カツ丼とカツカレーってどっちがよりウマいの？5

サクサク感のないカツなど、てっぺんに鳳凰のかざりのない神輿に等しい。
つまり、まったく意味がないということだ。

洋食の華（少なくともその1つ）である豚カツは、サクッとした衣が命。
それを煮込むなんて、カツという料理法に対する尊敬が足りない。

カツ煮込み派は、「出汁を吸った衣が……」と主張する。
それは、豚カツである必要があるのだろうか？
豚カツとはべつに、揚げ玉やらそんなもので代用できないか？

揚げるという行為は、水分を吹き飛ばすことである。
それに対して、汁を加えて煮るのは、揚げる行為への冒涜ではないか？

わざわざ揚げるのに、サクサク感を拒否するやつら、
立派な反論をしてみろよ。

このスレ題の緊張感からして、正直なところ、期待している。