>686
わからないけど注文してみた。
180ｇで420円はたけーわｗｗｗｗｗｗｗ
丁度誕生日に届くようにしてみた。
８把買ったから半分は両親にあげようと思う。

>>686
これって素麺というより、饂飩の領域じゃない？

そうめんしゃぶしゃぶってどうかな。
乾麺を箸でつまんで、お鍋の湯につける。
好きなカタさで取り出して、めんつゆで食す。

>>688に一票

>>689
釜揚げでいいんじゃ?

質問
そうめんをもらったが新聞紙にくるまれていたため
紙のにおいがそうめんに付いて
味噌汁に入れても紙の味が勝つ
なにかいい調理方法、味付けはないものだろうか？

>>691
たぶん、新聞のインクの臭いじゃないかな？
硬めに茹でて、湯きりしてごま油でいためる
ポン酢をたらして一気に喰う
これでどうだ

播州そうめんは、
揖保乃糸と、古(ひね)・厄上がりそうめんと、どちらがお勧め？
上の2つ以外にも有名な銘柄あるのかな？

古(ひね)・厄上がりそうめんという銘柄があるのかな。
本来は、「２年もの」という意味なんだが。

>>692
ありがと！
ためしてみるわ

>>694
>古(ひね)・厄上がりそうめんという銘柄があるのかな。
東亜食品工業
http://www.toafoods.co.jp/index2-1f.html
の、一番左上の商品でつ。

味噌汁に入れて食うだけ。

大和屋本店が自己破産へ-三輪そうめん製造販売
http://www.nara-np.co.jp/n_eco/080513/eco080513c.shtml

そうめんは柚子胡椒だな
蕎麦だとわさびの方が好き

三春そうめん届きました。
残念ながら思ってたものとは違いますた。
まー美味しいは美味しかったんだけど、
もう少しコシがあって麺も細かったはず・・・

http://www.pietro.co.jp/

いまさっき試したがピエトロドレッシングをそうめんにぶっかけるとはんぱなくうめえｗｗｗ
イタリア人にも喰わしてえｗ

>>700
それ食べた時はどこにいたの？
何年ぐらい前の話？

>>701
まぁ、カッペリーニ（極細パスタ）と似たようなもんだしな。

ドレッシングとかぽん酢とか、
酸味系のタレは暑い時にいいよね。
なんと、カルピスを混ぜるというレシピもあるぞ。
http://portal.nifty.com/koneta05/08/22/01/

>>703
なるほど、カッペリーニのレシピを探せばレパートリー増えそうね。

カルピスはｗｗｗ今度やってみるｗ

http://shop.sorachi.ne.jp/bpct/bpct_ht_buta.html

北海道十勝　豚丼のたれ ソラチ　は微妙だった。

豚肉切り落としをしょうが焼きにして梅干の梅肉と一緒にそばつゆにいれ、
そうめんと食うとうまいらしいな　ある作家がやってるんだと

ヤフオクで　島原のそうめん9キロを安く売ってるので
それを買って食べてる。

揖保の糸のように綿が細くていい。

値段を書け

3300円ぐらいです。

安いけど、送料が1000円くらいかからないか?

返品そうめんを再出荷、賞味期限を付け直し…奈良

　高級そうめんの製造、販売を手がける「森井食品」（奈良県桜井市）が返品されたそうめんに賞味期限を付け直して再出荷していた
ことがわかり、農林水産省は６日、同社に対し、日本農林規格（ＪＡＳ）法に基づく改善命令を出した。

　農水省によると、森井食品は少なくとも７年前から、「伝承手延三輪素麺」などそうめん４８商品について販売先から返品されたもの
を関連会社の「森島食品工業所」（三重県名張市）に包装し直させ、再包装した日を起点に新たに１年６か月の賞味期限を付けて出荷していた。

　森井食品ではその際、「箱詰日」の横に点が二つ印字してある特別な表示シールを張って、社内的に正規品と区別がつくように
していた。社内では再出荷品を「てんてん商品」と呼んでいたという。再出荷された量は、昨年は１万１６１５セット（約１万４０００キロ）、
今年に入ってからだけでも５５６セット（約６４５キロ）あった。同社は、くずきり３商品についても再包装し、２年先の賞味期限を表示。

　森井食品は１８８７年創業の老舗。２００２年７月にも長崎県などで製造されたそうめんに製めん地の表示をしないで「三輪そうめん」
の名称を使用していたとして、ＪＡＳ法に基づいて改善を指示されていた。

　桜井市三輪は日本そうめん発祥の地ともされ、「三輪そうめん」は全国的に知られている。
ttp://www.yomiuri.co.jp/national/news/20080606-OYT1T00908.htm

>>710
800円でした。
でも、店で買うより安いような・・。
激安店は別でしょうけど。なかなか見つからん。

そうめんは、ひねの方が旨いとしたものなんだが。

ひねってひねくれるのひね？

違う

>>714

>>694 を参照。

今年の初そうめんを今朝食べたんだが、やっぱり揖保の糸は違う。
スーパーの安いやつだと、ザルで水を切るとき溝にそうめんが挟まってしまうけど、
揖保の糸はそれがない。そうめんとそうめんがしっかり絡み合ってる。
それなのに、箸を入れるとするするとほどける。

しっかり水気を切って、めんつゆにしょうがをたっぷり降ろして食べた。
うまかったなあ

大型スーパーの島原そうめん食べてみたがクソ不味い
地元民からするとこれはびっくりだ・・・
直販で買ったほうがいいと思う。

いくらくらいの?

揖保の糸300円・島原のそうめん200円という感じじゃない？

島原のそうめんも綿が細くて美味いと思うけどな。

何グラムでだよ

生協だとそんな感じだね。300g

金がないけど
ナンバーワンそうめんはツライ

めんつゆで食うのが飽きたから
スーパーでラーメンのスープだけ買ってきて
つけめん風で食している

>>718
島原素麺の安いやつは澱粉混ぜてるからな。

たんぱんって？

本物のそうめんはたんぱく質100%だよな

オマエの脳内ではなー

これの事か
ttp://helvetica.blog2.fc2.com/blog-entry-327.html

永谷園の松茸のお吸い物を数袋。
そこへ素麺。3袋ぐらいかな。
あっさりしてるが、普通にめんつゆで素麺を食べるのに飽きた時にする。
けっこういけますよ。

水と粉?

昼めしそうめん食った
うまかった
たくさんゴマすりおろしたのと生姜すりおろしたのいれてサイコーだよみんな

赤魚を炊いた汁で素麺を軽く煮て喰う。

赤魚の旨味の効いた甘目の汁が絡んだ素麺と、臭み抜きの針生姜の辛味が絶妙。

>>733
おーそれは美味そう。
赤魚がそもそも美味い魚だしね。

タイですかね？
それともきめー顔した奴かな
名前忘れた、煮付けによく出てくる奴。

ヤマザワで買ってきたサラダうどんが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだったが、タレがちょっと違かった。
で、そのタレをなんとか自宅でも、と真似して作ってみたら、そうめんも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

めんつゆの入った容器に、ごま油を小さじ一杯、青じそポン酢を大匙一杯程度、
今、ピーカンでめっちゃ暑いけど、食欲が進む！

そばつゆではなくそうめんつゆでたべる

アホですか？

>>735
あかうお　―うを 【赤魚】

カサゴ目の海魚。全長約45センチメートル。
体形はアコウダイに似るが、下あごが上あごより突き出す。
体は鮮紅色で背面に黒斑が点在する。食用。北海道以北に広く分布。

これじゃ無いの？

永谷園　そうらーめん
http://www.nagatanien.co.jp/topics/soramen/index.html

1,ニラを小口切りにして胡麻油と豆板醤を絡めレンジで1分チン。
2,トマトを1cm角に切る。
3,1と2を麺つゆにぶち込む。

簡単だし最近こればっか食べてるな。

ソウラーメン買うなら普通に生めん買う
高いじゃん

カッペリーニいいぞ

>>739
おぉぅ
そういう名称の魚だったのか
元からあかうおを指した話題だったか

一応タイに似たきめー魚なんだな。

キンメやキンキを暗喩してるのか？

>きめー魚

馬鹿っぽい・・・

安いそうめんはそのままでは不味いのでつゆにゆず胡椒まぜてごまかす

江戸時代に胡麻胴乱という胡麻を使ったお菓子があって、胡麻菓子とも呼んだ。
胡麻菓子は中が空っぽの構造なので、内容の伴わないもののことをごまかしと言い、
それを活用させてごまかすという語が出来た

柚子ごしょうですかぁ。試してみよ。

すだち＋醤油

ケツから食ってみろ

鯖の水煮缶がほとんど出てないんだな。
美味いよ！

板違い

そうめんののどごし、うどんの歯ごたえ


それが冷麦です

>>752
騙されたと思って、麺つゆに鯖の水煮缶1/4と汁少々入れて素麺食ってみろ。
大葉とネギを忘れるなよ。

>>754
生姜も入れたいところ

ポン酢にゆずこしょう溶かしたやつかける。

ナスを茹でて細く裂いたのを入れるとウマイヨ。

そうパスタを開発

>>753
冷麦食うくらいなら五島うどん食べます

ねり梅とハチミツを小さじ1ずつ

(　^o^)ソーメン屋ってないの？
そーめんです(^o^　)

福岡県人のおれは、うどんに歯ごたえは求めんけどな。

しらんがな

腰がないのが福岡の麺だろ。タモリも言ってるし。
知っとかないと恥をかくよ。

しらんがな

聞くは一時の恥聞かぬは一生の恥だよ。

腰のないうどんなんて細長いスイトンだろ
食い物として全く興味が沸かない
ましてそうめんスレでしつこくうどんの話をする奴の言葉をまともに聞く気もない

そうめんの虫食っても大丈夫？

さっきその虫が水の中に浮いてて
思わず吐いたんだけど･･･　

>>766
「問うは当座の恥、問わぬは末代の恥」と言ってくれないと、
池田の猪飼い的には

そうめんの虫ってなに？

>>768
多少なら問題ない。
そもそも深刻な健康被害をもたらすほどの虫なら、
政府なりマスコミなりに問題として扱われているはずでしょ？

クローン病の俺は、噛まないで飲み込むのがよくないのかなぁ。
そうめんは。

みらくるミミカでやってるレシピはどう?

昼にそーめん食った。薬味はネギだけ。おかずはさつま揚げ。
そーめんはご馳走様のタイミングがわからんよね、まだおなか苦しい。

なんじゃそりゃ

汝、剃り屋

うちのそうめん全部ひねそうめん。
もらい物が多くて絶対賞味期限以内に食べられないから…
（新し物を後回しに、古いものから食べるのでいつも賞味期限切れ）

炒素麺いいよ！
炒飯と全く同じように作るわけなんだけど、調味料は塩少なめで本だしメインに味を整えて、最後鍋肌に醤油を零して香をつけて出来上がり。

素麺、つゆにもずくやメカブ混ぜて食べるの美味しいよ。葱と茗荷と大葉も欠かせない。

少し深めの器に素麺を好みの量入れて、その上からコンビニなどで買って来た野菜サラダを乗せて、素麺のつゆをぶっかけて食う。
さっぱりヘルシーでイケると思うんだ。

>>754
だまされた！

マヨネーズ最強!!

生姜を大量にすってつゆにぶちこむ。
つゆは濃いめぐらいで。
邪道かもしれんが一番ハマってる食べ方です。

柚子こしょうｳﾏｰ
コンビニにはフンドーキン置いてねえ

良スレ

ここのところ一日一食体制で毎日そうめん食ってる
しょうが、ごまだれ、ねり梅+ハチミツ、柚子胡椒で今のところローテーション

薄焼き玉子を泳がせるのも良い。

半田素麺等の太麺にはとろろを添えてます、
揖保の糸には超超細切りのキュウリを汁に入れて喰らう。
冷やし中華風に好きな具材を添えて、美味しいごま油を入れたたれをかけるのも旨い。

残った素麺は味噌汁に入れたり、
油を少々多めに引いてパリッと焼いて焼そば風にしてます。

ゴマだれｲｲ!!
あとは、ちと外れるが、製氷皿にすりおろし生姜、ネギなんかを水と一緒に凍らせて、めんつゆに氷ごとinすると便利

100円ショップで買ったごまだれは、それほどでもなかったけど、
スーパーで買ったちょっと高めのごまだれはやばい程ｳﾏｰ

表面に浮く油の量が明らかに違う

>>789
めんつゆも入れて凍らせたほうがよさげだね。

>>786
ねり梅うまそう

キムチ、切ったきゅうり、たまねぎ、コチジャンであえる。

ぅちの家計ゎ卵にしいたけにきゅうりやわ
たまにネギにｼｮｳｶﾞいれたのだけとかｰ
ネギは飽きひんっ

>>791それがさ、めんつゆにその氷を入れることによって、つゆが薄まり薬味もまざり、冷たくなるって所がポイントだから、つゆはあえて、いれないんだよ。

冷房が強い部屋で熱々のにゅうめんを食べる
うまー

逆でしょう

真冬、暖房のない部屋で、冷え冷えのそうめんを食べる。
うまー

しかも茹でてない

800g

>>795
つゆが薄まったら駄目やん

濃縮ツユ使用。

固体のつゆを沈めておいて、薄まった分だけ溶ける仕組みにする

そうめんつゆとマヨネーズの相性は異常。
あっさりしすぎて味気なくなった時はこれ

野菜炒め用の一袋１００円で売ってるのを
普通に炒め、固めに茹でたそうめんを追加
だし醤油やそば醤油で味を調えて
なんとなくビーフン炒め出来上がり

一行目だけ読んで
「最近じゃ野菜炒め用のそうめんまであるのか！」
と驚いた俺

>>802
調度いい塩梅でそうめんが食べられるのは一瞬だけで、他は濃すぎるか薄すぎる汁で麺を食べることになりますね

あれ、一口ごとにつゆを交換しないの？

薬味はのりたまで

>>808
ブルジョアめ ( ´∀｀)σ)ω｀)

ストレートタイプがいいよ。

そうめんつゆの出汁、一番好きなのは何ですか？
私は干し海老最強！だと思ってるんですけど。

鰹出汁が旨い

納得を入れる。合う合う

＞＞113に似てるけど、
１．にらを４，５cmに切ってごま油で炒める。（私は1束くらい）
２．ゆでたそうめんに薄い漬け汁をかけて１を載せる。
３．七味唐辛子をかけながら食べる。
実家にあった数十年前の某料理本に載ってたもの。調理時間が短い上に美味しい！
１に豚こまとかいれてもいいかもね。

>>815
にらに豚コマ、夏バテにいいかもですね。
七味じゃなくて柚子胡椒でも美味しそう。

蕎麦とか素麺が置いてあるコーナーに、
しょうがやわさびと一緒に豆板醤が置いてあったんだが、
合うんだろうか?

>>817
合わせる方法あるのかなとぐぐったら、あった
ttp://www.lettuceclub.net/toukou/detail_00001514.html

豆板醤＋酢＋昆布茶はおいしそうなので試してみる

“そうめんは古ければ古いほど旨い説”の真偽に迫る!
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080724-00000017-rec_r-ent

基本生姜で豆板醤はアクセント

スーパーで「手打ち風ひやむぎ」というのを見たんだが、
ひやむぎって、そうめんの太いやつだろ？
だったら「手延べ風」が正解なんじゃ？
それともうどんのように包丁で細く打ったのをひやむぎっていうの？

島の光というのを食べてみたい
通販以外では買えないのか！？

成城石井で売ってたよ

薬味はネギよりも塩もみして千切りにしたキュウリが好き

それ薬味っていうの？

薬味として使えば薬味と言えなくも無いかも。

>>823
thx
今日買ってきた
明日食べる

みょうががいい

食ったこと忘れるけどな

>>829
それはみょうがな…

魔味メガのことですかいのう

小豆島のそうめん業者などに警告　天然水使用と偽装表示
http://www.asahi.com/national/update/0805/OSK200808050105.html

>>821
逆に考えるんだ。
うどんの細いの

辞書（大辞林 第二版）によると、ひやむぎ 【冷や麦】とは、
「細打ちにしたうどんを水や氷で冷やし、汁をつけて食べるもの。ひやしむぎ」
らしいから、まさにうどんの細いのと考えるのが正解なんじゃね？

「冷や麦」は「切り麦」を冷やして食べる料理が語源だから、
どちらかというと、うどんの系統。

「桑そうめん」で口も体もさわやかに…障害者施設などが開発
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20080810-OYT1T00731.htm

そうめんは棒や手延べで生地をどんどん分割して伸ばしていくもので
より小麦の原始的な食べ方

冷や麦は切り麦というように生地を伸ばして包丁で切って麺にする
というように本来は製法が違うはず

ちなみにうどん、冷や麦を作るためには平らな板、綿棒、そして包丁が必要なわけで
文明がある程度進まないと発明できなかったはず
へたをするとそうめんの方が千年くらい先かも

そもそも論は為にする議論

「そもそも」の話じゃなくて、「今でも」の話だろ。

今でも？

うどんは、今でも延ばしてから切るし、
そうめんは、今でもどんどん延ばしていくのだが。

Ah!so

いかそうめんは切るぞ

シルクロードのラグマンという麺は見た目うどんだが
作り方は素麺そっくり
捏ねて油塗って渦巻きにしてから長く伸ばして
手にあやとりのように８の字にかけて台にバンバン叩き付ける
あれがルーツじゃないか？

うどんは太すぎて嫌いだから
そうめんが好き

しらんがな

食べ方とは関係ないけどつゆの容器に
「開栓後は空気中の菌が混入し腐りやすくなります。なるべく１回で使い切りください。
残った場合は、すぐに冷蔵庫(10℃以下)に入れ、３日以内にご使用ください。」
って書いてあるのに最近気付いた
みんな守ってる？

2L入りなのにどうやって使い切れと

2L入りのつゆなんてある？

1.8Lだた

そもそも、醤油は保存食

そういや最近は干し椎茸・干し海老で取った付け出汁を見掛けなくなったなぁ…
子供の頃は干し海老が臭く感じて嫌いだったが、素麺と言えばそういうもんだった。

>>852
ああ、そうだった。
干し椎茸、玉ねぎ、とき玉子なんかを入れてツユ作ってたな。
美味かったけど、市販のツユの簡便さに負けたな。

干し椎茸・干し海老で取った付け出汁の容器には1回もしくは3日で使い切れと書いてあるのですか？・

そうめんつゆは自宅で作ってたのを知らない世代がほとんどなんだろうな・・・。
乾し椎茸と乾しエビを戻した出し汁に醤油・鰹だしで味を整えたのがそうめんつゆ。
食べる直前（というか朝から準備する形だな）に、使い切りの分量で作ってた。

既製品の方がうまいし

そうめんは食い飽きた
もういいからさっさと焼肉食わせてみろ
めんどいとか暑いとかいいわけはもういいから

食い飽きたんだよ
さっさと焼いてみろ
誰も特上ロースとは言ってない
焼いてみろと言ってんだ

だからいつまでたっても夏のままなんだよ
何も知らなかったあの頃の用に・・・

たまには思い出してみて。
たまには。

言っとくけどもう４倍濃縮つゆは空になってんだからな
あとトッピングだって胡瓜とかスーパーで安く買えんだろ
焼き豚とか甘えるな
今は特上食ってる連中だって最初はゴミ漁って食ってたんだ
おまえら甘えてもいいのよ
たまには。

ageなきゃ

干し椎茸と干し海老！？
そんな贅沢なもんで作るの？
うちは普通にかつおダシと醤油のつゆで食べてたよ

椎茸のだしが好きなんだけど、希釈するつゆで椎茸使ってるのは、
何故か安いんだよな
おいしいからいいんだけど、何か釈然としない

干し海老の出汁、そうめんつゆの中では一番好きなんだが、
アレ、家で作ると出汁とった後の干し海老が幼虫っぽくない？
なんで出汁とった後の海老は捨てろと言ってるのに、ウチの嫁は
「なんで？美味いじゃん」といって捨てない。
そしてそうめんと一緒に食う。
・・・食欲なくなるよ、こっちはorz

シャコの寿司が好きだったんだけど、
ある日突然気持ち悪くて食えなくなった

フナムシを連想しちゃったの？

あげ

p4037-ipbf5108marunouchi.tokyo.ocn.ne.jp：2008/09/03(水) 04:41:14 ID:fONStWEO

2008/09/03(水) 04:41:14
ID:fONStWEO
東京
丸の内
ocn.ne.jp

小豆島のそうめん、美味し過ぎる…。
なんもつけないで口にいれた時のふわっと感がたまらん

揖保の糸特級品半額ゲット！
￥249で5個買ったお。

シーズン終わりだから贈答品解体セールをやってる頃だな

素麺を３〜５センチに折って高温の油で揚げて軽く塩を振って喰おう。

にゅうめんのきせつがきますね

スレ違いなんですが
すみません。
そうめん一束を縛ってる紙ありますよね？
あれ黒とか赤とかあるんですが、その帯に応じての等級あるんですか？
知人がこのそうめん黒帯だからおいしいよって言ってたので…

シャレのわからんやつだな

>>871
揖保の糸のことかな？
http://www.ibonoito.or.jp/feature/feature06-1.html

>>871ですが
すみません。
携帯しかないので見られないんですが、揖保の糸ではなくて、保険のおばさんに貰った無名のそうめんでした。揖保の糸は赤しか見た事ないんですが…
しかし、その黒帯のそうめんあまり美味しくなかったです。粉臭いというか…

素麺って、既成概念を打ち破れば結構使い勝手のいい食材かも。

沖縄風に炒め物の具材にしても良し、ビーフン代わりにしても良し、
短く折って湯がけばサラダの材料にもなるし味噌汁の具材にも。
パスタ感覚で湯がいたものをさっと炒めて洋風の味付けも、また良し。

そうだね

で、よかったら
その既成概念を打ち破った食べ方も書いておいてくれないか

カレー素麺
素麺あんみつ

そうめんソーダ
そうめんコーヒー
チョコレートそうめん
そうめんのグレープフルーツ和え
そうめんワイン

そうめんチャンプルー

そうめんチャンプルーってけっこうむずかった。
前にやった時、そうめんがダンゴみたいになったり焦げ付いたりしたよ。

時間かけすぎなんじゃない？

台湾のピザ会社がピザに使われる粉チーズにメラミンが混入されているとの報道も。
食品会社ハインツが自社製品を回収し始めたというようなニュースも出ていた。
医薬品や化粧品の原材料にも注意を払うようにという事も同時に報じられていた。
WHOからもコメントが出る様な状況に。

事態は、もはや「冷凍ギョウザ」「中国国内や、日本と中国だけの関係」というただの問題では済まなくなった。
「メラミン混入問題・・・震源地中国、新興国経済繁栄の裏に・・・」という見出しを付けて、マスメディアがスクープ特集を組んでもいいくらいに。
あるいは
「食の問題の国際化・・・未知の恐怖と不安が世界中を襲う！！」という見出しも。

最後に一言、
必見・・・「【食品】メラミン混入：中国産原材料に見切り、生産体制見直し検討…江崎グリコ・日清食品など」

揺れるそうめん、寒さに震えて風味増す
http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20081210-OYT1T00523.htm

揖保の糸のＨＰへどうぞ。
いろいろ載ってるから

寒風で天日干し、手延べそうめん作り最盛期…富山・砺波
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20090109-OYT1T00111.htm

鈴鹿おろし　そうめんつるり　三重・四日市
http://www.asahi.com/national/update/0119/NGY200901190004.html

市販のつゆにほし椎茸いれてたまごいれてねぎいれたらやたら美味かった

寒風に揺れ、白く甘く…小豆島でそうめん作り本格化
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20090201-OYT1T00398.htm

寒い冬に窓を少し開けて暖かいコタツに入りながら
キンキンに冷えたそうめんを熱いお茶と共に頂くのがすき。

ﾜﾛﾀ

「そうめんは古いほどうまい」はウソ？　料理研究家論文
http://www.asahi.com/national/update/0217/OSK200902170030.html

＞古いほどうまい

初めて聞いた。

ひねもん、って知らんか？

100年前に作られたそうめんのことですか？

手延べがおいしいのは熟成されてるからで、
熟成ってのは端的には小麦粉の中のたんぱく質が分解してアミノ酸になることだ
何らかのにおい成分も増えるだろうが、それだけでは結論できない

>>895
全く違うよ
そうめんの油が酸化してできる脂肪酸の作用でたんぱく質が変成して固くなる
だから、ひねものやおおひねの方が固くてのどごしがいいってこと
でも、小麦本来の甘味がなくなる

そもそも、そうめんなんて過去１０年間に１束くらいしか食ったことないし
しかも初物だからと贔屓目にみても不味かったしｗ
砂漠の真ん中で暮らしてるわけじゃないのに、何が悲しくてあんなの食うの？罰ゲーム？

煽りのレベルが低過ぎる。
正直引いた。

>>897
ちなみに普段何をお食べで？

2-3年経ったほうが美味いとは聞いたことあるけど、古いほどうまいって話は聞いた事が無い。

なんかツッコミどころが多い論文な気が
記事は大幅に端折ってるからかもしれないけど
匂い成分は濃ければ悪臭でも薄けりゃ芳香って例は数多あるんだし
味覚評価にしてもサンプル数１９じゃいかにも少なすぎ
太めの新物が上だったってのも同じ太めの古物・古古物と比べるんでなきゃ無意味
これだけで「正しくない」とか言い切っちゃうのはかなり問題なんじゃないかな

>>901
食品メーカーのやってる官能試験なんてほとんどサンプルは１０とかで
しかもやってるのは社員
それで従来商品より美味しくなりましたって言い切っちゃってる
文句があるならそうめん組合で官能試験やって結果を公表すればいい

>>900
賞味期限偽装してた社長が言ってる（ｗ）

>>中元商戦を目前に、三輪そうめんの老舗、奈良県桜井市の森井食品による賞味期限改竄（かいざん）問題が発覚し、業界がダメージを懸念している。
>>「そうめんは古ければ古いほどおいしいという世界で育ってきた。しかし、昨今の食をめぐる不祥事を考えると、業界の常識は通じなかった」。同社の森井一晶社長は６日、農水省から日本農林規格（ＪＡＳ）法に基づく改善命令を受けて謝罪した。
http://sankei.jp.msn.com/economy/business/080610/biz0806101423007-n1.htm

>>902
そうめん組合（ってあるの？）としちゃ新物のほうが美味しいってなった方がありがたいんじゃない？
作ったその年に売れるんだからさ
古物・古古物が高いったってその間一〜二年の管理とか（保管費用とか資産税とか）考えたら割に合わないんじゃないかな

　
ローソンで[冷そーめん]売ってた,今月からみたいだけど早速買った‥

これで去年買って未開封の麺ツユがやっと使える,昼食にしようっと。

>>905　
我慢できるんだね〜。　
私も今、自分で茹でたそうめんを、めんつゆとネギとワサビで食べてます。　
かも川ってそうめんなんだけども、もっと腰があるのが食べたいかな。　
オススメあれば教えて下さいm(__)m

そうめんでコシ？喉ごしの間違いじゃなくって？

>>906
自分で作るのはめんどくさいんでね,売られるの待つしかないんだ‥

つゆは追いがつお節つゆというのだがきのうも食べたが

また鰹節が底に溜ったままの上澄みのつゆで食べてしまった

また手延べそうめんで試さなくちゃー。

　
日曜も食べたんだな,かつお節も入れたがおいしくはなかったわ‥

>>908　
遅くなりました＾ﾛ＾;　
私は今も家で湯がいて食べてますよ(●^ｰ^●)　
ツユは基本的に二倍以上を薄めずに濃い目が好きですね。　
ちなみにいつも四倍を使ってます。

そろそろ、パスタ食うと汗かいてクーラー入れたくなってきたから、
そうめんの季節到来かな

☆★☆　冷製パスタと冷やしイタリアのスレ　☆★☆
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1092256029/

カレー粉、パセリ、ローストオニオンの
卓上調味料かけて混ぜて食べるのすき。

そろそろ季節か
そうめんの本スレってここでいいの？

面倒くさいいうけど、そうめんは、大体二分で茹で上がるから、簡単に出来ますよ。
１０分ちょっとですぐ出来上がるからお腹空いた時はすぐ食べれますよ。
後めんつゆを買って冷蔵庫で冷やしておけばいつでも食べれる

お湯が沸騰するまでの時間があるがな

>>916
お湯沸騰する時間含めて１０分ちょっとあれば出来るがな。

10分じゃめんつゆも冷えませんがな

茹でるのと同時に冷やしはじめてどうするｗ

めんつゆは開封済みのものと未開封のものを冷蔵庫に入れておくようにしてるなぁ。

大きめのハチミツ梅を潰しながら、めんつゆと和える。その中に納豆を少し入れて混ぜて、それにつけて食べたら美味しい。私の場合ですが…。

潮風に白いカーテン　そうめん作り追い込み　大分・宇佐
http://www.asahi.com/national/update/0527/SEB200905260035.html

もやしと挽き肉を炒めて、テンメンジャンやトウバンジャンで甘辛く、ちょい濃いめに味付け。
まあここはお好みで
冷やしためんに乗せて、坦々そうめんできあがり

そうめんって太んの？

デブが食えば何でも太るんだよ
デブはメニューじゃなくて量がおかしい事に永遠に気が付かないから。

そうめん食べたい
食べたい

揖保ノ糸の三神　特選　上級送られてきたから食べてみたが
味の違いがわからねぇｗ

茹で過ぎじゃないの？

高級品の味は高級品を食べ慣れた人にしか識別できない
食べ慣れていない高級品は全部同じに感じる

茹ですぎはありそう。
できれば浅めにゆでて、水で荒熱をとった後で、氷水で冷やすと旨い。
そうやって食べ比べると、確かに値段なりの差はある。

寒天で寄せる

そうめんは冷すだけじゃなくてしっかりもみ洗いしないと味が落ちるよ

延ばして延ばして特産そうめん　愛知・安城
http://www.asahi.com/national/update/0619/NGY200906190006.html

おお、近所だ
今作ってるということは、原料は安いよな

薬味というかおかずというか、たいていのものが合うのが嬉しいね
今日はトンカツをかじりつつ、ソウメンをすすった
薬味にはネギ、それとキュウリの浅漬けとレタスとトマトを箸休めに
ごはんの次に使える主食だわ
うどんやそばでこうはいかないよな

みょうがをお忘れなく。

お昼ごはんは毎日そうめんになりそう。
今日はトマト・オクラそうめんで食べた。
大好きな夏野菜と相性良すぎなのが嬉しいね。

ねえ、値段高くても良いから、通販で買える
美味くて有名なそうめんとかない？

お中元で親に送りたいんだけど・・。

>>938

大門素麺がオススメ

揖保の糸　特級を大量にGetしたのでそうめん三昧、
冷やしカレー味、讃岐ぶっかけ風、韓国冷麺風、ビビン麺風、冷やしラーメン風、サラダ風、各種冷製パスタ風など等
ヒャッハー！まだまだ食い足りねぇぜぇ！

ゆで時間は表示の半分が俺のジャスティス

そうめんの食い方はこれがベスト

http://www.goshiki-soumen.co.jp/osinagaki2.html

去年のごまだれ入れたら、すげー分離してた

そうめんつゆ無かったから、代わりにレトルトカレーでつけ麺にしたら
これが意外に、相性が良くて旨いｗ

ホントかよｗ

レトルトカレー使うならちょいとめんつゆで延ばすと良い感じ。

めんつゆあるならめんつゆ使うだろ

>>1

硬めに茹でて、良く絞ったそうめんに茹でた豚肉、スライス玉ねぎ、刻みレタス、細切りきゅうりを乗っけて
醤油・砂糖・ごま油・コチュジャン・酢・おろしにんにくを適当に混ぜた韓国風タレで和えて

明後日の昼飯にしよう

そんなﾁｮﾝの食べるもんを素麺とはみとめねーよ

http://ameblo.jp/tsuji-nozomi/entry-10293681215.html
http://stat.ameba.jp/user_images/20090705/11/tsuji-nozomi/41/bd/j/o0480085410208032481.jpg

☆今日の朝ご飯☆テーマ：ブログ
今日の朝ご飯は
コレッ
じゃぁぁぁぁぁん
みんなで流しそうめんを食べました
流しそうめんは杉浦家の最近のお気に入りッッ
美味しいし楽しいからねっ
今日も朝から沢山いただきましたッッ
ご馳走様でしたッッ

>>946

>>948
日本人なら
　そんな下品で気持ち悪い食い方するなよ

マジレスするのも何だが、柔軟に他の食文化を取り入れ、
食を自由に楽しむ精神こそが、寧ろ日本人だと思うんだが…

>>953
全く同意

韓国人は嫌いだが向こうの食にヒントを得ることはある

韓国人と韓国冷麺の輪ゴムみてぇな麺は嫌いだが、冷麺のスープは好きなので
何とかあのスープでそうめんを食えないかと模索中

本式のすね肉、すじ肉を煮込む方式はメンドイので却下
水キムチ汁を用いる方式は求める物と違うので却下
ビーフコンソメを代用する方式も試してみたが余計な油分が浮くし、味も違うので却下

何とかインスタントにあの味を再現したいもんだ

通販で買えば？

それもすでに調べたんだけどね・・・
出来合い買うのはなんだか悔しいんだよｗ

>>956
>水キムチ汁を用いる方式は求める物と違うので却下
>ビーフコンソメを代用する方式も試してみたが余計な油分が浮くし、味も違うので却下
>>958
>出来合い買うのはなんだか悔しいんだよｗ


まあ、好きにすれば。

韓国食品店や通販等で「牛ダシ粉」を買えば？
使った事が無いので知らんが、コンソメよりは韓国料理向けの味がするんじゃない？
検索すれば出てくると思うけど。

ただ韓国製だと思うので、韓国人嫌いの人には抵抗があるかもw

しかし正直面倒臭い奴だな…好きにすれば、と言いたくなる気持ちも分かるなw

牛ダシ粉＝肉骨粉

そうめんを茹でる事は、そうめんどくさい事ではない

たしかにな

ボケ殺しお見事

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何画像貼ってんだよどうせスレ違いのエロ画像だろ・・・

っと思ったけど幸せそうなマンガでした
ありがとう

おもしろいけどさ
こんな事一人でしゃべりながら飯作ったり洗濯したりしてる奴は絶対アブねーよな・・・

・・・と思ったら「孤独のグルメ」と原作者同じなのな、納得。
あのマンガも独り言の多いアブない奴が主人公だしな・・・

湯がいた素麺を冷凍したらかき氷機にかけて、イチゴ蜜と練乳かけてくう


これイチオシの妄想ねw

塩揉みしたｽﾗｲｽ胡瓜を絞って、ｼｰﾁｷﾝとざく切りトマト、刻んだ大葉と青ネギをゴマ油で和える。
冷たいそーめんにそれをのっけて、麺つゆかけて食べると美味しかったですよ。

私は麺と絡みやすいように細切りにしてます＞キュウリ
爽快感が増しますよね。

山形のだしたっぷりつゆに入れて食べる。売ってるのはみょうがが控えめ
なのでみょうがのみじん切りも追加

食べたい食べたいミョウガとキュウリたっぷり添えたそうめんが食べたい

>>969もいいなあ

>>396-398
ログにありがとうといってみる
実家から貰ってきた箱入りそうめんが思いっきりカビてたｗ
どうしようかとぐぐってました

実家に「カビてたよ！」と電話したら「去年のだから」と返事
「カビてるって知っててくれたの？？」と聞いたら「そんなの知るわけないでしょ！！」と逆切れｗ
なんか会話がかみ合わなかったよ…

昼に一番カビてなさそうなの洗って、ゆでてみたけど
特にカビ臭くもなかったから大丈夫だよね

今日はあえて、あったかにゅうめんにしましたよ〜

この糞暑いのに根性あるね

今日はみょうが買って来たよ
こないだはきゅうりを３分の２刻んで食った

なんか薬味は単品の方が好きだな

女優が汁男優をフェラ抜き
↓
口の中の精液を容器に移す
↓
汁男優20人分くらいの精液溜める
↓
たまった精液にそうめんつけて食う


ってAV見てからとろろとかそうめんとか食えなくなった

�@ボンカレーを温めずにおわんに注ぐ
�Aつるしこの麺をつけて食う

今日の夕飯は茹でたそうめんに胡瓜千切り、玉葱くし切り、ツナを炒めてカレー粉で味付けした。
早く食べないと固まるんだよね(*_*)

ttp://gedo-style.net/g/?v=554453&d=d.jpg

一昨日かったコンビニのそうめん食ったら苦かった。

このスレもぼちぼちゴールが見えてきたけど、次スレはどうしよう？
俺的には、そば・うどん板には現在、そうめんの総合スレがないから、
総合スレを立てたらいいんじゃないか？とか思うんだけど･･･

テンプレは↓こんな感じで

スレタイ： そうめん（素麺、ソーメン）＆にゅうめん総合

一年中でも食べたい「そうめん」と、
晩秋〜冬〜早春においしい「にゅうめん」の総合スレッドです。
揖保乃糸などの銘柄や（ちょっと変わった）調理レシピなど、
また〜り語ってください。

・関連スレ
【正直】そうめんの食べ方【飽きた】　※実質前スレ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1092060654/
素麺の世界最高峰を語る
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1244559439/
ひねそうめん【限定】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1050107049/
素麺を一度に何把
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1152279393/
何故、「そうめん屋」はないのか？
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1183025689/
流しそうめんって汚いよな。
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1121399347/
｢そーめん｣と｢ひやむぎ｣の違いが分からない
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1213291231/

これだけあるなら、無理に総合にしなくてもよくない？
どのスレもあと5年くらい持ちそうだし。

ていうか、次スレ自体が要らない。

でも、にゅうめんを語れるスレは欲しいな。

まぁそば・うどん板じゃ発展も無いし
レシピ板のここで良い気もするけどな。

そうめんの美味しい食べ方 3
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1245881887/

この前、日替わり定食に「冷やしにゅうめん」というのがあった。
意味がわからなかった。

>>986
いわゆる「冷やかけ」のことじゃないか？