野菜炒めとめし　2皿目

にんじん、玉ねぎ、キャベツに白菜、
長ねぎ、きくらげ、ニラ、モヤシ。
塩味、味噌味、醤油味、
ケチャップ、ほんだし、味の素。
皿によそって食うもよし
めしにのっけて食うもよし。

おまえらもすきなんだろ？ん？

前スレ
野菜炒めとめし
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1173345088/

ブルジョワな連中は、肉野菜炒めでも何でも、ここで語ってくれ。

塩野菜炒めを大量に作る
↓
余ったやつを半分醤油orソース味に
↓
余った奴に豚肉追加・キムチ追加で豚キムチに

わびしくはないな

>>1
サンクス、前スレは色々熱かったな
また色々な意見が聞きたい

野菜炒めは最後まで野菜炒めとして全うさせるべき

>>1
スレ立て乙。
たまに隠し味にカレー粉を少量入れる、めしと合う
毎回だと飽きるからたまにだが。

>>3
味濃すぎだろ…
めし5合くらい炊かんと間に合わないぞ(よだれ拭きながら)

>>4
多様性はBグルの華だと思います。
レシピに限定すると、前スレでは「もや玉ギョニソ炒め」が個人的にツボだった。
元々もやギョニソはしばしば作ってたんだが、
卵が加わると、たいした手間ではないが、かなり違った味わいの料理になってしまう。
こういった、それを知らない人間には盲点な情報が出てくると楽しい。

>>6
野菜炒め常連メンバーのキャベツ・もやし・たまねぎは、
いずれもカレー風味に合うよな。

>>8
むしろ野菜炒め関連メンバーでカレー風味に合わん奴はいないと思うが

自前なら味のアクセントとして良いが、店の「カレー風味なんとか炒め」ってのは警戒心わいてくる。
とにかく安っぽいイメージがついて回る。
カレー風味で納得いくのは明治カールとか学校給食だな。
カレー（ライス）そのものを食ったほうが早いわ！と思ってしまう。
店のカレー風味○○炒めでうまい場合もあるにはあったが、偏見を覆すまでには至らない。

韓国産キムチから寄生虫の卵、野良犬の糞が見つかる　日本へも輸出
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/3c/c16bf13e4c389fd64c59f51f91a81fb0.jpg
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/24/8f63653df561b702d1ae2285a77ac977.jpg

カレーは邪道
味噌が王道

カレー味は正義
http://www.47news.jp/PN/200901/PN2009012701000356.-.-.CI0003.jpg
http://gigazine.jp/img/2007/12/27/nisshin_cheese_curry_ufo/curry_ufo001.jpg
http://gigazine.jp/img/2007/04/14/curry/06.jpg
http://blog-imgs-30.fc2.com/g/u/c/guchimen/20060108005325.jpg
http://kitchen.sakura.ne.jp/7r05141.jpg
http://sucurry.img.jugem.jp/20100209_747759.jpg
http://blog.on-the-books.info/images/kakip.jpg
http://blog.so-net.ne.jp/_images/blog/_0a5/yoshix/DSC03857.jpg
http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/92/0000530892/18/img8fedc166zikazj.jpeg
http://reigai.meblog.biz/image/Ottotto_BeefCarry1.jpg
http://img05.ti-da.net/usr/teneyes166/%E3%82%B6%E3%83%BB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E5%91%B3.jpg
http://www.maruchan.co.jp/news_topics/documents/1002annkakecya-han_curry.gif
http://www.howdy.co.jp/dining-express/archives/2006/05/images/1147772036.jpg
http://mk9a.sakura.ne.jp/rblog2/images/DSCF0536.JPG
http://blog-imgs-34.fc2.com/s/i/a/siampink/2010112820510695b.jpg
http://reigai.meblog.biz/image/Bputti_sc1.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/x3011/imgs/a/1/a17b0b19.JPG
http://blog.so-net.ne.jp/_images/blog/_5c1/nohoon-is-good/9397051.jpg
http://prtimes.jp/data/corp/3039/m/top-abbe2849071de49af35fc068fa835ea8.jpg.jpg
http://stat.ameba.jp/user_images/20090725/02/rbmy1229/91/62/j/o0640048010219755172.jpg
http://diary-hide.img.jugem.jp/20091024_690677.jpg

もちろん野菜炒めでもカレー味は王道
エスビー
http://www.sbfoods.co.jp/info/2012/07_tv_hirunandesu/images/02785_L.jpg
エバラ
http://www.ebarafoods.com/recipe/img/detail/img_736.jpg
日本食研
http://yasaiitame-dukuri.jp/lineup/images/asp3.jpg
欧風カレー工房スプーン
http://www.curryspoon.com/images/2008_0114-thumb.jpg
かねさ食品
https://ssl.kanesa.co.jp/userupload/images/mailmagazine/20121122/MCG%E9%87%8E%E8%8F%9C%E7%82%92%E3%82%81%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94.jpg
ハウス
http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/lmaster/cabinet/kenko222/e246390h_l.jpg

かねさ食品
http://ssl.kanesa.co.jp/userupload/images/mailmagazine/20121122/MCG%E9%87%8E%E8%8F%9C%E7%82%92%E3%82%81%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94.jpg

野菜炒め作る時うちはフライパンを使ってるんだけど
中華鍋の方がおいしくできるんだろうか

うちはIHなんでテフロンのフライパン。
シャキっとした野菜炒めは無理ぽ

あほ

わくわく

>>17
8くらいの強火にしてフライパン初めに熱して
２人前くらいの少量ならできるかも
多家族なら忙しいけどね

きくらげ定食で正解。

しなっとした野菜炒めにそうめんや冷や飯を入れて汁を吸わせるとうまい。

きくらげのない野菜炒めはつまらん

家庭では火力不足でシャッキリしなくなりやすいので、
モヤシは使わない


また、湯通し、油通ししてから炒めること
(店でやってなくても２０秒以内の油通しは価値あり)


ダメな時は、八宝菜、エビチリまでしか作れないことを悟って諦める

油通しですらしんなりするのが目に見えてるのに湯通し？
ただの料理が下手な奴にしか見えない

湯通しまたは油通しなんじゃ？
うちのガス台だともやし1袋分くらいなら
デカイ方のコンロ最強にすると
それなりに何とかなってる気もするけど。

>>25 お前が日本語読めないってことを理解したよ

油通しならまだしも、って意味だったんだけどな
日本語と料理の不得意な人には理解できなかったか
モヤシなんて加熱一回したら終わりだよ
火を入れるのは一回
こんなの常識

湯に入れたりしたらべしょべしょになる
20秒も油に入れるとか有り得ない
家庭用コンロで炒める時間がそれぐらいだ

奥さんとかは作らないのか

逆に、ここ既女ばっかじゃないの？

湯なのか油なのかはっきりしてほしい

イカや貝は湯通しだよ日本では
油通しする料理人もいるが


野菜と肉は基本的に油通しだよ
モヤシ炒め自体オススメしないが

>モヤシ炒め自体オススメしないが
おいおいマジで?

炒め物は中華に淵源するとはいっても、
日本の炒め煮の風合いを帯びてるのもあるからな。
ややくったりした炒め煮的な野菜炒めも、
家の飯のおかずとするには、またよし。

中華鍋良いよね
そうでなくても鉄パンは良い

　　　おやおやおやおや〜♪
過疎スレを新スレ（笑）と言っちゃう脳無し小児性愛ホモストーカー石川猶人糞ワロタｗっｗｗｗっｗっｗっｗｗｗ

　　　おやおやおやおや〜♪
　　　　　直接煽るのが怖くて、こーんな所でインフォガーゴキブリが糞尿を漏らして泣きながら憂さ晴らししてるじゃないですか〜♪ｗｗｗっｗｗっｗｗ
　　　　
　　　　千葉=東京神奈川埼玉に住めない低所得17軒目http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/estate/1387492468/866
　　　　866 名前：名無し不動さん[sage] 投稿日：2014/01/23(木) 10:25:47.61 ID:???
　　　　このスレで発狂しているバカは↓だろｗ
　　　　
　　　　　　被害妄想で発狂するあまり、自分が見ているスレを自分で晒してそこから特定され
　　　　　　　結局フルボッコにされて糞尿を撒き散らして泣き喚くインフォガーキブリの馬鹿丸出し妄想発狂糞尿脳は今年も健在！
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では警察から開示請求をされた途端にビビッて個人情報や写真を貼れなくなり
個人名が連呼出来なくなって糞尿を撒き散らして涙を流して逃げ出したインフォガーゴキブリを
自殺するまで徹底的に嬲り殺してやりましょうｗｗｗっｗｗｗ

【インフォガーゴキブリ】 大井町Part11 【品川区】
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/estate/1390099339/
【インフォガーゴキブリ】不治そば19【大井町】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1389628708/
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【インフォガーゴキブリ】さくら水産【大阪蟯虫♪】　　　　　　
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インフォガーゴキブリ 大井町(品川区)の店12 糞尿脳　　　　　　←本スレ♪ｗっｗｗｗ
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テスト

＞インターネット掲示板「２ちゃんねる」の元管理人・西村博之氏（３６）が、
同掲示板を管理・運営する権利を海外法人へ「譲渡した」と公表した２００９年以降も、
同掲示板の広告収入約３億５０００万円を受け取っていたことが関係者の話で分かった。
　西村氏はうち約１億円について、東京国税局から申告漏れを指摘されたという。
譲渡後も同掲示板と密接な関係だったことが、金銭面から裏付けられた。(中略)
（2013年8月24日07時24分 読売新聞）
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去年こんな報道があった以上、今回の管理人が変わった説も素直に信じる一般人は居ないでしょ。
西村政権が崩壊したように見せかけることが目的？

お中元にそうめんをもらったから
ソーメンチャンプルー三昧