【料理だって自作したい】自炊と自作機を語るスレ3

自炊で浮いたお金でパーツを買う人も
とことん味にこだわる人も、理由あって自炊しなければならない人も
貧乏人も、デブも、童貞も、ヒッキーも、キチガイも・・・
自作好きなら当然自炊だろ(´〜`)？

関連リンクは>>2以降

本スレは次の依頼により立てました。
http://pc5.2ch.net/test/read.cgi/jisaku/1070904060/137

じゃあ前スレ
http://pc5.2ch.net/test/read.cgi/jisaku/1070808241/-100

とえいあえず>>1 乙

■Yahoo!グルメレシピ情報
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/recipes/
■goo グルメ
http://gourmet.goo.ne.jp/recipes/
■happyレシピ
http://woman.excite.co.jp/kondate/regulars/
■レシピサーチ
http://girls.lycos.co.jp/leisure/recipe/

今日は缶詰の鯖カレーをチャーハンにしてみたんだが・・・ちょっとまずかった・・・orz

いよいよ野球ですね・・。夜食を作ろうかな〜♪

とりあえずテンプレサイト張っておきますね

http://zisui.hp.infoseek.co.jp/

>>1乙です

>>1
ＧＪ

よっこいしょ、じゃあ何の話をしようか。

スコーンの話でも

スコーンはもういいよ
マフィンにしよう

いや
ベーグルだ

ドーナツにしようドーナツに

ホームベーカリー買った。

ドーナツいいっすね！

ただ今ベーグルの一次発酵中

発酵長すぎだな、天然酵母か。

ベーグル焼けた
ハンマー投げ決勝になんとか間に合ったよ

大学に入学して一人暮らしで自炊を始めたのですが、、
1年経ち、2年も経つころには、すっかり自炊熱も冷めほとんど外食か、ホカホカ弁当になっていました。
大学4年になったころ、また少々自炊するようになり、入学した頃に購入した
四角い1リットルくらいの缶入りサラダオイルが再び日の目をあびることになりました。
フライパンに油をチョット垂らしてみると、いやに茶色い。
「まあ、4年も経てばアブラも酸化するしなあ、まあ、火を通すからOKだよね」
なんて一人で納得して気にもとめず、そのまま使い続けました。
大学も卒業間近になって、ようやくそのサラダオイルも無くなりそうになってきて、
缶を大きく傾けなければ油が出ないようになってきました。
ある日、缶の口から油と一緒につぶ餡の小倉の皮のようなものが2〜3枚出てきました。
「ゴミでも入ってたかなあ」などどと軽く考えていたのですが、
次の日もまた次の日もアブラを出すたびにつぶ餡の皮がどんどん出てきます。
不信に思った私は、意を決して、サラダ油の缶の蓋全体を缶きりでキコキコ開けたのです。
その瞬間、目に飛び込んできたものは…百匹はいるであろう大小のゴキブリの大群。
まだ、半分くらいは息がある様子でウヨウヨとうごめいていました。
そう、私が使用していたサラダオイルの缶は4年の間にゴキブリの巣と化していたのです。
そして、つぶ餡の皮はゴキブリの死骸からもげた羽だったのです。
その事実を悟った時、一瞬にして顔面蒼白になったのを感じました。
そして4年間、ゴキブリエキスの入ったサラダオイルを食べ続けたことに改めて気づいた瞬間…

死ぬかと思った。

ご飯を炊くときにははちみつを少し入れるといいらしいが・・・

>>18
コピペご苦労。検索したら約２５０件ひっかっかったよ

>>19
不味い米買っちゃったときは蜂蜜かみりんを少々。
土鍋だとちょっと焦げやすいな。

今晩の晩飯は串揚げだった。
パン粉も食パンをキッチンカッターで粉砕して作ったのでなかなか旨かった。
強いて言えば、ネタ数が少なかったことか？　次回はもっと色々用意してみよう。

スコーン2度目の挑戦
ttp://team2ch.ddo.jp/cgi-bin/src/sora0425.jpg

>>22
自作機のﾃｰﾌﾞﾙ ﾜﾗﾀ

今日はﾚｰｽﾞﾝ入りで
ttp://team2ch.ddo.jp/cgi-bin/src/sora0451.jpg

自作機と撮るの忘れてまして・・・＿|￣|○

>>24
卒業写真みたいでﾜﾛﾀ

ﾜﾛﾀ

プハハ
何かと思ったよ(w

なんで笑ってるのかよくわからないけど俺も笑っておこう

ｹﾗｹﾗ

>>28
右上に写っている物にワラタ

嗚呼、スコーンにしか目がいってなかった。
幽霊写真ってやつですね。

ﾎｯｼｭ

ついでにageればいいじゃない

>>32
ｽﾏｿ

スコーン飽きたしチーズケーキでも作ろうかな

皆自炊飽きた？

そんなことは無いが、つい、めんどくさがって
簡単なレシピのヘビーローテーションになる。

オレ最近パスタばっか・・・・
100円のレトルトソースに一工夫でウマァ〜

オレ、パスタ用に作ったミートソースをご飯にかけて食ってる・・・・・。

俺は小皿にもってそのまま酒のつまみに

>>37

・・・

やはり、今のシーズンは「サンマ」だろう！
と言うことで晩飯はサンマの塩焼きにカボス絞って食いますた。
次回は大根おろし用意して炭火焼きだ！　（火事に注意）

お歳暮に貰った干物を先ず消費せねば・・・
お中元にも・・・('A`)

>>37
お前は何も間違っちゃいない
胸をはって生きろ

>>38
氏ね

>>40
COに注意

シーオー・・・

しお・・・


塩・・・

>>39　>>42

逝って良し

漏れは一瞬Ｃｏかと・・・・

>>44
今時逝って良しとｋ（

市ね市ね

3日くらい何も食ってない。
腹減った。
メシ作るの('Ａ`)ﾏﾝﾄﾞｸｾ

>>47
そんなときは笑うんだ

その後>>47の行方を知るものは誰もいなかった。

朝一番
ウィンナー茹でてマスタードとケチャップ添えたもの
コーヒー

昼
黒豆煮たもの少量
コーヒー

夜
トマトと豚肉と豆腐とマッシュルームの中華スープ（4人前）
総合ビタミン剤とミネラル剤
ペプシコーラ500ml缶（レモン添え）

う〜〜む、イカンな。

トマトと豚肉と豆腐とマッシュルームの中華スープ
（4人前）
↑↑↑
ここがどうかと思うが

＞トマトと豚肉と豆腐とマッシュルームの中華スープ（4人前）

ご飯と卵いれよう　な！（AA略

＞ペプシコーラ500ml缶（レモン添え）
むしろこっちの方が問題かと
やはりペプシは食事中（FF除く）にはちょっと・・・・

＞マジック・マッシュルームの中華スープ（4人前）
　"""""""""""""""""""""""
こいつが問題だ。

ケースファンから出る温風を利用して何か調理できないだろうか？
自家製ヨーグルトの保温に使えるかな。

部屋で乾麺を発見したから
うどん茹でて醤油だけかけて食った
最高潮に旨かった

>56
もしや、旨い物食いたさに絶食してるの？

仕事忙しくて食材を買いに行く暇が無かっただけ。

>>55
改造馬鹿であったよ

>>59
キノコ栽培してた様な希ガス

おやつにカッテージチーズ（ヒラミレモン風味）とホットケーキミクスクッキー作って食った。
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

朝
なし

昼
カボチャの煮付け、カボチャ1/4個分
フルーツミックスジュース、炭酸入れ


夜
トマトと豚肉と豆腐と冬瓜の中華スープ（4人前）

う〜〜む、ますます悪化しとる。

>>62
トマトと豚肉と豆腐と冬瓜の中華スープ
（4人前）
↑↑↑

前にもレスしたが、なぜ４人前なのかと小一ｊ（ry

料理本のデフォが4人前だからさ

冬瓜の中華スープが大好きだからじゃない？

トマト1個あたりのミニマムが4人前なんだもの。

CD/DVD板で、メディアの空きスピンドルケースで
ゼリー作ってる香具師いたよ。

shop99で売ってた杏仁豆腐の素（お湯だけで作れるやつ）買って
喰ったら意外に美味かった。
って自炊とは言えんな

http://zisui.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20040926184626.jpg

やっとピザらしく・・・

黒いのはキャビアですか？

うまそう

>>70
とんぶりとかいう、植物の実みたいです。
畑のキャビアとか言われていて、買ってみたのですが、
似ているのは見た目だけでした。　　・・・orz

>>71
ありがとうございますぅ。
ちょっと塩っ気が足らなかったですが・・・
でも、サッパリして意外とヘルシーな感じでした。

>>72
とんぶりも調理法ﾎｳによっては結構うまい
俺は好きだな

まあキャビアとは程遠いな。
ガキんときゃ良く食わされてたな。栄養あったような。

とんぶりは俺も結構好きだ

保守

鉄フライパンかっちった。
ダイソーのだから酸化被膜を自作した。

クズ野菜炒めまくりだね！
腱鞘炎に注意？

からあげ揚げた
揚げただけで腹いっぱいだ

>>79
唐揚げ粉は何使ってまっか？
市販の唐揚げ粉でつか？

興味あるので教えてくださいな

>>80
唐揚げ粉なんかより、つけ込んで片栗粉付けたほうがうまいし、いろいろな味が楽しめるぞ

最近パン生地でカツアゲしてるんだけど、いいのかな。

>>82
カツレツ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
バジル等のスパイス効かせてなお(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

揚げ物はパン粉に粉チーズを混ぜるとおいしんだぞ
やってみれ

あまりにも下がりきってるためちょっと揚げますね・・・

>>80
料理板からあげスレで教えてもらたよ。
片栗粉無かったんで薄力粉で揚げたけど、んまい。

★★★マイからあげ★★★
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1007424431/49-50

じゃなくて、唐揚げは小麦粉、竜田揚げは片栗粉。

>>82
通報しますた

つまらん

あげ

何の使い道も無いopteron機も組み上がったことだし、
いっちょ一年ぶりに自作してみっかー。
よしっ、豚汁にしよう。

92 名前： Socket774 投稿日： 04/10/17 15:08:29
ここはお前の日記(ｒｙ

>>91
ここはお前のﾌﾞﾛｹﾞだ。�d汁の写真うｐしろ　な！（AA略

保守

hopyu

おい、閑散としてるぞ

なんか最近、後片付けがメンドーでさぁ

片付けは食ってから即やれば楽。
溜めた方が絶対面倒。

まず、魚焼く気が失せる。
さんまなんて安いんだけど、後片付けと翌朝の匂いを考えるとなぁ。

納豆
http://www.fnf.jp/nat.htm

つか、料理しながら片付けろよ。
手順を考えてやるとおもしろいよ。

コンロで焼いたサンマはイマイチなのでオレはいつも外で七輪焼き。
部屋に臭いもつかず一石二鳥。　後片付けが面倒なのが難点。

甘酢：　酢200cc、砂糖60g、塩12g

バンバンジータレ

醤油：目分量
酢：目分量
酒：目分量
砂糖：目分量
豆板醤：目分量
胡麻油：目分量
胡麻：目分量
長葱：目分量

茹でた鶏肉にかけたが結構美味かった。ｳﾏｳﾏ

参考になるようなならないような

>>103
男の料理だな

お前らいっつも急に現れて急にいなくなるな

じゃあ鍋の話でもするか。
えーと、今年は白菜とか高いらしいな。

http://zisui.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20041114221143.jpg

アップルパイ　ﾄﾞｿﾞｰ( ﾟДﾟ)ノ○

お前すごいな、食わせろ

俺>>108をお嫁さんにもらうって決めたんだ。皆応援してくれるよな？

それはそうと、キャベツが１個300円とかする生活が辛いんですけど・・・

お店はもっと大変です。
サラダ関係は大赤字でつ。

今晩はマルキタの半額まかない宝箱のカニでカニ鍋でした。
しばらくカニ料理が続きそう・・・・

お、久しぶりに店長見たぞ

キャベツ落ち着いてきたけど、まだもやしにはお世話になりそう。
で、ナムルだ。

もやし：ありったけ
ニンニク：好きなだけ摩り下ろせ
ごま油、塩：好きなだけふりかけろ

ﾝﾏ

自家製ごま油で試してみるぜ

自家製ごま油飲ませろ

遅レスｽﾏｿ

>>109
おいしくいただきました。

>>110
(*´Д｀*)

さて、次は何を作ってみようかな…。

今日はカツ丼で、カツ揚げからでした。
肉を3枚にスライスしてスジを切っておきます。
黒湖沼、ナツメグ、クレイジーソルトで下味です。
所詮スーパー肉とは思えないやあらかさになりました。箸でスパッと切れます。

惜しむところは揚げで肉汁が出てしまったのです。
出ている事はわかってても衣がまだ揚がってなかったので見て見ぬふりでした。
今度はもう少し温度を上げて試してみようと思いました。

たまには本職らしくｗ
ステーキソース

材料
a：セロリ1本
a：人参1本
a：玉葱１個
a：にんにく100ｇ〜150g
b：醤油1000cc
b：赤ワイン1000cc
c：中双糖(ザラメ糖)400ｇ〜500ｇ
c：七味唐辛子(適量。好みでどうぞ）
c：ごま油300cc

家庭用にして見たんで試してみてくださいな。

手順
�@aの野菜を全部スライスしておく
�A鍋にサラダ油を少量。aのニンニクのみを先ずは炒める。
�Bニンニクの香りが出てきたら残りのａを加えてシンナリ炒める。
�Cｂを加えて沸騰したらアクを取る。
�D弱火で約３分の２分位まで煮詰める。
�E煮詰まったら漉す。(野菜をしっかり搾ってください）
�F漉したら鍋にもどしcを加える。(ザラメは半分位入れて残りは未だ入れない）
�G沸騰して味を見ながら残りのザラメを加える。(好みで加減しましょう)

＊出来上がりの量が結構多いけど保存性は悪くないので冷蔵庫に入れて保存できます。
　油が入っているので良く混ぜて使ってください。
　自作板の人らしくカスタマイズして見るのも良し。(砂糖を減らし蜂蜜を入れるとか）
　自炊メニューのベースとして使って頂ければ。

調理例の
　サラダステーキ丼だ〜
http://zisui.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20041116221530.jpg

>>119
すばらすぃ。
ただ量が家庭用じゃないなw

流石店長っす、感激っす

>>120
ですなｗ
只。タレとかソースって沢山作んないと味が良くなんないのよね〜

XO醤とオイスターソース＋バタでも簡単にタレが出来るな。

今日はﾏﾝﾄﾞｸｾ('A`) のでコレ
http://jisaku.satoweb.net/img/646.jpg
http://jisaku.satoweb.net/img/647.jpg

市販品の激辛カレーとやらは全く当てにならないんだよな。
唯一LEEだけは認めるが。

辛さもたいしたことなく、あまりカレーの味がしなかった…。

>>125
俺は S&B のが好み

専用うｐロダあるのか…知らんかった…＿|￣|○

グリコも結構やるよ、ハウスだけはダメ

S&Bはスパイシーでイケてる。

鳥すきを食べた。
鶏もも、椎茸、豆腐、水菜、ねぎ。

うまかったけど、一人の鍋は淋しいねぇ。　(ﾉД`)

今の内に鍋の腕を磨いておくのさ。
家族ができたならとーちゃんすごいねと言って貰えるさ。

なんか全然「自作」じゃないなーｗ
http://zisui.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20041119184743.jpg

なんだこのスレ…
たけのこご飯作ったからみんなお食べﾍ( ´Д`)ﾉ
ttp://www.uploda.org/file/uporg17961.jpg

>>132
自作汁！！

たけのこご飯ってこんなだっけ？
どっちかといえば「たけのこ丼」の模様
そしてGJ

>>132
おやじ臭ぇなぁｗ

携帯電話のカメラなんで画質は悪いけど
モヤシ入り豚キムチ炒め
http://www.uploda.org/file/uporg18030.jpg

PCは？

忘れてた。素萬。
また何か作ったら晒すわ。

極貧故に食材が買えないんで、
暫くはたいしたもん作れないけど('Ａ`)

>>138
PCが写ってないとか以前におぼん？だかテーブル？だか
小汚い（失礼）物が気になる（´・ω・`）

でも豚肉買えるなんてﾘｯﾁﾏﾝだね。俺なんて鶏肉ばっか(´Д⊂

輸入豚肉なら安いですよ。
グラム98円(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

鶏むねのﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙさにはかなわんが、ビタミンB群が豊富なんでたまには食おう。

つーか、キムチってうまい漬け物だな。あれがあればいくらでもメシが入る

桃屋のキムチの素が一番！

桃屋のキムチと聞くと
メトロイドを思い出す

　　　　　　　　　　　　 　 ,､
　　　　　　　　　　　　 ／/
　　　　　　　　　　　／／／）
　　　　　　　　　 ／,.=ﾞ''"／　　　　　　　_,r'三￣｀ヽ､
　　　　　　　　　i f　,.r='"-‐'つ　　　　 /ﾍ/"￣ﾞ＼,ミ＼　　
　　　　　　　　 /　　　_,.-‐'ﾞ~　　　　　,! ､!r r｡-r　ﾐ　　 i　　>>143　何故だ!?
　　　　　　　　,i　　　 ,二ﾆｰ;　　　　　ﾄﾞﾂ ヽ￣　　fハ, il　　
　　　　　　　 ﾉ　　　 ilﾞ￣￣　　　　　 l ｰ-＿ﾞ　　　,､/ /
　　　　　　,ｲ｢ﾄ､　　,!,!　　　　　　　　　ﾞ! )二｣ﾞ　　,!i　Y　　
　　　　　/　iﾄヾヽ_/ｨ"＿＿＿.　　　　　ヽ.t　　_／,!　 i
　　　　r;　　!＼ヽi._jl/ﾞ_ﾌﾞ,ﾌヽヾｰtｰ:､__　,ﾄf-≦-=､＿,L
　　　 ∧l 　 ＼ﾞ7'ﾞ .j!/ / ／＼jr=ﾆ:ｰ-ﾞ┴､　ﾞﾐ三ヽi]l｢/l　　　　　　__＿__
　　 ./　i !　　　＼.// /./　 .／　　　＼　┌‐ヽミ≦‐十'"!　　　　r",.-､,　＼
　　/　　iﾞi　　 　 / ￣￣￣　　　　　　 i　.l ｯｰ-､＼_ミ｢彡ﾞ'ｰ=‐ (_.人　ヽ._　ヽ
　ノ　　　ヾ､　　/　　　　　　　　　　　　i!　!　＼_￣i　i l r‐へ.__　ゝ.　＼　　 /
/　　　　　　ﾞ''y'　　　　　　　　　　　 　 l　.i　 ､　l　 !.j .l l ｢,＞　（　 ＼　　 人

桃屋のキムチは良いキムチ〜

正直俺もそうなんじゃないかなーと思ってたんだよ

書き込み規制復帰

>>139
下の小汚いのはテーブル代わりの茶箱。
人が来たときとかはランチョンマット敷くけど、
独りの時は('Ａ`)ﾏﾝﾄﾞｸｾので直に置いてる。
因みに豚肉は近所の肉屋の特売で1\/gだった。

もう書き込めるかの。

キムチの話題が出てたようなので。。。
ttp://www.uploda.org/file/uporg18320.jpg

豆腐　　　26円
キムチ　　20円
牛肉　　　87円
ねぎ　　　53円
油揚げ　　26円
椎茸　　　33円
料理酒　　30円
砂糖（味醂がなかった）　粉末ダシ　特選醤油少々

大体300円弱ほど。あんま安くないな。

なんだろう、体はこんなに温かいのに、心が寒い、寒いよ…( >ω<)=3ｲｸｼ！
>>130の気持ちが分かったさぁ

さてバイトいって来るか

>>147
ヽ(･∀･)人(･∀･)ﾉ 規制ナカーマ！

1グラム1円ってことか？
なら100グラム100円で大してお買い得ではないが、国産か？

国産でっす

じゃあ安いね。
安いけど外国産を50円/100gくらいにしてくれたほうが助かるね。

>>148
ｳﾏｰそ！300円でそれなら全然良いのでは？

俺は今日山形の人からラフランスもらた。こんなおしゃれな食べ物は初めてだ〜。
もうちょっと寝かせてからが食べ頃らしいので今からﾜｸﾜｸｻﾝﾊﾞですよ。

ラ･フランスは贈答用として微妙。

上手く完熟させ無いとガリガリで香りもなく不味いが、
この完熟の目安が判り難い。
うっかり放っとくとブジュブジュに腐ってしまう。

そして完熟させたときの香気･甘み・食感は、
西洋梨の王者と言われているにもかかわらず
早生のプレコースの方が上と感じる。


以上は生食での話で、白ワインに砂糖、バニラエッセンス
（そりゃバニラ棒が望ましいが高いので）などでシロップ煮にして
アイスやヨーグルトに添えたり、タルトゥに仕立てると非常に美味。

ラフランスの美味しい食べ方
熟れるのを待つ






のは面倒なんでスーパーのおつとめ品コーナーをあさる
↓
ちょっとやっこいかな？ってぐらいのを購入
↓
皮むいてそのままｳﾏｰ

>>154
地元から送られてきた物をおすそわけしてもらったんです。
たっぷりといだいたので、煮たり添えたりいろいろ試してみます(`･ω･´)ゝ

>>153
レスどもー。(ﾟ∀ﾟ)ノ

ラフランスはジュースしか飲んだことねぇや…
なんだっけかなぁ、りんごのシロップ煮とか洋ナシのシロップ煮って
カタカナでなんか呼び方あったよね、喉下まで出かかってでてこなひ。

ま、いいや。腹減ったから夜食でも作ろーっと。

>>157
コンポート。
これは未熟でも美味く食えるんで良いね。
レモン汁ほんのちょびっと足して煮て･･･


ところで山形土産には『ラ･フランスゼリー』というのもあって、
これは不味くはないが一・二個喰うと飽きるので、凍らせて
半ば溶けかけの所を食すとなかなかイケルですよ。

あぁそれそれ！コンポート、コンポート！
おかんの作ったこれ、んまかったなぁ、しみじみ。

ラフランス明日どっかで買ってくるべ。なんか無性に食いたいし
（ゼリーうまほぅ）

夜食焦がしちゃったよ、ママン。なんか汚いよ、ママン。
ttp://www.uploda.org/file/uporg18621.jpg

調子のりすぎた orz

金属の円盤見ると刃付けて投げたくなるぁ

すまん。自作したけど、写真撮るの忘れた
代わりといっちゃ何だが、昼間くったおやつでもどうぞ

http://zisui.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20041123205643.jpg

　　　　　　　　　＼ ☆　ﾁﾝ　　〃　 ∧＿∧ 　 ／￣￣￣￣￣￣￣ /
.　 　　/ヽ　　,　 　.＼.ヽ　＿＿_＼（＼・∀・）お昼ごはんのチャー /
　　 /´　　｀´ | ﾓｸﾞﾓ.＼ ＼＿／⊂　⊂＿)＿ ＼＿＿＿＿＿＿ ,,/
　　 '､ 　 　 　,l　　　　　＼ ￣￣￣￣￣￣／| 　 　 　 　　　　　　/ 　　　　 チャーハン作るよ！！
　/￣　　,_,..ノﾉﾉ 　　　　　＼￣￣￣￣￣:|　:| 　 　 　 　 　 　 　/..∧,,∧
../　　　　'､　　　　　　　　　　＼　 　　　　.∧∧∧∧∧ 　　　　/. (；`・ω・）　　｡･ﾟ･⌒）
/　　　　,　ヽ　　　　　 ｡･｡ﾟ･｡ ﾟ･＼　　　＜　　　　　　　＞ 　　/ .. /　　 ｏ━ヽニニフ))
|　　　 /`ヽ､`'‐‐-､ ＼･ﾟ･ ｡･ﾟ･･／＼ 　＜　　　　　今 .＞ ...../　　しー-Ｊ
ｌ　　　'｀　　 `￣_,.' 　　￣￣￣　　　 ＼＜. 　　チ　日 .＞　/
ヽ､＿_,.　-‐ '' ´　　　　　　　　　　　　　.＜　で .ャ　も .＞ /
―――――――――――――――＜.　す. |　　　 ＞―――――――――――――――――
　　　　　 ∧ またチャーハンか…∧ .＜.　よ ハ　　...＞
　　　　　/　；　　　　　　　　　　　 /　　.＜.　!!! ン　　　＞
　　　　/　　　';　　　　　　　　　　/　　 ..＜　　　　　　　＞　　　　　　　鍋から作るよ！
　　　/　　　　；＿＿＿＿＿＿/　　　　；./∨∨∨∨∨＼　　
　　/ 　 　 　 　 　 　 　 　　　　　　　　　/　　　　　　　　　.＼　　　　　　　　　　　　　,:'⌒ヽ
　/　　┯━┯　 　　　　　　　┯━┯.../　　　　　　　　　　　.＼ 　　　　　　　　　　　|＿__| |
.|　　　..）　　 ） ＿＿＿＿＿　 ） 　　）/　　　　　　　　　　　　　.＼.　 　 　 ∧,,∧　､i!|＿|i!,.ﾞ
| 　　...（ 　　（　 ;,　　　　　　/ （ 　　（/　　　　　　　　　　　　　　　.＼. 　　(；`・ω・）ｉ!|＿|i!,. ｶﾞﾝｯ ｶﾞﾝｯ
|　　　 .）　 　）　；　　　　　/　　） 　./　さんさ 　　　　　　　まんがん＼.　/　　　つ,:'"⌒ ヽ
.|　　 .（ 　　（　　 ：　　 　/　　（　　/ ∧,,∧.　　　　　　　　　　　∧,,∧ .＼しー-Ｊ '丁~~丁'
　|　　 ） 　　）　　　'; 　 /　　 　） ./.（・ω・´ ）つ.　　　　　　⊂（ `・ω・）　＼ 　　　￣￣￣
　 ＼ （　　（　　　 　ヽ/　　　 （　/.c( Ｕ･ ﾟＵ彡･ ｡･ﾟ･ 　･ ｡･ﾟ･ミＵﾟ ･Ｕ )ο　＼

http://zisui.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20041126015710.jpg

小汚い台が気になるとの事なのでクロスを敷いてみた。
出汁を取った干椎茸をもやしと炒めて再利用。
味噌汁の具は玉葱only。
しかし金がないとはいえ彩りに欠けるな… orz

>>163
お、おまい味噌汁の具も買えんのか…｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡

今月一杯あと63円で過ごさねばならぬのじゃ〜 (ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬ
もやしがあと一袋買える… orz

とりあえず今ある食材は
米約5kg、塩約400g、味噌約300g、醤油約350cc、サラダ油約100cc、素麺12束、
マヨネーズ小一本、たまご10ヶ、玉葱2玉、大蒜3ヶ、レトルトカレー1袋、干椎茸いっぱいw
もやし2袋、納豆80g*2パック、以上。
緑黄色野菜が無いのが気になるけど、とりあえず食ってくだけなら無問題。

　 _, ._
（；ﾟ Дﾟ） …63円！？

きっついのぉ。。。
俺はパーツ買うために節約してる（１食200〜300円）けど、そっちは生きる
ために節約してる感じだな。

まぁ、そのなんだ、餓死しそうになったらここに書き込むとよろし。

まぁ、大きな支払いがあるのを忘れてパーツを買い込んだ結果なんで。
節約が後か先かだけの違いのような希ガスw

でも今月は食費をどれだけ抑えられるかを学んだから、
これを今後に活かしたいとは思う。
給料&茄子が入ったら、
とりあえず野菜を買い込んで、調理して冷凍保存しとこうかと考えてる。

ハンバーグとソースも自作してみた。
赤ワインを投入前に試飲。
もう少し試飲。
あと一杯だけ(ry

(*ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

今日はニラ焼餅（ニラ饅頭）、皮も手製。
餡は脇屋シェフのNHKレシピなので味付がやや繊細過ぎるかも。

飯がない…あ、食パンと味噌があった…塗って焼こう、うまいかな。。。

プスプス

真っ黒に焦げますた…旨いかどうかでも知りたかったorz

焼き味噌は旨いけど、味噌トーストはね･･･

砂糖がけのパンの方がウマー

ttp://www.uploda.org/file/uporg20105.jpg
しまった、砂糖あったのに、失敗したなぁ。お腹へったわ。
田舎から手作り小麦粉届いてるからおりも>>169饅頭でも明日作ってみよぅ。

ピザ焼いたヨー

さっくりと焼けてンマンマですよ、カメラがないので撮れないですよ。

>>172
途中まで喰ったのか？
ﾊﾟﾝの耳を揚げて砂糖まぶしただけでも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

構でおでん種買ってきて、今晩はおでんだった。
あったまって ( ´∀｀)ｳﾏｰ

お米を砥ぐのが辛い季節になってきました＠札幌

あきたこまち（10kgで\3,600-）って歯応えがあってうまいね

今年のあきたこまちおいしいね。

ねれないや…コンビニでワイン買ってきた。
田崎ソムリエが赤ワインを暖めて砂糖入れて、
好みでレモン入れるとおいしい、ってテレビで言ってるもんだから
無性にやってみたいし。

おいしかったら報告に来るね。。
ってあんまり書き込んだらうっとうしいかな。
でも過疎スレみたいだから気ニシナイ！

レモン系はいらないな。
スダチちょっと入れたけど僕はないほうが好きかな。。
あっつあつだとむせるから６０度くらいまで冷めるまでまって吉。
味はおいしいよ。これから寒くなるからお勧めかも。ぽかぽかする。

それよりも衝撃を受けたのは一緒に買ってきた煎餅。
濡れ煎ってなんだ、とセブンで買ってきては見たものの口に入れたとたん
吐き出すかと思った。瞬間的にマズイと感じた。
でも、でも、かみ締めてるうちになんかこう、しっとりと口全体に焼けた
砂糖醤油の香りがしみ込んでいく感じがいいかも。甘みがちょうどいい。
旨い…のか、もしかしてコレ。うーむ…なかなか。

>>176
＞お米を砥ぐのが辛い
だくだく水に浸かった状態で研いでいまいな？

>>179
それだと、砥ぎ難いよ

俺が言いたかったのは、水が凄く冷たくなって手がかちがんじゃうって事

店で精米された米なら2、3回かき回すだけで十分じゃん。

そりゃ無洗米ね。

無洗米ならかき回す必要すらないだろ

無洗米じゃねえって、2、3回で十分だっての。

味音痴？

適度に研ぐ→栄養・味・香りともにｳﾏｰ
研ぎが足らない→栄養ｳﾏｰ、時間経つとﾏｽﾞｰ
研ぎすぎ→味ｳﾏｰ炊き立てｻｲｺー、栄養ﾏｽﾞｰ

個人的には無洗米もニ三度すすいだ後（研ぐわけじゃない）
水につける→30分程放置後水入れ替えて炊く
ってやるとｳﾏｰ

米研ぐときはザルとボウル使うと楽
冷たい水が苦手な人は泡だて器使うとよい

水流で洗うやつなかったっけ。

しかし怠けすぎだな、世も末だ。

パックされた市販米であれば、無洗米じゃなくても軽くすすぐ程度でOK。
精米技術はすすんでるからね。
米屋の自家精米や、田舎によくあるコイン精米なんかだと、きちんと研ぐ必要がある。

( ´_ゝ`)

スレ伸びてると思ったら俺のレスが原因か…

米を砥ぐにもこだわってるんだなｗ

うまい米食いたきゃ米も自作するしかない！
ちなみに俺は米農家もしてるが、普通に流通してる米ははっきり言ってまずい。

母方の田舎米作ってるけど、正直･･･


ごめん、言えない･･･

5インチベイでご飯たけないかなぁ

>>194
5インチベイ2段使用でﾐﾆﾚﾝｼﾞとか。
おにぎりぐらいは温まるか？

ｺｰﾋｰｶｯﾌﾟ保温は確かあったよね？

復刻　ﾏﾏﾚﾝｼﾞ

保守

http://zisui.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20041208005805.jpg
夜食兼肴の三色ピーマン海鮮炒め

不味いと言われてる米産地でも自分とこで消費する分は美味いからなぁ。

貯蔵の問題が大きいね
精米したての米は美味しいから

すき焼きの残りにうどんを入れて食べた。
温泉卵を落として( ´∀｀)ｳﾏｰ

今日の晩飯はフィレステーキ、蕪の味噌汁。

良い肉なのにウェルダンに焼き過ぎ＆味付け下品。

最近のCPUなら、ヒートシンクはずして、お釜取り付けて
ゴハン炊けるんじゃないかな・・・

無理。

孤食は好きじゃないけど…
作ってみた。
ポークソテーとモヤシ炒め、椎茸と油揚げの味噌汁、ご飯、梅干1個
ttp://www.uploda.org/file/uporg21977.jpg
ポークソテーは下味をつけて、小麦粉少し付けて香ばしく仕上げた。
モヤシ炒めは使用したフライパンに赤ワイン少々入れて豚の旨みを利用。
味付けは塩、粗引き黒胡椒、醤油数滴。

米は田舎から送られてくる秋田小町だがこのスレ的には正解？
新米はやっぱりウンメェ（ビッグ錠風）ねぇ。
個人的には宮城のひとめぼれも大好き。

費用は260円くらい、全て特売品使用。

あきたこまちは旨い。

ポークソテーの黒い粒々なんだと思ったが黒胡椒か？

>>206
そ、黒胡椒です。使用したのはこれ↓
ttp://www.uploda.org/file/uporg21980.jpg
牛タンにもよく合うんですわ、これが。


どうでもいいすか、そうですか。

>>205
箸が随分年季入ってるなぁ
んでPC（

ローストチキン美味く出来た。
が、胸焼けが・・・
これが歳か・・・

そうか。。。ここは自作板ですな。
では、ケースの話題をひとつ。
格安ケースを馬鹿にしていたがDOSパラの格安ケースのできはかなりいいの
ではないでしょうか。下の写真は1年間以上使用したものですが、
ファンがややうるさいことを除けば、
付属電源でRADEON9700Pro　Pentium4 2.8C状況下で立派に動作し続けてくれ
ました。あっぱれあっぱれ。コストパフォーマンスはかなりいいね。
ただエッジの加工がいまいちなのでよく手を切りました。
最近のはどうなんでしょうか。
ttp://www.uploda.org/file/uporg22176.jpg

サイト
ttp://www.dospara.co.jp/goods_pc_parts/goods_pc_parts_spec.php?ic=35541

さて、

ここで自炊とどう結びつけるか、それが問題だ。笑

ケースを改造して飯を炊く

やっぱ、料理するのにも道具とかにこだわってこない？

パーツ代を捻出する為に自炊始めたんだけど、
自炊する為の道具も色々買え揃えたくなってくるよｗ

おう、多層鍋追加注文したばかりだ。

ケーキ代節約して2.5インチHDD欲しかったのに
これではケーキまで道のりは遠い＿|￣|○

http://sapphire.sakura.ne.jp/uploader/src/up0016.jpg
http://sapphire.sakura.ne.jp/uploader/src/up0015.jpg
http://sapphire.sakura.ne.jp/uploader/src/up0014.jpg

カステラを押しつぶした感じ、茶色い部分はカリっとしていて
ケーキだと思わなければ旨かった。

なぜこうなったのかというと140度でやっていたのに
20分してから気づいた、その後急遽180度に・・・

ホットケーキだな。

何度見てもおもろ杉
なんなんだあの薄さわ

>>214
まずは、乙…
てか旨そうに見えたのは俺だけ？ムホムホくいたいぞ。

ビスキュイは、肌理の細かい空気をタップリ含んでふわぁっと仕上がるようにするのが難しい。

結構うまそうじゃん。特に3枚目の写真（・∀・）

umasou....

それを2枚に切って、アイスクリーム挟んで食ったらうまいかも

あんこでも美味そうだな

あんことホイップクリームがいいかも。

３枚目の写真を見て思った。
"コレは台座だった"と言う事にしてもう一度生地を入れて焼けばよかったんでは？

型がさみしそうだよ
(´型`).oO(俺役にたってない…)

>>224
実は今日もまた失敗しました。
卵と砂糖混ぜた後、泡立て方が足りないんじゃないか？と思った。
昨日より少ーしだけ膨らんだ（厚さが違う部分あるし）。

型を無駄にしてしまったですよ。
どのくらい泡立てればいいのか分からないので難しいです。

失敗の原因は多分温度じゃ無いと思うよ
レシピを間違ったかメレンゲ等の攪拌不足な気がする

ありゃ　やっぱ失敗ですか
>どのくらい泡立てればいいのか分からないので難しいです。
湯銭で人肌より少し暖かい程度まで温めてクリーム状になるまで
まぜななきゃ駄目です。
泡だて器でクリームを持ち上げて角が立つ位まで
そして粉と混ぜる時にはヘラで切るように横に動かしてさっくり
混ぜましょう。

なるほど！
卵焼きとレベルで混ぜたから駄目だったのか！
＿|￣|○

ちなみにメレンゲなんて使ったことない。
ありがとぉー。

卵に抱き込ませた空気でケーキが膨らむんだから。

力任せにやると泡の肌理が粗くなるので、一定のチカラで
一定の方向に混ぜるのです。

>>210
料理の写真にＰＣかパーツが見切れてればおｋなんですよ。
でもこのｽﾚでまじめな自作の話題出たの初めてかも？なんか新鮮です。

>>214
美味そうなんだけど、フリスビーみたいに持ってる１枚目にﾜﾗﾀ

ってかこのｽﾚ、お菓子作る人多いね。自炊はしてるけどさすがにお菓子は作った事無いや。
皆ﾏﾒなのね。羨ましい。

お菓子は作らないんじゃない、作れないんだ。
市販品みたく上手くできない、むずい･･･

ビスキュイも難しいし、ホイップクリームの絞りも難しい。

ほんと、本職はスゲーよ。

お菓子作ったことないﾔｼはﾌﾟﾚｰﾝｸｯｷｰでも作ってみ。
10年以上前のうろ覚えの知識だと、
卵1個とﾊﾞﾀｰを混ぜる。砂糖60gを加えて混ぜる。
最後に薄力粉を混ぜて冷蔵庫で少し寝かせる。
適当に形作って焼く。ﾄｰｽﾀｰでもOK。
で取り敢えず出来たと思う。薄力粉に粉のｺｺｱ混ぜるとうまかった。

薄力粉は150gー

クッキーは簡単だからよく焼くさ。
ついでに部屋晒しスレで晒した記憶がある。

温度は高めの方がよいでしょうか？

>>235
ケーキ作りまた失敗した。
昨日までの1.3倍くらい膨らんだので少し嬉しいけど。
明日もまたチャレンジする、次はやり方を変えるよ。

素人はマフィンにしておけ。
混ぜて焼くだけで普通にできる。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1075626250/350

昔、下宿していた頃、夜中に急にカスタードクリームが食べたくなって自作したことがあるなぁ。
コンビニがこんなにいっぱいなかった頃の話。

上級者は、プチシュークリームに挑戦だ！


うちは、オーブントースターしきゃないからだめだが（笑

http://zisui.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20041220192618.jpg

拾物。俺は店長の作品ではないかと密かに思ってます・・・

これは酷い芋ハンダですね

プラケットの形にこだわりを感じた・・・！

いいコンデンサ使ってるじゃねえか

ちゃいます。ｗ
漏れのはリアルのパーツを載せただけだし。
パーツを作るとは、完敗です。

ｸﾘｽﾏｽモノの自作は無いの？

よし、分かった。
年越しモノの自作は無いの？

>>245
今年のクリスマスケーキまだぁ？

今日粒餡ねった。　明日餅つき。
半分普通の粒餡で、半分を柚入れて柚餡にしてみた。
さっきから台所いくたびに気になってなめてしまう・・・・　

コラ！
明日までに舐めきってしまうぞ！

そんな訳で漏れはからみもち食った。
でだ。
物足りなかったのでとりあえず七味(善光寺の奴）をかけた。
んで、何を考えたかおろしにんにくとごま油を投入。

感想：からみもちをちょっと緩急の強いクラシックだとしたら
　　　　その曲のHappy Hardcore MIXなノリになった。

結論：ペペロンチーノ好きにお勧め

>>250
八幡屋磯五郎の七味はいいね。
香りが違う。

よし、分かった。
正月モノの自作は無いの？

ﾎﾞｯｷｱｹﾞ!