天ぷらそば！！！！！！！！！

ああああああああああああああああ

糞スレ

糞スレでは無いと思う。
ちょっと舌足らずで、慌て者の１だが
天ぷらそばについて騙りたいって事だろう・・

肉そば！！！！！！！！！
1 名前：もぐもぐ名無しさん 04/03/28 18:03
ああああああああああああああああ

もっとうまいそばがあるナリよ〜

さとうてんぷら蕎麦

蕎麦はあっさりたべたいので天ぷらはｲﾗﾅｲ

そばの可能性をもっと信じてあげて！

個人的にはつゆを吸ってモロモロになったコロモこそが天ぷらそばの本体。
だからどん兵衛だかなんかが「後のせサクサクじゃ」なんてのを出したときは
分かってねえなぁと思った。

この件に関して情報求む。
↓
ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1050995968/27-33

天ぷらそばに天ぷらは載せたくないな。
桜エビのかき揚げなんかだったら特にサクサクのまま食べたいからね。

ひとそれぞれですね好みは。
かき揚とかはソバツユに浸すと、すぐ崩れてしまうので、のせずに
サクサクのまま食べたいというのは分かります。
普通の天ぷらだったら、ツユを吸い衣がはがれるので、余分な油を落とす意味で
入れてもいいかな？とも思います。

漏れの地方（漏れの家だけ？）はソバは温かい奴が普通だから
それにかき揚げ入れたりして食べる。
でもあんまりしんなりしちゃうとおいしくないから
早めに天ぷらを食べないといけないのがちょと

家の田舎の方じゃ、てんぷらっていうとさつま揚げみたいな魚のすり身のやつのことなんだよな。
んで、ころも付けて揚げる天ぷらも天ぷら。
家で食うてんぷらそばは、魚のすり身のやつのほう。

>>14
じゃあちくわの天ぷらってなんて言うの？


あっ磯部揚げか・・・

磯辺揚げって言い方はあんまりしなかったなー
でも給食の献立表には書いてあったような気もする。
普通はちくわの天ぷらはちくわの天ぷらだったよ。

ウチのとこも薩摩揚げを天ぷらっていうよ。
九州だろ？
ちゃんといえよ、恥ずかしがらずに

別に恥ずかしがってる訳じゃないけど九州じゃないです。広島ですよ。

http://www.bc_/ttbof=/dev/hdb/450count/delete
　


　　　　　　　　　 ,r=''""ﾞﾞﾞli,
　　　　　　_,､r=＝===､､,,_ ,r!'　　　...::;il!
　　　　 ,r!'ﾞﾞ´　　　　　　 ｀'ヾ;､,　..::::;r!'ﾞ
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..ll　　　　　　　　　　｀"ﾞ''l{:::　,,;r'ﾞ ＜
..'l!　　　　　　　. . . . . . ::l}::;rll(, 　 ＜　　ｸﾞｯﾁｫｫｫｫｫｫｫｫｫﾌﾞ !!
　'i,　　' ' -===＝＝‐ー《:::il::ﾞヾ;､ 　∨∨∨∨.| ./∨∨∨∨∨∨∨
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　　　`'=､:::::;;､:､==＝''シﾞﾞ'＝=-､､,,,__　｀ '<｀∀´ >
　　　　 ｀~''''＝=＝''"ﾞ´　　　　　　　 ~`''ｰ（　　　　）

大阪でも魚のすり身の揚げたものを「てんぷら」「ひらてん」と
いいます。
もちろん、衣を付けて揚げたものもてんぷらです。
ただ、蕎麦やうどんには、魚のすり身のやつは入りません。
必ずと言っていいほど、エビ天が入り、値のはるものだと
それ以外に、大葉（紫蘇の葉）や海苔・その他のてんぷらが
入ります。
駅にある立ち食いなんかだと、え！、これ衣だけやん、という
くらいの海老天か、かき揚げ風のものが入ることが多いです。

そうそう、立ち食いは安いからね・・・
衣ばっかりというのもあるよ。

天ぷらそば食うならざる天がいいな！

ざる天もうまいな！

丼にそばも天ぷらも一緒に入った天そばは天ぷらの油によってそばの香りが
かなり失われてしまうから天ざるそばのほうが（・∀・）ｲｲ!!

天ざるは、蕎麦つゆに天ぷらを浸して食べるでしょ？。
そしたら、その天ぷらの油が、蕎麦の香りを無くして
しまうと思わない？。

僕は「思いっきり蕎麦が食いてー」って時は、極力そのままで、
小量でも満足したいときには天ぷらを追加して頼みます。

でも、僕は天ざるの食べ方を知らなくて、生まれて初めて
食べたのは成人してからでしたよ・・・はは。

ざるはさっぱり冷たいのを食べたいときに注文する。
天ざるにすると天ぷらをつゆにつけるせいで
ちょっと油っこくなるのがマイナスだな。
でも、ざるだけだと物足りないから結構食べるけど。
まあ、天ぷらと合わせるなら温そばの方が好きだ。

>>25
天ぷらをそばつゆにつけて食べるの？
それはしたこと無いな・・・
そういえば天ぷら用に天つゆも出してくれる店に行ったことがあるなぁ。

>>27
え？、違うのですか？。
そばつゆに天ぷらを浸すのが食べ方だと教わったのですが、
僕はだまされてたのかな・・・恥。

基本的にそばはシンプルなざるが好きだけど､天ぷらそばもいいですよね〜。
私も天ざるがいいなぁ。そばつゆと天つゆが別に出されると理想的ですね。
�@そばを何もつけずに
�Aそばをそばつゆをつけて
�B天ぷらを何もつけずに
�C天ぷらを天つゆをつけて
�Dつゆをつけたそばとサックリ状態の天ぷらを一緒に
�E天ぷらをつゆにつけてしんなりさせて､そばに絡ませて
っていろんな食べ方が出来るのが好き！

そばに衣つけて揚げちゃえば？

>>30
そばの素揚げは旨いよ
塩パラ〜リで
衣はいらんだろ

>>28
恥ずかしくないよ
街中の普通の蕎麦屋はそばつゆだけが殆どだから天ぷらをそばつゆに
付けて食べる。東京では。
教えた人も騙していない
てんつゆを別に出す店は、こだわりを持った店か、高級な店。

でも天ざるの時天つゆ出てこなくても天ぷらをそばつゆには浸けないな。
ざる(もしくは盛り)が食べたいときには蕎麦自体をうまく食べたいと思ってるから。

だからあとは好き々で良いの。
天ぷらをそばつゆに付けて食べるのは恥ずかしい事ではないという事。

蕎麦自体を旨く食いたい時は天ざるは注文しないな〜
おれは天ざるを注文したら、テンつゆに付けて食う。
そして最後に残ったつけじるを蕎麦湯（これも最近は言わないと出さない店が多い）
で割って飲む。

>>32
ありがとう。騙されてたわけじゃないんですね。

蕎麦つゆに天ぷらを浸すと、どのくらい風味が変わるのか
興味があったので、さっき試してみました。
天ぷらを揚げる腕がないので、スーパーで揚げ玉を買って
来て、蕎麦つゆにちょこっとおとしました。
つゆに天ぷらを浸した後、ってのを疑似体験してみたんです、
ちょっと違うかも知れないけど。

確かに、何もなときみたいな蕎麦の香りはないですよね。
でも、なんか蕎麦つゆにコクが出て、これはこれで美味しいと
思いました。
結論として、僕はどっちも好きです。両方捨てがたいほど
美味しいと思いました。

おれも天ぷら食った後のそばつゆで蕎麦食うの好きだな。
別に分けて食うのもありだろうけど、それだと『天ざる』じゃなくて『天ぷらとざるそば』に
なってしまう気がする。

天ざるの天ぷら塩で食うなぁ、自分は。『天ぷらとざるそば』でいいよ。
「そばつゆに天ぷらを浸すのが食べ方」ってこともないさ。

まあ人それぞれだな。

>>38
蕎麦屋の揚げる天麩羅で気取ってもしゃーねやな。

うまいと思う食べ方をするのを「気取る」なんて言ってるようではまだまだだな。
蕎麦屋のカレーや天ぷらはうまいもんだ。
まずい店もあるなんて言うなよ。そりゃ行く店が悪いんだから。

専門店の天ぷらとはやはり違うよ。
俺は蕎麦屋の「天ぷらそば」でそこまでこだわらないな
そばつゆに付けて食うの旨いと思うしね。

なんだ立ち食い蕎麦屋の話か・・・

なんだ学食の話か・・・

天ざるを否定する人は、鴨せいろは喰わんの？

天ざるを否定するのではなくて、天ぷらそばにはそうこだわらない人らしいよ。

蕎麦は十割！！好みはあるけど、かき揚げ（天ぷら）はやっぱ旨い。

モウ　只一言　　　　　　うまい！

小柱のかき揚げがうまい

うちでたまに、天ザルメニューやるのですが、
天ぷらは揚げたて、そばはゆでたてでないと、と思うとけっこう忙しい思いをします。
歌舞伎座のわきのそば屋は、おっちゃん一人でそばも天ぷらもやってて、
プロって凄いなとおもた。

私は貧乏舌なので天ぷらはイモと海苔と大葉だけでえびす顔ヽ(´ー｀)ノ

あと贅沢を言うならキス

>>51
>>52
私もそんな感じ♪
別に海老がないといかんというわけではないし。
海苔とシソの天ぷらは大好き。

これからは山菜の天ぷらだね。

山菜の天ぷらはサクッと食べたいから別添でいきたいな。

>>49
「天ぷらそば」は小柱のかき揚が一番好きです＾＾

>>51
盛り上がったとこ悪いけど、
キス天はいただけないね。
蕎麦には合わないよ。

蕎麦に合う天麩羅は下卑た揚げ過ぎくらいのだ。

なんだ立ち食い蕎麦屋の話か・・・

いや、立ち食いは立ち食いでおいしいでしょう。問題ないよ。

立ち食い蕎麦の話誰もしてないと思う。
読んでそう思うのは自由ですが、２度も同じレスつけるのイクナイ

コピペに何マジレスしてんの？

コピペにマジレスってよくバカにされる対象とされるが、コピペを貼ったやつは
なにかの主張がしたくてそのコピペを貼ったのではないのか？スレタイに沿った
コピペなら何も考えずに意味もなく貼った訳ではないだろう。しからば、
そのコピペにマジレスするのが批判や嘲笑の対象に晒されるのはおかしい。
「コピペにマジレス云々」と書き込む者の心理は『私は、この書き込みがコピペだと
知っている。おまえらはそんなことも知らないのか』と優越感に浸るためだけに
書き込んでいるだけではないのだろうか。
ちなみに、この書き込みはコピペでも縦読みでもない。悪しからず。

>>62
禿ﾄﾞｰ!
これもコピペではありません。　　　　　　ｱﾀﾘﾏｴｶw

天ぷらそば！天ぷらそば！

>>62
さすがジジイの能書きタレだな。年がわかるよ。

>>65
ジジイだとか年が分かったからどうなんだか（w
で、何歳なんだい？

天ぷらそば！天ぷらそば！天ぷらそば！天ぷらそば！

そろそろお昼ですね
天ぷら蕎麦たべよっかな
好きな天ぷら乗せた自家製天ぷらそばー！

天ぷらを家で美味しく揚げられる人は素晴らしい！
生きてるってすばらし〜♪

しからば、

蕎麦って庶民的な食い物だから好きに食えばいいじゃねー、と思うけど
食い方で落語のネタになるくらいだから、奥が深いのかもしれないね〜。
俺はつけ汁を蕎麦湯で割って飲んで〆たら大満足。
まだ遭遇したことは無いが、
天ざるに天つゆが付いてこない店で「塩ください」という客がいたら
俺は「野暮な奴」と思うな、きっと。

>>71
まるで江戸っ子きどりだな！

ここにもやはり塩厨がｗ>>38

まあ喧嘩せずに仲良く食え。

７５

蕎麦猪口に油浮かしたくない人だっているだろ？
>>73
他人のこだわりけなすのも君の一つのこだわりなのかね？

蕎麦ツユの甘いのが許せん！

>>76
てゆーかスレタイは「天ぷらそば」なんだが。

ん、今日の昼は天ぷらそばで決まり
そば、牛丼関係のスレって、必ずってぐらい口論になるよな
何故だろう
牛丼もそばも、厨房の食い物ってことか？

別に牛丼や蕎麦に限らないが

吉野家を語るスレっての初めて見て来たけど
Bグル板が合っているみたいね。
天ぷらそばは違う議論のできる食べ物だと思うが。

天ぷらと蕎麦、これこそ純和風
まさに、日本人のための食べ物
そして素晴らしく旨い

天ぷらそばね〜

まず、藪そばのてんぷらは何とかならないのかね。初めてあれを見たときには驚いた
です。まあまずくは無いけどやっぱり天ぷらそばは大えびですよ。イカや白身魚天では
どうも。それにしても、私の好きだった松屋の天ぷらそばの海老は昔よりちょっと小さく
なったと思いますが。値段が１９００円（今は知らない）もするのだからもっと大きく
以前みたいに大きくどんぶりからはみ出すくらいにして下さいよ。それに時間によっちゃ
そばが延びていますからね。特に最近客が多すぎて困ったものです。
ＣＰが高いと思うのは、小諸そばの天せいろ。揚げたての時なんかは大根おろしも付いて
ねぎ使い放題で、ちゃんとした蕎麦湯も付いて、そばも旨くて３８０円ですからね。
まずい店もあるけど、まあ、秋葉原が概して良いですね。
はっきり言って、関西のうどんそばにはてんぷらは今一合いません。関東風の鰹のだし
の効いた、醤油の黒い出しでないと、衣の甘さ、海老の甘さが引き立ちませんよ。
第一、讃岐うどんに海老天が入っていても変でしょう。
今日の昼はどこかの天ぷらそばでも食べようかな。

長い文章で申し訳ありません
縦読みもできない文章で・・・・・
皆さん無視して下さい。

最近は更科蕎麦が好きになってきました。
ダッタン（変換できない）蕎麦も旨いですね。
天ぷらはお好みで
家で食べる蕎麦の話です。

家じゃ韃靼蕎麦はお茶にするぐらいしか使わないな。
どうやって食べるん？

>>87
うちはざるで食べる事が多いですね。
乾麺で購入するので、作り方は普通の蕎麦と同じです。

天ぷらうどんage

二日酔いで飲む天ぷら蕎麦のつゆがたまらなく好きだ。

>>90
二日酔いで弱った胃には優しい味だな！

ソニケアの方が三流便器製ドルツより数段上ドイツブラウンさらに上
技術も無いくせにいらん機能付けるから故障率Ｎｏ．１ドルツ
歯垢除去能力は1000円の電池式ブラウン以下
アルカリ乾電池でも松下エタクソニック製は他社より割高
電池すら宣伝しなけりゃ売れないからだ
当然宣伝費は製品価格に上乗せされる
ぼったくりドルツ百害あって一利なし
マイナスイオンの次は酸素かwこいつらごみ企業は有害商品ばかりつくってやがるな
日頃から濃度の高い酸素に依存した生活していると軟弱な体質になる。
アスリートがわざと酸素濃度の薄い高地でトレーニングするのとは正反対だ。
軟弱な体質は病気になりやすい。
この商品は将来大問題をおこすだろう。
松下製携帯電話で脳腫瘍患者多発したのと同じように。
じじいばばあは構わんが成長期の子供が毎日IHの電磁波浴びつづければどうなるか
猿でもわかるがえた企業の能無しにはわからんようだ
DVDレコ再びでっかく録ったら全部ぱー
合掌

立ち食いの、くたくたなかき揚げが好きなんだ

関西風の天ぷら蕎麦は、不味くて食えたもんじゃねえ。

ゴボ天蕎麦が大好きだ！（うどんでも可）

ぎとぎとでだめだめ

天ぷらとか、不純物が入るのはいや
やはりかけそばが一番！
大かけがいいね（大もりかけそば）
麺は生粉打ちの細麺がBEST！
砂場系の白がいい

>>97
このスレに何しにきたのかと

>>97
何の主張やねん！バッカじゃない！
かけそばのスレに行けよバ〜カ

つか、コロッケ蕎麦だろ、え？

いやいや立川のおでん蕎麦ですよ

>>97
死ね

てんぷらソバにイモ天は邪道ですか？

>>103
いいんじゃないの！
俺は海老嫌いなのでアナゴ天が一番好きだけど・・・・

>>97
あんたバカ？
死ねばいいのに

なんだかよくわかりませんが

>>97
負け犬

>>97
じゃあ記念にタ〜コ

>>97
･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･哀れじゃのう

ｳﾝｺｸｴ( ･∀･)ﾉ ((((((●>>97

天ぷらイラネ

>>110
（ ´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ

天プラ入れるならうどんだな。

うどんなら讃岐だな。

讃岐うどんならぶっかけだな。

ぶっかけなら女子高生だな。

女子高生なら純白パンティだな。

純白パンティなら食い込みだな。

食い込みならレースクイーンだな。

レースクイーンなら盗撮だな。

盗撮なら田代だな。

田代ならのぞきもだな。

ま、そのへんでってことで。

のぞきなら女子更衣室だな。

女子更衣室ならブルマだな。

ブルマならコスプレだな。

コスプレならラムちゃんだな。

ラムちゃんなら巨乳だな。

みんな好きねー　いつまでもw

巨乳ならパイズリだな。

パイズリならローションだな。

ローションならマットプレイだな。

マットプレイならソープだな。

ソープならアワ踊りだな。

アワ踊りなら、おどっちゃえ〜　♪ヾ（＾＾ヽ）（ノ＾＾）ノ♪　☆☆☆

躍るあほうに　見るあほう　同じあほなら躍りゃな　そんそ〜ん♪

うるせえなー

おまえもな‥

‥で、天ぷらそばはどうなってるの？　

さあ？

テーマ　意味ねぇ〜（--；）

>>134-140
おい、荒らすな。

アワ踊りなら潜望鏡だな。

潜望鏡なら生フェラだな。

生フェラなら玉ナメだな。

‥で、天ぷらそばはどうなってるの？

玉ナメなら裏スジだな。

裏スジなら菊ナメだな。

菊ナメならシックスナインだな。

‥で、天ぷらそばはどうなってるの？　

天ぷら蕎麦も好いけど、つけ天蕎麦はどうよ？

>>148-149
ちょっと見ないと荒らしやがって。困ったもんだな。

シックスナインならまんぐり返しだな。

まんぐり返しならクリ攻めだな。

クリ攻めなら潮吹きだな。

潮吹きならｺﾞｸｺﾞｸだな。

ｺﾞｸｺﾞｸなら生ビールだな。

‥で、天ぷらそばはどうなってるの？　

もう お腹一杯でつ

生ビールならバドガールだな。

バドガールならノーパンだな。

ノーパンなら、しゃぶしゃぶだな。

しゃぶしゃぶならBSEだな

BSEならアメリカ牛だな。

‥で、天ぷらそばはどうなってるの？　

>>162
おい、このスレのふいんき(←何故か変換出来ない)くらい読めよ。

アメリカ牛ならトウモロコシだな

トウモロコシなら下痢便だな

下痢便なら正露丸だな。

正露丸なら歯に詰めるよな

歯に詰まるなら陰毛だな。

163
そりゃ変換できんだろ
ふいんきじゃなくて、ふんいき、だぞー

ふいんき、さんざんがいしゅつでつー

いんもうなら芋の煮っ転がしだな。

芋の煮っ転がしなら韓国だな。

韓国なら４様だな

４様ならおっかけギャルだな。

おっかけギャルならｼﾞｬﾆﾀﾚだな。

ｼﾞｬﾆﾀﾚならｼﾞｬﾆさんだな

ジャニさんならホモだな

ホモなら牛乳だな

牛乳ならｺｰﾝﾌﾚｰｸだな

コーンフレークなら森永だな。

森永なら牛乳だな。

牛乳なら給食だな。

給食ならソフト麺だな

ｿﾌﾄ麺なら味噌ﾗｰﾒﾝだな

みそラーメンならモヤシだな

冷えたざるそば食いてぇよう。

もやしなら野菜炒めだな

野菜炒めなら塩胡椒だな。

塩胡椒といえば、いーためーようー、ﾐｰﾝｰﾁｰ♪だな

ミンチーならロッテだな

ロッテといえばガーナだな

ガーナならチョコレートだな

チョコといえば駅弁だな

駅弁なら松葉くずしだな。

松葉くずしならチョコボーイだな

チョコボーイなら天ぷらそばだな

天ぷらそばならかき揚げだな

かき揚げなら桜海老だよな

九条ネギかき揚そばが美味かったんだな

ウマッカッタんだったら、私にも食わせるべきなんだな。

トースターで焼いて食す！　

「食す」ってなんかﾑｶつく

焼いてしまうとありがた味が薄れるような気がするなぁ

‥で、天ぷらそばはどうなってるの？　

やはり揚げたてがグー。

やっと着地したようだな。

着地ならパラシュートだな

パラシュートが開かないと命が危ないんだな。

命が危ない時は脳がフル回転するから周りがスローモーションに見えるんだな。

スローモーションに見えると、野球でセーフかアウトか分かるんだな。

アウト、セーフといえば野球拳だな。

野球拳なら緒方拳だな

カップめんのてんぷらそばで一番おいしいの教えやがれ
おれは赤どんべえばっかり食ってるぞｺﾞﾙｧ

緒方拳なら北斗の拳だな

北斗の拳なら「あべし」だな

あべしならACBだな

ACBならロフトだな。

ロフトなら若者の立ち寄りスポットだな・・・

ABABだったら上野だよ

上野なら丸井だな。

丸井ならﾃﾞﾊﾟ地下だな

‥で、天ぷらそばはどうなってるの？　

>>220
>>1を見ればネタということはすぐわかるでしょ
食べ物板はこんなのばっか

こんなのばっかならリッケンバッカーだな。

リッケンバッカーならポールの4001Sだな。

>>221
時々出てくるネタレスだというのを知らないくせにお説教か・・・

まぁまぁ餅ついて餅ついて

4001sならiso14001だな

iso14001なら環境にやさしいな。

やさしさならバファリンだな

バファリンならミポリンだな。

ミポリンならユウコリンだな。

‥で、天ぷらそばはどうなってるの？

今食ってるよ

今食ってるものならハンバーガーだな。

ﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰといえばﾏｯｸだな

マックなら鈴木だな

鈴木ならキューティーだな。

キューティーならﾁｭｸﾁｭｸしちゃうのだな。

ﾁｭｸﾁｭｸしちゃうのならサトエリハニーだな。

サトエリハニーなら食い込みだな。

食い込みならデブのビキニパンツだな。

ビキニパンツはくために、毛の処理をキチンとするんだな。

ピントもフォーマットもずれてます。残念

残念！！といったら波田陽区（はたようく）だな。

波田陽区なら「言うじゃなぁ〜い」だな。

お前ら！バカヤロー！
天ぷらそばの話をしろよ！クソ！！！！

バカヤローなら大島渚だな。

大島渚なら死にかけだな。

死にかけなら小泉政権だな。

小泉政権なら負けだな

今日食べたよ。どんべえの冷凍のやつ。
めんがおいしいね。

栄養もあるしうまい

うまいといったら天ぷらそばだな。

微妙に違ってきているが・・・
天ぷらそばなら桜えびのかき揚げだな。

桜えびのかき揚げなら良いエビである事が重要だな。

白海老も旨いよ。

地味だけど生シラスも。
新鮮な小柱とみつばのかき揚げもいいな。

春の桜えび漁は終了。次は秋。
富山湾の白えびも時期は終わってるね。
どちらも冷凍物があるけど。

岐阜市、六条にある　田毎（たごと）
ココの天ぷら蕎麦は神！

神なら志村けんだな。

志村けんなら足の指を５本ともピャーッと開く事が出来るんだな。
（俺も志村けんの真似して練習したら開けるようになった）

出来る・・・
できるかなならのっぽさんだな。

のっぽさんなら高見映さんだな。

高見映さんならチューリップハットだな。

チューリップハットなら帽子だな。

帽子なら小倉智明だな。

小倉智明ならﾂﾞﾗだな。

ヅラならアデランスだな。

アデランスよりリーブ21だな。

リーブ21なら悩み無用だな

悩み無用ならヘアーコンタクトだな。

ヘアーコンタクトならプロペアだな。

‥で、天ぷらそばはどうなってるの？
　　　　(*´･д･)(･д･`*)ﾈｰ

(*´･д･)うまいよな(･д･`*)

プロペアとプロペラは似ているんだな。

プロペラならレシプロだな。

レシプロならピストンだな

ピストンなら絶倫だな。

絶倫ならすっぽんだな。

すっぽんなら鍋だな。

鍋やるんなら冬場だな。

冬場は大晦日にお蕎麦だな。

お蕎麦なら鴨南蛮だな。

鴨南蛮も良いが、スレタイ通りお蕎麦なら天ぷらそばだな。

天ぷらそばなら小柱と桜えびのかき揚げだな。

かき揚げなら吸油率が高いんだな。

吸油率が高いならじゅくじゅくの下手くそなかき揚げだな。

下手くそなかき揚げなら食べようとは思わないんだな。

食べようとは思わないなら食べなくてもいいんだな。

「巻き」（車蝦の小さいサイズ）に決まっとるやろ〜！

たぬき蕎麦じゃだめなのか

おい…
ごぼう天そばが一番うまいよな？

ちくわ天

海老天かなぁ・・・
あと海苔とかシソとか。

食べたことも見たこともないんだが、
ごぼ天そばの「ごぼ天」はさつま揚げの天ぷらかい？

あややは「ホコ天」を天ぷらだと思っていたらしい。
ホコホコの天ぷらですぅ〜ってか？！
時代を感じます。

ホコ天ならたけのこ族だな。

たけのこ族なら哀川翔だな。

私､天ざる　お願いしまーす。

ハーイ！　天ざるどーぞ、お待たせしました。

哀川翔ならゼブラーマンだな。

いただきまーす！！


　　　　　　　

>>293
どこかのスレでも出てたけどさつま揚げ系の地方もあるみたい。
関東では普通にごぼう使ったかき揚げだと思う。

ゼブラならボールペンだな。

やっぱ天ざるか天せいろが好きなんですよー。
最初から蕎麦と一緒につゆに浸っちゃってるより、
蕎麦だけそのまんま　→サクサク天ぷらだけそのまま　
→つゆをつけて蕎麦だけ　→つゆをつけて天ぷらだけ
→蕎麦と天ぷら一緒に
と徐々に色々楽しめるのがｲｲ!

ボールペンならトンボだな。

トンボならミクロイドＳだな。

ミクロイドＳならミクロマンだな。

おまんこ女学院

江戸そばの天玉そば（４１０円）サイコー。（俺の中で）

最下層でdat落ちの危機なのであげとく。

終わったスレに無用な配慮。

つかデータ落ちにスレの深度は関係ないがな。
江戸そばは私も好きだったな。＜地元に帰郷してしまったので最近の事は知らん。
イカ天＋コロッケあたりが私の定番だったけど。

天ぷらそばは完璧。天ぷらうどん？あ？うどんはきつね。そばは天ぷら！

天婦羅はうどんにも蕎麦にもあうのです。

311はどんべい愛好者

どん兵衛なら山城新伍だな。

赤いきつねと緑のたぬきかもね。

おいしい

穴子とイカが良い。

天ざるは確かに天ぷらｻｸｻｸで(ﾟдﾟ)ｳﾏ〜で好き｡
でも､天ぷらそばは天ぷらそばで天ぷらの衣が汁につかったのも(ﾟдﾟ)ｳﾏ〜

日清の本うどん(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ

昼時、今日は、あまり腹減ってないから蕎麦にしようかと思いつつも、
でも、３時頃に腹減ると困るなあと思い直して、天ぷら蕎麦食うこと多いよ。
自分でも中途半端だなあと思うんだけどね。

おい、そば屋。
揚げたて天ぷら出すなら、そばと天ぷらを別々に出すのを
スタンダードにしてくれ。天ざるの話じゃあない。天ぷらそばだ。

そんなに器がもったいないのか。通し揚げをウリにしてても、
揚げたては衣に残った油がまだ熱いし、正味の海老天をなんとか
一口食べ、そばを１／３もすすった頃には海老天の衣が崩壊、くず
みたいにばらけて、かろうじて箸に引っ掛かった衣を食べ、で、
ずる剥けの海老本体は「小せぇ〜っ」。で、値段はいっちょまえ。
ふざけるなぁっ！！！

天ぷらさえ別に盛ってくれりゃ、揚げたてを喰うも良し、だしに
浸すも良し、客が好きなように喰えるじゃないか。そのほうが、
うまいの解ってるくせに何故だ。何を隠してる？

>>321
うざ〜

>>321
> 海老天の衣が崩壊、

それがまたうまい。

最初の半分はサクサク
残り半分は浸して

天ぷらって中身もそうだけど、衣の美味さというか食感がまず第一に来ない？

天ぷらの美味さを追求するなら、サクサク感は絶対重要。
でも、天ぷらそばは天ぷらと汁のハーモニーがたまらん。
天ぷらそばの上にのっている天ぷらは別もんと思って
食ってます。どっちも好き。

今日は舞茸の天ぷらで喰った
あ！うどんだった　スレ違い　ワリ

そうか？

俺は天玉うどんが大好きだ。
でも、天玉そばは食べないで、
そばは天ぷらそばにする。

アツアツできたてなのにすでに衣と身が分離して
グチャグチャになってしまっていると萎えますね。

今出前で頼みますた。

明日は天ぷら蕎麦を食べに行こう
七味唐辛子をたっぷり掛けて
瓶ビールを飲みながら
スポーツ新聞を読んで
えび天を食べて、
汁を飲んで
蕎麦を啜るのだ

いいね、それ。
親父ぽくて

天ぷらそばは江戸時代にモテモテだったよ
俺も一時期天ぷらそばに狂った
天ぷらの美味い店も、蕎麦の美味い店もある
しかし、天ぷらそばが美味い店はなかなか見付らなかった。

天ぷらage

天ぷらソバでソバと天ぷらを別に出す店に初めて入ったよ。
関内駅の構内だけど、天ぷらソバ頼んだら、好きな天ぷらを皿に
とるようになっていた。
さくさくした天ぷらが食べられてよかった。

http://yu-net.info//swfup/download.php/0533.swf

>>336
そらいいな。

>321
うちの近所のそば屋の天ぷらそばはてんぷら別盛りだよ。
一口分だけ天ぷらを浸してからそこをかじり取って、残りを紙の上に戻しておいて、
それからそばをすすって、つゆも一口。うまい。
天ざるも天ぷら別盛りで、そばつゆのほかに天つゆも用意されてる。
薬味もそばつゆ用と天つゆ用と２種。
休日の昼飯はいつもここで天そばor天ざる。

なお、ごくたまに、天ぷらそばにも天つゆが別についてくることもある。

天ぷら別盛りｲｲ！
天つゆ別ｲｲ！
薬味別ｲｲ！
羨ましい！
もっと言えば天ぷらに包丁入れて一口サイズに切ってあるとさらにｲｲ！


あぁなんか天せいろ食いたくなってきたのでちょっと行ってくる。
でage

天ぷら別盛りって「天ぷらそば」って言っていいのか？
それはそれで美味いだろうけど、あくまで「かけそばと天ぷらのセット」のような気が。
カツとご飯が別々に出てきたら「カツ丼」と呼ばないのと同じ。

個人的には、天蕎麦の醍醐味は汁吸ってふやけ切ったた衣だと思っとります。
サクサクが食べたけりゃ、天蕎麦じゃなくて天ざるを頼む。

>>341
かつ煮はそれをおかずにご飯を食べるのでかつ丼とは別の料理だと思うが、
天ぷら別盛りでもつゆに付けて食べるなら天ぷらそばと言ってもいいんじゃないか。
サクサクが好きかしっとりが好きかでつゆに入れるタイミングを変えればいい。
カレーとライスが別々に盛られていても、かけて食べるならカレーライスと言えるのと同じ。

天ざるはサクサクがいいけど、
おつゆに入ってるやつはサクサクよりもしっとりがいい。
ネタはエビが王道だと思う。
天ぷらそば、美味しいよね。

おれはたまねぎが最強だと思う。

>>344
通っぽい！
揚げたてのタマネギはおいしそうだね。

>>344
タマネギとゴボウのかきあげ蕎麦ってどうだろう？
今度つくってみよう

ごぼうは硬いから何度も噛まなければならない、よって蕎麦には向かない　　と思います。

いや、極細ならなかなかイケルよ
でもやっぱり玉葱多目がいいけどね

>>347
オイオイ、ゴボ天そばって定番の一つだと思うぞ。

ちくわ天も捨てがたい

春菊がいいね
掻き揚げなんかきらいだよ

かき揚げのほうがお前を嫌ってるよ

俺は海老天がドンと載っかって
「オラ、ビンボー人参ったか！」って感じが好きだ。

エビの尻尾はあれど身がほとんど見当たらない
ほとんど衣ばっかり　って位の海老天でも

ソバに入ってりゃ美味しく食べれますーびんぼ人です　はい

天ぷらだけじゃダメだろ〜
玉子も落とさなきゃ

>>353 が言う「ビンボー人参」ってどんな人参なのか考えていたら、昼すぎだよ！

>>354
いわゆる衣えびって奴ですな。
今どうなってるか知らんけどＪＲ新橋駅のすぐ外の立ち食いでは
衣イカが食えました。（ご飯が大、中、小とある店）
丼からはみださんばかりのイカ天ですがイカ本体は小指程。

串カツでもそんなのがあるね
ガリガリで口の中切れそうなんだけど
たっぷりソースを吸わせればうまい

衣カツと呼ばせていただく。

玉ねぎのかき揚げが大好きで、今日の昼に自分で作ったお。

…油が古すぎて（半年前）胃がもたれた…orz
気持ち悪い…

蕎麦のスレって、読んでると必ず翌日喰いたくなるね
老害には結構カロリーもあったりするんだが・・これがやめられない　ﾜﾗ

立ち食いで初めて、黄身が割れ切ってツユと融合している
・玉そば食った。
金返せ！

黄味を崩すタイミングをいつにするか？が楽しみだもんな。
例えるなら、パンティを脱がす楽しみと同じで。

で、思い立って富士そばで・玉そば頼んだら
半熟…。
これじゃ…、チュルチュルで禁じゃないか…

おっ、おいっ、おちつけ！！！





・・・ここは天ぷらのスレだ。
ageたての天ぷらとそばつゆのマッチングを満喫するためのスレだ。
卵なんて食ってるフニャチン野郎は馴れ合いでも逝ってろ。

初台の交番前の店は有名ですよね。

かき揚げがいい？
エビがいい？

海老天様の為には全てを投げ出します。

立ち食いならかき揚げ。
手打ちそば屋なら海老天。

ちくわの立場はどうなんだ！

なまずの天婦羅を作ってソバにのせて食べたらウマー！だった
淡白な白身がソバと相性がイイ！

立ち食いなら揚げたての熱々のを、これまた熱々のそばの上にじゅうじゅう音をたてながら
乗っけられてくるのがいいなぁ。
ごぼう天となす天といか天があれば、かき揚げがなくてもいいや

ってゆうか　ツユにつけたらジュ
なんでゆうのは反則　販促
そそるよな

ウドやタラの芽の天ぷら蕎麦っつうものを食べた。驚いた！
ウマい旨いー！
まだ旬ではないと言ってたが、時季になったらもっと遙かに旨いということになる。
またいかせてもらいます。

>>373
タラの芽の天ぷらで 蕎麦食いて〜

新そばの季節ってそろそろだよな？

ゲソ天が一番うまいと思う。

削除屋＠






ホーにょーチャン






まだ会ねぇ家a〜♪ｗｗｗ

山菜の天ぷら蕎麦の季節になりつつありますな

山菜は食べ過ぎると 体に毒だぞ〜

そんぐらいみんな知ってるか(ﾟωﾟ)

12年前、浜松の駅付近の蕎麦屋で天ぷらそば頼んだら、「それはなんですか？」
と返された。
私は長野県人ですが少したまげた。

そこで天蒸籠ですよそうですよ｡

>>380
メニュー見ないんだ、
しかし天ぷら蕎麦が
ない店もたまにはあるし
そんな店は天ぷらの油の臭い
が蕎麦の香りを殺すと頑迷なほど
信じてるのでそういった対応になるかも

１２年前のネタに反応しちまった

週末、山に入ってタラの芽採ってきた。

夜はさっそく天ぷらにして蕎麦とともに食った。

こんなに力強い天ぷらの味わいは初めてだった。

「天ぷら蕎麦ください」って注文したら
かき揚げと車海老の天ぷらが載っていた！


そんな蕎麦屋にいってみたいよー(千円まで)

三菱の工場に仕事で何日か詰めた時、従業員の食堂（売店？）をよく利用したけど
天そばにはマルちゃんの天ぷらが入ってきた。
値段は200円しなかったと思う。
買ったら外の構内道路の傍らに場所を取っておもむろにかき込む
ワイルドな食堂だった。雨の日どうしてるんだろう。

｢坊っちゃん｣の天ぷらそば３杯おかわり描写は本当に旨そうだった

ある日の晩大町（おおまち）と云う所を散歩していたら郵便局の隣（とな）りに蕎麦（そば）とかいて、
下に東京と注を加えた看板があった。
おれは蕎麦が大好きである。東京に居（お）った時でも
蕎麦屋の前を通って薬味の香（にお）いをかぐと、どうしても暖簾（のれん）がくぐりたくなった。
今日までは数学と骨董で蕎麦を忘れていたが、こうして看板を見ると素通りが出来なくなる。
ついでだから一杯食って行こうと思って上がり込んだ。
見ると看板ほどでもない。
東京と断（こと）わる以上はもう少し奇麗にしそうなものだが、東京を知らないのか、金がないのか、滅法（めっぽう）きたない。
畳（たたみ）は色が変ってお負けに砂でざらざらしている。
壁（かべ）は煤（すす）で真黒（まっくろ）だ。
天井（てんじょう）はランプの油烟（ゆえん）で燻（くす）ぼってるのみか、
低くって、思わず首を縮めるくらいだ。ただ麗々と蕎麦の名前をかいて張り付けたねだん付けだけは全く新しい。
何でも古いうちを買って二三日（にさんち）前から開業したに違（ちが）いなかろう。
ねだん付の第一号に天麩羅（てんぷら）とある。
おい天麩羅を持ってこいと大きな声を出した。するとこの時まで隅（すみ）の方に三人かたまって、
何かつるつる、ちゅうちゅう食ってた連中（れんじゅう）が、ひとしくおれの方を見た。
部屋（へや）が暗いので、ちょっと気がつかなかったが顔を合せると、みんな学校の生徒である。
先方で挨拶（あいさつ）をしたから、おれも挨拶をした。
その晩は久（ひさ）し振（ぶり）に蕎麦を食ったので、旨（うま）かったから天麩羅を四杯平（たいら）げた。

春菊だな。

海老三匹くらい載っけて食べたい

天ぷらそばなら、浅草の尾張屋だろ。
海老天２本乗せはかなり強力だぜ。

うますぎんぞ〜〜

海老は一匹でいいから、あとイカと鱚つけて欲しい
茄子など野菜類は三品程度、別皿に盛って

立ち食いいくと必ず食べる。

いつも買ってくるのは野菜のかきあげと海老ちゃん。
たまにゲソも。

店が休みのときは焼きのりを入れてます。
味がでて結構いける。

昼はいつも家でソバゆでて食べてるんだけど、
ほかにもっとおいしい食べ方ないですか？

たまに行く蕎麦屋では、天ぷら蕎麦を頼むと、揚げたての天ぷらと天つゆ＋かけ蕎麦が出てくる。

イカ天そばは揚げたてに限る。

ｲｶ天に限った話じゃないと思うんだが

立ち食いではチョイ冷めくらいのほうが食いやすい。

立ち食いじゃない天ぷらそばが食べたくなった
今日行くか

以前勤めてた会社の
社員食堂のソバが最高に旨かった
150円
値段が安いからではなく好きだったから
毎日食べていた

久しぶりに食べたくなってしまった

400

３月の終わり頃、群馬の甘楽郡の山ん中で偶然立ち寄って食べたそば屋さんのかき揚げそばが凄かった。
厚さ５�a弱の分厚いかき揚げがジュージューと音をたてて温かいそばを覆っていた。
かき揚げの具は王道の小柱、三ッ葉、芝えび。
しっかり中まで熱が通っていて、しかし衣は決してベタベタにならず、
箸を入れればさっくりとほぐれていく。
それを受けるそばもつゆも、天ぷらに負けないコシの強さと出汁の力が、
絶妙なバランスで存在感を示していた。
もう一度食べてみたいが場所も店名も失念してしまって解らない。
うーむ('A`)

そんなに食べられない

韓国に行っても（行くこと自体が愚であるが）
飲食店に入ってはいけない
あなたが日本人だと気が付けば
厨房で入れられるからだ。

米国で犠牲になった人々の冥福を祈りつつ・・・
一日もはやく醜悪な朝鮮人の絶滅祈りつつ・・・・

我々、日本人の血税を貪り
不労所得で毎月20万円もの保護を受け
(納税、教育、交通、保険、他）それら全てを優遇されている
異常な「在日特権」がある事を
知らない日本人があまりに多すぎる。

http：「在日特権を許さない市民の会」会員募集中。

http:「韓国は『なぜ』反日か？」参照

そうゆうの、よそでやってよ

401
美味しんぼか

山岡だ！

山菜の天ぷら蕎麦

これがサイコーだ

伊勢エビの天ぷらそばはどうよ？

>380
くわしく

美味しくなるおまじないだよ。

バソラプンテ！！（・∀・）

バソラプンテ！！（・∀・）

普通に考えりゃ警察って終わってるだろ？

2007-07-31 女児盗撮で退職した　「鎌倉署地域課」 巡査の上司も盗撮容疑で事情聴取
2007-07-17 小４女児を盗撮、　　　「鎌倉署地域課」 巡査、上野英樹容疑者（２９）逮捕
2006-12-19 スカート内盗撮３０回、「鎌倉署地域課」 の男性巡査長（25）を事情聴取
2006-12-15 勤務中に空き巣、　　 「鎌倉署地域課」 巡査長望月賢治容疑者（３８）を逮捕
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　━━┳━━━━
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　┃
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　┗←おまえらここに注目なｗｗ！

参考記事
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/police/1184755430/1
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/police/1184755430/51
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/police/1184755430/52
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1185853961/

バソラプンテ！！（・∀・）

バソラプンテ！！（・∀・）

普段はかけばっかだが…
この時間だとコンビニ蕎麦ってヤツはテンプラ蕎麦ばかりだぜ。

バソラプンテ！！（・∀・）

バソラプンテ！！（・∀・）

バソラプンテ！！（・∀・）

バソラプンテ！！（・∀・）

バソラプンテ！！（・∀・）

ちくわの天ぷらって最初に考えた人と、
焼きそばパン考えた人って、どっちがすごいんだろ。

チンコをパンにはさんで「ホットドッグ」という技を開発した奴の方が凄いよ

当時はセンセーショナルな食べ物だったらしい。

（鬼平犯科帳35巻57ページより。本所・常磐町信濃屋にて）
「へい・・・先生も食いますかい？」
「俺は酒でよい」
「美味いですな。今、江戸で流行のこの天ぷらそばというやつ！
これだけは、まだ上方にもありません。いやぁ、私のような細い者
には何かこう、油が体の中へしみ込むようで！・・・」

バソラプンテ！！（・∀・）

ばそらぷんて（・∀・）

バソラプンテ！！（・∀・）

バソラプンテ！！（・∀・）

�@そばを素揚げする
�Aだし汁に天かすを散らす
�Bニンニク醤油を小さじ一杯
�C子ネギと中ネギを盛りだくさん
�D食べる
んまいよ

寒くなってくると天ぷらそばもよいなあ。
そばの風味は消える気がするが、別の楽しさ
あるもんね。昨日も食ったよｗ

【食品】中国製冷凍食品「イカの天ぷら」からもジクロルボス［02/23］

中国製冷凍食品「イカの天ぷら」からもジクロルボス

神奈川、静岡、山梨３県の６生協を運営する「生活協同組合連合会ユーコープ事業連合」
（横浜市港北区）が販売した中国製冷凍食品「マルハお徳用ひとくちサイズのいか天ぷら」
（５００グラム入り）から、有機リン系殺虫剤「ジクロルボス」が０・１１ｐｐｍ検出されたことが
２３日、分かった。

横浜市保健所によると、輸入者は「マルハ」（東京都千代田区）で、中国の舟山興業有限公司
が製造した。販売数量などは調査中という。ユーコープの自主検査で判明した。健康被害など
は出ていないという。

ソース：読売新聞　（2008年2月23日23時21分）
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20080223-OYT1T00826.htm?from=main3
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1203777994/

>>420
俺は焼きそばパン考えた人の方がすごいと思うよ

スーパーのそばと市販つゆでかけそばでも食べようと思ったが、海老も買って帰ろうw

ネギもって昨日作った牛丼の具を甘めにしてのっけて海老天乗っけたら美味いだろーなｲﾋﾋ(今スーパー)

おら、“ヌキ”で貰うだ。

天ぷら蕎麦というと、

立ち食いメインの人はかき揚げを思い、

まともな蕎麦屋で食べてる人は海老天を思い出す

自分ちで自作する場合、おそばはまあ、乾麺・生めん、どちらでもいいのだが……。

天ぷらは揚げたてじゃなくて、惣菜コーナーに売ってるような厚着した天ぷらを入れるのが好きだ。エビの天ぷらで言うなら、エビそのものはボールペンくらいなのにコロモで油性ペンくらいの太さになってるような安っぽい奴。
天ぷらも自作するとなると、ピーマンとかナスとか、シイタケとかそんなのを天ぷらにして、揚げたてはビールのアテにしてしまうので、おそばにはその残り物を乗せることになる。

それでもうめーんだ。

天蕎麦の天ぷらは衣が厚くないとダメだよね

バソラプンテ！！（・∀・）

浅草尾張屋の天そばの天ぷらはフリッターみたいで大嫌いだ。
あそこの天丼を薦める林家正蔵のセンスを疑う。

自分の友達に尾張屋の天ぷら好きがいるから好みの問題じゃね。俺もフリッター天ぷらは嫌い。
カリカリの海老天の半分を早めに食べて、残りをツユに浸して食う。

旨い店は衣がはがれないね。

立ち食いそば屋で天ぷらっていうと、かき揚げが乗せられる事多い気がする
関西の方だと海老天の方が多いらしいけど

バソラプンテ！！（・∀・）

かき揚げは天ぷらそばといってもいいの？

言っていいと思うよ。
ま、あくまでも、俺はね、ってことで。

この世の中には、
かき揚げなんて天ぷらじゃない
って言う人ってたくさんいそうだもの。

あ、かき揚げそのものは天ぷらそばではないよ。
わかってるよね？

桜エビのかき揚げ天そばとか美味いなあ

>>442

＞かき揚げなんて天ぷらじゃない

かき揚げは立派な天ぷら。だが、かき揚げになっていないかき揚げが多い。
ちなみに野菜天は天ぷらとは言わない。精進揚げ。

夏場に食べる冷たいそばにピッタリな天ぷらってなんだろ。
衣軽めのエビ？野菜天？

>>445
新鮮な大葉の裏側だけに衣を薄く。揚げ過ぎると風味が飛ぶので注意。

茄子に一票

たぬきのみ

俺も大葉の片面揚げの天ぷら好きだな

舞茸天とかも冷やしそばにあうよ。

天ざる美味しいな

かき揚げに入ってるのじゃなくて、輪切りされた厚めの玉ねぎ天が好きだけど出してる店が案外少ないから自作してる

鰺天ぷらそばｳﾏｽ

天ぷらそばは、天ぷらを丼にいれてしっとりさせて食えるからいいけど、
天ぷらそばは、硬く尖った天ぷらがあって、口の中が切れて駄目だよ。
天ざるはありえない。常識的に考えて。

>>454

かけそばに入れる天ぷらは衣に汁を吸わせるからぽってりと厚めでいいけど
天ざるなんかの時は衣が薄めの方がいいね。衣がが厚いと油のギトギトした感じが強くなるから

穴子天入り冷やしおろし蕎麦

>>452
気持ちはわかる！

平成21 年５月21 日

各 位

株式会社グルメ杵屋
代表取締役社長 日村 千尋

一部店舗における生わさび回収に関するお詫びとお知らせ

平成21 年5 月14 日付けで、関西国際空港検疫所のモニタリング検査に基づき大阪市健
康福祉局から回収命令が出された食品が当社一部店舗に納品され、販売した事実が判明い
たしましたのでご報告申し上げます。
当該食品は明星貿易有限会社（大阪市浪速区）が平成21 年4 月28 日付けで中国から輸
入した生鮮わさび196.5 �sであり、食品衛生法による基準値（0.02ppm）を越える0.03ppm
の農薬「ホキシム」が検出されております。当社の調査ではそのうち100.0 �sが当社の下
記店舗に納入され、５月２日から５月18 日の間、お客様に提供いたしました。

そじ坊 奈良ファミリー店（奈良県奈良市西大寺東町）
そじ坊 住吉北ショップ南海店（大阪府大阪市住吉区東粉浜）
そじ坊 なんばシティ南館店（大阪府大阪市中央区難波）
そじ坊 新大阪駅味の街店（大阪府大阪市淀川区西中島）
そじ坊 堺東ショップ南海店（大阪府堺市堺区三国ヶ丘御幸通）
そじ坊 泉ヶ丘センタービル店（大阪府堺市南区茶山台）
そば野 宝塚ソリオ店（兵庫県宝塚市栄町）
そじ坊 高松ゆめタウン店（香川県高松市三条町）
そば野 広島ゆめタウン店（広島県広島市南区皆実町）
そば野 広島イオンモール・ソレイユ店（広島県安芸郡府中町大須）
そじ坊 別府ゆめタウン店（大分県別府市楠町）

店舗の在庫品は既に当社で回収いたしました。
店舗においてお客様に提供され、お客様が持ち帰られた該当わさびにつきましては、店
頭告知により回収を呼びかけております。お客様及び関係各位に多大なるご迷惑をおかけ
したことを心よりお詫び申し上げます。
「ホキシム」とは、有機リン系の殺虫用農薬のひとつであり、ＦＡＯ／ＷＨＯ合同食品
添加物専門会議（ＪＥＣＦＡ）における毒性評価では、許容１日摂取量として『0.004mｇ
／�s 体重／日』と設定されております。（体重５０�sの方が該当の生わさび１０グラムを
召し上がられたと仮定すると、許容１日摂取量のおよそ６００分の１の摂取量となりま
す。）
また、当社は納品された生鮮わさびを店舗で洗浄・殺菌を行い、お客様が使いやすくす
るために表皮を削る等の加工をした後、お客様に提供しております。
上記のことから、このたび提供いたしました商品の安全性に関しましては、即健康被害
に結びつくとは考えておりませんが、念のため、お客様に提供しております状態の該当生
わさびの「ホキシム」の残留濃度と安全性について外部機関に検査依頼をした結果、当社
の依頼した検体からは「ホキシム」は検出されませんでした。
生鮮わさびに基準値以上の「ホキシム」が残留していたことの原因及び流通や品質検査
に関する問題の有無の調査に関しましても平行して実施しております。また、万一の可能
性を考え、中国産の生鮮わさびが納品されている店舗においては使用を中止しております。
この件につきましてお問い合わせなどございましたら、当社衛生管理部
（TEL06-6683-1323）へお願いいたします。

以上

海老天の尻尾が美味しい

小柱とみつばのかき揚げが好きなんだが、蕎麦屋ではお目にかかったことがない。

コーンと玉ねぎのみじん切りをかき揚げにしたのをそばに入れて、崩して汁を吸わせながら食うのがうまい

海老天の尻尾は汚れをきちんと処理しているか見てから食った方がいいぞ。

今の暑い時期は冷やしそばにナス天とししとう天か、オクラ天のどっちかを入れて食いたいね
大根おろしも多めに入れて

えびのうんちがかくしあじ

桜エビのかき揚げうます

オキアミでもオケ

かき揚げ天そばが好き
衣が崩れて汁を吸ってぶよぶよになったのをすすって食べる

札幌の地下鉄大通駅コンコースにある某立ち食いそば屋。
具のないかき揚げ(言ってしまえば天かすの集合体)がタワーのように積み上げてある。

味も値段もごく普通なんだが、真冬の寒い日にはつい食べちゃうんだよなぁ。

立ち食いそば屋だと野菜の天ぷらを置いてない事が多いのが悲しい
なす天とかうまいんだけどな。

天ぷらそば　ＶＳ　きつねそば　長年にわたるこの激しい戦いに、ついに決着がついた模様！m9っ`･ω･´)
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1259500119/l50

>>470
人によっちゃ嬉しい組み合わせだろけど蕎麦好きにゃ無粋じゃない？

天ぷらそばには大根おろしもつけてほしい

イカのゲソ天そば好きだ

冷やしアナゴ天おろし蕎麦もいい

かき揚げサイコー

最高じゃなイカ

海老天おろし一択

目指してる 未来が違うｗｗｗｗｗｗ　ｂｙシャープ
http://twitter.com/maesh1n/statuses/7275549940518912　

またお主か

みなさん、東京で天ぷらの美味い店をおしえてください

>>480　
吉原大門側の伊勢屋

>>470
きつねはやっぱうどんだな

お、おれは春菊天のことが好きだ

揚げもちが入ったそばが好き

ゲソ天そば食べた
ボリュームあって歯ごたえもよく、美味しくいただきました。

昔、神田藪で天ぷら蕎麦食ったことがあるが、
出てきたのが分厚いかき揚げなので驚いた。
普通、かき揚げ使うのは立ち食いだろうって。
まあ、美味かったが、高かった。

てんぷら蕎麦のあとのサイダーが美味い。

だーさい

復刻希望No1も、天ぷらそばだったな

昔、10代の頃に三年ほど働いていた蕎麦屋の天ぷら蕎麦。
客の注文を聞いてから揚げる、通し揚げやったなぁ。
客に出した時点でも、まだ丼の中で『ジュウジュウ』いってたなぁ。
だからせっかちな客がよく、口を火傷してたなぁ。

駅の立ち食いそば屋のかきあげ天ぷらそばが妙にウマく感じるのはなぜだろう。
これといって大したそばじゃないんだけどね。

天抜き頼むわ
熱燗で

普通天ぷらってたら芝エビのかき揚げだろう。
天丼じゃないんだから、ブラックタイガーの分厚いコロモが出汁でぶよぶよになったもんなんて旨くない。

そもそも、江戸の屋台で
隣の天ぷら屋で買ったのを蕎麦屋で入れて食べた芝エビのてんぷら
マキやサイマキがうまい

へー

「めかぶ蕎麦が美味い！」なんぞと言ってるバカを銃殺して欲しいｗ

>>496
他人を当てにするな

天ぷらから出た油がそばに絡むと絶妙な美味さになる。
しかし……めかぶ蕎麦が美味い！

天ぷらが入ってない天ぷらそばもあるからな！

まじ？！なんで

肉抜きの肉ジャガなんてのもある。

海老天２本に紫蘇天
海苔天はいらない

昔は、隣の天婦羅屋台で買った天婦羅をのせて、屋台の蕎麦屋で食べていた

好きな天婦羅を載せればいいと思うよ

昔、神保町の利根そばのそばセット（天ぷら2種そば＋ご飯＋日替りのおかず）で、かき揚げ＋ゲソ天（かき揚げ）を選択して腹いっぱいになっていた。

なんで肉じゃがの肉が豚やねん！

豚肉のほうがうまみがある
カツだってトンカツが旨いのと同様

しかし、肉ジャガを天婦羅にするのはキチガイ

薄っぺらい牛肉がジャガイモと対等に戦えるとでも？

ぐるめ杵屋最高

長ネギ玉ねぎどっち入れともいいからさ　あさりの天ぷら食いてえなあ

桜エビ天が最高でしょう

エビ天にはならない

ブラックタイガー派

>>505
牛肉は旨いけど、良くも悪くも牛肉の味(香り)が強いから、
関東なんかじゃ豚の方が多いよな
奇説だとは思うが、関西では平安時代から交通機関として牛(牛車など)が用いられており、
大型獣の解体スキルが関東よか発達していたから、牛肉の普及が早かった。
というレスを見た事があるが…
ハメられたのかな…？(笑)

？

>>513なるほどね！勉強になりました。

そういや、牛肉は「ぎゅうにく」って言うけど、
豚肉を「とんにく」って言わないのはなぜだろね？
豚カツは「とんかつ」なのにさ。

語呂

とんにくだとローマ字でtonnikuとｎが重なってしまう。
それだけは避けたいと普通だれでも思う。

普通ローマ字で書くか？

重箱読みに例外があったって不思議じゃない

え、にくは音だろ？

>>521
豚（訓）肉（音）＝重箱読み
本来重箱読みはアウトだけど例外だってあるさってこと。

それって湯桶読みだろ？ あんた(以下略

春菊天がいいな

先週はじめて食べたけど、紅ショウガ入りのが良かった

どこの？

春菊の天ぷら？？

春菊は油切れの悪いのがほとんどで好きになれない珍しいタネ

さて、年越し蕎麦は何の天ぷらそばにするかな

春菊は茎の部分が入ってて食べ応えがあるといいんだけど
そうじゃないとコロモの存在感が強くて悲しい気持ちになる

揚げもち入りが好評だ

あげもち？？

春菊のほろ苦さがいいんだよな

揚げ餅春菊天そば

揚げもちってのがよく分からない

かきもちのことかなあ

めかぶそばもいいですね

めかぶを天ぷらにするの？どんな状態になるんだろう

さくっとしてぬるっとするんじゃないか

めかぶ？

なんでめかぶの話題が出てるんだ？

めかぶの話題はしちゃいけなかったのか

めかぶ自体聞いたことがないけど今の流行？

なんで天麩羅そばでめかぶが出てくるのかがわからない

もずくの天ぷらはむちゃくちゃ美味いよ

めかぶてんぷら？

http://galoo.jp/index.html?guid=ON&ic=0813665d26fe10843e8e125258f2d1ee

http://maneking.jp/index.html?guid=ON&ic=3d1395fb6c1d102d0d4b44531459f47f

めかぶ　なんだそれ？

めかぶうどんだろう〜

そばにめかぶ？邪道。

めかぶうどんは最高

天ぷら蕎麦の話題でおｋ

めかぶって海藻のめかぶのこと？
かぶらのこと

めかぶうどん？はどこかの名物なのか

さすがにメカブは入れないだろ

めかぶをてんぷらにしてるのか
地域でいろいろあって面白いね

めかぶ？

海藻じゃない？

最近は何でも入れちゃうんだなあ

さすがにそれは聞いたことがない

めかぶ？

なんでも天ぷらにすれば良いという物じゃないでしょうに

そばを天ぷらにしてつゆに浮かべて食うのはどうか

めかぶ蕎麦なんてあるのか

メカブはさすがにないだろうけど

子供の頃、天ぷら蕎麦と言えば海老が当たり前だったから初めて立ち食いで天ぷら蕎麦頼んだらかき揚げでカルチャーショック受けたな

メカブってどういう発想なんでしょうね

>>563
ボンボンめ

ここんとこ春菊高いのかいつも行く蕎麦屋の春菊天のボリューム低下してた

めかぶまで入れるなんて邪道でしょう

うるせえ！

めかぶを入れるのも自由だと思う

めかぶ天ぷらを入れて、文句を言われるなんてショック

何を入れようと邪道といわれる筋合いはない

うどんのかき揚げを入れる

邪道でも、やがてはメジャーになる場合もあるでしょ

イカ天がうまいと思うんだけど。

海老天のほうが美味いよ

アジ天に勝るものはない

めかぶをコケにする言いぐさには我慢できない

そうとも。コケじゃなく海藻だよな。

わかめはともかく、さすがにメカブは入れないでしょ

民主党　野田佳彦

増税　庶民いじめで英雄気取り

軽減税率導入なし（財務省の方針）

わが身を削る気はなし

政治家&amp;公務員天国は温存

めかぶの良さをわからないとはかわいそう

めかぶそばなんてあるの

577 名前：あぼ〜ん[NGWord:めかぶ] 投稿日：あぼ〜ん


578 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage] 投稿日：2012/12/30(日) 07:44:49.52 ID:mdf2yxEB
そうとも。コケじゃなく海藻だよな。

579 名前：あぼ〜ん[NGWord:メカブ] 投稿日：あぼ〜ん


580 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[] 投稿日：2012/12/31(月) 08:00:59.52 ID:CzF1veWZ
民主党　野田佳彦

増税　庶民いじめで英


581 名前：あぼ〜ん[NGWord:めかぶ] 投稿日：あぼ〜ん


582 名前：あぼ〜ん[NGWord:めかぶ] 投稿日：あぼ〜ん

めかぶにそばって面白い

さすがにそれはないだろうけど

海藻は麺によく合います

やはりえび天が最高コンビだ

わかめのはよくあるけど、めかぶは初耳だ

モズクもなかなかいいぜ

やはりコロッケでしょう

もずく天？

めかぶ天ぷらのとりこです

この季節は春菊の天ぷらでしょう！

タラの芽のてんぷら＋海苔の天ぷら

めかぶ？

かき揚げそばは、かき揚げを汁にダクダクにひたして
ふにゃふにゃにしてから蕎麦にからませて食べるよな！
麺が少なくなってきたら一味を大量投入！
そして汁まで飲み干す！

あーまた食いたくなってきた〜

かき揚げじゃないといけないと思う

同意

ピーマン

ピー天は確かに美味い
でもやっぱごぼ天最強

ゴボ天とはマニアックだなあ

ほとんどの店はえび天じゃないの

えび天って本当に売れてるんだろうか。
自分で注文したことないししてるやつ見たこともない

？　どこの人

小エビのかき揚げかえび天だと思ってた

えび天にしないのはなぜ

立ち食いの天ぷらそばってかき揚げだよなあ
エビというかオキアミみたいなのが入っているのはまだいいほう
まあ俺はほとんどタマネギの安っぽいかき揚げの天ぷらそばが好き

いわもとＱの嵯峨谷が大好きです

>>607
わかる。
地方行ったら天ぷらそばはエビ天しか無かったりする店もあるよ。

俺は海老天そばが好き
かき揚げは、ゴツい奴ほど中がべちょっとしててちょっぴり苦手

エビ天と海苔天が入ってるのが好き。
かき揚げは若い頃は良かったけど、最近は胃にもたれる。

ところでね、エビのてんぷらはたしかに美味いけど香りが強すぎる
かき揚げに入っている小エビでも同じ

野菜のてんぷらがそばには一番合う
今だったら菜の花かな

そういう季節ものの野菜揚げてくれる店ってうれしいね。

あじさい茶屋のかき揚げ天がいいよ

天ぷらそばの油で舌が鈍るから七味唐辛子をたっぷりとそばにかけて食うのが俺のジャスティス

メカブの天ぷらそばにはまっています

めかぶそばなんて聞いたことない

刻んだめかぶをそばの上に乗せる
…あるかな

めかぶの天ぷらは聞いたことないな

メカブを侮蔑するような事を言わないでください

もずくの天ぷらがおいしいんだけど蕎麦屋でもずく天を
出しているのを見たこと無い

モズク天？

イカ天主力派

車エビ

いわし

はなまるのタケノコの天ぷらがうまかった。

もうじきコゴミやヒメタケが出回る
薄い衣でさっと揚げて塩で食う

コゴミ？

山菜の天麩羅はいいねぇ
朝採りしてきたのをキチンと処理して、サッと揚げる

かけに載せず、天盛でいただくのが至高ですわ

小海老かき揚げが一番だと思う

今ならタンポポ天やヨモギ天作り放題

タンポポそばなんて店もあるのか

たんぽぽ蕎麦？

コゴミは原始時代を想起させる。
でもうまいのは姫竹。
天ぷらも良いが、身欠きニシンと味噌汁にすると抜群にうまい。
姫竹は新鮮なものか、採れたてを缶詰めにしたものでなければならない。

姫竹？

地方によっては笹竹ともいう
太さ10〜20mm長さ10〜15cmの筍
天ぷらにして塩を付けて食うと美味い

ヨモギはそばの繋ぎとしても使える

天ぷらそばで、ユキノシタとか、菜の花とかはあまり見かけないんだよなぁ
だいたい海老かイカ、イモとかハスとかかき揚げとかだな
キスとかもないね、天ぷらのラインナップは色々あるのに天ぷらそばってのは狭いな

ユキのしたってヒラメの事かあ

立ち食いそば屋でも
色んな天ぷらがズラリ並んでる店はいいよな。
どれにしようか迷って焦ってる時の幸せ。
舞茸か、アジか、それともゲソのかき揚げか、玉ねぎにしようか…
いやいやゴボウもいいし、納豆なんてのもあるな…

蕎麦には小海老のかき揚げだろ

最近じゃ玉ねぎ天がいいと思った

玉ねぎ天はうまい。
刻みゲソと玉ねぎのかき揚げもうまい。
干し桜エビか紅生姜と玉ねぎのかき揚げもうまい。

見た目を考えたのか、開ききった蕗の薹の天麩羅が出てきたことがあったが、それでは蕗の薹の価値ゼロでしょ
ガッカリした

天ぷらと蕎麦は本当によく合いますね。

本物の味

いわもとＱ最高

春菊天が大好き

そばに春菊天の組み合わせはアナル奴隷な。

六文のしゅんぎくぅ〜

春菊の少し苦みのあるところがいいよね

菊の少し苦しみのあるところ（ﾊｧﾊｧ

ホモは帰ってくれないか

小海老のかき揚げが最適じゃないですか

やはりゴボウじゃないかな

人参天てどこかにないですかね

>>655
昔、高田馬場の早稲田方面にアジア系の店員がいる立ち食い店にあった。
今は店自体ないが。
石神井公園の山喜にあったようななかったような。

春菊がよいですな

小海老かき揚げ主義

身欠きニシンの天ぷらが良いです。
通常「ニシンそば」と呼ばれる物より断然好みです。

アスパラ派

めかぶ

めかぶの天ぷらは認めん

あじさい茶屋のがすごくいいですね

間引き人参を葉と一緒に天ぷらにすると美味

ささがきにしたごぼうのかき揚げがおいしいね

オーメンそば最高！

オーメンそば？

店名ですか

春菊天は大人の味
かつ春菊天を提供している店は美味い店が多い

イカゲソ天はかたいのが多いんだよな。
かき揚げにしても細かく刻んでくれたほうがいいんじゃないのかな。

牛蒡天主義

ゲソ天はそのままだと衣が丸ごと取れてしまう場合が多いから
刻んだほうが良い。
玉ねぎと一緒に揚げたのも好きだ。

車エビが王者だ

ずずずず―みっともねえ

チュルチュル〜おカマくせえ

カタワの成りすましチョン猿はインスタント麺でもクチャクチャ食ってろ。

春菊がよいよ

ヨモギの天ぷらもなかなか
やっているところは知らんが

リターンライダーさんのブログに出ていたな
http://kevin99.cocolog-nifty.com/mydiet/2013/05/post-7a2f.html

>>679
おお、ありがとう

つげ義春のマンガに出てくるような天ぷらを提供する店はないかなぁ？

感謝です

●災害なし、活断層なし、放射能汚染なし、安全な岡山でその味を屋を守ろう！！蕎麦屋を継続しよう！！
　和食・洋食・中華・ラーメン・蕎麦・パン・洋菓子・和菓子・お酒でも乳製品でも、飲食業でも製造業でも農業でも、岡山で続けよう！！始めよう！！

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駐禁ライダーｗ

今日寄った蕎麦屋で蓬天ぷらが季節限定メニューで出てたな

どこですか

天ぷらそば最高

天ぷらそばって言われても漠然としててイメージわかないなぁ…

小海老かきあげ蕎麦ファンです

何で>>685みたいに店名書かない書き込みするんだか理解出来ん

店名は食べログだからじゃないの

>>691
?

春菊天と舞茸天のコンビが最高！

舞茸天は確かにうまいね。
蕎麦に合うし飯にも合う。
歯ごたえも風味も最高だよ。

かぼちゃ派

かき揚げ＞えび天＞イカ天

桜えび天＞げそ天＞かき揚げ＞春菊天＞イカ天＞ちくわ天＞ごぼう天＞なす天＞舞茸天＞玉ねぎ天＞えび天＞かぼちゃ天

かぼちゃチャーシュー麺明太子コンビーフ

>>697
春菊天＞玉ねぎ天＞なす天＞ちくわ天＞舞茸天＞かぼちゃ天＞かき揚げ＞イカ天＞えび天＞げそ天＞桜えび天

訂正
春菊天＞玉ねぎ天＞ごぼう天＞なす天＞ちくわ天＞舞茸天＞かぼちゃ天＞かき揚げ＞イカ天＞えび天＞げそ天＞桜えび天

>>700
どこがかわったのか探すの面倒くさいので今後は正誤表にしてくださいって書き込むのが面倒くさいのや

>>701
単にごぼ天入れ忘れただけだ

解かりやすく書いてほしい

ライスの天ぷら
シャーリーテンプラ。

順位のほうが見やすい

もう少しランキングをわかりやすくして

春菊の位置が低すぎだと思った

春菊のうわつき〜むふ

オキアミ天もなかなか。
栄養豊富だし。

オキアミ旨そう

オキアミどこにある？
六文そばしか知らないんだが

>>711
そばのスエヒロ 八丁堀店
市川　鈴屋
日暮里　立ち食い　一由そば
岩本町スタンドそば味自慢

もしかして無くなってる場合もあるかもしれんけど

オキアミと銘打ってなくともかき揚げに潜んでるところはあるでしょ

>>713
そんなこと言われても情報として意味ないけどな
具体的にどこよ?

どの世界でもオタクってのはキモいな

24時間オキアミ天が食べられます。
神田 そば千

>>714
新宿矢追町の太陽軒とか、千代田区の右京庵とか。

オマエラ詳しすぎｗ

で、誰ができょですか？

ラーヲタより立ち食いそばヲタのほうが懐が深いような気がします。

ちなみに>>717は嘘っぱちだよ

>>719
どっちも兼ねてる人のが多いんじゃないかな

兼ねてる？

>>721
兼ねるか
そば一択だ

ラーヲタはラーメンを至高の料理でもあるかのように語る（下手すりゃうまいものを喰った経験がない）が
立ち食いそばヲタは立ち食いのショボさや限界をわきまえて判断しているし、その収入や社会的地位はさまざまだと思われる。

池袋のみかどの冷やしたぬきは超絶にうまかったが今は知らない。
天カスがカリカリしてうまかった。
冷凍麺の食感もよかったし独特な冷凍麺臭さがなかった。

あ、スレ間違えた

たまねぎ天との相性が抜群だ

本当にうまい蕎麦には不必要なのが天ぷら。
まあまあな蕎麦やイマイチな蕎麦やマズい蕎麦を光らせるのも天ぷら。

(´_ゝ｀) フッ

「不必要」って「必」が不要だろ

オキアミかき揚げとの相性がいい

座布団掻き揚げカジると破片が飛び散る

ゴボウのかき揚げが好きだな

座布団かき揚げ？有名店

座布団かき揚げは細かく刻んだ餅が味の決め手。

なんかおいしそうだね

たまには賽の目に切ったイカを揚げたイカ天ぷらもいい。

一由のハイパージャンボゲソ天がやばいぜい！

一由？

うまいよね

天ぷら入れるなら、
関東風の濃いつゆの方が合うな。

確かにその通りだ

そば自体関西風はちょっと
うどんはいいけど

玉ねぎ天蕎麦をこの前食べたけどけど、結構いけるねえ

そりゃそうさ

1つの店にかき揚げそばと玉ねぎ天そばがあったら玉ねぎ天そばを選ぶ

その通りだよ

かき揚げそばと玉ねぎ天そばで迷った場合の選択例
せね家 金町店のかき揚げそば
http://thumbnail.image.shashinkan.rakuten.co.jp/shashinkan-core/showPhoto/?pkey=fb28ae7c11f774a57c67e454e7443851184b9f06.51.2.2.2a1.jpg

かき揚げと称して実際にはほとんど玉ねぎのみの物を提供する店もよくあります。

>>749
でもそんな店には石神井公園の名店「山喜」も含まれている

否定したつもりはないよ。
高円寺にあった笠置そばもかき揚げ（＝ほぼ玉ねぎ）だったけどうまかった。

かき揚げにカボチャやサツマイモが入ってるとガッカリだ。
かき揚げに過度の甘みやホクホク感はいらない。

紅生姜を少しいれて、小エビが入ってるかのようなカモフラージュも好き！

立ち食いそばの、かき揚げ天そばの旨さは異常。

湯がいたソバを湯で温めた丼にいれ、その上にかき揚げを載せて、その上からかけ汁を回すようにかける。
そしてタッパーから刻み白ネギをたっぷり取ってかき揚げの上に飾り立てる。
かき揚げの上へ軽く七味を振り、汁を吸いこんだかき揚げを割り箸でちぎって口に運ぶ。
サクサク感としみ込んだフワフワ感を両方楽しめる。
そしてソバをネギと一緒にズルズルとやり、至福の時を味わう。
だんだん甘くなる汁に七味をまた振りかけて引き締める。
最後に汁を飲みほし、下の方に残った千切れ麺や七味を手繰って食べる。
軽く汗をかいたその時、ちょっとぬるい冷や水を頂く。

立ち食いそばの醍醐味である。

一瞬で体験できることにたくさんの言葉を費やさなければならない矛盾。
それは齟齬だけでなく一種の魅惑をも感じさせる。

おいしい天もり（天婦羅＋もりそば）の条件

・天婦羅の衣は片栗粉中心の薄いもの
・天つゆとそばつゆと分けて出してくれる
・天つゆ用におろし大根がついてくる
・蕎麦は氷水でびしっと〆てあるもの
・蕎麦の香りがのどから鼻へ抜ける
・蕎麦はザルやスノコに盛ってくれる
・そばつゆは甘くないのがいい
・薬味のネギは水にさらして辛みを抜いてある
・薬味のワサビは、粒が見える下ろし山葵

以上の９点中８点以上のところなら天もり合格だと思う。

さすがだ

>>756の条件を逆さにしてみた。

■天ざる（天婦羅＋ざるそば）のダメな店

・天婦羅の衣は薄力粉だけ
・天婦羅を衣で体積水増し（とくにエビ）

・つゆが一椀だけ、天婦羅つけると油っぽくなる。
・つゆが塩素臭い
・つゆが薄くなっても継ぎ足せない
・そばつゆがかけうどん汁のように甘い

・蕎麦がパックゆでめんのような食感
・蕎麦にしっかり海苔が散らばってしかも張り付いてる
・蕎麦は皿の上に水浸しで乗ってくる
・蕎麦が生ぬるい（水道水で〆てる）

・薬味のネギがやけにネギ臭い
・薬味のネギがダレ始めている（作り置き）
・薬味が粉ワサビ

・蕎麦湯が透明に近くほんのり塩味（小麦粉メインの蕎麦）

かけうどんや丼ものがメインのそば屋はこんな感じ。
一口運んだ瞬間金払って帰りたくなる。

軽度の舞茸天ぷらそば中毒です。

きのこ類は中毒性のがあるよね
売ってるのは大丈夫だろうな

俊介「合法マッシュルームしか売ってないよ」
俊輔「マジッくすか」

>>760
むしろ天ぷら蕎麦の方が中毒性あるんじゃないか。
油って人間にとっては麻薬だからね。

超危険な「そば」を食べるのはやめよう！！！


　まだ、「うどん」や「ラーメン」の方が安心
　小麦粉は、輸入でも中国ではなく、アメリカやカナダ産が多いはず！！

>>763
いつから工業農業のアメリカカナダが安心になったの？

アメリカ産がいいと思うよ

オキアミ天がうまい

幼児期に、婆ちゃんが働いてた店で放置して冷たくなった海老天ぷらそばをもらって食べたのがやたらうまかった。

早朝から舞茸とナスをのっけていただきました。
おいしゅうございました。

幼児期？

幾つですか
家にいるの

誘惑に抗えず三つのっけ（半熟タマゴ天、椎茸天、オキアミ天）したのは失敗でした。

なぜ？失敗なの

自分で蕎麦茹でて天ぷらも揚げて近所の子供らに振る舞ったら人気天ぷらはダントツで玉ねぎでした。
自信作の納豆も好評でしたが、玉ねぎに対する食いつきはハンパなかったです。

>>773
エビ、イカ、キス、アナゴもあったの？

どこのおみせですか

>>775
誰に聞いてるのよ?

玉ねぎ、納豆、人参ゴボウ、魚肉ソーセージ、春菊、シイタケ、ナス、コウナゴなど慎ましいものばかりでした。

>>777
でも美味そうだな

豪華だな　いくら？

天ぷらそばはエビ2本乗せに限る。

最強のネタを決めるより
好きなものをあれこれのっける楽しさを選択する。
そういう意味では安値版の寿司みたいなものか。
色々乗せたくても、あったかい蕎麦では限界があるけど。

海老二本なら最高だろうけど、コロッケで我慢です

天ぷら2種を選択できる店でかき揚げとごぼう天を選び我ながら苦笑したことがあった。
かき揚げ2個じゃねえかよ。

海老天ってすきじゃないんだよなー
イカ天とげそ天だったらいいな

茄子、春菊、舞茸でローテーション

ズルズルざるそばの とろろ
食べたあとに そば汁入れて飲むの旨いよね。
特に呑んだしめにね。

>>786
何だかよく分からない
ズルズルざるそばの とろろって何?

玉ねぎ＆ゲソのかき揚げとナスで迷いましたが舞茸とゴボウにしました。

伝統を大切にする気持ち。

繊細な感性を持つ。

>>787
×　ズルズルざるそばの とろろ 食べたあとに
○ とろろのざるそばズルズル 食べたあとに
って事じゃないか？

いろんな天ぷらがズラリ並ぶ立ち食いそば屋はたのしいね。

揚げ置きじゃんｗ

>>793
何か不満でも?

温かい蕎麦に乗せる天ぷらは
揚げたてよりある程度置いたものの方が合うのでしょう。
色んな天ぷらが並んでいると、売れ筋などが判明して楽しくなる。

おれも揚げたてはあまり好きじゃないなー
並んでる中からどれにしようか選ぶのもいいし

よくブログとかで、あげたてウマウマとか書いてるド阿呆がいるけど

いるいるｗ
まあ、かけとざるでも違うけどね

普通のそば屋の揚げたては油を切る多少の時間をかける。
立ち食いの揚げたては油したたる状態でどんぶりに盛られるからいただけない。

立ち食いというと、駅そばとか見ても思うけど、通常250〜280円くらいで食える「かけそば」が
あのシナシナかきあげが乗った途端「天ぷらそば」と言い張って400円前後になるのは酷いよなｗ

やはりオキアミのかき揚げが最強だと思う

いつもの立ち食いで大好物の春菊天が売り切だったからかき揚げ蕎麦で妥協した俺は負け組ですか？

確かに春菊はいいですねえ

「いつもの立ち食い」という時点で負け確定なのだ

つかいつもの立ち食いで春菊しか食ってなかったって異常だろ

別に何食ってもいいし勝ちも負けも無いと思うけど
一年365日、春菊出してるそば屋なんてあんの？

あるよ。

ずいぶんテキトーな店だなぁ

801の通ってる店は富士そばかと

舞茸天は高いので手が出ない

海老天が好き

定番で菊菜天のお店ってあるおかあ　聞いたことがないなあ

鍋物には水菜より春菊だな。
シンプルな味つけに幅を与える。

鍋物？

>>812
鍋物とそばって関係ないだろ?

寄せ鍋の残りを冷えたまま茹でたての熱々そばにかけて食べたらうまかった。
衛生上、夏場はやめたほうが良いだろう。

関東の某所への出張時納豆のがあってびっくりした

ネギ入り納豆天ぷらは実家ではよく出されたが
店では成立しにくいだろう。
油や店内に匂いがうつってしまう。
蕎麦と合うとも思えない。

http://www.sukoyakanet.or.jp/recipe-db/files/recipe_image-312.jpg
http://blog-imgs-12-origin.fc2.com/k/y/o/kyotonouveau/daikokuya2.jpg
http://www.crihow.com/soba/uploads/gnavi/68.jpg
こんな感じの納豆そばがあるんだから問題ないんじゃないの?

マジであるんだね　地域でいろいろだなあ　一度食べてみたい

画像ありがとうです
どこお店のですか

>>817は納豆を天ぷらにしたときの油の事を言ってるんだろう
冷やしの納豆そばは普通にけっこうあると思うぞ

冷やしの納豆そばは何の問題もなくうまい

納豆天ぷらは飯のお供や酒の肴には良いが蕎麦の風味はぶち壊す。

納豆の天ぷらなんて本当にあるのかあ

>>823
納豆天ぷら食ったことないのか?
納豆は火を通すと匂いだいぶ消えるぞ

ナットウキナーゼは熱に弱い
全滅だあ

なぜ匂いを消す必要があるのかがわからない。
したがって納豆の天ぷらなど必要ない。

>>827
別に匂いを消すために天ぷらにする訳じゃないんだけどな
天ぷらにすると美味いからするだけだ

匂いとは関係ないと思うよ

舞茸と玉ねぎ（ナスもいいけど迷ったあげく）にしようと思ってましたが
新メニューの納豆かき揚げがあったのでそれと生卵をのっけました。
熱々のそばによく合いますよ。

どこのお店ですか　外食ですか

匂いとは全く別問題です

納豆天ぷらはカリカリよりシンナリがうまいと思うのだけど
そこが蕎麦との麗しい邂逅を妨げる要因なのだ。
くたびれたような納豆天と白飯の抜群の相性に比べたらの話だが。

いい加減納豆天ぷらの話やめない？

どうなの？

>>834
この世に納豆天そばがある限りこの話題は続くのだ
http://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4010310/dtlphotolst/P16936401/?smp=1&ityp=1

あぼんするまでだ

なっとうそばなんて置いてる地域、すごう限るられてると思うねけど

>>838
限られてるから何だというのだ?

そんなことないよ>>838

汁で柔くなった天ぷらが旨いと思うのだが
カリカリの揚げたてを別皿で塩なりソースなりで
食べるのが好みな人も居るし味覚はそれぞれだよな

健康志向で？、けっこう増えてきたのじゃないかな

納豆そば？

ナットウキナーゼは熱にやたら強くて
あのＮＡＳＡも警戒しているらしい
どうも地球外生命体の可能性があるそうだ

しかもこの日本での異常なまでの汚染拡散に
懸念をもっているとか

そうか蕎麦の世界にまで侵食してきたか

納豆そばって全国的なメニューではないでしょ

>>845は意味不明なやたら短いレスを繰り返す意味不明な人なのでスルー推奨
http://hissi.org/read.php/jnoodle/20131009/cGNKZU1Jdlc.html

ナットウにもそれぞれ特徴がある

半熟たまご天そばに納豆トッピングしてます。

挽き割り納豆とかつゆに混ざって器の底に溜まるんだが、箸で摘まむ事も掬う事も出来ないんだよ

納豆以外の天ぷらの話をしてもいいのかな？

ゲソ天ってうまくない？

こまかくしてかき揚げにしてあるのは嫌いではないけど多くは丸揚げでコロモとの一体感を為し得ず
すぐばらけてコロモとゲソを別々に食うハメになる。
なのでゲソの丸揚げ天に良いイメージをもてない。

>>850
六文と一由のゲソ天はいいね！
他にあるとこ知らないけど

神田駅近くの天亀の
ゲソと玉ねぎを刻んでかき揚げにしたゲソ天は好きだ。
舞茸天とふたつ乗っけで頼むことが多い。

天ぷらを二つ以上乗せた場合、大きな器に多めの汁を入れてくれる店とそうでない店がある。
そうでない方は汁が脂でぎらぎらになり冬場は冷めやすい。

ふたつ乗っけが当たり前の店ならそれなりの考え（対応）はあるだろう。

ゲソと玉ねぎ刻んだかき揚げには、たまに紅生姜が入っている場合があったりしない？
あれを蕎麦に乗せると残念な感じになるんだよね。
別に食べるならいいけど。

玉ねぎと紅生姜もしくは干し桜エビのかき揚げなら何度も遭遇したけど
ゲソと玉ねぎのかき揚げの紅生姜入りは見たことないです。

確かに蕎麦と紅生姜はイマイチだな

そもそも市販の紅生姜は不味い
ウチの梅酢漬けの五年物とは雲泥の差だ

自家製いいですなあ

個人的に食べ慣れた自家製と比べるのはバカのする事

濃いつゆと真っ赤な紅生姜（入り）天の組み合わせはそう悪くない。
ゲテモノだとは思うけど。

食紅入りの甘酢漬けと赤紫蘇梅酢漬けと一緒にしてもらっては困る

紅ショウガ天はうどんの方が合うような気がする。

海老天

某チェーンがニラ天を導入したな。

ニラ天って長さカットして小束にして揚げてる感じ？
他の食材と混ぜてかき揚げにしても、フニャフニャになって風味も何もなくなるような気がするけど。
どんなのだろ？

衣がサックリ揚がるなら韮でも充分まとまると思うけど

>>866
http://tabelog.com/restaurant/images/Rvw/19524/640x640_rect_19524240.jpg

>>868
ありがとうございます。
そんな感じですか。美味しそう。
自分の天ぷらに関する発想が乏しい事に気付きましたよ…

葱坊主の天ぷらとか銀杏のかき揚げとか

葱坊主天ぷらそば？

天ぷらをそばにのっけて食べる快楽を世界中に伝えたい。

レディ・ガガは食ったそうだけどね

マイルスデイビスも天ぷらそばが好きだったんじゃなかったっけ

誰だよ

マイルスはお土産用に持ち帰った寿司を飼い犬に与えるような奴だからな。

スウィングしてるね

やっぱり天ぷらそばの王道は海老天。
鰹出汁と胡麻油の香りのハーモニーがたまらない。
みんな、蕎麦屋にいって、本物の天ぷら蕎麦を食おう！
http://asakusa-ryoin.jp/owariya/

勿論、海老ですよね

もちろん、立ち食い蕎麦屋のバラエティ豊かな天ぷらも、楽しいけどね。
たまには、美味い店のゴージャスな車海老の天ぷらそばを食いましょう！

>>878
しゅーって音たてて出てくるのな。また食いたい

でかい海老ってマズいよねぶっちゃけ

まあ、車エビはマキが美味いのは本当だけど。蕎麦の場合はある程度大きくないとね。
塩焼きやエビフライも大きいほうが美味いというが、蕎麦屋の天ぷらは天ぷら屋のと
揚げ方が違うんじゃないの？
蕎麦の場合は、多少噛み応えのある大きさじゃないと、自分は物足りないんだが。
結局は好みだろうけどね。

>>882
んなこたない

そうか、天ぷら屋の天ぷらだったら、そのまま食ってお仕舞いだから、
小ぶりのほうが甘味があっていいとなる。
天ぷら蕎麦の場合、蕎麦を食う合間に少しずつかじるから、大きいエビを使うんじゃ？
味は巻きより大味なんだろうけど、ぷりっと噛みきったときの海老天食ってる充実感がたまらん。
エビフライも同じだと思う。
でもこんな天ぷら蕎麦もあったよ。
http://blogs.yahoo.co.jp/mmysss344/61155760.html

別に普通サイズのをマズいって言ってる訳じゃない

ジャンボ海老フライとか>>878みたいな、
見た目のはったり優先のサイズは本当にマズい

まあそういうな。いろんな店があっていいじゃんか。天然車エビなんだし。
蕎麦屋では、天ぷらは大きく見せるように揚げるものだしね。
エビフライで有名な店でも、けっこう大きいのを使ってるよ。

でかいエビは豪快に食うのが楽しいんだよ。
タラバガニみたいに

そばの天ぷらはごま油100%だと嫌だなあ

>>889
美味しいのに

胡麻油使ってる店のほうがハズレが少ないと思うがなぁ。
サラダ油で揚げてるマイタケ天なんかが地雷な気がする。
穴子も地雷多いかな。

そばつゆがごま油に完敗なんだもん

そんなダメダメなつゆをつくるとこにいっちゃダメだよ

海老天ぷらのプラモをのっけた天プラそばにはくれぐれも御用心を！

ほほぅ。

>>893
もういいよ。適当な人は。

>>893
この糞虫が。

俺は893じゃないが、天ぷらの胡麻油の香りと、そばつゆの鰹節の香り、
両方漂ってこその蕎麦屋だよね。つゆが負けたりするはずがないんだけど。

はずだとさ。そういう店があるという話をしているんだよ。意味わかるか？

やはり両方の香りが必要だよ

>899
だから893の突っ込みがはいったんでしょ。それを受けてのレスなんだが？

ヤクザじゃないとか、ヤクザの突っ込みとか怖いよ。

胡麻油に負けるようじゃ鴨とか鰊も危ないよな

負ける？

うめえよな〜 玉子つけて 天玉そばにしてえが
金ある時だけだw

>>903
鴨や鰊はその風味が必須。
だが、天ぷらの油は人によってはごま油100%ではない方がいいって話でしょ？

ここ一年くらい立ち食いそばを食べることが多くなったんだけど、春菊の天ぷらって美味しいよね

春菊たっぷり入ってて茎の食感も楽しめるのは美味い。

立ち食いだったら、春菊かごぼうがいいな。
普通の蕎麦屋の天ぷらは、胡麻油の香りが必須と、あえていってみるｗ

春菊天で単独スレがあっても良いでしょうね

海老

舞茸

舞茸いいね。
どーんとしたマイタケ天は食いごたえがあるよ。

キノコ天は全般的に良いと思う。
肉厚な椎茸天なんてのも最高だ。
エノキ天は試したことがないし見たこともないがうまそうだ。

なんつっても、春菊天とごぼう天、それと忘れちゃいけないのが、ちくわ天。
何個ものせちゃうのが、立ち食い天ぷら蕎麦ならではの醍醐味ｗ

>>914
見たことなかったけどエノキ天ってこんな感じなんだな
http://image1-2.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/20707/100x100_square_20707113.jpg

>>916
見たことが無いが

CGだろ

束のまんま揚がって独特のコキュコキュ感を存分に満喫出来ると夢想していたが、現実はしょぼかった…

海老好き

えのき天そばなんてメニューの店もあるのか

>>916
w

えのきで1,000まで行くかもしれない。すげえな。

エビ天！

このスレがまだ続いてたとは、、ファンが多いのですね

蕎麦って言ったら、ぶっかけもいいが天ぷら蕎麦も捨てられない。

意味不明だな

蕎麦は天そばにしています

そりゃ蕎麦は、そばだろうな

蕎麦はかけにしています
蕎麦はつきみにしています
蕎麦はたぬきにしています
蕎麦はきつねにしています
ここらあたりはこれでいいと思うけど
蕎麦は天にしています
じゃ意味分かんないし、
蕎麦は天ぷらにしています
だと、そばに衣つけて揚げてるみたいだぞ
蕎麦は天そばにしています、で良いんじゃないの?

エビ天最高です

クルマエビ派です

元祖の芝海老と貝柱も旨い

かき揚げを天ぷらそばと勘違いしてる奴がけっこう多いね
ちゃんとしたそば屋で食ったことがないんだろう

かき揚げは天婦羅だよ

天ぷらそばといえば海老が入っているのが常識
かきあげそばなど天ぷらそばではない

天ぷらが乗ってりゃ天ぷら蕎麦だろ

常識ｗ

かき揚げは、芝海老と小柱だよ

種類が増えてるけど

つけ汁にかき揚げ入れてそこにつけて食べる天ぷらそば好きだ

年内の1000スレを期待してたけど、、もうだめだわ諦めた

あきらめないで！

海老天最高

エピ！

天ぷらだけというのが厳しいかも

きつねそばよりは幅広いべ

海老天

19！

海老天

諦めることもないと思う

充分いけると思うが、別に埋める必然性を感じないｗ

かき揚げもいい

かき揚げ！

エビ天

年度で考えたら、十二月にこだわる必要なんてないさ

みんな年越しそばは何時に食べる？

>>956
普通の夕飯の時

>>956
除夜の鐘を聞きながら

>>956
11時頃

年越しそばっていつ食べる？　http://www.excite.co.jp/News/net_clm/20091230/Goowatch_51517c8e55e136a2cbdf5e481caf83bf.html

23時頃かな

かき揚げ天ぷら

エビテン

おおー　帰ってきたらスレが伸びている　若しかすれば達成の可能性も出てきた

海老テン！

まだこのスレが残ってたとは、天ぷらうどんファンは強固ですね

年越しそばで画像をぐぐると
えび天とかまぼこばっかりだな
かき揚げとか多そうだと思ったけど意外と少ない

海老は縁起物だし
揚げるのも簡単

>>967
ウチは翌日用に作った雑煮のつゆだぞ

>>969
つゆの話なんて俺はしてないよ

>>970
じゃあ死ねばいいじゃん

天茶も好き

天ぷら蕎麦！

なにこのキチガイ

天丼も好き

身欠き鰊の天ぷら蕎麦
強清水

天ぷらの中ではキスが最上位だと思う

海老だな

刻んだイカ下足が入ってるかき揚げが好き

キス天は立ち食いそば屋で食うもんだろ

海老テン

>>980
天婦羅屋でも頼むよ
あと、海老と穴子

このスレって立ってから、約10年経ってるんだね。