【料理だって自作したい】自炊と自作機を語るスレ3

無理。

孤食は好きじゃないけど…
作ってみた。
ポークソテーとモヤシ炒め、椎茸と油揚げの味噌汁、ご飯、梅干1個
ttp://www.uploda.org/file/uporg21977.jpg
ポークソテーは下味をつけて、小麦粉少し付けて香ばしく仕上げた。
モヤシ炒めは使用したフライパンに赤ワイン少々入れて豚の旨みを利用。
味付けは塩、粗引き黒胡椒、醤油数滴。

米は田舎から送られてくる秋田小町だがこのスレ的には正解？
新米はやっぱりウンメェ（ビッグ錠風）ねぇ。
個人的には宮城のひとめぼれも大好き。

費用は260円くらい、全て特売品使用。

あきたこまちは旨い。

ポークソテーの黒い粒々なんだと思ったが黒胡椒か？

>>206
そ、黒胡椒です。使用したのはこれ↓
ttp://www.uploda.org/file/uporg21980.jpg
牛タンにもよく合うんですわ、これが。


どうでもいいすか、そうですか。

>>205
箸が随分年季入ってるなぁ
んでPC（

ローストチキン美味く出来た。
が、胸焼けが・・・
これが歳か・・・

そうか。。。ここは自作板ですな。
では、ケースの話題をひとつ。
格安ケースを馬鹿にしていたがDOSパラの格安ケースのできはかなりいいの
ではないでしょうか。下の写真は1年間以上使用したものですが、
ファンがややうるさいことを除けば、
付属電源でRADEON9700Pro　Pentium4 2.8C状況下で立派に動作し続けてくれ
ました。あっぱれあっぱれ。コストパフォーマンスはかなりいいね。
ただエッジの加工がいまいちなのでよく手を切りました。
最近のはどうなんでしょうか。
ttp://www.uploda.org/file/uporg22176.jpg

サイト
ttp://www.dospara.co.jp/goods_pc_parts/goods_pc_parts_spec.php?ic=35541

さて、

ここで自炊とどう結びつけるか、それが問題だ。笑

ケースを改造して飯を炊く

やっぱ、料理するのにも道具とかにこだわってこない？

パーツ代を捻出する為に自炊始めたんだけど、
自炊する為の道具も色々買え揃えたくなってくるよｗ

おう、多層鍋追加注文したばかりだ。

ケーキ代節約して2.5インチHDD欲しかったのに
これではケーキまで道のりは遠い＿|￣|○

http://sapphire.sakura.ne.jp/uploader/src/up0016.jpg
http://sapphire.sakura.ne.jp/uploader/src/up0015.jpg
http://sapphire.sakura.ne.jp/uploader/src/up0014.jpg

カステラを押しつぶした感じ、茶色い部分はカリっとしていて
ケーキだと思わなければ旨かった。

なぜこうなったのかというと140度でやっていたのに
20分してから気づいた、その後急遽180度に・・・

ホットケーキだな。

何度見てもおもろ杉
なんなんだあの薄さわ

>>214
まずは、乙…
てか旨そうに見えたのは俺だけ？ムホムホくいたいぞ。

ビスキュイは、肌理の細かい空気をタップリ含んでふわぁっと仕上がるようにするのが難しい。

結構うまそうじゃん。特に3枚目の写真（・∀・）

umasou....

それを2枚に切って、アイスクリーム挟んで食ったらうまいかも

あんこでも美味そうだな

あんことホイップクリームがいいかも。

３枚目の写真を見て思った。
"コレは台座だった"と言う事にしてもう一度生地を入れて焼けばよかったんでは？

型がさみしそうだよ
(´型`).oO(俺役にたってない…)

>>224
実は今日もまた失敗しました。
卵と砂糖混ぜた後、泡立て方が足りないんじゃないか？と思った。
昨日より少ーしだけ膨らんだ（厚さが違う部分あるし）。

型を無駄にしてしまったですよ。
どのくらい泡立てればいいのか分からないので難しいです。

失敗の原因は多分温度じゃ無いと思うよ
レシピを間違ったかメレンゲ等の攪拌不足な気がする

ありゃ　やっぱ失敗ですか
>どのくらい泡立てればいいのか分からないので難しいです。
湯銭で人肌より少し暖かい程度まで温めてクリーム状になるまで
まぜななきゃ駄目です。
泡だて器でクリームを持ち上げて角が立つ位まで
そして粉と混ぜる時にはヘラで切るように横に動かしてさっくり
混ぜましょう。

なるほど！
卵焼きとレベルで混ぜたから駄目だったのか！
＿|￣|○

ちなみにメレンゲなんて使ったことない。
ありがとぉー。

卵に抱き込ませた空気でケーキが膨らむんだから。

力任せにやると泡の肌理が粗くなるので、一定のチカラで
一定の方向に混ぜるのです。

>>210
料理の写真にＰＣかパーツが見切れてればおｋなんですよ。
でもこのｽﾚでまじめな自作の話題出たの初めてかも？なんか新鮮です。

>>214
美味そうなんだけど、フリスビーみたいに持ってる１枚目にﾜﾗﾀ

ってかこのｽﾚ、お菓子作る人多いね。自炊はしてるけどさすがにお菓子は作った事無いや。
皆ﾏﾒなのね。羨ましい。

お菓子は作らないんじゃない、作れないんだ。
市販品みたく上手くできない、むずい･･･

ビスキュイも難しいし、ホイップクリームの絞りも難しい。

ほんと、本職はスゲーよ。

お菓子作ったことないﾔｼはﾌﾟﾚｰﾝｸｯｷｰでも作ってみ。
10年以上前のうろ覚えの知識だと、
卵1個とﾊﾞﾀｰを混ぜる。砂糖60gを加えて混ぜる。
最後に薄力粉を混ぜて冷蔵庫で少し寝かせる。
適当に形作って焼く。ﾄｰｽﾀｰでもOK。
で取り敢えず出来たと思う。薄力粉に粉のｺｺｱ混ぜるとうまかった。

薄力粉は150gー

クッキーは簡単だからよく焼くさ。
ついでに部屋晒しスレで晒した記憶がある。

温度は高めの方がよいでしょうか？

>>235
ケーキ作りまた失敗した。
昨日までの1.3倍くらい膨らんだので少し嬉しいけど。
明日もまたチャレンジする、次はやり方を変えるよ。

素人はマフィンにしておけ。
混ぜて焼くだけで普通にできる。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1075626250/350

昔、下宿していた頃、夜中に急にカスタードクリームが食べたくなって自作したことがあるなぁ。
コンビニがこんなにいっぱいなかった頃の話。

上級者は、プチシュークリームに挑戦だ！


うちは、オーブントースターしきゃないからだめだが（笑

http://zisui.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20041220192618.jpg

拾物。俺は店長の作品ではないかと密かに思ってます・・・

これは酷い芋ハンダですね

プラケットの形にこだわりを感じた・・・！

いいコンデンサ使ってるじゃねえか

ちゃいます。ｗ
漏れのはリアルのパーツを載せただけだし。
パーツを作るとは、完敗です。

ｸﾘｽﾏｽモノの自作は無いの？

よし、分かった。
年越しモノの自作は無いの？

>>245
今年のクリスマスケーキまだぁ？

今日粒餡ねった。　明日餅つき。
半分普通の粒餡で、半分を柚入れて柚餡にしてみた。
さっきから台所いくたびに気になってなめてしまう・・・・　

コラ！
明日までに舐めきってしまうぞ！

そんな訳で漏れはからみもち食った。
でだ。
物足りなかったのでとりあえず七味(善光寺の奴）をかけた。
んで、何を考えたかおろしにんにくとごま油を投入。

感想：からみもちをちょっと緩急の強いクラシックだとしたら
　　　　その曲のHappy Hardcore MIXなノリになった。

結論：ペペロンチーノ好きにお勧め

>>250
八幡屋磯五郎の七味はいいね。
香りが違う。

よし、分かった。
正月モノの自作は無いの？

ﾎﾞｯｷｱｹﾞ!