伊勢うどん美味すぎだゴルァ！

三重以外ではまず口にすることのできない伊勢うどんのスレッドです。

濃い色のわりに薄味のタレ。
ぶよぶよだがタレの沁みこんだ太いうどん。
具はネギのみという潔さ。

伊勢の名物は赤福だけじゃねぇぜ！

一度、おみやげか何かでもらったのを、自宅で茹でて食べただけなんですがー。
噂を聞くたび、「これは現地で食べたい……」と思ってました。

麺は白玉粉で作られていて、
あきれるほどのコシがあると聞きましたが、本当ですか？

おいらも大好き。
津まで行く用事があれば安濃サービスエリアで絶対食う。

>>2
原材料までは知らぬ。スマｿ。
コシもそれほどきつくないぞ。讃岐うどんのほうがきついんじゃないかい。
俺もミヤゲのを食ったが、
ミヤゲで食ったほぼそのままの味で現地でも出されておる。
>>3
おう。同志よ。安濃でも食えるか。

>>4
そうなんですかー。
とすると、僕が聞いていた話の方がガセだったのかも。
やっぱりいずれ現地に食べに行ってみます（笑）。

天かすを入れると尚おいしいと思う。

時間からみて１＝２＝３＝４

>>6
残念、2はハズレ。

>>8訂正
×　>>6
○　>>7

>>5
うむ。本場で食うとまた美味さもひとしおだ。
是非食ってみてくれ。

>>6
うーむ、テンカスか。
本来ならば具はネギのみというのが潔くてよろしいのだが。
今度食う機会があったら試してみることに致す。

>>7
自作自演と疑うかゴルァ。
どうせ証明する手段なぞないので放置だゴルァ。

>具はネギのみという潔さ。
そうなんですか。
私は一回しか食べたことありませんが、７年前に伊勢神宮に行った帰り、近く
の駅ビルらしき所で生まれて初めて食べた伊勢うどんは豪華でした。（当時７５０円）
うずらの玉子（生）、ねぎ、鶏の唐揚げ、揚げ玉、かつおぶしがついていて、
あの真っ黒なたれが乗ったうどんと混ぜて食べるの。
最初たれの色に驚いて、なんじゃこりゃーと思ったが食べてみるとめちゃくちゃ
美味しくて、また驚きました。（思い出すとよだれが・・・）

>>1さんは地元のかたですか？羨ましいですー。関東なので伊勢うどん食べれる
ところは見当たりません・・

鳥羽で見た。
何物かと思った。

冷凍うどんをゆでて、どんぶりに盛り、ネギをかけ、そこに桃屋のつゆを入れ
たんじゃだめですか？
自分は今までそれが伊勢うどんだと思ってうまいうまいと食しておりましたっ。

鳥羽とか伊勢とか中勢エリアにしかないのかな？
員弁郡に11年住んでいたが見た事はおろか聞いた事も無い、桑名にあるのを見落としてたのかな？
　†
（；-_-）ｺﾝﾄﾞｼﾞｯｶﾆｶｴｯﾀﾗﾀﾞﾚｶﾆｷｲﾃﾐﾖｳ
ウチの両親もともと関東人だし
名古屋とか四日市の山本屋のみそ煮こみはよく食うんだが

>>14
鈴鹿あたりでは当たり前にスーパーで売ってるが。

冷凍うどんがちょうどあるから今度やってみようー。

名古屋でも探せば食えるはずだよ。

鈴鹿へも名古屋へも車で45分以上かかる
それが員弁郡
　†
（-_-）←ｸﾙﾏﾉｳﾝﾃﾝﾒﾝｷｮﾓﾓｯﾃﾅｲﾐｿｯｶｽ
でも今度探しとくわ>>15　>>17

イナベ郡ってどこだっけ。
桑名の奥だった気がするが…地元じゃないからよくわからん。

伊勢うどんて、具なしうどんやろ？あってもネギくらいとちゃうの？
でも、他のうどんと比べるとタレの少なさを伊勢うどんっていうん？どうなんやろ？

ゆでたうどんに濃い色のタレがかかってる。
昔家でよく食べた。
伊勢うどん食うなら、近鉄伊勢市駅の近くのななこしパンじゅう売ってる所で食べてみれば？
そこの店のカキ氷はデカイ！！
なんか、懐かしいなぁ〜あぁ三重に帰りたいなぁ。

ここ読んで食いたくなった。
さっき検索かけたら通販してるところ結構あるね。
どこのがおいしいとかの情報あったら教えてください。

http://www.arashima.com/webshop/
↑ここのうまいよ>>21

伊勢うどんのスレがあるとは。

>>2さんは関東関西スレでもレスしました？
同じこと書きますけど、原料は小麦粉でコシは普通のうどんよりない
場合が多いです。
「このうどんのびてない？」と聞かれたこともあります（ｗ

>>11
そんな豪華なのは伊勢うどんとして認められない（ｗ

>>20
ななこしぱんじゅう！懐かしい。

さげてやれ

理由を書け

2ですー。

>>23
はい、関東vs関西スレの方でも書き込みました。
やっぱり僕が聞いていたのはガセだったのかもですね。。。

>>11
なぬ！そんな豪華な伊勢うどんは俺は認めぬぞ！
伊勢うどんたるもの、やはりシンプルに限る。
ちなみに俺は地元の人間じゃない。年に数回だけ伊勢に行く。

>>12
俺が伊勢うどんを最初に食ったのも鳥羽だ。
建て替え前のフェリーターミナルのそばにあった小汚ぇうどん屋だった。
味は最高だったがな。

>>13
残念だが、それはとても伊勢うどんとは呼べねぇぜ。
なんつーか、根本から違うんだな。とにかく一度本物を食ってみれ。

>>14
おう。員弁か。確かに遠いな。
でも俺より近い。うらやましいぞ。

>>15
お。スーパーで売っておるか。やはりミヤゲのものより安いか？
これからはスーパーでミヤゲ（自分用）買うことにするぞ。

>>16
冷凍伊勢うどんというワケではないようだな。

>>17
名古屋でも食えるか。いい世の中になったのう。

>>20
地元の人間の証言であるか。流石に余所者の俺と見解の相違が見られるのう。
ちなみに俺の伊勢うどんスポットは伊勢神宮内宮の門前町だ。

>>21
ああ。そういえば通販という手段があったな。便利な世の中で嬉しいぞ。

>>24
貴公は伊勢うどんは口に合わぬか？それとも誤爆かの？

>>22
ありがとう。あれだけあるとさすがに迷ってしまったけど
一発目はあなたを信じてみるよ。

ななこしぱんじゅうって何？
パンと饅頭があわさったもの？

四日市以南のスーパーで売ってるのは普通の茹で麺みたいに簡易包装なんで、
みやげにはちょっと厳しいかも。みやげ物屋で売ってるのは真空パックだから。

知多半島の半田市のタマリ醤油を使うのがポイント。

>>29
ドラ焼きみたいなものと言えばいいのかな？

検索したらトップにこんなのが出てきた。
ttp://www.from-produce.com/panjuu.html
え？廃業するの？ というかこのページ自体も閉鎖？
興味のある人は急げ！

>>13
つゆの味が全然違うと思う。伊勢うどんのつゆは結構甘い。

>>30
かいだの3食入り伊勢うどんって売ってない？
名城の3食入り焼きそばみたいなパッケージ。
マックスバリュ系（というか旧フレックス）にあると思うけど。
あれだと2週間だか1ヶ月だか大丈夫だったような。

俺、奥さんが鵜方の人間で、たまに向こうに逝くことがあったら必ず食う。
コシと言う概念の無い麺とたまりのつゆのコンビネーションが大変よろし。
具はシンプルにネギだけってのは大変賛同したいが、月見にするのだけは許してくれ（藁

１ヶ月の休みを利用して、アメリカ→日本→ドイツ→オランダ→日本→アメリカ
・・・という旅をした時に、実家（三重）の友達が
「外国に住んでも、コレを忘れるな！」と言って、わざわざ伊勢まで行って、
伊勢うどんをおごってくれた。
具も何もなかったけど、シンプルなのがとてもよかった。
麺と汁だけで素朴においしかったから、日本食はすばらしいと思った。
ヨーロッパでリコリスとか、変なソースとか、味のキツイ物を食べてたから、
伊勢うどんの素朴さが余計目立った。
ビバ・伊勢うどん〜！

>>20
残念ながら「ななこしパンじゅう」は廃業しました
たしか、去年の今くらいまでは営業してたと思う。

ちなみに、俺はあまり伊勢うどんは食べないな〜

>>36
残念。
高校が伊勢方面で自宅からも車で30分程度だったのに、一度も
行かなかったことを後悔。前はよく通ったのに。

今伊勢うどん検索してみてココ
http://www.itomen.co.jp/
逝ったら9999ヒット踏んだ。けど特に特典ないみたいで
ガッカリ。ネット初ヒットなのにな。残念・・・

いぜんおみやげで「ハローキティの伊勢うどんセット」というのを
貰ったが、味は普通の伊勢うどんでまずくは無いけど
キティのどんぶり付きでちょっと鬱。

サンリオのホームページから通販で買えるのでこれでも良かったら
試してみれ。ワールドモールの商品検索で地域限定食品を
選ぶと出てくる。

伊勢うどんのつゆは飲み干しますか？

普通のうどんとどう違うんだぁぁぁぁぁ。
具体的に教えてくれぇぇぇぇぇ。

>>41
この辺をどうぞ。
ttp://www.isesyoyu.co.jp/isesyoyu/iseudonnonazo.htm
ttp://www.t3.rim.or.jp/~u-minami/other/gurume/iseudon/iseudon.html
ttp://www1.odn.ne.jp/~aan17630/kanesue/iseudon.htm

しかし、どれを見てもつゆが多い。店のはこんなものか。

>>42　サンキュー
なんか関東のうどんみたいで、からそうに見えるな。
おいら関西だけど、関東の真っ黒のうどんも好きだよ。

よって伊勢うどんは非常にうまそうで（・∀・）ｲｲ!!

>>43
ぜんぜん辛くないよ。むしろ甘め。濃いのは濃いけど。

このスレ見てから、伊勢うどんが頭から離れない。
あぁーーーー食いてえーーよーーーーー。

＞４２これってつゆが多いの？
ほんとはもっと少ないの？

>>46
「ほんとは」と言われると困るが。

家で作るときは市販のビニールパックつゆを使うけど、普通の濃縮つゆ
1パックの2倍ぐらいの量。
だから、つゆの上にうどんを入れると、つゆは全く見えない。

そういうのに慣れてるので。

伊勢うどんのスレがあるなんて、感激。
私は三重でも関西よりに住んでるので、あのまっくろいつゆを
初めて見た時はおさな心にビビりましたが・・・
おかげ横町のが美味しくってすきです。
関係なくて申し訳ないけど、伊勢モンは赤福氷も絶品ですよ〜。

>>48
赤福氷、食べたことない。
ななこしぱんじゅうといい、俺は高校の3年間を何してたのか。

伊勢うどんて、甘さ・歯ざわりともにみたらし団子を麺状にしたものだ
と聞いたのですが、それは正しいですか？

>>50
かなり違うと思う。
それほど甘くないし、もちもちしてるけど餅ではない。

パルケ常連です。
いつも帰りにてこね茶屋で、伊勢うどんとてこね寿司を食って帰る。
値段も安いし、うまい！！ファミレスでもうまいんだよね〜〜
伊勢の方、てこね茶屋の評価ってどんな感じ？

>>50
まぁ、そんな感じといえば、そんな感じ・・・
関西人なら上本町にあったジョナサンのうどんに、
醤油ダレをかけたって感じかな・・・

>>52
伊勢ではないけど。

てこね茶屋は入ったことがない。
てこね寿司はうまいけど、ファミレスてこねには行かない。てこね寿司以外
食う価値がないと思ってるから。でも結構人が入ってるね。

う〜ん、東海板以外でこんなスレが立つとは。
かつて、伊勢でただ単に「うどん」と言えば伊勢うどんのことだった。
伊勢の飲食店は協定料金で伊勢うどん出してたそうな。
（どこも同じ値段ってこと）
白く太めでやわらかめに茹でたうどん、底の方に少なめの真っ黒なつゆ
（というかタレ）、上にはねぎのみ。
食べるときはよくかきまぜ、好みで一味（もしくは七味）を軽く。
一気にすすりこむ。うまい！・・・あ〜食べたくなってきた。
田舎にたのんで「伊勢うどんのたれ」を送ってもらうか。
（たしかぎゅーとらに売っていたと思うが・・・）長レスｽﾏｿ｡

まぢに食いたくなってきた。日曜に四日市いくからスーパーを漁ってみるかな。

>>54
明日パルケ行くんで、ぎゅーとらでタレ買って帰ろうっと。
ところで、うどんも専用の売ってるんですか？

うどんは何でもよい。専用のが売ってるかも知れんが。
ただしあまりコシのあるやつは向かない。（讃岐うどんとか）
いいなあ・・・52さん。ぎゅーとら逝くんだったら
コロッケ（今はアイドルコロッケとか言うのか）も忘れずチェック！
串ミンチがあったらそれもついでにだ！（惣菜コーナーにて！）

>>54
昔は大阪でも柔らかい太めのモチモチっとしたうどんばっかりやってんけど、
冷凍讃岐が人気出てから手に入りにくくなってしもた・・・
昔からある商店街やったらまだ売ってるかな〜

コロッケも楽しみだな〜
情報サンキュ。

岡田屋行け。

>>59
岡田屋より八百久（ｗ

伊勢から帰ってきました。
今回はうどん、タレ共ぎゅうとらのを買ったのですが、私にはちょっと辛かった。
今度はヤマモリにしてみようかな・・・
うどんとタレで１杯￥１００もしないですね。
これなら食べて帰るより、家に帰って作った方が良いかも。
アイドルコロッケはなかったので、牛肉コロッケにしたんだけどスーパーのにしては
うまかったっす。54氏情報ありがとう。

ぎゅーとら大好きage

三交百貨店、店じまいですか・・・。

仕事で三重に3ヶ月ほど滞在したとき、よく食べました。
ものすごく好きです、伊勢うどん。
三重は美味しいものが多くて、マジでうらやましいぞ。
コンビニで、てこね寿司が普通に買えるのもびっくり。

age

ageておこう

私も大スキ。
「dancyu」のうどん特集に載ってた
「山口屋」さんにいきました。
東京のうどんは大嫌いだったので
ちょっと心配だったのですが
とってもおいしくてはまってしまって。
お土産用に帰りにお店のを宅急便で送ってしまいました。
ああまた食べに行きたい。
あのふわっとした麺と独特の出汁がいいですよね。
あんなに真っ黒なのに
いやみのない味で。

それまで讃岐うどんのこしに近いうどんが最高と思ってましたが
伊勢うどんというジャンルもありだなあと思いました。

伊勢市に住む遠恋の彼女に会いに行っておかげ横丁で伊勢うどんとチーズ棒食べて
帰りの新幹線の中で宇治山田駅で買ったベビースターラーメン伊勢限定伊勢うどん味を
ボリボリ食べながら幸せな気分で帰ります。

近鉄志摩駅構内にあるウドン屋で伊勢うどん頼んだら激マズ・・・
駅構内なんかで食べるからだろうけど、酷かった。

讃岐うどんで育った者ですが、伊勢うどんも美味しそうですね。
やっぱり日常的に食べられてるものなんですか？

>>70
子供の頃はよく作って食べてたけど最近はあまり食べてない。
讃岐うどんほど日常的に食べてるわけではないと思う。

知り合いが四国に引っ越したけど、法事でうどんが出てきてビックリ、
しかも食事は別と聞いてさらにビックリだったとか。

>>71
うちも正月とかに親戚が来たら必ず食事とは別にうどん出す。
ネギとショウガの薬味だけの簡単なやつだけど。

伊勢うどん是非本場で食べてみたいなあ。

伊勢で夜飲みに行くとスナックでも伊勢うどん作ってくれるよ。
飲んだ後に食べたくなるのかな。以前茹でたての熱々の麺に
生卵を溶いたのを絡ませたカルボナーラ風の伊勢うどんを出して
くれた。「変わってるね」と言ったら「うちらの在所ではこれが
普通なんさぁ」と言われた。地区ごとに地元の味があるらしい。

私は大根おろしを乗せたのが好み、あと鳥羽の真珠島にはあこや貝の
貝柱入り伊勢うどんがある。あこや貝の貝柱は美味しいのに他では
めったり食べられないのでお勧め。ただし真珠島への入場料は別途必要。

伊勢うどんだけだと食事としては量的に少々物足りないのですが御飯もの
とは合わないかなと思います。伊勢うどんと相性のいい食べ物って何か
ありますか？

>>73
たしかにつゆが濃い割にご飯を一緒に食べる気にはならないなぁ。
でも食事のメインというより間食代わりに食うことが多いから気にしたことなかった。
ほうれん草のおひたしとか薄味の野菜系が合いそうな気がするけど、どうかな？

食べる前は、「こんなもん美味いわけないだろ！」と思っても
食べるとはまるんだなあ…。

伊勢のうどん屋さんは全部伊勢うどんなの？
ざるうどんとか、きつねうどんとかとは別に
"伊勢うどん"っていうメニューがあるの？

>>76
外でほとんど食べたことがないのでよくわからないけど、後者が正解かな？
伊勢うどん専門店というのは見たことないけど、あります？＞詳しい人

個人的には大衆食堂のメニューの中に「伊勢うどん」があるといったイメージ。
新道商店街の大衆食堂と三交百貨店の地下にある軽食屋ぐらいでしか食べた
ことがない。

昔食べたぞ。
なんかヘンなうどんだなと思ったぜ。
タレが下のほうにほんのちょびっとだけあるから、
食う前に上下混ぜてた記憶がある。

なんかこのスレ見てたら食いたくなってきたなぁ。
当時はあんまりウマイとは思わなかったけど、今はどうかな？

伊勢うどんってだいたい１杯５００円もしないからこれだけじゃ
商売にならないと思うな。でも伊勢の料理の味付けも独特ですよね。
醤油は何にでもタマリ醤油を使うし卵焼きはお菓子かと思うくらい
甘いしね。基本的に関東系の味付けなのかな。私は三交百貨店の
地下で売ってた「おこわ」が大好きだったんですが、これから何処
で買えばいいんでしょうか。

讃岐うどんで育った現地人には、伊勢うどんは驚愕ものでしょう。
もちもちほにゃほにゃなので美味しいとは思わないと思うよ…。

あ、ちなみに私は、こういうのもありだと思ってます。
讃岐うどんが一番好きだけどー。

伊勢では「天巻き」も美味しい。揚げたての海老天を
巻きずしの具にしたやつ。近鉄の駅では牛肉のそぼろ
を使った「肉の巻きずし」を売ってるがこれはあまり
美味しくないとおもう。

おや、また復活してるよ。ついに天巻きもでたか。伊勢が発祥ってホントですかね。
巻き寿司「風」であって酢飯ではない。「天むす」を太巻きっぽくしたやつだね。
温かいうちに食べるのがいいかと。（伊勢に帰るとき名古屋のデパ地下で買う。）
伊勢うどんに合う飯ものではある。あとはやっぱりてこね寿しかな。
てこねは作るのは簡単なのでよく作ります。

>>82さん
てこね作り方、プリーズ！
自分で作ってみたい、当方大阪人。

地元にいながらてこねは何の魚で作るかすら知らない・・・。

ではsageで。ちなみに自己流なので正しいかは知らない。
スーパーで生カツオを買ってくる。ちょうど季節やね。背と腹があるがお好きに。
薄めの刺身にし、醤油に漬け込む。つまりヅケにする訳です。擦った生姜を入れてもよい。
寿し飯をつくる。「すしのこ」でやれば簡単。冷ましたら薬味を混ぜ込む。
生姜を針千本に刻んだのと大葉をみじん切りにしたやつ。自分は好みで小ねぎを
小口切りにしたのを混ぜる。カツオと合うからね。
ヅケにしたカツオを寿し飯と軽く混ぜる。この時手でやれば本当の「てこね」だ！
すぐ食べてもいいが、少し置いてなじませるといいかも。おっと、食べる前に
もみのりを振りかけるのを忘れずに。以上。簡単やろ？
伊勢うどんと関係無い上、削除人が来そうなレスだな。安いし、簡単だし、あまり
知られてない料理だからいいでしょ？(w　長レスｽﾏｿ。

↑美味しそう！　でも伊勢市内で「てこね鮨」の看板出してる
のはあまり見ないなぁ。どっちかというと志摩の方が本場なの
かな。「ぎゅうとら」で買ってホテルで食べた事はあるけど。

東京で、伊勢うどん食えるとこ、なかんべえかな。
松阪で食ったけんど、えれえ美味かっただあな。
そいから、鰻チラシ丼も美味かっただ。

詳しい作り方、ありがとう！！
あれって、カツオだったんだあ…。
食べたのが大昔だったので、ヅケだからって勝手にまぐろだと勘違いしてたよ…。
マジで美味しそう。これは85さんのおうちのレシピですか？
伊勢うどんの食べ方にもいろいろあるとか。
もしあったら、教えてプリーズ。

徒歩の旅の途上にて、初めて伊勢うどんなるものを食した。
邪道かもしれぬが、生卵を頼んで少しずつ溶きまぶしてすすると
最高だった。総額５００円にも満たなかったが、心身ともに疲労し
た旅の途中では至福の美食だった。出会いに感謝。

うどんage

三重はうまいもん多いねあげ

でも何故か拡がっていかんのさ。

三重のうまいもんリスト

伊勢うどん
天巻き
てこね寿司
鰻チラシ丼？

補完よろしく。

>>鰻チラシ丼？
ひつまぶしだろ。

あと忘れちゃならんのが赤福。
そろそろ赤福氷の季節だね。

なんだ、ひつまぶしのことか。食ったことないけど、あれは名古屋じゃないの？
亀山にある初音のひつまぶしがうまいとは聞いたけど。

俺は赤福もいいけど、おきん餅の方が好きだな。

まだ残ってるage

ageを刻んで入れるとうまい・・・かも。

伊勢にいったとき、伊勢うどんを食べてみた。
香川県民は怒りで机をひっくり返すだろうと思った。

とにかく、うどんにコシがないからねー。
ところで、ホントに美味しいお店ってないの？
あったら教えてね。

>>98
知り合いの香川人は、うまいって食ってた。
ただ「うどんとは別の食べ物」と認識しているようだった。

>>99
結構近いところに住んでおきながら、わからない。
俺も知りてー。

伊勢の「まめや」ってまだあるの？
あそこの伊勢うどんはおいしかったよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＿　　　 ＿
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,===x'￣＼ 　 /　 `　 ／　 ヽ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＿,─'￣　 // ~.|　 |　/　　　／
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＿,─'￣ 　 _ ./i.| .//　／ ／l//_　ｒ-┴─x,,,
　　　　　　　　　　　　　　　　＿,─'￣　　　　　　/i.| |_|.| |.| _/::: //　r-'￣──,,,___＼
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　　　　　　　　　　　 ヽ,,,x,,_　　　/　　ノ　ヽ
　　　　　　　　　　　　　　　＼,,　　　　　　 |
　　　　　　　　　　　　　　　　　~''-─-─-''

>>101
どの辺にあるの？

>>103
宮後だよ。
http://www.inetmie.or.jp/~toukei/aji/aji035.html

ぐーぐるで「まめや 伊勢うどん」で検索するといっぱい出てくるよ。

>>104
さんきゅ

地図をみたけど、この辺は全然行ったことがない。
時間を見つけて行ってきたい。
ttp://www4.justnet.ne.jp/~nakazi-ma/ise/map/map02.html


関係ないけど「おもかげ」が紹介されてるよ・・・。
バァさん生きてるかなぁ。

>>105の地図を見てたら懐かしさが…。
勤労百貨店って名前変わったんだよね？

極太うどんage

>>102
えびちゃん見っけ♪

お店に入るとつい手ごね寿司を頼んでしまう。今度食べてみよ

三重以外では食えないの？東京とか

>>109
東京では難しいみたい。上の方で通販があったのでそれを狙うのがいいと思う。

つゆさえ入手できれば、うどんを茹ですぎ気味にすれば雰囲気は味わえるのだが。
ただし、讃岐等のまともなうどんではコシがありすぎてダメ。

俺は大阪人だけど、伊勢に行ったら大量に
伊勢うどんのつゆを買ってきて冷凍する。。。
すると毎週でも家で食えるようになる。
うどんはカトキチの冷凍が合う。てんかすを入れるとさらに美味い。

>>111
カトキチのうどんって、普通に茹でるのか？

age

>>112
他スレで出てたけど、冷凍うどんは元々茹でてあるものだから
茹でるより水道水かけっぱなしで解凍したほうがいいらしいよ
ただ冷たいうどんの時限定だけどね

伊勢うどんで冷たいってのはちょっとなぁ。
でも、その水道水解凍の冷うどん、この前試したけどうまかったよ。

伊勢より北で食べられる場所。
四日市のやまと茶屋。http://www.iseudon.co.jp/shop.html
ここ、１０年以上前からあるけど、なにげに調べたら本場の直営店だった。
ちょっと地元が好きになった。

伊勢うどんがB級グルメとは無礼千万!!
このスレ、即刻「グルメ外食板」に移転すべし。

ばかじゃねーか？

>>117
地元民として言わせてもらうが、伊勢うどんはB級です。

俺は東京人だが、117の意見に同意する。だって、おいしいから。
ほんとに、B級ってのは解せません。

>>116
東名阪道（東名ぢゃないよ）亀山ＰＡ上りでも食べられるよ。
３５０円。麺も専用だよ。通過する人はぜひ一度どうぞ！

>>120
おいしいからB級じゃないってのはちょっと・・・。
讃岐を中心とするうどんの常識を覆す伊勢うどんは具のチープさと共に
B級であることを主張していると思うけどな。

>>121
亀山PAとは盲点だった。一度たりとも寄ったことない。今度行ってみよ。
亀山というと亀八「来てね来てよね」食堂だからな、俺的には。

西は名阪国道伊賀上野ドライブインか（未確認
関ドライブインでも食べられるかも（未確認
未確認ｽﾏｿ、倉庫逝きそうなんで･･･

伊勢うどんの本場の某喫茶で「焼きうどん」頼んだら、
当然と言わんばかりにあの麺で出てきたんだけど・・。

いくつか出てるけどどこの通販がおすすめ？

おかげです横町のとある店で、
伊勢うどんを食べたんですけど、
(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏﾏﾏｰ 　だったんですけど、
志摩うどんってのもあるみたいですね？？？

なるほど、伊勢・志摩地方だもんね。
ってなことで、どなたか志摩うどん情報きぼーんです☆

シマうどんってたしかワカメの千切りみたく、トロッとした物体が伊勢うどんのつゆよりかなり薄いめのつゆで、麺は例のもの。ウズラの卵がのってたっけ？うまかったＹＯ

よく名古屋の実家からおくってくる。
給食のうどんみたいな麺で濃いめのおつゆがなんともジャンキー。
東京ではないなあ。

ん・・・・
伊勢うどんスレがあるとは・・・・ちょっと感激!!
自分は幼少時、伊勢市で育ったのだが、その時は殆ど伊勢うどんを食った記憶がなかった。
が、しかーし!!
ある年、伊勢に帰った時、初めて食べたのだが、素朴な中に独特の味わいがあり、
何で今まで食わなかったのか、と後悔した思い出あり。

>>120
俺も「B級」ってのはちと解せない気もするが・・・・
まあ、素朴な郷土料理みたいなもんだからね。

志摩うどん？ 聞いたことねーぞ。
志摩方面の人、教えてくれ〜。

ごめん、>>127に書いてあった。

初めて伊勢うどん食った時の事。（実話）
　俺：　すいません、ツユ入ってないんですけど・・
店員：　かき混ぜて食べてください。
　俺：　（ハァ？）
　　　　５秒後・・・・・
　俺：　すんません。うまいです。

今度伊勢へ行ったら食べてみるか〜
ジャスコ明和店にも売ってるのかな？

ジャスコなりMAXVALUなりならあると思う。

すいません、ＭＡＸ　ＶＡＬＵＥ行ったのですが
売ってませんでした。
うどんは、仕方ないので何かで代用します。
つゆは、どうすればいいのでしょう？あれは、単なるたまり醤油？
レシピきぼー

おお、この春、遙か北方へと移住してしまったおれ。
三重にいたときは、よく食べたものよ。
ここ札幌じゃ、食えねーからなぁ。はあ、うまい伊勢うどんを食いたい。

三重に仕事で８ヶ月ほど住んでいたときハマりました。
東京に戻るとき、業務用２リットルのタレ買って３ヶ月ほど
楽しみましたが、今では幻の味になっています。

　ああ、おいしい伊勢うどんがたべたい。。。。

うおおおおお！
このスレ見て伊勢うどんとやらを食いたくなったぞおおお！

>>139
あまり期待して食うより、何気なく食った方がいいYO!

そうそう、Ｂ級グルメだよ。

　ベビースターラーメン伊勢限定伊勢うどん風味はどうよ？
土産にもらって食ったけど一体どこが伊勢うどん・・・
　まあ、それなりに美味いと言えば美味いが。

盆休みで伊勢帰ってきたぜ！
おかげ横丁でふくすけの伊勢うどんも買ってきた！
今夜の夜食は伊勢うどん〜♪
すし久で手こね寿しも食ったし、おかげ茶屋で赤福氷も食ってきた。いい休みでした。

>>136
マジですか？ ごめん。
これを参考にしてみてください。伊勢醤油をたまりで代用すればいいと思う。
ttp://www.inetmie.or.jp/~isesyoyu/recipe/recipe001.htm

昨日新しくできた明和町のジャスコに行ってきたけど、ビールを売ってない
とはどういうことだ！ 発泡酒しかないぞｺﾞﾙｧ!

伊勢うどん。こんなところでもりあがってるとは。。。
地元民からの正しいレクチャーっつうことで。
普通の讃岐うどんとは別物。
食感としては
「風邪引いたときに食べさせてもらう、ふにゃふにゃに茹できったうどん」
が一番近いと思います。
たれはたまり醤油にかえしを加えたもの。
甘味があって、だしの味が濃厚なとろっとした黒い液体です。
スーパーでお求めになるなら、ぎゅうとらさんに入荷している
みなみ製麺さんの「横綱うどん」をおすすめします。
タレの絡み具合はどのメーカーさんよりも抜群です。
まめやさんはおいしいですね。わたしもすきです。
てこね・赤福・赤福氷。。。ああこんな時間だけど
オナカ空いてきちゃった。
七越ぱんじゅう。。。もう一度あれ食べたいなあ。。。まんぷくまんも、
スイカ氷もあのてんこもりのカキ氷も。。。高校時代を思い出します。。

伊勢に行く機会があったので、
小俣のジャスコで伊勢うどん入手しました。
まだ、食べていないのですが、楽しみです。

>>144
いや、代用ぢゃなくて「たまり」を使うのが本筋なのでは?
だいたい、「伊勢醤油」というものの実態がイマイチ掴めん。
現在では一商品名なのでは?
勉強不足ならスマソ

>>147
うわ、あのページって「伊勢醤油本舗」だったのか。すまん。たしかに一商品名だ。

>>145
おっと、ここにもぱんじゅうファンが。
このスレでも出てだけど、七越ぱんじゅうは閉めちゃったらしいですね。残念。

ちなみに高校時代は三交の地下にある280円のカツ丼が定番でした。

自分は伊勢から東京に移り住んで17年になるが、今年の4月は伊勢に行ったよ。
七越ぱんじゅうも閉店、三交も閉店、新道アーケードもあんな感じで、駅前の廃れっぷりったらありゃしないね。
幼少時を想えばかなり寂しいモノもあるが、まあ仕方ないかな。
時代の流れ、ってことで。
逆に伊勢も郊外発展型になってきて、ある意味、アメリカナイズされたってコトか。
・・・・あ゛、脱線してスマソ

あ゛、sageてしまった・・・・
揚げとこう。

昔、伊勢神宮に参拝したときに伊勢うどんを食べてみたが…
食べつけていないせいか、少し残してしまった。お店の人御免なさい。

伊勢って何県？
奈良？

>>149
その点、松阪はまだマシだね。そこそこ駅前も廃れず残ってる。
そういや、高柳の夜店ってまだ続いてるのかな？

>>152
ネタかマジか判別できないのだが、一応反応しておくと三重県です。

高柳&新道の夜店、たしか4年ぐらい前はまだやってたぞぃ。
今はしらんが。
現伊勢人、情報きぼんぬ。

伊勢うどんって美味いけど、麺の量が少ないよね。
俺が良く食ったのは伊勢道路の入り口にあるドライブインみたいなとこ。
仕事が運送屋なので、いろんな土地の名産が食えるが伊勢うどんは衝撃だった。
学生の頃京都ではじめて「にしんそば」食った時くらいの衝撃。

先日、伊勢にいくことがあったので、
伊勢うどん食べてみました。
場所は伊勢神宮のすぐ前の「てこね」と言う店です。
なんかお餅焼いて砂糖醤油つけて食べてるみたいな味と匂い。

先日、このスレを発見し、ロムってました。
３０年以上すんでいます。（ずっと伊勢在住。ちなみに遷宮の際のおきひきにも参加しています。
というか絶対に参加しなければならない。）

そんなことはさておき、伊勢うどんのことですが、個人的には非常に好きです。

普段はスーパーなどで麺とたれを買ってきて、茹でてたれをかける。ついでに七味とねぎを入れて
かき混ぜれば出来上がり。
麺はやわらかいものが多いので、風邪をひいてしまったりしたときなんかにも食べることができ、
いい食品だと思います。同様に今年の夏のように暑いときには冷やしうどんとしても食べられますの
で重宝します。ただし、茹であがった麺を氷水につけて十分冷やさないといけませんが。

伊勢近辺で手に入るものとしては、１４５さんのいうように「横綱うどん」がよいと思います。
あまりにも安物だとやわらかすぎてかみ応えがありません。
たれは駒鳥食品さんのが個人的にはいいと思います。

お勧めのお店としては、
　　�@近鉄宮町駅から伊勢市駅に向かっていく途中にある小さい食堂がお勧めです。
（店の名前を忘れてしまいました。おかげ横丁にある「豚捨」の本店の交差点の向かい
くらいにあります）もちろんおじいさんが手打ちをしていて、また、少し固めの麺なので気に入ってます。
　　�A新道商店街の真ん中（世界館という映画館のそば）にある駒鳥食堂ですね。安くてまあまあです。
　　　　※本当は、宮町駅の老舗の「松月」がよかったんですが閉店してしまったので。

伊勢にくればたいていの店で食べることができますが、　★注意★　しなければいけないことは、ガイド
ブックのお店紹介を頭から信じてはいけないということです。
地元民からすれば「おいおい」という店を「おいしい」と取り上げていることが多いので（小さな町なの
に店を次から次へと無理して掲載していくから。）
付け加えるのならば、自分たちが取材をしに行った形で掲載するのであっても掲載料を払わないとのせな
い。（知り合いの店主２名に確認済み）という地元雑誌がありますので全てを信用すると嫌な目にあいま
すよ。気をつけてください。

ついでに知っていることをお答えします。
＞１５４　高柳の夜店は毎年行われていますよ。日の下一桁が１・６・３・８（いちろくさんぱち）の
ときに。新道は基本的にはしていません。商店街のイベントで少ししたりする年もありますが。
＞１４２　ベビースターラーメン伊勢限定伊勢うどん風味のしょうゆは、「こうじやさん」という
お醤油やさんです。伊勢市駅表口をおりて、右の方にある厚生小学校（わかりにくいので聞いた方がよ
いと思います）のそばです。そこで醤油も買えますよ。
＞１２７　志摩うどんっていうのはきいたことがありません。
＞１０５　おもかげですか。元気のはずです。知り合いである娘さんからは聞いてませんが。
＞１０６　伊勢ファミリーデパートになりました。でも店舗は昔ながらの小屋が二段の物体ですが。
＞　７９　おこわなら　「勢の国」　がありますよ。（古市ですが）

また何かお答えできることがあればレスをつけさせていただきます。
たぶん変なところで改行になっていて読みづらいと思いますが「ながすぎる行があります。」という
エラーがでたので適当に改行しました。すみません。

>>157
のんきにカキコしてる場合でない

ファストフードが世界を食いつくすを読め
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/479421071X/qid%3D997965682/249-8355672-7117124

>>157 真打登場だ！
高校時代に伊勢うどんを2回食べたのだが、やっと思い出したよ。
1回はその駒鳥食堂だ。もう1回は三交の地下にあった喫茶店風の店。

もしかして、その地元雑誌って某S？

高柳とおもかげの件、ありがとうございます。機会があったら行ってみよう。
でも、伊勢って駐車場に苦労する・・・。

もうちょっと短めに改行してもらえるといいかな？ 人によって違うだろうけど。

地方誌・三重のおいしいもんを店探しのツールにするのも一手
当然、当たり・ハズレ・漏れ有りなのだが、る○○とかよりマシ

　私のおすすめの店なのですが、先ほど前を通ったのですが、名前を確認するのを
忘れてしまいました。おかげ横丁にもある「豚捨」の斜め前にある「新生堂」の隣
にあります。少しわかりにくいですが。

＞１５９　某S？　　正解です。　知り合いの店主に「なんでのらへんの？」と尋ねたら
　　　　　　　　　　　　　　　「金払えいうたから断ったんや。」もう一人は、「あれ
　　　　　　　　　　　　　　　お金とるんよ。はらわないといったら、じゃあ載せませ
　　　　　　　　　　　　　　　んよ。って言ったから結構ですって断ったのよ。」
　　　　　　　　　　　　　　　　実話です。
　　　　　　　　　　　　　　　　まあ１６０さんの言うとおり、当たり外れもあります
　　　　　　　　　　　　　　　があの雑誌は私たちの知り合いの中ではうそつき雑誌と
　　　　　　　　　　　　　　　なっています。まあ、イベントなどをチェックするのに
　　　　　　　　　　　　　　　は便利ですが、店の紹介は信用していません。
＞１６０　る○○　　実は８年前にる○○の編集者から「いい店知らない？」と聞かれ
　　　　　　　　　たこともあります。調べに行くのが面倒なのでということと私が
　　　　　　　　　伊勢に住んでいるから信用してということだったのですが、教えた
　　　　　　　　　ことは教えましたが「取材には行ってよね。いっぱい取材しないと
　　　　　　　　　いい店はわかんないよ。」とは言いましたが。

すみません。なんか「ちくり＠裏事情」みたいになってしまって。

Ｂ級グルメ板にふさわしく、私の伊勢うどんの食べ方を紹介します。
　�@伊勢うどんを半分ぐらい食べる。
　�A残りのうどんにご飯を入れてかき混ぜる。
なかなかいけると思いますが、友人（もちろん伊勢在住者）には「変！」と言われて
しまいました。
ただ、他府県の友人は「なかなか」と言ってくれましたが。

なかなかWooですね。

>>161
亀山ＰＡで伊勢うどんとカレーライスを一緒に旨そう〜に
食べてる運ちゃん見かけたＹＯ！
やってみたい思いにしばらくさいなまれた。

伊勢うどんの北限と西限はどこ？
例えば津にはあるのかな？三重県在住の方「うちの所にはあるorない」
と情報いただけませんか？
余談
私はまぐろは高いので鉄火丼いつもカツオで作ってます。
旅行中はじめててこねずしを食べた時なんだか親近感が湧きました。
今までは名前が無い料理だったけどこれからはてこねずしと言えるので
なんかうれしいです。

>>164
名張と紀伊長島にはないと聞いたことがある。
松阪にはあります。

あげっ！

この間、三重県（一志郡だったかな？）の友達のとこにいったときに、
伊勢うどん初めて食べた、なんか潔いい感じのうどんで美味しかった、また食べたい

名阪国道関ﾄﾞﾗｲﾌﾞｲｿあったぞ

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

おかわり！
なあ、おかわりくれよ。
それにしても、真性坦々麺や、油そば　みたいに
カップ麺で出たの見たことないな、伊勢うどん（伊勢だけにあっても駄目よ）。

てこね寿司の巻き寿司は、コンビニでみたことある。

てこね寿司はうまいね。
度会橋わたったところの、びっくりラーメンも好き。
伊勢うどんは、ＪＲ駅前で食べたのが最初。
四日市では見かけなかったなあ・・・

当たり前ですが、伊勢で素うどんを頼むと伊勢うどんです（藁

オイラのばあちゃんが生きてた頃、
伊勢のばあちゃんとこで「何食べる？」と聞かれると「素うどん！」
ばあちゃんは「もっとええもんたべなよ」っていうけど、「素うどん！！」
「ほんまにうどんでええの？」と聞かれてもこっちは伊勢うどんが食いたい
んだからしょうがない。

東京で食う方法ないの？　あの真っ黒な汁とブヨブヨうどんは、
讃岐うどんの対極的存在として結構萌え〜

うまいか？
俺は一味の香りで食うが。

四日市人だが、好み出るよな．
私はちょっと．．．だった．

伊勢うどんはうどんではなくて、「伊勢うどん」という
食い物として食べないと。

うどんの味を期待すると痛いけど、そういう麺として食うとうまいよ。

>>173
伊勢うどんは通販があるよ｡
検索してみ｡
まあ、こういうのもあっても良いかなって味｡
グタグたに煮込んだ雑煮だって結構美味いだろ？

親切｡
ttp://www.itomen.co.jp/

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おんぼやきとり　おんぼやきとり　おんぼやきとり　おんぼやきとり
　　

こいつ、いろんな所に滅茶苦茶スレ立ててるな。超ウザイ！

>>180
かちゅ〜しゃユーザの方は>>179をあぼ〜んに設定しましょう（ぷ

>>172
素うどんていうのは、日本人にとっての「普通のうどん」のことでは
なかったか・・・・？　思い違いかな。うどん屋でうどんという
と伊勢うどんが出てきて、素うどんというと「普通のうどん」が
出てくると信じていたので、うどん屋では「うどん」としか言わ
ないようにしている。もちろん、「普通のうどん」は食べたくな
いので、素うどんと言ったことはないけど。何十年も勘違いして
たのかもしれん・・・鬱。

帰省すると幾つかの店に行くけど、最近は「うどん」と一言いう
と店の人から「伊勢うどんですか？」と聞かれることがあるのが
気にイラン。伊勢市駅隣の踏切（新道のほう）を渡った向こうに
あるマメヤは数年前から汁の量が増えて、ちょっと違う食物にな
った。もう行かない。

それから、サークルＫで伊勢うどんのカップ版を見たけど、
￥３５０だった。高すぎて買えん。
店にいくのもいいけど、家で作ったほうがずっと安いし、
落ち着けるわい。うどんとぎゅーとらのコロッケで、
昼飯終了じゃ。

>>182
「素うどん」って具のないうどん、いわゆるかけうどんだと信じてきたのだが・・・。
そういや「素うどん」の定義なんて調べたことないな。

　私がいきつけにしていた「松月」という宮町駅のそばにあった店ではうどんと言えば具はなく、入れ放題のねぎがついてきましたよ。
　ふつうそんなもんだろうなと思ってましたが。素うどんって。

　素うどんに関係ありませんが、このスレ消えたと思っていたけど残っていたんですね。今日になって気づきました。２ヶ月ぶりか。

>>182>>184
素うどん、下のHPからすると>>184の意見が正しいようだな。
http://www2g.biglobe.ne.jp/~gomma/ajiten.html

伊勢では一般家庭でも伊勢うどん作って食べてるの？
そうだったらたれのレシピキボーン。

吸う首領

伊勢うどん？ゲロまずい。小麦粉の固まりやないかい！

>>187
>>144-147
俺は市販のつゆばかりで作ったことはないけど。

納豆いれると、お〜いしいね〜

以前正月に伊勢神宮へ行った時、外宮の参道で小腹が減ったので食べたことがある。
讃岐うどんとは対極にあるが、これはこれでおいしかった。この地方の人が育んだ
麺文化を感じた。

奇妙な文化だ．．


ところで、小麦粉の固まりがイヤならうどんもスパゲティもパンも食べられませんね．

>>189
どのうどんだって小麦粉の固まりじゃねーか。アホ氏ね
>>191
伊勢うどんに納豆??? 初耳。

ぎゅうとらまんせー

伊勢うどん(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　、というか何とも言えない素朴な味わい。

伊勢うどん、食べたくなってきちゃったＹＯ！

食品売り場に行くたびに、伊勢うどんのつゆを探して
いつも見つからずにがっかりしてる。
たまには、三河でも売れやゴルァ！！ユニーとかダイエーとかで（笑）

神戸生まれの神戸育ちだけど
以前伊勢うどん食いに行った！！
うまーい！！　独特の世界
またくいたーいよ！！
全国展きぼーーーん！！
讃岐うどんの後につずけ！！
おそるべき！！　伊勢うどん！！

伊勢行ってみると、伊勢うどんのカップめんがった。
かなり高い。店で食うのと値段同じじゃん。観光客用？（＾＾；

200ゲットー!!

三重に17年も住んでるのに、まだ1度も食べた事ありません。
ここ見てたら食べたくなってきた・・・。
そういや、ずっと前テレビで伊勢うどんの店の取材やってましたよ。
たしかうどんは50分(!?)茹でるとか何とか・・・。
そんなに茹でてブツブツにちぎれないのかな〜と思った記憶があります。

伊勢うどんスレがあったとは…。食べたくなっちゃったじゃないかｺﾞﾙｧ

上で話題の七越ぱんじゅう閉店の件ですが、経営不振でつぶれたわけじゃなくて
つくってた人がお亡くなりになってしまったからだそうです。
でも元店員たちでまた始めようか、という動きもあるらしいと
かなり前に聞いたんだけどその後どうなったかは知らん。

保全age

あげ

うどん。
http://yeppie.m4you.com/temp/what_it_means.asf

激しくﾜﾗﾀ





と。

遅レス
>>202
伊勢うどんスレを見つけて七越ぱんじゅうのレスをつけるとはマニアだね（ｗ
是非とも復活してほしいです＜ぱんじゅう

スレとは関係ないが、松阪牛の動向はいかに?

>>208
どこの焼肉屋もガラガラです。おかげで人気の店でも待たずに入れます。

一時期和田金も店を閉めてたって聞いたけど、ホントかどうかは確認してない。
縁のない店だし、前も通らないし。

伊勢のスーパーで普通に売ってる安いのが一番うまいらしいね。
黒瀬のおばあちゃんの家にいくとぎゅうとらとかで買い込みます。
店で食うと余計なものが入ってたりするけど、具はネギだけがいいと思う。

二軒茶屋餅食べ始めるとやめられません。
嗚呼あの食感！あの優しい甘さ！やめられません。

伊勢。。これって、三重県なんだ〜ぁ。。知らなかったよん。
三軒茶屋に餅屋ってあったけ。＞おんぼやきとり

伊勢うどん、うまいかなあ？
伊勢行った時、名物と聞いて食べたんだけれど、すごくがっかりした。
全国に広まらないと言うことは、おいしいと思う人が少ないと言うことじゃないか？
まさに、名物にうまい物なしだと思ったけれど。

>213
このスレで何回も出てるけど、好き嫌いの激しいうどんであることは間違いないです。

>>214
そうね。俺もそう思う。
っていうか、他のうどんとは「別モノ」と捉えるべきじゃないかな。
これはラーメンにも言えることだと思うし。
俺は伊勢うどん好きだけどね。

食べなくてもわかるよ。。ゲロマズだって。

>>210
一玉袋入りの安いゆでうどんと別売りのつゆで充分うまいです。

>>215
たしかに別モノですな。
良いうどんはコシと表面の滑らかさが特徴の一つだと思うけど
両方を覆したモノだからね。

昔、一度京王百貨店かどっかの物産展で三重県がやってて
伊勢うどん食べた事あるよ
もちもちのうどんとタレが旨かった！
また食べたいな〜

>>216
オマエに会わなくてもわかるよ。。糞野郎だって。

三重県って関西圏に入りたいんだよね？

>>218
伊勢うどんって、もちもちしている？
俺が食べたときは、コシとか歯ごたえとかがまったくなかったけれど。
>>215
確かに、うどんとはまったく別の食べ物として捉えるべきだね。
でも、あの甘いたれはちょっと苦手。